Как правильно сделать в доме погреб: Как сделать погреб своими руками на даче под землёй

Опубликовано в Дом
/
31 Июл 1990

Содержание

Как сделать погреб своими руками на даче под землёй

Подвал – просторное хранилище для овощей, фруктов и консервации, которое обязано быть на территории любого частного дома. Рассмотрим, как сделать погреб, какие материалы лучше выбрать для определённого грунта, как на стадии проектирования конструкции можно избежать серьёзных ошибок при строительстве. Читайте до конца и узнаете о всех тонкостях постройки под землёй и дальнейшего ухода за подвальным помещением.

Вход в погреб на улицеИсточник bewegen.ru

Что необходимо учесть перед строительством погреба

Перед проектированием подземного хранилища, следует учесть ряд факторов:

  1. Стабильный температурный режим, в любое время суток и года, достигается на глубине 3 метров под землёй.
  2. Лучше не строить подземные хранилища рядом с деревьями. Их корни сложно удалить, а если этого не сделать, то они могут разрушить стены погреба.
  3. В заглублённом или полузаглублённом подвале входную дверь и лестницу рекомендуется разделить небольшим тамбуром.
  4. Для хранения лучше использовать деревянные ящики или стеллажи. Так как дерево, в отличие от металла, не так быстро проводит тепло или холод.
  5. Циркуляция воздуха единственная возможность противостоять образованию влаги в подвале. Чтобы её добиться, не следует придвигать стеллажи прямо к стенам, лучше оставить небольшой зазор на 5 сантиметров.
  6. Утрамбованный грунт – отличный пол для правильной регулировки температурного режима.
  7. Для удобства отслеживания состояния погреба следует установить в него термометр и гидрометр.

Отдельно следует продумать о входе в подвал. Можно как сделать погреб прямо на улице, так и соорудить небольшой тамбур. Вход с верху экономит место, но не является безопасным вариантом.

Горизонтальный вход в погреб с улицыИсточник plastikovyi-pogreb. ru

Выбор материала будущего погреба

Выбор материалов для подвала должен быть основан на:

  • задачах, которые стоят перед подземным хранилищем;
  • условий строительства: размеров помещения и качества грунта;
  • бюджета, выделенного на возведение погреба.

Прежде чем думать о том, как сделать подвал, следует правильно выбрать материал для работы.

Кирпичный погреб

Кирпич – надёжный природный материал, позволяющий сделать подземное хранилище любой формы. Принцип кладки подвала схож с наземной работой. При строительстве погреба лучше использовать только обожжённый красный кирпич «Железняк».

Обратите внимание! Силикатный вид кирпича не используется для работы под землёй.
Стенки будущего кирпичного подвалаИсточник zemeljka.
ru

Бетонный погреб

Подземное хранилище из бетона – отличный выбор для тех, кто думает, как сделать погреб на даче, чтобы он простоял несколько десятков лет. При правильной проектировке и постройке такой подвал прослужит от нескольких десятилетий до века. Также бетон отличный выбор для грунта с повышенной влажностью. Погреб-монолит защищает от воды, которая передвигается в почве.

Обратите внимание! Стены из бетона следует делать шириной более 10 сантиметров. Это увеличит общую прочность конструкции.

При строительстве бетонного подвала особое внимание следует уделить смеси. Для подземных работ используется бетон В45. Этот вид обладает водонепроницаемостью.

Погреб из пеноблоков

Пеноблоки рекомендуют использовать исключительно для сухих грунтов, из-за того, что этот материал впитывает себя всю влагу. Поэтому подземные помещения из пенобетона часто страдают от паводков, а зимой вода в стенках подвала замерзает, и на них образуются трещины.

Строительство из пеноблоковИсточник idachi.ru

Решает проблему впитывания влаги – герметичная гидроизоляция стен. Однако для подобной конструкции понадобится разрыть дополнительный коридор около 1 метра в ширину. Поэтому при проектировании котлована для подвала из пеноблоков следует учесть и этот параметр.

Погреб из пластика

При выборе пластика в качестве материала не нужно думать о том, как построить погреб своими руками на даче под землёй. Пластиковые подземные хранилища изготавливаются на специальных заводских производствах.

Как выглядит готовый пластиковый погреб из полипропиленаИсточник topol-eco.ru

В качестве материала используют полипропилен толщиной в 1 сантиметр. Чтобы пластиковый подвал не «сложился» под грузом грунта, конструкцию поддерживает металлический каркас.

Такие погреба продаётся с полной дополнительной комплектацией, в которую входит:

  • деревянный лестничный проём;
  • ящики и полки для хранения продуктов;
  • вентиляция;
  • водонепроницаемый светильник;
  • термометр и гидрометр.

Продавцы подобных подземных хранилищ предоставляют разнообразную комплектацию. Некоторые из «готовых» погребов оснащены деревянным или бетонным полом, положенным прямо по пластиковому дну.

Видео-урок по монтажу пластикового подземного хранилища:

Технология строительства погреба

Любое строительство следует начинать с чертежа. Схему, на которой изображено то, как построить погреб, можно найти на просторах интернета. Подбирать стоит только те чертежи, которые соответствуют выбранному материалу.

Чертёж погреба «Уралец»Источник stroitel-list.ru

Прежде чем приступать к строительству, следует узнать, как правильно сделать погреб, так как лучше разрешить все затруднительные ситуации ещё на стадии планирования.

Выкопанный котлован

Любое подземное хранилище начинается с котлована. Это выкопанная выемка в грунте, которая в будущем станет подвалом. Легче всего сделать котлован при помощи спецтехники: экскаватора. Но если погреб планируется не глубокий, то порой выемку выкапывают вручную.

Выкапывание котлована для подземного хранилища при помощи спецтехники:

Обратите внимание!
При работе с котлованом обязательно нужно закрепить стенки выкопанной выемки. Это делается для того, чтобы грунт не сполз вниз. Работать с незакреплёнными стенками опасно для жизни.

После того, как котлован будет готов, его оставляют минимум на одни сутки. Так проверяют наличие повышенной влаги в грунте. Если они появились в котловане, то следует увеличить глубины выемки на полметра и утрамбовывают пол слоем глины. В «сухих» котлованах сразу делают глиняную подстилку и засыпают её строительным песком.


Все о цокольном этаже – это подвал или полуподвал

Фундамент

При строительстве погреба также укладывают фундамент. Делается это для того, чтобы принять всю нагрузку подземного хранилища не бетонное основание. Если в земле преобладают грунтовые воды, то подвал без напольного укрепления может затопить или погреб сползёт вниз.

Бетонный фундамент погребаИсточник lestnitsygid.ru

Технология строительства фундамента для подвала:

  1. Подготовить дернующий слой щебня высотой до 15 сантиметров.
  2. Уложить сверху мягкую глину.
  3. Залить армированную бетонную плиту шириной до 10 сантиметров.
  4. Подождать сутки.
  5. Установить изоляцию от осадков и влаги (при необходимости).
  6. Залить второй слой бетонной плиты с металлическими стержнями, ширина которой достигала размера до 15 сантиметров.

Получившийся фундамент должен выступать за наружные размеры подземного хранилища на 10-20 сантиметров. Размеры лучше вычислить перед тем, как строить подвал.

Возведение стен

Следующий этап— возведение стен. Технология строительства будет зависеть от выбранного материала, из которого будет сооружено подземное хранилище. Правила кладки подвала идентичны общестроительным нормам.

Обратите внимание! Возводя стены, не забывайте про современные добавки в связующие смеси. Они придают материалу водоотталкивающие свойства.

Исключение является постройка погреба из бутового камня. Швы при такой кладке делают меньшей толщины, чем обычно. Это позволяет избежать осадки стен. С внутренней стороны кладки бутового камня часть шва оставляют пустой, чтобы будущее оштукатуривание проходило легче.

Подвальное помещение из бутового камняИсточник multilisting. su

После возведения следует обработать стены изнутри при помощи раствора цемента и песка в соотношение 1:1 друг другу. Если подвал будут белить, то делать это лучше известью с добавлением в смесь медного купороса.

Гидроизоляция

Гидроизоляция – важная часть строительства любого подвального помещения, а также самая тяжёлая – для тех, кто впервые размОбратите внимание! Об итогах успешности гидроизоляции можно судить после первой зимы, когда снег с поверхности земли начнёт таять и воды в почве стает больше.ышляет о том, как сделать погреб своими руками. Пропускать этот этап возведения погреба не рекомендуется, так как подземные хранилища без водоотвода часто страдают от повышенной влажности, конденсата и воды на полу.

Работы по гидроизоляции подвального помещенияИсточник alp-ur.ru
Нужен ли подвал загородному дому – особенности, за и против

Существует два вида гидроизоляции:

  1. Барьерная.
  2. Проникающая.

Барьерная защищает стенки подвального помещения от проникновения влаги. Однако от подвижек в грунте или крупных корней защита разрушается, и влага через трещины просачивается в погреб.

Проникающая гидроизоляция наносится изнутри подвала и действует по принципу заполнения щелей в стенках подвала. В кирпичных кладках образуется специальный гель, а в бетонном покрытии появляются защитные кристаллы. Проникающая изоляция полностью исключает проникновение влаги в подземное хранилище, при этом не препятствует циркуляции воздуха.

Видео-урок по гидроизоляции погреба:

Лестница

Делать лестницу в подвал необходимо с понимание, что по ней будут не только подниматься и опускаться в погреб, но и выносить овощи, фрукты, консервацию. Поэтому важно рассчитать параметры ступеней. Рекомендуемая высота: не более 200 миллиметров.

Деревянная лестница в подвалИсточник a.d-cd.net

Проектировка лестничного проёма – полностью зависит от вида подвала. В подземные помещения с горизонтальным люком устанавливается лестница без подступенков. Предпочтительный материал: дерево или металл. Угол наклона – 60-70 градусов, поэтому также стоит предусмотреть перила.

Для подвалов с тамбуром лестницу лучше изготовлять из более прочных материалов: бетона, кирпича, шлакоблоков. Для основания конструкции используют спланированный грунт. Перила устанавливаются по желанию.

Перекрытие

Перекрытие изготавливают из следующих материалов: 

  • древесины;
  • железобетонных или металлических плит;
  • бетонной заливкой.
Бетонная заливка перекрытияИсточник a.d-cd.net
Технология строительства подвала в гараже: нюансы и этапы строительства + фото

Деревянные перекрытия, из-за склонности материала к гниению практически вышла из обихода. Однако если строительство перекрытия всё-таки проводится с конструкциями из дерева, то перед укладкой необходимо очистить материал от остатков коры и провести гидроизоляцию битумной отмазкой или листами рубероида.

Наиболее часто в качестве перекрытия используют бетонную заливку с арматурным каркасом. Толщина слоя зависит от площади подвального помещения и грунта накрывающего погреб сверху. Но это параметр бетонной плиты не должен превышать 30 сантиметров.

Заливают слой с первого раза с обязательным уплотнением. Затем приступают к гидроизоляции перекрытия. Завершают постройку слоем грунта.

Вентиляция

Существует два основных вида вентиляционных труб в подземных хранилищах:

  1. Приточная – служит для циркуляции холодного воздуха у пола подвального помещения.
  2. Вытяжная – вытесняет тёплую влагу из-под потолка погреба.
Обратите внимание! В качестве вентиляции используют канализационные пластиковые трубы и отводы к ним под углом в 45 и 90 градусов. Диаметр вентиляционного проёма от 10 сантиметров.

Приточные и вытяжные трубы устанавливают в двух противоположных углах погреба. Для регуляции циркуляции воздуха использует заслонки.

Электроснабжение

Проводить электроснабжение в погреб следует при помощи провода ПР для стационарного и подвижного монтажа. Также не будет лишним установка датчиков движения для электрических лампочек, чтобы свет в погребе включался автоматически.

Водонепроницаемые светильникиИсточник vseogarage.ru
Обратите внимание! В целях личной безопасности для освещения подземного хранилища используют только светильниками.

Устанавливать розетки внутри погреба не рекомендуется, так как влага в воздухе может замкнуть цепь электропитания. Выключатели света лучше устанавливать в тамбуре или в доме.

Дальнейший уход за погребом

Подземное хранилище требует постоянного ухода, чтобы подвал сохранял температурный режим и влагоустойчивость. Поэтому, после постройки, с регулярной периодичностью следует проводить в погребе следующие работы:

  • убирать помещение хотя бы несколько раз в месяц;
  • белить стены подвала при необходимости;
  • проветривать несколько дней в конце лета;
  • устранять возникшие трещины в конструкции;
  • каждый месяц проводить тщательную проверку стен и потолка на целостность.

При правильном уходе подвал прослужит несколько десятков лет.


Гидроизоляция подвала изнутри: порядок работ и применяемые материалы

Коротко о главном

Прежде чем проектировать то, как сделать погреб в частном доме на улице, оцените условия строительства. Качество и влажность грунта должны быть

Подвал должен соответствовать всем потребностям. Подумайте о входе в подземное хранилище, о регулировании температуры и влажности, о количестве стеллажей и ящиков для продуктов.

При строительстве подвального помещения отдельное внимание стоит уделить гидроизоляции и вентиляции. Правильное проектирование того, как построить подвал, уже половина успеха затеи.

Дополнительно

Выставка Домов «Малоэтажная Страна» выражает искреннюю благодарность специалистам компании «ТОПОЛ-ЭКО» за помощь в создании материала.

«ТОПОЛ-ЭКО» – первый и один из крупнейший производитель автономных канализаций на территории России.

Если Вам нужна более подробная консультация, то можете воспользоваться следующими контактами:

сайт: topol-eco.ru
email: [email protected]
тел.: 8 (495) 789-69-37

Как сделать погреб или подпол в частном доме своими руками

Как правильно копать погреб

Выкопать подвал под домом можно по разному. Повторять планировку дома в полной мере может ленточный фундамент.

Высота подвала делается не менее 180 сантиметров. При высоте более 250 сантиметров здесь можно сделать жилое помещение, не уступающее комнате на верхнем этаже.

Помимо этого стены подвала полностью заглублять не стоит, а оставлять над землей до 120 сантиметров, иначе увеличивается риск подтопления помещения. Как выкопать подвал своими руками предлагается узнать из этой статьи.

Предварительные работы перед постройкой

Изучение площадки производится в ходе инженерно-геотехнических изысканий

, для проведения которых привлекаются специалисты из проектных организаций. В целях экономии средств, можно обойтись и своими силами и провести исследования грунтов и гидрогеологических условий местности самостоятельно. Хороший результат даёт опрос соседей и осмотр их погребов или подвальных помещений.

В ходе изучения условий участка следует обращать внимание на такие моменты:

  • состав грунтов, глубина залегания слоев почвы, склонность к накоплению влаги и пучинистость;
  • уровень грунтовых вод и высота их подъёма в период таяния снегов или интенсивных осадков;
  • средняя глубина промерзания грунтов.

Эти данные будут необходимы в процессе выбора наиболее оптимального для данных условий типа погреба и способа его строительства. Специалисты полученные данные используют в процессе проведения проектных, расчётных и сметных работ. Лучший вариант для домовладельца – это, вне всякого сомнения, погреб под домом с входом из внутренних помещений. Такое сооружение лучше закладывать ещё на этапе строительства. Возможен вариант и возведением заглубленного сооружения в процессе реконструкции, но он довольно хлопотный и трудоёмкий.

Небольшой погреб

Основы проектирования погребов

Загородный дом с подвалом, оборудованным для хранения запасов, возводится с учётом требований СНиП 31-02-2001 и СНиП 2.08.01-89, а также РСН 70-88. В нормативных документах определены геометрические размеры жилых и служебных помещений. При оборудовании погребов особое внимание уделяется вопросу гидроизоляции стен и полов заглубленных хранилищ, а также необходимого воздухообмена.

Основная задача, которая решается в ходе строительства этого помещения, — это обеспечение относительного постоянства температуры на уровне 8-12 °C при невысокой влажности воздуха.

В ходе проведения проектных работ необходимо предусмотреть систему вентиляции. В подавляющем большинстве случаев достаточно вертикального канала с наружной вытяжной трубой. Такой способ воздухообмена не требует сложного оборудования и каких-либо затрат на эксплуатацию.

Схема устройства вентиляции погреба

Погреб в частном доме проектируется с учётом общего размера здания. При проведении расчётов следует принимать во внимание следующие моменты:

  1. Хранилище рекомендуется располагать вблизи геометрического центра здания с равным удалением от наружного контура фундамента.
  2. Глубина погреба выбирается с учётом уровня грунтовых вод и степени сезонного их колебания.
  3. В процессе проектных мероприятий обязательно учитывается такой фактор, как состав грунтов.

Центральное размещение погреба сводит к минимуму влияние от колебания температур, вследствие остывания почвенных масс и их промерзания при наступлении холодов. Хорошо, если вход в служебные помещения будет непосредственно из дома, — это позволит значительно уменьшить потери тепла. Для удобства жильцов рекомендуется установка стационарной лестницы с наклоном марша не более 45 ° и шириной ступени не менее 200-250 мм.


Чертёж и схема постройки самого простого погреба под домом

Погреба классифицируются, прежде всего, по степени их заглубления, которая, в свою очередь, зависит от уровня колебания грунтовых вод:

  1. Подземные сооружения строятся при залегании водных пластов ниже, чем на 3-3,5 м или под домами, располагающимися на возвышенности.
  2. Полузаглубленный погреб возводится при глубине почвенных вод не более 0,8-1,2 м от поверхности.
  3. Наземные хранилища сооружаются в местностях, где нет возможности и применения подземных или полуподземных помещений из-за высокой вероятности подтопления.

Подвал

При детальном рассмотрении становится очевидно, что подвал по многим параметрам отличается от цокольного этажа. Тем не менее, высота подвала должна быть не менее 180 см. Правда можно встретить огромное количество домов, где подвал значительно ниже человеческого роста, но тем не менее его используют не для технических нужд.

Полезно! Подвал обычно используется для хранения вещей, тогда как цокольный этаж более функционален.

Также подвал можно отличить по насыпному полу или другому покрытию. Как правило, в подвалах не монтируется бетонная стяжка. Обычно ограничиваются песчано-гравийной смесью или оставляют землю. Стены этого помещения также являются частью фундамента, который должен быть более заглубленным. Но помимо этого нужно обустроить дополнительные конструкции, которые будут распределять нагрузки от самого дома. Кроме этого в подвале также есть потолок, разделяющий это помещение и первый или цокольный этаж.

Если говорить об окнах, то они редко монтируются в подвале. Технически их сложно организовать, так как помещение располагается заметно глубже, чем цоколь.

Если на цокольный этаж может вести лестница, которая также используется для первого, второго и прочих этажей, то для подвала обычно монтируется отдельная дверь (либо люк) и лестница. Вентиляция помещения осуществляется с выводом на кровлю.

При монтаже подвала важно уделить больше внимания гидроизоляции (как наружной, так и внутренней). Из-за отсутствия полноценного пола, повышается риск проникновения грунтовых вод.

Плюсы и минусы подвала

Если говорить о главных преимуществах, то стоит выделить несколько:

  • В подвале держится постоянная температура, перепады случаются значительно реже, чем на цокольном этаже.
  • Подвал не требует дополнительных затрат электроэнергии на обогрев в зимнее время и мероприятий по охлаждению летом.
  • Подвал можно переоборудовать в погреб или технический этаж.

С другой стороны,:

  • В подвале не монтируются окна, поэтому нет необходимого освещения. Также летом не получится проветривать помещение, что требует более серьезной вентиляционной системы. Придется организовать искусственное освещение, которое человек будет включать, спускаясь в темное помещение.
  • Если пол подвала представляет собой только насыпной материал, без надлежащей гидроизоляции, то есть возможность затопления.

Как сделать погреб в доме своими руками

Подготовка к строительству заглубленного хранилища под жилым домом

На этапе закладки фундамента необходимо произвести разметку котлована и выкопать его. Земляные работы проводятся с соблюдением правил и мер безопасности. Общая глубина котлована должна оставлять порядка 2,7-3 м, а диаметр — не менее 2,5 м. Круглая форма для заглубленного сооружения является оптимальной и обеспечивает максимальную его прочность. С другой стороны, закругление стены требует от каменщика достаточно высокой квалификации.

Другой вариант – возведение монолитных стен из бетона, армированного стальным или композитным прутом. Такая технология способна обеспечить максимальную стойкость подземного сооружения к внешним механическим нагрузкам. Чтобы сделать погреб в доме правильно, следует оценить свои финансовые возможности и практические навыки в выполнении строительных операций.

Выбор определённой технологии возведения подземного сооружения позволит произвести оценку потребного количества строительных материалов. Для возведения несущих стен нам потребуется красный кирпич. Количество материала рассчитывается исходя из минимальной толщины стены, как принято говорить в профессиональной среде каменщиков, — в полтора кирпича. При выборе кирпича следует особое внимание уделять его качеству.

На этом видео можете посмотреть, как построить стены погреба своими руками из кирпича

Для подземных сооружений недопустимо применение кирпича неоднородного по составу, имеющего глубокие трещины или включения. Строительный материал должен храниться в надлежащих условиях. Длительное нахождение кирпича в условиях высокой влажности может привести к ухудшению его качеств и свойств. При покупке материалов следует требовать у продавца сертификаты соответствия.

Стены заглубленного хранилища должны возводиться на надёжном фундаменте. Обычно роль основания выполняет армированный железобетонный пояс в нижней части сооружения. Построить погреб в доме своими руками вполне возможно, особенно при точном соблюдении технологии проведения строительных работ.

Гидроизоляция пола и стен

Заглубленные сооружения нуждаются в качественной защите от проникновения влаги сквозь строительные конструкции. Наиболее вероятные пути попадания воды в погреб или подвал:

  • наличие сквозных щелей;
  • нарушения технологии при проведении кирпичной кладки;
  • проникновение влаги через капилляры в массиве строительного материала;
  • образование конденсата на стенах или иных поверхностях вследствие перепада температур или недостаточного воздухообмена.

Обычно гидроизоляция стен, пола и перекрытия производится с использование рубероида. Этот рулонный материал рекомендуется укладывать в два слоя. Перекрытие листов между собой должно быть не менее 10-12 см, а каждый последующий ряд укладывается перпендикулярно к предыдущему. Под гидроизоляцию необходимо насыпать гравийно-песчаную подушку толщиной не менее чем в 100-150 мм.


Схема устройства гидроизоляции погреба

Правильно построить погреб под домом с качественной гидроизоляцией стен возможно в процессе закладки фундамента.

В таком случае работам не будут мешать иные конструкции и элементы здания. В процессе возведения стен на их наружную поверхность наносится битумная мастика, на которую, в свою очередь, наклеивается рубероид. При выполнении этой операции листы располагаются вертикально с перехлёстом в 8-10 см.

Заливка полов в погребе осуществляется с обязательным армированием двухслойной стальной крупноячеистой сеткой. Заливка стяжки осуществляется цементно-песчаным составом с добавлением мелкой фракции щебня в качестве наполнителя. Смесь готовится на месте вручную или с использованием бетономешалки. Возможен заказ бетона на специализированном предприятии с доставкой к месту работ автомобилем с соответствующим оборудованием.


Схема правильной заливки пола в погребе

Устройство перекрытия

По мере готовности несущих конструкций стен и пола можно приступать к сооружению потолка над погребом. С учётом того, что сооружение заглубленного типа, лучшим материалом для перекрытия будет железобетонная плита. Расчёт необходимого их количества выполняется с учётом длины и ширины сооружения. При укладке плит перекрытия используется тяжёлая строительная техника – кран на автомобильном шасси.

Что нужно знать про оборотную сторону медали

Она, несомненно, как в любом другом деле, конечно существует:

  • Основным минусом можно назвать дороговизну обустройства подвального помещения. По мнению специалистов, в этом случае неминуемо увеличение сметы строительства на 20-25%. И это не удивительно, ведь земляные работы с привлечением спецтехники, устройство качественной гидроизоляции и организация правильной вентиляции станут, несомненно, весомыми статьями расходов в смете.
  • Кроме того, финансовые вложения потребуются и для заземления, которое в подвале частного дома должно быть обязательно. На нашем сайте представлены ряд тематических статей, в которых можно найти подробную инструкцию по выполнению того или иного вида работ.

Внутреннее обустройство погреба

Обустройство погреба состоит в установке полочек для стеклянных банок разной ёмкости. Полки желательно изготавливать из металла. Древесина при недостаточной вентиляции может поражаться колониями патогенных микроорганизмов. Для хранения овощей: картофеля, моркови и капусты — устанавливаются деревянные ящики на опорах для свободного прохождения воздуха.

Основная задача заглубленного хранилища – это сбережение урожая с приусадебного участка. В служебном помещении необходимо создать определённый температурно-влажностный режим. В погребах поддержание баланса происходит за счёт тепла земли, которая является, по сути, огромным аккумулятором тепла. Энергии, накопленной за тёплый период времени, достаточно для сглаживания колебаний температур в течение всей зимы.

Обустроить надёжный подпол в доме возможно и своими силами, без привлечения специалистов. Лучший вариант — предусмотреть строительство дома сразу с погребом. Вход в хранилище может быть организован как из помещения, так и снаружи с улицы. В таком случае необходимо установить двойные утеплённые двери с уплотнителями, препятствующими проникновению холодного воздуха в помещение.

Особенности заливки бетона

Чтобы соорудить опалубку для монолитной конструкции стен погреба, можно пользоваться разными материалами. Среди них может быть фанера, доски, плиты ОСП. При нехватке необходимого материала для опалубки можно переставлять разные элементы по мере заливки раствора.

Пользоваться лучше цементом определенной марки. Больше всего для стен погреба подойдет М200. Также можно воспользоваться цементом М400. Смешивать следует в таких пропорциях – 1 часть цемента, 3 части гравия и 3 части песка. Заливается бетон послойно. После каждого нового слоя из раствора выгоняют пузырьки воздуха. Выполняется это при помощи глубинного вибратора.

Возводятся стен погреба непосредственно до самого перекрытия. Как только раствор застынет, необходимо выполнить внутреннюю и внешнюю гидроизоляцию помещения. Изнутри стены погреба подвергаются оштукатуриванию. Песчано-цементный слой наносится толщиной 3 см.

Пол

Чаще всего для закрытия основания погреба используют бетон. Такое решение отличается практичностью и долговечностью. Нередко хозяева частного дома решают оставить грунтовое основание погреба. Земляной пол имеет несколько существенных минусов:

  • зимние заготовки могут быть испорчены червями и различными насекомыми;
  • погреб станет объектом посещения грызунов;
  • в грунте нередко содержатся анаэробные бактерии, в процессе жизнедеятельности которых выделяется метан.

Бетонируется пол согласно определенной технологии:

  • Сначала основание выравнивается. Это необходимо для правильной укладки дальнейших слоев.
  • Дно засыпают песком. Таким образом формируется амортизирующая подушка. Обычно она поднимется на высоту 10 см.
  • Сыпучий материал уплотняется. Для этой цели используется вода. Песок необходимо тщательно пролить.
  • Все дно погреба застилается полиэтиленовой пленкой. Она поможет остановить бетонное молочко, которое образуется при заливке раствора, а также поможет предотвратить попадание грунтовых вод в помещение.
  • Укладка арматуры. Сетка имеет толщину 6 мм. Ячейки обычно выполняются с габаритами 15 см.
  • Сетку необходимо располагать в середине бетонного слоя.
  • Заливка бетона.
  • Выполнение финишной стяжки. Ее оборудуют спустя 3 дня после заливки раствора.

Как только пол будет готов, необходимо позаботиться о выполнении перекрытия.

Утепление

Диапазон температуры, которая должна поддерживаться в погребе обычно находится между +1 и +12 градусами. Даже учитывая, что над погребом будет располагаться отапливаемая комната, перекрытие следует надежно теплоизолировать.

Обогрев подвала исключается. Существует ряд особенностей, которые следует учитывать:

  • Температурные показатели в погребе должны отличаться от тех, что поддерживаются в жилом помещении. Это обусловлено тем, что при комнатной температуре овощи и фрукты могут испортиться.
  • Из жилых комнат не должно уходить тепло.
  • Перекрытие следует надежно изолировать от жилых комнат еще и по той причине, что из погреба может подниматься неприятный запах.

Если перекрытие выполнено из дерева, процесс утепление подчиняется определенной технологии. Процедура утепления осуществляется следующим образом:

  • К уже имеющимся балкам снизу прибивают доски. Они должны крепиться вплотную.
  • Полученный дощатый щит снизу закрывают пароизоляционной пленкой. Она будет служить защитой для утеплителя. Влага из погреба не будет попадать на материал утепления.
  • После того как крепление пароизоляции завершено, в промежутки между опорными балками перекрытия укладывают материал теплоизоляции. В качестве утеплителя в таком случае нередко используют минеральную вату.
  • Сверху помещают слой гидроизоляции. Она будет защищать минеральную вату от попадания жидкости со стороны жилого помещения.


Совет! Стыки гидроизолирующего материала рекомендуется проклеивать при помощи строительного скотча.

Вопрос вентиляции

Вентиляция подвальных помещений осуществляется, как правило, при помощи вентканалов. Вентиляционные каналы выполняются из кирпичной кладки с определенным сечением или из других подходящих материалов (гофры, пластиковые трубы и т. п.).

Вытяжную трубу устанавливают под потолком подвала. Ее верхняя часть должна выходить на крышу дома и располагаться максимально высоко. Чтобы улучшить тягу вытяжной трубы подвала, необходимо ее проложить в непосредственной близости с дымовыми каналами (например, каналом отопительного котла). Верхнюю часть приточной трубы можно разместить на чердаке, а нижнюю – под полом подвального помещения. В летние месяцы зачастую естественной тяги не хватает, поэтому многие домовладельцы в вытяжную трубу устанавливают вентилятор.

Помимо вентиляционных каналов, проветривание подвального помещения можно осуществлять при помощи продухов, которые могут быть представлены в виде небольших окошек, расположенных в подвальной стене. Высокая влажность устраняется при помощи проветривания.

Узнаем как построить подвал под домом своими руками?

Подвал в частном доме является наиболее подходящим местом, где можно хранить овощи, а также консервы. Его обычно выстраивают владельцы дачных и загородных домов, а также собственники квартир, если их жилье располагается на первом этаже и обеспечивает возможность реализации этой затеи.

Помещение с таким назначением имеет оптимальные условия для того, чтобы хранить заготовки и овощи в течение всего года. Если погреб построить правильно, то там будет поддерживаться постоянная температура в пределах от +2 до -4 °C, что и гарантирует сохранность продуктов.

Разновидности подвалов

Перед тем как построить подвал, вы должны выбрать ту или иную конструкцию, которая может быть выполнена из разных материалов, а именно:

  • бетона;
  • камня;
  • металла;
  • кирпича;
  • древесины.

Классифицировать такие помещения можно еще и по степени заглубления, они бывают:

  • полузаглубленными;
  • наземными;
  • насыпными;
  • заглубленными;
  • расположенными на косогоре.

Подвалы бывают ещё и под домом, летней кухней, террасой, гаражом или балконом. Однако если вы планируете расположить такую комнату под частной постройкой, то лучше заняться этим еще на этапе проектирования здания. Это будет не столь трудоемко и позволит выполнить работы качественно и быстро. При этом в роли стен сооружения могут выступить стены фундамента, а перекрытием станет цоколь. Этот подход особенно часто практикуется при возведении гаражей.

Определение конструктивных особенностей

Перед тем как построить подвал, вы должны решить, какими параметрами он будет обладать. Важно определиться ещё и с расположением объекта. Он находится на возвышенном месте участка. Наиболее подходящими параметрами станут 2 x 2 м. Заглубить пространство можно на 3 м. Но сооружение можно сделать еще более внушительным по размеру, а также глубоким. Всё будет зависеть от потребностей владельцев дома.

Перед тем как начинать строительство, важно определить уровень подземных вод. Для этого необходимо подготовить отверстие, углубившись в почву на 3 м. В него устанавливают трубу, а после следят, на какой отметке появится вода. Если трубы у вас нет, то такую информацию можно получить у соседей. Когда грунтовые воды залегают слишком близко, потребуется устройство дренажной системы, а также гидроизоляция стен и дна.

Дренажные трубы должны быть расположены по периметру, они обычно находятся ниже уровня дна. Трубы укладываются с уклоном, который должен быть направлен в сторону вырытой ямы, где и будет собираться вода. Мастера могут подготовить дренажные канавы, которые предварительно заполняются крупнофракционным щебнем.

Способы строительства

Если вы задумались над вопросом о том, как построить подвал, то должны знать, что при низком залегании подземных вод вести работы вы можете одним из двух способов: котлованным или опускным. Последняя технология заключается в том, что короб подвала из кирпича и бетона возводится на поверхности земли, а после постепенно заглубляется, из-под него выкапывается грунт. Этот способ можно сравнить с сооружением колодца. Технология трудоемка и занимает много времени, но не повреждает ландшафт участка.

У вас будет возможность гидроизолировать короб снаружи на начальном этапе. Довольно часто у владельцев загородных домов и отдельно стоящего жилья в черте города возникает вопрос о том, как построить подвал. Более популярным способом для этого является осуществление работ в предварительно подготовленном котловане. Использовать для выемки грунта необходимо экскаватор, который должен углубиться на 3 м.

Со всех сторон размеры ямы должны быть больше на 0,5 м. Дно и стены хорошо выравниваются, при этом выбирать грунт предстоит вручную. Если грунтовые воды отсутствуют или залегают слишком глубоко, то усиленная гидроизоляция не потребуется. Строительство погреба при этом ведется довольно просто.

Строительство подвала в котловане: подготовка основания

Если вы решили построить подвал своими руками, то сооружение хранилища необходимо начать с подготовки основания, которое будет располагаться на всей площади дна. Для этого выкапывается яма, дно которой выравнивается и засыпается слоем песка. Следующим слоем станет щебень и бой кирпича. Толщина его составляет 20 см или больше.

На следующем этапе необходимо разогреть битум и залить его, чтобы поверхность оказалась равной. Такое основание защитит подвал от воздействия влаги. Поверх щебня следует уложить металлическую 6-миллиметровую проволоку или арматуру. После заливается бетон, толщина слоя которого достигает 15 см. Как только раствор застынет, по размерам подвала необходимо выложить короб. Основание по ширине и длине должно быть больше наружных размеров стен на 50 см максимум.

Строительство стенок

Если вы решили построить подвал своими руками, то необходимо действовать по технологии. На следующем этапе она предусматривает укладку стенок. Их толщина должна быть равна одному кирпичу. Работать необходимо впустошовку, ложковый и тычковые ряды при этом будут чередоваться между собой. Для кладки подготавливается кирпич марки М100, который крепится с помощью цементного раствора. Перед кладкой материал увлажняется.

С помощью 4-миллиметровой металлической проволоки кладку необходимо упрочнить через каждый четвёртый ряд. Особое внимание необходимо уделить углам, именно там прокладывается арматура. Проволока располагается с двух сторон кладки с отступлением от краев 5 см. Важно помнить о том, что прочность кирпичной стены чрезвычайно важна. Арматуры жалеть не следует, кирпичную кладку необходимо упрочнить по максимуму.

Оштукатуривание

Если перед вами встал вопрос о том, как правильно построить подвал, то вы должны знать, что кирпичные стены обязательно штукатурить цементно-песчаным раствором. Наносить его необходимо не только внутри, но и с наружной стороны. Кладка впустошовку требуется для того, чтобы цементный раствор хорошо держался. Штукатурке следует позволить высохнуть. На это уйдет примерно месяц, в течение этого времени раствор наберет прочность.

Проведение гидроизоляции

Если вы задумались над тем, как построить сухой подвал, то должны ближе ознакомиться с особенностями гидроизоляции. Для этого сухая штукатурка покрывается горячей битумной мастикой в 2 слоя и оклеивается рубероидом, который пропитан смолой. Рубероид наклеивается с нахлестом. Горизонтальные и вертикальные слои необходимо чередовать. Рубероид наклеивается с помощью расплавленного битума.

Особое внимание следует уделить изоляции в тех местах, где стены стыкуются с основанием. Рубероид наклеивается таким образом, чтобы листы заходили на горизонтальную поверхность. На следующем этапе можно приступать к засыпке котлована. Стенки предварительно обкладываются жирной глиной. Толщина сформированного слоя должна составить 10 см. Остальное пространство засыпается землей.

Внутренняя отделка

Довольно часто домашние мастера задаются вопросом о том, как правильно построить подвал. Технология проведения работ предусматривает необходимость внутренней отделки. Удобно осуществлять эти работы до момента настила перекрытия. Использовать можно разные материалы, например:

  • кафель;
  • побелку;
  • штукатурку;
  • влагостойкие материалы.

В качестве альтернативного решения выступает асбоцементный плоский шифер, который укладывается на деревянную обрешетку. Для устройств дна используется рубероид, который укладывается по бетонной поверхности в два слоя. Использовать нужно горячий битум. Материал должен заходить на стены на 30 см. По рубероиду выполняется стяжка, а далее можно приступать к укладке плитки.

Перекрытие

Если вы задумались над вопросом о том, как правильно построить подвал под домом, то должны позаботиться еще и о необходимости устройства перекрытия. Накрывается цокольное помещение плитой из армированного монолитного бетона, брусом, бетонными плитами перекрытия, горбылем, бревном или толстыми досками. Ваш выбор будет зависеть от бюджета, выделенного на строительство, а также наличия тех или иных материалов.

Самым простым вариантом станет перекрытие из толстых досок. Доски предварительно следует пропитать горячим битумом и перекрыть рубероидом. По периметру на стены укладывается каркас из швеллера. Но можно использовать и уголок №65. На следующем этапе можно приступать к монтажу бревна или бруса, расстояние между элементами составить 0,6 м.

В перекрытии должен быть лаз, размер которого равны 0,75 x 0,75 м. Однако увеличить параметры можно до 1 х 1 м. Каркас лаза сваривается из металлического уголка, чтобы была возможность установить две крышки. Первая будет располагаться на уровне потолка, тогда как другая – на уровне грунта. Это обеспечит дополнительную теплоизоляцию в зимнее время.

Крышку можно сделать откидной, она может быть съемной или на деревянных петлях. Ее утепляют соответствующими материалами. Если перед вами встал вопрос о том, как построить погреб или подвал, то действовать необходимо по определенному алгоритму. Он предусматривает установку лестницы под углом 45 °. Что касается теплоизоляции, то ее можно выполнить из глиносоломенного слоя, который укладывается толщиной в 30 см или больше. Иногда для этого используются 50-см слой земли.

Устройство системы вентиляции

Для того чтобы подвал функционировал правильно, в нём необходимо установить вытяжную и приточную вентиляцию. Для этого в противоположных углах помещения устанавливаются две трубы. Конец одной должен располагаться ближе ко дну погреба. Удалить его от дна необходимо на 50 см максимум. Другой конец должен располагаться ближе к потолочному перекрытию. Это и будет обеспечивать циркуляцию воздуха.

Трубы должны быть асбоцементными, металлическими или пластиковыми. Подбирая изделия, вы должны обратить особое внимание на их диаметр, который будет обеспечивать хороший воздухообмен. Если вы решили построить подвал для хранения овощей, площадь которого составит 6 м2, то следует подготовить трубы с диаметром в пределах 12 см.

В зимнее время вентиляция перекрывается мешковиной снаружи и изнутри. В помещении рекомендуется повесить спиртовой термометр, который будет контролировать уровень температуры. Можно оборудовать помещение ещё и психрометром, который поможет пользователю следить за влажностью.

Погребница для подвала

В тех регионах, где грунт промерзает до 2 м в глубину, а также для ландшафтного оформления участка над погребом снаружи дома, можно дополнительно установить погребницу. Она представляет собой четырехскатную или двускатную крышу, которая будет закрывать погреб по всей площади. Дополнительно следует установить входную дверь с одной стороны.

Крышу обычно покрывают утепляющими материалами, это может быть:

  • камыш;
  • тростник;
  • глина.

Частично или полностью конструкция закрывается землей, что обеспечит нормальный микроклимат внутри и украсит участок.

Устройство подвала в имеющемся доме

Если вы хотите сделать подвал в построенном доме своими руками, то заранее необходимо убедиться в том, что при выкапывании котлована под него вы не натолкнетесь на воду. Это требование обусловлено тем, что порой при выкапывании ямы с углублением до 2 м (что является приемлемым минимумом высоты) через метр уже встречается вода даже в сухой сезон.

Такой исход не позволит устроить помещение под домом – придется осуществлять обратную засыпку грунта, в противном случае вода постоянно или периодически будет застаиваться, что повлечет соответствующие неудобства в виде постоянной влажности под полом.

Если вы решили построить подвал под дом и не обнаружили близко расположенных грунтовых вод, то работы можно продолжать дальше. Лучше, если они будут осуществляться еще до закрытия пола первого этажа. В ином случае необходимо будет работать ползком, а после в ограниченном пространстве продолжать манипуляции. Подвал в этом случае будет располагаться не под всем домом, а с отступом от фундамента на некоторое расстояние. В противном случае вы можете столкнуться с осыпанием грунта до того, что под основанием будут образовываться ниши, через которые будет видна улица.

Может произойти еще и просадка капитального фундамента. После этого тоже придется засыпать выкопанные траншеи, а также заливать их бетоном и осуществлять армирование, чтобы предотвратить обрушение всего здания. Если вы задумались над вопросом о том, как построить подвал в частном доме, который уже эксплуатируется, то важно оценить множество факторов. Лучше, если размеры котлована не будут больше 2 x 4 м. Первое значение – это глубина. Отступ от фундамента должен составить 2 м, а само помещение будет располагаться в центральной части дома. Если в этом месте располагаются опоры половых лаг или внутренней стены, то следует задуматься о том, как перенести их или перераспределить нагрузку.

В качестве альтернативного решения выступает восстановление опор после устройства подвала. Некоторые неудобства в этом случае заключаются в том, что лаз внутри будет располагаться не у стены, а с некоторым смещением к центру дома. Если всё же вход вы хотите расположить в углу, то придётся осуществить дополнительные работы по углублению и переделке фундамента в этом углу. При некоторых видах грунта приходится использовать опалубку из досок, чтобы края ямы не осыпались. Действовать при этом необходимо по принципу, который используется при выкапывании колодцев.

В деревянном колодце выкладываются венцы из бревен или бруса, а после подкоп ведется под нижним венцом, а верхние наращиваются. Так же следует поступить и в случае с подвалом. Однако вместо бруса или бревен следует использовать обрезную доску, толщина которой составляет 30 мм. Дополнительно применяются вертикальные стойки в виде брусков, которые располагаются изнутри ямы и наращиваются по мере опускания опалубки.

Если вы тоже оказались в числе тех, кто задумался над вопросом о том, как сделать подвал в построенном доме, то после завершения земляных работ на планируемую глубину устанавливается вертикальная арматура и вбивается нижними торцами в пол подвала. Связку необходимо осуществить по всему периметру. Далее приступают к установке внутренней опалубки. В начале устанавливаются нижние доски, проводится заливка бетоном, а после наращиваются верхние ряды. После можно продолжать заливку раствора. Если установить опалубку не на всю высоту, то заливать бетон сверху будет довольно трудоемко.

Дом с погребом

Если вы решили построить дом с подвалом, то после завершения работ по разметке необходимо выкопать траншею и сформировать опалубку. Щиты закрепляются по краям, а после можно переходить к армированию и заливке. Основание выдерживается 4 недели, опалубка снимается, а внутри выкапывается котлован для подвального помещения.

На следующем этапе подготавливается основание по вышеописанной схеме, стенки гидроизолируются, обязательно осуществляются работы по дренажу и обеспечению стока. Если перед вами встал вопрос о том, как построить дом с подвалом правильно, то действовать необходимо по алгоритму, который был описан в статье выше. Как только основание и погреб будут готовы, можно приступать к устройству перекрытия и возведению стен.

Заключение

Лучше предусматривать закладку подвала еще на этапе проектирования дома. Его устройство осуществляется в момент строительства. Это требование обусловлено тем, что в эксплуатирующемся здании довольно сложно произвести такие работы, ведь они отличаются трудоемкостью и могут создать вероятность обрушения дома.

Как сделать погреб своими руками

Отличным местом для хранения консервации и овощей станет погреб. Когда обустроить погреб внутри дома не удается, его сооружают в виде отдельно стоящего здания. О том как сделать погреб в доме или отдельно от него рассмотрим далее.

Оглавление:

  1. Как сделать погреб: особенности данного помещения
  2. Как сделать погреб на улице: технология и рекомендации
  3. Как сделать вытяжку в погребе
  4. Как сделать погреб своими руками
  5. Как сделать гидроизоляцию погреба

Как сделать погреб: особенности данного помещения

Существует два термина, различающихся между собой — погреб и подвал. Первое значение чаще всего используется в случае названия отдельного подземного помещения. Второй термин обозначает подземное помещение, находящееся под домом. В подвале может находиться гараж, стиральная машина, кладовая и т.д.

Основной функцией погреба является хранение в нем продуктов питания, таких как консервация, картофель, морковь, лук. В помещении находятся полки, стеллажи и подставки для этого. Кроме того, в погребе должна быть качественная вентиляционная система, благодаря которой продукты смогут храниться в нем очень долго. Некоторые продукты хранятся в леднике. Возведение погреба — довольно сложный процесс, к проведению которого следует подходить с особой ответственностью и серьезностью.

Сооружение отдельно стоящего погреба позволяет украсить участок оригинальным строением. Некоторые погреба оборудуют каменной кладкой, тяжелой дверью с засовом, это придает им старины и особой элегантности.

Существует несколько вариантов сооружения погреба, Предлагаем остановиться на мелкозаглубенном варианте. Данный погреб с одной стороны является отличным украшением участка, а с другой выполняет функцию места для сбережения в нем продуктов.

Погреб мелкозаглубленного типа состоит из двух частей, одна из которых является подземной, а вторая наземной. Уровень заглубления погреба определяют грунтовые воды, находящиеся на участке. В некоторых случаях удается соорудить строение глубиной до 250 см. Верхняя часть бывает различной по высоте, все зависит от конструктивных особенностей помещения, а также его формы. В некоторых случаях, в наземной части обустраивают также летнюю кухню или место для приема гостей, тогда ее высота должна ровняться минимум высоте входной двери.

Перед началом работы необходимо определиться с местом возведения погреба и создать его проект. В нем будут указаны все мельчайшие подробности, связанные с размерами, материалами из которого будет выполнено строение. Перед составлением проектной документации, следует определить уровень грунтовых вод на участке, и в соотношении с данным показателем определять глубину погреба. В противном случае, существует риск подтопления погреба.

Изготавливая стены погреба чаще всего используют материалы в виде камня, кирпича, бетона. Наземная часть погреба иногда изготавливается из дерева.

Подземная часть погреба чаще всего бетонируется, хотя иногда на основание укладывается глина, которая плотно утрамбовывается на нем. В качестве перекрытия рекомендуем воспользоваться деревянными балками. Каждый конструктивный элемент погреба, такой как стены, пол и потолок должны быть качественно теплоизолярованы. Чаще всего, для этих целей используется глина, минеральная вата или битум.

Для того, чтобы соединить ярусы между собой рекомендуется возвести лестницу и люк. Возможен вариант возведения каменной лестницы или съемной металлической. Размеры люка должны быть удобными для транспортировки ящиков с продуктами.

Перед тем как сделать правильный погреб, ознакомьтесь с общими рекомендациями:

  • выполняйте строительные работы исключительно летом;
  • старайтесь возвести погреб на максимально возвышенном участке;
  • в обязательном порядке в погребе должна присутствовать качественно оборудованная вентиляционная система;
  • для обработки деревянных деталей используйте антисептические составы;
  • располагайте входную дверь на север.

Как сделать погреб на улице: технология и рекомендации

Изначально необходимо позаботиться о рытье котлована, размеры которого на 50 см с каждой стороны больше, нежели размер самого погреба. Эти полметра позволят установить дополнительную гидроизоляцию и обеспечат подведение к погребу коммуникационных систем.

Для укладки стен используется кирпич, бетонные блоки или камень. Возможен вариант использования бруса, однако в таком случае, он должен быть тщательно обработан с помощью различных защитных составов.

Возможен вариант сооружения монолитного бетонного строения, в таком случае, предварительно нужно установить опалубку и армировать стены. Для того, чтобы защитить углы и стыки между стенами от влаги, на них укладывают рубероид. После снятия опалубки, производится заштукатуривание бетонных стен.

Для того, чтобы не тратить время на высыхание бетонного раствора, возможен вариант применения листов из асбестоцемента, которые фиксируются на обрешетке из дерева. Внешняя часть конструкции покрывается с помощью мастики на битумной основе. Она обеспечит ее защиту от влаги. Для того, чтобы защитить погреб от воды, находящейся в грунте, необходимо также установить дренажную систему водоотвода.

Возможен вариант соединения данной системы с колодцем или другим водозаборным элементом, установленным на участке. Дренажным материалом служит щебень, камень или битые кирпичи. Для защиты основания погреба обустраивается влагозащитная подушка, которая состоит из щебенки, залитой слоем горячего битума.

Как сделать вытяжку в погребе

Для того, чтобы предотвратить накопление опасных газов внутри погреба, а также с целью предотвращения порчи продуктов, которые в нем хранятся, необходимо обустроить в нем качественную вентиляционную систему.

Самая простая вентиляционная система состоит из оцинкованной трубы в диаметре около 10 см. Она устанавливается таким образом, чтобы с одной стороны оставаться на улице, а со второй быть в погребе.

Однако, данный метод вентиляции походит не для всех помещений. Если погреб имеет внушительные размеры, то рекомендуется установить в нем две трубы. Одна устанавливается вблизи потолка, а вторая вблизи пола, таким образом удастся организовать более качественную естественную вентиляцию.

Отвечая на вопрос как сделать вентиляцию в погребе еще лучше, предлагаем установить в нем вытяжку. Она не только защитит продукты от гнили и плесени, но также и предотвратит появление конденсата на стенах. Для того, чтобы сохранить продукты в погребе максимально долго в нем должна присутствовать температура в +2-3 градуса и определенная влажность. Установка приточной трубы осуществляется таким образом, чтобы она на 5 см выступала от земли. Для того, чтобы предотвратить появление имея в подвале, необходимо качественно утеплить его стены.

С помощью вытяжки в помещении обеспечивается оптимальный влажностный режим. Существует два способа обустройства вентиляции в погребе:

  • принудительный;
  • естественный.

Первый вариант подразумевает использование специальных вытяжных вентиляторов и систем. Единственное требование к данным устройствам — работа при повышенном влажностном режиме.

Установка двух труб в подвале осуществляется в соответствии с определенными правилами. Одна труба устанавливается таким образом, чтобы ее нижняя часть отходила от пола всего лишь на 15-20 см, вторая ее часть выводится через кровлю наружу. Установка второй трубы выполняется таким образом, чтобы она находилась под потолком, и также выводилась наружу. Для увеличения эффективности работы вентиляционной системы используют:

  • дефлекторы — устанавливают на трубах, выходящих на улицу, также рекомендуется установить на трубе колпак, защищающий ее от дождя и снега, при наличии сильного ветра, дефлектор увеличивает качество работы вентиляции в подвале;
  • металлическая решетка — предотвратит попадание в погреб грызунов и других насекомых она устанавливается только на приточной трубе.

Выбирая трубы для установки в погребе, рекомендуем остановиться на таких их вариантах:

  • оцинкованные трубы;
  • асбестоцементные трубы;
  • полиэтиленовые трубы.

Первый вариант самый прочный, но и довольно дорогостоящий. Однако, при повреждении оцинкованного покрытия, такая труба быстро покрывается коррозией. Высокой надежностью и длительностью эксплуатации отличаются трубы из асбестоцемента. Довольно легко монтируются полиэтиленовые трубы. Кроме того, они отличаются доступной стоимостью.

Чтобы организовать качественную вентиляцию в большом погребе, рекомендуется установить в них специальные вентиляторы. Они бывают осевыми и канальными.

Установка канального вентилятора осуществляется непосредственно во внутрь трубы, осевые монтируются в начале трубы. На выходной вентиляционной трубе должен быть установлен осевой клапан, который предотвращает попадание воздуха из улицы во внутрь погреба. Производительность канального вентилятора для погреба должна быть средней, поэтому для его работы достаточно небольшого аккумулятора. О том как правильно установить и подключить вентилятор для погреба, лучше узнать из инструкции к нему.

В любом случае, следует помнить, что правильно организованная вентиляционная система в погребе — залог успешного хранения в нем продуктов и консервации.

Как сделать погреб своими руками

После постройки подземной части погреба, следует процесс сооружения его надземной части, называемой погребницей. Данная часть погреба может иметь различные вариации от небольшого помещения до просторной столовой. Главная ее функция — защита люка, который ведет к погребу.

Сооружая данную часть погреба можно использовать те же материалы, что и в процессе изготовления нижней части погреба. Хотя возможен вариант использования дерева, для сооружения погребницы. Должное внимание уделите теплоизоляции стен. Ведь именно с помощью данного помещения, в погребе сохраняется оптимальная для хранения овощей температура.

Верхняя часть погреба может также выполнять функцию гаража. Однако, перед тем как сделать погреб в гараже, необходимо определить уровень устойчивости его фундамента и уровень заложения грунтовых вод на данном участке.

Далее следует выполнить внутреннюю отделку помещения — облицевать и оштукатурить стены, настелить полы, установить полки и стеллажи, ящики, в которых будет храниться урожай.

В некоторых случаях, погребница напоминает беседку и выполняет ее функции. При этом, трудно догадаться, что под ней находится погреб. В любом случае, сооружая погреб, необходимо до мелочей продумать все детали, связанные не только со строительными аспектами, но и с эстетическим видом полученного сооружения.

Как сделать гидроизоляцию погреба

Некачественно организованная гидроизоляция в погребе приводит к таким негативным моментам его эксплуатации:

  • появление сырости в погребе, которое провоцирует порчу продуктов;
  • быстрое размножение грибка и плесени, так как в погребе нету солнечного света, который способен их убивать;
  • разрушение стен под воздействием влаги, порча фундамента, возможность аварийного обрушения погреба.

Прежде всего, главной причиной появления воды в погребе является повышение уровня грунтовых вод. Качественная гидроизоляция и дренажная система, предотвращают развитие данных неприятных факторов. Изначально, сооружая погреб, на данном этапе, необходимо гидроизолировать стены, причем как снаружи, так и внутри.

Наружная гидроизоляция подразумевает защиту стен с помощью специальных составов, сооружение системы дренажа и водоотвода, отмостки и т.д.

После обеспечения грамотного водоотвода, следует приступать к обустройству гидроизоляции. Самый оптимальный вариант — использование бетона с влагоотталкивающими характеристиками. Такой погреб будет защищен даже от напорного воздействия дождей. Для обеспечения внутренней гидроизоляции, чаще всего используют:

  • мастику на битумной основе — она обеспечит защиту непосредственно от безнапорной влаги, после нанесения материала на поверхность, происходит его полимеризация и образование защитной пленки;
  • гидроизоляция проникающего типа — различные составы, которыми покрывают стены, они проникают внутрь бетона и кристаллизируют его, тем самым защищая от влаги.

Также возможен вариант использования мембранных гидроизоляционных материалов. Они изготавливаются из полимерных веществ. Отличный вариант такой гидроизоляции — жидкая резина. Она, после нанесения на стену образует прочную пленку, защищающую от влаги.

Цементная гидроизоляция содержит полимерные вещества, в виде эмульсии и порошка. После их застывания образуется влагоотталкивающая поверхность, которая отличается эластичностью и стойкостью перед механическими воздействиями.

Как сделать погреб видео:

в сарае, в гараже, на высоких грунтовых водах

Для владельцев приусадебных участков погреб является оптимальным местом для хранения урожая и домашних заготовок. Популярность таких хранилищ настолько велика, что их обустраивают даже в многоквартирных домах (в подвалах, цокольных этажах, на балконах). В погребе, если его построить правильно, постоянно поддерживается примерно та же температура, что и в холодильнике, при этом он обладает большей вместительностью и не расходует электроэнергию на охлаждение.

Проектирование погреба для хранения овощей

По сравнению с погребами, которые обустраиваются под полом уже построенных зданий и дачных сараев, отдельно стоящие конструкции имеют более простое устройство. Как правило, это небольшая яма, выкопанная в земле, площадью около 1 кв. м. и высотой чуть более метра.

Основную сложность представляют земляные и строительные работы, а также необходимость обустройства вентиляции.

Внутри – выложенный пол, укреплённые стены и сколоченные из досок стеллажи.

Как происходит очистка бассейна перекисью, для того, что бы вода была чистой длительное время, можно прочесть в данной статье.

Сколько может стоять песочный фильтр для бассейна, подробно указано в статье здесь.

В данной статье указано, какой бассейн лучше Интекс или Бествей, подробно указано здесь: https://2gazon.ru/voda/bassejny/bestway-ili-intex-chto-luchshe.html

Конструкции

Существует несколько наиболее часто встречающихся типов отдельно стоящих погребов.
К ним относятся:

Заглубленный или грунтовый подвал на даче

Обустраиваются на возвышенностях с сухим плотным грунтом. По сути это яма глубиной до 2 м под крышей, расположенной на уровне земли. Практически идеально подходит для хранения овощей. Для обшивки стен могут быть использованы доски, горбыль, кирпич, плетень, фундаментные блоки. Читайте также про гидроизоляцию бассейнов.

Пол – глинобитный, толщиной до 10 см, на подушке из щебня, залитого битумом. Сверху устанавливают двускатную крышу. Иногда возводится и надземная часть – погребица, представляющая собой небольшой деревянный домик, который может использоваться в качестве хозяйственного помещения. Сколько могут стоять светильники для бассейна, подробно указано в данной статье.

В качестве потолка выступают брёвна, жерди или балки, покрытые смесью глины и соломы.

Полузаглубленный и ледник

Для обустройства конструкции выбирается косогор или склон холма, в поверхность которого встраивается погреб. Стены отделывают кирпичом, шлакоблоками или бетоном. Перекрытие выполняют из покрытого глиной горбыля, поверх которого укладывают толь или рубероид.
Ледники состоят из надземной (погребицы) и подземной (ледяного хранилища) частей. В нижнем отделении требуется обязательное обустройство системы вентиляции.

Погреб должен быть надёжно защищён от прямых солнечных лучей (слой дёрна сверху, кустарники), построен в прохладном месте.

Надземный и овощной лабаз (незаглубленный)

Надземный или незаглубленный вариант для дачи можно назвать аналогом полузаглубленного погреба, с той лишь разницей, что холм создаётся искусственно.

Овощной лабаз – самая простая конструкция для хранения овощей. Такие сооружения можно назвать бревенчатым или дощатым шалашом, обвалованным землёй или торфом и покрытым слоем дёрна.

Проектирование

Проектирование погребов необходимо выполнять с учётом особенностей планировки хозблока (если погреб находится под ним) или участка (для отдельно стоящих сооружений).

Обустройство погреба под сараем позволяет сэкономить место на участке и обеспечить хорошую изоляцию

При составлении проекта необходимо исходить из того, что влажность и температура внутри постройки постоянно должны поддерживаться на определённом уровне. Важным моментом является также глубина пролегания подземных вод. Стены котлована должны иметь небольшой уклон: это уменьшит вероятность обвала. Вокруг котлована нужно предусмотреть канаву, по которой будет отводиться дождевая и талая вода. Кроме того, в проекте должна присутствовать вентиляция.

Выбор материалов

Поскольку уровень влажности в погребе постоянно повышен, выбору материалов следует уделять самое пристальное внимание. Важно помнить, что исправление допущенных ошибок зачастую не представляется возможным. Например, в железобетонном погребе не получится создать надлежащий микроклимат для хранения урожая.

Вместо него лучше использовать обычные бетонные плиты. Подходящими отделочными материалами являются также кирпич, древесина, земля (в последнем случае внутри стены обшивают досками). От применения металла рекомендуется воздержаться, так как поддерживать заданную температуру в таком погребе будет достаточно сложно.

Выбирая материал, необходимо учитывать тип почвы. Для обеспечения долговечности постройки используемая древесина должна быть качественной и хорошо просушенной. Рейки для пола обязательно предварительно шлифуют, обрабатывают антисептическими составами и снова просушивают.

Схема постройки насыпного погреба.

Погреба, расположенные под зданиями и металлическими сараями, желательно предусмотреть ещё на этапе их проектирования. В противном случае выбор материалов может быть ограничен (например, занести в готовое строение бетонную плиту иногда бывает непросто). Кроме того, есть вероятность того, что строительство потребует более высоких материальных и трудовых затрат. Материал для отдельно стоящих погребов выбирают с учётом типа сооружения.

Как правильно построить своими руками

Перед строительством своими руками проекта погреба нужно для начала разработать чертеж будущей постройки. Это избавит от множества несостыковок при расчете метража. Также нужно заранее продумать такие детали, как вытяжку – где она будет расположена, потому что данное место не будет использоваться для хранения, т.к. тут воздух всегда будет более сухим. Также заранее нужно подумать, как обрабатывать помещение от плесени, потому что придется делать это постоянно из-за повышенной влажности.

Обязательно перед строительством нужно избавиться от корней деревьев, т.к. они могут в дальнейшем разрушать постройку.

Рассмотрим пошаговое возведение погреба.

Выбор места

Ещё до составления проекта нужно выбрать место, где будет построен погреб. Прежде всего нужно определиться с типом сооружения: будет ли оно располагаться отдельно или находиться под зданием (гаражом, бытовкой, сараем).

Расположение погреба под домом экономит место на участке и обеспечивает удобный доступ в любое время года.

Оба варианта имеют плюсы и минусы. Изолированное хранилище предоставляет более широкую свободу выбора конструкции и не требует учёта особенностей конструкции основного здания.

Для отдельно стоящего погреба нужно выбрать сухой участок, желательно – на возвышенности, чтобы минимизировать воздействие грунтовых и сточных вод. Это снизит затраты на гидроизоляцию.

Котлован

С выбранного участка удаляют дёрн, выравнивают его и выполняют разметку. Для определения правильности углов измеряют диагонали будущего строения: их длина должна быть равной.

Копать рекомендуется вручную, без привлечения специальной техники: это позволит сохранить целостность грунта. Нужно заранее выбрать место для складирования вынутого грунта. Существуют различные варианты его дальнейшего использования: например, плодородным слоем можно засыпать грядки на огороде, глину использовать для обустройства пола хранилища и обратной засыпки, а из остального сделать обваловку.

Рытьё котлована – наиболее сложный этап строительства погреба.

Стены и пол

При обустройстве погреба гидроизоляция является одним из важнейших этапов. Для предотвращения обрушения стен они (как и пол) должны быть прочными и водонепроницаемыми. Выложить их можно, например, из кирпича, обработанного цементом. Скрепляющим веществом выступает глиняный раствор с песком. Допускается использование бутового камня (например, гранита или сланца), кроме известняка. Рекомендуемая толщина стен – 1 кирпич. В качестве гидроизоляционных материалов применяют рубероид и битум. Как построить пристройку к дому из пеноблоков читайте в этой статье.

Пол изготавливают из гравия, битого кирпича или керамзита, соединяя всё это раствором глины. Гидроизоляция выполняется так же, как для стен. Иногда в качестве пола используется просто утрамбованная земля.

Потолок

Погреба, расположенные под сараями из поддонов, имеют плоские перекрытия, опирающиеся на балки (при достаточной плотности материкового грунта иногда перекрытия кладут и на него).

Самый распространённый материал для перекрытий – плиты ПКЖ. Изнутри их обшивают досками (потолок сначала собирают в единый настил, а затем устанавливают). Если для двускатной конструкции крыши выбирают ровный потолок, то пространство между ним и перекрытиями заполняют теплоизоляционным материалом.

У отдельно стоящих погребов потолки обычно делают двускатными.

Сварку плит производят по гребню, под него устанавливают тавровую балку. Края опирают на грунт для снижения нагрузки на стены. При отсутствии возможности использования плит в качестве перекрытия может быть выбран, например, шифер, уложенный на прочную опору. Для обработки швов применяют раствор цемента или битум. Про перекрытие первого этажа в доме из газобетона узнайте по этой ссылке.

Вентиляция

Вентиляцию сооружают одновременно с гидроизоляцией. Оптимальное решение – система приточно-вытяжного типа. Для этого по противоположным сторонам погреба устанавливают две трубы (или короба). Одни должны быть надёжно закреплены в перекрытии. Отверстия следует уплотнить. Конец вытяжной трубы располагают ближе к потолку, а приточной – к полу. Рекомендуется также установить заслонки для возможности регулировки интенсивности воздухообмена.

На рисунке изображен классический полузаглубленный погреб с вентиляцией

Работы по возведению хранилища лучше не растягивать по времени, а постараться завершить их как можно скорее. Над строящимся погребом желательно установить навес.

Строительство при высоком уровне вод или гидроизоляция

Самый простой способ определить глубину подземных вод при отсутствии оборудования – оценить растительность. Там, где уровень высок, трава обычно бывает высокой и сочной. При этом велика доля влаголюбивых растений: хвощей, незабудок, камыша, мать-и-мачехи и др. О проекте одноэтажных домов с односкатной крышей читайте в этом материале.

На таких участках требуется производить качественную гидроизоляцию наружных стен. Размеры котлована должны превышать предполагаемые габариты хранилища примерно на 50 см с каждой стороны. Вокруг погреба укладывают дренажный слой, соединённый со специальным колодцем. Котлован окружается водоотводной канавой глубиной 0,5-0,6 м с небольшим уклоном в сторону стока.

Отделочные работы

Хранилища обычно оснащают двумя дверями: внешней (из металла) и внутренней (из твёрдой древесины, например, дуба). Их грунтуют и покрывают краской. Пороги следует уплотнить. Лучшими материалами для внутренней отделки считаются дюраль и качественная древесина. Для экономии места лестницу обычно делают достаточно крутой. Её обязательно нужно оборудовать поручнем.

Для обустройства электропроводки нужно выбирать медный кабель с двойной изоляцией. Лампы защищают колпаками. Розеток в погребе быть не должно. Как сделать погреб в частном доме читайте тут.

Утепляют хранилища при помощи минеральной ваты, древесных опилок, пенопласта.

Внешняя отделка обычно ограничивается укладкой слоёв дёрна или грунта, на котором высаживается трава, а также обустройством водоотводов. Чтобы создать тень, вокруг можно высадить кустарник (но не деревья, так как их разросшиеся корни со временем могут разрушить стены).

При соблюдении всех требований к составлению проекта, выбору материала и производству работ построенное хранилище прослужит долго, а весь урожай и домашние заготовки сохранятся до наступления тепла, не утратив своих полезных свойств. Читайте также материал про пластиковый погреб.

Видео с пошаговой инструкцией

Основные этапы строительства погреба указаны в следующем видео:

Как самому сделать погреб на даче, водонепроницаемый, деревенский

Практически каждый садовод и владелец частного дома нуждается в погребе для хранения урожая. Это несложная, но весьма полезная постройка позволит сохранить фрукты, овощи в свежем состоянии несколько месяцев. Кроме того, погреб помогает освободить дом от захламления, в нем можно хранить компоты, соленья, банки и т.д. Построить погреб самостоятельно вполне возможно при наличии помощников и необходимых материалов.

Земляной погреб на даче своими руками: требования к погребу

​Первое, что стоит помнить — погреб и подвал отличаются друг от друга. Подвал всегда располагается под домом, часто в нем присутствует отопление и электричество, в подвале можно легко оборудовать тренажерный зал или кабинет, погреб же предназначен исключительно для хранения продуктов.

Погреб может располагаться, как под домом, так и на расстоянии от него и вообще совершенно на другом участке, в гараже и т.д.

Погреб приносит несомненную выгоду владельцу. Его достаточно построить 1 раз и много лет затем эксплуатировать. Содержание погреба очень экономично. Он позволяет сохранить продукты, обеспечивая оптимальную температуру, влажность и затемнение, при этом нет необходимости в постоянной трате электроэнергии. Все создается исключительно благодаря материалам и вентиляции.

Чтобы построить погреб, нужно знать основные требования к нему. Вырыть яму и укрепить стены недостаточно, есть множество нюансов.

  • Температура и влажность. Чтобы погреб выполнял свою функцию, нужно создать в нем условия, наиболее благоприятные для хранения овощей и фруктов, чтобы они не перемерзали и не загнивали. Температура в погребе должна быть чуть ниже нуля, а влажность около 90%. В этом случае урожай будет свежим долгое время, не будет сморщиваться и пересыхать, а также прорастать.
  • Защита от внешних условий. Погреб должен быть защищен от внешней среды. В нем всегда должна быть определенная температура, в него не должна проникать вода, осадки, снег. В самую сильную летнюю жару погреб должен оставаться прохладным.
  • Затемнение. В погребе свет включается только в присутствие человека. Все остальное время должно быть темно, чтобы овощи не прорастали.
  • Вентиляция. Вентиляция необходима, иначе урожай начнет загнивать, влажность будет расти, испортятся не только запасы, но и строительные материалы, начнет гнить древесина.
  • Безопасность. Безопасность должна стоять на одном из первых мест. В погребе должно быть безопасно при любых условиях окружающей среды, стены должны быть прочные, неосыпающиеся, крыша укрепленная, а лестница безопасная для всех членов семьи. Ставить обычную стремянку для глубокого большого погреба опасно. Лучше предпочесть закрепленную металлическую или бетонную удобную лестницу.

Как правильно сделать погреб на даче: составные части, выбор места и материалов

Погреб условно можно разделить на 2 части: наземная и подземная. Наземную часть называют погребницей. Ее основная задача: защищать погреб от воздействия окружающей среды. Поэтому наземную часть делают несколько больше подземной, чтобы она могла защитить весь погреб от осадков и промерзания. Наземную часть также желательно сделать герметичной и прочной.

Подземная часть состоит из непосредственно погреба, укрепленных стен и пола, крыши и лестницы. Внутри погреба располагаются полки и ящики для хранения продуктов. Их желательно ставить отдельно, а не прикручивать к стенам, так как это может нарушить их целостность и герметичность.

Копка погреба своими руками начинается с выбора места. Это очень важное условие для строительства долговечного погреба. Под погреб всегда отводят самое возвышенное место на участке. Важно, чтобы грунтовые воды находились на расстоянии не менее полуметра от пола погреба. Если вода будет ближе, она будет размывать пол и стены постройки. Если найти возвышенное место не получается, почва на участке глинистая и грунтовые воды располагаются близко к поверхности, нужно позаботиться о дренаже в виде гравия, щебня, битого кирпича.

Материал для строительства погреба может быть самым различным. Его выбор зависит от предпочтений владельца и бюджета. Можно строить из того, что осталось в кладовке или на балконе. Но стоит помнить, что материалы должны быть не только дешевые, но и прочные, долговечные, устойчивые к гниению.

  • Кирпич. Экономичный и прочный материал, но нужно помнить, что кирпичная кладка может пропускать влагу, поэтому ее нужно делать качественно, не допуская щелей и трещин. Герметичность – основное требование для погреба.
  • Дерево. Деревянные материалы экологичные и недорогие, но недостаточно прочные и долговечные. Деревянным можно делать пол, лестницу, полки, обшивать стены. При этом важно не забывать о защитном покрытии, в погребе достаточно влажно.
  • Бетон. Самый прочный и надежный материал, но не самый дешевый. Бетонный погреб прослужит не одно поколение.
  • Металл. Металл очень прочный, устойчивый, его можно покрыть антикоррозийным покрытием. Однако основная особенность металла: в таком погребе трудно поддерживать температуру. Поэтому лучше использовать металлические элементы для каркаса и укрепления.

Технология строительства погреба своими руками

Строительство погреба – процесс не самый сложный, но требующий внимательности и определенных навыков. Новичкам лучше пригласить помощников, имеющих опыт в строительстве. Необходимо иметь определенный набор инструментов, материалов, а также составить план погреба с определением всех размеров.

  • Строительство погреба начинается с рытья ямы, которая называется котлованом. Это основа погреба. Желательно вырыть котлован чуть больше желаемых размеров погреба. Лучше оставить запас на полметра с каждой стороны, чтобы беспрепятственно проводить коммуникации.
  • Стены котлована нужно делать под небольшим наклоном, чтобы они не осыпались. Для наибольшей прочности сооружения лучше сделать фундамент.
  • После того, как котлован будет готов, приступают к закладке пола погреба. Перед тем, как сделать водонепроницаемый погреб, нужно защитить пол от грунтовых вод. Пол можно выложить смесью щебня и глины, и хорошо его утрамбовать. После того, как первый слой подсохнет, выкладывают второй слой, но уже чуть тоньше первого. Чтобы не было трещин, пол заливают специальным раствором.
  • Когда пол готов, можно приступать к строительству стен. Наиболее прочными и герметичными являются монолитные стены из бетонных плит. Но можно сделать их и из кирпича, камня или дерева, если позаботиться о стяжке и затирании щелей.
  • После того, как стены и пол готовы, нужно делать лестницу. Если планируется обычная стремянка, ее можно отложить и на потом. Лучше продумать, где и как будет крепиться лестница, до строительства крыши. Ширина лестницы должна быть такой, чтобы один человек мог спокойно спуститься, то есть не менее 40 см. Не рекомендуется делать лестницу очень крутой, так как это небезопасно. Стоит учесть, что подниматься придется с припасами, банками, а это должно быть удобно.
  • Перекрытие погреба можно сделать из бетона, балок или шифера. В любом случае оно должно быть прочным и выдерживающим приличный вес. Крыша должна обеспечивать теплоизоляцию, поэтому она делается толщиной не менее 30 см.
  • Следует позаботиться о вентиляции и гидроизоляции. Для вентиляции проводятся 2 трубы на противоположных стенах и на разной высоте от пола. Они помогут воздуху свободно циркулировать. Для гидроизоляции можно использовать битум.

Как выкопать погреб своими руками под домом

Строительство погреба под домом имеет свои особенности. Такие погреба считаются более удобными. Зимой не нужно куда-то идти за запасами, они всегда под рукой. Кроме того, для такого погреба не нужно отдельно строить перекрытие. Крышей для него служит пол дома.

В погребе под домом проще регулировать влажность и температуру, проводить ремонтные работы. Однако процедура строительства имеет свои сложности.

  • Копать котлован придется прямо в доме, поэтому тщательно обдумайте, куда и как вы будете вывозить грунт. Удобнее всего строить погреб еще на этапе строительства самого дома. Перед началом работ нужно нарисовать план и убедиться, что рытье котлована под погреб не ослабит фундамент дома.
  • Нельзя рыть котлован слишком близко к стенам дома, это может их ослабить или деформировать. Удобнее всего делать погреб в доме на сваях, такой фундамент невозможно повредить.
  • Нежелательно оставлять грунтовый пол в погребе. Лучше всего сделать его бетонным. Слой бетона защитит и от вредителей, и от грызунов, и от бактерий, и от половодья. Это наиболее безопасный и прочный вариант.
  • Перед тем, как класть бетонные плиты, нужно выровнять поверхность пола, засыпать его песком на 20 см, затем желательно насыпать слой гравия, который послужит дренажом. Затем идет слой гидроизоляционного материала, металлическая сетка-каркас, и пол заливается цементом. После заливки пола ремонтные работы придется приостановить, поскольку достаточно прочным бетон станет только через несколько недель.
  • Стены можно делать из кирпича, бетона, пенобетонных блоков. Для более прочных стен стоит установить арматурную сетку. Затем делается форма (палубка) и стены заливаются бетоном. Если планируется кирпичная кладка, нужно обратить внимание на отсутствие щелей.
  • Даже в погребе под домом нужно сделать теплоизоляцию перекрытия. Отопление дома будет влиять на температуру в погребе, повышая ее. К тому же для хозяев дома невыгодно, чтобы часть тепла уходила в погреб. В качестве теплоизоляции можно использовать доски, пленочный герметичный материал, теплоизоляционный материал (стекловата).
  • Если погреб маленький, то в качестве вентиляции можно использовать 1 трубу, отведенную на улицу. Если погреб большой, но лучше установить специальные приборы, которые будут выкачивать воздух из погреба и закачивать воздух с улицы.

Строительство овощного лабаза

Многие интересуются, как сделать деревенский погреб. Но есть и такой вид погреба, как лабаз. Строительство такого погреба не займет много сил и времени. По сути это наземный шалаш с небольшим углублением для хранения овощей и фруктов. Летом в нем можно хранить и питьевую воду, чтобы она не нагревалась на солнце.

Лабаз станет отличным решением, если грунтовые воды залегают близко и копать глубокий погреб слишком опасно или затратно.

Построить лабаз очень просто. Нужно взять доски или бревна. Нижнюю их часть вкопать в землю, а верхнюю скрепить вместе так, чтобы получилась прочная конструкция.

Все щели в лабазе нужно замазать, а нижнюю часть укрепить грунтом. Чтобы температура в лабазе не поднималась под воздействием солнца, можно использовать естественную защиту – землю. Скат лабаза затирают землей, насыпают слой почвы и сажают траву с неглубокими корнями. Этой слой будет защищать овощи и фрукты от перегревания.

Внутри лабаза крышу нужно отделать гидроизоляционным материалом, иначе во время дождя она будет промокать. Для этого нужно сделать обрешетку и покрыть ее рубероидом.

Внутри лабаза делается небольшое углубление в земле, где ставятся закрома с ограждениями. В этих закромах и будет храниться урожай. Такой лабаз предназначен в основном для лета, весны и осени, так как зимой он не удерживает температуру в достаточной степени, урожай может перемерзать.

В лабазе должен быть проход, который прочно закрывается, чтобы удерживать внутри нужную температуру. Лучше всего делать тамбур. Дверца должна быть не менее 60 см шириной, чтобы удобно было проходить.

Выемка внутри лабаза должна быть неглубокой, не более 40 см в глубину. Пол в углублении нужно выровнять.

Такой лабаз прослужит около 10 лет при правильной постройке. Температура в нем держится на уровне 0 градусов.

Не нужно забывать и о вентиляции. Необходимо провести трубу для воздухообмена или же сделать короб с выдвижной крышкой, чтобы регулировать температуру и уровень влажности.

Вокруг лабаза делают неглубокую канаву. В нее будет собираться дождевая вода, а урожай остается в безопасности.

Как построить подвал

Вальхейм предлагает вам раскрыть свой творческий потенциал. Какой бы сложной ни была строительная механика в Вальхейме, нет никаких сомнений в том, что создавать удивительные и красивые сооружения довольно весело. Тем не менее, иногда это может быть очень сложно. При строительстве в Вальхейме нужно учитывать очень многое. Хорошей новостью является то, что в этой игре вы можете легко научиться строить как профессионал.

В игру вступают такие правила, как структурная целостность, укрытие от суровой погоды, кровельные системы и многое другое.Тем не менее, многие не знают, как построить простой подвал.

Как построить подвал – Valheim

Главный вопрос при строительстве подвала – с чего начать. Вы начинаете до постройки всего дома или после? Можно ли построить подвал после завершения строительства дома?

Честно говоря, вы можете сделать это обоими способами, но справедливо отметить, что последний гораздо эффективнее. Причина в том, что у вас есть гораздо более четкое представление о том, насколько большим и высоким должен быть ваш подвал, а также о его открытии.

Итак, приступим к делу, следуйте этим советам, чтобы построить себе идеальный подвал в Вальхейме:

  • Начните, как только у вас уже будет построено убежище/хижина/дом.
  • Уберите часть пола, достаньте кирку и начните копать.
  • Выкопайте до высоты, которая, по вашему мнению, достаточна для вашего подвала.
  • Начните копать всю землю вокруг вашего дома. Копайте столько квадратных метров, сколько ваш дом.Это потому, что вам нужно будет продолжить стены от вашего дома до подвала.
  • После того, как вы выкопаете большую яму размером примерно с ваш дом, начните выравнивать землю и размещать части стены. Вытяните части стены из тех, что в вашем доме.
  • Место настила. Кроме того, не забудьте разместить несколько вертикальных балок, чтобы поддерживать части пола в вашем доме!

Вот и все! Вы можете столкнуться с некоторыми проблемами при строительстве подвала, так как это все еще Вальхейм.Однако, как только вы освоитесь, это на самом деле относительно просто.

ЧИТАТЬ СЛЕДУЮЩИЙ : Вальхейм: как достать кирку для добычи меди и олова

Hardscaping 101: Современные корневые погреба

Любой, кто искал дом в последнее десятилетие, наверняка наслушался о винном погребе. Это была комната de rigueur , когда дело дошло до ремонта дома. Ни один дом не обходился без них, поэтому они появлялись практически в любом доступном укромном уголке. Старый подвал? Винный погреб! Это свободное место под лестницей в гараже? Винный погреб! Но у кого из нас действительно есть коллекция из 500 марочных вин? Что у нас есть, так это еда.А изобилие местных фермерских рынков и даже наших собственных огородов заставляет задуматься, станет ли корневой погреб новым винным погребом? Мы думаем, что так и должно быть. Вверху: фотография через More Love XOXO.

У современного погреба и кладовой много общего.

Что такое погреб?

Подвалы появились раньше, чем охлаждение, они использовали природные охлаждающие, изолирующие и увлажняющие свойства земли для защиты и продления срока службы продовольственных складов. Обычно построенное под землей или в земле, это пространство так называется, потому что исторически основным использованием было хранение корнеплодов, чтобы извлечь из них максимальную полезную жизнь.Идеально подходит не только для корнеплодов, «холодный погреб» может быть более подходящим названием. Вверху: перевозка овощей. Фотография Эрин Бойл. Для получения дополнительной информации см. Памятку: как дольше сохранить овощи свежими.

Как работает погреб?

В погребе сохраняются продукты, потому что в нем прохладно и влажно: почва под землей поддерживает температуру выше нуля, а влага в воздухе не дает овощам терять воду и становиться эластичными. Ключ прохладный, с идеальным диапазоном температур в подвале где-то между 32 и 45 градусами по Фаренгейту.Относительная влажность должна быть от 80 до 90 процентов.

С научной точки зрения, эта система работает, замедляя выделение газообразного этилена растениями и останавливая рост микроорганизмов, вызывающих разложение. Уровень влажности предотвращает потерю влаги в результате испарения. Вкус и текстура овощей очень мало меняются во время хранения, и они сохраняют большую часть своей питательной ценности.

Вверху: корневой погреб не совсем неэффективен, если он не соответствует идеальным условиям, отмеченным выше, но он работает лучше, когда может. Для контроля состояния подвала можно использовать термометры и гигрометры.

Подвалы только для корнеплодов?

Нет. В то время как крепкие корнеплоды отлично подходят для хранения в погребах, многие другие овощи и фрукты из осеннего дара можно хранить.

Особенно хороши двухлетние овощи из растений, которые цветут и завязывают семена в течение следующего сезона, что означает, что они запрограммированы на длительное хранение. Сюда входят представители семейства тыквенных, яблоки, свекла, картофель и лук.Другие ничего не подозревающие пищевые продукты, такие как лук-порей, брюссельская капуста, перец и цитрусовые, могут храниться в холодильнике от двух до восьми недель, в зависимости от типа овощей и условий. Вверху: в подвалах также можно хранить орехи и семена. Фотография через The Rigneys.

Как спроектировать погреб?

Традиционные погреба встроены в склоны холма, обеспечивая вход, а также пользуясь естественными преимуществами подземного хранилища. Если не считать составления сложных планов и начала крупного строительного проекта, существует множество способов переоборудовать естественное пространство для хранения холодных продуктов во множество различных ситуаций дома и в саду.

Простейшей стратегией может стать превращение вашего подвала или его угла в погреб-холодильник. Этого можно добиться с небольшими затратами путем добавления полок, корзин и других контейнеров для хранения, которые предпочтительно размещать в самых влажных местах и ​​у наружных стен, соприкасающихся с почвой (для оптимального режима температуры и влажности). Hobby Farms предлагает полное руководство под названием «Как построить погреб в подвале».

Часть навеса для хранения на открытом воздухе может быть изолирована для защиты от замерзания и предназначена для зимнего хранения продуктов.

Есть участок грязи? Создайте мгновенный погреб, выкопав яму для металлического мусорного бака, погрузив его в воду так, чтобы его верх был на одном уровне с землей, а затем используя солому, чтобы выровнять и покрыть ваш мини-погреб. Дополнительные идеи см. в статье Inhabitat «Строим погреб на заднем дворе».

Даже горка земли может месяцами сохранять свежесть нескольких корнеплодов. Если завернуть эти овощи в солому, газету или просто в разрыхленную землю, корнеплоды будут сохраняться всю зиму (в этом случае единственной угрозой могут быть твари).)Вверху: в подвальном углу погреба хранятся консервы и яблоки. Фотография Moonmeadow через Flickr.

Я живу в городе без подвала; какие у меня варианты?

Любое количество контролируемой среды увеличивает срок хранения некоторых фруктов и большинства овощей. Поэтому, когда место в холодильнике становится слишком тесным для осенней щедрости, горожане могут хранить свой урожай, устраивая эквивалент погреба в холодном сквозняке, используя изолированный холодильник, наполненный соломой на балконе, создавая изолированную корзину на окне, или даже хранить их в песке.

«Хранение корнеплодов в песке — это уловка, на которую фермеры часто полагались, чтобы продлить свежесть осеннего урожая до зимы. Фермеры могут хранить целые бушели моркови, свеклы и пастернака в больших деревянных ящиках, наполненных влажным песком или опилками, и оставлять их в прохладном темном месте», — объясняет Эрин в нашей предыдущей статье «Корни в песке: зимнее хранение овощей». «К счастью для людей с небольшими предприятиями по выращиванию, мы нашли модель меньшего масштаба для более скромных урожаев».

Вверху: Чтобы морковь и свекла оставались свежими, чередуйте слои овощей с влажным песком или опилками.Используйте тот же контейнер для хранения картофеля, репы или зимних кабачков, но не добавляйте песок. Ящик для хранения корней сделан из проволочного каркаса и джутового вкладыша; $ 34,95 от Gardener’s Supply.

Какие-нибудь советы по хранению в погребе?

Храните овощи и фрукты в емкостях, позволяющих воздуху циркулировать сверху вниз, таких как натуральные корзины, деревянные ящики и стеллажи с промежутками.

Будьте осторожны с овощами, которые собираетесь хранить, так как поврежденные продукты портятся быстрее.

Чтобы подготовить большинство корнеплодов к зимнему хранению, обрежьте зеленые верхушки, оставив один дюйм пенька для предотвращения гниения. Будьте осторожны, чтобы не срезать кончики корней или корневую мякоть (например, синяки, это приведет к порче).

Температура в подвале никогда не бывает одинаковой; обычно становится теплее, чем выше вы поднимаетесь. Подумайте о размещении продуктов соответствующим образом, размещая те, которые хорошо переносят более высокие температуры, такие как лук, чеснок и лук-шалот, выше. Вверху: свежие овощи и фрукты хранятся разное время при хранении в корневом погребе, но картофель, вероятно, хранится дольше всего. среди овощей; яблоки среди фруктов.

Разные культуры любят разные условия. Обратитесь к книге Нэнси и Майка Бубель, написанной несколько десятилетий назад, «Погребение корнеплодов: естественное хранение фруктов и овощей в холодильнике», которая до сих пор считается исчерпывающим руководством и энциклопедией по хранению корнеплодов; 11,44 доллара на Amazon.

Дополнительные решения для хранения продуктов см.:

Как построить винный погреб в вашем доме

Наличие собственного погреба должно быть одним из самых роскошных штрихов, которые вы можете придать своему дому, но есть несколько важных вещей, которые вам нужно знать, прежде чем приступить к его строительству. .

От места для хранения и до эстетики и дизайна — многое нужно учитывать при строительстве погреба дома.

1. Более мелкие детали

Вы собираетесь построить погреб в своем доме, поэтому знание того, как правильно хранить вино, должно быть вашим главным приоритетом. То, как вы храните бутылки, повлияет на долговечность содержимого, поэтому вам нужно кое-что узнать, чтобы вы могли наслаждаться своим уловом в ближайшие годы.

Ключевую роль в этом играют местоположение, температура и влажность — при колебаниях температуры может возникнуть химический дисбаланс, который может испортить целостность и вкус вашего драгоценного вина.

Здесь нет пещеры для грязных людей – мы все хотим собраться в этом божественном винном погребе. Фото: Лиза Коэн Фото


2. Демонстрация вина

Мелочи в сторону, мы по-прежнему полностью сосредоточены на дизайне, и вам не нужно идти на компромисс в создании красивой витрины с вашим вином, поскольку вы действительно хотите создать настроение для напитка каждый раз, когда вы входите в эту комнату.

К счастью, существует множество стильных способов хранения вина: от стеллажей до специальных стеллажей.И часто хорошей идеей является демонстрация вашего вина различными способами, чтобы добавить интереса к вашей коллекции.

Включите небольшое сочетание стеллажей и вариантов хранения, которые продемонстрируют разнообразие вашей коллекции. Например, вы можете разместить свои лучшие вина на премиальной позиции, а большие стеллажи оставить для повседневного выбора.

3. Используйте место в подвале

Чтобы по-настоящему использовать пространство, почему бы не подумать о том, чтобы превратить ваш погреб в многофункциональную развлекательную зону, которая способствует разговору о вине?

Мы украсили эту комнату ковром Hali, увенчанным красивым обеденным столом Curious Grace и скамейками в самом центре помещения.

Вся обстановка освещена набором угрюмых прожекторов, которые также являются ключом к подчеркиванию красоты этого пространства. Конечным результатом является зона, которая приветствует гостей, чтобы насладиться бутылкой красного вина за закусками.

Не только для хранения. Добавьте обеденный стол, и ваш подвал станет зоной отдыха. Фото: Лиза Коэн Фото


4. Оставайтесь верными своему дизайну

Когда мы думаем о подвалах, мы часто думаем о деревенских, изношенных кирпичах, но это не значит, что вы не должны смешивать вещи и делать смелый выбор.

Создание погреба своей мечты – это возможность для вас выразить свой стиль, и в этом случае нет предела совершенству.

Внимание к деталям имеет решающее значение при выборе отделки — не бойтесь смешивать различные элементы и добавлять некоторые современные штрихи, такие как стеклянные двери, элементы из дерева и отделка из стали, поскольку именно эти детали действительно выделят ваш погреб.

Здесь приветствуются бетонные акценты, зелень и детали из дерева. Фото: Лиза Коэн Фото


5.Дайте ему историю и немного истории

Подвал, как правило, место, окутанное тайнами и неожиданностями, поэтому подумайте о том, чтобы добавить в него несколько важных для вас деталей.

Вы любитель искусства? Почему бы не включить некоторые из ваших любимых предметов в оформление пространства, чтобы придать ему нотку роскоши.

Другие личные вещи могут включать в себя стопку старых книг или ящики для старинных вин, которые можно вписать в общий дизайн помещения, чтобы создать что-то действительно индивидуальное.

Наконец, если вы действительно думаете о строительстве собственного подвала, подумайте, где он лучше всего впишется в вашу собственность, поскольку не все подвалы должны быть под землей.

Как всегда, проконсультируйтесь с инженером-строителем, чтобы убедиться, что вы соблюдаете строительные нормы и правила, и найдите время, чтобы понять проблемы вашего конкретного объекта.

Раскопки под вашим домом могут добавить полезное пространство | The Independent

Итак, вы превратили чердак в детскую спальню и добавили зимний сад в задней части дома. Дальнейшее расширение невозможно — или возможно?

Под домом можно было вырыть подвал. Звучит дорого и неряшливо, но стремительно растущие цены на жилье означают, что раскопки в подвале могут принести значительную пользу.

По словам Эрика Морсона из Construction Going Underground, специалиста по подземному строительству, добавление подвала к среднему дому будет стоить около 25 фунтов стерлингов за квадратный метр. Учитывая, что цены на жилье во внутренних районах Лондона в настоящее время составляют в среднем около 50 фунтов стерлингов за квадратный метр, это имеет экономический смысл.

Подвалы также вписываются в современный образ жизни, говорит Морсон. Огромный проекционный телевизор и оглушающая аудиосистема идеально подходят для подвала, потому что здесь нет необходимости в окнах, и гораздо проще сохранить звук внутри.

Подвалы часто имеют смысл для домовладельцев, покупающих с целью сдачи в аренду, и владельцев, которые хотят заработать немного денег, сдавая в аренду часть своего дома. В отличие от преобразований чердака, подвалы могут иметь собственную входную дверь, доступ к которой осуществляется по лестнице из палисадника.

Морсон только что открыл, как он утверждает, первый в мире «демонстрационный подвал» на севере Лондона, чтобы продемонстрировать, что можно сделать. В офисах фирмы был темный, сырой подвал, который был вырыт, чтобы обеспечить приличное пространство над головой, укреплен фундаментом и снабжен световыми люками для естественного освещения.

В подвале оборудованы кухня, санузел и последнее увлечение для богатых, но нервных — «комната паники» с защищённой от взлома дверью, внутренним замком и прямой линией для вызова помощи.

Установка подвала звучит как кошмар, но большинству семей даже не нужно переезжать, пока работа сделана. Подрядчик обычно выкапывает палисадник и выкапывает оттуда землю под домом.

Главное не испортить работу экономией.«Когда мы начинали, люди делали только основы, но бессмысленно тратить такие деньги, если вы не сделаете подвал неотъемлемой частью дома с таким же ощущением», — советует он. «Таким образом, вы получаете реальную добавленную стоимость».

Четыре года назад Филип и Хилари Солт раскопали подвал под своим домом на Вестовер-роуд, Вандсворт, чтобы предоставить Хилари, декоратору интерьеров, офис.

«Изначально там должен был быть мой офис, но мы хотели, чтобы дневной свет был спереди и сзади, поэтому мы выкопали всю территорию под домом», — говорит она.«Теперь у нас есть и спальня, и душевая, и подсобное помещение — почти двухкомнатная квартира».

Специалисты подрядчиков London Basement Company работали под домом, пока семья пыталась сохранять спокойствие наверху. «Было страшно, но мы остались дома», — говорит Хилари. «Сначала выкопали палисадник, поставили ограду вокруг него и вынесли все через фасад».

«Пока дети росли, в нем было огромное жилое пространство, — говорит Хилари. «Это комната на все времена года, так прохладно жарким летом, которое у нас было в последнее время, а зимой пол с подогревом делает ее самой уютной комнатой в доме.»

Процесс занял шесть месяцев и стоил 220 000 фунтов стерлингов. Хилари Солт не считает, что подвал сильно увеличивает фактическую стоимость дома, но сейчас это подвергается окончательному испытанию — Солты уезжают из Лондона, а дом на рынке с агентом по недвижимости Кэролин Уинбоу из John D Wood.

«Да, подвал определенно увеличивает стоимость, — говорит она. Дом Солтса выставлен на продажу за 1,35 миллиона фунтов стерлингов.»

Если дом продается по этой цене, подвал оценивается более чем в 400 000 фунтов стерлингов, что является значительным возвратом инвестиций. в офисе Knight Frank в Уимблдоне. Но переоборудование должно быть тщательно спланировано.

«С садом часто возникают проблемы, — говорит она. — Вы либо теряете сад, либо пытаетесь сдать его в аренду без каких-либо внешних площадей. Если вы позволите арендатору иметь сад, он может чувствовать себя обделенным вниманием.

«И лучше сделать одну большую спальню, чем две убогие маленькие.»

Добавление подвала к вашему дому — разумный способ увеличить пространство

Добавление подвала — не первое, что приходит на ум, когда вы хотите добавить больше пространства в свой дом, но это может быть фантастическим способом получить ценное пространство и часто может добавить столько же площади, сколько этаж выше. Некоторые дома лучше подходят для такого расширения, чем другие, поэтому важно получить совет, прежде чем приступать к такому проекту.

Для начала вам не нужен существующий подвал или подвал. Даже дома с неглубоким фундаментом не должны исключать наличие подвала. Единственные объекты, которые не подходят, — это рядные дома, которые построены на так называемом плотном фундаменте, что означает отсутствие фундамента между домами.

Состояние грунта и существующая конструкция здания будут напрямую влиять на стоимость строительства подвала, но ориентировочная цифра будет в районе 5000 евро за кв. м.Таким образом, это значительно дороже, чем надземное строительство, которое стоит около 2000 евро за кв.м.

Большие подвалы обеспечивают большую экономию за счет масштаба, поскольку стоимость конструкции распределяется по большей площади. Так что, если вы решите построить подвал, вы можете также расширить его под домом и, возможно, за его пределы в сад.

Самый экономичный вариант — это простой подвал без окон, который идеально подходит для технического помещения, мастерской, подсобного помещения, винного погреба или склада, освобождая надземное пространство для других целей.

Наиболее популярное использование нового подвала — игровая или игровая комната. Другие варианты включают в себя дополнительные спальни, винную комнату, тренажерный зал или домашний офис, а в сегменте роскоши популярны более экстравагантные дополнения, такие как бассейн, спа-центр или домашний кинотеатр.

Если вы действительно хотите использовать свой подвал для расширения жилой площади, вам придется тщательно спланировать, как обеспечить светом новые комнаты.Стеклянные световые люки, глубокие световые колодцы и световые окна на крыше — все это способы получить как можно больше естественного света в вашем новом пространстве. Застекленные внутренние стены также могут способствовать световому потоку между помещениями.

Заглубленный сад

Заглубленный внутренний дворик со стеклянными дверями из жилого помещения работает очень хорошо. А там, где под садом простирается подвал, плоские фонари на крыше, установленные на одном уровне с землей, — отличный способ привлечь свет.Изготовленные из закаленного стекла, они обычно используются в помещениях под террасами на крыше.

В местах, где нет прямого доступа к естественному свету, необходимо тщательно спланировать освещение. Светильники, создающие иллюзию дневного света с помощью искусственного света, могут быть очень эффектными. Мы недавно использовали их на кухне в подвале, и они работали очень хорошо.

Убедитесь, что у вас есть несколько источников света, которые могут работать независимо друг от друга, например, сочетание окружающего или декоративного освещения с верхним функциональным освещением и другим рабочим освещением, таким как напольные и настольные лампы, поможет создать среду, которая может меняться в соответствии с вашими потребностями. твои нужды.

Дениз О’Коннор — архитектор и специалист по дизайну

Сказка о двух погребах

Склад продуктов питания во внутренних районах Аляски

Если быть до конца честным, когда друг упомянул об этом недавно, термин «подвал» навевал мысли не о современном хранении продуктов, а об ушедших эпохах (…по какой-то по моему мнению). Подвалы кажутся причудливыми. Осталась реликтовая технология. Не совсем подходящее решение для сохранения современного сада.

Однако оказывается, что погреба на самом деле являются сердцем многих домов на Аляске — продолжением кухни, где тщательно спланировано множество свежих продуктов, организованных в порядке их долговечности и спроса.

Условия Аляски (включая вечную мерзлоту и экстремальные температуры в некоторых частях штата), , а не , на самом деле исключают использование подвалов в качестве низкотехнологичного инструмента для хранения свежих продуктов в зимние месяцы.Погреба для выращивания корнеплодов играют неотъемлемую роль в обеспечении продовольственной безопасности Аляски как эффективный и легко управляемый способ сохранения продуктов короткого и интенсивного вегетационного периода нашего штата. Например, Институт сельского хозяйства, природных ресурсов и расширения Университета Аляски в Фэрбенксе сообщает, что ферма Мейерса в Вефиле использует погреб, в котором хранится 200 000 фунтов продукции. Это делает возможной местную и региональную продажу корнеплодов, таких как морковь, картофель, лук и капуста, спустя долгое время после сбора урожая, а не только полагаясь на сторонние продукты, которые доставляются издалека и зависят от приемлемых погодных условий и других факторов.

Домашние погреба на Аляске столь же уникальны и разнообразны, как и сами жители Аляски. Подвалы обычно, хотя и не всегда, сооружаются под землей, на такой глубине почвы, которая позволяет поддерживать в основном стабильную температуру круглый год. Однако во многих районах Аляски глубина сезонных заморозков часто требует дополнительной изоляции и / или источника тепла (иногда достаточно 100-ваттной лампочки), чтобы температура в подвале не опускалась ниже нуля зимой. В погребах необходимо поддерживать температуру от 32° до 40° F, при этом 34° F часто считают идеальной температурой, и им нужен высокий уровень влажности для сохранения большинства корнеплодов с тонкой кожицей.Однако помимо этих основ существует столько же способов ведения дел, сколько самих подвалов.

В холмистой части долины Голдстрим в Фэрбенксе в подвал Тома и Калин Ситон можно попасть через дверь обычного размера напротив их подвального колодца. (Полноразмерная дверь — несколько менее распространенный выбор, чем люки, которые, как правило, более энергоэффективны.) Их подвал был построен как продолжение бетонного фундамента дома; подвал продолжается под землей, за периметром дома в изолирующий холм.Их подвал представляет собой полностью бетонную комнату с надписью «9/28/75» рядом с отпечатками ладоней первоначальных владельцев на ступеньках входа. Вентиляционные отверстия, поднимающиеся к поверхности земли, являются основными инструментами, используемыми для регулирования воздушного потока, температуры и влажности в корневом погребе.

Калин сказал, что на самом деле им потребовалось несколько лет, чтобы использовать свой подвал после того, как они купили недвижимость. Ни Том, ни Калин никогда раньше не жили в доме с подвалом, но их интерес к его использованию рос рука об руку с ростом их постоянно развивающейся усадьбы. В наши дни их распространение включает в себя большой сад, приподнятые кашпо, солярий, полный томатных растений, стаи кур и индеек, небольшой яблоневый сад и двоих детей. Хотя на эксперименты и доводку ушло три года, каждый год приносит больше успеха, чем предыдущий. В прошлом году они обнаружили, что более листовая пекинская и савойская капуста хорошо хранились до декабря, как и их морковь и яблоки (хотя они отметили, что последние два вполне могли храниться дольше, если бы они не были съедены к этому моменту).Их красная капуста продержалась на несколько месяцев дольше. Некоторые другие сорта капусты, выращенные специально для длительного хранения, в мае выглядели фантастически. Влажные опилки, обычно используемый изоляционный материал для корнеплодов, не подходили для и без того влажного подвала Ситонов, и вместо этого они обнаружили, что перфорированные пластиковые пакеты лучше всего подходят для сохранения их моркови.

В их подвале также есть место для хранения полки за полкой домашних консервов в банках Мейсона, включая целые куриные ножки от прошлогодней домашней мясной птицы, подвешенные в бульоне и консервированные под давлением, которые можно использовать для супа в течение всей зимы. В этом году они посадили в саду сельдерей, репу и свеклу, чтобы и дальше вносить разнообразие в запасы погреба. Они также найдут совершенно новое использование своего погреба: перезимуют корни ценных многолетников, таких как артишоки и капуста, которые не переживут зиму в Фэрбенксе в земле. Они также перезимуют избранные двулетние растения в рамках двухлетнего процесса созревания, что позволит им собирать и сохранять свои собственные семена.

Семья Миллеров тоже живет в долине Голдстрим, но их усадьба расположена в особо «холодном месте» в нижней части.«Усадьба — это наше хобби и наша страсть, — говорит Триш. По ее оценкам, до того, как у них появились дети, до 90 процентов продуктов питания супругов производили сами; сегодня, с двумя детьми и двумя работами на полную ставку на двоих, их усадьба по-прежнему производит внушительную долю еды для семьи. Они купили свой дом с планами добавить погреб по мере развития своих садов и домашнего скота. Обеспокоенные тем, как вечная мерзлота может повлиять на фундамент конструкции под домом, Миллеры изначально планировали построить свой погреб отдельно от дома, где-нибудь в лесу, окружающем дом. Однако сначала они посоветовались с местным строителем с большим опытом как в сельском хозяйстве, так и в строительстве, и он отговорился от этого плана. «Он сказал, что если бы подвал был вдали от дома, в лесу, зимой было бы так трудно добраться до него из-за снега, что мы бы никогда им не воспользовались, и я думаю, что он был прав», — говорит Триш. Вместо этого они последовали его совету и построили подвал под арктическим въездом в пристройку к дому. Из-за очень серьезного беспокойства о движении земли их подвал был построен с уникальной аляскинской адаптацией.Винтовые домкраты отделяют бетонные стены подвала (которые заканчиваются примерно на фут над уровнем земли) и фундамент подъезда, так что дом можно выровнять независимо от подвала.

Доступ к подвалу Миллеров осуществляется через сверхэффективный изолированный люк и лестницу прямо внутри их арктического входа. В залитый бетонный пол встроен сток, а также трубы, по которым горячая вода поступает от котла дома для обогрева подвала, когда это необходимо. Труба на уровне земли, закрытая экраном для защиты от грызунов, служит вентиляционным отверстием.Триш обнаружила, что закрытие или открытие вентиляционного отверстия — это все, что необходимо для регулирования температуры в подвале в течение большей части года, хотя иногда им нужно использовать вентилятор или включать отопление на несколько часов в день зимой. чтобы поддерживать температуру на идеальном уровне 34 ° F. Во время сбора урожая они заполняют подвал штабелями, похожими на тетрис, тяжелыми деревянными ящиками с открытым верхом овощей, упакованными во влажные опилки, каждый из которых опускается вниз по лестнице с помощью веревочных ручек в два -производство человека.Для них опилки отлично работают в качестве упаковочного и изоляционного материала, который также поддерживает влажность, необходимую для корнеплодов (например, моркови), чтобы избежать сморщивания и порчи. На полках, встроенных в стены погреба, хранятся овощи, которые нуждаются в большей вентиляции, например, капуста, а также банки с домашними консервами, консервами, вареньями, бульонами и многим другим.

Погреб — это, возможно, недооцененный, но жизненно важный винтик их усадьбы, помимо простого долговечности продуктов.Например, в течение короткого и интенсивного летнего вегетационного периода обширные сады усадьбы требуют дополнительной помощи. Группа членов семьи, друзей и соседей занимается прополкой и уходом за растениями все лето в обмен на практически неограниченную долю урожая. Расположение погреба в арктическом подъезде, а не в главном доме (или в лесу под несколькими футами снега) позволяет рабочим легко добраться до магазинов в любое время года. Подвал также играет важную роль в обеспечении семьи белком: ряд крепких крюков на потолке сделал подвал идеальным местом для развешивания и разделки говяжьих половинок, свежеразделанных свиней, а во время охотничьего сезона — карибу и лосей.Кроме того, это идеальное место, чтобы посолить ветчину и бекон. И, в конце концов, Миллеры хотели бы попробовать свои силы в хранении домашнего пива.

СДЕЛАЙ САМ

Внутри Центр фермы и экологии Калипсо, Народная школа и Кооперативная служба распространения знаний периодически проводят семинары, оказывают поддержку и предоставляют информацию о погребах в рамках своей учебной программы. Полезная публикация Cooperative Extension, посвященная основам хранения овощей в корневых погребах, доступна для бесплатной загрузки в формате PDF.

Как сделать погреб в гараже (март 2022 г.)

Погреба — отличный способ хранения таких продуктов, как овощи, фрукты и другие свежие продукты. Они недорогие и предотвратят порчу вашей еды.

Самое лучшее в этом то, что вы можете сделать свой погреб в своем гараже. Вам не нужно будет добавлять еще одну секцию для вашего дома, чтобы освободить место для отличного места для хранения продуктов.

Image Credits: Hobby Farms

Если ваш холодильник уже заполнен до краев, наличие готового к использованию погреба может сэкономить вам много времени и хлопот.

Мало того, что корневые погреба хороши для свежих продуктов, вы также можете извлечь выгоду из его места для хранения, которое специально предназначено для продуктов, которые испортятся, если их не поместить в холодильник.

Для чего нужны подвалы?

Давным-давно, до того, как были изобретены холодильники, подвалы были лучшим другом каждого дома, когда дело касалось хранения продуктов.

Идеальное место для хранения картофеля, моркови, репы и других корнеплодов. Большинство подвалов в те времена можно было найти под землей.В последнее время погреба вернулись в современные семьи.

Это потому, что они являются отличным способом экономии энергии и снижения счетов за электричество по сравнению с холодильниками. Подвалы могут уберечь продукты от замерзания в течение долгих зимних месяцев и сохранять их прохладными и свежими в течение долгих летних сезонов.

Как сделать погреб в гараже?

Вы можете сделать погреб где угодно, от подвала до внутренней части дома. Если у вас огромный гараж и в нем много места для новых вещей, то погреб будет идеальным вариантом.В конце концов, гаражи — идеальное место, где можно хранить практически все.

Image Credits: Подвалы 101

Если вы планируете установить подвал в своем гараже, вы должны знать о том, что вам нужно учитывать в первую очередь, включая погодные условия в вашем районе. Вот самое важное, что вам нужно знать при устройстве погреба в гараже:

1. Обеспечьте достаточную вентиляцию

Перед устройством погреба убедитесь, что ваш гараж хорошо проветривается.Это самый важный компонент, который следует учитывать в корневых погребах. Ваша цель — создать комнату со стабильной температурой, несмотря на переменчивую погоду снаружи.

5 Бестселлер Вентиляция гаража

Надлежащая вентиляция, идеально подходящая для погреба, представляет собой герметичное пространство, которое является ключом к сохранению свежести ваших продуктов и продуктов. Помните, что воздухонепроницаемость не означает, что у вас практически нет вентиляции.

На самом деле вентиляция рекомендуется для предотвращения накопления плесени в результате плесени, которая попала в ловушку в вашем корневом погребе.Как и в большинстве гаражных вентиляционных систем, вы можете использовать трубы, которые можно легко купить в местном магазине.

Надлежащая вентиляция означает, что вы обеспечиваете доступ воздуха в гараж и из него. Прохладный воздух снаружи должен поступать внутрь вашего корневого погреба, в то время как спертый воздух из вашего корневого погреба должен выпускаться через вентиляционные отверстия для удаления газа этилена из овощей.

2. Откажитесь от кондиционеров и теплоизоляторов

Подвалы специально спроектированы так, чтобы выдерживать перепады температуры, поэтому установка кондиционера или теплоизолятора в ваш гараж не требуется.Это также приведет к более высоким затратам на электроэнергию, поэтому просто выбросьте их, так как они не нужны в подвалах.

Помните, что погреба были изобретены задолго до холодильников и морозильных камер.

Ваши свежие продукты будут в полном порядке и готовы к употреблению через несколько недель или месяцев. Пока ваш гараж правильно проветривается, вам не нужно беспокоиться о контроле температуры.

3. Приведите в порядок полки для продуктов

Несмотря на то, что надлежащая вентиляция является наиболее важным ключом к сохранению свежести продуктов и продуктов, необходимо также учитывать и другие факторы, например максимальное использование пространства в погребе.

5 Самые продаваемые полки для продуктов

Это еще больше продлит срок хранения ваших продуктов и сэкономит место в вашем подвале. Некоторые продукты очень чувствительны к изменениям температуры и используют систему стеллажей для продуктов.

Это означает, что предметы, которые необходимо хранить в прохладном месте, следует размещать на нижних полках, а предметы, способные выдерживать более высокую температуру, можно хранить на верхних полках.

4. Учитывайте влажность

Наличие высокой влажности в вашем гараже гарантирует, что продукты в ваших корневых погребах не высохнут во влажную погоду.Рекомендуется поддерживать влажность около 80-95%, чтобы сохранить влагу, особенно в ваших фруктах и ​​овощах.

Просто следите за стандартными крышками для банок, так как влага может вызвать их ржавчину. Уровень влажности должен быть в пределах нормального рекомендуемого уровня для корневых погребов, так как слишком высокий уровень влажности также может испортить вашу еду и другие свежие продукты. Он не должен превышать 95%.

5 Самый продаваемый увлажнитель воздуха

Советы по сохранению свежести продуктов

После того, как вы соорудили собственный погреб в гараже, вам нужно подумать о том, как сохранить продукты и продукты свежими. для обеспечения их длительного хранения.Ниже приведены некоторые советы по хранению продуктов. Если вы оставите их грязными и влажными, это будет способствовать росту бактерий в вашей еде.

  • Обращайтесь с фруктами и овощами осторожно, чтобы не повредить их. Синяки могут привести к тому, что они разлагаются гораздо быстрее.
  • Обернутые фрукты, такие как яблоки и груши, замедляют выделение газа этилена, который может повлиять на другие продукты питания в вашем подвале.
  • Оставить комментарий