Как на руси мылись в печи: Знаете ли Вы, как мылись в русской печи?

Знаете ли Вы, как мылись в русской печи?

Что-что, а помыться русские люди всегда любили. В старину все иноземные путешественники отмечали, что народ наш чистоплотен: «Рубахи у них белые, лица чистые. Трут себя золою нещадно и тело ошпаривают до красноты». Пока Европа изобретала душистые уксусы и одеколоны для избавления от неприятных запахов, славяне с удовольствием принимали водные процедуры. Если не было бань – мылись даже в русской печке.

Классическая русская печь очень большая, в ней свободно помещаются двое взрослых, и еще остается место для кадушек, веников и прочей банной утвари. Когда печь начинали растапливать, внутрь ставили греться чугуны с водой и лекарственными травами. После того как дрова прогорали и печь остывала, из нее вычищали угли, сажу, золу. Разводили щелок (его использовали вместо мыла), делали яичный раствор (старинный «шампунь»), заваривали веники. Перед тем как мылись в русской печи, закрывали досками или соломой плиту, на которую нужно было забираться, чтобы залезть внутрь. И приступали к мытью.

Кто мылся в печке?

Обычно в печи мыли самых немощных домочадцев – младенцев, стариков и больных, чтобы им не приходилось лишний раз выходить на улицу. Детей подсаживали в печь на лопате для хлеба (как Иванушку в сказках про Бабу-Ягу). Взрослых «ввозили» лежа, на большой доске.

Впрочем, историки и старожилы рассказывают, как мылись в русской печке не только старые, малые и больные. Частенько там принимали водные процедуры молодые незамужние девушки. Они не любили ходить в баню – там, по поверьям, обитал банник. Это сердитый дух – хозяин бани. Стоит прийти помыться не вовремя, оставить ковш не на своем месте – банник разгневается, и может опрокинуть кадушку с горячей водой, а то и запарить до полусмерти. А еще кикиморы, которые живут под полом, и прочая банная нечисть…

В общем, дома, где есть красный угол с иконами, мыться куда приятнее. В некоторых селах одиноким женщинам и вовсе запрещалось ходить в баню – это считалось грехом. Поэтому и использовали девушки для мытья печи.

Русская печка же, в отличие от бани, считавшейся нечистым местом, была местом почти священным. Печному огню приписывали чудесные свойства: читая заговоры и сжигая в его пламени магические предметы, люди просили здоровья, исцеления. На печку клали новорожденных детей, чтобы они выросли здоровыми и крепкими. Иногда их даже «окатывали печным духом»: заносили на несколько секунд в печной зев, чтобы печка «подышала» на ребенка. Здесь же лечили больных разными недугами. А для ребят печка всегда была лучшей утешительницей: в тепле и уюте забывались все обиды, и под гул ветра в печной трубе сладко спалось.

Откуда пошел обычай мыться в печке?

Кто и когда, в какой губернии впервые придумал мыться в русской печке? Теперь уже неясно. Свидетельства и заметки очевидцев есть и во Владимирской губернии, и в Сибири, и на юге. Должно быть, такой способ мытья практиковался повсеместно.

Интересно, что существовал этот обычай не только в деревнях, но и в городах. Путешественники, посещавшие Москву, рассказывали, как мылись в русской печи мещане – городские жители. По свидетельству некоторых этнографов, отопительные печи дровяные служили банями вплоть до середины 20 века. Вполне возможно, что в далеких деревнях до сих пор принимают банные процедуры в русской печи.

При цитировании или перепечатки статьи просьба ставить активную ссылку на источник: magazinpechi.ru

Как мылись в русской печи: познавательная статья о прошлом

В древней Руси особое внимание уделяли постройке бань, так как содержание тела в чистоте считалось основным фактором, оказывающим влияние на здоровье человека. Для некоторых постройка бани оказывалась слишком дорогим удовольствием, что, однако, не мешало людям искать другие способы очищения к примеру, мыться в печах.

Мытьё в русской печи кажется современному человеку чем-то совершенно невыполнимым и нереальным. Для некоторых подобная процедура является очередной традицией, переросшей, скорее в легенду, но для представителей старшего поколения подобные рассказы вовсе не вымысел, а вполне очевидные воспоминания детства.

Откуда пошёл обычай?

Ещё в старину русские люди поняли, что чистота является залогом здоровья, и старались соблюдать её проявления во всем: в быту, в одежде и, что самое важное в заботе о собственном теле. Недаром древнюю Русь не затронули многочисленные болезни, бушевавшие в Европе и вызванные, в первую очередь, полным отсутствием личной гигиены и антисанитарными условиями быта. Посещающие нашу страну путешественники нередко отмечали, что жители русских поселений выглядят совсем иначе: свежая одежда, чистые волосы и умытое лицо. В этом нет ничего удивительного, ведь не мыться на Руси в то время мог только ленивый.

Старинная печь 1890г.

Бани были обязательным атрибутом древнерусских поселений. Если же у семьи не хватало сил или средств на возведение бани, водные процедуры проводили в печках.

Трудно установить, с чего именно пошёл обычай мытья в печке. Разные уголки России сохранили свидетельства о применении данного метода, начиная с 15 века.

Традиция эта распространялась не только на деревенских жителей, но и на горожан, так как печь была единственным средством для отопления помещений. По данным этнографов, обычай мыться в печке сохранился среди некоторых групп населения вплоть до 20 века.

Как раньше мылись?

Внутреннее устройство русской печи предусматривает долгое сохранение тепла внутри её горнила, особенно если после топки закрыть продух заслонкой. Подобная конструкция позволяет не только поддерживать температуру в помещении, но и сохранять нагретую воду и пищу, помещённую в неё, тёплыми. Нюанс сохранения температуры воды очень важен, так как разводили печь обычно утром, а мылись уже после всех приготовлений, ближе к вечеру.

Древнерусские печки отличаются массивными размерами, два взрослых человека могли спокойно расположиться внутри печи, занимаясь водными процедурами. Оставалось ещё и пространство для двух корчаг и веника.

После того, как дневные приготовления заканчивались, печку очищали от золы, копоти и сажи. Перед началом мытья поверхность, по которой залезали, устилали соломой или небольшими дощечками, чтобы не испачкаться на обратном пути. После всех действий начинался сам процесс отмывания.

В печке отмывали стариков, маленьких детей или младенцев. Словом тех, кто не мог в силу обстоятельств добраться до бани или был недостаточно крепок здоровьем. Больных членов семьи в баню так же не выводили, особенно зимой мыли в печке. Маленьких детей передавали в печь на специальной лопате, где их принимал кто-то из взрослых, а стариков на небольших липовых досках, в положении лёжа.

Детей клали на специальные лопаты

Молодые незамужние девушки также пользовались печкой, когда необходимо было помыться. Это обусловлено поверьем, что в банях живут сердитые духи банники и кикиморы, способные сотворить с девушкой всякие злодеяния. Стоит молодой красавице оставить банные принадлежности не на своём месте или нарушить покой духа какими-либо действиями, тот мог разозлиться и подпереть дверь, напуская пару, или опрокинуть таз с кипятком на виновницу.

Так как на Руси были свои правила для походов в баню, незамужние девушки могли мыться только с детьми или молодыми сёстрами, также не имеющими супругов. В некоторых деревнях поход одинокой девушки в баню приравнивался к греху, и кроме мытья в печи выхода у девушек не было.

Свободным женщинам разрешалось мыться только с сестрами

Мыться дома при вышеперечисленных обстоятельствах было куда спокойнее. В каждой избе был красный угол, в котором размещались иконы, и совершать водные процедуры можно было, не боясь нечистой силы.

Мылись в русской печи и в лечебных целях. Членов семьи, заболевших перхотой (кашель, предположительно бронхиальный) помещали в печку, где его ждали кадки со специальными отварами. Перед тем как отправить в печь, аналогичный травяной отвар давали принять внутрь, а тело обмазывали специально приготовленным тестом. Делалось это для того, чтобы максимально прогреть организм как снаружи, так и изнутри. На голову больного надевали платок или шапочку, чтобы предотвратить тепловой удар, называемый угаром.

Заболевших некоторыми видами кожных недугов также отмывали в печи. В баню таких людей не водили, чтобы с водой болезнь не затронула других членов семьи. После мытья веник вместе с настилом, на котором больной размещался, сжигали. В последующую топку печи болезнь как бы сжигали, не давая ей выбраться наружу. Этот способ очищения помогал локализовать болезнь, а в последствии вовсе избавиться от неё.

Видео

Загрузка…

Как мылись в русской печке

Почему-то сегодня об этом очень хочу рассказать.

Это было очень давно, больше 50 лет назад, потом сосед выстроил баню и мы мылись уже там.

Как мне рассказывали мама с бабушкой первая моя помывка в печи сопровождалась рёвом.Ну представьте — привезли ребёнка из Питера, а его суют туда где горел огонь и варился суп. Из-за того, что я теперь всё это вспоминаю с удовольствием, видимо, этот процесс мне всё-таки понравился.

Чтобы вы имели представление что такое русская печь помещаю фото моей печи, правда она не вся поместилась из-за недостатка площади кухни, но что получилось, то получилось.

С утра печь топилась как обычно, только чугунов с водой ставилось больше. К вечеру из печи всё убиралось, выгребали угли и золу, всё обметалось от сажи и внутрь настилалась солома. Скажу сразу, что без помощника тут не обойтись. На пол ставилось корыто куда должна была стекать вода,правда в самой печи воду использовали очень экономно. В печь забиралась бабушка, ей подавали меня. Забираться надо было очень осторожно, чтоб не испачкаться сажей, ведь её дочиста не обмести. Подавали тазы,мочалки, мыло. Горячая вода была в печи, в чугунах, холодную подавали извне. Никогда не забуду запах распаренной соломы… ммм. В печи было очень тепло и я знаю,что некоторые люди там даже парились. Дальше начиналась обыкновенная помывка, места там для этого хватало. Потом вылезаешь и окачиваешься в корыто. Заворачивали меня в полотенце и несли на кровать. И так мылась вся семья.

На моей фотографии не очень хорошо видно то место в печи, куда забирались, вон там за кастрюлями, оно называется устье. Как я теперь понимаю бабушка моя была довольно упитанной и для того,чтоб она пролезала моему прадеду пришлось устье увеличить.

Вот я иногда думаю: а ведь интересное было зрелище как туда бабушка забиралась!

Читать блог о жизни в русской деревне Людмилы Ханыковой >>

Понравилась статья? Буду очень благодарна, если вы расскажете о ней друзьям:

Как мылись в русской печи картинки

Русская печка — мечта любого кулинара. Те кто пробовал еду приготовленную в русской печи, знают о чем идёт речь. Даже обычная картошка, почищенная или в кожуре (в «мундирах»), приготовленная в чугунном горшке в русской печи — верх наслаждения, не говоря уже о супах и кашах и мясных блюдах.

В моём далеком детстве я жил в деревянном доме, в котором наша семья после войны поселилась после войны. И там была русская печь. Правильная, Огромная, с большим чёрным зевом и лежанкой, где я обожал спать, и не только потому что там было тепло и уютно, а еще и потому что наверное для любого поднебесная ребёнка высота печки была намного предпочтительнее стандартной пружинистой винтажной кровати с медными шишечками, приземлённо стоящей на дощатом полу.

Кроме того печка не скрипела, не меняла форму как кровать или диван и вообще была монолитной глыбой с лицевой стороны покрытой дефецитным в ту пору, кафелем, а сверху — глиной и побелкой. К сожалению я не знаю всех тонкостей мастерства печников тех времён, видимо хранивших тайны тысячелетней постройки печей, но даже когда печь топилась, наверху было просто тепло. По крайней мере обжечься при прикосновении было нереально.

А не так давно, я в достаточных подробностях, узнал что в русских печах до революции еще и мылись. т.е. фактически печь выполняла несколько функций из которых обогрев и приготовление пищи были безусловно главными, но лечебно-гигиенические процедуры были тоже важным дополнением в той роли, которую русская печка играла в жизни на Руси.

Крестьянский быт. XIX в. Мытье в печке. Гравюра А.И. Зубчанинова по рисунку П. Е. Коверзнева. Начало 1880-х гг.

Бани на Руси существовали с незапамятных времён. И разумеется, русский народ использовал их по прямому назначению, но не забывал и про печь. Тем более, что строительство собственной бани как таковая для многих считалось непозволительной роскошью. Ну а даже у кого она была, всё равно часто использовали печь еще и для того чтобы «пропарить косточки».

В печах как правило также мыли детей, младенцев, больных и стариков. Не выходя, как говорится — из избы. Кроме того, в печах предпочитали мыться молодые девицы, опасавшиеся «банной нечисти». По русским суевериям в бане водилась всякая нечисть, начиная от «банника» до кикимор живущих в сырости под полом. А рассказы о том что творил банник с молодыми девками в банях — в то время заменяли сразу эротику, порнографию и фильмы ужасов. Так что говорить наверное не нужно, почему в избе рядом с иконами, пугливым девкам мыться было как-то спокойнее 🙂

Стандартная русская печь свободно вмещала в себя двух взрослых человек. Так что, вопреки нынешним представлениям, там было где развернуться. После протопки, когда печь немного остывала, внутри её устилали ржаной соломой, кидали домотканный половик и всё. Готова и баня и сауна и медицинский центр прямо посреди дома.

Вот как описывал эту процедуру знаменитый русский этнограф, князь Вячеслав Николаевич Тенишев в 1899-м году.

Из вологодских земель подробное описание относится к Мольскому приходу Тотемского у.: «Бани у нас очень редко встречаются, несмотря на достаток леса; есть деревни совсем без бань, а моются у нас в печах, которые очень просторны и мыться можно одному свободно сидя.

Причем подстилают под себя солому; свободно раздевшись в присутствии всей семьи, залезает один человек в печку с чугуном теплой воды. Ему подают веник и заслонку закрывают.
Несмотря на видимое неудобство, крестья­нин, выпарившись до «ломоты костей» и хорошо промывши голову «ще­локом», потом окатывается водой на сарае.
Приготовлений нужно совсем немного; только с утра поставить в печь чугун с водой.

Особенности традиции мытья в печи ярко представлены в рассказе Н. преображенского, в котором описываются события, произошедшие с автором в декабре 1859 — начале января 1860 года в с. Никольском Кадниковского уезда Вологодской губернии.

Считаю нужным привести его полностью: «Как бы то ни было, на третий день накануне праздника Рождества, я достиг тихого пристанища — дома моего дяди, который, т. е. не юм, а дядя, имел, по выражению обывателей, бороду с добрый хвостанец, : веник, которым уже выпарились в бане.

Всему русскому миру известно, как хорошо после длинной холодной дороги выпариться в жаркой бане Также всему русскому миру известно, что накануне воскресенья и великих праздников весь чисто русский мир имеет древний, свято чтимый и почтенный обычай — париться и менять белье. Дело для меня было подходящее. Но на самом пороге к наслаждению, т.е. к бане, я встретил совершенно непредвиденные препятствия.

Дядя собирался париться. Я лежал на палатях и ждал приглашения в 5аню. Но вместо этого я заметил, что работница принесла в избу соломы, завалила ее в печку, за ней туда же впихнула шайку с теплой водой, в которой был обмочен веник.

Немного погодя среди избы дядя мой явился в натуре, разгладил бороду и, ни слова не говоря, марш за соломой, шайкой и веником в печку Изба была без всяких перегородок, поэтому каждый лог видеть со всех пунктов все, что делается в ней.

Работница закрыла печку заслонкою. Я думал, что дядя думает приготовить из себя жаркое.

Не тут-то было. Немедленно в этой печке, где варят щи, кашу, пекут хлеб, пироги и прочие сдобные вещи и куда залез мой возлюбленнейший родич, раздалось сильное шлепание, охание, кряхтение, одногласные восклицания и целые одобрительные слова в роде: «важно. славно. вот так. вот гак. а-а-а. Вот еще, еще. Ух как важно!». Это мой дядя хвостал себя, что было сил во все места, какие бывают у пономарей.

Два-три раза булькнула вода; раздался глухой вопль: «откройте!». Работница открыла печку и оттуда вылез головой вперед и весь красный, как рак, дядя.

Он снова сунул голову с бородой в печку, достал оттуда шайку с веником и наподобие Адама в невинном состоянии прошел по всей избе и отправился в подполье обливать себя холодной водой.

Предложили и мне слазить в печку.

Но я как бурсак, привыкший к хорошей бане, и как философ, следовательно человек с полным сознанием собственного достоинства, счел унизительным лезть в печку париться,

да кроме того стыдился предстать пред очи Никольских дам в том исклю­чительном положении, в каком бесцеремонно являлся мой дядя, давно привыкший к подобного рода операциям и поэтому смотрящий на дело совершенно равнодушно.

Я спросил о бане. Оказалось, что бани во всем селе не было, нет и по всей вероятности не будет; что была баня в Родионихе, да и та лет 15 назад сгорела; что там все парятся там же и так же, как мой дядя, что наконец в другой деревне есть баня. Не мало я подивился такой невзыскательнос­ти.

Отправился в деревню.

Там действительно нашлась протопленная баня. Это был четырехугольный сруб с отверстием для влезания в него, которое носило почетное название двери, и с отверстием для выхода дыма, ему же имя — труба.

Когда баня протоплена и когда в нее налезет народу, как сельдей в бочку, она представляет внутри ящик, наглухо закупорен­ный, в одной половине которого возвышается полок, где парятся, устлан­ный соломою, и печка, складенная из камней, а не из кирпича.

У дверей помещается корыто с холодной водою: горячая вода не употребляется, исключение делается щелоку, которым матери детям и жены мужьям моют головы.

Раздеваться необходимо было под открытым небом на соломе.

Несмотря на это маленькое неудобство, я таки попал в баню, предвари­тельно согнувшись в три погибели, чтобы наметить в то отверстие, кото­рое называют дверью. В бане, ни в какое время дня не могущей похва­литься достаточным количеством света, теперь царит непроницаемый по­лумрак. Кругом меня раздавалось шлепанье мокрых веников, ударявшихся в живые тела.

Пример увлек и меня.

Ощупью добравшись до верхнеп этажа полка, где температура была самая высокая, я уже принялся выде лывать веником в воздухе и по спине всяческие фигуры, как толстый пу зажженной лучины осветил баню и сквозь облака густого горячего пар мне представилась картина, какой я никак не ожидал встретить: во все местах, в различных положениях парились и мылись, парили и мыли дру друга люди обоих полов, и в буквальном смысле всех возможных возрастов и все это делалось очень спокойно и хладнокровно, как будто в бане были одни мужчины или женщины.

Не выпарившись, не вымывшись, я стремглав бросился из бани, наскоро оделся, наслаждаясь в то время тем, как купались в снегу выскакивающие из бани, и отправился париться в печку, по примеру дяди, в чем не раскаялся, ибо в печке пар легкий, вольный.

На рассказ мой о приключениях в бане, дядя очень резонно и внуш тельно заметил:

— Ты, брат, хоть и учен, а глуп немножко: парился бы да мылся, сколь душеньке угодно — здесь всегда так делают.

Действительно, дядя не шутил. В деревнях, где существуют бани, большей частью парятся в печках, потому — с баней много хлопот.
Когда ж баню, то обыкновенно собирают всю деревню и идут в нее если , то множество без всякого разбору и различий полов.

Особая благодарность архиву ЖЖ за то что сохранил всё что было заблокировано вместе с ЖЖетонами и соцкапиталом.
Мразям и прочим сраликам до пятого колена — гореть в аду.

Быт наших предков был идеально приспособлен к условиям, в которых они жили. Русская печь по праву занимала ключевое место. Что и немудрено – суровый климат с длинными и морозными зимами, ставил запасы топлива вровень с запасами продовольствия. И дровишки, так же, как и хлеб, давались ох, как нелегко.

Откуда пошёл обычай мыться в печи?

Только представьте себе, дерево (обычно берёза, она обладает отличной теплоёмкостью, почти в два раза больше, чем ель, уступая среди местных видов, пожалуй, только дубу) растёт минимум в километре, а то и в двух-трех. Это потому что вокруг русской деревни всё выкорчевано и перепахано. Надо добираться, понятное дело, не пешком, а на телеге. Дерево нужно свалить. Сейчас с помощью бензопилы это лёгкая задача, а раньше приходилось топором изрядно помахать. Потом сваленное дерево необходимо было разделить на части, чтобы погрузить. Затем доставленные к дому брёвна распилить на чурбаки, которые следовало наколоть и аккуратно сложить, по возможности прикрыв сверху от дождя. У двоих крепких работников на один воз уходил целый день.

На зиму, средней крестьянской семье требовалось не менее 10–15 возов дров. А если при этом топить знаменитую русскую баньку, то и все 25.

ВАЖНО! Обычай помогал заметно экономить ресурсы и таким образом, оказывал немалое влияние на многие аспекты жизни в деревне в старину.

Кто мылся в печи?

Понятно, что баня была роскошью, которую могли себе позволить только весьма крепкие хозяйства. Что касается остальных, то их очередной раз выручала чудо-печка, не требующая для помывки целой семьи никаких дополнительных дров. Просто используя то тепло, которое оставалось от приготовления пищи. В силу своей рациональности этот обычай был распространён по всей территории Руси, о чём существует немало свидетельств.

Как раньше мылись в русской печи

Всё начиналось ещё на стадии строительства. Печь строилась так, что в ней должен был свободно помещаться взрослый человек и одна-две шайки с водой. Ещё должно было остаться место, чтобы и веником помахать. Поэтому сердце русской избы выходило таким большим, что иной раз могло занимать едва ли не треть всего помещения. Чтобы представить себе как выглядела такая печь, можно посмотреть фото. Но это делало возможным спать на ней сверху, в тепле, когда вся изба потихоньку остывала. В холодное время года большой размер был существенным достоинством.

Топилась печь, разумеется, утром. Хозяйка вставала раньше всех, разжигала огонь и готовила еду. Грели чугуны с водой. Когда угли прогорали, оставшуюся золу выметали наружу. Уже подстывшую печь мыли. Причём необходимости мыть свод не было, из-за высокой температуры, когда горели дрова, вся сажа отваливалась сама, практически без следа. Так называемый под выстилали соломой для пущего комфорта. В шайки, обязательно деревянные, чтобы не обжечься, наливали воду и заранее приготовленные отвары лечебных трав.

СПРАВКА. Некоторые травы, которые на Руси использовались для приготовления банных отваров.

1. Полынь. Высушенным и измельчённым растением натирали кожу. Делалось это для исцеления от ран, ушибов и язв. Кроме того, процедура снимала головную боль, нервное напряжение и повышала работоспособность.
2. Зверобой. Также использовался в высушенном и измельчённом виде. Порошком посыпали тело для избавления от кожных болезней и подагры.
3. Полевая мята. Использовалась больше для поднятия настроения, поскольку обладает очень приятным запахом. Но также есть сведения, что она оказывает положительное влияние на организм при простуде.
4. Ромашка. Растение, широко известное своими лечебными свойствами, содержит большое количество витаминов и эфирных масел. Оказывает положительное влияние на здоровье кожи.
5. Липовый цвет. Будучи запаренным, издаёт очень приятный запах, успокаивающий нервную систему, способствует крепкому освежающему сну.
6. Хрен. В любом виде отлично борется с простудой. Укрепляет иммунитет.
7. Аналогично действуют и листья чёрной смородины.
8. Хвоя сосны и ели, заваренная в кипятке, настоянная, будучи выплеснутой на камни и обращаясь в пар, способно оказывать положительное комплексное влияние на организм.
9. Зелёные шишечки хмеля способны вызвать прилив сил. Их следует применять, если после бани у вас ещё много дел.

Сначала мылись те, кто любил погорячее. Понятно, что по температуре русская печь могла дать фору любой парилке. Поэтому следовало соблюдать осторожность. Ну а по мере остывания и все остальные. Самых маленьких мыли в конце, когда жар спадал, сажая их на деревянную лопату, и подавая внутрь к ожидавшей там матери. Если жара начинало не хватать, зёв печи закрывали снаружи заслонкой. В этом случае все процедуры приходилось делать на ощупь. Что, конечно, требовало некой сноровки. Если нужно было мыть хворого или немощного, то его так же, как и ребёнка подавали внутрь, только не на лопате, а положив на широкую доску. Она должна была быть непременно липовой. Поскольку и дух от липы приятный и нет смолы как от ели или сосны.

Вместо современных шампуней и гелей использовали золу или куриное яйцо. А часто, и вовсе ничем не пользовались. Горячая вода, да ещё с духмяным взваром из всевозможных трав, прекрасно всё отмывала, не иссушая кожу, а оставляя её мягкой и шелковистой.

Ещё один интересный обычай связан с помывкой в русской печи. Дело в том, что в баню можно было ходить только замужним женщинам. Пращуры искренне верили в «банника» — эдакого варианта домового, которого красным девицам и вдовам следовало всерьёз опасаться. Здесь, возможно, тоже есть своё рациональное зерно. Девицу до свадьбы нужно было дорастить в чистоте и непорочности, а баня обычно стоит в отдалении, и уединении, мало ли что. Уж пусть лучше в печи париться, всё спокойнее.

Любопытно, что вода, которую, довольно обильно, лили на себя парильщики, утилизировалась практически без внешнего вмешательства. Большая её часть, проходя сквозь солому и, положенные вплотную без раствора кирпичи и слой песка просто стекала в подпол или прямо на земляной пол.

Кроме мытья, печь стояла и на страже здоровья. Представьте себе ситуацию. Ноябрь. Дождь. Ветер. Очень зябко на улице. К вечеру в избу вваливается уставший, промокший и продрогший работник. Беда! Завтра же с жаром свалится! Но опытная хозяйка заставляет его скинуть всю мокрую одёжку и — греться в печь, с утра ещё натопленную, не теряя ни минуты. А уж потом, распаренного и красного, переодевшегося в сухое и чистое, сажает за стол. Наутро человек бодр и вёсел, ни о какой простуде и речи нет.

Вот такое чудо-РУССКАЯ печь, создал коллективный гений наших пращуров, и которым и по сию пору кое-где пользуются.

Кому я раньше ни рассказывала, про то, что мылась в печи, мне никто не верил.
«Да ты, наверное, что-то перепутала», — говорили мне.
И только в деревне этому никто не удивлялся.

«Почти до середины XIX века в русской печи мылись и пари­лись не только в деревнях, но и городах, в том числе и в Моск­ве, изобилующей домашними и общественными банями. » (из книги Г.Федотова «Русская печь»).

-Как же там мыться — там же огонь? — спрашивают меня.
-Там же мало места.
-Там же грязно.

Рассказываю.
Помните, я говорила, что русская печь занимала очень много места — в маленькой избе — почти полдома?
А строили её такой большой и с высоким сводом, в том числе и потому, чтобы можно было париться, как в бане — там свободно сидя помещаются двое взрослых, и еще остается место для банной утвари.

Принцип мытья схож с принципом бани — сначала «помещение» надо протопить. Поэтому, после того, как печь протопили и нагрели воду в чугунах, из печи надо всё вычистить и выгрести уголь и золу. Для проверки температуры в печь бросали щепоть муки. Если мука не загоралась, то это означало, что сильный жар спал и можно мыться, не боясь ожогов. Затем настелили солому, на которую клали материю, чтоб не кололось — и человек пролезал внутрь.
Я схематично — используя «эффект условной прозрачности» — попыталась изобразить процесс: ведь лучше один раз увидеть… жёлтенькое — это солома))

Внутри печки тепло и темно — свет проникает только через «окно»-вход. Но для «банного эффекта» и сохранения тепла некоторые просят кого-нибудь снаружи закрыть заслонку — вот тут надо уметь мыться наощупь. Сидя внутри, намыливаешься, поливаешь сверху водой (вода впитывается в солому). Что не впиталось — выливается на пол.
Внутри — на стенках — грязи нет — всё обгорает (там же темература 200 градусов, когда топится). А вот на «выходе» — можно испачкаться — там ведь дым с сажей выходят и оседают. Но это не страшно — просто смываешь всё водой. К тому же дезинфекция внутренностей печного пространства за счёт высоких температур была гарантирована.

Сначала перемывали детей, а потом уже доходила очередь до взрослых.

По окончании мытья надо было убрать всю солому и навести порядок. Я тогда была маленькая совсем, пролезала-вылезала легко, а вот как это проделывали взрослые — не знаю. Однако, очень хорошо запомнила, как сидела в печке, как было темно, необычно и таинственно и как меня там мыли)) Вообще, мытьё в печке было очень распространено. А вот молодые незамужние девушки, даже несмотря на наличие бани, были просто «обязаны» мыться именно в печке, потому как в бане обитал сердитый дух «банник». Мало ли чего.

Мыли в печке и немощных и больных, закатывая их в печь на досках. Закатят, а потом уже туда залезает тот, кто будет мыть больного. Порой, мытьё сопровождали лечебные процедуры.

Печь для крестьян была значительно удобнее бани: её не надо бы­ло специально топить — она и так топилась в избе ежедневно. Так что захотелось попариться — печная баня всегда к услугам че­ловека, как любили говаривать в старину: «Кожух с плеч, да и по­лезай в печь!»

Как мылись в печи на Руси / Русская печь / Жизнь в деревне — Деревенский портал

Долго думала: « В какое же сообщество писать «Баня» или «русская печь» ? Тема далека от кулинарного направления. Но всё-таки , это же печь! Знаю, что здесь на ДП у многих есть русские печи. На просторах интернета встретила ещё одно предназначение печи , которое вызвало даже улыбку, когда представила, как кто-то с комфортом «въезжает» туда, лёжа на широкой доске и также «выезжает»……или на лопате)))))). А ведь, наверное, русские народные сказки тоже берут начало оттуда. Помните, когда Баба Яга всё пыталась кого-то зажарить?
Ну так вот, после тяжёлого трудового дня приглашаю вас на помывку. Лопаты приготовили?
Лёгкого всем пара, как говорится. Поделитесь впечатлениями, с пока ещё городскими:) А далее читайте, как всё происходило.

Много на свете бань – турецкие, ирландские, финские, японские. Подражая банным традициям разных народов, мы то забираемся с головой в бочки, то растираемся палочками, то закапываемся в песок. Между тем, за экзотикой далеко ходить не надо. Наши пра-пра-прадеды превзошли всех по части изобретательности в помывочном деле. Иногда они мылись… прямо в домашней печи!
Места в русской печи достаточно. Отопительная печь занимала не меньше трети избы, и внутрь могли забраться сразу два взрослых человека.

Веником в ней, конечно, не размахнуться, но аккуратно париться вполне можно. Неизвестно, чего больше в такой изобретательности – рачительности (чего теплу зря пропадать, чугуны поставим – и вода согреется) или «Емелевской» лени (зачем баню топить, если в печке вымыться можно).

Еще в 19 и начале 20 века отопительная печь часто использовалась как домашняя баня. Путешествуя по России во второй половине 19 века, этнограф С. В. Максимов отметил, что «в баню вовсе не ходят, предпочитая мыться в печках», хотя «бани здесь и существуют». Действительно, банные печи уже пару сотен лет были в ходу. А людям все равно нравилось мыться в печке…

Старый да малый – в печь полезай!

Чаще всего в печке мыли маленьких детей – очевидно, чтобы не застудить по дороге в баню, которая всегда стояла далеко от избы. Мать забиралась внутрь печи, а ей на деревянной лопате, которой обычно вынимали хлеб, подавали ребенка. Внутри печи уже стояли чугуны с нагретой водой, щелоком (прообраз мыла), целебными травяными отварами. В печке было чисто: золу и углы тщательно выметали. Забирались в печку через зев, а чтобы не запачкаться, место перед зевом («под», а по-современному, плиту) покрывали досками или влажной соломой. На время банных процедур печную заслонку закрывали. Окончив мытье, мать «высаживала» ребенка на лопате, а затем выбиралась и сама.
Мыли в печке и немощных стариков. Помощник забирался внутрь, а старец или старушка с комфортом «въезжали» в печь, лежа на широкой доске. Взрослые обычно мылись по одному. Терлись щелоком, волосы мыли золой либо яйцом. Пару поддавали, брызгая водой на горячие стенки печи, примыкающие к топке.

Интересно, что девушки мылись в печке чаще, чем мужчины. В некоторых областях – например, во Владимирской губернии – девушкам вообще считалось грешным мыться в бане. Ходить туда разрешалось лишь замужним, а девицам или вдовам приходилось использовать домашние русские печи.
 

откуда пошел обычая мыться в печи, кто мылся в печи, как мылись, фото

Быт наших предков был идеально приспособлен к условиям, в которых они жили. Русская печь по праву занимала ключевое место. Что и немудрено – суровый климат с длинными и морозными зимами, ставил запасы топлива вровень с запасами продовольствия. И дровишки, так же, как и хлеб, давались ох, как нелегко.

Содержание статьи

Откуда пошёл обычай мыться в печи?

Только представьте себе, дерево (обычно берёза, она обладает отличной теплоёмкостью, почти в два раза больше, чем ель, уступая среди местных видов, пожалуй, только дубу) растёт минимум в километре, а то и в двух-трех. Это потому что вокруг русской деревни всё выкорчевано и перепахано. Надо добираться, понятное дело, не пешком, а на телеге. Дерево нужно свалить. Сейчас с помощью бензопилы это лёгкая задача, а раньше приходилось топором изрядно помахать. Потом сваленное дерево необходимо было разделить на части, чтобы погрузить. Затем доставленные к дому брёвна распилить на чурбаки, которые следовало наколоть и аккуратно сложить, по возможности прикрыв сверху от дождя. У двоих крепких работников на один воз уходил целый день.

На зиму, средней крестьянской семье требовалось не менее 10–15 возов дров. А если при этом топить знаменитую русскую баньку, то и все 25.

ВАЖНО! Обычай помогал заметно экономить ресурсы и таким образом, оказывал немалое влияние на многие аспекты жизни в деревне в старину.

Кто мылся в печи?

Понятно, что баня была роскошью, которую могли себе позволить только весьма крепкие хозяйства. Что касается остальных, то их очередной раз выручала чудо-печка, не требующая для помывки целой семьи никаких дополнительных дров. Просто используя то тепло, которое оставалось от приготовления пищи. В силу своей рациональности этот обычай был распространён по всей территории Руси, о чём существует немало свидетельств.

Как раньше мылись в русской печи

Всё начиналось ещё на стадии строительства. Печь строилась так, что в ней должен был свободно помещаться взрослый человек и одна-две шайки с водой. Ещё должно было остаться место, чтобы и веником помахать. Поэтому сердце русской избы выходило таким большим, что иной раз могло занимать едва ли не треть всего помещения. Чтобы представить себе как выглядела такая печь, можно посмотреть фото. Но это делало возможным спать на ней сверху, в тепле, когда вся изба потихоньку остывала. В холодное время года большой размер был существенным достоинством.

Топилась печь, разумеется, утром. Хозяйка вставала раньше всех, разжигала огонь и готовила еду. Грели чугуны с водой. Когда угли прогорали, оставшуюся золу выметали наружу. Уже подстывшую печь мыли. Причём необходимости мыть свод не было, из-за высокой температуры, когда горели дрова, вся сажа отваливалась сама, практически без следа. Так называемый под выстилали соломой для пущего комфорта. В шайки, обязательно деревянные, чтобы не обжечься, наливали воду и заранее приготовленные отвары лечебных трав.

СПРАВКА. Некоторые травы, которые на Руси использовались для приготовления банных отваров.

1. Полынь. Высушенным и измельчённым растением натирали кожу. Делалось это для исцеления от ран, ушибов и язв. Кроме того, процедура снимала головную боль, нервное напряжение и повышала работоспособность.
2. Зверобой. Также использовался в высушенном и измельчённом виде. Порошком посыпали тело для избавления от кожных болезней и подагры.
3. Полевая мята. Использовалась больше для поднятия настроения, поскольку обладает очень приятным запахом. Но также есть сведения, что она оказывает положительное влияние на организм при простуде.
4. Ромашка. Растение, широко известное своими лечебными свойствами, содержит большое количество витаминов и эфирных масел. Оказывает положительное влияние на здоровье кожи.
5. Липовый цвет. Будучи запаренным, издаёт очень приятный запах, успокаивающий нервную систему, способствует крепкому освежающему сну.
6. Хрен. В любом виде отлично борется с простудой. Укрепляет иммунитет.
7. Аналогично действуют и листья чёрной смородины.
8. Хвоя сосны и ели, заваренная в кипятке, настоянная, будучи выплеснутой на камни и обращаясь в пар, способно оказывать положительное комплексное влияние на организм.
9. Зелёные шишечки хмеля способны вызвать прилив сил. Их следует применять, если после бани у вас ещё много дел.

Сначала мылись те, кто любил погорячее. Понятно, что по температуре русская печь могла дать фору любой парилке. Поэтому следовало соблюдать осторожность. Ну а по мере остывания и все остальные. Самых маленьких мыли в конце, когда жар спадал, сажая их на деревянную лопату, и подавая внутрь к ожидавшей там матери. Если жара начинало не хватать, зёв печи закрывали снаружи заслонкой. В этом случае все процедуры приходилось делать на ощупь. Что, конечно, требовало некой сноровки. Если нужно было мыть хворого или немощного, то его так же, как и ребёнка подавали внутрь, только не на лопате, а положив на широкую доску. Она должна была быть непременно липовой. Поскольку и дух от липы приятный и нет смолы как от ели или сосны.

Вместо современных шампуней и гелей использовали золу или куриное яйцо. А часто, и вовсе ничем не пользовались. Горячая вода, да ещё с духмяным взваром из всевозможных трав, прекрасно всё отмывала, не иссушая кожу, а оставляя её мягкой и шелковистой.

Ещё один интересный обычай связан с помывкой в русской печи. Дело в том, что в баню можно было ходить только замужним женщинам. Пращуры искренне верили в «банника» — эдакого варианта домового, которого красным девицам и вдовам следовало всерьёз опасаться. Здесь, возможно, тоже есть своё рациональное зерно. Девицу до свадьбы нужно было дорастить в чистоте и непорочности, а баня обычно стоит в отдалении, и уединении, мало ли что. Уж пусть лучше в печи париться, всё спокойнее.

Любопытно, что вода, которую, довольно обильно, лили на себя парильщики, утилизировалась практически без внешнего вмешательства. Большая её часть, проходя сквозь солому и, положенные вплотную без раствора кирпичи и слой песка просто стекала в подпол или прямо на земляной пол.

Кроме мытья, печь стояла и на страже здоровья. Представьте себе ситуацию. Ноябрь. Дождь. Ветер. Очень зябко на улице. К вечеру в избу вваливается уставший, промокший и продрогший работник. Беда! Завтра же с жаром свалится! Но опытная хозяйка заставляет его скинуть всю мокрую одёжку и — греться в печь, с утра ещё натопленную, не теряя ни минуты. А уж потом, распаренного и красного, переодевшегося в сухое и чистое, сажает за стол. Наутро человек бодр и вёсел, ни о какой простуде и речи нет.

Вот такое чудо-РУССКАЯ печь, создал коллективный гений наших пращуров, и которым и по сию пору кое-где пользуются.

Подпишитесь на наши Социальные сети

Русская печка: Как мылись в печках на Руси — «Readovka67.ru»

Русская печка — мечта любого кулинара. Те, кто пробовал еду приготовленную в русской печи, знают, о чем идёт речь

Даже обычная картошка, почищенная или в кожуре (в «мундирах»), приготовленная в чугунном горшке в русской печи — верх наслаждения, не говоря уже о супах и кашах и мясных блюдах.

В моём далеком детстве я жил в деревянном доме, в котором наша семья поселилась после войны. И там была русская печь. Правильная, Огромная, с большим чёрным зевом и лежанкой, где я обожал спать, и не только потому что там было тепло и уютно, а еще и потому, что, наверное, для любого ребёнка высокая печка была намного предпочтительнее стандартной пружинистой винтажной кровати с медными шишечками, приземлённо стоящей на дощатом полу.

Кроме того печка не скрипела, не меняла форму как кровать или диван и вообще была монолитной глыбой с лицевой стороны покрытой дефицитным в ту пору, кафелем, а сверху — глиной и побелкой. К сожалению, я не знаю всех тонкостей мастерства печников тех времён, видимо хранивших тайны тысячелетней постройки печей, но даже когда печь топилась, наверху было просто тепло. По крайней мере, обжечься при прикосновении было нереально.

А не так давно я в достаточных подробностях узнал, что в русских печах до революции еще и мылись. То есть фактически печь выполняла несколько функций, из которых обогрев и приготовление пищи были, безусловно, главными, но лечебно-гигиенические процедуры были тоже важным дополнением в той роли, которую русская печка играла в жизни на Руси.

Бани на Руси существовали с незапамятных времён. И, разумеется, русский народ использовал их по прямому назначению, но не забывал и про печь. Тем более что строительство собственной бани как таковой для многих считалось непозволительной роскошью. Ну а даже у кого она была, всё равно часто использовали печь еще и для того чтобы «пропарить косточки».

В печах, как правило, также мыли детей, младенцев, больных и стариков. Не выходя, как говорится, из избы.  Кроме того, в печах предпочитали мыться молодые девицы, опасавшиеся «банной нечисти». По русским суевериям в бане водилась всякая нечисть, начиная от «банника» до кикимор, живущих в сырости под полом. А рассказы о том, что творил банник с молодыми девками в банях, в то время заменяли  сразу эротику, порнографию и фильмы ужасов. Так что говорить, наверное, не нужно, почему в избе рядом с иконами, пугливым девкам мыться было как-то спокойнее 🙂

Стандартная русская печь свободно вмещала в себя двух взрослых человек. Так что, вопреки нынешним представлениям, там было где развернуться. После протопки, когда печь немного остывала, внутри её устилали ржаной соломой, кидали домотканный половик и всё… Готова и баня и сауна и медицинский центр прямо посреди дома. 

Вот как описывал эту процедуру знаменитый русский этнограф, князь Вячеслав Николаевич Тенишев в 1899-м году.

Из вологодских земель подробное описание относится к Мольскому приходу Тотемского уезда: «Бани у нас очень редко встречаются, несмотря на достаток леса; есть деревни совсем без бань, а моются у нас в печах, которые очень просторны, и мыться можно одному свободно сидя.

Причем подстилают под себя солому; свободно раздевшись в присутствии всей семьи, залезает один человек в печку с чугуном теплой воды. Ему подают веник и заслонку закрывают. Несмотря на видимое неудобство, крестья­нин, выпарившись до «ломоты костей» и хорошо промывши голову «ще­локом», потом окатывается водой на сарае. Приготовлений нужно совсем немного; только с утра поставить в печь чугун с водой.

Особенности традиции мытья в печи ярко представлены в рассказе Н. Преображенского, в котором описываются события, произошедшие с автором в декабре 1859 — начале января 1860 года в с. Никольском Кадниковского уезда Вологодской губернии.

Считаю нужным привести его полностью: «Как бы то ни было, на третий день накануне праздника Рождества, я достиг тихого пристанища — дома моего дяди, который, т. е. не юм, а дядя, имел, по выражению обывателей, бороду с добрый хвостанец: веник, которым уже выпарились в бане.

Всему русскому миру известно, как хорошо после длинной холодной дороги выпариться в жаркой бане Также всему русскому миру известно, что накануне воскресенья и великих праздников весь чисто русский мир имеет древний, свято чтимый и почтенный обычай — париться и менять белье. Дело для меня было подходящее… Но на самом пороге к наслаждению, т.е. к бане, я встретил совершенно непредвиденные препятствия.

Дядя собирался париться. Я лежал на палатях и ждал приглашения в 5аню. Но вместо этого я заметил, что работница принесла в избу соломы, завалила ее в печку, за ней туда же впихнула шайку с теплой водой, в которой был обмочен веник. Немного погодя среди избы дядя мой явился в натуре, разгладил бороду и, ни слова не говоря, марш за соломой, шайкой и веником в печку Изба была без всяких перегородок, поэтому каждый лог видеть со всех пунктов все, что делается в ней.

Работница закрыла печку заслонкою. Я думал, что дядя думает приготовить из себя жаркое. Не тут-то было. Немедленно в этой печке, где варят щи, кашу, пекут хлеб, пироги и прочие сдобные вещи и куда залез мой возлюбленнейший родич, раздалось сильное шлепание, охание, кряхтение, одногласные восклицания и целые одобрительные слова в роде: «важно!., славно!., вот так!., вот гак!., а-а-а. Вот еще, еще!… Ух как важно!». Это мой дядя хлестал себя, что было сил во все места, какие бывают у пономарей.

Два-три раза булькнула вода; раздался глухой вопль: «откройте!». Работница открыла печку и оттуда вылез головой вперед и весь красный, как рак, дядя.

Он снова сунул голову с бородой в печку, достал оттуда шайку с веником и наподобие Адама в невинном состоянии прошел по всей избе и отправился в подполье обливать себя холодной водой.

Предложили и мне слазить в печку.

Но я как бурсак, привыкший к хорошей бане, и как философ, следовательно человек с полным сознанием собственного достоинства, счел унизительным лезть в печку париться, да кроме того стыдился предстать пред очи Никольских дам в том исклю­чительном положении, в каком бесцеремонно являлся мой дядя, давно привыкший к подобного рода операциям и поэтому смотрящий на дело совершенно равнодушно.

Я спросил о бане. Оказалось, что бани во всем селе не было, нет и, по всей вероятности, не будет; что была баня в Родионихе, да и та лет 15 назад сгорела; что там все парятся там же и так же, как мой дядя, что наконец в другой деревне есть баня. Не мало я подивился такой невзыскательнос­ти…

Отправился в деревню.

Там действительно нашлась протопленная баня. Это был четырехугольный сруб с отверстием для влезания в него, которое носило почетное название двери, и с отверстием для выхода дыма, ему же имя — труба.

Когда баня протоплена и когда в нее налезет народу, как сельдей в бочку, она представляет внутри ящик, наглухо закупорен­ный, в одной половине которого возвышается полок, где парятся, устлан­ный соломою, и печка, складенная из камней, а не из кирпича.

У дверей помещается корыто с холодной водою: горячая вода не употребляется, исключение делается щелоку, которым матери детям и жены мужьям моют головы.

Раздеваться необходимо было под открытым небом на соломе.

Несмотря на это маленькое неудобство, я таки попал в баню, предвари­тельно согнувшись в три погибели, чтобы наметить в то отверстие, кото­рое называют дверью. В бане, ни в какое время дня не могущей похва­литься достаточным количеством света, теперь царит непроницаемый по­лумрак. Кругом меня раздавалось шлепанье мокрых веников, ударявшихся в живые тела.

Пример увлек и меня.

Ощупью добравшись до верхнего этажа полка, где температура была самая высокая, я уже принялся выделывать веником в воздухе и по спине всяческие фигуры, как толстый пук зажженной лучины осветил баню и сквозь облака густого горячего пар мне представилась картина, какой я никак не ожидал встретить: во все местах, в различных положениях парились и мылись, парили и мыли друг друга люди обоих полов, и в буквальном смысле всех возможных возрастов и все это делалось очень спокойно и хладнокровно, как будто в бане были одни мужчины или женщины…

Не выпарившись, не вымывшись, я стремглав бросился из бани, наскоро оделся, наслаждаясь в то время тем, как купались в снегу выскакивающие из бани, и отправился париться в печку, по примеру дяди, в чем не раскаялся, ибо в печке пар легкий, вольный.

На рассказ мой о приключениях в бане, дядя очень резонно и внушительно заметил:

— Ты, брат, хоть и учен, а глуп немножко: парился бы да мылся, сколь душеньке угодно — здесь всегда так делают.

Действительно, дядя не шутил. В деревнях, где существуют бани, большей частью парятся в печках, потому — с баней много хлопот. Когда ж баню, то обыкновенно собирают всю деревню и идут в нее если , то множество без всякого разбору и различий полов.

Знают ли россияне о безопасности пищевых продуктов больше, чем американцы?

Быстрый вопрос: у вас есть сырая целая курица или индейка. Вы моете его в раковине перед приготовлением или сразу втыкаете в духовку немытым? Если вы решили сначала постирать — неправильный ответ, — вы с большей вероятностью будете американцем, чем русским. И еще более вероятно, что вы из Индии или Колумбии. Это серьезное предположение, но оно основано на данных нового исследования, в котором сравнивались методы и знания в отношении безопасности пищевых продуктов в отношении сырого мяса птицы и яиц в 10 странах.Согласно опросу, более 40 процентов американцев в Миссури и Теннесси мыли сырого цыпленка или индейки в раковине перед приготовлением. Мытье домашней птицы — это серьезный запрет на безопасность пищевых продуктов, потому что он разбрызгивает потенциальные патогены, такие как сальмонелла и кампилобактер, из сырого мяса на другие поверхности — и на все руки. С другой стороны, русские в Москве повсеместно воздерживались от мытья сырого мяса птицы, в то время как индейцы и колумбийцы мыли птицу в еще большем количестве, чем американцы.Это был один разительный контраст из многих сравнений, отмеченных в понедельник в презентации профессора питания Канзасского государственного университета Кадри Коппел, доктора философии, на конференции Международной ассоциации защиты пищевых продуктов (IAFP) в 2014 году в Индианаполисе. И, чтобы внести ясность, Коппел не сделал никаких предположений на основе данных о том, граждане какой страны могут знать или не знать больше о безопасности пищевых продуктов. Обзор дает представление о культурных традициях, связанных с птицей и яйцами во всем мире, и, в более широком смысле, об относительных рисках заражения болезнями пищевого происхождения, хотя в нем не ставилась цель сделать какие-либо исчерпывающие заявления.В опросе приняли участие примерно 225 американцев, а также 100-200 граждан, владеющих холодильниками, из еще девяти стран, включая Эстонию, Италию, Францию, Аргентину, Южную Корею и Таиланд. Многочисленные культурные факторы влияют на то, как люди разных культур обращаются с едой. Например, в то время как более 80 процентов россиян моют яйца, менее 5 процентов американцев это делают. Конечно, американцы ожидают, что их яйца, купленные в магазине, уже предварительно вымыты и стерилизованы, что устраняет необходимость в мытье яиц, что могло бы быть более серьезным соображением в России.Некоторые практики были более универсальными, чем другие. Например, люди почти всегда предпочитали мыть руки водой с мылом после работы с сырой птицей, а не просто ополаскивать или вытирать руки. (Однако эстонцы и южнокорейцы были примерно 50/50 в отношении мытья по сравнению с полосканием.) Больше информации о методах обращения с птицей и яйцами в США Другое исследование, проведенное на том же симпозиуме по поведению потребителей по отношению к сырой птице и яйцам, показало, что только около 31 процента американцев знают, что мыть сырую птицу нельзя.Этот опрос также показал, что примерно 90 процентов американцев моют руки после обработки сырой птицы. По словам Шерил Кейтс, старшего аналитика политики исследований в некоммерческой организации RTI International, в опросе приняли участие 1500 взрослых американцев, которые были основными покупателями продуктов в своих семьях. При обращении с упаковками сырого мяса птицы в продуктовом магазине 76 процентов респондентов заявили, что они отделяют куриные части от других предметов в тележке, в то время как около 70 процентов также хранят упаковки с куриными частями отдельно от других продуктов в продуктовых пакетах.При охлаждении сырого мяса птицы только 17 процентов респондентов следовали инструкциям, которые рекомендуют хранить его в герметичных контейнерах или в пакете на нижней полке холодильника. После приготовления сырого мяса птицы на разделочной доске 94 процента респондентов заявили, что они вымыли разделочную доску или использовали другую. Девяносто восемь процентов сообщили об использовании отдельной посуды или посуды для мытья после работы с сырой птицей. Эти же респонденты, по-видимому, подвергали себя большему риску при обращении с яйцами в скорлупе.В то время как 86 процентов респондентов заявили, что открывают коробки для яиц в магазине, чтобы проверить наличие трещин перед покупкой, только 48 процентов сообщили, что мыть руки в соответствии с рекомендациями после работы с яйцами или открывать их дома. Только 47 процентов респондентов жарили яичницу до тех пор, пока желток не стал твердым, что рекомендуется для предотвращения заражения сальмонеллой. В течение последних 12 месяцев четыре процента ели сырые яйца, восемь процентов ели пищу, приготовленную из сырых яиц, и 25 процентов ели сырое тесто для печенья или жидкое тесто, содержащее сырые яйца.В целом, эти статистические данные, казалось, говорят о том, что, по крайней мере, когда речь идет о сырой птице и яйцах, возможно, нам следует подумать о том, чтобы действовать немного больше как русские.

Как отделать русскую печь | Своими руками

Есть много способов закончить русскую печь. Каждый из них несет не только декоративную функцию, но и практическую пользу.

Мост Простой способ украсить русскую печь — оштукатурить ее специальными термостойкими составами.Сделать это можно только через месяц после окончания глиняных работ. Этого времени будет достаточно, чтобы плита дала усадку.

Перед оштукатуриванием печь необходимо очистить от излишков растворов и других загрязнений.

Далее на стенках печи крепится металлическая сетка с мелкими ячейками.

Он не должен свисать, но нельзя допускать слишком плотного прилегания. Сетка фиксируется гвоздями через шайбы в швы между кирпичами. Для технических элементов в нем необходимо прорезать отверстия.После того, как каркас под штукатурку будет готов, печь необходимо растопить. Штукатурка наносится на теплые влажные стены в несколько слоев, образуя аккуратные углы. Для получения ровного слоя необходимо предварительно установить маячки для штукатурки.

Когда штукатурка уложена и немного подсохла, можно приступать к декорированию печи , например, для имитации кирпичной кладки. Для этого с помощью уровня, плоской доски и специального режущего инструмента нарезать горизонтальные и вертикальные стежки в шахматном порядке, получается отлично.С помощью ниток по мокрой штукатурке можно имитировать различные фактуры.

---

Смотрите также: Русская печь своими руками — вариант 2: чертежи и фото

---

Белила

Малярные работы можно начинать после высыхания штукатурки.

Самый доступный вариант — побелка. Если вам нужно побелить давно эксплуатируемую печь перед нанесением красящего раствора, ее придется хорошо очистить. Ржавчину удаляют раствором 100 г медного купороса в 1 л воды.Жирные пятна следует смыть 2% -ным раствором кальцинированной соды.

Для побелки можно использовать гашеную известь. Обладает бактерицидными свойствами, хорошо держится после высыхания и не боится перепадов температур. Для приготовления раствора известь смешивают с водой и добавляют соль из расчета 35 г на каждый килограмм извести. Получить белый цвет без желтизны поможет небольшое количество голубых глаз. Готовая белила должна иметь консистенцию жидкой сметаны. Печку красят в несколько слоев, не дожидаясь высыхания предыдущего слоя.

Побелка мелом — не лучший вариант. В отличие от известкового налета, он очень грязный. Но, если обратиться к опыту прошлого, можно найти рецепты побелки мелом, лишенной этого недостатка. Например, измельченный мел нужно разводить не в воде, а в молоке из расчета 1,5 кг порошка на 3 л жидкости. Смесь следует нагреть (важно не доводить до кипения), добавить в нее 100 г карбидного клея и натереть 1 кусок мыла. Все тщательно перемешиваем и процеживаем.Производится побелка теплым раствором.

Перед отбеливанием обработанные участки духовки необходимо увлажнить.

Первый слой наносится горизонтально, второй слой — вертикально. Таким образом удастся избежать разливов.

Живопись

Если духовку решили покрасить, нужно выбирать термостойкие составы. К ним относится кремнеорганическая эмаль. Способен выдерживать температуру до 6000 ° С. Краску наносить тонким слоем 2-3 раза.Эмаль достаточно долго сохнет, при этом издает неприятный запах. Но после высыхания запах исчезает, и покрытие сохраняет рабочие свойства на долгие годы.

---

Смотрите также: Русская печь своими руками — вариант 2: чертежи и фото

---

Плитка

Еще один способ украсить духовку — выложить ее плиткой. Для этих целей подойдет керамогранит, майолика, терракота и клинкерная плитка.

Очень важно, чтобы клей был не только надежным, но и термостойким.Это могут быть специальные сухие или готовые смеси, купленные в магазине. Они должны быть предназначены для облицовки печей и каминов и подходить к выбранному типу плитки.

Также можно использовать цементный раствор. Для этого одну часть цемента марки не ниже М400 смешивают с тремя частями песка и, добавляя воду, доводят раствор до нужной консистенции. Мастера-плиты дополнительно вводят в полученную смесь соли из расчета 1 кг соли на ведро раствора.Глиняный раствор можно использовать как клей для духовки.

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ, ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

---

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Дизайн дома с русской печью — Советы по дизайну интерьера

Русская печь — не просто традиционный элемент фольклора.Издавна в России он считался сердцем дома, средоточием жизненной силы. В духовке готовили вкусные блюда; спали, грелись, мылись в духовке и даже «пекли» слабых новорожденных. У русской печи масса достоинств. К сожалению, установить его удастся только в частном доме из-за особенностей конструкции, веса и габаритов. Современные конструкции сочетают в себе все лучшие качества традиционных печей с возможностями печей других типов (камины, металлические, чугунные модели).Благодаря этим особенностям дизайн дома с русской печью является одним из самых востребованных направлений дизайна коттеджей, дач и загородных домов.

Устройство и особенности русской печи

Традиционный дизайн русской печи включает в себя множество важных деталей. Из-за громоздкости печь ставят на фундамент. Конструкция состоит из цоколя с нишей для хранения дров и посуды, на цоколь устанавливается крыша и наносится слой песка или глины, сохраняющий тепло.Затем под небольшим уклоном для равномерного расхода топлива крепится топка. Топка состоит из чистой варочной камеры и топки, в которой горят дрова. Пожарный накрывается крышей, над которой располагается лежак; нагревается при топке печки. Над варочной камерой установлен дымоход с заслонками для регулировки тяги.

Размер печи зависит от габаритов комнаты и дома, от площади, которую вы хотите отапливать.При необходимости можно отапливать двух-трехэтажный дом, нужно лишь правильно расположить дымоход, чтобы он прогрел все комнаты. Доверяйте проектирование и установку только проверенным специалистам. В России ремесло печников ценилось выше многих других профессий, и даже сегодня найти хорошего, опытного мастера не так-то просто.

Преимущества и недостатки

У

русских печей есть свои достоинства и недостатки. К достоинствам можно отнести следующие свойства:

• Печка отлично прогревает дома разных размеров и долго поддерживает комфортную температуру даже при закаленном очаге;
• Духовка позволяет готовить изумительно вкусные блюда;
• На подогретой постели приятно спать промозглой осенью или морозной зимой, к тому же такое разогревание костей полезно для здоровья;
• Дизайн дома с русской печью всегда уникален;
• Печь помогает создать уютную, теплую и немного сказочную атмосферу.

Недостатки:

• Цвет, который не всем по душе;
• Залив печь, придется когда-нибудь подождать, пока дом прогреется;
• Печь занимает много места и требует много топлива для растопки и поддержания огня;
• Готовить в духовке еще кулинарные шедевры, учиться надо.

Традиционные русские печи отличаются не только большим весом и габаритами.Из-за расположения топки пол в верхней комнате совсем не прогревался, а тепло распространялось примерно на метр от пола и выше, не зря зимой даже заходили в войлочную избушку. в избе. В современных моделях эта проблема устранена. Сегодня печи оборудуют варочными панелями, чтобы хозяйкам не нужно срочно разбираться в азах приготовления пищи, и каминов. Обычно камин выводят в гостиной, а остальная конструкция с топкой и варочной панелью уходит на кухню или столовую.Дом лучше утепляется, а хозяева и гости могут наслаждаться игрой с пламенем. Современные печи обладают высоким КПД, служат до 30 лет и более, равномерно распределяют тепло и безопасны в использовании.

Материал и отделка русской печи

Выбор дизайна дома с русской печью обусловлен особенностями конструкции, материалами, которые используются при кладке и обшивке. Классический вариант — кирпичная кладка. В отличие от чугунных, мраморных и металлических моделей, кирпичная конструкция дольше сохраняет тепло.Кирпич прочный и красивый даже без отделки, не нагревается до пожароопасной температуры. Современные кирпичные печи представлены тремя типами конструкций:

1. Русская печь с печью, топкой, чугунной варочной поверхностью и дымоходом. Такой вариант идеально впишется в дизайн дома в русском деревенском стиле с бревенчатыми или дощатыми стенами, беленым потолком и вышитыми шторами.
2. «Голландка» — это вертикальное сооружение с небольшой топкой и дымоходом, служащим для обогрева дома.Традиционно облицованная крашеной сине-белой или белой плиткой, она хорошо сочетается с интерьером, близким к классике русского дворянства, как на фото ниже.
3. «Швед» — наиболее упрощенная и эргономичная вариация русской печи с варочной панелью и лежанкой.

Есть несколько способов отделки печи для обжига кирпича. Проще всего оставить кирпичную кладку, дополнительно обработав защитными составами. В России печь облили штукатуркой на глиняной основе, а затем побелили.Такой дизайн выглядит ярко и аутентично, особенно когда он декорирован красочной росписью, но на белом быстро скапливается копоть и копоть, а побелку сложно убрать. Как вариант, можно использовать плитку. Этот способ дороже, но долговечнее, и вы можете выбрать любой цвет плитки. Также печь может быть отделана современными материалами, в том числе керамической плиткой, облицовочным кирпичом, деревом, штукатуркой, краской, искусственным и натуральным камнем (последний вариант вряд ли украсит дизайн дома в русском, деревенском или классическом стиле).Продолжайте читать, как рисовать пузыри.

Дизайн дома с печью: нюансы, проблемы, пути решения

Необходимо еще на стадии строительства продумать дизайн дома с русской печью. Во-первых, нужно выбрать оптимальное место для установки, размер и тип конструкции. Если вы планируете использовать печь только для обогрева, подойдет «голландка», которая сможет обогреть комнату до 50 квадратных метров. Для небольшой кухни-столовой и приготовления пищи понадобится компактный «швед», который можно топить углем.В больших комнатах и ​​домах оптимальным вариантом станет большая русская печь.

Проектирование и установка

Если дом состоит из комнаты и кухни, плита устанавливается так, чтобы варочная поверхность находилась на кухне, а нагревательная часть — в спальне или гостиной. Топка должна выходить в комнату, удобную для укладки поленьев или угля: в коридор, на кухню, в коридор. Также необходимо оборудовать специальные емкости для хранения топлива и аксессуаров.

Печи для обогрева помещений рекомендуется устанавливать в перегородках между комнатами, как на фото ниже, возле дверных проемов или у самой холодной внешней стены. В любом случае конструкция должна занимать как можно меньше места, а стены должны заходить в стены печи максимальной площади.

Чаще всего русскую печь можно увидеть на кухне, в столовой или гостиной частного дома. Расположенный в углу или в центре, он служит главным стилизатором интерьера, выделяясь даже на фоне красочной обстановки в духе деревенской избы.

Стильный домик с русской печью

Наличие русской печи обязывает хозяев создавать определенный стиль и дизайн дома. В интерьере в любом случае будут черты, присущие всем дачным направлениям. Натуральные материалы приглушенных естественных тонов с яркими акцентами используются для отделки больших поверхностей, в мебели и декоре.

Материалы, цвета, декор

В целом другие материалы, преобладает древесина разных пород. Декор создает атмосферу уюта, немного грубоватая простота, ручной декор и текстиль приветствуются: вышитые полотенца, скатерти, льняные шторы, хлопчатобумажные шторы, матовые доски, плетеные коврики, фаянсовая посуда, керамическая посуда, расписные тарелки, чугун. посуда, лоскутные одеяла, подушки, пэчворк.Потолки белят, а большие деревянные балки часто оставляют в первозданном виде. Дизайн дома с русской печью — это не только красота и национальный деревенский колорит, но и безопасность. Возле топки в отделке и отделке использованы термостойкие материалы: натуральный камень, кирпич, штукатурка, плитка, побелка. Ближайшая к поверхности печи облицовка камнем и кирпичом.

Дизайн дома в стиле деревенской избы

В таком интерьере печь должна быть похожа на печь, а не на европейский камин, с лежаком, одеялами, посудой, деревянной мебелью и стенами, пучками засохшей травы и самоваром на почетном месте.Чтобы не было излишней пестроты, не стоит перегружать интерьер цветными аксессуарами: достаточно ярким и белоснежным текстилем и немногочисленными изделиями из керамики. Естественный цвет дерева и побелка уравновешивают эти богатые детали, как на фото.

Торговый терем

Дизайн дома в этом стиле выглядит намного богаче. Печь можно отделать плиткой, дополнить кухонным гарнитуром из дерева в классической манере, пол выложить керамической плиткой, в столовой или гостиной можно установить большой дубовый стол, резные стулья, сервант. с красивой керамической посудой.Полосатые коврики, яркие подушки, вышитые в русском стиле, создадут нужную атмосферу.

Благородное гнездо

В оформлении дома в лучших традициях русских дворянских усадеб лучше всего перетечет белая изразцовая печь или бело-голубая голландка? Допускается использование пушистых ковров, светильников с абажурами, украшенными бахромой, декоративных подсвечников, богатых пышных занавесок на окнах, мягкой кожаной мебели или дивана и кресел в льняных покрывалах. В столовой органично будут смотреться круглый или овальный стол, накрытый белой скатертью, стулья с изогнутыми спинками, картины с натюрмортами и пейзажами, горка с хрусталем и фарфором.

Как видите, русская печь придает дому определенный колорит, который лучше всего подчеркнут дизайном в подобном ключе. Печь впишется в современный интерьер, только замаскировавшись под камин, в облицовке керамических или каменных плит, в виде очага с мраморным или гранитным порталом лаконичной формы.

Продолжить чтение

Русские изразцовые печи

Русские изразцовые печи — явление уникальное и самодостаточное.Печь в русском доме всегда была «вещью в себе» — на ней все начиналось и заканчивалось, она была альфой и омегой любого дома, с ней было связано множество поверий и легенд. Русская печь даже была героем фольклора. «В одной древней загадке-притче сказано:« В теплом царстве есть каменная пещера, а в пещере — свирепый змей; и когда холод войдет в это царство, змей закружится, и пламя огня начнет выходить из его рта, дым клубится из его ушей, и из его глаз будут сыпаться искры.«Нетрудно догадаться, что в этой загадке, изобилующей метафорическими образами, речь идет о русской печи, которую сравнивают с каменной пещерой. Теплое царство — крестьянская изба с печью », — писал о русской печи Геннадий Федотов, человек, посвятивший свою жизнь изучению русских ремесел и написавший много книг о печах.

Русские поговорки и пословицы полны упоминаний о печи, и в каком контексте: «Танцуй с печки» (значит начинать с самого начала), «Умный мужик — на печи избу построил», « Сказать, что в избе есть печь, — это добрые слова »,« Попрощайся с солнцем в октябре, подойди к печи »,« Без печи холодно, без хлеба голодно ».Печь не только топила, она использовалась для приготовления пищи, для мытья, это было место, где люди останавливались, чтобы побороть болезнь, и где они занимались любовью, она была центром дома и его хранительницей.

Это, однако, неудивительно, поскольку российский климат никогда не был мягким, а наличие хорошей теплой печи было залогом выживания семьи в суровые зимы. Печям поклонялись и придавали сакральное значение как проводникам огня — главному языческому божеству русских.Часто печь очеловечивали, наделяли умением разговаривать, как в сказке «Волшебные гуси-лебеди», а также позже, в частности, в современном мультфильме «Вовка в далеком далеком царстве». О духовке говорили: «Печка кормит, печка греет, плита — мать».

По устройству русская печь выполняет множество функций: очаг для приготовления пищи, а также своего рода скамейку для сна в тепле. В этом главное отличие русских печей от европейских и средиземноморских.Европейская печь была в первую очередь частью отопительной системы и элементом декора в помещении. Средиземноморские печи использовались в основном для приготовления пищи. Но русская печь была «много в одном»: печь, кровать, отопительный прибор, баня, элемент декора и главное жилище домашнего божества и покровителя семьи — домового. Неполные аналоги русской печи существуют только в Скандинавии, где схожий климат, а значит, и традиционный образ жизни.

С VIII по XIII вв. В Северной Руси преобладали печи из крупных камней без использования каких-либо связующих веществ.Камни были так хорошо подобраны, что плотно цеплялись друг за друга. В таких печах не было дымоходов, поэтому весь дым выходил через дверь, что имело свои преимущества с точки зрения обеззараживания жилища: горячий дым «жарил» стены и потолок в доме, сушил и дезинфицировал его, что было важно для борьбы. микробы и насекомые.

Только к XV веку появились первые дымоходы, которые к началу XVII века стали изготавливать из огнеупорного кирпича, и вся конструкция приняла форму, которую мы теперь называем русской печью.

А поскольку древнерусские люди придали духовке сакральное значение, украшение объекта своего поклонения вскоре стало задачей огромной важности. Печь, как центр дома, или просто довольно крупная конструкция нуждалась в отделке.

Ранние изразцовые печи украшали терракотовой плиткой, часто печь собирали из самонесущих плиток, и в конце концов появилась концепция изразцовой печи, предполагающая, что плитка является основным строительным материалом такой печи.

XVII век стал пиком изразцового искусства России. Подробнее об этом мы писали в нашей статье «История русской плитки — от христианизации России до Серебряного века».

Русские изразцовые печи украшали много красочных и глазурованных изразцов. В Московском Кремле хранится большая коллекция русских изразцовых печей. Очень интересные изразцовые печи установлены в Новодевичьем монастыре в Троице-Сергиевой лавре. В целом многие из них сохранились в той или иной степени сохранности, во многом благодаря аскетизму музейных сотрудников и реставраторов.Одна из крупнейших коллекций русских изразцовых печей находится в Коломенском, где реставраторы МГОМЗа провели очень качественные реконструкции. Эти печи стали символом и красочным памятником Боярской Руси — эпохи, ушедшей во времена Петра Великого.

Русская печь претерпела кардинальные изменения в начале XVIII века с указом Петра, запрещающим строительство дымовых (без дымоходов) пожаробезопасных печей, что было очень своевременно, потому что города горели, а пожары нанесли большой ущерб.В то же время были опубликованы первые правила строительства печей в жилых домах и промышленного производства кирпича, черепицы и других печных элементов. В этот же период по указанию Петра было запущено производство новой для России «голландской» плитки — белой плитки, окрашенной кобальтом. Петр приказал: «немедленно сделать изразцы для печей в шведском стиле гладкими белыми и нарисовать их синей краской».

К середине XVIII века в России производилось самое большое количество изразцовых печей в Европе.А к концу века были заложены научные основы печного проектирования. Архитекторами, разработавшими наиболее энергоэффективные проекты систем печного отопления, были Николай Львов с его работой «Русская пиростатика» и Иван Иванович Свиязев, написавший «Теоретические основы печного искусства», в которых он опубликовал методику расчета размеров дымоходов и поперечных сечений. газовые каналы. Эти архитекторы теоретически обосновали приемы проектирования систем печного отопления, а также изобрели свои оригинальные топки и печи.Профессор Сильвиуш Болеславович Лукашевич издал «Курс отопления и вентиляции», где в разделе о печном отоплении изложил теорию расчета отопительных печей.

Производство белой плитки и изменение метода удаления дыма привели к преобразованию конструкции городских печей. Такие чисто отопительные толстостенные печи стали называть голландскими, что не совсем правильно, так как в России они появились впервые, а оттуда попали в Европу.Как бы то ни было, голландские печи во многом завоевали популярность в городах благодаря своей тепловой эффективности. Установленные в каждой комнате дома или квартиры, соединенные сложной системой отопления, они стали отличным источником отопления для достаточно больших помещений. В частности, такие печи были установлены в Большом Екатерининском дворце. Отдельно стоит остановиться на печах Большого Екатерининского дворца, так как они, как и московские изразцовые печи конца XVII века, символизируют целую эпоху.

Идеи создания в России империи, не уступающей по своему влиянию и блеску крупнейшим европейским империям, всегда витали в воздухе. Городом, который откликнулся на эту идею, стал Санкт-Петербург, который стал не только «окном в Европу», но и первым полностью спланированным «европейским» городом в России. Многочисленные дворцы, возведенные Петром и его потомками в Санкт-Петербурге, превосходили европейские по своему великолепию, а дворцово-парковые ансамбли Петергофа ни в чем не уступают по красоте знаменитому французскому Версалю.

Главный расцвет искусства, вызванный роскошью господствовавшего тогда дворянского сословия, пришелся на время правления Елизаветы (Елизаветы) Петровны. Этот период русского искусства даже получил собственное название — елизаветинское барокко. Основным представителем этого движения был архитектор Ф.Б. Растрелли, именем которого иногда называют елизаветинский стиль — барокко Растрелли.

Елизаветинское барокко, в отличие от прежнего петровского барокко, учло достижения русского искусства, сохранив в своих силуэтах традиции православного храмового зодчества.Царскосельские и Петергофские постройки Растрелли были логическим результатом того, что здесь произошло до него. Его творчество было полностью подчинено вкусам императрицы, любившей блеск, веселье и роскошь.

Елизаветинская эпоха стала исключительно благоприятным периодом яркого проявления идеалов рококо. Прикладное искусство, архитектура и живопись достигли высочайшего уровня мастерства и применялись во многих построенных и реконструированных дворцах.

«Елизавета Петровна отреставрировала все постройки и довела дворец до такого совершенства, что он мог легко конкурировать, особенно своими фонтанами, с Версалем и Марли.”Мечислав Пилсудский, 1857

Большой интерес представляют изразцовые печи 18 века, многие из которых находятся в Екатерининском дворце. К моменту постройки этих печей кирпичные заводы по производству плитки уже давно работали в России. В Стрельне, где располагались фабрики, были залежи хорошей глины. К 1722 году в печах Стрельны сжигали до 3,5 миллионов кирпичей в год. На Стрелинском гончарном заводе посуда, утварь и изразцы изготавливались из белой эмали и расписывались синими красками.Сюжеты все одинаковые, все голландские — мельницы, корабли, пейзажи, каналы и прочее. Подробнее о стиле Делфт вы можете прочитать в нашей статье о голландской плитке.

Изразцы печей Большого Екатерининского дворца в Царском Селе выполнены в голландском стиле с сюжетными росписями в бело-голубых тонах, заключенными в красивые орнаментальные рамки. Таким же образом были устроены печи Столовая Кавалера, Буфет, Китайская гостиная и многие другие помещения Большого дворца.

Белая Столовая выполнена в отличие от вышеупомянутых комнат — она ​​наполнена монохромными и матовыми текстурами. Белая столовая была перестроена в 1774 году по проекту архитектора Я.М.Фельтена, сторонника классицизма. Помещение оформлено в строгих канонах классицизма, а в его интерьерах элегантные круглые изразцовые печи русского производства, облицованные белой глазурованной плиткой с рельефными панно «Музыка» и «Живопись».

Несмотря на серьезные разрушения во время блокады Ленинграда во время Второй мировой войны, дворцы Царского Села и Петергофа до сих пор представляют собой собрание выдающихся произведений искусства, а также красноречивое свидетельство подвига советских реставраторов, участвовавших в их создании. восстановление.

Секрет изготовления изразцов с подглазурной росписью был утерян, и послевоенным реставраторам пришлось его заново открыть. Основная заслуга в этом принадлежит архитектору А.Е. Гессену, который инициировал производство плитки, обеспечив успешное выполнение указанной работы. Гессен решил проблему полной реставрации изразцов в интерьерах Летнего дворца Петра Великого, в Монплезире и Марли в Петергофе.

Долгое время изразцовые печи были основным источником тепла в русских домах и городских квартирах.Только в конце 19 — начале 20 веков, с изобретением парового отопления, они начали заменяться. Фактически, сейчас отопительные печи устанавливают только в частных домах и при отсутствии магистрального газа для установки газового котла и нагрева воды. Чаще всего в доме устанавливают камин — для сибаритской медитации на огне и как своеобразный знак достатка. Тем не менее, спрос на печи есть достаточно стабильный. Часто заказчики ограничиваются обычной кирпичной печью, что связано не только с ее более низкой стоимостью, но и с особым вкусом современников с их приверженностью стилю «шале» в интерьере.

Изразцовые печи начали возвращать в обиход только в последние 15-20 лет. На рынке не так много компаний, способных производить облицовку изразцовых печей. Кроме того, современным покупателям практически не нужны самонесущие плитки и печи, полностью состоящие из такой плитки. Поэтому сейчас речь скорее идет об изготовлении архитектурной керамики и плоской плитки. Хотя иногда встречаются заказы на настоящую плитку с ягодицами (коробчатые выступы с обратной стороны).

Современные российские предприятия по производству плитки делятся на несколько типов: цеха, производящие определенный набор форм и конструкций, адаптированных к размерам печи или камина заказчика; мастерские по изготовлению индивидуальных облицовок по эскизам заказчика или созданию новых дизайнов; художественные мастерские, выпускающие авторские произведения; и частные керамисты.

В любой из перечисленных мастерских заказчик получает продукт с высокой степенью уникальности, поскольку полностью идентичных плиток нет и даже в одном наборе каждая плитка будет отличаться от другой.Разница между мастерскими невелика и заключается только в цене и художественной составляющей, а последняя, ​​в первую очередь, вопрос образования и вкуса художников и заказчика. В любом случае, сейчас на рынке можно найти изразцовые печи и камины на любой вкус. Приведем для примера несколько русских мастерских:

Одна из крупнейших в России, компания «Паллада» из Санкт-Петербурга была основана реставратором Андреем Роденковым и Константином Лихолатом.Компания отреставрировала огромное количество античных форм / слепков изразцов Северо-Западного региона. Подробнее об этом мы писали в нашей статье «Финские печи — плиточное богатство Северо-Запада».

Керамическая мастерская Сергея Лебедева — московская компания, созданная на базе реставрационных мастерских Андреевского монастыря, которая также воссоздала большое количество исторических изразцов во время реставрации. Очень интересны работы компании «Изразцовые печи» в Кимрах, основанной Александром Чернышевым.Это довольно крупное предприятие, специализирующееся, как следует из названия, на производстве печной плитки из шамота.

Компания «АртБазл» — мастерские монументальной живописи и архитектурной керамики — еще одно петербургское предприятие, принадлежащее художникам-керамистам Андрею Беляеву и Ларисе Захаровой. Керамические камины этих художников очень сложны и необычайно красивы.

Сказочно хороша работа семейного ателье «Лев и Сирин» из Звенигорода, созданного потомственными керамистами Куприяновыми.Это полностью авторское керамическое изделие со своим лицом, стилем и характером.

Мы перечислили далеко не все керамические мастерские, существующие в России, однако работы указанных компаний и художников привлекают внимание, волнуют душу и радуют глаз, что позволяет поставить их в один ряд с лучшими произведениями искусства. главные мастера прошлого.

Как общие кухни в России помогли сформировать советскую политику: соль: NPR

Анна Матвеевна приехала в эту коммуналку в Петербурге.В Петербурге в 1931 году, когда ей было 8 лет. Предоставлено Европейским университетом, Санкт-Петербург, Россия, Колгейтским университетом и Корнельским университетом. скрыть подпись

переключить подпись Предоставлено Европейским университетом, Санкт-Петербург, Россия, Колгейтским университетом и Корнельским университетом.

В течение десятилетий после русской революции 1917 года большинство людей в Москве жили в коммунальных квартирах; семь или более семей собрались вместе там, где была одна, делили одну кухню и одну ванную комнату.Они были переполнены; печное пространство и еда были ограничены. По кухне были разбросаны веревки для белья, белье одной семьи капало на омлет другой.

Когда Советский Союз индустриализировался с 1920-х по 1950-е годы, и миллионы людей хлынули в Москву из сельской местности, одной из целей нового правительства было обеспечение рабочих жильем. Он начал расселение людей в квартирах, которые были заняты богатыми или аристократами, изгнанными новым режимом.

«Коммунальная квартира была как микрокосм советского общества, — говорит Аня фон Бремзен, автор книги Освоение искусства советской кухни . «Люди из всех слоев общества, иногда абсолютные классовые враги, жили рядом друг с другом. Выражение было« заглушено ». На каждого человека было выделено 9 квадратных метров ».

Григорий (Гриша) Фрейдин, профессор русской литературы Стэнфордского университета, вырос в коммунальной квартире из 10 семей примерно в пяти кварталах от Кремля в 1940-х годах.«С одной стороны от моей комнаты был мужчина, который мыл трупы в местном морге. Были две комнаты, где мать и отец служили в КГБ. Потом была женщина, муж которой отбывает наказание за кражу хлеба из хлебозавод, на котором он работал ».

Сушка белья на коммунальной кухне в Москве. Предоставлено Европейским университетом, г.Санкт-Петербург, Россия, Колгейтский университет и Корнельский университет скрыть подпись

переключить подпись Предоставлено Европейским университетом, Санкт-Петербург, Россия, Колгейтским университетом и Корнельским университетом.

Сушка белья на коммунальной кухне в Москве.

Предоставлено Европейским университетом, г.Санкт-Петербург, Россия, Колгейтский университет и Корнельский университет

На кухне Фрейдина у каждой семьи был небольшой кухонный стол, на котором стояло несколько кастрюль и сковородок. Были две печи на четыре конфорки. Еду каждый готовил себе — щи, борщ со свеклой, картофель, гречневую крупу, отварную курицу.

Кухни стали источником напряженности и конфликтов. «Пять разных чайников, пять разных горшков, все помечены», — говорит Эдуард Шендерович, венчурный инвестор и русский поэт.«Когда отношения между соседями были особенно ожесточенными, на шкафах можно было увидеть замки».

Семьи готовят в быстрые, чередующиеся смены. «Они готовили на кухне, но практически никогда там не ели», — говорит Маша Карп, родившаяся в Москве и работавшая редактором русскоязычных репортажей BBC World Service с 1991 по 2009 гг. «Они шли со своими горшками по коридору и едят в их комнате «.

Дизайн переполненных кухонь

«Коммунальная кухня была зоной боевых действий», — говорит Александр Генис, российский писатель и радиожурналист.«В сталинскую эпоху [1928-1953] это было самое опасное место — кухня».

Шендерович соглашается: «Коммунальные кухни не были тем местом, куда можно было бы привести своих друзей. Я думаю, что это была одна из идей создания коммунальной кухни. За каждой коммунальной квартирой будет пристальное внимание общества. Люди будут отчитываться по каждой квартире. другое. Вы никогда не узнаете, кто будет докладывать «.

Но Аня фон Бремзен помнит, что были и товарищеские отношения. «Всегда была бабушка, которая позаботилась о детях и делила немного котлетки или салата Оливье .А когда начали распускать коммунальные квартиры, коммунальная кухня стала тем учреждением, которое многие люди начали скучать ».

Причина, по которой советские власти считали кухни и частные квартиры опасными для режима, заключалась в том, что они были местом, где люди могли собираться, чтобы поговорить. о политике.

«Самой важной частью кухонной политики в ранние советские времена было то, что они хотели бы иметь дома без кухонь, — говорит Генис. — Потому что кухня — это что-то буржуазное .В каждой семье, если у них есть кухня, есть какая-то часть своей частной жизни и частной собственности ».

Сергей Хрущев, бывший профессор Университета Брауна и сын Никиты Хрущева, главы Советского Союза с 1953 по В 1964 году поясняется: «В сталинские времена теоретическая идея коммунизма провозглашала, что все люди должны быть равны, а женщины должны быть свободны от рабской работы на кухне. В квартире не должно быть кухни. Ты пойдешь и поешь в кафетерии.«

Сестры Кухни, Давия Нельсон и Никки Сильва, независимые продюсеры, отмеченные премией Пибоди, которые создают радио и мультимедийные рассказы для NPR и общественного вещания. Их серия «Скрытые кухни» путешествует по миру, рассказывая о малоизвестных кухонных ритуалах и традициях, изучающих, как сообщества объединяются посредством еды — от современной Сицилии до средневековой Англии, от австралийской глубинки до оазиса пустыни Калифорнии.

Это было частью романтического подхода первых послереволюционных лет, — говорит Маша Карп.«Люди забывают, каким невероятным потрясением была революция 1917 года», — говорит она. «Было огромное движение за освобождение страны от царизма, принесение счастья бедным слоям населения. Люди думали, что, возможно, было бы неплохо избавить домохозяйку от ее повседневных забот, чтобы она могла развиваться как личность. Она пошла играть играть на пианино, писать стихи, а она не станет готовить и мыть посуду. Идея иметь столовые и кафетерии была продолжением этого замечательного замысла ».

Но идея кафетерия не оправдалась.После революции началась гражданская война, и столовых не строили. Кроме того, Аня фон Бремзен рассказывает: еда в столовых была ужасной, а женщины продолжали готовить.

«Большевикам не нравилась еда. [Владимир] Ленин не был гурманом», — говорит фон Бремзен. «Они видели в этом топливо; им приходилось кормить рабочих. Большевики как бы хотели искоренить уединение. А частный очаг, частная печь становятся очень политизированными».

После гражданской войны дефицит и голод 1920-х годов опустошил все, что осталось от русской кухни.Сталинская программа индустриализации включала индустриализацию продуктов питания. Появились совершенно новые продукты массового производства — консервы и супы, рыба, мясо и майонез.

«Весь Советский Союз, все 120 различных этнических групп внезапно стали обслуживать одно и то же, — говорит Гриша Фрейдин. «Выбор той или иной еды, дегустации происходил на уровне Политбюро. Выбор производимых конфет решался на специальной встрече со Сталиным и [Вячеславом] Молотовым.»

Холодная война и кухонные дебаты

После смерти советского лидера Иосифа Сталина в 1953 году и начала холодной войны целью Советского Союза было догнать и обогнать Соединенные Штаты. В 1959 году Никита Хрущев решил провести культурный обмен выставками с Соединенными Штатами, первый в истории.

Экспозиция Советского Союза в Нью-Йоркском Колизее продемонстрировала прогресс: на ней были представлены спутники спутника, модель атомного ледокола и огромные размеры. статуи советских рабочих.

Но выставка американцев посвящена образу жизни. Они построили огромный павильон в парке «Сокольники» в Москве, футуристический геодезический купол с изображением американского джаза, баскетбола, рядами туфель на высоких каблуках, абстрактным искусством, длинными гладкими американскими автомобилями. Выставка познакомила советских людей с ранее не виданными и не пробованными американскими продуктами.

Для многих советских посетителей выставки «Пепси-кола» украла все шоу. «Каждый посетитель проходил мимо прилавка, где раздали пепси-колу в одноразовых бумажных стаканчиках, — вспоминает Гриша Фрейдин, которому тогда было 13 лет.Десять лет спустя были подписаны исторические переговоры, в результате которых Pepsi перебралась в Россию. «Pepsi была первой американской компанией, еще до McDonald’s, которая открыла двери. Часть сделки между Pepsi-Cola и Советским Союзом заключалась в том, что Pepsi получит права на распространение Stoli, Stolichnaya Vodka», — говорит Фрейдин. .

В центре американской выставки был «типичный американский дом» с «типичной американской кухней». В нем были блестящие белые холодильники, стиральные машины и все новейшие электроприборы.

Когда вице-президент Ричард Никсон прибыл, чтобы открыть павильон, именно в этой образцовой кухне Бетти Крокер он и Никита Хрущев сделали незапланированную остановку и встретились лицом к лицу в том, что теперь известно как «Кухонные дебаты».

Советский премьер Никита Хрущев и вице-президент США Ричард Никсон проводят импровизированные и ожесточенные идеологические дебаты на образцовой американской кухне в июле 1959 года. Ховард Сочурек / Время скрыть подпись

переключить подпись Ховард Сочурек / Время

«Они ходят на эту кухню», — вспоминает Сергей Хрущев, — «Никсон говорит об американских достижениях, а мой отец — о советских достижениях.Они спорят друг с другом о том, какая система лучше ».

Хотя есть только частичная стенограмма импровизированной встречи, вот что написал репортер New York Times , освещавший это событие в 1959 году:

« О политике проблемы, — сказал советский премьер, — мы с вами никогда не согласимся. Например, [советский государственный деятель Анастасий] Микоян любит очень острый суп. Я не делаю. Но это не значит, что мы не ладим ».

« Вы можете поучиться у нас, и мы можем поучиться у вас », — сказал г-н.- сказал Никсон. «Должен быть свободный обмен. Пусть люди сами выбирают, какой дом, какой суп, какие идеи они хотят».

Итак, угроза атомной войны, экономический прогресс и дипломатия рассматривались через призму кухни. «Никсон и Хрущев говорили о еде, — говорит русский писатель Александр Генис, — о том, как люди живут, как люди едят».

Обрядов русской бани «Глобальные депеши

Снежная баня после парилки.Фото Влада Хоразы

Бани хорошо известны во многих странах Европы, но, может быть, только в России традиция бани является предметом национальной гордости и атрибутом русскости, и это правильно.

Геродот впервые упомянул феномен паровой бани на русских землях, когда описал скифов (около 440 г. до н.э.), которые принимали ванну в своих шатрах, поливая водой горячие камни для создания эффекта пара внутри (так же, как это делали коренные американцы, как выяснилось веками). потом).Хотя установить, в какой стране на самом деле изобрела паровую баню, невозможно, баня была известна на этих территориях задолго до того, как они были названы Россией (первое упоминание о Руси — Киевской Руси — встречается в IX веке). С тех пор баня стала неотъемлемым элементом русской культуры.

Раннее, почти мифическое описание бани происходит из Русской Первичной летописи (также известной как «Повесть временных лет») 1113 года, которая, как считается, была составлена ​​монахом Нестором.В первых частях Хроники рассказывается о посещении Святым Андреем земель, впоследствии ставших Россией, когда он жил в греческих колониях на Черном море:

«Замечательно рассказывать, — сказал он, — я видел землю славян и, находясь среди них, я заметил их деревянные бани. Они согревают их до сильной жары, затем раздеваются и, помазавшись жиром, берут молодые тростники и хлестают их тела. Они на самом деле бьют себя так сильно, что едва спасаются живыми.Затем они обливаются холодной водой и таким образом оживают. Они ничего не думают о том, чтобы делать это каждый день, и фактически добровольно подвергают себя пыткам. Они превращают этот поступок не в простое мытье, а в настоящую муку ».

Это описание может показаться несколько сильным с точки зрения «насилия в бане», особенно если увидеть современное, изнеженное поколение, расслабляющееся и развлекающееся в парилке, стараясь свести свои удары к минимуму. Тем не менее, остальное — точное изображение ритуалов, которым следовали в России с древних времен.

Типичная русская баня. Фото Влада Хоразы

Истоки банной культуры
Русская баня во многом перекликается с финской сауной. Это можно объяснить тем, что в первом тысячелетии нашей эры и Финляндия, и Северо-Западная Россия были заселены финно-угорскими народами. В то время люди как в Киевской Руси (современная Украина и Южная Россия), так и в соседнем тюркоязычном купеческом государстве Булгарское ханство уже активно использовали баню в повседневной жизни.Культура бани также берет свое начало у тюркоязычных народов, пришедших в Киевскую Русь и Булгарское ханство с полчищами Чингисхана.

По сути, современная русская баня — это сплав многовековых навыков и традиций народов, когда-то населявших земли бывшей Российской империи. Есть даже рассказ о киевской княгине Ольге, которая в середине X века отомстила за своего мужа, князя Игоря, и убила своих врагов из мятежного племени, пригласив их в свою баню (первое упоминание о социально-политической функции баня).

В России всегда были как общественные, так и частные бани. Во времена Петра Великого (начало 18 века) в крупных городах России существовали правила их использования. Летом людям разрешалось пользоваться баньями только в определенные дни (по четвергам или субботам), чтобы избежать возгорания, ставшего бедствием, поскольку в то время большинство зданий были деревянными. Однако местные власти также имели право предоставить избранным право на баню в другие дни недели.В те годы баньями были деревянные лачуги, построенные на берегах озер и рек.

Существовали так называемые «черные» (без дымохода, более древние или менее дорогие) и «белые» (с дымоходом) варианты бани. В «черном» варианте дым от костра, на котором нагревали камни, выпускался через вход или через специальное отверстие.

Когда камни стали достаточно горячими, дым был удален, и отверстие было закрыто. После этого на горячие камни поливали воду, создавая пар, который помогал удалять грязь с поверхности кожи и очищать поры.Последующее купание в холодной воде оказало бодрящее и очищающее действие на нагретое тело и вызвало желание повторить процедуру.

Дровяная печь — сердце бани. Фото Влада Хоразы

«Белая» версия, без дыма в парилке ( парная или парилка ), будет считаться более роскошной и технически совершенной баней.
Как правило, в полных вариантах бани было три отделения, включая комнату отдыха, душевую и парилку.Очень часто парилки объединяли с умывальниками, а озера и реки заменяли ведра с водой и современные души.

Фирма не производит венник
Отправляясь в баню, нужно иметь головной убор, который можно носить в парилке, так как настоятельно рекомендуется держать голову покрытой. Традиционно эти головные уборы всегда делали из фетра. Сейчас в продаже много сувенирных шапок для бани, в квази-военном и историческом стилях (наполеон, казак, летчик, армейские каски и т. Д.).Главное, чтобы они не были тугими и защищали вашу голову (в том числе кончики ушей) от тепла.

Конечно, с собой должен быть еще и венник — т.е. пучок березовых или дубовых веток для крепления тела в парилке. Крепление может производиться как собственноручно, так и чужим — по запросу. Лучше всего привезти самодельный , венник , что практически невозможно. Для этого нужно в июне съездить на дачу, срезать веточки, связать их, высушить и где-то хранить.

Простота изготовления венник стала пословицей: когда люди хотят подчеркнуть качество продукта или похвалить то, как они действуют, они говорят: «Фирма не вяжет ветки» или «не делает венники». Однако, несмотря на отсутствие изысков, этот продукт следует покупать в надежных источниках или делать у друзей, чтобы исключить использование веток, срезанных вдоль автомагистралей.

Банящики часто берут с собой специальные подушечки из дерева или фетра, чтобы сесть на них, а также хлопковые простыни или длинные полотенца для лежания в парилке.Простынями также укутываются в комнате отдыха.

Добро пожаловать в парилку — правила и ритуалы
Традиционно мужчины и женщины ходят в баню отдельно. Мужчины первыми (попадают в более горячий пар), а женщины идут за ними, если они пользуются одной и той же баней. В современных общественных баньях есть отдельные секции для мужчин и женщин.

Важно, чтобы баню посещали регулярно, раз в неделю или раз в две недели. Так что летняя жара не должна быть препятствием.Прошлым летом, несмотря на исключительную жару в Москве, я каждую неделю ходил в баню, что я не могу утверждать, что сейчас им удается, потому что зимой не всегда легко добраться до вашего загородного дома дача , отапливают дом пр.

Во время сеанса баньки обычно заходят в парилку парилка несколько раз по 5-10 минут, в зависимости от того, как они себя чувствуют. Первые один или два прохода используются для разогрева тела и подготовки к пропариванию, а затем — для крепления венником .Когда приходит время использовать венник , пар создается в комнате путем поливания небольшими порциями воды на нагретые камни до тех пор, пока она не станет терпимо горячей. Затем присутствующие в парилке ждут, пока пар приземлится, или «помогают» ему приземлиться, вращая простыню или полотенце под потолком (на современном банном жаргоне эта процедура называется «вертолетом»). После того, как пар утихнет, начинается увязка венником . Обычно это продолжается либо до тех пор, пока не уйдет жар, либо пока жертва не остановится.Пользователи бани либо бьют себя по ногам, рукам, груди, верхней и нижней части спины, либо могут попросить кого-нибудь сделать это за них.

Далее следует холодный душ или ныряние в бассейн с холодной водой. В зависимости от прочности духовки этот процесс может продолжаться несколько часов, а в перерывах между сеансами можно нырять в холодный бассейн. Один из секретов — получить больше пара при меньшем количестве воды на камнях, чтобы сохранить тепло духовки.

Сеансы vennik можно повторять несколько раз, но главное, чтобы они приносили удовольствие, а не вызывали излишних страданий.

Для усиления расслабляющего и оздоровительного воздействия в воду, которую выливают на стены или на горячие камни (в зависимости от концентрации), часто добавляют различные вещества, в том числе мяту, ромашку, листья эвкалипта, абсент, полынь, пиво и даже горчицу. . Также можно использовать эфирные масла различных растений.

Очень важно поддерживать правильный баланс жидкости в организме после того, как интенсивное потоотделение вытеснило все токсины. С этой целью люди пьют травяной чай или напиток из шиповника между парилкой и сеансами.

Баня, пар делает все правильно
Оздоровительный эффект баньи закреплен в русских поговорках: баня парить, баня правит (баня пар делает тело правильным), Жаркы пар любой недуг истселит (горячий пар лечит любое тело). болезнь) и др.

Со времен Древнего Рима и римских парильней паровая баня, технически говоря, включала обработку паром при высокой температуре, которая удаляет продукты жизнедеятельности из организма через потоотделение, что приводит к приятному ощущению расслабления и покоя.Идея русской бани по сути та же, но процесс отличается в нескольких отношениях.

Первая разница в температуре и влажности, и здесь русская баня находится между турецкими и финскими аналогами. Температура в русской бане 80-90 градусов, что уравновешивается влажностью. Чем влажнее воздух и чем выше температура, тем менее комфортным будет пар.

Второй момент касается разницы температур внутри / снаружи.Только в России можно согреться до невыносимого состояния, а потом выйти на улицу и облить себя снегом при температуре 10-15 градусов ниже нуля. Такой контраст естественен для России, где большую часть года низкие температуры (хотя в финских саунах разница температур примерно такая же и нырять в холодную воду тоже практикуют).

Чередование горячего воздуха и ледяной воды очень стимулирует (для людей с хорошим здоровьем), поскольку заставляет кровеносные сосуды расширяться и сокращаться, сохраняя их эластичность и тонизируя все тело.Один важный момент — не подвергать голову воздействию горячего воздуха и холодной воды. Для этого всем любителям бань следует надевать упомянутые ранее специальные фетровые шапки.

Автор наслаждается хорошим венником кнутом! Фото Влада Хоразы

Третье важное отличие касается венника (пучки березовых, дубовых или еловых веток). Особое воздействие при контакте с кожей оказывают березы, дубы и ели. Они стимулируют приток крови к внешним слоям кожи, тем самым массируя ее и помогая выводить отходы через поры.

Береза ​​- символ России и ее красоты. В русских деревнях до сих пор существует традиция украшать березки в июньский праздник Святой Троицы. Этот праздник — идеальное время для того, чтобы отрезать березовые веточки и сделать венник (банные веники).

Слишком высокая температура и сильное избиение не требуются, поскольку цель (как подтверждено современной медицинской наукой) — стимулировать кровообращение в верхних слоях кожи.

Обычно в баню ходят натощак, так как это не способствует перевариванию всего, что было съедено заранее.Паровая баня также несовместима с употреблением алкоголя. Однако после этого можно съесть немного еды и напитков, что является неотъемлемой частью банной традиции.

Часть национальной культуры
Место бани в русской культуре ярко иллюстрируют многочисленные эпизоды бани и упоминания в русской литературе и фольклоре. Многие известные русские и советские писатели и поэты, в том числе Пушкин, Толстой, Чехов, Достоевский, Маяковский, Зощенко, Шукшин и Высоцкий (среди прочих) использовали «банную тему» ​​в своих произведениях — признание той роли, которую баня сыграла и все еще играет в жизни людей.Примечательно, что в произведениях, связанных с баней, авторы обычно пишут о социальных и политических проблемах. Тема бани также часто используется в юмористических рассказах и эссе и всегда связана с обычными, обычными людьми.

Десятки поговорок и пословиц, связанных с баней, вошли в обиход — некоторые из них используются даже тогда, когда сама баня не используется.

«Увеличь тепло / пар кому-нибудь» поддать жару . Сделать кому-нибудь ситуацию труднее.

«Липкий, как банный лист». прилип как банный список . Русские так говорят о назойливых, надоедливых людях, включая детей, журналистов и всех, кто упорно отвлекает говорящего от того, что он делает.

«Кости не болят от пара» по цене не ломит . Также используется в различных ситуациях. Это означает, что горячие температуры не повредят, т.е. горячие предпочтительнее холодных, например. при ношении более теплой, чем обычно, одежде или при температуре в доме выше умеренной.

«Иди в баню» пшел в баню . Популярное короткое проклятие, эквивалент «иди к черту», ​​хотя технически оно выглядит немного добрее.

«Все говорят, что хотят, а про баню говорит никчемный» кто про што, вшивый про баню — говорит, когда затрагивается скучная тема.

Интересно, что общий смысл этих высказываний может быть связан с своего рода самоочищением, дистанцированием говорящего от вещей / людей, с которыми он или она не хочет связываться.

Согласно русской традиции, люди, идущие в баню, частную или публичную, входят в парилку голыми. Возможно, из русского стремления к справедливости и равенству родилась поговорка: «В бане все равны» в бане все равны .

«Ходил в баню, там тоже мылся…»
Как и в любой стране с традициями паровой бани, русская баня — это еще и место, где можно встретиться с друзьями и обсудить дела.

Хотя настоящие поклонники бани (число которых, кажется, уменьшается с каждым годом) никогда не смешали бы баню с употреблением алкоголя, есть такие, кто так и поступает.Время от времени в заголовках газет (обычно накануне выборов) попадает скандал, свидетельствующий о том, что богатые и влиятельные люди в этом мире, в том числе политики, неосторожно используют баньи как место для выпивки и оргий, как когда-то в Древнем Риме. Казалось бы, это подтверждает теории Третьего Рима, согласно которым Москва является Третьим Римом. (Вторым был Константинополь, столица православной Византийской империи. Племянница последнего византийского императора вышла замуж за московского князя в середине 15 века и привезла часть императорской библиотеки в Москву, что символизировало принятие римского духовные традиции и геополитическая мощь России.Если так, то распад и разврат обеих древних столиц в какой-то степени унаследованы вместе со всем остальным).

Банья в России одинаково популярны среди мужчин и женщин всех возрастов. Однако мужчины более склонны превращать баню в вечеринки, употреблять алкоголь и курить в туалетах, что равносильно тому, чтобы делать то же самое после похода в спортзал или после занятий фитнесом.

Многие бани оборудованы небольшими бассейнами с водой, некоторые из них наполнены холодной водой, чтобы любители бань могли освежиться после выхода из парилки.В некоторых есть бассейны большего размера, которые привлекают детей, многие из которых впервые попробуют баню благодаря использованию этих бассейнов.

Не сдаваться! Фото Влада Хоразы

Аттракцион бани
Что побуждает ходить в баню? Во-первых, это удовольствие. Удовольствие, которое часто превращается в пристрастие, так как вы хотите посещать его все чаще и чаще, оставаться все дольше и дольше и получать все более резкий контраст между горячей парной и ледяной водой в бассейне.

Многие люди также осознают, что это действительно необходимо для их здоровья. Вы только посмотрите на количество старожилов, которые наслаждались баньями до глубокой старости.

Это тоже часть традиции. Перефразируя вопрос Гоголя: «Какой русский не любит быстрой езды?» можно сказать, что нет русских, которые не любили бы баню (предположительно, это утверждение относится ко многим народам в России, разделяющим это наследие). Россия — дачно-любящая страна: каждый горожанин стремится иметь в стране участок земли и иметь возможность строить там все, что он хочет.Строительство бани стоит на повестке дня многих российских дачников.

И последнее, но не менее важное: это общение, будь то общественная баня, арендованная баня или частная баня на собственной даче , где вы проводите время с семьей или друзьями.

Подводя итог, с точки зрения российского читателя, автор статьи заслуживает звания капитана очевидного! Но баня так долго была традиционным элементом русской жизни, что мало кто задумывается о ее важности и необходимости использовать ее правильно и регулярно.

Что касается скифов — их дело уже идет! Российские предприниматели начали продавать банные палатки для путешественников!

В России хорошая расслабляющая ванна — это не совсем то, что

репортаж из МОСКВЫ —

После напряженной недели горячая баня казалась приятным развлечением.

Я был в Москве на свадьбе друга, и дела шли не очень гладко. Я был в России впервые, и, не говоря на языке, меня обокрали официант и два таксиста.Я перепутал две станции метро, ​​обе отмечены только кириллицей, и ждал 40 минут на морозе в начале марта, пока хозяева ломали голову над моим местонахождением.

Поэтому, когда мой друг по колледжу, теперь живущий в Москве, спросил, не хочу ли я присоединиться к нему в поездке в баню или традиционную русскую баню, я ухватился за эту возможность. Я не знал, что сильные физические страдания — некоторые сказали бы мазохизм — так же важны для ритуала, как вода и тепло.

Баня может означать либо сауну, либо баню, и посещение одной из них в конце долгой недели для здоровья и общения — старая русская традиция.Не такой старый, как внушительная сталинская архитектура города; старый как восточная православная церковь. «Удивительно, но я увидел землю славян, и, находясь среди них, я заметил их деревянные бани», — писал апостол Андрей во время путешествия по территории современной России, согласно летописи, составленной в 1113 году.

————

ДЛЯ ЗАПИСИ

3 апреля, 19:59: В предыдущей версии этой статьи говорилось, что Апостол Андрей писал о банях во время поездка в 1113 году.Путешествие было на самом деле в I веке, но было включено в летопись, составленную в 1113 году.

————

«Согревают их до сильной жары, затем раздевают и после помазания сами себя согревают. салом они берут молодой тростник и хлестают свои тела », — продолжил он. «Они действительно бьют себя так сильно, что едва спасаются живыми. Затем они обливаются холодной водой и таким образом оживают. Они ничего не думают о том, чтобы делать это каждый день, и фактически добровольно подвергают себя пыткам.Они превращают этот поступок не в простое мытье, а в настоящую муку ».

Наша цель, Селезневские бани, находилась в невзрачном здании из красного кирпича на севере Москвы — что-то вроде бытового, с тусклым светом и легким запахом плесени. За двухчасовую сессию брали около 20 долларов.

В субботу днем ​​здесь было полно обнаженных мужчин, старых и молодых, которые неуклюже ходили вокруг с потрясающей уверенностью. В первую минуту я увидел больше улыбок, чем за несколько дней. За раздевалкой находилась облицованная белой плиткой душевая, а у дальней стены — толстая деревянная дверь средневекового вида.Дальше была парная.

Парная выглядела как грубый отец в обычной сауне. Деревянные скамейки в шахматном порядке доходили почти до потолка. В одном углу стояла печь промышленного вида. Свет был желтушным, стены почернели от жары.

Баня работает сессионно — пара десятков человек собрались в комнате и сели плечом к плечу на скамейках. Покровители-ветераны нагревали камни в печи и поливали их водой.От пара пахло подгоревшими апельсинами. В углах стояли мужчины, бьющиеся пучками березовых веток с листвой. «Это полезно для вашего кровообращения», — сказал мне мой друг.

Один посетитель взял гигантский веер, похожий на весло с длинной ручкой, и начал кружить по комнате, распространяя пар. В тусклом свете он выглядел как какой-то греко-римский исполнитель, размахивающий веером медленными, смелыми движениями. Он ходил от патрона к патрону, обмахивая их веером вверх и вниз, пока они морщились и напрягали свои мускулы от жары.

Самая основная, самая рудиментарная духовная потребность русского народа — это потребность в страданиях, вездесущих и неутолимых, везде и во всем.

Федор Достоевский, 1873

Постепенно температура в комнате поднялась примерно до 200 градусов по Фаренгейту, почти достаточно, чтобы вскипятить воду. Мы все носили остроконечные фетровые шляпы, чтобы наши мозги не перегорели, придавая этой сцене сюрреалистический комический эффект.Мы были похожи на печь, полную гномов.

Когда фермер подошел ко мне, я запаниковал. Ветер был пронизывающим, словно ножи. Я не могла дышать. Моргать больно. Я начал опасаться за свои внутренние органы.

Цитата о России, туманная и несформированная, промелькнула у меня в голове. Позже я нашел его в Интернете. Это был Федор Достоевский. «Самая основная, самая рудиментарная духовная потребность русского народа — это потребность в страданиях, вездесущих и неутолимых, везде и во всем», — писал он в 1873 году.

Мы пробыли внутри минут 10.

Вдруг, как по команде, все взорвались аплодисментами. Сессия закончилась; Вместе мы вышли из парилки в соседнюю комнату с небольшим бирюзовым бассейном. Открытое окно дышало московским холодом. Мы прыгнули. Вода была ледяной. Я ахнул. Это было похоже на экзорцизм.

В сельской местности баня , как мне сказали, посетители просто прыгают по снегу.

После этого мы вернулись в раздевалку, чтобы попить пива и перекусить пригоршнями вяленой рыбы.Я поднял глаза и увидел, что мимо проходит веер; хотя всего несколько минут назад он казался всемогущим, теперь он казался молодым, возможно, в его позднем подростковом возрасте. У него был прикус и заметная интуиция — скорее компьютерный хакер, чем греческий бог.

После еще нескольких сеансов в бане я почувствовал себя усталым и полностью отдохнувшим. Снаружи извилистые улочки казались суровыми, но красивыми под легкой пылью снега. Холод обострил мои чувства. Я понял, что недельные разочарования меня больше не беспокоят — что баня смыла их, — и внезапно почувствовал назидание, почти успокоение.

Наверное, в этом и дело, понял я. Многие жизненные страдания тянутся без пользы и вознаграждения. Как редко и как чудесно, когда красиво оборачивается; и когда он подходит к концу, вы чувствуете себя не подавленным, а просветленным.

[email protected]

ТАКЖЕ

Библиотека Конгресса США прекратит использование «нелегальных иностранцев»

Американские индейцы делают ставки на крошечный городок Иллинойса

гигант Alibaba соединяет сельских жителей с интернет-магазинами

.