Чем дезинфицировать посуду в домашних условиях: Чем можно продезинфицировать посуду — Выращивание из Семян!

О проведении дезинфекционных мероприятий при коронавирусной инфекции

О проведении дезинфекционных мероприятий при коронавирусной инфекции

02 апреля 2020event

Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует: На основе анализа отечественного и зарубежного опыта проведения мероприятий по ограничению распространения новой коронавирусной инфекции рекомендуется проводить дезинфекцию в жилых и офисных помещениях каждые 2 часа. Следует протирать дезинфицирующими салфетками (или растворами дезинфицирующих средств) поверхности объектов, с которыми соприкасаются руки, куда может попасть мокрота и слюна: ручки дверей, поручни, столы, спинки стульев (подлокотников кресел), раковины для мытья рук в туалетах и при входе в обеденный зал (столовую), витрины. Для дезинфекции могут быть использованы средства из различных химических групп, активные в отношении вирусов: хлорактивные (натриевая соль дихлоризоциануровой кислоты – в концентрации активного хлора в рабочем растворе не менее 0,06%, гипохлорита кальция (натрия) в концентрации не менее 0,5% по активному хлору и средств на основе дихлорантина – 0,05% по активному хлору, хлорамин Б – в концентрации активного хлора в рабочем растворе не менее 3,0%), кислородактивные (перекись водорода – в концентрации не менее 3,0%), катионные поверхностно-активные вещества (КПАВ) – четвертичные аммониевые соединения (в концентрации в рабочем растворе не менее 0,5%), третичные амины (в концентрации в рабочем растворе не менее 0,05%), полимерные производные гуанидина (в концентрации в рабочем растворе не менее 0,2%). Для поверхностей небольшой площади может использоваться этиловый спирт 70%. Для гигиенической обработки рук могут использоваться кожные антисептики с содержанием спирта этилового (не менее 70% по массе), спирта изопропилового (не менее 60% по массе) или смеси спиртов (не менее 60% по массе), а также парфюмерно-косметическая продукция (жидкости, лосьоны, гели, одноразовые влажные салфетки) с аналогичным содержанием спиртов. Каждое дезинфицирующее вещество, разрешенное для применения на территории Российской Федерации, имеет соответствующую инструкцию по применению. В данной инструкции указаны различные режимы применения дезсредства. При профилактике коронавируса для использования необходимо выбирать режим обработки поверхностей помещений и различных объектов против вирусных инфекций. При проведении дезинфекции необходимо соблюдать концентрацию рабочего раствора и экспозицию (период применения дезинфекционного раствора), которые также указаны в инструкции. При необходимости применения дезинфицирующих средств в присутствии людей, рекомендуется приобретать дезинфекционные средства 4 класса опасности. На предприятиях общепита и в домашних условиях дезинфекция столовой посуды может проводится в специализированных моечных машинах. При этом режим обработки, обеспечивающий дезинфекцию посуды и столовых приборов должен быть при температуре не ниже 65оС в течение 90 минут. Воздух в помещениях в отсутствие людей рекомендуется обрабатывать с использованием открытых переносных ультрафиолетовых облучателей или аэрозолей дезинфицирующих средств. Для более быстрой инактивации вируса помещения необходимо чаще проветривать, раскрывать окна от штор для доступа солнечных лучей.

Дезинфекция дачного домика после мышей весной: хорошие средства и способы

Весенняя уборка дачи насколько увлекательна, настолько и утомительна. А если в доме побывали мыши, эта работа превращается в противоэпидемиологическую борьбу. Существует несколько эффективных способов дезинфекции дачного домика своими руками.

Подготовительные работы

Перед уборкой закрывают доступ грызунам в дом извне. За неделю до дезинфекции устанавливают ловушки, которые помогут выявить наличие мышей в доме.

В погожий день проветривают помещение минимум 30 минут (чем дольше, тем лучше). Потом убирают мусор, помёт, дохлых мышей:

1. Опрыскивают объект и вокруг него дезинфицирующим средством — профессиональным (разбавлять по инструкции) или водным раствором отбеливателя в пропорции 1:10. Оставляют на 5 минут.

   Дезинфицирующим раствором орошают мёртвую мышь и пол вокруг неё, а только потом убирают её

2. Собирают трупы и помёт салфеткой, ветошью в двойной пакет. Выбрасывают в мусор или сжигают в печке, на костре.

Работы проводят в «боевой экипировке» — марлевая повязка в 4 слоя, косынка, латексные перчатки, плотная одежда.

Видео: оригинальная мышеловка

Эффективные средства для дезинфекции дачного дома

Будь моя воля, я бы дезинфицировала всё парогенератором. Температура пара — около 300˚C. Разве могут микробы выжить в таких условиях? На втором месте хлорка или любое средство на её основе. Резкий запах навевает мысли о больничной стерильности и ассоциируется с безопасной чистотой.

Для дезинфекции можно использовать:

• Хлорамин Б. Разводят 100 г вещества в 20 л воды. Раствором обрабатывают твёрдые поверхности, после чего смывают.

  Хлорамин Б — современный аналог хлорной извести

• Белизну или Доместос. Средства нужно 300 мл на 5 л воды. Раствором протирают всё, что можно и нужно, при открытых форточках. После вымывают обычной водой;

  Раствор Белизны — проверенное средство дезинфекции, но требует осторожного применения при постоянном проветривании

• перекись водорода с горячей водой (1:1), концентрация рабочего раствора должна быть 3–6% перекиси. То есть аптечный раствор (3%-й) можно не разводить, а концентрированную медицинскую перекись или техническую — обязательно. Этим раствором обычно обрабатывают мебель, протирают, опрыскивают, затем оставляют для высыхания при открытых форточках. При температуре воды +50˚C эффективность перекиси возрастает;

  Если вы купили медицинскую перекись сильной концентрации, её нужно разбавить до рабочего раствора крепостью 3–6%

• Медицинские средства-антисептики: Макси-Дез М, Альпинол, Бланидас Оксидез. Раствором (20 мл концентрата на 970 мл воды) протирают поверхности, моют полы, через 1 час смывают чистой водой. Для замачивания посуды дозу концентрата снижают вдвое.

Дезинфекция посуды Белизной проходит в четыре этапа

Обработка посуды

Одним из лучших способов обеззараживания посуды является кипячение, но и домашние справляются с задачей:

• пищевая сода и перекись водорода 3%. Эти два компонента смешивают до консистенции жидкой сметаны. Полученной массой протирают чистую посуду, оставляют на 5 минут, смывают водой;
• смесь уксуса или нашатырного спирта с водой (1:3). Этой жидкостью протирают стеклянные поверхности;
• мыльно-содовый раствор 2%. К 10 л воды добавить по 200 г натёртого хозяйственного мыла и соды. Этой жидкостью моют полы, мебель, в ней же замачивают посуду (в горячем растворе до его остывания), а при сильном загрязнении кипятят 30 минут. Сода оказывает дезинфицирующее воздействие только в горячей воде — не ниже 40˚C;
• горчичный порошок или спирт. Средства подходят для обработки алюминиевой посуды.

В пароварке замечательно дезинфицируется посуда

После мышей можно посуду обработать и сильной химией, уже упомянутой выше, но применив раствор меньшей концентрации, чем для пола:

• На 4 л прохладной воды берут 2 ст. ложки Белизны. Чистую посуду замачивают в дезрастворе на 2–5 минут, ополаскивают, дают высохнуть. Не используют для металлических столовых приборов.
• Медицинские антисептики используют, добавляя 10 мл концентрата на 970 мл воды — получается раствор для замачивания.
• В растворе Хлорамина Б (25 г на 10 л воды) замачивают на 1 час бельё и посуду, затем ополаскивают.

Как убрать неприятный запах

Запах мышиных испражнений или мёртвых грызунов очень стойкий. Избавиться от него поможет одно из перечисленных средств:

• места, где лежал помёт или дохлая мышь, промывают уксусным раствором (на 5 л воды 5–6 ст. ложек уксуса). После высыхания поверхность протирают перекисью водорода, смешанной с водой в пропорции 1:1. Уксус можно использовать и для профилактики. Раствором нужно оросить поверхности перед длительным отсутствием;
• закрытую пустую комнату кварцуют в течение 30 минут. Затем помещение проветривают. Для кварцевания следующей комнаты лампу включают после полного остывания;

  Кварцевая лампа позволит существенно сэкономить силы при уборке дачного домика

• используют Тефлекс (спрей от неприятного запаха) при закрытых окнах в пустой комнате. Проветривают через 20 минут;
• раствором марганцовки бледно-розового цвета протирают твёрдые поверхности;
• используют спреи от пятен и запаха для уборки после домашних питомцев, грызунов, в том числе:
  • Beaphar odour eliminator;
  • Mr. Fresh;
  • Natureˊs miracle — практика показала, что для удаления пятен средство не смывают, как сказано в инструкции, а втирают и дают высохнуть. Для мытья полов на 8 л воды добавляют 40 бактерицида.

Меры профилактики

Чтобы пролонгировать результат изнурительной уборки и дезинфекции, стоит придать жилищу крайнюю степень непривлекательности для грызунов. Во всех местах возможного проникновения зверьков оставляют ароматные «подарки», крайне нелюбимые мышами — соду, веточки мяты перечной, багульника, полыни или ватные шарики, пропитанные эфирными маслами этих растений.

Эфирные масла для борьбы с мышами заменяют свежими растениями и наоборот

Говорят, что в доме, рядом с которым растёт чёрная бузина, не заведутся мыши. Полностью опровергаю этот постулат. Но благодаря букету багульника на полу кладовой мыши там не появлялись год.

Багульник и другие сильнопахнущие травы отпугивают мышей

От качественной дезинфекции дачного домика напрямую зависит здоровье хозяина и косвенно — успех сельскохозяйственного сезона. Для этого можно использовать и народные средства, которые не менее эффективны, чем профессиональные.

Оцените статью:

[Голосов: 3 Среднее: 3.7]

Посуду в ресторанах можно будет мыть только губкой

С 1 января 2021 года вступят в силу новые санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания. В отличие от предшествующих новые СанПиН заботятся не только о безопасности, но и о качестве еды, которую предлагают кафе, рестораны и столовые. При этом документ должен разгрузить бизнес от устаревших правил, как, например, мытьё посуды ветошью. «Парламентская газета» разъясняет, как изменились санитарные требования.

Старьё на выброс

Документ вобрал в себя требования 17 разных актов, регламентирующих общепит, девять из них с нового года перестанут действовать. При этом требования сократились в пять раз благодаря исключению устаревших и дублирующих норм. Часть правил де-факто сохранится, так как они изложены в других нормативных актах. Например, исчезли требования к обустройству мусорных площадок, но все правила на этот счёт остались в Техрегламенте «О безопасности пищевой продукции».

Упразднены подробные предписания по маркировке разделочных досок и ножей: главное, чтобы на них были метки, а чем и как именно их нанесли, инспекторов больше не волнует. Исчезли из СанПиН архаичные требования, например по использованию ветоши — вместо неё посуду нужно мыть губками. Не вошли в новый документ инструкции по мытью яиц и обработке овощей уксусом.

Роспотребнадзор подчёркивал, что санитарные требования учитывают современные виды упаковки. Речь о герметичных контейнерах: с их появлением отпала необходимость хранить сырые и готовые блюда в разных холодильниках. К слову, теперь и обрабатывать их можно в одном помещении, но на разных столах и разным инвентарём.

Если норма СанПиН необязательна, а лишь рекомендована, то её невыполнение не может стать поводом для штрафа. Например, документ рекомендует заведениям руководствоваться принципами здорового питания, но это не значит, что инспектор спросит с кафе за продажу картошки фри или копчёных рёбрышек с майонезом.

СанПиН учитывают и цифровизацию: с 2021 года предприятия могут вести в электронном виде гигиенический журнал, куда вносят данные о медосмотре персонала перед сменой, журнал замены масла для фритюра, а также ежедневный учёт температуры в холодильниках и на складах.

Менять правила можно, но осторожно

Такого количества ограничений, которые были в прежних СанПиН, не было нигде и их сокращение можно только приветствовать, сказал «Парламентской газете» зампредседателя Комиссии Госдумы по поддержке малого и среднего бизнеса Айрат Фаррахов. «На мой взгляд, чем меньше ограничений и детализаций правил, тем лучше», — уточнил он.

По мнению депутата, важно уладить проблему работы в общепите самозанятых. «Чтобы разрешалось готовить в домашних условиях, чтобы легализовать всех бабушек, которые на улице продают пирожки, например», — пояснил Фаррахов. Отметим, в новых СанПиН прямой запрет на домашнюю еду прописан только для школьных и больничных столовых, а также для питания на борту самолётов.

Обновление правил всегда должно учитывать уровень подготовки кадров и технологическую оснащённость всей системы общепита, считает бывший главный санитарный врач России, первый зампредседателя Комитета Госдумы по образованию и науке Геннадий Онищенко

. По его словам, сегодня в тренде новые технологии, например в современных московских школах для приготовления еды начали использовать оборудование, минимизировавшее участие человека, даже картошку там чистят автоматы. Однако такие условия пока созданы далеко не везде. 

«Можно всё отменить, можно всё заново переписать, но под совершенно новую технологию. А когда в столовой работает всё та же безграмотная измученная тётечка, которая научилась готовить в раннем детстве с мамой, а профессионально не подготовлена…  В таком случае менять правила не надо. Такой однобокий подход не двигает экономику вперёд, а, наоборот, тормозит её», — предупредил Онищенко.

Кстати, приготовлению еды в детских учреждениях посвящена отдельная глава санитарных правил, ранее «Парламентская газета» их подробно разобрала. 

Холодильникам измерят температуру

Несмотря на сокращение СанПиН, в них включили и новые правила, призванные гарантировать безопасность и качество пищи. Например, любую продукцию кафе может принять только при наличии маркировки и всей сопроводительной документации. Холодная и горячая вода для приготовления еды, мойки посуды и личной гигиены персонала должна быть питьевой. В холодильниках следует установить термометры, температуру в них проверять ежедневно. В рабочих зонах должны соблюдаться гигиенические параметры микроклимата, в помещениях отделки кондитерских изделий систему вентиляции нужно дополнить противопыльными и бактерицидными фильтрами. Столы для посетителей должны протирать после каждого гостя.

Блюда на раздаче можно продавать только первые три часа, всё это время там должна поддерживаться нормативная температура (котлеты не должны остывать, салаты и холодные супы — нагреваться). Автоматы для раздачи еды и напитков следует регулярно дезинфицировать.

Введены требования для проведения мастер-классов: следует обеспечить все условия для безопасности пищевых продуктов и не отклоняться от технологии приготовления блюд. Например, при приготовлении мяса потребуются два ножа — один для разделки сырого, второй для нарезки готового.

Нельзя привлекать к готовке сотрудников, в чьи обязанности это не входит. Так, официанта нельзя просить по-быстрому нарезать лимоны, потому что повар занят. А принимая персонал на работу, помимо стандартного медосмотра, нужно ещё проверять, чтобы люди сделали все необходимые прививки, правда, какие именно, не уточняется.

Это не новый подход, убеждён Геннадий Онищенко. Например, когда в СССР была высокая заболеваемость брюшным тифом, персонал общепита обязали от него прививаться. Затем стали обязательны прививки от туберкулёза, холеры и так далее, напомнил депутат. «Мы даже смотрели, есть ли у поваров кариозные зубы, потому что это гнилостная микрофлора, стафилококк, а значит, любая кондитерка — это бомба замедленного действия», — припомнил экс-глава Роспотребнадзора.

10 вещей, которые необходимо вымыть или почистить сразу после покупки / AdMe

Все мы знаем о том, что надо мыть овощи, фрукты и некоторые другие продукты питания. Но оказывается, нужно мыть не только то, что мы едим. Определенные предметы обихода также нуждаются в мойке или чистке сразу, как только вы их купите. Речь идет об одежде, обуви, постельном белье и о других вещах.

Мы в AdMe.ru разобрались, почему нужно мыть или чистить некоторые вещи после покупки и как именно это делается.

1. Одежда

Мы привыкли к тому, что раз вещь новая, значит, она чистая. И ее можно сразу надевать. Но на самом деле это не так. И на это есть следующие причины:

• Мы никогда не знаем, в каких условиях хранилась купленная нами вещь.
• Согласно экспертизам, поскольку множество людей до вас могли мерить какую-либо вещь, есть вероятность того, что она сохранила на себе все их болячки и микроорганизмы. Это может быть и грибок, и диарея, и даже стафилококк.

Как же избежать всех этих несчастий?

• По возможности не примеряйте новую вещь на голое тело. Можно мерить на нательное белье.
• Помойте руки сразу после шопинга.
• Постирайте купленную вещь, перед тем как надеть ее.

2. Обувь

С обувью тоже не так все просто. И дело в грибке. Есть несколько способов обработки обуви:

• Новую обувь достаточно один раз обработать дезинфицирующим спреем, который можно купить в аптеке («Микостоп», «Дезавид», «Горостен»).
• Если это обувь из секонд-хенда, то споры можно удалить с помощью раствора формалина (15 %) или хлоргексидина (1 %).
• Также для обуви из секонд-хенда эффективна уксусная эссенция.
• И наконец, от спор можно избавиться при помощи специальных нагревательных устройств (например «Тимсон»).

3. Постельное белье и полотенца

Свежекупленные постельное белье и полотенца тоже не совсем безопасны. Дело в том, что на завершающей стадии их производства применяются определенные химикаты — формальдегид и карбамидоформальдегидная смола. Это защищает от пятен, складок и микробов, которые водятся на фабриках.

Чтобы избавиться от остатков химикатов, рекомендуется постирать новые полотенца и постельное белье. Кроме того, это поможет удалить излишки красящих веществ, а также усилит абсорбирующие свойства тканей.

4. Маникюрные принадлежности

Обработка маникюрных принадлежностей важна не только в салоне красоты, но и в домашних условиях. Рекомендуется дезинфицировать не только новые принадлежности, но и те, которыми вы уже пользовались (даже если это были только вы). Для этой цели следует сбрызнуть инструменты дезинфектором, который можно купить в аптеке.

5. Зубная щетка

Раньше бытовало мнение, что новые зубные щетки нужно ошпаривать кипятком. Это объяснялось тем, что щетки делались из щетины свиньи и имели полости внутри. А современные щетины состоят из полимерных материалов, которые не нуждаются в столь тщательной дезинфекции. Их достаточно промыть теплой водой с мылом.

6. Посуда

Новая посуда тоже не отличается стерильностью, поэтому и ее следует мыть перед употреблением. На каждый вид посуды есть свои рекомендации.

Так, например, силиконовую посуду перед первым использованием нужно вымыть теплой водой с жидким моющим средством и смазать маслом. Посуду из нержавеющей стали или с антипригарным покрытием также стоит вымыть теплой водой с моющим средством, ополоснуть и хорошо вытереть.

А если вы стали счастливым обладателем чугунной посуды без покрытия, то готовьтесь к более тщательной обработке:

1. Удалите сухой тряпкой машинное масло, которое наносят производители во избежание появления ржавчины.
2. Вымойте изделие горячей водой и моющим средством.
3. Прокалите сковороду с солью (в течение 40–60 минут). Это позволит избавиться от запаха машинного масла. Прокаливать лучше в духовке при температуре 175–200°, но можно и на обычной плите.
4. Смажьте сковороду растительным маслом и еще раз прокалите в течение 25–30 минут. Таким образом создается защитный слой, который препятствует коррозии и обладает небольшими антипригарными свойствами.

7. Электрический чайник

Довольно часто после покупки новый чайник пахнет пластмассой. Есть несколько способов борьбы с этим запахом:

• Обработка чайника содой. Наполните чайник водой до максимума, добавьте 30 г соды и вскипятите его. Дайте постоять раствору пару часов. Промойте чайник проточной водой, а потом вскипятите еще пару раз.
• Обработка чайника лимоном. Наполните чайник водой до максимума, добавьте в воду 50 г лимонной кислоты или выдавите сок 3 лимонов (также можно использовать лимонные корки), прокипятите чайник. Оставьте раствор на ночь. Утром вылейте воду, налейте новую и прокипятите еще раз.

8. Посудомоечная машина

Посудомоечная машина тоже нуждается в предварительной обработке. И здесь дело не только в фабричных загрязнениях, а еще и в том, что перед началом эксплуатации надо устроить пробный запуск, чтобы убедиться, что все работает. Что для этого нужно сделать?

9. Духовка

Поверхность новой духовки тоже часто бывает пропитана заводскими запахами, маслами и диоксинами, от которых стоит избавиться. Поэтому духовку необходимо прокалить перед первым использованием:

• Духовка со всеми противнями и решетками должна нагреться до максимальной температуры. Если запахи и масла остались — следует прокалить еще раз.
• После прокаливания помещение, в котором находится духовка, хорошо проветривают.

В современных плитах часто бывает встроена функция автоматического самоочищения духового шкафа (пиролиз). Поэтому, если у вас есть такая плита, вам не нужно задумываться о прокаливании.

10. Холодильник

Для очистки холодильника от магазинной грязи и пыли есть специальные средства, которые можно купить в отделах бытовой химии. Но есть также и народное средство. Это пищевая сода, которая не только хорошо чистит, но также и избавляет от пластикового запаха:

• Не торопитесь подключать холодильник к сети. Сделайте это после чистки.
• Растворите в 1 литре теплой воды несколько столовых ложек соды.
• Пропитайте губку полученным раствором и тщательно протрите им холодильную и морозильную камеры, включая полки и решетки.
• Вымойте холодильник чистой водой и вытрите сухой тряпкой.

А какие у вас есть способы мойки или чистки новых вещей? Делимся в комментариях.

Как правильно мыть посуду: жирную, пригоревшую

Как правильно мыть посуду — 5 правил идеальной очистки

Чтобы вымыть посуду до идеального блеска, нужно знать некоторые нюансы.

На первый взгляд, кажется, что в процессе мытья посуды нет абсолютно ничего сложного — с этим справится даже ребенок.

На самом деле важно выбрать подходящее моющее средство, а еще необходимо соблюдать некоторую последовательность.

Сегодня я расскажу, как правильно мыть посуду своими руками, чтобы она сияла чистотой.

Техника идеального мытья: 5 общих правил

Правильно мыть посуду несложно, если соблюдать пять основных правил. Рассмотрим все нюансы в таблице:

Изображение

Правило 1. Убираем остатки пищи. Прежде чем помыть посуду, нужно убрать крупные остатки пищи. Счистите их любым удобным предметом.

Правило 2. Соблюдаем порядок мытья посуды. Рассортируйте всю грязную утварь: тарелки, чашки и столовые приборы удобно мыть по отдельности.Рекомендую начинать мытье с бокалов и чашек, дальше блюдца и глубокие тарелки, а заканчивать вилками и ложками.

Правило 3. Очищаем все поверхности посуды. Тарелки, например, необходимо мыть не только с лицевой стороны. Намыльте все поверхности, затем пройдитесь губкой по тарелке со всех сторон.

Правило 4. Очищаем крупную посуду. Процесс мытья крупной утвари вручную занимает очень много времени, поэтому рекомендую приступать к их очистке в самую последнюю очередь.Если на сковороде много жира или есть пригоревшие остатки пищи — предварительно замочите ее на 10 минут.

Правило 5. Эффективная сушка. Чистые тарелки необходимо высушить. Есть два способа: Оставить посуду сушиться при комнатной температуре самостоятельно. Протереть каждый предмет сухим кухонным полотенцем (пример на фото).

Особенности очищения посуды

Мы выяснили, как мыть посуду качественно. Но нужно учесть еще несколько важных нюансов.

Из какого материала посуда?

Кухонную утварь изготавливают из самых различных материалов: стекло, чугун, алюминий и т. д. Все они обладают специфическими свойствами, поэтому нужно правильно выбирать средства очистки.

Инструкция, как помыть посуду из различных материалов:

Изображение

Хрусталь. Столовый хрусталь можно ополаскивать прохладной водой и протирать мягкой поролоновой губкой.

Эмаль. Эмалированная посуда легко трескается от сильного трения. Ни в коем случае не скоблите эмаль. Лучше использовать замачивание и мягкую губку.

Чугун. Чугунные изделия можно мыть как холодной, так и теплой водой. Чугун абсолютно не привередлив к моющим средствам и легко переносит сильное трение.

Алюминий. Очень мягкий материал. Лучше всего его очищать с помощью народных средств. После очистки алюминий обязательно нужно насухо вытирать.

Стекло. Стеклянные тарелки и чашки можно мыть мыльной губкой в прохладной воде. Жаропрочное стекло — в горячей.

Альтернатива моющим средствам: 4 варианта

Мы привыкли ежедневно использовать бытовую химию для поддержания чистоты в доме. Но случаются ситуации, когда таких «помощников» нет под рукой.

Чем помыть посуду если нет средства для очистки:

Изображение	Рекомендации
Средство 1. Горчичный порошок. Горчица — отличная альтернатива дорогой бытовой химии: Натрите загрязненные поверхности порошком и оставьте на 10 минут. Остатки смойте водой.
Средство 2. Хозяйственное мыло. Без моющего средства любое загрязнение можно очистить обыкновенным хозяйственным мылом.
Средство 3. Сода. За счет своих абразивных свойств сода может устранить даже плотный слой пригоревшей пищи и жира.
Средство 4. Нашатырь. Если капнуть на губку немного нашатырного спирта, можно с легкостью удалить не только застарелые пятна, но и въевшийся нагар со всех поверхностей.

Экспресс-мытье посуды

Интересно, как быстро помыть посуду и качественно? Тут можно применить два варианта:

• Горячая вода. Быстро очистить все тарелки и кастрюли можно, если замочить их на 10 минут в горячей воде, а затем помыть с моющим средством для жирной посуды.
• Посудомоечная машина. Если у вас есть посудомоечная машина — вам крупно повезло. Пока прибор будет выполнять свои функции, вы спокойно сможете заниматься необходимыми делами.

Посудомойка может значительно облегчить бытовые хлопоты.

Источник: http://openstroi.ru/hozyayushka/uborka/kak-pravilno-myt-posudu-5-pravil-idealnoy-ochistki.html

5 правил мытья посуды

Среди рутинных дел, с которыми ежедневно приходится сталкиваться любой хозяйке – это мытье посуды. Ведь, после любого приема пищи семьей, после торжества всегда остается куча посуды, которую необходимо вымыть до блеска. И жизнь, это не только праздник, но и будни с заботами.

Как же следует правильно мыть посуду?

Кажется, ничего сложного. Для этого нужны: моющее средство, вода, раковина, какая-либо тряпочка или губка, и конечно грязная посуда, оставленная после праздника или обеда.

1. Убираем остатки еды

Прежде, чем мыть посуду, необходимо удалить остатки пищи с тарелок, иначе можно засорить трубы, канализацию. Иногда остатки еды засыхают на тарелке, поэтому необходимо перед мытьем посуды, тарелки замочить на 15 минут. Тогда вся грязь легко смоется.

Для удобства мытья посуду необходимо рассортировать. Разложите отдельно в разные кучи бокалы, тарелки, ложки, вилки. Это позволит сэкономить время. Ведь совсем неудобно выбирать из груды посуды ложки, ножи. Ваши руки будут скользкими, поэтому вы еще рискуете что-либо разбить, когда будете брать посуду мокрыми руками.

2. Очередность во время мытья посуды

Меньше грязи собирается в чашках, бокалах, стопках, поэтому лучше начать именно с них. Тем более, если вы поставили отмокать тарелки, то за это время приведете в порядок бокалы. Так вы сумеете сэкономить время и настроиться на последующую работу.

Зная все нюансы о том, как надо мыть посуду, следует не забыть об еще одном важном факте: замачивать вам придется не только испачканные тарелки, но и всю остальную посуду: шампура, кастрюли, противни, кухонные приспособления. А иначе вы долго и нудно будете соскабливать с них остатки прилипшей пищи.

3. Как надо мыть посуду, если вы оказались в походе, на природе?

Уделите должное внимание не бокалам, чашкам, а именно тарелкам. Как только они отмокли, их надо намылить полностью губкой, и ненадолго убрать в сторону. Не жалейте моющего средства, тогда и грязь будет удаляться быстрее. Используйте большие губки.

Займитесь и столовыми приборами. Их также следует вымыть, используя моющие средства. Затем необходимо тщательно ополоснуть всю посуду: вилки, ложки, тарелки.

Для того, чтобы мыть посуду, надо иметь достаточно терпения, ведь вам придется под проточную воду помещать каждый предмет на 10-15 секунд до тех пор, пока пена полностью исчезнет.

Иногда посуду надо мыть где-то на даче. Тогда, помните, что в тазу или другой емкости ополаскивать ее нельзя. Тогда лучше из банки, кувшина поливать каждый предмет по отдельности. А иначе, моющие средства полностью вы удалить не сможете, и они останутся на посуде, и позже попадут к вам в пищу. Это вредно для организма.

На природе лучше использовать одноразовую посуду, которую можно после приема пищи собрать и выбросить. Или лучше использовать натуральные средства для мытья посуды.

4. Как правильно мыть сковороды, кастрюли?

Прежде чем мыть посуду, где вы готовили еду, выясните, из какого металла она изготовлена.

Если у вас эмалированные кастрюли или сковороды с тефлоновым покрытием, их нельзя чистить, натирать металлической щеткой, так как вы утратите не только остатки пищи, но и покрытие посуды.

Для пластика не подойдет кипяток, а иначе он деформируется или помутнеет. Мыть надо аккуратно, подвержены царапинам.

Любыми средствами можно мыть, чистить все шампура, кастрюли, решетки для гриля, сковороды, если они изготовлены из чугуна, нержавеющей стали.

Особенно популярное средство для чистки посуды на даче – обычный песок. Они удалит легко жир или пригоревшие остатки еды. Кастрюли, сковороды, которые предварительно очистили и натерли мыльной губкой, также нуждаются в тщательном ополаскивании.

5. Сушка посуды

Как вы будете мыть посуду, вы решите сами, но ее необходимо не только вымыть от собравшихся загрязнений, но и высушить.

Если у вас есть сушка, надо использовать ее. Но если таковой у вас нет, необходимо все предметы вытереть полотенцем, а затем сложить в шкаф.

Выполнив всю процедуру, вы можете расслабиться до того момента, пока снова соберется посуда. Старайтесь, учитесь, постоянно оттачивайте навыки и мастерство, тогда эта процедура не будет забирать много времени. Можно приобщить к этой нудной работе всех членов семьи, выполняя ее поочередно. Тогда все домочадцы научатся мыть ее правильно.

Источник: http://fe-life.ru/articles/5-pravil-mytya-posudy

Как правильно мыть посуду?

Одно из важных повседневных дел каждой ответственной хозяйки или хозяина — это мытье посуды. Именно поэтому важно знать, как правильно мыть посуду. На самом деле в таком повседневном деле нет ничего сложного, и сейчас мы это вам докажем.

Как мыть посуду: основные способы

Для того чтобы понять, как это сделать, изначально стоит уяснить некоторые основные принципы мытья, или проще говоря, знать правила и способы.

Быстрый способ №1

Даже в наш современный 21 век невозможно уйти от такой рутинной работы. Но при этом модернизацию и эффективность никто еще не отменял. Именно поэтому, чтобы правильно мыть посуду вручную, мы предлагаем действовать так:

• Для быстрого мытья посуды самое главное помыть для начала самую грязную посуду в горячей воде.
• Еда уже успела засохнуть? Не беда! Вы можете добавить в воду горчицу, которая поможет жиру быстрее раствориться, а засохшая грязь будет отмываться гораздо легче.
• Важно правильно выбирать не только средство, но и инструмент, которым вы будете отмывать весь жир. Оптимальным выбором будет губка, которая не только отмывает посуду от жира, но при этом и сама легко очищается от него.

Быстрый способ №2

Самое главное для начала убрать остатки пищи, которые имеются на кастрюле или сковороде. Сделать это стоит по 2 причинам:

• Во-первых, достаточно противно смотреть на собранную на губке пищу.
• Во-вторых, меньше вы потратите денег на вызов сантехников.

Пять правил идеального мытья посуды

Если придерживаться нескольких основных правил, правильно мыть посуду вы будете всегда, независимо от того, находитесь дома или проводите время на отдыхе на природе.

Правило первое. Избавляемся от остатков пищи

Перед тем, как мыть посуду, нужно избавиться от пищи, которая находится на тарелке. Если не убрать ее и сразу мыть, то придется в ближайшем будущем вызвать сантехника, чтобы вам прочистили трубу.

Будьте аккуратнее с посудой, чтобы случайно не разбить ее хватаясь мыльными руками. Лучше всего использовать некоторую хитрость описанную ниже.

Правило второе. Соблюдаем очередность

Если вы отсортировали посуду, то тогда соблюсти очередность вам не составит никакого труда. Придерживаться этого правила нужно не только для того, чтобы было меньше грязи на вашей раковине, но и для того, чтобы не терять зря время в ожидании, пока засохшая пища в тарелке отмокнет.

Правило третье. Как мыть посуду в походных условиях?

В таком моменте очень важно уделить особое внимание именно тарелкам.  После того, как вы их отмочили, надо протереть их с двух сторон губкой. Затем обработайте столовые приборы, намылив их губкой. Смойте тщательно мыло, задержав каждую тарелку или столовый прибор в воде на несколько секунд.

Если вы находитесь на природе, то не стоит мыть средствами на основе химии. Лучше всего, если они сделаны из натуральных ингредиентов, или вовсе воспользоваться проверенными вариантами типа песка, горчицы. Не стоит забывать о чистоте и сохранности природы.

Правило четвертое. Особенности мытья кастрюль и сковород

Именно эта кухонная утварь имеет большие размеры, поэтому отнимает существенную долю вашего времени, когда вы собираетесь правильно мыть посуду. Чтобы этого не произошло, лучше сразу делать это так, как рекомендуется, с учетом типа материала в основе посудины.

Например, эмалевые кастрюли или тефлоновые нельзя чистить “ершиком”, который состоит из металла, — так можно легко поцарапать поверхность. Вместе с частицами пищи вы лишите сковороду и ее защиты — специального покрытия.

Самый простые материалы, посуда из которых моется любыми методами — нержавеющая сталь или чугун. Они не боятся ни горячей воды, ни металлического “ершика”.

Правило пятое. Сушим посуду

Каждый человек имеет право решить, как мыть посуду, ведь вариантов для этого достаточно. Но нельзя забывать и про сушку кухонной утвари.

Дальше — можете забыть о ней, и спокойно вздохнуть с облегчением до следующего приема пищи.

Особенности мытья различной посуды и выбор моющих средств

Стоит понимать, как правильно мыть посуду состоящих из совершенно разных материалов:

• Изделия из хрусталя. В основном, такие изделия, не любят горячую воду, лучше всего их мыть в прохладной. Ни в коем случае не мойте их при помощи жестких губок и самое главное — “ершиков”. Для поддержания чистоты стоит ополаскивать прохладной водой и протирать.
• Сковорода и кастрюля с эмалевой поверхностью. Эмалевая поверхность достаточно нежна, и ее легко поцарапать. Именно поэтому стоит отказаться от жесткой губки, чтобы не навредить поверхности.
• Различную утварь из чугуна можно мыть в совершенно любой воде, а также ее можно тереть чем угодно, даже жесткой губкой. Но после помывки ее обязательно нужно смазать маслом, а еще периодически нужно прокаливать.
• Алюминиевые изделия. Лучше всего их очищать при помощи народных средств и обязательно тщательно вытирать насухо.
• Стеклянная посуда. Все зависит от типа стекла. Например, если обычное, то тогда можно просто протереть посуду губкой, а затем смыть водой.

Народные средства для посуды

Можно легко и правильно мыть посуду не только при помощи бытовой химии:

• Горчица. Одно из самых безопасных средств, с помощью которой легко можно справиться даже с самыми сложными загрязнениями.
• Хозяйственное мыло. Такое средство можно использовать в совершенно разных вариация. Например, можно при помощи терки натереть мыло и растворить его в горячей воде. Затем нужно насыпать немного соды и уксуса. Размешайте и используйте по мере необходимости.
• Пищевая сода — отлично подходит практически для любого типа посуды. Исключение можно отметить только в том, что для мытья поверхностей, склонных к появлению царапин, соду лучше предварительно размешать с водой, чтобы крупинки не оказывали абразивного воздействия.

Теперь знаете некоторые особенности, чтобы правильно мыть посуду вручную. Надеемся что статья была для вас полезна и теперь эта ежедневная работа не будет для вас столь утомительной.

Источник: https://serviceyard.net/sovetyi/kak-pravilno-myit-posudu.html

Правила по мытью столовой посуды

Правила по уходу за посудой

Правила по мытью столовой посуды – инструкция и использование средств строго регламентируются нормами дезинфекции в общепите, и устанавливаются санитарной эпидемической станцией.

Для их реализации должны быть установлены агрегаты, которые обеспечат правильное оснащение помещения для проведения подобных мероприятий.

В качестве профилактики заболеваний проводится подготовка спецслужб для проверки санитарных норм, и о них можно узнать из видеоматериалов.

А в статье мы подробно опишем, какие меры принимаются для подобных ситуаций.

Правила дезинфекции

Столовая посуда – это общественная посуда, которая предназначена для многоразового пользования, и требования к ее дезинфекции отдельные. Чаще всего такого вида посуда и столовые приборы можно встретить:

• В школах и детских садах;
• В больницах и реанимациях;
• Поликлиниках;
• Тюрьмах и лагерях;
• Частных медицинских учреждениях;
• Общепите и ресторанном бизнесе;
• На курортах и домах отдыха;
• Пансионатах и домах престарелых.

Посуда является собственностью организации, учреждения, владельца бизнеса. И там, где много людей, и все используют подобные предметы для готовки и питания, должны соблюдать требования и правила к ее очистке.

Механическая очистка подразумевает очищение посуды от остатков пищи. Их удаляют при помощи приборов или тряпок. Далее посуда помещается в емкость с горячей водой.

После механической очистки выполняется промывка посуды водой, температура которой подается в 45 градусах. Меньше нельзя.

Также используются растворы и моющие средства. Их добавляют в секцию ополаскивания.

Под температурой в 65 градусов происходит смывание веществ и моющих средств. Посуда полностью чистая и продезинфицирована.

Просушивание посуды проводится на стеллажах в опрокинутом виде. Так вода будет стекать на поддон, открытая сушка обеспечит быстрое испарение влаги.

Они отдельно очищаются при помощи шланга – струя горячей воды (65 градусов) под напором направляется вертикально к концу прибора. Смывается все в первой секции. Во второй секции производится смывка моющего средства, в третьей – ополаскивание при температуре 45 градусов.

Дезинфекция является частью правил по эксплуатации посуды и столовых приборов. Дальше выполняются требования по хранению и утилизации. Если не предпринимать меры по правилам, при обнаружении ошибок во время проверок, накладываются санкции и штрафы.

Растворы

Кассеты для хранения посуды также постоянно обрабатываются, но они предназначены лишь для стерильной посуды. Инструкция по мытью столовой и кухонной посуды предполагает применение растворов.

Они поставляются оптом на предприятие и являются собственностью фирмы.

Производитель делает поставку только по специальной закупке – указывается сметный лист, где проставляется печать напротив необходимых товаров.

Это организация, которая выпускает продукцию для дезинфекции столовой посуды. В каталоге имеются свыше 20 наименований различных моющих средств, которые допустимы при работе общепита.

Еще один продукт, который используется для чистки посуды на предприятиях общественного питания. Она используется при промывке приборов во второй секции, данной для полноценной мойки.

Крупная производственная соль, получаемая искусственным путем, применяется для дезинфекции посуды в больницах, где имеется карантин и реанимация для носителей вирусов. Очищение проводится с учетом регламента и инструкции. Обработка и мытье посуды в столовых требует также использования сушильных камер с подачей сухого воздуха.

Машина, которая используется для преобразования растворов, нужна при дезинфекции столовых приборов. Если говорить о веществах, в данную машину заливают жидкие концентрированные растворы, которые под воздействием горячей воды очищают посуду в самых труднодоступных местах.

Иногда раствор для мытья столовой посуды можно приобретать отдельно. К нему прилагается специальная сводка для применения в различных механизированных устройствах. Цена компонентов может варьироваться в зависимости от производителя и объема. Для ручного мытья следует использовать иные вещества, и алгоритм действия совсем отличается.

Ручное мытье

Как правило, на крупных предприятиях не принято использовать полную ручную чистку, однако иногда для сохранности оборудования посуду очищают от остатков пищи. Также в малых столовых используют рабочую силу для мытья посуды:

1. Женщины очищают посуду от остатков.
2. Разделяют посуду на виды.
3. Отделяют приборы и тарелки для простого мытья и дезинфекции.

Далее все проводится с учетом регламента, где указаны общие требования к чистке бокалов и посуды.

Ручная чистка от остатков пищиЗамачивание
ПромывкаПрименение веществ
ДезинфицированиеСмывка веществ
СушкаРаспределение

Отдел по распределению посуды решает, какие тарелки стоит перемыть еще раз. Некоторые манипуляции не могут тщательно промыть посуду и для этого нередко применяются специальные инструменты.

При помощи щеток и абразивов счищают засохшие следы пищи. Если в день использования не применяется чистка, она состоится на следующее утро. Так без методов отпаривания используют машину ММУ-2000.

Хранение столовых приборов происходит в пакетах – это поможет защитить использованную грязную посуду от появления паразитов.

При помощи губок в первой из четырех секций промывают тарелки. Если подача воды отключена или электричество отсутствует, мойка производится вручную. Отмываются тарелки в кипятке, если материал изготовления позволяет такую температуру применять к посуде.

Некоторые паровые машины работают от подстанций, где имеется дополнительный источник питания. В следующие секции набирают воду температурой 98 градусов, после чего туда помещаются столовые приборы.

Растворы «Посудомоя» можно использовать только в ручной очистке, но с перчатками и защитными масками. Если работники предприятия не могут обеспечить контроль и тщательно провести чистку, закупается новая посуда. Применение простого мытья недопустимо. Более 3 суток хранения старой грязной посуды запрещено.

Обработка столовой посуды

При покупке новой столовой посуды проводится обработка и дезинфекция в два действия. Это позволит очистить приборы от налета изготовителя, наклеек и грязи. Обработка требуется не столько для чистки, сколько для проверки – выдержит ли тарелка температурный режим. То же самое касается приборов. Бокалы новые моются при помощи обычных средств и протираются дезинфицирующими салфетками.

Чтобы отделить клеевой слой от тарелок, нужно поместить новую посуду в третью секцию либо отправить в посудомоечную машину. Там применяет рециркуляция воды при температуре 65 градусов.

Наклейки и штампы полностью выводятся металлическими щетками. Проверяется посуда на прочность и податливость к разным механическим воздействиям. Если она не очищается, она считается неприменимой для данного типа пользования.

Посуда ополаскивается без применения моющих средств в четвертой последней секции. Пары нагреваются до 95 градусов, после чего происходит циркуляция нагретого воздуха. Проточной водой смывается остаток паров. Это позволит проверить тарелки на выносливость резкого перепада температуры и давления.

Режимы

Разная посуда и столовые приборы следует мыть по определенному режиму. Их несколько, и выбор зависит от назначения тарелок и бокалов.

Разделяют их для готовки пищи и подачи блюд – второй случай подразумевает многократное использование несколькими лицами. То же самое касается бокалов и чашек.

Последнее дезинфицируется и моется в одной зоне – секция для приготовления напитков. Аппарат включает в себя две станции:

• В первой ополаскивают;
• Во второй чистят и моют.

Последняя станция находится за пределами установки, и дезинфекция проводится в воздухе при помощи шланга и парового агрегата.

Проводится только на крупных предприятиях. Отмечается в журнале расхода средств термической системы.

Применяется на крупных и малых предприятиях, когда есть необходимость в предварительной и последующей мойке.

Данный режим мытья столовой посуды в школьной столовой подходит для университетов и больниц. Предполагает применение специфических средств.

Используется практически во всех предприятиях, на заводах и там, где нужна полная чистка приборов для многоразового безопасного использования.

Проводится исключительно там, где необходима предварительная мойка. Данный режим устанавливается в столовых при больницах и реанимациях, в сферах общественного питания и тюрьмах.

Дезинфекция блюд (для готовки)

Применяется лишь к тем тарелкам, которые нужны для приготовления пищи. К ним также относят кастрюли, сковородки и прочую утварь, необходимую для приготовления пищи.

Режим мытья крупной посуды

Чугунки и противни нужно чистить только при помощи специальных средств. Данный режим включается в себя правила мытья столовой и кухонной посуды, которые можно использовать и в домашних условиях.

Правила

Созданные регламентации и нормы мытья посуды для столовой и общепита помогают избежать небрежного использования посуды, заражения и массового отравления в результате некачественного мытья тарелок, от чего порченая пища разлагается.

Это может нанести серьезный вред здоровью. Также, если неправильно эксплуатировать моечные машины и не соблюдать правила ручной мойки, можно испортить оборудование, уменьшив его срок эксплуатации, а также некачественно произвести чистку.

Результат будет не самым хорошим.

Перед чисткой нельзя применять моющие средства. Они могут быть недостаточно эффективными для первого цикла мытья. Также следует исключать попадание разных компонентов чистящих, чтобы не вызвать нарушение цикла мойки в машине.

Никогда не включать устройство или установку для мытья посуды без предварительного нагрева воды. Нужно сначала пропустить воду, затем проверить нагревательную способность и только потом запустить агрегат в работу.

Агрегаты, сертифицированные и поставляемые с регламентом, должны в точности соответствовать наименованию модели. Альтернативные способы для приведения машины в действие не должны применяться.

Вся посуда должна загружаться в машинку только после очистки. Иначе придется менять фильтры и шланги для предварительного ополаскивания. Агрегат служит более 15 лет, поэтому любая поломка может трактоваться, как несоблюдение норм и правил эксплуатации. После ремонта отдельных частей установки проводится дополнительная проверка и тестирование нужного отдела.

Для прекращения мойки любая машинка должна приводиться в исходное состояние. Выключается кран, и перекрывается вода. Потом пропускается остаток жидкости через запасной шланг – это позволяет вывести из агрегата воздух и воду.

Для поддержания чистоты каждая секция при ручной мойке должна быть стерильной. Она также подвергается механической чистке с помощью химии и специализированных средств.

При соблюдении вышеупомянутых правил мытье столовой посуды ручным способом или механизированным типом будет более качественным и правильным. Многие предприятия отдают предпочтение ручному типу мытья, хотя при этом методе требуется стерилизация душевых и раковин. Так проводится дезинфекция и мытье столовой посуды, с учетом дополнительных средств по чистке тарелок.

Средства

Мы разобрались, как правильно мыть столовую посуду, чтобы соответствовать нормам и правилам эксплуатации принадлежностей при ведении общепита и ресторанного бизнеса. Такие же правила соблюдаются при мытье тарелок и приборов в образовательных и медицинских учреждениях. Далее представим фото список веществ, которые принято применять при вышеуказанных действиях.

Гелеобразные моющиеОрганические гелиМоющий гель-крем
Fairy для столовой посудыБальзам для мытья бокаловБеспенная кислота СИП
Заводские моющиеPerfektan для столовой посудыКонцентрированный гель
Аксолит С30 для столовой посудыДезинфектор столовых приборовОтбеливатель и дезинфектор

Вот так можно быстро и легко отмыть посуду, сохранив здоровья человека, что позволяет многократно применять одну и ту же посуду.  в этой статье

расширит ваши познания в области дезинфекции и ответит на многие вопросы, связанные с применением моющих средств для всех видов столовых приборов и бокалов. Мы надеемся, что правила эксплуатации и поддержания в чистоте предметов и рабочей зоны кухни позволят вам и дома наладить быструю и функциональную мойку.

Источник: https://big-stirka.ru/pravila-po-mytyu-stolovoj-posudy-5074

Как быстро и правильно помыть посуду?

Мытье посуды – процесс не слишком сложный, но достаточно скучный и кропотливый. Многие хозяйки воспринимают его как неизбежное зло, но опытные знают, как быстро помыть посуду.

Порядок действий

Чтобы сократить время на работу, следует разделить процесс на два этапа.

Сначала загрязнения нужно размягчить, для этого посуду замачивают. Складывают все приборы и тарелки в чисто вымытую раковину, заткнув слив, или вместительную емкость, заливают горячей водой, добавляют несколько капель моющего средства. Следующие 10 минут тарелки будут отмокать в растворе.

Если вся грязная посуда не поместилась, нужно замачивать партиями.

После этого приступают непосредственно к мытью. Дальнейшие действия зависят от того, где именно отмокали тарелки – в раковине или в тазу.

В раковине

При таком способе тратится больше воды, но он быстрее, занимает около четверти часа.

Понадобится губка и специальное средство для чистки посуды. Тонкой струйкой включают воду, начинают очищать тарелки и приборы. Хорошо споласкивают и ставят на сушилку, чтобы с них стекла вода.

Удобнее мыть посуду, сортируя ее: сначала приборы, затем тарелки, после – кастрюли и сковороды.

В другой емкости

Приборы или тарелки вынимают из таза по одному, удаляют загрязнения губкой с нанесенным на нее средством, кладут в раковину. Берут следующий предмет, повторяют все действия, ставят в раковину.

Когда раковина наполнится тарелками и чашками, открывают кран с водой и споласкивают их от остатков грязи и пены. Чистые изделия помещают на сушилку.

Общие рекомендации

Мытье посуды упростится, если следовать следующим советам:

1. Остатки еды проще смыть, если делать это сразу после принятия пищи, пока продукты не засохли и не прилипли к тарелке.
2. Грязные приборы лучше складывать по степени загрязнения. Так, не стоит ставить на измазанную жиром тарелку ту, где лежал хлеб, — последняя почти не имеет загрязнений, ее достаточно будет сполоснуть водой. А при контакте с жирной тарелкой дно ее сильно испачкается.
3. После использования чистящих средств предметы следует хорошо споласкивать, чтобы удалить его остатки.
4. Только что вымытую посуду не стоит складывать стопкой – лучше разместить ее на сушилке, чтобы вода могла стечь.
5. Бокалы и ценные сервизы желательно после мытья вытереть насухо чистым полотенцем.

Средства для мытья посуды

Необязательно использовать специальную жидкость, чтобы справиться с загрязнениями. Многие домашние средства помогут отмыть посуду так же легко и быстро.

Сода

Она хорошо справляется с жиром и запахами, можно использовать ее для стеклянных или фарфоровых изделий, столовых приборов.

Нельзя применять соду для чистки посуды с антипригарным или тефлоновым покрытием, поскольку можно повредить его.
Соду наносят на губку как обычное чистящее средство.

Горчица

Горчицу можно использовать, нанеся на губку, либо замочить посуду в растворе горчичного порошка. Для его приготовления нужно взять 3 столовых ложки порошка, растворить в горячей воде, сложить в емкость с горчичным раствором посуду и оставить на 10 минут отмокать. После такого вымачивания тарелки достаточно просто сполоснуть, удалив остатки загрязнений губкой.

Чтобы отмыть сильно запачканные приборы, в горчичный раствор можно добавить ложку уксуса.

Кальцинированная сода

При работе с ней следует использовать перчатки, поскольку это щелочное вещество.

Перед тем как быстро помыть посуду с помощью кальцинированной соды, нужно приготовить специальный раствор или пасту.

1. Для приготовления раствора понадобится литр горячей воды. Одну столовую ложку соды растворяют в воде, затем в емкость с жидкостью макают губку, очищают с ее помощью тарелку. Тщательно промывают водой.
2. Для чистки сковород и кастрюль используют пасту. В кальцинированную соду добавляют немного воды, чтобы получилась густая масса. Ее наносят на губку, оттирают загрязнения на посуде, после чего приборы хорошо споласкивают в проточной воде.

Древесная зола

Как правильно мыть посуду на даче? Ведь там не всегда есть водопровод, без которого качественно смыть бытовую химию невозможно. Хороший и доступный вариант – зола. Она справляется с жирами и удаляет другие загрязнения.

Важно понимать, что годится только чистая зола, без всяких примесей.

Ее насыпают на губку, а затем протирают губкой грязную посуду. После споласкивают.

Специальное домашнее средство

Плюс созданного своими руками средства – уверенность в его безопасности.

Для приготовления понадобится хозяйственное мыло, горячая вода и сода.

Мыльный брусок натирают на терке, перемешивают стружку со столовой ложкой соды, после заливают горячей водой и тщательно перемешивают. При желании в готовую пасту можно добавить немного уксуса. Если запах получившегося средства не кажется слишком приятным, можно улучшить его с помощью нескольких капель ароматического масла.

Советы

Как правильно мыть посуду? Несколько хитростей, которые помогут избежать типичных ошибок.

1. Емкости, в которых хранились яйца, молоко или тесто, лучше сначала сполоснуть холодной водой, а только потом мыть в горячей.
2. Отмыть фарфоровый чайник от коричневого налета поможет раствор питьевой соды. Его наливают в чайник и оставляют на несколько часов (до утра).
3. Чашки и блюдца из фарфора с позолотой моют с использованием хозяйственного мыла.
4. Изделия из хрусталя следует вытирать насухо полотенцем, чтобы не оставались разводы.
5. Графины с узким горлышком моют с помощью мыльной воды с добавлением кусочков бумаги или скорлупы от яиц. Графин закрывают крышкой или рукой и встряхивают – скорлупа очистит трудно доступные места.
6. Удалить жир и пригоревшие кусочки пищи с металлических противней поможет пищевая сода или специальный порошок для металла, в который добавлено немного воды. После чистки противни споласкивают и насухо вытирают. При желании можно поставить их в разогретую духовку, чтобы вся влага испарилась.

Мытье посуды можно сделать простым и легким занятием, достаточно просто следовать этим несложным рекомендациям.

Источник: http://stirkauborka.ru/posuda/kak-bystro-pomyt-posudu.html

Роспотребнадзор дал рекомендации по профилактике COVID-19 в домашних условиях

Правила, которые необходимо соблюдать в целях профилактики коронавируса в домашних условиях:

По возвращении домой обработайте руки или перчатки на руках спиртсодержащим антисептиком и конечно смените обувь.

Протрите дезинфицирующим средством ручки входной двери, выключатель в прихожей и наружную поверхность флакона с дезинфицирующим средством.

Снимите маску и перчатки и утилизируйте их. Тщательно вымойте руки и лицо с мылом.

Один раз в день проводите влажную уборку помещения с использованием дезинфицирующих средств. Проветривать помещения нужно как можно чаще.

После посещения квартиры посторонними лицами обрабатывайте спиртсодержащими дезинфицирующими средствами выключатели, ручки дверей, водопроводные краны и другие объекты, часто контактирующие с руками.

Как проводить уборку в доме, если кто-то в семье заболел COVID-19:

Если в доме находится больной COVID-19, перечень объектов, подлежащих дезинфекции, расширяется. Вирус может находиться в воздухе помещения, на поверхностях, сантехнике, руках, посуде, белье и одежде больного, предметах ухода и т.д. Кроме влажной уборки, периодической обработки небольших, часто загрязняющихся поверхностей, рук и проветривания, необходимо дезинфицировать перечисленные объекты.

Для дезинфекции посуды и белья можно использовать термохимическую или термическую дезинфекцию в посудомоечных или стиральных машинах (температура должна быть не менее 60°).

Предметы ухода необходимо протирать или опрыскивать дезинфицирующим раствором.

Уборочный материал по завершении обработки погружают в дезинфицирующий раствор, выдерживают экспозицию, прополаскивают и хранят в высушенном виде.

Для дезинфекции используют малотоксичные дезинфицирующие средства на основе катионных ПАВ – четвертичных аммониевых соединений, третичных аминов, полимерных производных гуанидина, а также спирты и композиционные средства на их основе.

Как сделать чистящее средство из соды и уксуса

Сильные химические растворы могут раздражать чувствительную кожу или выделять неприятные испарения, поэтому иногда лучше сделать безопасное моющее средство для мытья посуды и уборки дома используя натуральные ингредиенты, которые у вас всегда под рукой. Изготовление собственных натуральных чистящих средств не только безопасно и экологично, но также может сэкономить вам немного денег. Например, если вы узнаете, как сделать моющее средство из горчицы, то вам нужно будет потратиться только на один недорогой ингредиент. Давайте посмотрим, как сделать средство для мытья посуды в домашних условиях, которое может подойти и для уборки.

1. Чистящее средство из соды и уксуса

Если вы хотите сделать универсальное чистящее средство своими руками, то выбирайте простые ингредиенты, которые отлично подойдут для самых разных целей.

Вот что вам нужно:

• 1 столовая ложка пищевой соды
• Половина лимона
• Четверть чашки белого уксуса
• Литр горячей воды

Вы можете также использовать это чистящее средство из соды и уксуса для очистки поверхностей и мебели в вашем доме. Сделайте большую партию, заполните несколько бутылок с распылителем и вовлекайте всех домашних в уборку.

2. Универсальное чистящее средство своими руками для чистки одежды

Обычно мы замачиваем пятна в горячей воде, но знаете ли вы, что использование натуральных чистящих растворов может быть также очень эффективным, когда нужно удалить пятна с одежды? Все, что вам нужно, это:

• ½ чайной ложки пищевой соды
• Полстакана воды
• Лимонный сок

Смешайте пищевую соду и воду, чтобы получилась паста, и втирайте туда, где появилось пятно. Добавьте немного лимона, и вы получите быстрое решение для удаления неприятного запаха!

3. Натуральные чистящие средства для духовки

Средства, которые используются для очистки духовки, в основном созданы с использованием химических веществ, но чистящее средство из соды и уксуса, на самом деле, всегда гарантирует безупречный результат и чистую до блеска духовку. Вот что вам нужно:

• Полстакана пищевой соды
• ¾ столовая ложка воды
• Белый уксус, по мере необходимости

Сделайте пасту, намажьте ее внутри духовки и оставьте на ночь. На следующий день распылите немного уксуса и вытрите пасту с помощью хорошо впитывающего бумажного полотенца, которое должно быть достаточно прочным для чистки даже во влажном состоянии, например, Zewa Premium. В завершении очистки духовки еще раз распылите уксус и протрите все до ослепительного блеска сухим бумажным полотенцем.

4. Очиститель стекла

Вы когда-нибудь чистили зеркало или окно только для того, чтобы в итоге обнаружить еще больше разводов? Не волнуйтесь, и для этого можно найти решение. Это может занять какое-то время, но результат действительно впечатляет. Чтобы сделать чистящее средство из соды и уксуса для чистки стекла, вам понадобится:

• Кожура одного лимона
• Бутылка уксуса
• Вода

Замочите цедру лимона в уксусе на неделю или более, затем процедите смесь. Смешайте равные части лимонного раствора с водой, налейте в аэрозольный баллончик — и все готово! Не забудьте протереть стекло чистым листом бумажного полотенца, чтобы не было пятен.

5. Средство для мытья полов

Некоторые чистящие средства для пола могут оставить липкую пленку на вашей плитке, и они часто содержат вредные химические вещества. Но не это моющее средство! Оно состоит только из двух ингредиентов, и, хотя оно не является дезинфицирующим средством, поможет идеально отмыть плитку на вашей кухни и в ванной комнате. Чтобы сделать это чистящее средство для ванны своими руками, вам потребуется:

• Равные части белого уксуса
• Равные части воды

Смешайте уксус и воду, протрите пол и плитку влажной тряпкой и посмотрите, как все вокруг засверкает. После того, как вы закончите, смойте чистящее средство водой и протрите прочным бумажным полотенцем, таким как Zewa Premium.

6. Средства для чистки туалетов

Чистка туалета не относиться к нашим любимым занятиям, а запах отбеливателя и других чистящих средств может сделать его еще менее приятным. Но это самое простое из натуральных чистящих средств может выполнить работу с минимальными усилиями. Вам понадобится:

• Полстакана пищевой соды
• Чашка белого уксуса
• Пол чайной ложки эфирного масла

Смешайте ингредиенты и налейте в аэрозольный распылитель. Распылите все вокруг унитаза и оставьте на несколько минут. Раствор сочетает в себе природные очищающие свойства, а эфирное масло оставляет свежий приятный запах.

После того, как вы сделали эти универсальные чистящие средства своими руками, поделитесь волшебными формулами с вашим домочадцами на случай, когда их имя появится в списке ответственных за уборку.

Как дезинфицировать посуду Безопасность пищевых продуктов при мытье и сушке посуды

Округ Колумбия

Округ Колумбия Департамент безопасности пищевых продуктов https://dchealth.dc.gov/service/division-food

Округ Колумбия Департамент надзора за болезнями пищевого происхождения, округ Колумбия, https://dchealth.dc.gov/service/foodborne-illness-surveillance

Национальные ресурсы

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA)
Центр безопасности пищевых продуктов FDA

888-SAFEFOOD (1-888-723-3366)

www.fda.gov

Министерство сельского хозяйства США (USDA)

Горячая линия Министерства сельского хозяйства США по мясу и птице: 1-888-674-6854
Служба безопасности и контроля пищевых продуктов (FSIS) USDA
www.fsis.usda.gov

Департамент здравоохранения и социальных служб США (HHS)

www.foodsafety.gov

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC)
800-232-4636
www.cdc.gov/foodsafety/

Центр действий по устойчивости к антибиотикам

battlesuperbugs.com

Центр безопасности пищевых продуктов

www.centerforfoodsafety.org

202-547-9359

Фонд Международного совета по продовольственной информации

www.foodinsight.org

202-296-6540

Государственный и территориальный совет эпидемиологов

www.cste.org
770-458-3811

_________________________________________

Управление по охране здоровья женщин

женское здоровье.gov / index.html

Национальная медицинская библиотека США

www.nlm.nih.gov/

Medline Plus

www.nlm.nih.gov/medlineplus/

Национальные институты здравоохранения

www.nih.gov/

Агентство медицинских исследований и качества

www.ahrq.gov/

Безопасность пищевых продуктов и воды для путешественников

https://www.iamat.org/food-and-water-safety

Пуэрто-Рико Выполнено

https://www.fns.usda.gov/contact/puerto-rico-department-health

Гуам Департамент здравоохранения

https: // dphss.guam.gov/

Департамент сельского хозяйства Гуама

https://doag.guam.gov/

Виргинские острова США

https://doh.vi.gov/

Мыть посуду вручную? Так можно распространить наименьшее количество микробов

Когда вы думаете о самой грязной поверхности в вашем доме, вы, вероятно, думаете о глубоком круглом бассейне с губами, через который проходит вода.

Нет, это не твой туалет.Это ваша кухонная раковина.

Несмотря на эффект взбалтывания желудка, который может вызвать сомнительная чистота ванной комнаты, несколько исследований пришли к выводу, что кухня на самом деле является самой зараженной микробами комнатой в доме.

Было обнаружено, что потенциально опасные бактерии часто встречаются не только в помещении, где вы готовите и употребляете пищу, но и в месте, где вы моете посуду.

«На кухне больше фекальных бактерий, чем в ванной», — сказал CTVNews доктор Чарльз Герба, известный исследователь микробов и профессор микробиологии в Университете Аризоны.ок.

Широко цитируемое исследование Gerba, опубликованное в 1998 году, показало, что кухни были более загрязнены бактериями, в том числе фекальными бактериями, чем ванные комнаты, причем сиденье унитаза было наименее загрязненным местом. Исследование показало, что наиболее загрязненными поверхностями были кухонная губка, кухонное полотенце и сливная зона раковины.

Имея это в виду, CTVNews.ca попросил Гербу и двух экспертов по безопасности пищевых продуктов взвесить наиболее гигиеничный способ мытья посуды вручную.

Мы спросили, следует ли замачивать посуду в горячей воде; если брызги грязной посуды могут распространить микробы; и если мы должны покончить с губками раз и навсегда.Вот некоторые из наиболее важных выводов.

«Мыло ничего не убивает»

Не обманывайте себя мылом с этикеткой антибактериального действия. По мнению экспертов, одно из самых распространенных заблуждений о мытье посуды можно резюмировать одной цитатой: «Мыло ничего не убивает».

«Мыло не дезинфицирующее средство. Он не предназначен для уничтожения микроорганизмов, — пояснила CTVNews Клаудиа Нарваэс, специалист по безопасности пищевых продуктов и профессор Университета Манитобы.ок.

«Он убивает некоторые бактерии, но не те, которые более устойчивы к условиям окружающей среды, такие как сальмонелла или кишечная палочка».

Но это не значит, что вам следует отказаться от пены в следующий раз, когда вы наполняете раковину. Мыло для посуды действует как обезжириватель, позволяя удалить частицы пищи и жир с посуды и кухонных принадлежностей.

Без мыла вы можете оставить после себя следы органических веществ — идеальную среду для размножения бактерий, как утверждают Нарваез и Герба.

«Я буду мыть вашу посуду в течение получаса, иначе начнут размножаться бактерии», — сказал Герба.

Для истинной дезинфекции используйте отбеливатель или горячую воду

Оба эксперта по безопасности пищевых продуктов, с которыми мы беседовали, согласились, что единственный способ по-настоящему продезинфицировать посуду при мытье рук — это замочить ее в горячей воде или разбавленном растворе отбеливателя, особенно при работе с сырым мясом.

«Когда вы работаете с курицей, вы правы, вымачивая ее, но не замачивайте ее в мыле, потому что она ни на что не влияет», — объяснил Кейт Уорринер, профессор безопасности пищевых продуктов в Университете Гвельфа.

«Кроме того, если вы просто замочите его в мыльной воде, и он брызнет, ​​сальмонелла будет повсюду».

После мытья посуды водой с мылом, чтобы удалить остатки грязи, Warriner и Narvaez предлагают замочить ее в теплой воде с одной чайной ложкой отбеливателя для дезинфекции. Если вы опасаетесь использовать отбеливатель, замочите посуду в горячей воде (не менее 77 градусов Цельсия) на две минуты, чтобы убить оставшиеся бактерии.

Но действительно ли обычному человеку нужно дезинфицировать свою посуду? Не все эксперты согласны.

«Я не думаю, что вам нужно делать это, если у вас нет иммунодефицита или у вас маленькие дети», — сказал Герба.

«Я бы сделал это, если бы у меня в доме были пожилые люди или дети до 5 лет, потому что вы хотите уменьшить количество возникающих ошибок».

Однако все три эксперта согласны с тем, что очень важно дезинфицировать кухонную раковину и окружающие ее столешницы не реже одного раза в неделю, чтобы убить любые вредные бактерии.

Откапываем губку

Несмотря на то, что Герба более непринужден, когда дело доходит до мытья посуды, его исследования действительно дают гермафобам небольшое возмездие.

«Что касается фекальных бактерий на кухне, губка — номер один, а раковина — номер два», — сказал он, отметив, что в предыдущих исследованиях он обнаружил следы сальмонеллы в 15% домашних кухонных губок.

Если вы решите использовать губку, специалисты рекомендуют менять губку каждую неделю или выбрать вместо нее пластиковую щетку. Пластиковая щетина высыхает быстрее, что снижает вероятность роста бактерий.

Что бы вы ни делали, убедитесь, что ваша посуда правильно высохла

Когда дело доходит до мытья рук, наиболее важным фактором в уничтожении микробов является хорошая сушка на воздухе.

Все три эксперта согласны с тем, что использование сушилки дает наилучшие результаты без микробов.

Но что бы вы ни делали, не поднимайте кухонное полотенце, чтобы сделать работу быстрее. Как утверждают Нарваез и Уорринер, если вы сушите посуду полотенцем, вы, по сути, сводите на нет всю проделанную работу.

«Это кухонное полотенце используется для всего, и никто не может вспомнить, когда его в последний раз стирали», — сказал Уорринер.

Как правильно мыть и продезинфицировать посуду

Ученый по уходу на дому рассказывает, как дезинфицировать посуду.

Недавно мы выяснили, как правильно стирать белье — и сегодня мы занимаемся еще одним аспектом уборки, о котором многие из нас задумывались во время пандемии коронавируса: как именно мы должны мыть посуду прямо сейчас? Чтобы выяснить это, мы поговорили с Морганом Браширом, специалистом по уходу на дому из P&G. Она объяснила, как правильно дезинфицировать посуду в условиях пандемии.

Тревожный звонок: сейчас мы живем в совершенно другом мире.Как правильно мыть посуду в нормальных условиях?

Morgan Brashear: Если вы моете посуду вручную или в посудомоечной машине, важно следить за тем, чтобы мыло контактировало со всеми поверхностями посуды, чтобы мыть ее должным образом.

В посудомоечной машине это означает предотвращение переполнения и загрузки посуды, чтобы источник воды, который обычно находится в центре машины, мог дотянуться до каждой посуды и разбрызгать ее.

Для ручного мытья посуды вы можете либо создать мыльный раствор в раковине или самой большой посуде, либо нанести средство для посуды непосредственно на посуду или губку и очистить каждую по отдельности, убедившись, что вы очистите все стороны и внутри труднодоступны. предметы, такие как многоразовые бутылки с водой и кофейные кружки.

Многие из нас теперь едят намного больше блюд, ведь мы много времени проводим дома и готовим сами. Как мы можем изменить наш режим мытья посуды прямо сейчас?

Многие люди считают, что самый простой способ не терять блюдо, когда вы готовите еще дома, — это использовать метод «Clean As You Go».Мытье готовой посуды, пока еда еще готовится, не только экономит время, но и предотвращает скопление посуды в раковине, чтобы потом ее можно было унести.

Это настолько популярный метод мытья посуды (, более чем 60 процентов людей в США говорят, что убирают на ходу), что мы создали продукт, специально чтобы облегчить это — спрей для мытья посуды Dawn Powerwash. Эта новая формула действует как пена для распыления, чтобы начать мыть посуду при контакте — без воды до последнего ополаскивания.Поэтому, если вы занимаетесь уборкой на ходу, нет необходимости наполнять раковину водой — вы можете просто распылить, вытереть и ополоснуть, чтобы быстрее покинуть кухню.

Если вы живете с кем-то, у кого есть Covid-19, CDC рекомендует не использовать одни и те же блюда. Какие-нибудь советы по обращению с посудой, подвергшейся воздействию вируса?

Содержание посуды и принадлежностей в чистоте — важная часть соблюдения правил гигиены на кухне и обеспечения безопасности пищевых продуктов — для всех. В течение этого времени CDC издает инструкции о том, как обращаться с посудой — последние из них можно найти здесь.

Какие преимущества дает посудомоечная машина, если она у вас есть?

Все зависит от того, как вы чистите, какие продукты доступны вам и сколько времени у вас есть! Если у вас есть посудомоечная машина, это, безусловно, поможет вам сэкономить время, воду и энергию. Фактически, даже если посудомоечная машина не полностью заполнена, она более экономична с точки зрения воды и энергии, чем мытье посуды вручную — поскольку проточная раковина использует 4 галлона воды каждые две минуты, а посудомоечная машина использует менее 4 галлонов воды. весь цикл.Кроме того, посудомоечные машины предназначены для мытья при высоких температурах, и ваша может включать цикл дезинфекции. Определенно стоит ознакомиться с руководством по эксплуатации посудомоечной машины, чтобы узнать больше о ваших конкретных циклах.

Не могли бы вы подробно описать, как мыть водой с мылом?

Первое, что вам нужно сделать, это собрать несколько материалов: губку, решетку для сушки и, для наилучшего результата, концентрированное средство для мытья посуды, такое как Dawn.

Некоторые люди также предпочитают носить перчатки для мытья посуды, но это зависит от их предпочтений.Затем вы захотите сэкономить слив и предотвратить дорогостоящее посещение водопроводчика, соскребая остатки еды в мусорное ведро и переложив использованные кулинарные масла и жир в отдельный контейнер для утилизации. Жидкая смазка застывает при охлаждении, забивая стоки и трубы.

Теперь вы готовы к стирке! Смочите губку теплой водой, затем отожмите ее и добавьте несколько капель жидкости для мытья посуды прямо на мягкую сторону губки. Разомните его несколько раз, чтобы мыло растворилось в губке и образовалась пена.Затем вы можете вытереть, сполоснуть и положить в сушилку.

Кстати, есть ли способ загрузить посудомоечную машину для максимальной чистоты?

Совершенно верно! Советы по правильной загрузке можно найти здесь. Но вот краткий обзор:

• Уберите лишнюю еду. Деревянной лопаткой соскребите с посуды столько прилипшей пищи, сколько сможете собрать в мусор. Думайте об этом как о тренировке в тренажерном зале.
• Пропустить предварительное ополаскивание. При использовании высококачественного средства для автоматической мойки посуды, такого как Cascade Platinum ActionPacs, нет необходимости предварительно ополаскивать или мыть посуду, которую вы кладете в посудомоечную машину.
• Загрузите нижнюю стойку. Ставьте тарелки и грязные кастрюли и сковороды на нижнюю решетку лицом к источнику воды. Обычно источник воды находится в центре машины.
• Загрузите верхнюю стойку. Поместите чашки, кружки и миски на верхнюю решетку лицевой стороной вниз.
• Осторожно с хрупкими предметами. Хрупкие предметы, например стаканы, обычно следует размещать на верхней полке любой посудомоечной машины.
• Загрузка корзины для столового серебра. Перемешайте отсеки для столового серебра, равномерно распределив разные типы посуды, чтобы они не скапливались друг в друге. Вы же не хотите, чтобы ложки ложились ложкой.
• Спасите свою кожу. Острые столовые приборы и посуда всегда следует загружать лицевой стороной вниз. Ножи предназначены для резки сыра, а не для резки пальцев.

Каковы риски оставить посуду в раковине на время?

Пища на посуде, оставленная на некоторое время, может привлечь мух, муравьев и других насекомых и, если ее оставить на длительное время, может начать плесневеть.В целях соблюдения гигиены рекомендуется мыть посуду как можно быстрее. Не говоря уже о том, что чем длиннее посуда с едой, тем сложнее будет вынуть ее позже!

Как лучше всего обеспечить надлежащую дезинфекцию пространства внутри и вокруг раковины?

Dawn можно использовать не только для мытья посуды. После каждого использования вытирайте раковину и окружающие ее поверхности теплой водой с мылом для посуды. Если у вас есть мусоропровод, вы также можете освежить его, налив немного Dawn в канализацию и оставив на 30 секунд.Затем промойте слив с водой на несколько минут, пока вся пена не исчезнет.

---

Первоначально появилось на Medium.com

Мытье и дезинфекция кухонных принадлежностей

Вымойте и продезинфицируйте любую посуду, кастрюли, сковороды и кухонные принадлежности, которые контактировали с паводковой водой. Вода для мытья и дезинфекции должна быть сертифицирована безопасной для использования.

Для мытья и дезинфекции:

1. Удалите съемные части, такие как лезвия, пластиковые или деревянные ручки и экраны.
2. Вымойте посуду, кастрюли, сковороды, а также посуду и ее отдельные части в горячей мыльной воде. При необходимости воспользуйтесь кистью.
3. После стирки прополоскать в чистой воде.
4. Поместите предметы в проволочную корзину или другой контейнер и погрузите их в дезинфицирующий раствор. Дезинфицирующий раствор можно приготовить, смешав 1 столовую ложку хлорного отбеливателя без запаха с 1 галлоном теплой (не горячей) воды. Горячая вода растворяет отбеливатель, ослабляя раствор.
5. Сушите на воздухе посуду в чистой и продезинфицированной решетке для посуды.Использование кухонного полотенца может привести к повторному загрязнению посуды.

---

Срок	Определение	использует
Дезинфекция	Использование химического агента для уничтожения вредных бактерий на поверхностях, не контактирующих с пищевыми продуктами	Шкафы, полы, потолки, прилавки и боковины крупногабаритного оборудования
Продезинфицировать	Использование химикатов или горячей воды при температуре 170-180 ° для уменьшения количества бактерий до безопасного уровня на поверхностях, контактирующих с пищевыми продуктами	Посуда, посуда, столовые приборы, разделочные доски, кастрюли и сковороды
Стерилизовать	Использование химического средства, кипящей воды или пара для уничтожения всех микроорганизмов	Медицинское оборудование

---

Вымойте шкафы и другие поверхности, контактировавшие с паводковой водой, мыльной водой.Затем ополосните и протрите поверхности дезинфицирующим раствором. Помните, что шкафы и другие поверхности необходимо очистить и продезинфицировать, прежде чем вы сможете хранить в них продукты, посуду или кухонную утварь.

1. Вымойте водой с мылом жесткой щеткой, чистящим порошком или металлической мочалкой.
2. Если ржавчина осталась, протрите предметы тканью, смоченной маслом или имеющимся в продаже средством для удаления ржавчины.Если вы используете коммерческое средство для удаления ржавчины, обязательно следуйте инструкциям на этикетке.
3. Снова промыть горячей водой с мылом, сполоснуть и тщательно высушить.

Приправляйте железные сковороды и посуду большим количеством несоленого растительного масла. Нагрейте в духовке при 250 ° F в течение 2 или 3 часов. Это позволит маслу проникнуть в поры металла. В процессе нагрева нанесите больше масла по мере необходимости. Когда приправка будет завершена, сотрите излишки масла.

Замки и петли, особенно железные, следует разобрать, протереть керосином и смазать маслом.Выполните ту же процедуру, что и для железа.

Если невозможно снять замки или петли, добавьте немного машинного масла в отверстие для болта или замочную скважину. Поверните ручки, чтобы распределить масло. Это поможет предотвратить ржавление пружин и металлического корпуса. (Не используйте слишком много масла, так как оно может капать по дереву и затруднять покраску.)

ПРИМЕЧАНИЕ. Используйте вазелин, машинное масло, керосин или полироль только для металлических поверхностей, которые не будут контактировать с продуктами питания.

N.C. Cooperative Extension запрещает дискриминацию и домогательства независимо от возраста, цвета кожи, инвалидности, семейного и семейного положения, гендерной идентичности, национального происхождения, политических убеждений, расы, религии, пола (включая беременность), сексуальной ориентации и статуса ветерана.

7 отличных способов мыть посуду без мыла для посуды

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, чтобы научиться мыть посуду без средства для мытья посуды? Иногда оказываешься в затруднительном положении, когда у раковины скапливается грязная посуда, а мыло у тебя кончилось.Как вы моете посуду? Вы замачиваете посуду, пока не дойдете до продуктового магазина? Что делать, если вы находитесь в кемпинге и не оставляете еду вне дома?

Есть несколько полезных возможностей, будь то кемпинг в глуши или остающийся дома, чтобы избежать переполненных магазинов в мире пандемии. Популярные альтернативы мылу включают белый уксус, отбеливатель, соль и пищевую соду. Но есть много других вариантов.

Мы расскажем, как лучше всего мыть посуду без средства для мытья посуды.Многие из этих идей, возможно, никогда не приходили вам в голову. Используйте их, когда у вас закончится мыло или перестаньте покупать Dawn и другие чистящие средства, купленные в магазине, чтобы полностью избавиться от токсинов в вашем доме.

(sirah / 123rf.com)

Блестящие способы мыть посуду без мыла для посуды

Кто сказал, что вам нужно традиционное мыло для посуды? Люди нашли гениальные способы мыть посуду без мыла за десятилетия до того, как супермаркеты сделали жизнь более комфортной. В нашем списке есть несколько замечательных способов, которые упрощают мытье посуды без мыла.

Те же принципы применимы и при стирке одежды. Вы можете стирать одежду без моющего средства и получать ее так же чисто (или чище) без агрессивных химикатов.

Мытье посуды вручную горячей водой

Самый простой способ мыть посуду без средства для мытья посуды или проточной воды — это вскипятить воду. Кипяток удаляет пыль, бактерии, сажу и запах. Обязательно используйте резиновые перчатки и не допускайте попадания на себя брызг воды для мытья посуды в очень горячей воде.

Дайте горячей воде наполнить раковину и замачивайте посуду на огне не менее 30 минут. Протрите посуду губкой. Очистка блюд с помощью молочных продуктов может начать неприятно пахнуть во время замачивания, но запах исчезает при ополаскивании в горячей воде.

Чистка посуды пищевой содой

Пищевая сода — отличное средство на кухне. Он очищает и дезодорирует, а также производит вкусную выпечку.

Начните с влажной посуды.Посыпьте небольшую щепотку пищевой соды прямо на грязную посуду, чтобы получилась паста, и протрите ее губкой.

Вы можете поиграть с количеством пищевой соды, в зависимости от того, насколько грязными кажутся ваши тарелки. Скраб, пока не исчезнут все следы частиц пищи.

Однако пищевая сода не обладает антибактериальными свойствами. Обязательно стерилизуйте посуду, которую вы использовали с сырым мясом, окунув ее в кипящую воду на пять-десять минут перед сушкой.

Приготовление домашнего средства для мытья посуды (жидкого или порошкового)

Чтобы приготовить самодельное средство для мытья посуды или порошок для посудомоечной машины, попробуйте средство для мытья посуды с пищевой содой для жидкого мыла или порошок из стиральной соды, буры и лимонной кислоты для пятен от жесткой воды.Изготовление домашнего мыла намного дешевле, работает лучше и на 100% натуральное.

tb1234

Порошок для мытья посуды своими руками

• ½ стакана лимонной кислоты (в два раза больше для жесткой воды)
• ½ стакана соли (кошерной или поваренной)
• 1 стакан Borax
• 1 стакан стиральной соды

tb1234

Поищите лимонную кислоту в отделе консервирования местного продуктового магазина, смешав ингредиенты в миске. Храните раствор в пластиковом контейнере, добавляя в машину только столовую ложку порошка для мытья посуды на загрузку.Больше производит слишком много пены.

Использование соли для мытья кастрюль и сковород

Salt — это мощное средство для чистки посуды, идеально подходящее для удаления остатков пищи, приставших к кастрюлям и сковородкам. Он идеально подходит, если ваши тарелки не очищаются после мытья рук, и даже смывает остатки ожогов с посуды.

tb1234

Скраб для мытья посуды своими руками

• 2 столовые ложки соли (кошерной или поваренной)
• 1 стакан горячей воды
• Губка

tb1234

Смешайте в миске соль и воду и добавьте ее в посуду.Вылейте из кастрюли почти полдюйма горячей соленой воды и используйте губку, чтобы удалить частицы пищи с посуды. При необходимости добавьте еще соли. Вытрите грязь и ополосните.

Для большей очищающей силы можно добавить в скраб немного лимонного сока. Также вымойте посудомоечную машину лимонным соком. Он устраняет запахи и плесень, которые могли скопиться в барабане.

Попробуйте древесную золу вместо мыла для мытья посуды

Если есть место для костра или костра, попробуйте использовать древесную золу при мытье вручную посуды вместо средства для мытья посуды.Древесная зола — один из старейших природных очистителей, известных человеку.

Удаляет запахи пищи, очищает посуду и даже устраняет следы жесткой воды или горения на металлической посуде и посуде. Сделайте больше древесной золы, предварительно обожгив деревянную плиту, а затем посыпьте золой мокрую грязную посуду.

Скрабируйте, пока не исчезнете остатки пищи или пятна. Не трогайте пепел руками. Используйте перчатки и мочалку с ручкой. Тщательно промыть.

Дезинфекция посуды с помощью отбеливателя

Хлорный отбеливатель из продуктового магазина хорошо очищает посуду от бактерий.Этот рецепт идеален, когда вы в походе или в дороге.

Однако для безопасности всегда разбавляйте отбеливатель теплой или холодной водой. Отбеливатель и горячая вода плохо сочетаются. Обязательно наденьте перчатки и держите под рукой бумажные полотенца на случай разливов.

tb1234

Рецепт посуды для отбеливателя

• 1 галлон холодной воды
• 1 столовая ложка хлорного отбеливателя
• Большая кастрюля или ведро
• Резиновые перчатки

tb1234

Смешайте отбеливатель с холодной водой в большой кастрюле или ведре.Замочите посуду в растворе не менее чем на минуту, затем протрите и ополосните ее горячей водой. Высушите посуду на решетке для посуды.

Использование белого уксуса для непрерывной очистки

Вы можете спросить: «Чем полезен белый уксус?» Уксус — популярное натуральное чистящее средство, которое многие люди используют для уничтожения бактерий вместо токсичных химикатов для очистки почти каждой поверхности в доме.

tb1234

Жидкое мыло для посуды с уксусом для рукоделия

• 2 столовые ложки дистиллированного белого уксуса
• 1 чашка теплой воды
• Бутыль с распылителем
• Губка

tb1234

Смешайте уксус с чистой водой в пульверизаторе и хорошо встряхните.Распылите смесь прямо на грязную посуду, когда будете готовы мыть, и протрите пластины губкой, как обычно. Тщательно промыть.

Уксус также помогает поддерживать чистоту посуды. Добавьте столовую ложку белого уксуса с обычным средством для мытья посуды в машину или в мыльную воду при мытье вручную, чтобы удалить пятна.

Узнайте, как безопасно мыть посуду без мыла для посуды

Мыть посуду без мыла просто, но сначала раковина должна быть чистой.Если у вас нет даже мыла для рук, начните с того, что выньте грязную посуду из раковины и промойте ее кипятком.

Рассортируйте посуду, положив столовые приборы в посуду или таз, чтобы они отмокали в одиночестве. Остальную посуду мойте в раковине по очереди. В целях безопасности надевайте резиновые перчатки. Даже некоторые натуральные чистящие средства вредят коже при тесном контакте.

Почему не все начинают мыть посуду без мыла?

В отличие от других средств, мыло для посуды является поверхностно-активным веществом, что означает, что оно удаляет бактерии и частицы пищи с посуды, отталкивая их через долгое время после использования.Для достижения наилучших результатов по возможности используйте мыло.

Мыть посуду без мыла просто, когда вы находитесь в затруднительном положении, например, когда у вас заканчивается мыло в напряженный будний вечер или во время похода. У вас есть много вариантов. Используйте их в зависимости от ваших потребностей, например, белый уксус для пятен от жесткой воды или соль для пригоревших кастрюль.

(sirah / budabar / 123rf.com)

Если вам понравилось учиться мыть посуду без мыла, поделитесь нашими советами по мытью посуды без мыла на Facebook и Pinterest.Наши идеи могут помочь вашим друзьям и семье.

Мойте посуду просто: 6 советов по очистке, которые вы должны знать

Сохраните в памяти эти советы по мытью посуды, которые сэкономят время.

Джессика Долькорт / CNET

В моем доме кажется, что грязная посуда восстанавливается каждый раз, когда я опорожняю раковину.Повернитесь, чтобы убрать хлопья, и — POW! — больше посуды. Откуда они? Я даже не знала, что у нас еще остались эти миски.

Есть несколько способов упростить процесс мытья посуды для более быстрой и эффективной уборки. Вот несколько главных советов, как мыть посуду, не выполняя при этом столько работы.

Лучшие функции посудомоечной машины на 2021 год | Как купить посудомоечную машину

Использование посудомоечной машины может быть более эффективным, чем мытье посуды вручную.

CNET

Используйте посудомоечную машину как можно чаще

Если вы часто пользуетесь посудомоечной машиной, не волнуйтесь.Может показаться, что мытье посуды вручную после еды и закусок — это более простой, быстрый и экономичный способ, но вы будете удивлены.

Согласно EPA и исследованию Water Research Foundation, проведенному в 2016 году, средняя посудомоечная машина использует около 6 галлонов на загрузку, в то время как более старые модели могут использовать до 10 галлонов. По данным Совета по защите природных ресурсов, посудомоечная машина, сертифицированная Energy Star, может использовать всего 3 галлона на загрузку.

Соедините это с тем фактом, что ваш кухонный смеситель, вероятно, использует около двух галлонов в минуту, и, если вы не можете вымыть посуду за пять минут или меньше, посудомоечная машина имеет смысл как наиболее эффективный способ мыть посуду.Конечно, не в каждом доме есть посудомоечная машина. Если вы моете посуду вручную, продолжайте читать. Есть и другие способы облегчить жизнь после еды.

Замочите самую грязную посуду для облегчения очистки.

Тейлор Мартин / CNET

Дайте намочить грязную посуду

Отлично, но эффективно. После загрузки посудомоечной машины вы можете позволить своим ручным стиральным предметам пропитаться, а не тратить минуты (и галлоны воды), снова и снова мыть их под краном.Вы можете замачивать их по одному или немного наполнить раковину и дать им мариноваться. Для эффективного замачивания посуды не нужна полная раковина.

Лучше всего намылить сразу все блюда. Затем вставьте вилку в раковину и налейте на них немного горячей воды. Включите смеситель только тогда, когда будете готовы все сполоснуть. Ваша посуда действительно нуждается в чистой воде, чтобы быть гигиеничной, но замачивание ее всех вместе в нескольких сантиметрах посуды для посуды не представляет опасности для здоровья, если в конце вы мыть и хорошо ополаскивать.

При штабелировании тарелок расходуется меньше воды на тарелку.

Карлос Эрнандес / Getty Images

Приведите порядок в мойке

Если вы собираетесь замачивать посуду, должен быть способ вашего безумия. Это может показаться странным, но штабелирование и вложение посуды друг в друга — один из способов экономии воды. Вы все замочите, не наполняя каждую миску своей водой.

Хотя вы не хотите, чтобы стопка посуды стояла в раковине целыми днями, размещение ее в виде разметки — хороший способ ускорить работу и потреблять меньше воды.

Например, горячее мыло и вода, окружающие вилки и небольшую посуду, находящуюся внутри большой миски, начнут растворять кусочки приставшей пищи, что значительно облегчит ее очистку.

Вывоз мусора полезен, но зависит от потока воды.

Избавьтесь от мусора

Утилизация мусора в раковине — это простой способ избавиться от мусора, но для безопасной работы требуется проточная вода. Попробуйте вместо этого: выбрасывайте пищу в мусорное ведро или емкость для компоста, а не в мусоропровод.

Это быстрее, и вы не забудете, какие продукты никогда не следует выбрасывать, например, кости и фруктовые косточки. Выскребание продуктов в мусорное ведро предотвратит непреднамеренное повреждение системы утилизации раковины или засорение сливной трубы.

Дешевый скребок для посуды может решить множество проблем с посудой.

Насыщенный коричневый / CNET

Поменяйте губку на скребок для посуды

Если вы ненавидите замачивать и мыть посуду, вы не одиноки.Исполнительный редактор CNET Рич Браун недавно похвалил один крошечный кухонный инструмент, скребок для посуды за 5 долларов, который делает тяжелую работу.

Это дешевый и удобный кусок пластика, который поможет избавиться от застрявшей пищи и избавит вас от необходимости часами замачивать грязную пригоревшую воду для лазаньи. Жесткий (часто силиконовый) край скребка и скошенные поверхности дают вам больше возможностей, когда дело доходит до удаления грязи с посуды.

Можно также использовать как универсальный скребок после еды. Просто соскребите еду с каждой тарелки, прежде чем ставить ее под кран.Сделайте это до того, как еда высохнет на тарелке. Чем больше работы вы проделаете до того, как вам понадобится вспенить и ополоснуть, тем лучше.

Мыло и встряхивание

Возможно, это не так весело, как кажется, но этот метод мытья посуды может сэкономить вам серьезное время на уборку. Просто добавьте мыло и горячую воду в любую посуду, которую вы моете, защелкните крышки и периодически встряхивайте их. Думайте об этом как о посудомоечной машине ручной работы.

Вы наливаете воду в контейнеры только один раз, и время от времени перемешивая мыло, вы очистите каждый дюйм — или, по крайней мере, чище, чем в противном случае.Выложив большую часть арахисового масла или масла, поместите его в настоящую посудомоечную машину, как обычно. Это работает только с предметами, у которых есть крышка, поэтому не разбрасывайте пену по кухне из пустой миски.

Если вас интересуют другие способы приготовления воды на кухне и в доме, вы можете найти в Интернете советы по всему, от того, как сделать собственную дистиллированную воду до того, как сделать простую систему разбрызгивания, и способы начать компостирование.

Как очистить кухню от коронавируса

Как и большинство из нас, я склонен думать о своем доме как о своем безопасном месте.Но прямо сейчас наши сети безопасности находятся под угрозой, и тот факт, что коронавирус невидим невооруженным глазом, добавляет определенную степень стрессовой неопределенности в места, которые когда-то казались безопасными. В течение последних нескольких недель я обнаружил, что усиливаю свои обычные меры предосторожности, чтобы обеспечить безопасность себя, своей семьи, соседей и людей, с которыми я потенциально могу напрямую или косвенно контактировать.

Прежде чем работать на кухне, я работал в лабораториях молекулярной биологии. Когда я поступил в аспирантуру, я решил изучать инфекционные вирусы и их генетику.Я узнал, как оставаться в безопасности при работе с инфекционными микроорганизмами, генами, токсичными и радиоактивными химическими веществами; вместе с этим пришло понимание того, что уважение к безопасности других имеет первостепенное значение при работе в лаборатории. (Не говоря уже о том, что небрежная практика может изменить результаты экспериментов, что приведет к путанице и ошибочным результатам.)

Один из первых уроков, которые я усвоил от одного из моих профессоров во время занятий по биобезопасности в лаборатории, звучал так: «Предполагайте, что все и все заражены или являются источником заражения.«Это правило, по которому я научился жить, и применяю его не только к лабораторным работам, но также к дому и на кухне.

Мы все много читали о рисках и проблемах безопасности, связанных с COVID-19, и Кенджи отлично справился с отчетом о риске передачи коронавируса через пищу. Одна из основных вещей, которую нужно знать, заключается в том, что ученые считают, что COVID-19 распространяется в основном при тесном контакте с инфицированными людьми. Хотя можно заразиться, прикоснувшись к ранее зараженной поверхности, а затем к лицу, данные указывают на то, что это менее вероятный путь передачи.Тем не менее, это время, когда мы должны соблюдать лучшие гигиенические практики из-за изобилия осторожности, как для предотвращения распространения COVID-19, так и для предотвращения распространения других болезней — поскольку больницы испытывают повышенную нагрузку, мы все хотим оставайтесь здоровыми от любых болезней, если это возможно.

Но что все это означает на практическом уровне уборки дома и кухни? Моя цель — дать вам конкретные инструкции о том, как мыть различные бытовые поверхности с помощью наиболее распространенных чистящих и дезинфицирующих средств.Я написал это руководство, чтобы помочь вам с основами поддержания чистого и безопасного дома, чтобы вы могли обрести уверенность и некоторую степень контроля в неопределенное время.

Терминология дезинфекции, которую нужно знать

Давайте начнем с того, что рассмотрим некоторые из часто встречающихся терминов и рассмотрим некоторые из наиболее распространенных и эффективных инструментов для обеспечения безопасности вашего домашнего пространства. Приведенные ниже определения основаны на терминологии, используемой CDC, и основаны на моих собственных научных исследованиях и обучении.

• Чистый: Чистый означает отсутствие каких-либо видимых твердых частиц, таких как химические вещества, пыль, волокна и т. Д. Чистый объект или поверхность не будут выглядеть загрязненными невооруженным глазом, но все же могут содержать вредные микробы и патогены которые могут распространять инфекцию и даже бесцветные химические вещества, которые могут остаться незамеченными. Например, ополаскивание тарелки водой удалит остатки пищи и придаст ей «чистый» вид, но это не означает, что она свободна от бактерий и других микробов; они все еще могут быть там и могут передавать болезни.
• Стерильность: Стерильность означает отсутствие какой-либо жизнеспособной жизни, способной к воспроизводству и распространению. Методы стерилизации убивают все бактерии, грибки и их споры, а также вирусы. Методы стерилизации неизбирательны: они уничтожают как полезные, так и вредные микробы. Однако следует помнить одну вещь: то, что объект или поверхность стерильны, не обязательно означает, что они чистые. Например, кипящая вода убивает живые микроорганизмы и вирусы, но это не обязательно означает, что вода не содержит химических и физических загрязнителей; воду необходимо фильтровать, чтобы она была чистой (фильтрация также может удалить некоторые бактерии и крупные микроорганизмы).
• Асептика: Еще один термин, с которым вы можете столкнуться, — это асептика, которая гораздо более специфична, чем «стерильный», и относится к отсутствию болезнетворных бактерий, вирусов, грибов и других микроорганизмов. Врачи и биологи используют асептические методы, когда они проводят операции или проводят эксперименты, чтобы предотвратить занесение или распространение инфекций.
• Дезинфекция: Дезинфекция немного отличается от стерилизации, хотя иногда термины используются как взаимозаменяемые.Более конкретно, дезинфекция относится к уничтожению многих или всех болезнетворных микроорганизмов , за исключением бактериальных и грибковых спор. Эти споры могут выжить и, в конечном итоге, расти и воспроизводиться при контакте с благоприятными условиями, потенциально вызывая болезнь.
• Антисептик: Дезинфицирующее средство всегда используется для обработки неодушевленных предметов, таких как столы и кухонные прилавки. С другой стороны, антисептик — это химическое вещество, которое обычно наносится местно на поверхность кожи или на живую ткань с целью подавления или уничтожения микроорганизмов.
• -cide / -cidal: Иногда вы можете заметить суффикс «-cide» или «-cidal» на упаковке дезинфицирующего или стерилизующего средства; это относится к определенным видам деятельности по уничтожению микробов. Некоторые агенты убивают бактерии и поэтому являются бактерицидными , другие — вирусами и вирулицидными. Гермицид обладает как антисептическими, так и дезинфицирующими свойствами.

Нам необходимо регулярно убирать и стерилизовать наши дома и помещения, в которых мы работаем, не только для обеспечения нашей безопасности и снижения риска заражения COVID-19, но и других вредных микробов и веществ, которые могут вызвать у нас заболевание.

Микробы и горячие точки 101

Чтобы победить врага, вам нужно знать, кто, что и где он находится. Знание состава микроорганизмов помогло ученым разработать различные способы их уничтожения.

COVID-19 — респираторное заболевание. Вместо ДНК (дезоксирибонуклеиновая кислота, нуклеиновая кислота, несущая наши гены) этот вирус хранит свою генетическую информацию в другом типе нуклеиновой кислоты, называемом РНК (рибонуклеиновая кислота). Эта РНК защищена оболочкой из белков и липидов, и эта оболочка покрыта крошечными белковыми шипами, которые и придают этому вирусу форму короны — отсюда и название корона.Именно этот спайк связывается с поверхностью наших клеток и приводит к инфекции. Не все вирусы содержат конверты, поэтому в зависимости от типа вируса требуются разные методы удаления.

COVID-19 действует на нашу дыхательную систему и в первую очередь передается от человека к человеку, когда инфицированный человек чихает или кашляет. Когда мы чихаем или кашляем, мы выпускаем в воздух крошечные капельки слюны и слизи, которые несут с собой вирус, летая по воздуху, пока не приземлятся на близлежащие поверхности или людей.Представьте себе распылитель с водой: когда вы нажимаете на рычаг, эти капли воды в виде тумана растекаются по большой площади. Вирус в этих каплях может выживать на разных поверхностях в течение различных периодов времени, поэтому самый безопасный путь — использовать широкий подход, предполагая, что каждая поверхность может быть заражена. Таким образом, наша цель — по возможности очищать, дезинфицировать и дезинфицировать, чтобы снизить риск передачи.

Тип и природа поверхности имеют значение в том, как мы это делаем.С неодушевленными предметами, такими как кухонные столешницы и дверные ручки, нужно обращаться иначе, чем с нашей кожей. Некоторые поверхности, такие как камень и дерево, могут быть пористыми, содержать крошечные трещины или отверстия, которые создают пространство для проникновения и укрытия микробов, но также могут поглощать вредные химические вещества, что затрудняет их смывание. Другие материалы, такие как стекло и металл, могут выдерживать суровые условия в виде тепла и сильнодействующих химикатов. Очевидно, мы не хотели бы делать что-либо для их дезинфекции, что могло бы нанести вред нашему телу или сделать нашу пищу несъедобной.

Очень полезно иметь представление о «горячих точках» в вашем доме. Это зоны с интенсивным движением, такие как двери, дверные ручки, кухонные стойки, столы, выключатели света, раковины, столы, стулья, пульты от телевизора, кнопки лифта и т. Д. то, что мы прикасаемся дома с любой частотой, следует рассматривать как источник инфекции и лучше всего очищать, стерилизовать и дезинфицировать.

Используя комбинацию техник и методов, мы можем начать атаку с нескольких сторон, создавая чистые и стерильные поверхности дома и на кухне, сохраняя при этом безопасную и здоровую окружающую среду.Цель здесь — снизить количество микроорганизмов и вирусов до максимально эффективного минимума, тем самым уменьшив воздействие и риск заболевания.

Как эффективно очистить кухню и жилище от вирусов, бактерий и других микробов

Во-первых, не забудьте вымыть руки с мылом и теплой проточной водой до и после очистки, стерилизации и дезинфекции. Избегайте агрессивной очистки рук и использования очень горячей воды, потому что это может повредить кожу и вызвать ее разрыв, открывая новые пути для инфекции.

Затем пришло время провести тщательную очистку, используя один или несколько из следующих химикатов и методов. Общее правило при очистке поверхностей: сначала промойте и протрите теплой водой с мылом или моющим средством, чтобы удалить грязь и посторонние предметы. Затем вы можете нанести второе дезинфицирующее средство, такое как спирт, отбеливатель, перекись водорода или другие совместимые дезинфицирующие средства, которые не повредят очищаемую поверхность.

Неудивительно, что некоторые из этих агентов обладают более широкими дезинфицирующими свойствами, чем другие, и в большинстве случаев количество времени, в течение которого агент остается на поверхности, а также способ его нанесения влияют на степень его эффективности.Центр химии биоцидов при Американском химическом совете имеет более полный список чистящих, дезинфицирующих и дезинфицирующих средств, которые эффективны против COVID-19 и одобрены EPA.

Рекомендации при использовании дезинфицирующих средств:

• Регулярно дезинфицируйте поверхности, руководствуясь здравым смыслом, поскольку вы знаете, в каких областях больше посетителей, чем в других. Как правило, очищайте и дезинфицируйте участки и поверхности с высокой проходимостью ежедневно, а с низкой — не реже одного или двух раз в неделю.Кухонные поверхности следует очищать и дезинфицировать ежедневно, в идеале как до, так и после использования, а ванные комнаты следует дезинфицировать не реже одного раза в день.
• Часто лучше проветривать комнату при дезинфекции такими средствами, как спирт и отбеливатель, чтобы избавиться от токсичных паров.
• Проверяйте срок годности любых используемых вами продуктов.
• Прочтите этикетку на упаковке производителя, чтобы получить конкретные инструкции по соответствующим разведениям, рекомендованным для максимальной эффективности и обращения.
• Не смешивайте дезинфицирующие средства дома. Часто они могут вступать в реакцию друг с другом с образованием токсичных и опасных химикатов.
• Храните дезинфицирующие средства в соответствии с инструкциями производителя. Неправильное хранение может не только сократить срок годности, но и стать причиной опасных несчастных случаев.
• Сначала проверьте небольшой участок, чтобы убедиться, что чистящее или дезинфицирующее средство может повредить очищаемую поверхность.
• Натуральные продукты, такие как уксус, неэффективны и не рекомендуются для уничтожения вирусов, включая COVID-19.

Какие средства индивидуальной защиты мне нужны?

• Всегда надевайте одноразовые перчатки при чистке и работе с химическими веществами. Если перчатки многоразовые, убедитесь, что вы используете их только для чистки и дезинфекции. Ознакомьтесь с инструкциями производителя, чтобы узнать, можно ли использовать перчатки повторно (некоторые перчатки могут легко порваться и при многократном использовании развалится). Если у вас аллергия на латекс, можно использовать нитриловые перчатки. При протирании поверхностей используйте одноразовые губки или бумажные полотенца; если их трудно найти, зарезервируйте губку или ткань, предназначенную исключительно для очистки (т.е., не используйте для этого губку для посуды). Со спиртом лучше обращаться с нелатексными перчатками, такими как нитрил, поскольку спирт может растворять латекс.
• Если вы используете спрей, лучше всего носить защитные очки, например очки. Избегайте вдыхания аэрозолей, используя соответствующую респираторную маску, если она у вас есть, а также хорошо проветривайте помещение.
• Чтобы определить, что делать, если вы случайно подверглись воздействию химического вещества во время чистки, ознакомьтесь с Паспортом безопасности материала (MSDS) для этого химического вещества.Производители должны предоставлять паспорт безопасности материалов для каждого продукта, и эту информацию можно найти в Интернете на их веб-сайтах или с помощью быстрого поиска.

Руководство по общепринятым чистящим и дезинфицирующим средствам и методам

Как и все, вы, наверное, пробовали запастись различными чистящими средствами, но насколько хорошо вы понимаете, когда какие из них использовать? Давайте подробнее рассмотрим наиболее распространенные чистящие и дезинфицирующие средства и способы их использования.

Однако помните, что нет единого правильного ответа на вопрос, чем вы должны убирать свой дом. У вас есть много вариантов, поэтому выбирайте, что использовать, в зависимости от того, что у вас есть, в сочетании с конкретными поверхностями, которые вы обрабатываете.

Вода

Вода в реальном подаче не нуждается. Как жидкость, вода — очень полезное чистящее средство.

Как работает вода: Вода — универсальный растворитель. Ни одна другая жидкость не сравнится по своей способности растворять и растворять такое большое количество разнообразных веществ.Вещества, которые не растворяются в воде, включают металлы, песок, некоторые органические (на основе углерода) вещества, такие как древесина, жиры, масла, скипидар, пластик и т. Д.

Где и как использовать воду:

• Ополаскивание водой помогает удалить грязь и микробы. Сама по себе вода очень полезна против веществ, которые в ней растворяются, но не так полезна против жиров и масел. Для удаления жиров и масел наиболее эффективны мыло и моющие средства (см. Ниже), а также полоскание теплой или горячей водой: высокие температуры помогут мобилизовать молекулы жира и масла, и они будут намного легче соскальзывать.Вытрите поверхность насухо сухой тканью или полотенцем.
• Многие вещества, растворяющиеся в воде, растворяются быстрее при повышении температуры воды. По этой причине теплая вода часто бывает более эффективной при очистке, чем холодная.
• Вода чаще всего используется в сочетании с другими химическими веществами, такими как спирт, моющие средства и мыло для достижения максимального эффекта.
• Непористое и пористое стекло, нержавеющая сталь, хром, алюминий, камень, кварц, глина и т. Д. Можно мыть горячей водой.Обязательно вытрите поверхность насухо после ополаскивания. Чугун можно чистить горячей водой, но убедитесь, что он сухой, чтобы не образовалась ржавчина.

Предупреждения:

• Не используйте холодную или очень горячую воду при мытье кожи; Эти экстремальные температуры фактически побуждают людей тратить меньше времени на мытье посуды.
• Сильно горячая вода также может повредить кожу во время чистки, вызвать ожоги и трещины на коже, что может способствовать развитию инфекций.В некоторых случаях очень горячая вода может также повредить термочувствительные поверхности, такие как стекло, и вызвать трещины.
• Никогда не смешивайте горячую воду с дезинфицирующими средствами, такими как спирт или отбеливатель. Эти химические вещества токсичны при вдыхании, а высокие температуры увеличивают риск вдыхания их с паром.
• Не оставляйте лужи воды на деревянных поверхностях, готовых или незаконченных; в конечном итоге это повредит древесину.

Моющие средства и мыло

Это первая линия защиты перед применением любых дезинфицирующих средств; если у вас нет дезинфицирующих средств, мыло и моющие средства по-прежнему эффективны для уничтожения многих микробов.Очистите, потрите и протрите поверхности мылом или разбавленным водой моющим средством.

Что такое моющие средства и мыло? С точки зрения науки, мыла (например, пальмитат натрия, стеарат натрия) представляют собой калиевые или натриевые соли очень длинных жирных кислот (те же жирные кислоты, которые присутствуют в некоторых наших жирах и маслах), а моющие средства (например, лаурилсульфат натрия) представляют собой калиевые или натриевые соли длинных алкильных групп (цепь из атомов водорода и углерода, соединенных вместе) с серой (называемой сульфонатной группой).Мыло обычно не пенится и в жесткой воде образует пену; Моющие средства не имеют этой проблемы из-за серной группы.

Мыло получают из природных источников и поддаются биологическому разложению, а моющие средства являются синтетическими и, как правило, не поддаются биологическому разложению. Моющие средства и мыло похожи на лецитин в яичном желтке, который помогает эмульгировать масло и воду для приготовления майонеза — все они содержат «головку», которую привлекает вода, и длинный «хвост», притягиваемый жиром, что делает их чрезвычайно эффективными инструментами. как чистящие средства.

Как действуют мыло и моющие средства: Моющие средства и мыло действуют, удаляя жиры и масла с поверхностей. Они так хорошо справляются с этим благодаря своей водолюбивой молекулярной голове и жиролюбивому хвосту, которые позволяют им полностью окружать молекулы жира и масла и уносить их в воду.

Моющие средства и мыло также являются поверхностно-активными веществами, что означает, что они уменьшают поверхностное натяжение воды — силу притяжения, которая удерживает молекулы воды вместе, образуя капли.Это очень важно при очистке, поскольку позволяет воде более полно распространяться (вместо того, чтобы собираться в капли), что приводит к более тщательному смачиванию тканей и твердых поверхностей.

Они также могут помочь растворить и разрушить мембраны клеток и вирусов. В случае вируса COVID-19 оболочка состоит из липидов, которые представляют собой семейство молекул; при воздействии моющих средств или мыла липид взаимодействует с жиролюбивым концом моющего средства или молекулы мыла, что в конечном итоге разрушает и уничтожает вирус.

Где и как использовать мыло и моющие средства:

• Моющие средства и мыло можно наносить на самые разные поверхности. Мыло обычно наносится на кожу, в то время как моющие средства обычно используются для очистки непористых поверхностей, таких как пластик, стекло, винил, глазурованная керамика, плитка, металлическая посуда и столовые приборы, а также одежду и ткани. Вы даже можете очистить поверхности порошковым и жидким моющим средством для стирки, растворив одну или две столовые ложки порошка в 1 галлоне воды или 1/4 стакана жидкого моющего средства в 5 галлонах теплой воды.Моющие средства и мыло также можно применять для чистки деревянных поверхностей, таких как кухонные блоки и паркетные полы, но ознакомьтесь с инструкциями производителя. Глиняные кастрюли и некоторые пористые неглазурованные или незапечатанные поверхности могут прикреплять такие вещества, как мыло и моющие средства, и в конечном итоге выделять их в пищу, поэтому моющие средства и мыло обычно не рекомендуются для их очистки. Вместо этого потрите их небольшим количеством пищевой соды или соли и вскипятите в них горячую воду для очистки. Смойте горячей водой, чтобы избавиться от следов запаха.
• При чистке поверхностей с помощью мыла или моющих средств не нужно замачивать их в течение длительного периода времени, если только пятно не стойкое (и производитель рекомендует это). После нанесения мыла или моющего средства смойте водой. Высушите на воздухе или вытрите насухо чистыми одноразовыми бумажными полотенцами или чистым полотенцем или тканью.
• Часто в инструкциях производителя указаны рекомендуемые количества разбавления и время нанесения (если применимо), поэтому проверьте упаковку на наличие инструкций.
• При мытье рук тщательно вымойте мокрые руки с мылом, затем вымойте их под струей теплой водопроводной воды (теплая вода побуждает людей тратить больше времени на мытье рук, а в очень горячей и холодной — нет).Обычно 20 секунд очистки позволяют значительно снизить бактериальную и вирусную нагрузку.

Предупреждения: В наши дни некоторые марки бытового мыла будут отмечены как антибактериальные, поскольку они содержат химические вещества, убивающие бактерии. Вопрос о том, являются ли некоторые из этих антибактериальных ингредиентов, используемых в средствах для мытья рук и тела, безопасными и полезными, остается спорным. FDA вынесло постановление по этому поводу в 2016 году, сославшись на то, что они в целом небезопасны и эффективны из-за отсутствия данных.Антибактериальные средства также неэффективны против вирусов.

Спирт

Что такое алкоголь? Как и вода, спирт является растворителем, то есть он может растворять большое количество веществ, а также может растворять некоторые органические (на основе углерода) вещества, которые не растворяются в воде. В качестве гермицидов обычно используются три типа спирта: этанол, изопропанол (изопропиловый спирт) и н-пропанол (последний используется только в Европе, а не в США).

Как действует алкоголь: Спирт эффективен как дезинфицирующее средство, потому что он обезвоживает, а также разрушает белки, денатурируя их.Это может убить микробы и эффективно против некоторых вирусов. Дезинфицирующие свойства алкоголя зависят не только от типа микроба и вируса, но и от продолжительности воздействия, а также от типа и концентрации используемого алкоголя.

Где и как употреблять алкоголь:

• Спирт можно использовать для дезинфекции кожи, а также неодушевленных поверхностей, таких как металл, стекло и камень. Избегайте использования его с веществами, которые могут растворяться в нем, например, резина (более подробную информацию см. В предупреждениях ниже).
• Согласно CDC, 70% спиртовой раствор (сделанный из этанола крепостью 190 или 200 или изопропилового спирта, растворенного в воде) является эффективным. Вы также можете использовать медицинский спирт (70% изопропанол), который продается в аптеках и продуктовых магазинах, но не разбавляйте его перед использованием. Более высокие концентрации алкоголя обычно не рекомендуются по нескольким причинам: 90% спирт испаряется намного быстрее, чем 70% спирт, а это значит, что у него меньше времени на выполнение своей работы. Кроме того, 90% спирт будет коагулировать белки на поверхности клетки, и это образует защитный барьер снаружи клетки, который может снизить эффективность.(Не используйте алкоголь, например водку, для приготовления дезинфицирующих средств в домашних условиях, поскольку концентрация алкоголя в спиртных напитках слишком мала, чтобы они были эффективными.)
• Храните спиртовой раствор в стеклянной или пластиковой бутылке с распылителем. Чтобы использовать, сбрызните поверхность достаточным количеством спирта, чтобы покрыть ее, а затем протрите ее. Спирт испаряется очень быстро, не убивает споры бактерий и может повредить такие поверхности, как резина, так что имейте это в виду при его использовании. Дезинфицирующие средства на спиртовой основе продаются в виде ополаскивателей, пропитанных спиртом салфеток / подушечек, гелей и пен.Алкоголь будет менее эффективен для грязных и покрытых мусором рук, поэтому мыть руки сначала водой и / или мылом, а затем применять спирт.
• Не нужно мыть или протирать поверхности после дезинфекции спиртом. Спирт летуч и очень быстро испаряется.

Предупреждения:

• При использовании перчаток обязательно используйте перчатки без латекса, например нитриловые, при непосредственном обращении со спиртом, так как спирт растворяет латекс и может повредить перчатки.
• Не смешивайте бытовой отбеливатель со спиртом: они вступают в реакцию с образованием хлороформа, летучего и токсичного химического вещества, которое нельзя вдыхать.
• Сам по себе алкоголь легко воспламеняется и летуч, поэтому держите его подальше от кухонных плит, теплых мест и прямых солнечных лучей. При повышении температуры спирт испаряется, и бутылка, подвергающаяся воздействию тепла, может взорваться.
• Такие поверхности, как резина, винил или металл, покрытые защитным слоем масла или жира, могут быть повреждены спиртом (читайте: не используйте его для чистки чугуна).Спирт может растворять резину, а также снимать слой масла или жира с чугунных поверхностей, вызывая возможные повреждения. Не используйте спирт для чистки готовых деревянных поверхностей, он снимет лак и полироль и разрушит их.

Блич

Что такое отбеливатель? Отбеливатель — одно из самых мощных химических веществ и одно из наиболее часто используемых в лабораториях, больницах и дома, поскольку оно убивает почти 99% известных микроорганизмов и вирусов. Обычно он продается в коммерческих целях в виде жидкости или кристаллов (активный ингредиент в каждом из них разный).Отбеливатель в этом разделе относится к отбеливателям на основе хлора; Обратите внимание, что перекись водорода также является отбеливателем, но не на основе хлора.

Как работает отбеливатель:

• Гипохлорит натрия является активным ингредиентом жидкого отбеливателя. Он выделяет в воду определенный тип хлора, а также имеет очень щелочной pH, которые изменяют химический состав и структуру белков в клетках и вирусах при контакте, убивая насекомых. В случае вируса COVID-19 отбеливатель сначала воздействует на внешнюю гликопротеиновую оболочку, разрушая ее и убивая вирус.
• В отличие от жидкого отбеливателя, кристаллы отбеливателя содержат другой активный ингредиент, называемый дихлоризоцианурат натрия, и он может дезинфицировать поверхности, медицинское оборудование, а иногда и воду.

Где и как использовать отбеливатель:

• Чтобы использовать жидкий отбеливатель, разведите 5 столовых ложек (74 мл) жидкого отбеливателя с не истекшим сроком годности в 1 галлоне (3,8 л) воды или 4 чайные ложки в 1 литре (950 мл) воды. Лучше всего разбавлять жидкий отбеливатель холодной водопроводной водой, потому что при более высоких температурах выделяется больше токсичных паров.Делайте небольшие разбавленные объемы отбеливателя, поскольку их лучше всего использовать в течение 24 часов, и они теряют свою эффективность в качестве дезинфицирующего средства (он все равно будет работать как отбеливатель для тканей). Храните разбавленный отбеливатель в пластиковой бутылке или пульверизаторе; При использовании пульверизатора убедитесь, что пружинный механизм не из металла, так как отбеливатель в конечном итоге разъедает металл, и пружина испортится.
• Протрите разбавленным раствором отбеливателя такие поверхности, как стекло, глазурованная керамика, нержавеющая сталь, столовые приборы, тарелки, инструменты, полы и т. Д.а затем дайте ему высохнуть на воздухе. Кроме того, вы также можете протереть или промыть поверхность чистой водой после использования. Убедитесь, что комната, в которой вы используете отбеливатель, хорошо проветривается, потому что пары токсичны при вдыхании.
• Clorox Control Bleach Crystals можно растворить в воде и использовать для дезинфекции твердых непористых поверхностей, таких как раковины, стекло, полы и т. Д. Перед использованием кристаллов отбеливателя в качестве дезинфицирующего средства ознакомьтесь с инструкциями производителя. На основании того, что я нашел и прочитал, есть некоторые опасения относительно его безопасности из-за ограниченных данных о воздействии.
• Отбеливатель может обесцвечивать столешницы из ламината, поэтому не используйте его. При необходимости нанесите быстро, сразу же промойте водой и просушите на воздухе.
• Пористые поверхности, такие как ткани, занавески и коврики, которые можно стирать, следует стирать с помощью отбеливателя (по возможности в горячей воде) в соответствии с инструкциями производителя.

Предупреждения:

• Отбеливатель обладает высокой реакционной способностью. Не храните его в металлических контейнерах и вдали от источников тепла и света.
• Избегайте смешивания отбеливателя с очистителями на основе аммиака, поскольку они вступают в реакцию и выделяют токсичные пары.Отбеливатель навсегда обесцвечивает ткани, он может разъедать металлические поверхности и даже разрушать некоторые каменные поверхности, такие как мрамор. Отбеливатель можно наносить на поверхности из нержавеющей стали, но протирайте его сразу после использования, чтобы предотвратить риск коррозии; после использования тщательно промойте и протрите чистой водой.
• Не смешивайте отбеливатель с горячей водой при приготовлении растворов для домашнего использования. Используйте прохладную водопроводную воду или воду комнатной температуры.
• Отбеливатель очень летуч: не подвергайте его воздействию тепла и всегда используйте его в хорошо проветриваемом помещении перед нанесением.Пары ядовиты.
• Отбеливатель обычно не рекомендуется для пористых поверхностей, таких как дерево (его можно использовать для отделки деревянных поверхностей снаружи, но не для деревянных полов и мебели внутри). Лучше всего проверить древесину, прежде чем пытаться это сделать, так как отбеливатель может испортить отделку. Однако отбеливатель можно использовать для дезинфекции деревянных блоков и столешниц на кухне, не содержащих полироли, красителей или химикатов для отделки. При нанесении потрите в небольших количествах, чтобы дерево не впитало отбеливатель, и немедленно смойте теплой водой.

Пероксид водорода

Что такое перекись водорода? Перекись водорода представляет собой жидкость и используется в качестве дезинфицирующего средства на неодушевленных предметах и ​​поверхностях. Перекись водорода является примером отбеливателя, не содержащего хлора. Когда моющее средство OxiCleanTM смешивается с водой, происходит химическая реакция с образованием перекиси водорода, которая помогает удалить пятна.

Как работает перекись водорода: Перекись водорода является нестабильным химическим веществом и разлагается в воде с образованием особого типа кислорода, называемого образующимся кислородом, — атомарной формы кислорода, которая обладает высокой реакционной способностью.Образующийся кислород атакует липиды, белки и нуклеиновые кислоты и тем самым действует как дезинфицирующее средство, убивающее бактерии, вирусы, грибки и споры.

Как использовать перекись водорода:

• 3% раствор перекиси водорода уничтожает риновирус, тот же вирус, который вызывает простуду, в течение 6-8 минут после воздействия и, вероятно, также эффективен против вируса COVID-19.
• Используйте перчатки при работе с перекисью водорода.
• Перекись водорода можно наносить на самые разные пористые и непористые поверхности.Его можно использовать на дереве, однако он также может удалить любые пятна, если они были нанесены на некоторые деревянные поверхности, такие как паркетные полы, мебель и некоторые кухонные разделочные блоки, поэтому перед нанесением проверьте поверхность на небольшом участке.

Предупреждения:

• После вскрытия перекиси водорода хранится не более 30–45 дней. Срок годности неоткрытой бутылки с перекисью водорода обычно составляет около года. Ознакомьтесь с инструкциями производителя.
• Один из способов проверить, активна ли ваша перекись водорода, — это поискать шипение (крошечные пузырьки): если вы нанесете несколько капель на кухонную раковину, она должна пузыриться, что означает, что продукт все еще полезен.Второй способ проверить качество перекиси водорода — использовать дрожжи. Некоторые бактерии и дрожжи, такие как пекарские дрожжи, вырабатывают фермент под названием каталаза, который ускоряет производство кислорода из перекиси водорода. Если вы добавите несколько капель растущей дрожжевой культуры (любого типа пекарских дрожжей, таких как быстрорастворимые дрожжи или активные сухие дрожжи, оживленные в теплой воде), которая проснулась и при росте вырабатывается фермент, вы увидите много пузырьков. быстро, если перекись водорода еще не истекла.

Тепло

До сих пор я обсуждал химические методы очистки и дезинфекции, но существуют физические методы (то есть нехимические), которые используются дома, в лабораториях и медицинских учреждениях для уничтожения микробов и вирусов. Главный из них — высокая температура.

Высокие температуры лучше всего применять к определенным продуктам и неодушевленным предметам, которые не будут повреждены теплом. Приготовление пищи во многих случаях служит не только для придания вкуса и улучшения текстуры, но также для уничтожения микроорганизмов и вирусов.Тепло вызывает стресс в клетках, денатурирует белки, делая их бесполезными, и изменяет клеточные мембраны, что в конечном итоге приводит к смерти. Тепло можно применять к кухонному оборудованию и даже к тканям, но гораздо сложнее подать тепло на кухонные столешницы и другие поверхности, что делает его менее практичным для них.

Тепло можно использовать двумя способами: сухим и влажным. Для всех этих методов материал, дезинфицируемый этим методом, должен быть термостойким, чтобы он не сломался или не расплавился при воздействии высоких температур.

Стерилизация сухим жаром: Как следует из названия, сухой жар не включает воду, а только применение высоких температур для стерилизации.

Как стерилизовать сухим жаром:

• Термобезопасные кухонные инструменты и оборудование необходимо сначала вымыть с мылом, промыть водой, а затем высушить.
• В лабораториях оборудование обычно помещается в специальные термостойкие пакеты, а затем нагревается в духовом стерилизаторе с принудительной циркуляцией воздуха. FDA рекомендует 340 ° F (171 ° C) в течение 60 минут или 320 ° F (160 ° C) в течение 2 часов для эффективной стерилизации оборудования.Эти условия обеспечивают уничтожение микробов, вирусов и даже спор. Вы можете сделать это дома по-другому: сначала разогрейте духовку до любой из температур. Вымойте и полностью просушите кухонный инвентарь (он должен быть термобезопасным), положив его на чистую кухню или одноразовое бумажное полотенце, а затем поместите в чистую жаропрочную посуду или поднос. Вы можете накрыть посуду одним или двумя слоями алюминиевой фольги. Поместите блюдо в духовку и нагрейте необходимое время, исходя из температуры, указанной выше.Избегайте переполнения тарелки или подноса. После этого дайте им остыть в духовке в течение 30–45 минут, а затем выньте их.
• Этим методом можно стерилизовать консервные инструменты и банки.

Предупреждения:

• Не все материалы могут выдерживать высокие температуры.
• Хотя использование термостойких пакетов не всегда практично или возможно в домашних условиях, вы можете использовать сухой жар для стерилизации кухонной посуды.

Стерилизация влажным теплом: На наших кухнях посудомоечная машина обычно добивается этого, применяя комбинацию воды, определенного типа моющего средства и / или мыла и нагревая, чтобы мыть, дезинфицировать и сушить нашу посуду и кухонные принадлежности.Но есть и другие способы использовать горячую воду для стерилизации посуды и тканей по мере необходимости.

Этот метод включает сочетание высоких температур и высокого давления, создаваемого водой, когда она превращается в пар. Кипячение и автоклавирование — два метода, которые попадают в эту категорию. Автоклавирование используется в лабораториях и медицинских учреждениях для обеспечения стерильности и намного эффективнее, чем сухая стерилизация.

Как работает стерилизация влажным теплом: Высокая температура вызывает гибель клеток, разрушая белки и убивая микробы, вирусы и споры.Пар также намного более эффективен, чем просто горячий сухой воздух, проникающий через стенки ячеек, что делает стерилизацию влажным жаром гораздо более эффективным методом, чем стерилизация сухим жаром.

Как стерилизовать влажным теплом:

• Вы можете погрузить кухонные принадлежности, кувшины, бутылки и т. Д. В достаточно большую кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы полностью погрузить их. Убедитесь, что нигде нет пузырьков воздуха. Доведите воду до кипения и продолжайте кипятить еще 5 минут.Дайте воде остыть и осторожно удалите стерилизуемые материалы. Перед использованием положите их на чистый коврик или полотенце, чтобы они высохли.
• Хотя автоклавирование в домашних условиях по большей части невозможно, вы можете оборудовать скороварку для стерилизации инструментов, которые могут поместиться. Фактически, эти ученые протестировали использование электрических скороварок, в том числе Instant Pot, чтобы увидеть, могут ли они убивать бактерии и использоваться в лабораториях. Это сработало.

Предупреждения:

• Точно так же, как сухое тепло, влажное тепло нельзя применять к термочувствительным кухонным материалам.
• Если после стерилизации на поверхности останется вода, она может вызвать коррозию и ржавчину некоторых металлов.
• Повторная стерилизация этим методом со временем может привести к значительному износу даже металла и стекла.

Ультрафиолетовый (УФ) свет

Что такое УФ-свет? Помимо использования отбеливателя и спирта в лабораториях, УФ-свет — еще один способ обеспечить стерильность. Хотя сейчас доступно несколько устройств для стерилизации мобильных телефонов, в целом использование ультрафиолетового света для дезинфекции дома немного сложнее и может быть опасным.Мое обсуждение здесь ограничено механистикой, чтобы дать вам представление о том, почему это не практичный инструмент для использования дома.

Как работает УФ-свет: УФ-свет работает, сшивая молекулы, такие как белки и ДНК, внутри клеток и вирусов. Это наносит серьезный ущерб и даже приводит к мутациям, убивающим микробы и вирусы. Однако Ю.