Малогабаритные печи из кирпича для дачи: Страница не найдена — Тепло Проект

Бюджетные печи из кирпича

В загородном или дачном домике, чтобы комфортно проживать в период осенне-зимних холодов, обязательно необходимо оборудовать систему отопления. Поэтому многие владельцы задумываются, какая самая лучшая и экономичная кирпичная печь, а может быть достаточно камина или металлической конструкции. Если площадь постройки небольшая, то следует рассматривать компактные изделия, а для масштабных домов идеальными будут современные энергосберегающие варианты отопительных приборов.

Если обратиться к аутентичным каменным сооружениям, то они имеют значительные габариты, большой вес и занимают много полезного пространства. Хотя они и прекрасно подходят для отопления дома. Как же сделать правильный выбор и не потратить время и деньги впустую, обо всем этом мы постараемся рассказать в этой статье.

Выбор для дачного дома

В настоящее время в магазинах отопительных приборов представлен широкий ассортимент продукции, которую принято устанавливать в домах загородного типа. Каждая модель по-своему будет эффективной, если ее выбор сделан с учетом технических характеристик и условий эксплуатации.

В зависимости от индивидуальных требований домовладельцев, изделия имеют ряд определенных отличий, например, печь-камин может быть:

1. прямоугольной;
2. круглой;
3. треугольной;
4. квадратной;
5. в форме буквы «Т».

Есть еще оригинальные комбинированные печи. Такие сооружения характеризуются тем, что обладают отопительной функцией в комплексе с возможностью приготовления пищи на своей поверхности, а это очень удобно для небольших дачных домов.

Суть заключается в реализованной возможности переключения режимов, то есть, конструкция может одновременно выполнять обе опции, или работать с ними по отдельности. Такое сочетание действительно наилучшее, поскольку в теплое время года есть возможность экономить топливо.

Говоря о том, какая печь лучше в каждом конкретном случаев, в первую очередь нужно уделить внимание площади, которую планируется отапливать. Возможно, обогреву подлежит одна или две комнаты, а остальные использоваться не будут. В этом случае придется озадачиться составлением плана дачного дома, где будет описано, как устроена система отопления.

Итак, чтобы ответить на вопрос: как выбрать печь для дачи исходя из площади, следует выполнить определенный расчет. В среднем на протяжении 60 минут 1 м 3 помещения утрачивает около 60 Ккал тепла. При этом 1 м 2 печи в течение такого же времени отдает 500 Ккал тепла. Исходя из этого, напрашивается вывод, что для отопления домика в 35 квадратов потребуется печь всего в 1 м 2 площади.

Зачастую дачной постройкой пользуются в летний период, когда тема отопления не актуальна. Однако при эксплуатации жилья и в холодное время года необходимо сделать так, чтобы комнаты прогревались в максимально короткие сроки, долго держали тепло и потребляли мало топлива.

В этом случае кирпичные печи не справятся с поставленной задачей, поэтому лучше затратить немного больше финансов и приобрести готовую чугунную конструкцию, где присутствует система длительного горения.

Тонкости выбора

Уже многие годы актуальным для владельцев загородных построек является вопрос относительно того, какая печь лучше – металлическая или кирпичная. При возведении конструкции второго типа ее придется оборудовать калориферами. С их помощью в начале растопки уровень теплоотдачи будет максимальным, что позволит быстрее создать в комнате комфортную температуру.

Для владельцев домов, которые желают выбрать печь для дачи с тем условием, что помещение используется только в летнее время, нужно отдавать предпочтение конструкциям с тонкими стенами. В них кладка обычно выполнена в четвертую часть кирпича.

В последнее время все больше можно встретить такую комбинацию системы отопления для дачного дома, где печь доукомплектована камином. В этом случае сначала выполняют растопку камина, прогревая комнаты, и лишь потом делают закладку печи, которая на протяжении 12 часов может поддерживать тепло в доме небольшой площади.

Чтобы четко для себя понимать, какая печь идеально подходит под требования, стоит перед приобретением учитывать ряд конструктивных особенностей всех рассматриваемых моделей.

Именно поэтому, чтобы решить, какую печь выбрать, нужно знать ответы на ряд следующих вопросов:

• Предпочтительная форма изделия.
• Основной материал изделия.
• Какой вид топлива наиболее дешевый в конкретном регионе.
• Придется ли на печи готовить еду.
• Желаемая толщина стенок у конструкции.
• Предпочтительная система каналов внутри печи.
• Как будет возводиться дымоходная труба.

Если планируется приобретать печь для дачи на дровах, тогда она должна отвечать таким параметрам:

1. Легкость и простота в эксплуатации и обслуживании.
2. Отличаться хорошей теплоотдачей среди конкурентов.
3. Конструкция должна быть выполнена из качественных материалов, что повысит ее прочность и долговечность.
4. Печь на дровах в течение максимально длительного времени должна поддерживать комфортную температуру в помещении.
5. При высоком уровне качества стоимость конструкции должна быть минимальной.
6. Дровяная печь должна работать не только на поленьях, но еще и на древесных отходах, топливных брикетах.

Согласно этим критериям можно сделать действительно правильный выбор, о котором владелец вряд ли пожалеет в будущем.

Вариант для бани

Большинство современных владельцев загородных и дачных домов сооружают на своем участке бани, которые также предусматривают установку печи. В этом вопросе стоит хорошо разбираться и не принимать скоропостижных решений. Поэтому перед тем как мы выберем правильную печь, рассмотрим их основные характеристики.

Многие печники сходятся в едином мнении, что для бани больше всего подходит печь-каменка. Однако такая конструкция может монтироваться исключительно на залитый ранее фундамент. Это необходимо потому как исходный вес сооружения составляет около 700 кг. Такое подходит не для каждой бани, ведь иногда парилки бывают очень маленького размера.

Подобные печи для дачи способны нагонять температуру до 600°С градусов, при том, что растапливать ее будут около четырех часов. Недостатком сооружения, естественно, является значительная масса, а также большие габариты, съедающие полезное пространство. Но при этом они способны отапливать не только парилку бани, но и прилегающее помещение, что очень актуально в холодное время года.

Если нужно отопить сооружение более современным методом, тогда выбирают конструкции, изготовленные из качественной стали или чугуна. Стоимость таких изделий приемлемая, а уровень поддержания тепла достаточный, а если выполнять закладку камней в специальный резервуар, то тепло будет отдаваться значительно дольше и равномернее.

Выбор печи производится из расчета, что на каждый квадрат пространства необходим 1кВт мощности. Если требуется еще увеличить период поддержания высокой температуре в парилке, тогда металлические печи обкладывают кирпичом.

Помимо этого современные бани могут оснащаться электрическими изделиями. Подобные модели легки в эксплуатации, имеют функцию регулирования тепла, таймер включения и отключения, а также не требуют возведения дымохода, при этом умеют поддерживать комфортный уровень влажности.

В заключение стоит сказать, что для дома или дачи каждый должен самостоятельно выбирать отопительный прибор, ведь идеальной формулы не существует, и то, что подходит одному, может быть совершенно не приемлемым для другого.

Автор: Колесников Юрий Фёдорович, инженер-теплотехник*

© При использовании материалов сайта (цитат, изображений) указание источника обязательно.

Типичный случай, когда необходима простейшая печь – дача, дающая дополнительный доход в семейный бюджет. Весной еще холодно, но выезжать работы уже нужно. Осенью еще холодно, но завершать сезонные работы еще нужно. Даже если ездить без ночевки, готовить еду и немного обогреться надо. Развести костер? Потребуется много достаточно качественного топлива. За костром нужен постоянный присмотр и вообще развести его далеко не всегда возможно по требованиям пожарной безопасности. В ветреный день от костра вовсе мало толку – пламя сдувает. Выручит простейшая печка из подручных материалов – от нее можно добиться

тепловой эффективности более 40%, в то время как у костра она единицы процентов; в лучшем случае 10-15%.

Простые дачные печи из кирпича

Второй случай, когда необходима простая печь – временное жилье. Напр., хозблок или бытовка, допустим, на строительстве капитального дома. Покупать или делать самому стальную печь? Недешево, сложно, много времени отнимет. Да и греют стальные печи жестковато, тепло держат недолго. Здесь пригодится простая кирпичная печка, которую можно поставить за день-два, которую не надо долго сушить перед запуском и вес которой позволяет поставить ее на обычном дощатом полу без фундамента. Печи для таких и подобных им случаев рассматриваются в этой статье.

Примечание: простая печь топится по-черному или ее дымоход из жестяных труб выводится в форточку, т.к. устройство дымохода по всем правилам сразу выводит печь из разряда простых.

Что значит – простая?

Далее подразумевается, что простая печь, которую возможно быстро сделать своими руками, должна удовлетворять след. требованиям:

• Человеку, сооружающий такую печь, не обязательно глубоко разбираться в печном деле. В идеале ему вообще не нужно ничего в нем смыслить;
• Печь должна работать на низкокачественном бросовом топливе с тепловой эффективностью (это аналог КПД тепловых машин) не ниже 35-40%;
• Кирпичная печь не должна требовать длительной сушки после постройки и «разгонных» топок для вывода на номинальную тепловую мощность;
• Она же должна состоять не более чем из 115-120 кирпичей, чтобы все необходимые материалы можно было привезти за один раз в багажнике легкового автомобиля или на прицепе к нему;
• Печная фурнитура (дверцы, варочные плиты, конфорки) должна применяться самая распространенная (чтобы можно было воспользоваться б/у) и/или дешевая;
• Кладка кирпичной печи не должна содержать сложных стыков, пиленых (резаных болгаркой) кирпичей, переходов с красного кирпича на шамотный и стальных закладных.

Проще чего невозможно

Самая простая печь для использования преимущественно вне жилых помещений может быть сделана буквально за считанные минуты из подручных материалов. Однако печка получится достаточно эффективная.

Простейшая варочная печь из прохудившегося ведра (см. рис. ниже) не однажды выручала автора в самых различных обстоятельствах, в т.ч. справлялась с обогревом по-черному бытовки без потолка под двускатной крышей – там под коньком было волоковое оконце. Противень служит улавливателем выпадающих угольев; если печка работает в помещении, под него нужно подложить огнестойкую подкладку, напр., еще несколько кирпичей. Выдирать из ведра днище полностью нет нужды – достаточно разворотить его так, чтобы дыра была прим. 6 см в поперечнике (шириной где-то в ладонь).

Простейшая варочная печь из дырявого ведра

Хорошая тепловая эффективность данной печи определяется тем, что в ней частично используется поверхностное горение древесного топлива. Как известно, именно при поверхностном горении древесина выделяет максимально возможное количество тепла. Кроме того, сухое качественное топливо (щепки, стружки) необходимо только на растопку, а основная его загрузка может быть сыроватой. Также не вполне сухие ветки и щепки можно подкладывать потом, в печке они быстро сохнут.

Работает эта печка довольно интересно. Без варочной посуды на «конфорке» из верхнего отверстия вначале идет дым. По мере прогрева ведра (ок. 10 мин) он сменяется не сильным потоком не очень горячих газов. Если печка будет использоваться неоднократно, время ее запуска можно сократить обмазав ведро глиной с сухой травой (можно саманом, если уже есть замешанный). Первый раз после обмазки печь разгоняется долго, до часу, пока «фитобетон» не просохнет, зато потом выходит на рабочий режим менее чем за 5 мин.

А вот если поставить на «конфорку» сковороду, котелок или кастрюлю, ход печи резко меняется. Горение топлива усиливается и спустя 1-2 мин из-под посудины показываются язычки пламени. Похоже, варочная посуда удерживает не вполне прогоревшие топочные газы от быстрого рассеяния, а приток свежего воздуха под конфорку инициирует их догорание. В итоге печка при +5 снаружи прогревала помещение объемом ок. 10 куб. м до комфортной температуры за полчаса. Ее недостаток – не держит тепло и нужен непрерывный присмотр, как за костром.

Примечание: в сущности данная печь модификация костра в траншее. Характерная уже для печей тепловая эффективность достигается отсутствием теплопотерь от горящего топлива в грунт.

Как сложить простейшую кирпичную печь всухую без раствора

Примечание: по подобной тепловой схеме можно также за 5-10 мин построить кирпичную печь без поверхностного горения, с колосниковой решеткой и поддувалом. Ее тепловая эффективность немного снизится, но зато возрастет теплоотдача (часовая тепловая мощность), т.е. печка будет греть не так долго, но сильнее. Подробнее см. видео ниже:

Видео: простая печь из кирпичей своими руками

Просто, но надолго

Описанные печи временные в полном смысле слова – по миновании надобности они разбираются без остатка так же просто, как были сделаны. Однако на подсобно-товарной даче или в хозблоке частного домовладения может понадобиться кирпичная печь на кладочном растворе, по тепловой эффективности сравнимая с домовой (60-75%), но пригодная для постройки прямо на полу без фундамента. Первое, что вам для этого понадобится – печной кладочный раствор. Готовый сухой раствор для кладки печей или печной клей это, конечно, технологически просто, но по цене отнюдь нет, поэтому можно изучить материал о самодельных растворах.

Следующий момент, который необходимо учесть – весовая нагрузка от печи на пол. Обычный дощатый пол по лагам выдерживает 250 кгс/кв. м, но построить «настоящую» столь легкую кирпичную печь нереально. Тем не менее, поставить кирпичную печь без фундамента на пол все-таки возможно и в легком каркасном строении при условии, что печь будет только и только на первом этаже, см. далее.

По весу в данном случае более-менее пригодна хорошо известная летняя печь-груба из 200 кирпичей (см. рис. ниже). Она весит (без топлива и посуды) ок. 890 кг, а ее опорная площадь 0,736 кв. м, т.е. весовая нагрузка от нее 1209 кгс. Однако материалы для этой печи за одну ходку легковушки не привезешь, конструкция сложновата для начинающих, а духовка (3 на рис ниже) и водогрейный бачок (4) для простой печи излишни (прочие обозначения: 1 – топочная дверца; 2 – поддувальная дверца; 5 – дверца прочистки).

Варочная печь для летней кухни

Простая печь из кирпича, чертежи и порядовка которой даны на след. рис., весит 540 кг. Уменьшение количества кирпичей до 118 достигнуто отказом от духовки с водогрейкой, а также иным, менее удобным, расположением прочистки. Опорная площадь 0,468 кв. м; весовая нагрузка 1154 кгс. Хотя давление от этой печи на пол уменьшилось не намного, но все материалы для нее можно привезти за одну ходку легковушкой, а подтесы кирпичей делать закольником (обушком) или слесарным молотком и зубилом. Тепловая эффективность и теплоотдача остались примерно такими же, ок. 60% и 700 кккал/час.

Простая варочная печь на 117 кирпичей

Примечание: тепловая эффективность 60% не такой уж плохой показатель. К примеру, КПД горелок бытовых газовых плит бюджетного и среднего ценовых сегментов составляет 60-65%. Вот о чем не мешало бы подумать, прежде чем предлагать/требовать повышения цены на газ. К сожалению, мировая экономика все больше клонится от товарной к ресурсной, а экономисты все менее думают о технических возможностях и на долгую перспективу.

Порядовка простой одноконфорочной варочной печи

Одноконфорочная печь, порядовка которой приведена на рис. справа, весит ок. 400 кг, а на ее постройку требуется 87 кирпичей. Опорная площадь – 0,326 кв. м. Давление на пол от этой печи прим. той же, еще приемлемой величины – 1225 кгс, но, перевозя для нее материалы, в машину можно взять еще пассажира, некоторое количество сельхозинвентаря либо иного полезного груза.

Как распределить нагрузку

Читатель, знакомый со строительством, может сказать: просите (вариант: «Да ты …»), 1,2 тонно-сил на квадрат дощатого пола – это как? См. выше: «при условии, что печь будет только и только на первом этаже». И если пол устроен правильно.

Напомним: лаги дощатого пола должны опираться на опорные столбы. Шаг опорных столбов рекомендуется выдерживать в пределах 0,9-1,7 м, но не более этой величины. Самые лаги – брус от 150х75, а толщина досок пола должна быть от 30 мм (лучше ставить 40 мм с простым шпунтом). В таком случае локальную нагрузку в 1300 и даже 1400 кгс возможно разместить на полу, даже если он простой без утепления, т.е. чернового пола нет.

Как именно нужно ставить простую печь из кирпича на пол без фундамента, показано на рис. ниже. Суть, будет полагать, понятна: печи, продолговатые в плане, ставят между опорными столбами так, чтобы лага пола приходилась на продольную ось печи. Печи скорее квадратные в плане и вообще компактные ставят их геометрическим центром на столб.

Как расположить простую кирпичную печь на полу без фундамента

Противопожарная отмостка во всех случаях устроена одинаково: листовой асбест толщиной от 8 мм, а на нем лист кровельной стали толщиной от 2 мм. Пропитанный глиной войлок, как на рис. с устройством печи-грубы, это позавчерашний день: дорого, тяжело, менее надежно.

Нетрадиционный подход

В США и Южной Канаде весьма популярна т. наз. печь-ракета, на самом делн никакого отношения к реактивной тяге не имеющая. У нас ее не очень-то жалуют. Возможно, потому, что, во-первых, понять, как работает печь-ракета, простым здравым смыслом непросто. Во-вторых, потому, что топится печь-ракета мелковеточным топливом или лучиной, заготовка которой трудоемка, а самый процесс ее топки непривычен. Однако в странах, где дровишки «из лесу, вестимо» могут обойтись серьезным тюремным сроком, последнее обстоятельство отходит на задний план, а на даче или стройке, забросанной отходами пиломатериалов, может выйти на первый. Тем более, что варит-жарит-кипятит простая ракетная печь не хуже описанных, но снимает проблемы весовых нагрузок и транспортировки материалов: для постройки варочной печи-ракеты достаточно… 20-ти кирпичей, см. напр. ролик:

Видео: простая печь ракетного типа из 20 кирпичей

Примечание: если любая из описанных печей построена при наружной температуре не ниже +20 градусов, то на ее сушку перед первым запуском потребуется всего неделя при той же температуре.

Когда встаёт вопрос об обогреве небольшого загородного домика, лучшим решением будет возведение печи. Это экономично и практично, так как теплоотдача у правильно сложенных кирпичных печей не менее 90 процентов.

Кирпичные печи на протяжении многих столетий оправдали своё предназначение. И как бы не менялась и усовершенствовалась её конструкция, основные требования к ней остаются прежними. Это безопасность в применении, удобство в эксплуатации и способность длительно держать тепло.

При большом желании, не трудно выложить мини печь из кирпича своими руками.

Чем выгодны малогабаритные печи на дровах

Достоинство небольшой печи в том, что она занимает очень малую площадь при высокой теплоотдаче. Для загородного дома, бани, хозяйственных построек мини печь на дровах и угле подходит идеально. Строительных материалов идёт минимум, но если сверху положить варочную панель, то можно и кушать приготовить, и воду нагреть. Даже в наше время отопительно варочная печь из кирпича остается достаточно популярной. Самое главное — сделать её не составит труда начинающему мастеру. Имея перед глазами схему порядовки, можно сложить мини печь своими руками буквально за один световой день. Только предварительно нужно подготовить все необходимые инструменты и строительные материалы.

По сравнению с «буржуйкой» кирпичная мини печь для дачи на дровах выглядит эстетично. Впоследствии её можно облагородить кафелем, и она будет не только греть, но и украшать загородный дом.

Иногда её конструкцию совмещают с камином, и это уже будет мини печь камин. Можно сразу встроить бак для нагрева воды или предусмотреть нишу для сушки овощей и фруктов.

Вариантов кирпичных печей очень много. Но это более сложные конструкции, а начинать возведение мини печи для дачи своими руками надо с простейшей модели.

Необходимые инструменты

Инструментов нужно немного, их без труда можно приобрести в любом строительном магазине:

• кельма, или как её ещё называют, мастерок;
• удобный молоток-кирка;
• строительный уровень;
• рулетка;
• отвес.

Кроме того, в процессе работы понадобятся:

2 ведра (для воды и раствора), строительное сито, корыто, куда просеивать песок.

Строительные материалы для мини печи

Предварительно нужно заготовить глину. Для этого её заливают водой и оставляют так примерно на сутки. Можно процесс и ускорить, для этого тщательно вымешивать её каждые пять-семь минут, желательно с помощью дрели-миксера, в течение часа. Процедить через сито. Песок также предварительно нужно просеять.

Чтобы сложить отопительную мини печь, которая займёт площадь 0,4 кв. метра, понадобится:

• 20 литров раствора;
• 60 штук печного красного кирпича;
• 38-40 штук шамотного кирпича;
• дверка топки;
• дверка поддувальная;
• колосниковая решётка;
• варочная панель;
• задвижка дымохода.

Дверки, решётка и варочная панель должны быть чугунными.

Если обходиться без шамотного кирпича, тогда это будет модель мини печки на дровах, а не на угле. Красный кирпич даже самого высокого качества от высоких температур, которые создаёт угольное топливо, со временем разрушится. В целом, чтобы сделать мини русскую печь своими руками, необходимо просто придерживаться рекомендаций.

Местоположение и подготовка основания

Лучшее местоположение для такой печи, если помещение дачи состоит из одной комнаты — в центре. В других случаях надо ориентироваться на простенки или места пересечения межкомнатных перегородок. Обязательно нужно учесть правила противопожарной безопасности.

Фундамент для конструкции такого размера не нужен. Однако в основание необходимо положить толстую прочную доску, закреплённую лагами, сверху — противопожарную прослойку. Это может быть обычный асбестоцементный лист.

Затем устраивают гидроизоляционный слой из полиэтилена и рубероида размером примерно 80 на 55 см. Насыпают тонкий слой песка.

Порядок кладки печи из кирпича своими руками

Следующий этап — сооружение самой печки:

1. В первом ряду раствор не применяется. 12 штук строго горизонтально выкладывают на песок. На глиняно-песчаный раствор ставят поддувало. Дверцу оборачивают асбокартоном, обматывают шнуром. Крепление производят проволокой.
2. Затем делают кладку второго ряда.
3. В третьем ряду, выложенном из огнеупорного кирпича, строго над поддувалом, ставят решётку колосника.
4. Кирпичи в четвёртом ряду идут на ребро.
5. В дымоходе предусматривают подставку для перегородки. Заднюю стену выкладывают без применения раствора. Эти кирпичи затем надо будет убирать. Затем ставят топочную дверку, обернув её асбестовым шнуром. Для крепления временно используют пару кирпичей. Закрепляют проволокой.
6. Пятый ряд выкладывают плашмя, подобно четвёртому.
7. Кирпичи шестого ряда идут на ребро.
8. Кирпичи в седьмом ряду снова кладут плашмя. Для междурядной связки начинать надо с кирпича, отколотого величиной в три четверти. Поставив ребром два кирпича, начинают сооружать заднюю стену.
9. Восьмой ряд закроет дверку топки. Чтобы направить огонь к центру варочной панели, кирпич ставят под углом. Герметичность обеспечивается при помощи намоченного асбестового шнура.
10. Девятый ряд также кладут с использованием асбестового шнура. Особенность этого ряда в том, что его немного смещают назад, чтобы дверка осталась открытой.

Начало дымоотвода формируется в десятом ряду. Здесь будет место для крепления железной трубы. В одиннадцатом ряду устанавливают задвижку дымохода. На этом этапе пригодится пошаговая инструкция – как сложить печку своими руками, которая поможет не запутаться в деталях.

Заключительные мероприятия

Еще три ряда кирпичной кладки выполняют для соединения с трубой. Вынув «вышибные» кирпичи, каналы печи сразу очищают от строительного мусора. Периметр конструкции аккуратно закрывают плинтусом.

Побелку или облицовку печи делают после пробного розжига.

Только после того, как побеленная или облицованная кафелем мини-печь полностью высохнет, её можно эксплуатировать. Чтобы мини печка для дачи радовала долго, спешить с её растопкой не стоит. Пусть она постоит неделю-две с открытыми дверцами.

Не рекомендуется сразу использовать уголь, надо дать печи время на первоначальный прогрев с помощью щепок.

Кирпичная печь для дачи: обогрев загородного дома

Отопление дачного дома – актуальная проблема для многих дачников. Особенно следует позаботиться о способе обогрева помещения в зимний период. Зимою не так часто доводится отдыхать на даче. Но все же в те редкие дни загородного зимнего отдыха важно, чтобы дом хорошо прогревался и был комфортным для отдыха. Одним из вариантов решения проблемы с отоплением может стать кирпичная печь для дачи, которая может долго сохранять тепло. Благодаря высокой теплопроводности кирпича, эти печи могут оставаться горячими и нагревать воздух в комнате длительное время, хотя для их накалки тоже придется немного подождать.

Печи для обогрева дачного дома

Для обогрева дачи можно использовать различные виды мурованных печей или покупать уже готовые печки. Если печка на даче предназначается не только для обогрева, а и для приготовления или разогревания пищи, то оптимальным вариантом может стать кирпичная печное изделие. Для этого, при кладке следует предусмотреть место размещения противня для готовки. Кроме того, кирпичная дровяная печь для дачи, по наблюдению многих людей, придает еде особый «дачный» привкус. (См. также: Как сложить печь из кирпича)

Для отопления загородного дома можно использовать и печи стальные. В стальных обогревательных обустройствах, печного вида, тоже есть свои положительные стороны. Они быстро нагреваются, соответственно и помещение прогревают быстрее. Стальные печи также предназначены для приготовления еды. Самые простые модели этих печек можно приобрести за небольшие деньги, что является явным преимуществом. Стальные обогреватели компактные, не занимают много места. Основным недостатком стальной печи является низкая теплопроводность, она быстро нагревается, и также быстро теряет тепло.

Кроме печей для обогрева дачи используют различные электрические приборы, такие как конвекторы, нагреватели и прочее. Камин Печора тоже часто используется для обогрева небольших дачных домов и больших загородных коттеджей. Камин можно приобрести в магазинах, которые занимаются продажей отопительного оборудования. Реже с целью отопления используют сушильные печи. Их можно тоже приобрести в специализированных магазинах. Эти агрегаты чаще используют для сушки разных овощей и фруктов, которые выращивают на даче. Хотя, есть и кирпичные сушильные печи. В основном это универсальные печки, которые используют, в том числе как сушильные. Они могут выделять небольшое количество тепла для обогрева помещения.

Если на даче обустроена баня, то, конечно, необходимо установить печь-скиф. Эта печка специально разработана для использования в сауне. Хотя, при большом желании и включив воображение, ее можно пристроить и в другом помещении. «Печка-скиф» представляет собою огромную металлическую корзину с большими камнями. Эти агрегаты могут быть разных размеров, количество камней тоже может отличаться. Скиф устанавливается таким образом, что корзина с камнями в одном помещении, а топка в другом. Раскаленные камни прогревают воздух парной, а растапливать ее удобнее с соседней комнаты. (См. также: Печь из кирпича своими руками)

Для экономии места дачники часто прибегают к оборудованию скрытого печного устройства. Дизайнеры придумали не только встраиваемую технику для кухни и сантехнику для ванной и туалета, но и встраиваемую печь для дачи или дома. Встраиваемая печь может поместиться также в нише или в стене комнаты. Печку можно разместить таким образом, что топить ее придется снаружи, а обогревать помещение она будет внутри. Материалы, из которых изготовлена мебель, окружающая встроенную печку, должны быть огнеупорными.

Большой популярностью пользуются маленькие печи для дачи. Многие люди имеют небольшие дачи. Здесь каждый сантиметр важен. Поэтому важно разумно использовать пространство. Небольшая печь для дачи поможет решить проблему с малой площадью помещения.

Важно знать: печное устройство для дачи должно быть безопасным. Печь не должна пропускать в помещение угарный газ. Важно правильно подобрать тип и размер устройства для конкретного дома. От этих маленьких нюансов может зависеть комфорт и здоровье отдыхающих. (См. также: Кирпичная маленькая печь своими руками)

Печи из кирпича для дачи

Чаще всего для отопления дачного домика используют кирпичные печи. Они имеют множество преимуществ по сравнению с другими видами обогревательных устройств. Их основные преимущества:

1. Кирпичная печь имеет высокую теплопроводность.
2. Срок эксплуатации печи около тридцати лет.
3. Печь можно использовать для готовки еды.

Кирпичные печные устройства придают интерьеру помещения некий аристократизм и изысканность. Особенно популярные сегодня кирпичные печи-камины для дачи, которые становятся изюминкой интерьера всего дома. Кроме того, посиделки у камина часто становятся излюбленным занятием семьи, сближают всех ее членов. Поэтому камины и пользуются таким большим спросом.

Для небольшого дома лучше всего подойдет малогабаритная кирпичная печь, которая не займет много места. Компактная печь сэкономит не только место, но и строительные материалы, потраченные на ее обустройство. Существует много видов кирпичных печей для дома. Какую конкретную печь следует установить в том или ином доме следует решать исходя из того, какие функции она должна выполнять. Кирпичные отопительные печи для дачи должны исполнять свою главную функцию – обогревать дом. (См. также: Кирпичная печь своими руками)

Чаще всего дачники желают, чтобы печка не только обогревала. Иногда в печи можно приготовить необычное блюдо. В этом случае кирпичная варочная печь – выход из ситуации. В большинстве случаев варочное устройство почти не отличается от обогревательного. Сегодня чисто обогревательные печи почти не используются. В последнее время популярностью пользуются узбекские печи Тандыр. Они имеют округлую форму, а внутри печки можно готовить еду. Есть уже готовые печи Тандыр, которые можно купить в магазине.

ВНИМАНИЕ: рекомендуется на даче обустраивать печки, которые прогреют здание за короткое время. Важно, чтобы с их помощью можно было приготовить как минимум самую простую еду и вскипятить воду на чай. Если люди постоянно не проживают в загородном доме, то здесь будет достаточно одной обогревательной печи. Если же дача – постоянное место жительства в зимнее время, то стоит прибегнуть и к другим способам обогрева и утепления домика.

Секреты и тонкости кладки кирпичной печи

Самостоятельно построить кирпичную печь дело нехитрое, но требует терпеливости и упорства. Кроме этого, необходимо знать о законах и правилах кладки кирпичной печи. Для работы понадобятся: (См. также: Какие камины для дачи бывают)

• кирпичи;
• глина;
• песок;
• цемент;
• мастерки;
• молоток;
• уровень;
• прочий мелкий подручный инструмент.

Этапы работы

Обустройство печи можно разделить на четыре последовательных этапа:

1. Подготовительные работы. На первом этапе следует провести ряд важных работ. Прежде всего, необходимо определиться с видом кирпичного устройства. В интернете можно найти необходимые проекты кирпичных печей для дачи, на основании которых следует соорудить печное устройство самостоятельно. Дальше нужно выбрать место для обустройства печки. Сама конструкция достаточно тяжелая. Поэтому для нее следует залить фундамент. Перед кладкой кирпичи нужно замочить в воде для насыщения влагой. Печную кладку кирпича осуществляют исключительно на глиняный раствор.
2. Кладка печи. Укладывать кирпичи необходимо согласно схеме. Настоящий мастер раствор на кирпич наносит рукою, так он плотнее ложится и крепче приклеивается. При укладывании кирпича нужно постоянно следить за ровностью конструкции, измерять уровнем. Пространство между кирпичами должно быть небольшим, одинаковым по всему ряду. Тогда печка сможет дольше сохранять тепло.
3. Просушка. После того как печка готова, ее следует просушить. Сначала ей дают время на застывание раствора и укрепления конструкции. После этого изделие нужно протопить. Первый раз следует сжечь небольшое количество топлива, а дальше больше, накалить устройство до максимума. После всех испытаний печка полностью готова к полноценному использованию.
4. Декорирование. Финишным этапом в обустройстве кирпичной печки является ее декорирование. Дизайн печи зависит от фантазии дизайнера и интерьера помещения, в котором она находится. Часто ее ничем не декорируют, изначально планируется оставить кирпичные фасады печи. Тогда следует быть аккуратным при укладке кирпичей. Все они должны ровно лежать, швы тоже должны быть ровными, тонкими и одинаковыми. Если камин не планируется украшать, то сразу используют специальный цветной и фигурный кирпич. Таким образом, можно даже составлять рисунки.

Обратите внимание: для кладки печи необходимо брать обычный красный кирпич, который может легко вбирать и отдавать тепло. Сегодня на рынке представлен специальный печной кирпич. Между стеной и печью нужно делать кладку в один кирпич для пожарной безопасности. Печная система должна находиться возле дымохода, тогда ее проще обустраивать и будет лучшая тяга.

Существует два варианта кладки кирпича. Можно укладывать кирпич по ширине или на бок. В первом варианте печка дольше прогревается, но и сохраняет тепло тоже дольше. Если укладывать кирпич на бок, то помещение будет нагреваться скорее, и также скорее остывать. При кладке на бок кирпича уйдет на половину меньше – это является большим плюсом, поскольку кирпич тоже стоит немалые деньги. Какой вариант укладки кирпича при обустройстве печи лучше вопрос спорный. Здесь каждый выбирает оптимальный для себя вариант. Если ездить на дачу только для отдыха на выходные, то лучше иметь печку, которая быстро дает тепло. Если же проживать там некоторое время, естественно лучше, чтобы тепло сохранялось как можно дольше.

Уход за кирпичной печью

Обратите внимание, что кирпичные печи имеют долгий срок эксплуатации, но следует придерживаться несложных рекомендаций во время пользования печкой. Если печка правильно сложена, она может прослужить, сохраняя все свои функции больше тридцати лет. В особом уходе кирпичные печи не нуждаются. Конечно, ее следует удерживать в чистоте. Чтобы печь сохраняла свои качества, следует периодически ее протапливать. Также нужно следить за состоянием дымохода. Если сжигать в печи полиэтилен и другие пластмассовые предметы, то продукты их разложения могут приклеиваться к стенкам дымохода и забивать его. Тогда придется дымоход чистить.

ВАЖНО: необходимо помнить о правильном уходе за кирпичными печными устройствами и своевременно устранять неполадки в их работе. Часто случается, что печь имеет механические или другие повреждения. Не следует спешить и полностью разбирать конструкцию. Можно провести ремонт кирпичной печи на даче и устранить все неисправности. В первую очередь необходимо проконсультироваться с опытным печником, который даст оценку реальному состоянию печи. Если дефекты небольшие, то стоит запастись терпением и отремонтировать. Если же есть большие сколы, особенно у подножья, повреждены внутренние ходы, то придется разбирать печку полностью. Обычно ремонту подлежать внешние сколы и декор. Поменять внешний облик можно в любое время.

варианты конструкции, проекты и строительство

Если вы являетесь заядлым дачником, то перед наступлением летнего сезона обязательно должны задуматься о создании комфорта и уюта в загородном доме. Хоть электрические обогреватели компактны и просты в эксплуатации, но они являются источником расходов. А вот если возвести для дачи кирпичную печь, то вы сможете любоваться плодом своих трудов, обогревать помещения в доме, а также экономить электроэнергию. Кроме того, с помощью таких приборов удается готовить вкусную пищу. Вокруг печи можно проводить теплые семейные вечера. Устройство может стать настоящим украшением интерьера.

Прежде чем возвести печь, вы должны подобрать для нее место. Установку необходимо осуществлять таким образом, чтобы обеспечить наиболее эффективный обогрев жилья. Если устройство устанавливается для прогрева воздуха, оптимально осуществить монтаж в стене смежных комнат. Но если вам нужна печь для приготовления пищи, лучше установить конструкцию ближе к кухне.

Что важно учесть при планировании печи

Знакомясь с проектами печей из кирпича, вы должны учесть некоторые нюансы. Например, для высоких конструкций с собственным дымоходом или для устройства на 500 кирпичей и больше понадобится отдельный фундамент, который не связан с основанием здания, даже если проектирование и строительство осуществляется вместе.

Широкую и низкую варочную плиту, а также щиток отопления на пол можно ставить без фундамента, сделав лишь теплоизоляцию. Настил пола под щитком подкрепляется дополнительными лагами.

Разделка дымохода не должна контактировать с потолочными балками. Расстояние от разделки до балок перекрытия должно быть одинаковым. Печь из кирпича будет иметь дымовую трубу, которая должна выступать над коньком крыши на 500 мм или больше. Эти два элемента должны быть удалены друг от друга на 1 500 мм.

Однако важно учесть и исключения. Так, если печь из 1 000 кирпичей или меньше, а фундамент дома ленточный, то основание отопительного прибора можно выстраивать на пересечении или Т-образном соединении лент под внутренними стенами.

Расстояние от фундамента печи до других лент фундамента дома должно составить 1,2 м. На самую малогабаритную кирпичную печь для дачи потребуется 1 500 кирпичей. Поэтому русскую печь следует возводить на отдельном фундаменте. Однако и здесь есть исключения — малая русская печь может выстраиваться на деревянном опечье из бруса. Размеры пиломатериала должны составить 150 x 150 мм.

Возведение фундамента

Кирпичные печи для дачи обычно устанавливаются на фундаментах, которые могут быть бетонными или каменными. Перед заливкой раствора необходимо подготовить опалубку, благодаря которой вы сможете добиться ровной поверхности. По периметру вырытого котлована следует уложить деревянные рейки, которые фиксируются прочной арматурой.

Для фундамента лучше использовать качественный материал. Для этого отлично подойдет бетон марки М-250. Так как основание будет располагаться внутри дома, оно не будет претерпевать внешних воздействий. После заливки смеси необходимо позволить ей просохнуть и затвердеть. Затем можно приступать к основному строительству.

Дополнительно о технологии устройства фундамента

На первом этапе устройства фундамента необходимо выкопать котлован. Для этого в грунт вы должны углубиться ниже линии промерзания грунта. Размер котлована должен быть больше на 10 см с каждой стороны. Это необходимо для исключения влияния подвижек грунта. На дно засыпается 15 см песка, который следует залить водой. Как только жидкости уйдет, песок досыпается еще раз до нужного уровня. Его снова поливают водой. Как только влага уйдет, на дно укладывается бой кирпича или камень. Толщина слоя при этом должна составить 20 см. Подложка уплотняется и засыпается еще одним слоем песка, который вновь заливается водой. Такую процедуру необходимо повторить несколько раз, пока песок не прекратит оседать.

После этого засыпается 10 см щебня, который хорошо уплотняется. Затем можно приступать к установке опалубки. Между боковыми частями фундамента и досками должны оставаться 10 см свободного пространства, внутри располагается арматурный каркас. Строительство печи из кирпича на следующем этапе предусматривает заливку бетона. Его высота должна быть ниже на 15 см, чем поверхность почвы. Как только бетон застынет, можно избавиться от опалубки, нанеся на боковые части гудрон в несколько слоев. В образовавшиеся свободное пространство необходимо засыпать крупнофракционный песок или мелкий гравий.

Про гидроизоляцию и заливку

При укладке рубероида его крепят к опалубке степлером. Раствор готовится из частиц цемента, пяти частей щебня и 3-х частей чистого песка. Щебень предварительно следует освободить от примесей. Все компоненты смешиваются в удобной емкости. Как только удастся получить однородную массу, можно начать добавлять воду.

Смесь постоянно перемешивается, при этом следует постепенно добавлять воду, пока не удастся получить консистенцию густой сметаны. На этом можно считать, что раствор готов. Его заливают в опалубку. Работы лучше осуществлять за один день, в противном случае вы получите несколько слоев, которые во время эксплуатации могут дать трещины.

Железобетонная плита на свайных опорах

Фундамент под печь может предусматривать установку железобетонной плиты, располагающейся на свайных опорах. Толщина основания при этом изменяется от 15 до 20 см. Какой тип фундамента выбрать, будет зависеть от того, какова глубина промерзания почвы в регионе.

Если на участке глинистый грунт с высоко расположенными подземными водами, то лучше выбрать фундамент под печь в виде плиты. Конструкция должна выстраиваться отдельно от основного фундамента, промежуток между этими узлами составляет 5 см. Это исключит зависимость одного основания от усадки другого.

Фундамент на сваях

Для того чтобы установить основание на сваях, необходимо снять растительный слой грунта на 25 см. С помощью бура в почве проделываются углубления. Их диаметр должен составить 20 см. На дно ямы засыпается щебень, который хорошо уплотняется.

В скважины следует вставить рубероид, скрученный в гильзу. Отверстия на следующем этапе заливаются бетонным раствором. Если в наличии есть полиэтиленовые или асбестовые трубы, в отверстия можно вставить их, а через 10 дней залить фундамент.

Порядовка печи

Если у вас недостаточно опыта, вы можете использовать готовую порядовку. Согласно ей, первые два ряда выкладываются сплошной линией. При монтаже 3-го ряда необходимо осуществить устройство камеры, которая после засыпается щебнем, соединенным глиняным раствором. Сверху устанавливается под, распределяющий тепло по печи.

Когда вы будете приступать к укладке следующего ряда, можно соорудить поддувальную камеру. Сверху укладывается решетка, которая будет выступать дном топочной камеры. Порядовка кирпичной печи в 12-м и 13-м рядах предусматривает монтаж чугунного настила, перекрывающего топочную камеру. Духовой шкаф размещается на пять рядов выше настила. Между топочной камерой и шкафом можно разместить трубницы. Обязательно предусмотреть наличие заглушек и чисток.

Возведение печи

Кирпичная печь для дачи обязательно должна быть отделена от фундамента слоем гидроизоляции. Для этого используется рубероид. Перед тем как приступить к строительству, следует приготовить раствор. Лучше, если он будет температуростойким, это позволит продлить срок эксплуатации конструкции, а процесс возведения будет удобным и простым.

Первый ряд кирпичей выкладывается с помощью шамотных изделий. Они не будут подвергаться температуре в этой части сооружения. Внизу печь должна иметь зольник, поэтому высокие температуры этой части не страшны. Шамотные кирпичи не используются при облицовке, так как имеют неприглядный вид.

Уложив первый ряд, можно установить дверцу поддувала. Она фиксируется стальной проволокой. Помимо нее, можно использовать сварные металлоконструкции или шпильки. Монтируя второй ряд, вы должны учитывать площадь камеры для золы. Дно застилается стальным 3-мм листом. С его помощью вы сможете удалять мусор из зольника.

Выкладывая кирпичную печь для дачи, на этапе третьего ряда вы должны установить внутренний стальной каркас. Высота зольника будет регулироваться по усмотрению. Но этот параметр определяется высотой дверцы, к которой необходимо добавить два ряда сверху. Средняя часть — это наиболее сложный этап монтажа. На этом уровне необходимо сформировать топку. В ней горящие дрова с углем будут выделять жар, обогревая воздух.

В среднюю часть печи необходимо установить стальной каркас. Если есть возможность сделать пазы в кладке, то этот этап не является обязательным. Для этого по ряду кладки следует установить разметку, где будет происходить монтаж колосников. С помощью болгарки вырезаются пазы. Как только будут установлены колосники, необходимо проложить еще два ряда, после этого можно начинать формировать задний отсек под дымоотвод. Работа на этом этапе требует особого внимания, ведь вкладка рядов будет определять размер и высоту камеры для сжигания дров. Этот отсек может быть маленьким, средним или большим.

Работа над варочной поверхностью

Проект печи из кирпича может предусматривать наличие варочной поверхности. Ее размеры станут определять параметры всей конструкции. Как только устройство будет выложено, в верхнем ряду необходимо сделать болгаркой пазы. В них устанавливается стальной уголок, который обладает формой прямоугольника. Его форма должна повторять размеры варочной поверхности.

На следующем этапе устанавливается форма, использовать при этом необходимо температуростойкий раствор, который применялся при кладке кирпичей. Как только раствор застынет, сверху можно установить чугунную плиту.

Варианты отделки печи

Если вы задумались над вопросом о том, чем отделать кирпичную печь на даче, то для начала можете рассмотреть один из традиционных способов облицовки — штукатурку. Перед ее нанесением для исключения растрескивания из-за воздействия высоких температур основание обтягивается сеткой-рабицей, укрепляемой на дюбели.

Далее поверхность можно покрыть штукатуркой. Если такой вид печи вас не устраивает, то поверх можно уложить плитку. Для облицовки часто используются и алюминиевые полоски с отверстиями, которые устанавливаются в вертикальные швы кирпичной кладки. К этим полоскам на следующем этапе фиксируется тавровый профиль, использовать при этом необходимо болты.

Между алюминиевыми уголками осуществляется укладка все той же керамической плитки. Вы можете использовать и клинкер, изготавливаемый из неоднородных видов глин, к которым добавляются красители, энергетические плавители и шамот.

На майолику подходит терракота, которая не имеет глазури и обладает высокой прочностью. Ее основа высокопористая, а форма — округлая. Для того чтобы простейшую кирпичную печь для дачи сделать более привлекательной, можно использовать майолику для отделки, которая представляет собой плитку, покрытую глазурью. На ее поверхности можно увидеть рисунок.

Использование изразцов для отделки

Кирпичные печи на дровах довольно часто отделываются изразцами. Установку ряда следует начинать от угла. Материал предварительно смачивается в воде. Раствор подкладывается под керамическую коробку (румпу). Затем, придерживая соседние элементы, между румпами закладывается раствор.

Крепление изразцов осуществляется штырями из отожженной проволоки. Ее диаметр должен составить 4 мм. Штыри следует ввести в отверстия на полках коробки. Между собой эти элементы фиксируются 2-мм проволокой. Ребра керамических коробок скрепляются кляммерами, которые представляют собой металлические крепежные скобы. Размер швов между изразцами не должен быть больше 2 мм. Затереть швы можно алебастром.

Проведение облицовки кирпичом

Печь из кирпича можно облицевать. Декор осуществляется соответствующим кирпичом. Выстраивать саму конструкцию из подобных изделий запрещено, ведь максимальная температура, которую они способны претерпевать, — 650 ˚С. Для того чтобы предотвратить воздействия высоких температур, исходящих от огнеупорного кирпича, на декоративный клинкер, разрушающийся под таким воздействием, необходимо уложить слой теплоизоляции. Его толщина должна составить 5 мм или больше.

Кирпичная печь своими руками отделывается облицовочным материалом с особой аккуратностью. Швы должны получаться ровными, иначе сооружение будет не столь привлекательным. Для того чтобы готовая конструкция получилась чистой, можно заклеить лицевую сторону отделки малярным скотчем. Как только будет уложен последний ряд, останется лишь удалить скотч, что позволит получить аккуратную поверхность.

В заключение

Теплоемкость кирпича превышает теплоемкость металла в несколько раз. Это говорит о том, что печь из кирпича будет сохранять тепло дольше, чем стальная. Сегодня можно услышать мнение о том, что металлические печи имеют больший коэффициент полезного действия. Но практика показывает, что печи из кирпича с многоканальной системой дымоходов расходуют топливо более экономно и продолжают отдавать тепло еще длительное время, когда дрова в печи уже прогорели.

Выбор и изготовление кирпичной печи для дачного дома

Многие загородные дома находятся в удаленных от цивилизации районах, что делает невозможным их подключение к централизованному отоплению и газопроводу. Проблема отопления в таких помещениях становится остро, ведь даже короткие визиты на несколько дней не хочется проводить в холоде и сырости. Выходом в такой ситуации станет печь из кирпича для дачи, которую без особых сложностей можно возвести самостоятельно. Как это сделать и какой тип конструкции подойдет лучше всего, мы расскажем в этой статье.

Особенности отопительных печей

Вариантов печей для дачи очень много, они могут обладать разным функционалом и строиться для определенного назначения, например, с целью приготовления блюд или уличный вариант — барбекю. Если дачная печь требуется для обогрева помещения, то сооружать нужно, в первую очередь, отопительный вариант конструкции, в котором при желании можно предусмотреть и дополнительные возможности.

Конструктивно кирпичная отопительная печь, как правило, имеет:

• топочный отсек;
• зольный отсек;
• дымоход.

Также можно оборудовать такое устройство в качестве камина с открытым топочным отделением. Этот вариант не только добавит уюта в комнату, но и повысит качество её обогрева.

Теплоотдача у разных печей отличается, это зависит от: порядка кладки, толщины стенок и материала, который используется для строительства. Самый распространенный вариант для дачного домика — это небольшая печь голландка с кладкой в один кирпич, благодаря чему её стенки довольно быстро прогреваются до 600C.

Какую построить печь

Прежде всего, рассчитывать параметры печи нужно, отталкиваясь от площади комнаты, в которой она будет находиться. Если печь своими руками строится для большого дачного коттеджа, лучше отдать предпочтение массивному агрегату с утолщенными стенками. Нагрев будет происходить медленнее, однако печь будет долго удерживать высокую температуру и давать обогрев большому пространству дома. Такая дровяная модель для дачи своими руками возводится довольно сложно, нужно потратить много сил, времени и материала, но результат себя оправдает.

Русская печь

Это громоздкие печи для дачи из кирпича, они оснащены чугунной плитой, духовкой и часто топчаном. У такого агрегата обширный функционал — возможность готовить вкуснейшие блюда, и отдохнуть на просторном теплом топчане, а также печь отлично прогревает дом и долго удерживает тепло. Строится, как правило, с двумя топочными отсеками и имеет особое конструктивное устройство, благодаря чему прогрев помещения происходит равномерно и тепло поднимается сверху вниз.

Топить такую кирпичную печь можно доступным топливом, а для сооружения берутся обычные кирпичи.

Мини печь

В небольшие дома подойдет более простой и популярный вариант — маленькая кирпичная печь для дачи своими руками. Ее легко построить даже новичку, если есть четкая схема. Чтобы построить маленькую печку на даче своими руками, достаточно двух сотен кирпичей, ведь размером она получается всего 630 Х 510 мм. При этом конструкция вмещает и варочную поверхность, и духовой шкаф, и даже вытяжку. Это идеальный вариант для садового или дачного домика на одну небольшую комнату.

Шведка

Среди малогабаритных печей чаще всего выбирают шведку — у неё компактная эргономичная форма, есть варочная поверхность и трехканальная камера. Максимальная длина всей конструкции может быть около 1,2 м. Ее строительство часто производится в помещении между гостиной и кухней. Такие кирпичные печи для дома служат не только в качестве хорошей плиты и источника тепла, но и как стильный элемент декора.

Строим малую печь для отопления дачного дома

Одним из главных моментов того, как выложить печь из кирпича на даче, является подбор составляющих. Материалы нужно подбирать только очень хорошего качества — так печь прослужит дольше и эффективнее. Помимо обычных красных кирпичей, понадобятся также огнеупорные — они нужны для строительства топочного отсека, должны быть цельными и крепкими. Сделанная из таких материалов конструкция сможет обогревать дом на протяжении десятка и больше лет.

Для того чтобы замешать раствор, понадобится печная глина, песок и вода. Глина должна быть средней жидкости, чтобы впоследствии застывший раствор не опадал и не крошился. Если раствор будет приобретаться в готовом виде, то его достаточно развести водой до сметанообразной консистенции, чтобы он не скатывался с мастерка.

Набор материалов:

• компоненты для раствора;
• красный кирпич М150 — 120шт;
• огнеупорный кирпич — 40шт;
• цемент;
• песок;
• гравий;
• асбестовый шнур;
• рубероид;
• оцинкованная проволока;
• фанера;
• армирующая сетка;
• колосник;
• чугунная плита;
• дверца для поддува;
• дверца для топочного отсека;
• задвижка;
• вьюшка;
• металлический колпак.

Инструменты:

• Уровень;
• лопата;
• шпатель;
• строительный маркер;
• правило;
• мастерок;
• рулетка;
• отвес.

Подготовка кирпича

Перед кладкой кирпич нужно на пару часов замочить в воде, так он напитается влагой и потом не будет её впитывать из раствора. Также желательно его заранее разложить, и, опираясь на порядовку, расколоть необходимое количество для мест, где понадобятся стесанные кирпичи. Чтобы было удобней делать деление кирпича, предварительно выполняется бороздка в месте раскола, для чего используется напильник или ножовка.

Место под печь

Чтобы построить печку из кирпича в уже готовом доме, нужно выбирать такое место, откуда будет проще вывести дымоход. Также желательно, чтобы маленькая печь из кирпича находилась подальше от дверей и окон — так холодный воздух не будет препятствовать естественной циркуляции тепла в помещении. Еще одним требованием к расположению печки является то, что она не должна быть помехой для свободного перемещения по дому. Учитывайте, что:

• Печь должна находиться на расстоянии от ближайшей стенки, минимум на 25см.
• Балки не должны стать препятствием для дымохода.
• Стены и пол вокруг печи должны быть облицованы жаропрочным материалом.

Хорошим местом для размещения малой печи станет угол комнаты, который находится не напротив входной двери.

Фундамент

1. Сделать разметку на будущем месте расположения печки. Необходимо учесть отступы — не менее 15 см с каждой стороны.
2. Снять напольное покрытие с помощью болгарки.
3. Вырыть яму глубиной не менее полуметра.
4. Дно засыпать слоями песка и гравия по 10см каждый, залить всё большим количеством воды.
5. Из фанерных досок необходимо сделать опалубку, с помощью рубероида произвести гидроизоляцию.
6. Сверху укладывается армирующая сетка и всё заливается бетоном. Чтобы фундамент качественно застыл, нужно оставить его на несколько недель. В жаркое время бетон нужно поливать водой, предварительно устелив опилками.
7. После того, как нижний фундамент готов, его нужно устелить двумя рядами кирпича, скрепленными раствором, чтобы довести до уровня чистового пола.
8. Сверху стелется один слой рубероида — он будет выполнять функцию гидроизоляции.

Порядовка

• 1 ряд. Кладка печи начинается с ряда кирпичей сплошным слоем.
• 2. Устанавливается дверца для поддува, предварительно обмотанная асбестом, смоченным в холодной воде. Чтобы закрепить дверцу, рекомендуем продеть обожженную стальную проволоку в заводские отверстия и скрутить её в жгут. Другой её конец укладывается между кирпичами и промазывается раствором.
• 3. В этом ряду формируется зольник, его дно желательно застелить стальным листом — для большего удобства при прочистке от золы.
• 4. Формируется топка. Кладка производится огнеупорным кирпичом.
• 5. Над дверцей для поддува устанавливается решетка колосника — в процессе топки металл будет расширяться под высокой температурой, поэтому необходимо оставить маленький зазор, который заполняется песком, чтобы избежать деформации печи. Также в этом ряду устанавливается топочная дверца, предварительно обмотанная асбестовым шнуром.
• 6. Дверцу топки необходимо закрыть. Начинаем выстраивать дымовой канал, при этом нельзя забывать о перекрытиях вертикальных каналов. В этом ряду закладывается основание топочного отсека.
• 7. Согласно порядовке выкладывается топочная камера шамотным кирпичом.
• 8. Продолжается кладка топки.
• 9. 2 кирпича, перекрывающие колосниковую решетку, спиливаются под углом 45 градусов.
• 10. Перекрывается духовая камера. Для этого формируется перегородка из кирпича, которая приподнимается на пару сантиметров. До уровня перегородки наносится раствор.
• 11. Устанавливается чугунная плита — она монтируется в выемки, предварительно сделанные на кирпиче болгаркой.
• 12-16 ряды. Выкладывается дымоход.
• 17-18. Перекрывается плита.
• 19 —20. Устанавливается дымовая задвижка.
• 21-27. Согласно порядовке ведется дымоход.
• 28. Формируем отверстие под канал дымохода.

Как выводится дымоход

Зазор между кровлей крыши и дымоходом — минимум 13 см. Место прохода трубы через крышу необходимо заложить теплоизоляционным материалом — это обеспечит пожаробезопасность и защиту от холодного воздуха. Высоту печной трубы нужно определять по самой высокой точке крыши и превышать её не менее, чем на полметра. Сверху желательно добавить металлический колпак, который защитит трубу во время осадков.

Построить небольшую печку из кирпича довольно просто, но не стоит забывать и о мерах противопожарной безопасности, особенно в дачных домах, у которых деревянное перекрытие. Если всё сделать правильно, то конструкция долго будет дарить ощущение тепла и комфорта, наполняя дом теплом

Кладка печей – советы мастеров, инструкции с порядовкой

Печь приносит уют и комфорт, поэтому редко какой частный дом обходится без нее. Услуги профессиональных печников стоят достаточно дорого и не всем по карману. Мы расскажем, как правильно выстроить кирпичную печку.

Виды печей – классификация в зависимости от параметров

Кладка печей – непростое дело, но справиться с ней может каждый, обладающий знаниями и терпением. Выбирая печь, учитывают параметры, по которым они классифицируются. Первым делом обращают внимание на ее назначение. Отопительные печи предназначены только для отопления, могут аккумулировать тепло и отдавать его длительное время. Для этого внешние стены выкладывают в полкирпича, а то и целый. Они медленно прогреваются и медленно остывают, нагреваются несильно, массивные, большой расход кирпича. Устраивают также отопительные печи быстрого прогрева, которые менее массивны, хорошо отдают тепло, но быстро остывают.

Разные виды печей из кирпича

Самый распространенный в России вид – отопительно-варочные печи. Они не только обогреют помещение, но и приготовят пищу. Кроме чугунной плиты, почти всегда имеют духовой шкаф. Кроме того, в них могут быть встроены: котел водяного отопления, емкость для нагрева воды, ниши для сушки, лежанки. Русская печь из этого вида имеет камеру для выпечки хлеба, пирогов. Отличаются от обычных кухонных плит большим КПД, высокой теплоемкостью, долго держат тепло, тяга стабильная.

Для большей теплоотдачи к обычным кухонным плитам подсоединяют отопительный щиток. Это самое дешевое строительство относительно материальных затрат и труда: понадобится до 200 кирпичей, обогреет небольшую комнату. Очень хороший вариант для маленьких дач. Плита, кроме отопительного щитка, может быть оборудована духовкой, котлом водяного отопления, емкостью для подогрева воды.

Топливник – теплоотдача и  топливо влияют на устройство

Самое простое устройство у отопительной печи, которая имеет две части: топливник и дымообороты. Другие типы печей содержат дополнительные устройства. Основная частью любой печи – топливник. К нему предъявляются определенные требования, в частности, должен быть достаточных размеров: за одну закладку вмещать почти все топливо. Воздух должен поступать в необходимом объеме, постоянно должна поддерживаться высокая температура.

При недостаточных размерах топливника наблюдается низкая теплоотдача. Ширина зависит от требуемой теплоотдачи: до 1тыс. ккал – 12см, до 3 тыс. – 27 см, если больше – до 50 см. Для удобства размеры топливника принимают кратными кирпичу. Длину делают от 26 см до 51 см, самый длинный предназначается для дров. Используемое топливо влияет на высоту: 6–15 рядов (42–100 см). Колосник укладывается на ряд или два ниже дверцы, чтобы не выпадали угли. Часто делают наклон задней части выше переда для более качественного горения.

Топливники: а – дровяные; б – торфяные; в – каменноугольные.

Для топливника применяется шамотный кирпич, которым его выкладывают или футеруют изнутри. Общая толшина стенок не менее ⅟₂ кирпича. Топливник, выполненный в виде свода, улучшает качество горения. В дровяном топливнике хорошо сгорает топливо всех видов. Для угля требуются усиленные колосники толщиной 4 см и хороший поддув, для чего размеры колосника равняются длине зольника под топливником.

Дымообороты  – достоинства и недостатки разных систем

Дымооборотная система повышает КПД – газы при движении из топливника по каналам и камерам отдают тепло стенкам. Важно соблюдать соотношение между объемом топливника и внутренней поверхностью дымооборотов. При излишке площади газовых каналов, температура настолько понижается, что появляется конденсат. Малая внутренняя площадь понижает КПД – горячие газы улетают в трубу.

Наилучшим образом тепло усваивается при соотношении площадей  наружных стен печки, отдающих тепло, и внутренней части дымооборотов 1:3.

Сечение, число и расположениедымооборотов определяют их внутреннюю площадь. Каналы лучше сложить кратными по размерам кирпичу, они должны обеспечить свободный проход газов. Сечение должно соответствовать тепловой производительности печи: она дымит при недостаточном сечении и плохо разогревается при чрезмерном. Сечение 170–250 см² применяют при теплоотдаче печей 3 тыс. ккал и меньше, от 3 до 5 тыс. ккал – до 300 см².

Дымообороты могут иметь каналы (один и больше) и быть бесканальными.

Различные виды дымооборотов: а – многооборотный вертикальный; б – многооборотный горизонтальный; в – однооборотный вертикальный; г – многоканальный однооборотный; д – бесканальный.

В составе однооборотной системы один канал подъемный и столько же или несколько параллельных опускных. Параллельные каналы обладают низким сопротивлением газам, массив печи прогревается более равномерно. Однооборотная система имеет недостаток, который проявляется в значительно большем прогреве верхней части, чем нижней. В небольших печах он компенсируется значительным прогревом топливниковых стенок. Для больших печей применяют схему, по которой горячие газы идут по каналам снизу, таким образом, обеспечивается нормальный прогрев помещения.

Многооборотная система состоит из последовательно расположенных вертикальных или горизонтальных каналов. Первый недостаток подобной системы  том, что газам приходится в многочисленных поворотах испытывать немалое сопротивление. Второй недостаток в разительно неодинаковом прогреве стенок первого и последнего канала, что часто вызывает растрескивание кладки. Вертикальные каналы обеспечивают хорошую теплоотдачу, горизонтальные – тягу, что выручает при трубе недостаточной высоты.

Противопожарная безопасность требует, чтобы верх перекрытия печи находился от потолка из горючих материалов в  40 см. Отрезок дымовой трубы от печи до разделки в потолке называют шейкой, ее наименьшая высота – три ряда кирпичей. Шейка – место для установки задвижек или вьюшек, которые закрывают по окончанию горения. Если установить такие приборы ниже, теряется много тепла. Газы выбрасываются наружу по дымовой трубе, об устройстве которой будет рассказано ниже.

Выбор печи – экономия, теплоотдача, простота и дизайн

Определяясь с конструкцией печи, учитывают ее способность удовлетворять определенные требования. Важную роль играет экономичность, когда малый расход топлива обеспечивает приемлемую температуру в помещении. Мало кто хочет топить печку даже дважды в сутки, поэтому предпочтение отдается конструкциям, которые равномерно отдают тепло на протяжении 24 часов. К таким относятся печи, хорошо прогревающиеся в нижней части.

Максимальная температура поверхности не должна превышать 95°, иначе будет чувствоваться запах гари. Простота конструкции, соответствие противопожарным требованиям также играют немаловажную роль. И, наконец, дизайн печи должен соответствовать общему эстетическому виду помещения.

Выбор печи

Но самое важное требование, предъявляемое к любой печи – возможность прогревать все помещения. Для этого определяют теплопотери, исходя из объема, размера окон и дверей, особенностей материала, из которого построен дом. Расчеты показывают, что каждый м³ помещения с кирпичными стенами при средней зимней температуре -25° теряет 60 ккал/ч. Один квадратный метр печи способен отдать 500 ккал/ч.

При расчетах сначала определяем теплопотери дома. Предположим, у вас обычная кирпичная дача 7×9 с высотой потолков 2,5 м. Всего 4 отдельных комнаты, которые планируется обогревать одной печью, установленной посреди помещения. Сначала определяем кубатуру: 7×9×2,5=157,5. Умножаем на теплопотери одного куб. метра: 157,5×60=9450. Значит, необходима печь с теплоотдачей 1000 ккал/ч, некоторый запас всегда нужно делать. Более простой расчет исходит из того, что один квадратный метр площади пола, которую занимает печка, обогревает 30–35 м² помещения.

Размещение – как определить наилучшее место

Расположение печи выбирается каждым по своему усмотрению, но, все-таки, следует учитывать общие рекомендации. В первую очередь, печка в доме должна отдавать максимум тепла. Если планируется обогрев одной комнаты, печь устанавливают на небольшом удалении от стены, минимум 15 см, но можно расположить и вплотную к стенам. Тогда энергию тепла отдадут две стороны из четырех. На схемах а,б видны варианты расположения с воздушным зазором у стены, который еще называется отступкой.

Если печная конструкция будет обогревать две смежных комнаты, то наиболее эффективный вариант, когда ее построить в перегородке (тот же рисунок, в). Возможен обогрев и трех смежных комнат, как на рисунке г. Печь расположена также во внутренней перегородке, общей для всех трех комнат. В одной комнате находится одна сторона печи, на остальные – по две. На рисунках д,е показаны варианты, когда топка расположена на веранде или в подсобке. Это хороший вариант для небольших домов.

В жилище из четырех комнат печь рекомендуется установить в месте соединения двух внутренних перегородок, чтобы в каждую из комнат выходила одна стенка отопительного устройства. Такой вариант предоставляет возможность топить с кухни, гостиной, веранды, не занося мусор в спальню. Груба с лежанкой отлично подходит для дачи с несколькими комнатами. Лежанку выводят в любое помещение, которое предпочитает владелец.

Устройство фундамента– надежного основания для печи

После определения с конструкцией и выбора места, можно начинать воплощение проекта в жизнь. Начинаем с фундамента, который лучше делать одновременно с фундаментом здания. В случае постройки печи в уже возведенном доме, разбираем пол и делаем заливку. Ставить, даже самую маленькую и легкую печь на деревянном полу, не имеет смысла. Всего через несколько лет даже самые толстые доски и лаги начинают портиться, проседать, печь придется перестраивать.

Размер фундамента делают больше габаритов печи на 30 см во все стороны.

Делать фундамент под кирпичную печь обязательно. Он не должен контактировать с фундаментом стен, между ними обеспечиваем зазор не меньше 5 см. Пространство между двумя фундаментами заполняем теплоизоляционным материалом. Раздельные фундаменты обеспечат независимое осаживание стен здания и печи. Если соединить оба фундамента, это часто приводит к перекосу.

Устройство фундамента печи

Чтобы меньше тепла от печи уходило в землю, на бетон сверху укладываем теплоизоляцию. Она может быть следующей: сначала плита минволокна или базальтового утеплителя, затем на выбор фольга, жесть. Сверху опять утеплитель, на него – листовой металл. Войлок вымачиваем в глиняном молоке и венчаем им слой утепления. Когда он высохнет, начинаем кладку. Такая надежная теплоизоляция предохранит от теплопотерь даже в самых суровых условиях.

Глиняный раствор для кладки – секреты приготовления

Печи из кирпича выкладывают на глиняно-песчаном раствор. Глина обладает уникальными свойствами, превращаясь в камень после воздействия огня, отлично сцепляется с кирпичом. Чтобы добиться от нее достижения максимальных качеств, раствор следует готовить из предварительно подготовленных ингредиентов с оптимальным соотношением.

Вначале удаляем из глины примеси. Измельчаем и помещаем в продолговатую емкость, сосредоточив только в одном конце. Ту часть емкости, где находится глина, немного приподнимаем, снизу наливаем немного воды. Понемногу берем лопаткой глину и перемешиваем с водой до образования однородного пастоподобного вещества. Его перекладываем в другую посуду, пока не наберется необходимый объем раствора.

Глиняный раствор для кладки

Купленную сухую глину замачиваем в широкой и глубокой посуде. Засыпаем 10–20 см, покрываем полностью водой. Через сутки размешиваем, при необходимости добавляем воду и снова оставляем на сутки. Когда получится пастоподобная смесь, печной раствор считается готовым. Для прочности в раствор добавляем немного соли: до 250 г на ведро. Масса должна сползать с мастерка без следов. На поверхности раствора не должна появляться вода, если такое случается, в раствор добавляем промытый песок.

На 50 штук уложенного плашмя кирпича понадобится ведро раствора при толщине швов 3–5 мм.

Раствор должен быть необходимой пластичности и жирности. Чтобы определить качество раствора, берем глину в пяти одинаковых порциях. В четыре добавляем разное количество песка: 0,25, 0,5, 1, 1,5, а пятую оставляем без добавления песка. Замешиваем из каждой части раствор, делаем из них блинчики и высушиваем. Определяем качество на ощупь и по внешнему виду. Если блинчик крошится, в нем излишек песка, в растрескавшемся его мало. Если образец не трескается и однородный, в нем оптимальное соотношение составляющих частей. Именно в такой пропорции готовим раствор.

Кладка кирпичных печей – советы опытного мастера

В кладке кирпичных печей своими руками есть много секретов, которые знают только опытные мастера, и неизвестные новичкам. Прежде всего это касается выбора кирпича. Используется керамический кирпич марки не ниже М-250, который более дорогой обычного М-100, М-150, но более однородный, способен выдержать постоянное нагревание и охлаждение. Из него можно делать декоративные элементы, обычный кирпич для этого малопригоден.

Внутренние стенки топливника выкладываются огнеупорным кирпичом, который выдерживает 1200°. Но за ним находится керамический кирпич, способный выдержать только 650°. При сильном нагреве топливника температура передается на него, сокращая срок службы. Чтобы продлить жизнь красного кирпича в топливнике, его изолируют от огнеупорного базальт картоном 5 мм.

Кладка кирпичных печей

Много времени занимает контроль раствора на облицовочном ряду. Чтобы работа шла быстрее, на лицевую часть кирпича наклеивают малярный скотч, который затем снимают. Облицовочный ряд выходит красивым и аккуратным. Опытные печники советуют не заморачиваться с приготовлением глиняно-песчаного раствора, а покупать готовую песчаную смесь для печей. Она фасуется по 5, 10 и 25 кг.

Любую перемычку, надпечье и другие элементы удобнее выкладывать, если использовать металлический уголок. Его выкладывают изнутри, прижимая кирпич с двух сторон. Длина уголка не должна превышать 0,8 м, иначе он может провиснуть от нагрева. Избегайте применения уголков с лицевой стороны. Кроме того, что это некрасиво, существует большая вероятность получить ожог при случайном касании к нему. Вместо уголков с лицевой стороны применяют шпильки 16 мм с резьбой, которыми фиксируют лицевую отделку.

Продлить срок службы печи можно, если упрятать всю фурнитуру в пазы с глубиной, равной толщине изделий.

Каждый печник стремится выложить ряд с идеально ровным швом, но не у всех это получается. Существует простой прием: на каждый ряд укладывают металлические пруты 8 мм, лучше прямоугольные. Между двумя прутками укладывают раствор, затем кирпичи. Когда последний кирпич уложен, пруты снимают. Кирпичи нельзя осаживать, иначе кладка пойдет волнами. Прутки перед употреблением смазывают машинным маслом, чтобы легче вынуть из кладки. Их длина не должна превышать 1 м, иначе повредится кладка, когда их вытягивать.

Дымовая труба  – как обеспечить безопасность и хорошую тягу

На печи в доме обычно устанавливают насадную трубу, которая состоит из шейки, распушки у потолка, стояка на чердаке, выдры у крыши и оголовка. Распушка предохраняет деревянные изделия потолка и крыши от нагрева и возможного загорания при топке. В этих местах трубу делают утолщенной, постепенно напуская кирпичи. Можно использовать металл для поддержки кирпичных рядов, но они не должны перекрывать внутреннюю часть дымохода.

В месте прохода стояка через крышу делают выдру, которая не даст дождю и снегу проникнуть на чердак сквозь щели. Их закрывают кровельной сталью – воротником, концы которого запускают под выступы выдры. Венчает дымовую трубу оголовок. Его высота определяется местом расположения на крыше. Посредине конька и при удалении от него не более 1,5 м, он должен выступатьнад коньком на 0,5 м. На расстоянии от конька до 3 м верх оголовка ровняют с коньком. При большем удалении следует обеспечить высоту под углом не более 10° по отношению к коньку.

Дымовая труба призвана обеспечить хорошую тягу. Она повышается при увеличении температуры выходящих газов, но так поступать экономически нецелесообразно, поэтому трубу выгоняют на необходимую высоту, которая должна составлять 5–6 м от колосника до верха оголовка. Повышает тягу также оштукатуренная внутренняя поверхность, отсутствие щелей в кирпичной кладке. Чтобы устранить влияние ветра, способного помешать тяге, на оголовок устанавливают дефлектор.

Шведка – оптимальный вариант отопительно-варочной печи

Конструкция проверена веками, малогабаритная и экономная. При размерах 880×1010 мм и высоте 2170 мм способна обогреть более 30 м². Обычно топку с плитой располагают на кухне, а задняя стенка печи выходит в жилое помещение. Она прекрасно работает на дровах, угле и брикетах. Летом рекомендуется топить небольшими порциями крупного угля или пеллетами, дрова в жаркую погоду горят слишком быстро. Расход угля в отопительный сезон 1,5 тонны.

Для постройки запасаемся:

• кирпичом М-150 – 570 штук;
• 200 кг сухого раствора;
• 1,7 м стального уголка 40×40;
• 0,65 м стальной полосы 5×50;
• кровельным железом дляустановки перед топкой;
• плоским шифером, чтобы перекрыть варочную камеру.

Понадобятся стандартные приборы для печи: колосник, дверца для топливника, поддувальная, чугунная плита с конфорками, задвижки – 2, прочистки – 3. Порядовка шведской печи с варочной плитой представлена ниже.

Важным конструктивным элементом является духовка, которая играет роль автоматического переключателя между летним и зимним ходом. Она работает в качестве аэродинамической преграды для газов, отходящих из топливника. Газы задерживаются в нем, полностью сгорая под варочной поверхностью. В каналы дымооборота выходят горячими, хорошо прогревают печь. По этой причине самую удаленную от топки стенку иногда делают двойной и размещают в ней теплообменник с баком для горячей воды.

Чрезмерный прогрев варочной поверхности не наблюдается, горячий воздух из ниши уходит в помещение. Летом кухня при правильной топке нагревается не больше, чем от газовой плиты. Топливо в небольших количествах летом хорошо прогревает варочную поверхность, так как газы задерживаются духовкой. Конфорка слева нагревается больше, справа – меньше, но достаточно для варки.

Голландка  – малогабаритное печное устройство с высокой теплоотдачей

Это уникальное простое сооружение колоссальной эффективности. По сравнению с классической русской печью у нее более скромные габариты и меньшая толщина стенок, что способствует быстрому прогреву. Даже владельцев стильных современных коттеджей она привлекает своим изяществом и эффективностью. При кладке голландской печи возможны любые вариации, что не окажет негативного влияния на ее эффективность.

Это чисто отопительная печь, но, при желании, ее можно оснастить варочной плитой. Самая маленькая конструкция 0,5×0,5 м, для самой массивной понадобится всего 650 кирпичей, в том числе 200 огнеупорного. Основной материал – кирпич любого качества, что не отражается на ее устойчивости и функциональности. Но для топливника обязательно применять огнеупорный кирпич. Прогревается быстро, остывает медленно, топливо расходуется экономно. Голландка способна обогреть до 70 м².

Как видно из схемы, печь голландка не имеет колосника, топливо загружается в топку, интенсивность горения низкая. Эффективность достигается за счет особого устройства дымооборотов. Газы из топливника поднимаются по первому каналу и через второй канал возвращаются обратно. Там опять нагреваются и уходят в третий канал. В четвертом и пятом канале повторяется такой же принцип, и только по шестому каналу газы уходят в дымоход.

Если у вас есть желание установить варочную поверхность,  на уровне 9-го и 10-го рядов кирпичи смещаем немного назад, обустраиваем отверстие топливника. По верху 9-го ряда укладываем асбестовый шнур, сверху устанавливается плита. На малогабаритных печах устанавливают дымоход из металла, чтобы не утяжелять конструкцию кирпичным.

Самостоятельное обустройство печей возможно, если следовать рекомендациям опытных мастеров. Не следует заниматься самодеятельностью, пошаговая инструкция должна соблюдаться неукоснительно. Печь – устройство повышенной опасности, и грубое нарушение технологии может привести к трагедии.

Малогабаритные печи из кирпича

Чаще всего дачные участки располагаются далеко от цивилизации и любого газопровода. В таком случае при наступлении сезона холодов нужно хоть как-то поддерживать нормально состояние внутри такого помещения. Именно в таком случае и будет полезным оборудовать малогабаритную печь для дачи. Таким образом, холодные вечера можно коротать с комфортом около теплого очага. Такого типа печи также отлично подойдут для осуществления отопления летней кухни, гаража или место для скота. Ведь они могут похвастаться отличной теплоотдачей и экономией. Кроме того, топить такую печь можно как с помощью дров, так брикетами, углем и пеллетами.

Какими характеристиками обладают малогабаритные кирпичные печи для дачи?

Итак, первым делом нужно отметить, что даже самая маленькая такая печь требует установку фундамента. Поэтому планировать ее строительство нужно серьезно и заблаговременно. Кроме того, правильная кладка кирпича не является чем-то простым. При этом также нужно учесть все правила безопасности и точно соблюдать схемы. В то же время такого типа отопительные печи также обладают и большими преимуществами. В частности они прослужат вам на протяжении очень многих лет. Они отлично аккумулируют тепло и понемногу отдают его помещению после топки. К тому же такая печь не сушит воздух и не отдает в комнату никаких неприятных ароматов. Стенки кирпичной печки не подвергаются сильному раскалыванию и поэтому не так часто травмируют жителей дома. В той ситуации, когда вы выбираете печь малогабаритную из кирпича для прогрева небольшого дома, то можно обратить свой взор на «голландку», которая представляет собой небольшую конструкцию с несколькими каналами, соединенными вертикально.

А вот когда требуется проводить отопления домика и при этом еще готовить еду при помощи печки, лучше предпочесть компактную «шведку», где сразу же предусматривается плита для варки.

Выбираем место и готовимся к строительству малогабаритной кирпичной печи

Итак, прежде всего, перед началом работ нужно определиться с местом установки для будущей малогабаритной печи из кирпича. Но в той ситуации, когда вы точно решили стать своим собственным печником нужно точно следовать плану и делать все по схемам. Если у вас нету много площади, то уж тогда выбирать не нужно, место находится само. А вот когда все-таки есть с чего выбрать, то нужно сделать так, чтобы печь обладала максимальной теплоотдачей. Здесь нужно стараться расположить печь в центре дома. Так, ее стенки не будут дотрагиваться до стен, и полной мерой будут отдавать свое тепло в помещение. Вдобавок исключается вероятность температурных перепадов с несущей стеной, которые крайне негативно влияют на долговечность печи.

Если уже переходить к подготовке к постройке малогабаритной кирпичной печи своими руками, то сперва нужно позаботиться о требуемых для этого инструментах и материалах. А именно:

• нужно подготовить жаростойкий кирпич для самой печи, и шамот для элементов, контактирующих с огнем;
• вам потребуются растворы для кладки. Такие растворы также должны выдерживать высокие температуры и пламя;
• также будут нужны разного рода дверцы;
• задвижки;
• стальные листы;
• решетки.

Все это можно приобрести в одном магазине по вполне недорогой стоимости. Если же вновь говорить о растворе, то ранее для таких целей брали шамотную глину, песок и изготовляли из этого огнестойкий раствор. Но сегодня в продаже есть специальные смеси, с огнеупорными характеристиками.

Какую топку выбрать?

Совсем необязательно, делать топку для такого типа печи также из кирпича. Ведь проще будет купить уже целую такую деталь из чугуна. К тому же, такая топка также является экономичнее при расходе топлива и имеет отличный КПД. Ее дверца очень хорошо прилегает и тем самым предотвращает возможность утечки дыма и на уровень увеличивает безопасность всего отопительного устройства.

Для такой топки можно выбрать модные прозрачные дверцы, которые дают возможность созерцать зрелище пламени, и добавляют немного романтической атмосферы для помещения. Данные дверцы отличаются надежностью, так как изготовляются из огнестойкого стекла.

Несмотря на то, что иногда можно изготовить такую печь без каких либо предварительных планов, все-таки в любом случае при постройке малогабаритной печи из кирпича важно не забывать про хороший фундамент, подходящие материалы и следовать всем требуемым схемам.

Навигация по записям

Малогабаритные печи из кирпича: выбора кирпича, приготовление раствора для кладки. Печь для гаража

Для летних кухонь, загонов для скота и гаражей очень выгодно ставить малогабаритные отопительные печи из кирпича, как обладающие высоким коэффициентом теплоотдачи и экономии. В качестве энергоресурса здесь можно использовать уголь, дрова, брикеты и пеллеты, в общем, все виды твёрдого топлива. Мы обратим внимание на отдельную конструкцию, а также основные принципы кладки и посмотрим видео в этой статье по этой теме. 

Малогабаритная печь

Кирпичные печи и основы их кладки

Небольшая печь в гараже

Любая кирпичная мини-печь, точно так же, как и полногабаритная, требует определённого порядка для укладки кирпича и заливки фундамента. У всех сооружений есть определённая писаная или неписаная инструкция по эксплуатации, которая зависит от кладки и размеров отопительного устройства.

О кирпиче

Названия сторон кирпича

• Каждая сторона кирпича имеет своё название и это нужно знать для осуществления его кладки, так как он может устанавливаться в любой плоскости. Это особенно актуально для кладки печей, где кирпич может ложиться плашмя (на постель), на торец (на тычок) либо на бок (на ложок).

Перевязка кладки

• Для кладки малогабаритных печей, как правило, используется ложковая перевязка, которая на верхнем рисунке находится первой слева. Но любая перевязка подразумевает отсутствие непрерывных вертикальных швов. Это означает, что кирпич из верхнего ряда должен перекрывать стык на нижнем ряду и так до самого верха сооружения, включая дымоход, если он тоже кирпичный.
• На данное время в Российской Федерации существует единый стандарт на строительный кирпич, так одинарный имеет размеры 250x120x65 мм, полуторный полнотелый кирпич – 250x120x88 мм и двойной – 250x120x103 мм. Безусловно, существуют и другие размеры, например, двойной силикатный кирпич М 150 имеет 250x120x138 мм. Также отличается по размерам кирпич западноевропейского производства, к тому же там нет единых стандартов, точнее, их гораздо больше.
• Красный полнотелый кирпич классических размеров (250x120x65 мм) весит от 3,5 до 3,8кг. Буква М со стоящими за ней цифрами обозначает марку, а сами цифры обозначают допустимое давление на сжатие в кг/см². Марки бывают М 75, М100, М125, М150, М200, М 250 и М300.

 

Название кирпича	Производственная арка	Длина	Ширина	Толщина
Шамотный прямой	ША № 5	230	114	65
Шамотный прямой	ША № 8	250	124	65
Шамотный прямой	ША № 9	300	150	65
Клин торцевой	ША № 22	230	114	65/55
Клин торцевой	ША № 23	230	114	65/45
Клин ребровый	ША № 44	230	114	65/55
Клин ребровый	ША № 45	230	114	65/45

 

Таблица размеров шамотного кирпича

• Как видите, у шамотного кирпича несколько иные размеры и таблица здесь приведена специально, чтобы вы смогли сопоставить размеры, когда будете делать топку. Также есть другие виды огнеупорного кирпича, например, кварцевый, углеродистый или пустотелый. Но самым привлекательным на вид является шамотный, к тому же он может быть выполнен в разном цвете.

Резка кирпича

• Сейчас есть инструменты для быстрой и точной резки кирпича, и если раньше приходилось делать такие вещи топором или маленькой киркой, то сейчас для этого существует диск с алмазным напылением. Его устанавливают либо на болгарку, либо на электроциркулярку, но второй вариант позволяет резать только прямые линии, в то время как болгаркой (см. фото вверху) можно вырезать различные фигуры.

Совет. При резке кирпича болгаркой или электроциркуляркой возникает много пыли, поэтому, чтобы этого избежать, замачивайте обрабатываемый камень в воде или режьте его под слабой струёй со шланга.

Растворы для кладки

Цементный раствор

• Для кладки кирпича используют цементно-песочный, цементно-отсевный и глинисто-песочный раствор. Так, отсев вместо песка для раствора используют для заливки фундамента, а цементно-песочную смесь – одного или двух первых рядов кладки. Если для марок цемента М 400 и М 500 песок добавляется соответственно 1/4 и 1/5, то отсев дл стяжки уже нужно смешивать 1/6 и 1/7.

Глиняный раствор

• Смесь из глины и песка приготовить несколько сложнее, так как для этого понадобится больше времени. Для того чтобы комья глины хорошо разбивались, их нужно замачивать в воде ещё с вечера, а те, которые не размокли, лучше всего размять руками, чтобы не оставалось мелких комочков.
• Соотношение глины к песку может быть 1/2 или 1/3 – всё будет зависеть от жирности раствора и это можно проверить мастерком. Нормальная консистенция будет в том случае, если раствор будет легко соскальзывать с мастерка, почти не оставляя следов, а по густоте будет, как картофельное пюре.

Печь для гаража

Принцип устройства печного фундамента

• Предлагаем вашему вниманию кирпичную печь-камин, построенную Александром Залуцким по проекту В. М. Колеватова с глухим подом. Если у вас уже есть залитый фундамент, то её можно возвести за половину дня, но на всякий случай, давайте посмотрим, как этот фундамент обустраивается. Глубина может колебаться от 50 до 70 см и даже, несмотря на то, что конструкция не будет слишком тяжёлой, нужно заглубляться ниже точки промерзания грунта.
• Учитывая, что печь у нас будет два на два с половиной кирпича, то есть, примерно, 50×63 см, периметр фундамента нужно будет увеличить минимум на 5 см в каждую сторону. Покройте дно выкопанной ямы песком на 10-15 см, залейте его водой, чтобы уселся, и затем засыпьте сверху щебень, оставляя 20-30 см до верха для цементной стяжки. Вместо щебня можно использовать отсев, гравий или разный строительный мусор.
• Засыпка тщательно утрамбовывается и на неё стелется рубероид. После заливки раствора и высыхания стяжки, накройте её ещё одним слоем рубероида по размеру возводимой печи.

Совет. Учитывая тот фактор, что почва всё время движется, горловину фундамента можно сделать немного (на 5-10 см) уже засыпки. Для этого на засыпку установите опалубку из досок.

Вид сбоку и сверху

• Укладываете на высохший и гидроизолированый фундамент пласт из кирпичей, размером два на два с половиной камня. Для этого используете цементный раствор, только обязательно проследите за тем, чтобы углы оставались прямыми, 90⁰, а основание строго горизонтальным. Нижний ряд вам не придётся резать вообще, хотя в дальнейшем это всё же предвидится.
• Мы рассматриваем, как возводить кирпичные мини печи, и кладём следующий ряд, но уже не сплошной, а только окантовку, то есть, всего семь кирпичей. Не забывайте о том, что сейчас мы уже переходим на глинисто-песочный раствор. На этот ряд мы будем устанавливать топочную дверцу, заблаговременно просверлив в ней отверстия для улучшения тяги (это видно на фото).

Установка кирпича над дверцей

• Дверцу устанавливаем на оцинкованную проволоку и обкладываем её тремя рядами кирпичей. Если есть шамотный кирпич, то топочное отделение лучше обложить ним, но в нашей ситуации установили только один шамот для экспериментальной проверки нагрева. Сверху дверцы ряд положили без какой-либо подрезки, но если размеры чугунной коробки этого потребуют, то лучше сделать вырезы.

Переход из топки на трубу

• Над дверкой поднимаете ещё два ряда кирпичей, и на этом топка будет заканчиваться. Третий ряд после топки будет укладываться тычком, то есть, поперёк, как это видно на верхней фотографии слева, таким образом, выходное отверстие получается размером в один кирпич. На следующем ряду опять используется ложковая кладка – камень устанавливается на постель, ложком наружу и внутрь.

Комбинирование вытяжного отверстия

• После этого начинается сужение вытяжки – кирпич кладётся на ребро и получается кладка два на полтора кирпича. После этого один ряд кладётся на постель, суживая выход до размеров кирпича, а потом опять на ребро и в средину вставляется перемычка, как это заметно на фото вверху с правой стороны.

Завершение кладки

• Так вы поднимаете кладку вплоть до металлической трубы, которую выпускаете через стену, устраивая, таким образом, колено. После этого кирпичная мини печь своими руками заканчивается, но это не означает, что её сразу можно растапливать. Лучше подождать хотя бы несколько дней, чтобы раствор хотя бы наполовину просох.

Совет. Скорее всего, в данном случае, вы будете устанавливать металлическую вытяжную трубу, цена которой будет ниже, чем у кирпичной. Но её обязательно поднять над верхней точкой крыши не менее 0,5м для улучшения тяги. Не забудьте над трубой установить колпак.

Заключение

Малогабаритные кирпичные печи для дачи или гаража складываются иногда без всякой схемы и предварительных расчетов. Но в таком случае, нужно хорошо знать принципы укладки печей и ясно представлять систему тяги в будущей конструкции.

Оцените качество статьи. Нам важно ваше мнение:

8 лучших уличных печей для пиццы на 2021 год

Персонал

Пицца — это отдельная группа продуктов в вашей семье? В таком случае печь для пиццы на открытом воздухе может быть выгодным вложением в ваше жилое пространство на открытом воздухе.

Что делает эти печи такими замечательными? Они могут достигать чрезвычайно высоких температур за меньшее время, чем обычная духовка, а их высокая температура позволяет получить идеально приготовленную корочку пиццы, часто за считанные минуты.Если вы надеетесь повторить пироги из любимого ресторана, это лучший способ сделать это! Кроме того, многие печи для пиццы на открытом воздухе также можно использовать для приготовления других блюд, таких как рыба, мясо, жареные овощи или даже хлеб, что делает их универсальным инструментом для всех, кто любит развлекаться.

На что следует обратить внимание

Одна из главных вещей, о которых вы захотите подумать при покупке уличной печи для пиццы, — это тип топлива. Жидкий пропан — наиболее распространенное топливо для этих уличных приборов, но есть также модели, которые работают на древесине, древесном угле или древесных гранулах.У каждого вида топлива есть свои плюсы и минусы — например, жидкий пропан удобен и недорого, а древесный уголь или древесина придадут пицце более дымный аромат.

Вы также захотите принять во внимание размер камеры духового шкафа, от которого будет зависеть размер ваших пирогов и максимальная температура, которую может достичь прибор. Пиццу обычно готовят при температуре 500 градусов по Фаренгейту или выше, поэтому вам понадобится духовка, которая достигает этой температуры как минимум.

Как мы выбрали

При выборе уличных печей для пиццы для этого списка мы хотели предложить широкий выбор, который будет соответствовать вашим потребностям и вашему бюджету.Маленькие печи для пиццы без излишеств стоит от 200 долларов, но большие модели могут стоить и от 1000 долларов. Мы включили варианты на обоих концах этого диапазона, а также несколько вариантов среднего уровня. Кроме того, мы искали печи для пиццы, которые используют различные виды топлива, в том числе газ, древесный уголь и дрова, и, конечно же, все включенные в них продукты высоко ценятся среди обозревателей за их способность приготовить восхитительную пиццу.

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Выбор редакции

Многотопливная открытая печь для пиццы Ooni Karu 12

Ooni — одно из самых популярных наименований печей для пиццы, а Karu 12 предлагает отличный набор функций по цене.Духовка из нержавеющей стали поставляется готовой к использованию с дровами или древесным углем и готовит пиццу до совершенства примерно за минуту, достигая впечатляющей максимальной температуры 950 градусов по Фаренгейту. Печь для пиццы на открытом воздухе также может быть преобразована в газовую с помощью насадки для горелки, которая продается отдельно, плюс она сверхпортативна, весит около 27 фунтов, с ножками, которые складываются под нее.

• Отличное соотношение цены и качества
• Несколько вариантов топлива

2

Лучший бюджет

Печь для пиццы Big Horn на открытом воздухе Большой рог на открытом воздухе амазонка.ком

199,99 долл. США

Эта печь для пиццы на открытом воздухе выглядит как Оони Кару, и это лишь небольшая часть ее стоимости. Духовка из нержавеющей стали питается древесными гранулами, которые удобно загружать в люк сзади. Он разогревается примерно за 18 минут, как говорят, готовит пиццу за 2 минуты или меньше, а максимальная температура достигает 860 градусов по Фаренгейту. Его также легко хранить, он весит около 25 фунтов со складными ножками. Единственный недостаток — хотя, вероятно, и не решающий — в том, что нет встроенного датчика температуры.

• Базовый и доступный
• Удобно хранить, со складными ножками

3

Шаг вперед

Духовка для пиццы с пропаном Mont Alpi Mont Alpi Wayfair.ком

285,00 долл. США

Эта пропановая печь для пиццы — шаг вперед по сравнению с BakerStone, с привлекательным дизайном и блестящим корпусом из нержавеющей стали. Включенный комплект преобразователя природного газа делает его отличным соотношением цены и качества, плюс он легкий 27 фунтов для максимальной портативности. Духовка с ямой для костра оснащена датчиком температуры и широкой дверной ручкой, и она может достигать температуры до 700 градусов по Фаренгейту. Единственным недостатком является его небольшая емкость, так как он подходит только для камней для пиццы диаметром до 12 дюймов.

• Привлекательный дизайн
• Может переводиться на природный газ (материалы продаются отдельно)

4

Самый простой в использовании

Уличная печь для пиццы Ooni Koda

Ooni Koda 12 чрезвычайно прост в использовании, что делает его лучшим выбором для тех, кто плохо знаком с выпечкой пиццы.Эта изящная печь может вместить пироги до 13 дюймов, и ею можно управлять с помощью одного простого диска на задней панели устройства.

Уличная печь для пиццы работает на пропане, имеет простое в использовании газовое зажигание и обычно готова к приготовлению после 15 минут предварительного нагрева. Благодаря максимальной температуре 950 градусов Ooni Koda 12 может приготовить пиццу в неаполитанском стиле всего за 60 секунд, а также его можно использовать для приготовления мяса или других жареных блюд.

• Простое управление
• Ножки складываются для удобного хранения

5

Самый универсальный

Уличная печь для пиццы ROCCBOX ROCCBOX амазонка.ком

499,00 долл. США

Духовка для пиццы Roccbox дает вам больше возможностей для приготовления, так как она может работать на газе или дровах со съемной горелкой, которая продается отдельно. Привлекательная портативная печь для пиццы может достигать температуры 932 градуса по Фаренгейту и оснащена встроенным термометром, выдвижными ножками и съемными двухтопливными горелками. Кроме того, хорошая изоляция и силиконовый корпус сохраняют прохладу снаружи. Печь для пиццы получила восторженные отзывы от более чем 450 клиентов, которые в среднем оценили ее на 4.8 звезд

• Высокая максимальная температура
• Несколько вариантов топлива

• Приставка для сжигания древесины продается отдельно

6

Качество кирпичной печи

Camp Chef Italia Artisan Pizza Oven

Эта печь для пиццы спроектирована так, чтобы имитировать производительность кирпичной печи на дровах, со специально разработанными горелками и конструкцией с двойными стенками.Его можно подключить как к одноразовым, так и к объемным баллонам с пропаном, и он быстро готовит пиццу размером до 13 дюймов, достигая температуры более 700 градусов.

Духовке Camp Chef требуется около 15 минут для предварительного нагрева, она имеет встроенный датчик температуры для легкого контроля и микроклапан для точного контроля нагрева. Однако он весит около 50 фунтов, так что это не самый портативный вариант.

• Включает штуцер для баллона с пропаном
• Работает как кирпичная печь

• Температура не такая высокая, как у других моделей

7

Лучший профессионал Оценка

ilFornino Professional Plus Дровяная печь для пиццы ilFornino амазонка.ком

2 995,00 долл. США

ilFornino — это имя, которому доверяют в печах для пиццы, и хотя эта модель серии Professional Plus может быть дорогой, она не разочарует. Дровяная печь состоит из двух тяжелых керамических элементов, расположенных между двухстенным куполом из высококачественной нержавеющей стали, который имеет дополнительный слой керамики для максимального удержания тепла. Поверхность печи для пиццы регулируется на две высоты, и есть два боковых стола для приготовления сыра и начинки перед тем, как положить их в духовку.Кроме того, он имеет большую вместимость и установлен на роликах, поэтому вы можете перемещать его по патио. Духовка нагревается за 25-30 минут и может достигать температуры 800 градусов по Фаренгейту.

• Приготовление нескольких пицц одновременно
• Качественные материалы
• Превосходное удержание тепла

8

Набор Best Pizza Oven

Универсальная печь для пиццы Only Fire Только огонь амазонка.ком

199,99 долл. США

Набор для печи для пиццы Only Fire разработан для установки на пропановый или газовый гриль и использования его горелок в качестве источника тепла. Эта уникальная духовка совместима с большинством газовых грилей, в том числе с такими популярными брендами, как Weber. Просто убедитесь, что в корпусе гриля можно разместить 17-дюймовое квадратное основание духовки.

Этот комплект для печи для пиццы включает камеру для пиццы, 14-дюймовый камень для пиццы, термометр и алюминиевую кожуру для пиццы.Передняя часть камеры открывается, чтобы упростить загрузку пиццы, и бренд также предлагает аналогичный комплект печи для пиццы, который подходит для 22-дюймовых круглых грилей для чайников.

• Совместимость с большинством марок грилей
• Принадлежности в комплекте

• Работает только с газовыми грилями

9

Лучшее для чайников-грилей

Чайник для пиццы Serious Eats Outdoor Pizza Oven Чайник Пицца амазонка.ком

204,95 долл. США

Если у вас уже есть чайник-гриль и вы не хотите покупать отдельную печь для пиццы, этот комплект с самым высоким рейтингом — ваш ответ. Установите его на решетку, задвиньте пиццу и воспользуйтесь крышкой для гриля, чтобы выпечь пирог до совершенства. Он изготовлен из нержавеющей стали и поставляется с камнем для пиццы, сковородой и кожурой для пиццы. Кроме того, он сделан в США. Он также работает с угольными грилями, хотя древесина твердых пород придаст вашей пицце восхитительный аромат дыма.

• Поставляется с принадлежностями
• Совместимость с большинством марок грилей

• Не работает с газовыми грилями

Камрин Рабидо Камрин Рабидо — писатель-фрилансер и рецензент, специализирующийся на товарах для дома, кухни и домашних животных.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Итак, вы хотите построить дровяную печь? Начните здесь.

Я закончил колледж голодным и разоренным. За три месяца до начала следующей главы я открыл объявления в поисках летней работы.Кровля, мощение, покос … Пекарь для пиццерии на дровах? Я работал в ресторане, но баловался Beard on Bread только для выпечки. В рекламе предлагалось обучение на рабочем месте и пицца в качестве сменной еды. Подала заявку, мне вручили фартук — пиццайоло на лето.

Или пиццайоло на всю жизнь. Если вы любите огонь или запах дыма из твердых пород дерева, вы поймете, как много радости я испытал тем летом. Горячие печи, дымная пицца, руки в тесте и начинки — все это наставило меня на курс, который продолжается и сегодня.

Вкус и запах невероятно горячей пиццы, свежевыпущенной в дровяной печи, не имеют себе равных. (Фото Дженн Бакос)

Я не первый, кто обнаружил эту связь. Люди запрограммированы на пересечении света костра, тепла, сообщества и средств к существованию — мы уже давно этим занимаемся. Археологические находки из Иордании связывают лепешки и огонь еще в 14000 году до н. Э. Сегодня сила еды, огня и сообщества продолжает традицию коммунальных печей, которые можно найти по всему миру и в нашем маленьком уголке Новой Англии.

Рядом со штаб-квартирой короля Артура в Вермонте находится коммунальная печь, которая видела свою долю встреч, пиццы и закваски на закваске. На самом деле так много печений, что в июле группа пекарей короля Артура и членов общины во главе с Ричардом Мисковичем отремонтировали печь, восстановив ее восхитительную связь с городом и обществом.

Новая общественная печь Норвич. (Фото Эвана Кея)

Готовы спланировать свою сборку? Дровяные печи — это не универсальная ситуация; варианты выпечки сильно различаются по времени и ресурсам.Давайте разберем варианты, чтобы вы могли выбрать наиболее подходящий для вас.

Большой лифт: Духовки встроенные

Эта категория предназначена для печей, которые являются постоянными конструкциями или дополнениями к дому или собственности: каменных печей и модульных печей .

Это требует значительных затрат времени и ресурсов; если масштабы этой задачи кажутся непосильными, помните, что эти печи могут накормить толпу (даже сообщество!). Вы будете удивлены, сколько людей может прийти, чтобы помочь осуществить вашу мечту.

У нас есть встроенная дровяная печь в штаб-квартире короля Артура в Вермонте. (Фото Дженн Бакос)

Встраиваемые печи требуют детального планирования (линия собственности и структурные неудачи, цементный фундамент в более холодном климате, а иногда и разрешения на строительство — уточняйте в соответствии с местными городскими правилами), но они, как правило, являются лучшими. , самые долговечные инструменты для выпечки. Как правило, они имеют значительную тепловую массу и изоляцию, которые способствуют более равномерной выпечке, и они предлагают большую пекарную камеру, которая идеально подходит для дачного бизнеса, если ваше хобби становится чем-то более серьезным.Размер может быть разным, но даже обычная духовка может легко занимать площадь 5 на 5 на 7 футов в высоту.

Модульные печи

, по сути, представляют собой сборный сердечник с индивидуальным внешним видом и изоляцией, на один шаг проще, чем строить все с нуля (как в случае каменной печи), и доступны с вариантами размеров от маленького до довольно большого.

С точки зрения стоимости, даже печи для каменной кладки, изготовленные своими руками, могут работать от нескольких тысяч долларов на материалы до цены нового автомобиля в зависимости от факторов, которые зависят от площади, материалов, кровли, наружных работ и рабочей силы (если вам понадобится каменщик ).

Мелина Келсон-Подольски — главный пекарь и владелица пекарни Bootleg Bakery, работающей на дровах, в Иллинойсе — заплатила тысячи за свою печь, но, по ее словам, это того стоило. «Это опыт всего тела. Вы находитесь на улице, и дух дровяной выпечки первостепенен. Это другой уровень взаимодействия и связи с духовкой ».

Встраиваемая духовка с достаточным пространством может стать основой такого хлебопекарного бизнеса, как у Тары Дженсен. (Фото Кена Веджа)

Те из вас, кто немного разбирается в каменной кладке, могут чувствовать себя комфортно с проектом такого масштаба, но для тех из нас, кого пугает масштаб такого проекта, есть более простые варианты (ниже).

Pro: Большие духовые шкафы обладают большой производительностью и потенциалом для равномерно нагретых поверхностей, позволяя выполнять несколько выпеканий при каждом обжиге.

Con: Их площадь и масштаб проекта требуют большего планирования, ресурсов, места и навыков для создания.

Средний лифт: духовые шкафы ручной работы или стандартные

Вот два варианта, которые находятся между временем, усилиями и стоимостью каменной печи и доступностью и простотой настольных печей: автономных печей и грязевых печей.

Автономную печь можно заказать через Интернет, она будет доставлена ​​через несколько недель, и, когда она выровняется и закрепится, вы отправитесь на гонки. Я включаю его, потому что затраты времени невелики, но за удобство приходится платить — это недешево. Однако, в отличие от некоторых других вариантов, они мобильны, если вы не находитесь в своем вечном доме. Нет никакого строительства; вам просто нужно его купить!

Глиняная печь или глинобитная печь существует уже тысячи лет по всему миру, от глиняного рожка в юго-западной пустыне до хлебных печей Квебека.Его делают путем смешивания глины с соломой или другим субстратом для прочности, а затем твердого схватывания под действием тепла, чтобы прослужить много-много лет. Книга Кико Дензера Build Your Own Earth Oven (указана в разделе ресурсов в конце этой статьи) — отличный ресурс для создания этих духовок, которые находятся на грани между функциональным инструментом и скульптурным выражением. Они могут быть уникальными, очень функциональными, дешевыми и быстро построенными.

Волонтеры короля Артура недавно помогли восстановить грязевую печь в Норидже, штат Вермонт.(Фото Эвана Кея)

Я спросил Мелину, что она говорит людям, которые очарованы ее духовкой и хотят иметь свою. Она говорит им, что «грязевая печь — это самый быстрый способ узнать, чем вы хотите заниматься». Вы можете буквально построить один за день и использовать его вскоре после того, как он застынет, используя материалы, которые могут быть у вас прямо под ногами (глина, песок, солома и камни).

Pro: Стандартные варианты предлагают простые решения для духовок с красивым дизайном и средней вместимостью.Между тем, грязевые печи можно построить очень недорого.

Con: Стандартные варианты могут быть дорогими — вы платите за это удобство! Если вы делаете грязевую печь, это определенно практический проект — будьте готовы к грязному, но также творческому. (Пригласите свое сообщество на помощь!)

Самый легкий лифт: настольные печи

Что делать, если ваша ассоциация кондоминиумов, городская квартира или желание иметь меньшую площадь препятствуют вашим планам по раскопкам каменной печи? Хорошая новость заключается в том, что сейчас настал бум для вариантов пиццы, приготовленной на дровах.

Пушистый лаваш, приготовленный из Оони к обеду. (Фото Мартина Филиппа)

Моя настольная дровяная печь Ooni, небольшая занимаемая площадь и портативная (я могу носить ее с собой на день!), Полностью изменила правила игры. Нагретый до 800 ° F и готовый к работе менее чем за 30 минут (сравните это с 12–24 часами для каменной печи) с несколькими пригоршнями дров, он привнес спонтанность на мой стол. В 17:30. Я могу решить пообедать из духовки и в 18:30. подать блюдо из рыбы и овощей, запеченных в дровах, в свежеиспеченных лепешках с соусом цацики или тахини.

Pro: За те же деньги, что и приличный газовый гриль, многие варианты настольных духовок хорошо подходят для небольших собраний или выпечки на дровах в будние дни. Они собираются и исчезают в подвалах и гаражах на зиму, не оставляя следов — некоторые даже идут с сумкой для переноски. Это легкий путь к добру, сжигаемому дровами.

Con: Небольшая емкость, в которой пицца размещается рядом с огнем, требует пристального внимания как к пицце быстрого приготовления, так и к топке, которая может быстро терять тепло (хотя некоторые действительно работают на пропане для облегчения контроля).Даже в руках этого опытного пиццайоло было несколько обугленных корочек!

Выберите печь, подходящую для вашей дровяной печи

Вы хотите печь, которая будет служить местом для встреч, собирая вместе соседей или сообщество, чтобы строить, печь и делиться едой? Вы мечтаете, чтобы у вас дома распродажа хлеба с буханками из ваших рук? Возможно, вам нужен такой вариант, как каменная кладка или модульная печь.

Хлеб, приготовленный на дровах, вкуснее, если вы сами его испекли? Есть только один способ узнать.(Фото Эвана Кея)

Или, может быть, вы хотите меньше подъема и затрат и вам нужен проект, который дети (или взрослые, такие как я!) С удовольствием лепили бы из добываемых материалов, таких как речная глина и полевые камни? Если вы чувствуете себя комфортно, спотыкаясь и импровизируя, возможно, вам подойдет грязевая печь.

И, если вы просто хотите добраться до места, где топят дровами, а люди голодны, этот настольный вариант сразу же заставит вас поесть.

Дополнительные ресурсы о дровяных печах

Если это зажигает искру, или если вы мечтали о дровах, но не знаете, что делать дальше, вот несколько вариантов для вашей собственной духовки.

• Если вам интересен весь опыт, то книга Ричарда Мисковича « из дровяной печи » не имеет себе равных по сочетанию того, как строить, как готовить и запекать.

• Строители хлеба Дэна Винга и Алана Скотта — это исчерпывающая книга с методами строительства и большими разделами по науке о закваске.

• Если вы хотите быстро приступить к работе, книга Кико Дензера « Build Your Own Earth Oven » оставит у вас уверенность, чтобы начать, и воодушевит понять, чего вы не понимаете (пока!).

• А в виртуальном пространстве YouTube «University» всегда может научить вас (показать!) Практически всему, что вам нужно для каждого уровня сложности, от самой простой печи без раствора до более совершенных конструкций для выпечки на дровах.

Фотография на обложке: Jenn Bakos

Лучшая печь для пиццы 2021 года: газовая, дровяная и др.

Покупка лучшей печи для пиццы может сэкономить вам поездку в местное место, где можно купить еду на вынос, с внутренними и открытыми печами для пиццы, чтобы приготовить пиццу на собственном заднем дворе.

Вы можете узнать некоторые из наших лучших продуктов для приготовления пиццы, таких как Gozney, Ooni и Breville. Некоторые из них нам даже посчастливилось опробовать на практике, и в нашем лучшем руководстве по печи для пиццы вы найдете наши мысли и обзоры, которые помогут вам принять решение проще, чем когда-либо.

Некоторые выберут печь для пиццы на открытом воздухе, которая работает круглый год, в то время как другим понравится внутренняя печь для пиццы, такая как Smart Oven Breville, которую можно легко хранить и вынимать, когда у вас есть настроение некоторые самодельные зы.

Возьмите лопатку и приготовьте тесто, потому что в нашем лучшем руководстве по печи для пиццы вы сразу же захотите приготовить домашний пирог с пиццей. А когда это будет сделано, взгляните на лучшие газовые и дровяные грили для каждого дома.

Лучшие печи для пиццы 2021

(Изображение предоставлено Ooni)

1. Портативная открытая печь для пиццы Ooni Fyra

Лучшая печь для пиццы, которую можно купить

Технические характеристики

Лучшее для: Пицца на дровах

Топливо: пеллеты, брикеты

Размеры: 18.9 x 10,24 x 27,17 дюймов

Размер пиццы: 12 дюймов

Причины для покупки

+ Настоящая дровяная печь + Съемный дымоход делает ее портативной + Откидные ножки + Быстро нагревается и готовится равномерно

Причины, которых следует избегать

-Нет встроенного термометра-Нет опции для газовой насадки

Портативная уличная печь для пиццы Ooni Fyra поразила нас во время испытаний. Мы обнаружили, что он нагревается до 950 ° по Фаренгейту за 15 минут, а сборка от упаковки заняла всего 10 минут. Дымоход имеет съемную крышку, которая предотвращает попадание дождя в духовку, когда она не используется.

В числе продуманных штрихов — небольшое отверстие в дверце Ooni Fyra, которое позволяет вам следить за своей пиццей, не открывая духовку. Готовится быстро. Мы обнаружили, что, если мы не переворачиваем пиццу через 30 секунд, она обугливается на ближайшей к огню стороне. Перевернув в середине приготовления, вы получите идеально приготовленную пиццу всего за одну минуту.

(Изображение предоставлено Bertello)

2. Уличная печь для пиццы Bertello

Лучшая печь для пиццы с газовой насадкой

Технические характеристики

Подходит для: насадок для мультиварки

Топливо: древесные гранулы, брикеты, газ, уголь

Размеры: 24 х 14 х 10.5 дюймов

Размер пиццы: 12 дюймов

Причины для покупки

+ До 930 градусов по Фаренгейту + Весло в комплекте + Суперкомпактная рама + Быстрый нагрев

Причины, по которым следует избегать

-Приставка для газа продается отдельно-Нет в- встроенный термометр

Уличная печь для пиццы Bertello — отличный компактный выбор, поскольку для ее работы не требуется дымоход. Это потому, что здесь нет двери в стиле почтового ящика, но из-за того, что становится слишком жарко, вам все равно не нужно закрывать ее. Эта печь для пиццы с нагревом до 930 ° F может приготовить вашу маргариту за считанные минуты.

Как и во многих лучших печах для пиццы, вы не можете приготовить ничего больше, чем 12-дюймовую пиццу. Поскольку это так быстро, вы всегда можете вернуться на секунду, если вы не отъехали от пиццы! В духовке нет газовой горелки, но вы можете купить ее, что делает ее лучшим выбором для многофункциональности.

(Изображение предоставлено: Gozney)

3. Gozney Roccbox

Лучшая портативная печь для пиццы

Технические характеристики

Лучшее для: Простота транспортировки

Топливо: Древесные брикеты

Размеры: 23 x 20 x дюймов

Размер пиццы: 12 дюймов

Причины для покупки

+ Прекрасный дизайн + Поставляется с ремнем для переноски + Встроенный термометр

Причины, которых следует избегать

-Мы изо всех сил пытаемся достичь заявленной температуры

Духовка для пиццы Gozney’s Roccbox Имеет выбор между ярким зеленым или матово-черным внешним видом.Он имеет нижнюю подвесную деревянную камеру, которая горит в течение длительного времени и легко пополняется. В ходе тестирования мы обнаружили, что боковой термометр был отличным дополнением, особенно потому, что это не та функция, которую вы найдете в любой старой печи для пиццы. Тем не менее, нам было трудно достичь рекламируемой 932 ° F, а на приготовление нашей пиццы ушло чуть больше 60 секунд.

Пицца, которую мы приготовили в этой печи, выходила очень равномерно, что свидетельствует об ее продуманном дизайне. Поскольку у него нет дымохода, Roccbox будет хорошо работать в более компактных помещениях, и он поставляется с кожурой, чтобы было легче перевернуть пиццу наполовину /

(Изображение предоставлено Breville)

4.Breville Smart Oven Pizzaiolo

Лучшая печь для пиццы в помещении

Технические характеристики

Подходит для: домашней пиццы

Топливо: электрическое

Размеры: 18,1 x 18,5 x 10,6 дюйма

Размер пиццы: 12 дюймов

Причины для покупки

+ Нагревается за 20 минут + Нет неравномерного приготовления + Встроенный таймер позволяет не гадать при приготовлении пиццы

Причины, которых следует избегать

-Дорогой-Не идеален для использования на открытом воздухе

Нам очень нравится Breville Smart Oven Pizzaiolo.Это самая умная печь для пиццы, которую мы когда-либо использовали, с передней панелью, на которой отображаются различные типы пиццы, которые вы можете приготовить. Просто выберите нужный, и температура и таймер отрегулируются автоматически. Вы также можете поместить магнит на дисплей, чтобы превратить его в более ручную печь для пиццы.

Breville Smart Oven Pizzaiolo имеет семь предустановок, и вы также можете переключиться на ручное управление, если хотите взять верх. Предустановки включают вариант для пиццы New York, Pan, Crispy и даже Frozen.Несмотря на то, насколько жарко, духовка всегда остается прохладной на ощупь. Встроенный камень для пиццы нагревает пиццу сверху и снизу, имитируя дровяную печь, но без дыма или неравномерного нагрева. При тестировании наша пицца вышла ровной и идеально приготовленной, если мы точно следовали инструкциям. Единственным недостатком является цена, но если вам не хватает открытого пространства, но вы все еще хотите свежую пиццу, эта домашняя печь для пиццы — то, что вам нужно.

(Изображение предоставлено Ooni)

5. Многотопливная печь для пиццы Ooni Karu 12

Лучшая многотопливная печь для пиццы

Технические характеристики

Подходит для: приготовления на газе

Топливо: дерево, газ, или уголь

Размеры: 36.61 x 13,78 x 30,71 дюйма

Размер пиццы: 12 дюймов

Причины для покупки

+ Множество видов топлива + Легкость преобразования + Равномерное приготовление + Простая очистка

Причины, по которым следует избегать

-Покупка дополнительных затрат на газовую насадку

Еще одна печь для пиццы Ooni Karu 12, которую мы попробовали сами, — лучший вариант для тех, кто хочет универсальности. Нам понравилось, как Ooni Karu превращается в газовую духовку с легко прикрепляемой горелкой, которая просто подключается к баллону для простого зажигания.Это занимает несколько минут, но, к сожалению, газовая насадка стоит дополнительных денег.

Кару также может готовить на древесном угле для медленного приготовления и приготовления копчения, а также на обычных дровах для классической итальянской пиццы. Мы заметили, что даже при приготовлении пищи на дровах тепла меньше, чем на газе, потому что пламя меньше тянется к верхней части духовки, поэтому не забудьте регулярно переворачивать, чтобы начинка шипела и не образовывалась хрустящая корочка.

(Изображение предоставлено Ooni)

6. Ooni Koda

Лучшая большая печь для пиццы

Технические характеристики

Подходит для: больших пицц

Топливо: газ

Размер: h28 x W40

cm Размер пиццы: 12 или 16 дюймов

Причины для покупки

+ Газ предлагает приготовление пищи без дыма + Маленький и компактный, потому что нет дымохода + Легкая духовка + Готовит пиццу 12 или 16 дюймов, в зависимости от того, какую из них вы покупаете

Причины, чтобы избегайте

-Газ может закончиться в течение длительного периода времени

Выберите 12- или 16-дюймовую Ooni Koda для газовой печи для пиццы, которая будет отлично смотреться в любом открытом пространстве.В нем нет дымохода, потому что не будет дыма, а ножки складываются для еще более удобного хранения.

Зажигание похоже на включение газового гриля: вы просто нажимаете кнопку и наблюдаете, как пламя загорается внутри духовки. Газ намного надежнее дерева при достижении этих высоких температур, поэтому выберите Koda, если вы хотите, чтобы настоящая пицца на тонком тесте была приготовлена ​​за минуту или меньше.

Какая печь для пиццы на открытом воздухе самая лучшая в 2021 году?

(Изображение предоставлено Ooni)

Где купить печь для пиццы

Наш лучший выбор из лучших печей для пиццы — портативная открытая печь для пиццы Ooni Fyra. Когда мы протестировали эту печь для пиццы, нам понравилась настоящая пицца, которую мы смогли приготовить в дровяной печи, которая обладала всем очарованием классической пиццерии. Еще один лучший выбор — Gozney Roccbox , у которого есть встроенный термометр и нет дымохода, о котором нужно беспокоиться. Тем не менее, мы изо всех сил пытались довести его до полной температуры.

Лучшая печь для пиццы в помещении — это Breville Smart Oven Pizzaiolo. Это невероятно мощная печь, которая готовит пиццу наиболее равномерно из всех протестированных нами духовок для пиццы.Эта электрическая духовка менее подходит для использования на открытом воздухе, но по-прежнему является лучшим выбором.

Обзор лучших предложений на сегодня

Как зажечь печь для пиццы на дровах

Не знаете, как разжечь печь для пиццы на дровах? У нас есть все, что вам нужно знать, чтобы запустить его этим летом!

Когда британское летнее время в самом разгаре, что может быть больше радости, чем разжечь печь для пиццы на дровах и приготовить себе вкусные блюда прямо в собственном саду? Мы так не думаем!

Уличные печи для пиццы пользуются огромной популярностью в настоящее время, предлагая идеальный способ просто расслабиться и расслабиться, одновременно готовя настоящую еду для всех.

Однако одна из причин, по которой люди опасаются вкладывать деньги в уличную печь, заключается в том, что они не совсем уверены, как ее использовать — стоит ли покупать такую, если все, что у них остается, — это тлеющие бревна и обгоревшее тесто?

По правде говоря, печи для пиццы действительно просты в использовании, если вы знаете, что делаете, и полностью стоят вашего времени и денег.

Чтобы помочь вам, мы даже составили это простое руководство по зажиганию печи для пиццы на дровах, в том числе о том, как ее впервые вылечить и как приготовить пиццу.

Приступим!

Как зажечь печь для пиццы на дровах

Зажигание печи для пиццы на дровах требует времени и немного терпения — главное — медленно и осторожно накапливать тепло.

Вот наше пошаговое руководство по освещению печи для пиццы…

1. Откройте дверцу печи для пиццы и дымоход дымохода — оба должны оставаться открытыми на протяжении всего процесса розжига огня
2. Поместите растопку в центр духовки. Три или четыре небольших бревна с несколькими сосновыми шишками или другим материалом для растопки подойдут. Разложите их в форме вигвама, а в центре поместите несколько зажигалок.
3. Зажгите спичку. Осторожно зажгите растопку и оставьте зажженную рядом спичку в центре растопки. Отойдите назад и дайте ему полностью загореться.
4. Добавьте еще несколько логов . Как только растопка хорошо разгорится, добавьте еще три или четыре поленья малого и среднего размера, медленно увеличивая размер огня.
5. Подождите, пока купол для пиццы станет черным. Это связано с дымом от огня. Вы также заметите, что дрова постепенно белеют.
6. Продолжайте добавлять журналы . Продолжайте разводить огонь по всему полу печи для пиццы, чтобы равномерно распределить тепло. Осторожно: огонь сейчас действительно будет разгораться, поэтому используйте подходящие инструменты и перчатки, чтобы разжечь пламя. Всегда будьте осторожны, чтобы пламя не вышло из-под контроля, и имейте под рукой огнетушитель.
7. Дайте температуре продолжить повышаться. По мере того, как становится жарче, вы должны заметить, что внутренняя часть купола меняет цвет с черного на белый. Переместите огонь, чтобы убедиться, что все дрова горят и весь пол печи покрыт. На данный момент она должна быть около 350-400 ° C. Используйте лазерный термометр, чтобы проверить это — не пытайтесь проверять его обычным термометром, иначе вы обожжете себе руку!
8. Закройте контроль дыма духовки. Теперь нагрелась до температуры, это сохранит тепло, и вы готовы подготовить зону для готовки!
9. Отодвиньте тлеющие угли в сторону. Когда пламя погаснет и превратится в угольки, переместите их по бокам и сзади духовки, чтобы освободить место для жарки. Если вы готовите пиццу, переместите угли к задней части духовки, чтобы вы могли положить пиццу спереди.
10. Проверьте, не горят ли еще угли. Если пламя или тлеющие угли все еще остаются, оставьте вентиляционное отверстие на дверце открытым на несколько минут или, если у вас его нет, оставьте дверцу приоткрытой, чтобы внутри духовки не было слишком много дыма.
11. Поместите продукты внутрь. Духовка готова к приготовлению пищи! Хорошая дровяная печь должна оставаться горячей не менее 2 часов — идеально подходит для медленного приготовления, а также для пиццы.

Зажигание печи для пиццы — часто задаваемые вопросы

Все еще беспокоитесь о том, как зажечь печь для пиццы на дровах? Взгляните на эти часто задаваемые вопросы для получения дополнительной информации…

Можно ли использовать зажигалки в печи для пиццы?

Да, вы можете использовать разжигатель огня в печи для пиццы, но лучше всего выбрать естественный разжигатель огня.В стандартной белой зажигалке, которую вы бы использовали в своей плите, вероятно, будут химические вещества, которые могут повлиять на вкус вашей еды. Натуральные разжигатели огня изготавливаются из прессованной древесной стружки, что делает их без запаха и безопасными для использования в духовке. Никогда не используйте керосин, жидкость для зажигалок или другие легковоспламеняющиеся вещества для зажигания печи для пиццы.

Связано: Как сделать свой собственный разжигатель и разжигатель огня с Винсентом Теркеттлом

Как вы впервые используете печь для пиццы?

Перед первым использованием печи для пиццы ее необходимо тщательно высушить.Это сводит к минимуму вероятность того, что купол вашей печи для пиццы потрескается, когда вы полностью разожжете ее при первом использовании.

Каждая печь для пиццы должна иметь свои собственные инструкции по приготовлению в первый раз, хотя обычно она включает в себя разжигание серии небольших костров, которые постепенно увеличиваются в размере и нагреваются в течение примерно пяти дней. Это медленно позволяет влаге испаряться из купола — если вся влага испарится сразу, это может нанести непоправимый ущерб.

Выдержите печь для пиццы только при первом использовании.В будущем в этом не будет необходимости. Если вы не использовали свою печь для пиццы в течение некоторого времени или она стояла под дождем, вы можете высушить ее перед использованием, сначала разожгив небольшой огонь внутри, но это можно сделать в тот же день и не требует полный пятидневный процесс.

Сколько времени нужно, чтобы разогреть печь для пиццы на дровах?

Обычно для полного разогрева дровяной печи для пиццы требуется до 1 часа. Однако это зависит от размера и конструкции вашей печи для пиццы, используемых дров и погодных условий на улице.Духовки меньшего размера можно нагреть за 40 минут, в более крупных — 2 часа или даже больше, чтобы нагреться до нужной температуры.

Можно ли использовать древесный уголь в дровяной печи для пиццы?

Перед использованием древесного угля в печи для пиццы на дровах проконсультируйтесь с производителем. Древесный уголь может выделять более сильный жар, чем дрова, поэтому убедитесь, что ваша печь способна сжигать его без трещин.

Печи для пиццы на древесном угле также могут создавать пиццу другого стиля.Из-за высокой температуры пицца часто получается более хрустящей, она быстро готовится с более жевательной начинкой и более хрустящей корочкой. Пицца, приготовленная на дровах, обычно более мягкая, со слегка обугленными краями.

Какие дрова лучше всего подходят для печи для пиццы на дровах?

Лучшая древесина для печи для пиццы на дровах — это древесина, которая выделяет сильный жар и мало дыма. Это делает древесину лиственных пород гораздо более подходящей, чем хвойную. Такие породы дерева, как ясень, береза ​​и дуб, идеально подходят для печи для пиццы, в то время как многим нравится средиземноморский аромат оливкового дерева.

Но самое главное, какую древесину вы используете для своей печи для пиццы, она должна быть полностью сухой и хорошо выдержанной. Зеленая или мокрая древесина, которая все еще содержит высокий уровень влажности, будет производить слишком много дыма и не будет гореть достаточно горячо или быстро, чтобы создать необходимые вам условия.

Связано: Как складывать, хранить и приправлять дрова

Насколько горячей должна быть печь для пиццы?

Для приготовления пиццы в дровяной печи необходима температура не ниже 400 ° C.Чем выше температура, тем толще будет корочка — хотя и слишком горячая, и тесто подгорает слишком быстро.

При правильной температуре пицца должна приготовиться до идеального состояния примерно за 90 секунд, что даст вам хрустящую корочку, плавленый сыр и липкую серединку.

Если вы хотите запекать мясо или рыбу, вы должны стремиться к температуре около 230–280 ° C. Для медленного приготовления таких блюд, как ребра и тушеная свинина, вам понадобится дровяная печь для пиццы, которая будет намного холоднее, примерно при 100–120 ° C.

Зажигание печи для пиццы — Предупреждения:

Никогда не используйте бензин, керосин, жидкость для угольных зажигалок или аналогичные легковоспламеняющиеся вещества при розжиге огня в печи для пиццы.

Не поливайте огонь водой, чтобы снизить температуру или погасить пламя.

Используйте только сухую, выдержанную древесину, а не смолистую, обработанную или влажную древесину.

Если печь для пиццы мокрая, дайте ей высохнуть на слабом огне, прежде чем готовить.

Вы хотите купить новую уличную печь для пиццы в этом году? Обязательно ознакомьтесь с нашим ассортиментом в Direct Stoves, где вы найдете продукты высшего качества с бесплатной доставкой.

Больше из блога Direct Stoves…

Какую дровяную печь выбрать для бревенчатой ​​хижины или сарая? | Развлекательные идеи на открытом воздухе для наслаждения солнцем | Печи для глэмпинга: вопросы и ответы с Crown & Canopy

Дровяная печь для пиццы Maximus

Обзор • Глупый маленький человечек

Фото: Canva.com

Дровяная печь Maximus — это новая лицензированная дизайнерская печь, изготовленная из традиционных материалов, таких как твердые блоки плитки. С этим продуктом вы можете легко приготовить самые вкусные блюда и весело провести время за их приготовлением! Эта дровяная печь очень удобна и является очень долговечным элементом вашего газона.Это также очень хорошо работает, когда вы путешествуете, проводите семейные встречи и многое другое. Небо — предел использования дровяной печи Maximus. С этой печью для пиццы вы, несомненно, сможете стать самым уважаемым собеседником в своем кругу общения.

Обладая обширным интерьером, он предлагает приличное пространство, где вы можете приготовить свои творческие деликатесы, а для тех, кто надеется подать несколько пицц, у вас есть достаточно места, чтобы иметь возможность разместить несколько пицц среднего размера вверх в зоне для приготовления пищи. одновременно.Тем не менее, разумнее вложить деньги и приготовить каждое блюдо самостоятельно, чтобы получить тот подлинный натуральный аромат, который придает древесина. Обычно, поскольку это кирпичная печь, она требует устойчивого заземления, в результате чего весы опрокидываются на 55 кг. Это не тот продукт, который вам нужно будет постоянно перемещать, но его достаточно удобно вынести на улицу, если вы предпочитаете это делать.

Фото: amazon.co.uk

☉ Технические характеристики

В этой малиновой португальской дровяной печи можно приготовить практически любую еду.Он имеет внутреннюю зону для приготовления пищи 60 x 60 см и имеет размеры 70 x 70 x 98 см с обработанной стальной трубой. Печь весит примерно 55 кг. Поверхность для выпечки покрыта огнеупорной плиткой и керамическим одеялом для защиты от тепла. Печь закрыта алюминиевым кожухом (темного или малинового цвета). Он также разработан с обработанной стальной крышкой, которая позволяет опаляющему дыму выходить обратно вперед в духовке, в результате чего выделяется дополнительное тепло. Эта конструкция обычно используется в большинстве дровяных печей, одобренных Агентством по охране окружающей среды.Печь также обладает феноменальной способностью поддерживать постоянную температуру 400 градусов.

Эта дровяная печь — мечта любого любителя пиццы. Она входит в число самых универсальных производителей пиццы на дровах! Если вам нужно воплотить в жизнь своего внутреннего человека каменного века с помощью прекрасной говядины и открытого огня, эта небольшая печь позволит вам ощутить ароматы, которые вы не можете получить от обычных комнатных духовок.

Фото: amazon.co.uk

Плюсы 👍

• Вес — Традиционная кирпичная печь может весить до 500 кг, что делает ее прочной и устойчивой.Он не может легко опрокинуться и сломаться, как это часто бывает с более легкими моделями.
• Защита от растрескивания — Большинство плит имеют некоторый уровень разрушения, вызванного жарким и холодным климатом. Однако дровяная печь Maximus имеет переднюю часть, изготовленную из качественного бетона, и внутреннюю облицовку из закаленной стали, закрепленную внешним алюминиевым слоем.
• Быстрое время нагрева -Эта печь может достичь температуры 350–400 градусов всего за 30 минут. Лично я пробовал эту печь несколько раз и могу честно сказать, что она соответствует своим обещаниям с точки зрения качества.
• Удобство в использовании — Этот инструмент для выпечки, являющийся одним из лучших в мире, очень прост в использовании. Когда ваша идеальная температура достигнет идеальной температуры, просто положите еду внутрь и подождите, наблюдая за тем, как еда готовится безупречно.

Минусы 👎

• Загрязнение воздуха — выделяет много дыма. Убедитесь, что вы живете в усадьбе, которая изолирована от других домов, потому что сжигание дров довольно сильно загрязняет окружающую среду.
• Неточный термометр — Термометр, который идет в комплекте с плитой, не очень полезен; возможно, вам потребуется приобрести лазерный / инфракрасный термометр

Цена 🔖

Щелкните здесь, чтобы просмотреть Maximus Oven

☉ Характеристики продукта Фото: amazon.co.uk

Это хорошо известный факт, что дровяная печь для пиццы Maximus Arena — продукт высокого качества, предлагаемый по очень выгодной цене. Однако что именно делает его таким отличным? Вот уникальные особенности, которые составляют эту чудо-форму для выпечки, которая несомненно выделяется среди других дровяных печей.

Щелкните здесь, чтобы прочитать полный обзор печи для пиццы из нержавеющей стали на дровах

• Алюминиевая внешняя стенка; внутренняя стенка из закаленной нержавеющей стали, которая лучше переносит элементы по сравнению с закаленной сталью 304, что обеспечивает более длительный период эксплуатации;
• Защищенное покрытие для фаянса между прочными двойными слоями и под прочной плиткой для пола, что позволяет ей оставаться горячей внутри даже при прохладной наружной температуре;
• Полный комплект духовки с кожурой для пиццы, облегчающий обращение и работу на открытом воздухе; и
• Съемный керамический огнеупорный цемент в качестве пола печи.

Наивысшие рейтинги

Эта печь является лучшим выбором клиентов и была включена в список лучших домашних печей для пиццы на основании отзывов клиентов из-за ее легкого веса и быстрого нагрева. Это быстро и удобно, так как время нагрева составляет 20 минут. После запуска вы можете приготовить пиццу менее чем за 2 минуты! Это означает, что вы мгновенно насладитесь пиццей, хлебом, рыбой и другими блюдами.

Непревзойденный дизайн Фото: amazon.co.uk

Духовка Maximus имеет наклонную крышу внутри печи, которая передает тепло от задней части к передней. Это также позволяет дыму проходить через переднее отверстие в крыше в дымовую трубу. Эта конструкция направляет тепло по вашей еде и учитывает конвекционную выпечку, поэтому ваша духовка дольше остается душной!

Практичный, но портативный

Этот продукт идеально подходит для небольших собраний на крыльце или в любом другом месте.Благодаря своей гибкости и универсальности, это лучший друг, который у вас есть, когда вы находитесь на улице. Вы также можете использовать внешнюю дровяную печь Maximus Arena в

• Camp, не оставляя никаких излишеств дома;
• Приготовьте лучшие обеды на дровах в собственном патио; и
• Осветите свою террасу, если нанесите ее на огонь!

Дровяная печь Maximus идеально подходит для приготовления хлеба на заказ! Когда вы готовите барбекю с помощью печи Maximus Arena, к вам будут приходить группы, так как она позволяет готовить различные блюда, такие как пицца, стейки, гамбургеры, хлеб, блюда на чугунных сковородках, десерты и многое другое.Действительно, вы начнете придумывать рецепты, которые вам нужно будет попробовать с этой духовкой!

Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепты топпинга для пиццы, которые вы можете попробовать дома

Дополнительная информация о Maximus

Наша рекомендация этого продукта основана на нашей неизменной любви к его удобству и качеству. Мы лично готовим на этой плите почти 3 года, поэтому у нас есть много идей по этому поводу. Основываясь на нашем личном опыте, мы можем рассказать о его достоинствах и недостатках.

Португальская печь была отправлена ​​нам грузовым автомобилем в картонной коробке.Печь находилась в контейнере внутри коробки, и весь отсек, содержащий печь, был невероятно тяжелым, поэтому нам пришлось использовать домкрат для поддонов, чтобы переносить ее. Печь хорошо запрессована в ящик с множеством амортизаторов.

Все оборки запрессованы внутрь печи. После того, как из нее были сняты все аксессуары, плита весила около 350 фунтов. Чтобы сделать плиту более легкой для сбора, мы удалили блоки пола для приготовления пищи, которые уменьшили вес продукта примерно на 100 фунтов.

☉ Насколько нам нравится наша печь для пиццы Maximus? Фото: amazon.co.uk

Основная причина, по которой я обожаю дровяные печи Prime, — это ее массивная поверхность для приготовления пищи! Хотя в отзывах покупателей о поверхности для приготовления Prime упоминается, что ее размеры 35 ″ x 35 ″, я легко могу добавить ее в пиццу и чугунные сковороды. Мы, конечно, можем сразу приготовить 12-дюймовых пицц в духовке, и это потрясающе. Удовольствие от владения этой печью для пиццы в португальском стиле позволяет каждому исследовать разные стили приготовления собственной особой пиццы.Таким образом, мы обычно готовим небольшую пиццу по 6–10 дюймов партиями.

По какой причине мы выбрали стальную печь для пиццы?

Мы купили продукт, так как он был намного легче по сравнению с другими кирпичными печами. Это было 350 фунтов, и печь весит довольно много, хотя и не приближается к блочной печи на 1000 фунтов. Более того, пока мы еще изучали приготовление пищи на дровах, мы не знали, где мы хотим поставить плиту, и думали, что блочная печь немного отличается от того, что мы привыкли использовать.Тупиковая ситуация была нарушена, когда мы взглянули на комментарии о различных обработанных стальных плитах для пиццы и обнаружили, что более скромные печи вошли в пятерку лучших печей. Поскольку большая печь Prime была разработана точно так же (но большего размера), мы поняли, что не могли ошибиться.

Дополнительным преимуществом является то, насколько классно готовит эта печь! При приготовлении пищи в этой дровяной печи мы обнаружили некоторые плюсы и минусы использования металлической печи вместо блочной. Печь, например, прекрасно прогревается и работает быстрее кирпичных печей.

☉ Вердикт

Печь для пиццы Maximus — замечательная печь из нержавеющей стали, которая была успешно доставлена ​​множеству веселых клиентов. Летние месяцы гарантированы каждый год, поэтому у вас есть возможность подарить своим друзьям что-то более исключительное, чем обычное барбекю, так что, возможно, вам пора вложить ресурсы в приготовление пищи!

С его помощью каждый может создать несколько уникальных стилей, и, поскольку они имеют время нагрева около 3 минут, у нас есть постоянный источник стимулирующих пицц, выходящих из плиты для проб.Еще один фактор, который мне нравится в продукте, — это то, что все участвуют в организации встречи. Когда мы готовим пиццу, все, включая наших родственников и товарищей, должны участвовать во всем процессе. Готовя стейк с друзьями, все должны быть вовлечены в использование духовки, поскольку это гораздо более приятная встреча, даже если вы участвуете в процессе выпечки.

В заключение, дровяная печь для пиццы Maximus — это хорошо построенная печь для пиццы, которая предлагает клиентам просторную поверхность для приготовления.Он также прост в использовании и довольно интересен в настройке.

Щелкните здесь, чтобы получить печь для пиццы Maximus по сниженной цене

Понравилась статья? Подпишитесь на нашу ленту!

Автор: Ванесса Ричардс

Ванесса — мама троих прекрасных детей, и ей нравится все, что связано с кулинарией и садоводством.

С печью для пиццы на заднем дворе этим летом вы станете звездой района

Breadcrumb Trail Links

1. Дома

Производители бытовой техники занимают нишу со встроенными печами для пиццы и даже портативными

Автор статьи:

Ассошиэйтед Пресс Lynx Grills

Обзоры и рекомендации объективны, продукты выбираются независимо.Postmedia может получать партнерскую комиссию за покупки, сделанные по ссылкам на этой странице.

Содержание статьи

Приготовление пиццы в домашних условиях — это новейшая тенденция для тех, кто хочет дополнить свой кухонный гарнитур печками для пиццы, предназначенными для кухни или заднего двора.

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

«Мы увидели значительный разрыв на рынке, когда дело дошло до доступных вариантов для дома для любителей пиццы и домашних поваров», — сказал Уэйн Дэвис, коммерческий руководитель FirstBuild, дочерней компании GE Appliances в США.S.

Конечно, профессиональный шеф-повар GE сделал один взгляд простым (GE Monogram представляет электрическую настенную модель за 10 000 долларов, разработанную для размещения в стандартной 30-дюймовой настенной духовке), но, как и большинство людей, я бы никогда не использовал печь для пиццы. Я даже не знала, что инструмент, которым вытаскивают пиццу из духовки и вынимают из нее, называется кожурой.

Размышляя о том, каково использовать печь для пиццы дома, я попробовал уличную настольную печь для пиццы Napoli, работающую на пропане, от Lynx Grills.

Как и другие, Napoli имеет корпус из нержавеющей стали, камень для пиццы и каменный интерьер, предназначенный для отражения тепла, как это делает кирпичная печь. Для нагрева до внутренней температуры 700F или выше требуется около 30 минут.

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

После этого пицца в неаполитанском стиле должна приготовиться за считанные минуты, но духовку также можно настроить для приготовления других стилей пиццы и кальцоне.

Неаполь был во власти стихий, и мой эксперимент был прерван сильным ветром и прохладной температурой окружающей среды. Работая над экологическими мерами и собственной неопытностью, я в конце концов приготовил несколько деформированных пирогов с красивой хрустящей корочкой.

В дополнение к модели со столешницей за 4000 долларов, Napoli также поставляется в паре с отдельно стоящей тележкой по цене 6500 долларов за комплект (все цены в долларах США).

Kalamazoo Outdoor Gourmet

Другая компания, Kalamazoo Outdoor Gourmet, имеет модель уличной столешницы Artisan Fire Pizza Oven стоимостью 6900 долларов, которую можно упаковать для полноценного пикника.

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

«Поставляется в трех слоях. Каждый слой может быть легко разложен и перемещен одним человеком », — говорит представитель компании Брэдли Карсон.

«Теперь дело не только в барбекю», — говорит он. «Люди становятся более искушенными в том, что они готовят на открытом воздухе».

В прошлом году компания представила версию печи для пиццы Artisan Fire Pizza Oven, которую можно встроить в кирпич, камень или бетон, чтобы она выглядела аккуратно на летней кухне.Это стоит 8300 долларов плюс установка.

Kalamazoo также имеет «прокатную станцию ​​для пиццы» стоимостью 11 000 долларов, в которой находится печь Artisan Fire и есть встроенные контейнеры для хранения начинки.

Artisan Fire отличается как по форме, так и по функциям от Lynx Napoli, поэтому покупатели должны сделать свою домашнюю работу и изучить множество доступных вариантов печи для пиццы.

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

Действительно ли домовладельцы потратят тысячи долларов на печи для пиццы?

Трудно предсказать.По данным Министерства сельского хозяйства США, в любой день 13 процентов населения США в возрасте от двух лет и старше едят пиццу. По данным Consumer Reports, в 2015 году на долю людей, готовящих пиццу дома из покупного теста, пришлось почти 10 процентов продаж пиццы по сравнению с 3 процентами в 2013 году.

Хотя большая часть этого, вероятно, не была испечена в модной печи для пиццы, хорошая новость для домовладельцев заключается в том, что производители говорят, что если они устанут от пиццы, наружные печи также можно использовать для обжаривания продуктов, выпечки хлеба или приготовления фахитас.

GE

Поделитесь этой статьей в своей социальной сети

Реклама

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

NP Размещено

Подпишитесь, чтобы получать ежедневные главные новости от National Post, подразделения Postmedia Network Inc.

Нажимая на кнопку подписки, вы даете согласие на получение вышеуказанного информационного бюллетеня от Postmedia Network Inc. Вы можете отказаться от подписки в любое время, нажав на ссылку отказа от подписки внизу наших писем.Postmedia Network Inc. | 365 Bloor Street East, Торонто, Онтарио, M4W 3L4 | 416-383-2300

Спасибо за регистрацию!

Приветственное письмо уже готово. Если вы его не видите, проверьте папку нежелательной почты.

Следующий выпуск NP-Отправленного скоро будет в вашем почтовом ящике.

Комментарии

Postmedia стремится поддерживать живой, но гражданский форум для обсуждения и поощрять всех читателей делиться своим мнением о наших статьях.На модерацию комментариев может потребоваться до часа, прежде чем они появятся на сайте. Мы просим вас, чтобы ваши комментарии были актуальными и уважительными. Мы включили уведомления по электронной почте — теперь вы получите электронное письмо, если получите ответ на свой комментарий, есть обновления в цепочке комментариев, на которую вы подписаны, или если пользователь, на которого вы подписаны, следит за комментариями. Посетите наши Принципы сообщества для получения дополнительной информации и подробностей о том, как изменить настройки электронной почты.

Две лучшие печи для пиццы на открытом воздухе

Каждый продукт, который мы представляем, был независимо выбран и проверен нашей редакционной группой.Если вы совершите покупку по включенным ссылкам, мы можем получать комиссию.

Может быть, это адский год колеса хомяка, посвященный Дню сурка, но когда я действительно хочу это проверить, я думаю о том, каково это было бы делать одну вещь снова и снова, пока я не овладел ею. Например, пиццайоло готовит пиццу.

Где-то прошлой зимой, в «Before Times» (или это было до «Великой паузы», как ее сейчас называют?), Компания Ooni, производящая мини-печь для пиццы, начала таргетировать мою ленту в Instagram, публикуя сообщения, показывающие, как взбивают пиццу с идеально взбитой и пузырящейся корочкой. из гладких печей на заднем дворе счастливыми поварами, поэтому я сдался и обратился в компанию, чтобы прислать мне одну ее двухтопливную модель Karu для тестирования.Потом заказал серый рокбокс в Гозней.

За этим последовал 9-месячный цикл углеводов и случайных сковородок с жареными на дровах грибами или стейками. Я готовила для детей пиццу на заднем дворе. Я взял печи в поездку. Я собрал их для автомобильного кемпинга и семейного пляжного отдыха. Я не был нежным с ними. Вот что я говорю своим друзьям, когда они спрашивают: да, вы обязательно должны его получить. Какая модель будет зависеть от того, любите ли вы готовить на газе и использовать ручку для управления теплом или у вас достаточно времени и терпения, чтобы развести и поддерживать небольшой дровяной камин (см. Ниже).

Теперь, когда мы разобрались с этим, вот несколько вещей, которые я узнал о приготовлении пищи в мини-печах для пиццы на открытом воздухе. Во-первых, не будьте мачо-фанатиком тепла и попытайтесь приготовить пиццу при 900 градусах только потому, что духовка сожжет это горячо. Что вам нужно сделать, так это максимально разогреть машину, чтобы нагреть камень для пиццы, а затем уменьшить огонь до более мягких 700 или около того градусов. Вы хотите поджарить нижнюю часть теста и прожарить тесто до того, как пламя обуглит сыр и верхнюю корочку.Другими словами, вы печете, а не жарите.

Еще одно: вы испортите несколько пирогов. Тесто порвется. Не перегружайте его начинками. Соус и сыр пригорают. Будут жертвы. И это нормально. С практикой вы по своей сути будете знать, сколько муки положить на кожуру и как делать толчок запястьем, чтобы освободить тесто от кожуры и надеть его на камень для пиццы. Движение станет таким же естественным, как уверенное разбивание яйца. Продолжайте бросать. Ты восхитителен.

Вы можете использовать тесто, купленное в магазине, но купите самые маленькие шарики из теста, которые вы сможете найти, чтобы они соответствовали ширине духовки с запасом пары дюймов, когда вы растягиваете их в круги. И купите или сделайте больше теста, чем вам нужно. Оберните неиспользованные шарики из теста полиэтиленовой пленкой и заморозьте их в пакете для заморозки примерно на месяц.

После обжига десятков пицц в этом году я до сих пор не набрал полностью свою корочку, гибридный рецепт рецепта Роберты, который Сэм Сифтон написал несколько лет назад.В последнее время я экспериментировал с добавлением небольшого количества пива, смешанного с растворимыми дрожжами, чтобы повысить коэффициент ферментации. Попробуйте коричневый эль, чтобы придать тесту солодовый вкус, а сахар также будет способствовать карамелизации по краям теста. Я медленно перехожу к закваске и скоро назову новую печь Stadler Made в деревенском стиле из кортеновской стали. Разработанный голландским дизайнером, он требует меньших кусков выдержанной древесины, чем та, что у меня в штабеле, а это значит, что мне нужно разделить большие куски дуба на более мелкие.Эту работу можно облегчить, забив бревно плоским концом топора в лезвие растопки, которое по сути является рабочим концом действительно острого лезвия топора, установленного внутри железного цилиндра. Этот процесс даже более терапевтический, чем приготовление пиццы.

Я не голландский лесоруб или бруклинский пиццайоло, но знаю, что эти машины помогают мне регулярно готовить дома отличные пироги. Можно даже сказать, что пицца достойна Instagram.

Я влюбился в это 26-фунтовое прямоугольное чудо из нержавеющей стали и керамического волокна во время первого обжига древесным углем и древесным углем.В течение 30 минут мой инфракрасный термометр измерил температуру камня для пиццы на 900 градусов, и после того, как я уменьшил силу дровяного пламени, которое облизывало крышу духовки и омывало тесто, машина выдавала великолепно обугленные пиццы с хрустящим дном и пузырчатая корка менее чем за 90 секунд.

Плюсы: Легкий, идеально подходит для приготовления пищи на дровах и ароматизатора. Огонь горит горячим и чистым в топливном поддоне.

Минусы: Насадка для газовой горелки (90 долларов США) непрочная и не производит достаточно постоянного тепла пропаном в ветреные дни.Кроме того, печь отлично работала дома, но она не была такой надежной и долговечной в поездках, в кемпинге или на заднем дворе.

Вердикт: Купите Оони Кару, чтобы приготовить потрясающие пироги на заднем дворе с настоящим ароматом дровяной печи.

Я проверил 44-фунтовый Roccbox Gozney из стали, силикона и камня так же, как и его конкуренты, и его пропановая выходная мощность 950 градусов по сравнению с громоздкими пиццериями в ресторане сопоставима с вычислительной мощностью современных смартфонов. те так называемые суперкомпьютеры 1960-х годов размером с комнату.Другими словами: Roccbox сверхэффективен и мощный. Фактически, его газовый нагрев настолько силен, что вы захотите уменьшить пламя, как только вы достигнете максимальной температуры, чтобы пицца не вздулась слишком быстро до того, как внутреннее тесто завершит приготовление.

No related posts.