Блог > Разное

Духовка на дровах: Печка с духовкой на дровах KVS Moravia 9100 Черная — Антрацит купить в Киеве

Опубликовано в Разное
/
16 Янв 1986
Комментариев 0

Содержание

Чугунная печь GULIVER BORDO 210 м3 cast прямое 600 духовка Камины металлические «GUCHA»

Дровяная отопительно-варочная печь Гуливер (Guliver), производимая компанией Гуча (GUCA) является поистине уникальным прибором. Многим известны кирпичные печи, работающие на дровах, с варочной поверхностью и встроенной духовкой. Инженеры концерна Гуча усовершенствовали эту технологию, в результате чего получилась весьма эффективная дровяная отопительно-варочная плита. Печь Гуливер получила свое название от известного сказочного персонажа — тем самым производитель дровяной плиты хотел подчеркнуть огромный функционал данного прибора.

Варочная печь Гуливер — эффективный отопительный прибор. Как любая печь, работающая на дровах, варочная печь способна эффективно отапливать помещение. Топка и основные элементы печи выполнены из высококачественного чугуна. Сама топка сконструирована таким образом, что позволяет максимально использовать энергию, выделяющуюся при горении дров, и передавать ее в обогреваемое помещение.
Дровяная плита Гуливер снабжена системой «чистое стекло» и системой дожига дымовых газов. При этом, воздух, поступающий на дожиг дымовых газов, предварительно нагревается, что повышает общую эффективность печи. Благодаря использованию самых современных материалов и технологий варочная плита Гуливер имеет КПД равный 87%. У этой дровяной плиты есть и еще одно очень интересное конструктивное решение — второй колосник. Наличие второго колосника дает возможность использовать дровяную варочную печь в летний период для приготовления пищи, не перегревая помещения. В летнем режиме работы тепло от горения дров передается непосредственно на варочную поверхность, при этом скорость нагрева увеличивается, а расход топлива уменьшается. Дымовой патрубок у варочной печи, как и дровяная духовка, могут быть расположены слева или справа (сторону установки патрубка и расположения духовки нужно выбрать заранее, сообщив об этом менеджеру салона). В заводской комплектации дымовой патрубок устанавливается для верхнего подключения дымохода, но он также может быть без труда размещен на задней стенке печи.

Дровяная печь Guliver — отличный прибор для приготовления пищи!

Все привыкли к газовым и электрическим варочным плитам. Когда говорят о дровяной варочной печи или дровяной духовке, воображение рисует массивную кирпичную печь. Концерн Гуча, выпустив Гуливер, доказал, что дровяная варочная печь может быть эффективной и элегантной. Сама по себе печь довольно компактна, при этом она имеет внушительную варочную поверхность и вместительную духовку. Варочная поверхность печи выполнена из чугуна. Внутренняя поверхность духовки изготовлена из полированной нержавеющей стали, которая отражает тепло внутрь духового шкафа. В дровяной печи Гуливер (Guliver) нагрев духовки и варочной поверхности происходит за счет грамотно сконструированной системы газоходов, проходя через которые, дымовые газы отдают большую часть своей тепловой энергии. Варочная поверхность дровяной плиты имеет два выделенных места для приготовления пищи, хотя готовить еду можно на любой части чугунной поверхности.
Духовой шкаф имеет специальные полозья для установки противней и решеток. Размеры духового шкафа позволяют приготовить изысканное блюдо даже для большой семьи.

Купить отопительно-варочную печь Гуливер можно как для полноценного приготовления пищи и обогрева помещения, так и в качестве альтернативы другим отопительным приборам и газовым/электрическим печам, на случай форс-мажорных обстоятельств (перебои в подаче газа, отключение электричества и т.д.).

Печь-кухни на дровах «MBS», «Pro-Termo», Alfa-Plam» (Сербия)

Печи-кухни на дровах — экономная система отопления и приготовление пищи

Эффективным отоплением на дровах с возможностью приготовить еду являются дровяные печи-кухни.

Современные печи-кухни — это модернизированные буржуйки, которые стали высокоэффективными отопительными приборами с высоким КПД, варочной поверхностью и духовкой.

В последние несколько десятилетий успешно совершенствовались конструкции дровяных печей для кухни: внедрялись новые технологии сварки, модернизировалась конструкция топки, появилась система конвекции. Множество новинок дровяного отопления было привезено из-за границы, но особое место на рынке заняли дровяные варочные печи-кухни.

Изюминкой дровяных варочных печей для кухни является стильный дизайн. Компактная форма позволяет удобно разместить печку на кухне.

Печь-кухня удобна в обслуживании. Конструкция с одной стороны проста, а с другой — вполне выполняет необходимые функции — обогрев дома и приготовление пищи.

Печи-кухни на дровах отвечают требованиям безопасности, имеют невысокий расход топлива, а также регулировку мощности, разные режимы работы, духовой шкаф для запекания, стеклянную дверку.

Печи для кухни, как правило, представлены в широкой цветовой гамме.

Печи для варки и запекания — это классические образцы дровяного отопления. Облицованные металлом, с жаропрочной, как правило, шамотной топкой, кухонные печи служат неизменно долго.

Особо ценны дровяные варочные печи в помещениях, где нет ни газа, ни электроэнергии.

 

Преимущества кухонных печей на дровах МБС Сербия:

  • независимость от электроэнергии
  • экономичное расходование дров
  • высокая теплоотдача
  • безопасность конструкции
  • стойкость к коррозии и деформации (использование качественной стали, чугуна)
  • жаропрочная топка
  • стильный дизайн
  • множество моделей
  • возможность готовить еду
  • духовой шкаф для выпечки.

 

Печи для кухни на дровах еще с прошлого столетия пользовались популярностью. Незаменимый атрибут для дома или дачи, печь-кухня на дровах — это источник тепла, стильный элемент интерьера и возможность готовить.

Сегодня стало модно печь хлеб в дровяной печи, пицца на дровах и другая выпечка достаточно популярны.
Стоимость варочной кухонной печи зависит от мощности, наличия стеклянной дверцы, производителя.

Среди множества производителей особо популярны варочные печи MBS сербского производства.

Варочные печи МВS примечательны не только дизайном, а и возможностью лево- и правостороннего подсоединения дымохода, стальной варочной панелью, духовкой, топкой из шамота.

Печи МBS 3,7,9 — это более простые по дизайну и конструкции модели. Усовершенствованной моделью является варочная печь Trend, которую можно эксплуатировать в четырех режимах. Возможно приобрести варочную печь МBS New Line со стеклянной дверкой.

Альтернативой дровяным печам МВS могут стать печи Дюваль. Печи-кухни Дюваль — это чугунные образцы отопительной техники, которые в качестве топлива позволяют сжигать еще и уголь. В линейке Дюваль представлены две модели печей для кухни — EК-5010 DUVAL SUREL и EК-5014 DUVAL SUREL.

Купить недорого печь-кухню на дровах MBS Сербия или Дюваль можно с доставкой по Украине.

Системы отопления — все для отопления на сервисе OLX.ua Украина

Епифановка Сегодня 16:04

1 700 грн.

Договорная

Одесса, Приморский Сегодня 16:02

Луцк Сегодня 16:02

Печи для пиццы, духовки на дровах.

К сожалению, по вашему запросу ничего не найдено. Пожалуйста, убедитесь, что запрос введен корректно или переформулируйте его.

Пожалуйста, введите более двух символов

Все результаты поиска

Портативные дровяные печи для пиццы

Получить индивидуальное предложение

Получить предложение

Успех! Сотрудник отдела продаж отправит предложение по электронной почте в ближайшее время! Если вы хотите отправить другое предложение, пожалуйста, перезагрузите страницу.

Переносные дровяные печи для пиццы Bella начинаются от 2395 долларов.

Переносные дровяные печи для пиццы Bella представляют собой печи для пиццы из нержавеющей стали , изготовленные в США компанией Forno Bravo в Колорадо-Спрингс, Колорадо. Эти полностью собранные уличные печи для пиццы легки, портативны и могут быть установлены менее чем за час.

Печи Bella доступны в виде переносных тележек для печей для пиццы, могут быть установлены на столешнице или использоваться в мобильных прицепах для печей для пиццы, что делает их идеальными для любой кухни на открытом воздухе. Более доступные и гибкие, чем традиционные огнеупорные или кирпичные печи, эти легкие переносные дровяные печи для пиццы легко устанавливаются, не требуют отверждения и их можно взять с собой на семейный отдых.

Эти замечательные печи для пиццы из нержавеющей стали удивительно быстро нагреваются (15-30 минут) и используют в среднем меньше дров, чем традиционная кирпичная печь. А самое главное, вам понравится готовить пиццу «Наполетана» и домашний хлеб в этих переносных печах.

Переносная дровяная печь для пиццы Bella Технические характеристики:
  • Четыре размера: 28″x24″, 32″x24″, 36″x26″ и 40″x28″ кухонные полы; все с посадками из нержавеющей стали;
  • Вы можете печь от 2 до 5 пицц за раз или от 30 до 100 пицц в час;
  • Только для наружного использования, но может быть установлен под навесом патио с дымоходом UL103HT (двустенный);
  • Переносные дровяные печи для пиццы, без газа и угля;
  • Простая доставка с помощью подъемных ворот — вилочный погрузчик не требуется.
Переносная дровяная печь для пиццы Bella В комплекте:
  • Купол печи для пиццы из нержавеющей стали с прочным красным или черным порошковым покрытием;
  • Модели с тележкой или столешницей из нержавеющей стали;
  • Печная труба из нержавеющей стали с дымоходом;
  • Дверь из нержавеющей стали;
  • Термометр;
  • Пол для приготовления пищи из высококачественной керамики;
  • Стартовый набор инструментов с кожухом для пиццы из нержавеющей стали и деревянным кожухом для пиццы.
Опционально для переносной дровяной печи для пиццы Bella:
Основные технологии Беллы:
  • Прочная сварная куполообразная конструкция, уменьшающая тепловую деформацию и деформацию, свойственные более дешевым конструкциям с болтовым соединением;
  • материал из нержавеющей стали 304 на всех частях купола, площадки, тележки и дымохода, что позволяет вашей печи служить долгие годы в самых влажных климатических условиях;
  • Изоляция ультра-премиум класса , как по качеству, так и по толщине, для превосходного удержания тепла. Каждая из наших печей для пиццы из нержавеющей стали имеет как минимум 2-дюймовую изоляцию купола из высокотехнологичной керамической плиты и 2-дюймовую изоляцию пола из керамических плит;
  • Высококачественный керамический пол, разработанный специально для этого типа печи. В отличие от камней для выпечки из огнеупорного кирпича, для которых требуется кирпичный купол печи с большей тепловой массой, эти полы нагреваются быстрее, имеют быстрое время восстановления и позволяют выпекать пиццу быстрее, чем стальные печи конкурентов;
  • Корпус с порошковым покрытием молоткового цвета, более прочный, чем более дешевый импортный корпус с глянцевой отделкой, которая изнашивается на солнце.

[ТОП 12] Лучшая дровяная печь для пиццы 2022 года (проверено и наш рейтинг)

Пицца — это классическое блюдо, которое любят все, и нет ничего лучше вкуса пиццы, приготовленной в дровяной печи для пиццы. Вам нравится вкус пиццы, приготовленной на дровах? Если вы любитель пиццы, то знаете, что нет ничего лучше свежей пиццы, приготовленной на дровах.

Независимо от того, являетесь ли вы опытным пекарем пиццы или только начинаете, дровяная печь — идеальный способ поднять ваши пироги на новый уровень.

Эти духовые шкафы предлагают непревзойденный вкус и хрустящую корочку, которых невозможно достичь другими способами. Но с таким количеством разных моделей на рынке, как узнать, какая из них подходит именно вам?

Вы ищете лучшую деревянную печь для пиццы ? Если да, то вам повезло! В этом сообщении блога мы поделимся нашими 12 лучшими вариантами лучших дровяных печей для пиццы 2022 года.

Мы также предоставим несколько полезных руководств по покупке, которые помогут вам выбрать идеальную модель для ваших нужд.Так что, если вы готовы поднять свои навыки приготовления пиццы на новый уровень, читайте дальше!

Список из 12+ лучших дровяных печей для пиццы в 2022 году

Если вы ищете высококачественную дровяную печь для пиццы , взгляните на некоторые из лучших моделей, доступных в настоящее время на рынке.

Мы составили список наших любимых лучших дровяных печей для пиццы, дополненный подробными обзорами и руководствами для покупателей. Итак, ищете ли вы маленькую и портативную модель или что-то более промышленное, мы обеспечим вас!

#1 – Ooni Fyra 12 – Лучшая цена и наш лучший выбор

Ooni Fyra 12 — это высокопроизводительный пеллетный гриль, который идеально готовит пищу.Его уникальная конструкция, сохраняющая тепло, обеспечивает максимальное время работы и минимальные потери энергии, а ультрапортативность позволяет легко брать его с собой куда угодно.

Являетесь ли вы любителем активного отдыха или просто ищете простой способ приготовить вкусные блюда, Ooni Fyra 12 — идеальный гриль для вас.

Ooni Fyra 12 — новейшая и самая инновационная домашняя печь для пиццы на современном рынке. Он имеет специальный бункер, который автоматически загружает пеллеты из твердой древесины, поэтому вы можете быстро приступить к приготовлению настоящей пиццы в неаполитанском стиле всего за 60 секунд! С температурой до 950°F (500°C).

Эта духовка подарит вам много впечатлений от приготовления пищи по нескольким причинам: простая загрузка, быстрое время установки

Даже если мы говорим об удивительном вкусе, благодаря высококачественным конструкционным материалам, включая пластины гриля из нержавеющей стали, полностью изготовленные из толстого алюминиевого сплава; титановые горелки с пожизненной гарантией! Из-за всего этого я выбрал ее в качестве нашего лучшего выбора после реальных испытаний, чтобы найти лучшую деревянную печь для пиццы.

Основные характеристики и преимущества

  • Печь для пиццы Ooni Fyra способна приготовить настоящую пиццу в неаполитанском стиле всего за 60 секунд.
  • Печь для пиццы Ooni Fyra предназначена для приготовления пищи без усилий и может достигать высоких температур 950 градусов по Фаренгейту за 15 минут.
  • Ooni Fyra 12 — самая портативная печь для пиццы на открытом воздухе, которая весит 10 кг и складывается для удобства транспортировки.
  • Ooni Fyra 12 — это гриль на древесных гранулах с очень эффективной конструкцией, обеспечивающей оптимальное сохранение тепла.

Что нам нравится

  • Печь для пиццы Ooni Fyra быстро нагревается и готовит пиццу всего за 15 минут.
  • Это портативная печь для пиццы, которую легко хранить и транспортировать.
  • Может приготовить настоящую пиццу на дровах, приготовленную при температуре 950°F.
  •  Прост в использовании и сборке

Что нам не нравится

  • Можно использовать только древесные гранулы
  • Пламя в духовке непостоянно и часто обжигает вашу корочку

#2 – Портативная дровяная печь для пиццы на открытом воздухе Bertello – лучшее сочетание пропана и дровяного отопления

Уличная печь для пиццы Bertello — идеальный способ приготовить вкусную, настоящую пиццу на дровах или в газовой кирпичной печи.Эта портативная плита-духовка достигает температуры более 930 градусов по Фаренгейту (500 по Цельсию), так что вы сможете быстро приготовить пиццу-шедевр.

С варочной поверхностью шириной 12,5 дюймов и глубиной 13,5 дюймов эта печь может приготовить впечатляющую пиццу в кратчайшие сроки. Кордиеритовый камень и совок для щепы/пеллет входят в комплект, так что вы можете сразу приступить к работе.

Входящий в комплект кордиеритовый камень, совок для щепы/пеллет и поддон для древесного угля/пеллет позволяют легко начать готовить на открытом воздухе.Не пропустите это, что обязательно должно быть у любого любителя пиццы — закажите печь для пиццы на открытом воздухе Bertello сегодня!

Что нам нравится

  • Отлично подходит для приготовления любых блюд, крылышек, овощей, стейков, рыбы и т. д.
  • Очень прост в использовании, но для приготовления идеальной пиццы требуется некоторая практика
  • Печь проста в использовании, что делает ее удобным инструментом для приготовления пиццы в домашних условиях. домой.
  • Современный и приятный дизайн
  • Быстро нагревается до 900 градусов
  • Отличное обслуживание клиентов
  • Пицца вышла как в 5-звездочном ресторане

Что нам не нравится

  • Духовку трудно очистить после использования. Есть несколько возможных решений, которые они могли бы улучшить.
  • К этой печи нужно привыкнуть, но как только вы поймете, что другой такой пиццы не существует.

#3 — Грили Green Mountain — Лучший компактный

Что, если бы вы могли устроить вечеринку, не выходя из дома?

Теперь, благодаря дровяной печи для пиццы Green Mountain Grills для моделей Дэниела Буна и Джима Боуи; это возможно! С Green Mountain Grills вы можете приготовить пиццу за считанные минуты! Это лучший выбор в нашем списке лучших дровяных печей для пиццы, которые вы должны попробовать в 2022 году.

Он помещается в ваш гриль для гранул и увеличивает его температуру до 800 градусов по Фаренгейту. Эта аутентичная дровяная печь изготовлена ​​из толстой стали для длительного использования, она прослужит вам много раз подряд, что делает ее идеальной в качестве дополнительного подарка или бонуса дома.

Так что в следующий раз, когда придут друзья, все, что потребуется, — это несколько минут приготовления на одной стороне, прежде чем они будут наслаждаться свежеиспеченной пиццей прямо у себя дома, после чего потребуется лишь минимальная уборка (несколько обрезков здесь или там).

С насадкой для дровяной печи для пиццы Green Mountain Grills вы обнаружите, что разжигаете этот аксессуар для гриля каждые выходные, когда наступает теплая погода.

Камень для пиццы, входящий в комплект, помогает поглощать тепло и обеспечивает еще более быстрое и стабильное приготовление, чем раньше!

Он позволяет приготовить не только вкусную пиццу, но и быстро подрумянивать толстые стейки или выпекать буханки хлеба в кратчайшие сроки благодаря возможностям применения при высоких температурах.

Вы можете использовать эти функции круглый год, не беспокоясь о холодных утрах, потому что также доступна насадка для духовки, поэтому не пропустите летние дни, купив ее сегодня

Основные характеристики и преимущества

  • С помощью комплекта для переоборудования печи для пиццы GMG вы можете легко превратить свой гриль GMG Pellet Grill в печь для изысканной пиццы на дровах.
  • Пицца готовится всего за 2–4 минуты, и каждый раз получается хрустящая, идеально приготовленная корочка.
  • Эта насадка идеальна для тех, кто хочет приготовить пиццу на гриле. Он подходит для грилей Jim Bowie и Daniel Boone GMG и включает в себя камень для пиццы для идеальной корочки.

Что нам нравится

  • Эта пицца готовится быстрее на гриле, чем в духовке.
  • Пицца готовится за 6 минут, а корочка хрустящая с ароматом дымка.
  • Прилагаемое руководство пользователя очень забавно читать, оно объясняет, как работает продукт, и содержит несколько рецептов.
  • Легко чистить
  • Обслуживание клиентов достаточно хорошее

Что нам не нравится

  • У некоторых клиентов возникают проблемы с треснувшим камнем для пиццы.

#4 — БОЛЬШОЙ РОГ — Лучший удар за ваши деньги

Вам очень хочется пиццы, но у вас нет места, чтобы приготовить ее самостоятельно? Уличные печи BigHorn уже здесь! Печь для пиццы Bighorn Outdoors сделает ваши встречи более приятными.

Ваши гости будут впечатлены этой удивительной портативной печью для пиццы на дровах!

Вам понадобится всего 18 минут на пеллетах, и вы сможете есть даже быстрее, чем раньше, с этой удивительной маленькой лучшей дровяной печью для пиццы, которая удовлетворит все требования на любой встрече: вкусные пироги всего за 2 минуты!

Портативная духовка Bighorn Outdoor имеет достаточно места, чтобы в ней можно было разместить любое мероприятие или семейное собрание, одновременно обеспечивая большое количество еды, но при этом ее удобно держать в руках благодаря конструкции с вращающимся диском — идеально подходит для развлечения гостей.

Изготовленная из сверхпрочной нержавеющей стали, эта печь может выдерживать экстремальные температуры до 860°F.

№

Идеально подходит для приготовления хрустящей сырной пиццы во время семейного похода или барбекю на заднем дворе. Лучше всего то, что он работает на древесных гранулах, поэтому вы можете наслаждаться вкусной едой без каких-либо хлопот.

Пиццерия Bighorn Outdoor готовит все прямо на улице, где каждый может видеть, что происходит; просто убедитесь, что вы не слишком переусердствуете, используя устройства этого типа в качестве выходных данных.

Основные характеристики и преимущества

  • В этой печи для пиццы можно приготовить вкусную пиццу и множество других блюд, включая стейки.
  • Печь для пиццы на пеллетах способна приготовить пищу за 18 минут, достигая температуры до 860°F.
  • Печь для пиццы на пеллетах Outdoor Ovens изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали и может использоваться для приготовления любых блюд.
  • Готовить пиццу легко и быстро с помощью гриля на древесных гранулах
  • Прочную и легкую печь для пиццы можно быстро собрать с минимальными инструментами.

Что нам нравится

  • Высококачественный инструмент для быстрого приготовления пищи, который требует обучения.
  • Цена ниже, чем у аналогичных продуктов, и работает очень хорошо
  • Качество гриля намного выше, чем ожидалось
  • Прочная и легкая печь для пиццы проста в сборке и чистке.
  • Обслуживание клиентов на высшем уровне.

Что нам не нравится

  • Камень для пиццы не нагревается настолько, чтобы нижняя часть пиццы не пропеклась.
  • Многие клиенты жалуются на качество камня для пиццы

#5 — Уличная печь для пиццы U-MAX на дровах — отличный продукт

Уличная печь для пиццы U-MAX незаменима для приготовления пищи на вечеринках, барбекю или семейных собраниях. Отдельностоящая конструкция с ручкой и колесами облегчает транспортировку, так что практически любое место станет идеальным местом! Аромат дымка? Нет проблем

Благодаря своей уникальной возможности дровяной печи в жилых помещениях, эта яма для костра вернет жизнь в ваше жилое пространство на открытом воздухе без ущерба для качества приготовления пищи, как это могут сделать другие традиционные методы.

Уличная печь для пиццы U-MAX — это совершенство приготовления пиццы. Это двухуровневая камера для приготовления пищи, куполообразная спереди и сзади, а также по бокам с дровами наверху, обеспечивающая равномерное распределение тепла, которое устраняет горячие точки!

Уличная печь для пиццы U-MAX на дровах идеально подходит для любителей пиццы, которые любят копченый аромат дровяной печи в своей пицце. Печь топится дровами, что придает пицце аромат дыма.

Точный контроль температуры обеспечивает равномерное приготовление пиццы, а керамический камень для пиццы обеспечивает равномерный нагрев.Полка для дров позволяет легко и удобно закладывать дрова, чтобы печь работала всю ночь.

Основные характеристики и преимущества

  • Изысканные стальные сковороды прочны, долговечны и созданы для равномерного распределения тепла.
  • С керамическим камнем для пиццы размером 12 x 12 дюймов, предназначенным для размещения на первом уровне, печь для барбекю для пиццы может достигать температуры 700 ° F и поддерживать равномерный нагрев пиццы.
  • Этот гриль для пиццы легко перемещается благодаря 2 колесам, термостойкой ручке и высоте.
  • Вставленный камерный термометр измеряет температуру как по Цельсию, так и по Фаренгейту, поэтому его можно измерять в любой из них.
  • Поленья можно положить на полку камина для быстрого доступа.

Что нам нравится

  • Дровяная печь для пиццы идеально подходит для приготовления пиццы на открытом воздухе.
  • Эта печь для пиццы может достичь высокой температуры в течение 20-30 минут и поддерживает равномерный нагрев пиццы.
  • Эта печь для пиццы-гриль оснащена керамическим камнем размером 12 x 12 дюймов для равномерного пропекания корочки.
  • Этот отдельно стоящий гриль для пиццы компактен и прост в использовании, имеет эргономичную высоту.
  • Термометр отображает температуру приготовления как в градусах Цельсия, так и в градусах Фаренгейта.
  • Компания предоставляет инструкции по сборке и гарантии на отсутствие или повреждение деталей.

Что нам не нравится

  • Проблема с этой печью заключается в том, что тепло быстро рассеивается и в ней много горячих точек.
  • Много летучей золы из топки падает на пиццу.
  • Петли на дверцах топки и духовки выглядят непрофессионально.

#6 — Tengchang — лучший бюджетный вариант

Ищете стильный и функциональный уличный гриль? Не ищите ничего, кроме печи для пиццы Tengchang!

Этот невероятный гриль может нагреваться до 800 градусов по Фаренгейту, что делает его лучшей дровяной печью для пиццы и идеально подходит для приготовления вкусной пиццы, стейков, курицы и многого другого, поэтому вы можете быть уверены, что ваша пища будет приготовлена ​​идеально каждый раз.

Эта печь изготовлена ​​из прочной нержавеющей стали и рассчитана на длительный срок службы. Кроме того, гриль из нержавеющей стали прочный и простой в использовании, что делает его идеальным для приготовления ваших любимых блюд.

Являетесь ли вы опытным шеф-поваром или только начинаете, печь для пиццы Tengchang станет идеальным дополнением к вашей зоне отдыха на свежем воздухе. Так зачем ждать? Не пропустите уличную печь для пиццы Tengchang — закажите сегодня!

Что нам нравится

  • Товар имеет хорошую цену и стабильно работает.
  • Температура может достигать 800 градусов по Фаренгейту.
  • Эта уличная печь предназначена не только для пиццы, но и для барбекю на открытом воздухе.
  • Поставляется с инструкциями по эксплуатации и очистке.

Что нам не нравится

  • У некоторых клиентов возникают трудности при сборке

#7 — Deco-Chef — 2-в-1 печь для пиццы и гриля

Воплотите свои кулинарные мечты в реальность вместе с Deco Chef! В этом наборе «все включено» есть все, что вам нужно, чтобы начать готовить как профессионал.Наши профессиональные инструменты помогут вывести ваши кулинарные навыки на новый уровень.

От домашней пиццы до идеально приготовленных стейков — Deco Chef предоставит вам все необходимое. Благодаря материалам и конструкции профессионального качества вы можете быть уверены, что ваши блюда каждый раз будут получаться восхитительными.

Приготовьтесь удивить своих друзей и семью своими новыми кулинарными способностями — с Deco Chef нет предела возможностям!

Переносная печь для пиццы на открытом воздухе Deco Chef привнесет настоящий вкус дровяной печи на задний двор или в соседнюю заднюю дверь!

Просто и быстро, вы будете готовить пиццу как профессионал в мгновение ока благодаря нашей закрытой конструкции из нержавеющей стали, рассеивающей тепло до 950°F.Приготовьте любимые блюда, такие как гавайские блюда (просто скажите «Гавайские» при заказе), глубокое блюдо в чикагском стиле и многое другое — все на одном камне для выпечки в комплекте!

Гладкий и стильный дизайн выглядит привлекательно снаружи, а также когда вы готовите на заднем дворе или у костра. Благодаря прочной конструкции из нержавеющей стали, выносливости при приготовлении пищи и путешествиях, вы можете отправиться на природу куда угодно!

Выходные — это все, что вам нужно, чтобы насладиться уличной печью для пиццы Deco Chef.Нет необходимости в специальных разрешениях, газопроводах или электрических розетках, так как требуется только стандартный баллон с пропаном (не входит в комплект).

Просто следуйте простым инструкциям по сборке и очистке, и вы будете наслаждаться идеальной пиццей, приготовленной за считанные минуты! Кроме того, он на 100% устойчив к ржавчине в течение многих лет использования.

Так что, если вы ищете лучшую деревянную печь для пиццы, устойчивую к ржавчине, чтобы год за годом вы могли проводить множество вечеринок на свежем воздухе и при этом экономить свой бюджет, не игнорируйте этот вариант.

Основные характеристики и преимущества

  • Портативная уличная печь для пиццы Deco Chef — это устройство, которое позволяет вам готовить настоящую пиццу на дровах в любом месте. Закрытая конструкция этой печи из нержавеющей стали рассеивает до 950°F тепла.
  • Универсальную печь можно использовать не только для приготовления пиццы. Эта печь идеально подходит для приготовления различных блюд, а также может использоваться в качестве уличного гриля.
  • Эта печь нагревается до 950 градусов с использованием кускового древесного угля или древесных гранул.
  • Эту печь можно собирать и разбирать для удобства хранения, прочная конструкция прослужит долго.
  • Набор премиум-класса для уличной печи для пиццы от Deco Chef — это лучшее решение, включающее в себя все необходимые инструменты для приготовления традиционной свежей пиццы.
  • Наша ведущая печь для пиццы имеет прочную трехслойную конструкцию, которая предотвращает попадание пепла на продукты.
  • Топливный ящик представляет собой многоуровневый контейнер, который падает по мере сгорания пеллет и золы, а это означает, что несгоревшее топливо постоянно подает тепло в печь.

Что нам нравится

  • Он может достигать температуры 950°F и нагревается быстрее, чем другие печи для пиццы.
  • Кухонная система Deco Chef полностью изготовлена ​​из нержавеющей стали, что делает ее прочной и не подверженной ржавчине.
  • Поставляется с 13-дюймовым камнем для выпекания идеально приготовленной пиццы.
  • Эта печь проста в сборке и может использоваться в кемпинге, на вечеринке у задней двери или на заднем дворе.
  • Deco Chef дает покупателям набор инструментов, необходимых для приготовления пиццы.
  • Эта печь для пиццы имеет 3 слоя, поэтому пепел и другие частицы не соприкасаются с пищей.
  • Многоуровневый ящик для пеллет — отличный способ получить максимальную отдачу от пеллет из твердой древесины.
  • Быстро нагревается и очень равномерно готовит.

Что нам не нравится

  • Некоторым клиентам трудно им пользоваться, пламя неравномерное, некоторые части нагреваются быстрее, чем другие.
  • Духовка готовит при разных температурах в разных частях духовки, поэтому выпечка требует вращения.

#8 – Кубестове

Qubestove — это идеальная настольная плита и печь для пиццы, сочетающая в себе все функции! Если вы хотите приготовить вкусную неаполитанскую пиццу или просто развести костер, в этой печи есть все, что вам нужно.

Благодаря конструкции из толстой нержавеющей стали и прочной конструкции Qubestove идеально подходит для любого активного отдыха. Кроме того, благодаря конструкции с гравитационной подачей нет необходимости в электричестве, поэтому вы можете взять его с собой куда угодно!

Это устройство «все в одном» включает в себя настольную плиту и печь для пиццы, что делает его идеальным выбором для любого шеф-повара. Эта портативная лучшая деревянная печь для пиццы оснащена вращающимся камнем для пиццы диаметром 12,6 дюйма и может достигать температуры до 1065 ° F / 575 ℃ всего за 10 минут, что идеально подходит для приготовления хрустящих пирогов.

Он может приготовить неаполитанскую пиццу всего за 90 секунд, а конструкция из толстой нержавеющей стали обеспечивает долговечность и легкую портативность.

И не волнуйтесь — при горении нет дыма благодаря конструкции вторичного сгорания. Это делает его отличным вариантом для использования в любых условиях со временем работы более 1 часа при полной загрузке, вы сможете готовить шторм в течение всего дня.

Кроме того, решетка для печи также позволяет превратить место для костра в печь, идеально подходящую для приготовления всевозможных блюд на ходу.

Изготовленная из толстой нержавеющей стали, эта прочная и легкая печь идеально подходит для того, чтобы брать ее с собой куда угодно! Так зачем ждать? Получите свой Qubestove сегодня!

На эту плиту распространяется ограниченная гарантия сроком на один год, и вы даже можете продлить эту гарантию до трех лет, зарегистрировав свой продукт: https://qstoves.com/wp-content/uploads/2021/01/20- 11-QubeStove-Owners-Manual-v. 3.1.pdf

Кроме того, Qubetove сертифицирован на соответствие всем стандартам безопасности или превосходит их.Благодаря подробному руководству пользователя вы сможете максимально эффективно использовать Qubetove.

Основные характеристики и преимущества

  • Плита QubeStove — это новое изобретение, которое позволяет приготовить жевательную и хрустящую корочку за 90 секунд при температуре 565 °C/1050 °F.
  • QubeStove — первая в мире печь для пиццы с вращающимся камнем для пиццы. Он вращает камень для пиццы для равномерного обугливания пиццы и жаркого.
  • На этой съемной плите можно приготовить пиццу, завтрак, куриные крылышки барбекю и согреться холодными вечерами.
  • QubeStove — это печь, предназначенная для сжигания древесных гранул, поэтому она не оставляет углеродного следа и меньше загрязняет воздух.

Что нам нравится

  • QubeStove — это плита, которая позволяет приготовить хрустящую корочку с меньшими затратами времени и тепла. Это печь для пиццы, способная приготовить без подгорания за 90 секунд.
  • Температура достигает 800-900 градусов в течение нескольких минут, дайте камню для пиццы нагреться в течение примерно 15 минут.
  • QubeStove — это вращающийся камень для пиццы, который равномерно приготовит пиццу.
  • Эта съемная плита представляет собой переносную плиту, которую можно использовать для приготовления любых блюд.
  • Обслуживание клиентов этой компании также удивительно.

Что нам не нравится

  • У некоторых клиентов возникают проблемы с регулированием температуры в печи для пиццы.

# 9 — PIZZELLO — многообещающий новый выпуск

Портативные уличные печи для пиццы PIZZELLO – незаменимый помощник для всех, кто любит выпечку на дровах.Они изготовлены из прочной нержавеющей стали, имеют двойную изоляцию стен и пол из кордиеритового камня, что позволяет им хорошо удерживать тепло, поэтому ваши вкусные пиццы дольше останутся горячими!

Pizzaiolos во всем мире должны подумать о том, чтобы добавить эти удивительные устройства в свой следующий кемпинг или пикник на заднем дворе, потому что нет лучшего способа насладиться незабываемой едой, чем со свежими домашними ингредиентами прямо у себя дома на гриле.

С удобной топкой вы можете готовить, используя ваши любимые дрова или пеллеты.Система нисходящего потока с высоким потоком предназначена для циркуляции воздуха и достижения температуры приготовления до 900 ° F в кратчайшие сроки!

С глазком духовки вы можете следить за своей едой, пока она готовится, не выпуская тепло. Встроенный термометр и дымоход позволяют легко контролировать температуру во время приготовления пищи с помощью этого продукта — просто установите обычную кожуру для пиццы или сумку для переноски, входящую в комплект поставки!

Основные характеристики и преимущества

  • Печь имеет двухтопливные горелки: пропановые и дровяные.У этой духовки есть газовая опция для быстрых обедов и дровяная опция, когда приготовление пищи займет много времени.
  • Наружная печь для пиццы может нагреваться до 932 градусов по Фаренгейту и готовить пиццу за 60 секунд.
  • В уличной печи можно приготовить пиццу и другие блюда: жареные овощи, жареную рыбу, обжаренные стейки и многое другое.
  • Уличная печь для пиццы оснащена складными ножками и съемным дымоходом, что упрощает ее транспортировку и установку.
  • Печь имеет двойные стенки для изоляции, а снаружи покрыта сталью.Сталь духовки покрыта специальным черным покрытием, не оставляющим отпечатков пальцев.

Что нам нравится

  • Духовка имеет газовый вариант, а также может работать на дровах.
  • Духовка нагревается до 932 градусов по Фаренгейту и готовит пиццу за 60 секунд.
  • Эта лучшая дровяная печь для пиццы компактна и удобна в транспортировке.
  • Печь для пиццы поставляется с газовым адаптером, 9,8-дюймовым кожухом для пиццы из нержавеющей стали, 13-дюймовым кордиеритовым камнем для пиццы и другими аксессуарами.
  • Обслуживание клиентов хорошее.

Что нам не нравится

  • Информации о том, как готовить в этой духовке, не так много, но материалов в сети много.

#10 – Духовка для пиццы Thor на дровах из нержавеющей стали – Premium Pick

Представляем печь для пиццы Artisan из нержавеющей стали на дровах Thor — идеальное решение для профессионального шеф-повара или домашнего повара, который хочет приготовить пиццу ресторанного качества прямо у себя дома.

Эта лучшая деревянная печь для пиццы изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали 430 и имеет полированный стальной корпус, который легко чистить. Четыре ролика делают его портативным, так что вы можете взять пиццу с собой куда угодно.

Камень для пиццы, входящий в комплект поставки, обеспечивает равномерное распределение тепла и хрустящую корочку, а проволочная щетка/метелка позволяет быстро содержать духовку в чистоте.

Благодаря диапазону температур от 100 до 800 градусов по Фаренгейту эта печь готовит пиццу быстро и равномерно.А благодаря большому пространству для приготовления пищи вы можете приготовить до трех пицц одновременно. Требуется сборка, но эта удивительная печь для пиццы того стоит!

Основные характеристики и преимущества

  • Может достигать 700-800 градусов по Фаренгейту за короткое время, быстрое время нагрева.
  • Благодаря большому пространству для приготовления пищи вы можете приготовить 2-3 пиццы одновременно.

Что нам нравится

  • Инструкции по сборке должны были быть более четкими
  • Эта печь отлично работает, быстро нагревается
  • Эта печь очень приятна как внешне, так и с точки зрения ее производительности.

Что нам не нравится

  • Цена довольно дорогая.
  • Единственным недостатком этого типа пиццы является то, что нижняя корочка быстро чернеет при сильном нагревании.

# 11 — 12-дюймовая пиццерия GYBER на дровах

Теперь вы можете приготовить вкусную пиццу на собственном заднем дворе с помощью портативной дровяной печи для пиццы на открытом воздухе GYBER Fremont.

Эта печь из нержавеющей стали проста в использовании и обслуживании, она достаточно легкая, чтобы вы могли взять ее с собой в любое место в кратчайшие сроки или в качестве резервного запасного обеда!

Этот прибор не только позволяет готовить разнообразные продукты, такие как запеканки, ребрышки барбекю…; но также и другие его функции, такие как регулируемый контроль температуры, который гарантирует, что каждое блюдо будет вкусным.

Портативная дровяная печь для пиццы на открытом воздухе GYBER Fremont — это идеальный способ приготовить еду ресторанного качества дома. Она должна быть у любого заядлого любителя активного отдыха или семьи, которые любят вкусную еду! Он прост в использовании, эффективен и быстр.

Он прост в использовании, эффективен и быстр. Нагревается до 900 градусов всего за несколько минут и использует систему впуска воздуха для равномерного приготовления каждый раз!

Вы можете приготовить сочные гамбургеры, пикантного лосося или вкусную пиццу — теперь все это доступно в любой момент благодаря этой небольшой духовке, которая, несомненно, не только добавит великолепный вкус, но и универсальна, когда у вас мало места.

Вы можете приготовить несколько сочных гамбургеров в этой лучшей дровяной печи для пиццы за считанные минуты с ее диапазоном температур 900°F — больше никаких холодных пицц, доставляемых не тем рестораном, когда они вам больше не нужны, потому что теперь они всегда будут свежий сырный пирог ждет дома после приключений на природе.

Основные характеристики и преимущества

  • Эта переносная печь для пиццы представляет собой машину для приготовления пищи на огне, которую можно использовать где угодно.
  • Эта многофункциональная печь позволяет готовить множество блюд, таких как гамбургеры, лосось, курица, баранина, говядина и многое другое. №
  • Чтобы получить насыщенный дымный аромат во всем, что вы готовите, заполните духовку щепой или ароматизированными гранулами.

Что нам нравится

  • Эта переносная печь для пиццы оснащена ручкой для переноски.
  • В этой печи пицца готовится быстро и при высокой температуре (700 градусов). №
  • Универсальная печь для пиццы не только для пиццы, но и для барбекю.
  • Он чертовски хорош и прост в использовании.
  • Обслуживание клиентов впечатляет, они ответят на все ваши вопросы.

Что нам не нравится

  • Некоторые клиенты утверждают, что этот продукт не поддерживает постоянную температуру и требует частой дозаправки.

#12 – Оони Про 16

Приготовление пищи на свежем воздухе может быть безграничным и творческим – не ограничиваясь вашим грилем. Феноменально большая пицца, жареные куски мяса или обжаренные овощи — вот лишь некоторые примеры, которые хорошо подойдут для барбекю на открытом воздухе с дровяным огнем!

Чтобы пойти еще дальше, вы можете попробовать коптильню на древесном угле / гранулах для тех, кто любит курить еду на улице; это не только вкуснее, чем при использовании газового оборудования, но и выглядит фантастически, если все сделано правильно (я знаю, что мы это делаем).

Независимо от того, какую кухню ВЫ выберете, всегда получится великолепие дегустации благодаря Ooni Pro.

Оборудуйте свою зону приготовления пищи на открытом воздухе с помощью Ooni Pro и сделайте себе одолжение: не ограничивайтесь грилем. С этим продуктом вы можете приготовить серьезную большую пиццу или даже свежий хлеб!

У вас будут все эти варианты для тех эпических блюд, которые требуют чего-то большего, чем просто мясо сверху — например, овощи, обжаренные до хрустящей корочки, а затем обжаренные в горячем масле перед подачей на стол (или нет).

Вся благодарность в ночное время, когда еда готова; убери эти кастрюли, потому что наконец-то пришло время ужина.

Ooni Pro предлагает широкий выбор вариантов приготовления, от выпечки и гриля до приготовления пиццы. Благодаря двойному управлению воздушным потоком вы можете легко разжечь выбранное вами топливо в духовках, температура которых достигает 950 ° F (500 ° C). С помощью этого мощного прибора вы сможете быстро приготовить вкусную пиццу или другие блюда!

Независимо от того, профессионал вы или новичок, у Ooni Pro есть все необходимое для приготовления вкусной еды.Благодаря простому в использовании интерфейсу и высококачественным материалам, которые служат даже при интенсивном использовании; эта лучшая дровяная печь для пиццы идеально подходит для любой кухни!

Мы знаем, что делает великих поваров — так что перестаньте ждать, пока планы на ужин пролетают мимо вас, не готовясь на открытом воздухе, а по возможности в духовке.

Основные характеристики и преимущества

  • Ooni Pro — это многотопливная печь, что означает, что вы можете использовать дрова, древесный уголь или пеллеты для приготовления пищи.
  • С диапазоном температур 950°F и открытым пламенем они могут приготовить вкусную пиццу всего за 60 секунд!
  • Ooni Pro 16 — идеальный универсальный инструмент для приготовления пищи на вашей кухне. Благодаря большой площади поверхности и простоте очистки эта печь может приготовить как пиццу, так и овощи за считанные минуты!
  • Эта печь имеет прочную конструкцию и ее легко переносить благодаря встроенной ручке.
  • Благодаря изолированному стальному корпусу и каменной доске для выпечки вы можете поддерживать идеальное качество приготовления пищи с оптимальным сохранением тепла.

Что нам нравится

  • Это дровяная печь для пиццы, в которой можно приготовить пиццу при температуре 900 градусов за 10 минут.
  • Эта печь имеет внушительные размеры, что делает ее идеальной для приготовления большой пиццы.
  • Эта печь готовит быстро и равномерно, примерно за 2-3 минуты.
  • Легкая духовка идеальна для тех, кто хочет ее передвигать.
  • Универсальность топлива просто потрясающая: дрова, древесный уголь, пеллеты или газ
  • Печь легко собрать и легко чистить.

Что нам не нравится

  • Есть жалобы на то, что с помощью дровяного камина трудно контролировать тепло
  • Некоторые клиенты считают, что печь выглядит ужасно и не стоит своей цены при использовании газового адаптера.

№ 13 — BBQSTAR Уличная дровяная печь для пиццы

BBQSTAR Наружная дровяная печь для пиццы — идеальный способ приготовить пиццу и ощутить вековые традиции в современной жизни. Эта уличная печь для пиццы на дровах предназначена для быстрого и легкого приготовления домашней пиццы на открытом воздухе.

Прост в использовании, быстро нагревается до температуры 700~900 градусов по Фаренгейту для приготовления пиццы за считанные минуты. Устраиваете ли вы летнюю вечеринку или отдыхаете с друзьями, эта печь — идеальный способ насладиться любимым итальянским блюдом.

Уличная дровяная печь для пиццы BBQStar — идеальное дополнение к любому двору! Печь изготовлена ​​из высококачественных материалов и конструкции, что делает ее прочной и способной выдерживать высокую температуру приготовления пиццы. Входящая в комплект доска для выпечки из кордиеритового камня гарантирует, что ваша пицца всегда будет хрустящей и вкусной!

Благодаря размеру, подходящему для 11-дюймовой пиццы, эта печь идеально подходит для всех ваших потребностей в пицце.Вы можете приготовить пиццу размером до 11 дюймов всего за несколько минут.

Эта профессиональная духовка изготовлена ​​из нержавеющей стали SUS430 и имеет конструкцию с двойными стенками, которая удерживает тепло внутри, сохраняя при этом прохладу снаружи. Входящая в комплект доска для выпечки из кордиеритового камня обеспечивает равномерное распределение тепла и отличные результаты каждый раз.

При весе 8,6 кг / 19,4 фунта и размерах В780*Ш360*Д750 мм (В40-3/8*Ш14-1/8*Д29-7/8 дюйма) эту печь легко собирать и транспортировать. Входящие в комплект ножки можно удлинить для увеличения высоты, что упрощает размещение еды внутри или извлечение готовой пиццы.

BBQSTAR Наружная дровяная печь для пиццы — идеальный способ приготовить вкусную свежую пиццу прямо дома!

Основные характеристики и преимущества

№
  • Печь для барбекю для пиццы может работать на древесных гранулах, древесном угле или на комбинированном топливе.
  • Дровяные печи для пиццы могут нагреваться до 900 градусов по Фаренгейту за 10-20 минут. В дровяной печи для пиццы можно приготовить вкусную пиццу за считанные минуты.
  • Дровяная печь для пиццы оснащена встроенным термометром для контроля температуры для достижения наилучших результатов.

Что нам нравится

  • Печь-барбекю для пиццы можно заправлять разными вещами, и она отлично подходит для вечеринок на свежем воздухе.
  • Дровяная печь может достичь высоких температур за считанные минуты.
  • Уличная печь для пиццы представляет собой компактную и портативную конструкцию, которую можно использовать на любой вечеринке или в походе.

Что нам не нравится

  • Без инструкций.
  • Некоторые клиенты получили битые камни из-за транспортировки

Теперь, когда у вас есть вся необходимая информация, пришло время купить собственную дровяную печь для пиццы! Обязательно ознакомьтесь с нашими 12 лучшими духовками 2022 года выше, прежде чем совершить покупку.

Преимущества дровяной печи для пиццы

Дровяные печи пользуются популярностью у любителей пиццы во всем мире. Если вам интересно, почему дровяные печи так популярны и почему вам нужна лучшая дровяная печь для пиццы в 2022 году, не удивляйтесь больше!

Вот некоторые из основных причин, по которым люди предпочитают использовать дровяные печи для приготовления пиццы.

1. Дровяная печь предлагает великолепный вкус

Одним из главных преимуществ использования дровяной печи является то, что она предлагает непревзойденный вкус по сравнению с другими способами приготовления пищи.

Высокие температуры и прямой поток воздуха над коркой пиццы создают хрустящие края с непревзойденным вкусом, который просто не может сравниться с другими печами.

2. Предотвращает мокрую корку, создавая приятные следы подрумянивания

Распространенная критика приготовления пиццы в домашних условиях заключается в том, что трудно получить хрустящую корочку ресторанного качества.

Однако это не относится к дровяным печам! Прямой поток воздуха внутри духовки позволяет равномерно готовить пиццу со всех сторон. Это предотвратит впитывание влажных продуктов, таких как помидоры, в корку, и оставит отчетливые следы подрумянивания на поверхности вашей пиццы.

3. Способность готовить много разных видов пиццы

Многие задаются вопросом, можно ли приготовить в дровяной печи больше, чем просто пиццу.

Хотя изначально дровяная печь была разработана для приготовления традиционной неаполитанской пиццы, вы также можете использовать ее для приготовления практически любых лепешек или продуктов, которые готовятся при очень высокой температуре! Некоторые люди даже используют их для приготовления стейков, курицы или рыбы.

4. Дровяные печи можно использовать дома или в коммерческих целях

Многим людям нравится использовать дровяные печи, потому что вы можете купить их для своего дома, а также приобрести коммерческие модели, предназначенные для использования в пиццериях или других ресторанах!

Эти лучшие дровяные печи для пиццы готовы к приготовлению пиццы в лучшем виде, но они также достаточно прочны, чтобы выдерживать частое использование в загруженных ресторанах.

Руководство по покупке лучшей дровяной печи для пиццы – что следует учитывать?

Есть несколько различных факторов, которые следует учитывать при покупке лучшей дровяной печи для пиццы 2022 года.Мы составили это полезное руководство с учетом этих соображений.

1) Емкость

Первое, что вы должны решить, это какая емкость вам нужна. Вот несколько вопросов, которые следует задать себе, когда вы думаете о лучшей вместимости дровяной печи для пиццы:

  • Для скольких человек я обычно готовлю?
  • Планирую ли я в будущем готовить пиццу для других (для вечеринок и т. д.)?
  • Нужен ли мне большой духовой шкаф, в котором можно одновременно разместить несколько противней, или для моих нужд подойдет модель меньшего размера?

2) Размер и стиль духовки

Вы также захотите проверить, сколько места у вас есть, прежде чем совершить покупку.Подумайте, где вы планируете установить новую духовку, и убедитесь, что она туда поместится! Кроме того, примите во внимание стиль духовки, который вы предпочитаете.

Существуют отдельно стоящие дровяные печи, печи, которые можно прикрепить к грилю, и даже печи, которые можно встроить в вашу летнюю кухню. Поэтому подумайте о том, сколько у вас места и какая дровяная печь для пиццы лучше всего подойдет для этого пространства.

3) Выход БТЕ

Как упоминалось ранее, перед покупкой важно проверить мощность печи в БТЕ, так как это определит, сколько тепла она может генерировать.

Если вы планируете готовить только пиццу, вам подойдет более низкая мощность около 20 000 БТЕ, но если вы хотите использовать печь и для других блюд, вам понадобится печь с более высокой мощностью.

4) Бюджет

Не в последнюю очередь вам следует подумать о том, сколько вы можете позволить себе потратить на новую дровяную печь.

Цены варьируются от менее 50 долларов за очень маленькие модели, способные готовить только одну или две пиццы за раз, до тысяч долларов за печи профессионального уровня, вмещающие несколько противней и готовящие десятки пицц в час!

5) Источник топлива

Следующее, что вы должны рассмотреть, это тип источника топлива, который вы хотите использовать в своей духовке.Дровяные печи для пиццы бывают газовыми, пропановыми или электрическими. Если вы не уверены, какой источник топлива вам подходит, задайте себе следующие вопросы:

  • Есть ли у меня легкий доступ к газопроводу или баллону с пропаном?
  • Хочу ли я беспокоиться о покупке и хранении дров?
  • Сколько шума должна производить моя духовка?

Большинство лучших дровяных печей для пиццы используют природный газ или пропан в качестве источника топлива, но есть несколько моделей, которые используют электричество. Если вы не уверены, какой источник топлива вам подходит, проконсультируйтесь с торговым представителем, чтобы он помог вам принять наилучшее решение.

6) Принадлежности

При покупке дровяной печи для пиццы важно учитывать аксессуары, которые поставляются с печью.

Некоторые печи поставляются с кожухами для пиццы, экранами и другими кухонными принадлежностями, а другие — без них. Если у вас нет каких-либо из этих принадлежностей и они понадобятся вам для приготовления пиццы, обязательно приобретите духовку, которая идет в комплекте с ними.

7) Простота использования

Если вы занятый человек, у которого не так много свободного времени, важно подумать о том, насколько легко будет пользоваться вашей новой духовкой.

Вы не хотите ничего сложного! Если это относится к вам, выберите лучшую дровяную печь для пиццы с кнопкой запуска или электронным зажиганием, чтобы вы могли легко запустить ее без особых проблем.

Вы также захотите выбрать печь с четкими инструкциями по уходу и очистке, а также с полезными советами по приготовлению пищи. Готовить просто, когда есть нужные инструменты!

7) Гарантия

Наконец, подумайте о гарантии на новую духовку.

Гарантия может составлять от нескольких месяцев до нескольких лет, и она может обеспечить некоторое спокойствие в случае, если что-то пойдет не так с вашей печью. Обязательно внимательно прочитайте условия гарантии, чтобы точно знать, на что распространяется гарантия.

Теперь, когда вы знаете об этих важных соображениях, пришло время начать покупать лучшую дровяную печь для пиццы 2022 года для ваших нужд! Обратитесь к нашим руководствам по покупке ниже для получения всей информации, необходимой для совершения идеальной покупки.

Лучшая древесина для приготовления пиццы

Так какой вид древесины лучше всего подходит для приготовления пищи? Вам наверняка понадобится достаточно прочный, чтобы выдержать сильный жар, но при этом достаточно легкий, чтобы хорошо гореть, не выделяя густого дыма.

Вам также понадобится что-то с приятным ароматом для улучшения вкуса.

Вот три лучших вида древесины, которые можно использовать для приготовления пиццы в лучшей дровяной печи для пиццы:

1) Дрова гикори

Это одна из самых популярных лиственных пород, когда речь идет о создании превосходного аромата дыма, что делает ее идеальной для пиццы с толстой корочкой или начинки из сыра с высоким содержанием сыра.

Сильный аромат не будет властным в сочетании с другими ароматами в еде, вместо этого он добавляет достаточно специй, не маскируя все другие вкусы.

Нет ничего хуже пресной пиццы! Это также очень доступно и легко найти в любом местном хозяйственном магазине или супермаркете. Поскольку это не особенно плотный тип дровяной печи для пиццы, вы должны рассчитывать на длительное время горения около 2-3 часов.

2) Яблоневые дрова

Если вы ищете слегка сладковатый вкус, который украсит вашу пиццу, яблоки — идеальный тип дерева для использования.Он медленно горит и не производит много дыма, поэтому идеально подходит для приготовления пищи как в помещении, так и на открытом воздухе.

Единственным недостатком является то, что он может быть довольно дорогим по сравнению с другими породами дерева.

3) Дубовые дрова

Это прочная и плотная древесина, которая идеально подходит для создания хорошего тепла, сохраняя при этом превосходный вкус. Он будет гореть около 3-4 часов, что делает его одним из самых долго горящих дров.

Поскольку дуб является такой твердой древесиной, он также производит меньше золы, чем другие породы дерева, поэтому ваша духовка будет нуждаться в меньшем количестве очистки.

Сколько дров я должен хранить?

Многие люди думают, что им нужно большое количество дров, чтобы поддерживать работу дома круглый год, но большинству домовладельцев обычно достаточно небольшого мешка. Это особенно верно, если вам требуется топливо только для приготовления пищи время от времени, а не каждый день.

Говоря это, если вы планируете регулярно готовить на открытом воздухе, лучше всего подготовить дровяную печь для пиццы и купить достаточное количество дров, чтобы их хватило как минимум на пару месяцев или больше, в зависимости от того, как часто вы планируете готовить на открытом воздухе.

Если вы уезжаете в более холодные зимние месяцы, подумайте о покупке дополнительных бревен, а также, если возможно, о приобретении дровокола, чтобы вы могли продолжать наслаждаться летней кухней независимо от погоды.

Это жизненно важный фактор, когда дело доходит до приготовления пиццы, так как вам понадобится сильный нагрев, чтобы получить равномерно пропеченную основу за относительно короткое время. Лучшая дровяная печь для пиццы будет иметь выходную мощность не менее 30 000 БТЕ, поэтому вы сможете без особых проблем наслаждаться вкусной пиццей на своей уличной кухне.

Являясь онлайн-ресурсом номер один по всем вопросам, связанным с приготовлением пищи, мы хорошо разбираемся в том, как сделать отличную дровяную печь.

На самом деле мы недавно написали этот пост о 12 лучших дровяных печах для пиццы, которые в настоящее время доступны для покупки! Если вы хотите получить больше информации о том, как выбрать идеальную духовку для ваших нужд, ознакомьтесь с тремя основными факторами, которые следует учитывать ниже.

Часто задаваемые вопросы о лучшей дровяной печи для пиццы

Что такое дровяная печь для пиццы?

Дровяная печь для пиццы — это печь, работающая на дровах.Она отличается от стандартной кухонной духовки тем, что может достигать гораздо более высоких температур приготовления, часто до 900 градусов по Фаренгейту.

Это позволяет придать таким продуктам, как пицца, гораздо лучший вкус «деревянной печи», а также дает более хрустящую корочку.

Как это работает?

Дровяная печь для пиццы обычно работает на дровах или дровах. Затем тепло от огня используется для приготовления пищи.

Некоторые лучшие дровяные печи для пиццы имеют встроенный дымоход, который отводит дым и испарения от зоны приготовления пищи, в то время как другие требуют использования металлической крыши для защиты пищи от прямого тепла огня.

Стоит ли покупать дровяную печь для пиццы?

Если вам нравится готовить пиццу и вы живете недалеко от леса, то нет причин не купить лучшую дровяную печь для пиццы.

Это особенно актуально, если вы любите развлекать друзей и семью на своей уличной кухне, но также может подойти для обслуживания больших групп людей.

Что такое выходная мощность БТЕ?

БТЕ, или британская термальная единица, представляет собой единицу измерения энергии. Он часто используется для расчета тепла, которое может быть получено либо при сжигании дров в печи, либо при использовании газовых горелок для приготовления пищи.

Чем выше количество БТЕ в духовке, тем горячее она будет. Это важно при рассмотрении того, какой тип дерева вы планируете использовать для своей пиццы!

Лучшая дровяная печь для пиццы имеет мощность не менее 30 000 БТЕ. Как правило, этого достаточно, чтобы приготовить пиццу быстро и легко, не занимая слишком много времени. Идеальное время приготовления большинства пицц составляет две минуты или меньше.

Каковы преимущества приготовления пищи в дровяной печи для пиццы?

Использование лучшей дровяной печи для пиццы имеет множество преимуществ:

• Дровяные печи улучшают вкус и текстуру таких продуктов, как пицца – это происходит из-за высоких температур, достигаемых во время приготовления, а также потому, что они поглощают часть дыма при горении

• Готовить на дровах намного дешевле, чем на газу или электричестве

• Дровяные печи более безопасны для окружающей среды, поскольку они не выделяют в воздух углекислый газ

Каковы размеры печи?

Размеры лучшей дровяной печи для пиццы будут варьироваться в зависимости от типа и размера приобретаемой печи. Тем не менее, многие духовки имеют ширину около 30 дюймов и глубину 24 дюйма, поэтому они легко вписываются в большинство уличных кухонь.

Можно ли готовить другие продукты в печи для пиццы?

Да, но время и температура приготовления различаются в зависимости от типа пищи, которую вы пытаетесь приготовить.

Например, если вы хотите жарить мясо на открытом воздухе, более легкая древесина, такая как ясень, будет создавать менее интенсивное тепло, которое лучше подходит для приготовления барбекю при более низкой температуре.

В качестве альтернативы, если вы хотите жарить стейки или другое мясо на гриле при высоких температурах, рекомендуется использовать дрова из гикори, так как они создают более жаркое пламя, но не слишком сильно.

Чтобы убедиться, что ваша еда получается идеальной, просто поэкспериментируйте с различными видами дров, прежде чем запускать кухню на свежем воздухе в первый раз, чтобы ваша пицца всегда получалась равномерно приготовленной!

Что лучше газовая или дровяная печь для пиццы?

На этот вопрос нет правильного ответа, так как он зависит от личных предпочтений.

Газовая печь для пиццы разогревается намного быстрее, чем дровяная, но аромат и дымность, возникающие при приготовлении пищи на дровах, часто воспринимаются как более аутентичные и приятные.

Как и в большинстве случаев в жизни, лучше всего попробовать оба типа духовок, прежде чем принимать окончательное решение!

Почему пицца, приготовленная на дровах, вкуснее?

Вкус пиццы, приготовленной на дровах, часто считается лучше, чем пицца, приготовленная в стандартной кухонной печи, по нескольким причинам.

Во-первых, высокие температуры, достигаемые при приготовлении пищи на дровах, создают более хрустящую корочку, а во-вторых, аромат дыма от горящих поленьев проникает в пищу, придавая ей уникальный и восхитительный вкус.

Какие дрова следует использовать для печи для пиццы?

Существует много видов древесины, которые можно использовать в печи для пиццы, но некоторые из них подходят лучше, чем другие. В целом, лиственные породы, такие как дуб, клен, ясень и гикори, дают наилучшие результаты, поскольку они медленно горят и выделяют много тепла.

Однако, если вы ищете немного другой вкус, можно также использовать хвойные породы, такие как кедр, сосна и ель.

Не забывайте всегда использовать сухую древесину в своей лучшей дровяной печи для пиццы, так как влажная или сырая древесина не будет выделять достаточно тепла и потенциально может повредить саму печь.

Также не обязательно покупать дорогие «дрова»; Часто можно использовать оставшиеся строительные пиломатериалы или поддоны, если древесина не обработана.

Окончательный вердикт о лучшей дровяной печи для пиццы

 Веками люди использовали дровяные печи для приготовления вкусной еды. Приготовление пищи на дровах – это традиция, которую должны хранить и уважать все, кому это нравится!

Лучшие дровяные печи для пиццы обеспечивают уникальные и аутентичные впечатления от приготовления.Древесина придает землистый вкус, который невозможно получить в газовых или электрических духовках, а запах непревзойденный!

Мы надеемся, что эта статья помогла вам узнать о преимуществах дровяных печей для пиццы и о том, какие функции важны при покупке следующего оборудования для приготовления пищи на открытом воздухе. Если вы ищете новое дополнение к своему заднему двору, рассмотрите один из этих отличных вариантов.

Чтобы начать поиск идеального варианта для вас и вашей семьи, обязательно ознакомьтесь с нашим руководством для покупателей выше! Обзоры предоставят вам всю информацию, необходимую для принятия обоснованного решения о покупке на основе того, что наиболее важно для ваших нужд.

Мы показали вам 12 лучших дровяных печей для пиццы на рынке и предоставили руководство по покупке, которое поможет вам выбрать печь, соответствующую вашим потребностям. Счастливые покупки!

Если нет, не стесняйтесь обращаться к нам и задавать любые вопросы, которые могли возникнуть во время вашего исследования. Наша команда всегда рада помочь другим клиентам найти то, что им нужно!

Дальнейшее чтение:

Шеф-повар с дровяной печью

ВИДЕО О ДРЕВЕСИНА НАГРЕВАТЬ МОЯ ПЕЧЬ КОНТАКТ ВИДЕО О ДРЕВЕСИНА НАГРЕВАТЬ МОЯ ПЕЧЬ КОНТАКТ Инстаграм YouTube Напишите мне Переключить навигацию ВИДЕО О ДРЕВЕСИНА НАГРЕВАТЬ МОЯ ПЕЧЬ КОНТАКТ

Дровяная печь Italia – Solé Gourmet

Описание

Solé Gourmet Italia Дровяные печи изготавливаются мастерами из лучших и самых прочных материалов и уникальны своей способностью достигать температуры кирпичной печи за короткое время. В то время как другим дровяным печам требуется несколько часов предварительного нагрева, Italia нагревается за считанные минуты. Печи Italia также экономичны: они потребляют в пять раз меньше топлива, чем другие печи, и производят меньше дыма. Дровяная печь Solé Gourmet Italia — идеальное решение для приготовления самой вкусной, хрустящей и ароматной пиццы, жареного мяса и овощей, домашнего хлеба с хрустящей корочкой и изысканных запеканок на вашем заднем дворе.

Solé Gourmet Italia предлагается в двух размерах и различных вариантах конфигурации, что делает его идеальным для различных работ на заднем дворе.В сочетании с тележкой из нержавеющей стали Italia может быть отдельно стоящей и перемещаемой для любого размещения и использования, или Italia может быть встроена в специальный остров или размещена на столешнице с использованием резиновых ножек.

Особенности

    • Сверхпрочная цельносварная конструкция из нержавеющей стали толщиной 3 мм, усиленная кортеновской сталью толщиной 5 мм, обеспечивающая долгие годы надежной работы без ржавчины
    • Теплоизоляция из натуральной каменной шерсти толщиной 1/2 дюйма окружает рабочую камеру для максимального сохранения тепла и эффективности приготовления
    • Готово к приготовлению всего за 15 минут
    • Готовьте прямо на Radiant Stone Interior
    • Инновационная конструкция устраняет точки перегрева и обеспечивает равномерное распределение тепла
    • Опциональная тележка обеспечивает легкую и быструю переноску
    • Экологичность и эффективность – использование значительно меньшего количества дров по сравнению с традиционными кирпичными печами
    • Управление заслонкой для максимального удержания тепла и контроля горения
    • Изготовлено вручную в Италии из лучших и самых прочных материалов
    • Электрогальванизированные металлы с долговечным порошковым покрытием обеспечивают превосходную защиту от коррозии
    • 4 года гарантии на купол
    • 2 года гарантии на все остальные детали

Основные характеристики, которыми должны обладать лучшие дровяные печи для пиццы.

Дровяная печь, безусловно, находится на вершине списка по разным причинам. Он может нагреваться до очень высокой температуры, равномерно распределяет тепло, а дрова придают пицце особый вкус , который сводит с ума ваших гостей.

Но самое главное, дровяная печь позволяет приготовить настоящую неаполитанскую пиццу со всем искусством и культурой, которые обычно сопровождают ее. Традиционная дровяная печь для пиццы в основном изготавливается из кирпича и цемента и встраивается в домашнюю кухню или на открытом воздухе, но в настоящее время существует много типов печей для пиццы, характеристики которых приближаются к характеристикам больших коммерческих печей.

В этой статье мы сосредоточимся на ключевых характеристиках, которыми должна обладать дровяная печь для пиццы для доставки товара.

Почему для приготовления пиццы стоит выбрать дровяную печь?

Давайте рассмотрим пять причин, почему пиццу лучше выпекать в дровяной печи.

1. Личное удовлетворение.

Эксплуатация дровяной печи доставляет огромное удовольствие, будь то выбор правильных дров, очистка после их использования или управление температурой, чтобы ваша пицца идеально готовилась.Огонь также имеет положительную коннотацию, поскольку он всегда очаровывал человечество, а контроль над ним был квантовым скачком в эволюции человека.

2. Способность достигать высоких температур.

Количество блюд, которые можно испечь в дровяной печи, практически безгранично, но самое главное, – это то, что нужно для приготовления неаполитанской пиццы менее чем за 90 секунд при температуре 450°C (800°F) с золотым дном. и немного обугливания сверху.

3. Аромат дерева

При сжигании дров пища наполняется ароматом копчения , который усиливает ее оригинальный вкус; кроме того, древесина является чистым, возобновляемым и углеродно-нейтральным источником энергии.

4.

Готовка на витрине

Если вы хотите устроить шоу на своей кухне , нет лучшего союзника, чем дровяная печь , которая стоит перед гостями, слоняющимися вокруг и наблюдающими за пиццей, приготовленной вручную, пытаясь узнать ваши секреты.

5. Устойчивость к истечению времени

Дровяная печь основана на несложной технологии , поэтому неудивительно, что она прослужит всю жизнь, если ее правильно обслуживать и чистить.

Десять основных характеристик дровяной печи для выпекания пиццы высшего качества.

Теперь давайте рассмотрим факторы, которые следует учитывать при выборе дровяной печи для пиццы. В основном мы сосредоточимся на элементах конструкции и дизайна, которые будут влиять на производительность и функции.

1. Форма и размеры

Обычно печь для пиццы имеет полусферическую форму, чтобы действительно влиять на циркуляцию воздуха внутри нее. Куполообразная форма образует небольшой карман, в котором горячий воздух, образующийся при пожаре, циркулирует над пиццей, а тепло передается излучением. Тепло поступает снизу вверх к куполу, а затем перенаправляется обратно вниз для равномерного приготовления пиццы за несколько минут. Кроме того, тепло, выделяемое тлеющими углями, поглощается огнеупорными материалами, из которых изготовлена ​​печь, за счет теплопроводности. Стандартные размеры дровяной печи составляют 1,5 м внутреннего диаметра (60 дюймов), но доступно множество других размеров в зависимости от того, сколько пицц вы хотите приготовить одновременно.

2. Материалы

Дровяная печь изготовлена ​​из огнеупорных материалов , то есть минералов, способных выдерживать очень высокие температуры , а также поглощать и удерживать тепло.Огнеупоры имеют первостепенное значение для сопротивления тепловому удару при слишком быстром изменении температуры.

3. Вес и устойчивость

Вес зависит от материалов, из которых он изготовлен. Любители пиццы клянутся каменными печами, которые могут достигать очень высоких температур и иметь большую тепловую массу, но портативные печи могут быть отличной альтернативой возить пиццу в дом и из дома.

4. Исправные горловина и дверца

Горловина духовки должна быть достаточно большой, чтобы можно было вкладывать и вынимать продукты, а также легко управлять огнем, но не настолько большой, чтобы рассеивать тепло.С помощью дверцы вы регулируете поток воздуха и, как следствие, температуру духовки. Он должен быть оснащен жаростойкой ручкой и быть достаточно тяжелым, чтобы быть устойчивым, когда он расположен под углом ко рту или частично закрыт.

5. Скорость разогрева

Скорость разогрева печи зависит от ее конструктивных характеристик, а также от таких факторов, как тип дров и способность разводить огонь. Хорошая дровяная печь достигает и поддерживает высокую температуру.

6.Низкое энергопотребление

Дрова — дешевый и возобновляемый ресурс. Просто выберите самую качественную и хорошо выдержанную древесину, и она окупится с лихвой с точки зрения эффективности использования тепла и энергии.

7. Равномерное приготовление

Как мы уже видели, пицца выпекается одновременно снизу за счет теплопроводности и сверху за счет теплового излучения. Чтобы получить идеальную пиццу , вы должны сбалансировать их так, чтобы дно и начинка готовились одновременно.Таким образом, печь, сочетающая высокую температуру со свойствами огнеупоров, обеспечивает равномерное приготовление, что особенно важно при одновременном приготовлении большого количества пиццы.

8. Скорость возврата к рабочей температуре

При выпечке тепло передается от пода печи к пицце , вызывая небольшое понижение температуры в этой точке. Если вам нужно приготовить множество пицц, вы должны учитывать потерю тепла полом и его скорость, чтобы вернуться к рабочей температуре, чтобы избежать неравномерного приготовления.

9. Сохранение тепла

Дровяная печь сохраняет тепло так долго, что после приготовления пиццы можно управлять падающей кривой температуры для выпечки нескольких блюд. При 250°C (480°F) можно испечь хлеб, при 180°C (350°F) жаркое или рыбу и так далее. Выжимать каждую каплю энергии из вашей дровяной печи — настоящее достижение.

10. Дизайнерская мебель для жилых помещений на открытом воздухе

Дровяная печь — это прибор для приготовления пищи, который также служит выдающимся предметом мебели , чтобы оживить ваш сад или задний двор и превратить его в потрясающее место для приготовления пищи.

В заключение, если вы действительно хотите купить дровяную печь, вам следует принять во внимание следующие факторы: учитывать свой образ жизни, свои желания и средства , а затем выбрать лучшую печь для пиццы, которую вы можете себе позволить.

Не забывайте, что приготовление пищи в дровяной печи не является точной наукой, поэтому используйте свои чувства, доверяйте своим суждениям и меняйте настройки по ходу дела, чтобы в полной мере насладиться приготовлением пищи.

Основные характеристики, которыми должны обладать лучшие дровяные печи для пиццы.2019-07-042020-07-03https://www.alfaforni.com/wp-content/uploads/2021/12/logo-alfa-light-1.pngAlfa Fornihttps://www. alfaforni.com/wp-content /uploads/2019/06/outdoor-cooking-pizza-and-grill.jpeg200px200px

Узнайте все о дровяных печах, печах для хлеба и пиццы: история, использование и т. д.

Кусочек истории

Первые «печей» датируются самым ранним аграрным периодом человеческой истории, временем появления первых постоянных человеческих поселений.
Печь была разработана с использованием первых продуктов, которые люди научились готовить: каши на гриле, затем лепешки и, наконец, дрожжевой хлеб. Говорят, что дрожжевой хлеб был изобретен случайно около 5000-6000 лет назад на Ближнем Востоке: отложенное на некоторое время тесто для лепешек начало естественным образом бродить и подниматься еще до того, как оно было приготовлено!
С тех пор, в разные периоды и культуры, люди постоянно совершенствовали методы приготовления хлеба, в конечном итоге создав дровяную печь, которую мы знаем сегодня.

Египетское и месопотамское происхождение

Эти цивилизации были ответственны за первые хлебные печи (около 5000 лет назад). Над очагом и углями ставили вверх дном большой глиняный горшок. После того, как глиняный горшок нагревался, внутрь помещали лепешку или тесто и впервые жарили со всех сторон.

Эта базовая печь была позже усовершенствована за счет разработки первой печи «Тандур», которая до сих пор используется, в частности, в Пакистане для приготовления знаменитого хлеба «Наан».

Эти печи были сделаны из глины и соломы и имели форму конической бочки с открытым верхом высотой по пояс. Огонь и тлеющие угли в бочке нагревали печь. Выпечка хлеба была хорошо организованной деятельностью, которая происходила в настоящих пекарнях, и хлеб был настолько важен, что использовался в качестве оплаты натурой для заработной платы и налогов.

«Имея хлеб и воду, я упиваюсь телесными удовольствиями» Эпикур (341 — 270 до н.

С.)

Именно греки, мастера хлебопечения и искусства, изобрели «современную» дровяную печь, которая почти не изменилась за 2000 лет! У них была идея «сложить» египетскую печь тандур, чтобы расположить ее на земле с отверстием спереди. Таким образом, печь была более практичной и использовала меньше дров. Вскоре они добавили пол печи, где можно было разжечь огонь. Наконец, им пришла в голову блестящая идея убрать огонь в конце приготовления, чтобы приготовить пищу волнами тепла.

 

Греко-римское влияние

Эти греческие техники были импортированы римлянами и применялись, развивались и экспортировались по всей Римской империи.
Хотя римляне не внесли серьезных изменений в конструкцию греческой печи, они ввели новый основной материал — глиняные кирпичи.

Фото из блога La vaisselle de table, en Europe, du néolithique au Moyen-âage

Хлеб имеет символическое и священное значение в наших западных цивилизациях, и его история восходит к самой заре человечества.
Это также символ здорового питания.

Египтяне были ответственны за создание первой печи для хлеба, а римляне отвечали за их широкое распространение.

В Средние века хлебная печь была способом сбора налогов лордами и епископами (как и мельницы и прессы): простые печи можно было найти по всей стране.
Они принадлежали лорду, и люди должны были платить за их использование, иначе они были оштрафованы.
Пекарня отвечала за использование хлебопекарной печи . В дни выпечки сельчане по очереди приносили свой хлеб для выпечки, а также любые другие блюда, которые нельзя было приготовить в очаге дома (пирожки с мясом, террины и т. д.). В деревнях печник имел монополию на выпечку хлеба и пирогов в дровяной печи; он был пекарем и кондитером.

Привилегии были отменены во время Французской революции, и эта монополия исчезла. Но простые печи стали общественными и все еще использовались. Хлебные печи меньшего размера также были построены в домах людей для семейного использования.
Эти хлебных печей регулярно использовались вплоть до войны 1914-1918 гг., но постепенно были заброшены по мере того, как открывалось все больше и больше пекарен и улучшались транспортные средства…

Эти печи для хлеба все еще можно найти в сельской местности сегодня, и они напоминают о преобладающей роли, которую они играли в прежние времена.Некоторые деревни хотят восстановить свои хлебных печей и дать им вторую жизнь; ассоциации организуют дни выпечки в старом стиле, в то время как некоторые пекари возвращаются к своим корням и повторно используют старые хлебопекарные печи для удовольствия всех жителей.

Маленькие хлебопекарные печи теперь доступны для всех.

Хлебопечь Le Panyol представляет собой миниатюрную версию хлебопекарных печей прошлого.

Когда компания была основана более века назад, она производила жаростойкие кирпичи для старинных хлебопекарных печей.

 

 

Немного истории

«Фуаче» или «Бьянка» (предок пиццы) возникла в Неаполе в 16 веке и первоначально представляла собой простой блин, приготовленный в дровяной печи .
Он родился по необходимости, так как предназначался для того, чтобы накормить людей.Его белая смесь (отсюда и название Бьянка), покрытая салом и приготовленная в печи для пиццы, сделала его незаменимым продуктом питания в Италии, который до сих пор едят довольно часто.
Только два столетия спустя появилась «Росса», красная пицца, покрытая томатным соусом. На самом деле, люди начали есть помидоры только в 18 веке.

 

 

 

С момента своего появления пицца была едой на вынос, которую можно было есть дома, на улице или возле печи для пиццы.Много лет назад существовал даже предок разносчика пиццы. Странствующие продавцы приносили на дом покупателям пиццу, приготовленную в дровяной печи , а затем помещенную в многоярусные латунные контейнеры с двойным дном, заполненным горящим углем, чтобы они оставались теплыми.
В 20 веке пицца последовала за итальянскими эмигрантами и пересекла Атлантику. Первая американская пиццерия, оборудованная печью для пиццы, открылась в районе «Маленькая Италия» на Манхэттене.
Первая пицца во Франции была доставлена ​​в Марселе в 1930 году.Именно здесь впервые широко использовались фургоны для пиццы; многие из них были оснащены традиционными печами для пиццы.

 

 

 

 

Приготовление в печи для пиццы

По традиции настоящую пиццу готовят в дровяной печи .
Очень популярен среди клиентов, которые считают его гарантией качества.
LПиццайоло ставит пиццу в печь так же, как пекарь засовывает свой хлеб в хлебопекарную печь , используя деревянную лопатку.
Он готовится в присутствии пламени, а дверца печи для пиццы остается открытой. Время приготовления очень короткое, в среднем 1 мин30.

Очень интенсивное приготовление в дровяной печи делает пиццу хрустящей и вкусной.

Сегодня Le Panyol предлагает печи для пиццы для частных лиц и профессионалов: пиццерий, пиццерий, ресторанов, гостиниц и т. д.

 

 

Принцип работы в четырех срубах

Веселье и чувственные удовольствия

Печи Le Panyol готовят пищу за счет излучения, теплопроводности и конвекции и действительно раскрывают вкус.
Когда вы готовите на дровах в дровяной печи Le Panyol , она заботится даже о самых изысканных рецептах, предлагая полезные, аутентичные, изысканные, изобретательные и уникальные блюда.

Регистратор

Тысяча и один вкус

Приготовление пищи на дровах в печи Le Panyol означает заново открыть для себя большое удовольствие от приготовления пищи вместе с определенной идеей праздничного настроения.
Просто следуйте своим желаниям, используйте свой творческий потенциал, организуйте мероприятие и вернитесь к классике приготовления пищи на дровах совершенно естественным образом.Печь Le Panyol идеально подходит как для повседневного приготовления пищи, так и для торжественных случаев.

Приготовление прямо на очаге: благодаря составу белой глины многие продукты можно ставить и готовить прямо на очаге, не беспокоясь об изменении их вкуса. Сертификация пищевой безопасности.
Текстуры сохранены; блюда хрустящие и золотистые на поверхности, влажные и тающие во рту внутри.

Широкий выбор способов приготовления пищи на дровах в одной печи!

Печь Le Panyol предлагает широкий выбор способов приготовления пищи на дровах: вы можете готовить быстро при высокой температуре или медленно при более низкой температуре (например,г. баранина, приготовленная на медленном огне), или можно сушить фрукты и овощи.
Вы можете работать по-разному, в зависимости от типа приготовления пищи на дровах: с пламенем/открытой духовкой или без пламени/закрытой духовкой.

Конечно, вы можете использовать эти способы приготовления один за другим в течение одного или нескольких дней, так как приготовление в хлебопекарной печи Le Panyol основано на принципе тепловой массы.
После того, как вы удалили угли, вы можете использовать только количество тепла, накопленное в терракотовой массе.

Поэтому все виды приготовления пищи на дровах должны выполняться при температуре, которая снижается постепенно, но медленно, так как термостойкая терракота в печах Le Panyol обеспечивает очень высокий уровень инерции.
Дровяная печь изначально очень горячая (+ 400°C) и постепенно теряет тепло, пока полностью не остынет через 3-5 дней (в зависимости от наружной температуры, типа изоляции печи и т. д.): это кривая охлаждения.

 

Блюда, приготовленные в дровяной печи, поэтому должны быть приготовлены в определенном порядке, в соответствии с этой кривой, начиная с тех, которые требуют наибольшего тепла, и заканчивая теми, которые требуют наименьшего (напр.г. безе), заключительный этап – сушка.

Вот несколько ориентиров, хотя они только для справки. Только хорошо зная свою дровяную печь , вы гарантированно добьетесь успеха в приготовлении пищи, так как вы должны научиться не путать тепло с температурой.

Приготовление с пламенем в задней части духовки, дверца открыта

  • Жареное мясо: 350–300°C
  • Пицца/бутерброды с тостами/и т.д.: 350°-300°C

 

 

Приготовление без пламени, дверца закрыта

  • Фруктовые пироги: 280–250°C
  • Другие пироги: 260°-250°C
  • Хлеб: 250°-200°C / 180°C
  • Дрожжевое тесто: 200°-170°C
  • Блюда из тушеного мяса: 200°-180°C
  • Гратен: 200°-180°C
  • Безе: 100°C

Опять же, только экспериментируя с хлебопекарной печью и регулярно используя ее, вы научитесь управлять ею и достигнете полного удовлетворения.

Как приготовить пиццу в дровяной печи

То, как вы испечете пиццу, напрямую повлияет на качество пирога на вашей тарелке.

В то время как вы можете приготовить пиццу в газовой или электрической духовке, если вы используете традиционную дровяную печь для пиццы. Только с помощью специальной печи для пиццы вы достигнете температуры обжига, необходимой для идеального обугливания корочки вашего неаполитанца.

А теперь хорошие новости: установить классическую дровяную печь для пиццы не так уж и сложно, и это не должно вас пугать.Кроме того, вы сможете готовить гораздо больше, чем просто пиццу, если инвестируете в одну из этих мощных и высокопроизводительных дровяных печей. От выпечки хлеба и запекания мяса до приготовления рыбы или овощей — ваше единственное ограничение — воображение.

Печь для пиццы имеет куполообразный потолок и круглое основание. Тепло отражается от этого потолка вниз, чтобы более эффективно готовить пищу. Дно духовки позволяет аккуратно организовать пространство во время приготовления пищи.

В этих духовках дверца остается открытой во время приготовления.Однако вам нужно поддерживать огонь внутри, иначе духовка остынет. Это позволяет переворачивать и перемещать пиццу во время приготовления. Круглая конструкция дна духовки означает, что вы можете держать огонь смещенным в одну сторону — в точке, где крыша наклонена вниз — и это оставит большую часть дна духовки свободной для вашей пиццы.

Теперь, предполагая, что вы готовы инвестировать в дровяную печь, возможно, вы обеспокоены тем, что ее использование будет вам не по силам. Однако не позволяйте этому страху сбить вас с толку, поскольку использовать дровяную печь для приготовления первоклассной пиццы на самом деле не так уж и сложно.

Как приготовить пиццу в дровяной печи за 6 простых шагов

  1. Приготовление теста для пиццы
  2. Нагрев и подготовка духовки
  3. Приготовление пиццы
  4. Начинка для пиццы
  5. Помещение пиццы в дровяную печь
  6. Нарезка и подача пирога

1) Приготовление теста для пиццы

Ключ к отличной пицце — использовать самое лучшее тесто для пиццы.

Хотя можно купить приличное готовое тесто для пиццы, вы можете очень легко приготовить тесто для пиццы дома.Хотя общий процесс занимает достаточно много времени, большая часть этого времени приходится на ожидание, пока тесто поднимется.

Если вы не знаете, как это сделать, ознакомьтесь с нашим руководством по приготовлению теста для пиццы в домашних условиях.

После того, как вы освоите основы, часть удовольствия от приготовления теста для пиццы состоит в том, чтобы добавить свою изюминку. Будь то простое добавление небольшого количества оливкового масла или комплексная работа с корочками фокачча, не стесняйтесь экспериментировать.

Когда ваше тесто, наконец, поднялось, вы должны растянуть его, чтобы оно приняло форму круга диаметром от 12 до 14 дюймов.Все, что вам нужно, это запастись терпением.

2) Разогрев и подготовка печи

Пока тесто поднимается, самое время начать готовить духовку.

Используйте несколько палочек и разожгите огонь в центре печи для пиццы. Позвольте этому гореть.

Копоть внутри духовки испарится, когда температура достигнет 700F. Когда вся эта копоть полностью сгорит, ваша духовка будет достаточно горячей для вашей пиццы.

Ожидайте, что эта фаза предварительного нагрева займет от 90 минут до 3 часов или более, в зависимости от типа вашей печи для пиццы.

Как только духовка нагреется, используйте скребок с длинной металлической ручкой, чтобы переместить угли к одной стороне духовки. Вы также должны использовать щетку с металлической щетиной, чтобы сметать пепел с пола. В то время как некоторые пуристы предлагают протирать дно духовки влажной тканью, это просто уменьшит температуру, поэтому избегайте этого.

Добавляя палочку хорошо высушенной твердой древесины с 10-минутными интервалами, вы будете поддерживать постоянную температуру в своей печи для пиццы.

Чтобы контролировать температуру внутри печи для пиццы, вы должны купить термометр для духовки.

3) Приготовление пиццы

Когда вы формируете тесто для пиццы, вы должны использовать свои руки. Если вы используете скалку для этой работы, вы получите тонкий и прочный диск.

Кроме того, быстро замесите тесто для пиццы. Передергивание теста делает его жестким.

Возьмите шарик теста и оставьте остальные шарики закрытыми. Положите его на рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой. Руки тоже посыпьте мукой. Убедитесь, что диск имеет ширину не менее 8 дюймов, прежде чем приступать к работе с ободом.

Используйте обе руки, чтобы поднять и повернуть диск теста, а затем вернуть его на рабочую поверхность. Убедитесь, что ненажатая сторона обращена вверх. Продолжайте растягивать тесто, пока оно не достигнет 12 дюймов в поперечнике.

4) Начинка для пиццы

Не поддавайтесь искушению переборщить с начинкой для пиццы.

Классическая маргарита с помидорами, базиликом и моцареллой из буйволиного молока.

Не стесняйтесь добавлять любые другие начинки по вкусу, но не используйте слишком много, иначе это утяжелит вашу пиццу и приведет к неравномерному приготовлению.

Теперь пришло время для главного события: как приготовить пиццу в дровяной печи.

5) Поместите пиццу в дровяную печь

Вам следует использовать кожуру для пиццы, чтобы вам было легче поместить пирог в дровяную печь для пиццы.

Убедитесь, что вы слегка посыпали лопатку мукой, а затем быстро дерните ее, чтобы перенести пирог на пол печи для пиццы.

Вы увидите, как корочка начнет подниматься и готовиться менее чем за минуту.Вот где вы получаете выгоду от длительного времени предварительного нагрева. Вот почему помещение пиццы в холодную духовку — это рецепт сырой и неаппетитной катастрофы.

Через 30-40 секунд вставьте кожуру от пиццы под пирог и переверните его на 180 градусов. Не поддавайтесь желанию переместить пиццу в другую часть духовки, так как она может сгореть, если вы это сделаете.

Пицца готовится всего за 90 секунд в традиционной дровяной печи.

6) Нарезка и подача пирога

Ожидание закончилось, пришло время нарезать пиццу и расслабиться в кино.

No related posts.

Оставить комментарий