Как сделать финку с грибком: Сделал себе финку с «грибком»

Опубликовано в Разное
/
11 Мар 1981

Содержание

Сделал себе финку с «грибком»

В процессе освоения горна и гриндера решил сварганить себе финочку с «грибком». Основным критерием в выборе материала была его халявность ,
ибо результат не предсказуем, а хороший материал жалко. Выбор пал на выброшенный кем-то в гаражах подшипник, медную заглушку из сантехмагазина и
буковую рукоятку молотка из личных запасов.

Внешняя обойма была распилена, разогнута в пластину, и из неё было отковано 2 клинка . В процессе ковки старался оттянуть кончики и
проковать спуски – вроде получилось. Откованные заготовки закалил и отпустил. Я тут задавал вопрос: как калить ШХ?
Ответов было много и от них была польза – поковки закались. Уж сколько там набралось в Роквеллах не знаю,
но за клинок напильник цепляет явно хуже чем за хвостовик.

Затем гриндер.Решил оставить следы ковки.

А потом долгое и мучительное зашкуривание в попытках достичь полировки.
Из обрезка рукоятки молотка вырезал шаблон, на котором отформовал заглушку в оковку. Потом, под получившуюся оковку,
обточил кончик деревяхи, просверлил в ней дыру под хвостовик и всё склеил на автомобильную полиэфирную смолу (Troton, была в гараже).
После склейки «обработал напильником» и заточил. Начиная с полировки, работа нудная и пыльная, хотелось закончить поскорее,
поэтому фоток процесса нет. В итоге вот так:


Количество косяков немалое, сам их прекрасно вижу, но в целом результатом доволен. Особенно, учитывая, приобретённый опыт и
тот факт,что это первый нож, который не стыдно показать незнакомым людям. Может сошью ещё простенькие ножны и брошу в машину.
P.S.
Во-первых, совершенно понятно, что ножу из ШХ на кухне делать нечего – темнеет пятнами,
даже помытый и вытертый насухо, видимо, надо «пепсиколить», но тогда он почернеет и исчезнет зеркальность
(ну или то, чего мне удалось добиться вместо неё).
Во-вторых, на «финке» я понял, что значит термин «травмоопасная рукоять». Держишь его в руке и прямо представляешь,
как рука съезжает на лезвие. Желания активно и много, что-то им делать нет.
В-третьих, ТТХ: ШХ15, медь, бук. Общая длинна — 220мм, длинна лезвия — 100мм, ширина лезвия — 20мм, толщина по обуху — 3,5мм

Финки с наборной рукояткой

У меня Вы можете купить авторские наборные ножи финского типа с наборной рукояткой из цветного оргстекла-плексигласа, дюрали, гетинакса и текстолита. Рукоятки финок могут иметь различное художественное оформление. На основании ГОСТ Р 51215-98 данные финки не являются холодным оружием и не являются конструктивно сходными с оружием изделиями поэтому не попадают под действие статьи 222 УК РФ. На всех финках отсутствует гарда и под пальцевой упор на рукоятке, перед режущей кромкой клинка, травмоопасная рукоять.

Финский нож это особенный тип северного ножа, который получил широкое распространение в Российской империи и Советском Союзе в первой половине 20 века. Популярность Финских ножей пуукко (короткий клинок без гарды обычно не более 10-12см.) привела к тому, что финкам в России стал приравниваться практически любой нож со скосом обуха («щучкой») и прямым клинком не зависимо от места покупки и изготовления.

За долго до революции 1917 г. сформировались такие отличия русской финки, как долы и скос обуха, которые не являются обязательными на оригинальных пуукко. Позже на многих «финках» появляется чуждый для прототипа элемент — развитое перекрестие гарды те упор под пальцы не позволяющий соскальзывать ладони и пальцам на лезвие финки при колющем ударе. На прототипах не было гарды, потому что она неудобна, например, при чистке картофеля, приготовления пищи и выполнении хозяйственно-бытовых работ с ножом. Для колющего удара применялся финский хват ножа, упор пятки(грибка) рукояти в ладонь. Для жителей Финляндии финский нож являлся частью повседневного обихода, его использовали с детства до конца жизни и на войну уходили со своими финочками. В СССР были запрещены финские ножи, как и любые ножи, которые считались боевыми, поэтому у красноармейцев ножей почти не было. У советских солдат из холодного оружия были только штыки для винтовок, которые были неудобными для рукопашного боя в окопах и на малых дистанциях.
Финские войска успешно применяли ножи пуукко во время советско-финской войны 1939—1940 г с длинной клинка 11-14 сантиметров, реже 15-17 см. Успешное применение финской армии финок привели к принятию на вооружение Красной Армии «Ножа разведчика» НР-40 с длинной клинка 15 сантиметров, который является одной из разновидностей финок со скосом обуха и S-образной гардой. Популярность Финского ножа в войсках, массовое изготовление и продажа, заводскими и авторскими методами разновидностей «ножа разведчика» привели к закреплению его форм и конструкции в отечественной и пост советской традиции изготовления ножей. Финка всегда считалась частью криминальной среды, особенно в СССР воспринималось как запрещённое, криминальное оружие. Свою популярность в криминальной среде финка получила за хорошее проникающее свойство при колющем ударе. Даже при отсутствии гарды у классической финки она надёжно сидит в руке, потому что упирается основанием рукоятки в ладонь — это, так называемый, «финский хват». На многих этнических ножах, которые часто покупают, гарды нет, например: якутские ножи, японские айкути, бурятские хутага, пластунские, засапожные и нож сапёра образца 1937г.

О мастере финок:
Я Вася Акрилов, историк исследователь коротко клинкового оружия, занимаюсь изготовлением ножей-финок военных реплик с наборными рукоятками. Данные финки были очень популярны в период 1940-1960-1980г. Это была целая эпоха, когда финки переходили от отцов сыновьям и ими пользовались десятилетиями. С ними были связаны разные судьбы людей и порой страницы истории. О них мечтали, их боялись, про них складывались легенды и порой сказочный мифы, но они были в нашей советской жизни. С наборными финками наши солдаты одержали победу над фашистской Германией, с такими финками ходили в разведку, выполняли ответственные исторически судьбоносные задания. В после военное время с ними ходили на охоту на рыбалку в походы. В военных музеях финки с наборными рукоятками представлены рядом с личными вещами и оружием известных военачальников и маршалов. Так сложилось, что через мои руки прошли все основные виды холодного оружия, которые были в советской армии и охотничье холодное оружие.
Я их затачивал, исследовал, пользовался, но почти всегда ловил себя на мысли, что я бы сделал все по-другому. Как-то более правильнее, удобнее, практичнее. И вот настало то время, когда я сам могу создавать финские ножи, которые мне нравятся, по своим собственным размерам и чертежам. Есть многочисленные наработки по применению коротко клинкового оружия в разных ситуациях… Даже думал написать книгу, но всегда останавливала мысль, что мои знания и опыт могут попасть в ненужное русло.

Все продаваемые наборные ножи финского типа — это авторские работы, сделанные руками мастера. Финки покупают для резки хлеба, овощей фруктов и мяса, то есть использование в хозяйственно бытовых целях. Финки не рассчитаны и не пригодны для резки кусков железа, рубки гвоздей, железной арматуры, бетонных блоков, керамической плитки, стекла, рубку строевого леса.

Отправка ножей по всей России осуществляется

.

Отправка только Почта РФ, другими транспортными компаниями не отправляю.

Личных встреч с мастером нет.

Контакты
ИП Акрилов Василий Васильевич ОГРНИП 319525277100023

Финка Lappi –просто лесной нож.

Финки заслуженно считаются отличными походными ножами. Небольшие, легкие, не агрессивные, не вызывают вопросов у окружающих и сотрудников полиции. Просто выполняют свою работу в походе.

Многие производителя, в том числе и в РФ производят модели по мотивам финок, с разной степенью похожести. От финок НКВД, как холодных, так и гражданских, до обычных рабочих ножей, без красивых легенд и соответствующего антуража.

Финка Lappi АИР Златоуст

Скучные ТТХ

  • Длина клинка — 120 мм.
  • Толщина клинка — 3,0 мм
  • Ширина клинка -22 мм.
  • На клинке — 100х13м.
  • ТО -57-59 HRC.
  • Общая длина — 238 мм.
  • Вес без ножен -86 гр.
  • Вес с ножнами -136 гр.
  • Рукоять –карельская береза.
  • Ножны — кожа.

На сайта Златоуста работает конструктор ножей, можно выбрать сталь от самых простых до современных порошковых. Оформление, материал больстера, материал рукояти от карелки до граба.

Лаппи покупалась как подарок другу не ножеману, который увлекается рыбалкой. На клинке заказа 100х13м. Сталь была разработана еще в годы СССР, зарубежным аналогом является нержавеющая сталь 154см. Сталь отличается хорошим удержанием остроты, легко правится и точится в домашних условиях, без сложных заточных приспособлений. Чуть больше склонна к коррозии, чем 95х18. За счет более сложного состава и технологии производства стоит дороже, чем сталь 95х18.

Не длинный, всего 120 мм, узкий клинок ножа гарантирует хороший рез и удобство в работе. Этому способствуют также высокие, вогнутые спуски . Я полностью согласен, что это совсем не по-фински, но тоже удобно.

Рукоять выполнена из кучерявой красивой карельской березы, дерево хорошо пропитано и буквально светится. Монтаж клинка всадной, достаточно прочный. Но батонить, либо подвергать нож экстремальным нагрузкам я бы не стал. Рукоять по-фински удобная, выраженный грибок позволяет с удобством извлекать нож из ножен. Хорошо лежит любым хватом, для любителей потыкать, куда-либо ножом, есть финский, он же диагональный хват. Когда грибок рукояти упирается в основание ладони, и пальцы физически не могут попасть на режущую кромку.

Ножны классического финского типа –рыбий хвост, в хвосте расположено отверстия для слива воды. Ножны выполнены из хорошей кожи, добротно прошиты. Подвес свободный, реализован при помощи металлического кольца, которой соединяет между собой ножны и крепление.

Так как нож покупался как подарок, я его только переточил на 35 градусов. Из коробки нож брил, но угол заточки был слишком большой 40-44 градуса. Покрутил в руках, приготовил обед. Удобный рабочий нож. Очень легкий, что в пешем походе важно. У меня не всякий складной нож так мало весит. Еще раз подчеркну, очень жирным плюсом является возможность на сайте Златоуста собрать нож по своему вкусу и финансовым возможностям. Нож отлично подойдет рыбакам и туристам, тем, кто просто любит выбираться в лес.

всё о ножах: Самодельная финка

Сегодняшнюю жизнь трудно представить себе без таких «удобных» вещей как интернет, телефон, компьютер и других технических примочек. Однако действительно незаменимыми «помощниками» на самом деле являются такие простые вещи как огонь, колесо и, конечно, нож.

 

История последнего инструмента начинается еще во времена палеолита, когда самодельные устройства были изготовлены из камня, дерева или ракушки. И хотя человечество уже давно отошло от тех первобытных материалов, заменив их более практичным и прочным железом и его сплавами, есть между обоими ножами одна общая черта – это их конструкция: клинок с режущим лезвием с одной или нескольких сторон и рукоятка.

Изготовление ножей уже давно перестало считаться обычным занятием и уже не один век является настоящим искусством. Поэтому неудивительно, что существуют целые поколения ножевых мастеров, которые не только передают секреты создания «оригинальных» инструментов, но и регулярно работают над усовершенствованием известных конструкций.

Одним из таких устройств, которое известно всему миру своей простотой и универсальностью является финский нож, или как его нередко называют нож «финка».

Финский нож: гениальное изобретение человека

Финские ножи это отдельная группа устройств, которые уже более тысячи лет используются людьми во всем мире для решения хозяйственно-бытовых задач, охоты, рыбалки и туризма. На родном языке своего народа, данное устройство носит название «пуукко», что дословно переводиться как «нож с рукояткой из дерева».

Несмотря на довольно «преклонный возраст» подобный инструмент до сих пор пользуется популярностью у коллекционеров и просто любителей холодного оружия. Поэтому нередко «финку» можно встретить не только в оригинальном исполнении, но и в виде самоделки.

Этот нож имеет отличительную конструкцию: его клинок имеет меньшую длину, чем рукоятка. Это значит, что по размерам он не превышает ширину ладони среднестатистического мужчины. Такая особенность делает устройство особенно эффективным для обыденной работы, хотя, конечно, оно может быть использовано и в бою (что имеет практическое подтверждение). Еще одной особенностью «финки» является отсутствие гарды, что особенно опасно в случае использования инструмента не по назначению.

Финские ножи, фото которых часто можно встретить на различных ножевых форумах, были созданы представителями финно-угорского народа, проживающих в лесах и тундре, для повседневного использования. При этом род деятельности и место проживания обладателя инструмента отражались на его «характере»: нож мог стать либо орудием труда, либо оружием.

«Оригинальные» финские ножи: тогда и теперь

Сегодняшняя классификация «оригинальных» финских ножей берет начало в 17 веке, когда данные инструменты были признаны национальными орудиями. К финкам, помимо уже упомянутого «пуукко», также относится его северный аналог, более тяжелый саамский (лапландский) нож, именуемый «леуку». Последнее устройство нашло широкое применение у народов Севера – саами, которые занимаются разведением оленей.

Саамский нож

Саамский нож является тундровым ножом, который отличается от обычного таежного охотничьего ножа наличием массивного клинка с прямым обухом и характерным изгибом от лезвия к острию, который легко справляется с рубкой веток, сушняка, колов. Рукоятка такого ножа всегда шире клинка независимо от его размера. Обычно она выполнена из дерева или оленьего рога, имеет круглое сечение и необычную форму.

В комплект к «леуку» входят кожаные ножны, на которых часто есть дополнительные нашивные карманы для вспомогательных небольших инструментов. Несмотря на свою массивность, нож почти полностью (включая большую часть рукоятки) входит в ножны, тем самым не нагромождая последние дополнительными фиксирующими застежками. Данный инструмент благодаря своей прочности заменяет топор.

Финны называют данную разновидность своего национального ножа «русской».

Пуукко

Пууко является классическим вариантом финского ножа. Несмотря на то, что его размеры слегка изменились за последние века (длина клинка увеличилась с 10 см до 15 см), современные ножевые мастера придерживаются исторически сложившейся конструкции, в которой рукоять остается шире клинка.

Толщина обуха клинка изделия небольшая от 10 до 15 мм, при этом она изменяется (увеличивается) от лезвия к рукоятке. Разница может составлять до 5 мм. Форма клинка обычная «дроп-поинт», характеризующаяся прямым лезвием с выпуклым плавным переходом к острию.

Старые «финки» затачивались клином и имели орнамент. Сегодня же ножи часто производят с сабельной заточкой с выборками, что придает клинку готового изделия повышенное сопротивление к изгибу и жесткость, без дополнительных «украшений». Вместо них на каждом «оригинальном» ноже присутствует клеймо изготовителя.

Форма рукояти (круглого сечения, реже напоминающая бочонок) несмотря на свою простоту и внешнюю неэргономичность является очень удобной, особенно при длительной работе с устройством. На ее вершине имеется утолщение в форме гриба или изгиб, который дает возможность легко и быстро вынимать и прятать инструмент в ножны.

Рукоятки для пууко могут быть двух типов:

  • популярные и доступные деревянные, для производства которых используют такие древесные породы как береза или рябина. Технология насаживания такой рукояти на клинок довольна проста. Она «надевается» на хвостик всадным способом и поэтому для ее фиксации не требуются дополнительные заклепки или шурупы;
  • более дорогие из рога оленя, наборные из кожи или верхнего слоя кожуры березы (береста). Последний материал нанизывается на хвостик клинка, поддается плотному прессованию и затягиванию с помощью двух металлических шайб;

Технология изготовления финки: что изменилось за три столетия?

Секрет большой популярности финских ножей среди северных народов кроется в материале клинка и способе его изготовления. Считается, что еще в давние время для изготовления клинка использовались старые косы с мягкой сталью, которая легко подается ковке благодаря своей пластичности. Мастера поддавали термической обработке и многократной ковке несколько разных лезвий (т.е. обладающие разными качествами), в конечном итоге получая монолитный кусок стали, в сечении напоминающий «бутерброд». Такой нож был прочным, износоустойчивым и не требовал регулярной заточки.

Самодельный финский нож нередко был изготовлен из цельной заготовки в виде полосы металла с известными показателями прочности, например напильника, рессора и других изделий. Такая самодельная конструкция отвечала всем требованиям мастера, поэтому данная технология изготовления устройства сегодня широко используется всеми любителями ножей, мечтающими создать собственный «шедевр».

Современные финские ножи изготавливают из стали с высоким содержанием углерода и легирующих примесей. Такой материал обеспечивает устойчивость клинка к коррозии, повышает эксплуатационные характеристики и его прочность. Твердость стали для финских ножей варьирует в диапазоне от 58 до 62 RHC. Стоимость оригинального ножа пууко соответствует его качеству.

Сегодня на рынке можно встретить ножи финки самоделки или низкокачественные копии оригинала. Обычно для их изготовления используется сталь с более низкой твердостью и более дешевой марки.

Как сделать самодельный финский нож?

На самом деле сегодня существует огромное разнообразие финских ножей, поскольку каждый мастер стремится, чтобы изделие отражало его характер, и самодельные ножи финки не являются исключением.

Если внимательно изучить информацию о последних в сети, то окажется, что многие любители этого типа ножа не всегда придерживаются классических размеров пуукко, отдавая предпочтение более современным моделям с длиной клинка более 100 мм.

Кроме того, благодаря огромному количеству форумов и статей на тему самостоятельного изготовления ножей, всегда можно найти сведения про самодельные финские ножи, фото которых будут отражать поэтапную их сборку.

В целом самодельный финский нож изготавливается в несколько этапов:

  • подготовительный;
  • работа над клинком и дополнительными металлическими деталями;
  • изготовление рукоятки;
  • работа над ножнами.

Подготовительный этап

Данный этап начинается с определения формы клинка, поскольку он является главной составляющей любого ножа, и материала из которого он будет изготовлен.

Наиболее часто самодельная финка делается по образцу фирмы «Лаури», клинок которого имеет длину 12,5 см, ширину 20мм и толщину обуха в 3,3 мм, или же «оригинальный» пуукко, с длиной в 10 см, толщиной обуха 2 мм и шириной 23 мм.

Материалом для устройства лучше выбрать хорошую инструментальную быстро режущую сталь, которую можно купить на рынке или в магазине электротоваров. Обычно выбирают полотно пилы, которая используется для резки толстых материалов.

Далее следует определиться с материалом для рукоятки и соответственно технологией ее насаживания. Поскольку найти рог оленя является достаточно проблематичной задачей, все самодельные финские ножи имеют деревянную рукоятку из карельской березы, реже из бука или клена. Понятно, что насаживаться такая рукоять на клинок будет всадным способом, поэтому необходимо заранее приготовить для ножа Лаури оковку и луку (заклепку) или втулку для классического пууко.

Форма рукоятки классическая с круглым сечением и «грибом». В зависимости от выбранного размера клинка, ее длина может быть минимум 125 мм или 100 мм соответственно.

Следует не забыть про ножны, для вкладышей которых используется брусок сосны.

Когда с формой ножа определились, необходимо нарисовать эскиз клинка с хвостиком на картоне и вырезать.

Работа над клинком и дополнительными металлическими деталями

Когда подготовительные работы закончены, можно приступать к непосредственному изготовлению клинка. Для этого к полотну стали прикладывается готовый шаблон клинка и обводится карандашом (фломастером, чернилам и т.д.). После этого начинается трудоемкий процесс по выпиливанию, который осуществляется наждаком или напильником. В последнем случае можно зажать стальной лист тисками с алюминиевыми прокладками. Особое внимание следует уделить «хвостику», длина которого должна быть достаточной для максимальной фиксации клинка в рукоятке.

После того как заготовка выпилена, следует просверлить отверстие для заклепки, которая будет находиться на конце хвостика. Для этого можно воспользоваться специальным станком и победитовым сверлом.

Чтобы ничего не забыть, можно сразу подготовить и заклепку. Для этих целей подойдет латунный прут, диаметр которого немного меньше отверстия под заклепку.

Следующим действием является формирование спуски лезвия. Для этого необходимо затачивать лезвие, выводя спуски максимально «в ноль». Для такой работы требуется наждачный станок. Выводя спуски необходимо следить, что их форма была одинаковой с двух сторон, и в конечно итоге напоминала линзу. Сразу же можно сделать зубцы на хвостике, которые помогут жестко поместить клинок при насаживании рукоятки.

Далее необходимо провести шлифовку сформированного клинка, что можно сделать с помощью камня средней грубости. После чего сформировать режущую кромку лезвия, используя точильный брусок в форме прямоугольника.

Завершающий этап работы над клинком предполагает его полировку войлочным кругом.

Чтобы не возвращаться к тяжелей работе позже, можно сразу приготовить оковку или втулку.

В первом случае можно взять лист латуни, толщиной в 3 мм, и придать ему нужную форму с помощью пайки твердыми припоями. После чего сделать щель, в которую впоследствии вставится клинок, с помощью гравировальной машинки или надфиля (в последнем случае предварительно требуется просверлить отверстия и расточить их). Готовую оковку следует одеть на клинок, чтобы посмотреть плотность прилегания ее плечиков, и в случае необходимости подточить их.

Для того чтобы сделать втулку, понадобится пластина из латуни или бронзы, также толщиной 3 мм. На пластине следует нарисовать контуры будущей детали и паз, который вставляется клинок. После чего с помощью дрели (сверло 2 мм) в месте паза просверливается несколько отверстий, и рассверливаются перемычки между ними. Далее втулке придается форма с помощью ножовки, после чего она надевается на хвостик и пропаивается с каждой стороны. Последним действием является изготовление кожаной прокладки для внутренней части детали.

Изготовление рукоятки

Изготовление рукоятки можно проводить двумя способами:

  • простой. Для этого можно отпилить часть деревянного предмета (ножки стула, например) и в торцевой части просверлить паз для насаживания клинка и отверстие для заклепки. Далее вклеить эпоксидным клеем режущую часть ножа, а после его высыхания придать рукоятке необходимую форму, используя наждак. После, зафиксировать конструкцию латунным прутом и отшлифовать готовую рукоять на специальном станке. Для придания ей «блеска», гладкости и продления срока ее службы, многие пропитывают готовый нож льняным маслом и полируют специализированной пастой;
  • трудоемкий. В березовом брусе выпиливается отверстие для размещения хвостика клинка. Если в конструкции ножа предусмотрена оковка, то приготовленный брусок из березы зажимается в тисках, и ножовкой по металлу стачивается по краям для образования шипа. Его размер должен соответствовать размеру оковки, поэтому необходимо проводить «примерки» по ходу работы. После того как шип выточен, можно заняться выпиливанием «грибка». Для этого можно также сделать эскиз. Далее проводится сборка ножа. Он склеивается эпоксидным клеем и помещается в специальное устройство, где жестко фиксируется. Когда нож хорошо склеился, его клинок обворачивается изолентой (для защиты), и начинается кропотливая работа по формированию бочкообразной формы и «грибка» рукоятки с помощью рашпиля и напильника со средней насечкой. После того как рукоятка готова, она вскрывается лаком и покрывается специальной пастой.

Работа над ножнами

Для изготовления вкладок ножен необходимо взять заранее приготовленные две дощечки и очертить на них контур клинка. После этого, на каждой из них вырезается место под клинок (глубина 2 мм), с помощью острого ножа делается конусообразный вход и выпиливается необходимая форма. Далее обе вкладки склеиваются и помещаются в кожаные выкройки под нож, после чего приклеиваются к ним. Завершающая стадия работы предполагает сшивание выкроек и пришивание петли для носки на ремне.

 

«Самодельная финка» прочитали 7608 раз(а)

 

 


 

Полезные и познавательные статьи об оружии | «Красный Дракон»

Легендарный финский нож не только прославился в боевых действиях, но и оставил весьма заметный след в истории и культуре многих народов, в том числе, советского. Это оружие способствовало появлению целого культа почитателей и коллекционеров, число которых и сегодня весьма значительно. Что же представляет собой тот самый финский нож, и в чем причина столь огромной его популярности?

Сразу стоит сказать, что ножи из Финляндии создавались по ходу существования народного промысла, и все они имеют условное разделение на две основные группы: «пуукко» и «леуку». Именно традиционный нож «пукко» получил всеобщую любовь и обожание, а позже и привычное нам название «финка».

История традиционного финского ножа

Финский нож является целиком и полностью продуктом народного промысла, основной целью которого было создание функционального и надежного орудия труда и самозащиты из одних только подручных материалов.

Этим объясняются практически все конструкционные особенности финского ножа:

  • Рукоять изготовляется из цельного куска древесины, что обусловлено легкой доступностью материала (работа с деревом являлась одним из самых распространенных традиционных промыслов среди финнов, ввиду особенностей расположения страны и природных ресурсов).
  • Форма лезвия, оптимальная для строгания дерева (постепенный спуск с центра обуха до полного обнуления).
  • Толстый обух, порядка 4 мм, компенсировал недостаточную прочность металла, используемого в производстве клинка (познания в металлургии в то время были весьма посредственными).
  • Традиция затачивать лезвие о первый попавшийся камень обусловила отсутствие подводов к режущей кромке (заточить нож с подводами об камень практически невозможно, а вот спуск обуха в ноль такое вполне позволяет).
  • Форма рукоятки с «грибом» на конце, а также традиционный «лепесток» на нижней части ножен служили удобному использованию ножа (возможности доставать его из ножен даже в рукавицах).
  • Отсутствие гарды (служит помехой при выполнении бытовых дел).
  • Клинок, всаженный непосредственно в рукоять и защищенный от выпадения металлическим больстером или полоской стали (наиболее простой способ изготовления ножей, доступный ремесленникам).
  • Не широкий и не длинный клинок (оптимально сбалансированный для работы с мягкими материалами, приготовления еды).

В более поздние годы стали появляться художественно оформленные финские ножи, которые имели скорее символическое значение и служили подарком, чем выполняли какие-либо практические функции. Так, декоративными элементами оформлялась рукоять (чаще всего, резьбой по дереву), нередко на ней можно было встретить металлический выступ вместо «грибка», в виде головы животного. Появилась и сувенирная продукция, созданная в соответствии с традиционными цветами и мотивами национальных костюмов финнов.

Финский нож леуку

Традиционный финский нож леуку получил меньшую мировую известность, однако заслуживает столь же пристального внимания как образец таланта финских умельцев к конструированию практичных и добротных клинков.

Более тяжелый и мощный, чем пуукко, он больше подходит на роль топора, имеющего несколько более изящное исполнение, что позволяет отнести леуку к категории лагерных инструментов. Именно этим целям служит широкое изогнутое лезвие, имеющее толстый обух, который, как и у пуукко, спускается в ноль, без подвода к режущей кромке. Есть и другие конструктивные элементы леуку, которые сходны с традиционным финским ножом, что также обусловлено работой с древесиной, необходимостью обработки грубых деталей, выполнением рубки стволов.

Финский нож в России

Знакомство русских солдат с финским ножом произошло в 1939-40-е годы, в ходе известного советско-финского конфликта, который привел к развязыванию войны. Бойцы неприятеля практически во всех своих подразделениях имели в распоряжении традиционный финский нож пуукко, который использовался для бытовых целей, и в то же время мог служить спасению жизни своего владельца в рукопашном бою.

Этот нож не входил в снаряжение в качестве штатного оружия, однако практически каждый боец имел личный клинок, который широко применялся еще с мирных времен по хозяйству. Уже в те годы технологии, применяемые в производстве таких ножей, ушли далеко вперед. Среди боевого оружия финских солдат были найдены клинки с наборными рукоятками, в которых кожаные пластины чередовались с латунными. За время использования эти пластины деформировались по изгибу руки, тем самым улучшая эргономику эксплуатации ножа.

Русские солдаты, не имевшие в то время штатного боевого ножа, могли добыть смертоносный финский трофей только в бою, поэтому такое достижение считалось весьма значимым. Для российских конструкторов холодного оружия финский нож стал отправной точкой к созданию «финки НКВД», которая представляла собой слегка модернизированную модель традиционного клинка лесорубов. В отличие от европейского прототипа, русская модель обзавелась гардой.

Конструкция русской финки

Традиционная конструкция финского ножа подверглась определенным изменениям, попав в руки советских специалистов. Основные нововведения в НА-40 затронули длину и форму клинка, который стал более острым и длинным, а также обзавелся гардой, поскольку классический финский захват ножа был весьма непривычен для русского солдата. За ненадобностью был усечен «грибок», а сама рукоять оружия приобрела анатомическую форму. Более поздняя модификация, которая получила название финка НКВД, имела S-образный силуэт гарды и острый скос обуха. Особую ценность финка приобрела благодаря возможности нанесения проникающих ударов, что обусловило популярность ножа среди криминальных элементов.

Несмотря на широкие функциональные возможности, официальным боевым ножом финка не стала, однако входила в довольствие сотрудников НКВД и нередко служила в целях самообороны и для задержания преступных лиц при выполнении спецопераций. Именно в таких стычках русская модификация финского ножа попала в руки бандитов, где дала жизнь отдельному течению подпольного промысла, породившего легендарную «финку».

В период расцвета народного промысла в местах не столь отдаленных финка обзавелась наборными рукоятками, материалом для создания которых послужило оргстекло. Увлечение кустарным производством финских ножей достигло таких масштабов, что в целях безопасности был издан закон, запрещающий их самостоятельное изготовление. Установленный запрет действовал до 1996 года, однако и по сей день финский нож считается холодным оружием.

Современные финские ножи

Несмотря на большое разнообразие ножей, выпускаемых производителями всего мира, финский нож остается весьма популярным, тем более что развитие технологий благоприятным образом повлияло на эксплуатационные качества клинка.

В настоящее время для изготовления лезвия применяется углеродистая сталь с содержанием углерода до 1,2 %. В качестве легирующих добавок используется хром, никель, что обеспечивает стойкость стали к механическим повреждениям и необходимую твердость клинка, которая составляет 58-62 hrs. Для более дешевых моделей могут использоваться стальные сплавы с содержанием углерода 0,6-0,8 %, однако это ведет к снижению показателя твердости до 55 hrs, что обусловливает хрупкость и низкое качество лезвия.

Параметры конструкции классического финского ножа также строго регламентированы, еще с древних времен (а история ножа насчитывает уже около 1000 лет) производство клинка происходило по специальным чертежам, что позволило сохранить форму и пропорции оружия практически неизменными. В наше время изменилась только длина лезвия, которая в прежние времена была традиционно небольшой – около 100 мм, а теперь составляет порядка 150 мм. Ширина клинка составляет всего 10-15 мм, при довольно ощутимой толщине, достигающей 5 мм и более. Как и в классическом варианте, обух утончается к низу и не имеет границ режущей кромки.

В отличие от большинства современных ножей, финский клинок не предполагает большого разнообразия формы лезвия, как правило, это классический «дроп-поинт», имеющий односторонний, весьма плавный скос к режущей кромке у самого острия. Оптимальной для такого ножа считается заточка клином, однако широкое распространение также получил сабельный вариант. В конструкции клинка предусмотрен тонкий желоб пониже обуха, для улучшения показателей жесткости лезвия.

Популярные производители финских ножей

Вряд ли кто-то сможет сделать финские ножи лучше, чем это делают сами финны. Несмотря на то, что в большинстве европейских стран налажено собственное производство клинков, созданных по знаменитому прототипу, популярность настоящих, традиционных ножей возможно только в Финляндии. Для столь небольшой страны наличие сразу нескольких известных мануфактур может говорить только о большой востребованности продукции.

В числе наиболее известных производителей финских ножей:

  • Rosselli. Развивающаяся компания, которая не столь давно вышла на мировой рынок, однако успела покорить качеством ножей традиционно ручной работы. Для изготовления своих клинков производитель применяет высокоуглеродистую сталь UHC, чем обеспечивает своей продукции непревзойденные характеристики прочности и стойкости к износу.
  • Ahti Knives выпускает традиционные клинки пуукко весьма ограниченными партиями, ведь все производство вручную выполняет семья потомственных кузнецов. В работе применяется стальной сплав 12С27 с высоким содержанием углерода. Для изготовления рукояти используется карельская береза, которая также с давних времен широко служила сырьем в создании финских ножей. Обработка древесины льняным маслом повышает сроки ее службы и исключает растрескивание поверхности рукоятки в ходе эксплуатации.
  • Iisaki Järvenpää. История бренда началась в 1879 году, когда юный умелец по имени Ярвенпаа оборудовал небольшой сарай для ручного производства финских ножей. Спустя менее 10 лет мастер уже изготовил свой первый нож для русского царя и с тех пор стал основным поставщиком традиционных ножей пуукко к царскому двору. В наше время фабрика по производству ножей остается верной принципам работы, принятым еще ее основателем. В изготовлении ножей применяется прочная углеродистая сталь марок W75 и 12С27, а также природные материалы высшего качества: срез карельской березы, кожа, капа, традиционная береста.
  • Tommi. Современная мануфактура, названная именем одного из ведущих сотрудников известной фабрики Fiskars – Thomas Woodward. Впрочем, организацию производства выполнил его ученик, вскоре доказавший на практике, что время мастера не было потрачено впустую. Ножи, разработанные Каlle Keränen, получили широкое признание, в том числе, президентом страны, не только за отличное качество, но и за яркое исполнение.
  • Marttiini Oy. Одна из крупнейших фабрик по производству финских ножей начала свою историю в 1902 году, когда трудолюбивый и предприимчивый кузнец по имени Янне Марттиини занялся разработкой и изготовлением пуукко. Помимо отличного качества клинков, процветанию вновь созданной мастерской способствовала активность основателя, который не терял времени даром и активно продвигал свою продукцию среди жителей деревни и за ее пределами. Уже через несколько лет Янне существенно расширил производство, выполняя военный заказ, а затем был налажен экспорт финских ножей в США.

Стоит отметить и небольшие частные производства, широко распространенные в Финляндии. Наряду со стандартными пуукко, мастера соревнуются в изысках, предлагая покупателям недорогие, но весьма интересные модели ножей с художественной резьбой, в декоративных чехлах из натуральной кожи. Заслуживают внимания и оригинальные решения – один из именитых финских мастеров Aarno Korpikannel решил создавать ножны для клинков из шкуры лосося, и что удивительно, этот необычный материал демонстрирует весьма недурные практические качества.

Российское производство финских ножей

С момента как российские конструкторы приняли финский нож в качестве прототипа для ножей НА-40, прошло более 70 лет. За это время было создано немало функциональный клинков для различных подразделений сначала советской, а потом и российской армии и различных силовых структур.

Не стоит на месте производство финских ножей и сегодня, тем более что за эти годы накопился внушительный опыт их изготовления. Купить можно как инновационные модели, так и подарочные клинки, выполненные в стиле наиболее популярных прежде разновидностей финского ножа, в декоративном исполнении. Несмотря на разнообразие материалов, вариантов изготовления лезвий и рукояток, финка остается узнаваемой в любом своем обличии.

Наиболее популярные модели клинков на базе финки:

  • Койот. Изготавливается на основе дамасской стали, с применением граба в качестве основного материала для рукоятки, а также с использованием мельхиоровых вставок. Модель обладает твердостью в 61-61 hrs.
  • Тур. Слегка видоизмененная модель финского ножа, получившая название Тур, изготовлена из стали Х12МФ, имеющую твердость в 61 hrs. Особенностью модели является увеличенная длина клинка, которая составляет порядка 145 мм. Материалом для рукояти служит граб, а ее наконечник украшает декоративная голова волка.
  • Лаппи. Модель максимально приближена к традиционному финскому ножу, для производства рукояти так же используется карельская береза, а длина клинка составляет классические 120 мм. Для изготовления применяется сталь 95×18, которая обеспечивает повышенную стойкость к коррозии.
  • Клык. Универсальный нож из стали REX121 создан для успешного выполнения самого широкого списка хозяйственных дел. Как и его предшественник, финский нож, модель Клык имеет компактные размеры, удобную рукоять из карбона. Твердость клинка достигает рекордных 65 hrs, что обещает перспективу исключительной надежности клинка.
  • Шмель. Туристический нож на базе финки отличается большей шириной клинка, а также весьма плавным скосом обуха к режущей кромке. Для изготовления модели применяется сталь D2, показатели твердости которой составляют 60 hrs. Для изготовления рукояти применяется граб.
  • Сокол. Кованый нож кизлярского производства сохраняет сходство с финским прародителем, обретая, тем не менее, собственную индивидуальность, благодаря работе мастеров. Рукоять из черного граба имеет анатомическую форму и классический наконечник с «грибом». Для изготовления модели используется сталь Х12МФ, обеспечивающая клинку твердость в пределах 61 hrs.
  • Лиман. Универсальный клинок производитель относит к разряду туристических ножей, и его технические характеристики вполне соответствуют назначению. Изготовленная из полулегированной стали D2, модель устойчива к износу и ржавлению, а также к механическим нагрузкам благодаря все той же эргономичной конструкций финского ножа.
  • Капля. Созданный в лучших традициях финских мастеров, отечественный нож изготовлен из стали D2, имеет тщательно отполированную деревянную рукоять овальной формы, со срезанным «грибом». По своим параметрам конструкция ножа максимально приближена к финскому клинку: длина лезвия 115 мм, ширина 23 мм, толщина обуха 3 мм.
  • Скандинавский. Производители этого ножа не скрывали источник своего вдохновения. Модель имеет плавную рукоять анатомической формы, с классическим «грибом» на конце. Для изготовления лезвия использован стальной сплав У8, обеспечивающий клинку твердость 58 hrs.

Разумеется, это далеко не полный список универсальных ножей российских производителей, которые в своей работе вдохновились творениями скандинавских умельцев. Отечественные мастера постарались создать на неизменной базе довольно разнообразные по свойствам изделия, экспериментируя с материалами и дизайном. Продукция российских брендов вполне может конкурировать с создателями финского ножа! Впрочем, ставшая родной сердцу финка всегда будет узнаваема в любом обличии, что говорит об устойчивости традиций, создавших это произведение оружейного искусства.

Применение финского ножа

Область применения современных финских ножей весьма широка и включает в себя практически все известные виды хозяйственной деятельности, начиная от заготовки веников и заканчивая разделкой рыбы и дичи.

Износостойкости и эффективности клинка в работе способствуют отличные характеристики прочности лезвия, тем более что современные стальные сплавы гарантируют ему способность долго сохранять остроту. Разработанный специально для практических целей, финский нож удобно ложится в руку, позволяя совершать самый широкий спектр манипуляций без лишней нагрузки на кисть. Безупречная заточка, сбалансированный обух, комфортная рукоять, не скользящая в руке – кажется, финский нож состоит из одних преимуществ, недаром его приняли в качестве эргономичного прототипа многие производители клинков.

Торговые марки обеспечивают своим изделиям лучшие параметры износостойкости и прочности, так что остро заточенное лезвие финского ножа способно успешно справиться с деревянной заготовкой, толстой веревкой, кожей, а также мягкими металлами. Стойкость к разрушению обеспечивается большой толщиной обуха, пластичностью стальных сплавов, используемых при изготовлении клинка.

Тысячелетняя история ножа со всей достоверностью указывает на точно выверенную геометрию, оптимальное сочетание формы и толщины лезвия, удобство рукояти, которую и сегодня с большим удовольствием чувствуют в своей руке ценители добротно сделанных вещей.

Финки. От умельцев-кустарей до массового производства

И тебе в вечернем синем мраке
Часто видится одно и то ж:

Будто кто-то мне в кабацкой драке
Саданул под сердце финский нож.
С. Есенин

От пууко до «сучка»


Изготовлением ножей финского типа после революции занимались многочисленные артели и кустари-одиночки. Производство было поставлено на поток и густо расцвело в двадцатые годы. После запрета огнестрельного оружия финские ножи становятся очень популярными в криминальной среде, что привело к конечному ужесточению статьи 182 УК РСФСР от 1926 года в 1935 году, где изготовление, ношение, сбыт и хранение кинжалов, финских ножей и того прочего холодного оружия без разрешения НКВД каралось лишением свободы сроком до 5 лет.

Типичная артельная финка-сучок

Поскольку Финляндия до революции (с начала XIX века) входила в состав Российской империи, то ножи её производства в принципе трудно отделить от прочих российских, разве что по географическому и национальному признаку.

Ножей финского типа было довольно много, самим же словом «финка» в СССР называли чуть ли не любой нож, относящийся к тем, что трудно было назвать хозяйственными-столовыми. Финкой являлись классические финские ножи типа «пууко», ножи армейские НА-40, разнообразные поделки зоновских и заводских умельцев.

Мода на внешний вид ножа со временем менялась. Довольно легко отличить популярные ножи времен ВОВ от поделок конца 1980-х — начала 1990-х, когда под влиянием западных фильмов появились ужасы: «Умри от зависти, Рэмбо!»

Классическая артельная финка СССР 1920-х годов отличалась от типичной финской тех же годов, как правило, более выраженной «щучкой» (выгнутый к режущей кромке скос обуха к острию), отсутствием долов на клине, наличием колечка на передней части рукояти, другой формой рукояти и ножен.

Все факторы, сведенные вместе, легко позволяют отличить типично советскую финку от финской. Один из примеров — так называемая финка-сучок, массово производившаяся артелями «Заря», «Звезда» и др.

Наиболее распространенная артельная финка-сучок имела клинок в длину около 130 мм, длину рукояти — около 100 мм, ширину клина — около 20 мм, толщину у основания — 4 мм, которая плавно сужалась к кончику ножа. На переднюю часть рукояти надето колечко, предохраняющее её от растрескивания и залитое компаундом либо легкоплавким металлом. Монтаж рукояти финок делался сквозной, с расклепом на конце рукояти. Размеры лезвия, как считается, разделялись по номерам в зависимости от длины клинка и начинались с № 1 (самый мелкий) и выше. По поводу типоразмеров полной ясности нет, бывает, что клин под № 4 одной артели оказывается больше клина № 5 другой, создается впечатление, что артельные стандарты были свои у каждой (как сейчас ТУ), либо мастера особо не морочили себе голову, ставя номера, и просто их путали. А часто номеров и не было.

Довольно необычная рукоять финки-сучка на первый взгляд выглядит несуразно и непривычна на ощупь, но при использовании ведет себя очень неплохо. Я сделал подобный нож на пробу с помощью минимума инструментов, особо не соблюдая пропорции клинка, лишь бы почувствовать, как он будет вести себя в руке. Выводы исключительно положительные, но это дело вкуса.

Финка такого типа была показана в первом советском звуковом кинофильме «Путевка в жизнь» (была у Яшки Жигана), снятом в 1931 г.; имелась у пацана, ехавшим зайцем в Арктику к челюскинцам в фильме «Однажды летом»; аналогичную метал Саид в кинофильме «Белое солнце пустыни».


Финка Яшки Жигана из кинофильма «Путевка в жизнь»

Во время Великой Отечественной


Во время Великой Отечественной войны производство ножей вспыхнуло с новой силой. После ужесточения законодательства универсальных и боевых ножей катастрофически не хватало, а ведь они были нужны каждому бойцу. Многочисленные заводы и артели выпускали ножи для фронта, такие, как НА-40. Ещё до войны на заводе «Труд» (Вача) был освоен выпуск водолазного ножа (на деревянную рукоять ножа финского типа надели резиновую покрышку с ребристой поверхностью и сделали для него резиновые ножны).

Нож финского типа. Завод «Труд», Вача. На такой тип ножа надевали ребристую резиновую покрышку, превращая его в «водолазный»

Выпускали ножи для отдельных подразделений: черные ножи Уральского добровольческого танкового корпуса, ножи и кинжалы Ижорского батальона. Ну а в многочисленных рембазах, рембатах и батальонах аэродромного обслуживания умельцы наладили выпуск самых разных финок, используя подручные материалы. Именно во время ВОВ начали широко распространяться ножи с наборными рукоятями из плексигласа фонарей самолетов, разноцветных мыльниц и прочего аналогичного материала.


Финка-сучок времен ВОВ


Гарду на ножах стали применять более широко

Народные умельцы использовали материал с подбитой техники, например, на клинки ножей шли ленты-расчалки самолетов. Формы ножей — самые разные, от простых классических до подсмотренных у союзников и противников, тех, что шли в комплектации к продукции ленд-лиза, и просто переделки из трофейных штык-ножей. Финки широко дарились друзьям и командному составу, делались с памятными гравировками и надписями.


Нож майора Корнильева


Блокадная финка с самодельной рукоятью


Финка подполковника Долгобородова, НШ 48 СД им. Калинина


Самоделка с латунными ножнами

Бездельники-финны, сидевшие в блиндажах под Ленинградом, выдавали на-гора очень интересную продукцию в виде чеканных алюминиевых ножен, сделанных из корпусов сбитых самолетов. Такие ножны клепались из двух половинок листов дюраля, внутри оклеивались материей или кожей. Если массовое производство ножей в Финляндии ограничивалось производством простых ножен из картона по причине дефицита кожи, то на фронте оно развернулось на всю катушку. На позициях финских войск поисковики обнаружили литейную форму для выплавки «грибка» (основание рукояти, наиболее популярное в те годы в среде финнов), сделанную, по всей видимости, из латунной снарядной гильзы. Так же, как и наши умельцы, финны использовали органику для набора рукоятей своих ножей.


Финская самоделка времен ВОВ с алюминиевыми ножнами


Аналогичный нож


И с деревянными ножнами

После войны производство ножей финского типа в СССР заглохло. Артели перешли на выпуск мирной продукции, по заказу МО выпускали разве что наборы для поваров. Хотя нелишне вспомнить, что раскладным садовым ножом комплектовались санитарные сумки, а во время ВОВ, по некоторым данным, нож использовали как стропорез. Производство же финок стало приоритетом сидельцев из мест не столь отдаленных вплоть до 90-х годов прошлого века и результатом некоторого послабления законодательства по ХО.

Фотографии честно взяты с разрешения А. А. Мака, автора трудов по холодному оружию и коллекционера.

Делаем Финку / Нож / НеПропаду

Приветствую всех.

Сегодня я хочу описать процесс изготовления классической «Финки» на примере недавно изготовленных мной 2 ножей для леса; для меня и еще одного пользователя проекта Непропаду. В данной статье описываются основные техники и тонкости о которых следует помнить.

Клинок: Lauri SS-95
Рукоять: Кап Сувель с пропиткой Danish Oil
Монтаж: Всадной на 2/3

Почему собственно финка спросите вы?
— Да потому-что это удобно, отвечу я.

Недаром финский нож(и вообще скандинавы) получил такую известность и распространенность, что уж говорить про кастомный экземпляр под твою руку с учтенными пожеланиями и капризами. Но самое основное — это качество, мне надоело видеть кучу финок за бешеные деньги, которые люфтят, всадной монтаж сделан криво, рукоять трескается, больстер подогнан криво и т.д. и т.п.
Как пример приведу финку Martini которую мы однажды потеряли в Карелии и затем через месяц благополучно нашли. Признаться честно на нее страшно смотреть… Это я молчу про отвратительнейшую обработку самого клинка и короткую рукоять которая для моей, хоть и не малой руки, но мала.

Финка была почти новая.
Я ни в коем случае не хочу ничего сказать про фирму Мартинни, я говорю лишь о серийном производстве традиционных ножей, которое изобилует просто кучей косяков, любое, хотя конечно есть и исключения.

Так вот в своем ноже я никак не допущу, плохой пропитки рукояти, плохой подгонки больстера, плохого крепления рукояти и клинка и т.д. Именно поэтому качество серийного производства и единичного кастомного отличаются просто в разы, ценник правда тоже(если говорить не о самостоятельном изготовлении).

Если говорить о самостоятельном изготовлении, то дело это не только интересное, но и полезное — помогает переместить руки из жопы в нормальное место. Что говорить о ноже в которого вложена часть души и он просто не может не нравиться.

С вводной частью разобрались, перейдем к сути.
Мне понадобился очередной рабочий нож для леса, отвечающий некоторым моим параметрам. Мною был выбран и куплен клинок из нержавейки(какая-то их запатентованная сталь типа моровского Сандвика) фирмы Lauri примерно за 500р, как клинок с достаточно неплохим соотношением цена/качество и отвечающий моим требованиям.

После этого был выбран материал рукояти — березовый кап, как наиболее удобный и качественный материал для рукояти, на мой взгляд лучший. Хотя и немного запарный в обработке по причине его колоссальной прочности.
Также о изготовлении рукояти из капа и его подготовке можно почитать тут.

Кап необходимо тщательно просушить и затем нарезать на куски необходимого размера любой пилой.

После этого намечаем поверх капа, маркером, примерный образ рукояти, центровку со всех сторон и очень жирно место будущего отверстия для хвостовика клинка. Рисуем примерно образ будущей рукояти и жирно проекцию внутреннего отверстия. Смотрим, чтобы оно было по центру и проверяем все еще раз, а лучше еще раз.

Далее самое важное во всей процедуре изготовления и на этом месте можно запороть всю рукоять одним движением, поэтому к этой процедуре лучше подойти со всей серьезностью. Берем длинное сверло необходимой толщины, обычно она на 0.5 мм больше толщины хвостовика, и сверлим отверстие под хвостовик.

Делать это необходимо следующим образом: Сверлим 2 отверстия параллельно друг другу, или с небольшим схождением а затем убираем тем-же сверлом или надфилями образовавшуюся перемычку.

Самое трудное просверлить 2 параллельных отверстия, для этого существует много способов, один из них, он самый простой — это закрепить дрель на столе с помощью струбцины добившись параллельности сверла относительно стола подкладыванием под нее(дрель) кусочков газеты или чего либо другого. Далее выставляем высоту заготовки тем-же способом, в итоге нам необходимо контролировать лишь отклонение сверла по одной оси, высота у нас зафиксирована. Разметка на поверхности заготовки поможет точно просверлить отверстие. Теперь просто приближаем заготовку к дрели как на токарном станке и отверстия готовы.

После этого отрезаем пилой все явно лишние части. Если вдруг сверло и ушло немного в сторону запас с каждой стороны позволит это скорректировать, мы просто перерисуем всю разметку и все, а не выбросим заготовку рукояти, но перебарщивать с этим тоже не стоит, совсем небольшого запаса хватит. С опытом можно будет сверлить заготовки прямо на весу без каких либо приспособлений и ничего не будет уходить.
Доводим все сверлом проверяем как входит сам хвостовик, если все в порядке — переходим к следующему шагу. Берем средней зернистости шкурку и выравниваем плоскость к которой должен будет прилегать больстер. Следует отметить, что не следует на данном этапе прибегать к мелкозернистой шкурке, т.к. иначе клей за счет гладкой поверхности будет плохо прикрепляться к плоскости, в случае же с средней шкуркой образуются микробороздки и клей отлично держит.


После этого берем в руки клинок и подготавливаем его к работе. А именно полностью заматываем его изолентой, чтобы случайно не порезаться если он заточен и чтобы случайно не покоцать клинок во время обточки рукояти. Клей от изоленты убрать труда не составит, а поцарапанный клинок будет вернуть к первозданному виду не так просто. Отрезаем лишнюю часть хвостовика, т.к. зачастую клинки идут с запасом для сквозного монтажа с расклепом.
Подготавливаем наборный бутерброд из слоев проверяем как все садится и что нет зазоров.

В данной статье я не рассказываю подробно о изготовлении и подгонке больстера, т.к. это очень тонкая и тщательная процедура, которая требует отдельной статьи с фотографиями и ограничусь лишь основными моментами. Это связано с тем, что в данной работе был использован купленный больстер специально для этого клинка и был немного доведен надфилями для лучшей посадки.
Больстер перед посадкой необходимо немного нагреть и через слой какого либо мягкого материала, я использовал кусок кожи с отверстием для хвостовика, осадить несильными ударами на плечики хвостовика. Если необходимо следует дополнительно доработать отверстие надфилями. В конечном итоге должно получится так, что больстер довольно крепко садится на плечики хвостовика и не болтается на нем, перед сборкой рукояти нелишним будет дополнительно осадить его парой ударов через что-либо мягкое.



Когда все готово, рукоять собрана, больстер крепко сидит на клинке,

(кстати некоторые ножеделы его дополнительно припаивают к клину с внутренней стороны. Это делается еще и для того, чтобы всякая грязь и вода не проникала внутрь рукояти между клинком и больстером)
плоскость больстера идеально прилегает к плоскости рукояти, нет щелей и все хорошо — переходим к следующему этапу.

Нарезаем по всей длине хвостовика микрозазубрины болгаркой или напильником, для лучшей фиксации клеем. Нелишним будет даже делать что-то типа якоря, как у меня, делая надпилы в сторону от клина.
Внутри рукояти в высверленном нами отверстии тоже можно сделать совсем небольшие неровности, но не надо на этом зацикливаться.

Отмечаем конец отверстия жирно маркером поверх рукояти и само отверстие, «прощупав» его куском проволоки, чтобы в дальнейшем ориентироваться при обточке. Также наносим центровку.

Теперь переходим к процессу склейки. Разводим эпоксидную смолу по инструкции и заливаем внутрь отверстия с избытком. Добиваемся отсутствия пузырей воздуха, вставляем на мгновение клинок, смазывая его клеем, в отверстие, вынимаем. Добавляем еще смолы, смазываем все плоскости слоев бутерброда.
Проверив отсутствие больших пузырей и избыток клея, окончательно вставляем клинок собирая весь бутерброд в месте.

Зажимаем все в струбцину, чтобы намертво все скрепить вместе. Ждем пока клей высохнет и еще 2 суток, только после этого разжимаем струбцину.

После зажатия следует убрать клей с больстера, чтобы потом его не оттирать, на рукоятку можно забить, все равно все будем обтачивать. Или очень разумным решением будет предварительно обклеить фронтальную часть больстера изолентой и потом ее убрать.

Переходим к обточке рукояти.
По намеченным на поверхности линиям прикидываем образ рукояти и начинаем обточку сверху и снизу придав примерный профиль в соответствии с примерным образом будущей рукояти нарисованным сбоку. Обрезаем торец рукояти до придания ей нужной длинны, отмечаем центровку.
Затем обтачиваем рукоять слева и справа не скругляя углы, следим за центровкой, если надо наносим ее еще раз. Вообще линии центровки крайне полезная в этом моменте вещь, за ними нужно постоянно следить и наносить их всякий раз снова и снова по мере их стирания, лучше всего нанести их 1 раз на торце, там они продержаться весьма долго т.к. этой частью мы займемся только в конце. Это позволит сделать рукоять симметричной и не наделать кучу ошибок.


Постепенно стачиваем древесину со всех сторон выводя конечный образ рукояти.

Стоит отметить, что в самом начале следует работать самой крупной шкуркой которую можно найти, у меня это 30, чтобы в черновую снять ненужную древесину и затем по мере утоньшения слоя снимаемого материала переходить к более мелкой зернистости, а именно где-то к 125-160. Не следует все делать одной 40, т.к. она слишком быстро снимает материал и работать в конце ей не представляется возможным. Также нерациональным будет слишком ранний переход к мелкозернистым кругам.
Для обточки рукояти я использовал перфоратор c шлифовальным кругом от УШМ и переходником к нему. Это позволяет мне регулировать обороты и работать на низких скоростях, что крайне удобно, в отличие от УШМ. Также быстросменные наждачные круги позволяют очень гибко работать.

Стоит отметить, что в первую очередь стоит обработать и вывести окончательный образ спинки, а уже только потом заниматься всеми остальными частями. Вторым лучше будет вывести брюшко и в самую последнюю очередь боковины.
Грибок, если таковой планируется следует делать в самом конце оставив для него запас древесины.

Обточка на самом деле очень веселое занятие, особенно когда пренебрегаешь своими же советами и слишком рано переходишь к мелкозернистым абразивам

В конечном итоге получаем немного толстоватую рукоять уже напоминающую конечный результат. На этом моменте берем примерно 130 зернистости абразив и начинаем аккуратно доводить рукоять. Смотрим как она лежит в руке, подгоняем все под руку, чтобы было удобно, если надо идем строгать бревно, чтобы понять где что не нравится, после этого опять замотав изолентой. Рукоять сделанная индивидуально под руку это очень удобно

После этого заглаживаем и округляем все неровности, подготавливаем все к «Финишу»

Финиш делается по нарастающей вручную шкурками от 500 и заканчивая… Вплоть до 2500.
Однако я считаю, что для рабочего ножа вполне хватит 1000грит, т.к. он довольно быстро поцарапается и потеряет свою красоту, однако для полочника — это дааа

Полируем рукоять, убирая все следы крупных образивов, заполировываем все острые углы, полируем края больстера.

Тщательно полированная рукоять — это что-то незабываемое, а еще и красивое. Так и рисунок проявится лучше и работа ножом станет крайне приятной, т.к. просто тактильный контакт с самой рукояткой уже вызывает крайне приятное ощущение, я молчу про работу таким ножом.

Переходим к пропитке.
Пропитывать можно разными способами, льняным маслом, олифой и еще кучей разных веществ, при этом в каждом случае можно получить свой эффект. Я последнее время это делаю Датским Маслом, оно весьма быстро полимеризуется и крайне неплохо проявляет фактуру древесины. В магазинах Питера продаются много видов Датского масла, на мой взгляд еще стоит отметить масло WATCO, тоже достойный экземпляр.

Сразу оговорюсь, что Датское Масло лучше просто втирать в рукоятку капнув на ветошь немного масла. Я же в данной работе первым слоем именно пропитал рукоять, как я делал с льняным маслом в работе, ссылку на которую, я дал выше. Это делалось в основном ради эксперимента. Получилось хорошо, хотя я ожидал немного большего.
Затем я выждал несколько часов подождав полимеризации масла, и начал втирать в рукоять второй слой. При этом масло лучше не наносить, а именно втирать.

Нагреваем масло и опускаем замороженные предварительно ножи в разогретое масло. Весь процесс я описывал ранее в статье по ссылке выше.

Так проявился рисунок. Если сравнивать с первоначальным, то результат очень даже неплохой.

После полимеризации 1 слоя.

После нанесения еще 2-3 слоев рукоять выглядит вот так:

З.Ы. Ножны Мартинни — это временная мера. В ближайшее время собираюсь закончить классические традиционные финские ножны с боковым швом, может даже напишу отдельную статью.

******************************************
Фото Кликабельны

Как выяснилось для рукояти использовался не Кап, а Сувель.

К сожалению многие процедуры делались мной почти на автомате и я забывал фотографировать многие моменты. Поэтому на все возникшие и интересующие вас вопросы готов ответить в комментариях.

Стоит также отметить, что ножи на первом и последнем фото прошли уже около месяца усиленной эксплуатации, поэтому на них заметны некоторые коцки. В свой я уже даже успел влететь со всей дури муфтой карабина, которая оставила небольшую еле заметную ямочку. Боюсь представить что-бы было с обычной карельской березой.

День биоугля на кофейной ферме / Un dia de biocarbon en la finca de cafe

Finca de Cafe en Ahuachapan — Сальвадор

Кофейная ферма в Сальвадоре

Ферма расположена недалеко от геотермальной зоны в Сальвадоре, известной под названием AUSOLES

Лос-Аусолес — это группа горячих источников, расположенных в 20 км к северу от Ауачапан в Сальвадоре. Этот район был назван «столицей геотермальной энергии Центральной Америки».«Многие из источников в этом районе производят тяжелый пар, и по состоянию на 1850 г. они были описаны как« полужидкая масса грязи и воды в состоянии кипения, непрерывно выбрасывающая большие тяжелые пузыри на поверхности; эта нагретая масса бывает черного цвета, других — красного или охристого ».


Новые кофейные растения, заменяющие старые, которые были удалены из-за ужасного заражения ROYA

.


Наилучший вариант для фермеров, выращивающих кофе, — это «удалить» старые кофейные деревья и обновить плантацию новыми сортами, которые более устойчивы к грибкам и которые также дают зерно хорошего качества.

Обилие жизни мицелия свидетельствует о взаимодействии микроорганизмов в среде обитания

Одна из основных ролей грибов в экосистеме — разлагать органические соединения. Нефтепродукты и пестициды, типичные загрязнители почвы, представляют собой органические молекулы, т. Е. Построены на углеродной структуре. Это означает, что эти вещества представляют собой потенциальный источник углерода для грибов. Следовательно, грибы обладают способностью удалять такие загрязнители из почвенной среды, если химические вещества не окажутся токсичными для грибка.Это биологическое разложение — процесс, известный как биоремедиация.

Грибы необходимы для превращения биомассы в компост, так как они разлагают компоненты сырья, такие как лигнин, чего не могут сделать многие другие компостирующие микроорганизмы.

Процесс Biochar на ферме

Старая древесина, опушенные ветки деревьев, которые дают тень кофейным растениям, и удаленные корни с зараженных ROYA локонов являются основным сырьем для производства биоугля на этой ферме.


Устройство пиролиза

Эти реакторы были сделаны вручную — из восстановленных кусков железа, которые хранились вокруг фермы, — было изготовлено 4 реактора. В середине помещается бочка, чтобы использовать тепло и сушить больше биомассы. Пиролиз начинается вечером и оставляется на ночь, на следующий день утром биочар вынимается из прибора и охлаждается водой. Достигает температуры около 500-800С.

Пиролизованная биомасса на 100% — с потерей веса 60-50% — превосходное качество biochar


Biochar измельчают и инокулируют биоудобрениями — благодаря этому грибы Micorrizal и бактерии, такие как Rhizobium etli и Azospirillium brazilense, готовы колонизировать biochar и лучше влиять на развитие корней и доступность питательных веществ для растений, что дает в результате отличный развитие растений.

Хорошо измельченный biochar с небольшим количеством воды, облегчает обращение и не позволяет пыли беспокоить вас

Biochar вытесняется в этом самодельном устройстве — когда биоудобрения добавляются для инокуляции — обратите внимание, нижняя труба — открывается, чтобы выпустить лишнюю воду — вода снова идет на инокуляцию.

Инокулированный биоуголь отправляется в пакеты и хранится в складском помещении для применения на следующий день — это дает время микроорганизмам проникнуть в поры биоугля.

Я нашел этот идеальный мир биоугля вокруг фермы с великолепным мхом, растущим на нем — БИОЧАР — ЭТО ЖИЗНЬ !!!!

Применение Biochar на кофейных деревьях возрастом 6-8 месяцев.

К каждому дереву были добавлены две полные руки biochar — площадь покрыла 2500 деревьев


Еще одна заявка будет подана через 6 месяцев

Заявки были поданы до моего визита, и можно заметить, что почва уже включила в себя биоуголь.



Красивое развитие — хорошее усвоение питательных веществ за счет адсорбции биоудобрений биочаром.

Доктор Биочар хочет поблагодарить г-на Алехандро Мартинеса за то, что позволил нам исследовать его кофейную ферму —

Methods — Finca el Suelo

Используемые нами методы и области применения:

Посадка тенистых деревьев — Помогает нам восстанавливать питательные вещества почвы с помощью их глубоких корней, а бобовые растения улавливают столь необходимый азот и превращают его в нитраты, которые используются у кофейных растений

Компост — наша компостная куча обычно на 30-40% состоит из пастбищ, на 50-60% из древесного материала, такого как коричневая солома, коричневые листья и древесная стружка, и на 10% коровьего навоза.

Экстракт компоста — как пропитка почвы для увеличения популяции микроорганизмов в почве и немного органических водорослей в качестве пищи для микроорганизмов, чтобы они могли продолжать расти в популяции.

Компостный чай — для внекорневой подкормки, чтобы предотвратить ржавчину листьев и покрыть листья хорошими организмами, которые будут питать растение через устьица его листьев. Компостный чай также является отличным способом выращивания организмов, когда у нас недостаточно компоста. Его вводят в почву или опрыскивают почву вокруг дерева.

Органическая борьба с вредителями — Мы используем споры Beauveria bassiana (грибковые) в наших компостных чаях для уничтожения муравьев-листорезов. Эти муравьи съедают листья нашей тени и кофейных деревьев и могут стереть с лица земли плантацию всего за несколько дней. Они используют листья для выращивания грибов, которые едят, и единственный способ избавиться от них — избавиться от королевы, которая живет глубоко в их гнездах в почве. Мы используем компостный чай, чтобы полить гнездо, и Боверия начнет расти на любом насекомом с мягким телом.Боверию можно также использовать для борьбы с растением кофейных ягод.

Мульча — Мы используем древесную стружку на земле вокруг стволов наших деревьев в качестве мульчи. Это сохраняет влажность в почве и увеличивает биомассу грибов в почве вокруг деревьев.

Покровные культуры — Мы пытаемся создать покровные культуры и с переменным успехом пытаемся вырастить бобовые, такие как клевер и многолетний арахис.

Intercropping — До сих пор мы пытались посадить бобы, Trephrosia, подсолнух, юку (маниоку) и подорожник вокруг наших кофейных деревьев.Ни один из них не смог хорошо расти из-за сухих почв и слишком большого количества солнца. В ближайшие годы мы будем пробовать больше и других культур. Идея состоит в том, чтобы попытаться создать некоторую временную тень для наших кофейных деревьев, пока наши тенистые деревья не вырастут, а также создать больше органического материала и иметь больше корней в почве, чтобы питать почвенные организмы.

Шарики с семенами / бомбы с семенами — вдохновлены мистером Фукуока и его философией. Смешиваем глину с компостом и немного грязи. Затем добавляем воду и семена.Смесь дня — это клевер, люцерна и овес. Шарики скатываются вручную и будут распределены путем разбрасывания их по поверхности почвы на нашей ферме, прежде чем мы срежем все сорняки, чтобы сделать мульчу / покрытие. Это поможет семенам прорасти и поможет растениям прижиться. Наше хозяйство по-прежнему остро нуждается в хороших покровных культурах, чтобы предотвратить высыхание и эрозию почвы. Хорошая покровная культура также подавляет сорняки и фиксирует азот, поскольку люцерна и клевер являются бобовыми.

Ссылки

Soil Food Web

Полезные определения для читателей

Пермакультура: развитие сельскохозяйственных экосистем, призванных быть устойчивыми и самодостаточными.

Органические: (продуктов питания или методов ведения сельского хозяйства), произведенные или связанные с производством без использования минеральных удобрений, синтетических пестицидов или других агрохимикатов. Однако есть разрешенные продукты, которые по-прежнему вредны для полезных почвенных организмов, например, медный спрей.

Биодинамика: Первоначально разработанный в 1924 году, это было первое движение за органическое сельское хозяйство. Он рассматривает плодородие почвы, рост растений и уход за скотом как экологически взаимосвязанные задачи, подчеркивая духовные и мистические перспективы.

Нематода : Полезные нематоды — это микроскопические несегментированные черви, которые атакуют насекомых, обитающих в почве, поедают бактерии и грибы, не причиняя вреда растениям. Фактически, когда они калечат, питательные вещества, которые они не поглотили, становятся доступными для растений, чтобы пройти через их корни.Есть также нематоды, питающиеся корнями, которые питаются корнями растений, но они подавляются в здоровых почвах.

Сорт: сорт растения, выведенный путем селективной селекции.

Анаэробный : (при компостировании) разложение с использованием микроорганизмов, которым не требуется кислород для выживания

Примечание: Фермер-пермакультура может быть биодинамическим и наоборот. Ни один из них не является взаимоисключающим, но каждый достаточно уникален, чтобы не путать с другим.

Убийца кофе | Глобальный Мичиган

ТАПАЧУЛА, Мексика. Джон Вандермер рискует сломать кость, упав на крутых, залитых грязью тропах здесь, в горах на юге Мексики. Несмотря на опасность, он расслаблен, и во время прогулки по ферме органического кофе, которую он изучал почти 20 лет, в нем царит атмосфера ощущения домашнего уюта.

Но седобородый эколог внезапно напрягается, когда подходит к кусту высотой по пояс с гроздьями зеленых кофейных вишен.При ближайшем рассмотрении обнаруживается что-то странное в листьях — все они пронумерованы черным фломастером.

«Давай попробуем не трогать это растение», — говорит профессор с резкостью в голосе. «Серьезно, давай держимся подальше от этого. Вы можете смотреть на это, но не трогайте «.

Есть еще кое-что странное в кофейном кусте. На некоторых из его восково-зеленых листьев есть оранжево-желтые пятна. Это то, что беспокоит Вандермеера и миллионы других людей в этой части мира, средства к существованию которых зависят от кофе.

Пятна вызваны кофейной ржавчиной, грибком, подавляющим растения, известным как «la roya» на испанском языке. Каждое желтоватое пятно содержит от 100 до 200 спор. В конце концов они лопнут и заразят другие растения.

Сейчас начало сезона, и это кофейное растение уже подвергается атаке со стороны грибка, опустошившего урожай в Латинской Америке.

Распространяясь по Мексике и Центральной Америке с угрожающей скоростью, грибок за последние годы нанес ущерб урожаю на сумму более 1 миллиарда долларов и оставил без работы сотни тысяч людей.

Два года назад вспышка кофейной ржавчины была настолько разрушительной, что Мексика, Гватемала и Коста-Рика объявили национальный кризис. Многие продавцы кофе просто взяли на себя стоимость ущерба, но, возможно, они не смогут делать это намного дольше. Цены на ваше любимое пиво могут вырасти.

«Если эпидемия в этом году будет такой же серьезной, как два года назад, вы приедете сюда в декабре и увидите, что все это станет желтым», — говорит Вандермейер, проводя рукой по горному склону, покрытому зеленью. кофейные деревья.«Это значительно снижает производство. Это огромная проблема ».

Шри-Ланка когда-то была одним из ведущих производителей кофе в мире, пока грибок не уничтожил урожай в 1800-х годах, вынудив страну, тогда известную как Цейлон, перейти на чай. Если бы Центральной Америке пришлось прекратить выращивать кофе, это спровоцировало бы экономический апокалипсис для региона, который производит пятую часть арабики в мире — зерен с мягким вкусом, которые предпочитают потребители Starbucks.

Вандермейр и его партнер по исследованиям Иветт Перфекто, оба профессора Мичиганского университета, пытаются лучше понять, как распространяется грибок и какие естественные хищники нападают на Ла-Ройя.Вот почему они нумеруют листья на кофейных деревьях. Они создают математическую модель или сетевой анализ, который будет отслеживать, как грибок перемещается от листа к листу.

«Большинство экспериментальных станций сосредоточены на попытках найти фунгицид для избавления от этой болезни», — говорит Вандермейер из Департамента экологии и эволюционной биологии. «Возможно, это не лучший вариант, и это одна из вещей, которые мы изучаем».

После многих лет полевых исследований Вандермейер и Perfecto выработали твердые взгляды на то, как следует выращивать кофе и почему нынешние методы, основанные на химических веществах, настолько вредны и неустойчивы.Они также сделали удивительные открытия о биоразнообразии — о том, как сложные взаимоотношения между растениями, насекомыми, рептилиями, грибами и другими организмами влияют на урожай кофе.

«Спасение мира с помощью пестицидов, эта история была рассказана 50 лет назад. И все мы знаем, что это не сработало, — говорит Перфекто, профессор Школы природных ресурсов и окружающей среды. «Пестициды в основном создают больше проблем, чем решают».

Vandermeer и Perfecto — одни из основателей области, называемой агроэкологией.Они пытаются ответить на следующие важные вопросы: имеет ли значение биоразнообразие и почему? Как это влияет на сельское хозяйство? И какое влияние сельское хозяйство оказывает на биоразнообразие? Недавно они опубликовали книгу на эту тему: «Агроэкология кофе: новый подход к пониманию биоразнообразия сельского хозяйства, экосистемных услуг и устойчивого развития».

Выращивание кофе как кукурузы

Любой, кто смотрел какое-либо американское телевидение в 1980-х, может вспомнить рекламные ролики, созданные производителями кофе из Колумбии.В рекламе был изображен знаменитый Хуан Вальдес — кофеин из Мальборо. С густыми усами и соломенной шляпой вымышленный фермер выходил в поле со своим верным осликом, чтобы собирать кофе вручную.

Когда камера перемещалась по залитой солнцем долине, она показывала аккуратные ряды кофейных деревьев на террасных участках, поднимающихся по горным склонам. Многим это приходит в голову, когда они представляют себе кофейные поля.

Джон Вандермер и Иветт Перфекто изучают кофе в Мексике почти 20 лет.

Этот урожай также выращивают в тех местах, где работают Вандермейр и Перфекто в Мексике. Это подход, который называется «солнечный кофе», когда фермеры выращивают бобы, как кукурузу, на полях, где растут только кофейные растения.

Положительным моментом является то, что растения растут быстрее и производят больше. Обратной стороной является то, что такой подход делает растения более уязвимыми для сорняков, насекомых и грибков. Поэтому для борьбы с этими угрозами часто используются химические вещества.

Поля, которые исследуют экологи UM, были бы ужасны для масштабного сценического кадра для телевизионной рекламы.Это потому, что издалека они совсем не похожи на кофейные поля. Они напоминают лес или заповедник. Кофе трудно увидеть, потому что он растет под кроной других деревьев и других растений. Так что это удачно названо «теневым кофе».

Такой подход дает более низкую урожайность. Но преимущества заключаются в меньшем количестве сорняков, потому что более высокие деревья блокируют часть солнца и минимизируют подлесок. Также существует большее биоразнообразие — более устойчивое сочетание растений и существ, которые часто защищают кофе от вредителей.Многие другие деревья — бобовые, которые обогащают почву азотом.

В поисках финки

Ферма теневого кофе, которую Вандермер и Перфекто изучали в течение 17 лет, называется Finca Irlanda, ферма площадью 300 гектаров (740 акров), расположенная в горах над городом Тапачула в южном штате Чьяпас, недалеко от границы с Гватемалой. Считается, что это первая сертифицированная органическая кофейная ферма в мире.

Где Хуан Вальдес? Было бы сложно найти его на кофейной ферме Finca Irlanda, которая больше похожа на джунгли или заповедник.

Чтобы добраться до фермы, нужно проехать полтора часа по узкой горной дороге с колеями на пикапе 4 × 4. Большая часть дороги была заасфальтирована за многие годы, но есть еще длинные участки, выложенные грубой булыжником и камнями, залитыми грязью. Водители гудят на поворотах, чтобы не столкнуться с встречным транспортным средством, которое часто внезапно появляется на слепых поворотах.

Валуны, упавшие со склонов во время оползней, лежат на обочине дороги и служат единственными ограждениями, предотвращающими вылет транспортных средств за обочину дороги.

Как и многие кофейные плантации в этом районе, Finca Irlanda принадлежит немецкой семье, иммигрировавшей в Мексику после Первой мировой войны. Покровителем семьи является Уолтер Петерс, которого все называют «Дон Вальтер». Это худощавый мужчина с мягким голосом, лет 80, который небрежно одет в коричневые брюки, рубашку с расстегнутой застежкой на пуговицах и черные кроссовки, предназначенные для мини-футбола. Если бы вы видели его на улицах Тапачулы, единственное, что он мог бы сказать, что он человек выше обычных средств, — это его швейцарские часы Patek Philippe.

Его дедушка, который купил ферму в 1928 году, держал домашнего питомца ягуара, который бродил по дому по ночам, выполняя роль «сторожевого кота».

Самая большая страсть Дона Уолтера — это природа, особенно птицы. Он выращивает павлинов в клетках за своим домом, и по утрам вы можете услышать их характерный зов: Ваааааааааааааааааааааааааааааааа

Его выцветший дом горчичного цвета с красной жестяной крышей возвышается над большим помещением для обработки кофе. После того, как вы подниметесь по лестнице на его крыльцо, одно из первых, что вы увидите, — это большие плакаты на стене дома, на которых изображены различные виды местных и перелетных птиц.

Плакаты с птицами украшают дом Уолтера Петерса, чья страсть к дикой природе вдохновляет его приверженность выращиванию органического кофе в Finca Irlanda.

В двухэтажном доме есть башенка, а у Дона Уолтера есть отделанный деревянными панелями офис, который больше похож на рабочее место профессора, чем бизнесмена. На его столе аккуратные стопки научных журналов. Стену украшает большой плакат с лягушками.

Дон Уолтер говорит, что унаследовал свою любовь к природе от своего деда, который купил ферму в 1928 году и имел домашнего ягуара, который бродил по дому по ночам, выполняя роль «сторожевого кота».”

Его любовь к природе вдохновила его на решение выращивать экологически чистый кофе, который в основном экспортируется в Германию и другие европейские рынки. Он сетует на то, что другие фермы в этом районе больше склоняются к солнечному кофе.

«Производители хотят удвоить урожай, но это не рационально», — сказал он. «Они не думают о долгосрочной перспективе. Им плевать на землю ».

Отношения между Доном Уолтером и профессорами UM начались в конце 1990-х годов, когда исследователи были в Коста-Рике, изучая биоразнообразие и кофе.Найти подходящую среду было сложно, потому что Коста-Рика быстро переходила на солнечный кофе.

Некоторые коллеги из Мексики рассказали профессорам UM о Finca Irlanda, и Дон Вальтер приветствовал их. В течение первых двух летних месяцев, когда они проводили исследования на ферме, он позволил им жить в своем доме, и они каждый вечер присоединялись к нему за ужином.

Фермерский дом до исследовательской станции

Однажды Дон Уолтер сказал профессорам, что позади поместья был небольшой дом, которым они могли бы воспользоваться.

«Когда он показал нам это место, вы не видели дома. Все было покрыто виноградной лозой, — сказал Perfecto.

Дону Уолтеру помогли убрать растительность, и профессора, которые только что получили грант, вложили средства на восстановление собственности. Сейчас он стал одной из самых известных в мире полевых станций в тропиках, упомянутой в длинном списке научно-исследовательских статей.

На вопрос, что вы будете делать, если вас укусит коралловая змея, Вандермейер просто ответил: «Ты умрешь.”

В одноэтажном доме с белой лепниной есть комната общежития с восемью двухъярусными кроватями для студентов. У Вандермеера и Перфекто, которые женаты, есть комната, а есть еще одна для полевого техника Густаво Лопеса Баутисты, который работает дома круглый год. Закрытая веранда служит еще одним жилым пространством для исследователей, которые предпочитают спать в палатке, чтобы избежать комаров.

Фермерский дом был покрыт виноградными лозами, прежде чем он был преобразован в исследовательскую станцию.

Горячей воды нет, но холодный душ освежает после долгого дня в поле.Затененные деревья и прохладный горный бриз вечером делают ненужным кондиционер. В доме обычно пахнет попурри из лепешек, лесных цветов и мокрых носков, которые вечно сохнут от влажности.

Ночью на бетонных полах дома были обнаружены смертоносные коралловые змеи, поэтому во время ночных походов в ванную комнату рекомендуется носить обувь и налобные фонари. На вопрос, что вы будете делать, если вас укусит коралловая змея, Вандермейер просто ответил: «Ты умрешь». К счастью, в истории фермы был только один случай смерти от укуса змеи — рабочий, который неправильно обращался с одной из пойманных рептилий.

Когда Perfecto и Vandermeer переезжают в дом летом с группой студентов, их распорядок дня включает в себя раннее пробуждение с простым завтраком из яиц, свежеприготовленных лепешек, бобов, фруктов и кофе. Затем к семи часам утра они отправляются в поле для работы над исследовательскими проектами. Около 14:00 они возвращаются в дом, чтобы побороть послеполуденные дожди.

Самая большая еда дня — обед, приготовленный местными поварами, которые подают восхитительное меню из простых местных блюд: курица, говядина, рис, черная фасоль, стручковый сыр, гуакамоле, чечевичный суп, салаты с луком, помидорами и авокадо.Вандермейр объявляет о еде, ходя по дому и крича: «Комида!» Если вы не приходите сразу, он замечает и выкрикивает ваше имя вместе с другим «Комида!»

На ужин люди сами заботятся о себе, собирая остатки обеда или готовя кесадильи.

После обеда мы читаем, записываем данные, обслуживаем оборудование и играем на гитарах. Нет интернета. Группа снова собирается в 19:00. чтобы обсудить статью или рассказать о своих исследованиях.Иногда следует фиеста с танцами сальсы в столовой. На испанском говорят так же много, как и на английском, и молодые аспиранты достигли впечатляющего уровня владения языком.

Ржавчина никогда не спит

Среди красоты фермы чувствуется дурное предчувствие кофейной ржавчины. Некоторые опасаются, что грибок уничтожит урожай этого года.

Дон Уолтер меньше обеспокоен новой вспышкой. После прошлогоднего урожая он внес в свой урожай сульфат меди, смешанный с карбонатом кальция, также известный как известь.Химический раствор, который разрешено использовать органическим фермерам, распыляется на кофейные деревья, делая поля белыми, как будто они покрыты снегом.

Perfecto и Vandermeer менее оптимистичны, лечение будет полностью эффективным. Они также отмечают, что химический раствор убивает некоторых естественных хищников Ла Ройи.

«Большинство экспериментальных станций сосредоточены на попытках найти фунгицид, чтобы избавиться от этой болезни. Возможно, это не лучший вариант, и это одна из вещей, которые мы изучаем.”Джон Вандермейр

Кофейная ржавчина растет на нижней стороне листа, где споры попадают в растение через устьица, небольшие отверстия, через которые поступает кислород. По мере того, как споры растут внутри листа, они помещают маленькие органы в клетки растения, которые высасывают сок из клеток, в конечном итоге убивая их. Когда наступает время размножения, гриб выходит из устьиц и образует стебли, которые выпускают споры, заражающие другие растения.

Один из новейших исследовательских проектов профессоров UM включает отслеживание распространения кофейной ржавчины.Это эксперимент, который включает в себя нумерацию листьев на выбранных кофейных кустах на участке площадью 45 гектаров (111 акров) на ферме. Наблюдая за тем, как ржавчина распространяется по растению, они надеются лучше понять, как она перемещается по региону.

«Мы потратили около трех часов на работу над этим растением», — говорит Perfecto, указывая на куст высотой по пояс, все его 372 листа пронумерованы черной ручкой Sharpie.

Пронумерованные листья на кофейном заводе — часть проекта по отслеживанию распространения кофейной ржавчины.

Наблюдение за их работой позволяет лучше понять, насколько изнурительной и утомительной может быть научная полевая работа. Пока они ухаживают за растениями, комары безжалостно порхают вокруг их лиц, и на их бровях образуются капли пота, которые, в конце концов, стекают по щекам в липкой утренней жаре.

Сначала исследователи нумеруют листья, начиная с низа растения до самого верха. Затем каждая ветка нумеруется и рассчитывается расстояние от земли до каждой ветки.Расстояние от веток до листьев также рассчитывается вместе с углами. Это позволяет им создавать трехмерную модель растения на компьютере. Они следят за распространением грибка от листа к листу и записывают движения на компьютерной модели.

Ржавые хищники

Perfecto и Vandermeer также изучают белые грибы ореола, маленькие нечеткие капли, которые разрушают кофейную ржавчину на листьях.

«Как этот грибок влияет на кофейную ржавчину, до конца не изучено», — говорит Perfecto.«Когда белый ореол грибка попадает на одну из спор кофейной ржавчины, очень быстро споры кофейной ржавчины сжимаются и сморщиваются».

Она добавляет: «Если этот белый гриб-ореол важен с точки зрения борьбы с ржавчиной, как мы думаем, тогда, когда вы распыляете фунгициды, вы не только убиваете ржавчину, но и делаете это одним из факторов, которые естественным образом убивают ржавчину. . »

«Наша философия в основном направлена ​​на предотвращение, поддержание сильной и здоровой фермы с множеством естественных врагов, которые могут бороться с вредителями, а не на попытках решить проблему, когда она возникла.Иветт Перфекто

Еще один явный враг кофейной ржавчины, который исследуют профессора Университета штата Мэриленд, — это микодиплоз — вид мух, личинки которых, кажется, питаются спорами кофейной ржавчины. В статье, опубликованной в 1970-х годах, предполагалось, что личинки мух ели кофейную ржавчину, но никаких дальнейших исследований не проводилось.

В декабре прошлого года аспирант Захари Хаджиан-Форошани обнаружил личинок мух в Finca Irlanda. Perfecto и Vandermeer также заметили его в больших количествах на кофейных полях Пуэрто-Рико, где не было разрушительной вспышки кофейной ржавчины.У исследователей есть гипотеза о том, что микодиплоз играет ключевую роль в борьбе с ржавчиной.

Итак, есть ли возможное решение, вызвавшее массовую партию белого гало-гриба и микодиплоза, выпустить их на поля, как естественный фунгицид, чтобы вести войну с ржавчиной?

Perfecto говорит, что этот подход уже был опробован с белым гало-грибом, и он не сработал по не совсем понятным причинам. Кроме того, она скептически относится к подобным «волшебным» решениям и верит в более целостный подход.

«Наша философия в основном направлена ​​на предотвращение, поддержание сильной и здоровой фермы с множеством естественных врагов, которые могут бороться с вредителями, а не на попытках решить проблему, когда она возникла, что было подходом агрономов и вредителей. контролировать управленческий персонал », — сказала она. «Перед ними стоит проблема. Поищем решение проблемы. Наш подход таков: давайте разберемся, какие системы работают хорошо ».

Вандермейер добавил: «Найти яд довольно легко.Ежегодно на рынок выводится около 10 000 новых ядов. Но попытаться выяснить, как работают эти экосистемы, в деталях довольно сложно ».

Два года назад Вандермейр и Perfecto использовали дырокол, чтобы взять 20 образцов поражений кофейной ржавчины на растениях в Мексике и Пуэрто-Рико, а также образцы с растений без ржавчины. Образцы были отправлены обратно в U-M, в микологическую лабораторию Тимоти Джеймса в Департаменте экологии и эволюционной биологии, которая обнаружила 100 различных типов грибов в 20 пробойных отверстиях.

Это увеличивает вероятность того, что существует множество других грибков, поражающих ржавчину. Хотя Вандермейр и Perfecto изучали мексиканские кофейные поля в течение 17 лет, похоже, их работа только началась.

Подробнее:

Блог и страница в Facebook Департамента экологии и эволюционной биологии

Страница Facebook Школы природных ресурсов и окружающей среды

Наблюдая за Васманнией: Муравьи на мексиканской кофейной ферме

Ящерицы, защищающие кофе в Мексике

Крысоловы: миграция животных в Мексике

Аудиоклипы Джона Вандермеера и Иветт Перфекто на SoundCloud Michigan News

Кофейная ржавчина испортит вам утро

В южной части Гватемалы, за пределами крошечного горного городка Сан-Педро-Епокапа, кофейные растения Элмера Габриэля должны быть покрыты листьями и сиять.Это неделя до Рождества, сердце сезона сбора урожая кофе, и если бы его кусты были здоровыми, они были бы похожи на праздничные деревья, увешанные орнаментом, усыпанные ярко-красными кофейными вишнями. Но в длинном ряду, тянущемся по краю его круто наклонного поля, растения ветвистые и засохшие. Большая часть их листьев исчезла, а те, что остались, имеют тускло-оливковую окраску и скручиваются по краям. На верхней поверхности листьев желтые пятна, коричневые в центре. С нижней стороны они галечные, покрытые мелкой оранжевой пылью.

Пыль похожа на ржавчину на куске стали, отсюда и название: растения заражены ржавчиной кофейных листьев, разрушительным грибком. Габриэль распознал проблему, как только увидел ее. Ржавчина, la roya по-испански, прибыла почти десять лет назад, примерно в то время, когда он купил участок на вершине холма, который он назвал Finca La Felicidad, «фермой счастья». Он знал об этом с детства: его отец тоже был фермером, выращивающим кофе, а в 1970-х годах появилась ржавчина и засохла их растения.Его отец обработал растения фунгицидами, и болезнь отступила. Габриэль сделал то же самое, когда десять лет назад ржавчина вернулась и покрыла кусты Ла Фелицидад, и болезнь снова отступила.

Но теперь фунгициды перестали действовать так, как раньше. « Ла Ройя не уважает их», — сказал мне Габриэль через переводчика. Однажды без предупреждения золотые точки распустились на нескольких листьях одного растения. Габриэль распылил их и распылил снова, но пятна расширились, затем стали темными, сухими и потрескались посередине.Листья хрустели, закручивались по краям и падали с растения, когда их трясло. Пыль, споры грибов, разносились по полю и заражали другой куст или падали на землю и падали на следующее растение, когда шел дождь. Снова начался цикл медленной гибели растений.

Габриэль недовольно пожал плечами, и рубашка-поло, которую он носил, собралась у него под ушами. «Я думал, что это пройдет через год или два, как это было раньше», — сказал он. «Но он полностью заражен … И, несмотря на использование фунгицидов, кажется, что этого недостаточно.

Прочтите: Карантинный кофе имеет исторический прецедент

Без листьев у растений не было энергии, чтобы цвести и завязать свои плоды, блестящие мясистые вишни, которые скрывают кофейные зерна в своей сердцевине. Без фруктов не было урожая и дохода, чтобы покупать лучшие фунгициды или заменять умирающие растения здоровыми. В ранах, покрытых веснушками на кофейных кустах, Габриэль увидел конец своего существования и смерть надежды на то, что он сможет передать свою землю и свои знания своему сыну.

В этой муке не только Гавриил. На десятках тысяч небольших ферм по всей Центральной и Южной Америке кофейные заводы спотыкаются от нападения ржавчины. В некоторых районах прекращено производство более половины площадей, отведенных под кофе. С 2012 по 2017 год ржавчина нанесла ущерб и потеряла прибыль более чем на 3 миллиарда долларов и вынудила почти 2 миллиона фермеров покинуть свои земли.

В разгар пандемии коронавируса разговоры о болезни растений могут показаться несерьезными. Но во всем мире 100 миллионов человек получают достоинство и доход от кофе, одного из самых продаваемых в мире сельскохозяйственных продуктов.Кофе — это спасательный круг для крошечных городов и мелких фермеров в районах, слишком малозагрязненных, засаженных деревьями или крутых, чтобы выращивать что-то еще.

Поскольку у фермеров заканчиваются деньги на борьбу с ржавчиной кофейных листьев, а изменение климата снижает вероятность переноса растений в более безопасные места, ученые пытаются ослабить силу болезни. Но их усилия по пересадке растений и переобучению фермеров наталкиваются на долгую историю разорения: первое предостережение о болезни и первое доказательство ее разрушительной силы датируются более чем 150 лет назад.

6 ноября 1869 года в британском издании The Gardeners ’Chronicle and Agricultural Gazette, появилось короткое сообщение с описанием патогена растения, которого никто раньше не видел. «Мы недавно получили… образец крошечного грибка, который вызвал некоторый ужас среди плантаторов кофе на Цейлоне в связи с быстрым прогрессом, который он, кажется, делает среди кофейных растений», — говорится в записке.

Цейлон, ныне Шри-Ланка, был колониальным владением, контролируемым Соединенным Королевством с 1815 года.Голландские торговцы импортировали кофе на Цейлон, а британцы сделали этот завод основой системы плантаций и торговой империи. Колония произвела больше кофе, чем где-либо еще в мире. Всего через десять лет после объявления в The Gardeners ’Chronicle все это исчезло.

«Ужасная разрушительная эпидемия — 90 процентов, 100 процентов потерь урожая», — сказала мне Мэри Кэтрин Эйм. Она является профессором ботаники и патологии растений в Университете Пердью и директором его коллекций растений и грибов.«И с тех пор мы распространяем кофе по всему миру, чтобы уберечь его от болезни».

К концу 19 века ржавчина разрушила культивирование кофе в Южной и Восточной Азии. Колониальные плантации Цейлона были заново засажены чаем, превратив британцев в любителей чая; те из Индонезии и Малайзии с каучуковыми деревьями из семян, вывезенных контрабандой из Бразилии британским исследователем. Производство кофе переместилось через Атлантику. На карте 1952 года, составленной Министерством сельского хозяйства США, темная пунктирная линия разделяет мир на нулевом меридиане.Все к востоку — Африка к югу от Сахары, Аравийский полуостров, Индия, Цейлон, Индонезия и Полинезия — помечено заглавными буквами как «Болезни». Все к западу — горные хребты Центральной и Южной Америки, климат которых имитировал климат прохладных высоких районов, где когда-то процветал кофе, — уверенно названо «Не больно».

С уверенностью предполагалось, что кофейная ржавчина не может пересечь санитарный кордон Атлантики. Это было неправильно. Никто не может сказать, как ржавчина попала в Америку.Он мог прибыть партиями других растений, живых или сушеных. Он мог цепляться за обувь или одежду путешественников. Возможно даже, что ржавчина пересекла планету из-за высокогорных ветров — по этому же маршруту другое заболевание растений, стеблевая ржавчина пшеницы, распространилось между континентами. Кофейная ржавчина перемещалась без обнаружения, а затем, в 1970 году, ее характерные пятна и пыль со спорами появились на кофейных заводах в Бразилии. Она быстро распространилась на запад, затем на север: в Перу, Эквадор, Колумбию, а затем вверх по Центральной Америке — первая волна, которую Габриэль помнил со времен своего отца.Болезнь была жестокой, но когда она появилась, щедрые применения фунгицидов и тщательный уход за растениями сдержали ее.

Прочтите: Рост постыдного кофе

Затем, в 2008 году, ржавчина вспыхнула в Колумбии так же разрушительно, как и в Азии 150 лет назад, а к 2012 году она перебралась в Центральную Америку. Как и на Цейлоне, он уничтожил целые фермы.

Эйме — всемирно известный эксперт по грибам ржавчины, один из небольшого числа микологов, занимающихся огромной областью: известно около 8000 видов ржавчины, больше, чем всех остальных патогенов растений вместе взятых.Она отвечала за определение множества новых видов ржавчины, и с тех пор, как ржавчина на кофейных листьях поднялась в Латинской Америке, она прилагала все усилия, чтобы понять, почему. Что могло позволить заболеванию с низкой заболеваемостью, находящемуся под контролем сельскохозяйственных химикатов, вырваться из-под этого контроля и начать апокалиптическую атаку?

Сначала она и другие исследователи задавались вопросом, не видоизменилась ли кофейная ржавчина, изменив ее генетический состав настолько, чтобы сделать ее более опасным организмом.Но в своем исследовании Эйм создала то, что по сути является генетическим атласом ржавчины кофейных листьев, состоящим из геномных анализов тысяч образцов грибов. По этим данным она не смогла определить резких изменений в составе кофейной ржавчины. «Мы думаем, что имеем дело с последствиями изменения климата», — сказала она.

По ее заключению, произошло следующее: изменение погоды — более высокая жара, более интенсивный дождь, более высокая постоянная влажность — создали условия, которые сделали кофейные фермы более гостеприимными хозяевами.В 2012 году температуры по всей Центральной Америке были выше средних; ливень был беспорядочным и проливным. В совокупности эти явления позволили ржавчине быстрее проходить цикл своего репродуктивного процесса: заражать листья растения, генерировать споры, высвобождать споры и находить новое растение, на котором можно расти. «Это не простая математическая формула, — сказал Эйм. «Это экспоненциальный рост».

В Сан-Педро-Епокапа я спросил Габриэля, думал ли он о том, почему ржавчина усилилась.Он смотрел на меня с вежливым терпением фермеров, резервирующих для горожан.

«Дожди были более сильными, — сказал он. «Сухой сезон длиннее, а ветры намного сильнее». Он снова пожал плечами, как будто ответ был очевиден. «Это из-за изменения климата».

Пандемия кофейной ржавчины во многих отношениях похожа на разворачивающуюся пандемию коронавируса. Были предупреждения. Было поверье, что Америка не пострадает. Была уверенность, что существующие инструменты могут справиться с угрозой.Но самое глубокое сходство может заключаться в том, что, как и в случае с коронавирусом, бремя каждой болезни больше всего ложится на тех, кто меньше всего может себе это позволить. Что касается коронавируса, то это горожане с небольшими сбережениями и без второго дома, в которые можно было бы бежать, полагаясь на общественный транспорт, чтобы добраться до работы, чтобы прокормить свою семью. Кофейная ржавчина — это фермеры.

Более 90 процентов кофе в мире производится небольшими фермами в бедных странах: собственность, принадлежащая или арендуемая одной семьей, засеянная одним урожаем.Между тем, оптовая цена на кофе упала, что вынудило фермеров и их семьи искать работу за пределами своих ферм как раз в тот момент, когда их фермам требуется больше рабочей силы, чтобы справиться с усилением ржавчины.

Существует параллельная стратегия борьбы с распылением ржавчины для подавления ее высолов. Это поиск сортов кофе, которые обладают некоторой внутренней устойчивостью к патогену, и их скрещивание для получения новых сортов, менее уязвимых к болезни. Чтобы увидеть потенциал этого подхода, вам нужно только перейти на другую сторону поля Габриэля.Растения там густые с ветвями, блестящие от здоровья, усеянные яркими, тяжелыми вишнями. Родриго Чавес, высокий мужчина в хрустящей рубашке, присел и осторожно потер лист в поисках характерных пятен. Габриэль взволнованно заговорил с ним по-испански, размахивая руками.

«Он называет это супермаркетом», — сказал мне Чавес. «Вы можете увидеть здесь, где формируются цветы; это урожай следующего года. Он очень счастлив, что урожай выглядит так хорошо, что он принесет ему более высокий доход.Чавес отряхнул руки и встал, оглядывая ряды, напоминающие куст, рядом с которым мы стояли. «Он особенно счастлив, потому что ему не пришлось опрыскивать эти растения», — продолжил Чавес. «Таким образом, он потратил меньше денег на управление ими, и у него будет больше поступлений».

Мелани Ламбрик

Чавес был одной из причин, по которой здоровые растения находились на одном поле с пораженными ржавчиной. Он является директором проекта в Институте международного сельского хозяйства Нормана Борлоуга при Техасском университете A&M.Институт реализует программу «Устойчивый кофе в Центральной Америке», финансируемую Агентством США по международному развитию, чтобы предоставить фермерам устойчивые к ржавчине гибриды — фактически от до фермеров, а не только для тестирования участков на исследовательских станциях. В течение трех лет члены команды — Чавес и Роджер Нортон, региональный директор проекта в Техасе, и Луис Альберто Куэльяр Гомес, Оскар Рамос и Даниэль Дубон в Сальвадоре — путешествовали по Гватемале, Гондурасу и Сальвадор, вооруженный учебными материалами и растениями.Они убедили более 100 мелких фермеров сажать образцы нового кофе вместе со своими уже существующими заводами, а также наблюдать и сообщать команде, как новые растения реагируют на непредсказуемые условия, вызванные изменением климата.

Прочтите: Тюльпаны-убийцы прячутся у всех на виду

Растения, которые команда приносит фермерам, представляют собой сложные смеси генетики кофе, произведенные исследовательскими организациями, известными такими аббревиатурами, как CIRAD во Франции, CATIE в Коста-Рике и IHCAFE в Гондурас, которые сотрудничают по всему миру.Это то, что осталось от мощной сети национальных институтов кофе, спонсируемых правительствами и международными благотворительными организациями, такими как Фонд Рокфеллера во время Зеленой революции 1960-х и 1970-х годов, когда Норман Борлоуг, тезка техасского института, предотвращал международный голод, порождая ржавчину. устойчивость к пшенице. Эти и другие научно-исследовательские институты произвели многие растения, которые сейчас растут на латиноамериканских полях, сорта, специально выведенные для устойчивости к ржавчине после пересечения Атлантики.

Десятилетия, прошедшие после того первого расцвета международного сельскохозяйственного сотрудничества, заставили переоценить наследие Борлоуга: его высокопроизводительные гибриды накормили миллионы, но их потребность в воде и внешнем питании привела к строительству плотин, разработке подземных вод и огромному увеличению использования удобрений. Не пощадила и кофейные институты последняя четверть ХХ века. Крупные страны, такие как Бразилия, смогли продолжить свои национальные исследовательские программы. Но в небольших странах гражданские беспорядки и крах экономики вынудили правительства принимать трудные решения о том, куда тратить ограниченные доходы.Эта нехватка финансирования лишила фермеров научной поддержки как раз в тот момент, когда ржавчина начала восстанавливать свои позиции.

«Это первоначальное поколение устойчивых к ржавчине сортов, которые были созданы в 70-х, 80-х и 90-х годах, начинает терять свою устойчивость», — говорит Дженнифер «Верн» Лонг, генеральный директор глобальной некоммерческой научно-исследовательской организации World Coffee Research. . «Потребуется время, чтобы все они потерпели неудачу, но процесс уже начался». Фермеры, которые полагались на эту врожденную устойчивость для защиты своих культур, теперь должны покупать и применять больше химикатов и вкладывать больше труда в мониторинг своих полей, добавляет она: «Стоимость управления фермой таким образом намного выше.

World Coffee Research и Техасский институт при поддержке USAID представляют собой своего рода реконструкцию исследовательской инфраструктуры, которая распространилась по всему миру в эпоху Борлоуга. Они установили партнерские отношения с заинтересованными корпорациями: группой Texas со швейцарской транснациональной компанией Nestlé, которая может быть крупнейшим в мире покупателем кофе, и норвежской компанией по производству удобрений Yara; и World Coffee Research со многими крупнейшими розничными торговцами кофе, включая Starbucks, Lavazza, Jacobs Douwe Egberts и материнскую компанию Folgers.В отличие от техасской группы, World Coffee Research также поддерживает лабораторные работы, в том числе геномные анализы Эйм.

Это исследование, которое нельзя торопить — даже несмотря на то, что глобальное потепление меняет погоду прямо сейчас, — потому что разработка новых надежно воспроизводимых сортов кофе занимает десятилетия. И цели исследователей, и сложные потребности фермеров конкурируют друг с другом. Фермеры хотят по-прежнему доверять растениям, которые они выращивали в течение многих лет, даже несмотря на то, что этот кофе терпит неудачу. Ученые хотят быстро вывести устойчивые растения, даже понимая, что внедрение может занять время.

Может потребоваться 25 лет, чтобы скрестить кофейные растения с новым типом, и испытать новое растение через несколько поколений, чтобы убедиться, что оно правильно размножается. У фермеров в местах, где растет ржавчина, нет такого времени. Чтобы ускорить замену, World Coffee Research поддерживает разработку так называемых гибридов F1, кроссов первого поколения от генетически различных родителей, которые могут быть готовы к посеву на поля в течение 10 лет.

Но есть одна загвоздка.Хотя гибриды растут очень энергично, они размножаются непредсказуемо, поэтому единственный способ заменить растение идентичным — купить его в питомнике или компании, а не выращивать его из собственных семян исходного растения. Это означает, что гибридные растения, которые разрабатываются сейчас, необходимо будет заменить новыми покупками, когда они достигнут конца своей продуктивной жизни, примерно через 20 лет в будущем.

Это станет бременем для фермеров, если это произойдет. Но World Coffee Research рассматривает гибриды как часть долгосрочной стратегии, а работа Эйма по поиску молекулярных маркеров продуктивности и устойчивости может привести к появлению совершенно новых сортов кофейных растений.Тем не менее, ускорение сроков доставки лучшего кофе на фермерские поля имеет решающее значение, потому что экономический кризис из-за низких цен, ухудшения ржавчины и странной погоды давит на кофейные поля.

«Многие фермеры выживают, фактически потребляя свои собственные ресурсы», — сказал мне Нортон из Техасского университета A&M. «Они не оценивают труд своей семьи в денежном выражении».

Столкнувшись с засохшими растениями и отсутствием дохода на пересадку, семьи, которые в течение нескольких поколений выращивали кофе, уходят со своих полей.Во многих случаях они идут на север. Когда мигранты были задержаны, пересекая границу США и Мексики с октября 2018 года по май 2019 года, Гватемала была точкой отправления для большинства из них.

Проект Texas A&M надеется, что фермерам не придется делать такой выбор. Но определение того, какие новые гибриды и разновидности подходят для разных полей, требует детального изучения — фермерами и работающими с ними исследователями — тонкостей крошечных экосистем. В то же время исследователи учат фермеров, как лучше всего поддерживать новые растения, и помогают им определить дополнительные культуры, такие как лемонграсс, которые можно было бы выращивать среди кофейных растений для получения дополнительного дохода.По словам Нортона, они уже слышали от производителей, которые посетили демонстрационные участки, лично убедились, что их соседи извлекли выгоду из новых гибридов, бесплатного удобрения и от советов экспертов. Они требовали сами установить новые версии.

Прочтите: Как гриб-зомби захватывает тела муравьев, чтобы контролировать их разум

Как долго растения будут помогать, может быть открытым вопросом. В часе езды от Ла Фелицидад Луис Педро Селайя Самора, четвертое поколение его семьи, возглавлявшей производителя кофе Bella Vista, описал мне неумолимое продвижение как изменения климата, так и ржавчины.

«Конечно, la roya находится здесь с 1980-х годов, — сказал он, — но он никогда не поднимался в горы выше 1000 метров. А потом, может быть, восемь лет назад вы начали видеть его на 1200 метров, а затем на 1500, 1600, 1800. И с каждым годом оно поднималось выше, пока не стало повсюду. И с тех пор он стал очень агрессивным ».

Bella Vista означает «прекрасный вид», и это точное описание: симметричный вулканический конус возвышается над полями семьи.С веранды за пределами офисов фермы вы можете увидеть элегантный изгиб кальдеры на ее вершине. Вид напоминает напоминание: в какой-то момент горы заканчиваются. Если единственный способ избежать изменения климата — переместить посевы на более высокие высоты, в какой-то момент высота закончится.

Селайя также передал часть своей собственности тестированию гибридов, которые распространял Техасский проект. Связь между болезнями и температурой ясно показала ему необходимость определения наиболее устойчивых к ржавчине, устойчивых и высокоурожайных растений, которые они могут выращивать.По оценке Селайи, обработка ржавчины стоит примерно пятую часть его продукции на гектар. «Единственный способ окупить затраты — это высокая производительность», — сказал он. «Если у вас низкая производительность, это вас уничтожит».

Генетическое разнообразие гибридов призвано замедлить распространение болезни, вызванной изменением климата, но изменение климата угрожает источнику этого разнообразия.

Одна из причин, по которой кофе настолько уязвим к опасности ржавчины и к проблемам непредсказуемой погоды, которые делают нападение ржавчины более вероятным, заключается в том, что его генетика является узкой.Это не совсем монокультура, как, например, бананы, которые во всем мире являются клонами друг друга и могут быть уничтожены одной болезнью. (На самом деле, бананы, которые мы едим сегодня, называемые Кавендиш, были выведены из-за того, что более сладкий сорт, Гро Мишель, был уничтожен грибковой болезнью в 1960-х.) Тем не менее, сорта кофе достаточно тесно связаны между собой — возможно, это апокрифическая история. От всего кофе в Америке до саженцев, украденных из ботанических садов Парижа, — что им не хватает генетического разнообразия, которое могло бы придать им устойчивость к жаре, поливу или засухе.

Эти гены существуют у диких родственников кофе, дедушек и бабушек, а также двоюродных братьев культурных сортов, которые сейчас выращивают фермеры. Почти все производители кофе выращивают только два вида: арабику, очень уязвимую для ржавчины, и робусту, менее уязвимую, но и менее вкусную. Но более 120 других видов выживают в дикой природе, в Африке, Индийском океане и Азии. Не все из них были изучены, но те, которые обладают чертами, которые могут быть использованы при выращивании кофе: устойчивость к колебаниям температуры, способность выживать в условиях засухи и снижение уязвимости к вредителям и болезням растений.

Кроме того, из-за изменения климата эти дикие сородичи тоже находятся под угрозой.

Аарон Дэвис — худощавый мужчина с коротко подстриженными волосами и бородой, он возглавляет отдел исследований кофе в Королевском ботаническом саду в Кью. Ученый из Кью впервые подтвердил, что убивало кофейные плантации Цейлона в конце 1800-х годов. Дэвис, его преемник из поколения в поколение, провел более 20 лет, проводя исследования везде, где растет дикий кофе, выявляя разновидности кофе и, в более поздней карьере, определяя, какие качества они могут предложить международной торговле кофе.

Прочтите: Как болезни и конфликты сформировали новый планетарный ландшафт

«Есть кофе, который выдержит значительно повышенные температуры и уменьшение количества осадков», — сказал он мне. Я разыскал его на симпозиуме по болезням растений в Университете Джорджии, и мы нашли место между плакатами, объясняющими исследования геномики кукурузы и изменчивости формы томатов. «Но нам лучше поторопиться и сохранить эти дикие генетические ресурсы, потому что они исчезают очень быстро.

После более чем десятилетней охоты на виды кофе от Эфиопии до Мадагаскара, Дэвис обратился к изучению климатического фона растений, изучая погоду и температуру в тех районах, где растут культурные и дикие растения, и спросил, как будут выглядеть растения. пострадает, если эти показатели изменились.

Команда Кью объединила полевые исследования с компьютерным моделированием. Результаты обескураживают, указывая на то, что районы, где кофе растет в дикой природе в Эфиопии — исторический дом этого растения и место, где он должен расти лучше всего — станут негостеприимными по мере повышения температуры и изменения режима дождя.Согласно исследованию Кью, до конца этого столетия 85 процентов территорий, где растет дикая арабика, больше не будут ее поддерживать. Аналогичные модели, применяемые к эфиопским фермам, выращивающим кофе, предсказывают, что 60 процентов этих земель больше не будут поддерживать урожай.

В прошлом году Дэвис и его коллеги подсчитали, что при текущих сценариях изменения климата по крайней мере 60 процентов всех видов кофе — двух, от которых сейчас зависит производство, а также многих их родственников — находятся под угрозой исчезновения. ..

Эту потерю не исправить. Генетическое разнообразие, содержащееся в дикорастущих растениях, может повысить устойчивость выращиваемого кофе к погодным условиям и изменению климата. Когда они это сделают, эта возможность исчезнет, ​​потому что только около половины известных в мире видов кофе представлены в коллекциях зародышевой плазмы — архивах сохраненных тканей, из которых можно размножать новые растения. Если виды вымрут до того, как будет сохранена их зародышевая плазма, их перспективы будут потеряны навсегда.

Чтобы проверить свои выводы, команда Кью прошла через горы на юго-западе Эфиопии, измерила условия и поговорила с фермерами в тех областях, где модели предсказывали, что производство кофе сократится, а дикие растения будут потеряны.

«Переписка между тем, что говорили фермеры, и нашим моделированием вызывала у нас мурашки по коже», — сказал мне Дэвис. «Они сказали нам: отец их отца каждый год собирал хороший урожай. У их отца каждые два года был хороший урожай. Теперь они собирали хороший урожай каждые пять лет ».

То, что было верно для культурных растений, еще более верно для диких, добавил он. Во время одной из поездок его команды исследователи отправились в Сьерра-Леоне на охоту за дикими видами кофе, зарегистрированными в 20 веке.Ботаники, записавшие его, отметили качества, которые могут сделать его устойчивым к климатическим изменениям, и отметили, что кофе, который он производил, тоже был вкусным. Команда отправилась в записанные места в поисках лесных участков, которые бы отбрасывали нужное количество тени, чтобы кофе рос и не горел на солнце. Они изо всех сил пытались найти кофе или деревья, которые способствовали бы его росту. «Леса почти не осталось», — сказал Дэвис. «Через 10 лет их может и не быть».

Слушая Дэвиса и Эйма, исследующих больные растения на фермерских полях, мне было трудно не быть пессимистичным.Неистовство Ржавчины по всему миру было безжалостным. С изменением климата, усиливающим его влияние, его господство казалось неизбежным, а это означало, что мелкие фермеры, такие как Габриэль, будут раздавлены.

Но Гавриил не был раздавлен. На холме на вершине своей фермы он, казалось, полон надежд. Стоя на его поле, между увядшими старыми растениями с одной стороны и зелеными новообразованиями с другой, я спросил его, что, по его мнению, может принести его ферме будущее. Он подумал минуту, а затем попросил Чавеса перевести.

«Это благословение, — сказал Чавес, переводя слова. Габриэль указал на здоровые растения, катящиеся по склону под нами, блестящие блестящие листья и блестящие красные кофейные ягоды, выглядывающие между ними. По его словам, его соседи не доверяли новым растениям. Они предположили, что кусты так хорошо прижились, потому что они каким-то воображаемым образом были искусственными, трансгенными, ГМО. Но Габриэль снова и снова приглашал своих соседей, пытаясь показать им, что кусты процветают при сильном ветре и ненадежных осадках и не поддаются болезни, которая угрожала уничтожить его ферму.В конце концов, сказал он, некоторые из них начали верить.

Прочтите: худшее заболевание, когда-либо зарегистрированное

Поскольку новые кусты сопротивлялись la roya , он сказал, что он мог бы потратить меньше денег на фунгициды. Поскольку опрыскиванию нужно было реже, он мог тратить меньше времени на устранение повреждений и больше времени на уход за растениями, чтобы они росли хорошо. По его словам, впервые за долгое время он почувствовал, что будущее его фермы может быть стабильным. Он был так уверен в том, что отдал часть фермы своему сыну Брайану.Они собирались начать работать вместе, чтобы вытащить все уязвимые растения. Вместо этого они собирались засеять всю Ла Фелицидад устойчивыми новыми гибридами.

Возможно, это было краткосрочное мышление, сильное облегчение передышки от нападения, которое угрожало разрушить его семью. Возможно, это было выражением уверенности в том, что наука сможет продолжать улучшать растения, опережая распространение болезни. Я хотел задать еще вопросы, но Габриэлю пришлось покинуть ферму. Ему предстояло работать водителем автобуса, и он мог бы отказаться от этой работы, если бы его новые заводы продолжали работать хорошо.Он поправил рубашку-поло и повернулся, чтобы уйти, а затем повернулся, чтобы высказать последнюю мысль.

«Он сказал:« Мир меняется, и мы должны меняться вместе с ним », — передал Чавес.

Габриэль тяжело кивнул. Впервые с нашей встречи он осторожно заговорил по-английски. «Нет… страх… перемены», — сказал он. Он сложил фразу в голове и снова заговорил. «Не бойтесь перемен».

Будьте готовы — Finca Morpho

Finca Morpho высоко ценит жизнь в гармонии с матерью Землей.
Наши помещения отражают эту реальность, они просты и минималистичны.

Мы находимся в тропиках, и во время засушливого сезона (с середины декабря по апрель) становится очень жарко и влажно, так как дождей нет или идет только несколько дней в течение 3 месяцев. В этот сезон меньше комаров и других насекомых, но все же принесите экологически чистый спрей от насекомых или купите его на месте (местного производства!). С мая по сентябрь — обычный сезон дождей, то тут, то там, которые приносят насекомых. С октября по декабрь (сезон дождей) готовьтесь к дождю каждый день.

Мы находимся посреди джунглей со множеством звуков днем ​​и ночью. Иногда обезьяны-ревуны и ара будят нас в 4:30 утра или когда мы пытаемся вздремнуть после обеда. Крабы издают жуткие звуки, идя по сухим листьям ночью, и все это часть нашего набора инструментов для самосознания и удивительных приключений в джунглях! Кроме того, иногда здесь бывают очень милые собаки и 2 кошки, которых вы, вероятно, никогда не увидите бродящими в дневное время.

Необходимо учитывать несколько физических факторов, в том числе погоду, насекомых, животных, грибок (плесень), на открытом воздухе, жару и влажность.Жизнь в одном из самых биоразнообразных тропических лесов на планете, Finca Morpho, имеет как плюсы, так и минусы пребывания в первозданной природе. Сюда входят периоды сильных дождей и сильной засухи и жары, то есть сезон дождей и сухой сезон.

В разное время года популяция клопов может увеличиваться из-за изменений влажности; Важно иметь при себе биоразлагаемые спреи от насекомых и лосьон для загара. Также следует учитывать грибок (плесень). В зависимости от продолжительности вашего пребывания вам может потребоваться изменить свои привычки, чтобы справиться с проблемой вездесущего мицелия.Хотя грибки — наши друзья, они не понимают, что мы все еще пользуемся многими вещами, такими как одежда и постельные принадлежности. Есть два способа борьбы с грибковыми поражениями. Во-первых: солнечный свет и воздушный поток. Если вы здесь какое-то время, ваше постельное белье требует времени на солнце, как и ваша одежда. Во-вторых: запечатанные пакеты для вашей одежды очень помогают предотвратить попадание влаги в грибок именно то, что необходимо для возвращения ваших тканей на Землю. Это необязательно для всей Коста-Рики, но многие из нас, живущих на пляже несколько недель или месяцев, считают этот метод наиболее полезным.

Помощь в нашей эко-культурной усадьбе в джунглях за пределами Санто-Доминго-де-лос-Тсачилас, Эквадор

Здравствуйте! Мы — Шарлотта (США) и Кристиан (Эквадор), и у нас есть экологическая усадьба за пределами Санто-Доминго-де-лос-Тсачилас, Эквадор. Финка — это около 8 гектаров холмистых джунглей, заполненных какао, бананом, авокадо, папайей, кофе и другими тропическими фруктовыми деревьями. Кристиан начал этот проект в 2012 году, чтобы создать сообщество людей, которые хотят жить сознательно и в гармонии с миром природы.Мы считаем, что устойчивость имеет экологическую составляющую (мы едим вегетарианскую пищу, используем туалеты для компостирования, минимизируем отходы, используем ресурсы, имеющиеся у нас на ферме и т. Д.), Но она также имеет культурный компонент; привнесение искусства, культурного обмена, подлинной связи, музыки, обмена опытом между поколениями и творческого решения проблем в повседневную жизнь важно для устойчивого образа жизни! Есть надежда, что, начав с малого, хорошо живя на ферме, мы сможем распространить экологическое сознание в нашем окружающем сообществе и, надеюсь, за его пределами.

Мы приглашаем добровольцев принять участие в этом обмене сообществом и помочь нам в наших различных проектах.

Наша цель — быть на 100% самодостаточной, но мы еще не достигли ее.

………………………………………… ………………………………………….. ………………………………………….. …………………………………………..

¡Hola! Somos Charlotte (EE. UU.) Y Christian (Эквадор), y tenemos una Finca Ecocultural fuera de Santo Domingo de los Tsachilas, Эквадор.La finca es de aproximadamente 8 гектаров сельва-монтаноса, ллена-де-какао, платано, агуакате, папайя, кафе и отрос арболес фруталес тропикалес. Христианский проект в 2012 году для создания единого сообщества людей, которые живут в сознании и в мире естественного движения. Creemos que la sostenibilidad tiene un component ambiental (comemos comida Vegetariana, usamos baños secos, minimizamos el desperdicio, utilizamos los recursos que tenemos en la finca и т. Д.), Pero que también tiene un component культурный; ¡Infundir arte, intercambio culture, conexión genuina, música, intercambio intergeneracional y resolución creativa de problemas en la vida diaria es importante para vivir de manera sostenible! La esperanza es que al comenzar de a poco, viviendo bien en la finca, podamos difundir una conciencia ambiental a nuestra comunidad circundante, y con suerte más allá.

Damos la bienvenida a voluntarios para que Participen en este intercambio comunitario y nos ayuden en nuestros diversos proyectos.

Nuestro objetivo es ser 100% autosuficientes, pero todavía no estamos allí.

Guatemala Finca San Antonio — Modern Standard Coffee

Описание

Finca San Antonio находится на высоте от 1160 до 1310 метров над уровнем моря в плодородных горах Центральной Гватемалы. Кофе здесь посажен на площади более 91,5 гектара, мирно произрастая в тени разнообразных местных деревьев.Вся работа на ферме выполняется вручную с тщательным вниманием к деталям.

Finca San Antonio сертифицирована как органическая с 1992 года и поэтому не использует никаких химических удобрений или пестицидов. Конечно, органическое земледелие гораздо более трудоемко, чем традиционные методы ведения сельского хозяйства. Ферма производит собственные органические удобрения с использованием вермикультуры (червячные фермы) и оставшейся кофейной мякоти, листьев, остатков обрезки, коровьего навоза и т. Д. Finca San Antonio также осуществляет свою собственную борьбу с органическими сорняками — на основе комбинации теневого покрова, хорошо густота растений, ручная прополка и густое покрытие почвы органической мульчей.Тем не менее, продолжающаяся органическая сертификация Сан-Антонио особенно впечатляет в нынешнем климате выращивания кофе в Гватемале, где ржавчина кофейных листьев затронула примерно 70-80% производства по всей стране. Единственное пятно ржавчины на листе может вызвать дополнительные 4-6 поколений спор в течение 3-5 месяцев. Это означает, что если ржавчину не контролировать, одновременно могут высвобождаться сотни тысяч зрелых спор. Бурбон особенно восприимчив, и растение может погибнуть в течение пары сезонов, если с ржавчиной не бороться должным образом.

Борьба с ржавчиной — такой явно опасной — без химических фунгицидов невероятно сложно. Есть свидетельства того, что повышенное воздействие яркого света может помочь контролировать спороношение, но чрезмерная обрезка тенистых деревьев и чрезмерное пребывание на солнце может, наоборот, привести к серьезному ухудшению здоровья растений и качества кофе в долгосрочной перспективе. Старший Пуллин Пиварал внимательно относился как к управлению затенением, чтобы обеспечить правильный баланс тени и света для своих деревьев, так и к инновационной обрезке самих кофейных деревьев, чтобы поддерживать температуру на оптимальном уровне для контроля распространения грибка.Также делаются щадящие применения одобренного органическими веществами фунгицида сульфата меди. Но, пожалуй, наиболее инновационными являются методы обновления, применяемые старшим Пуллином Пиваралсом, при которых на корневую основу Excelsa прививаются такие предпочтительные по качеству сорта, как катурра и бурбон. Этот метод обновления с помощью прививки использовался для повышения устойчивости к нематодам в других случаях, но его использование для повышения устойчивости к ржавчине кофейных листьев также является многообещающим.

Сан-Антонио — рай для местной флоры и фауны и отличное место для наблюдения за птицами благодаря обширным естественным лесам и неинвазивным методам органического земледелия.Ферма также уделяет приоритетное внимание здоровью и благополучию своих рабочих. Все постоянные рабочие фермы обеспечены жильем с питьевой водой, электричеством и современными ванными комнатами, а для детей работников открыта школа.

Основной урожай на ферме длится с ноября по февраль.

Оставить комментарий