Печи своими руками из кирпича: Печь из кирпича своими руками

Опубликовано в Своими руками
/
5 Апр 1990

Содержание

чем облицевать банную печку, видео-инструкция и фото

Несмотря на многообразие современных систем отопления, централизованная поставка бытового газа доступна далеко не во всех населенных пунктах, особенно это касается отдаленных деревень и поселков. По этой причине единственным бытовым прибором для обогрева жилья и приготовления пищи по-прежнему остается дровяная печь.

Домашняя печь представляет собой капитальное сооружение, изготовленное, как правило, из обожженного красного кирпича, которое для наибольшей функциональности устанавливается в центральной части жилого дома. Для того чтобы она своим видом не вызывала визуального отторжения и гармонично сочеталась с интерьером жилища, используют различные виды декоративной отделки печи.

Декоративное оформление печи.

Самостоятельная отделка печи

В этой статье читатель может получить ответы на вопросы: чем отделать печку из кирпича, какие для этого использовать материалы, а также узнает технологические особенности того или иного вида отделки.

Кроме того здесь будет представлена пошаговая инструкция, в которой будет описано, как выполнить отделку печи в загородном доме своими руками с использованием выбранной технологии.

Обычная домашняя печь.

Декоративное оформление без отделки

Существует множество способов оформления кирпичных печей, однако здесь пойдет речь о наиболее распространенных видах отделки, которые сочетают в себе доступность, функциональность и подобающий внешний вид.

Одним из самых простых и недорогих способов, который чаще всего используется при возведении печей в дачных домиках или строительстве каминов, является декоративная кирпичная кладка. В этом случае роль декоративного оформления играет поверхность внешних кирпичей и швы между ними, то есть вся видимая часть кирпичной кладки. (См. также статью Чем отделать цоколь кирпичного дома: варианты.)

При выборе данного варианта, этот момент нужно предусмотреть еще на этапе строительства и использовать для наружного ряда кирпичной кладки по возможности наиболее ровный кирпич без дефектов и трещин. При этом особое внимание нужно уделять соблюдению прямых углов, не допускать отклонений от вертикали и горизонта, а также следить за равномерностью швов между кирпичами.

Декоративная кладка кирпича.

Далее будут предложены некоторые рекомендации по декоративному оформлению внешних рядов кирпичной кладки:

  • Наружная поверхность стены должна быть как можно более гладкой, без щелей, трещин и пустот, иначе со временем скапливающаяся в них пыль при нагревании от печи может выделять неприятный запах.
  • Для придания более выразительного внешнего вида на угловых гранях наружной стороны кирпича, можно снять небольшую фаску при помощи шлифовального станка.
  • В качестве раствора для затирки швов между кирпичами использовать смесь асбестового порошка с цементом.
  • Для придания затирке различных оттенков в раствор можно добавлять мелко измолотую кирпичную муку порошок черной глины или другие неорганические красители.
  • После затирки рекомендуется выполнить расшивку швов при помощи длинной ровной рейки и выпуклого расшивочного инструмента. При расшивке сначала нужно обработать все вертикальные швы, а затем горизонтальные.
  • При желании можно выполнить побелку печи раствором гашеной извести с подсоленной водой из расчета 100 грамм поваренной соли на ведро воды.
  • Дверцы, поддувала и другие металлические элементы можно покрасить при помощи термостойкой кремнийорганической эмали.

Следует отметить, что оформление кирпичной кладкой может применяться и для металлических печей, например отделка банной печи кирпичом часто используется для повышения безопасности и улучшения ее эстетических качеств.

На фото показан кирпич для декоративной кладки.

Совет!
Прежде чем отделать кирпичную печь побелкой, рекомендуется выполнить притирку наружной поверхности.
Для этого стену нужно тщательно отшлифовать при помощи половинки обычного красного кирпича смоченной в воде.

Оштукатуривание поверхности

В случае если внешний вид необработанного кирпича не соответствует общему стилю оформления жилища, печь можно оштукатурить глиняным известковым или гипсовым раствором с дальнейшей покраской при помощи интерьерной водоэмульсионной краски.

Также этот способ хорошо подойдет для реставрации старых или декоративного оформления ранее построенных печей. (См. также статью Декоративная штукатурка из шпаклевки: нюансы оформления.)

Отделка кирпичной печи штукатурным раствором может быть выполнена только после полного высыхания кирпичной кладки.

Последовательность действий заключается в следующем:

  1. Из наружных кладочных швов необходимо удалить раствор на глубину 10-15 мм, а поверхность печи очистить при помощи металлической щетки.
  2. На вертикальных и горизонтальных плоскостях закрепить металлическую сетку с размером ячейки 10-20 мм.
  3. Для крепления сетки при строительстве печи необходимо предусмотреть закладку усов из мягкой стальной проволоки. Если нет такой возможности ее можно зафиксировать при помощи гвоздей с шагом 100 мм, расположив их в шахматном порядке.
  4. Перед нанесением раствора необходимо прогреть печь до температуры 50 – 60°С.
  5. Готовый штукатурный раствор необходимо наносить на смоченную разогретую поверхность в несколько слоев с промежуточной сушкой каждого слоя.
  6. Наносят раствор, набрасывая его при помощи металлической кельмы или шпателя, а затем затирают пластиковой или деревянной затиркой.

Оштукатуривание по металлической сетке.

Совет!
При самостоятельном приготовлении штукатурного раствора все сухие составные части (песок, цемент, гипс и т.д.) необходимо тщательно просеять при помощи мелкого строительного сита.

Нанесение керамической плитки

Одним из наиболее практичных вариантов того, как отделать кирпичную печь, является укладка керамической плитки. Благодаря тому, что ее лицевая часть покрыта глазурью, она имеет приятный внешний вид, а кроме того значительно облегчается уход за ее поверхностью.

Основная сложность надежной фиксации плитки заключается в том, что поверхность печи, то нагреваясь, то остывая, постоянно меняет свои геометрические размеры. При этом недостаточно надежно приклеенная плитка может отвалиться, а крепко приклеенная лопнуть пополам.

Отделка керамической плиткой под кирпич.

По этой причине керамической плиткой можно обкладывать только оштукатуренные печи с футерованной топкой. Для футеровки топку изнутри обкладывают слоем огнеупорного кирпича, за счет чего уменьшается разница перепадов температуры.

Далее будут представлены некоторые советы по облицовке печи керамической плиткой.

  • В качестве облицовочного материала лучше использовать плитку маленьких размеров. В этом случае меньше сказывается влияние разного коэффициента температурного расширения материалов.
  • Перед укладкой плитки на штукатурку необходимо закрепить при помощи саморезов с широкими шайбами металлическую сетку с размером ячейки 10 мм.
  • Для фиксации плитки использовать специальные клеевые составы, которые предназначены для отделки печей. Несмотря на то, что цена их может быть несколько выше, они специально рассчитаны на эксплуатацию в условиях повышенных температур, а после высыхания обладают достаточной эластичностью.
  • Затирку межплиточных швов можно выполнять при помощи обычных затирочных смесей, при необходимости добавляя неорганические пигментные красители.

Жаростойкий плиточный клей.

Обратите внимание!
Декоративное оформление печи кроме эстетических качеств выполняет еще и практическую функцию.
Независимо от того, чем отделать печь из кирпича , штукатуркой или керамической плиткой, отделочный материал увеличивает ее физическою массу, благодаря чему повышается ее теплоемкость.

Заключение

По материалам этой статьи становится понятным, что декоративная отделка домашней печи вполне по силам для самостоятельного обустройства любому хозяину загородного дома. Дополнительные сведения по интересующему вопросу можно получить, посмотрев видео в этой статье.

Понравилась статья? Подписывайтесь на наш канал Яндекс.Дзен Добавить в избранное Версия для печати

Печь из кирпича для дома на дровах

Рисунок 1 – Печь с камином и плитой

                           
Печь является очень популярным вариантом отопления частных домов. Конечно, сейчас существует множество разнообразных вариантов отопления, но все равно печь остается очень популярным вариантом обогрева дома, его отдельных комнат. Кроме этого, на печи можно готовить пищу, использовать ее в качестве сушилки, парилки в бане, сделать лежак и спать на ней. Кроме этого можно придумать еще ряд применений и воплотить их в жизнь.

Каковы преимущества печей из кирпича?

Она имеет ряд положительных моментов и во многих ситуациях выигрывает по сравнению с конкурентами. Вот основные плюсы этого варианта:

 

  1. Этот вариант отопления является экологически чистым: при кладке печи используются только строительные материалы природного происхождения, при нагревании они не выделяют никаких вредных веществ и канцерогенов.
  2. После протопки печь достаточно долго держит тепло.
  3. Ее можно гармонично вписать в интерьер помещения.
  4. Она является многофункциональным изделием – помимо обогрева помещений, на ней можно готовить пищу, использовать ее в качестве сушилки, а целебные свойства лечебного сна на печи и вовсе общеизвестны.

На что нужно обратить внимание при выборе параметров печи и ее расположения?

Печь является многофункциональным элементом, с ее помощь можно поддерживать уют в помещении, готовить еду, обогреваться, сушиться и т.п. Поэтому к выбору габаритов печи и ее размещению в доме нужно подойти максимально серьезно и ответственно. Чем больше будет печь, тем больше она будет давать тепла, и дольше будет остывать после того, как протопка будет завершена. Если в доме несколько раздельных комнат расположенных друг напротив друга, то целесообразно расположить печь таким образом, чтобы ее боковые стороны, отдающие максимальное количество тепла, смотрели в стороны этих комнат. Не секрет, что боковые стороны печи выделяют в 3-4 раза больше тепла, чем лицевая и тыльная стороны. Это нужно учитывать при проектировании расположения печи в помещении.

Какой кирпич нужно использовать при строительстве печи?

Различные части печи выкладываются разным кирпичом, в зависимости от температур, которые будут на него воздействовать:
1. Нижние ряды печи, которые не будут подвергаться воздействию высоких температур, а также части дымохода, температура дыма в которых не будет превышать 80 градусов, можно выложить из строительного красного кирпича.

Рисунок 2 – Красный кирпич

2. Красный печной керамический кирпич. Имеет лучшие характеристики. Печной кирпич выдерживает без разрушения воздействие высоких температур вплоть до 800 градусов. Этим кирпичом выкладывают топочную часть.
3. Шамотный кирпич. Этим кирпичом выкладывается внутренняя часть топочной камеры. Он выдерживает воздействие температур до 1600 градусов. Отличается высокой теплоемкостью и теплопроводностью.

Рисунок 3 – Шамотный кирпич

 

Нельзя выкладывать топочную только шамотным кирпичом. Он очень быстро нагревается, то столь же быстро и остывает. Для того чтобы печь долго отдавала тепло, наружный слой топочной нужно выложить печным кирпичом.

 

Какой раствор нужен для скрепления кирпича?

Различные части печи выкладываются разными видами кирпича. Раствор в разных частях также будет различен:

  1.  Цементно-песчаный. Части печи, которые выкладываются обычным красным кирпичом, кладут на обычный раствор.
  2.  Раствор на основе цемента М400. Раствор на основе цемента этой марки и высококачественного горного песка используется при строительстве тех частей печи, где температура будет не выше 250 градусов.
  3. Глиняный раствор. Также замешивается с горным песком. Впрочем, дорогой горный песок можно заменить песком из молотого печного или шамотного кирпича.
    Очень важным компонентом раствора является глина. Лучше всего использовать красную печную. В застывшем виде она не должна крошиться и осыпаться.
    Раствор должен быть средней густоты – вроде густой сметаны по консистенции. Толщина слоя должна быть минимальной – не более 5 мм. Это нужно для того, чтобы драгоценное тепло от печи не уходило слишком быстро.

Как сложить печь своими руками?

Чтобы выполнить эту работу лучше всего, конечно, прибегнуть к услугам квалифицированного профессионала – печника, однако это не панацея. Работу можно выполнить и своими силами. Нужно лишь запастись знаниями и смело приступать за работу.
Укладку можно разделить на этапы. Предлагаем пошаговую инструкцию.

Этап 1 – Выбор места для печи

Первым делом нужно выбрать место, где она будет стоять. Это должно быть место ближе к центру помещения, чтобы при нагреве печи она равномерно отдавала свое тепло даже в самые удаленные уголки помещения. Расположение печи должно быть таким, чтобы она не мешала проходу, не загораживала свет. Рядом с печью не должно быть никакой мебели и горючей утвари, которые могут воспламениться при сильном нагреве печи и вызвать пожар. Также место, где она установлена, должно быть таким, чтобы возле нее было удобно работать: закладывать дрова, доставать и выбрасывать пепел, работать на плите и т.д. Также рядом с печью должно быть место для складирования небольшой охапки дров, чтобы в любой момент можно было добавить парочку полешин в огонь.

Этап 2 – Выбор габаритов печи

Здесь все просто: чем больше печь, тем больше тепла она будет отдавать, тем дольше она будет остывать и отдавать тепло в помещение большее количество времени. Однако такую печь нужно дольше разогревать и нужно больше дров на протопку.
Маленькую быстрее топить, но и тепла от нее будет меньше и отсывать она будет быстрее.

Этап 3 – Выбор кирпича и его количества

Далее нужно выбрать кирпич, из которого будет выкладываться печь. Лучше всего брать красный. Количество кирпича определяется путем умножения количества кирпичей в ряду на количество рядов. Также нужно учесть возможные погрешности и дополнительные ответвления при кладке.

Этап 4 – Подготовка площадки

Если печь будет массивной и тяжелой, то желательно делать отдельный фундамент под нее. Если нет, то нужно подготовить ровную чистую поверхность, застелить ее рубероидом. При необходимости, можно сделать опалубку из досок. Первый ряд задает тон всем будущим работам, поэтому все должно быть сделано на совесть.

Этап 5 – Кладка первого ряда – подтопочной части

Первый ряд – это основание будущей конструкции. Поэтому к нему нужно подойти очень ответственно. Вооружаемся уровнем, при необходимости, делаем опалубку. Лучше всего сначала выложить первый ряд без раствора и посмотреть что получилось, а потом уж скрепить кирпичи раствором. Рисунок 4 – Укладка первого ряда

Этап 6 – Установка поддувала

После укладки двух рядов нужно установить поддувальную дверцу и сделать полость, в которую будет ссыпаться пепел из камеры сгорания. Для крепления дверцы каленая проволока закрепляется одним концом в специальные отверстия в дверце, другой конец фиксируется между кирпичами на растворе. Рисунок 5 – Установка дверцы поддувала

Этап 7 – Выкладка жаровой части

Жаровая выкладывается из жаропрочного печного и шамотного кирпича. Также нужно установить колосники, через которые пепел будет ссыпаться вниз. Рисунок 6 – Установка колосника

Этап 8 – Установка дверцы топочной камеры

Важный этап строительных работ. Устанавливается по аналогии с дверцей поддувала. Дверца топочной должна быть максимально надежно закреплена, т.к. она будет открываться и закрываться в течение долгих лет. Рисунок 7 – Установка дверцы растопочной камеры

 

Этап 9 – Укладка рядов топочной части

Далее укладываются ряды топочной части. Последний ряд кирпичей над варочной плитой можно уложить плашмя, чтобы увеличить поверхность для варочной плиты и увеличить тем самым надежность конструкции.

Этап 10 – Установка плиты

Плита должна быть уложена ровно, все швы и стыки должны быть очень хорошо промазаны раствором и быть герметичными, чтобы при горении печи дым через щели не шел в помещение, а языки пламени не попадали на варочную поверхность. Рисунок 8 – Установка плиты

 

Этап 11 – Укладка дымохода

Различные части дымохода, на которые будут воздействовать разные температуры, снова выкладываются разными типами кирпича. В процессе кладки дымохода нужно не забыть про вьюшку и задвижку дымохода. Вьюшка устанавливается по аналогии с поддувальной дверцей. Для задвижки должна быть предусмотрена узкая прорезь в дымоходе. Рисунок 9 – Установка задвижки дымохода

Когда печь горит, задвижка выдвинута и дает дыму выходить через трубу на улицу, когда она не эксплуатируется или протопка завершена, задвижка находится в задвинутом положении.

Этап 12 – Вывод дымохода через кровлю

Один из наиболее сложных и ответственных этапов. Труба, через которую дым будет удаляться наружу дома, может быть следующих видов:

  1. Асбоцементная – один из дешевых и доступных вариантов.
  2. Металлическая.
  3. Нержавейка.
  4. Кирпичная. Кладка печи продолжается и после дымохода, который плавно переходит в трубу и выходит над кровлей.
  5. Керамическая труба – дорогой вариант.
  6. Вермикулитовая труба – новое современное решение.
Рисунок 10 – Вывод трубы наружу

 

Необходимый инструмент, материалы и приспособления для работы

Для выполнения работ понадобится следующий инструмент:

  1. Мастерок.
  2. Кирка.
  3. Строительный уровень.
  4. Совковая лопата.
  5. Отвес.
  6. Шпатель.
  7. Рулетка.
  8. Плоскогубцы.
  9. Болгарка.
  10. Решето.

Рисунок 11 – Инструмент, необходимый для строительных работ
Также понадобятся следующие материалы и приспособления:

  1.  Кирпич (печной, строительный, шамотный).
  2.  Доски для опалубки.
  3.  Рубероид.
  4.  Задвижка дымохода.
  5.  Дымоходная вьюшка.
  6.  Форма для замешивания раствора.
  7.  Поддувальная дверца.
  8.  Дверца топочной.
  9.  Цемент.
  10.  Горный песок.
  11.  Красная глина.
  12.  Вода.

Заключение

Укладка печки в своем частном доме – очень большая и ответственная работа. Сперва нужно разработать проект, выбрать место, убедиться в надежности фундамента, или сделать новый фундамент под печь. Нужно правильно выбрать габариты печи исходя из размеров помещения и предназначения печи, правильно расположить ее в доме относительно комнат. Для укладки печи нужно подготовить разные виды кирпича, замесить качественный раствор. После выполнения всех работ нужно протопить печь и посмотреть, как она работает, исправно ли работают плита, задвижка, дверцы, герметично ли сложена конструкция и т.п. В случае нахождения мелких недоработок их нужно будет устранить как только протопка будет завершена и печь остынет.

Кладка кирпичной печи для бани своими руками: порядовка, чертежи, фото

Материалы и инструменты для кладки печи

Технология кладки кирпичной печи для бани своими руками

Обращаем ваше внимание на то, что существует множество различных схем кладки кирпичной печи для бани, поэтому если вы впервые решили осуществить кладку кирпича, рекомендуем вам выбрать более простой чертеж. От этого эффективность печи для бани не слишком изменится, но за то вероятность успешного создания печи будет более высокой!

Итак, для кладки кирпичной печи своими руками вам понадобятся следующие материалы:

  • Шамотный кирпич (для кладки топки)
  • Красный огнеупорный кирпич либо природный камень (для кладки печи-каменки и дымохода)
  • Глина и крупнозернистый песок (для создания раствора)
  • Печное литье (каминная решетка, дверца поддувала и топки, вьюшки, колодцы для чистки дымохода,  чугунная плита, колосник и т.д.)
  • Асбестовый шнур
  • Бак для нагрева воды
  • Оцинкованная проволока
  • Стальной уголок
  • Гидроизоляционный материал (рубероид)
  • Стальная лента

Из выше перечисленных материалов можно сделать простейшую кирпичную печку для бани, но для того что бы сделать более функциональный агрегат, потребуются дополнительные элементы, указанные на чертеже.

Инструменты для кладки кирпичной печи своими руками:

  • Болгарка с кругом по металлу и  алмазным кругом (для того что бы резать кирпич)
  • Электрическая дрель с насадкой-миксером
  • Емкость для раствора (лучше всего 10-литровое ведро)
  • Мастерок
  • Строительный уровень
  • Отвес
  • Деревянная киянка
  • Рулетка и маркер

Это наиболее важные инструменты для кладки печи своими руками, но список может быть еще больше в зависимости от сложности проекта.

Чертежи, проекты и схемы кладки кирпичной печи для бани

Предоставляем вашему вниманию наиболее популярные схемы для кладки кирпичной банной печи:

Схема кладки печи в бане

Второй пример схемы кладки банной печи из кирпича

Ознакомившись со схемами кладки кирпичной печи, а так же последовательностью и особенностями порядовки, переходим к основному процессу!

Технологию кладки кирпичной печи очень сложно объяснить словами, поэтому предоставляем вашему вниманию процессу кладки кирпичной банной печи на основе так называемых фото-шагов:

Если вы все же недопоняли, как правильно осуществить кладку кирпичной печи своими руками, мы так же предоставляем вашему вниманию следующие видео-уроки:

Простая технология кладки кирпичной печи своими руками

Поэтапная кладка кирпичной печи для бани

Надеемся, что предоставленная информация наглядно объяснила вам весь процесс кладки кирпичной печи для бани своими руками. Напоследок хотелось бы уделить внимание некоторым моментам, связанным с технологией кладки кирпичной печи для бани!

Советы по самостоятельной кладке кирпичной печи для бани

Множество печников-новичков допускают простые на первый взгляд ошибки относительно кладки кирпичной печи. Результатом данных ошибок является разрушение печи, задымление всего банного помещения и что самое худшее – возникновение пожара!

Итак, при кладке кирпичной печи для бани своими руками, используйте следующие рекомендации:

  1. Под кирпичную печь для бани обязательно создайте фундамент и осуществите его гидроизоляцию с помощью рубероида!
  2. В процессе возведения фундамента для всей бани глину с траншеи сохраните, она понадобится для создания раствора при кладке печи.
  3. Соотношение глины и песка при создании раствора для кладки должно составлять 2:1 либо 3:1. Что бы определить насколько хороший получился раствора, окуните в него деревянную палку, на ней должно остаться слой глины примерно в 2 мм. Если слой больше – в раствор необходимо добавить песок, если меньше – глину.
  4. При закладке печного литья в ряды кирпича, оставляйте полу сантиметровый зазор между кирпичом и литьем, т.к. в процессе накаливания металл расширяется и может разрушить кирпичную кладку.
  5. В процессе кладке кирпичной печи вы столкнетесь с тем, что кирпичи будут либо не доходить до конца ряда, либо выступать на несколько миллиметров. Это вызвано тем, что кирпич плохого качества. Что бы исправить положение отпиливайте выступающие части болгаркой либо делайте швы немного толще.

    Пилим кирпич при необходимости

  6. Часто сталкиваются с тем, что размеров колосников превышает размер подготовленного под них отверстия в топке. В этом случае рекомендуется немного отпилить колосник, используя болгарку с кругом по металлу.
  7. Осуществлять кладку кирпичной печи для бани необходимо строго по отвесу и используя строительный уровень.
  8. В местах поворотов внутренних каналов дымохода обязательно устанавливайте очистные колодцы, т.к. в этих местах сажа скапливается чаще всего.
  9. Следите за тем, что бы при кладке печи кирпичи не соприкасались с печным литьем. Эти места необходимо дополнительно защищать, наматывая на литье асбестовый шнур.
  10. Для кладки топки используйте шамотный кирпич, он способен выдержать температуру выше 1600оС. Для кладки печи-каменки можно использовать красный огнеупорный кирпич, который способен сохранять свои физические свойства при температуре до 850оС.
  11. Не экспериментируйте с диаметром дымохода, размерами топки и габаритами печи-каменки. Все размеры должны быть выбраны согласно общим стандартам.
  12. Если рядом с кирпичной печью находятся деревянные элементы (к примеру, отделка интерьера бани с помощью доски вагонки), их необходимо обработать защитными антисептическими средствами, которые не только предотвратят гниение древесины, но и защитят ее от самовозгорания.
  13. Ну и главное, о чем следует сказать – не решайтесь на кладку кирпичной печи своими руками, если вы совсем не имеете опыта в этом деле. Помните, «скупой платит дважды», поэтому если ваша печь будет неправильно построена, специалист возьмет в несколько раз больше денег на ее реконструкцию.

Вот и все, что мы хотели рассказать вам о том, как правильно осуществить кладку кирпичной печи для бани своими руками! Надеемся, что из данной статьи вы узнали много нового для себя и самостоятельная кладка печи станет для вас более простым мероприятием!

Как сделать печь из кирпича своими руками

Как сделать печь своими руками.  Не смотря на повсеместную газификацию, кирпичные печи пользуются большой популярностью. И это естественно, печь, в отличии от батареи, и накормит, и обогреет,  и спать уложит на теплую лежанку. У печи особое тепло, ласковое, домашнее, уютное. Опять же, в областях богатых лесом, где проблема дров в принципе не стоит, это еще и способ сэкономить на отоплении.   Что бы сложить печь своими руками, нужна не только порядовка, но и некоторые теоретические знания, почерпнуть их можно из книги журналов по печному делу, некоторые из них можно найти на страницах нашего сайта. Перед выбором модели, хорошенько подумайте, какие именно функции должна выполнять печь. Если вы часто и много готовите, вам нужна отопительно — варочная печь, любите домашнюю выпечку, тогда ваш выбор русская   печь или печь с хлебной камерой. После выбора проекта нужно четко следовать порядовке, даже небольшие изменения в схеме могут привести к неправильной работе отопительного прибора а возможно и к пожару. 

Следующий шаг, определяем где именно будет установлена печь.  Лучший вариант, расположить ее по середине отапливаемого помещения. В этом случаи дом будет прогреваться равномерно.  Если печь необходимо соорудить в углу дома, не следует располагать ее вплотную к стенам, это значительно снизит КПД печи, и небезопасно в  плане возгорания.  Нужно отступить 25 см для того что бы  забрать тепло с задних стенок. При установке печи в перегородке из сгораемых материалов, следует  изолировать стены жаростойкими материалами.  И так, мы определились с моделью, скачали порядовку и выбрали место установки печи. Теперь можно закупать кирпич, фурнитуру, и обзавестись инструментом.  Количество кирпича и размеры фурнитуры вы сможете найти в архиве с порядовкой. Во всяком случаи в свои порядовки я их добавляю.

Инструмент для кладки печи своими руками. 

Подмости — Примерно после 15 ряда, возникнет необходимость  в подмостях, конечно можно использовать и большую табуретку, но разместить на ней кирпич, раствор, и при этом устоять самому, не получится. 

Молоток каменщика — Служит для теса кирпича, часть его функций успешно возьмет на себя УШМ с алмазным диском. 

Мастерок — Хотя некоторые старо форматные печники утверждают, что печь нужно класть исключительно руками, советую вам не прибегать к этому методу.  

Киянка — Этот резиновый молоток служит для осаживания и выравнивания кирпичной кладки, не рекомендуется осаживать кирпич металлическим молотком, кирпич в этом случаи может повредится, что в дальнейшем приведет к трещине и ослаблению кладки.  

Отвес — Служит для  сверки вертикали кладки. 

Уровень — Для сверки горизонтали. 

Угольник — Для сверки углов. 

Миксер строительный — Хорошо размешанный раствор, залог качественной кладки.

 Сито — для просеивания глиняного раствора и песка. 

Маховая кисть — для очистки кладки от сухих остатков раствора и швабровки дымооборотов.   А так же рулетка, карандаш, шнурок, плоскогубцы, ведро для раствора.

  Устройство фундамента под печь. 

Фундамент для печи нужно заливать заранее. Необходимо время, около 30 дней, что бы бетон схватился и дал усадку. Фундамент углубляется в землю приблизительно на 70 см, до желтого песка, на дно укладывается песчаная подушка толщиной 10 см. Следом такой же слой щебенки, все это хорошенько трамбуется. Далее заливается бетон до нужного уровня, для экономии, в нижнем слое можно использовать бутовый камень. Верхнюю часть фундамента (15- 20 см ) рекомендуется армировать сеткой из арматуры. Перед кладкой кирпича , поверх фундамента кладется гидроизоляция. В случаи если пол в помещении бетонный, а печь не очень тяжелая, кладку можно начинать прямо на пол, предварительно сделав гидроизоляцию  места кладки.

  Начинающему печнику прежде чем начать кладку на раствор, лучше вывести несколько рядов на сухую тщательно сверяясь с порядовкой.  Внимательно следите за вертикальной и горизонтальной плоскостью, придерживайтесь порядовки, смачивайте кирпич  соблюдайте толщину шва и все у вас получится.

Печь из кирпича своими руками: особенности и строительство

Отопление частного дома, дачи, бани, гаража, мастерской – необходимая процедура. Выбор отопительной системы – дело индивидуальное. Многое зависит от этажности, площадей, количества комнат. Можно, конечно, купить готовую печь, вызвать специалистов и все будет сделано, но не все могут себе это позволить, да и не всегда есть то, что нужно. Поэтому такие хозяева предпочитают построить печь из кирпича своими руками.

Печь-камин

Печи по своему назначению бывают различные. В зависимости от целей будет и выбор. Сейчас довольно популярна комбинированная печь-камин. Она выполняет обогрев, и при этом смотрится довольно уютно за счет обзора открытого огня. Ее внешний вид вносит дополнительный комфорт, создавая особую атмосферу в помещении. (См. также: Кирпичная банная печь своими руками)

Еще один явный положительный момент такого выбора – это экономия места. Да и материала для строительства надо значительно меньше, чем для устройства двух очагов, и дымоход один, это уменьшает время обслуживания труб в дальнейшем. А по своим особенностям камин обогревает помещение быстро, в силу своей структуры, а пока, за это время основная печь прогревается и дает уже качественно другое тепло по всему дому.

Что требуется от современных печей

Было бы совсем неплохо, чтобы печь держала тепло продолжительное время. Не дымила, так как такой недостаток говорит либо о плохой тяге, либо о нарушениях во время строительства. И то и другое, мало того, что неприятно, это еще и опасно для жизни, так как задымление говорит о поступлении угарных газов в помещение.

Долговечность печей и каминов играет немаловажную роль. Строительство очага – процесс трудоемкий, затратный и небыстрый, поэтому и требования к срокам эксплуатации повышенные, что и понятно. (См. также: Камин из кирпича своими руками)

Ну, и, конечно, это внешний вид, который должен украшать дом. Эстетическая составляющая в современном мире не менее важна, чем практические положительные характеристики. Даже обычная дача сейчас выглядит очень цивилизованно, и мало кто позволит испортить внешний вид некачественной постройкой.

Расположение в доме выбирается в зависимости от функционального предназначения печи. Если во главу ставятся отопительные функции, то рекомендуется выбрать место в середине дома. Если очаг будет примыкать к одной или двум наружным стенам, то большое количества тепла будет теряться на улице. Да и разница температуры отрицательно влияет на сроки эксплуатации, а также на работу дымохода.

Комбинированная печь с отопительно-варочными функциями также устанавливается посреди дома, только топкой в кухню. А вот комбинированную печь-камин следует располагать камином в гостиную, а основную топку вывести на кухню, особенно если у печи есть еще и варочная панель. Если таковая не предусмотрена, то тогда основную топку лучше вывести в коридор, чтобы ограничить зону распространения мусора. (См. также: Печь-камин из кирпича)

ВАЖНО: исключением, пожалуй, является банная печь. Места в парилке зачастую крайне мало, поэтому в таких случаях печка устанавливается возле стены, а то и в углу.

Кирпичная печь

Кирпичные печи отопления по своей конструкции самые простые, потому что в силу своего единственного назначения имеют минимальное количество дополнительных встраиваемых элементов, более простую конфигурацию корпуса и дымохода и единственной сложностью в производстве такого очага будет грамотное вычисление размера печи и объема ее топки, чтобы эффективность соответствовала кубатуре помещения.

Построенная кухонная печь своими руками самая сложная по своим параметрам. В ней больше всего металлических элементов, несущих гастрономическую нагрузку. Это и варочные панели, коптильни, духовые шкафы. Соответственно размер очага значительно возрастает. К тому же требуется грамотное распределение всех сопутствующих моментов. Поэтому такие печи сейчас практически не строят, так как рынок наводнен плитами, работающими от электричества или на газу. Но если с этим проблемы, вдали от благ цивилизации такие печи просто спасение от всех проблем. (См. также: Ремонт топки печи своими руками)

Печь для сушки

Если есть приусадебный участок, то на нем однозначно что-то растет. Даже если не очень много, но наверняка есть яблоня, груша, а то и не по одной. Что же делать с урожаем, все свое, хорошее, вкусное. Для того чтобы ничего не пропадало можно на кухне организовать печь для сушки. Если нет никакой, то ее можно специально построить, причем даже во дворе или под навесом, а если в кухне уже есть печь, или во дворе есть уже готовая печь-барбекю, то можно просто организовать дополнительные приспособления.

Как это выглядит? Варится короб без дна и стен, по сути, рама в форме куба. Внутри формируются полозья, на которые будут устанавливаться рамы с сетками, на которых будут разложены овощи или фрукты. Этот короб делается на ножках, чтобы его можно было поставить на печь.

А можно сформировать сушильный шкаф из листового железа. В него также ярусами будут помещаться сетки. Такой шкаф оборудуется термометром, чтобы следить за температурным режимом внутри сушилки. В верхней крышке короба вырезается отверстие для трубы, которую подсоединяют к вытяжке или дымовой трубе. Для сбора конденсата следует организовать какой-то поддон. (См. также: Кирпичная маленькая печь своими руками)

Можно, конечно, купить готовую печь или камин, но себестоимость такого приобретения может сильно ударить по карману. Да и внешность готового приобретения вовсе не обязательно будет соответствовать желаемому результату. В таком случае можно приобрести только топку. А уж как обложить топку кирпичом, можно узнать. Получается не в пример дешевле. Только масса готового очага становится больше, нежели взять готовый фабричный камин, который просто будет смонтирован на месте.

Обкладка топки кирпичом

Порядовка в данном случае совершенно необязательна, никаких особых сложностей в процессе нет. Единственно, что нужно помнить, это тот факт, что между топкой и кирпичной кладкой необходимо оставлять небольшие зазоры, в расчете на расширение металла.

Обкладка топки кирпичом должна учитывать еще некоторые особенности:

  • На топку нельзя опирать дымоход или кладку перекрытий.
  • В нижней части печи или камина должны быть отверстия. Они нужны для поступления холодного воздуха.
  • Также для циркуляции воздуха вокруг топки нужны пустоты.
  • Для выхода горячих потоков должны быть технические отверстия в верхней части.

Далее можно рассмотреть примерный вариант всего процесса поэтапно. Конечно, каждый отдельный случай имеет свои особенности, но принцип примерно будет одинаков во всех случаях.

  1. Формируется кирпичное основание, на которое будет устанавливаться камин. Оно должно быть приподнято над полом.
  2. На основание монтируется топка. Она имеет ножки, которые дают достаточное свободное пространство снизу, необходимое для воздушных потоков.
  3. Внизу оформляется дровница. Не то чтобы она сильно нужна, тут скорее декоративный элемент, призванный оформить отверстия для циркуляции холодного воздуха.
  4. Топка соединяется трубой из нержавейки с насадной трубой из кирпича.
  5. Технические проемы для выхода горячего воздуха формируются с самого верха воздушной камеры.
  6. Кладка формируется ступеньками от основания к трубе.
  7. Пустоты между металлической и кирпичной трубами заполняются уплотнителем, это необходимо для компенсации расширения стали от тепла.

ВАЖНО ЗНАТЬ: процесс циркуляции воздуха необходим не только для попадания теплого воздуха в помещение, но и для охлаждения самой топки. Если топку замуровать, то происходит перегрев и значительно быстрее изнашиваются все элементы. Поэтому облицовка топки кирпичом должна учитывать все аспекты.

Фундамент печи – важный момент в строительстве

НЕДОПУСТИМО: связывать фундамент дома с фундаментом печи. Грунт под печью по зиме не промерзает, так как находится в центре дома. Тогда как фундамент дома, наоборот, в силу своего прямого контакта с окружающей средой. Поэтому скорость и степень усадок у этих двух фундаментов различная. Если их соединить, то могут пойти трещины либо по стене, либо по печи. А также наружный фундамент зимой тянет на себя сырость, что крайне нежелательно для печи или камина.

Если вес камина сравнительно небольшой, то его можно ставить прямо на пол. Это актуально на вторых и далее этажах. Но расчет потенциальной нагрузки на перекрытие все равно следует учитывать. Если камин достаточно тяжел, то на нижних этажах следует ставить несущую стену, которая будет выполнять функцию фундамента. А если предполагается нечто очень большое, то фундамент пойдет либо от земли через все этажи до нужной высоты, либо отопительная печь первого этажа может послужить фундаментом для камина на втором. Но, как уже было сказано, нагрузка должна быть тщательно рассчитана, чтобы не произошло разрушений.

Внешняя отделка печи

Внешняя отделка топки печи может быть выполнена уже любым доступным способом. Если кирпичная кладка выполнена из хорошего кирпича с учетом всех правил, то такой камин будет смотреться отлично и в дополнительной облицовке нуждаться не будет. Если же есть необходимость в дополнительной декорации, то тут все зависит от финансовых возможностей, полета фантазии и общего дизайна помещения.

Не стоит только использовать керамическую плитку, так как по своей структуре она не рассчитана на высокие температуры. Поэтому она очень быстро начнет трескаться и отваливаться. Для глянцевого оформления лучше выбрать изразцы или искусственный мрамор. Также очень выгодно смотрится дикий или искусственный камень. Да и в принципе вариантов отделки множество.

Центр строительных материалов – Общественная кирпичная печь

Можно рассмотреть несколько стилей и типов духовых шкафов. Есть также ряд ресурсов, доступных для использования человеком или группой со средними навыками при сборке печи. Чего не существует, так это очень подробной «инструкции» о том, как построить достаточно большую печь для общественных мероприятий

.

Если вы будете искать в Интернете дровяные печи, вы обнаружите несколько вариантов имеющихся в продаже комплектов варочных камер, вокруг которых вам нужно построить несущую конструкцию и верхний внешний вид.Хотя эти имеющиеся в продаже печи, скорее всего, являются приемлемой альтернативой для вашей печи, наш опыт сосредоточен на печах, которые построены с нуля и включают в себя выложенную огнеупорным кирпичом камеру для приготовления пищи, заключенную в толстую большую бетонную облицовку, а затем изолированную, чтобы максимизировать сохранение тепла для увеличенное время выпечки.

Эта центральная секция здания была создана, чтобы предоставить ресурсы, которые помогут вашей организации построить печь, которая выдержит интенсивное использование, а также позволит вам создать свой собственный внешний вид. В печах, над созданием которых мы работали, использовались конструкции Алана Скотта из Oven Crafters и Rado Hand из Traditional печи. Оба этих джентльмена подробно описали стиль построенных ими печей и сделали эту информацию доступной для людей и организаций, заинтересованных в строительстве печей.

Алан Скотт скончался, и его дочь Лила Скотт теперь управляет их веб-сайтом. На момент написания этой статьи их сайт находится в разработке. Вот ссылка на их сайт:

Оверкрафтеры.сеть

Алан Скотт также опубликовал книгу, которая является хорошим справочником. Вот ссылка на место где можно купить.

Хлебопеки: очаговые буханки и каменные печи, с картины Алана Скотта

Компания Rado Hand занимается сборкой печей в Австралии и разработала замечательный веб-сайт, на котором можно найти поддержку для тех, кто хочет построить печь у себя на заднем дворе. В большинстве общественных печей, с которыми мы работали, используется базовая конструкция Rado Hand. В большинстве случаев мы внесли в них некоторые изменения, включая увеличенные камеры для приготовления пищи, расширенные крыши и боковые столы. Вот ссылка на сайт Rado Hands:

Чертежи дровяной печи для пиццы

Чтобы помочь организациям построить печь, мы подготовили информацию, собранную во время строительства многих печей, размещенных на этом сайте. Вспомогательный материал ориентирован на создание конструкции печи 3G MTO, созданной Rado Hand, модифицированной для включения расширенной крыши и бокового стола. Вспомогательный материал, который мы разработали, включает:

  • Справочные чертежи с некоторыми деталями, которые помогут построить печь в этом стиле
  • Подробный список материалов
  • Пошаговые инструкции, которые можно использовать в качестве дополнения к фотографиям, доступным на этом сайте, а также на сайте Rado Hand для 3G MTO.Также включены инструменты, необходимые для каждого шага.
  • Тип печи, которую можно построить с использованием предоставленного вспомогательного материала, будет таким, как показано ниже. Эта духовка имеет размер камеры для приготовления пищи 34 x 40 дюймов
  • .

Сколько стоит кирпичная печь для пиццы — ВСЯ ПИЦЦАГОЛИКА

Трудно превзойти удивительный вкус и текстуру пиццы ручной работы, только что приготовленной в традиционной кирпичной печи. Дровяной огонь мгновенно готовит пиццу и придает ей уникальный аромат дыма, который можно найти только в лучших пиццериях ручной работы.Для любителей пиццы строительство собственной кирпичной печи на заднем дворе может стать мечтой.

Вопрос только в том,  сколько стоит построить кирпичную печь для пиццы ?

В среднем стоимость строительства собственной кирпичной печи для пиццы составляет 1400 долларов. Это включает в себя стоимость всех высококачественных строительных материалов и инструментов, которые вам понадобятся для кирпичной печи для пиццы. С другой стороны, если вы предпочитаете, чтобы профессиональный каменщик строил вашу печь, то вам придется рассчитывать на общую стоимость около 3500 долларов США, в зависимости от индивидуальных ставок подрядчика.

Если вы все еще не уверены во всех расходах, в том, какие материалы вам понадобятся, и в разнице в цене между кирпичной печью для пиццы, сделанной своими руками, и профессиональной печью, то вы попали в нужное место! Ниже я расскажу обо всех основных материалах и инструментах, которые вам понадобятся для правильной работы. Вскоре вы сами будете печь домашнюю пиццу!

Факторы стоимости кирпичной печи для пиццы

Строительство кирпичной печи для пиццы на заднем дворе — это, безусловно, один из самых полезных проектов по ремонту дома, который вы можете сделать.В отличие от других проектов, которые могут просто улучшить внешний вид вашего дома, вы можете фактически использовать свою кирпичную печь для пиццы. Если она хорошо сконструирована, то нет никаких причин, по которым ваша печь не может выдержать испытание временем и прослужить десятилетиями.

Когда дело доходит до сборки вашей печи, вы обнаружите, что список материалов также довольно прост. Проект будет состоять из двух основных частей:

  • Строительство фундамента для печи.
  • Сборка самой печи.

Фундамент — самая простая часть. Самый простой способ построить хороший фундамент — просто использовать бетонные шлакоблоки, скрепленные цементным раствором. Затем, чтобы сделать столешницу, вы будете использовать дерево и арматуру, чтобы построить форму, а затем залить бетонную смесь, которая будет служить основной столешницей. Наконец, большинство строителей предпочитают размещать кирпичную или каменную плитку вокруг фундамента и столешницы, чтобы создать эстетически приятный вид.

Вторая часть требует меньше материалов, но требует гораздо большей точности при сборке печи.После того, как фундамент будет готов, вы приступите к строительству купола пиццы сверху, используя высококачественные огнеупорные кирпичи, цементный раствор и металлический дымоход.

Инструменты

А теперь давайте посмотрим, какие именно инструменты и материалы вам понадобятся для сборки новой печи для пиццы!

Циркулярная пила

Хотя вам не понадобится столько, вам понадобится циркулярная пила, чтобы разрезать фанеру и пиломатериалы для изготовления формы для бетона. Вы можете купить дешевую циркулярную пилу примерно за 50  долларов США.

Алмазный диск по бетону для циркулярной пилы

В дополнение к пиле вам нужно будет купить специальный диск с алмазным наконечником для резки плитки и любых кусков кирпича. Это лезвие можно купить в хозяйственном магазине примерно за  35 долларов США.

Дрель

С помощью дрели вы будете просто перемешивать бетонную смесь лопаткой. Здесь не нужно ничего особенного, поэтому вам подойдет стандартная сменная дрель. Вы можете купить дешевый примерно за  $ 20.

Бетономешалка

Вы вставите эту лопасть в дрель, чтобы смешать бетон в ведре. Их можно купить примерно за 15 долларов США.

Уровень

При возведении фундамента вам необходимо убедиться, что он правильно выровнен. Уровни вполне доступны по цене, и вы можете купить один примерно за 10 долларов.

5-галлонное ведро

Вам понадобится стандартное 5-галлонное ведро для смешивания бетона и раствора.Их можно приобрести за   5  долларов США в местном хозяйственном магазине.

Лопасти и поплавки для раствора

Используются для распределения цементного раствора и бетона. Вам понадобится всего лишь пара небольших ручных лопастей и бетонные поплавки. Чтобы получить по одному из них, вам потребуется инвестировать около   15 долларов США .

Общая стоимость инструментов: $150

Материалы

Теперь давайте пройдемся по материалам, которые вам понадобятся. Следующие оценки относятся к печи среднего размера.Большие печи могут потребовать больше материалов и будут дороже.

Шлакоблоки (для основания): $160

2 шлакоблока x 80 блоков = 160 долларов

Кирпичная плитка (для базового сайдинга): $750

10 долл. США/кв. фут x ~75 кв. фут = 750 долл. США

Затирка: $35

Одно ведро раствора.

Дерево (для края столешницы): $25

3x 8,50 долл. США, обработанные давлением 2×4.

Бетонная смесь (для столешницы): $5

Мешок с бетоном.

Арматура: 15 долларов США 

3 арматурных стержня по 5 долларов.

Высококачественный кирпич (для духовки): $200

~80 штук жаропрочного огнеупорного кирпича по $2,50/шт.

Металлическая печная труба: $50

Одна печная труба из нержавеющей стали размером 6 x 48 дюймов.

Ориентировочная стоимость материалов: 1230 долларов США

Размер духовки

Если вы добавите стоимость инструментов и материалов, ваша общая стоимость должна составить около 1400 долларов за работу «сделай сам» (при условии, что вы не платите помощникам).При этом, если вам нужна печь большего размера, ваши затраты могут легко увеличиться на 50% и более, поскольку вам нужно будет построить большую основу и большую печь. Вам также нужно будет учитывать покупку камня для пиццы большего размера для использования с духовкой.

Сопутствующий ремонт

Иногда вам может понадобиться построить дополнительный бетонный или каменный фундамент для основания печи. Это может в конечном итоге стоить вам дополнительных 100 долларов или около того, если вы сделаете это самостоятельно.

Наем профессионала для сборки кирпичной печи 

Если у вас есть некоторый опыт в строительстве, каменной кладке или выполнении других домашних проектов, вы можете попытаться построить свою собственную печь для пиццы из кирпича.Единственное, что нужно иметь в виду, это то, что вы должны убедиться, что фундамент идеально ровный, чтобы он мог поддерживать вашу печь (если вы хотите, чтобы дрова горели должным образом). Если у вас нет опыта работы с кирпичной кладкой, то эта часть может вас очень разочаровать.

Ориентировочная стоимость найма профессионального каменщика

 Если вы решите нанять профессионального каменщика, чтобы построить печь для пиццы из кирпича, они взимают с вас плату за материалы и собственные затраты на рабочую силу. Если предположить, что цена материала останется прежней (1400 долларов), то большинство лицензированных и застрахованных каменщиков возьмут с вас за работу около 2000 долларов.Это приведет к тому, что ваша общая стоимость составит около 3400 долларов.

Пицца своими руками, принадлежности для изготовления пиццы, деревянная печь для пиццы, деревенские деревянные печи, приготовление пищи в печи своими руками, печь для пиццы своими руками, печи для пиццы своими руками, деревянные печи своими руками, резак для пиццы, камни для пиццы, ножи для пиццы, шейкеры для сыра, шейкер для измельченного красного перца , гриль-пицца, гриль-пицца, пицца Q, барбекю-пицца, приготовление пиццы на гриле, приготовление гриль-пиццы, копченая пицца, дровяная пицца, дровяная пицца, дровяная пицца, настоящая пицца Старого Света, пицца с тостером, построить печь для пиццы, построить печь zza, переработанную зеленую печь, печь на открытом воздухе, печь для патио, построить печь для патио, печи для барбекю, построить печь для пиццы, построить печь для пиццы, тостеры, пицца на гриле, сделать пиццу легкой, пицца на открытом воздухе, приготовить пиццу дома, лучшее кожура для пиццы, бамбуковая кожура для пиццы, бамбуковая пицца, грили для пиццы своими руками, кожура для пиццы своими руками, деревянная кожура, печь для пиццы своими руками, лучшая пицца своими руками, делать отличные пиццы, набор камней для выпечки, наборы камней для пиццы, наборы для пиццы, коммерческие камни для выпечки, пицца контейнер, где купить печи для пиццы своими руками, настоящие печи для пиццы для гурманов, отзывы о пицце своими руками, купить ld грязевые печи, зеленые печи, строительные печи, построить барбекю во внутреннем дворике, кирпичная печь своими руками, повторно использовать, переработать, зеленые печи, зеленые сковороды, лучшие рейтинги пиццы, лучшие обзоры пиццы, планы пиццы своими руками

48 дюймов. x 24 дюйма x 36 дюймов в высоту Стол из нержавеющей стали — $704,95
Ежемесячная специальная распродажа — позвоните нам или напишите нам по самой низкой цене! Стол из нержавеющей стали размером 48 дюймов x 24 дюйма x 40 дюймов высотой — 704,95 долл. США
Специальная ежемесячная распродажа — позвоните нам или напишите нам по самой низкой цене! Стол из нержавеющей стали размером 48 дюймов x 30 дюймов x 36 дюймов в высоту — $765,95
Ежемесячная специальная распродажа — позвоните нам или напишите нам по самой низкой цене! Стол из нержавеющей стали размером 48 дюймов x 30 дюймов x 40 дюймов высотой — 765,95 долларов США
Специальная ежемесячная распродажа — позвоните нам или напишите нам по самой низкой цене! Добавьте 5-дюймовые колеса с фиксатором — цена продажи $121.95
Ежемесячная специальная распродажа — позвоните нам или напишите нам по самой низкой цене!


Нажмите здесь, чтобы увидеть больше подготовительных столов!


Этот повар любит использовать свои разделочные доски John Boos. Сделано лучшее! У нас есть в наличии, по низким ценам! Нажмите ниже, чтобы заказать их!

Щелкните здесь, чтобы купить разделочные доски John Boos! Просто Лучшее Сделано!
Щелкните здесь, чтобы приобрести цветные резиновые шпатели высокой температуры! Они также сделаны в США! Кнуты и виски тоже!


Номер продукта CDFK110WH+CP09-KYOCERA-SET
Розничная цена 69 долларов США.95 лет и старше
Временное снижение цены продажи $28,95

Это новый 4,5-дюймовый керамический универсальный нож Kyocera Revolution и подарочный набор для чистки керамических изделий. Они годами держат заточку без заточки. Серия Revolution отличается массивной черной ручкой и идеальным балансом. Это отличный керамический нож, он очень удобен и прост в использовании. Вес составляет примерно половину стальных ножей, что делает его удобным для длительного использования. Сверхострое керамическое лезвие режет с точностью и точностью каждый раз, сохраняя остроту бритвы в течение многих лет. Эти ножи изготовлены из передовой высокотехнологичной керамики, уступающей по твердости только алмазу. Изначально она была разработана для промышленного применения, где металлические компоненты выходят из строя.
Заметки шеф-повара: отличная идея для подарка! Предложение ограничено по времени, затем они ушли! Каждый из наших ножей Revolution поставляется в красивой подарочной коробке. Мы протестировали несколько марок керамических ножей — вот результаты!
Kyocera был единственным ножом, достаточно острым, чтобы соответствовать нашим требованиям, остальные были слишком тупыми или их лезвия были слишком тонкими и ломкими.Только Kyocera набрала очень высокие баллы по резкости, качеству, качеству изготовления, материалам и гарантии. Эти ножи — отличный выбор для шеф-поваров и кулинаров-гурманов! Керамика идеально подходит для нарезки, нарезки, измельчения и измельчения мяса, чеснока, моркови, лука, сельдерея, фруктов и многого другого. Нажмите здесь, чтобы увидеть больше стилей и цветов керамических ножей!

Щелкните здесь, чтобы получить островные столики в баре для завтраков!

Номер продукта CDFK140+CP10NSE-PINKKYOCERA-2PC-SET
Розничная цена 99 долларов США. 00 и выше
Временное снижение цены продажи $46,95

Это новый набор 5 1/2 дюйма Susan G. Komen Kyocera Ceramic Knife Santoku и Pink Peeler. Они держат режущую кромку без заточки. Этот нож имеет ярко-белое лезвие и холодную розовую рукоятку. Это отличный керамический нож, он очень удобен и прост в использовании. Розовый нож можно приобрести только в этом наборе.
За каждый приобретенный нож Kyocera будет делать пожертвование в Фонд рака молочной железы Сьюзен Г. Комен (минимальная сумма пожертвования — 10 000 долларов США.00).
Сверхострое керамическое лезвие режет с точностью и аккуратностью каждый раз
, сохраняя остроту лезвия в течение многих лет. Эти ножи изготовлены из передовой высокотехнологичной керамики, уступающей по твердости только алмазу. Изначально она была разработана для промышленного применения, где металлические компоненты выходят из строя.
Заметки шеф-повара: поддержите великое дело и закажите сегодня. Розовый нож также станет прекрасным подарком! Мы протестировали несколько марок керамических ножей — вот результаты! Kyocera был единственным ножом, достаточно острым, чтобы соответствовать нашим требованиям, остальные были слишком тупыми или их лезвия были слишком тонкими и ломкими. Только Kyocera набрала очень высокие баллы по резкости, качеству, качеству изготовления, материалам и гарантии. Эти ножи — отличный выбор для шеф-поваров и кулинаров-гурманов! Керамика идеально подходит для нарезки, нарезки, измельчения и измельчения мяса, чеснока, моркови, лука, сельдерея, фруктов и многого другого! Специальное издание, ограниченное по времени предложение! Нажмите здесь, чтобы увидеть больше стилей и цветов керамических ножей!

Нажмите здесь, чтобы купить кленовые колоды! Просто лучший!

Продукт № CD3620-POT-SCRUBBER-BRUSH
Розничная цена 16 долларов США.99 и выше
Распродажа $7,99

Эта скребковая щетка со средней щетиной — выбор профессионалов. Он имеет деревянную ручку и прочную щетину!
Заметки повара: это хороший вариант. Мы используем один для очистки кастрюль и сковородок, а другой — для чистки камня для пиццы.


Щелкните здесь, чтобы приобрести цветные резиновые шпатели высокой температуры! Еще больше висков!

Продукт № CDAE-PS01-2010РОЛИК ДЛЯ ПИЦЦАДОУ
Прейскурантная цена 7196 долларов США. 00 и выше
В продаже $4449,00

Это лучший электрический ролик для теста для пиццы, который мы когда-либо видели! Позвольте нам помочь вам повысить эффективность работы вашего ресторана. Наш валок для теста поможет вам и вашим сотрудникам сэкономить время и затраты на обучение. За считанные секунды сотрудники могут приготовить однородные продукты, не подбрасывая, не шлепая и не раскатывая тесто вручную. Эргономичный дизайн экономит место. Небольшой размер легко помещается на тележке или на подготовительном столе из нержавеющей стали, имеет размеры 32 дюйма x 28 дюймов x 32 дюйма. Прочная ручка ролики из нержавеющей стали рассчитаны на многолетнее ежедневное использование.Это 1 л.с. Машина с редуктором на 115 вольт. До 700 штук в час. Кнопочные элементы управления обеспечивают удобство в одно касание. Простая двухпроходная система. Выложить тесто сверху, скользит в противень, выходит снизу. Одобрены NSF, ETL, CSA, CE. Вес 360 фунтов. Позвоните нам для вариантов. Гарантия на детали 1 год плюс дополнительные 90 дней на работы. Бесплатная доставка в большую часть США.

Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с подготовительными столами из нержавеющей стали!

Эта разделочная доска из полимера толщиной 24 дюйма x 36 дюймов x 1 дюйм весит более 29 фунтов! Используется во многих областях приготовления пиццы.Это разделочная доска, которую выбирают все шеф-повара Chef Depot и многие другие известные шеф-повара! John Boos изготавливает эти доски Poly для нас на заказ, доставка занимает 1-2 недели! Эти разделочные доски из полиэстера соответствуют ресторанному качеству и могут прослужить более 10 лет (при ежедневном использовании).
Мы используем эти полиэтиленовые панели для пиццы, мяса, птицы и рыбы, они уменьшают передачу запахов. Можно мыть в посудомоечной машине. Сертифицирован NSF по безопасности. Эти доски толщиной 1 дюйм вырезаются из больших листов чистого белого полиэстера (примерно 10 дней). Фактическая доставка распространяется на эти негабаритные топы.
Большие разделочные доски не могут быть отправлены за пределы США. Выберите один из нескольких размеров здесь; Сверхтолстые белые разделочные доски из полиэстера, производство США, сертификат NSF!



Щелкните здесь, чтобы узнать о защите от черных ножей….


Продукт № CDCHYR01-CHERRYCUTTINGBOARD-12X18X1.5IN
Цена по прейскуранту $129,95 и выше
В продаже $90,95

Наши коммерческие разделочные доски John Boos Cherry сделаны на века. Конструкция блока мясника с краевым зерном потрясающая! Cherry Wood имеет красивый насыщенный цвет.Идеально подходит для ежедневного приготовления пищи и подачи сыра и праздничных закусок! Толщина полных 1 1/2 дюйма, их хватит на годы ежедневного использования. Смазав его специальной смесью масел, приведенной ниже, он будет выглядеть как новый в течение многих лет! Доступно в 3 размерах ниже! Эти доски в наличии, готовы к отправке.

Разделочная доска Cherry размером 18 дюймов x 12 x 1,5 дюйма $84,95


Разделочная доска Cherry размером 20 x 15 x 1,5 дюйма $107,95
Разделочная доска Cherry размером 24 дюйма x 18 x 1,5 дюйма $152,95 ***Бонус 16 унций.Обработка древесины***
Добавьте 3 упаковки Boos Board Cream (3 тюбика по 5 унций)
Цена со скидкой $29,95

Нажмите здесь, чтобы купить мясные блоки весом 400 фунтов!


Нажмите на картинку, чтобы ознакомиться с нашими новыми разделочными блоками


Номер продукта CDDSB1DOUGHCUTTER
Розничная цена от 18,99 долл. США
В продаже 8,99 долл. США

Эта тесторезка используется компанией Dominos. Он одобрен FDA и изготовлен из прочного сополимера с длительным сроком службы.Размер лезвия составляет 8 дюймов x 3 дюйма с удобной ручкой 6 дюймов x 1 1/4 дюйма. Этот скребок для теста не повредит, не поцарапает и не выдолбит противни или столы для теста. Конические стороны позволяют легко чистить лоток. Этот материал химически устойчив и не поддерживает рост бактерий.

Нашими продуктами пользуются шеф-повара, шеф-повара и профессиональные повара!

Продукт № CD1149НОЖ ДЛЯ ПИЦЦЫ-ДЕРЕВЯННАЯ РУЧКА
В розницу от 79,99 долларов США
В продаже 49,95 долларов США

Размер очень широкого лезвия составляет 18 дюймов в длину. При правильном уходе этот резак прослужит долгие годы ежедневного использования.

Нож для пиццы с деревянной ручкой

Нож для пиццы с полимерной ручкой Нашими продуктами пользуются шеф-повара, шеф-повара и профессиональные повара!

Другие изолированные пакеты для пиццы повышенной прочности!


Избранное видео…

********

Получите набор наших мельниц для перца/соли с батарейным питанием из нержавеющей стали БЕСПЛАТНО при покупке мебели на сумму не менее 400 долларов! Эти мельницы изготовлены вручную из твердой нержавеющей стали. Они имеют регулировку степени помола от крупной до мелкой. Каждая мельница измеряет ок. 7 1/2 дюйма в высоту и 2 дюйма. диаметр. Его легко наполнить, и он содержит много перца или соли, видимых на дне. Современный дизайн визуально приятен, удобен в использовании, удобен в использовании. Это автоматические мельницы для перца высочайшего качества, которые мы нашли в ходе нашего тестирования. Они отлично работают со всеми видами перца и соли. Каждый из них оснащен полностью регулируемым керамическим шлифовальным механизмом и подсветкой, встроенной в нижнюю часть основания (лампочку можно снять, для питания используются 4 батарейки типа АА). Эти мельницы для перца имеют пожизненную гарантию на механизмы измельчения! До 120 долларов.00 значение! Разместите свой заказ сегодня, предложение ограничено по времени! Нажмите на кнопку ниже, чтобы добавить их в корзину! Еще один эксклюзив от Chef Depot!

Бесплатный набор мельниц для перца/соли из нержавеющей стали (при покупке стола)


(Продолжение на стр. 1) Наиболее интересной тенденцией в наружном строительстве являются печи для пиццы на дровах. Все начинается здесь. Нарисуйте его с приблизительным представлением о вашей духовке. Вы будете менять рисунок много раз. После определения типа и размера печи, которую вы хотите построить, и ее местоположения, проверьте местные строительные нормы и правила.Некоторым муниципалитетам требуется разрешение на строительство, некоторым нет. Уточните у других местонахождение печи. Ваша дровяная печь для пиццы, скорее всего, привлечет друзей и соседей.

Первый шаг: выкопайте яму для бетонной плиты.



(Продолжение на стр. 1) Лучшая пицца, которую я когда-либо пробовал, уже не за горами. Эта печь была построена с использованием в основном переработанных и выброшенных строительных материалов. Следите за строительными площадками и проверяйте их на наличие остатков.Расскажите им о своем проекте, если они улыбнутся, у вас все получится. Время решает все.

Шаг 2: Соберите каркас для бетонной плиты. Этот имеет размеры 48 дюймов x 48 дюймов и 8 дюймов в глубину (дыра местами глубже, что более важно в очень холодных районах, чтобы углубиться). Кроме того, вы можете бросить любые камни или небольшие валуны.

У вас есть удивительные свежие сублимированные орегано и базилик? Нажмите здесь > Шеф-повар проверил высочайшее качество!

Продукт № CDMUND56108BCHEF
Розничная цена 29 долларов США.99 и выше
В продаже $19,99

Это 8-дюймовый поварской нож, он используется для большинства работ по разделке и нарезке. Рукоятка удобная, лезвие из немецкой легированной стали длиной 8 дюймов. Сертификация NSF по безопасности и санитарии. Очень качественный нож для приготовления пищи. Пожизненная гарантия!
Нажмите здесь, чтобы увидеть больше ножей для поваров!


Нажмите на зеленые стрелки ниже, чтобы просмотреть больше продуктов!


Поставки для пиццы:

Copyright 1999 — 2021 Chef Depot Inc.
Все права защищены.
Юридическая информация и авторские права

Клиент Обслуживание — Электронная почта или телефон: (630) 739-5200

Обратная связь с клиентами — деревянная печь для пиццы, деревенские деревянные печи, приготовление пищи в духовке своими руками, печь для пиццы своими руками, лучшая щетка для пиццы

Стр.1 | Стр.2 | Страница3 | Стр. 4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Страница 8 | Страница 8 | Страница 9 | Страница 10 |

Сделай сам — Строительство кирпичной печи на заднем дворе

Думая о ремонте на открытом воздухе, следует подумать о печи на заднем дворе. Это фантастический способ сделать ваше открытое пространство более универсальным без затрат на летнюю кухню. Сэкономьте немного денег и создайте его самостоятельно с помощью этого руководства «Сделай сам».

Материалы: Материалы:

  • Духовка вязания (должны включать купольные элементы, двери, термометры, дымоход и т. Д.)
  • рулетка
  • Защитные очки
  • Резиновые рабочие перчатки
  • Shovel
  • Круговая пила
  • сварщик
  • 8-дюймовые шлакоблоки или бетонные блоки
  • Фанера для наружных работ (дополнительно)
  • Бетонная смесь и емкости для смешивания
  • Мешок для раствора
  • Кельмы для цемента, большие и малые
  • Уголок
  • , плитка B
      уголки

     

    Строительство основания для печи

    На цементной подушке соорудить платформу из шлакоблоков или бетонных кирпичей и залить ее бетоном.Дайте бетону полностью высохнуть. Создайте свою опорную базу, используя шлакоблоки. Создайте L-образную форму, которая обеспечивает место для духовки и столешницы. Стопка шлакоблоков высотой четыре обычно является идеальной высотой. Для прочной конструкции расположите стопки в шахматном порядке, как кирпичную кладку, и оставьте отверстия открытыми для заполнения. Смешайте бетон и залейте его в отверстия в шлакоблоках по периметру.

    Накройте основание

    Следуя инструкциям производителя выбранной вами плитки, облицовайте платформу по своему вкусу.Используйте прокладки, чтобы обеспечить ровность плитки. Как только раствор высохнет, используйте шпатель или мешок для раствора, чтобы заполнить пространство между плитками раствором.

    Изготовление столешницы

    Вырежьте кусок фанеры, который соответствует пространству столешницы. Приварить к металлическому каркасу. Не забудьте использовать металлическую шлифовальную машину, чтобы сгладить углы. Покройте металлический каркас внешней деревянной окантовкой или металлической отделкой. Положите форму-стойку поверх основания и перекрестите верхнюю часть арматурой для поддержки. Прикрепите арматуру проволочными стяжками, а затем залейте бетоном каркас.Разровняйте бетонную поверхность большим шпателем. Дайте ему высохнуть в течение как минимум 24 часов и до тех пор, пока не исчезнут все темные пятна.

    Сборка духовки и завершающие штрихи

    Следуйте инструкциям комплекта духовки. В большинстве комплектов духовки вы можете рассчитывать на сухую установку, чтобы сделать некоторые отметки и измерения. Затем вы будете заливать структуру на месте по частям. После того, как основание печи построено, залейте цементным раствором дымоход. Дымоходы состоят из дымохода, патрубка и шестидюймовой трубы, служащей дымовой трубой.Следуйте инструкциям производителя относительно размещения и ориентации. Убедитесь, что затирка нанесена ровно, а верхняя часть трубы и соединителя выровнена по всему периметру.

    Вы можете оставить печь как есть или поручить каменщику нанести штукатурку. Ознакомьтесь с инструкциями производителя вашей печи, бетона и цементного раствора, чтобы убедиться, что у них достаточно времени для отверждения. Примерно через 20 дней вы будете готовы печь пиццу, хлеб и другие угощения в духовке на заднем дворе.

    построить кирпичную печь для пиццы Архив

    Строительство печи для пиццы из использованных полнотелых кирпичей может быть очень полезным проектом.

    Этот самодельный проект по строительству печи для пиццы из красного кирпича был начат в мае 2010 года.

    Много работы было потрачено на изучение различных веб-сайтов, посвященных традиционным кирпичным печам для пиццы, таких как https://www.traditionaloven.com/ и https://www.fornobravo.com/

    .

    Здесь вы найдете пошаговые фотографии моей самодельной печи для пиццы, чтобы вы могли построить работающую печь, которая готовит настоящую пиццу и изумительный хлеб.

    Печь для пиццы представляет собой традиционную купольную печь, в то время как печь для пиццы туннельного типа легче построить.Если у вас есть какие-либо вопросы, не стесняйтесь оставлять комментарии. Печь предназначена для перемещения вилочным погрузчиком, но не для буксировки на прицепе.

    Чертежи кирпичной печи для пиццы

    Печь для пиццы своими руками

    Читая эту тему, вы найдете много информации о том, как построить печь для пиццы своими руками. Твердое основание — хорошее начало, и сортировка ваших собственных цельных кирпичей печи для пиццы, чтобы сделать прекрасную кирпичную печь для пиццы, помогает с вашими планами кирпичной печи для пиццы. Мой работает уже десять лет, поэтому мы уверены, что этот метод сработает для вас.

    Шаг 1.

    Основание

    Прежде всего, определите, какой тип базы вам нужен. Этот сделан из бетона с треугольным сердечником, легкий, прочный и транспортабельный. «Дельтакор» находится в Перте, Западная Австралия. Я добрался до дома с прицепом 6×4. Это означает, что я могу поднять печь с помощью вилочного погрузчика и поставить ее в любом месте. Большинство людей предпочитают строить свои на месте, используя бетон или кирпичи.

    Основание печи изготовлено местной бетонной компанией Deltacore.

    Основание 1500 х 1200 мм и глубиной 150 мм. Вам нужно будет добавить два натяжных стержня поперек основания, чтобы придать натяжение в этом направлении.

    Красный полнотелый кирпич

    Кирпичи, используемые в этой постройке, представляют собой старые красные твердые частицы, найденные на органической ферме. Некоторые из них очень мягкие, а другие очень трудно резать четырнадцатидюймовой фрикционной пилой. Мы обнаружили, что замачивание кирпичей печи для пиццы в ведре с водой уменьшило количество пыли при их резке, и их стало легче резать.

    Шаг 2.

    Размеры

    Определите внутренний диаметр кирпичной печи для пиццы. Эта кирпичная печь для пиццы имеет внутренний диаметр один метр.

    Основание печи для пиццы из кирпича

    Здесь я выделил его и поместил внешний базовый слой красных тел на место. Они приклеиваются к бетону смесью глины, извести и цемента. Помните, что вы строите печь для пиццы из кирпича, а не печь для пиццы из строительного раствора. Для этого оставляйте зазоры между кирпичами не более 3 мм.

    Бетонное основание печи для пиццы Плинтус печи для пиццы Пила для основания печи для пиццы

    Чтобы установить основание, я нарисовал диаметр в один метр на 6-миллиметровом листе цементного листа с входом в дверцу кирпичной печи для пиццы. Под лист уходил 25-миллиметровый слой высокотемпературной керамической изоляции. Для резки и придания формы кирпичам я использовал 14-дюймовую фрикционную пилу с каменным диском. Старые кирпичи легко резать, а если их замочить в ведре воды, то количество пыли уменьшится. Вы можете использовать кирпичную пыль в растворной смеси.

    Кирпичи и раствор

    При строительстве кирпичной печи для пиццы раствор следует использовать только толщиной до 6 мм. Раствор следует использовать для формирования кирпичных стен, и его нельзя использовать для затыкания больших отверстий, так как он выгорит.

    Соотношение кирпичного раствора, которое я использовал: 10 : 6 : 2 : 3 – песок, огнеупорная глина, серый портландцемент и известь.

    Изоляция печи для пиццы

    Изоляция кирпичной печи для пиццы

    Изоляция печи для пиццы очень важна.Лучше всего подойдет минеральная вата, так как она выдерживает 2000С, намного больше, чем требуется. Минеральная вата лучше или перлит, в зависимости от того, находится ли она под или над кирпичами. Если изоляция находится под кирпичным полом, ее необходимо поддерживать, чтобы не раздавить изоляцию печи для пиццы.

    Как поддерживать изоляцию

    На рынке есть продукт, используемый в литейных цехах, называемый венком. Доступные в различных размерах, они будут разделять твердые поверхности. Используйте их, чтобы предотвратить раздавливание изоляции.

    Утепление основания печи для пиццы из кирпича утепление основания печи минеральной ватой Изоляция основания печи находится под цементным листом. Больше нижнего этажа печи цокольный пол печи с минеральной ватой просто показывает. Утепление пола под печью кирпич для пола печи Кирпич основания печи

    Вот первый слой на месте, готовый к следующему слою.

    Шаг 3.

    Завершите пол печи для пиццы.

    Кирпич основания печи кирпичи основания печи для пиццы

    Печь для пиццы первый внешний слой кирпича и пол, выложенный красной напольной плиткой.

    Здесь я использовал глиняную плитку для пола, оглядываясь назад, это не лучший выбор, так как она трескается под воздействием тепла. В более поздней версии вместо них используются керамические изразцы для печи. Обратите внимание, что под напольной плиткой находится слой кирпичной брусчатки толщиной 50 мм, лежащий поверх цементного листа. В следующей сборке я положу 50 мм изоляции под кирпичную брусчатку, используя венки, чтобы удерживать плинтус от раздавливания изоляции.

    Кто фотограф Строитель печи для пиццы.

    Шаг 4.

    Изготовление дверцы печи и опалубки.

    Красная плитка на полу Плиточный пол

    Вам потребуются два куска стали, один для дверцы духовки, а другой для входа в дымоход. Я согнул их молотком. В центре фото форма для возведения кирпичного купола. Дверь имеет ширину 550 мм и высоту 260 мм.

    Шеп наблюдает. Плитка для печи для пиццы – Планирование

    Формирователь печи для пиццы представляет собой кусок листового металла, приваренный под углом к ​​стальному стержню. В центре к стержню приварена шайба.

    Вы видите булавку в центре пола печи для пиццы, рядом с чашкой? Это болт, пробитый куском фанеры и приклеенный к полу малярным скотчем.

    См. булавку в центре пола

    Здесь второй слой приклеен к первому слою. Похоже, последний кирпич нужно разрезать, чтобы закончить этот слой печи для пиццы.

    Первый Второй слой на месте Третий слой печи для пиццы на месте

    Третий слой на месте.

    Почти готов четвертый слой.

    Обратите внимание на маленькие кусочки кирпича, используемые в качестве клиньев.

    Почти готов четвертый слой.

    Шаг 5.

    Дымоход печи для пиццы

    В начале сборки.Макет дымохода печи для пиццы в начале сборки. Сложная кирпичная кладка над дверью Запускаем другой слой

    Макет в начале сборки.

    Хорошая кирпичная кладка печи для пиццы Почти на месте Строитель печи для пиццы — Дункан Дункан – строитель печи для пиццы Строитель-каменщик – Дункан Готов очередной слой.

    Обратите внимание, что внутренние верхние кирпичи печи для пиццы становятся вертикальными, а это означает, что грязь между кирпичами должна высохнуть, прежде чем перемещать первый.

    Шаг 5

    Отделка купола

    Заключительная часть кирпичного дома. На этом этапе я поместил диск из листового металла внутрь через дверь под куполом. Он поддерживается красным кирпичом и деревом. Поверх листа насыпается песок в виде купола, а оставшиеся кирпичи печи для пиццы кладутся на песок.

    Сборка почти закончена Почти готово, осталось добавить дымоход. Сборка почти закончена — выглядит хорошо там, где это важно

    После того, как все кирпичи печи для пиццы установлены, лист снимается, и все остается вместе.

    Печь для пиццы внутри готова.

    Увидеть хорошую кирпичную кладку Хорошая кирпичная кладка Готовый купол до того, как его запечатает раствор Еще чашка чая на очаге

    Установлен дымоход первой печи для пиццы. просто нужен раствор.

    Другая точка зрения Готовая печь для пиццы Подобрали вилочным погрузчиком

    Шаг 6

    Обжиг и сушка

    Увидеть первый небольшой пожар Дымоход перепроектирован #2
    Дымоход №2.

    Дымоход первой печи для пиццы был в порядке, но дымился при запуске.После изготовления дымохода № 2 большего размера, который был намного лучше, я обнаружил, что все они дымят при запуске. Это объем производимого дыма, с которым дымоход печи для пиццы не может справиться, даже если у вас большой огонь. Ответ заключается в том, чтобы начать с малого.

    Шаг 7

    Отделка снаружи печи для пиццы

    Изоляция печи.

    Здесь я использовал старые стекловолоконные плиты, однако для внешней отделки печи для пиццы рекомендуется «Rockwool».

    Печь для пиццы Дробовик дымоход изоляция печи для пиццы

    Кирпичная печь для пиццы – новый дымоход

    Шаг 8

    Нанесение раствора на проволочную сетку.

    изоляция печи для пиццы

    Болезненно. Урок с этим заключается в том, чтобы поместить алюминиевую фольгу или какой-либо другой негорючий материал поверх изоляции под проволочной сеткой. Кроме того, вам может понадобиться поместить литейные венки в изоляцию, чтобы раствор не раздавил изоляцию. Затем, если изоляция сжимается, венки будут удерживать раствор от кирпичей. В этом случае раствор нависает над бетонным основанием, что не помогает. Существует лучший способ.

    Готовый слой раствора.

    Дункан, гордый владелец

    Готовое изделие. Позже мы отрезали зубчатые части, закрывающие основание, и добавили уголки из листового металла для поддержки слоя раствора.

    Чертежи печи для пиццы своими руками бесплатно

    Если вам нужны чертежи и все, что вам нужно, это бесплатные планы, проверьте Forno Bravo.

    Схемы изготовления печи для пиццы «Сделай сам» бесплатно — это популярный поисковый запрос в Интернете. На https://www.fornobravo.com/pompeii-oven/pompeii-oven-plans/ вы найдете много интересных статей о том, как построить идеальную печь из кирпича.

    Одна горячая печь для пиццы

    Затем подождите некоторое время, пока раствор и кирпичи высохнут внутри и снаружи, а затем пришло время пиццы.

    Печь для пиццы работает с WWOOF приготовление пиццы Только что из духовки

    И что еще вам нужно от горячей пиццы, приготовленной на дровах, так это стакан органического красного вина.

    Органическое красное вино

    1. Строительство глиняной печи – Основы – Глиняная печь

    [ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, ЧТО ССЫЛКИ НА ДРУГИЕ 7 ЧАСТЕЙ ЭТОГО РУКОВОДСТВА МОЖНО НАЙТИ В ЛЕВОЙ КОЛОННЕ.ИЛИ ПРОСТО НАЖМИТЕ НА ССЫЛКУ ВНИЗУ КАЖДОГО РАЗДЕЛА, ЧТОБЫ ПЕРЕЙТИ К СЛЕДУЮЩЕЙ ЧАСТИ]

    Добро пожаловать в первую часть сборки глиняной печи. Этот пост будет охватывать:

    1. Предыстория – в том числе, что такое глиняная печь?, для чего вы можете ее использовать? можно ли построить глиняную печь?
    2. Что вам понадобится – Материалы и оборудование
    3. Заказ на сборку
    4. Сколько времени потребуется на сборку
    5. Как долго это продлится?

    Фон

    Готовая глиняная печь в моем саду

    Я предполагаю, что большинство людей, которые нашли этот сайт, уже знают, что такое глиняная печь, однако, вероятно, будет полезно определить, что я имею в виду под глиняной печью для целей этого блога. Прежде чем я это сделаю, несколько слов о номенклатуре. Я буду использовать различные названия для глиняной печи попеременно, в том числе «глиняная печь», «традиционная глиняная печь», «печь на дровах», «печь для пиццы» и «традиционная печь для хлеба». Если вы просмотрите в Интернете, вы также увидите название «самобумажная печь» — саман представляет собой смесь глины и соломы (+ или — песок). Поскольку я не использую солому в своей постройке, я не буду использовать термин саман, но включу его в свое определение, поскольку этот тип конструкции, вероятно, является самым древним из всех глиняных печей.Другое распространенное название – земляная печь.

    По моему определению, глиняная печь — это любая полая куполообразная конструкция, построенная из глины, глины и песка или глины и соломы и используемая для выпечки и запекания пищи. Он имеет кирпичный пол и обычно дымоход. Большинство традиционных глиняных печей строятся на открытом воздухе и могут быть покрыты или не покрыты простой конструкцией крыши. Вы найдете несколько удивительных примеров глиняных печей, особенно огромных печей для пиццы и хлеба, встроенных в рестораны.Печь, которую я построил, намного меньше, но все же подходит для приготовления пищи для больших групп людей.

    Глиняные печи — удивительные вещи. Они выглядят невероятно и создают изюминку в любом саду, большом или маленьком. Однако самая важная причина для меня иметь глиняную печь — это приготовление пищи. Если вы никогда не ели пиццу, приготовленную при 450°C в течение 1 минуты в глиняной печи – вы никогда не ели пиццу! Только представьте себе тонкую, хрустящую, слегка подгоревшую основу, покрытую горячим плавленым сыром, оливковым маслом, чесноком, вялеными помидорами, вяленой колбасой, копченой ветчиной, анчоусами… продолжать? Как насчет буханок горячего хлеба, приготовленных до совершенства, надломленных и пропитанных настоящим молочным маслом, или большого куска баранины или свиной грудинки, медленно приготовленных с травами в течение ночи в остаточном тепле духовки, которые отваливаются от костей, когда вы подходите к разделке? на следующий день. ОК, ОК, хватит уже рекламы в стиле M&S! Я думаю, вы поняли картину. Готовить в традиционной глиняной печи — это прекрасно, ощущения и вкусы совершенно другие.

    Соорудить глиняную печь своими руками несложно. Я ни в коем случае не эксперт, когда дело доходит до DIY, но обычно я рад попробовать. Я никогда раньше не строил ничего подобного, но мне удалось завершить свою печь без каких-либо серьезных аварий. Прелесть строительства глиняной печи в том, что вы используете в основном натуральные и, если повезет, переработанные или бесплатные материалы.Есть что-то очень первобытное в строительстве одной из этих печей. Этот процесс является прямой связью с нашими предками, которые использовали аналогичные методы приготовления пищи много тысячелетий назад. Мне очень понравилось его строить! Это очень физический и тактильный опыт — вы будете обрабатывать и формировать каждый кусок глины, песка и дерева, который входит в него, и готовый продукт — это то, чем вы будете чрезвычайно гордиться.

    Что вам понадобится – Материалы и оборудование

    Хорошо, давайте приступим к сборке этого малыша! Здесь я перечислю большую часть оборудования и материалов, которые вам понадобятся, чтобы построить собственную глиняную печь.Я предоставлю детали, такие как количество, позже, когда я пройду через процесс сборки.

    Материалы

    • Строительный песок
    • Глина
    • Вода
    • Щебень / хардкор
    • Древесная стружка
    • Обычные строительные кирпичи (например, London Bricks) для основания печи
    • Большие деревянные «балки» или кирпичи или камень для цоколя (я использовал балки, как вы увидите позже)
    • Цемент, если строите цоколь из кирпича
    • Угловые скобы и винты для сборки цоколя из дерева
    • Стеклянные бутылки (дополнительно)
    • Старые газеты
    • Пластиковые мешки для мусора
    • Дрова для топки в печи

    Оборудование

    • Пила (бензопила?)
    • Тачка
    • Ковш
    • Брезент или толстая пластиковая пленка
    • Лопата
    • Духовный уровень
    • Большой нож
    • Руки и ноги!
    • Резиновые сапоги или другие прочные ботинки

    Заказ на сборку

    Итак, у вас есть список оборудования и материалов. Далее я подумал, что было бы полезно наметить порядок построения. Это также послужит основой для остальных постов этой серии, каждый пост будет содержать подробную информацию о каждом этапе процесса сборки. Просто — надеюсь! Как вы, наверное, уже догадались, я люблю хороший список, так что вот еще один:

    .
    1. Цокольный фундамент, цокольный и кирпичный пол печи
    2. Глиняно-песчаная смесь и техника лужения
    3. Купольный пескоформ и первый слой или печной слой
    4. Вход в печь и дымоход
    5. Слой древесной стружки и глины или изоляционный слой
    6. Финишный глинисто-песчаный слой
    7. Обжиг глиняной печи
    8. Приготовление пищи в глиняной печи

    Сколько времени нужно, чтобы построить глиняную печь?

    Строительство включает в себя довольно много шагов, и каждый шаг занимает разное количество времени.Наверное, один из самых трудоемких процессов – это замешивание (перемешивание ногами!) глиняно-песчаной смеси. На один замес (два ведра песка на одно ведро глины) уходит от часа до полутора в зависимости от консистенции составляющих частей. Если вы наймете группу людей, которые помогут вам, то, очевидно, вы сможете ускорить процесс. Много ног справляются с лужением! Создание слоев печи также требует очень много времени, и вам нужно оставить время для сушки между каждым слоем, если это возможно.Другим важным фактором, влияющим на время, необходимое для сборки печи, является погода. Вы не можете построить ничего, кроме цоколя, если идет дождь, а в Великобритании дождь идет довольно регулярно!

    Что с перерывами (как погодными, так и не связанными с погодой) от начала до конца, моя печь заняла 6 недель, чтобы собрать ее самостоятельно. Однако, если у вас есть период хорошей погоды и несколько рук помощи (и ног), я думаю, вы могли бы построить один за неделю.

    Как долго прослужит глиняная печь?

    Честно говоря, я понятия не имею, как долго это продлится.У меня моя в саду всего несколько недель. Хорошие люди из штаб-квартиры River Cottage предполагают, что через пару лет, но, очевидно, это будет зависеть от вашего местоположения, местных температур, погодных условий, влажности воздуха, типа покрытия или укрытия, в котором находится ваша духовка, количества использования вашей духовки. , тип глины, которую вы используете для строительства, и многие другие факторы. Они довольно прочные, но представляют собой органические структуры и трескаются после многократного нагревания и охлаждения. Это не проблема, если трещины затрагивают только внешний слой – вы можете заполнить трещины запасной глиняно-песчаной смесью.Однако, как только вы получите трещины во внутреннем слое духовки, дни духовки сочтены. Я говорю, не беспокойтесь слишком сильно, наслаждайтесь этим и используйте его, и если он развалится, вы можете построить еще один!

    Нравится:

    Нравится Загрузка…

    Родственные

    Пицца с нуля: сначала кирпичи и трейлер

    В наши дни, когда вы найдете шеф-повара с желанием повозиться, он, скорее всего, будет вовлечен в такую ​​тонкую работу, как вычленение ковалентных связей майонеза или синтез панко-желатина. .Но как быть с более грубыми породами фуд-гиков, которые, если бы не кулинарная страсть, завелись бы у себя во дворе, строя ракеты из обрезков дерева и старых гвоздей?

    Один из них, Дейв Склароу, был замечен в последние недели в Brooklyn Flea в Форт-Грине с самодельной печью из кирпича и бетона, установленной на прицепе для лодки. Это грубая, комковатая, зачерненная в огне машина для сырого, комковатого, зачерненного в огне продукта: горячей пиццы размером с ладонь в кирпичной печи. И это подходит строителям на заднем дворе так же, как, скажем, пена из кервеля подойдет их коллегам в белых куртках.

    «Я хотел найти что-то, что можно было бы сделать действительно очень хорошо», — сказал мистер Склароу, шеф-повар ресторана Lunetta в Боэрум-Хилл, Бруклин. «Это не должна была быть тапиока со вкусом базилика».

    Мистер Склароу, 34 года, научился делать пиццу у Фрэнни, на Проспект-Хайтс в Бруклине, а также путешествуя по Италии. Он оттачивал свои строительные навыки, будучи студентом-архитектором и подмастерьем судостроителя. Его печь по прозвищу Пицца Мото была окрещена летом на свадебном приеме его друзей Бетси Дивайн и Рэйчел Марк (сами партнеры в бизнесе по производству продуктов питания своими руками Salvatore Bklyn, который производит и продает сыр рикотта).Он построил его по выходным на подъездной дорожке своих родителей в Филадельфии.

    Прицеп для пиццы не уникален. Два года назад Джоэл Бекер, ветеран Chez Panisse в Беркли, Калифорния, и его жена Наоми Кроуфорд начали возить дровяную печь на фермерские рынки в районе залива и округе Сонома.

    Дальше на север другая супружеская пара, Маршалл и Эррин Берд Джетт, управляют парком мобильных печей для Veraci Pizza, базирующейся в Сиэтле. Куполообразные устройства компании, украшенные ромбовидными плитками и получившие ласковые прозвища, такие как Fat Boy и Queen Mary, доказывают, что уродство не является обязательным условием для портативных духовок.

    Обе пары говорят, что их бизнес дает возможность присоединиться к фермерскому рыночному движению, не занимаясь ничем столь радикальным, как сельское хозяйство. (Г-н Беккер часто включает в импровизированные специальные пироги все свежее, что есть на рынке.) И они говорят, что печи естественным образом привлекают толпу. «Это гигантский очаг, где люди хотят собираться», — сказала г-жа Кроуфорд. «В нем есть тепло, свет и пицца: тройная уличная еда».

    Что касается Пицца Мото, то она хорошо показала себя на приеме, но на следующей вылазке рухнула в полуквартале от Мистера Пицца.Дом Склароу на Виндзор-Террас, Бруклин. Реконструированная версия находится, когда пиццу не готовят, рядом с самосвалами и грудами кирпичей на стоянке неподалеку. Недавно г-н Склароу согласился запустить его.

    Он растянул комок теста размером с мяч для софтбола, вялый, как наполовину сдутый воздушный шар, в неровный круг. Где-то в ДНК зарождающейся корки была закваска, которую он купил у пекаря в Неаполе, Италия.

    Он намазал пирог томатным соусом, положил несколько листьев базилика и несколько кусочков свежей моцареллы, капнул оливкового масла и посыпал солью. Потом в печь, где два часа тлел костер, доведя температуру до 800 градусов.

    Мистер Склароу настороженно относится к фетишистам пиццы. «Пицца — это одна из тех вещей, которые знают все, поэтому у каждого есть свое мнение», — сказал он. Но он сам показал себя перфекционистом, и ему потребовалось три попытки, прежде чем объявить, что пицца вкусная.

    По классическим меркам красоты — например, по симметрии и пропорции — этот пирог, пролежавший в духовке всего две минуты, не стал победителем конкурса.Но для любителя пиццы он был идеален: подгорелый снизу и по краям, жевательный внутри. На одной стороне корочки был один почерневший пузырь, аналог родинки Мэрилин Монро для пиццы.

    «Посмотрите, когда дело по-настоящему пойдет, после 50 или 60 пирогов», — сказал мистер Склароу. «Это похоже на корку ядовитого плюща: волдыри поверх волдырей».

    Музыка для некоторых ушей, хотя и не лозунг он обязательно должен поставить на вывеску.

    Как раз в этот момент прибыл еще один арендатор участка, японский музыкант, тащивший пикап с барабанами тайко.

Оставить комментарий