Как сделать крышу у погреба: Как построить крышу над погребом

Опубликовано в Разное
/
14 Апр 1985

Содержание

Как сделать крышу над погребом


Перекрытие погреба своими руками — три варианта устройства

Традиционный погреб устраивается так, что всё его помещение расположено ниже уровня земли. Подобная конструкция имеет массу преимуществ: стабильная температура в течение всего года, свободное место на участке, возможность хранения продуктов. Перекрытие погреба при таком расположении находится на уровне земли или чуть выше.

Перед тем как делать любой погреб, учитывается уровень грунтовых вод. Если он находится выше пола хранилища, то необходимо сделать эффективную гидроизоляцию помещения, чтобы во время сезонных движений воды не случилось подтопления помещения. Как правило, для этого используют самые простые материалы – рубероид и кирпич.

Первым делом стены помещения оштукатуриваются цементным раствором. Это нужно сделать с двух сторон. После этого на стены прикрепляется рубероид (лучше всего в 2-3 слоя). Затем эту нехитрую гидроизоляцию нужно прижать с помощью кирпичной стены.

Подобная постройка, несмотря на всю свою простоту, может выдерживать грунтовые воды, не давая им проникнуть внутрь погреба. Пол помещения может быть изолирован аналогично, но там изначально нужно сделать хорошую подушку из песка и щебня.

Заливаем монолитный бетонный потолок

По завершении работ, связанных со строительством стен и выполнением гидроизоляции помещения, наступает момент, когда нужно решать вопрос с перекрытием погреба. В ряде случаев для этого используется обычная монолитная бетонная плита, которая делается из бетона и арматурного каркаса.

Всю работу можно сделать своими руками. Очень важно перед заливкой бетона соорудить опалубку из древесины.

  • Перекрытие по своему размеру должно превышать габариты помещения, потому что стены погреба будут являться его опорами.
  • Перед заливкой перекрытия следует смонтировать специальные подпорки, которые должны удержать конструкцию деревянной опалубки в момент наполнения ее бетоном и при его засыхании. При этом опалубку нужно предварительно герметизировать, чтобы раствор в процессе заливки не протекал.
  • Следующим шагом после создания опалубки является вязание каркаса бетонной плиты. Каркас, как уже было отмечено, делается из арматуры. Расстояние между отдельными прутьями должно составлять примерно 20–25 см. Если погреб у вас небольшой по размеру, то хватит одного арматурного каркаса, но когда габариты хранилища значительны, для пущей надежности лучше осуществить парное армирование плиты. Арматурная сеть должна выступать за стены погреба на несколько сантиметров с разных сторон.

Как только работы по созданию опалубки и арматурной сетки будут завершены, можно начинать процесс заливки бетонного раствора, который и сформирует будущую плиту. Как правило, высота плиты не превышает 30 см.

Это надежный, монолитный и качественный потолок, который прослужит вам не один десяток лет.

Заливка бетона должна производиться максимально равномерно, без перерывов, пока не будет сформирована вся плита. Чтобы внутри конструкции не образовывались полости, перед заливкой раствор нужно подвергнуть вибрации, что делается посредством обычной доски или специальных приборов.

После заливки бетонной плиты нужно выждать некоторое время (около 3–4 недель), чтобы она полностью затвердела и приняла окончательный вид. По мнению специалистов, подобное перекрытие – самое прочное и эффективное. Кроме того, при желании им можно даже воспользоваться в качестве фундамента небольшой хозяйственной постройки над земляным погребом.

Используем сборно-монолитные плиты

Перекрытие из сборно-монолитных плит подходит для различных типов погребов. Но, надо принимать во внимание, что для проведения строительных работ потребуется нанимать специальную подъемную технику.

Монтаж подобного перекрытия выполняется краном, поэтому своими руками, по сути, делать ничего не придется. Достаточно доверить работу опытному крановщику, который и установит плиту на необходимое место.

В случае использования бетонных плит, размеры погреба придется соотносить с их стандартными габаритами.

Определенные сложности связаны со стандартизацией размеров плит, поэтому придется или подгонять размеры погреба под габариты плиты, либо заранее узнать габариты конструкции, и уже исходя из полученных сведений, делать хранилище нужной длинны и ширины.

На погреб может быть уложено несколько сборно-монолитных плит. Друг с другом они фиксируются с помощью стальных балок. При этом не стоит забывать о качественном теплоизоляционном слое, который необходимо проложить в полые части. Такой подход позволит поддерживать в течение всего года нормальную температуру в погребе. По завершении всей работы образуется некоторое количество стыков, которые можно перекрыть слоем бетона.

Этот способ строительства перекрытия прост и быстр, но его принято относить к весьма затратным (конечно, если нет знакомого крановщика). Помимо использования специальной техники потребуется и серьезная рабочая сила. Стоит отметить, что потолок хранилища можно будет отделать по своему желанию.

Вариант на несущих балках

Чтобы сделать качественное перекрытие для своего погреба, можно воспользоваться несущими балками. Металлические балки подходят для этого лучше всего. Если есть возможность, можно использовать даже обычные рельсы, которые зачастую можно приобрести на строительных складах или в местах приема металлолома. Часто балки, из которых предполагается сделать потолок конструкции, заказывают индивидуально на заводах.

В качестве несущих балок подойдут даже обычные рельсы.

При выборе этого способа создания перекрытия погреба, на этапе его строительства необходимо предусмотреть наличие специальных отверстий в стенах, которые требуются для крепления несущих балок. Потолок вашего погреба будет испытывать значительные нагрузки. Именно поэтому стены также должны быть максимально крепкими, способными выдержать вес балок и грунта, насыпанного сверху. По большому счету, стены будут являться «фундаментом» для перекрытия.

Для укладки балок в стенах предусматриваются специальные отверстия.

Порядок выполнения работ следующий:

  1. Производится укладка несущих балок в заранее подготовленные отверстия в стене. По большому счету, эту работу можно выполнить самостоятельно, но с несколькими помощниками, потому что даже рельсы имеют значительный вес.
  2. В пространство, которое будет образовано после укладки несущих балок, необходимо смонтировать арматурные пруты, после чего зафиксировать с помощью специальной проволоки. Далее, проверяется надежность соединение и стойкость балок. Если все хорошо, то делается деревянная опалубка и на нее наносится гидроизоляционный слой.
  3. После монтажа опалубки необходимо установить подпорки, которые будут предназначены для принятия на себя нагрузки цементного раствора.
  4. Цементный раствор можно замешать своими руками либо заказать готовый в любой строительной фирме. Раствором нужно максимально равномерно и без длительных перерывов залить металлический каркас. Бетоном должны быть залиты все отсеки каркаса, нельзя что-то упускать. По завершении заливки раствор распределяем по всей толще конструкции.
  5. Перекрытие, которое получается после использования данного способа, нуждается в качественной теплоизоляции. Для этого, в принципе, подходит любой теплоизоляционный материал.

В итоге вы получаете надежную плиту перекрытия, которая способна выдержать серьезные нагрузки. Потолок погреба в этом случае будет отлично укреплен, изолирован и не доставит проблем при эксплуатации. Полученное перекрытие после всех работ по изоляции необходимо засыпать грунтом, сделав небольшой холмик. В ряде случаев дополнительно устанавливает двускатная крыша, которая защитит погреб от проникновения осадков.

Предусматриваем вентиляцию

После монтажа перекрытия следует подумать и об организации качественной вентиляционной системы, от работы которой, по сути, будет зависеть сохранность продуктов в хранилище.

В идеале необходимо установить сразу две трубы, причем одна будет вытяжной (ее предназначение – устранять излишне влажный и теплый воздух из помещения), а вторая приточной (отвечает за поступление чистого воздуха в погреб). При использовании двух этих труб в погребе в течение всего года будет соблюдаться оптимальный температурный и влажностный режим.

На самом деле, о вентиляции нужно позаботиться еще на этапе устройства перекрытия. Например, можно проделать две небольших отверстия, в которые и будут в дальнейшем установления вентиляционные трубы. Если погреб у вас небольшой, то вполне можно обойтись и одной трубой.

При монтаже труб нужно предусмотреть тот факт, что приток воздуха могут затруднить осадки или мусор, поэтому над трубой требуется сделать небольшой колпачок, а внутрь установить металлическую сетку, которая также будет защищать от проникновения в погреб насекомых и грызунов.

Утепление перекрытия

Без правильного утепления перекрытия подвала, хранилища или погреба, любые работы, связанные с гидроизоляцией и теплоизоляцией стен и пола будут попросту бесполезны.

Чтобы утеплить перекрытие погреба, рекомендуется воспользоваться цементным раствором и простыми опилками (либо любым другим аналогом). В этом случае теплоизоляционный слой, созданный бетоном, будет толщиной примерно в 20 см. Он наносится равномерно по всей поверхности перекрытия. Такое покрытие будет удобно использовать в том случае, если вы хотите отделывать потолок в погребе в дальнейшем. Например, его можно покрасить или заштукатурить.

Пенополиуретан равномерно заполняет все швы и трещины.

Если вы ценитель всего современного и инновационного, то обратите внимание на пенополиуретан. На сегодняшний день это один из лучших материалов, который способен обеспечить высочайший уровень теплоизоляции помещения. Кроме того, при его использовании не потребуется что-то дополнительно изолировать или заполнять, ведь при напылении пенополиуретан заполнит все трещины и другие дефекты стены. Стоит отметить, что использование такого способа весьма затратно, ведь напыление пенополиуретана происходит при помощи специальных устройств. А для этого придется нанимать специалистов.

По сути, при утеплении погреба можно использовать любой теплоизоляционный материал, который подходит в соответствии с теми или иными условиями. Ведь специфика строительства и эксплуатации погребов может быть разной. Поэтому необходимо выбрать именно то, что будет подходить по всем параметрам. По всем вопросам лучше всего заранее проконсультироваться со специалистами.

Подвалы для корнеплодов: типы подвалов для корнеплодов и советы по хранению

До охлаждения подземный подвал был важным способом хранения моркови, репы, свеклы, пастернака, картофеля и других корнеплодов. Сегодня корневые погреба вернулись, чтобы продукты не замерзали зимой, а летом оставались прохладными, чтобы предотвратить порчу.

Если у вас снежные, зимние условия, этот проверенный временем метод хранения по-прежнему имеет смысл — независимо от того, храните ли вы в корневом погребе свою продукцию собственного производства или дары с местных фермерских рынков.Вторичное использование корневого погреба — это место для хранения вина, пива или других домашних алкогольных напитков.

Что такое подвал?

Технически подвал — это любое место хранения, в котором используются естественные охлаждающие, изолирующие и увлажняющие свойства земли. Они традиционно используются фермерами и садоводами для хранения сырых, маринованных или консервированных овощей.

  • Для правильной работы корневой погреб должен выдерживать температуру от 32 ° до 40 ° F (от 0 ° до 4 ° C).5 ° C) и влажности от 85 до 95 процентов.
  • Низкие температуры замедляют выделение газообразного этилена из растений и останавливают рост микроорганизмов, что замедляет созревание и разложение.
  • Высокий уровень влажности предотвращает потерю влаги из-за испарения и, соответственно, увядающий вид.
  • Корнеплоды, такие как морковь, картофель, свекла, пастернак, брюква и репа, обычно хранятся в корневом погребе. Окружающая среда идеально подходит для хранения банок консервированных или маринованных овощей, а также луковиц или корневищ многолетних цветов.
Типы погребов

Подвал Корневой погреб

Сегодня корневые подвалы часто прикрепляют к домам для облегчения доступа, хотя для создания холодного угла подвала могут потребоваться некоторые усилия.

  • Лучший способ — использовать фундаментные стены в северо-восточном углу как две стороны корневого погреба.
  • Постройте две другие стены в подвале, используя каркас и доску.
  • Изолируйте внутренние стены, потолок и дверь (а также все трубы или воздуховоды), чтобы не допустить проникновения тепла.
  • Убедитесь, что имеется система вентиляции, которая позволяет прохладному свежему воздуху снаружи попадать в корневой погреб и выпускать застоявшийся воздух. Это помогает предотвратить появление плесени и грибка.

Подвал с ямой

Другой вариант за пределами дома — зарыться в землю или горизонтально на склоне холма.

  • Этот вариант требует хорошего дренажа; более песчаная почва работает лучше. Повышенный уклон помогает, потому что вода будет убегать из вашей ямы, когда она движется вниз.
  • Если зимой температура опускается ниже 25 ° F (-4 ° C), выкопайте яму достаточно глубоко, чтобы все посевы оказались под поверхностью почвы.
  • Когда вы выкапываете яму в земле, расширяйте стороны, чтобы она не проваливалась.
  • Выстелите отверстие соломой и сушеными листьями, накройте отверстие толстой деревянной крышкой и засыпьте ее землей.


Старомодный погреб в Ньюфаундленде, Канада.

Мусорный бак

Зимой использование металлического мусорного бака или бочки в подземном погребе помогает предотвратить попадание воды.

  • Выкопайте яму немного больше диаметра мусорного ведра и достаточно глубокую, чтобы крышка банки находилась на 4 дюйма выше уровня почвы.
  • Насыпьте землю в кучу по окружности, добавьте солому внутрь банки с урожаем и накройте крышку соломой или мульчей и листом пластика, чтобы все оставалось сухим.
  • Корнеплоды хорошо хранятся даже в самую холодную погоду.

Готовы построить подвал? См. Статью Селесты о том, как она создала свой собственный небольшой погреб.

Как сохранить прохладу в погребе

Чтобы создать лучшую атмосферу в вашем подвале, учтите это:

  • Полная температурная стабильность достигается на глубине около 10 футов (3 метров).
  • Не копайте подвал возле большого дерева; корни дерева трудно прокопать, и в конечном итоге они вырастут и потрескают стены подвала.
  • Внутри деревянные стеллажи, ящики и платформы являются нормой, поскольку дерево не проводит тепло и холод так быстро, как металл.
  • Циркуляция воздуха имеет решающее значение для минимизации образования плесени в воздухе, поэтому полки должны находиться на расстоянии от 1 до 3 дюймов (от 3 до 8 см) от стен.
  • Для наружных корневых подвалов предпочтительным напольным покрытием является уплотненная земля. Бетон хорошо подходит и практичен для подвала в подвале.
  • Для каждого корневого погреба необходимы термометр и гигрометр (для измерения температуры и влажности соответственно), которые по возможности следует проверять ежедневно.
  • Тепло обычно регулируется с помощью вентиляции снаружи или выхлопной трубы — обычно для впуска холодного воздуха, часто осенними ночами для снижения температуры.


Фото Дараспа Крана / Shutterstock

10 советов по хранению урожая
  1. Заполняйте погреб для корнеплодов как можно ближе к концу сезона. Если возможно, охладите продукты в холодильнике, прежде чем убрать их в погреб.
  2. Некоторые овощи, такие как картофель, кабачки, тыква и лук, перед отправкой на хранение необходимо «вылечить» в течение нескольких дней при высоких температурах. Посмотрите, как вылечить кабачки и тыкву.
  3. Не смывайте рыхлую грязь, а стряхивайте ее. Многие овощи из корневищ лучше хранятся таким образом, и оставление их влажными может вызвать гниение. Морковь и свеклу особенно легко хранить: просто смахните рыхлую грязь, срежьте листву примерно на дюйм выше корня и храните корни в коробках с влажным песком или торфяным мхом.
  4. Всегда обращайтесь с овощами очень осторожно; даже слегка грубое обращение может вызвать невидимые синяки, которые заставят продукт разлагаться.
  5. Храните капусту и репу в отдельно стоящем подвале для корнеплодов, чтобы их неприятный запах не распространялся по птичнику.
  6. Подумайте о том, где вы размещаете продукты: самый сухой и теплый воздух находится у потолка, более влажный — ниже и дальше всего от двери. Посетите нашу страницу о хранении урожая без корневого погреба, чтобы узнать, какие овощи при каких условиях предпочитают.
  7. Большинство фруктов «дышат», а некоторые — особенно яблоки и груши — следует обернуть бумагой, чтобы замедлить выделение этиленового газа, который может привести к порче других продуктов.
  8. Не рекомендуется делать подвал в гараже или использовать древесину, обработанную под давлением.
  9. Сложенные вместе овощи выделяют тепло, что может привести к их порче. Разместите овощи на полках рядом с полом и время от времени переворачивайте полки.
  10. Регулярно проверяйте овощи и немедленно удаляйте все с признаками гнили. Из уроков корневого погреба родилась поговорка: «Одно гнилое яблоко портит всю бочку!»

Попробуйте эти методы независимо от того, собираете ли вы свою продукцию или покупаете ее на местном фермерском рынке!

Что делать, если у вас нет возможности построить корневой погреб? См. Нашу статью о хранении урожая без корневого погреба.

.

Как построить односкатную крышу над палубой

Всегда старайтесь, чтобы угол наклона и свес крыши дома соответствовал односкатной крыше. Некоторые односкатные крыши могут быть почти плоскими. Плоские крыши более подвержены протечкам, чем скатные. Односкатные крыши выступают в виде односкатной крыши, скатной от дома. Если вы привязываете крышу непосредственно к стене дома, вы можете установить ригельную доску с гидроизоляцией и установить стропильные стропы, чтобы прикрепить стропила под соответствующими углами, или использовать специальные фермы.Противоположная сторона крыши крыльца будет поддерживаться перекладиной, которая устанавливается параллельно дому на опорных столбах 6×6. Опорные стойки должны быть расположены на расстоянии менее 8 футов друг от друга и располагаться на подошвах должного размера на морозе. Стропила следует крепить к балке заголовка с помощью ураганных стяжек.

Если вы привязываете односкатную крышу к существующей крыше дома, вам нужно будет удалить черепицу и обшивку, чтобы обнажить каркас крыши. Вам нужно будет прикрепить стропила крыльца к стропилам крыши дома и заменить кровлю и оклад.

Многие строительные отделы требуют, чтобы местный архитектор или инженер разработал планы крыш крыльца из-за увеличения снеговых, кровельных и ветровых нагрузок, создаваемых добавлением крыши.

Строительство односкатной крыши над настилом: шаг за шагом

Установите соединители основания стойки, чтобы прикрепить опорные стойки к раме деки. Убедитесь, что рама имеет соответствующую блокировку, чтобы обеспечить надежное соединение. Не прикрепляйте основание стойки только к настилу.

Установите опорные стойки 6×6 на соединители основания стойки.

Установите временные распорки, чтобы опорные стойки оставались ровными и на месте. Обратите внимание, что верхние части опорных стоек 6×6 имеют выемки для удержания балки жатки.

Установите балки жатки 2-2×10 на опорные стойки 6×6 с выемками. Используйте сквозные болты для прочного и прочного соединения.

Установка заголовка рядом с домом

Прикрепите заголовок к опоре рядом с домом.Не прикрепляйте жатку непосредственно к консоли дома.

Вставьте и прикрутите доску бухгалтерской книги к стене дома. Эта доска будет поддерживать стропила.

Используйте скоростной угольник, чтобы разметить и обрезать угол стропил до ската крыши.

Разложите стропила. Большинство стропил крыльца, оформленных вручную, устанавливаются на расстоянии 16 дюймов от центра вдоль главной доски.

Прибейте ногой стропила к балке.

Прикрепите стропила к перекрытию

Прикрепите устье стропила к перемычке с помощью гвоздей.

Установить обшивку крыши

Установите фанерную обшивку крыши на стропила, чтобы создать подкровельную часть.

.

Основы выращивания корнеплодов

Подвалы для корнеплодов сегодня полезны как никогда. Фактически, корневые подвалы во всех формах очень современны, а затраты на питание и их обработку растут с каждым годом. Как мы видим, корневые погреба идут прямо там, где дровяное отопление, велосипеды и сады на заднем дворе как простой, низкотехнологичный способ жить хорошо — независимо.

Используемый здесь термин «корневые подвалы» включает в себя весь спектр оригинальных методов сохранения овощей, от пещер на склоне холма до садовых траншей.Традиционный погреб — это подземное хранилище овощей и фруктов. Если позволяет пространство и расположение земли, эти подвалы вырываются в холме, а затем облицовываются кирпичом, камнем или бетонными блоками. Залитые грунтом или утепленные подвальные помещения — менее живописные, но, вероятно, более многочисленные — также традиционны.

Чем для вас может быть выращивание корней? Проще говоря: дайте возможность насладиться свежим эндивием в декабре; нежная, пикантная китайская капуста в январе; сочные яблоки в феврале; хрустящая морковь в марте; и крепкий, необработанный картофель в апреле — и все это без кипячения банки, бланширования овощей или наполнения пакета для заморозки.Подвал поможет сэкономить время, деньги и материалы. Как? Во-первых, наши счета за газ и электроэнергию были ниже, потому что я не нагревал двухгаллонные чайники воды для консервирования, я наполнял меньше в морозильную камеру, и мне не нужно было покупать новые крышки для банок или пакеты для морозильной камеры.

Хранение овощей не должно ограничиваться этими старыми запасами: морковью, картофелем и репой. С действительно хорошо спланированной программой корневого погреба можно сохранить свежие помидоры, нежные побеги одуванчика, орехи, груши, сладкий картофель и даже дыни.Даже если вам необходимо купить некоторые продукты, вы обнаружите, что осенью цены на овощи для хранения самые низкие. Если в октябре сквош на придорожной лавке стоит 25 центов за фунт, будьте уверены, что в январе он будет стоить намного дороже, чем на рынке.

Что еще более важно, хорошо иметь возможность обеспечить себя, подготовиться к зиме благодаря собственному умению и предусмотрительности, используя собственные домашние продукты. Если вы любите тщательно выбирать пищу и жить просто и уверенно, возможно, вам подойдут подвалы для корнеплодов.

Подвал для корнеплодов должен обеспечивать три основных условия. Чем ближе вы подойдете к идеальным условиям для хранения овощей, тем лучше сохранятся ваши овощи.

Влажность корневого погреба: Высокая влажность необходима для эффективного хранения корневого погреба. Большинство корнеплодов и листовых овощей лучше всего хранятся при влажности от 90 до 95 процентов. Обеспечение достаточного количества влаги помогает предотвратить усыхание этих продуктов.

Добиться необходимого уровня влажности в корневом подвале можно тремя способами.Сначала установите земляной пол, который будет удерживать больше естественной влаги, чем бетонный или каменный. Мы рекомендуем насыпать гравий на утрамбованную землю. Это помогает сохранять ноги сухими, когда земля становится действительно влажной. Если складскому помещению требуется больше влаги, вы можете добавить его, сбрызнув гравий водой, которая из-за большой площади поверхности быстро испарится и наполняет воздух влагой.

Приводя нас ко второму способу поддержания высокой влажности: добавьте немного воды, обрызгав пол, разложив сырые (но не мокрые) мешки из мешковины по продуктам, или поставив кастрюли с водой на пол подвального помещения.Такие меры часто необходимы осенью, когда вы впервые кладете продукты на хранение. Подвальные корневые подвалы гораздо чаще нуждаются в дополнительной влажности, чем закопанные корневые подвалы. В очень влажных местах корнеплоды можно хранить открытыми в мусорных ведрах, и они останутся гладкими и твердыми. Но если ваши показатели влажности не дотягивают до идеальных, вы можете добиться лучших результатов с помощью третьего варианта: упакуйте овощи — особенно морковь, свеклу и пастернак — во влажные опилки, песок или мох; это снижает поверхностное испарение.

Важно помнить, что холодный воздух поглощает меньше влаги, чем теплый. В холодном и очень влажном месте возникает довольно нестабильная ситуация. Небольшое понижение температуры может привести к тому, что воздух, который, скажем, при 34 градусах по Фаренгейту имеет место для немного большего количества влаги, внезапно станет полностью насыщенным при 32 градусах. Когда это происходит, вы достигли точки росы, и лишняя вода, которую воздух больше не может удерживать, начинает конденсироваться на стенах, потолке и даже на поверхностях овощей. Когда продукты становятся влажными, они с большей вероятностью испортятся — даже при низких температурах. На всякий случай купите гигрометр (прибор для измерения влажности) в строительном магазине.

Корневой погреб Вентиляция: В основном, воздух должен поступать, а затем контролироваться и циркулировать через корневой погреб. Впуск воздуха в подвал (как описано ниже) помогает поддерживать желаемую низкую температуру в помещении. Что не менее важно, регулировка притока воздуха помогает снизить чрезмерную влажность, предотвращая тем самым нежелательную конденсацию.Воздух — эффективно приводящий в движение — удаляет как запахи овощей, так и газообразный этилен, выделяемый хранящимися фруктами, который в противном случае мог бы вызвать неприятный запах в других продуктах.

Чтобы понять, как воздух может циркулировать в корневом подвале, помните, что теплый воздух поднимается вверх, а холодный — падает. В большом или плотно закрытом подвале вам понадобится как воздухозаборник, так и выход. Прием должен быть низким, а выпуск — высоким; в идеале они должны находиться на противоположных сторонах комнаты для лучшей циркуляции воздуха.Холодный воздух будет поступать через нижний заборник, а теплый воздух будет выходить через выпускное отверстие. В небольшом помещении для хранения или в помещении с множеством трещин, куда может попасть воздух (например, старый каменный фундамент), может быть достаточно одного выхода, расположенного высоко для выпуска теплого воздуха. Всегда поднимайте ящики на несколько дюймов, чтобы под ними мог циркулировать воздух.

Температура корневого погреба: Самое важное для вас. Хороший погреб для корнеплодов может одновременно и хранить холод. Вы заимствуете холод, копаясь в земле, где температура значительно ниже уровня мороза остается довольно постоянной 52 F или около того.Это работает, потому что на температуру глубоко под землей медленно влияет ультра-низкая температура поверхности, поэтому ваши подземные овощи будут иметь дополнительный запас защиты. Вы можете одолжить холод, выпуская ночной воздух в подвал через окно или закрывающуюся вытяжную трубу.

Если вы можете поддерживать температуру от 32 до 40 F, у вас есть отличное место для хранения. Температурный диапазон от 40 до 50 градусов по-прежнему позволит хранить корнеплоды и яблоки на более короткий срок, а лук и некоторые овощи с недолгим сроком хранения, такие как перец, помидоры и баклажаны, сохранятся в хорошей форме в течение месяца или около того.

В закрытом корневом погребе область у потолка будет на несколько градусов теплее, чем у пола, поэтому у вас будет хотя бы небольшая разница в условиях, которой вы можете воспользоваться, разместив овощи в соответствии с их разными требования к хранению.

Термометр незаменим для хорошего корневого погреба. Один с минимальными / максимальными показаниями даст вам хорошее представление о том, с какими колебаниями температуры вы работаете.

Подвал для вас

Тип корневого погреба, который вы построите или приспособите, будет зависеть от плана этажа вашего дома, расположения вашей земли, температуры и снежного покрова в вашем районе.

Если у вас старый дом с неотапливаемым подвальным помещением с земляным полом, все готово. С небольшими изменениями, а в некоторых случаях и вовсе без них, вы получите идеальный погреб для хранения овощей. В доме с отапливаемым подвалом есть возможность отгородить неотапливаемый уголок для хранения овощей.

Если вы предпочитаете корневой погреб на открытом воздухе, вы можете либо вырыть холм, либо пойти прямо под землю и перекрыть вход в погреб переборкой, патио или крыльцом. Большинство подвалов для корнеплодов на открытом воздухе вырыты в холме, выходящем на север, или находятся под землей на северной (самой прохладной) стороне дома.Вы найдете исключения из этого правила в некоторых северных штатах и ​​Канаде, где зимой температура резко падает ниже нуля и остается на этом уровне. Некоторые из старых подвалов для корнеплодов в этих местах построены на южной стороне для облегчения доступа зимой. Когда наступает зима, там становится очень холодно, хотя в эти погреба солнечного света больше, чем должно быть.

Если вы живете в районе, где зимние температуры часто ниже нуля градусов по Фаренгейту и тяжелый снежный покров, вы можете предпочесть забраться в яму для хранения под крыльцом, а не копаться в сугробах, чтобы добраться до корневого подвала пещеры на холме.Многие подземные подвалы для корнеплодов (например, тот, который подробно описан ниже) имеют прихожую или двойные двери, которые образуют воздушный шлюз, который помогает не допустить попадания теплого летнего воздуха в погреб, а также предотвращает охлаждение продуктов в суровую зимнюю погоду.

Если у вас мягкая зима, со средней температурой выше 30 F, вы не сможете достичь самой желательной низкой температуры в погребе для хранения корнеплодов. Эти овощи, вероятно, будут очень хорошо храниться в огороде, а такие овощи, как тыква, лук и сладости, прекрасно подойдут в прохладном уголке вашего дома.

Многие люди выбирают пространство размером 8 на 10 футов или больше, но немногие могут заполнить его полностью (пространство размером 5 на 8 футов может вместить 30 бушелей продукции). Если вы планируете держать ведра с почвой для хранения овощей, таких как сельдерей, достаточно места размером 8 на 8 футов. Мы рекомендуем использовать несколько полок, чтобы увеличить пространство. Используйте только устойчивую к гниению древесину и решетку для хорошей циркуляции воздуха. Полки также должны иметь сзади шип на 1-2 дюйма, чтобы края не касались стены.

При действительно хорошо спланированном корневом погребе свежие помидоры, нежные побеги одуванчика, орехи, груши и дыни — все это можно приготовить для консервирования.

Вырытый подвал

Как мы упоминали ранее, есть много вариантов, когда дело доходит до корневой камеры. Но если вам не повезло иметь существующую пригодную для использования конструкцию или жить в теплом климате, где садовый ряд является хорошим выбором, вам стоит подумать о выкопанном корневом погребе.

Подвалы с заглубленными корнями хорошо работают, потому что они изолированы окружающей их землей. Почва плохо проводит тепло, поэтому температура земли под 6 футами прохладная и довольно постоянная. Естественная влажность земли помогает поддерживать влажность на высоком уровне. Поскольку почва тяжелая, следует построить прочный подземный погреб. Кроме того, поскольку замерзшая влажная почва может расширяться и разрушать стены, важно обеспечить дренаж вокруг подвала, чтобы предотвратить замерзание и обрушение переувлажненной почвы в стенах подвала. Выкопанный корень из погреба, показанный в галерее изображений, разделен на две части по нескольким причинам: небольшая прихожая помогает изолировать внутреннюю камеру от сильной жары и холода, а также обеспечивает выбор условий, позволяющих вашей системе хранения овощей быть в порядке -настроен.

Предположим, что вам повезло, что у вас есть холм, обращенный на север, и вы намереваетесь устроить коренной погреб на склоне холма. Вы готовы начать, но как?

Шаг первый: Как вы наверняка догадались, ваш первый шаг — вырыть яму в холме. Вам нужно будет удалить достаточно почвы, чтобы освободить место для объема подвала, который вы планируете построить. Выкопать яму большего размера, чем вам действительно нужно, не поможет, потому что все это пространство придется засыпать. Копайте достаточно глубоко, чтобы нижний колонтитул находился ниже средней глубины промерзания в вашем районе.Большая часть подвала будет защищена грунтом. Выкопайте дополнительные 2–3 фута вокруг двери, где фундамент будет больше всего подвержен воздействию холода. Засыпьте гравием до основания нижнего колонтитула.

Шаг второй: Проложите сливную трубу от сливов в полу в подвале так, чтобы свет не падал на дневной свет. Пол в корневом погребе должен быть немного выше уровня почвы за дверью, чтобы вода стекала.

Шаг третий: Залейте бетонный нижний колонтитул. После того, как земля на подвальном участке будет выровнена, из бруса 2 на 8 сделать формы.Нижний колонтитул должен иметь ширину 16 дюймов для стены из бетонных блоков и 8 дюймов для заливной бетонной стены толщиной 4 дюйма (другими словами, в два раза шире стены). Технически, конечно, нижний колонтитул будет только 7 ¼ дюймов в глубину, поскольку в наши дни это фактический размер куска 8-дюймовой древесины. В бетон, залитый на выемку у двери, насыпьте несколько стержней арматуры. Дайте нижнему колонтитулу застыть в течение трех-семи дней, прежде чем приступить к укладке стен.

Шаг четвертый. Начать укладку бетонных блоков.

Поскольку вы разумно спланировали размеры своего подвала, кратные 8 дюймам (половина длины стандартного бетонного блока с учетом швов из раствора), у вас не должно возникнуть проблем. Оставьте зазор под стандартную дверь. Для вентиляционных труб в боковых стенках либо оставляйте зазор между блоками, либо откалывайте один блок. Ваш подвал должен быть от 6 ½ до 8 дюймов в глубину.

Шаг пятый. Изготовить опалубку для поддержки бетонной кровли. Кровля должна быть усилена перекрещенными и связанными арматурными стержнями, как показано на схеме.Брусья следует закладывать в нижнюю половину налитой бетонной крыши. Если они расположены слишком близко к поверхности, они мало что сделают для укрепления крыши. Заливка производится непосредственно на ¾-дюймовую фанеру с пластиковым покрытием, которая поддерживается балками, опирающимися на балки, которые удерживаются столбами 4 на 4. Вам также понадобится форма, бегущая по периметру крыши, чтобы удерживать бетонный потолок, пока он не высохнет и не затвердеет. Сделайте эту форму из бруса 2 на 6 и прикрепите опоры по углам и, по крайней мере, через каждые 4 фута по бокам.Без этих опор вес бетона может вызвать вздутие опалубки, а затем просачивание через щель. Зачем покрывать фанеру пластиком? Чтобы вода из бетонной смеси не просачивалась и не стекала, ослабляя бетон. Плоскую крышу построить проще всего; только не забудьте вставить вытяжные и водозаборные трубы в плиту потолка, прежде чем заливать бетон для крыши.

Шаг шестой. Начало засыпки подвала. Слегка, но плотно утрамбуйте почву.Когда уровень засыпанной почвы все еще на 2–3 фута ниже предполагаемой высоты поверхности почвы на склоне, вставьте перфорированную 4-дюймовую водосточную трубу, проходящую через всю заднюю часть подвала, огибая оба угла и заканчивая при дневном свете. Труба должна опираться на 3-дюймовый слой гравия и иметь кусок толстой кровельной бумаги или пластикового покрытия толщиной 6 мил, частично заправленный поверх (но не вокруг него), чтобы предотвратить засорение илом. Труба должна иметь уклон 1 дюйм на 8 футов, начиная от центра назад по обеим сторонам.

Эта водосточная труба предназначена не для того, чтобы не допустить попадания воды в подвал, а для предотвращения давления на заднюю стенку корневого подвала от расширения из-за промерзшей влажной почвы.

Засыпка щебнем над трубой. Если засыпать вручную, вы можете разместить доску за трубой и постепенно засыпать грунт за доской, вытягивая доску через каждые несколько дюймов.

Шаг седьмой. Завершить засыпку по бокам подвала. Позже вам может потребоваться засыпать больше почвы, когда нарушенная земля осядет.

Шаг восьмой. С помощью строительного цемента прикрепите жесткие 2-дюймовые листы уретана или пенополистирола к внешней поверхности крыши корневого погреба.

Шаг девятый. Распределите слой полиэтилена толщиной 6 мил поверх изоляции.

Step Ten. Засыпьте подвал для корней на 2–4 фута земли. Посадите траву на крыше, чтобы она удерживала почву и не стекала во время дождя.

Шаг одиннадцатый. Насыпьте гравий на пол подвального помещения (по желанию).

Шаг двенадцатый. Сделайте полки. Обязательно оставьте зазор в 2 дюйма между полкой и стеной для циркуляции воздуха. Закрепите полки обрезками древесины, как показано на рисунке. Полки лучше не делать слишком глубокими, 16 дюймов должно хватить.

Шаг тринадцатый. Изолировать стандартную дверь с помощью бруса 2 на 2, прибитого по краю с внутренней стороны. В эту раму поместите 2-дюймовый пенополистирол. Покройте пенополистирол аспенитом или аналогичной обшивкой. Если вы можете поддерживать температуру от 32 до 40 F, у вас есть отличное место для хранения.

В наших собственных экспериментах с хранением живых зимних овощей мы обнаружили удовольствие, сродни удовольствию заправляться у теплого огня холодным утром.

Другие ключи к успеху корневого подвала

Теперь, когда вы знаете, как построить корневой погреб, несколько советов о том, как извлечь из него максимальную пользу:

Доступность: Чем удобнее будет подвал, тем полезнее он будет для вас. Подвал для корнеплодов, который находится недалеко от дома, легко чистится, хорошо освещен (подойдет лампа без лампочки) и удобен, — это наиболее удовлетворительный результат.

Консервы: Не храните консервы в банках на основном складе овощей. Необходимый для корнеплодов уровень влажности приведет к коррозии крышек.

Совместное корневое хранилище: Как мы уже обсуждали ранее, для средней семьи должно хватить пространства размером 8 на 8 футов. Но рассмотрите возможность создания совместного корневого погреба, в котором задачи по обслуживанию будут разделять несколько семей. Строительство погреба тоже можно было бы сделать совместными усилиями. Или один владелец мог принимать продукты и взимать небольшую арендную плату или принимать бартер.

Тьма: Электрический свет очень помогает, когда вы идете ограбить свой магазин, но в промежутках между погребами в подвале должно быть темно. Свет портит хранение некоторых овощей. Если вы проветриваете подвальное помещение, приподняв внешнее окно, обязательно затените его.

Вредителей: Закройте все пространства как можно плотнее, чтобы не допустить попадания мышей. Это означает, что нужно закрыть все вентиляционные трубы и окна и убедиться, что дверь плотно прилегает.

Хранение: Спор идет о ящиках противполубушельные корзины. Корзины размером в полбушеля легкие и удобные в обращении. Ящики более эффективно используют пространство, и их можно штабелировать. Вам решать.

В наших собственных экспериментах с хранением живых зимних овощей мы обнаружили удовольствие, подобное удовольствию заправляться у теплого огня холодным утром, — удовольствие копаться в собственном магазине за продуктами, которые можно положить на зимний стол. Когда мы с дрожью возвращаемся в теплую кухню с пастернаком в карманах, горсткой картофеля и пакетом моркови, мы чувствуем себя очень хорошо, потому что нам удалось вырастить и сохранить.Мы желаем каждому из вас одинакового удовлетворения.

Материал этой статьи представлен в новом издании Майка и Нэнси Бубель Root Cellaring: Natural Cold Storage of Fruits & Vegetables . Книгу можно приобрести по адресу: MOTHER EARTH NEWS Shopping , и она содержит подробные планы всех типов погребов, а также ряд замечательных идей и советов.

.

Внимание! | Cloudflare

Почему я должен заполнять CAPTCHA?

Заполнение CAPTCHA доказывает, что вы человек, и дает вам временный доступ к веб-ресурсу.

Что я могу сделать, чтобы этого не произошло в будущем?

Если вы используете личное соединение, например, дома, вы можете запустить антивирусное сканирование на своем устройстве, чтобы убедиться, что оно не заражено вредоносными программами.

Если вы находитесь в офисе или в общей сети, вы можете попросить администратора сети запустить сканирование сети на предмет неправильно сконфигурированных или зараженных устройств.

Еще один способ предотвратить появление этой страницы в будущем — использовать Privacy Pass. Возможно, вам потребуется загрузить версию 2.0 прямо сейчас из Магазина дополнений Firefox.

.

чем залить и как утеплить

Конструкция современных подвалов имеет свои особенности и нюансы, которые обязательно необходимо учитывать в процессе строительства или реконструкции. Одним из обязательных условий комфортной эксплуатации является возведение основы здания ниже уровня земли. В связи с этим особенное внимание следует уделить тому, как правильно утеплить потолок в погребе и какими несущими способностями должно обладать это сооружение.

Перед проектированием погреба и его отдельных элементов необходимо учесть уровень залегания грунтовых вод. Если они находятся достаточно близко к поверхности, конструкция потребует дополнительного утепления и гидроизоляции. Кроме того, существенную роль в безопасности сооружения играет механическая нагрузка на несущие части потолка. Если сверху подвала планируется сооружение других объектов, позаботьтесь о том, чтоб несущие стены не пересекались с конструкцией перекрытий.

Для того чтобы правильно сделать потолок в погребе и обеспечить возможность его эксплуатации достаточно длительный период, необходимо эффективно спроектировать сооружение и обеспечить возможность поэтапного выполнения работ. Рассмотрим наиболее распространенные варианты потолочных конструкций для подвалов.

Строим монолитный, бетонный потолок

Наиболее распространенным и доступным для реализации своими силами, способом перекрывания потолка в подвале считается бетонная конструкция. Она производится из сваренного из арматуры несущего каркаса, который заливается бетоном. Перед изготовлением самой плиты, производится деревянная опалубка. Проектирование и строительство конструкции должно включать в себя следующие моменты:

  • потолочные перекрытия должны превышать ширину подвала, так как конструкция в качестве опор будет использовать стены сооружения;
  • деревянная опалубка должна стоять на опорах, несущих способностей которых должно хватить для удержания арматурного каркаса и бетонной смеси до полного ее застывания;
  • перед тем как залить потолок в подвале, опалубку необходимо герметизировать, избавив себя от риска протекания бетонного раствора в помещение;
  • арматура для каркаса сваривается квадратами с длинной стороны 20-25 см. Если габариты помещения большие, имеет смысл производить парное вязание каркаса.

После выполнения армирования, приступаем непосредственно к заливке. Высота будущей бетонной плиты не должна превышать 30 см. В противном случае существует риск создания повышенной нагрузки на стены здания, что в последствии приведет к их разрушению или просадке. Процесс заливки должен производиться равномерно, без перерывов, пока конструкция не будет полностью сформированной. Для того чтобы избежать появления пузырей внутри полости плиты, уложенный раствор подвергается вибрации. Она выполняется с помощью подручных средств или специальных инструментов. Процесс застывания такой конструкции длится на протяжении 3-4 недель, в зависимости от погодных условий.

Как заявляет большинство специалистов, залить потолок в погребе бетоном является наиболее выгодным решением. Такая конструкция будет служить не десятилетиями и при желании ее можно использовать в качестве фундамента для небольшой хозяйственной постройки.

Сборно-монолитные плиты для потолка в подвале

Такой потолок может быть эффективно использован для сооружений различного типа, но самостоятельно выполнить все задачи по его сооружению у вас не получится. Установка плит производится с применением тяжелой, подъемной техники. Вам останется только обеспечить беспрепятственный подъезд к строительной площадке и возможность ровной укладки на стены здания.

Единственной сложностью реализации подобного проекта являются типовые размеры для плит. Поэтому вам придется либо подгонять стены поз заданные параметры, либо приобретать необходимые конструкции под заказ. Для конструкции погреба можно использовать несколько плит, зазоры между которыми фиксируются с помощью стальных соединителей.

Потолок этого типа необходимо отделывать как снаружи, так и изнутри помещения. Это может быть связанно с дополнительными затратами. Даже если все работы будут выполнены своими руками, стоимость материалов придется оплатить.

Потолок в подвале на несущих балках

Одним из стоящих вариантов конструкции, который положительно отмечают многие специалисты, является перекрытие погреба специализированными балками. Оптимальным вариантом для выполнения этих задач являются обычные рельсы, которые можно приобрести в пунктах сбора металлолома. Неплохим вариантом также может стать тавр или швеллер.

Покрытие потолка таким способом, как и в конструкции стандартных частных домов, в стенах необходимо предусмотреть специальные ниши, в которые будут заложены несущие балки. Кроме того, вся нагрузка от потолка также будет приходиться на стены, поэтому по возможности их необходимо укрепить.

Работы по изготовлению подобной потолочной конструкции выполняются следующим образом:

  1. Укладываем балки перекрытия в ниши на стенах.
  2. В пространство между балками необходимо смонтировать дополнительный арматурный каркас. Это обеспечит дополнительную устойчивость и стабильность конструкции.
  3. Далее производим монтаж опалубки из досок.
  4. На опалубку крепится слой гидроизозоляции.
  5. Следующим этапом является установка поддерживающих опор, которые смогут обеспечивать стабильность опалубки до застывания раствора;
  6. Сверху конструкции заливается раствор, слой которого не должен превышать 30 см. Застывание такого бетонного потолка будет происходить в течении 3-4 недель, после чего опоры можно будет демонтировать.
  7. Сверху погреба с таким перекрытием насыпается земляной холм. Установка одно- или двускатной крыши для конструкции возможна только при наличии качественного утепления.

Хотя подобный потолок считается наиболее надежным, наряду с этим его можно назвать и самым дорогим.

Система вентиляции как важнейший аспект комфортной эксплуатации погреба

Установка глухого и качественно изолированного потолочного перекрытия ведет к возникновению следующей проблемы. При отсутствии необходимого уровня вентиляции, продукты и консервация будут портиться еще быстрее, чем на морозе.

Самым простым решением этой проблемы, является установка системы с естественной циркуляцией воздуха. Она состоит из двух вытяжных труб, диаметром 150-200 мм, которые устанавливаются друг напротив друга. При этом ввод должен быть шире вывода и находиться на пол метра выше снаружи здания.

Скрыть трубы в погребе можно с помощью вентиляционных решеток, которые продаются в любом строительном магазине. Если такой системы недостаточно, в вытяжные каналы устанавливаются вентиляторы, с автоматическим включением через определенные промежутки времени.

Утепление потолка в погребе

Какой бы надежностью и качеством не обладало перекрытие, первым делом после строительства вам понадобится изнутри утеплить потолок в погребе. Теплоизоляции призвана исключить риск выпадения конденсата и способствует созданию необходимых условий для хранения продукции.

Выбирая оптимальные материалы для утепления, обратите внимание на изоляторы, которые не впитывают влагу и не подвержены ее воздействию. Это может быть полистирол, пеноплен, или даже пенополиретан. Каждый из этих материалов способен обеспечить качественное утепление, практически не впитывает влагу и не провоцирует возникновение грибка, плесени ли грызунов.

Сам процесс утепления производится поэтапно:

  • основная поверхность потолка обрабатывается противогрибковыми грунтовками;
  • внахлест укладываем гидробарьер. Его можно прикрепить на двухсторонний скотч;
  • крепим выбранный утеплитель и заделываем стыки. Для монтажа может быть использована как предварительно подготовленная обрешетка из оцинкованного профиля, так и обычные жидкие гвозди;
  • следующим изоляционным слоем является паробарьер;
  • заключительным этапом является финишная отделка. Это могут быть пластиковые панели или штукатурка.

Как видим, установить утеплитель на потолок не сложно и можно выполнить весь предполагаемый комплекс работ своими руками. Тем не менее, вышеуказанный порядок укладки может быть изменен, в зависимости от выбора утеплителя и финишной отделки. Конструкция может включать в себя специальные подвесы для крепления материалов или дополнительную обработку тех или иных поверхностей антисептиками.

Наличие специального инструмента и минимальных строительных навыков, позволит вам самостоятельно изготовить качественный потолок в подвале и обеспечить долговечность и высокие эксплуатационные показатели этого помещения. Следуйте указанным технологиям и монтируемая конструкция оправдает все ваши ожидания.

Как построить погреб на улице | www.kakprosto.ru

Если участок расположен на ровной поверхности, а грунтовые воды протекают глубоко, можно возвести отдельно стоящий погреб. Для этого понадобится немало строительных материалов и время.

В частном доме, на даче, в приусадебном хозяйстве погреб – важное помещение. Здесь можно хранить домашние заготовки на зиму и другие продукты. Чаще всего погреб уже предусмотрен в планировке и находится под домом. Если же этого помещения нет, можно соорудить отдельно стоящий погреб своими руками. Начните работы летом, при сухой погоде. Дожди размоют котлован и значительно затормозят строительство

Варианты погребов

Существует множество разновидностей погребов. Из отдельно стоящих на улице можно выделить три основных вида:

  • находящийся полностью под землей в котловане. Крыша располагается над входом;
  • выкопанный на возвышении, с насыпью сверху. Крыша закрывает вход;
  • утепленный, сделанный из готового корпуса, который устанавливают в котлован и засыпаю грунтом.

Вариант с готовым корпусом – самый легкий. Если возможности приобрести его нет, придется потратить больше усилий.

Котлован для погреба на ровном участке

В первую очередь произведите расчеты и узнайте высоту грунтовых вод на участке, где будет располагаться погреб. Эта зона должна быть достаточно сухой, потому что почвенные воды могут разрушить котлован на стадии постройки или залить подвал.

Определить уровень воды можно по колодцам. Проверьте их весной, когда тают снега. Указывают на грунтовые воды и различные растения – конский щавель, хвощ, осока. Если эта трава особенно высокая и густая, значить уровень влаги высокий.

Отдавайте предпочтение местам на возвышенностях. В низинах скапливается вода.

Для наиболее точного результата можно вызвать специалиста, который проверить весь участок и укажет на наилучшее место для котлована.

Выбрав место, начните рыть котлован. Его глубина зависит от планируемых размеров погреба, но не должна быть более 2,5 метров.

Подготовьте участок, очистив его от растений. Полностью уберите верхний плодородный слой. Вы можете вырыть котлован вручную, с помощью лопаты, или использовать технику. Но во втором случае будут нарушены края котлована.

Копайте землю слой за слоем, разрыхляя каждый. Так работать будет легче. Время от времени проверяйте стенки котлована – они должны быть ровными. На рыхлой земле котлован должен сужаться ко дну. В этом случае верх шире основания примерно на 40 см. Если уровень грунтовых вод высокий, котлован делается шире и глубже. Дополнительное пространство заполняется гидроизоляционным материалом, иначе сырость разрушит сооружение. В качестве защиты от влаги может использоваться глина.

Как выбрать материалы

Для стен погреба лучше использовать натуральные, безопасные материалы, которые не содержат ядовитых веществ. В погребе будут храниться продукты питания, овощи и фрукты, поэтому следует избегать вредных для здоровья испарений.

Металл хорошо проводит тепло, поэтому также не рекомендуется для строительства погребов. Такой материал нарушит терморежим, подходящий для хранения продуктов.

Подготовьте для строительства погреба:

  • Кирпич, бетонные плиты или пеноблоки для стен;
  • Цемент и песок для раствора;
  • Арматуру для укрепления;
  • Песок и щебень для «подушки»;
  • Рубероид для наружной гидроизоляции;
  • Деревянные доски для крыши;
  • Пластиковые трубы для вентиляции;
  • Штукатурная смесь или доски для внутренней обшивки.;
  • Антисептическая смесь для санитарной обработки и защиты от насекомых.

Подготовка фундамента

В первую очередь в вырытом котловане укрепляют фундамент. Оставить его земляным можно только на сухом участке, где грунтовые воды залегают глубоко. Перед тем, как залить бетонный пол, сделайте основу с гидроизоляцией.  Она состоит из нескольких слоев:

  • Песок;
  • Щебенка;
  • Бетон;
  • Гудрон.

Сначала засыпьте на дно котлована песчаную подушку и тщательно ее утрамбуйте. Песок должен быть влажным и плотным.

Следующий слой – щебенка. Его также необходимо разровнять и утрамбовать. Затем соорудите опалубку, ограничивающую фундамент и укрепите его арматурой. Залейте в опалубку бетон ровным слоем и подождите, когда он застынет. Затем уберите опалубку. Боковины можно обмазать гудроном – это дополнительная защита от влаги.

Внутреннее устройство

После подготовки фундамента приступайте к возведению стен. Кирпич обычно крепится на смесь из глины и песка. Подойдет и стандартный цементный раствор. Оставьте между котлованами и стеной место для гидроизоляционного слоя. По мере строительства заполните его глиной и хорошо утрамбуйте. Можно добавит и дополнительный защитный слой из рубероида.

В процессе возведения стен не забудьте прорубить нишу для вентиляционной трубы. Она будет располагаться напротив входа, а в противоположном углу устанавливают саму трубу с угловым отводом. Закройте отверстие мелкой решеткой – это послужит защитой от грызунов.

Возведите стены до верха котлована. Постоянно проверяйте, что кирпичи ложатся ровно и по вертикали, и по горизонтали. Если грунтовые воды проходят близко к поверхности, укрепите стены дренажным слоем. Щебень или битый кирпич отведут влагу в яму, которую нужно вырыть недалеко от погреба.

Перекрытие и крыша

Самый простой способ сделать перекрытие – уложить сверху бетонные плиты. Подойдут также деревянные или комбинированные перекрытия.

Поверх стен и на грунт вокруг нужно настелить рубероид. Сверху, на расстояние примерно 500 мм друг от друга, уложите обработанные бруски размером примерно 150*100 мм.

Поверх брусков, которые выполняют роль балок, положите настил из досок. Не забудьте оставить отверстие для люка. Устройте дополнительную гидроизоляцию с помощью плотной пленки из полиэтилена. Сверху уложите решетку из арматуры и уложите ограничивающую опалубку. Залейте опалубку бетонным раствором (слоем 40*50 мм), разровняйте его и подождите, пока высохнет. Когда бетон застынет, поднимите люк и установите крышу погреба.

В обычном земляном погребе, который вырывается в земле, устанавливается двускатная крыша над люком. Остальной периметр погреба накройте пленкой и засыпьте землей. Саму крышу собирают из пиломатериалов высокого качества. В нижней части стропила скатов закрепляются брусками. Они станут основой для крыши и укрепят ее.

Есть и другой способ возведения крыши для погреба. Для этого со всех сторон бетонной площадки сложите невысокую стенку (в три ряда кирпичей) и уже сверху установите саму крышу. Не забудьте об изоляции от воды. Переднюю часть крыши обшейте досками, на скаты уложите рубероид, затем шифер или металлочерепицу. Можно также прикрыть скаты фанерой, а сверху положить мягкую кровлю. С одной стороны закройте фронтон полностью, с другой оставьте место для входной двери.

Внутренняя отделка

Когда погреб возведен и защищен от осадков и других опасностей, можно приступить к внутренней отделке и благоустройству. В сооружение необходимо провести освещение.
Если проводить электричество до полной гидроизоляции, вода может вызвать замыкание. Для безопасности предусмотрите освещение не только в самом подвале, но и при входе в него под крышей.

Протяните к люку медные провода. Они должны быть надежно изолированы. От входного помещения над люком протяните их вниз, в основную зону подвала. Разместите лампы наиболее удобным образом, чтобы они не мешались при спуске в подвал и освещали все углы. Закройте их защитным колпаком. Освещение в подвале и на входе должно включаться одновременно.

Выключатель разместите при входе, на комфортной высоте. Стандартно их располагают на высоте 1,2-1,5 м от пола. В самом погребе устанавливать розетки запрещено по технику безопасности.

Работать с электричеством без опыта и соответствующих знаний опасно. Поэтому лучше пригласите специалиста, которые продумают и установят систему освещения с соблюдением всех норм.

После установки помещения можно приступать к внутренней отделке. Для помещений с хорошей гидроизоляцией можно использовать любые материалы. В потолке на брусках проложите дополнительный утеплитель. Это поможет сохранить оптимальную температуру в любое время года.

Утеплитель необходимо укрепить. Для этого смонтируйте решетчатую конструкцию, которая прижмет маты к потолку. Теперь потолок можно обшить досками или гипсокартоном. Выбирайте материалы, которым не страшна влага. Прикрутите их к брускам.

Если погреб построен в месте с высокой влажностью, организуйте дополнительную гидроизоляцию пола. Покройте их рубероидом изнутри. Рубероид наклеивают на разогретую мастику или гудрон. Нижнюю часть стен также покройте материалом, который защитит от воды. Помимо рубероида и мастики можно использовать жидкую резину или жидкое силикатное стекло.

Кирпичные стены можно украсит штукатуркой. Выберите цвет и следите, чтобы покрытие было ровным. После декоративной отделкой дополнительно пропитайте стены жидкой гидроизоляцией. Это средство может проникнуть внутрь штукатурки и сделать ее водонепроницаемой.

Если вы хотите, чтобы помещение было светлым и аккуратным, побелите стены известкой. Подождите, пока штукатурка или известка просохнут. После этого можно думать об внутренней организации.

Продумайте, где будут располагаться полки и ящики, сколько свободного места необходимо, где будут храниться свежие овощи и фрукты, а где – заготовки в банках.

Чтобы обеспечить дополнительную защиту погреба от влаги, посадите вокруг ягодные кустарники, например, смородину. Растения будут активно впитывать грунтовые воды и не допустят их попадания в помещение. Но избегайте других деревьев. Породы с развитой корневой системой могут разрушить изоляцию, а через несколько лет затронуть даже стены и основную часть погреба.

Как правильно построить погреб своими руками

Пошаговая инструкция. Как правильно построить погреб своими руками на даче.

Нередко у владельца дачного участка возникает необходимость построить погреб своими руками. И не простой погреб, а такой, чтобы еще выполнял функцию «холодильника». Конечно, здесь не будет минусовых температур, однако даже в знойное лето такой погреб сможет порадовать своих хозяев приятной прохладой.

Выбираем место

Очень важно выбрать правильное место что бы построить погреб своими руками. Желательно копать котлован на некотором возвышении. Плюсом будет если холодный погреб будет находиться в тени развесистого дерева. Так Вы избавите себя от грунтовых вод, а тень от дерева не даст сильно нагреваться почве в летний зной.

Размеры будущего погреба Вы можете определить самостоятельно. Хотя мы рекомендуем делать его не менее 2х2х2,5 метра (ширина, длина, высота). Подразумеваются размеры, которые будут после того, как будут возведены стены холодильного погреба.

Правильный пол

Лучше всего сделать бетонный пол в погребе. Он надежный, прочный и хорошо удерживает холод. К созданию пола тоже необходимо подойти основательно. Сначала необходимо на дно котлована засыпать слой щебня и плотно утрамбовать его. Слой после утрамбовки должен быть не менее 6-ти сантиметров. Далее «подушку» заливают 6-ти сантиметровым слоем бетона и дают хорошо застыть. До этих пор никакие работы по постройке погреба своими руками не выполняются.

Стена — основа погреба

Для возведения стен лучше всего использовать кирпич (глиняный, силикатный, бетоноблоки). Особенность постройки стен заключается в том, что одну из стен необходимо сделать выше противоположной. Делается это для того, чтобы при возведении крыши она получилась односкатной. Так на ней не будет скапливаться вода.

Обязательно необходимо сделать гидроизоляцию стен. Для этого отлично подойдет рубероид. Соединить полосы рубероида можно при помощи того же битума, который предварительно необходимо расплавить. Оставшийся между стенами котлована и кирпичной кладкой зазор необходимо засыпать. Лучше всего использовать глину. Засыпаете ею все свободное пространство и плотно утрамбовываете.

Чтобы крыша не текла

Теперь встает вопрос, чем накрыть погреб, чтобы он не тек. Лучше всего возводить крышу из досок. Важно сделать площадь крыши с запасом 30-40 сантиметров , т.е. чтобы она была больше площади вашего холодильного погреба. Таким образом, погреб надежно будет защищен от талой и дождевой воды.

Готовую крышу покрывают рубероидом в несколько слоев (не менее 2-х). Для надежности рекомендуется стыки рубероида также, как и в случае гидроизоляции стен, соединить расплавленным рубероидом. Далее крышу засыпают глиной, а поверх — землей. При этом общий защитный слой должен быть порядка 40-ка сантиметров. Однако перед тем, как делать насыпь, необходимо сделать вентиляцию.

Правильная вентиляция погреба = свежий воздух

Для создания правильной вентиляции погреба, на крыше, в двух противоположных сторонах, делаются отверстия. Диаметр будет зависеть от того, какие трубы для вентиляции Вы будете использовать. Длина труб разная. Та, что будет находиться в верхней части крыши, должна быть ниже уровня крыши на 40 сантиметров. Труба с противоположной стороны должна не доходить до бетонного пола на сантиметров 20. Благодаря такому расположению вентиляционных труб, в погребе будет хорошая циркуляция воздуха. Для того, чтобы погреб во время дождей не залило водой, выходящие наружу концы труб необходимо накрыть «грибками».

Их можно либо купить в любом строительном магазине, либо сделать самим из пластиковых бутылок.

Делаем вход

Лучше всего вход сделать в виде люка, размером 60х70 сантиметров. Монтируется такой люк на деревянную горловину, которая представляет собой короб высотой 45 сантиметров. Ширина и длина такая же, как и у люка. Для надежности верх люка и кромки горловины рекомендуем обить жестью. Далее необходимо прикрепить к люку ручку и прикрепить дверные петли. При помощи поролона необходимо утеплить стенки горловины и внутреннюю сторону люка.

Для того, чтобы спускаться в погреб, под люком необходимо установить лестницу.

Облагораживаем погреб

Чтобы было где складывать продукты и консервацию, вдоль стен необходимо сделать стеллажи. Для этой цели лучше всего подойдет сваренная из металлических уголков конструкция, на которую потом укладываются листы фанеры или доски.

В таком холодном погребе построенным своими руками превосходно хранятся и овощи, и фрукты, при этом независимо от того, есть электричество, или нет. А в жаркую летнюю погоду напитки и соки из такого погреба помогут охладиться.

Наглядный чертеж погреба-холодильника:

 

 

 

 

 

Строим погреб собственными силами для дачи, дома

Кому необходим погреб? Конечно, домашним хозяйкам. Ведь погреб — лучший способ сохранить ваши домашние заготовки и собранный урожай. Благодаря поддерживаемой на уровне 2 — 4 градуса тепла температуре в погребе создается оптимальный микроклимат, способствующий сохранению вкусовых качеств фруктов и овощей, к тому же при подобных условиях их внешний вид остается таким, словно вы только что собрали их с грядки или сорвали с дерева или куста. Получается, что для частных домовладельцев, увлекающихся выращиванием садовых и огородных культур, погреб просто незаменим.

Что вы узнаете

Вы можете самостоятельно построить погреб, выбрав его месторасположение с учетом личных предпочтений. Наиболее часто хозяева располагают погреб под гаражом, своим домом или же просто на территории двора.

Строительство погреба состоит из следующих этапов

1. Выбор места и подготовительные работы

Чтобы грамотно подобрать место для будущего строительства, необходимо предварительно оценить уровень грунтовых вод и пучение грунта. Оценку уровня воды лучше проводить осенью или весной, поскольку именно в это время грунтовые воды поднимаются до максимальной высоты.

Выбор места и подготовительные работы

 

Чтобы измерить уровень воды, выберите на участке самое низкое место и пробурите на нем скважину глубиной около 2,5 метров. Затем опустите в скважину трубу и наблюдайте за появлением воды. В норме труба должна оставаться сухой. Если вы заметили воду, это означает, что на уровень грунтовых вод на вашем участке превышает оптимальную величину.

Причиной пучения грунта служит то, что замерзшая осенью влажная почва оттаивает с наступлением тепла и становится пористой. Решить проблему высоких грунтовых вод можно, сделав дренаж. Для этого в земле под уклоном монтируют трубу, по которой вода будет сливаться в специально выкопанную канаву. Уклон трубы обычно составляет 5 см на каждые 10 метров трубы.

2. Работы по созданию котлована

Как правило, средние габариты погреба составляют около 2,5 метров по длине и ширине и чуть меньше по глубине. Чтобы дополнительно подстраховаться от затопления погреба грунтовыми водами, для его строительства лучше выбрать максимально высокое место на участке. Лучше копать котлован при помощи экскаватора, но можно сделать это и вручную. Размер котлована по периметру должен быть больше размеров будущего погреба примерно на полметра, чтобы осталось место для гидроизоляции стен.

Строим погреб

Когда яма котлована готова, следует утрамбовать дно, а затем насыпать сверху около 20 см. песка. Сверху на песок дополнительно высыпают 10 см. гравия. Созданная таким образом гравийная подушка также утрамбовывается и покрывается сверху прутьями арматуры толщиной около 8 мм. После окончания работ конструкцию заливают бетоном, изготовленным по рецепту: 1 часть цемента марки не ниже М200, соединенная с 3 частями песка. Когда бетон затвердел, на него можно выкладывать слой гидроизоляции.

Читайте также Как сделать овощную яму

3. Гидроизоляция пола

Чтобы ваш погреб соответствовал технологическим нормам, в нем следует создать защитный слой гидроизоляции, защищающий стены и пол. Для создания гидроизоляционного слоя отлично подходит рубероид, обладающий высокими водостойкими характеристиками. Слои рубероида дополнительно покрывают гудроном и укладывают на бетонную поверхность. Если ширина рулона рубероида меньше, чем ширина погреба, вторую полосу укладывают внахлест с первой, а верхние края материала приподнимают и приклеивают на бетонные основания стен.

Строим погреб

4. Строительство стен

Стены погреба обычно возводят из бетона или кирпича.

Если вы решили строить бетонные стены, то сначала из прутьев арматуры диаметром около 10 мм делают каркас, закрепленный при помощи проволоки. Ширина каркаса составляет около 100 мм. Прутья арматуры устанавливают вертикально, а по бокам от нее делают опалубку. После возведения опалубки приступают к заливке бетона. Если вы работаете вручную, готовьте бетонную смесь небольшими порциями, которые вы сможете израсходовать в течение одного часа. Чтобы предотвратить образование пустот в бетоне, утрамбуйте его при помощи бетонного вибратора. Если погода солнечная и сухая, бетонная смесь может окончательно затвердеть по прошествии 10 суток, однако раньше чем через 21 день опалубку не убирают.

Стены погреба обычно возводят из бетона или кирпича.

Для кирпичных стен используйте цемент марки М200. В зависимости от глубины залегания грунтовых вод толщина стены составляет один либо два красных полнотелых кирпича. Чтобы создать слой изоляции, снаружи стены покрывают двумя слоями мастики, а затем обматывают рулоном гидроизоляционного материала.

Отлично защитит погреб от сырости и воды слой глины толщиной 10 см., нанесенный на стены снаружи. С внешней стороны стены засыпают утрамбованным грунтом, покрывают штукатуркой, а затем известью, что создает дополнительную антибактериальную защиту.

5. Обустраиваем выход из погреба

Верхняя часть погреба включает в себя наклонную плоскость с лестницей и входную дверь. Верхняя конструкция погреба служит для доступа внутрь, а также для создания оптимальной температуры в помещении и для проветривания. Верхние стены погреба также возводят при помощи арматуры и бетонной смеси с обязательной установкой опалубки. Чтобы постройка была не только надежной, но и выглядела привлекательно, внешние стены можно выложить кирпичом или искусственным камнем. Выложенный облицовочной плиткой, погреб станет не только незаменимой хозяйственной постройкой, но и настоящим украшением на вашем участке.

 

Чтобы ведущая наверх лестница была прочной и прослужила вам в течение длительного времени, лучше изготовить ее из бетонной смеси. Каждую ступень лестницы обязательно армируют, а затем заливают бетоном. При возведении лестницы следует заранее рассчитать угол ее наклона. Оптимально, если он будет находиться в пределах от 25 до 45 градусов. Для строительства двери сколачивают двойной слой досок и украшают сверху декоративным покрытием. Вместо двери иногда делают люк, к каркасу которого для попадания внутрь погреба приваривают металлическую лестницу.

6. Возводим крышу погреба

Крыша погреба может быть односкатной либо двускатной. Обязательным условием является внешнее утепление крыши искусственным материалом либо дерном. Оптимальным будет использование для утепления природных материалов, поскольку они гарантированно создают благоприятный климат внутри помещения. Чтобы воздух свободно циркулировал в погребе, в крышу монтируется вытяжная труба, выходящая наружу и внутри находящаяся на уровне 30 см от пола. Чтобы гарантированно обеспечить доступ свежему воздуху и защититься от образования плесени и грибков в погребе, можно вмонтировать в крышу вторую приточную трубу.

Внутри потолок погреба на уровне земли выкладывают горбылями на уровне земли таким образом, чтобы выпуклая поверхность находилась сверху. Внутреннюю, ровную часть горбыля покрывают штукатуркой и белят при помощи извести, а снаружи закрывают рубероидом и слоем глины, смешанной с соломой. Сверху глину покрывают мхом или влажным грунтом с растущей на нем травой. Такая крыша оптимальна, если ваш погреб находится чуть выше уровня земли, например, рядом с подножием холма.

Если ваш погреб является отдельно стоящим сооружением, лучше всего для него подойдет двускатная крыша, сооруженная из досок. Доски должны быть на 50 см шире котлована, чтобы внутрь не попала влага. Крышу также покрывают рулоном изоляционного материала, а сверху укладывают шифер, мягкую черепицу или солому. Для сооружения конька на крыше используют брус размером 50 мм.

Автор статьи:

Задавайте вопросы в комментариях, делитесь своим опытом, так же принимается любая конструктивная критика, готов обсуждать. Не забывайте делиться полученной информацией с друзьями.

Планы Подвала — Новости Матери-Земли

1 / 4

Сделайте этот погреб, закопав новый бетонный септик в склоне холма.

Иллюстрация Лена Черчилля

2 / 4

Держите корневой погреб сухим с помощью кровельной мембраны сверху и перфорированной дренажной трубы для отвода воды от основания.

Иллюстрация Лена Черчилля

3 / 4

Хорошая конструкция корневого погреба требует двух вентиляционных труб диаметром 4 дюйма для контроля внутренней температуры и отвода избыточной влаги и газов.Одна труба должна доходить до пола внутри подвала, а другая должна заканчиваться у потолка.

Иллюстрация Лена Черчилля

4 / 4

Укрепите грунт у входа в подвал с помощью деревянной подпорной стенки, закрепленной Т-образными растяжками, или с помощью горизонтальных полос георешетки.

Иллюстрация Лена Черчилля

❮ ❯

Прохладные, влажные и темные условия погреба делают его идеальным местом для хранения многих фруктов и овощей свежими и вкусными в течение недель и даже месяцев хранения.И хотя существует множество способов хранения овощей, наши инновационные планы погреба показывают вам, как построить погреб, модифицировав новый септик из сборного железобетона. Следуя планам, вы прорежете вход, установите дверь, добавите пару вентиляционных труб и засыпете резервуар землей, чтобы привнести старомодный погреб в вашу современную жизнь.

Выберите бетонный септик

Вы захотите купить неиспользуемый септик для этой конструкции подвала, но ищите сделку, чтобы не платить полную цену.Процент всех сборных железобетонных септиков имеет небольшие производственные дефекты, которые не позволяют использовать их для очистки сточных вод. Поставщики иногда предлагают скидки на эти дефектные резервуары. Пока резервуар прочный и надежный, сколотый край или латанная дыра не помешают ему стать погребом. Вам не понадобятся пластиковые фитинги или фильтры для сточных вод, которые есть в большинстве септиков, поэтому попросите поставщика снять их перед доставкой.

Размер резервуара — еще одна деталь, которую необходимо учитывать при планировании строительства подвала из септика.Вместимость септиков измеряется в галлонах, при этом разные модели могут быть выше или ниже. Хотя у вас может возникнуть соблазн купить бак на 1000 или 1200 галлонов, потому что они распространены, вы получите больше места для хранения продуктов и запас высоты с баком на 1500 галлонов или больше. Стандартные резервуары на 1500 галлонов обычно имеют ширину около 5 1/2 футов, высоту 5 1/2 футов и длину 10 футов, в то время как резервуар на 2500 галлонов обеспечивает более 6 футов внутреннего пространства над головой. Не выбирайте низкопрофильный резервуар, потому что он будет слишком коротким для работы.Цены на новые неповрежденные баки на 1500 галлонов начинаются примерно с 1100 долларов, а модели на 2500 галлонов можно найти всего за 1600 долларов. Скидки на поврежденные танки могут достигать 50 процентов.

Большинство септиков имеют внутреннюю перегородку, которую необходимо открыть или удалить, чтобы построить из этих планов корневого погреба. Попробуйте найти бак без перегородки или попросите поставщика убрать ее перед доставкой. Вы также можете самостоятельно пробить перегородку в процессе вырезания дверного проема.

Лучшие места для погребов

Идеальное место для корневого погреба — это укрытие в существующем валу почвы в хорошо дренированном месте в 10–20 ярдах от вашего дома.В идеале дверь должна быть обращена на север, чтобы не пропускать солнечные лучи. Вам бы действительно повезло, если бы у вас были все эти условия, а большинству людей приходится модифицировать свои сайты. Будьте готовы платить от 50 до 100 долларов в час за экскаватор и оператора, которые будут раскапывать ваш участок в течение трех или четырех часов.

Рассыпать слой щебня диаметром три четверти дюйма глубиной 1 фут под выкопанной площадкой для резервуара и запланированным входом для поддержки пешеходного движения и движения тачек. Щебень легко перемещать, чтобы сделать ровную поверхность для вашего резервуара.Поставщики обычно предлагают услугу доставки с использованием грузовика со стрелой, чтобы поставить резервуар в любом месте. Проверьте бак 48-дюймовым уровнем после того, как водитель грузовика со стрелой установил его на место. Если бак стоит неровно, попросите водителя поднять бак, чтобы вы могли взять под него грабли и переместить щебень. Продолжайте устанавливать, проверять, регулировать и заменять бак, пока он не станет ровным и ровным.

Установка двери и вентиляционных отверстий

Резервуар должен быть в окончательном положении, прежде чем вы прорежете дверной проем, потому что удаление бетона может ослабить резервуар настолько, что он может повредиться, если его снова переместить.Используйте уровень и карандаш, чтобы отметить грубое отверстие на конце, противоположном отверстию сливной трубы. Найдите нижнюю часть двери на высоте 4 дюйма над полом, чтобы грязь и дождевая вода не попали в подвал.

Отрезная пила по бетону — лучший инструмент для проделывания дверного проема (см. врезку «Резка бетона» ниже). Установите большую рабочую платформу на пару футов ниже верхней части бака, наденьте защиту для глаз и ушей и наймите вторую пару рук, чтобы держать пилу по камню сверху, пока вы двигаетесь вдоль верхней горизонтальной линии разреза.Затем сделайте два вертикальных надреза, затем сделайте горизонтальный надрез в нижней части. Оставьте небольшое количество бетона неразрезанным в верхних углах, чтобы удерживать плиту на месте, пока вы не будете готовы вбить ее в резервуар с помощью кувалды. Повторите этот процесс, чтобы удалить внутреннюю перегородку, если она еще есть в вашем аквариуме.

Вы можете сделать свою собственную дверь в подвал из дерева, но сделать так, чтобы она хорошо герметизировалась, будет сложно. Рассмотрите возможность использования изолированной стальной двери для жилых помещений, предварительно навешенной на раму. Наружные стальные двери обеспечивают исключительную герметичность. Выберите один без окна, потому что темнота необходима для максимального срока хранения продуктов.

Хорошая конструкция погреба требует наличия двух вентиляционных труб диаметром 4 дюйма для контроля внутренней температуры и отвода избыточной влаги и газов. (Для получения рекомендаций по использованию вентиляционных отверстий в корневом подвале ознакомьтесь с Основами корневого подвала.) Одна труба должна доходить до пола внутри подвала, а другая должна заканчиваться у потолка. Эта разница в высоте способствует циркуляции воздуха. Все септики имеют отверстие для 4-дюймовой трубы на одном конце, которая подойдет для потолочного вентиляционного отверстия, но вам нужно будет просверлить отверстие в другом месте для более длинного вентиляционного отверстия, которое доходит до уровня пола — прямо внутри двери. лучший.Пока вы этим занимаетесь, пробурите 4-дюймовое дренажное отверстие в полу, чтобы в конце сезона вы могли вымыть свой корневой погреб из шланга.

Завершить крышу и засыпку

Верх бетонных септиков имеет смотровые люки, которые необходимо герметизировать. Нанесите большой слой полиуретанового герметика по периметру отверстий люков и закройте люки в последний раз. Затем с помощью ручной шлифовальной машины срежьте выступающие металлические ручки люков. Теперь, когда резервуар стал плоским сверху, вам нужно установить водонепроницаемый барьер, чтобы предотвратить протечки крыши.Используйте тяжелый самоклеящийся экран от воды и льда, предназначенный для использования в качестве кровельного покрытия. Лучшие щиты толстые и имеют самоклеящуюся основу — мои любимые продукты включают самоклеящийся барьер от воды и льда Blueskin и щит от воды и льда Grace. Нанесите два слоя щита, которые проходят сверху в виде перекрывающихся листов, и загните стороны на 4 дюйма ниже, чем место соединения верхней части и боковых сторон резервуара.

Поскольку ваш бак будет зарыт в землю, вам понадобится надежный способ удержать грунт у входа.На рисунках в слайд-шоу показано, как построить подпорную стенку корневого погреба из бревен 6 на 6 с перемычкой поверху, чтобы предотвратить падение засыпанного грунта на дверь. Инструкции по строительству деревянной подпорной стены, закрепленной Т-образными стяжками, см. в статье «Как построить подпорную стену с помощью крестовин». Другой вариант — построить подпорную стенку из переплетенных бетонных блоков. Подпорные стены обеспечивают наилучшие характеристики погреба в холодном климате, потому что они максимально увеличивают контакт почвы с обеих сторон двери, а изолирующий фактор почвы стабилизирует температуру внутри погреба и делает его пригодным для хранения овощей.

Если в вашем климате не бывает суровых зим, более простая альтернатива заключается в том, чтобы насыпать почву как можно более круто по обеим сторонам дверного проема, оставив часть передней стены открытой. Вместо того, чтобы строить высокую подпорную стену, вы можете установить горизонтальные слои георешетки (полимерный материал, используемый для укрепления почвы) в земле, когда вы засыпаете дверь, создавая как можно более крутой уклон.

Вытащите почву и распределите ее по бокам и сверху вашего аквариума. Поскольку обратная засыпка вручную — тяжелая работа, вы, вероятно, захотите нанять экскаватора и оператора еще на несколько часов. Легкая песчаная почва лучше всего подходит для обратной засыпки, потому что она снижает давление почвы на боковые и верхнюю части резервуара, лучше дренирует и ее легче формировать и контурировать. Стремитесь к слою от 1 до 2 футов почвы на крыше.

Посадите траву на засыпанной почве, соорудите полки и ящики в подвале (узнайте, как сделать деревянные полки для хранения в нашем блоге «Сделай сам»), загрузите их здоровой, выращенной в домашних условиях едой — и вы закончили с этими планами погреба. .Деньги не могут купить чувство безопасности и удовлетворения, которое вы получите от хорошей еды зимой, защищенной вашим собственным погребом.


Резка бетона

Эти планы подвала требуют, чтобы вы прорезали стены бетонных септиков. Для этого вам понадобится арендовать или одолжить бензопилу по камню, вращающую алмазный круг диаметром 14 дюймов, чтобы открыть дверь, и электрический перфоратор с 4-дюймовым твердосплавным буровым долотом, чтобы просверлить вентиляционное отверстие. и дренажные отверстия.Обязательно используйте пилу, которая подходит для садового шланга, потому что впрыск воды укротит облака пыли. Перфоратор с буровым долотом не нуждается в воде. Септики обычно имеют арматурные стержни, встроенные в бетон, поэтому попросите буровое долото и лезвие для каменной кладки, которые могут работать с металлом.


Ответственный редактор Стив Максвелл — опытный строитель и каменщик, который хранит свою садовую продукцию под землей в Онтарио, Канада. Найдите его совет по усадьбе на RealRuralLife.com. Максвелл является соавтором Полная книга погребов, доступна со скидкой 25% до 30 апреля 2014 года в магазине НОВОСТИ МАТЕРИ-ЗЕМЛИ .

Опубликовано 7 марта 2014 г.

СВЯЗАННЫЕ СТАТЬИ

Женщина по имени Сэм увидела наш крошечный дом на AirBnb до того, как мы его снесли, и он ей понравился, но она хотела что-то большее и нестандартное.

Дешевле ли выращивать собственную говядину? Стоит ли вообще выращивать собственное мясо? Да, это абсолютно дешевле и стоит потраченного на это времени и усилий!

Создание дома для местной популяции пчел в вашем районе поддержит этих важных опылителей и укрепит здоровье ваших растений.

Как построить погреб. Часть 1

Круглогодичная доступность свежих продуктов в супермаркетах в современном обществе в значительной степени устранила использование исторических вековых погребов. Похоже, все, что осталось от его существования, — это теплые детские воспоминания об этом глубоком темном страшном месте, известном только ребенку как крепость! Однако по мере того, как все больше людей возвращаются к основам домашнего садоводства, происходит возрождение старого доброго погреба.Он переродился в незаменимое дополнение. Вы можете легко построить погреб в своем собственном подвале, хозяйственной постройке или даже в виде наружной ямы. Эта статья охватывает корневые погреба и не является инклюзивной.

Во времена расцвета подвалов наши предки использовали холодильные камеры, чтобы сохранить продукты свежими, когда температура позволяла хранить продукты под землей. Подвалы были основным эквивалентом современных холодильников. В настоящее время те, кто питается на месте, часто сохраняют продукты в разгар сезона, когда продукты дешевле и более питательны, чем покупать продукты в разгар зимы, когда продукты являются дорогим товаром.

Подвал:

Погреб — это любое хранилище, в котором природные ресурсы земли используются для охлаждения, изоляции и увлажнения хранящихся в нем продуктов. Они экологичны, не загрязняют окружающую среду и не требуют электричества. Для правильной работы корневой погреб должен выдерживать температуру от 32º до 40º F и поддерживать относительный уровень влажности от 85 до 95 процентов. Гигрометр хорошего качества проверит уровень влажности и температуры в различных местах дома, будь то неиспользуемая кладовая, подвал или заднее крыльцо.В то время как идеальное сочетание корнеплода и погреба для свежих продуктов – это низкая температура и высокая влажность, наихудшими условиями будут высокие температуры и высокая влажность. Эта ситуация питает бактерии, плесень и дрожжи. Следовательно, погреб требует высокой влажности только для сохранения свежести. Затем необходимы низкие температуры (выше точки замерзания), чтобы сбалансировать проблемы с бактериями и плесенью, создаваемые высокой влажностью. Циркуляция прохладного наружного воздуха также необходима для регулирования условий хранения продуктов.

Поддержание надлежащего уровня влажности:

Основной причиной сморщивания продуктов при хранении является низкая влажность. Грязный, песчаный или гравийный пол является лучшим вариантом для поддержания надлежащего контроля влажности, а также для надлежащего дренажа. Чтобы повысить влажность воздуха в хранилище, пол можно посыпать. Гравийные полы в этом случае обеспечивают наилучшие «увлажнители», особенно если гравий имеет толщину в несколько дюймов, чтобы он мог удерживать некоторое количество воды на дне. В то время как большинство продуктов любят влажные условия, следует избегать стоячей воды.Это быстро испортит ваше содержимое. Оцените свою конкретную ситуацию. Домовладельцы на юге могут даже подумать об установке дренажного насоса в подвале или другой дренажной альтернативы, если у вас высокий уровень грунтовых вод.

Для грязных или песчаных полов поместите воду в неглубокие поддоны под отверстиями для забора свежего воздуха, чтобы повысить уровень влажности. Вы также можете упаковать корнеплоды во влажные опилки, песок или мох, чтобы уменьшить поверхностное испарение. Накрывая пищу сухой мешковиной или полотенцем, можно поглощать часть влаги из воздуха.Если воздух становится слишком сухим, смочите мешковину или засыпьте корнеплоды влажными опилками, чтобы повысить уровень влажности. Используйте гигрометр ежедневно!

Некоторые подвалы целесообразно включать в себя две комнаты, одну с бетонным полом и одну без него. Бетонные полы обеспечивают несколько более низкий уровень влажности и обычно используются в подвалах. Бетонные полы лучше всего подходят для хранения сухих продуктов, зерна, бобов, а также некоторых свежих продуктов, таких как тыква, лук и кабачки. В дополнение к надлежащей температуре и влажности все фрукты и овощи должны храниться в темном, проветриваемом помещении.Продукты не должны замерзать и должны быть защищены от грызунов, таких как мыши.

Поддержание надлежащей температуры:

В первую очередь, чтобы обеспечить долговечность корнеплодам, необходимо снизить температуру хранения до 32–40 °F (от 0 до 4 °C). Цель хранения состоит в том, чтобы сохранить продукты в неактивном состоянии. Температуру можно регулировать с помощью 2-х типов вентиляционной системы наружу, либо через одно или два окна, либо с помощью 2-х отдельных вентиляционных труб. Оба варианта позволяют холодному воздуху входить и теплому воздуху выходить.Без надлежащей вентиляции для циркуляции воздуха для контроля температуры хранящиеся продукты испортятся. Вам не нужен сильный сквозняк; однако для этого удалит влагу из продукта.

Вентиляция подвала

:

Необходимо установить две трубы с вентиляцией наружу; один в самой нижней точке комнаты и один в самой высокой. Обе трубы должны быть не менее 3 дюймов в диаметре. Холодный воздух плотнее теплого и будет собираться в низинах. В любое время, когда воздух снаружи вашего погреба холоднее, чем воздух внутри, передача воздуха из одной трубы в другую обеспечит теплообмен: холодный воздух всасывается, а теплый выбрасывается наружу.Поскольку наружная температура колеблется, вы сможете поддерживать непрерывный поток воздуха, чтобы регулировать температуру как можно ниже. Участки, которые включают по крайней мере два окна на противоположных сторонах подвала, являются наименее дорогими в обслуживании и более желательны для создания надлежащей вентиляции, особенно если комната разделена для отдельных сухих складов.

Труба теплого воздуха может выводиться через окно, оснащенное коленом, в самой высокой точке, в то время как труба холодного воздуха может проходить через стену в любом месте при условии, что колено прикреплено к отрезку трубы, идущей вниз внутри так, чтобы он оказался примерно в футе от пола. Локти должны быть свободными, так как вы хотите иметь возможность поворачивать локоть к входящему ветру… или направлять его от него. Альтернативой является просто добавление взрывозащитных ворот к каждой трубе. Два вентиляционных отверстия или трубы создадут эффект сифонирования. Когда температура на улице опускается ниже нуля, один из затворов или вентилей следует закрыть или повернуть от ветра. Вы получите меньше вентиляции, но это предотвратит замерзание продуктов. Если наружная температура опускается ниже 32 ° F или 0 C, уровня замерзания, вам необходимо частично закрыть оба клапана.Не забудьте загерметизировать стену или окно вокруг труб аэрозольной изоляционной пеной. Это заполнит любые пробелы или трещины. Как только он застынет, он отлично удерживает трубы на месте. Последним штрихом будет прикрепить стержень в качестве ручки для каждого шлагбаума и провести его через внешнюю стену вашего подвала. Таким образом, вы можете открывать и закрывать клапаны, а также видеть их положение без необходимости открывать дверь для выпуска холодного воздуха. Кроме того, затените окна таким образом, чтобы свет не попадал в подвал.Для предотвращения отрицательных температур необходимо лишь небольшое количество тепла. Лампочка, оставленная включенной в самые холодные дни, обеспечивает достаточно тепла, чтобы воздух оставался выше нуля. Однако, если вы держите его включенным, убедитесь, что ваша продукция накрыта плотной тканью для защиты от света и конденсата, особенно для картофеля!

Как сделать погреб:

Вам нужно будет подумать о расположении вашего погреба. Некоторые подвалы встроены в холмы и закопаны с трех сторон с обычной входной дверью на незаглубленной стороне.Другие полностью засыпаны землей, и попасть в них можно только по лестнице, часто через дверь в потолке. Если в приоритете максимальная прохлада, как это будет на юге, то закопайте погреб полностью. В качестве альтернативы потолочному входу можно вырыть лестничный колодец сразу за стеной подвала с площадкой внизу, где можно установить утепленную дверь, ведущую в подвал. Держите эту дверь подальше от солнца и жарких летних ветров. Слишком большая комната со временем может стать неустойчивой.Возможно, лучше построить несколько, если вам нужно больше места. Разместите подземное помещение вдали от водостоков или других мест, где может задерживаться вода. Вам нужна хорошая крыша, которая не позволяет влаге проникать в подвал. Он также должен быть структурно прочным, чтобы покрыть крышу слоем грунта не менее 2 футов. Грязь — самый дешевый изоляционный материал; так что не скупитесь на добавление большего количества грязи. Когда погреб полностью засыпан, рассыпьте семена травы или цветов. Мята является отличным почвопокровным растением.Мята энергично растет и образует толстую и прочную корневую систему, удерживающую почву на месте.

При выборе места в подвале подумайте о том, чтобы отделить самый дальний северо-западный угол, желательно ближайший к дренажному насосу для дополнительной влажности и один, расположенный у окон для вентиляции, как обсуждалось выше. Избегайте тепловых каналов и труб с горячей водой, которые могут выделять тепло. Это обеспечит самое прохладное, самое влажное и самое темное место для хранения. Если он расположен рядом с печью, вы можете легко отделить секцию для сухого хранения, например, зерна, лука, чеснока, тыквы и тыквы, а также иметь возможность изолировать настоящий погреб внутри.

Изоляция холодного подвала:

Пространства восемь на восемь футов должно быть достаточно для средней семьи. Лучший способ — использовать стены фундамента в северо-восточном углу для двух сторон, а затем построить две другие стены в подвале из гвоздей и досок. Из-за влажных условий вы должны сделать стены из 2X4 из кедра или другой устойчивой к гниению древесины для каркаса, а также из некоторых влагостойких стеновых досок, таких как «зеленая доска», используемая в душевых кабинах. В то время как наружные стены не нуждаются в изоляции, внутренние перегородки должны иметь изоляцию из стекловолокна толщиной 3,5 дюйма. Лицевой утеплитель должен иметь пароизоляцию ближе всего к теплой стороне хранилища. Если используется необлицованная изоляция, можно использовать пароизоляцию, например, полиэтилен толщиной 6 мил. Потолок также требует утепления и пароизоляции. Затем пришло время нанести аэрозольную пеноизоляцию на все уголки и закоулки. Вы хотите, чтобы комната была максимально герметичной.

Дверь в подвал:

Одна особенная особенность, которую стоит отметить, состоит в том, чтобы построить дверь из двух частей, называемую голландской дверью, которая разделяется посередине.Вы можете получить доступ к нижней двери, когда температура теплая, и к верхней части, когда температура холодная. Таким образом, вы можете открыть верхнюю половину, чтобы взять несколько предметов, не выпуская при этом самый холодный и влажный воздух на дне корневого погреба. Двустворчатые двери или небольшая прихожая (предкомната) обеспечивают дополнительную степень защиты от перепадов температур.

Подвальная полка:

Имейте в виду, что на нижних полках будет прохладнее и влажнее, а на верхних – теплее и суше. Расставьте полки так, чтобы они соответствовали предметам, которые, вероятно, будут на них храниться. Рекомендуется использовать деревянные настенные полки, ящики и стеллажи для поддонов, так как древесина не проводит тепло или холод так быстро, как металлические стеллажи. Не используйте алюминиевые стеллажи, которые вызывают конденсацию. Хотя влажность — это хорошо, сосульки или капли воды — нет. При размещении стеллажа для погреба следите за тем, чтобы задние части полок не касались стен погреба, так как это ограничивает циркуляцию воздуха. Циркуляция воздуха имеет решающее значение для минимизации переносимой по воздуху плесени, поэтому полки должны находиться на расстоянии от 1 до 3 дюймов от стен.

Храните овощи и фрукты в деревянных ящиках или ящиках, а не в мусорных баках. Решетчатые ящики для лучшей циркуляции воздуха используют пространство более эффективно, чем корзины. Используйте контейнеры с гладкой внутренней поверхностью. Выступающие проволочные скобы в корзинах и корзинах особенно повреждают внешнюю оболочку сельскохозяйственных культур. Легкие корзинчатые ведра — это хорошие контейнеры для сбора урожая, а также стандартные ящики для яблок и проушин, используемые для перевозки помидоров, винограда и нектаринов.

Сложенные вместе овощи выделяют тепло.Укладывайте в один контейнер только 2-3 слоя. Вы захотите разместить некоторые культуры на стеллажах в подвале, а другие можно разместить на поддонах на полу — всегда поворачивайте или «проветривайте» свои культуры соответствующим образом. Некоторые культуры, такие как картофель, яблоки или груши, можно покрыть соломой или по отдельности обернуть газетами, чтобы задержать выделение газа этилена, о чем говорилось в разделе Store Garden Produce #8.

Автор:

Кали С. Уинтерс — энтузиаст садоводства и писатель, которая проводит большую часть своего времени, обучая других тому, как создавать и поддерживать прекрасные удивительные сады.

Источник: Ab

Строительство погреба – Журнал маленького фермера

Копание. (SS)

Строительство погреба

Ида и Хоке Ливингстон из Дэвис-Сити, Айова
фото Иды Ливингстон (Иллинойс) и Стефани Смит (СС)

До появления холодильников, современного консервирования и хранения продуктов мир в значительной степени зависел от погребов. Всю зиму они хранили в свежем виде разнообразные овощи, такие как капуста, картофель, морковь, свекла, репа и многое другое.Часто яблоки и груши также хранили в погребах для получения свежих фруктов в течение месяцев покоя. Появились специализированные подвалы, такие как сырные пещеры для созревания сыра до совершенства и родниковый дом для охлаждения молока и сливок. Шло время, и консервирование было развито, в подвалах были добавлены кладовые с полками для хранения банок.

После того, как мы с Кхоке поженились, жизнь, которую мы сплели с сельским хозяйством и садоводством, делала нас настолько занятыми, насколько это можно было себе представить. Летний и осенний урожай заставил бы наш маленький дом чувствовать себя совсем маленьким.С наступлением зимы наш картофель и яблоки сморщились на сухом воздухе, а некоторые из моих консервов лопнули из-за того, что хранились при слишком высоких температурах. Так начался разговор о строительстве погреба.

Планы погреба.

Планы

У нас есть друзья, у которых к дому пристроен погреб. Они сделали это простым способом и включили его в первоначальную планировку дома по мере его постройки. Их дом, как и наш, построен немного в холме, Ханна открывает дверь на своей кухне, которая ведет прямо в подвал.Это очень удобно. Но, глядя на наш дом, чтобы добавить эту особенность, нам пришлось бы выбить большую часть нашей каменной стены внизу и, вероятно, наш камин. Поэтому мы отказались от этой идеи. Вместо этого я предложил построить его рядом с нашим домом на том месте, где Хоке хотел построить дровяной сарай. Таким образом, он мог бы построить дровяной сарай над ним, и тогда у нас был бы люк на входе, ведущий к лестнице в подвал.

Нам обоим эта идея понравилась, поэтому мы начали планировать, что нам нужно в подвале.Кладовая секция обязательна, но сколько? Кхоке подумал, что 8-футовой длины с полками с обеих сторон будет достаточно. Затем он внимательно посмотрел, сколько консервов у меня было в банке, и удлинил кладовую до 10 футов. К тому времени, когда она была выложена камнем, это была кладовая длиной 12 футов.

Мы оба хотели сырную пещеру; это будет комната поменьше в самом конце подвала. Он будет закрыт дверью, и у него будут собственные вентиляционные отверстия, чтобы воздух циркулировал в этой комнате независимо. Это удвоит место для хранения картофеля.Говорят, картофель выделяет газ, из-за которого яблоки портятся быстрее. Мы надеялись, что они смогут сосуществовать под одной крышей, если будут разделены на разные комнаты, каждая со своим набором вентиляционных отверстий.

Кхоке беспокоили внешние температуры, влияющие на температуру в подвале. Колебания температуры могут привести к образованию конденсата и чрезмерной влажности в подвале, ржавлению крышек банок и гниению деревянных полок. Поэтому Хоке включил в свою компоновку воздушный зазор. Это поможет контролировать перепады температуры за счет увеличения пространства и дополнительной двери между входом в подвал и входом в кладовую.

Глядя на все это на бумаге, в нем было все, что мы хотели. В подвале будет 8-футовый вход, куда спускалась лестница. Затем должна была быть дверь в воздушный зазор, 6-футовый коридор с другой дверью, ведущей в кладовую. Проходя через кладовую, мы подходили к последней двери, ведущей в сырную пещеру. Считая наружную часть каменных стен от края до края, подвал будет почти 40 футов в длину, но всего 9 футов в ширину. Внутреннее измерение шириной 7 футов. У него будет арочная крыша, чтобы сделать конструкцию более прочной и надежной, чтобы выдерживать вес почвы над ней.

Важным моментом, который мы обсудили, были сами полки. Я был во многих подвалах, где усердный плотник соорудил красивые глубокие полки. Так глубоко, что его жена не могла дотянуться до задней части полки. У меня много-много мнений по этому поводу, и Хоке прекрасно понимал, что я хочу, чтобы полки были сделаны на длину моей руки, а не его. Поэтому мы запланировали 20-дюймовые полки по обе стороны от 3-футовой дорожки и достаточно места для 4-дюймового зазора между полками и стеной.Это необходимо для облегчения циркуляции воздуха.

Аммон за рулем, а Кхок уезжает. (IL)

Начало работы

Когда мы изложили свои мысли на бумаге, пора было начинать. Вместо того, чтобы класть подвал из цементных блоков, мы решили использовать камень. Компания Khoke заказала в местном карьере известняковую каменную наброску, состоящую из кусков известняка среднего размера (в среднем 75-150 фунтов за штуку). Это был бы камень, из которого мы выложили бы наши стены. Затем он заказал два 16-тонных грузовика с гравием и примерно столько же песка.Мы купили 60 мешков цемента и положили их на поддон в нашем сарае.

Пришло время заказать вентиляционные трубы. Местный амиш специализировался на изготовлении на заказ нержавеющей стали, поэтому Кхок заказал у него трубку. В идеале нужно, чтобы воздухозаборник и воздухозаборник были одинаковыми для хорошей циркуляции. Плохая циркуляция воздуха приводит к влажным, мокрым, несвежим подвалам. Нам понадобились три 5-дюймовых дымохода длиной 8 футов (воздухоотвод), два 3-дюймовых дымохода длиной 12 футов (воздухозаборник) и четыре 4-дюймовых дымохода (воздухозаборник), два из которых также имели длину 12 футов, а два — 8 футов. футов (все трубы были разделены на секции по 4 фута).Разница в длине 8 футов и 12 футов заключалась в разнице высот между передней и задней частями погреба — поскольку он был вырыт в холме, задняя часть была немного глубже.

К этому времени уже был август. У нас было жаркое сухое лето, и глина за нашим домом запеклась в кирпич, и ее было трудно копать. Наша верная команда бельгийцев, Адди и Мэри, была той силой, которая раскопала подвал. Наш друг Аммон пришел помочь вырыть подвал. Недавно он сам построил один, и Кхоке помог с этим.Когда они копали подвал Аммона, это был легкий ветерок, приятная мягкая грязь, которая легко шевелилась. Нам не так повезло. Часто ребята использовали кирку, чтобы разрыхлить почву, чтобы ее можно было вычерпать. Затем они начали поливать участок каждую ночь, чтобы впитаться, и это помогло смягчить почву на следующий день.

Ида наблюдает, как Хоке обращается с заряженным листом. (СС)

Накладка

Для перемещения грунта использовали то, что называется шликером. По крайней мере, так мы это называем. Его тянет упряжка лошадей.Это похоже на безколесную тачку, которая зачерпывает и перевозит грязь и которую везет упряжка лошадей. Существуют различные виды слипов. Есть «перекатыватель», он используется не столько для копания, сколько для перемещения грязи или гравия. Существуют также совки для пруда и скребки для скольжения. Мы использовали скользящий скребок или шликер, как мы его называем. На самом деле он используется для копания. Вы очищаете его до уровня земли, а затем наклоняете ровно настолько, чтобы закопаться и зачерпнуть кучу грязи. Затем вы позволяете лошадям тащить его к куче, куда вы хотите его сбросить.Лошади не должны останавливаться, все, что вы делаете, это поднимаете ручки и переворачиваете плащ, чтобы сбросить свой груз. Лошади кружат вокруг, рукоятки откидываются назад, чтобы выровнять клин, и выкапывается следующий груз.

Вверх и наружу. (IL)

Некоторые комментарии и предостережения по использованию листа. Ревностный землекоп может превратить отлично слаженную упряжку лошадей в балкеров. Когда человек слишком усердно копается, это может привести к полной остановке всей команды. Если это будет происходить слишком часто, команда начнет сомневаться в себе и/или в своем гонщике и будет сопротивляться или колебаться.Это также тяжело для подвески. Кхоке и Аммон сломали несколько частей снаряжения во время раскопок в подвале. Не помогает и то, что они копали очень твердую глину. А Аммон любил копать. Может быть, слишком много.

Очередь Аммона копать. (SS)

Еще одна вещь, которую следует учитывать, может потребовать большой силы верхней части тела, чтобы выполнить скольжение. Если человек случайно наклонит клинок слишком глубоко, он может поймать и перевернуть клинок, как это происходит при сбросе. Это может привести к тому, что человек перепрыгнет через промах.Хотя у Аммона было несколько близких звонков, на самом деле с ним этого никогда не случалось. Если человек консервативен в своих раскопках, шансов на это мало, и с лошадьми это намного проще.

Мэри и Эдди за работой. (СС)

Хоке и Аммон копали все глубже и глубже. В течение дня они менялись местами между вождением и копанием. Кхоке носил грузовой пояс, чтобы поддерживать спину при всех изгибах. Много лет назад он получил травму, упав с крыши, но ремень помогает.Наконец яма стала такой глубокой, что лошади уже не могли из нее выйти. Итак, Кхоке обвел их вокруг ямы и удлинил цепь между эвенером и накладкой, и копание продолжилось. Это сделало так, что лошадям больше не нужно было проходить через яму.

Хоке сбрасывает груз. (SS)

Он оказался там, где он был слишком глубоким и крутым, чтобы даже человек мог выйти. Поэтому, когда землекоп наполнял свой ковш, они просто висели на ручках и позволяли лошадям вести их вверх и по берегу.Я должен был сделать это один раз для удовольствия, и это было!

Медленно, но верно подвал достигал глубины. Он был вырыт в склоне, поэтому в более глубоком конце он был чуть более 11 футов в глубину, а в более мелком конце он был чуть более 9 футов ниже уровня земли. Примерно в это время начался дождь. Мы начали вычерпывать из него воду. Я назвал его озером Ливингстон. Пришло время копать канализацию.

Выкапывается канализация. (СС)

Слив

Водосточную трубу нужно было вырыть почти на уровне пола подвала, а затем наклонить под небольшим уклоном в сторону от подвала.Этот дренаж был вырыт на ширину ковша, а затем на длину около 90 футов до того места, где он выходил из холма. Копать сток шириной с упряжку лошадей было нецелесообразно, поэтому для удержания лошадей на уровне и скольжения в яме снова использовалась цепь. Глину было трудно копать, и снова для рыхления почвы использовались кирки.

Аммон бросает сорочку в водосток перед тем, как прыгнуть туда. (SS)

Примерно в то время, когда водосток был почти выкопан, пошел сильный дождь, и края водостока довольно сильно промокли.Так что Хоке и Аммону пришлось подпирать и перекапывать то, что обвалилось. Только на этот раз все было не так просто. Когда они копали траншею в первый раз, лошади были прямо перед тем местом, где они вытаскивали грязь. Теперь траншея была вырыта, и ее нужно было расчистить, но лошади не могли влезть в траншею, чтобы вытащить ее спереди. Столкнувшись с необходимостью выкапывать все это вручную, Кхок стал изобретательным и приспособил выравниватель с четырьмя лошадьми, чтобы он подходил для его двух лошадей. Это привязало их к выравнивателю и оставило между ними широкий зазор, чтобы команда могла оседлать траншею, по лошади по обе стороны от нее.Таким образом они перерыли траншею. Он работал отлично, только с одним сбоем по пути. Пока они копали траншею, влажную почву было легко копать для разнообразия. Казалось, все прошло довольно быстро. В какой-то момент Аммон стал немного жадным и зачерпнул слишком много груза. Потянув сильнее, чем им хотелось, лошади начали раскачиваться, и Мэри качнулась в сторону, увлекая Адди в яму. Адди упала и вклинилась боком в ров глубиной около 5 футов. Кхоке и Аммон бросились выкапывать ее.Это были безумные 15 минут копания, прежде чем они смогли снова поставить ее в вертикальное положение. Ей было немного больно и, вероятно, ее трясло, но в остальном все было в порядке. Ребята остановились и дали ей длинные выходные, прежде чем снова пристегнуть ее.

Отрегулировано 4 лошади, чтобы копать траншею. Хоке завязал внутреннюю часть внешних выравнивателей, чтобы получился очень широкий выравниватель с двумя конями, чтобы перекрыть траншею. Совместный эскиз Хоука Ливингстона и Линн Миллер.

После того, как траншея была вырыта до дневного света, был проложен отрезок черной перфорированной дренажной трубы и засыпан 18-дюймовым гравием.Поверх гравия Кхоке уложил старые переделанные листы жести и засыпал жесть землей до уровня земли.

Хоке зацементирован вокруг выхода из канализации, чтобы его не раздавило, если его по какой-то причине переедут. Он также зацементировал тяжелую проволочную сетку над сливным отверстием, чтобы не пускать туда мышей. Мы слишком усердно работаем за нашу еду, чтобы просто скармливать ее грызунам.

Подбирая грязь. (SS) Аммон разрыхляет глину киркой. (SS) Аммон вычерпывает канализацию. (СС) Глубокая яма, вырытая лошадьми.(Иллинойс)

Подвал

Закончив слив, Кхоке снова обратил внимание на подвал. Когда дождь залил стенки водостока, он не остановился на водостоке. Эти красивые резные глиняные стены, окружающие отверстие в подвале, тоже рухнули. Казалось, с каждым днем ​​падало все больше. Потребовалось время, чтобы это прекратилось. Это было умеренно пугающим. Как бы неприятно это ни было в то время, это оказалось скрытым благословением. Кхоке изначально выдолбил эту дыру в земле именно такого размера, который ему был нужен для постройки подвала.Но на самом деле работать было бы сложно, не имея лишнего пространства для маневра. Как только эти земляные стены рухнули и были снесены, это открыло пространство, и стало намного легче работать в подвале, внутри и вокруг него.

Временная крыша над стройплощадкой. (IL)

К этому времени у нас была глубокая осень и один из наших дождливых сезонов. Хоке взял несколько поддонов и сколотил их вместе, чтобы сделать временную крышу над погребом, а затем покрыл поддоны жестью. Это позволяло работать там в любую погоду.Эти поддоны были получены от транспортной компании, которая перевозила крупную технику, поэтому размеры поддонов были 8 на 10 футов. Эти большие поддоны работали лучше, если их перепрофилировать таким образом.

Теперь он был готов приступить к работе в подвале. Он выкопал нижний колонтитул шириной около 18 дюймов и глубиной 8 дюймов. Затем заложил в нее крупные куски известняка и залил бетоном. Дренажная труба прошла через нижний колонтитул и была зацементирована на место.

Когда нижний колонтитул был готов, Кхок начал возводить каменные стены.Слой раствора находится между каждым камнем по мере его укладки. Хоке держал ведро с водой со старой метлой. Это заключалось в том, чтобы смазать камни водой, чтобы раствор прилипал к ним. Камни были отсортированы и размещены так, как они лучше всего подходят. Трудоемкая работа. Вероятно, именно поэтому здания из кирпича и цементных блоков так популярны. Но тогда любой, кто копает подвал на лошади и вручную, не ищет самого простого способа сделать это.

Натан Миллер помогает Хоке уложить каменную наброску в подвал.(IL)

Чтобы переместить камень и гравий в подвал, Хоке построил жестяную горку с деревянными скобами для поддержки. Это помогло упростить засыпку гравия, который соскальзывал в ожидающее ведро на дне. Это также облегчило укладку каменной наброски, хотя с кусками известняка обращались более осторожно, так как мы не хотели, чтобы они разбились, если упадут на другие камни. Еще одной незначительной роскошью была вырубленная в глине земляная лестница Хоке. Это, безусловно, помогло упростить вход и выход из подвала до того, как вход был замурован.

Наращивание стены. (SS)

Прежде чем мы продолжим, я хочу упомянуть воздухозаборные трубы. Трубы воздухозаборника выходят чуть выше готового пола, поэтому Хоке закрепил их на месте примерно в 6 дюймах над земляным полом. Позже он положил несколько дюймов гравия на пол. Две трубы диаметром 3 дюйма были помещены в дальний угол того, что должно было стать сырной пещерой. Затем трубы диаметром 4 дюйма были размещены в углах того, что становилось кладовой. Впускные трубы проходили сквозь стену и были зацементированы, но находились за пределами самого подвала.

Зак Миллер помогает подготовить вещи к набору форм. (ИЛ) Зак Миллер делает рамки для форм. (IL)

Пока Кхоке возводил стены, он засыпал их на ходу. Обратная засыпка — еще один метод, помогающий слить воду. По всему периметру подвала, даже над аркой, у него 6-дюймовый слой гравия. Он размещал листы жести примерно в 6 дюймах от стены, а затем заполнял это пространство гравием. С другой стороны жестянки он сгребал грязь. По мере того, как уровень гравия поднимался, он поднимал жестяную банку и продолжал засыпать гравием подвал на ходу.

Арка

После того, как стены высотой около 3 ½ футов были построены, Кхоке пошел и получил формы арок, которые Аммон использовал для своего подвала. Аммон сделал свой подвал выше нашего и не такой длинной, но такой же ширины. Арочный потолок делает погреб намного прочнее. Формы изготовлены из 2 х 12 отрезков и построены в форме арки. Они сильно укреплены. Вокруг арки прибиты рейки 2 x 4 и 4 x 4, поддерживающие привинченную к ним негофрированную жесть.Эти формы очень тяжелые, но они должны быть прочными, чтобы выдерживать вес камня и влажного цемента, пока цемент не затвердеет и не сможет поддерживать себя.

Хоук, Зак и Аммон устанавливают формы. (IL)

При размещении опалубки их устанавливают на хорошо скрепленную деревянную раму. Между формой и деревянным каркасом Хоке разместил несколько блоков размером 2 х 4. Таким образом, как только цементный потолок затвердеет, он сможет выбить блоки, и форма упадет, оторвавшись от потолка. Это позволило ему без особых проблем снять формы и деревянные рамы.

Крыша подвала будет выше моей головы. Фото Хоке Ливингстона.

У нас будет 3 формы, и мы покроем этот раздел. Как только цемент схватывался, мы опускали формы, вытягивали их вперед и делали еще одну секцию. Как только формы были на месте, Хоке брал немного старого машинного масла и хорошо красил верхнюю часть формы, чтобы цемент не прилипал к банке.

Хоке с заданной формой готов к раствору. (IL)

Как только это было сделано, он взял панели для крупного рогатого скота, вырезал и согнул их, чтобы они подошли по форме.Каждый конец панели был согнут, чтобы ровно лежать на каменной стене. Панели действуют как арматура и располагаются на расстоянии около 6 дюймов от формы. Отсюда Хоке заложил в отогнутые концы скотного щита еще один слой камня на каменной стене. Затем он продолжил свою каменную стену еще на 18 дюймов, начиная повторять изгиб арки.

Рамы, поддерживающие формы. (IL)

Между тем местом, где должны были сойтись его формы и его каменная стена, были промежутки, потому что он использовал неровную среду из камня.Чтобы заполнить эти промежутки, Хоке положил куски металлической ткани (грубого проволочного экрана) там, где это было необходимо, и заделал их раствором, когда строил свои стены.

Все формы установлены и готовы к раствору. (IL)

Чтобы построить арку, он накладывал слой раствора на форму, опускал относительно небольшие камни в воду и укладывал их в раствор под панелью и покрывал дополнительным раствором, заполняя 6 дюймов до панели крупного рогатого скота. Затем он закрывал панель для крупного рогатого скота, покрывая ее дюймом или двумя цемента, против которого он клал большие (влажные) плиты известняка.Между этими плитами будет раствор, цементируя их вместе. Скалы неровные, поэтому Хоке местами залит цементом, чтобы выровнять поверхность.

Растворение внешнего слоя камня над аркой. (IL)

На каждую секцию арки обычно уходило два дня. Хотя технически это можно сделать за один раз. Проблема в том, что влажный раствор имеет тенденцию провисать, затем вздуваться внизу, а затем становиться тоньше вверху. Таким образом, в первый день Хоке увеличил арку только на 18 дюймов с каждой стороны. Затем, через день или два после того, как она немного затвердела, он возвращался и заканчивал арку, продолжая, как прежде.

Хоке растворная секция второй арки. (IL)

Секция арки имела фактически три формы в длину. Когда секция была завершена и цемент затвердел, он вытащил блоки, чтобы опустить формы, а затем передвинул три формы вперед и приготовился делать следующую секцию. Длина сырной пещеры и кладовой составила семь форм – две секции по три. Для седьмой необходимой формы Хоке объединил это с тем, что ему нужно было сделать потолок воздушного зазора. Воздушный зазор — это просто зал, и его ширина не обязательно должна быть целых семь футов.Хоке сделал две нестандартные формы, чтобы соответствовать этому более узкому залу / комнате, сохранив ту же арку для более узкой крыши. Затем воздушный шлюз был закрыт одновременно с последней формой для покрытия кладовой.

Воздухоотводящие трубы в верхней части подвала. (IL)

Выпускные трубы

Когда Хоке строил арку, он должен был позаботиться о том, чтобы трубы для отвода воздуха располагались наверху подвала. В основном это 5-дюймовые дымоходы из нержавеющей стали длиной 4 фута, но они сделаны так, чтобы соответствовать любой желаемой длине. Он обрезал трубу на дюйм в глубину и на дюйм в ширину вокруг конца, который должен был сидеть на арке. Затем он согнул полоски под углом 90 градусов, положил на форму и закрепил раствором.

Вытяжную трубу разместили в центре сырной пещеры, а две другие разместили в центре кладовой. Установка конца на опалубку и закрепление ее на месте позволили, чтобы при снятии опалубки выпускная труба открывалась прямо в подвал.

Завершить работу

После того, как арка была завершена, необходимо было построить и отделать заднюю стену.Внутренние стены, разделяющие отдельные камеры, нужно было раскачать и вокруг дверных косяков. Хоке построил дверные коробки из восточного красного кедра, а затем и двери.

В этот момент пол был еще земляным. Используя жестяной желоб, который он сделал ранее, гравий можно было пересыпать по желобу в ожидающее ведро в подвале. Это сделало гравийный пол немного легче. Пол был покрыт почти 6-дюймовым гравием, в результате чего наш подвал тогда был чуть более 6 футов высотой на пике. Едва ли достаточно высокий, чтобы Кхоке мог стоять прямо. Когда его спрашивают, почему он это сделал, он всегда отвечает: «Я не строил подвал для себя». Будучи на фут ниже Хоке, подвал очень легко вмещает мой рост.

Последним, что нужно было пройти перед люком, была лестница. Не желая, чтобы пространство за лестницей было недоступным, мы навесили несколько лестниц. Они закреплены на петлях справа, так что, если мы захотим вернуться туда, каждую ступеньку лестницы можно будет поднять и прислонить к стене, хотя она все еще закреплена петлями.

Вентиляционные трубы над землей. (ИЛ)

В заключении

Осталось еще закончить работу, конечно, время позволяет. Мой сосед Джордан всегда любит напоминать людям китайскую пословицу: «Человек доделает дом, мужчина умрет». Нет опасности, что вся наша работа будет остановлена ​​в обозримом будущем. В подвале нужно построить больше полок, как в кладовой, так и в сырной пещере. Сейчас мы работаем над постройкой дровяного сарая над входом в подвал. Хотя сейчас подвал засыпан грязью, это просто глина, которую мы достали из ямы.Мы надеемся покрыть его футом или более хорошим верхним слоем почвы и вырастить на нем что-то полезное, например, клубничную грядку или что-то в этом роде. Вентиляционные трубы торчат из земли, благодаря чему место в подвале легко обнаружить, но немного терпения и озеленения должны помочь.

С Аммоном никогда не бывает так, чтобы все работало. (IL)

Проделано много работы, но, в конце концов, есть что показать за усилия. Удовлетворение от хорошо выполненной работы, которая с этого момента будет служить нашему дому и ферме. Мы ни в коем случае не сделали это в одиночку.Нам очень помог наш хороший друг Аммон Уикс, который провел много дней на бестеневом августовском солнце, сражаясь с этой выжженной на солнце глиной. Его легкое, безропотное отношение облегчает любую работу. У нас были двоюродные братья Кхоке, Зак и Натан Миллер, а также несколько друзей, чтобы помочь установить формы и начать работы по строительному раствору арки.

Кхоке провел бессчетное количество часов за тяжелым трудом, который, по его словам, не принадлежит ему. Но на маленькой ферме нет ничего, что служило бы только одному. Одна рука моет другую.То, что служит одному, приносит пользу всему. Это красота маленькой фермы и близких отношений, построенных на потребности друг друга. Друзья, семья, соседи и наш домашний скот входят в этот круг. Служить и быть обслуженным; выраженная настоящая любовь.

Входная дверь подвала открывается в воздушную прослойку. (Иллинойс)

камней северо-востока США — исторический

Город Кент, графство Патнэм, Нью-Йорк
1911 Книга D-1, карта 46B, серийный номер 159, стр.125. Офис клерка округа Патнэм в Кармеле, штат Нью-Йорк. Цитируется по «Некоторым комментариям о каменных камерах и подвалах с двускатной крышей» Сальваторе М. Тренто. Журнал НЕАРА том. 13 нет. 4 (весна 1979 г.), стр. 81–84. [Примечание: план перерисован С. М. Тренто]

«ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ДЛЯ КОРНЕВОГО ПОДВАЛА НА ФЕРМЕ ОКРУГА ПАТНЭМ РАСКОПКИ — Земляные работы должны включать удаление земли с пространства шириной 28 футов и длиной 40 футов и на глубину, как показано на планах и отмечено на рейках; также для строительства желоба и дренажа, а также для размещения удаленной земли, удобной для замены, на вершине подвала после завершения, излишки должны быть размещены там, где их удобно удалить. Все валуны, содержащие 12 кубических футов или выступ скалы, оплачиваются как выемка породы по цене за кубический ярд, согласованной подрядчиком и ответственным комитетом.

ПОДВОДНОЙ ДРЕНАЖ – Должен быть сооружен подземный водосток глубиной 18 дюймов в начале и 2 фута 6 дюймов на выходе, 4-дюймовая стеклокерамическая плитка должна быть уложена на дно упомянутого водостока, а водосток заполнен щебнем из около 3 дюймов в диаметре поверхности. 4-дюймовый чугунный канализационный шаровой сифон для соединения с указанным сливом рядом с его центром.

ПОЛ – Пол внутри стен должен быть сделан из 9-дюймового щебня, тщательно утрамбованного для уплотнения материала и образования ровной поверхности, на который должен быть нанесен цементный раствор из одной части цемента и 4 частей песка, доведенных до гладкая поверхность и отделана аккуратным цементным раствором, затертым и гладко затертым.

БОКОВЫЕ СТЕНЫ – должны располагаться в нижней части пола и подниматься на 6 или 7 дюймов над полом, иметь ширину 3 фута внизу и быть разрушенными до 15 дюймов вверху, должны быть построены из полевого камня, тщательно залитого цементным раствором из одной части цемента. до пяти частей песка, внутренняя поверхность должна быть без выступов и гладкой.

ПЕРЕДНЯЯ СТЕНА – 28 футов в ширину и 2 фута в толщину, с проемом для окна и двери, из полевого камня, тщательно залитого цементным раствором (одна часть цемента на пять частей песка) и отполированная как внутри, так и снаружи.

ЗАДНЯЯ СТЕНКА – Должна иметь толщину 18 дюймов и соответствовать внешним сторонам боковых стен и крыши, как показано на плане, с отверстием для желоба, иметь ту же конструкцию, что и передняя стенка, с гладкой внутренней поверхностью.

КРЫША – Крыша должна быть построена на опалубке из плоского полевого камня шириной около 12 дюймов, уложенной на цементном растворе из 1 части цемента на 3 части песка, с краями по форме, внутренняя поверхность должна быть гладкой. На это должно быть уложено 3 дюйма цементного раствора, гладко затертого и гидроизолированного асфальтом или другими гидроизоляционными материалами, которые будут выбраны ответственным комитетом.

ВЕНТИЛЯТОРЫ – Две 8-дюймовые стекловидные трубы должны быть размещены на крыше, как показано на плане, чтобы получить 80-дюймовую трубу из оцинкованного железа с шаровыми вентиляторами и проходить в подвал с клапаном или заслонкой для предотвращения замерзания в холодную погоду.

ЖЕЛОБ – Должен быть изготовлен из бетона с 8-дюймовыми боковыми стенками и шестидюймовыми бетонными верхним и нижним краем, расширенным металлическим армированием для размещения наверху и конструкции, как показано на плане.

ДВЕРИ И ОКНА – Дверные рамы должны быть снабжены фальцами для установки 4-дюймовой наружной двери с 2-дюймовым воздушным пространством, внутренней двери с 1-дюймовой латованной дверью с необходимыми петлями и защелками.Передняя оконная рама должна быть сделана шпунтованной, чтобы получить наружный 1-дюймовый латовый ставень и внутреннее окно с 6 окнами. Жёлоб должен быть оборудован внутренним окном и двумя 1-дюймовыми откидными дверями с рамами, как показано на плане. Подпорная стена, уложенная всухую, отмеченная цементом, и ступени из цемента, которые должны быть построены, как показано на плане, и должны быть включены в цену предложения по контракту.

ЦЕМЕНТ – портландцемент стандартного качества, одобренный ответственным комитетом.

ПЕСОК – Хороший острый строительный песок или дробильная пыль должны быть приемлемы для ответственного комитета.

Любая ошибка или упущение в вышеуказанных спецификациях должны быть исправлены или предоставлены, чтобы сделать законченное и качественное здание, как если бы оно было воплощено в первоначальных спецификациях».

Подвалы своими руками — зернистость

Как построить погреб, который подходит для вашего дома и ваших потребностей, чтобы сэкономить деньги.

от iStockphoto.com/Reimphoto

Подземный погреб упрощает хранение продуктов.

Когда в 1989 году я построил большой погреб, я думал, что я единственный, кто до сих пор интересуется такими старомодными вещами. Я понял, что был неправ, когда в 2010 году ко мне обратился издатель с предложением написать Полную книгу о корневых погребах . С тех пор я слышал от многих людей, желающих узнать больше о том, как построить собственный погреб для хранения и консервирования продуктов. дома.

Зачем беспокоиться? Некоторым людям нужен погреб, чтобы сэкономить деньги, запасаясь фруктами и овощами по низким ценам урожая.Другие используют погреб для хранения своих домашних садовых продуктов и, возможно, даже защищают себя и близких от бури. Третьи строят погреба для защиты от социального или экономического коллапса, который перекроет стабильные поставки продуктов из супермаркетов, от которых мы привыкли зависеть. Независимо от вашей мотивации, три варианта дизайна корневого погреба, которые вы найдете здесь, удовлетворяют потребности большинства людей, которые хотят стать более самостоятельными, когда дело доходит до еды.

Что такое погреб?

Традиционно любое прохладное, влажное подземное помещение, предназначенное для длительного хранения овощей, фруктов и даже мяса и сыров, является погребом.Хотя подвалы использовались с доисторических времен, в наши дни люди ремонтируют свои дома или строят новые подвалы с нуля способами, невиданными ранее. Некоторые люди, не имеющие доступа к подземным пространствам, даже строят электрические подвалы.

Изображение Getty Images/ffooter

Многие старые фермы имеют хорошо оборудованный подвал для хранения продуктов.

Погреб под ступеньками

В миллионах домов по всей Америке есть небольшая «холодильная комната» вне подвала, расположенная под бетонным крыльцом дома.Хотя хорошо, что строители домов предприняли хотя бы небольшую попытку разрешить домашнее хранение продуктов, большинство холодильных камер под ступенями не работают. Если вы жили с ним, вы знаете, почему. Летом температура обычно становится слишком высокой, чтобы продукты не испортились, и слишком низкой зимой, чтобы предотвратить замерзание, которое портит фрукты и овощи. Так почему же в холодильных камерах не поддерживается более равномерная температура? Две причины: недостаточное покрытие почвы и недостаточная защита от тепла подвала.

Схемы показывают, как изоляция из экструдированного полистирола может быть нанесена внутри холодильной камеры примерно на 12 дюймов ниже уровня почвы для снижения температуры в холодной комнате. То же самое касается нижней стороны потолка холодного подвала. В большинстве домов это всего несколько дюймов бетона, и он слишком тонкий, чтобы не пропускать холод и жару. Такая изоляция из пенопласта должна быть покрыта каким-либо листовым материалом для защиты от огня и повреждений, поэтому не пропускайте этот шаг. Шурупы Tapcon, ввинченные в отверстия, просверленные в цементной плите и в нижележащей кладке, являются одним из вариантов.

При планировании модернизации холодильной камеры обратите внимание на следующие детали:

Управляемая вентиляция: Во многих холодильных камерах уже есть вентиляция, выходящая наружу, но лишь немногие из них можно открыть, закрыть или отрегулировать.Установите такие жалюзи или заслонки, которые позволяют полностью контролировать вентиляцию воздуха.

Добавьте землю: Чем больше земли вы сможете насыпать рядом с крыльцом, тем лучше будет работать ваш подвал. Лучшее, что вы можете сделать, это поднять уровень почвы чуть ниже стыка, где сборный пол крыльца опирается на фундамент, который образует стены холодильной камеры.

Установка изолированной двери: Стандартные холодильные камеры либо не имеют дверей, либо неизолированные двери. Изменение этого — одно из самых важных обновлений холодильной камеры, которое вы можете выполнить.Используйте предварительно навешенную изолированную наружную дверь.

Планируете хранить яблоки в своем погребе? Они представляют собой особый случай. Спелые яблоки выделяют бесцветный газ этилен. Он имеет слабый запах и совершенно безвреден, если его выделяют яблоки. Дело в том, что газообразный этилен заставляет другие продукты созревать и портиться быстрее. Всегда держите яблоки в отдельном отделении от других продуктов в вашем подвале.

Изображение Лена Черчилля

Погреб под ступенями.

Подвал подвала

Отгородить часть вашего подвала стеной для погреба — это большой шаг вперед по сравнению с вариантом холодильной камеры. Вы не только получите более стабильную температуру и более длительное время хранения, но и получите гораздо больше места для хранения. Хитрость заключается в том, чтобы дать себе все преимущества, когда дело доходит до максимального использования смягчающего воздействия почвы. Чем больше внешние стены вашего погреба могут быть покрыты землей, тем лучше. Если возможно, выберите место с двумя внешними стенами, одна из которых обращена на север.Вы также захотите добавить почву вокруг стен фундамента, если более чем на 8–10 дюймов выступает над текущим уровнем земли. На чертежах показаны все детали конструкции. Планируя свою работу, обратите особое внимание на следующие моменты.

Двойные вентиляционные отверстия: Одно вентиляционное отверстие диаметром 4 дюйма должно открываться на уровне потолка, а другое вентиляционное отверстие диаметром 4 дюйма должно открываться на уровне земли в другом конце подвала. Это способствует полной циркуляции в корневом погребе без застоя воздуха.

Изоляция стен: Изоляция из пеноматериала обеспечивает наилучшие энергетические характеристики при заданном значении R (термическом сопротивлении) изоляции, поэтому рассмотрите возможность использования распыляемой пены между стойками стены. Минеральная вата – лучший вариант. Вы получите лучшие результаты, если нанесете 2-дюймовый слой экструдированного пенополистирола на внутреннюю поверхность стен перед укладкой стеновых панелей.

Изоляция потолка: Необходимо предотвратить попадание тепла из жилого помещения над подвалом в подвал. Поскольку вы будете иметь дело с лагами пола над погребом, минеральная вата или монтажная пена отлично справятся с этой задачей. Не оставляйте эту изоляцию открытой, а покройте ее той же устойчивой к плесени плитой, которая идеально подходит для стен.

Поверхности стен: Поверхность внутренних стен должна быть максимально устойчива к плесени. Цементная плита или гипсокартон из стекловолокна — два отличных варианта. Не используйте обычный гипсокартон, так как он слишком мягкий, а высокий уровень влажности сделает его еще мягче.

Изолированная дверь: Как и в случае с холодильной камерой, наружная изолированная стальная дверь идеально подходит для подвального помещения. Они поставляются предварительно подвешенными с зачисткой от атмосферных воздействий.

Изображение Лена Черчилля

Подвал с проходом также называют «холодильной комнатой».

Автономный погреб

Это идеальный вариант для серьезного хранения продуктов, а отдельный погреб также обеспечивает укрытие от ураганов и штормов. На планах показаны все детали для строительства. Самая важная деталь — место. Вам нужно хорошо дренированное место, удобное для вашего дома. Встраиваться в банк необязательно, но это упрощает задачу. Если у вас нет естественного берега, вы можете привезти землю, чтобы закопать свой погреб после возведения стен, но до того, как будет возведена крыша.

Другой вариант – построить отдельно стоящий подвал вокруг нового бетонного септика. Вам понадобится один больше, чем обычно (не менее 1500 или 2000 галлонов), с удаленной центральной разделительной стенкой. Производители бетонных септиков всегда местные, потому что перевозить что-то тяжелое на большие расстояния слишком дорого.

Как только ваш корневой погреб будет на месте, наслаждайтесь возможностью хранить плоды своего садового труда и возможностью захватывать домашние продукты для вкусной еды.

Изображение Лена Черчилля

Автономный погреб требует немного больше ресурсов, но дополнительные усилия того стоят.


Эксплуатация корневого погреба

Эксплуатация корневого погреба — это больше, чем просто помещение продуктов в хранилище, а затем их извлечение через несколько недель или месяцев. Ваша работа также включает управление температурой и влажностью. Идеальные условия в корневом погребе для большинства продуктов — температура на несколько градусов выше нуля и относительная влажность от 80 до 90 процентов.Дело в том, что такие условия — идеальные, и никакая погребка их постоянно не обеспечит. Вот почему вам нужно направить условия вашего подвала в правильном направлении, и у вас есть два инструмента, чтобы это произошло.

Vent Control — самый большой и мощный инструмент управления в вашем распоряжении. Открытие вентиляционных отверстий и усиление вентиляции зимой снижает температуру в подвале и снижает влажность. Сделайте то же самое, когда на улице выше нуля, и это повысит температуру в подвале и повысит влажность.Задача всегда одна и та же: вам придется работать, чтобы температура была достаточно низкой в ​​течение большей части года, и вам придется работать, чтобы поддерживать достаточно высокий уровень влажности. Вы можете повысить влажность, полив водой пол или оставив открытые ведра с водой в подвале.


Подвал без погреба

Даже если вы живете в месте, где зимой бывает минус 20 градусов по Фаренгейту, можно сохранить корнеплоды в саду до весны без заморозков. На самом деле качество еды, которое вы получите, отличное.Главное — мульча и снег. Сложенная достаточно глубоко, мульча изолирует почву и предохранит ее от промерзания. Снежный покров, конечно, тоже помогает. Вместо одного большого урожая осенью просто закопайтесь в снег, выкопайте урожай по мере необходимости, а затем снова уложите мульчу и снег обратно на ряд.


Как долго хранятся продукты

Все зависит от продуктов, которые вы храните, условий в вашем подвале и способа выращивания продуктов. Вообще говоря, корнеплоды, такие как морковь, свекла и картофель, хранятся дольше всего — от трех до шести месяцев и более.Один сезон я хранил свеклу в течение 18 месяцев в банке с песком в своем подвале, и, хотя она немного потеряла вкус, она все еще была хрустящей и не гнилая. Яблоки могут храниться от двух до четырех месяцев, но только если они выращены без растворимых удобрений.

За прошедшие годы я заметил большую разницу в устойчивости к плесени между фруктами и овощами, выращенными органическим способом, и фруктами и овощами, выращенными традиционным способом. Традиционно выращенные продукты гораздо легче заплесневеют, в то время как органические продукты имеют тенденцию портиться только из-за высыхания, прорастания или того и другого.


Экономьте время и деньги с помощью этих способов хранения продуктов.


Стив Максвелл является автором The Complete Rove Cell Book . Он хранит продукты в подвале из известняка, который построил под своим домом на острове Манитулин в Канаде.

Опубликовано 6 апреля 2017 г.

СВЯЗАННЫЕ СТАТЬИ

Отметьте свои сельские корни в эти праздничные дни, соорудив самодельный пряничный амбар, и начните новую рождественскую традицию со своей семьей.

Взгляните на эти рекомендации по строительству сауны для собственного дома, включая обогреватели, расположение, размер и интерьер.

Делайте то, что можете, с тем, что у вас есть, где вы находитесь — это наш девиз или, в данном случае, с имеющимся садовым участком на заднем дворе.

Корневой погреб — Департамент растениеводства

Корневой погреб — отличный пример дешевой зеленой крыши с минимальными затратами. Root Cellar был совместным проектом центра и Управления физического завода штата Пенсильвания и используется для демонстрации потенциала более дешевого строительства в дополнение к его использованию в качестве открытого класса и лаборатории для студентов и преподавателей, работающих на зеленых крышах. .

Подвал представляет собой старое фермерское здание, построенное в 1920-х годах и перекрытое обширной зеленой крышей в 2006 и 2007 годах. В настоящее время он используется для хранения и размещения погребного рынка, где каждую среду продается продукция с садоводческой фермы. полдень летом. Новая зеленая крыша имеет площадь около 4500 квадратных футов и разделена на шесть равных секций. Сток из каждой секции стекает через серию дренажных труб в заднюю часть здания, где устанавливается система контроля потока.Четыре секции крыши были покрыты четырьмя дюймами простого кровельного материала, приготовленного из местного гравия и компоста в рамках Университетского проекта компоста. Две другие секции были покрыты восемью дюймами того же материала. Весной 2007 года учащиеся класса «Технологии зеленых крыш» вырастили все растения и засадили большую часть крыши. Многие из растений являются типичными растениями для зеленых крыш, но некоторые представляют собой новые неиспытанные виды и сорта. Сообщество растений на крыше будет отслеживаться с течением времени, и будут добавляться новые растения, чтобы продолжить процесс выбора и оценки растений для использования на зеленых крышах.

Крыша и материал были установлены осенью 2006 года, а весной 2007 года студенты факультета садоводства 497 «Эко-кровельные технологии» засадили крышу. Крыша будет использоваться для мониторинга стока и оценки растительности. Этот проект является результатом сотрудничества между Управлением физических предприятий штата Пенсильвания (OPP) и Центром исследований зеленых крыш. Это было сделано таким образом, чтобы продемонстрировать возможности недорогой зеленой кровли в кампусе с использованием местных материалов (гравия и компоста в кампусе) и местного подрядчика по проектированию и строительству (Stone Valley). Общая стоимость этой крыши составила примерно 7 долларов за квадратный фут.

Наш погреб — Сможете выкопать?

Построить наш погреб было легко! (Ха-ха) Просто следуйте этим простым шагам:

1) Выкопайте яму. Наша яма была 10 футов в глубину, 30 футов в длину и 15 футов в ширину. Это помогает иметь соседа, который занимается раскопками неполный рабочий день.

2) Подготовьте основание. У нас будет две отдельные комнаты: холодная и влажная. Мокрое помещение сохранит земляной пол, а холодное помещение будет бетонным.

3) Залить фундамент. Попросите помощи у некоторых амишей, так как они работают дешево и не против бродить по мокрому цементу. Поскольку им не нравится, когда их фотографируют, подождите, пока они не наклонятся.
4) Постройте свои стены. Окончательная высота составит 9 футов и закончится чуть выше конечного уровня земли. Обратите внимание на вентиляционные трубы из ПВХ на обоих концах конструкции. Они будут всасывать наружный воздух и доставлять его на уровень земли корневого погреба, так как он проходит через прохладную землю и прибывает довольно холодным. В потолке подвала будут вентиляционные отверстия для выпуска более теплого воздуха, что облегчит постоянную циркуляцию.

5) Мы покрыли наши стены деревом толщиной 1 дюйм, чтобы поддержать крышу, которая в нашем случае будет еще одним складским помещением. Обратите внимание на вентиляционную трубу, выступающую над уровнем земли.

6) Найдите несколько маленьких людей, которые выполнят самую тяжелую работу. Вот трое наших рабочих, не входящих в профсоюз, копают траншею для слива дренажного насоса.

7) Попросите местного строителя-амиша сделать замечательный деревянный сарай размером 12 x 32 и доставить его практически бесплатно.Он идеально подходит к фундаменту, а с некоторой изоляцией и герметиком получается идеальная крыша. Я закрепил его «ураганными ремнями», чтобы сделать его единым целым с фундаментом.

8) Добавьте внешние двери вверху лестницы. Эти двери и лестничные «косуны» изготовлены компанией Bilco. Двери очень хорошего качества, но инструкция по установке ужасна. Эти двери составляли 25% от стоимости всего бюджета подвала (не считая крутого амбара).

9) Поставьте прохладную самодельную (амишскую) дверь как на входе в вашу холодную комнату, так и на вход в душевую, чтобы холодный воздух не попадал в подвал.Это заставляет вас чувствовать себя «старомодным» каждый раз, когда вы идете за чем-то из своего погреба. Этот запирается изнутри, но это был недосмотр. 🙂

10) Установите полки. Не используйте обработанную под давлением древесину из-за выделения ядов. Эти полки имеют глубину 2 фута и поднимаются как можно выше. Мы разместили дно так, чтобы на полу можно было разместить 5-галлонные ведра (2 глубиной), галлонные и пол-галлонные банки на нижней полке, а остальные — для литровых банок. Это дало нам МНОГО места на полках.Мы опубликуем фотографии полного погреба, если сможем позволить себе еду, чтобы заполнить его после всех этих новых расходов! На данный момент нам придется довольствоваться четырьмя тюбиками остатков герметика и набором ключей с трещоткой.

Мы утеплили крышу и двери изоляционной плитой серебристого цвета. Он не выглядит очень старомодным, но он выполняет свою работу (мы надеемся) и действует как хороший отражатель для наших фонарей, именно так мы решили освещать лестницу… и это довольно старомодно…правильно?? 🙂

О, смотрите…. моя жена практически заполнила подвал за то время, что я написал этот пост! Хммммм. удивлен? Она говорит, что еще не закончила.

Все полки и бочки ставим на расстоянии не менее 6 дюймов от стены. Это создает столь необходимый воздушный поток в корневом погребе (согласно книгам!). На фото выше наша сухая комната. Упомянутые бочки находятся на противоположной стене полок (поэтому нет пикс). Мы нашли несколько бывших в употреблении пластиковых бочек на 55 галлонов с крышками из двух частей, которые использовались для импорта оливок.Они стоили около 15 долларов каждый. СЧЕТ! В этой комнате вы найдете консервы, крупы, бобы, лук и т. д. Мы надеемся добавить полку над бочками, если нам понадобится больше места для хранения.

11) В конце находится наша душевая. Здесь мы положили камень на наш земляной пол и установили дренажный насос…. на всякий случай. Это наше первое подземное сооружение на участке. Несмотря на то, что это возвышенность, у нас много источников, и мы не знали, чего ожидать; поэтому мы подумали: «Лучше перестраховаться, чем потом сожалеть».На самом деле мы добавили воды на этот пол, чтобы увеличить влажность здесь. В этой комнате будут храниться корнеплоды, которые любят более влажную и холодную пищу, такие как картофель, свекла, морковь и т. д. Как видите, нам предстоит еще многое сделать в этом отделе, потому что это отражает нашу способность ВЫРАЩИВАТЬ эти растения. …у нас много работы на нашей земле…но ЭТО уже другой пост!

Снаружи все еще требуется покраска, желоба и мы планируем установить навесы с каждой стороны с цементными плитами. Одна сторона будет держать нашу древесину.Другая сторона будет открытой рабочей зоной для разделки, сверления и распиловки. Это может также быть местом, где в следующем году будет находиться летняя кухня, по крайней мере, на следующий год. Фасад будет иметь маленькое крыльцо, постоянную ступеньку и крышу из плит и крыльца. Внутри все еще необходимо утеплить и провести электричество. (Используйте его, пока есть!) Половина его будет небольшой мастерской, другая половина, больше кухонных принадлежностей, пустых банок, хранения сухих продуктов и т. д.

Мы уже в пути! Мы надеемся, что вам понравилась экскурсия.

** Некоторые люди могут не осознавать, что погреб на самом деле является лишь сезонным хранилищем для многих вещей; по крайней мере, самые свежие продукты. Температура будет повышаться и понижаться вместе с температурой снаружи, просто изоляция земли смягчает ее. Так что зимой здесь самое холодное, осенью температура понижается по мере того, как становится холоднее. Весной его температура медленно повышается (намного медленнее, чем на открытом воздухе, но все же повышается). Летом это как в хорошо затененном месте, но без ветерка. Мы заметили в августе этого года (наш первый полный месяц наличия корневого погреба). Наша погода начала меняться (что КАЖЕТСЯ рано). У нас начались прохладные ночи и несколько ветреных дней между жаркими днями. В эти ветреные дни на улице в тени с ветерком было даже прохладнее, чем в подвале! Там внизу хорошая влажность, и было прохладно, но липко — наверху в тени было не липко из-за ветерка. Мы нашли это довольно интересным. Настолько, что я решил превратить это в годовой проект по мониторингу погоды.Теперь у нас есть термометр с датчиком влажности в обеих комнатах нашего погреба, и мы добавим еще один на наружную стену у входа. Я надеюсь записывать температуру в обеих комнатах и ​​на улице 2 раза в месяц в течение следующего года, чтобы увидеть, как она сравнивается, и наблюдать закономерности. Эти странные школьники… они никогда не упустят возможности чему-нибудь научиться! 🙂

.

Оставить комментарий