Гост 26185: ГОСТ 26185-84 Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки. Методы анализа

Мука и крупка кормовая водорослевая. Технические условия – РТС-тендер

ГОСТ 22455-77

Группа Н28

ОКП 92 8400

Дата введения 1978-07-01

1. РАЗРАБОТАН Азово-Черноморским научно-исследовательским институтом морского рыбного хозяйства и океанографии АзчерНИРО, Одесским отделением;

Полярным научно-исследовательским институтом морского рыбного хозяйства и океанографии (ПИНРО)

2. ВНЕСЕН Министерством рыбного хозяйства СССР

3. ПОДГОТОВЛЕН К УТВЕРЖДЕНИЮ Всесоюзным научно-исследовательским институтом стандартизации (ВНИИС)

4. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 04.04.77 N 851

Изменение N 3 ГОСТ 22455-77 принято Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 8 от 12.10.95)

За принятие проголосовали:

Наименование государства	Наименование национального органа по стандартизации
Республика Беларусь	Госстандарт Беларуси
Республика Казахстан	Госстандарт Республики Казахстан
Российская Федерация	Госстандарт России
Республика Таджикистан	Таджикгосстандарт
Туркменистан	Главная государственная инспекция Туркменистана
Украина	Госстандарт Украины

5. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

6. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

7. Ограничение срока действия снято по протоколу N 2-92 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 2-93)

8. ИЗДАНИЕ с Изменениями N 1, 2, 3, утвержденными в августе 1978 г., июне 1987 г., мае 1996 г. (ИУС 10-78, 9-87, 8-96)

Настоящий стандарт распространяется на кормовую муку и крупку, изготовляемые из морских водорослей — фукусов, ламинарий, а также из отходов переработки анфельции, ламинарии, фукусов, фурцеллярии, филлофоры (проэкстрагированных водорослей) и предназначенные для кормления сельскохозяйственных животных, птиц и прудовой рыбы.

Требования к продукции, направленные на обеспечение ее безопасности для здоровья сельскохозяйственных животных, птиц и прудовой рыбы, изложены в пп.1.1, 1.2 (показатели «Запах», «Наличие металлопримесей», «Наличие металлических частиц с острыми краями»), разд.2, 3, пп.4.2, 4.3 (первый абзац), 4.4 и ветеринарно-санитарных правилах.

(Измененная редакция, Изм. N 2, 3).

1.1. Водорослевую кормовую муку и крупку изготовляют в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.

(Измененная редакция, Изм. N 2).

1.2. По показателям качества водорослевая кормовая мука и крупка должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.

Наименование показателя	Характеристика и норма для
	муки	крупки
Внешний вид	Однородная рассыпчатая, без комков и плесени
Цвет	От желто-зеленого до темно-бурого
Запах	Специфический, свойственный кормовой муке и крупке из водорослей, без затхлости и посторонних запахов
Крупность помола	Мука должна полностью просеиваться через сито со стороной или диаметром отверстий 0,4 мм	Может быть остаток крупки на сите со стороной или диаметром отверстий 2,0 мм не более 5%
Массовая доля влаги, %	12,0
Массовая доля золы, в пересчете на сухое вещество, %, не более	35,0
Содержание песка, %, не более	1,0
Наличие металлопримеси, мг/кг, не более:
для кормления сельскохозяйственных животных, прудовой рыбы	100,0
для кормления птицы при размере частиц до 2 мм	200,0
Наличие металлических частиц с острыми краями	Не допускается

Примечания:

1. Для муки и крупки, выработанных из ламинарии, содержание золы должно быть не более 37%.

2. (Исключено, Изм. N 2).

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2, 3).

1.3. Требования к сырью

1.3.1. Для изготовления водорослевой кормовой муки и крупки используется сырье, соответствующее требованиям:

фукусы — нормативной документации;

ламинария — нормативной документации.

Могут быть использованы отходы переработки анфельции, ламинарии, фукусов, фурцеллярии, филлофоры (проэкстрагированных водорослей).

1.3, 1.3.1. (Введены дополнительно, Изм. N 3).

2.1. Правила приемки — по ГОСТ 20438.

3.1. Метод отбора проб — по ГОСТ 13496.0, методы испытаний — по ГОСТ 20438, ГОСТ 26185.

(Измененная редакция, Изм. N 2).

4.1. Водорослевую кормовую муку и крупку упаковывают в:

мешки тканевые по ГОСТ 30090, новые и бывшие в употреблении, с применением мешков-вкладышей из пленочных материалов по нормативной документации или без них, предельной массой продукта 30 кг;

мешки полипропиленовые новые или бывшие в употреблении по нормативной документации, предельной массой продукта 30 кг;

мешки бумажные четырех-, пятислойные марки ПМ по ГОСТ 2226, предельной массой продукта 30 кг;

мешки бумажные четырех-, пятислойные марки НМ по ГОСТ 2226 с применением мешков-вкладышей из пленочных материалов по нормативной документации или без них, предельной массой продукта 30 кг.

Мешки, бывшие в употреблении, должны быть после упаковывания пищевой продукции или кормов прочные, чистые, сухие, с сохранением структуры ткани.

Мешки с водорослевой кормовой мукой и крупкой должны быть зашиты машинным или ручным способом нитками по ГОСТ 14961 или шпагатом по ГОСТ 17308 или другой нормативной документации;

пакеты пленочные по нормативной документации, бумажные по ГОСТ 13502, предельной массой продукта 5 кг с последующим упаковыванием в мешки или ящики полимерные многооборотные по нормативной документации, предельной массой продукта 30 кг.

Пленочные пакеты с мукой и крупкой должны быть укупорены термосваркой, при помощи зажимов или завязаны шпагатом; бумажные пакеты заклеены или зашиты нитками.

(Измененная редакция, Изм. N 3).

4.1а. Могут быть использованы другие виды тары и упаковки, которые соответствуют требованиям санитарии, стандартов и технических условий, и обеспечивают сохранность и качество продукции при транспортировании и хранении.

(Введен дополнительно, Изм. N 3).

4.2. Маркируют тару с водорослевой кормовой мукой и крупкой по ГОСТ 7630. На тару с мукой или крупкой, содержащей металлопримесей от 100 до 200 мг на 1 кг продукции, наносят предупредительную надпись: «Годна исключительно для птицы». Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192 и ГОСТ 7630.

(Измененная редакция, Изм. N 2).

4.3. Водорослевую кормовую муку и крупку транспортируют транспортом всех видов в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте данного вида.

Пакетирование — по ГОСТ 23285, ГОСТ 21650, ГОСТ 26663, ГОСТ 24597.

(Измененная редакция, Изм. N 2, 3).

4.4. Водорослевую кормовую муку и крупку хранят в чистом, сухом, хорошо вентилируемом помещении, без резких колебаний температуры. Мешки с продукцией должны быть защищены от воздействия прямых солнечных лучей и источников тепла.

Срок хранения — 6 мес с даты изготовления.

(Измененная редакция, Изм. N 2).

Текст документа сверен по:

официальное издание

Комбикорма. Часть 3.

Кормовые добавки, витамины.

Технические условия: Сб.ГОСТов. —

М.: ИПК Издательство стандартов, 2002

Каталог стандартов (ГОСТ и ГОСТ Р)

Обозначение	ГОСТ 26185-84
Тип документа	Государственный стандарт (ГОСТ)
Статус НД	Действует
Взамен
Заменяющий
Заглавие	Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки. Методы анализа
Title	Seaweeds, sea-grasses and its processed products. Methods of physical and chemical analysis
Объем	36
Введён	1.1.1985
Срок действия
Коды КГС	Н29 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка
Коды ОКС	67.120.30 Рыба и рыбные продукты *Включая водные моллюски и другие морские продукты
Изменения	1) 01.01.1919 Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД Сведения о регистрации: 1408-ст Дата регистрации: 10.12.1917
Область применения	Настоящий стандарт распространяется на морские водоросли, морские травы и продукты, вырабатываемые из них, и устанавливает методы физического и химического анализов. Настоящий стандарт не распространяется на консервы и пресервы
Примечения
Нормативные ссылки на	ГОСТ 19433-88 ГОСТ 12.1.007-76 ГОСТ 10354-82 ГОСТ 14338.1-82 ГОСТ 4220-75 ГОСТ 5541-76 ГОСТ 5789-78 ГОСТ 10929-76 ГОСТ 1429.0-77 ГОСТ 199-88 ГОСТ 9640-85 ГОСТ 8.315-78 ГОСТ 3885-73 ГОСТ 5100-85 ГОСТ 13496.4-84 СТ СЭВ 2787-80 ГОСТ 1144-80 ТУ 38.005.204-71 ГОСТ 3516-74 ГОСТ 10549-63 ГОСТ 12876-67 ГОСТ 4010-77 ГОСТ 4206-75
Ограничение срока действия снято	Протокол № 2-92 МГС от 05.10.92 (ИУС № 2-93)
Ключевые слова
Разработчик	Российская Федерация
Ссылка для скачивания	ГОСТ 26185-84

ГОСТ 26185-84 | Стройсоветы

Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки. Методы анализа

Заменяет

Страница 1

Страница 2

Страница 3

Страница 4

Страница 5

Страница 6

Страница 7

Страница 8

Страница 9

Страница 10

Страница 11

Страница 12

Страница 13

Страница 14

Страница 15

Страница 16

Страница 17

Страница 18

Страница 19

Страница 20

Страница 21

Страница 22

Страница 23

Страница 24

Страница 25

Страница 26

Страница 27

Страница 28

Страница 29

Страница 30

Страница 31

Страница 32

Страница 33

Страница 34

Страница 35

Страница 36

ГОСТ 26185-84

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ВОДОРОСЛИ МОРСКИЕ, ТРАВЫ МОРСКИЕ И ПРОДУКТЫ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ

МЕТОДЫ АНАЛИЗА

Издание официальное

УДК 639.64:543.06:006.354    Группа    1129

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ВОДОРОСЛИ МОРСКИЕ, ТРАВЫ МОРСКИЕ И ПРОДУКТЫ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ

ГОСТ

26185-84

Взамен*

Методы анализа

Seaweeds, sca-grasscs and its processed products. Methods of physical and chemical analysis

M КС 67.120.30 ОКСТУ 9254

Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 7 мая 1984 г. № 1585 дата введения установлена

01.01.85

Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта СССР от 15.06.89 ЛЬ 1629

Настоящий стандарт распространяется на морские водоросли, морские трапы и продукты, вырабатываемые из них. и устанавливает методы физического и химического анализов.

Стандарт не распространяется на консервы и пресервы.

1. МЕТОДЫ ОТБОРА И СОСТАВЛЕНИЯ ПРОБ

1.1.    Отбор и составление проб — по ГОСТ 20438-75 и ГОСТ 134%.0-~80.

1.2.    Составление средней пробы кулинарных изделий и полуфабрикатов.

Среднюю пробу неизмельченных кулинарных изделий и полуфабрикатов составляют в виде трех кусков массой до 0.2 кг в каждом, а измельченных — три пробы массой до 0.1 кг в каждой.

Из замороженных в фасованном виде кулинарных изделий и полуфабрикатов отбирают по одной коробке от партии.

2. ПОДГОТОВКА СРЕДНЕЙ ПРОБЫ К АНАЛИЗУ

2.1.    Подготовка к анализу средней пробы — по ГОСТ 20438-75.

2.2.    Из средней пробы морской травы, предназначенной для анализа, отбирают 100 листьев для определения их прочности, а оставшуюся часть измельчают на кусочки длиной от 1 до 2 см.

2.3.    Среднюю пробу, составленную из кулинарных изделий и полуфабрикатов, измельчают мясорубкой. перемешивают и в количестве 300 — 500 г помешают в широкогорлуюбанку, которую плотно закрывают крышкой.

* ГОСТ 13929-68 (в части определения хлористого натрия и водорослях н продуктах их переработки). ГОСТ 13930-68 (в части определения влаги в водорослях и продуктах их переработки).

ГОСТ 22455-77 (в части разд. 3 пп. 3.1—3.3),

ГОСТ 6730-75 (в части разд. 3 пп. 3.1—3.5),

ГОСТ 16280-70 (в части разд. 2. пп. 2.6—2.18).

Издание официальное    Перепечатка    воспрещена

Переиздание. Июнь 20Юг.

Издательство стандартов. 1984 © СТАНДАРТИНФОРМ, 2010

155

С. 2 ГОСТ 26185-84

3. МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАН ИЯ МОРСКИХ ВОДОРОСЛЕЙ (СЫРЦА, МОРОЖЕНЫХ И СУШЕНЫХ) И МОРСКИХ СУШЕНЫХ ТРАВ

3.1. Подготовка средней пробы к анализу — по пп. 2.1 и 2.2.

3.2. Определение массовой доли воды высушиванием при температуре 100-105 ‘С

3.2.1.    Сущность .метода

Метод основан на выделении (испарении) воды из продукта при тепловой обработке и определении изменения его массы взвешиванием.

3.2.2.    Аппаратура, материалы

Весы аналитические класса 2 с пределами измерений от 0 до 200 г по ГОСТ 24104-88¹.

Шкаф сушильный по ОСТ 16.0.801.397— 87.

Эксикатор по ГОСТ 25336-82.

Термометр ртутный стеклянный лабораторный по ГОСТ 28498-90 с пределами измерений отО до 200 ‘С.

Стаканчики для взвешивания (бюксы) по ГОСТ 25336-82.

Чашки фарфоровые по ГОСТ 9147-80.

3.2.3.    Проведение анаипа

В чистую сухую предварительно взвешенную бюксу со стеклянной палочкой, при помощи которой распределяют навеску продукта в бюксе ровным тонким слоем, отвешивают от 2 до 5 г продукта с абсолютной погрешностью не более 0,001 г. Навеску филлофоры, зостеры 100 г отвешивают с абсолютной погрешностью не более 0,1 г.

После этого бюксу с открытой крышкой помешают в сушильный шкаф температурой 102-105’С. Через 2—4 ч бюксу вынимают из сушильного шкафа, закрывают крышкой, охлаждают в эксикаторе и взвешивают.

Последующие взвешивания проводят после выдерживания в сушильном шкафу в течение 1 ч до тех пор, пока разность между последовательными взвешиваниями не окажется равной или меньше 0.001 г.

Примечание. Если при олмо.м из взвешиваний в процессе высушивания будет установлено увеличение массы, для расчета используют результаты предыдущего взвешивания.

3.2.4.    Обработка результатов

Массовую долю воды в продукте (А») в процентах вычисляют по формуле

дг _ (т, — т₇) 100

т_[ — т *

где т    —    масса    пустой бюксы (с палочкой), г;

/и,    —    масса    бюксы (с палочкой) с продуктом    до высушивания, г;

т₂    —    масса    бюксы (с палочкой) с продуктом    после высушивания,    г.

За окончательный результат анализа принимают среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений, допускаемые расхождение между которыми не должны превышать 0,5 %. Вычисление проводят до первого десятичного знака.

3.3. Определение массовой доли золы

3.3.1.    Сущность метода

Метод основан на сжигании образца, удалении органических вешеств из навески и определении юлы взвешиванием.

3.3.2.    Аппаратура, материаш

Весы аналитические класса 2 с пределами измерений от 0 до 200 г по ГОСТ 24104-80.

Тигли фарфоровые по ГОСТ 9147-80.

Эксикатор по ГОСТ 25336-82.

Электроплитка бытовая по ГОСТ 14919-83.

Электропечь сопротивления лабораторная по ОСТ 16.0.801.397-87.

3.3.3.    Проведение анаш и;

156

¹

С 1 июля 2002 г. введен в действие ГОСТ 24104— 2001 (На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228-2008) (здесь и далее).

ГОСТ 26185-84 С. 3

В предварительно прокаленный до постоянной массы фарфоровый тигель отвешивают от 1,5 до 2 г продукта с абсолютной погрешностью не более 0.001 г. Тигель с навеской помешают на электрическую плитку и осторожно обугливают, а затем озоляют в муфельной печи при темнокрасном калении (температура 450—500 ‘С) до однородного цвета золы без темных вкраплений и до постоянной массы.

3.3.4.    Обработка результатов

Массовую долю золы в продукте (Aj) в процентах, в пересчете на сухое вещество, вычисляют по формуле

У _ {ту — fffr) • ИЮ • 100 ¹ ~ (ет, — ль) • (100 • mj) ’

где т_ц — масса пустого тигля, г; я», — масса тигля с продуктом, г: т₂ — масса тигля с золой, г; т₃ — массовая доля воды в продукте. %.

За окончательный результат анализа принимают среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать 0,2 %. Вычисление проводят до второго десятичного знака.

3.4.    Определение массовой доли общего азота

3.4.1.    Сущность метода

Метод основан на окислении органического    вещества    при    сжигании его    в    серной кислоте    в

присутствии катализатора, отгоне образующегося    аммиака    и    улааниванин    его    титрованным    ра

створом серной кислоты с последующим обратным титрованием избытка ее. По количеству связанной аммиаком кислоты судят о массовой доле азота в навеске исследуемого образна.

3.4.2.    Аппаратура, /уеактивы и материмы

Весы аналитические класса 2 с пределами измерений от 0 до 200 г по ГОСТ 24104-88.

Электроплитка бытовая по ГОСТ 14919-83.

Холодильник стеклянный лабораторный по ГОСТ 25336-82.

Колбы для сжигания по ГОСТ 25336-82. вместимостью 100. 250 см’.

Колбы плоскодонные или круглодонные по ГОСТ 25336-82, вместимостью от 500 до 750 см*.

Пробирки стеклянные по ГОСТ 25336-82.

Воронки стеклянные по ГОСТ 25336-82.

Бюретки по ГОСТ 29252-91. вместимостью 25 см*.

Насадка-каплеуловитель по ГОСТ 25336- 82.

Пемза.

Бумага лакмусовая.

Кислота серная по ГОСТ 4204-77, концентрированная и раствор 0,05 моль/дм* (0.1 н).

Натрия гидроксид по ГОСТ 4328-77. раствор 330 г/дм* (33 *&-ный).

Натрия гидроксид по ГОСТ 4328-77, раствор 0.1 моль/дм¹ (0.1 н).

Медь сернокислая 5-водная по ГОСТ 4165-78.

Калий сернокислый по ГОСТ 4145-74.

Метиловый красный по Н ГД. спиртовой раствор 0,02 г/дм⁴ (0,002 %-ный).

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72.

3.4.3.    Проведение испытания

Навеску тщательно измельченного продукта массой от 0,5 до I г взвешивают с абсолютной погрешностью не более 0,001 г и осторожно вносят в колбу для сжигания вместимостью от 100 до 250 см\ стараясь не задеть горлышка. В колбу прибавляют 10 см’серной кислоты, 0,5 г сернокислой меди и от 0,5 до 1.0 г сернокислого калия или другого катализатора.

Колбу закрывают насадкой Кьельдаля и осторожно, во избежание потерь, нагревают на электроплитке под тягой. Когда образование пены уменьшится, нагревание постепенно усиливают, периодически взбалтывая содержимое колбы. Нагревание прекращают, как только содержимое колбы станет прозрачным и примет зеленовато-голубой цвет. Внутренние стенки колбы должны был» совершенно чистыми.

157

С. 4 ГОСТ 26185-84

После охлаждения в колбу прилипают небольшое количество дистиллированной воды, содержимое взбалтывают и количественно переносят через воронку в колбу для отгона вместимостью от 500 до 700 см’. Для устранения толчков при кипении в колбу дня отгона помешают пемзу. Колбу дня сжигания несколько раз ополаскивают небольшими порциями воды (обший объем 200—250 см’). Промывные воды переносят в колбу для отгона, соединенную с каплеулови-телем. Колбу с каплеуловнтелем присоединяют к холодильнику. Приемником служит коническая колба вместимостью от 250 до 500 см’, в которую из бюретки приливают 50 см’ раствора 0,05 моль/дм’ серной кислоты и от 3 до 5 капель метилового красного в качестве индикатора. Коней трубки холодильника погружают в серную кислоту.

Когда прибор собран, в колбу для отгона приливают раствор 330 г/дм* гидроксида натрия, от 50 до 60 см» на каждые 10 см⁵ серной кислоты, взятой для сжигания. Гидроксид натрия приливают осторожно по стенке, поддерживая колбу в наклонном положении. При этом гидроксид натрия стекает на дно, не смешиваясь с жидкостью. Этим устраняется опасность потери аммиака.

Колбу для отгона быстро закрывают пробкой, соединенной с насадкой, осторожно перемешивают содержимое и нагревают.

Не допускается ослаблять нагревание во время отгонки во избежание обратного втягивания жидкости из приемника.

Отгоняют не менее содержимого колбы. Момент окончания отгонки определяют по красной лакмусовой бумаге. Но окончании отгонки нагревание прекращают, отнимают приемник и конец трубки холодильника или форштосса обмывают дистиллированной водой из промывной склянки. Содержимое приемной колбы титруют раствором 0,1 моль/дм’ гидроокиси натрия. Необходимо проведение контрольного опыта, который ведут так же, как описано выше, но без навески продукта.

3.4.4. Обработка результатов

Массовую долю общего азота в продукте (Л^—,) в процентах, в пересчете на сухое вещество, вычисляют по формуле

_у (V — К,) К 0.0014 100 ■ 100 ^Лг    да    (100-да,)

где V — объем раствора 0.1 моль/дм¹ (0,1 н) гидроксида натрия, израсходованный на титрование серной кислоты в контрольном опыте, см³;

V, — объем раствора 0,1 моль/дм-’ (0,1 и) гидроксида натрия, израсходованный на титрование избытка серной кислоты в рабочем опыте, cm^j;

К — коэффициент пересчета на точный раствор 0.1 моль/дм¹ гидроксида натрия:

0,0014 — количество азота, эквивалентное 1см³ раствора 0,1 моль/дм¹ (0.1 и) гидроксида натрия, г:

/я, — массовая доля воды в продукте, %\

т — масса образца, г.

За окончательный результат анализа принимают среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать 0,2 %. Вычисление проводят до второго десятичного знака.

3.5. Определение массовой доли посторонних примесей (балласта) в в о з д у ш н о-с ух их водорослях и травах

3.5.1.    Сущность метода

Метод основан на механическом отделении посторонних примесей (балласта) и весовом определении их массы.

3.5.2.    Аппаратура, материмы

Весы аналитические класса 2 с пределами измерений от 0 до 200 г по ГОСТ 24104-88.

П инцет по ГОСТ 21241 — 89.

Бумага белая.

3.5.3.    Проведение анализа

500 г ламинарии, 200 г морской травы, филлофоры, фукусов или 100 г фурцеллярии, анфель-ции, отвешенных с абсолютной погрешностью не более 0,1 г. помешают на лист чистой белой бумаги. Тщательно пинцетом выбирают посторонние водоросли, ракушки, вытряхивают песок и другие примеси и взвешивают их.

158

ГОСТ 26185-84 С. 5

3.5.4. Обработка результатов

Массовую долю посторонних примесей — балласта (Л^—,) в процентах вычисляют по формулам

у, «5.’.1.99 (на сырое вещество) или ^} т

*3 = т’ т ^{■кшест“°>-}

где /я, — масса посторонних примесей (балласта), г;

/и — масса исследуемого образца, г; т. — массовая доля воды, %.

Массовую долю посторонних водорослей и водных растений (Л»₄) в процентах вычисляют по формуле

m2_JOO ⁴ Щ

где Щ — масса посторонних водных растений и водорослей, г; т₃ — масса сырья, г.

За окончательный результат анализа принимают среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений.

Вычисление проводят до первого десятичного знака.

3.6. Определение массовой доли посторонних примесей в филлофоре-сырце

3.6.1.    Сущность метода

Метод основан на механическом отделении примесей и весовом определении их после промывки водорослей.

3.6.2.    Аппаратура, материалы

Весы аналитические класса 2 с пределами измерений от 0 до 200 г по ГОСТ 24104-88.

Кристаллизаторы по ГОСТ 25336-82.

Воронки стеклянные по ГОСТ 25336-82, диаметром 70—90 мм.

Чашки Петри по ГОСТ 25336-82.

Стаканчики для взвешивания (бюксы) по ГОСТ 25336-82.

Ножницы медицинские по ГОСТ 21239-93.

Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026-76 или фильтры бумажные.

Вода питьевая по ГОСТ 2874-82¹.

3.6.3.    Проведение анашза

Навеску водорослей 100 г для филлофоры ребристой широкочленистой и шаровидной формы и 500 г филлофоры Броди отвешивают с абсолютной погрешностью не более 0,1 г, перебира-ют. удаляют ракушки, посторонние водоросли и другие крупные примеси. Филлофору Броди отстригают ножницами or мидиевой ракушки в месте ее прикрепления, сохраняя на ракушке остатки слоевищ длиной не более 2 мм.

Отделенные посторонние примеси взвешивают с абсолютной погрешностью не более 0,1 г.

Навеску водоросли помешают в кристаллизаторе водопроводной водой и тщательно промывают в течение 20—30 мин при соотношении водоросли и воды 1:10. Промывку повторяют три раза.

Количество воды и водорослей рассчитывают с учетом массы отобранных посторонних примесей. Промывные воды собирают, измеряют объем и фильтруют. Параллельно проводят контроль — фильтруют равный объем водопроводной воды.

Жидкости дают стечь с фильтров в течение 30 мин; фильтры переносят на предварительно высушенные до постоянной массы чашки Петри или бюксы и взвешивают с абсолютной погрешностью не более 0,1 г.

3.6.4.    Обработка результатов

Массовую долю механических примесей (Х

¹

На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232-98.

159

С. 6 ГОСТ 26185-84

X. = йЛ

^э    т

где т — масса водоросли, г;

/я, — масса механических примесей, отделенных до проминки, г; т₂ — масса влажного фильтра с остатком, г; я»₃ — масса влажного фильтра, г.

3.7. Определение массовой доли песка

3.7.1.    Сущность метода

Метод основан на разрушении органических веществ продукта соляной кислотой и отмывании песка водой.

3.7.2.    Аппарату!*!, реактивы и материалы

Весы аналитические класса 2 с пределами измерений от 0 до 200 г по ГОСТ 24104-88.

Эксикатор по ГОСТ 25336 -82.

Тигли фарфоровые по ГОСТ 9147-80.

Пипетки по ГОСТ 29169-91, вместимостью 5 и 10 см³.

Палочки стеклянные.

Стекло часовое, диаметром ог 70 до 80 мм.

Стаканы стеклянные лабораторные по ГОСТ 25336-82, вместимостью от 150 до 200 см¹.

Фильтры обезэоленные.

Кислота соляная по ГОСТ 3118- 77, разведенная в отношении 1:1.

3.7.3.    Проведение анашза

Навеску образца 20 г. отвешенную с абсолютной погрешностью не более 0.01 г, помешают в химический стакан вместимостью от 150 до 200 см¹, наливают от 40 до 50 см’соляной кислоты (1:1) и нагревают до кипения, непрерывно помешивая, пока масса в стакане перестанет вспучиваться.

Стакан накрывают часовым стеклом и оставляют кипеть в течение 15 мин.

Прекратив нагревание, стакан доливают водой почти доверху, энергично размешивают содержимое стеклянной палочкой и оставляют в покое на 3—5 мин, после чего приступают к отмыванию песка.

К водопроводному крану или большой бутылке с водой присоединяют стеклянную трубку с шаровидным расширением в середине и оттянутым конном диаметром отверстия от 1 до 2 мм (удобно пользоваться пипеткой Мора вместимостью от 5 до 50 см’)-В расширение трубки вкладывают кусочек ваты в качестве фильтра и устанавливают с помощью крана или зажима ток воды скоростью от 150 до 170см’/мин.

Отрегулировав скорость тока воды, подставляют под струю стакан с частично разрушенной продукцией, погружают трубку до половины его высоты (от 4 до 5 см от его дна) и приступают к отмыванию пробы. Слив воды происходит через край стакана.

Продолжительность отмывания около 20 мин. На дне стакана остается песок и небольшое количество крупных частиц не до конца разрушенной продукции. Для удаления этих частип осадок заливают от 25 до 30 см* насыщенного раствора поваренной соли, перемешивают и, дав песку осесть на дно. осторожно сливают жидкость вместе со взвешенными частицами продукции. Обработку раствором соли повторяют три-четыре раза до прекращения всплывания частиц проду кции.

Осадок песка в стакане промывают таким образом два-три раза водой и количественно переносят на обеззоленный фильтр. Фильтр с осадком прокаливают (во взвешенном тигле) в муфельной печи при температуре 450 *С в течение 15 мин, охлаждают и взвешивают с абсолютной погрешностью не более 0,01 г.

3.7.4.    Обработка результатов

Массовую долю песка (Xj в процентах вычисляют по формуле

_v (ян — ль) -100

=    —п,-*

где т₂ — масса тигля с песком после прокаливания, г:

160

ГОСТ 26185-84 С. 7

/п, — масса пустого тигля, г; т — масса продукта, взятого для испытания, г.

За окончательный результат анализа принимают среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать 0.1 %. Вычисление проводят до первого десятичного знака.

3.8.    Определение прочности листа морской сушеной травы

3.8.1.    Сущность метода

Метод основан на определении усилия, необходимого для разрыва листа морской сушеной травы.

3.8.2.    Аппаратура и материи,ш

Штатив лабораторный в комплекте.

Зажим кровоостанавливающий зубчатый.

Гири общего назначения по ГОСТ 7328-2001.

3.8.3.    Проведение апашза

Для анализа применяют устройство (черт. I), состоящее из штатива двух зажимов и гирек, дополняющих массу нижнего зажима. Конны листа закрепляются в зажимах на глубину 15 мм. Расстояние между зажимами должно быть равным 20 см. Подняв верхний зажим и придав траве вертикальное положение, к нижнему зажиму прикрепляют груз массой 700 г при испытании филос-падикса и массой 300 г при испытании листьев зостеры.

Партию считают качественной, если 75 % образцов, подвергшихся испытанию, выдерживают минимально допустимую нагрузку.

3.9.    Определение массовой доли а л ь г и и о в о Й кислоты

3.9.1.    Сущность метода

Метод основан на обратном титровании серной кислотой избытка гидроксида натрия, оставшейся после взаимодействия ее с альгиновой кислотой, содержащейся в исследуемом образце.

3.9.2.    Аппаратура, реактивы и материалы

Весы аналитические класса 2 с пределами измерений от 0 до 200 г по ГОСТ 24104-88.

Фильтры стеклянные с пористой пластиной № 1 по ГОСТ 25336-82.

Цилиндры мерные лабораторные стеклянные или мензурки по ГОСТ 1770-74. вместимостью 150 и 500 см⁵.

Палочки стеклянные по ГОСТ 25336-82.

Стекло часовое диаметром от 60 до 70 мм.

Кислота соляная по ГОСТ 3118-77, раствор 5 г/дм’ (0.5 %-ный).

Кислота серная по ГОСТ 4204-77, раствор 0.05 моль/дм’ (0,1 н).

Натрия гидроксид по ГОСТ 4328-77, раствор 0,1 моль/дм¹ (0,1 II).

Спирт этиловый ректификованный по ГОСТ 5962-67¹.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72, свеже-прокипяченная.

Фенолфталеин, спиртовой раствор 1 — 10 г/дм’

(0.1 — 1 %-ный).

Метиловый оранжевый, раствор 1 г/дм* (0,1 %-ный).

Рассев-анализатор лабораторный (РА-5) или комплект сит для разделения сыпучих вешеств.

3.9.3.    Проведение апашза

Ятя определения беруг фракцию водорослей, прошедшую через сито со стороной отверстия 0,5 мм и оставшуюся на сите со стороной отверстия 0,25 мм.    имми    крючками    (для грум)

__Черт.    1

161

¹

На территории Российской Фелераиии действует ГОСТ Р 51652-2000.

С. 8 ГОСТ 26185-84

0.5.г    исследуемого образца, отвешенных с абсолютной погрешностью не более 0.001 г, помешают и коническую колбу вместимостью 150 см*, наливают 20 см³ раствора 5 г/дм’ соляной кислоты, экстрагируют при комнатной температуре три раза по 30 мин. Кислоту сливают через стеклянный пористый фильтр осторожно, не перенося частичек водорослей. Во время кислотной обработки содержимое колбочки через каждые 5— 10 мин перемешивают стеклянной палочкой. Мосле обработки кислотой осадок промывают три раза декантацией дистиллированной водой температурой 20 *С — 40 см», каждый раз с предварительным настаиванием в течение 20 мин. Затем осадок промывают без настаивания три раза этиловым спиртом крепостью не ниже 60% используя по 20 см¹ на каждую промывку. После спирта промывают один раз 40 см³ дистиллированной воды и проводят испытание на кислотность промывной воды, применяя индикатор метилоранж. Дачьше продолжают промывку дистиллированной водой до отрицательной реакции на кислоту по метилоранжу.

Промытый осадок количественно переносят обратно в коническую колбу и заливают 20 см¹ свежепрокипяченной охлажденной дистиллированной воды. В колбу прибавляют 5—6 капель фенолфталеина и раствора 0.1 г/дм’ гидроксида натрия в количестве, равном массе абсолютно сухой навески водоросли, умноженной на коэффициент от 20 до 50.

Колбу закрывают часовым стеклом, выдерживают 1 ч при периодическом перемешивании до получения вязкой массы, после чего оггитровывают избыток гидроксида натрия раствором 0,05 моль/дм’ серной кислоты.

П р и м с ч а н и я:

1.    Одновременно с определением массовой доли алыиновой кислоты определяют массовую долю воды в водоросли.

2.    При установлении титра гидроксида натрия следует исиоль:ювагь тог же индикатор, что и при титровании алыиновои кислоты.

3.    Для фильтрования допускается использование воронки с бумажным фильтром (белая или красная лента).

3.9.4. Обработка результатов

Массовую долю ольгиновой кислоты (X) в процентах, в пересчете на сухое вещество, вычисляют по формуле

у (К, • К — У,) — 0,01805 • 100 100 ^Л?    т    (1О0>    —    /«,»    ’

где К, — объем добавленного раствора 0,1 моль/дм¹ (0,1 н) гидроокиси натрия, см³;

У, — объем раствора 0,05 моль/дм³ (0,1 н) серной кислоты, израсходованный на титрование избытка гидроксида натрия, см³.

К — коэффициент пересчета на точный растворО.1 моль/дм³ (0,1 г) гидроксида натрия:

т — масса исследуемых водорослей, г;

/я, — массовая доля воды в исследуемом образце. %\

0,01805 — количество альгиновой кислоты, соответствующее 1см³ раствора 0,1 моль/дм’ гидроксида натрия, г.

За окончательный результат анализа принимают среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать 0.5 %. Вычисления проводят до первого десятичного знака.

3.10. Определение массовой доли агара в беломорской а н ф е л ь ц и и

(Весовой метод)

3.10.1.    Сущность метода

Метод основан на экстрагировании студнеобразователя-агара слабым раствором гидроксида натрия, желировании, промывке пластинок студня, высушивании и весовом определении его массы.

3.10.2.    Аппаратура, реактивы и материалы

Весы аналитические класса 2 с пределами измерений от 0 до 200 г по ГОСТ 24104-88.

Электроплитка бытовая по ГОСТ 14919-83.

Эксикатор по ГОСТ 25336 -82.

Колбы стеклянные лабораторные конические по ГОСТ 25336- 82, вместимостью 500 см’.

162

ГОСТ 26185-84 С. 9

Баня водяная.

Воронки стеклянные по ГОСТ 25336-82, диаметром от 70 до 100 мм.

Палочки стеклянные.

Цилиндры лабораторные мерные стеклянные по ГОСТ 1770-74.

Стаканчики для взвешивания (бкжсы) по ГОСТ 25336-82.

Бюксы металлические для желирования студня.

Натрия гидроксид по ГОСТ 4328-77, раствор 30 г/дм’ (3 ЗЬ-ный).

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72.

Марля медицинская по ГОСТ 9412-93.

3.10.3.    Проведение анализа

20 г исследуемого образца, отвешенных с абсолютной погрешностью не более 0,0! г, помешают в колбу вместимостью 500 см’, приливают 50 см’ раствора 30 г/дм- гидроксида натрия комнатной температуры и 200 см’ горячей дистиллированной воды температурой от 85 до 95 *С.

Колбу соединяют с обратным холодильником, помещают ее в кипящую водяную баню и выдерживают 2 ч, периодически помешивая.

Экстракт сливают в предварительно взвешенную коническую колбу вместимостью 500 см’ через стеклянную воронку с фильтром из двух слоев марли так. чтобы на фильтр не попадали кусочки водоросли.

Остатки экстракта из марли отжимают на воронке стеклянной палочкой. Водоросли, попавшие на фильтр, переносят обратно в колбу.

Колбу с экстрактом оставляют в теплом месте, чтобы не допустить желирования. В колбу с водорослями вновь приливают 20 см’ раствора 30 г/дм⁵ гидроокиси натрия. 200 см¹ горячей воды (температурой 85-95 «С) и нагревают еще 2 ч при периодическом перемешивании. Затем экстракт сливают в колбу через тот же фильтр. Водоросли вновь заливают 150 см¹ горячей воды и нагревают еще I ч. Экстракт сливают, как указано выше.

Остаток водорослей заливают 100 см‘ горячей воды и нагревают еще I ч. Экстракт сливают, содержимое колбы промывают 50 см¹ горячей воды. Промывные воды через фильтр сливают в колбу с экстрактом.

Собранный экстракт взвешивают, перемешивают и берут навеску 10 г с абсолютной погрешностью не более 0.01 г в металлическую бюксу.

Бюксу с отвешенным экстрактом помешают в ванночку с водой температурой 20 ‘С для желирования на I ч. Вода должна находиться выше слоя экстракта в бюксе.

Зажелированный студень промывают в дистиллированной воде температурой 20’С от 4 до 12 ч с периодической трех-, четырехразовой сменой промывной воды.

По окончании промывки студень должен быть прозрачным и иметь сероватый оттенок. Промытый студень помещают в предварительно высушенную и взвешенную бюксу и сушат при температуре от 102 до 105 *С до постоянной массы, охлаждают в эксикаторе и взвешивают с абсолютной погрешностью не более 0,01 г.

3.10.4.    Обработка результатов

Массовую долю агара в водоросли (*,) в процентах, в пересчете на сухое вещество, вычисляют по формуле

У _ т    ■ 100    100

^{8 —} гщ ■ /И) ■ (100 — т_А) ’

где т — масса собранного экстракта, г;

/м, — масса исследуемых водорослей, г;

т₃ — масса высушенного студня из 10 г экстракта, г;

т₃ — масса экстракта, взятая для желирования. г;

m_t — массовая доля воды в водорослях, взятых для анализа. %.

За окончательный результат анализа принимают среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать 0.5 %. Вычисление проводят до первого десятичного знака.

3.11. Определение массовой доли агара в дальневосточной анфельиии

163

С. 10 ГОСТ 26185-84

3.11.1.    Сущность метода

Метод основан на экстрагировании стулнсобразователя — агара слабых! раствором гидроксида натрия, желировании. промывке раствора студня, высушивании и весовом определении его массы.

3.11.2.    Аппаратура, материалы

Весы аналитические класса 2 с пределами измерений от 0 до 200 г по ГОСТ 24104-88.

Автоклав лабораторный.

Кастрюля эмалированная или из нержавеющей стали с крышкой вместимостью от 1,0 до 1,5 дм’ или стакан из белой жести с крышкой вместимостью от 1.5 до 2.0 дм¹.

Стаканы стеклянные лабораторные по ГОСТ 25336-82, вместимостью от Х00 до 1000 см’.

Воронки стеклянные по ГОСТ 25336-82, диаметром от 90 до 100 мм.

Марля медицинская по ГОСТ 9412-93.

Вага медицинская гигроскопическая по ГОСТ 5556 -81.

Известь строительная по ГОСТ 9179-77, 1-го сорта.

3.11.3.    Проведение анализа

Навеску средней пробы анфельции в количестве 100 г, взвешенную с абсолютной погрешностью не более 0.01 г, промывают в холодной воле до исчезновения мути в промывных водах, переносят без потерь в эмалированную кастрюлю (или стакан из белой жести), замачивают, заливая горячим (от 95 до 97 ’С) раствором 10 г/дм¹ окиси кальция при соотношении 1:15, и оставляют на 1 ч. Затем раствор сливают и после добавления к анфельции извести и воды в количествах, соответствующих каждой варке, кастрюлю (стакан) помещают в автоклав, где проводят трехкратную варку анфельции под давлением 117679,7 Па (1,2 кгс/см¹) с периодическим сливом наваров.

На первую варку добавляется известь в расчете 5 % оксида кальция к массе, взятой на варку анфельции.) в граммах, необходимую для варки 100 г анфельции. вычисляют но формуле

где т, — массовая доля оксида кальция в извести. %;

т. — массовая доля оксида кальция, израсходованная на варку, %.

По окончании каждой варки анфельции навары отстаивают от 10 до 15 мин, затем сливают через ватно-марлевые фильтры в стаканы и желируют при комнатной температуре.

После желирования студень разрезают на пластинки толщиной от 5 до 6 мм и промывают в стеклянных стаканах до полного обесцвечивания холодной пресной водой    в    соотношении    студня

и воды 1:3 при периодическом перемешивании стеклянной палочкой.    Вода    по мере окрашивания

сливается в канализацию через марлевую сетку.

Обесцвеченный студень раскладывают на хлопчатобумажную ткань, натянутую на рамы, и сушат при комнатной температуре или в сушильном шкафу при температуре от 60 до 65 ’С. Высушенную пленку осторожно, без потерь снимают с ткани и сушат в сушильном шкафу до постоянной массы при 102—105 ‘С. В подученном агаре определяют массу юлы.

3.11.4. Об/шбо/пка результатов

Выход агара (А’,,,) определяют соотношением суммированной массы сухого агара, полученного от всех варок анфельции, пересчитанной на агар с массовой долей воды 18 % и золы 6 % (нормы для агара 1-го сорта по ГОСТ 16280—2002) и водоросли с нормированной массой воды и механических примесей. Расчет производят по формуле

У т ■ (100    Ш|)    0,921

¹⁰ “    100 — (л₂ • ту) ‘

где т — масса агара, полученная от всех варок, г;

т, — массовая доля воды, содержащаяся в анфельции, %\

164

ГОСТ 26185-84 С. 11

т, — массовая доля золы, содержащаяся в агаре, %;

/и₃ — массовая доля посторонних примесей, содержащаяся в анфельцнн. %\

0,921 — расчетный коэффициент, учитывающий нормированную массу воды и примесей в анфельции и нормированную массу воды и золы в агаре 1-го сорта.

3.12. Определение массовой доли агара в балтийской фур-ц е л л я р и и

3.12.1.    Сущность метода

Метод основан на выделении в свободном состоянии студнеобразователя (агара), промывании его, высушивании и весовом определении.

3.12.2.    Аппаратура, реактивы и материалы

Весы аналитические класса 2 с пределами взвешивания от 0 до 200 г по ГОСТ 24104-88.

Электроплитка бытовая по ГОСТ 14919-83.

Колбы стеклянные лабораторные конические по ГОСТ 25336-82, вместимостью 500 см’.

Палочки стеклянные.

Воронки стеклянные по ГОСТ 25336-82 диаметром от 70 до 100 мм.

Чашки Петри по ГОСТ 25336-82.

Марля медицинская по ГОСТ 9412-93.

Калия гидроксид по ГОСТ 24363-80, раствор 16 г/дм’ (1.6 %-ный).

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72.

Фильтры обезэоленные.

3.12.3.    Проведение анализа

10 г исследуемого образца, отвешенных с абсолютной погрешностью не более 0,01 г, помещают в колбу вместимостью 500 см\ приливают 50 см* 16 г/дм¹ раствора гидроксила калия (20 «С) и 150 см’ горячей (85—95 *С) дистиллированной воды. Колбу с содержимым нагревают на электроплитке (слабый нагрев) до слабого кипения и кипятят I ч. Полученный экстракт сливают в сухую, предварительно взвешенную коническую колбу вместимостью 500 см’ (колба-приемник) через четыре слоя марли. Если экстракт слишком вязкий и плохо фильтруется, в варочную смесь добавляют 50—100 см* горячей дистиллированной воды, доводят до кипения и выдерживают 5 мин.

Экстракт из марли отжимают стеклянной паточкой, а водоросль, попавшую на фильтр, переносят обратно в колбу.

Фильтрат (экстракт) сохраняют в теплом месте во избежание его желирования.

В колбу с фурцеллярией вновь приливают 10 см¹ 16 г/дм’ раствора гидроксида калия, 100 см’ горячей дистиллированной воды и ведут экстракцию I ч. как описано выше. Полученный экстракт сливают через тот же фильтр в колбу-приемник. Затем фурцеллярию заливают 75 см* горячей дистиллированной воды, нагревают массу I ч и сливают экстракт в ту же колбу через фильтр. Остаток водоросли экстрагируют еще два раза горячей дистиллированной водой по 30 мин. заливая каждый раз 50 см’ воды. Экстракты сливают в колбу-приемник.

Полученный сборный экстракт взвешивают, перемешивают и берут навеску массой 20 г в чашку Петри с абсолютной погрешностью не более 0.01г. которую высушивают при 102-105 *С до образования сулой пленки агара.

Сухую пленку агара в той же чашке Петри осторожно промывают четыре-пять раз дистиллированной водой, температурой от IQ до 20 *С, сливая промывные воды через взвешенный бумажный фильтр. В этом случае легко отмываются соли и красящие вещества, а пленка сохраняет прочность. Промывание проводят до получения бесцветного агара. Промы

Технические лаборатории ВНИРО отчитались о деятельности за 2016 год

На заседании технической секции Ученого совета Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) под председательством заместителя директора, д.т.н. Елены Харенко были заслушаны итоговые доклады технических подразделений.

В рамках тематики «Разработка мероприятий по научному обеспечению развития современного кормопроизводства» лабораторией технологии переработки водных биоресурсов были подготовлены предложения в проект Технического регламента Таможенного союза в части требований к качеству и безопасности ветеринарного рыбного жира, которые направлены в Евразийскую экономическую комиссию и Росрыболовство. Кроме того, в отчетный период проведены работы по изучению процесса экструдирования кормовых компонентов с использованием оборудования малой мощности в условиях фермерских хозяйств. В ходе исследований были получены данные о влиянии различных параметров процесса экструдирования на кормовую ценность компонентов и кормосмесей, сформированы рациональные параметры процесса экструдирования. Совместно с ТИНРО-Центром и ПИНРО были проведены работы по актуализации «Сборника технологических инструкций по обработке рыбы» в соответствии с действующими государственными стандартами.

В 2016 году сотрудники лаборатории промысловой гидроакустики ВНИРО совместно с Конструкторским бюро морской электроники «Вектор» продолжили работы по совершенствованию созданного ранее портативного гидролокатора секторного обзора, предназначенного для количественной оценки запасов рыб, который по своим техническим характеристикам значительно превосходит зарубежные аналоги.

На основе гидроакустического стимулирования кормового поведения рыб гидроакустики ВНИРО успешно отработали технологию управления пастбищным нагулом и обловом радужной форели (Salmo gairdneri) на Балтике в бухте Тагалахт (о. Сааремаа). Для этих исследований совместно с КБМЭ «Вектор» был разработан испытательный образец нового гидроакустического комплекса «Сигнал–Т2Э».

Основными направлениями лаборатории технического регулирования и стандартизации ВНИРО в 2016 г. были разработка нормативной и технической документации, обеспечивающей рациональное использование запасов водных биоресурсов и производство безопасной конкурентной продукции с учетом требований Технических регламентов Евразийского экономического союза, а также подготовка научного обоснования предложений российской стороны в рамках организаций ООН, ФАО.

Были разработаны проекты шести межгосударственных стандартов: ГОСТ 7442 «Икра зернистая осетровых рыб. Технические условия»», ГОСТ 20845 «Креветки мороженые. Технические условия», ГОСТ 16079 «Рыбы сиговые соленые. Технические условия», ГОСТ «Мойва жирная соленая и пряного посола. Технические условия», ГОСТ «Субпродукты рыбы мороженые. Технические условия», изменение № 1 к ГОСТ 26185-84 «Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки. Методы анализа». Проекты стандартов и комплекты документов к ним направлены в Росстандарт. Также была разработана и утверждена технологическая инструкция по изготовлению икры лососевой зернистой в транспортной упаковке (к ГОСТ 1629-2015 «Икра лососевая зернистая в транспортной упаковке. Технические условия»).

По линии международного сотрудничества специалисты приняли участие в работе двух заседаний Комитета Кодекс Алиментариус — 23 заседании по системам контроля и сертификации импорта и экспорта пищевых продуктов и 48 заседании по гигиене пищевых продуктов по вопросамвнесения изменений в Приложение ХАССП Общих принципов гигиены пищевых продуктов (САС/RCP1-1969). Также специалистами были внесены предложения в Руководство по обмену информацией между странами по качеству экспортируемой/импортируемой продукции, в Руководство по обмену информацией между странами по безопасности экспортируемой/импортируемой продукции, в Руководство по обмену информацией при возникновении чрезвычайных ситуаций и предложено исключить лососевых из перечня рыб, склонных к накоплению гистамина.

В 2016 году основной задачей лаборатории техники экспедиционных исследований ВНИРО являлась подготовка научно-технических материалов на проектирование, постройку и оснащение крупнотоннажных научно-исследовательских судов для комплексных рыбохозяйственных и океанографических исследований в Мировом океане. Работа проводилась во исполнение поручения Президента Российской Федерации В.В. Путина от 03.07.2015 г. № Пр-1307, поручений Правительства Российской Федерации от 19.08.2015 г. № РД-П7-5687 и от 09.09.2015 г. № АХ-П7-6165 о строительстве трех крупнотоннажных НИСов.

В данной работе также участвовали специалисты лабораторий промышленного рыболовства, технологии переработки рыбной продукции, гидроакустики и промысловой океанологии.

Ученые сектора водорослей лабораторией промысловых беспозвоночных и водорослей ВНИРО в 2016 г. провели исследования промысловых беспозвоночных и водорослей Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна. В результате установлена зависимость между химическим составом и энергетической ценностью мантии, печени и внутренностей кальмара Berryteuthis magister и его биологическими показателями. Одним из результатов исследований стало определение максимальных сроков нахождения командорского кальмара в накопителе судна до его обработки.

На основании данных о составе шести видов потенциально промысловых морских водорослей показана перспективность их использования в качестве сырья для получения гелеобразующих полисахаридов — агара или каррагинана.

Лабораторией промышленного рыболовства ВНИРО разработан каталог способов и орудий лова на Азово-Черноморском рыбохозяйственном бассейне, включающий глоссарий терминов.

По поручению Росрыболовства «О присвоении кодов ОСМ» лаборатория рассмотрела заявки на выдачу заключений о возможности присвоения кодов ОСМ орудиям лова от 26 рыбохозяйственных организаций. На основании анализа соответствия техническим требованиям, бассейновым Правилам рыболовства, действующим нормативным актам и Международным договорам Российской Федерации в области рыболовства и сохранению водных биоресурсов выданы заключения на 86 конструкций орудий лова.

Специалисты лаборатории нормирования разработали новый метод определения норм выхода продуктов переработки водных биоресурсов и объектов аквакультуры, основанный на принципах статистического моделирования. Также специалисты в области технологического нормирования ВНИРО и бассейновых институтов подготовили рекомендации по актуализированным нормам выхода продуктов переработки водных биоресурсов Азово-Черноморского, Волжско-Каспийского, Дальневосточного, Западного и Северного рыбохозяйственных бассейнов, которые будут использованы в качестве обосновывающих материалов при формировании новой редакции сборника Единых норм. Кроме того, работа специалистов лаборатории была направлена на актуализацию норм выхода продуктов из минтая Охотского моря в Западно-Камчатской, Северо-Охотоморской и Камчатско-Курильской подзонах, тихоокеанских лососей (горбуши, кеты, нерки) в Олюторском районе Восточной Камчатки и краба-стригуна опилио в исключительной экономической зоне Российской Федерации Баренцева моря.

По итогам заседания технической секции работа ученых ВНИРО получила положительную оценку и признана выполненной в полном объеме и в соответствии с календарным планом института на 2016 год.

 

Источник: ФГБНУ «ВНИРО»

Метки: #Ученый совет#Рыба#Ученые#Корма#ВНИРО

ТР ТС 027/2012 Перечень стандартов | Перечень стандартов к ТР ТС 027/2012″О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания»

Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции.

Перечень сгенерирован на основе документа, полученного 27.06.2014 на официальном сайте Евразийской экономической комиссии.

В последней колонке приведены ссылки на документы, указанные в перечне.

Утвержден Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2012 года № 191.

ПЕРЕЧЕНЬ стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» (ТР ТС 027/2012) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции
№ п/п	Элементы техничес кого регламента Таможенного союза	Обозначение стандарта. Информация об изменении	Наименование стандарта	Приме чание
1	2	3	4	5
1	Статья 6	ГОСТ 3624-92	Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности		ГОСТ 3624-92 Действует
2	Статья 6	ГОСТ 5867-90	Молоко и молочные продукты. Методы определения жира		ГОСТ 5867-90 Действует
3	Статья 6	ГОСТ 7047-55	Витамины А, С, D, В1, В2 и РР. Отбор проб, методы определения витаминов и испытания качества витаминных препаратов		ГОСТ 7047-55 Действует
4	Статья 6	ГОСТ 8756.21-89	Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения жира		ГОСТ 8756.21-89 Действует
5	Статья 6	ГОСТ 8756.22-80	Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения каротина		ГОСТ 8756.22-80 Действует
6	Статья 6	ГОСТ 10574-91	Продукты мясные. Методы определения крахмала		ГОСТ 10574-91 Заменен c 01.01.2018
7	Статья 6	ГОСТ 10846-91	Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка		ГОСТ 10846-91 Действует
8	Статья 6	ГОСТ 12571-98	Сахар. Метод определения сахарозы		ГОСТ 12571-98 Заменен c 01.02.2015
9	Статья 6	ГОСТ 15113.5-77	Концентраты пищевые. Методы определения кислотности		ГОСТ 15113.5-77 Действует
10	Статья 6	ГОСТ 15113.6-77	Концентраты пищевые. Методы определения сахарозы		ГОСТ 15113.6-77 Действует
11	Статья 6	ГОСТ 15113.7-77	Концентраты пищевые. Методы определения поваренной соли		ГОСТ 15113.7-77 Действует
12	Статья 6	ГОСТ 15113.9-77	Концентраты пищевые. Методы определения жира		ГОСТ 15113.9-77 Действует
13	Статья 6	ГОСТ 19885-74	Чай. Методы определения содержания танина и кофеина		ГОСТ 19885-74 Действует
14	Статья 6	ГОСТ 20264.2-88	Препараты ферментные. Методы определения протеолитической активности		ГОСТ 20264.2-88 Действует
15	Статья 6	ГОСТ 20264.4-89	Препараты ферментные. Методы определения амилолитической активности		ГОСТ 20264.4-89 Действует
16	Статья 6	ГОСТ 31413-2010	Водоросли, травы морские и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб		ГОСТ 31413-2010 Действует
17	Статья 6	ГОСТ 23042-86	Мясо и мясные продукты. Методы определения жира		ГОСТ 23042-86 Заменен c 01.01.2017
18	Статья 6	ГОСТ 23268.6-78	Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения ионов натрия		ГОСТ 23268.6-78 Действует
19	Статья 6	ГОСТ 23268.7-78	Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения ионов калия		ГОСТ 23268.7-78 Действует
20	Статья 6	ГОСТ 23327-98	Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка		ГОСТ 23327-98 Действует
21	Статья 6	ГОСТ 24027.0-80	Сырье лекарственное растительное. Правила приемки и методы отбора проб		ГОСТ 24027.0-80 Действует
22	Статья 6	ГОСТ 24027.1-80	Сырье лекарственное растительное. Методы определения подлинности, зараженности амбарными вредителями, измельченности и содержания примесей		ГОСТ 24027.1-80 Действует
23	Статья 6	ГОСТ 24027.2-80	Сырье лекарственное растительное. Методы определения влажности, содержания золы, экстрактивных и дубильных веществ, эфирного масла		ГОСТ 24027.2-80 Действует
24	Статья 6	ГОСТ 24283-80	Консервы гомогенизированные для детского питания. Метод определения качества измельчения		ГОСТ 24283-80 Заменен c 01.01.2016
25	Статья 6	ГОСТ 24556-89	Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения витамина С		ГОСТ 24556-89 Действует
26	Статья 6	ГОСТ 25011-81	Мясо и мясные продукты. Методы определения белка		ГОСТ 25011-81 Заменен c 01.07.2018
27	Статья 6	ГОСТ 25179-90	Молоко. Методы определения белка		ГОСТ 25179-90 Заменен c 01.07.2015
28	Статья 6	ГОСТ 25999-83	Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витаминов В1 и В2		ГОСТ 25999-83 Действует
29	Статья 6	ГОСТ 26183-84	Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения жира		ГОСТ 26183-84 Действует
30	Статья 6	ГОСТ 26185-84	Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки. Методы анализа		ГОСТ 26185-84 Действует
31	Статья 6	ГОСТ 26188-84	Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения рН		ГОСТ 26188-84 Заменен c 01.01.2018
32	Статья 6	ГОСТ 26312.6-84	Крупа. Метод определения кислотности по болтушке овсяных хлопьев		ГОСТ 26312.6-84 Действует
33	Статья 6	ГОСТ 26573.1-93	Премиксы. Методы определения витамина А		ГОСТ 26573.1-93 Действует
34	Статья 6	ГОСТ 26573.2-85	Премиксы. Методы определения марганца		ГОСТ 26573.2-85 Утратил силу в РФ c 01.07.2001
35	Статья 6	ГОСТ 26573.3-85	Премиксы. Метод определения крупности		ГОСТ 26573.3-85 Заменен c 01.01.2016
36	Статья 6	ГОСТ 26829-86	Консервы и пресервы из рыбы. Методы определения жира		ГОСТ 26829-86 Действует
37	Статья 6	ГОСТ 26928-86	Продукты пищевые. Метод определения железа		ГОСТ 26928-86 Действует
38	Статья 6	ГОСТ 26971-86	Зерно, крупа, мука, толокно для продуктов детского питания. Метод определения кислотности		ГОСТ 26971-86 Действует
39	Статья 6	ГОСТ 26972-86	Зерно, крупа, мука, толокно для продуктов детского питания. Методы микробиологического анализа		ГОСТ 26972-86 Действует
40	Статья 6	ГОСТ 27493-87	Мука и отруби. Метод определения кислотности по болтушке		ГОСТ 27493-87 Действует
41	Статья 6	ГОСТ 27558-87	Мука и отруби. Методы определения цвета, запаха, вкуса и хруста		ГОСТ 27558-87 Действует
42	Статья 6	ГОСТ 27559-87	Мука и отруби. Метод определения зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов		ГОСТ 27559-87 Действует
43	Статья 6	ГОСТ 27560-87	Мука и отруби. Метод определения крупности		ГОСТ 27560-87 Действует
44	Статья 6	ГОСТ 27668-88	Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб		ГОСТ 27668-88 Действует
45	Статья 6	ГОСТ 27839-88	Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины		ГОСТ 27839-88 Заменен c 01.07.2014
46	Статья 6	ГОСТ 29033-91	Зерно и продукты его переработки. Методы определения жира		ГОСТ 29033-91 Действует
47	Статья 6	ГОСТ 29138-91	Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина В1 (тиамина)		ГОСТ 29138-91 Действует
48	Статья 6	ГОСТ 29139-91	Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина В2 (рибофлавина)		ГОСТ 29139-91 Действует
49	Статья 6	ГОСТ 29140-91	Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина РР (никотиновой кислоты)		ГОСТ 29140-91 Действует
50	Статья 6	ГОСТ 29206-91	Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения ксилита и сорбита в диетических консервах		ГОСТ 29206-91 Действует
51	Статья 6	ГОСТ 29247-91	Консервы молочные. Методы определения жира		ГОСТ 29247-91 Действует
52	Статья 6	ГОСТ 29248-91	Консервы молочные. Йодометрический метод определения сахаров		ГОСТ 29248-91 Действует
53	Статья 6	ГОСТ 30059-93	Напитки безалкогольные. Методы определения аспартама, сахарина, кофеина и бензоата натрия		ГОСТ 30059-93 Действует
54	Статья 6	ГОСТ 30305.2-95	Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Методика выполнения измерений массовой доли сахарозы (поляриметрический метод)		ГОСТ 30305.2-95 Действует
55	Статья 6	ГОСТ 30305.3-95	Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Титриметрические методики выполнения измерений кислотности		ГОСТ 30305.3-95 Действует
56	Статья 6	ГОСТ 30627.1-98	Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина А (ретинола)		ГОСТ 30627.1-98 Действует
57	Статья 6	ГОСТ 30627.2-98	Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли витамина С (аскорбиновой кислоты)		ГОСТ 30627.2-98 Действует
58	Статья 6	ГОСТ 30627.3-98	Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина Е (токоферола)		ГОСТ 30627.3-98 Действует
59	Статья 6	ГОСТ 30627.4-98	Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина РР (ниацина)		ГОСТ 30627.4-98 Действует
60	Статья 6	ГОСТ 30627.5-98	Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина B1 (тиамина)		ГОСТ 30627.5-98 Действует
61	Статья 6	ГОСТ 30627.6-98	Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли витамина В2 (рибофлавина)		ГОСТ 30627.6-98 Действует
62	Статья 6	ГОСТ 30648.1-99	Продукты молочные для детского питания. Методы определения жира		ГОСТ 30648.1-99 Действует
63	Статья 6	ГОСТ 30648.2-99	Продукты молочные для детского питания. Методы определения общего белка		ГОСТ 30648.2-99 Действует
64	Статья 6	ГОСТ 30648.3-99	Продукты молочные для детского питания. Методы определения влаги и сухих веществ		ГОСТ 30648.3-99 Действует
65	Статья 6	ГОСТ 30648.4-99	Продукты молочные для детского питания. Титриметрические методы определения кислотности		ГОСТ 30648.4-99 Действует
66	Статья 6	ГОСТ 30648.5-99	Продукты молочные для детского питания. Метод определения активной кислотности		ГОСТ 30648.5-99 Действует
67	Статья 6	ГОСТ 30648.6-99	Продукты молочные для детского питания. Метод определения индекса растворимости		ГОСТ 30648.6-99 Действует
68	Статья 6	ГОСТ 30648.7-99	Продукты молочные для детского питания. Методы определения сахарозы		ГОСТ 30648.7-99 Действует
69	Статья 6	ГОСТ 30705-2000	Продукты молочные для детского питания. Метод определения общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов		ГОСТ 30705-2000 Действует
70	Статья 6	ГОСТ 30706-2000	Продукты молочные для детского питания. Метод определения количества дрожжей и плесневых грибов		ГОСТ 30706-2000 Действует
71	Статья 6	ГОСТ 29301-92 (ISO 5554-78)	Продукты мясные. Метод определения крахмала		ГОСТ 29301-92 Действует
72	Статья 6	ГОСТ 24556-89 (ISO 6557-1-86, ISO 6557-2-84)	Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витамина С		ГОСТ 24556-89 Действует
73	Статья 6	ГОСТ ИСО 21570-2009	Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Количественные методы, основанные на нуклеиновой кислоте		ГОСТ ИСО 21570-2009
74	Статья 6	ГОСТ ИСО 21572-2009	Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы, основанные на протеине		ГОСТ ИСО 21572-2009
75	Статья 6	ГОСТ Р 50457-92 (ISO 660-83)	Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности		ГОСТ Р 50457-92 Действует
76	Статья 6	СТБ ISO 1211-2008	Молоко. Определение содержания жира гравиметрическим методом (контрольный метод)		СТБ ISO 1211-2008 Национальный стандарт Республики Беларусь
77	Статья 6	СТБ ISO 2446-2009	Молоко. Определение содержания жира		СТБ ISO 2446-2009 Национальный стандарт Республики Беларусь
78	Статья 6	СТБ ISO 5765-1-2011	Молоко сухое, смеси для мороженого сухие и сыр плавленый. Определение содержания лактозы. Часть 1. Ферментный метод с использованием глюкозы в качестве составной части лактозы		СТБ ISO 5765-1-2011 Национальный стандарт Республики Беларусь
79	Статья 6	ГОСТ Р 51196-2010 (ISO 8069:2005)	Молоко сухое. Определение содержания молочной кислоты и лактатов		ГОСТ Р 51196-2010 Отменен c 15.02.2015
80	Статья 6	СТ РК ИСО 8262.1-2009	Продукты молочные и пищевые продукты на основе молока. Определение содержания жира гравометрическим методом Вейбулла-Бернтропа (контрольный метод). Часть 1. Продукты детского питания		СТ РК ИСО 8262.1-2009 Национальный стандарт Республики Казахстан
81	Статья 6	СТ РК ИСО 8381-2009	Продукты детского питания на основе молока. Определение содержания жира. Гравиметрический метод (контрольный метод)		СТ РК ИСО 8381-2009 Национальный стандарт Республики Казахстан
82	Статья 6	ГОСТ Р 53244-2008 (ISO 21570:2005)	Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов. Методы, основанные на количественном определении нуклеиновых кислот		ГОСТ Р 53244-2008 Действует
83	Статья 6	СТБ ISO 21571-2008	Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот		СТБ ISO 21571-2008 Национальный стандарт Республики Беларусь
84	Статья 6	СТБ ISO 22662-2011	Молоко и молочные продукты. Определение содержания лактозы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (контрольный метод)		СТБ ISO 22662-2011 Национальный стандарт Республики Беларусь
85	Статья 6	ГОСТ Р 53214-2008 (ISO 24276:2006)	Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов. Общие требования и определения		ГОСТ Р 53214-2008 Действует
86	Статья 6	СТ РК ИСО 24276-2010	Продукты пищевые. Методы выявления генетических модифицированных организмов и их производных. Основные требования и определения		СТ РК ИСО 24276-2010 Национальный стандарт Республики Казахстан
87	Статья 6	СТБ 1028-96	Консервы фруктовые и фруктово-овощные диабетические. Общие технические условия		СТБ 1028-96 Национальный стандарт Республики Беларусь
88	Статья 6	СТБ ГОСТ Р 51413-2001 (ISO 7305-98)	Продукты переработки зерна. Определение кислотного числа жира		СТБ ГОСТ Р 51413-2001 Национальный стандарт Республики Беларусь
89	Статья 6	СТБ ГОСТ Р 51429-2006	Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания натрия, калия, кальция и магния с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии		СТБ ГОСТ Р 51429-2006 Национальный стандарт Республики Беларусь
90	Статья 6	СТБ ГОСТ Р 51430-2006	Соки фруктовые и овощные. Спектрофотометрический метод определения содержания фосфора		СТБ ГОСТ Р 51430-2006 Национальный стандарт Республики Беларусь
91	Статья 6	СТБ ГОСТ Р 51471-2008	Жир молочный. Метод обнаружения растительных жиров газожидкостной хроматографией стеринов		СТБ ГОСТ Р 51471-2008 Национальный стандарт Республики Беларусь
92	Статья 6	СТБ ГОСТ Р 51938-2006	Соки фруктовые и овощные. Метод определения сахарозы		СТБ ГОСТ Р 51938-2006 Национальный стандарт Республики Беларусь
93	Статья 6	СТБ ГОСТ Р 52174-2005	Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа		СТБ ГОСТ Р 52174-2005 Национальный стандарт Республики Беларусь
94	Статья 6	СТ РК 1345-2005	Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа		СТ РК 1345-2005 Национальный стандарт Республики Казахстан
95	Статья 6	СТ РК 1346-2005	Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения		СТ РК 1346-2005 Национальный стандарт Республики Казахстан
96	Статья 6	СТ РК ГОСТ Р 51182-2008	Кофепродукты. Методика выполнения измерений массовой доли кофеина		СТ РК ГОСТ Р 51182-2008 Национальный стандарт Республики Казахстан
97	Статья 6	ГОСТ Р 50479-93	Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения содержания витамина РР		ГОСТ Р 50479-93 Действует
98	Статья 6	ГОСТ Р 50928-96	Премиксы. Методы определения витаминов A, D, E		ГОСТ Р 50928-96 Отменен c 01.07.2014
99	Статья 6	ГОСТ Р 50929-96	Премиксы. Методы определения витаминов группы В		ГОСТ Р 50929-96 Отменен c 01.07.2014
100	Статья 6	ГОСТ Р 51181-98	Концентраты пищевые детского и диетического питания. Методика выполнения измерений массовой доли каротиноидов		ГОСТ Р 51181-98 Действует
101	Статья 6	ГОСТ Р 51452-99	Консервы молочные сгущенные. Г равиметрический метод определения массовой доли жира		ГОСТ Р 51452-99 Действует
102	Статья 6	ГОСТ Р 51457-99	Сыр и сыр плавленый. Г равиметрический метод определения массовой доли жира		ГОСТ Р 51457-99 Действует
103	Статья 6	ГОСТ Р 51575-2000	Соль поваренная пищевая йодированная. Методы определения йода и тиосульфата натрия		ГОСТ Р 51575-2000 Действует
104	Статья 6	ГОСТ Р 51637-2000	Премиксы. Методы определения массовой доли микроэлементов (марганца, железа, меди, цинка, кобальта)		ГОСТ Р 51637-2000 Отменен c 01.01.2016
105	Статья 6	ГОСТ Р 51939-2002	Молоко. Метод определения лактулозы		ГОСТ Р 51939-2002 Действует
106	Статья 6	ГОСТ Р 52173-2003	Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения		ГОСТ Р 52173-2003 Действует
107	Статья 6	ГОСТ Р 52174-2003	Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа		ГОСТ Р 52174-2003 Отменен c 01.01.2019
108	Статья 6	ГОСТ Р 52197-2003	Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц		ГОСТ Р 52197-2003 Отменен c 01.07.2015
109	Статья 6	ГОСТ Р 52466-2005	Зерно и продукты его переработки. Метод определения кислотного числа жира		ГОСТ Р 52466-2005 Отменен c 15.02.2015
110	Статья 6	ГОСТ Р 52741-2007 (ISO 9874:2006)	Премиксы. Определение содержания витаминов: В1 (тиаминхлорида), В2 (рибофлавина), В3 (пантотеновой кислоты), В5 (никотиновой кислоты и никотинамида), В6 (пиридоксина), Вс (фолиевой кислоты), С (аскорбиновой кислоты) методом капиллярного электрофореза		ГОСТ Р 52741-2007 Отменен c 01.07.2013
111	Статья 6	ГОСТ Р 53027-2008	Премиксы. Метод определения содержания витамина К3		ГОСТ Р 53027-2008 Отменен c 01.07.2013
112	Статья 6	ГОСТ Р 53149-2008	Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Количественное определение содержания биогенных аминов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии		ГОСТ Р 53149-2008 Отменен c 15.02.2015
113	Статья 6	ГОСТ Р 53592-2009	Молоко. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора		ГОСТ Р 53592-2009 Отменен c 01.07.2013
114	Статья 6	ГОСТ Р 53974-2010	Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения протеолитической активности		ГОСТ Р 53974-2010 Отменен c 01.07.2019

Про перенесення терміну скасуван… | від 13.12.2017 № 412

ДЕРЖАВНЕ ПІДПРИЄМСТВО «УКРАЇНСЬКИЙ НАУКОВО-ДОСЛІДНИЙ І НАВЧАЛЬНИЙ ЦЕНТР ПРОБЛЕМ СТАНДАРТИЗАЦІЇ, СЕРТИФІКАЦІЇ ТА ЯКОСТІ»

НАКАЗ

13.12.2017  № 412

Про перенесення терміну скасування чинності національного нормативного документа та міждержавних нормативних документів в Україні

Відповідно до ч. 2 статті 11 Закону України «Про стандартизацію» від 05.06.2014 № 1315-VII та Розпорядження Кабінету Міністрів України від 26.11.2014 № 1163-р «Про визначення державного підприємства, яке виконує функції національного органу стандартизації» НАКАЗУЮ:

1. Перенести термін скасування чинності в Україні національного нормативного документа, установлений наказом ДП «УкрНДНЦ» від 25 грудня 2015 року № 209 «Про скасування національних стандартів, які розроблені на основі міждержавних стандартів, що розроблені до 1992 року, та скасування міждержавних стандартів в Україні, що розроблені до 1992 року», з 01 січня 2018 року на 01 січня 2019 року:

1

ДСТУ ГОСТ 7805:2008

Болты с шестигранной головкой класса точности А. Конструкция и размеры

2. Перенести термін скасування чинності в Україні міждержавних нормативних документів, установлений наказом ДП «УкрНДНЦ» від 14 грудня 2015 року № 184 «Про скасування міждержавних стандартів в Україні, що розроблені до 1992 року», з 01 січня 2018 року на 01 січня 2019 року:

1	ГОСТ 12041-82	Семена сельскохозяйственных культур. Метод определения влажности
2	ГОСТ 16830-71	Орехи миндаля сладкого. Технические условия
3	ГОСТ 16831-71	Ядро миндаля сладкого. Технические условия
4	ГОСТ 16833-71	Ядро ореха грецкого. Технические условия
5	ГОСТ 20438-75	Водоросли, травы морские и продукты их переработки. Правила приемки. Метод органолептической оценки качества. Методы отбора проб для лабораторных испытаний
6	ГОСТ 28972-91	Консервы и продукты из рыбы и нерыбных объектов промысла. Метод определения активной кислотности (рН)

3. Перенести термін скасування чинності в Україні міждержавних нормативних документів, установлений наказом ДП «УкрНДНЦ» від 14 грудня 2015 року № 186 «Про скасування міждержавних стандартів в Україні, що розроблені до 1992 року», з 01 січня 2018 року на 01 січня 2019 року:

1	ГОСТ 17.5.1.01-83	Охрана природы. Рекультивация земель. Термины и определения
2	ГОСТ 17.5.4.01-84	Охрана природы. Рекультивация земель. Метод определения рН водной вытяжки вскрышных и вмещающих пород
3	ГОСТ 17.5.4.02-84	Охрана природы. Рекультивация земель. Метод измерения и расчета суммы токсичных солей во вскрышных и вмещающих породах
4	ГОСТ 11293-89	Желатин. Технические условия
5	ГОСТ 14136-75	Вина и виноматериалы, коньяки и коньячные спирты, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения относительной плотности
6	ГОСТ 16280-88	Агар пищевой. Технические условия
7	ГОСТ 16599-71	Ванилин. Технические условия
8	ГОСТ 19413-89	Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации селена
9	ГОСТ 21727-76	Вода. Вязкость при температуре 20 °С
10	ГОСТ 24481-80	Вода питьевая. Отбор проб
11	ГОСТ 24881-81	Тмин. Промышленное сырье. Требования при заготовках. Технические условия
12	ГОСТ 25268-82	Изделия кондитерские. Методы определения ксилита и сорбита
13	ГОСТ 26073-84	Животные сельскохозяйственные. Методы лабораторной диагностики паратуберкулеза
14	ГОСТ 27065-86	Качество вод. Термины и определения
15	ГОСТ 27543-87	Изделия кондитерские. Аппаратура, материалы, реактивы и питательные среды для микробиологических анализов
16	ГОСТ 28550-90 (ИСО 1572-80)	Чай. Метод приготовления измельченной пробы и определения сухих веществ

4. Перенести термін скасування чинності в Україні міждержавних нормативних документів, установлений наказом ДП «УкрНДНЦ» від 14 грудня 2015 року № 187 «Про скасування міждержавних стандартів в Україні, що розроблені до 1992 року», з 01 січня 2018 року на 01 січня 2019 року:

1	ГОСТ 13496.6-71	Комбикорм. Метод выделения микроскопических грибов
2	ГОСТ 13496.14-87	Комбикорма, комбикормовое сырье, корма. Метод определения золы, не растворимой в соляной кислоте
3	ГОСТ 13496.21-87	Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения лизина и триптофана
4	ГОСТ 13512-91	Ящики из гофрированного картона для кондитерских изделий. Технические условия
5	ГОСТ 13979.7-78	Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Метод определения аллилизотиоцианатов (аллилового масла)
6	ГОСТ 15113.7-77	Концентраты пищевые. Методы определения поваренной соли
7	ГОСТ 19360-74	Мешки-вкладыши пленочные. Общие технические условия
8	ГОСТ 21669-76	Комбикорма. Термины и определения
9	ГОСТ 24508-80	Концентраты пищевые. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

5. Перенести термін скасування чинності в Україні міждержавних нормативних документів, установлений наказом ДП «УкрНДНЦ» від 14 грудня 2015 року № 188 «Про скасування міждержавних стандартів в Україні, що розроблені до 1992 року», з 01 січня 2018 року на 01 січня 2019 року:

1	ГОСТ 17.0.0.01-76	Система стандартов в области охраны природы и улучшения использования природных ресурсов. Основные положения
2	ГОСТ 17.0.0.04-90	Охрана природы. Экологический паспорт промышленного предприятия. Основные положения
3	ГОСТ 17.1.5.05-85	Охрана природы. Гидросфера. Общие требования к отбору проб поверхностных и морских вод, льда и атмосферных осадков
4	ГОСТ 2156-76	Натрий двууглекислый. Технические условия
5	ГОСТ 5471-83	Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб
6	ГОСТ 5476-80	Масла растительные. Методы определения кислотного числа
7	ГОСТ 8285-91	Жиры животные топленые. Правила приемки и методы испытания
8	ГОСТ 9325-79	Соли углеаммонийные. Технические условия

6. Перенести термін скасування чинності в Україні міждержавних нормативних документів, установлений наказом ДП «УкрНДНЦ» від 25 грудня 2015 року № 209 «Про скасування національних стандартів, які розроблені на основі міждержавних стандартів, що розроблені до 1992 року, та скасування міждержавних стандартів в Україні, що розроблені до 1992 року», з 01 січня 2018 року на 01 січня 2019 року:

1	ГОСТ 6077-80	Сырье лекарственное растительное. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
2	ГОСТ 6687.8-87	Воды искусственно-минерализованные. Методы определения солей
3	ГОСТ 6882-88	Виноград сушеный. Технические условия
4	ГОСТ 13496.5-70	Комбикорм. Методы определения спорыньи
5	ГОСТ 13496.10-74	Комбикорм. Метод определения содержания спор головневых грибов
6	ГОСТ 13979.0-86	Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Правила приемки и методы отбора проб
7	ГОСТ 13979.8-69	Жмыхи и шроты. Методы определения свободной и связанной синильной кислоты
8	ГОСТ 16832-71	Орехи грецкие. Технические условия
9	ГОСТ 19885-74	Чай. Методы определения содержания танина и кофеина
10	ГОСТ 23481-79	Мясо птицы. Метод гистологического анализа
11	ГОСТ 24596.2-81	Фосфаты кормовые. Методы определения фосфора
12	ГОСТ 24596.3-81	Фосфаты кормовые. Методы определения азота
13	ГОСТ 24596.4-81	Фосфаты кормовые. Методы определения кальция
14	ГОСТ 24596.6-81	Фосфаты кормовые. Методы определения воды
15	ГОСТ 24596.7-81	Фосфаты кормовые. Методы определения фтора
16	ГОСТ 25101-82	Молоко. Метод определения точки замерзания
17	ГОСТ 25382-82	Крупный рогатый скот. Методы лабораторной диагностики лейкозов
18	ГОСТ 25580-83	Свиньи. Методы лабораторной диагностики трансмиссивного гастроэнтерита
19	ГОСТ 25586-83	Птица сельскохозяйственная. Методы лабораторной диагностики болезни Марека
20	ГОСТ 25587-83	Птица сельскохозяйственная. Методы лабораторной диагностики болезни Ньюкасла
21	ГОСТ 25755-91	Крупный рогатый скот. Методы лабораторной диагностики инфекционного ринотрахеита
22	ГОСТ 26176-91	Корма, комбикорма. Методы определения растворимых и легкогидролизуемых углеводов
23	ГОСТ 26185-84	Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки. Методы анализа
24	ГОСТ 26829-86	Консервы и пресервы из рыбы. Методы определения жира
25	ГОСТ 27001-86	Икра и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения консервантов
26	ГОСТ 28001-88	Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения микотоксинов: Т-2 токсина, зеараленона (Ф-2) и охратоксина А
27	ГОСТ 28402-89	Сухари панировочные. Общие технические условия
28	ГОСТ 28497-90	Комбикорма, сырье гранулированные. Методы определения крошимости
29	ГОСТ 29113-91	Комбикорма, белково-витаминные добавки, карбамидный концентрат. Методы определения массовой доли карбамида

7. Начальнику відділу інформаційних технологій забезпечити оприлюднення цього наказу на офіційному веб-сайті ДП «УкрНДНЦ».

8. Начальнику Національного фонду нормативних документів забезпечити опублікування цього наказу в черговому виданні щомісячного інформаційного покажчика «Стандарти».

9. Начальнику адміністративного відділу довести цей наказ до відома виконавців.

10. Контроль за виконанням цього наказу залишається за керівником підприємства чи особою, яка виконує його обов’язки.

Генеральний директор

Г.В. Лісіна

{Текст взято з сайту ДП «УкрНДНЦ» http://www.ukrndnc.org.ua}

Мука и крупка кормовая водорослевая. Технические условия

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МУКА И КРУПКА КОРМОВАЯ ВОДОРОСЛЕВАЯ Технические условия Seaweed meal. Specifications

ГОСТ 22455-77

СОДЕРЖАНИЕ

Дата введения 01.07.78

Настоящий стандарт распространяется на кормовую муку и крупку, изготовляемые из морских водорослей — фукусов, ламинарий, а также из отходов переработки анфельции, ламинарии, фукусов, фурцеллярии, филлофоры (проэкстрагированных водорослей) и предназначенные для кормления сельскохозяйственных животных, птиц и прудовой рыбы.

Требования к продукции, направленные на обеспечение ее безопасности для здоровья сельскохозяйственных животных, птиц и прудовой рыбы, изложены в пп. 1.1, 1.2 (показатели «Запах», «Наличие металлопримесей», «Наличие металлических частиц с острыми краями»), разд. 2, 3, пп. 4.2, 4.3 (первый абзац), 4.4 и ветеринарно-санитарных правилах.

(Измененная редакция, Изм. № 2, 3).

1.1. Водорослевую кормовую муку и крупку изготовляют в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.

(Измененная редакция, Изм. № 2).

1.2. По показателям качества водорослевая кормовая мука и крупка должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.

Наименование показателей	Характеристика и норма для муки крупки
Внешний вид	Однородная рассыпчатая, без комков и плесени
Цвет	От желто-зеленого до темно-бурого
Запах	Специфический, свойственный кормовой муке и крупке из  водорослей, без затхлости и посторонних запахов
Крупность помола	Мука должна полностью просеиваться через сито со стороной или диаметром отверстий 0,4 мм	Может быть остаток крупки на сите со стороной или диаметром отверстий 2,0 мм не более 5 %
Массовая доля влаги, %	12,0
Массовая доля золы, в пересчете на сухое вещество, %, не более	35,0
Содержание песка, %, не более	1,0
Наличие металлопримеси, мг/кг, не более:
для кормления сельскохозяйственных животных, прудовой рыбы	100,0
для кормления птицы при размере частиц до 2 мм	200,0
Наличие металлических частиц с острыми краями	Не допускается

Примечания:

1. Для муки и крупки, выработанных из ламинарии, содержание золы должно быть не более 37%.

2. (Исключено, Изм. № 2).

(Измененная редакция, Изм. № 1, 2, 3).

1.3. Требования к сырью

1.3.1. Для изготовления водорослевой кормовой муки и крупки используется сырье, соответствующее требованиям:

фукусы — нормативной документации;

ламинария — нормативной документации.

Могут быть использованы отходы переработки анфельции, ламинарии, фукусов, фурцеллярии, филлофоры (проэкстрагированных водорослей).

1.3, 1.3.1. (Введены дополнительно, Изм. № 3).

2.1. Правила приемки — по ГОСТ 20438.

3.1. Метод отбора проб — по ГОСТ 13496.0, методы испытаний — по ГОСТ 20438, ГОСТ 26185.

(Измененная редакция, Изм. № 2).

4.1. Водорослевую кормовую муку и крупку упаковывают в:

мешки тканевые по ГОСТ 30090, новые и бывшие в употреблении, с применением мешков-вкладышей из пленочных материалов по нормативной документации или без них, предельной массой продукта 30 кг;

мешки полипропиленовые новые или бывшие в употреблении по нормативной документации, предельной массой продукта 30 кг;

мешки бумажные четырех-, пятислойные марки ПМ по ГОСТ 2226, предельной массой продукта 30 кг;

мешки бумажные четырех-, пятислойные марки НМ по ГОСТ 2226 с применением мешков-вкладышей из пленочных материалов по нормативной документации или без них, предельной массой продукта 30 кг.

Мешки, бывшие в употреблении, должны быть после упаковывания пищевой продукции или кормов прочные, чистые, сухие, с сохранением структуры ткани.

Мешки с водорослевой кормовой мукой и крупкой должны быть зашиты машинным или ручным способом нитками по ГОСТ 14961 или шпагатом по ГОСТ 17308 или другой нормативной документации;

пакеты пленочные по нормативной документации, бумажные по ГОСТ 13502, предельной массой продукта 5 кг с последующим упаковыванием в мешки или ящики полимерные многооборотные по нормативной документации, предельной массой продукта 30 кг.

Пленочные пакеты с мукой и крупкой должны быть укупорены термосваркой, при помощи зажимов или завязаны шпагатом; бумажные пакеты заклеены или зашиты нитками.

(Измененная редакция, Изм. № 3).

4.1а. Могут быть использованы другие виды тары и упаковки, которые соответствуют требованиям санитарии, стандартов и технических условий, и обеспечивают сохранность и качество продукции при транспортировании и хранении.

(Введен дополнительно, Изм. № 3).

4.2. Маркируют тару с водорослевой кормовой мукой и крупкой по ГОСТ 7630. На тару с мукой или крупкой, содержащей металлопримесей от 100 до 200 мг на 1 кг продукции, наносят предупредительную надпись: «Годна исключительно для птицы». Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192 и ГОСТ 7630.

(Измененная редакция, Изм. №. 2).

4.3. Водорослевую кормовую муку и крупку транспортируют транспортом всех видов в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте данного вида.

Пакетирование — по ГОСТ 23285, ГОСТ 21650, ГОСТ 26663, ГОСТ 24597.

(Измененная редакция, Изм. № 2, 3).

4.4. Водорослевую кормовую муку и крупку хранят в чистом, сухом, хорошо вентилируемом помещении, без резких колебаний температуры. Мешки с продукцией должны быть защищены от воздействия прямых солнечных лучей и источников тепла.

Срок хранения — 6 мес. с даты изготовления.

(Измененная редакция, Изм. № 2).

1. РАЗРАБОТАН Азово-Черноморским научно-исследовательским институтом морского рыбного хозяйства и океанографии АзчерНИРО, Одесским отделением;

Полярным научно-исследовательским институтом морского рыбного хозяйства и океанографии (ПИНРО)

2. ВНЕСЕН Министерством рыбного хозяйства СССР

3. ПОДГОТОВЛЕН К УТВЕРЖДЕНИЮ Всесоюзным научно-исследовательским институтом стандартизации (ВНИИС)

4. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 04.04.77 № 851

Изменение № 3 ГОСТ 22455-77 принято Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 8 от 12.10.95)

За принятие проголосовали:

Наименование государства	Наименование национального органа по стандартизации
Республика Беларусь	Госстандарт Беларуси
Республика Казахстан	Госстандарт Республики Казахстан
Российская Федерация	Госстандарт России
Республика Таджикистан	Таджикгосстандарт
Туркменистан	Главная государственная инспекция Туркменистана
Украина	Госстандарт Украины

5. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

6. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

7. Ограничение срока действия снято по протоколу № 2-92 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 2-93)

8. ПЕРЕИЗДАНИЕ с Изменениями № 1, 2, 3, утвержденными в августе 1978 г., июне 1987 г., мае 1996 г. (ИУС 10-78, 9-87, 8-96)

Национальный орган по стандартам и метрологии

..

ГОСТ 31412-2010
Титул	Водоросли, морские травы и продукты их переработки. Методы определения сенсорных и физических характеристик
Аннотация	—
Статус нормативного документа	вместо
Принят в редакцию	EASC.
№
Дата принятия	2010-06-10
Принято в RA	Министерство экономики РА 2008
№	550-А
Дата принятия в RA	2011-08-01
Дата вступления в силу	2011-08-01
Разработчик нормативного документа и его адрес	—
Адрес
Присвоен к	ЗАО «Национальный институт стандартов» (Ереван) 2004
Адрес	c.Ереван, ул. Комитаса 49/4
Категория	ГОСТ — межгосударственный документ
Классификация	67.120.30 ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ Мясо, мясные продукты и другие продукты животного происхождения Рыба и продукты рыболовства
Список литературы	«-» = Цитаты Ссылка Тип Стандартный Дата обмена Источник информации Банкноты — ссылка ГОСТ 26185-84 0000-00-00 Н- — заменено ГОСТ 31412-75 2011-08-01 ИУ АСТ N3-2011
Страны	Принято: Украина Узбекистан Туркменистан Таджикистан Российская Федерация Молдова Киргизия Казахстан Грузия Белоруссия Армения Азербайджан Активировано: Армения
Дата регистрации	0000-00-00
Регистрационная & nbsp№
Количество страниц	7
Источник информации	№-
Дата публикации г.	0000-00-00
Язык оригинала	Русские
Переведено на
Ключевые слова
Модификации	Изменений не производилось.
Цена в драмах РА (AMD) (с НДС)	2800

Инкапсулированный модифилан

Порошок бурых водорослей производится на уникальном оборудовании по низкотемпературной технологии без перегрева микроионизированных частиц, на которые делится целый лист ламинарии.

Состав: около 40 микро- и макроэлементов: йод, кальций, цинк, железо, селен, магний, хром, фосфор, калий, марганец, медь и др. Витамины: E, K, B1, B2, B4, B5, B9, C, провитамин A, биотин, аминокислоты, альгелоза, растворимые полисахариды в связанной форме (фукоза, галактоза, манноза и др.), Целлюлоза, фукоидан, ламинарин, альгинаты и другие биоактивные органические соединения.

Размер частиц порошка не более 10 мкм в сочетании с низкотемпературной технологией позволяет полностью сохранить химический и биологический состав водорослей и довести их усвоение организмом человека до 96-98%, как при внутреннем употреблении. и при наружном применении в виде масок и обертываний.Например, водоросли обычно усваиваются на 2-4%.

В 2014-2015 гг. Сахалинские специалисты с привлечением сотрудников научно-исследовательских институтов разработали масштабируемую аппаратную технологию для глубокой переработки водорослей без применения химикатов. В результате применения новой технологии мы получили 100% извлечение и активацию имеющихся микроэлементов с раскрытием ОБОЛОЧКИ клетки и разрывом межмолекулярных связей.

На основании ранних исследований, проведенных в составе субстанции, полученной по новой технологии, стабильно сохраняется% состав со следующими активными компонентами:

Влажность 10.5% ГОСТ 26185-84
Зола (по сухому веществу) 23,4% ГОСТ 26185-84
Маннитол (по сухому веществу) 4,4% ГОСТ 26185-84
Йод (по сухому веществу) 0,027% ГОСТ 26185-84
Фукоидан (по сухому веществу) вещества) 0,46% ТУ 9284-305-00472012-08
Кислота альгиновая (по сухому веществу) 43,2% ГОСТ 26185-84

ЛАМИНАРИЯ ЯПОНСКАЯ (МОРСКАЯ КАПУСТА)
ЛАМИНАРИЯ ЯПОНСКАЯ АРЕШ

Порошкообразный
Пищевая ценность в пересчете на сухое вещество в 100 г:
Йод (Iodum (I)) 15,2 мг / 100 г.
Хлорофилл (хлорофилл ф.) 24,2 мг / 100г.
Альгинаты (альгинаты) 13,99 г / 100г.
Фукоидан 0,78 г / 100 г.
Маннит (маннитол) 0,79 г / 100 г.
Без сахара 1,95 г / 100г.
Полисахариды (полисахариды) 6,82 г / 100 г.

Токсичные элементы (токсичный элемент) свинец, кадмий, ртуть, мышьяк свинец, кадмий, ртуть, мышьяк не превышают нормы.

Микро- и макроэлементы:
Цинк 1,18 мг / 100 г.
Ванадий 99,2 мкг / 100 г.
Марганец 0,9 мг / 100 г.
Калий 271,0 мг / 100 г.
Натрий 72,43 мг / 100 г.
Молибден 0,176 мг / 100 г.
Бор 129,68 мг / 100 г.
Никель 0,282 мг / 100 г.
Алюминий 2,013 мг / 100 г.
Железо 16,51 мг / 100 г.
Хром 0,63 мг / 100 г.
Свинец 0,035 мг / кг
Мышьяк 1,11 мг / кг
Ртуть Не обнаружено
Кобальт 0,11 мг / 100 г.
Массовая доля воды 9,5% ГОСТ 26185-84
Зольность 22,5% ГОСТ 26185-84
Массовая доля белка 7,0% ГОСТ 26185-84
Массовая доля фукоидана 1.12% ГОСТ 26185-84
Массовая доля маннита 22,0% ГОСТ 26185-84
Массовая доля альгиновых кислот 24,0% ГОСТ 26185-84
Массовая доля йода 0,22% ГОСТ 26185-84

Содержание витаминов в бурых водорослях (в% сухого остатка)
Тиамин (B,) 0,47-0,68
Липоевая кислота 0,06
Рибофлавин (B2) 0,3-0,6
Биотин (H) 0,03
Пантатеновая кислота (B3) 0,9
Никотинамидниацин (PP или B5) 3,7-5,6
Пиридоксин (B6) 0,3-3
Аскорбиновая кислота (C) 3-362
Фолиевая кислота (B9) 0.06
Каротин (витамин A) 0,24-0,27
Цианокобаламин (B12) 0,3-7,6
Витамин D 0,009-0,01
a-Токоферол (E) 4,4-5,9
Холин 2,4-62
Инозитол 6-119

Технологический процесс производства продукта «Модифилан» экологически чистый, ресурсосберегающий. Продукт, полученный по предлагаемой технологии, полностью соответствует требованиям Госстандарта (биохимические показатели и др.) И отвечает всем требованиям по качеству.

К основным преимуществам предлагаемой технологии относятся:
100% извлечение доступных микроэлементов с раскрытием клеток и разрывом межмолекулярных связей,
Холодная пастеризация полученного продукта, сохранение растительного белка и температура обработки не выше 45-50 С.
Отказ от использования сильных кислот на стадии экстракции позволил избежать образования канцерогена — хлорпропанола.

Применение микроволнового поля в технологии желейных изделий

Саха, Д., Бхаттачарья, С. (2010). Гидроколлоиды как загустители и желирующие агенты в продуктах питания: критический обзор. Журнал пищевой науки и технологий, 47 (6), 587–597. DOI: http://doi.org/10.1007/s13197-010-0162-6

Прасад, К., Триведи, К., Мина, Р., Сиддханта, А. К. (2005). Физическая модификация агара: образование комплексов агар-жирная кислота. Полимерный журнал, 37 (11), 826–832. DOI: http://doi.org/10.1295/polymj.37.826

Перцевой, Ф. В. (1996). Технология желейной продукции на основе студнеобразователей с качественно измененными функциональными свойствами.Харьков: Харьковская государственная академия технологий и организации питания, 412.

Теймурова, О. Н. (1992). Разработка технологии желейных изделий с использованием модифицированных студнеобразователей. Харьков: Харьковская государственная академия технологий и организации питания, 190.

Фошан А. Л. (1995). Технология желейных изделий на основе полисахаридов красных морских водорослей с использованием натрий-карбоксиметил-целлюлозы.Харьков: Харьковская государственная академия технологий и организации питания, 180.

Перцевой Ф.В., Савгира Ю. А., Гринченко О. А., Фощан А. Л. (1998). Технология переработки продуктов питания с использованием модификаторов. Харьков: ХГТУСХ и ХГАТОП, 178.

Фесенко Э. Э., Глувштейн А. Ю. (1995). Изменения состояния воды под действием радиочастотных электромагнитных полей. Письма FEBS, 367 (1), 53–55. doi: http: // doi.org / 10.1016 / 0014-5793 (95) 00506-5

Валле П. (2006). Действие импульсных низкочастотных электромагнитных полей на физико-химические свойства воды: влияние на ее биологическую активность. Европейский журнал качества воды, 37 (2), 221–232. DOI: http://doi.org/10.1051/wqual/2006006

Андреев Ю.А., Барабаш Ю.М., Заболотный М.А. (1994). Динамика реологических параметров водной системы в низкоинтенсивных полях миллиметрового диапазона. Труды Международного общества оптической инженерии SPIE, 221, 518–528.

Де Нинно, А., Конгиу Кастеллано, А. (2010). Депротонирование глутаминовой кислоты под действием слабого магнитного поля: исследование FTIR-ATR. Биоэлектромагнетизм, 32 (3), 218–225. DOI: http://doi.org/10.1002/bem.20631

Нагдалян А.А., Оботурова Н.П. (2012). Влияние электрогидравлического эффекта на гидратацию биополимеров. Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук, 12, 74–78.

Ван, К., Ли, Л., Чен, Г., Ян, Ю.(2007). Влияние магнитного поля на золь-гель переход метилцеллюлозы в воде. Углеводные полимеры, 70 (3), 345–349. DOI: http://doi.org/10.1016/j.carbpol.2007.04.006

Стас И. Е., Батищева И. А. (2018). Относительная вязкость водных растворов Na-карбоксиметилцеллюлозы и ее изменение в зависимости от кислотности среды, температуры и воздействия электромагнитного поля. Химия растительного сырья, (3), 23–31. doi: http://doi.org/10.14258 / jcprm.2018033695

Стас И. Е., Чиркова В. Ю., Минин М. И. (2016). Раствор вязкого желатина, приготовленный на облучении электромагнитным полем воды. Вестник Воронежского государственного университета. Серия: Химия. Biologiia. Фармация, 2, 32–36.

ГОСТ 26185-84. Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки. (2018). Методы анализа. Москва: Стандрартинформ. Доступно по адресу: https://files.stroyinf.ru/Data/209/20946.pdf

Пилькевич Н. Б., Боярчук О. Д. (2008). Микробиология харчевых продуктов. Луганск: Альма-матер, 152.

Павлов А.В. (1998). Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятия общественного питания. Санкт-Петербург: Гидрометеоиздат, 286.

% PDF-1.7 % 144 0 объект > эндобдж xref 144 86 0000000016 00000 н. 0000002849 00000 н. 0000002994 00000 н. 0000003030 00000 н. 0000004163 00000 п. 0000004198 00000 н. 0000004336 00000 н. 0000004475 00000 н. 0000004956 00000 н. 0000005225 00000 н. 0000005650 00000 н. 0000006403 00000 п. 0000006976 00000 н. 0000007136 00000 н. 0000007229 00000 н. 0000007884 00000 н. 0000008610 00000 п. 0000008647 00000 н. 0000009120 00000 н. 0000009234 00000 п. 0000009346 00000 п. 0000009710 00000 н. 0000010176 00000 п. 0000011366 00000 п. 0000012403 00000 п. 0000013489 00000 п. 0000013957 00000 п. 0000014745 00000 п. 0000015159 00000 п. 0000015574 00000 п. 0000016018 00000 п. 0000016554 00000 п. 0000016638 00000 п. 0000017303 00000 п. 0000017985 00000 п. 0000018339 00000 п. 0000019458 00000 п. 0000020816 00000 п. 0000021277 00000 п. 0000021810 00000 п. 0000022255 00000 п. 0000022802 00000 п. 0000022887 00000 п. 0000024194 00000 п. 0000025409 00000 п. 0000026619 00000 п. 0000030925 00000 п. 0000031397 00000 п. 0000036817 00000 п. 0000046944 00000 п. 0000051923 00000 п. 0000054071 00000 п. 0000058924 00000 п. 0000061574 00000 п. 0000065819 00000 п. 0000070197 00000 п. 0000071195 00000 п. 0000071481 00000 п. 0000071814 00000 п. 0000071907 00000 п. 0000076864 00000 п. 0000077370 00000 п. 0000077966 00000 п. 0000078317 00000 п. 0000078690 00000 п. 1? Th6a8o = t.11cZ10mf`bɸ4F Ռ 532213 ڳذ j3b8X ~ a.q (zp

Škoro i Durgutović najbolji u ovom kolu

U 12. kolu Premijer lige Bosne i Hercegovina gosti su osvojili sedam bodova, od čega tri Željezničar kao gost na svojj Grbavici. Pobjedu u gostima je slavio i Zrinjski, dok je Zvijezda osvojila bod.
Стриелци у овом колу нису били посебно расположени за игру. U osam odigranih utakmica samo 13 golova je postignuto. Serija Širokog Brijega je prekinuta, pa su u Zenici kod Čelika uzeli samo bod.Sloboda je nastavila da tone sve dublje, dok Zrinjski, Sarajevo i Željezničar polako ulaze u pravu formu i sve su bliže vrhu.

Элвис Карич

Vrlo dobri golman Zvijezde pomogao je svom timu da ostane neporažen u Trebinju. Ove sezone je često znao spašavati svoj tim od poraza, a tako je bilo i ovaj put.

Jasmin Moranjkić

Uz Karića najbolji pojedinac Zvijezde u utakmici protiv Leotara. Поред врло добре игре успехе и затрести мрежу Берака и пожертвовать свом тиму велики бод на гостованю код тима гдже само реки остаю непоражени.

Тони Шунич

Mladi štoper Zrinjskog odigrao je vrlo dobro u pobjedi svog tima u Laktašima. Почтком ове сезон био е запао у малу кризу, али се одличным игра у последнее время врата у форму из прошлого сезона.

Delimir Bajić

Nakon izostanka Cocalića Bajić je dočekao svoju priliku za nastup u prvom timu eljezničara i na najbolji način je iskoristio. Bio je jedan od najzaslužnijih za pobjedu na gostovanju kod Olimpika.

Эльведин Варупа

Получите игру Travnika odigrao je ponajbolju partiju ove sezone i uveliko pomogao Travniku da Porazi Slobodu sa 4: 0, jedan od pogodaka on the postgao.

Вернес Селимович

Vezista Zrinjskog bio je najbolji pojedinac svog tima u pobjedi nad Laktašima, a svojim golom direktno je odlučio pobjednika. Zrinjski se polako vraća u formu, a forma Zrinjskog uveliko zavisi i od form jednog od njegovih glavnih games Vernesa Selimovića.

Dejan Rašević

Jedina svjetla tačka Leotara u blijedoj partiji protiv Zvijezde. Da nije bilo njega Zvijezda bi odnijela puni plijen s Polica, ali ih je Rašević golom spriječio u tome.

Joco Stokić

Joco je svojim golom porazio lidera na tabeli Borca i zanimljivijim učinio završnicu jesenjeg dijela sezone. Stokić već duži niz godina nosi dres Modriče i jedan je od ponajboljig igrača ovog tima.

Эльвир Чолич

Sjajnim golom donio je pobjedu Veležu i ostavio svoj tim u borbi s Borcem za vrh tabele.Уз Джафича и Османагича у овом тренутку найбольшую игру Мостараца.

Feđa Dudić

Otheri put ove sezone našao je mjesto u našem timu kola, a oba puta postigao je po dva gola. Tako je i ovaj put. Nakon što je postigao two gola u duelu sa Slobodom bivši igrač Sarajeva, eljezničara, Zagreba i konjičkog Igmana našao se među najboljim igracima kola.