Фиброволокно что такое: Фиброволокно — это… Что такое Фиброволокно?

Опубликовано в Разное
/
2 Сен 1976

Содержание

Фиброволокно для бетона — виды, свойства, сферы применения

Обычный бетон хорошо работает на сжатие, но не на растяжение, из-за чего при возведении несущих конструкций приходится использовать стальную арматуру. Так как ее применение не только замедляет процесс строительства, но и требует дополнительных усилий в работе, намного выгоднее использовать фибробетон. Это обычный бетон в структуру которого включен специальный наполнитель — фибра. Фиброволокно для бетона (фибра) заменяет арматуру и придает конструкциям необходимую прочность.

Рассмотрим основные свойства и преимущества этого современного материала.

Что такое фиброволокно

Фибра представляет собой дисперсные волокна, которые равномерно и разнонаправлено распределяются по всей массе песчано-цементного раствора. Благодаря этому фибродобавки улучшают следующие характеристики бетона:

  • увеличивается прочность на растяжение до 30 %;
  • ударная вязкость заметно возрастает;
  • обеспечивается нормальная гидратация;
  • увеличивается стойкость к деформациям;
  • повышается устойчивость к образованию трещин;
  • становится выше порог огнестойкости;
  • увеличивается модуль упругости;
  • бетон не дает усадку и не трескается;
  • возрастает температурная стойкость и пожаропрочность.

Если говорить о недостатках фибробетона, то бытуем мнение, что этот материал недостаточно устойчив к химическим реакциям, однако, все зависит от  типа наполнителя и его свойств.

Виды фиброволокна для бетона и его свойства

В качестве армирующих волокон используются металлические и неметаллические материалы. Самыми популярными являются:

Стальное волокно

Этот вид фибры чаще всего используют при строительстве дома из фибробетона. Благодаря этому наполнителю, полученный сталефибробетон, отличается более высокой долговечностью и износостойкостью. Помимо этого стальные волокна повышают морозоустойчивость бетона.

Сталефибробетон пользуется популярностью при изготовлении тротуарных плит, бордюров, для возведения каркасов зданий и монолитных бетонных построек.

Стеклянное волокно

Стекловолоконный фибровый состав отличается высокой упругостью, благодаря чему он оптимально подходит для конструкций изогнутой формы. Однако стекло практически неустойчиво к щелочной среде, поэтому при изготовлении СФБ необходимо использовать специальные пропитки на полимерной основе и вещества способные связывать щелочи.

Особую популярность стеклофибробетон приобрел в фасадной отделке, так как этот материал не впитывает загрязнения и легко моется.

Асбестовое волокно

В отличие от стеклобетона асбестоцемент устойчив к щелочам. Во всем остальном он также отличается высокой устойчивостью к перепадам температур, прочностью и долговечностью.

Базальтовая фибра

Главное преимущество такого волокна – это его повышенная прочность. Если в качестве наполнителя для фибробетона используется именно базальт, то ударопрочность и устойчивость к деформации у материала значительно повышаются.

Состав этого волокна оптимально подходит для создания и дальнейшей окраски изделий из гипса.

Бетон с добавление базальтовой фибры рекомендуется применять для конструкций, которые испытывают повышенные нагрузки.

Полипропиленовое волокно

Относительно недавно при изготовлении фибробетона начали использовать синтетические волокна, которые значительно снижают вес готовых конструкций. Благодаря этому, бетон с добавлением полипропилена больше всего подходит для постройки легких сооружений.

Помимо этого полипропилен устойчив к химическим веществам, критическим температурам, и является не электропроводным материалом.

Сфера применения фибробетона

Основная сфера применения фиброволокна – это строительство. В последнее время стали очень часто возводить дома из стройматериала – фибробетона. Его состав зависит от того, для каких целей он будет применяться:

  • стяжка полов на промышленных объектах и в частных домах;
  • изготовление плит, блоков, секций, труб и т.д.;
  • для штукатурных работ – фасадная отделка из фибробетона;
  • изготовление различных типов бетонов;
  • для строительства реакторных отделений атомных станций;
  • как материал для бетонирования покрытия дорог;
  • несъемная опалубка из стеклофибробетона;
  • выпускают стальную проволоку;
  • для производства свай и шпал;
  • изготавливают карнизы;
  • для устройства морских и речных защитных сооружений;
  • лепнина из фибробетона;
  • производство парапетных плит и фэма;
  • бетонный раствор.

Популярными стали фасадные панели из фибробетона. Из базальтовой, полипропиленовой и металлической фибры можно изготавливать разные предметы для декора интерьера (статуэтки, вазы, подставки), изящные декоративные карнизы и прочие элементы внешней отделки, которые хорошо подаются покраске.

Технология производства фибробетонной смеси

Материал получают при смешивании бетонного раствора и фиброволокна. При изготовлении фибробетона очень важно соблюдать следующие условия:

  1. Необходимо, чтобы фибра равномерно расположилась в бетоне.
  2. Нужно обеспечить в щелочной среде смеси из бетона коррозионную устойчивость фибры.
  3. Прочностные свойства бетона-матрицы и фибры должны максимально сочетаться.

Если технология и все требования будут соблюдены, то получится удобоукладываемый качественный фибробетон.

Фибра вводится в бетон двумя по следующим технологиям:

  • Добавляется в сухую смесь. В этом случае волокна наполнителя распределятся более равномерно. Чтобы приготовить такой фибробетон необходимо: тщательно смешать цемент, просеянный песок и фибру и только после этого добавить воду. После этого состав помещается в бетономешалку.
  • Вмешивается в процессе замешивания жидкой смеси. Фиброволокно добавляется прямо в бетономешалку небольшими порциями. Но, в этом случае время замеса увеличивается в два раза.

Важно! Нельзя вводить в бетон фибру комками. Предварительно ее тщательно перемешивают.

Если говорить о количестве наполнителя, то обычно в смесь добавляют от 0,3 до 10 кг фибры из расчета на 1 м3. Однако все зависит от требований, предъявляемых к готовому материалу. В некоторых случаях количество фиброволокна можно увеличить.

Чтобы изготовить фибробетон своими руками, достаточно иметь в наличие бетономешалку.

В заключении

Несмотря на то, что изготовить современный строительный материал можно самостоятельно, необходимо учитывать очень важный момент – оптимальные свойства состава могут утратиться, если на стадии смешивания были допущены грубые ошибки (например, если волокно не распределилось по смеси).

Что такое фиброволокно (полипрпиленовая фибра)

Фиброволокно (полипропиленовая фибра) – это добавка, предназначенная  для армирования различных бетонных конструкций. Полипропиленовое фиброволокно —  это полимерные волокна различной длины (от 6 до 40мм), которые при добавлении в бетонный раствор выполняют микроармирующую функцию.

Области применения полипропиленового фиброволокна

Как и другие аналогичные добавки (базальтовая, стекловолоконная, полиамидная, металлическая фибра.), полипропиленовое фиброволокно достаточно широко применяется в строительстве при:

    • заливке стяжек цементными растворами;
    • строительстве монолитных зданий;
    • изготовлении опорных плит;
    • торкетировании;
    • изготовлении декоративного бетона или декоративной  штукатурки.

Отдельное внимание следует остановить на такой области применения фиброволокна, как базальтовый утеплитель. Так, по данным сайта https://stroyshans.ru/catalog/bazaltovyy-uteplitel видно, что ассортимент данной продукции постоянно растет, отвечая тем самым на наблюдаемое последние годы увеличение спрос со стороны строителей.

Справка по теме: Базальт

Базальт — магматическая вулканическая горная порода основного состава нормального ряда щёлочности из семейства базальтов. Название, возможно, происходит от греч. βασικός — «основной», или, по другой версии, от эфиопского basal (bselt, bsalt) — «кипящий», «железосодержащий камень», так как в рукописях Плиния Старшего упоминается, что первые базальты появились из Эфиопии. Плутоническим аналогом базальтов является габбро, а гипабиссальным аналогом — долериты. К разновидностям базальтов относят траппы. Преобладают среди других кайнотипных (слабо изменённых) вулканических пород.

В сейсмологии «базальтовым» называется нижний слой земной коры, выделяемый по повышенной скорости продольных сейсмических волн (VP = 6,5—7,2 км/с), характерной для базальтов. Толщина базальтового слоя на континентах достигает 20—35 км, в океанах не превышает 5—6 км. Для определения природы «базальтового» слоя бурилась Кольская сверхглубокая скважина.

 Функции и назначение фиброволокна:
  • Повышая  прочность бетонных конструкций, полипропиленовая фибра продлевает сроки их эксплуатации.
  • Понижает трещинообразование при пластической усадке бетона.
  • Понижает гигроскопичность отвердевших бетонных растворов, и таким образом увеличивает устойчивость бетонных конструкций к действию замерзающей воды.
  • Увеличивает устойчивость бетонной конструкции к ударам, препятствуя истиранию, раскалыванию и расслаиванию.
  • Увеличивает морозоустойчивость отвердевшего бетона.
  • Увеличивает однородность бетонной смеси и предотвращает расслаивание смеси при транспортировке.
  • Позволяет снизить расход цемента до 10%.
  • Полипропиленовое фиброволокно  характеризуется устойчивостью к действию химически-агрессивных сред, не подвергается коррозии, и не снижает  армирующего эффекта долгое время.
  • Позволяет снизить пылеобразование в гаражах, подземных парковках и  помещениях производственных цехов. Зачастую в производственных помещениях полы подвергаются высоким нагрузкам от колес тяжелой техники. В таких помещениях 
    применение фиброволокна
      для стяжки пола повышает износостойкость его поверхности, снижая таким образом пылеобразование.
  • За счет того , что фиброволокно в растворе распределяется равномерно, обеспечивается изотропность свойств отвердевшего бетона, а также сохранение геометрии бетонной конструкции при снятии опалубки

Применение фиброволокна

Существуют два способа введения фибры в бетонный раствор:

  1. Введение добавки в сухую смесь: фибру добавляют в растворосмеситель вместе с другими сухими компонентами смеси, постепенно перемешивая. Позже добавляют воду.
  2. Введение фибры в раствор: Добавку вносят в цементное молоко, затем, после перемешивания, добавляются остальные компоненты смеси.

Нормы добавления фиброволокна в раствор  (источник MPlast.by)

  • Для бетона D500 оптимальный расход полипропиленовой фибры 0,6 — 2 кг/м3. Показатель прочности на растяжение при изгибе при такой норме внесения  увеличивается в 2 раза, а усадка при высыхании понижается на 10-15%.
  • Для цементно-песчаных стяжек целесообразная пропорция внесения фибры — от 1 до 2 кг/м3, что позволяет снизить трещинообразование при усадке.
  • Для стяжки промышленных полов, заливки железобетонных и бетонных конструкций применяют фибру длиной 12-20мм в пропорциях: 0,6 кг на 1 м3 – чтобы снизить трещинообразование при усадке,
    и 0,9 кг на 1 м3
    , чтобы повысить износостойкость.
  • Для пенобетона, газобетона неавтоклавного твердения и других ячеистых бетонов лучше использовать фиброволокно длиной 12-40мм, внося от 0,6 кг/1 м3.
  • При производстве тротуарной плитки, заборов, скульптур и т.д. лучше подходит полипропиленовая фибра длиной 6-12мм. Оптимальная доза внесения фибры — от 0,6 кг на 1м³ смеси.

Дата публикации: 04.06.2015

свойства и применение для строительства

Выравнивание полов — довольно распространенный вид ремонтных работ. Стоит заметить, что такие работы требуют особенного внимания. Ведь нужно получить идеально гладкую поверхность, которая будет иметь высокие технические характеристики и отсутствие дефектов. Поэтому многие выбирают для стяжки пола фиброволокно, которое позволит добиться идеально гладкой поверхности. Именно об этом материале сегодня нужно поговорить вместе с сайтом Beton-Area.com.

Что такое фиброволокно

Важным и одновременно главным составляющим такого материала является — искусственный полипропилен. Длина волокон полипропилена составляет от 3 до 18 мм, а диаметр 20 мкм. Фибра хорошо проникает в строительную смесь и имеет низкую электропроводность. И все это благодаря тому, что поверхность фибры обрабатывается масляным составом.

Свойства и качества этого материала

Фиброволокно для бетона купить несложно. Однако перед покупкой необходимо ознакомиться с основными свойствами и качествами этого строительного материала. Итак, если добавить фиброволокно в цементный раствор-то можно добиться:

  1. Прочности и долговечности.
  2. Минимального времени застывания.
  3. Устойчивости к низким и высоким температурам. А также устойчивости к различным механическим воздействиям.
  4. Снижения водонепроницаемости.
  5. Сопротивляемости к истиранию и прочим механическим воздействиям.
  6. Отсутствия трещин и сколов, которые могут появится во время усадки пола.

Кроме всех вышеперечисленных достоинств фиброволокна, этот материал обладает выгодной стоимостью, которая способствует увлечению популярности фибры.

Особенный материал для стяжки имеет много достоинств и не имеет недостатков. Однако нужно заметить, что во время покупки следует обратить внимание на сертификацию товара. Если не уделить этому моменту важного внимания, то можно купить некачественное сырье, которое впоследствии будет выделять в воздух химические вещества вредные для здоровья человека. Кроме того, такое сырье проявит себя в дальнейшим низким качеством.

Как работать с фиброй

Армирование стяжки пола фиброволокном — отличное решение. Ведь только в таком случае можно добиться прекрасного результата. Однако следует учитывать важные особенности, которые стоит учитывать во время работы с таким материалом. Итак, чтобы изготовить качественный раствор из цемента для стяжки пола, нужно фиброволокно вводить малыми порциями. Причем часть материала необходимо смешать с сухой смесью, а после развести с обычной водой.

Чтобы облегчить строительные работы, нужно ввести 300 грамм на один куб уже готового цементного раствора. Если ввести 600 грамм, то можно фиброй повысить прочность бетона. А чтобы добиться отличного результата вводят 800-900 грамм этого материала.

Где применяется фиброволокно

В основном фиброволокно применяют во время ремонтных и строительных работ для полусухой стяжки пола. Помимо этого, фиброволокно применяется:

  • Во время производства пеноблоков, огнеупорных изделий, штампованного бетона, строительных растворов.
  • Для заливки фундамента, свай, дорожных покрытий и отмостка.
  • При возведении гидротехнических объектов, высотных домов, мостов, сельскохозяйственных построек, туннелей.

Если фиброволокно равномерно распределить по всему составу, то можно добиться его армирования и изменения вяжущих свойств.

Как сделать стяжку с фиброй своими руками

Цементно песчаная стяжка с фиброволокном — вот самый популярный строительный материал для выравнивания пола в доме или квартире. Поэтому каждому мастеру нужно знать, как правильно делается такой раствор. Чтобы в дальнейшем получить идеально гладкую поверхность для укладки напольного покрытия, нужно использовать полусухой раствор из песка и цемента в составе которого находятся полипропиленовые нити. Чтобы создать качественную стяжку нужно выполнить несколько этапов работ.

  • Итак, сперва нужно подготовить основания для стяжки. Для этого необходимо произвести исследование, которое поможет выявить трещины, выемки и перепады на основании. Недостатки, которые удалось выявить нужно обязательно устранить с помощью шпаклевки. Поверхность пола стоит также очистить, отмыть и просушить.
  • Затем необходимо выставить уровни. На таком этапе работ стоит сделать замеры и оставить важные пометки на стенах. После чего приступают к приготовлению состава.Цементная стяжка с фиброволокном готовится в течение нескольких минут. Итак, смешивают портландцемент и песок в соотношении 1:3. К смеси добавляют фиброволокно и заливают водой.Если планируется устроить обычный пол, то укладка термоизоляции не понадобится. Если нужно утепление, то необходимо позаботиться об этом моменте.
  • Бетонирование площади производят только после подготовительных работ. Процесс бетонирования осуществляется очень просто. Для этого пол заливают раствором толщина которого составляет 30-50 мм. Для выравнивания понадобится рейка-правила. Если одного слоя для напольного покрытия недостаточно, нужно залить второй слой. Второй слой раствора обычно заливается после полного высыхания первого слоя.
  • Напольную стяжку нужно выравнивать. Для этой цели стоит использовать шлифованный прибор. Как только процесс заливки будет выполнен, через 20 минут необходимо приступить к затирке бетона.
  • Как только затирание бетона будет выполнено, его нужно оставить в покое для того, чтобы он устоялся. Чтобы стяжка не пересохла в жару, ее нужно увлажнять пульверизатором. А чтобы сберечь стяжку от сквозняка ее накрывают полиэтиленовой пленкой.

Фибробетон. Способ применения фиброволокна

Фибробетон. Способ применения фиброволокна. Нормы расхода фиброволокна. Экономическое обоснование фибры.

Фибробетон и фиброволокно, как правильно добавлять фибру для производства фибробетона и какое фиброволокно лучше для изготовления фибробетона и армирования гипсовых изделий. Какое бывает фиброволокно и какие нормы добавления фибры в фибробетон. Все про фибру и производство фибробетона, а также все про армирование гипса фиброволокном. Все про использование фиброволокна в бетоне. Фибра, фибра полипропиленовая, фиброволокно, Базальтовая фибра, фибробетон. Фибробетон с щелочестойким стеклянным волокном. Фибробетон, это современное, новое поколение армированного бетона.

Фибробетон, производство фибробетона, технология изготовления фибробетона, применение фибры в производстве бетона

Фибробетон и добавки для армированого бетона фибры полипропиленовой, базальтовой фибры, стекловолокон, полипропиленовая фибра на сегодняшний день самая применяемая в производстве фибробетона. Армирующeе фиброволокно, как добавка для бетона и фибробетона, изготавливается по современной технологии с использованием иностранной фибры производства Бельгии, Чехии, Великобритании, а так же сегодня широко используется и фибра полипропиленовая, базальтовая и другая фибра производства СНГ и Украины.

Фибробетон, это новое поколение современных качественных армированных бетонов. Новое поколение бетонов и различных растворов с применением всевозможных фиброволокон. Полипропиленовые фиброволокна нашли сегодня самое широкое применение и полипропиленовые фиброволокна отлично зарекомендовали себя в производстве качественного современного армированого бетона и применяются в различных производствах высокопрочного бетона и фибробетона.

Для производства фибробетона, при применении фибры полипропиленовой уменьшается образование трещин и усадка бетона. Существенно улучшается качество поверхности бетона. Очень сильно повышается водонепроницаемость, устойчивость к проникновению химических веществ в фибробетон, повышается сопротивление удару с повышается морозостойкость бетона. В несколько рас повышается уплотняемость при вибропрессовании бетона и при вибролитье фибробетона, кроме того нижается истираемость бетона при армировании фиброволокнами, повышается способность бетонной смеси к сцеплению. Повышается удобоукладываемость бетона и предотвращение расслоения бетонной смеси. Сокращаются затраты и сроки проведения работ, за счет более быстрого набора прочности бетона и фибробетона.

Армирующие полипропиленовое фиброволокно, как добавка для бетона в фибробетон, изготавливается непрерывным методом из гранул чистого полипропилена посредством экструзии, а также вытяжки при нагревании. Когда армирующие полипропиленовые волокна разогреваются до определённой температуры, на их поверхность наносится замасливающий состав. Именно этот состав и способствует сцеплению и рассеиванию поверхности полипропиленовой фибры с цементным раствором. Требования безопасности зданий и сооружений привело к необходимости повышения показателей физико-технических свойств и долговечности строительных материалов, применяемых при строительстве, реконструкции и ремонте. Известно, что цементные фибробетоны и бетоны, наиболее широко применяемые среди всех других материалов, обладая высокой прочностью на сжатие, фибробетон имеют сравнительно высокие показатели прочности при растяжении и изгибе, трещиностойкости. Успехи бетоноведения в конце ХХ-го века обеспечили возможность получения высокопрочных и высококачественных бетонов, прочностью на сжатие 100 МПа и выше, необходимых при строительстве высотных зданий, платформ для нефтедобычи в морях и океанических шельфах и других уникальных сооружений. Фибробетон отличается от традиционного бетона, более высокими показателями прочности на растяжение, изгиб, срез, ударной и усталостной прочностью, трещиностойкостью, водонепроницаемостью, морозостойкостью, жаропрочностью и пожаростойкостью. По показателю работы разрушения фибробетон до 20-ти раз может превосходить обычный бетон. Все это обеспечивает его высокую технико-экономическую эффективность.

Фибра полипропиленовая, это фибра, изготовленная из полипропилена, фибра полипропиленовая самая, то самая эффективная микроармирующая добавка для бетона и добавка в фибробетон, или гипс. Чаще всего полипропиленовая фибра используется во время проведения работ, связанных с оштукатуриванием стен как добавка для раствора, фиброраствор, производстве различных бетонных изделий и гипсовых изделий при необхоимости современного качественного армирования гипса или бетона. Полипропиленовую фибру применяют также для изготовления пенобетона.

Фибробетон отличается от традиционного бетона, или армированного металлической арматурой, более высокими показателями прочности на растяжение, изгиб, срез, ударной и усталостной прочностью, трещиностойкостью, водонепроницаемостью, морозостойкостью, жаропрочностью и пожаростойкостью. По показателю работы разрушения фибробетон в 20 раз может превосходить обычный бетон. Все это обеспечивает его высокую технико-экономическую эффективность. Методические рекомендации по приготовлению бетонных смесей с фиброволокном, а так же для применения полипропиленового волокна, фибры. Фибру в смеси на цементном вяжущем можно перемешивать в любом типе смесителей и бетоносмесителей, принудительного или гравитационного типа, в том числе типа миксер, установленных на автомашину, при этом не возникает никаких проблем, связанных с их неполным диспергированием в смеси, образованием нераспределенных и перепутанных в смеси пучков волокон. Фиброволокно допустимо перемешивать по следующим алгоритмам:

1. Перемешивание с сухими компонентами смеси, щебень, песок, цемент, фибра, затем введение воды затворения, возможных химических добавок и окончательное смешивание смеси до готовности. Время смешивания смеси с волокном увеличивается на 15% по сравнению с перемешиванием без фиброволокна. Рекомендуемая продолжительность перемешивания бетонных смесей регламентируется согласно ГОСТ 7473-94.

2. Введение волокна осуществляется после перемешивания сухих компонентов смеси и затворения водой. Здесь, во первых, приготавливаем смесь по регламентированной технологии, затем через 5-10 секунд, когда вода впиталась в бетонную смесь производим введение фибры полипропиленовой в работающий смеситель. Время смешивания также увеличено на 15% относительно времени приготовления смеси обычных бетонов.

3. Перемешивание в автомобильном миксере осуществляется по следующей методике: после или во время заполнения миксера бетонной смесью ответственное лицо загружает фибру в смеситель автомобиля. Времени доставки бетонной смеси до пункта укладки достаточно для равномерного распределения волокна. При введении волокна в условиях стройплощадки в готовую бетонную смесь, доставленную авто бетоносмесителем, фибру помещают в последний момент, время перемешивания бетонной смеси с волокном составляет 5-8 минут.

Фибра полипропиленовая, фиброволокно, фибрин, это современная армирующая добавка, как альтернатива сетки в стяжках, бетоне, или гипсе. Так же можно применять и базальтовое волокно для армирования бетона и гипса. Кроме перечисленных фиброволокон, так же применяется фибра стальная анкерная и волновая для производства сталефибробетона, для промышленных полов. Производство пенобетонных блоков марки D600, армированных полипропиленовым фиброволокном, это самое эффективное производство армированных пенобетонных блоков. Так же широко применяется полипропиленовая фибра и другие фиброволокна в производстве армированных строительных сухих смесей, гидроизоляции, теплоизоляции. С применением фибры полипропиленовой производится сегодня и армированная тротуарная плитка, бордюрный камень, декоративный и дорожный бордюр. Устройство полусухой стяжки по новейшей технологии с фиброармированием, так же очень эффективно.

Базальтовая фибра и применение базальтовой фибры для изготовления фибробетона

Рост объемов применения бетона в строительстве, ужесточение условий эксплуатации бетонных конструкций требует постоянного совершенствования прочности бетона, трещиностойкости, сопротивления бетона ударным и динамическим воздействиям, абразивному износу. Более широкое применение находят методы значительного повышения рабочих характеристик и эксплуатационного ресурса бетонных конструкций за счет применения фибробетона и бетона с добавлением базальтовой фибры, ровинга, или полипропиленового фиброволокна. Также широко распространено стальное армирование и армирование стальной фиброй, но из-за высоких норм расхода стальной фибры на кубический метр бетона приходится искать более доступные способы армирования тяжелых и легких бетонов.

Применение фибробетона и преимущества фибробетона перед обычным бетоном

Если сравнивать фибробетон с обычным бетоном, базальтовый и полипропиленовый фибробетон имеет в несколько раз более высокие показатели по ударной и усталостной прочности бетона, прочности на растяжение и срез, трещиностойкости, морозостойкости, водонепроницаемости.

Сферы применения фибробетона, это возведение объектов гражданского строительства, реконструкция хранилищ и банковских сейфов, сооружение мостов, гидротехнических сооружений, береговых дамб и плотин, шлюзов и каналов рек. Изготовление реакторных отделений атомных электростанций, контейнеров для захоронения радиоактивных отходов. Так же фибробетон применяется где необходимо укрепление и ремонт сводов шахт и тоннелей. Для создания различных видов дорожных покрытий, сборных и монолитных плит, бордюров, разделительных полос и тротуарной плитки, изделий из бетона, малой архитектуры и садовопарковой архитектуры. Базальтовая фибра, также, как и полипропиленовая, распределяясь по всей матрице, форме бетона, обеспечивает трехмерное упрочнение бетона по сравнению с традиционной стальной арматурой, которая обеспечивает лишь двухмерное упрочнение. При возведении железобетонных конструкций из традиционного бетона наиболее трудоемкими являются арматурные работы. Применение фибробетонных конструкций в строительстве поможет снизить трудозатраты на арматурные работы, сократить расход стали и бетона за счет уменьшения толщины конструкций, совместить технологические операции приготовления бетонной смеси и ее армирования. Кроме того, эффективность использования фибробетона может выражаться в увеличении долговечности конструкций и снижении затрат на текущий ремонт и современное строительство, а так же при производстве бетонных изделий и гипсовых габаритных изделий.

Нормы расхода фиброволокна при производстве изделий из фибробетона и армировании гипсовых изделий

Производство пенобетона, полистирол бетона, ячеистых бетонов — 0.6 — 0.7 кг/м3
Мосты, автомагистрали, аэродромы, тяжелые конструкции, находящиеся под нагрузкой — 0,9 – 1,1 кг/м3
Промышленные и бытовые бетонные полы под шлифовку — 0.9 — 1.0 кг/м3
Стяжки цементно-песчаные, тротуары, отмостки и другие изделия — 0.6 — 0.9 кг/м3
Декоративные печатные и отливаемые изделия из гипса, бетона и другое — 0.4 — 0.8 кг/м3
Фибробетон, фибропенобетон, используется в местах повышенной сейсмоактивности — 0.6 — 1.0 кг/м3
Строительные растворы, сухие смеси и штукатурка — 0.6 — 0.9 кг/м3

Стеклофибробетон, что такое стеклофибробетон, как производится Стеклофибробетон

При введении в мелкозернистый бетон отрезков щелочестойкого стекловолокна получается композиционный материал, где стекло фиброволокно равномерно распределяется по объему изделия или отдельных его частей и зон. Производство стеклофибробетона требует использования специального оборудования для фибробетона. Это стационарные комплексы миксеры и бетоносмесители принудительного и гравитационного типа.

Применение стекло волокна в стеклофибробетоне позволяет снизить стоимость строительства, уменьшить трудозатраты, увеличить надежность и долговечность строительных конструкций и различных армированных изделий.

Стеклобетон обладает исключительно высокими технологическими свойствами при формировании изделий практически любой нужной формы, любой геометрии, любого рельефа, любой фактуры. Стеклофибробетонная технология дает архитекторам мощное средство для воплощения любых замыслов, по пластичности, способности передавать рельеф поверхности, а также легкости изделия из стеклофибробетона, позволяет производить тонкостенные изделия малой массы, из стеклофибробетоном и фибробетоном не может соперничать ни один другой материал армированный арматурой.

Фибробетон с щелочестойким стеклянным волокном обладает высокими показателями прочности при изгибе и растяжении.

Фиброцемент, получаемый по технологии производства фибробетона с применением стекловолокна, отличается большой ударной прочностью и упругостью по таким показателям, как трещиностойкость, вязкость разрушения, морозостойкость, водонепроницаемость, огнестойкость в несколько раз превосходит обычный бетон.

Конструкции из стекло бетона по способу армирования подразделяются на следующие виды:
C фибровым армированием, где используется только фибра из стекловолокна;
С комбинированным армированием, где используется стеклянное фиброволокно в сочетании со стальной арматурой.

Армированый фибробетон сегодня применяется в различных видах строительства, это такие виды современного строительства, как Архитектурно конструктивные формы общественных зданий, торговые павильоны, кафе, муниципальные рынки, пансионаты, кемпинги, навесы автовокзалов и автостоянок, элементы жилых и общественных зданий, стеновые панели трехслойные, ограждения лоджий, козырьки входов, поддоны сантехкабин и сами сантехкабины, плиты пространственного покрытия, купола, элементы складок, криволинейные ромбические элементы, складчатые элементы, черепица, элементы подземных сооружений, кольца горловин колодцев, опорные кольца люков колодцев, лотковые перекрытия и лотковые днища, плиты перекрытий каналов теплосетей, трубы безнапорные, лотки отстойников, берегоукрепительные блоки. А также сборные элементы для благоустройства, наружный декор и малые архитектурные формы, плиты и панели для облицовки, искусственный камень из армированного гипса или бетона, изделия для покрытия дорог и тротуаров, бортовые камни, несъемная опалубка, заборы, навесы, шатры, оболочки складки, пологие купола, цветочницы, урны, скамейки, щиты рекламы, дорожные указатели другие изделия из фибробетона и армированого гипса.

Если у Вас возникнут вопросы связанные с производством фибробетона, или с правильным применением фибры, заходите на наш форум производиелей изделий из бетона и мы постараемся ответить на все Ваши вопросы. Мы всегда рады видеть Вас в числе пользователей форума производителей изделий из бетона и гипса, а также производства полимерных изделий и полимер бетона.

Фибра для бетона – что это такое и как применяется

Полипропиленовое фиброволокно – искусственно созданный материал, который впервые применен в 70-х годах минувшего века в США как дополнительная армирующая присадка, предотвращающая образование микротрещин на дорожном полотне из бетона.Опыт был настолько удачным, что в бетонных участках с армировкой перестали появляться трещины от разности температур, что особенно было важным при сильных морозах.

Спустя десять лет этот полимер становится неотъемлемой частью любого строительного процесса, где первоочередной задачей стало армирование на микроуровне. Уже в 80-х годах во многих европейских странах волокно постепенно вытесняет металлическую сетку для полусухой бетонной стяжки, приобретая все большую популярность.

На территорию бывшего Союза технология, где в качестве армировки применяется полипропиленовое фиброволокно (цена на которое значительно ниже, чем на сетку из нержавейки), пришла после 2000-ого года. Сейчас намечается существенный рост применения полимера в отечественном строительстве как профессионального, так и бытового сегмента.

Многие часто задаются вопросом – «Фибра для бетона – что это такое и как выглядит?» Отвечаем: внешне материал представляет собой хаотично перемешанные волокна белого цвета разной длины и с полупрозрачной структурой. Каждое волокно имеет длину от трех до восемнадцати миллиметров (в зависимости от марки) и диаметр в районе 20 микрон.

Основные свойства

Полипропиленовое фиброволокно для армирования бетона обладает целым рядом свойств, которые позволили ему успешно конкурировать с другими способами укрепления бетонных блоков и плит, в том числе металлическими сетками или прутками.

Ключевыми особенностями полимера являются следующие свойства:

  • укрепление бетонной конструкции происходит равномерно по всему объему и площади, а не сегментарно, как в случаях с решетками и прутами;
  • смесь не растекается, что уменьшает ее расход и экономит средства;
  • увеличивается срок службы конструкции на несколько десятилетий;
  • у бетона с фиброволокном повышенный класс огнеупорности;
  • значительно улучшен внешний вид поверхности после введения в состав бетона полимера;
  • при резких перепадах температур, особенно при сильных морозах, бетон остается монолитным и в нем не образуются микротрещины;
  • благодаря полимеру значительно уменьшены свойства бетона впитывать влагу;
  • бетонная конструкция практически не имеет усадки;
  • увеличилась износостойкость бетона;
  • повысился коэффициент сопротивления истиранию.

Это наиболее значимые свойства полипропиленового волокна, которые ощутимо влияют на качество получаемого бетона и его долговечность.

Области применения

Одно из основных свойств полимера – его универсальность. Несмотря на то, что в основном фибра применяется в качестве армирующей добавки в бетон, ее можно использовать в любой строительной смеси, содержащие гипс или цемент. Недавно волокно стали использовать при создании пенобетона, что улучшило в несколько раз его показатели прочности и сопротивляемости внешним воздействиям.

В качестве основных видов конструкций полипропиленовая фибра нашла широкое применение:

  • в фундаментах;
  • в сваях;
  • в пеноблоках;
  • при создании стяжки пола;
  • в формировании отмостки.

Широкая сфера применения материала позволяет ему легко завоевывать строительную сферу.

Способ использования и расход

Используется фиброволокно в качестве армирующей добавки в цементный, гипсовый или бетонный раствор. В промышленной отрасли строительства бетонную смесь с полимером или готовые пеноблоки получают в заводских условиях.

Для получения подобного раствора при небольших объемах строительных работ фибра для бетона, расход которой сравнительно невелик, просто засыпается в нужном количестве в стандартную бетономешалку и перемешивается с остальными компонентами смеси до образования необходимой консистенции.

Вводить фибру можно как на начальной стадии замешивания раствора, так и в самом конце. Только в первом случае время перемешивания составит около 10-15 минут, а во втором варианте после основной стадии замеса необходимо немного выждать и еще раз включить бетономешалку на 5-10 минут для окончательной стадии смешивания.

Фибра для бетона, расход на м3 в зависимости от состава смеси:

  • бетон/железобетон. Приблизительный расход 700-900 г/м3 готового раствора;
  • сухие строительные смеси. Расход – 1кг/м3. Можно от этого показателя отталкиваться, загружая в барабан бетономешалки произвольное количество ингредиентов. При замешивании вручную, необходимо сначала в сухую смесь добавить фиброволокно, тщательно перемешать, затем операцию повторить, залив состав необходимым количеством воды;
  • штукатурка. Расход 1-1.2 кг/м3. При оштукатуривании поверхности составом с фиброволокном, состав наносится на очищенную и загрунтованную поверхность методом равномерного разбрызгивания, а затем проводятся основные работы по выравниванию поверхности;
  • для малых архитектурных форм расход составляет примерно 2 кг/м3.

Придерживаясь рекомендуемого расхода полимера при добавлении в различные строительные смеси, можно добиться оптимального результата и увеличить прочность конструкции в несколько раз даже в домашних условиях. Технологический процесс предельно прост и не требует специальных знаний и навыков. Единственный агрегат, который понадобится – бытовая бетономешалка.

Краткие итоги

Фибра для бетона, цена которой в несколько раз ниже, чем другие материалы для армировки (металлическая ячеистая сетка, решетка или прутья), является универсальной добавкой, которая увеличивает в несколько раз долговечность бетонных конструкций. Полимер невосприимчив ко всем составляющим строительной смеси и не вступает с ее компонентами в реакцию, что делает его применение универсальным и легким.

При проведении некоторых замеров, было установлено, что добавление полипропиленовой фибры в состав бетона на 90% уменьшает образование трещин в первые часы затвердевания бетона.

Учитывая относительно недавнее появление на отечественном строительном рынке, технология еще полностью не раскрыла свой потенциал. Отчетливо просматриваются хорошие перспективы бетона с полимерной фиброй, что со временем сможет вытеснить с рынка армировочных материалов такие привычные материала, как металлическая сетка и стальные пруты.

Читайте также интересную статью свойства утеплителя техноплекс и особенности его монтажа.

что такое фиброволокно (фото, видео)

Фибра для бетона представляет собой специальное волокно, выполненное из синтетики. Армирование бетона — далеко не единственная сфера, где может применяться этот компонент.

Фиброволокно повышает износостойкость бетона и его устойчивость к механическим повреждениям.

Его часто используют для отделки гипсовых либо иных растворов. Чаще всего фиброволокно для бетона изготавливается из полипропилена и применяется с той целью, чтобы максимально эффективно и качественно армировать бетон.

Фиброволокно для бетона призвано повысить его устойчивость к разного рода механическим повреждениям. По этому параметру фиброволокно для бетона намного превосходит армирование с применением металлической арматуры, так как последняя обладает худшими характеристиками. Если же рассматривать обычный бетон без какого-либо армирования, то здесь цифры эластичности и вовсе стремятся к нулю.

Схема стяжки пола с фиброволокном.

Применение волокна фибры в растворах приводит к тому, что у последних заметно возрастают параметры износостойкости, стабильности и однородности, что приводит к общему повышению качества конечной продукции. Применение этого элемента в строительстве позволило избавиться от многих насущных проблем, таких как пыль и деформация после заливки бетона, слабая устойчивость к сильным морозам и механическим повреждениям, быстрый износ.

Преимущества фибры для бетона

Как уже было сказано выше, фибра с применением полипропилена используется для того, чтобы армировать бетон. Суть ее состоит в том, что распределение материала происходит равномерно по всему раствору, причем то, какого вида смесь используется, никак не влияет на общее качество осуществления процесса. Из-за негативного опыта в этой сфере армирование бетона многим представляется довольно сложным процессом, но здесь самое главное — это правильный выбор материала, а фибра является универсальным решением.

Фибра для бетона несет в себе следующие неоспоримые преимущества:

  1. Таблица видов фиброволокна.

    Повышение цифр прочности и износостойкости раствора, в результате чего после заливки бетон приобретает «монолитную» поверхность.

  2. Равномерность распределения компонента по всему раствору, в результате чего армирование осуществляется наилучшим образом.
  3. Повышение общих характеристик бетона, благодаря чему он сможет выдерживать даже колоссальные нагрузки.
  4. Отсутствие комков в готовом растворе, благодаря чему он легче заливается и быстрее застывает.
  5. Быстро распространяется по всей поверхности бетона, следовательно, осуществление всего процесса происходит намного быстрее.
  6. Эстетичность. Волокна фибры, хоть и видны на первых порах, вследствие застывания бетона они исчезают, и поверхность приобретает довольно неплохой внешний вид.
  7. Универсальность. Волокна фибры могут использоваться при армировании абсолютно всех растворов. Именно по этой причине компонент часто применяется в строительной отрасли.
  8. Снижение риска образования трещин на 90%. Многим строителям хорошо известен тот факт, что любое покрытие со временем может потрескаться, из-за чего его дальнейшее использование будет нерациональным. Волокна фибры практически полностью убирают этот неприятный фактор.
  9. Экономия денег. Волокна этого материала не являются дорогим компонентом, следовательно, они доступны каждому.
  10. Экономия времени. Волокна фибры обладают непревзойденными характеристиками, благодаря чему работа с ними проводится в считаные минуты.

Вернуться к оглавлению

Применение фиброволокна

Компоненты стяжки с фиброволокном.

Волокна фибры нашли широкое применение в современном строительстве. На этот фактор прямое влияние оказали все преимущества материала, описанные выше. Базальтовая фибра может применяться при изготовлении так называемого бетона для архитектуры, который представляет собой раствор для создания каких-либо предметов, призванных облагородить прилежащий к строению участок. В частности, это может быть ваза, урна, фонтан, статуя и аналогичные им предметы архитектуры. Помимо этого, армирующее волокно успешно используется в сфере изготовления декоративных элементов для облицовки строений.

Такой продукт применяется и при изготовлении пола. Наибольшее предпочтение отдается наливным основаниям и промышленным стяжкам, где фибра показала себя с лучшей стороны. Армирующее покрытие неплохо зарекомендовало себя в изготовлении больших и малых изделий из гипса, довольно популярных в последнее время. К ним относятся заборы и памятники из бетона, а также многие декоративные элементы, призванные облагородить жилище. Следует отметить, что армирование этим элементом нашло применение и в тротуарной плитке, водостоках, бордюрах и подобных им элементах.

Вернуться к оглавлению

Метод перемешивания фибры

Компонент к бетону фибра представляет собой универсальный элемент, который может применяться во многих различных сферах жизнедеятельности, связанных со строительством. Однако, несмотря на его универсальность, такого рода компонент попросту невозможно изготовить без соответствующих инструкций.

Фиброволокно используется при армировании стяжки, когда обустройство традиционной сетки технически невозможно.

Любое отклонение от нормы может привести к печальным последствиям, поэтому проводить процесс смешивания фибры нужно с максимальной аккуратностью. Часто осуществляется перемешивание компонента с сухими смесями, в частности со щебнем, песком, цементом, фиброволокном.

После того как все будет тщательно перемешано, необходимо добавить воду для консистенции. Ни один подобный процесс не обходится без добавления жидкости, этот — не исключение. Есть возможность использовать компоненты промышленного производства, то есть выполненные из различных химических составов. После всего вышеперечисленного производится финальное перемешивание, благодаря которому фибра вбирает в себя все необходимые для правильной кладки свойства. Общее время смешивания зависит от многих факторов и может длиться довольно долго. Этот параметр регулируется специально установленными правилами.

Не менее часто применяют фибру из полипропилена. Этот процесс обязательно должен осуществляться уже после того, как будут перемешаны все необходимые компоненты и добавлено нужное количество жидкости. Сам процесс осуществляется довольно быстро, даже если испытать его на практике, ставя под сомнение те нормы, которые описаны в специальных документах. Однако если рассматривать процесс перемешивания, то сам он будет продолжаться довольно долго, особенно если сравнивать его с общим приготовлением обычного бетона. Такой фактор имеет место лишь потому, что для перемешивания фибры требуется задействовать довольно много различных компонентов, да и сам состав этого материала предусматривает продолжительное время изготовления. Хотя и существуют методики быстрого приготовления смеси, к ним лучше не прибегать, ведь в таком случае армирование будет осуществляться очень плохо.

Перемешивание изготовленного раствора при помощи автомобильного миксера. Как бы абсурдно это ни звучало, но такой способ в современном строительстве используется достаточно часто, причем довольно успешно. Суть его проста: в то время, когда заполняется агрегат для перемешивания смеси, пакеты для разрушения влаги располагаются в смесителе автомобиля. В таком случае общее время перемешивания составит от 5 до 8 минут, что очень даже немного. Некоторые специалисты называют такой способ малоэффективным и затратным, ведь приходится закупать специальные ингредиенты и использовать специфические детали. На деле же такой способ применяется очень часто и позволяет сэкономить много средств на приобретение профессионального оборудования. Можно даже сказать, что такого рода пункт выполняется больше в бытовых условиях, так как профессиональное строительство предусматривает несколько иные подходы с использованием высококачественных установок.

Вернуться к оглавлению

Современные виды фиброволокна

Относительно недавно было изобретено совершенно новое изделие, позволяющее с еще большей отдачей производить армирование бетона. В частности, им является вещество для микроармирования, которое поставляется в специальной упаковке, разрушающейся от воздействия на нее влаги.

Огромным плюсом этого изобретения является экономия времени — ведь теперь не нужно вскрывать упаковку. Плюс ко всему появилась возможность грамотного дозирования вещества, чтобы было довольно затруднительно при ручном наполнении.

У многих потребителей вызывала сомнение упаковка. Ведь если она так подвержена воздействию влаги, то от механических повреждений ее ничто не спасет. На практике подтвердился тот факт, что упаковка выдерживает любые манипуляции с пакетом до помещения его в агрегат для перемешивания.

Фиброволокно для стяжки пола: виды, характеристики, применение 🔨

На срок службы плитки и паркета значительное влияние оказывает прочность черновой бетонной стяжки. Её для предотвращения преждевременного отслаивания и разрушения армируют. Раньше для этого использовалась металлическая сетка, но сейчас существует современный, недорогой и более эффективный способ укрепить конструкцию – фиброволокно для стяжки пола. Что такое фиброволокно? Как его выбрать и правильно использовать? Читайте в представленном материале.

Фиброволокно для стяжки пола

Фиброволокно

Содержание статьи

Почему стяжке нужно армирование и что такое фиброволокно?

Бетон – материал, обладающий высокой прочностью на сжатие, но при этом он довольно хрупок на изгиб и растяжение. Потому черновая стяжка без армирования, подверженная различным нагрузкам, будет постепенно отслаиваться и таким образом разрушаться. В таком состоянии бетон не может стать надежной опорой для чистового напольного покрытия, которое также может начать приходить в негодность.

Черновая стяжка не требует особой квалификации строителя, но, тем не менее, предполагает большой ряд работ, связанных с ее созданием. Особенности устройства и калькулятор расчета количества ингредиентов раствора для стяжки пола найдете в нашей статье.

Бетон с полипропиленовой фиброй

Кроме того, при застывании из-за внутренних напряжений и выхода воды из толщи стяжки в ней сначала образуются микроскопические, а потом и вполне заметные для глаза трещины. Чем их больше – тем меньше прочность и долговечность покрытия. От этой проблемы и от проблемы с прочностью на растяжение и изгиб бетон необходимо защищать с помощью армирования. Для укрепления стяжки используются те или иные специальные материалы: раньше это были металлические стержни, сейчас к ним прибавились сетки из проволоки и пластика. Но один из самых эффективных и при этом недорогих способов армировать бетон является добавление в смесь при заливке фибры – множества мелких волокон из стали, базальта или полимеров. Они, равномерно распределяясь в толще материала, связывают его и сообщают покрытию прочность на изгиб, стойкость к растрескиванию и множество других полезных свойств. Подробнее о них вы сможете узнать из следующего раздела.

Наглядная иллюстрация того, как фиброволокно распределяется в толще цементно-песчаной смеси стяжки

Важно! Также необходимо сказать, что армирование металлической сеткой или фиброволокном позволяет равномерно распределить нагрузки от чистового покрытия пола, людей и объектов, находящихся в перемещении.

Материалы для армирования стяжки пола

Преимущества использования фиброволокна

Итак, какие преимущества получит хозяин дома или квартиры, который при обустройстве пола у себя зальет стяжку из цементно-песчаной смеси с фиброволокном?

  1. Прежде всего, применение подобных волокон в качества армирующего компонента существенно повышает прочность стяжки на изгиб. Усадка здания, пучения грунта, серьезная нагрузка сверху – все эти испытания цементно-песчаная смесь с фиброй, залитая по технологии, выдержит без особых проблем.

    Фиброволокно для стяжки

  2. Предотвращение расслаивания – фиброволокно, сцепляя бетонную смесь, не допустит ее постепенного отслаивания под поверхностью из паркета, линолеума, плитки или иного покрытия.
  3. Фиброволокно, равномерно распределенное в толще стяжки, не позволяет образовываться большому количеству микротрещин в первые часы схватывания цементно песчаной смеси. И благодаря этому, при соблюдении пропорций составляющих бетона вероятность появления более глубоких и крупных трещин также сводится к минимуму.

    Смесь для стяжки пола с фиброй

  4. При наличии фиброволокна для создания цементно-песчаной смеси требуется меньшее количество воды. Следовательно, стяжка наберет свою прочность гораздо быстрее и не будет такой ситуации, когда излишки воды, испаряясь, оставляют микропустоты или небольшие трещинки. Также будет сведено к минимуму образование «цементного молочка» на поверхности.
  5. В отличие от самых дешевых видов металлической арматуры, фиброволокно не подвержено коррозии.
  6. Цементно-песчаная стяжка, созданная с добавления фиброволокна, обладает большей стойкостью к истиранию с течением времени.

    Устройство полусухой стяжки с фиброволокном

  7. Уменьшение впитывания воды – при использовании в цементно-песчаной стяжке фиброволокна материал будет меньше впитывать влагу, которая может на него попасть тем или иным путем.
  8. Морозостойкость – фиброволокно существенно повышает стойкость бетона к воздействию низких температур. С ним стяжка станет существенно прочнее и выдержит немало циклов заморозки-разморозки.

Фиброволокно

Разновидности фиброволокна

Кратко ознакомимся с основными разновидностями фиброволокна. Все они представлены в таблице ниже.

Таблица. Фиброволокно – классификация по материалу.

МатериалОсобенности

Металлическое

Обладает высокими прочностными характеристиками, срок службы – средний. Применяется при создании объемных конструкций из бетона с большой массой и размерами.

Базальтовое

Главное достоинство – высокая стойкость к воспламенению. Также отличается экологической чистотой.

Стекловолоконное

Отдельные частички стекловолоконной фибры отличаются большими размерами. Используется в том случае, когда требуется придать цементно-песчаной смеси большую пластичность.

Полипропиленовое

Наиболее дешевый вид фибры для бетона. Именно он чаще всего применяется в частном строительстве, в том числе и при создании стяжки пола.

Производство полипропиленовой фибры

Важно! Приобретая большое количество фиброволокна, удостоверьтесь, что товар имеет все необходимые сертификаты и не является подделкой. Особенно это важно в случае приобретения полипропиленовой фибры.

Полипропиленовое фиброволокно

Видео — Стяжка пола с добавлением фиброволокна

Создание стяжки пола с фиброволокном – пошаговая инструкция

Теперь рассмотрим процесс создания бетонной черновой стяжки для пола с применением фиброволокна подробнее. Основные этапы – приготовление смеси и ее заливку — представим в виде пошаговой инструкции. Но перед тем как приступить к строительным работам, не забудьте подготовить необходимые инструменты.

Таблица. Стяжка пола с фиброволокном – список инструментов.

Наименование инструмента Для чего применяется

Бетономешалка

Засыпка песка, цемента, воды и прочих компонентов и приготовление из них бетонной смеси для заливки стяжки.

Строительный миксер

Приготовление при необходимости цементно-песчаной смеси в небольшом объеме. Также используется для равномерного распределения фиброволокна.

Емкости и ведра

Хранение воды, песка и цемента.

Мерный стакан

Определение необходимого объема пластификатора для заливки в бетономешалку.

Совковая лопата

Пересыпка цемента, песка или готовой бетонной смеси.

Мастерок

Работы с бетонной смесью.

Строительный или лазерный уровень

Определение уровня бетонной стяжки, контроль ее горизонтальности.

Шлифовальная машинка по бетону или соответствующая насадка на болгарку

Затирка и удаление дефектов с поверхности бетонной стяжки.

Правило

Выравнивание бетонной смеси по маякам.

Подготовив все инструменты, необходимые для выполнения задачи, не забудьте о месте, где будут производиться работы – уберите оттуда весь лишний мусор и объекты, которые могут помешать работе. Если стяжка будет сооружаться под теплый пол – произведите утепление основного перекрытия и проложите нагревательные контуры.

Работа с фиброволокном

Важно! Перед началом работ с бетоном позаботьтесь о том, чтобы место, где будут храниться песок, цемент и прочие стройматериалы, было защищено от осадков.

Замешивание бетона с фиброволокном и пластификатором

Особое внимание необходимо уделить работам, связанным с замешиванием раствора для стяжки – от того, насколько грамотно это будет сделано, зависят качество, прочность и долговечность покрытия. Потому приведем краткую пошаговую инструкцию по созданию смеси для стяжки в небольшой бетономешалке.

Шаг 1. Определите, какую марку бетона планируете использовать для стяжки пола. Как правило, в этой роли себя хорошо проявляет бетон М150, М200 и более. С помощью специальной литературы или общедоступных таблиц ознакомьтесь с необходимыми пропорциями песка и цемента. При этом переведите литры (или килограммы) в количество лопат или емкостей, которые будут применяться у вас дома – так вы существенно облегчите себе (или нанятым строителям) процесс приготовления бетонной смеси.

Составы цементно-песчаного раствора

Шаг 2. Подготовьте все необходимые материалы – закупите фиброволокно, пластификатор, песок и цемент. Последние два храните в месте, защищенном от осадков. Также подстелите под них полиэтиленовую пленку – впоследствии проводить уборку после завершения работ со стяжкой станет намного проще.

Хорошее качество бетонной смеси во многом зависит и от песка. Выбирайте хороший материал, промытый и с минимальным количеством посторонних включений. По возможности промойте его самостоятельно, чтобы как можно больше исключить возможность попадания в цементно-песчаную смесь нежелательных компонентов.

Шаг 3. Отдельно соберите количество воды, песка и цемента, необходимое для создания одной бетономешалки смеси.

Подготовка необходимых ингредиентов

Шаг 4. Распакуйте фиброволокно, высыпьте его в воду и равномерно распределите в ней при помощи строительного миксера. Оптимальное соотношение данной добавки к общему объему смеси – от 0,6 до 0,9 кг на 1 кубический метр бетона.

Важно! Обязательно изучите инструкцию, приложенную к упаковке с фиброволокном. При необходимости скорректируйте пропорции добавки к объему бетона в соответствии с тем, что советует производитель.

Шаг 5. Включите бетономешалку и добавляйте в нее компоненты смеси для стяжки в следующем порядке: сначала вода с распределенным в ней фиброволокном, затем песок, потом цемент. Обязательно следите за полным соответствием пропорций и правильной очередностью загрузки – от этого зависит марка бетона, его свойства, качество и долговечность. При этом особое внимание уделите количеству воды – если ее будет мало, то цемент не прореагирует должным образом, стяжка на перекрытии не наберет прочность и в итоге получится очень хрупкой. А при избытке влаги в толще бетона останется множество микропор, которые в случае перепада температуры станут причиной появления трещин и прочих дефектов.

Добавление воды в бетономешалку

Засыпка песка в бетономешалку совковой лопатой

Засыпка цемента в бетономешалку. Для удобства он добавляется туда из обрезанной половины бумажного мешка – это значительно ускоряет процесс

Шаг 6. Когда загруженные компоненты перемешаются до достаточно однородной смеси, добавьте необходимое количество пластификатора. Дайте ему распределиться среди бетона.

Как только все будет готово, распределяйте смесь по емкостям и приступайте к заливке стяжки. Она может быть «мокрой» или полусухой. Первый вариант стяжки считается классическим – по нанесенным меткам на полу устанавливают маяки, между которыми заливается довольно жидкая цементно-песчаная смесь, выравниваемая затем при помощи правила. Полусухая стяжка же имеет свои особенности и отличия как по технологии производства, так и по конечному результату, потому ее рассмотрим отдельно и более подробно.

Полусухая стяжка с фиброволокном

Сделать крепкое и ровное бетонное покрытие под чистовую отделку пола за небольшие сроки можно, если воспользоваться технологией полусухой стяжки. Ее основными особенностями являются применение минимального количества воды и использование в качестве арматуры пластикового или другого фиброволокна. Сделать полусухую стяжку можно как вручную, так и с помощью современного строительного оборудования. Рассмотрим второй вариант – создание покрытия из цементно-песчаной смеси механизированным способом.

Полусухая стяжка

Шаг 1. С помощью лазерного уровня, установленного в комнате, начертите ровную горизонтальную линию на высоте одного метра над уровнем межэтажного перекрытия. Затем метки перенесите ниже, на уровень будущей полусухой стяжки, с учетом различных неровностей и дефектов базового покрытия.

Использование лазерного уровня

Шаг 2. Подготовьте к работе пневмонагнетатель – устройство, объединяющее в себе бетономешалку, превращающую цемент, песок и воду с фиброволокном в единую смесь, и насос, подающий этот материал в помещение, где формируется стяжка пола.

Подготавливается пневмонагнетатель

Шаг 3. В самом доме, где планируется создание стяжки, уложите на пол плиты утеплителя (в данном случае это пенополистирол), затем по периметру помещения уложите демпферную ленту.

Плиты утеплителя и демпферная лента

Шаг 4. Включите пневмонагнетатель и загрузите в него поочередно все компоненты смеси – воду с фиброволокном, песок и цемент. При необходимости влейте туда некоторое количество пластификатора.

Загрузка компонентов смеси

Шаг 5. Как только пневмонагнетатель приготовит необходимое количество полусухой смеси, с помощью шланга доставьте ее до помещения, где проводится ремонт, и равномерно распределите по полу. При этом обязательно воспользуйтесь совковыми лопатами – они помогут превратить отдельные кучи смеси в относительно равномерно распределенный слой материала.

Распределение подготовленной смеси

Шаг 6. Вновь установите лазерный уровень, выберите несколько узких участков бетонной стяжки и сформируйте из них идеально ровные маяки, как на изображении ниже. Первый маяк должен быть расположен близко к стене, на расстоянии 10-15 см. Следующие идеально выровненные участки должны располагаться так, чтобы интервал между ними был несколько меньше длины правила.

Формирование маяков

Шаг 7. Пользуясь сформированными маяками, начните выравнивать всю поверхность полусухой стяжки. При этом помните, что она начнет схватываться довольно быстро, потому желательно выполнять все работы в темпе и при участии нескольких человек сразу.

Выравнивание полусухой стяжки

Шаг 8. После этого произведите финальную шлифовку поверхности из полусухой цементно-песчаной смеси при помощи затирочной машинки.

Шлифовка стяжки затирочной машинкой

Важно! На изображении выше можно заметить, что рабочий надел специальные пластины-бетоноступы. Они необходимы для того, чтобы не оставлять вмятины в процессе затирки на только что сформированной толще стяжки, еще не успевшей набрать прочность.

Шаг 9. В дверных проемах не забудьте сделать деформационные швы – зазоры толщиной в 3-4 мм.

Деформационные швы

Шаг 10. Накройте стяжку полиэтиленовой пленкой (желательно непрозрачной) и выжидайте, пока полусухая стяжка наберет прочность. Периодически смачивайте небольшим количеством воды.

Одним из достоинств подобной технологии является то, что цементно-песчаная смесь с минимальным количеством влаги наберет прочность быстрее, чем стандартный бетон. Потому довольно скоро вы сможете приступить к укладке паркета, линолеума или другого чистового покрытия.

Цены на фиброволокно для стяжки пола

фиброволокно для стяжки пола

Видео — Полусухая стяжка пола

продуктов с высоким содержанием клетчатки — HelpGuide.org

здоровое питание

Пищевые волокна могут насытить, помочь сбросить вес и улучшить общее состояние здоровья. Используя эти советы, чтобы добавить больше в свой рацион, вы сможете выглядеть и чувствовать себя лучше.

Что такое клетчатка?

Многие из нас связывают клетчатку с пищеварением и работой кишечника. Но употребление в пищу продуктов с высоким содержанием пищевых волокон может сделать гораздо больше, чем просто поддерживать регулярность. Он может снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и диабета, улучшить здоровье вашей кожи и помочь сбросить вес.Это может даже помочь предотвратить рак толстой кишки.

Клетчатка, также известная как грубые корма, является частью растительной пищи (зерна, фруктов, овощей, орехов и бобов), которую организм не может расщепить. Он проходит через организм непереваренным, поддерживая чистоту и здоровье пищеварительной системы, облегчая дефекацию и вымывая холестерин и вредные канцерогены из организма.

Клетчатка бывает двух видов: нерастворимая и растворимая.

Нерастворимая клетчатка не растворяется в воде.Это объемная клетчатка, которая помогает предотвратить запоры, и содержится в цельнозерновых, пшеничных и овощах, таких как морковь, сельдерей и помидоры.

Растворимая клетчатка растворяется в воде и помогает контролировать уровень сахара в крови и снижать холестерин. Хорошие источники включают ячмень, овсянку, бобы, орехи и фрукты, такие как яблоки, ягоды, цитрусовые и груши.

Многие продукты содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. В целом, чем натуральнее и необработаннее пища, тем больше в ней клетчатки.В мясе, молочных продуктах и ​​сахаре нет клетчатки. Рафинированные или «белые» продукты, такие как белый хлеб, белый рис и выпечка, полностью или частично удалены из клетчатки.

Польза клетчатки для здоровья

Последние данные показывают, что девять из десяти американцев едят недостаточно клетчатки, и люди в других частях мира также сильно отстают. Частично проблема может быть связана с привычками пользоваться туалетом. Да, клетчатка — это здоровый и эффективный способ поддерживать регулярность, но это не единственная причина, по которой мы должны включать больше в свой рацион.Многие исследования показали, как диета с высоким содержанием клетчатки может укрепить вашу иммунную систему и общее состояние здоровья, а также улучшить вашу внешность и самочувствие.

Некоторые из преимуществ включают:

Здоровье пищеварительной системы. Пищевые волокна нормализуют дефекацию, увеличивая объем стула и облегчая его прохождение. Это может помочь облегчить и предотвратить запор и диарею. Употребление большого количества клетчатки также может снизить риск дивертикулита (воспаления кишечника), геморроя, желчных камней, камней в почках и обеспечить некоторое облегчение при синдроме раздраженного кишечника (СРК).Некоторые исследования также показали, что диета с высоким содержанием клетчатки может помочь снизить кислотность желудочного сока и снизить риск гастроэзофагеального рефлюкса (ГЭРБ) и язв.

Диабет. Диета с высоким содержанием клетчатки, особенно нерастворимой клетчатки из злаков, может снизить риск диабета 2 типа. Если у вас уже есть диабет, употребление растворимой клетчатки может замедлить всасывание сахара и улучшить уровень сахара в крови.

Рак. Есть некоторые исследования, которые показывают, что диета с высоким содержанием клетчатки может помочь предотвратить колоректальный рак, хотя доказательства еще не окончательны.Рационы, богатые продуктами с высоким содержанием клетчатки, также связаны с более низким риском других распространенных видов рака пищеварительной системы, включая рак желудка, рта и глотки.

Здоровье кожи. Когда дрожжи и грибки выделяются через кожу, они могут вызвать вспышки или появление прыщей. Употребление в пищу клетчатки, особенно шелухи подорожника (разновидность семян растений), может вывести токсины из вашего тела, улучшая здоровье и внешний вид вашей кожи.

Здоровье сердца. Клетчатка, особенно растворимая клетчатка, является важным элементом любой здоровой для сердца диеты.Диета с высоким содержанием клетчатки может улучшить уровень холестерина за счет снижения холестерина ЛПНП (плохого). Высокое потребление клетчатки также может снизить риск метаболического синдрома — группы факторов риска, связанных с ишемической болезнью сердца, диабетом и инсультом. Клетчатка также может помочь снизить кровяное давление, уменьшить воспаление, повысить уровень холестерина ЛПВП (хорошего) и избавиться от лишнего веса в области живота.

Клетчатка и потеря веса

Клетчатка не только способствует пищеварению и предотвращает запоры, но и увеличивает объем вашего рациона, что является ключевым фактором как для похудания, так и для поддержания здорового веса.Увеличение объема поможет вам быстрее почувствовать себя сытым. Поскольку клетчатка остается в желудке дольше, чем другие продукты, это чувство сытости останется с вами намного дольше, помогая вам есть меньше. Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как фрукты и овощи, как правило, низкокалорийны, поэтому, добавив клетчатку в свой рацион, легче сократить количество калорий.

Есть и другие способы, которыми высокое потребление клетчатки может помочь похудеть:

  • Регулируя уровень сахара в крови, он может помочь поддерживать способность вашего тела сжигать жир и избежать всплесков инсулина, из-за которых вы чувствуете себя истощенным и испытываете тягу к нездоровой пище.
  • Употребление большого количества клетчатки может перемещать жир через пищеварительную систему с большей скоростью, так что его можно усвоить в меньшем количестве.
  • Когда вы насытитесь продуктами с высоким содержанием клетчатки, например фруктами, у вас будет больше энергии для тренировок.
Сколько волокна вам нужно?
Минимальная рекомендуемая суточная доза (в граммах)
Возраст Мужской Женский
9-13 31 26
14-18 38 26
19-30 38 25
31-50 38 25
51-70

В зависимости от В зависимости от вашего возраста и пола эксперты по питанию рекомендуют употреблять не менее 21–38 граммов клетчатки в день для оптимального здоровья.Исследования показывают, что большинство из нас не едят и половины этого количества.

Хотя достижение ежедневной цели поначалу может показаться ошеломляющим, если вы будете употреблять цельнозерновые, овощные, фруктовые и цельнозерновые продукты, вы сможете получить клетчатку, необходимую для получения пользы для здоровья.

Клетчатка из цельного зерна

Рафинированные или обработанные пищевые продукты содержат меньше клетчатки, поэтому постарайтесь сделать цельнозерновые продукты неотъемлемой частью своего рациона. Есть много простых способов добавить в еду цельнозерновые продукты.

Начните свой день с клетчатки. Используйте цельнозерновые хлопья, чтобы увеличить потребление клетчатки во время завтрака. Простое переключение хлопьев для завтрака с кукурузных хлопьев на хлопья с отрубями может добавить в ваш рацион 6 граммов клетчатки; переход на All-Bran или Fiber-One повысит его еще больше. Если вам не нравятся эти хлопья, попробуйте добавить несколько столовых ложек необработанных пшеничных отрубей в ваши любимые хлопья.

Замените белый рис, хлеб и макаронные изделия коричневым рисом и цельнозерновыми продуктами. Поэкспериментируйте с диким рисом, ячменем, цельнозерновой пастой и булгуром. Эти альтернативы содержат больше клетчатки, чем их более распространенные аналоги, и вы можете обнаружить, что вам нравятся их вкусы. Выбирайте цельнозерновой хлеб для тостов и бутербродов.

Увеличьте объем выпечки. При выпечке в домашних условиях замените половину или всю белую муку цельнозерновой мукой, так как цельнозерновая мука тяжелее белой муки. В дрожжевом хлебе используйте немного больше дрожжей или дайте тесту дольше подниматься. Попробуйте добавлять измельченные хлопья с отрубями или необработанные пшеничные отруби в кексы, пирожные и печенье.Или добавляйте шелуху псиллиума в выпечку без глютена, такую ​​как хлеб, тесто для пиццы и макароны.

Добавьте льняное семя. Семена льна — это маленькие коричневые семена с высоким содержанием клетчатки и омега-3 жирных кислот, которые могут снизить общий уровень холестерина в крови. Вы можете измельчить семена в кофемолке или кухонном комбайне и добавить в йогурт, яблочное пюре или сухие завтраки.

Клетчатка из фруктов и овощей

Большинство фруктов и овощей содержат большое количество клетчатки, это еще одна веская причина включать больше клетчатки в свой ежедневный рацион.Вот несколько простых стратегий, которые могут помочь:

Добавьте фрукты в свой завтрак. Ягоды богаты клетчаткой, поэтому попробуйте добавить свежую чернику, малину, клубнику или ежевику в хлопья или йогурт.

Держите фрукты и овощи под рукой. Вымойте, нарежьте фрукты и овощи и положите их в холодильник, чтобы быстро и полезно перекусить. Выбирайте рецепты, в которых используются эти ингредиенты с высоким содержанием клетчатки, например овощное жаркое или фруктовый салат.

Замените десерт фруктами. Съешьте фрукт, например банан, яблоко или грушу, в конце еды вместо десерта. Сверху полейте сливками или замороженным йогуртом, чтобы получилось вкусное угощение.

Ешьте целые фрукты вместо того, чтобы пить фруктовый сок. Вы получите больше клетчатки и потребляете меньше калорий. 8 унций. Например, стакан апельсинового сока почти не содержит клетчатки и около 110 калорий, в то время как один свежий апельсин среднего размера содержит около 3 г клетчатки и всего 60 калорий.

Съешьте кожуру. Пилинг может снизить количество клетчатки во фруктах и ​​овощах, поэтому ешьте кожуру таких фруктов, как яблоки и груши.

Включите овощи в свою кулинарию. Добавляйте предварительно нарезанные свежие или замороженные овощи в супы и соусы. Например, смешайте нарезанную замороженную брокколи с приготовленным соусом для спагетти или добавьте свежую морковь в тушеное мясо.

Супы и салаты в больших количествах. Оживите тусклый салат, добавив орехи, семена, фасоль, горох или черную фасоль.Артишоки также очень богаты клетчаткой, и их можно добавлять в салаты или есть в качестве закуски. Фасоль, горох, чечевица и рис — это вкусные добавки с высоким содержанием клетчатки в супы и рагу.

Не упускайте из виду бобовые. Добавьте фасоль, горох или чечевицу в супы или черную фасоль в зеленый салат.

Подсчитайте количество закусок. Свежие и сушеные фрукты, сырые овощи и цельнозерновые крекеры — все это хорошие способы добавить клетчатку во время перекуса. Из горсти орехов также можно приготовить полезную закуску с высоким содержанием клетчатки.

Переход на диету с высоким содержанием клетчатки

Если вы новичок в употреблении продуктов с высоким содержанием клетчатки, лучше всего начать с постепенного добавления клетчатки в свой рацион и увеличения потребления воды. Клетчатка поглощает воду, поэтому чем больше клетчатки вы добавляете в свой рацион, тем больше жидкости вам следует пить.

Внезапное добавление большого количества клетчатки в ваш рацион может иногда вызывать побочные эффекты, такие как спазмы в животе, кишечные газы, вздутие живота или диарея. Они должны исчезнуть, как только ваша пищеварительная система привыкнет к увеличению.

/ 2 стакана 9006 6 900 66
Хорошие источники клетчатки
Еда Размер порции Волокно

граммов

Зерновые
Fiber One 14
Цельнозерновой 1/2 стакана 10
Хлопья отрубей 1 стакан 7
Измельченная пшеница 1 стакан 6
Овсянка (приготовленная) 1 чашка 4
Овощи
Шпинат (приготовленный) 1 чашка 4
Брокколи 1/2 чашки 3
Морковь 1 средний 2
Брюссельская капуста 1/2 стакана 2 9 0068
Зеленая фасоль 1/2 стакана 2
Выпечка
Цельнозерновой хлеб 1 ломтик 3
Булочка с отрубями 1 2
Ржаной хлеб 1 ломтик 2
Рисовые лепешки 2 1
Бобовые (приготовленные)
Чечевица 1/2 стакана 8
Фасоль 1/2 стакана 6
Лимская фасоль 1/2 стакана 6
Запеченная фасоль (консервированная) ** 1/2 стакана 5
Зеленый горошек 1/2 стакана 4
Зерна (приготовленные)
Ячмень 1 стакан 9
Пшеничные отруби, сухие 1/4 стакана 6
Спагетти, цельнозерновые 1 стакан 4
Коричневый рис 1 стакан 4
Bulger 1/2 стакана 4
Фрукты
Груша (с кожурой) 1 средний 6
Яблоко (с кожицей) 1 средний 4
Клубника (свежая) 1 стакан 4
Банан 1 средний 3
Апельсин 1 средний 3
Сухофрукты
Чернослив 6 12
Абрикосы 5 половинок 2
Изюм 1/4 стакана 2
Даты 3 2
Сливы 3 2
Орехи и семена
Арахис, жареный в сухом виде * 1/4 стакана 3
Грецкие орехи 1/4 стакана 2
Попкорн * 1 стакан 1
Арахис * 10 1
Фундук, сырое 10 1
* Выберите вариант этих продуктов без соли или с низким содержанием соли,

* * Выберите вариант этих продуктов с низким содержанием сахара

Клетчатка в фастфуде

Фастфуд часто дешев и удобен, но находит здоровая еда с достаточным количеством клетчатки может быть проблемой.Многие блюда быстрого приготовления богаты калориями, натрием и нездоровыми жирами с низким содержанием пищевых волокон или без них. Даже кажущийся здоровым салат из ресторана быстрого питания часто содержит мало клетчатки — простая зелень салата обеспечивает лишь около 0,5 грамма клетчатки на чашку. Выбирайте салаты, в состав которых входят другие овощи, и, по возможности, увеличивайте содержание клетчатки, добавляя собственные орехи, бобы или кукурузу.

Другие советы по получению большего количества клетчатки из блюд в ресторанах быстрого питания:

  • Выбирайте бутерброды, гамбургеры или заменители, которые идут с булочкой из цельнозерновой муки или цельнозерновым хлебом.
  • Попробуйте вегетарианский бургер. Многие из них на вкус намного лучше, чем раньше, и содержат в два или три раза больше клетчатки, чем мясные бургеры.
  • Выберите сторону бобов, чтобы увеличить количество здоровой клетчатки.
  • Выбирайте орехи или салат вместо картофеля фри или картофельных чипсов.
  • Из печеного картофеля и гарнира чили, которые можно купить в некоторых бургерных сетях, можно приготовить вкусную еду с высоким содержанием клетчатки.
  • Несколько сетей предлагают на завтрак овсяные хлопья, в которых больше клетчатки, чем в большинстве бутербродов для завтрака.По возможности старайтесь выбирать варианты с меньшим содержанием сахара.
  • Завершите трапезу быстрого питания чашкой фруктов, фруктовым парфе с йогуртом, дольками яблока или кусочком свежих фруктов.

Добавки клетчатки

В то время как лучший способ получить клетчатку в своем рационе — это продукты, естественно богатые клетчаткой — фрукты, овощи, цельнозерновые, бобы, орехи — когда это оказывается трудным, прием клетчатки может помочь восполнить недостаток клетчатки. дефицит. Добавки также могут быть полезны для пополнения дневной нормы при переходе на диету с высоким содержанием клетчатки.

Клетчатка бывает разных форм, включая порошки, которые вы растворяете в воде или добавляете в пищу, жевательные таблетки и вафли. Однако есть некоторые недостатки в получении клетчатки из пищевых добавок вместо продуктов, богатых клетчаткой:

  • Добавки, содержащие клетчатку, не содержат тех же витаминов, минералов и других питательных веществ, которые есть в продуктах с высоким содержанием клетчатки.
  • Добавки не насытят и не помогут контролировать свой вес.
  • Клетчатка может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая определенные антидепрессанты, препараты, снижающие уровень холестерина, и антикоагулянтный препарат варфарин.Перед приемом добавки проконсультируйтесь со своим врачом или фармацевтом о возможных лекарственных взаимодействиях.
  • Если у вас диабет, пищевые добавки с клетчаткой также могут снизить уровень сахара в крови, поэтому еще раз проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять добавки в свой рацион.

Если вы решите принимать пищевые добавки с клетчаткой, начните с небольших количеств и постепенно увеличивайте их, чтобы избежать вздутия живота и газов, и пейте много жидкости.

Авторы: Лоуренс Робинсон и Роберт Сигал, М.A.

Виды продуктов питания и льгот для здоровья

Каковы некоторые рекомендации по увеличению количества пищевых волокон?

Это руководство содержит основную информацию, которая поможет вам увеличить количество клетчатки в вашем рационе. Клетчатка — важное диетическое вещество для вашего здоровья. Большинство продуктов, содержащих клетчатку, также являются хорошими источниками витаминов, минералов и антиоксидантов, которые приносят много пользы для здоровья. Дипломированный диетолог может провести углубленное обучение по вопросам питания, чтобы помочь вам разработать личный план действий.

Что такое клетчатка?

Клетчатка — это структурная часть растительной пищи, такой как фрукты, овощи и злаки, которую наш организм не может переваривать или расщеплять.Есть два вида клетчатки: растворимая и нерастворимая.

  • Растворимая клетчатка : растворяется в воде с образованием липкого геля. Он может замедлить прохождение пищи из желудка в кишечник. Примеры включают сушеные бобы, овес, ячмень, бананы, картофель и мягкие части яблок и груш.
  • Нерастворимые волокна : часто называют «грубыми кормами», потому что они не растворяются в воде. Он удерживает воду, что помогает производить более мягкий и объемный стул, что помогает регулировать дефекацию.Примеры включают цельные отруби, цельнозерновые продукты, орехи, кукурузу, морковь, виноград, ягоды и кожуру яблок и груш.

Что еще делает волокно?

Исследования показали, что диета, богатая клетчаткой, имеет множество преимуществ для здоровья, в том числе следующие:

  1. Снижает холестерин: Было показано, что растворимая клетчатка снижает уровень холестерина, связываясь с желчью (состоящей из холестерина) и выводя ее из организма. Это может помочь снизить риск сердечных заболеваний.
  2. Лучше регулирует уровень сахара в крови: Еда с высоким содержанием клетчатки замедляет переваривание пищи в кишечнике, что может помочь предотвратить быстрое повышение уровня сахара в крови.
  3. Контроль веса: Диета с высоким содержанием клетчатки может помочь вам дольше оставаться сытым, что предотвращает переедание и чувство голода между приемами пищи.
  4. Может предотвратить рак кишечника: Нерастворимая клетчатка увеличивает объем и скорость движения пищи по кишечному тракту, что сокращает время накопления вредных веществ.
  5. Запор: Запор часто можно облегчить, увеличив количество клетчатки или грубых кормов в вашем рационе. Клетчатка помогает регулировать дефекацию, втягивая воду в толстую кишку, делая стул более мягким и объемным. Это действие способствует лучшей регулярности.

Сколько клетчатки мне нужно есть?

Академия питания и диетологии рекомендует потреблять около 25-35 граммов общей клетчатки в день, из которых 10-15 граммов — растворимой клетчатки или 14 граммов клетчатки на 1000 калорий.Этого можно достичь, выбрав 6 унций зерен (3 или более унций из цельного зерна), 2½ стакана овощей и 2 стакана фруктов в день (из расчета 2000 калорий в день). Однако с возрастом потребности в клетчатке снижаются. Для людей старше 70 лет рекомендуемая норма для женщин составляет 21 грамм, а для мужчин — 30 граммов клетчатки в день.

Примечание: соблюдение диеты с высоким содержанием клетчатки может повлиять на всасывание и эффективность некоторых лекарств. Поговорите со своим врачом о том, какие лекарства принимать с осторожностью и когда их принимать.Клетчатка также связывается с определенными питательными веществами и выводит их из организма. Чтобы этого избежать, старайтесь потреблять 20-35 граммов клетчатки в день. При соблюдении диеты с высоким содержанием клетчатки обязательно выпивайте не менее восьми стаканов жидкости каждый день.

Советы по увеличению количества пищевых волокон в вашем рационе:

  • Медленно добавляйте клетчатку в свой рацион. Слишком большое количество клетчатки может вызвать спазмы, вздутие живота и запор.
  • Добавляя клетчатку в свой рацион, обязательно пейте достаточное количество жидкости (не менее 64 унций или 8 чашек в день), чтобы предотвратить запоры.
  • Выберите продукты, в которых в качестве первого ингредиента указано цельное зерно , а не обогащенная мука. Цельнозерновая мука — это цельнозерновая мука, а пшеничная — нет.
  • Выбирайте цельнозерновой хлеб с 2-4 граммами пищевых волокон на ломтик.
  • Выбирайте злаки, содержащие не менее 5 граммов пищевых волокон на порцию.
  • Выбирайте сырые фрукты и овощи вместо сока и ешьте кожуру.
  • Попробуйте альтернативные варианты клетчатки, такие как цельнозерновой кускус, цельнозерновой кускус, лебеда, булгур, зародыши пшеницы, семена чиа, семена конопли, паста из чечевицы и паста из эдамаме.
  • Попкорн — цельнозерновой. Подавайте его с низким содержанием жира без масла, чтобы получить более здоровую закуску.
  • Добавляйте отруби в супы, крупы, выпечку, соус для спагетти, фарш и запеканки. Также отруби хорошо смешиваются с апельсиновым соком.
  • Используйте сушеный горох, фасоль и бобовые в основных блюдах, салатах или гарнирах, таких как рис или макароны.
  • Добавляйте сухофрукты в йогурт, хлопья, рис и кексы.
  • Попробуйте коричневый рис и цельнозерновые макаронные изделия.

Добавки клетчатки

Добавки с клетчаткой

могут быть вариантом, если вы не можете получить достаточное количество клетчатки из своего рациона.Добавки с клетчаткой можно использовать для нормализации как запора, так и диареи. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать принимать какие-либо добавки. Внимательно читайте этикетки на волокне.

  • Выпейте не менее 8 унций жидкости с добавкой. Прием некоторых пищевых добавок с клетчаткой без достаточного количества жидкости может вызвать набухание клетчатки и вызвать удушье и запор.
  • Некоторые пищевые добавки с клетчаткой, которые следует учитывать, — это Benefiber® (пшеничный декстрин), Metamucil® (псиллиум), Konsyl® (псиллиум), Citrucel® (метилцеллюлоза), Fiberco® (SmartFiber, полученный из целлюлозы) и FiberChoice® (инулин).Шелуха подорожника и гуаровая камедь — растворимые волокна.
  • Подумайте о том, чтобы вести дневник питания и отслеживать, сколько клетчатки вы едите в течение обычного дня.
  • Используйте таблицу содержания клетчатки в этом раздаточном материале в качестве руководства для достижения своей цели по высокому содержанию клетчатки или обратитесь на сайт www.NAL.usda.gov/fnic для получения дополнительной информации о содержании пищевых волокон в пище.

Содержание клетчатки в обычных пищевых продуктах

Хлеб

  • Бублик из цельной пшеницы
    • Размер порции: 3 1/2 дюйма
    • Всего клетчатки (граммы): 3
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Светло-белый / пшеничный
    • Размер порции: 2 ломтика
    • Всего клетчатки (граммы): 1
    • Растворимая клетчатка (граммы): следы
  • Пита-цельнозерновой
    • Размер порции: 7 дюймов
    • Всего клетчатки (граммы): 4
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Пумперникель
    • Размер порции: 1 ломтик
    • Всего клетчатки (граммы): 3
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Цельная пшеница
    • Размер порции: 1 ломтик
    • Всего клетчатки (граммы): 2
    • Растворимая клетчатка (граммы): следы
  • Рожь
    • Размер порции: 1 ломтик
    • Общее количество клетчатки (граммы): 2
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Двойное волокно
    • Размер порции : 1 ломтик
    • Общее количество клетчатки (граммы): 5
    • Растворимая клетчатка (граммы): 2

Злаки

  • Хлопья отрубей
    • Размер порции: 3/4 стакана
    • Общее количество клетчатки (граммы): 5
    • Растворимая клетчатка (граммы): следы
  • Cheerios
    • Размер порции: 1 1/4 стакана
    • Всего клетчатки (граммы): 4
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Овсянка
    • Размер порции: Приготовленная 1 чашка
    • Всего клетчатки (граммы): 4
    • Растворимая клетчатка (граммы): 2
  • Fiber One
    • Размер порции: 1/2 стакана
    • Всего клетчатки (граммы): 14
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Все отруби ®
    • Размер порции: 2/3 чашки
    • Всего клетчатки (граммы): 13
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Каши ® От сердца к сердцу ®
    • Размер порции: 3/4 стакана
    • Общее количество клетчатки (граммы): 5
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1

Зерна

  • Ячмень
    • Размер порции: 1/2 чашки приготовленной
    • Всего клетчатки (граммы): 4
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Коричневый рис
    • Размер порции: 1/2 стакана
    • Общее количество клетчатки (граммы): 2
    • Растворимая клетчатка (граммы): следы
  • Макаронные изделия из цельной пшеницы
    • Размер порции: Готовые 1/2 чашки
    • Всего клетчатки (граммы): 3
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Квиноа
    • Размер порции: 1/2 чашки приготовленной
    • Всего клетчатки (граммы): 2
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Паста из чечевицы
    • Размер порции: Готовые 1/2 чашки
    • Общее количество клетчатки (граммы): 6
    • Растворимая клетчатка (граммы): 2
  • Паста Эдамаме
    • Размер порции: Приготовленные 1/2 чашки
    • Общее количество клетчатки (граммы): 6
    • Растворимая клетчатка (граммы): 3

Бобовые и крахмалистые овощи

  • Бобы гарбанзо
    • Размер порции: 1/2 чашки
    • Всего клетчатки (граммы): 4
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Фасоль
    • Размер порции: 1/2 стакана
    • Общее количество клетчатки (граммы): 6
    • Растворимая клетчатка (граммы): 3
  • Чечевица
    • Размер порции: 1/2 стакана
    • Общее количество клетчатки (граммы): 5
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Картофель (с кожурой)
    • Размер порции: 1 средний
    • Всего клетчатки (граммы): 3
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Картофель сладкий
    • Размер порции: Приготовленный 1/2 чашки
    • Всего клетчатки (граммы): 4
    • Растворимая клетчатка (граммы): 2
  • Сквош (зима)
    • Размер порции: 1/2 стакана
    • Всего клетчатки (граммы): 3
    • Растворимая клетчатка (граммы): 2
  • Зеленый горошек, приготовленный
    • Размер порции: 1/2 стакана
    • Всего клетчатки (граммы): 4
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Лима фасоль
    • Размер порции: 1/2 стакана
    • Всего клетчатки (граммы): 7
    • Растворимая клетчатка (граммы): 3
  • Кукуруза, приготовленная
    • Размер порции: 1/2 стакана
    • Всего клетчатки (граммы): 2
    • Растворимая клетчатка (граммы): следы

Орехи и семена

  • Миндаль
    • Размер порции: 1/4 стакана
    • Всего клетчатки (граммы): 3
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Арахис
    • Размер порции: 1/4 стакана
    • Всего клетчатки (граммы): 3
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Семена подсолнечника
    • Размер порции: 1/4 стакана
    • Всего клетчатки (граммы): 3
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Грецкие орехи
    • Размер порции: 1/4 стакана
    • Общее количество клетчатки (граммы): 2
    • Растворимая клетчатка (граммы): следы
  • Льняное семя (молотое)
    • Размер порции: 1/8 стакана или 2 столовые ложки
    • Всего клетчатки (граммы): 4
    • Растворимая клетчатка (граммы): 2
  • Семена чиа
    • Размер порции: 1/8 стакана или 2 столовые ложки
    • Всего клетчатки (граммы): 10
    • Растворимая клетчатка (граммы): 7
  • Семена конопли
    • Размер порции: 1/8 стакана или 2 столовые ложки
    • Всего клетчатки (граммы): 2
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1

Фрукты

  • Яблоко с кожурой
    • Размер порции: 1 средний
    • Всего клетчатки (граммы): 3
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Банан
    • Размер порции: 1 средний
    • Всего клетчатки (граммы): 2
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Черника
    • Размер порции: 1 чашка
    • Общее количество клетчатки (граммы): 2
    • Растворимая клетчатка (граммы): следы
  • Грейпфрут
    • Размер порции: 1/2 стакана
    • Всего клетчатки (граммы): 1
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Апельсин
    • Размер порции: 1 средний
    • Всего клетчатки (граммы): 3
    • Растворимая клетчатка (граммы): 2
  • Груша с кожицей
    • Размер порции: 1 средний
    • Всего клетчатки (граммы): 4
    • Растворимая клетчатка (граммы): 2
  • Чернослив
    • Размер порции: 3
    • Общее количество клетчатки (граммы): 2
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Клубника
    • Размер порции: 1 чашка
    • Всего клетчатки (граммы): 4
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1

Овощи, некрахмалистые

  • Брокколи
    • Размер порции: 1/2 стакана
    • Всего клетчатки (граммы): 3
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Брюссельская капуста
    • Размер порции: 1/2 стакана
    • Всего клетчатки (граммы): 4
    • Растворимая клетчатка (граммы): 2
  • Капуста (зеленая)
    • Размер порции: 1 стакан, свежий
    • Всего клетчатки (граммы): 2
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Морковь
    • Размер порции: 1/2 стакана, приготовленные
    • Общее количество клетчатки (граммы): 2
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Цветная капуста
    • Размер порции: 1/2 чашки, приготовленные
    • Всего клетчатки (граммы): 1
    • Растворимая клетчатка (граммы): следы
  • Зеленые бобы
    • Размер порции: 1/2 стакана
    • Всего клетчатки (граммы): 2
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Капуста
    • Размер порции: 1/2 стакана
    • Всего клетчатки (граммы): 3
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Шпинат
    • Размер порции: 1/2 стакана
    • Общее количество клетчатки (граммы): 2
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1
  • Кабачки (кабачки)
    • Размер порции: 1/2 стакана
    • Всего клетчатки (граммы): 1
    • Растворимая клетчатка (граммы): 1

Как читать этикетку продукта

Этикетки для пищевых продуктов стандартизированы U.Закон о национальной маркировке и образовании правительства США (NLEA). Для большинства продуктов требуются этикетки с питанием и список ингредиентов, чтобы вы могли сделать лучший выбор для здорового образа жизни. Ознакомьтесь с этикеткой продукта ниже. Определите общее количество клетчатки в этом продукте или попросите своего диетолога или поставщика медицинских услуг показать вам, как читать этикетки на пищевых продуктах и ​​применять эту информацию для ваших личных нужд. Чтобы продукт имел маркировку «с высоким содержанием клетчатки», он должен содержать 5 или более граммов пищевых волокон на порцию.

Волокно

: что это такое и как его получить

Волокно — одна из тех вещей, которые многие из нас, , знают, важна абстрактно, но им трудно объяснить, что это такое и почему это важно. Каждый индивидуальный коуч в «Работе против гравитации» вместе со своими макросами предлагает своим клиентам целевую задачу. Это связано с тем, что клетчатка является неотъемлемой частью здорового питания и здорового тела, обеспечивая множество важных преимуществ.

Что такое клетчатка?

Клетчатка поступает из растений и является частью растений, которую наш организм не поглощает полностью. В основном он состоит из клеточных стенок, окружающих клетки растений. Более жесткие части растений, такие как стебли или кожура, содержат большую часть волокна. Таким образом, клетчатка проходит через нашу пищеварительную систему относительно неповрежденной, но на этом пути она делает много замечательных вещей для нашего тела, в которые мы погрузимся. 😉

Как макроэлемент, клетчатка — это углевод.Он указан на этикетках пищевых продуктов под углеводами, чтобы указать, какое количество углеводов в граммах состоит из клетчатки [1].

Типы волокна

Помимо стремления к ежедневному потреблению общего количества клетчатки, смесь обоих типов клетчатки может помочь нам чувствовать себя лучше.

Растворимая клетчатка

Растворимая клетчатка взаимодействует с водой и становится гелеобразным веществом в нашей пищеварительной системе. Эта реакция замедляет наше пищеварение.Мы получаем большую часть питательных веществ из пищи путем пассивного усвоения, когда пища проходит через нашу пищеварительную систему. Если пища проходит через нас слишком быстро, мы теряем много жизненно важных питательных веществ. Некоторые из продуктов, из которых вы можете получить растворимую клетчатку, включают овсяные отруби, ячмень, орехи, семена, бобы, чечевицу, горох, яблоки, цитрусовые и морковь. [1,2]

Нерастворимые волокна

Нерастворимая клетчатка сочетается с другими продуктами, которые мы едим, и способствует увеличению объема стула, ускоряя пищеварение.Некоторые из продуктов, в которых он содержится, включают пшеницу, цельнозерновые, орехи, бобы, цветную капусту, стручковые бобы и картофель. [1,2]

Помимо стремления к общему количеству клетчатки в день, важно учитывать, получаете ли вы смесь обоих типов клетчатки, чтобы чувствовать себя лучше. Подробнее о том, сколько клетчатки вам нужно, мы поговорим позже в этом блоге.

Что он делает?

Клетчатка оказывает непосредственное влияние на нашу пищеварительную систему.Без достаточного количества клетчатки в нашем рационе мы можем испытывать запоры. Клетчатка также помогает нам чувствовать себя сытыми, что увеличивает наше удовлетворение и способствует снижению веса, увеличивая усвоение необходимых питательных веществ из продуктов. [1]

Регулярное употребление клетчатки также может положительно сказаться на здоровье сердца. Клетчатка может помочь снизить уровень холестерина, что, в свою очередь, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. [2] Исследования доказали, что повышенное потребление клетчатки коррелирует со снижением риска сердечно-сосудистых и коронарных заболеваний.[3] Его также можно использовать для лечения дивертикулеза, диабета и болезней сердца. Это даже связано с пониженным риском некоторых форм рака. [1]

А как насчет добавок?

Лучший способ получить клетчатку — это диета, богатая цельными и необработанными продуктами. Наш организм усваивает питательные вещества из пищи с большей готовностью, чем те, которые содержатся в большинстве добавок. Многие добавки также не содержат разнообразных волокон или других минералов и питательных веществ, содержащихся в цельных продуктах [4].

Некоторые добавки также имеют больше негативных побочных эффектов, таких как вздутие живота и спазмы в животе, чем более естественные способы получения клетчатки.Некоторые преимущества клетчатки, такие как повышенное чувство удовлетворения, не всегда проявляются при употреблении добавок. Поэтому старайтесь получать как можно больше клетчатки из цельных продуктов. [4]

Если вам действительно нужно увеличить потребление клетчатки, обязательно найдите что-нибудь с хорошей смесью обоих видов клетчатки и проверьте список ингредиентов. У более качественных добавок будет гораздо меньше побочных эффектов. И всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем принимать окончательное решение о диете с высоким содержанием клетчатки.

Сколько мне есть?

Из-за высокого уровня сердечных заболеваний в Соединенных Штатах низкое потребление клетчатки в настоящее время считается национальной проблемой здравоохранения. Национальный институт здоровья рекомендует взрослым женщинам съедать не менее 25 граммов клетчатки в день, а взрослым мужчинам — 38 граммов клетчатки, тогда как взрослым женщинам от 51 года и старше — 21 грамм, а взрослым мужчинам от 51 года и старше — 30 граммов. граммов в день. [5]

Если вы новичок в добавлении клетчатки в свой рацион, мы рекомендуем делать это медленно.Если вы добавите слишком много слишком рано, у вас могут возникнуть не очень приятные побочные эффекты, такие как вздутие живота, спазмы или диарея. Если вы со временем включите клетчатку в свой рацион, это поможет уменьшить эти эффекты и позволит вашему организму адаптироваться до тех пор, пока они полностью не исчезнут. Также помните, что потребление жидкости поможет. [2]

Как я могу добавить больше клетчатки в свой рацион?

Вот несколько простых изменений, которые вы можете внести, чтобы добавить в свой рацион больше продуктов с высоким содержанием клетчатки:

  • Перейти на цельнозерновые. По возможности старайтесь есть цельнозерновые продукты, такие как хлеб, рис, макароны и другие продукты на основе злаков.
  • Диверсификация. Добавьте больше цельнозерновых или овощей в запеканки, супы и тушеные блюда. Добавляйте капусту в салаты и добавляйте семена в смузи.
  • Попробуйте бобы. Бобовые, такие как фасоль или чечевица, содержат много клетчатки. Добавляйте их в супы и салаты, чтобы легко увеличить клетчатку.
  • Начните свой день с клетчатки. Выберите завтрак, который содержит не менее 5 или более граммов клетчатки, чтобы начать свой день и поддерживать заряд энергии для утренних дел.
  • Закусывайте умно. Выберите фрукты и овощи для своих закусок! Если вы выберете сельдерей и хумус или яблоки с ореховой пастой, перекус продлится дольше, чем если бы вы выбрали чипсы или конфеты. [1,6]

Хотите знать, какое количество и тип клетчатки идеально подходит для ваших диетических потребностей? Хотите помочь определить, где можно добавить клетчатку в свой рацион? Хотите чувствовать себя лучше каждый день? Поработайте с тренером WAG, чтобы найти именно то, что нужно вашему телу для успеха.

Ищете вкусные способы достичь желаемых показателей клетчатки? Ознакомьтесь с некоторыми рецептами в блоге WAG!

Все еще чувствуете себя застрявшим? Тренер по питанию 1: 1 может помочь вам добавить больше клетчатки в свой рацион в зависимости от ваших личных потребностей и предпочтений.

Когда вы зарегистрируетесь в Working Against Gravity, мы свяжем вас с вашим личным тренером по питанию. У вас будут официальные еженедельные проверки со своим тренером, а также возможность отправлять им сообщения 24/7 в любое время, когда вам нужно пообщаться.

Вместе вы решите, что нужно предпринять для достижения своих целей и выработки здоровых привычек.Вы также присоединитесь к нашему эксклюзивному онлайн-сообществу, где получите дополнительную ответственность и поддержку.

Артикул:

  1. Персонал клиники Мэйо. (2018). Пищевые волокна: необходимы для здорового питания. Клиника Мэйо «Питание и здоровое питание». Получено с https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983
  1. Ворвик, Л.Дж. И Зиев Д. (2018). Волокно. МедЛайн Плюс . Получено с https://medlineplus.gov/ency/article/002470.htm
  2. .
  1. Threapleton, D.E., Greenwood, D.C., Evans, C.E., Cleghorn, C.L., Nykjaer, C., Woodhead, C.,… & Burley, V.J. (2013). Потребление пищевых волокон и риск сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор и метаанализ. BMJ . DOI: 10.1136 / bmj.f6879
  1. Пикко, М. Ф. (2018). Мне трудно есть достаточно фруктов и овощей: есть ли вред в ежедневном приеме пищевых добавок? Клиника Мэйо «Питание и здоровое питание». Получено с https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/fiber-supplements/faq-20058513?p=1
  1. Совет по продовольствию и питанию. (2005). Диетические, функциональные и общие волокна. Диетические ссылки Потребление энергии, углеводов, клетчатки, жиров, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот . Получено с https://www.nap.edu/read/10490/chapter/1
  2. .
  1. Ларсон, Х. (2017). Простые способы увеличить количество клетчатки в ежедневном рационе. Правильно питайтесь: Академия питания и диетологии. Получено с https://www.eatright.org/food/vitamins-and-supplements/types-of-vitamins-and-nutrients/easy-ways-to-boost-fiber-in-your-daily-diet

Что такое диетическая клетчатка

Пищевые волокна (также известные как сыпучие или грубые корма) включают: все части растительной пищи, которые наш организм не может переваривать или впитывать.Тем не менее, это важная часть Здоровая диета. Это добавляет объем к вашему рациону и заставляет вас чувствовать себя сытым быстрее, помогая вам контролировать свой вес.

Волокно способствует пищеварению, предотвращает запоры и иногда используется для лечения дивертикулеза, диабет и болезни сердца.

ЧТО РАЗНЫЕ ТИПЫ ВОЛОКНА?

Первоначально, волокна были определены как компоненты растений, которые сопротивляться пищеварительным ферментам человека, определение, которое включает лигнин и полисахариды.Позже определение было изменено также включать устойчивые крахмалы вместе с инулином и другие олигосахариды.

Есть два типа волокна:

РАСТВОР — Это Тип волокна растворяется в воде с образованием гелеобразного материала. Это может помочь снизить уровень холестерина и глюкозы в крови. Растворимая (пребиотическая, вязкая) клетчатка легко ферментируется в толстой кишке на газы и физиологически активные побочные продукты.Растворимая клетчатка содержится в овсе, горохе, фасоли, яблоках, цитрусовых. фрукты, морковь, ячмень и псиллиум.

НЕРАСТВОРИМЫЙ ВОЛОКНО — Этот тип волокна способствует движению материал через вашу пищеварительную систему и увеличивает стул большой объем, поэтому он может быть полезен тем, кто борется с запор или нерегулярный стул. Именно волокна метаболически инертен, впитывает воду в пищеварительном тракте система и облегчение дефекации [1].Он действует, изменяя характер содержимого желудочно-кишечного тракта, и путем изменения того, как другие питательные вещества и химические вещества впитывается. Цельнозерновая мука, пшеничные отруби, орехи и многое другое. овощи — хорошие источники нерастворимой клетчатки.

ГДЕ ПОЛУЧАЕТ ЛИ ВЫ ВОЛОКНА В СВОЕЙ ДИЕТЕ?

Еда Источники

Растворимый волокно содержится в различных количествах во всех растениях. продукты, в том числе: бобовые (горох, соя, люпин и другие бобы) овес, рожь, ячмень, некоторые фрукты и фрукты соки (включая чернослив, сливы, ягоды, бананы, внутренности яблок и груш) некоторые овощи, например как брокколи, морковь и топинамбур, корневые клубни и корнеплоды, такие как сладкий картофель и лук (их кожура является источником нерастворимой клетчатки.

Источники нерастворимой клетчатки включают: цельнозерновые продукты, пшеницу и кукуруза, отруби, орехи и семена, кожура картофеля, овощи такие как стручковая фасоль, цветная капуста, кабачки (кабачки), сельдерей и некоторые фрукты, включая авокадо и бананы, кожура некоторых фруктов, в том числе томатов

Некоторые растения содержат значительные количества как растворимых, так и нерастворимых волокон.Например, сливы (или чернослив) имеют толстую кожицу, покрывающую сочную мякоть. В кожура сливы является примером нерастворимого источника клетчатки, тогда как источники растворимых волокон находятся внутри мякоти.

ЧТО ПОЛЕЗНЫ ЛИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ВОЛОКНА?

Растворимый научно доказано, что волокно снижает уровень холестерина, которые могут помочь предотвратить сердечные заболевания.Кроме того, растворимый клетчатка снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП, регулирует кровь сахар, балансирует pH в кишечнике и стимулирует кишечник. ферментация производство короткоцепочечных жирных кислот, скорости прохождение продуктов через пищеварительную систему, и, добавляет объем к вашему рациону, заставляя вас чувствовать себя сытым быстрее.

нерастворимый клетчатка — ускоряет прохождение пищи через желудок и кишечник и увеличивает объем стула.

Ниже представляет собой таблицу, в которой показаны функции и преимущества растворимого и нерастворимая клетчатка.

Диетическое Функции и преимущества волокна

Волокно не связывается с минералами и витаминами и, следовательно, не ограничивает их абсорбцию, а скорее свидетельствует существует, что ферментируемые источники клетчатки улучшают абсорбцию минералов, особенно кальция.Некоторые растительные продукты могут уменьшить усвоение минералов и витаминов, таких как кальций, цинк, витамин С и магний, но это вызвано присутствием фитата (который, как также считается, имеет важные преимущества для здоровья), не волокном.

Функции Льготы [2] [3]
Растворимый Волокно Привлекает вода и превращается в гель во время пищеварения, улавливания углеводы и замедление всасывания глюкозы [4] Нижнее белье разница в уровне сахара в крови
Растворимый Волокно Нижнее белье общий и холестерин ЛПНП Уменьшает риск сердечных заболеваний
Растворимый Волокно регулирует уровень сахара в крови Май снизить риск возникновения или симптомы метаболического синдрома и диабет
Растворимый Волокно Балансы рН кишечника [5] и стимулирует производство кишечной ферментации короткоцепочечных жирных кислот Май снизить риск колоректального рака [6]
нерастворимый Волокно Скоростей прохождение продуктов через пищеварительную систему Облегчает регулярность
нерастворимый Волокно Добавляет навал к табурету Облегчает запор
ОБА Добавляет в рацион, чтобы вы чувствовали себя сытыми быстрее Май снизить аппетит

Волокно не связывается с минералами и витаминами и, следовательно, не ограничивает их абсорбцию, а скорее свидетельствует существует, что ферментируемые источники клетчатки улучшают абсорбцию минералов, особенно кальция.Некоторые растительные продукты могут уменьшить усвоение минералов и витаминов, таких как кальций, цинк, витамин С и магний, но это вызвано наличием фитата или IP-6 (который также считается важным преимуществом для здоровья), не волокном.

ЧТО ЕСТЬ ЛИ ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ СЛИШКОМ МНОГО ВОЛОКНА?

Еда большое количество клетчатки за короткий период времени может вызывают кишечные газы (метеоризм), вздутие живота и брюшную судороги.Добавляйте клетчатку в свой рацион медленно. Увеличение слишком быстрое употребление пищевых волокон может привести к газам, вздутию живота и судороги. Обычно это исчезает, когда естественные бактерии в пищеварительной системе привыкают к увеличению клетчатки в диете. Вместо этого постепенно добавляйте в рацион клетчатку всего за один раз, может помочь уменьшить газообразование или диарею. Тоже большое количество клетчатки может препятствовать усвоению минералов такие как железо, цинк, магний и кальций.Однако это эффект обычно не вызывает особого беспокойства, потому что продукты с высоким содержанием клетчатки обычно богаты минералами.

КАК В ЕЖЕДНЕВНОЙ ДИЕТЕ НЕОБХОДИМО БОЛЬШОЕ ВОЛОКНА?

Рекомендации

средний американец сейчас съедает 10-15 граммов клетчатки в день. Рекомендации для детей старшего возраста, подростков и взрослым — 20-35 г в сутки.Дети младшего возраста будут не сможете съесть достаточно калорий, чтобы достичь этого, но рекомендуется добавлять цельнозерновые, свежие фрукты, и другие продукты с высоким содержанием клетчатки. Чтобы убедиться, что вы получаете достаточно клетчатку, ешьте разнообразные продукты, в том числе: крупы, сушеные фасоль и горох, фрукты, овощи и цельнозерновые продукты. Добавлять клетчатку постепенно в течение нескольких недель, чтобы избежать дискомфорт в животе.Вода способствует прохождению клетчатки через пищеварительную систему, поэтому пейте много жидкости (примерно 8 стаканов воды или некалорийной жидкости день). Пилинг может уменьшить количество клетчатки в фруктах и овощи. Полезно есть пищу, содержащую клетчатку, будь то приготовленный или сырой.

ЧТО ЯВЛЯЕТСЯ НЕКОТОРЫЕ МОЛЕКУЛЫ В ВОЛОКНОМ?

Химически, пищевые волокна состоят из некрахмальных полисахаридов такие как арабиноксиланы, целлюлоза и многие другие растительные компоненты, такие как резистентные декстрины, инулин, лигнин, воски, хитины, пектины, бета-глюканы и олигосахариды.Термин «клетчатка» — это нечто неправильного названия, поскольку многие виды так называемых диетических волокна вовсе не волокна. См. Источник: usda.gov

растворимый молекулы волокна:

Инулины — Химически определены как встречающиеся олигосахариды естественно, что в большинстве растений инулины имеют питательные ценность как углеводы.

Инулины представляют собой группу полисахаридов природного происхождения производится многими видами растений. Они принадлежат класс волокон, известных как фруктаны. Инулин используется некоторыми растениями как средство хранения энергии и обычно находится в корнях или корневищах. Большинство растений которые синтезируют и хранят инулин, не хранят другие материалы, такие как крахмал.Инулины — это полимеры, состоящие из в основном из фруктозных единиц и обычно имеют концевые глюкоза.


Пектины — Пектины представляют собой семейство сложных полисахаридов содержащие 1,4-связанную a-D-галактозилуроновую кислоту остатки. Три пектиновых полисахарида были изолированы от первичных клеточных стенок растений и структурно охарактеризован.

D-Галактуроник кислота — это сахарная кислота, окисленная форма D-галактозы. Это основной компонент пектина, в котором он существует в виде полимера полигалактуроновой кислоты


(1,3 / 1,4) ß-глюканы — (бета-глюканы) являются полисахаридами. мономеров D-глюкозы, связанных бета-гликозидными связями.ß-глюканы — это разнообразная группа молекул, которые может варьироваться в зависимости от молекулярной массы, растворимости, вязкость и трехмерная конфигурация. Чаще всего они встречаются в растениях в виде целлюлозы, отруби злаков, клеточная стенка пекарен дрожжи, некоторые грибы, грибы и бактерии.

Источник: Википедия

нерастворим молекулы волокна:

Целлюлоза — Целлюлоза представляет собой органическое соединение с формула (C6h20O5) n, полисахарид, состоящий линейной цепи от нескольких сотен до более десяти тысяч ß-связанных единиц D-глюкозы.[2] [3]


(1,3 / 1,6) ß-глюкан (нерастворимая версия) — Глюканы — это полисахариды, содержащие только глюкозу в виде структурные компоненты и связаны с ß-гликозидными облигации

Примечание: ß-глюканы, полученные из дрожжей и лекарственных грибов отличаются своей способностью модулировать иммунную система.Исследования показали, что нерастворимые (1,3 / 1,6) ß-глюкан обладает большей биологической активностью, чем его растворимых (1,3 / 1,4) -глюкановых аналогов. [11] Различия между связями ß-глюкана и химическими структура важны в отношении растворимости, способ действия и общая биологическая активность.


Лигнин — Лигнин или лигнен представляет собой сложное химическое соединение чаще всего получают из дерева, и составной часть вторичных клеточных стенок растений и некоторые водоросли


Гемицеллюлоза — Гемицеллюлоза — это любой из нескольких гетерополимеров. (матричные полисахариды), такие как арабиноксиланы, присутствует вместе с целлюлозой почти во всех растениях клеточные стенки.Гемицеллюлозы включают ксилан (показано слева), глюкуроноксилан, арабиноксилан, глюкоманнан, и ксилоглюкан.

Источник : Википедия

Брожение РАСТВОРИМОГО ВОЛОКНА

Это в настоящее время хорошо известно, что пищевые волокна достигают толстый кишечник и ферментируется микрофлорой толстого кишечника с производством короткоцепочечных жирных кислот (SCFA), водород, диоксид углерода и биомасса.Этот ферментативный процесс доминирует над функцией толстой кишки человека и обеспечивает средство, с помощью которого энергия получается из углеводов не переваривается в тонкой кишке, за счет всасывания SCFA.

Ферментация клетчатки в толстой кишке

полисахариды не может проникать в бактериальные клетки. Они первые гидролизованный в моносахариды мембранным или внеклеточным ферменты, выделяемые бактериями.Метаболизм этих мономерных сахара продолжают в бактериальных клетках с помощью Embden-Meyerhoff путь, который приводит к пирувату. Пируват не появляется в толстом кишечнике, потому что он немедленно преобразуется в конечных продуктах. Это SCFA, в основном ацетат, пропионат. и бутират, и газы: диоксид углерода (CO 2 ), водород (H 2 ) и метан (CH 4 ).

толстой кишки ферментация — это эффективный пищеварительный процесс, так как крахмал почти полностью разлагается, как и лактоза, спирт-сахар и фруктаны, если потребление этих сахаров не слишком велико высокий.Более половины обычно потребляемых волокон деградирует в толстом кишечнике, остальное выводится в стуле (см. Таблицу 9). Вероятен ряд факторов чтобы повлиять на использование ферментируемых углеводов в толстой кишке. Среди них растворимость. Более растворимый субстраты, более доступные для гидролитических ферментов, вероятно, будут деградировать быстрее. Тем не менее, некоторые растворимые волокна, такие как альгинаты или каррагинаны плохо ферментируются.Другие факторы, влияющие на пищеварение подвижность и индивидуальные различия микрофлоры могли также модулируют брожение. Кроме того, некоторые метаболические пути могут быть изменены повторным появлением некоторые сахара (лактоза, лактулоза, фруктаны) в толстой кишке. Механизмы и физиологические последствия этого адаптации полностью не определены.

Источник: Physiological Влияние пищевых волокон
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций
http: // www.fao.org/docrep/w8079e/w8079e0l.htm

Согласно к статье в журнале 2002 г., [7] волокнистые соединения с частичным или низкая ферментируемость включают:

  • целлюлоза, полисахарид
  • гемицеллюлоза, полисахарид
  • лигнанов, группа фитоэстрогенов
  • завод воски
  • стойкий крахмалы

Волокно к соединениям с высокой ферментируемостью относятся:

  • бета-глюканы, группа полисахаридов
  • пектинов, группа гетерополисахаридов
  • натуральный десны, группа полисахаридов
  • инулинов, группа полисахаридов
  • олигосахаридов, группа короткоцепочечных или простых сахаров
  • стойкий декстрины [8]

Волокно и калорий

калорий или килоджоули (как указано на этикетках пищевых продуктов) предназначены быть мерой того, сколько энергии доступно из источник пищи.Эту энергию можно использовать сразу, например, позволяя телу двигаться во время упражнений, или заставить сердце биться. Энергия, которая не используется сразу кратковременно хранится в виде сахаров, а затем преобразуется к жирам, которые действуют как запасы энергии.

Энергия извлекается из пищи в результате химической реакции. Потому что принципа сохранения энергии, энергия может извлекаться только тогда, когда химическая структура пищи частицы изменены.Поскольку нерастворимые частицы клетчатки не изменяются внутри тела, [9] тело не должно поглощать энергию (или Калорий / килоджоулей) от них.

Потому что растворимая клетчатка изменяется во время ферментации, она может обеспечивают организм энергией (калорий / килоджоулей). В качестве 2009 г. диетологи не пришли к единому мнению сколько энергии фактически поглощается, но некоторые приблизительные около 2 калорий (8.5 килоджоулей) на грамм растворимого волокно.

Независимо типа волокна тело поглощает менее 4 Калорийность (16,7 килоджоулей) на грамм клетчатки, которая может создавать несоответствия для фактического питания продукта этикетки. В некоторых странах клетчатка не включена в список пищевых продуктов. этикеток, и считается 0 калорий / грамм, когда еда подсчитывается общее количество калорий.В других странах все клетчатка должна быть указана и считается 4 калорий на грамм. когда подсчитывается общее количество калорий в пище (потому что химически клетчатка — это тип углеводов и других углеводы составляют 4 калории на грамм). в В США растворимая клетчатка должна учитываться как 4 калории на грамм, но нерастворимая клетчатка может быть (и обычно лечится) как 0 калорий на грамм и не упоминается на этикетке.

Короткая цепь жирные кислоты

Ферментация происходит при воздействии бактерий толстой кишки на пищевую массу, производит газы и короткоцепочечные жирные кислоты. Это эти короткоцепочечные жирные кислоты масляная, уксусная (этановая), пропионовая, и валериановые кислоты, которые показывают научные данные обладать значительными оздоровительными свойствами. [10]

Когда растворимая клетчатка ферментируется, короткоцепочечных жирных кислоты (SCFA) производятся.SCFA участвуют в многочисленные физиологические процессы, способствующие здоровью, в том числе:

  • стабилизировать уровень глюкозы в крови, воздействуя на поджелудочную железу высвобождение инсулина и контроль гликогена в печени поломка
  • стимулировать экспрессия генов переносчиков глюкозы в слизистая кишечника, регулирующая всасывание глюкозы
  • предоставить питание колоноцитов, особенно за счет бутират SCFA
  • подавить синтез холестерина печенью и снижение уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов в крови ответственный за атеросклероз
  • ниже рН толстой кишки (т.е., повышает уровень кислотности в толстой кишки), которая защищает подкладку от образования полипов толстой кишки и увеличивает абсорбцию диетические минералы
  • стимулировать выработка Т-хелперов, антител, лейкоцитов, цитокины и лимфатические механизмы, имеющие решающее значение роли в иммунной защите
  • улучшить барьерные свойства слизистой оболочки толстой кишки, подавление воспалительных и адгезионных раздражителей, способствует иммунным функциям

SCFA которые поглощаются слизистой оболочкой толстой кишки, проходят через стенка толстой кишки в портальное кровообращение (снабжая печень), а печень переносит их в общий сердечно-сосудистая система.

Всего, SCFA влияют на основные регуляторные системы, такие как кровь уровень глюкозы и липидов, среда толстой кишки и кишечные иммунные функции.

основными SCFA у человека являются бутират, пропионат и ацетат, где бутират является основным источником энергии для колоноцитов, пропионат предназначен для поглощения печенью, и ацетат попадает в периферическое кровообращение и метаболизируется периферическими тканями.

короткоцепочечные жирные кислоты, полученные в результате ферментации растворимой клетчатки в толстой кишке служат для стабилизации уровень глюкозы в крови, более низкие липопротеины низкой плотности (ЛПНП) или «плохой» холестерин в крови, увеличивают производство иммунных клеток и укрепление здоровья толстой кишки. Растворимая клетчатка предотвращает образование полипов кишечника или воспаление за счет поддержания здорового pH в кишечнике, способствует усвоению некоторых минералов и увеличивает производство полезных бактерий в толстой кишке.

Волокно добавки

См .: БАД

    1— Андерсон Дж. У., Бэрд П., Дэвис Р. Х. и др. (2009). «Польза пищевых волокон для здоровья». Nutr Ред. 67 (4): 188-205. DOI: 10.1111 / j.1753-4887.2009.00189.x. PMID 19335713.

    2 — «Медицинская энциклопедия MedlinePlus: волокна».http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002470.htm. Проверено 22 апреля 2009 г.

    3— «Университет of MD Medical Center Encyclopedia entry for fiber ». http://www.umm.edu/ency/article/002470all.htm. Проверено 22 апреля 2009 г.

    4 — Драммонд, Карен Эйх; Лиза М. Брефере (1 января 2007 г.). Питание для специалистов сферы общественного питания и кулинарии . Джон Вили и сыновья. п.114. Проверено 23 апреля 2009.

    .

    5- Спиллер, Джин; Марго Н. Вудс, Шервуд Л. Горбач (27 июня 2001 г.). Влияние клетчатки на экологию кишечной флоры . CRC Press. п. 257. http://books.google.com/?id=Jjdqw6n5zAQC&pg=PA257&dq=fiber+Balance+%22intestinal+pH%22. Проверено 22 апреля 2009 г.

    6 — «Роль пробиотики, пребиотики и синбиотики в химиопрофилактике при колоректальном раке »(PDF). Всемирный журнал гастроэнтерологии . 14 (The WJG Press) (42): 6454. Ноябрь 14, 2008. ISSN 1007-9327. http://www.wjgnet.com/1007-9327/14/6453.pdf. Проверено 22 апреля 2009 г.

    7- Tungland BC, Meyer D, Неперевариваемые олиго- и полисахариды (пищевые волокна): их физиология и роль в здоровье человека и питании, Comp Rev Food Sci Food Safety, 3: 73-92, 2002 (Таблица 3) [1]

    8 — Дроздовски Л.А., Диксон В.Т., Макберни М.И., Томсон А.Б. (2002).«Короткоцепочечные жирные кислоты и общее парентеральное питание влияют на экспрессия кишечных генов «. J Parenter Энтеральный Нутр. 26 (3): 145-50.

    9- Петерсон (2009-03-01). «Какие такое нерастворимая клетчатка? «. Корпорация. http://www.wisegeek.com/what-is-insoluble-fiber.htm.

    10 Медицинский институт (2005 г.). Диетические справочные поступления для энергии, углеводов, клетчатки, жиров, жирных кислот, холестерин, белок и аминокислоты . Вашингтон, Округ Колумбия: Пресса национальных академий. стр. 347.

    11 Оои В.Е., Лю Ф. (июль 2000 г.). «Иммуномодуляция и противораковая активность полисахарид-белка комплексы ». Curr. Med. Chem. 7 (7): 715–29.PMID 10702635.

    ДОПОЛНИТЕЛЬНО ССЫЛКИ

«Нормы потребления энергии, углеводов, клетчатки, жиров, Жирные кислоты, холестерин, белок и аминокислоты (Макронутриенты) (2005), Глава 7: Диетические, функциональные и Всего клетчатки «. Министерство сельского хозяйства США, Национальная сельскохозяйственная библиотека и Национальная академия наук, Институт медицины, пищевых продуктов и питания Доска.http://www.nal.usda.gov/fnic/DRI//DRI_Energy/339-421.pdf.

Физиологический Влияние пищевых волокон на продукты питания и сельское хозяйство Организация Объединенных Наций http://www.fao.org/docrep/w8079e/w8079e0l.htm

Диетический Клетчатка: неотъемлемая часть здорового питания — Департамент энергетики

Почему волокна так полезны | Обучение пациентов

Конечно, вы слышали, что клетчатка полезна, но знаете, почему? Питание, богатое клетчаткой, дает четыре основных преимущества.

  • Клетчатка замедляет скорость всасывания сахара в кровоток. Когда вы едите продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как бобы и цельнозерновые, сахар из этих продуктов всасывается медленнее, что не позволяет уровню глюкозы в крови повышаться слишком быстро. Это хорошо для вас, потому что скачки уровня глюкозы быстро падают, что может вызвать чувство голода вскоре после еды и привести к перееданию.
  • Волокно заставляет ваш кишечник двигаться быстрее. Когда вы едите цельнозерновые продукты, богатые нерастворимой клетчаткой, они быстрее проходят через кишечник, что может сигнализировать о том, что вы наелись.
  • Волокно очищает толстую кишку, действуя как чистящая щетка. Волокно помогает очистить от бактерий и других накоплений в кишечнике, а также снижает риск рака толстой кишки.
  • Волокно помогает поддерживать регулярность. Диета с высоким содержанием клетчатки способствует мягкому и регулярному испражнению, уменьшая запор.

Добавление клетчатки в рацион вашей семьи

Польза клетчатки важна как для вас, так и для вашего ребенка, и вся семья должна придерживаться диеты, богатой клетчаткой.Чтобы добавить клетчатку в рацион вашей семьи, включите следующие продукты. Проверьте этикетки продуктов на наличие граммов диетической клетчатки, чтобы найти хлеб, крупы и другие продукты с высоким содержанием клетчатки.

  • Цельнозерновой хлеб , содержащий не менее 3 граммов клетчатки на порцию. Недостаточно выбрать цельнозерновой хлеб, так как многие сорта цельнозернового хлеба содержат очень мало клетчатки. Обязательно проверьте содержание клетчатки, прочитав этикетку с питанием.
  • Злаки , содержащие не менее 5 граммов клетчатки на порцию.Чтобы найти злаки с высоким содержанием клетчатки, ищите те, которые сделаны из цельного зерна, отрубей и овсяных хлопьев. Проверьте этикетку на пищевой ценности, чтобы убедиться, что в ней достаточно клетчатки.
  • Коричневый рис коричневый, потому что он все еще имеет шелуху, которая является волокном. В белом рисе нет клетчатки, так как шелуха была удалена.
  • Фасоль и бобовые являются прекрасным источником клетчатки и белка.
  • Фрукты и овощи также содержат клетчатку. Это одна из причин, по которой есть фрукты намного полезнее, чем пить сок, не содержащий клетчатки.

Простые способы увеличить количество клетчатки в ежедневном рационе

Клетчатка — важное питательное вещество. Тем не менее, многие американцы не соблюдают рекомендуемую дневную норму в своем рационе. Женщинам следует стремиться к потреблению около 25 граммов клетчатки в день, а мужчинам — около 38 граммов, или 14 граммов на каждые 1000 калорий.

Пищевые волокна полезны для здоровья и хорошего самочувствия разными способами. Во-первых, он помогает обеспечить чувство сытости после еды, что способствует поддержанию здорового веса.Во-вторых, адекватное потребление клетчатки может помочь снизить уровень холестерина. В-третьих, это помогает предотвратить запоры и дивертикулез. И в-четвертых, достаточное количество пищевых волокон помогает поддерживать уровень сахара в крови в пределах здорового диапазона.

Природные источники клетчатки

Клетчатка содержится в растительной пище. Употребление в пищу кожуры или кожуры фруктов и овощей обеспечивает большую дозу клетчатки, которая естественным образом содержится в этих источниках. Клетчатка также содержится в бобах и чечевице, цельнозерновых, орехах и семенах. Как правило, чем более рафинирован или обработан продукт, тем меньше в нем клетчатки.Например, одно яблоко среднего размера с кожурой содержит 4,4 грамма клетчатки, в то время как ½ стакана яблочного пюре содержит 1,4 грамма, а 4 унции яблочного сока не содержат клетчатки.

Включая определенные продукты, вы можете мгновенно увеличить потребление клетчатки. На завтрак выбирайте овсяные хлопья с орехами и ягодами вместо рафинированных хлопьев с низким содержанием клетчатки. На обед съешьте бутерброд или обертку из цельнозерновой лепешки или цельнозернового хлеба и добавьте овощи, такие как салат и помидоры, или подавайте с овощным супом.В качестве закуски используйте свежие овощи или цельнозерновые крекеры с хумусом. На ужин попробуйте коричневый рис или цельнозерновую лапшу вместо белого риса или макарон из белой муки.

Вот несколько продуктов с высоким содержанием клетчатки:

  • 1 большая груша с кожицей (7 грамм)
  • 1 стакан свежей малины (8 г)
  • ½ среднего авокадо (5 граммов)
  • 1 унция миндаля (3,5 грамма)
  • ½ стакана вареной черной фасоли (7,5 грамма)
  • 3 чашки воздушной кукурузы (3.6 грамм)
  • 1 чашка вареного перлового ячменя (6 грамм)

Увеличивая клетчатку, делайте это постепенно и с большим количеством жидкости. Поскольку пищевые волокна проходят через пищеварительный тракт, они похожи на новую губку; ему нужна вода, чтобы она набухла и прошла гладко. Если вы потребляете больше клетчатки, чем обычно, но недостаточно жидкости, у вас может возникнуть тошнота или запор.

Прежде чем переходить к добавкам с клетчаткой, примите во внимание следующее: клетчатка естественным образом содержится в питательных продуктах.Исследования показали, что такие же преимущества, такие как чувство сытости, могут не быть результатом пищевых добавок или продуктов, богатых клетчаткой. Если вам не хватает дневной нормы клетчатки, возможно, вам не хватает и других важных питательных веществ. Потребление клетчатки является хорошим показателем общего качества диеты. Постарайтесь достичь своей цели по клетчатке с помощью нерафинированных продуктов, чтобы получить все другие преимущества, которые они предоставляют.

Холли Ларсон, магистр медицины, доктор медицинских наук, зарегистрированный диетолог и копирайтер по питанию.Она является владельцем Holly Larson and Co, писательского агентства-фрилансера, базирующегося в Оксфорде, штат Огайо.

вопросов и ответов о диетической клетчатке

Общие вопросы

Вопросы производителя


Общие вопросы

Какие действия FDA предприняло в отношении пищевых волокон?

27 мая 2016 г .: FDA объявило окончательное правило маркировки «Пищевая ценность и пищевые добавки», которое включало определение «диетическая клетчатка» и идентифицировало семь изолированных или синтетических неперевариваемых углеводов как отвечающих определению пищевых волокон.

Ноябрь 2016 г .: FDA опубликовало запрос научных данных, информации и комментариев, чтобы помочь нам определить, следует ли добавлять определенные изолированные или синтетические неперевариваемые углеводы к нашему определению «диетической клетчатки». Мы отметили, что производители могут подать в FDA гражданскую петицию, которая предоставляет научные доказательства благоприятного физиологического воздействия изолированного или синтетического неперевариваемого углевода на здоровье человека.

Ноябрь 2016 г .: FDA выпустило проект руководства для промышленности: «Научная оценка доказательств положительного физиологического воздействия изолированных или синтетических неперевариваемых углеводов, представленных в виде петиции гражданина», чтобы рассмотреть тип доказательств, которые должны быть предоставлены в качестве часть гражданской петиции («петиция о пищевых волокнах») и подход, который мы планируем использовать для оценки доказательств.

Февраль 2018 г .: FDA выпустило окончательное руководство о том, как FDA намеревается оценивать научные доказательства, представленные в рамках этих петиций граждан.

июнь 2018: Агентство ответило и удовлетворило многие поступившие обращения граждан с просьбой рассмотреть возможность добавления определенных изолированных или синтетических неперевариваемых углеводов в список тех, которые соответствуют нормативному определению «пищевых волокон». Кроме того, FDA выпустило руководство и научный обзор для определения восьми изолированных или синтетических неперевариваемых углеводов (NDC), которые агентство намеревается добавить к нашему нормативному определению «пищевых волокон».«Руководство выражает намерение FDA, ожидающее разработки правил относительно добавления дополнительных волокон к определению« диетических волокон », осуществлять по своему усмотрению, если производители включают восемь признанных волокон при расчете количества пищевых волокон, которое должно указываться на этикетках с данными о питании и добавках, и для использования калорийности полидекстрозы 1 ккал / г.

Март 2019 г .: FDA добавило «сшитый фосфорилированный RS4» к существующему списку изолированных или синтетических неперевариваемых углеводов, которые FDA намеревается добавить к определению пищевых волокон.

Январь 2020 г .: FDA добавило термин «глюкоманнан» в существующий список изолированных или синтетических неперевариваемых углеводов, который FDA намеревается добавить к определению пищевых волокон.

Какое определение FDA для пищевых волокон может указывать на этикетках «Пищевая ценность» и «Информация о добавках»?

Пищевые волокна, которые могут быть указаны на этикетках с данными о питании и добавках, включают определенные натуральные волокна, которые являются «естественными и неповрежденными» в растениях, а также добавленные изолированные или синтетические неперевариваемые растворимые и нерастворимые углеводы, которые, по определению FDA, оказывают положительное физиологическое воздействие на организм человека. человеческое здоровье.Эти эффекты включают снижение уровня глюкозы и холестерина в крови, снижение потребления калорий и увеличение частоты испражнений.

Окончательное правило Таблички с пищевыми фактами определяет «пищевые волокна» в соответствующей части как «неперевариваемые растворимые и нерастворимые углеводы (с 3 или более мономерными единицами) и лигнин, который присутствует в растениях и остается неизменным; изолированные или синтетические не- усвояемые углеводы (с 3 или более мономерными единицами), определенные FDA, как имеющие физиологические эффекты, полезные для здоровья человека.«

Какие физиологические эффекты, полезные для здоровья человека, должны быть продемонстрированы до того, как FDA предложит разрешить добавленный изолированный или синтетический неперевариваемый углевод в пищевом продукте указывать на этикетке как диетическое волокно?

Ниже приведены примеры. По крайней мере, один, если он будет продемонстрирован на людях, сделает углевод подходящим для включения в определение «диетическая клетчатка»:

  • Снижение уровня глюкозы в крови
  • Снижение холестерина
  • Снижение артериального давления
  • Увеличение частоты опорожнения кишечника (улучшение послабления)
  • Повышенное всасывание минералов в кишечнике
  • Пониженное потребление энергии (например, из-за клетчатки, способствующей ощущению сытости).
Каковы примеры натуральных волокон?

Натуральная клетчатка (часто называемая «внутренней») содержится в таких пищевых продуктах, как овощи, цельное зерно, фрукты, отруби из злаков, хлопья и мука. Волокна также считаются «неповрежденными», потому что они не были удалены из пищи. Было доказано, что продукты, содержащие эти волокна, являются полезными, и производителям не нужно доказывать, что они оказывают благоприятное физиологическое воздействие на здоровье человека.Мы выпустили руководство по научной оценке изолированных или синтетических неперевариваемых углеводов, которые добавляют в пищу, чтобы оценить, оказывает ли углевод положительный физиологический эффект на здоровье человека и, следовательно, соответствует ли он определению «диетическая клетчатка».

Какие изолированные или синтетические волокна FDA включило в определение пищевых волокон?

Помимо интактных и собственных волокон, FDA определило следующие изолированные или синтетические неперевариваемые углеводы как соответствующие определению пищевых волокон:

  • Растворимая клетчатка с бета-глюканом
  • Шелуха подорожника
  • Целлюлоза
  • Гуаровая камедь
  • Пектин
  • Камедь рожкового дерева
  • Гидроксипропилметилцеллюлоза

Далее, основываясь на научном обзоре FDA, FDA намеревается предложить, чтобы к определению пищевых волокон были добавлены следующие неперевариваемые углеводы:

  • Смешанные волокна клеточной стенки растений (широкая категория, которая включает волокна, такие как волокна сахарного тростника и волокна яблока, среди многих других)
  • Арабиноксилан
  • Альгинат
  • Инулин и фруктаны инулинового ряда
  • Крахмал с высоким содержанием амилозы (резистентный крахмал 2)
  • Галактоолигосахарид
  • полидекстроза
  • Устойчивый мальтодекстрин / декстрин
  • Сшитый фосфорилированный RS4
  • Глюкоманнан
До тех пор, пока FDA не примет участие в нормотворчестве, как FDA будет обрабатывать дополнительные пищевые волокна, которые FDA намеревается добавить к определению пищевых волокон?

Пока FDA не завершит разработку правил, касающихся добавления дополнительных волокон в нормативное определение пищевых волокон, агентство намеревается действовать по своему усмотрению, чтобы позволить производителям включать количество этих дополнительных волокон в декларацию о пищевых волокнах на этикетках «Пищевая ценность» и «Сведения о добавках».

к началу


Вопросы производителя

Что делать, если производитель хочет объявить как «диетическая клетчатка» на этикетке «Пищевая ценность и добавка» на этикетке неперевариваемый углевод, который не является внутренним и неповрежденным и не является одним из волокон в текущем определении?

Производитель может подать гражданское ходатайство на рассмотрение FDA, которое предоставляет научные доказательства благоприятного физиологического воздействия на здоровье человека. Кроме того, если добавленный изолированный или синтетический неперевариваемый углевод является предметом санкционированного заявления о вреде для здоровья, которое FDA ранее оценило с использованием процесса подачи заявления о вреде для здоровья в 21 CFR 101.70, FDA сочтет, что углевод соответствует определению «диетическая клетчатка», и предложит внести соответствующие поправки в определение.

В Приложении А руководства FDA от июня 2018 г. «Декларация некоторых изолированных или синтетических неперевариваемых углеводов в качестве пищевых волокон на этикетках пищевых продуктов и пищевых добавок: руководство для промышленности» FDA рассматривает степень, в которой неперевариваемые углеводы могут быть изолированы или синтезированы из исходного растительного источника, но все же считаются внутренними и неповрежденными.

Как производители узнают, сколько пищевых волокон следует указывать на этикетках с информацией о питании и добавках, и как это следует задокументировать?

Заявленное количество пищевых волокон должно представлять собой общее количество волокон, определенное аналитическими методами, за вычетом количества, не соответствующего определению пищевых волокон. Аналитические методы не позволяют различить неперевариваемые углеводы, которые соответствуют и не соответствуют определению пищевых волокон. Поэтому компании должны вести учет тех продуктов, которые содержат как неперевариваемые углеводы, которые соответствуют нормативному определению пищевых волокон, так и добавленные неперевариваемые углеводы, которые не соответствуют определению пищевых волокон.

Если продукт в настоящее время содержит добавленные изолированные или синтетические неперевариваемые углеводы, которые не соответствуют определению пищевых волокон, в какой крайний срок производители могут изменить маркировку продукта?

FDA выпустило окончательное правило для продления сроков соблюдения окончательного правила на этикетке с информацией о питании и фактах о добавках и окончательного правила о размере порции с 26 июля 2018 г. до 1 января 2020 г. для производителей с годовым доходом 10 миллионов долларов и более. продажа продуктов питания. Производители с годовым объемом продаж продуктов питания менее 10 миллионов долларов имеют дополнительный год для выполнения требований — до января.1, 2021.

Если производитель подал гражданскую петицию, но FDA еще не ответило, может ли производитель включить количество добавленных изолированных или синтетических углеводов, которые являются предметом петиции, в декларацию о «пищевых волокнах»?

Если применимая дата соответствия этикетке Nutrition Facts еще не наступила, и производитель не обновил свои этикетки продуктов, чтобы отразить обновленные требования этикеток Nutrition Facts и дополнений, то эти углеводы могут оставаться включенными в декларацию пищевых волокон.Однако по прошествии срока соответствия производитель не может включать изолированные или синтетические неперевариваемые углеводы, которые являются предметом незавершенных петиций, в декларацию «диетическая клетчатка».

Оставить комментарий