Печь уличная порядовка: 404 ошибка — страница не найдена.

Опубликовано в Разное

19 Янв 1980

Содержание

Уличная печь своими руками (+ фото и порядовки) | Своими руками

Печь в беседке

Надёжность построенного своими руками уличного очага проверена опытом многолетнего использования, а его большие возможности восхищают даже самых требовательных любителей готовить на открытом воздухе.

В последние годы в продаже появилось много декоративных мангалов и печей-барбекю, органично вписывающихся в пространство садового участка и придающих ему дополнительный шарм и декоративность. Однако сделаны они из готовых бетонных модулей и требуют строгого соблюдения режима эксплуатации — в частности, применения в качестве топлива древесного угля или торфобрикетов, так как сильное открытое пламя приводит к растрескиванию бетонных элементов. Другой особенностью таких очагов является их узкая специализация — они чаще всего приспособлены только для жарки на решётке.

Поэтому, когда я решил строить своими руками уличную печь, то использовал устойчивый к высоким температурам кирпич и предусмотрел возможность приготовления блюд самыми разными способами. В моей печи можно жарить на шампурах и решётках, варить и жарить в кухонной посуде, печь и томить, как в русской печи, и даже коптить.

Поделюсь своим опытом строительства уличной печи своими руками.

Конструкция уличная печи

Для приготовления пищи в кастрюлях и на сковородах требуется варочная плита — она перекрывает топку и за счёт этого нагревается. Плиты выпускают как цельные, так и с конфорками. Я выбрал вторую версию, потому что топку хотелось использовать и для жарки на углях. А чтобы перевести печь в режим барбекю, плиту предполагалось убирать, что удобнее делать со снятыми конфорками.

В качестве топочной дверки я выбрал так называемую каминную — с овальным верхом. Благодаря её большим размерам (высота 288 и ширина 390 мм) в топку легко поставить и противень, и горшок.

Фронтальную стенку над ней (до плиты) поднял на 3 ряда кирпичей — только так я смог уместить полку шестка, выложенную кирпичами на ребро. Таким образом, высота топки у меня составила 7 рядов кладки, что могло привести к недостаточному нагреву плиты (обычно эта высота составляет 5 рядов). Чтобы решить задачу «подъёма пламени» для обеспечения должного режима варки, я установил по бокам топки кирпичи на ребро, а на них положил стальные полосы — получилось что-то вроде приподнятого дополнительного колосника, на который и загружается топливо.

Ссылка по теме: Банная печка каменка своими руками – чертежи

В русской печи для выпечки хлеба используется жар нагретых кирпичей. Этот же принцип применяется и в моей печи: при протапливании сильно нагреваются шамотные кирпичи топки, устья трубы и — дополнительно — варочная плита. Благодаря этому в топке долгое время сохраняется температура, достаточная для выпекания хлеба или пирогов.

Варочную камеру я перекрыл так называемой печной епанчой. Жар в этой камере поддерживается за счёт разогретых внутренних стенок и чугунной плиты. Здесь температура падает быстрее, чем в топке, но при закрытой заслонке даже через 8 часов после протапливания тепла достаточно для томления молока или запаривания каши.

Коптильная камера представляет собой расширенный дымоход в задней части печи. Доступ в неё осуществляется через дверку над варочной плитой. В верхней части коптильни установлена штанга из железной трубы, на которую на S-образно изогнутых крючках подвешиваю для копчения куски мяса, сала или рыбу, а на выходе из неё — поворотная заслонка. Внизу коптильной камеры устанавливаю лотки для сбора жира.

Выбор материалов для уличной печи

Основной массив печи выложен из полнотелого печного кирпича. Но для экономии в закрытых местах (там, где кирпичи не выходят на наружные

стенки) я использовал менее дорогой — строительный. Топку обложил шамотным кирпичом.

Печь эксплуатируется в условиях высокой влажности — особенно осенью, при варке плодов и грибов, — и от использования глины в качестве вяжущего вещества я решил отказаться, остановившись на цементно-пес чаном растворе (1 : 3). Для дополнительной прочности прокладывал между рядами сетку толщиной 1 мм. В результате толщина шва увеличилась до 7 мм, что, однако, при аккуратно соблюдаемой последовательности перевязки рядов не портит внешнего вида печи.

Для кладки внутренних стенок топки использовал раствор шамотной глины, в который добавлял примерно 10 % портландцемента марки 500. Здесь армирование не использовал, и толщина швов получилась примерно 3 мм.

Ссылка по теме: Кладка садовой печи-барбекю с камином своими руками

Порядовки печи показаны на рис. 1.

Заслонка

Она является неотъемлемым функциональным и декоративным элементом печи. Для её изготовления я использовал мебельный щит толщиной 30 мм, который предварительно со стороны варочной камеры укрепил поперечными планками, чтобы щит не растрескался. Заслонку выпилил по размеру с небольшим завалом внутрь. Поскольку кирпичи арочной перемычки варочной камеры также завалены внутрь, заслонка закрывается плотно, враспор. Внутреннюю поверхность заслонки несколько раз пропитал огнезащитным раствором и

покрыл чёрной огнеупорной краской. Лицевую сторону покрыл лаком и прикрепил к ней ручки. Ещё одна деталь в заслонке — небольшая дощечка-подошва, прикреплённая снизу. Благодаря ей не нужно искать, к чему прислонить вынутую из проёма заслонку, чтобы она не упала.

Порядовки уличной печи

Особенности эксплуатации уличной печи

Плитой я пользуюсь как в обычной варочной печке. Для перевода очага в режим барбекю плиту поднимаю, предварительно удалив кольца, и прислоняю к задней стенке. В топку сверху вставляю мангал со сложенными ножками, загружаю топливо, устанавливаю плиту, закрываю заслонкой варочную камеру и поджигаю топливо.

Когда дрова прогорят до нужной кондиции, открываю варочную камеру, убираю плиту и поднимаю мангал, при этом его ножки откидываются — на них и ставлю мангал. В таком положении верхний край мангала выступает над шестком на 2 см, что позволяет легко манипулировать шампурами и решётками. Можно жарить шашлыки!

Наконец, если не хочется возиться с мангалом, а нужно быстро пожарить мясо или сосиски, это можно сделать непосредственно в топке на углях, расположив шампуры или сетку на установленных на ребро кирпичах.

При горячем копчении стараюсь обеспечить вялое горение сырых дров из ясеня или ольхи (но не из хвойных деревьев или березы), добиваясь образования густого дыма. При этом температура в коптильной камере поднимается выше +100вС, значит, продукты подвергаются ещё и термической обработке. Для рыбы время готовки — в пределах 1/2 часа, для свинины — до 2 часов.

Ссылка по теме: Строительство уличных печей – советы печника

Методом холодного копчения готовят предварительно вымоченные в рассоле продукты. Они имеют высокую влажность, и для уменьшения выпадения на них сажи в первые минуты копчения их обёртывают марлей. При холодном копчении огонь развожу в поддувале, насыпав на специальный поддон стружку лиственных пород (кроме березы). Продукты копчу в течение 8-12 часов, обеспечивая постоянный поток дыма.

Уличный очаг своими руками- все фото к статье

Выбор кирпича и раствора для кладки печки своими руками

Для того чтобы печь или камин многие годы согревали дом и не доставляли проблем, необходимо правильно подобрать кирпич и раствор для кладки. Безупречно выложенная печь, но из некачественного или просто неподходящего для этого кирпича может стать причиной серьёзных неприятностей, вплоть до катастрофических. Высокие температуры способны привести к очень быстрому разрушению материалов. Поэтому их правильный выбор является основополагающим при возведении домашнего очага.

Кирпич

Для начала необходимо определить тип кирпича, потому что печной кирпич отличается от обычного жаростойкого. Он обязан выдерживать температуру выше 1000’С и не должен растрескиваться при нагревании и резком охлаждении.

Материал представляет собой искусственный камень, изготавливаемый из природных минеральных компонентов и имеющий правильную геометрическую форму. Для производства кирпича используют обожжённую глину, содержащую оксид алюминия, глинозём и кремнезём, шамот, а также другие примеси. Размеры изделий 230 * 114 или 250 * 120 см, высота 65 см.

При возведении печей и каминов используют три основных типа кирпича – шамотный, печной и облицовочный.

Шамотный (огнеупорный) считается лучшим кирпичом для топки и дымохода печей и каминов. Если материал хорошего качества, из него можно сложить и всю печь целиком. Кирпич выдерживает температуру до 1600 ‘С без растрескивания и потери теплоизоляционных качеств благодаря наличию в своём составе огнеупорной глины, сохраняет свойства после многократных циклов нагрева-остывания. Кроме того, слабо реагирует на воздействие щелочей и кислотной среды. Отличить шамотный кирпич довольно просто: в его марки-ровке присутствует буква «LU-. Камень, выдерживающий температуру до 1400 ‘С, помечен буквой «А». Кирпич с обозначением «Б» кладут на участках, подвергающихся нагреву до 1350 ‘С. Определить, что материал обожжён, можно по двум признакам. Во-первых, при ударе изделие издаёт громкий металлический звук и разбивается на отдельные куски без крошек, а не рассыпается. Во-вторых, имеет соломенно-жёлтый цвет. Более светлый оттенок говорит о недостаточном обжиге.

Печной камень предназначен для кладки оболочки печи, именно этот тип кирпича обеспечивает равномерность прогревания очага и дальнейшего распространения тепла по всему помещению. Это полнотелый красный кирпич, имеющий высокую плотность и низкий коэффициент водопоглощения. Для печей обычно используют изделия марки М200. М250 с коэффициентом теплопроводности не менее 0,61 Вт/м С. Только в таком случае конструкция будет обладать необходимой теплоёмкостью и долговечностью.

Для отделки печи применяют, как правило, облицовочный (декоративный) камень, отличающийся широким выбором цветов и форм. Он может иметь шероховатую или гладкую поверхность, матовую или с отблеском. Фигурные элементы придают камину или печи индивидуальность и своеобразный шарм.

Облицовочный кирпич бывает двух видов – лицевой и нелицевой. Лицевой кирпич отличается ровной поверхностью и чёткими размерами. Кроме изделий традиционной формы производители дополнительно выпускают угловые или клиновидные элементы, камни со скруглёнными краями, с волнистой либо шероховатой поверхностью и т. д. Цвет может варьироваться от светло-жёлтого до чёрного. Чаще всего для облицовки печей и каминов выбирают именно лицевой камень.

Нелицевой кирпич имеет неоднородный оттенок и структуру. Его стоимость ниже, но при укладке появляются некоторые трудности из-за наличия на поверхности изделий вздутий и трещин.

Шамотный кирпич не используют для облицовки по причине того, что у него высокий коэффициент температурной деформации, а значит, стенки камина или печки будут сильно перегреваться.

После того как вы определились с типом кирпича, необходимо выбрать производителя, потому что качество одинакового по маркировке материала может заметно отличаться. Здесь может помочь печник с опытом, который распознает хороший кирпич по звуку. Или вы сами можете поставить рядом несколько разных кирпичей и постучать по ним молотком. При ударе правильный кирпич издаёт звонкий и чистый звук. Можно сравнить его со звоном хрустальных бокалов, в то время как плохой кирпич звучит глухо, как стеклянный стакан. Кроме того, на изделиях не должно оставаться никаких следов от молотка. Кирпич должен быть ровный, правильной формы. Естественно, без сколов, трещин, вкраплений посторонних веществ. Также нужно обратить внимание на отсутствие слюдообразной плёнки – это явный признак того, что товар некачественный и не выдержит перепадов температуры.

Раствор для кладки печей

Раствор для кладки печи должен обеспечивать надёжное сцепление кирпичей между собой, а также быть устойчивым к высоким температурам. Уже много веков в этой роли выступает смесь глины и песка. Самым простым, но и дорогим вариантом будет покупка готового раствора. Качественный продукт имеет нормальную пластичность, не трескается при высыхании, не разрушается под воздействием высоких температур. Существуют готовые смеси, компоненты которых уже очищены и просеяны, достаточно их просто перемешать миксером. Если же вы хотите сэкономить и у вас есть возможность накопать глины недалеко от места строительства, можно изготовить раствор само стоятельно. Но сначала нужно провести несложный опыт, чтобы определить оптимальное соотношение песка и глины. Компоненты просеивают и перемешивают. При этом лучше пользоваться строительным ситом с ячейками 3×3 мм, чтобы отсеять крупные частицы. Далее затворяют глину. Насыпают её слоем толщиной около 10-20 см и заливают водой до тех пор, пока жидкость равномерно не покроет глину. Сверху делают ещё один слой таким же образом. Через сутки в затвор добавляют песок в соотношении, полученном в результате опыта. Можно провести эксперимент, который покажет качество приготовленной смеси. На кирпич наносят слой раствора и после его высыхания с помощью мастерка проверяют прочность их сцепления. Появление трещин указывает, что необходимо изменить количество добавляемого песка.

Первая растопка

Грамотно выложенная из качественного кирпича печь не коптит и служит не один десяток лет. Многое зависит от правильности первой растопки. Для этого несколько раз повторяют цикл растопки-прогорания-остывания с неполной, но равномерной загрузкой топки дровами. Циклы следует проводить с минимальным перерывом, практически друг за другом. В этом случае избыточная влага, находящаяся в кладке, постепенно испарится, а кирпич и раствор приобретут монолитность.

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Печной комплекс с мини-русской печью своими руками — Статья — Журнал

Отдых на свежем воздухе в загородном доме или даче не обходится без приготовления блюд на открытом жару. Банальными шашлыками или запечёнными овощами никого не удивишь, а вот приготовить в таких условиях настоящий плов или другое сложное блюдо можно только на специальной жаровне. Таковой является печь-барбекю, конструкция которой предусматривает установку казана.

Особенности

Русская печь одновременно выполняет множество функций, обеспечивающих комфортное проживание в доме:

обогрев дома в холодное время;
приготовление пищи;
сушка урожая для последующего хранения;
обеспечение дома горячей водой.

Старинная русская печь Разумеется, русская печь – не абсолютно идеальное устройство, обладающее недостатками. Готовить еду в печи не так просто – не каждая хозяйка умеет пользоваться ухватом и горшками. Поддержание огня тоже не самое простое дело. Многие ли мужчины привыкли своими руками топить печь и колоть дрова? Также печь как отопительный прибор имеет конструктивный недостаток – тепло выделяется на высоте больше метра, выше пола. В современных печах постарались устранить эту недоработку. Для этого внизу располагаются дымооборотные каналы, прогревая печь по всей высоте. Для облегчения приготовления пищи в конструкцию включают чугунную плиту.

Конструкционные особенности голландки

Голландская печь отличается предельной простотой. Вооружившись инструментами и необходимыми материалами, её сможет собрать даже начинающий печник. Традиционная печка-голландка лишена поддувала, что обеспечивает неторопливое длительное горение. То есть закладываем в большую топку дрова, разжигаем их, после чего прикрываем дверцу и на протяжении многих часов наслаждаемся теплом.

Современная голландская печь делается с поддувалом и колосниковой решёткой. В оригинале этих двух элементов не было, они появились позднее. Наличие поддувала обеспечивает удобную регулировку интенсивности горения. Например, в самом начале розжига желательно получить мощное пламя, чтобы прогреть печку и помещение. После этого закрываем дверцу поддувала – интенсивность горения снижается, экономя дрова. Что касается колосниковой решётки, то она необходима для более удобной уборки.

Большая топка – ключевая особенность кирпичной печи-голландки для дома. Некоторые печки, как и многие современные отопительные котлы, отличаются небольшими топочными камерами. Много дров сюда не поместится, также существуют ограничения на максимальную длину поленьев. Сооружая в доме полноразмерную печь-голландку, потребители получают в своё распоряжение отопительные агрегаты с большими топками.

Печь-голландка отличается вертикальной конструкцией. Она занимает минимум свободного места, а большая теплоотдача обеспечивается за счёт её площади, образуемой вертикальными стенками.

Преимущества большой топки:

Длительное горение – решает основную проблему дровяного отопления, связанную с частой закладкой горючего.
Удобная закладка топлива – в том числе удобно работать с крупногабаритными дровами.
Лёгкость в уборке золы и несгоревших головешек – лишнее пространство обеспечит удобство очистки печи-голландки.

Если говорить про теплоотдачу, то печь-голландка обладает удивительной эффективностью. Она отдаёт тепло по максимуму. Здесь нет каких-то непонятных ухищрений, противоречащих законам физики. Всё дело в многоканальном отводе продуктов сгорания. Они действительно отводятся через множество вертикальных дымовых каналов. Проходя через них, раскалённые газы отдают подавляющую часть тепла в кирпич. Этим обеспечивается максимальная эффективность печей-голландок.

Какую строить?

Посмотрим для начала, какую возможно построить печь на улице с учетом того, что топиться она будет не интенсивно и нерегулярно, зато будет подвергаться климатическим воздействиям, зимой промерзать, а снабдить ее высоким дымоходом будет сложно. Но и опасность от распространения угарного газа из уличной печи сводится к минимально возможной, хотя и не устраняется совсем, особенно в беседке, под навесом и в безветренную погоду. Не забывайте об этом: печи, которую можно было бы топить как попало, не боясь угара, не существует. Угореть можно, и просто сидя у костра.

Имея в виду эти обстоятельства, выбор конструкции печи для улицы оказывается не столь уж широк. Простейшая садовая печь – всем известная плита-груба или грубка. Выглядеть она может ужасающе, поз. 1 на рис., но топить ее можно чем угодно горючим и работает она исправно практически независимо от качества используемых материалов и работы: строя грубу, можно пускать в дело бой простого красного рабочего кирпича или камни из окрестностей на обычном цементно-песчаном кладочном растворе, т.к. микротрещины в кладке почти не влияют на технические показатели этой печи. См., напр., ниже видео, как 5-летний ребенок построил плиту-грубу, которой его семья успешно пользуется и на которой к тому же можно коптить. Что, между прочим, позволяет далеко не всякая печь, см. далее.

Видео: простая печь-груба, конструкция доступная ребенку

Уличная печь на даче выходного дня часто представляет собой жаровню-барбекю, поз. 2. Хотя, как увидим далее, на самом деле это вовсе не барбекю. Кирпича на такую печку уходит примерно столько же или менее, как на грубу (ок. 200 шт.), и точно так же можно использовать красный рабочий кирпич, но кладочный раствор ввиду, так сказать, субтильности строения, нужен уже печной для улицы (см. далее, о технологии и материалах).

На основе жаровни разработана т. наз. финская уличная печь из кирпича, представляющая собой очаг, жаровню или мангал, пристроенные к плите-грубе, поз. 3. На самом деле финского в такой печи только то, что финны первыми догадались выпускать их в виде набора – инструкция по постройке с подробными указаниями и порядовками, сухая смесь для приготовления кладочного раствора, закладные детали, фурнитура. Сейчас отечественные наборы для постройки уличной кирпичной печи продаются и в РФ. Иногда в набор входят и кирпичи; при необходимости – подтесанные/обрезанные и пронумерованные. Набор для уличной печи-финки стоит недорого, а постройка печи из него по силам и совсем неопытному человеку, благодаря чему финские уличные печи из набора очень популярны, см. напр. след. ролик.

Видео: финская уличная печь

Примечание: к дровяной плите также часто пристраивают стационарную коптильню, поз. 4. Но в процессе пользования обнаруживается, что в режиме приготовления пищи печка довольно-таки прожорлива, а копчености получаются качества от силы немного выше среднего. Почему так и как все-таки совместить уличную печь с коптильней, поговорим далее.

Еще реже на участках встречается уличный камин, поз. 5. Причина – ограниченная функциональность: можно любоваться пламенем и приготовить что-нибудь, как на простом очаге, хотя материало- и трудоемкость уличного камина достаточно высоки. Русская печь строится на улице (поз. 6) еще реже. Кулинарные качества продуктов и блюд из русской печи общеизвестны, но на малую русскую печь нужно 2500 кирпичей, на большую – 3500, конструкция весьма сложна и защитить ее от непогоды непросто. По тем же причинам в частных домовладениях мало распространены неаполитанские (поз. 7) и сицилийские печи для пиццы и выпечки; кроме того, это достаточно узко специализированные устройства.

Примечание: гораздо большего внимания для дачи и выездов на пикники заслуживает т. наз. мобильная печь-ракета, поз. 8. Ракетные печи – особая статья. Здесь напомним только, что печи-ракеты существуют в 2-х ипостасях – предмета роскоши, позволяющего получить дома теплую лежанку, не строя русскую печь, и легкого компактного устройства, на котором можно быстро приготовить обед, обойдясь минимальным количеством бросового топлива. Степень нагрева варочной посуды в последнем случае регулируется так же точно, как в газовой плите.

Строительство своими руками уличного печного комбайна: поэтапное описание

StooDent, до возведения кирпичной печи, как городской житель, не имел опыта работы по кладке кирпича. Тем не менее, уличный печной комплекс удался на славу. Причины:

Тщательное обдумывание конструктива.
Разработка проекта с точной порядовкой.
Прямые руки.

Перед началом строительства пользователь расписал основные требования:

Наличие мангала и варочной поверхности для казана или сковороды.
Возможность встроить в конструкцию русскую печь-мини.
Комплекс должен поместиться в уже построенной беседке.
Сечение кирпичной трубы печи должно соответствовать особенностям кровельного пирога беседки.

Возведение печного комплекса началось со строительства фундамента.

На участке пользователя есть перепад высот. Беседка уже построена.

Поэтому, чтобы не тратить много сил и средств на возведение полноразмерной бетонной плиты, StooDent залил сваи ТИСЭ.

А сверху сделал бетонное перекрытие с двойным армированием.

На плиту уложили гидроизоляцию из рубероида, а кирпичи (первые ряды) сначала выложили «на сухую», чтобы удостовериться в правильности порядовки.

Кирпичи нарезаны в размер и пронумерованы.

Затем пользователь приступил к кладке кирпичей на цементно-песчаный раствор, не забыв, по традиции, положить под первый монетку.

Кирпичи распиливались при помощи УШМ.

«Болгарка» с диаметром диска 230 мм крепилась на станине, а инструментом меньшего размера и мощности производилась финишная подгонка.

Для кладки печи из кирпича пользователю потребовался нехитрый набор инструментов.

Проект печи и порядовка упростили задачу по строительству. За первым рядом пошел второй, третий и т.д.

Затем StooDent приступил к изготовлению арки дровника и перекрытию на основе металлических уголков.

Узлы печи крупным планом.

Промежуточный вариант «тела» кирпичной плиты.

Далее пользователь приступил к кладке отделения печи для казана и варочной панели.

На этом этапе пришлось пилить много шамотного кирпича.

Чтобы качественно распилить УШМ шамотный или простой кирпич, в место распила нужно подавать, для охлаждения алмазного диска, воду. Например, сделав «брызгалку» из пластиковой бутылки и тонкой трубочки.

Монтаж металлической плиты.

Общий вид печного комплекса перед переходом к этапу строительства мангала и мини-русской печи.

Примерка кирпичей «на сухую» для свода печи.

Выкладка по кружалу свода печи из шамотного кирпича на огнеупорную смесь.

Кружало пользователь извлек через 15 минут после выкладки свода, чтобы конструкция набирала прочность под своим весом, а не опиралась на шаблон.

Примерка арки и устья мини-русской печи.

На этом этапе стал вырисовываться общий контур печного комплекса.

Детали камеры дымосборника печи крупным планом.

Общий вид печи с мангалом.

Изготовление полки печи и задвижки на дымоход от варочной поверхности.

Этапы изготовления дымосборника.

Отверстие под самоварник (или душник) для присоединения старинного самовара.

Проходка дымохода через кровлю.

Общий вид печного комплекса.

На финише работ пользователь облагородил напольную зону перед печкой плиткой.

StooDent

Я как следует испытал печной комплекс. Печь не дымит, шашлыки прожариваются равномерно со всех сторон, варочная поверхность под казан тоже отлично работает. 12 л холодной воды (около 8 градусов) закипают за 12-15 минут, а в мини-русской печи получилась отличная пицца.

Вкусняшки, приготовленные в печи.

Шашлык приготовленный на мангале.

Подготовка к строительству: чертежи и оптимальные размеры

Возведению конструкции печи-барбекю должны предшествовать подготовительные мероприятия по выбору места постройки, составлению чертежей и схем.

Для создания печи-барбекю можно использовать уже готовые чертежи

При выборе участка для строительства нужно руководствоваться следующими правилами:

Между печным комплексом и жилым домом должно быть расстояние не менее 5 м.
Доступ к кухне не должен быть слишком удалён от конструкции. При необходимости их можно расположить под одной крышей.
Постройку следует размещать подальше от жилого дома соседей, так как запахи и дым могут их раздражать.
Решение всех строительных моментов следует доверить специалистам.
Перед застройкой необходимо провести исследование грунта, и, в соответствии с его качеством, выбрать подходящий тип основания.

Важную роль играет размер будущей печи-барбекю.

Высота печи-барбекю должна быть такой, чтобы любому члену семьи было удобно готовить на ней

Если поверхность с мойкой, решётку барбекю или казан разместить слишком низко, то через некоторое время устанет спина, а при расположении рабочих поверхностей слишком высоко в процессе приготовления без ожогов не обойтись.

Чтобы найти золотую середину, следует придерживаться правила — оптимальная высота рабочей поверхности печи-барбекю должна быть немного ниже уровня локтей готовящего.

Если ширина выбранного участка не позволяет сделать широкую конструкцию, то данным оптимальным параметром можно считать величину в 240–250 см. Такой печной комплекс будет компактным и удобным. Ширину жаровни следует сделать 63–65 см.

Размер печи для казана составит 3,5 кирпича с каждой стороны, что соответствует 87 см.

Мини печи из кирпича на дачу или в небольшой дом

Небольшой размер и возможность быстрого и эффективного нагрева — основные причины возведения малогабаритных печей из кирпича. Эти характеристики достигаются множеством способов, различающихся вариантами кладки и конструкции.

Маленькая печь 2 на 3 кирпича

Печь-голландка, предназначенная для отопления высоких помещений. Простой узкий контур формируется последовательным размещением функциональных отверстий по вертикали.

Печь 2,5 на 3 кирпича на 2 этажа

Толстостенная печь с комбинированной двухоборотной системой. Массив устанавливается на крепкий фундамент. Двойным штрихом отмечена порядовка для второго этажа.

Печь 2 на 3.5

Простая компактная конструкция. Два оборота конвективной системы и отсутствие колпака обеспечивают равномерный и хороший прогрев разными видами топлива.

Печь 2 на 4,5 кирпичей с варочной поверхностью

Подходящая для дачи или летней кухни печь загружается топливом через варочную плиту. Поддувало также не оборудуется дверкой. Газ, пройдя через перевалочную стенку, направляется вниз и только оттуда уходит в трубу.

Варочная печь-шведка

Небольшая комбинированная конструкция, оборудованная колпаком, предназначена не только для обогрева, но и для приготовления пищи.

Четкое соблюдение порядовки, использование отвеса и строительного уровня обеспечит построение геометрически правильной, функционирующей конструкции. Не допускаются излишне толстые растворные швы или наличие в них пустот. Рекомендуется отслеживание показателей сечения дымовых каналов, во избежание их сужения.

Готовая печь по окончании работ очищается от пыли и лишнего раствора и оставляется для просушки на несколько дней. Качественные материалы, соблюдение технологии работ и противопожарных мер обеспечат долгий срок ее безупречной службы.

Мини печи из кирпича на дачу или в небольшой дом Ссылка на основную публикацию

Порядовка банной печи из кирпича

Порядовка банной печи из кирпича представлена в полном и подробном объеме. Разделим каждый ряд и начнем к описанию:

1. Первый ряд ни чего особенного не требует. Выкладываем ровно, без отклонений размер вашей конструкции.

2. Здесь начинаем формирование поддувала (зольника). Устанавливаем приобретенную заранее дверцу для зольника. Необходимо оставить зазоры между основанием и вашей дверцей по 5 миллиметров с каждой стороны. Крепить эту деталь, как и все остальное, будем следующим образом.

Каждая дверца оснащается специальными ушками, в них продеваем проволоку (толщиной 5 мм). Оставляем длину порядка 10-15 см с каждого ушка детали и вставляем ее в подготовленный проем (необходимо в проем вставить асбестовый шнур, для этого мы оставляли зазор). И по ходу кладки печи дверца замуровывается в конструкцию. Монтируя данным способом, вы обеспечиваете качественную конструкцию для фиксации детали.

3. Продолжаем монтировать зольник. Укрепляем дверцу. Проверяем правильность установки и монтирования (исключить перекосы).

4. Выкладываем основание камеры сгорания из огнеупорного кирпича. Устанавливаем колосники в подготовленные в кирпичах пазы.

5. Формируем размеры камеры сгорания, вся кладка ведется исключительно огнеупорным материалом.

6. Устанавливаем дверцу топки. Монтирование производить, абсолютно идентично, описанному выше процессу монтирования дверцы зольника. При больших размерах специальных ушек на деталях следует использовать более толстую проволоку, для более надежного крепления нашей детали.

7. Выкладываем весь ряд огнеупорным кирпичом, продолжая формирование топки.

8. Поднимаем целый ряд кладки огнеупорным кирпичом.

9. Перекрывая дверцу камеры сгорания огнеупорным кирпичом. Продолжая кладку топки.

10. На боковых стенках необходимо выложить четвертинки огнеупорного кирпича, для образования проемов, куда будут монтироваться наши железные трубы. На данном ряду подготавливаем место для установки водяного бака. Монтируем трубы, если остались щели между деталями и кирпичами, следует забить их базальтовым картоном. Монтируем водяной бак.

11. Смонтированные трубы закладываются обычным кирпичом.

12 -18. Основание печи монтируется обычным кирпичом. Следует напомнить, что необходима проверка на наличие искривления печки. Не забывайте как можно чаще проверять кладку на уровень. Не ровная печь долго вам не прослужит.

19. На данном этапе заполняется внутреннее пространство булыжниками. Ряд поднимается, как и предыдущие.

20. Подготовка перекрытия водяного бака. Следует над поверхностью бака положить железные полоски, чтобы исключить соприкосновение бака и строительного материала.

21. Перекрывается водяной бак. Подготавливается место для установки дверцы (или можно просто оставить отверстие) для подачи воды на камни.

22 – 25. Возводим конструкцию печки, сохраняя отверстие для дверцы (дверцу необходимо вставить с первым рядом начала ее возведения). Проверяем уровень сооружения.

26. Проверяем на устойчивость смонтированную дверцу. Над дверцей устанавливаем две железные полоски, для предотвращения соприкасание следующего ряда кладки с металлической деталью.

27. Отверстие для подачи пара перекрыто. Теперь нужно подготовить перекрытие всей печки. Расстояние достаточно большое. Для этого необходимо сделать перекрытия (две железные толстые пластины). Делаем необходимые пропилы в кладке, устанавливаем пластины. Нагрев железа приводит к расширению металла. Не забудьте сделать не большие зазоры для этого.

28. Перекрывается вся печь. Оставляется место для дымовой трубы. Делается отверстие для посадки задвижки дымохода. Монтируется задвижка.

29-30. Обустраивается перекрытие сооружения.

31 -… . Производится формирование дымоотводящей трубы. Высоту необходимую для вашей конструкции определить в соответствии необходимой вам.

Эпилог

Используя приведенную схему порядовки строительства банной печи, вы можете собственноручно построить желаемую печь, приложив достаточно усилий. Рассмотренный проект создан для общего понятия и структурирования правильной последовательности возведения конструкции. Размеры, внешний вид, конфигурацию вы можете менять на свой вкус и цвет.

А для заинтересовавшихся в постройке именно этого проекта смотрим видео

Устройство кирпичного теплогенератора своими руками –подготовительные работы

Самостоятельное сооружение кирпичной печи должно проводиться с использованием чертежей и порядовок.

Определение! Чертёж представляет собой графическое изображение печи на плоскости в нескольких ракурсах и разрезах. Порядовка – горизонтальный план, который отражает расположение кирпичей в каждом ряду – от нижнего до верхнего.

На схемах печей для изображения печных приборов и материалов используются условные обозначения. Например, простой кирпич показан штриховкой, огнеупорный – клеткой.

Кладка и футеровка топливника и колодцев печи

Кладка и футеровки печи должна осуществляться только по точным, заранее проведенным расчетам. Топливники шириной до 42 см следует перекрывать упрощенным треугольным сводом, располагая кирпич плашмя, с последующим продолжением кладки стенок, которые будут прочно прижимать пяты к нижележащим рядам кладки. Если такой свод возводить без продолжения кладки, это может стать причиной сдвига пят распором свода, а затем привести к его обрушению.

Чтобы этого избежать, уложенные под свод пяты для кладки топливника нужно стянуть с помощью кусков квадратной, прямоугольной, угловой или тавровой стали, связанных проволочным жгутом. Проволочный жгут состоит из нескольких проволок, скручиваемых с помощью гвоздя.

Жгут должен располагаться внутри кладки, в шве. Если жгут будет открытым, то он быстро перегорит. Вместо проволоки можно использовать полосовую сталь, прочно зафиксировав ее к брускам. В некоторых конструкциях концы брусков могут выходить наружу. В таком случае их следует стянуть жгутами или круглыми стальными стержнями с резьбой и гайками на концах, под которые в концах брусков должны быть просверлены отверстия.

Топливники с пролетами до 38 см можно перекрывать, выпустив кирпич из боковых стенок кладки. Для прочной фиксации свешивающихся опорных кирпичей боковые стенки кладки должны располагаться выше перекрываемого ряда не менее чем на четыре ряда кладки. Чем больше будет выложено рядов, тем лучше кладка топливников печи, так можно избежать опрокидывания перекрытия внутрь печи.

В процессе кладки колодцев печи топочные отверстия рекомендуется перекрывать различными перемычками. Запрещено опирать кирпичи на рамку дверцы. При ширине топочного отверстия менее 250 мм его перекрывают в замок, стесывая кирпич. При ширине отверстия более кирпича необходимо выполнять кирпичную перемычку.

Основание — монолитный бетонный фундамент

Под печь лучше сделать отдельный фундамент. Она может устанавливаться и на перекрытие в случае его достаточной несущей способности, которое проверено расчетом.

В помещениях, где круглый год положительная температура, на глубину заложения фундамента влияет прочность грунта, глубина грунтовых вод. При благоприятных условиях минимальное расстояние между низом фундамента и планировочной отметкой у наружной стороны стены должно быть 0,5 м.

Если здание имеет перерывы в отоплении зимой и в пределах 2-х метров под печкой находятся грунты с водой: супеси, пылеватые и мелкие пески, суглинки, глины, глубину фундамента принимают больше расчетной глубины замерзания грунта. Для песков она составляет 1,8 м, для суглинков, глин — 1,6 м в средней полосе России.

1 — песчано-гравийная подушка 150–200 мм; 2 — бетонный фундамент; 3 — гидроизоляция 2 слоя рубероида; 4 — кирпичная кладка печи

Если бетонная смесь готовится самостоятельно, то потребуется на 1 м3 бетона:

Цемент М400 — 325 кг.
Песок средней крупности — 1300 кг.
Щебень или гравий — 1300 кг.
Вода — 205 л.

Важно! Ко всем ингредиентам предъявляются требования, соответствующие нормам СНиП и ГОСТ.

Для бетонирования потребуется следующий инструмент:

Лопата для укладки смеси.
Мастерок для более мелких работ.
Трамбовки самодельные или вибратор для уплотнения свежего бетона.
Бетономешалка, либо емкость для приготовления бетонной смеси.
Гладилка для выравнивания уложенного бетона.

В плотных неосыпающихся грунтах для укладки бетона можно не устанавливать опалубку. Яма роется по размерам фундамента. Он в плане превышает размер печи на 10 см по всему периметру. На грунтовое утрамбованное основание укладывается гравийная (щебеночная), песчано-гравийная либо песчаная утрамбованная подушка толщиной 15–20 см.

В осыпающихся грунтах необходима опалубка. Если печь устанавливается недалеко от стены, под который заложен сплошной ленточный фундамент, то бетонное основание печи должно отстоять от него на 5–10 см. Паз между ними заполняется утрамбованным песком. Лучше оба фундамента закладывать вместе, чтобы не ослабить конструкцию стены.

Для обеспечения прочности всего фундамента печи лучше смесь укладывать за один раз. Процесс укладки бетона проводится слоями с обязательным уплотнением трамбовками или глубинным вибратором.

Распалубку можно делать, если не будет опасности разрушения не набравшего достаточную прочность бетона. При температуре выше +5 °С это возможно спустя 1–2 недели.

С момента укладки свежего бетона ему нужно обеспечить нормальный режим твердения. Его утепляют при температуре ниже +5 °С и поливают, когда жарко и ветрено, минимум 3 раза в сутки.

Бетонирование фундамента заканчивается на отметке ниже отметки чистого пола на 15 см. Далее на поверхность основания печи укладывается 2 слоя гидроизоляции (рубероид).

Преимущества и недостатки

Подовые печи для обогрева жилья и готовки пищи имеют положительные и отрицательные качества. К достоинствам можно отнести:

Возможность установки в печи для кухни нескольких ярусов и регулировка температуры каждого отдела. Это позволяет одновременно готовить много блюд.
Быстрый прогрев большой площади.
Возможность создания подовой печи своими руками. Порядовка, схемы и чертежи представлены в интернете.
Экологичность. Печь не загрязняет дымом атмосферу. Минимальный выброс углекислого газа.
Простота эксплуатации. Сложность может возникнуть только в обращении с топливом из древесины.
Долговечность.
Высокий КПД, достигающий 82%. Печь может гореть в течение длительного времени (около 10 кг дров прогорают за 12 часов).
Безопасность. Домашняя печь отличается хорошей пожаробезопасностью при соблюдении условий пользования.

В конструкции может использоваться только один источник тепла.
Невозможность топки углем, торфом и другими видами топлива.
Сложность кладки кирпичной модели. Требуется вызов специалиста, на что нужны дополнительные финансовые затраты.

Свои плюсы, минусы и особенности имеет каждая из разновидностей подовых печей. По сравнению с классическими печками они более безопасны и герметичны, но КПД на 3-5% ниже. Поэтому выбор между подовой и колосниковой печью производится с учетом требований к прибору.

Фундамент

Под стационарный мангал из кирпича обязательно нужен фундамент, что обусловлено значительным весом конструкции. Надежное основание необходимо даже под небольшой мангал, если вы хотите, чтобы он презентабельно выглядел и служил долго без просадок и трещин.

Алгоритм работ:

При помощи рулетки, колышков и шнура размечаем место по выбранным в проекте размерам.
Убираем дерн, выкапываем яму глубиной 30-35 см.
На треть засыпаем песком, утрамбовываем, поливаем, трамбуем.
Добавляем такой же слой щебня с песком в пропорции 3:1.
Выполняем гидроизоляцию стенок, укладывая рубероид так, чтобы он выступал на 10 см выше уровня земли.
Сооружаем опалубку по периметру из доски или бруса с выступом 5-10 см над уровнем земли.
Укладываем арматурную сетку.
Заливаем раствором из цемента, песка и гравия, приготовленным в пропорции 1:2:4.

Залить фундамент нужно в один заход, чтобы плита получилась монолитной и не потрескалась.

После заливки не стоит спешить с возведением кирпичной конструкции. Фундамент должен равномерно высохнуть, затвердеть, постояв не менее 2-4 недель. На это время его можно прикрыть пленкой.

Готовый фундамент под мангал

Внешний вид мангала

Тему внешнего вида стоит продумать и изучить заранее, выбирать материал осознанно, учитывая качество и наличие. Можно оставить бюджетный вариант, используя недорогой Витебский печной кирпич и огнеупорный по спецификации. А можно воспользоваться печным лицевым и изменить цвет, закруглить радиусными элементами углы. Иногда, задумав облицовку из натурального или искусственного камня, в процессе строительства приходит понимание, что люди переоценили свои материальные возможности. Тогда в первый год выполняют кладку прямым печным кирпичом, а на следующий облицовывают выбранным материалом. Также поступают с облицовкой жаропрочной плиткой или имитацией изразцов.

Данный вариант открытого барбекю мангала имеет преимущества в силу отсутствия на поверхности высоких температур: позволяет работать с натуральным камнем типа плитняк или кругляк, он клеится на плиточный клей с цементной основой. Сложные комплексы барбекю, в состав которых входят печи закрытого типа, – такие, как коптильня, плита для казана, хлебопечка,- и имеющие на поверхности высокие температуры, более требовательны к лицевым материалам и они оговариваются на этапе разработки проекта.

Вернемся к нашей стройке. Теперь, когда мы ознакомились с инструкцией по кладке, можно приступать к работам на местности. Встает вопрос о фундаменте.

Подбор конструкции кирпичной печи

В конструктивном изобилии кирпичных печей непросто разобраться. Однако собственникам загородной недвижимости, желающим обустроить дом агрегатом из кирпича, этот трудный вопрос следует изучить. Лучше заранее определить оптимальный по назначению и устройству вариант, чем перестраивать и модернизировать.

Деление кирпичных печек на виды производится по следующим аспектам:

Назначение.
Тип движения газов.
Производительность.
Периодичность топки.
Геометрические данные.

В идеале безукоризненная лично для вас печь подбирается по двум-трем самым важным критериям. Разберем, что стоит отнести к значимым на ваш взгляд аспектам, что станет основой выбора оптимального кирпичного агрегата.

Возможные сложности

Несмотря на простоту устройства, сооружение голландской печи требует наличия теоретических и практических навыков в данной сфере. Неопытный мастер может допустить недочет на любом этапе — от выбора подходящей схемы до закупки материалов и непосредственно укладки. Ценой ошибки могут стать как незначительные внешние дефекты, так и неправильное функционирование готовой голландки.

Печи — источники повышенной опасности. Любые ошибки, допущенные при сооружении, чреваты возникновением риска для здоровья и жизни домочадцев. Залогом высокой эффективности и безопасности эксплуатации голландок являются расчетные и монтажные работы, выполненные квалифицированными специалистами.

Технология строительства

Качественная порядовка барбекю с казаном из кирпича позволит сохранить надолго конструкцию и улучшит ее безопасность при эксплуатации. Данный этап имеет важное значение и требует определенного времени даже у строителей с большим опытом работы.

Фундамент

При заложении основания под барбекю с казаном из кирпича надо соблюдать определенную последовательность.

Выкопать траншею под фундамент, после засыпать слоем песка — глубина должна быть примерно 25-30 см.
Засыпать песчаной подушкой и залить водой – толщина слоя должна быть 5 см.
Поверх слоя песка положить слой гравия или мелкого щебня – слой 10 см.
Сделать опалубку из досок – минимальный выступ над землей 5 см.
Положить слой арматурной сетки – толщина 15х15 или 20х20.
Залить уровень бетона – после процедуры подождать не менее трех дней.
Уложить слои рубероида для гидроизоляции – 4-6 слоев.

Раствор для кладки

Следующая стадия предполагает приготовить раствор. Для этого понадобится:

цементная смесь – 2 ведра;
гашеная известь – 1/2 ведра;
песок – 1 ведро.

Смешать компоненты в специальной емкости, тщательно перемешивать и доводить массу до состояния густого теста.

Цоколь

Прежде, чем приступить к кладке кирпичного барбекю с казаном на раствор, надо сложить будущую конструкцию по рядам без раствора, всухую. Есть два важных правила реализации данного этапа:

учитывать, что между кирпичами будет слой раствора толщиной 0,5-1 см;
при подгонке кирпичей обязательно использовать защитные перчатки, чтобы избежать травм.

Когда все получилось и результат устраивает, надо начать кирпичную кладку на раствор:

Кладку основания, то есть не горячей зоны, выполнять в полкирпича.
При укладке кирпичей обязательно проверять все горизонтали и вертикали строительным уровнем.
Когда вы достигните высоты примерно 70 см с открытой стороны необходимо установить 2 стальных уголка 5х5 см полками кверху. Они нужны, так как с этого места нужно укладывать кирпичи четвертой стенки-боковины сооружения.
Далее продолжать кладку в 1/4 кирпича, то есть кирпичи укладывать на ребро;
Уложив кирпичи на боковые и заднюю стенки в 1/4 кирпича, получится опорный выступ для дна по всему внутреннему периметру. При этом надо учитывать, что это уже ряды горячей зоны, поэтому рекомендуется использовать огнеупорный или полнотелый красный кирпич.

Жаровня

До начала кладки жаровни надо решить вопрос уборки золы из топки. Например, установить поддон из металла, который можно будет легко вытащить и очистить от продукта сгорания. Многие строители советуют сконструировать топку не ниже 80 см. Эта величина равна 12 рядам кладки из кирпича. Закрыть надо верх конструкции бетонным перекрытием и рядом кирпичной кладки.

Стены и дымосборник

Сооружение дымосборника несколько сложнее, но вполне справится с этой задачей даже строитель-новичок. Для этого стенки очаговой зоны, где непосредственно происходит приготовление, необходимо выложить повыше, так, чтобы вам было удобно. Затем необходимо «сузить» трубу. Уложить кирпичи, сдвигая каждый новый ряд на полкирпича внутрь. Так происходит формирование колокола печи.

Декоративная отделка

Существует немало вариантов украшения домашнего очага. Воспользоваться можно своей фантазией и применить все творческие навыки.

Существует несколько вариантов отделки барбекю:

оштукатурить кирпичный мангал с печкой под казан;
облицевать плиткой и изразцами;
установить металлические футляры;
применить декоративную отделку без облицовки путем расшивки кирпича.

После окончания кладочных работ для чистовой обработки специалисты рекомендуют пройтись наждачной бумагой или болгаркой со щеткой по кладке, чтобы снять остатки раствора. После этого кирпич надо протереть водой с уксусом при помощи губки.

Для придания возведенной печи неповторимого дизайна нередко используются облицовочные материалы различных цветов и фактур:

плитка;
кирпич;
камень натуральный и искусственный;
штукатурка;
специальные составы.

Они не только придадут строению оригинальный вид, а и защитят от осадков на улице и сырости в неотапливаемом помещении.

Алгоритм укладки:

Обработка стены грунтовкой.
Нанесение шпателем на часть стены клеевого раствора, приготовленного из готовой смеси.
Укладка камня или плитки, плотно прижимая ее к поверхности.
Очистка швов от клея и заполнение мастикой.
Нанесение защитного состава.

Облицовка чаще всего проводится с нижнего угла вверх.

Отделочные материалы могут подчеркнуть общий дизайн участка или помещения, а также задать свой. С их помощью можно воссоздать атмосферу старинного замка, охотничьего домика, южной виллы, строгого минимализма и множество других. Обложить всю конструкцию или ее часть – зависит от подобранного проекта и вашей фантазии.

Печь для казана из кирпича своими руками: порядовка, необходимые материалы

Подавляющее большинство восточных и азиатских блюд немыслимо приготовить без использования казана. Эта специфическая посудина имеет оптимальное соотношение своих сторон и уникальное полусферическое днище, что обеспечивает особые режимы обработки готовящихся продуктов. Но для правильного функционирования этого поварского инструмента непременно нужна специальная печка. Главная ее задача – равномерный нагрев специфической формы казана. Существуют множественные варианты приобретения таких печей, начиная от банальной покупки металлических изделий и заканчивая самодельными конструкциями, чертежи которых можно с легкостью найти в интернете.

Но общепризнанно, что самым оптимальным вариантом является печь для казана из кирпича, так как любая подобная кирпичная конструкция обладает рядом неоспоримых преимуществ:

Презентабельность и фундаментальность конструкции.
Обеспечиваются оптимальные режимы прогрева казана.
Кирпичная конструкция обладает значительной теплоемкостью.
Процесс приготовления пищи заметно сокращается по времени.
Существует возможность использовать посуду значительного объема и большого веса.
Экономно расходуются дрова.
Такой печкой очень удобно пользоваться, ибо она многофункциональна.
Полноценная работа кирпичной печи не зависит от погодных условий.
Возможно эффективное регулирование процесса горения.
Кирпичная конструкция является абсолютно пожаробезопасным изделием.
Печь из кирпича – предельно долговечная и достаточно прочная конструкция.

Печь под казан из кирпича может быть сложена по одному из трех конструкционных вариантов:

Печь простейшая.
Усложненный вариант печи.
Фундаментальное печное устройство для казана.

Примерный вид каждого из вариантов показан на следующем рисунке:

Основные и вспомогательные инструменты

Кельмы разные (мастерки).
Кирка каменщика.
Отвес.
Уровень строительный.
Шнур.
Измерительный инструмент (рулетка).
Угольник.
Киянка.
Расшивка.

Из вспомогательного инвентаря понадобятся: емкость для приготовления раствора, ведра и лопата.

Материалы для возведения печей

Из основных материалов потребуются:

Кирпичи: шамотный и обычный красный.
Глина овражная (печная).
Песок речной.
Шамотный порошок.
Цемент.
Фурнитура печная и чугунная варочная плита под казан.
Арматура и металлические уголки.

Кроме того, понадобятся несколько видов растворов:

Обычный цементно-песчаный.
Глиняно-песчаный.
Раствор шамотный.

Цементно-песчаный раствор

Приготовление обычного песчано-цементного раствора производится по стандартной технологии.

Глиняно-песчаный

Печная глина замачивается и растирается в воде до состояния средней вязкости. Затем добавляется песок, и смесь тщательно перемешивается. Соотношение жидкой глины и песка равно ~ 4:2. При необходимости дополнительно добавляется вода. Раствор проверяется на качество двумя контрольными кирпичами. Их складывают вместе на изготовленный раствор и дают полностью просохнуть шву. После высыхания раствора вся склеенная конструкция понимается за верхний кирпич. При качественном растворе нижний кирпич должен остаться на весу.

Раствор шамотный

Шамотный раствор готовится и проверяется по аналогии с глиняно-песчаным раствором, но с использованием шамотного песка или порошка. Соотношение шамотного песка и глины выдерживается в пропорции ~ 1:2.

Освоив понятия о растворах, материалах и необходимых инструментах, можно приступать к выбору наиболее приемлемой конструкции печи для казана.

Печи простейших конструкций

Простейшие печи для казана предельно элементарны в своем возведении и доступны для повторения даже совсем неискушенным в строительстве любителям азиатской кухни. Абсолютный минимум материалов, финансов и инструментов – вот самые весомые плюсы подобных каменных конструкций.

Такая печка занимает совсем немного места и может стать истинной изюминкой ландшафтного дизайна, если ее выложить из булыжника

Принцип работы этих печей основан на прямом, то есть непосредственном нагреве казана, что позволяет немного расширить функциональные возможности данной печной конструкции. Для этого верхнюю часть печи не подгоняют под размеры казана, а используют съемную металлическую панель, которую можно купить в магазине или взять от старой русской печки. При снятой варочной панели для казана и замене ее на другие соответствующие элементы это печное изделие легко превращается в отличный мангал для шашлыка или барбекю.

В нерабочий период печь из булыжника или кирпича станет прекрасной декоративной клумбой, в которую можно поставить небольшой бочонок с деревцем или цветами.

Следует заметить, что при кладке подобных конструкций порядовка абсолютно не нужна, а вот раствор используется особый, который применяется при кладке печей. Его готовят на глиняной основе с использованием шамотного порошка.

Для такой облегченной печи не требуется и фундамент, так как утрамбованный слой щебня вполне справляется с фундаментными функциями.

Усложненные конструкции

Усложненная печь для казана из кирпича имеет более презентабельный и законченный вид, чем простейшие конструкции.

Такие печи компактны, не требуют ощутимых финансовых вложений и достаточно легко возводятся самостоятельно

Многочисленные чертежи таких миниатюрных печей всегда позволят выбрать наиболее приемлемый вариант для повторения.

В печах усложненных конструкций применяются два вида нагрева казана:

Нагрев прямой – в простейших печах-тумбах.
Косвенный нагрев – в печах более сложных конфигураций.

Такое кирпичное изделие обладает значительной массой, и для него необходим фундамент. Для этого вполне подойдет легкий ленточный фундамент либо обычная залитая бетоном площадка, которая по размерам должна быть чуть более площади проекции самой печи.

При возведении усложненных кирпичных печей для казана обязательно должна соблюдаться порядовка и крайне желательно устройство дымохода. Дымоход может быть металлическим и даже съемным.

Следует отметить, что именно такие простые, но чрезвычайно эффективные печные конструкции пользуются огромной популярностью у любителей восточных и азиатских яств.

Удачный вариант подобных печей представлен на следующем чертеже:

Сложные печные конструкции

Сложные печные конструкции представляют собой массивные фундаментальные конструкции, которые отличаются предельной функциональностью и максимальной производительностью. Примером может служить следующая печь под казан из кирпича:

Из чертежа видно, что подобная печь для казана их кирпича имеет не только топочную камеру, но и оборудована дополнительными вспомогательными отсеками, что повышает ее функциональность

Возведение такой сложной печной конструкции требует определенных навыков в печном деле или придется воспользоваться услугами профессионалов.

В самой конструкции присутствуют два вида кирпича – глиняный красный и шамотный.

Для кладки печи используются растворы: глиняно-песчаный и глиняно-шамотный.

Заливка фундамента выполняется обычным цементным раствором с использованием арматуры.

Порядовка кладки печи представлена на следующих схемах:

Порядовка с 1-го по 12-й ряд
Порядовка с 13-го по 21-й ряд
Порядовка с 22-го по 31-й ряд

Сложенная из кирпичей печь просушивается естественным образом не менее десяти дней, и только потом ее начинают кратковременно протапливать до полного удаления влаги из швов.

Данная печная конструкция служит отличной базовой основой для создания целого кирпичного комплекса с множественными функциональными возможностями. Расширить комплекс не сложно, и для этого просто пристраиваются новые кирпичные блоки мангала, обычной варочной плиты, барбекю и так далее.

Вполне естественно, что столь серьезный кирпичный комплекс потребует и более сложного фундамента, который желательно заложить с учетом возможных преобразований.

Фундаменты для кирпичных печей

Практически все рассмотренные печные конструкции нуждаются в полноценном и добротном фундаменте. Его устройство не вызывает сложностей и выполняется по обычным технологиям.

Для возведения фундамента необходимо:

Разметить на выбранной площадке контуры возводимой печи.
Сделать припуск ~ 10-15 мм. на каждую сторону проекции печной конструкции.
Выкопать котлован глубиной не менее 300 мм.
Насыпать песчано-гравийную подушку.
Уложить арматуру.
Залить подготовленный котлован бетоном.
Оставить на естественную просушку готовую фундаментную площадку.

Вот и все. На таком фундаменте можно возвести любую печь под казан из кирпича своими руками.

Печь-барбекю в беседку — кладка (порядовка) » Гнездо Строителя

Полная порядовка кладки печи-барбекю для беседки или открытой терассы. Данную порядовку «Гнезду» прислал Артур Шарафутдинов, ведущий архитектор-проектировщик компании ARD, за что ему огромное спасибо.

Спасибо за внимание, которые вы уделили нашему проекту. Пожалуйста, указывайте ссылку на наш сайт при копировании. Если материал показался вам интересным — вы можете рассказать о нем друзьям:

Комментарии к статье:

Аноним говорит:
14 июня 2015 16:12
Добрый день!
А какой марки кирпичи, подскажите, пожалуйста?
Артур говорит:
14 июня 2015 20:58
Да обычный кирпич, можно хоть б/у. главное, чтобы непосредственно в очаге был огнеупорный красный.
Аноним говорит:
15 июня 2015 05:25
По кирпичу — клал как раз б/у для мангала на даче, но делал без проекта о чем пожалел))
Скажите пожалуйста, а у вас есть сайт с вашими остальными работами? В группе нашёл очень мало информации, похоже она заброшена.
Артур говорит:
15 июня 2015 08:45
Мы группой занимаемся редко, поскольку сейчас делаем ряд крупных проектов и сейчас банально не до оформления своих архивов, которые хотелось бы продемонстрировать в сети. Если какие-то вопросы возникают — пишите мне в личку — там и статейки могут в группе появляться, исходя из интересов пользователей.
Михаил говорит:
15 июня 2015 13:14
Спасибо авторам!!!!!
Аноним говорит:
24 августа 2015 11:26
Где дымоход для печки?
Александр говорит:
18 ноября 2019 22:32
Добрый день. Проект понравился, только не увидел дымоход у печки :((((

Кладка печи барбекю из кирпича: чертежи, фото

Правильная кладка печи из кирпича – это не только архитектурный баланс, сохраняющий долговечность строения, но и залог функциональной пользы и безопасности при эксплуатации. Порядовка барбекю необходима даже опытному мастеру. Знание каждого кирпичного ряда с заданным количеством элементов и точным расположением дает неоценимый эффект в скорости выполнения работы своими руками и качественном результате.

Пользователи часто ищут: «Как построить тандыр».

Термин «порядовка» характеризует сразу два строительных понятия, применяемых в одной архитектурной области – кладке кирпича. Именно это разделение порой вводит в тупик начинающего печника. Важно держать наготове оба определения, которые по своему названию обеспечивают не только контроль кладки по рядам, но и порядок выполнения кладки.

При недостатке времени для строительства печи, рекомендуем обратиться в компанию: «Камин Очаг».

Контрольное приспособление

Исконно профессиональное слово «порядовка» описывает элементарное приспособление, необходимое для контроля высоты и горизонтальности каждого ряда из кирпича.

Устройство состоит из двух вертикальных реек высотой 1,5-2 м, закрепляемых на противоположных сторонах одной стенки к нижним рядам двумя скобами каждая. Последние используются для безопасного соединения рейки без болтов, чтобы не «травмировать» свежую кладку кирпича.

Минимальное количество ярусов, позволяющее установить порядовку – 2. Поскольку кладка осуществляется в шахматном порядке, одна скоба сцепляется с кирпичом первого ряда на одной стороне кладки, а вторая — с элементом выше, но уже на смежной стороне – так аналогично для обеих стоек. Сечение рейки-порядовки не конкретизируется: толщина должна быть такой, чтобы выдержать натяжение между двумя частями установки. Как правило, выбирают бруски 50×50.

Контроль осуществляется при помощи нанесения на порядовку насечек через каждые 77 мм в высоту. Данные промежутки требуют максимально возможной точности, поскольку именно от них зависит строительный баланс кладки. Если на одной рейке хотя бы один из интервалов будет на 1 или 2 мм отличаться от противоположной стороны, горизонтальность нарушится. Расстояние 77 мм складывается из высоты кирпича и толщины соединительного шва: 65+12 мм.

От насечки к насечке натягивается шнур, называемый причалкой. Он позволяет отследить точность кладки каждого кирпича в ряду. Если первые ярусы были сложены при помощи уровня, причалка служит им на следующих этапах. В месте крепления скобы на порядовке или рядом предусматривается болт натяжения. Достаточно вкрутить его с одной стороны, и причалку можно капитально расправить между брусками. Растяжка шнура крайне важна, чтобы не было провисаний в середине кладки и наиболее точно отслеживалась горизонтальность.

Иногда порядовку устанавливают на три или даже на четыре стены из кирпича. Это помогает отследить симметричность размеров и углов, а также сохранить горизонтальное положение кладки сразу на всех ее сторонах.

Контрольное приспособление можно изготовить самостоятельно. Устройство состоит из простых элементов, которые буквально лежат под ногами в период строительных работ.

Сложность состоит только в обеспечении точности самой порядовки – важен каждый миллиметр и градус. Самодельное устройство принесет пользу, если работа над барбекю из кирпича – одноразовая. Например, для собственной беседки.

Для частых профессиональных проектов рекомендуется приобрести заводское устройство, которое пригодится в течение долгих строительных периодов и сохранит свою точность.

Значение схематичной структуры

Второе значение слова «порядовка» появилось благодаря народному просторечию. Контроль по рядам осуществляется уже не по высоте и горизонтальности, а по количеству и расположению. Порядовка барбекю – это схема, по которой производится пошаговая кладка кирпичного мангала своими руками.

Чертежи помогают и начинающему печнику, и опытному профессионалу в равной степени. Если новичку схема поможет разобраться в конструкции печи и станет полезной инструкцией для проведения работ, то мастеру порядовка пригодится в быстрой реализации схожих проектов. Единожды составленные чертежи будут служить, как школьнику таблица умножения – все контрольные на «5», или из раза в раз капитальная барбекю с казаном или русской печью.

Сбалансированное основание

Основой для сбалансированной кладки является правильный фундамент. Барбекю из кирпича – тяжеловесная конструкция, если рассмотреть нагрузку на единицу площади. В связи с этим ей требуется монолитное основание. Песчаная подушка, щебень, арматурный каркас, качественный раствор цемента – все это сделает фундамент прочным и долговечным, однако не менее важно учесть и его баланс:

Поверхность готовой бетонной площадки должна быть ровной и горизонтальной во всех направлениях — выведена по уровню. От этого будет зависеть уже первый ряд кирпича: если основание представляет собой качественный опорный участок, погрешности начальной кладки будут сведены к нулю. Это позволит в дальнейшем установить контрольное приспособление на первые ряды.
Так же важна симметрия внутренней структуры фундамента. Для заливки необходимо выбирать ровный участок земли. Желательно, чтобы почва была однородной: без включений песка и глины. Дно котлована рекомендуется хотя бы приблизительно вывести по уровню, и только потом ровными слоями засыпать песок и щебень. Перед заливкой раствора можно еще раз проверить дно на горизонтальность.

Возведение печи по порядовке

Перед кладкой огнеупорного кирпича необходимо тщательно продумать структуру барбекю. Чем лучше представлена пошаговая схема, тем меньше вероятность ошибок. Порядовка также помогает заранее подсчитать количество стройматериалов, составить смету и вовремя закупить необходимый объем. Это эффективный подход, который исключает задержки в работе из-за нехватки элементов.

Окончив подготовительные работы, можно слаженно начинать строительный процесс по схеме:

Для более надежного основания, жесткости кладки и законченного внешнего вида чаще всего кладут первый ряд, полностью закрывая кирпичом поверхность бетонного основания (оставляя по 5-10 см по периметру).
От количества зон приготовления зависит следующая архитектурная часть – кирпичные ноги. Для простой конструкции их нужно 3 – по бокам и сзади. Такие проекты, как барбекю с казаном, русской печью, столами и дровниками, предусматривают дополнительные кирпичные опоры.
Между основанием и верхней точкой стоек могут располагаться дополнительные перекрытия, служащие полками под посуду или местом хранения дров.
На опоры производится кладка перекрытия из кирпича. Оно служит основанием для топки или поверхностью зоны с казаном. Для архитектурной красоты, перекрытие для топок и столы для продуктов кладутся на одной плоскости.
От перекрытия начинается формирование топок из кирпича. Для зоны барбекю из нескольких рядов формируется углубление для топлива и места будущего крепления сеток или шампуров. Для зоны с казаном топка будет располагаться ниже перекрытия. Она может быть уже ног из кирпича. Заранее необходимо предусмотреть место установки котла – сформировать из кирпича круглое углубление. Без казана оно может служить обычной плитой.
Над перекрытием печи производится кладка стенок из кирпича для зон приготовления.
Последняя часть порядовки барбекю — общий дымоход из кирпича в центре строения. Как правило, он возводится путем соединения окончания всех топок в одну систему и постепенного сужения кладки до достижения размеров выходной трубы. В переходной зоне предусматриваются металлические заглушки.

Фото: порядовки и сечения мангала

Печь барбекю с духовкой из кирпича (77 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Кирпичной барбекю из кирпича ручной формовки

Печи для барбекю и шашлыка из кирпича

Барбекю с коптильней и казаном

Проекты печей барбекю

Уличный печной комплекс

Угловые барбекю

Барбекю камин тандыр из кирпича

Барбекю комплекс из кирпича

Барбекю с русской печкой

Печь мангал

Барбекю из кирпича

Печная Слобода

Кирпичный мангал

Кирпичный мангал с коптильней

Печи барбекю из кирпича проекты

Уличная плита с мангалом из кирпича

Барбекю из кирпича

Уличная варочная печь с мангалом

Печь-мангал из кирпича для беседки

Комплекс барбекю ПБМ-2

Печь барбекю Гудкова порядовка

Комплекс барбекю мангал казан коптильная

Мангальная зона с казаном и мангалом

Комплекс мангал казан коптильня

Мангал из кирпича без дымохода

Проекты печь мангал

Уличные печки из кирпича для дачи

Барбекю с плитой

Барбекю из кирпича

Уличные комплексы барбекю из кирпича

Барбекю с духовым шкафом

Кирпичный мангал с тандыром

Барбекю из кирпича рядового

Комплекс барбекю big l 212 порядовка

Угловые барбекю из кирпича на улице

Комплекс барбекю с коптильней мангалом казаном

Барбекю комплекс из кирпича

Барбекю с коптильней из кирпича

Печь барбекю

Уличная печь с тандыром

Барбекю из кирпича с казаном, мангалом, коптильней и тандыром

Уличная русская печь порядовка

Барбекю из кирпича с раковиной

Комплекс барбекю OPTIMAL R Radius (мангал, коптильная, казан) с порядовкой

Барбекюшницы из красного кирпича

Барбекю с духовкой из кирпича

Уличная печь из кирпича

Печь барбекю с духовкой из кирпича

Комплекс барбекю big l90

Угловой кирпичный мангал

Угловое барбекю с казаном

Уличный мангал из кирпича

Кирпичный мангал с варочной плитой

Барбекю комплекс из кирпича

Печь из кирпича с духовкой и мангалом

Порядовка барбекю с казаном и коптильней

Барбекю с духовкой и плитой из кирпича

Мангал комплекс из кирпича

Барбекю комплекс из кирпича «трио»

Порядовка барбекю с казаном и коптильней

Печь барбекю угловая проект

Барбекю с плитой из кирпича

Барбекю комплекс с казаном 2933-а

Печь-барбекю для беседки из кирпича с казаном

Мангал из кирпича

Проекты барбекю

Барбекю с камином внизу

Печной комплекс

Столешница из кирпича барбекю

Мангальная зона с казаном и коптильней

Копчение в барбекю комплексе

Угловой кирпичный мангальный комплекс

Печь барбекю из кирпича

Проект порядовки барбекю с коптильней из кирпича

Порядовка печи барбекю с казаном своими руками

Общее устройство печи-барбекю с казаном и мойкой

Печь-барбекю — это капитальное строение для готовки различных блюд на жару раскалённых углей. Особенность этой установки заключается в том, что процесс приготовления пищи осуществляется на металлической решётке без открытого пламени, а жаровня не закрывается крышкой.

В терминологическом аспекте под понятием «барбекю» подразумевается способ запекания мясных или растительных продуктов над тлеющими углями при температуре в пределах 100–130°С.

Для удобства приготовления пищи такие устройства модернизируют, пристраивая к ним дополнительные отсеки и установки. Приобрела большую популярность конструкция, совмещающая в себе печь-барбекю, жаровню с возможностью установки казана, а также пристройку с мойкой. Следует отметить, что жаровню легко превратить в обычную плиту, если убрать казан, а на отверстие положить чугунные кольца разных размеров, образующих сплошную поверхность.

Капитальная печь барбекю имеет много положительных и несколько отрицательных качеств.

Таблица: достоинства и недостатки печи-барбекю

Плюсы

Минусы

надёжность и долговечность конструкции;
пожаробезопасность, так как в процессе готовки не используется открытое пламя;
особый вкус приготовленных блюд, причём хрустящая корочка удерживает естественную влагу в продуктах;
внешняя привлекательность, благодаря чему она станет украшением любого участка;
возможность построить над ней навес или беседку, из-за чего проливной дождь не станет помехой для приготовления еды и общения с друзьями;
индивидуальность дизайна, проявив креативное мышление, можно возвести конструкцию по собственному проекту;
возможность использовать разные техники приготовления пищи;
разноплановое строение, которое зависит от собственных возможностей и размеров площади под застройку, для её возведения разработано много конструкций как малогабаритных, так и модернизированных различными установками и приспособлениями, образующие целые комплексы для приготовления разных блюд.

необходимость выделения большого участка для строительства, причём подойдёт не всякое место на территории;
невозможность перемещения;
необходимость установки капитального фундамента;
потребность в наличии для её строительства не только навыков кирпичной кладки, но и опыта в печном деле;
высокая стоимость.

Фотогалерея: готовые проекты печи-барбекю

Подготовка к строительству: чертежи и оптимальные размеры

Для создания печи-барбекю можно использовать уже готовые чертежи

При выборе участка для строительства нужно руководствоваться следующими правилами:

Между печным комплексом и жилым домом должно быть расстояние не менее 5 м.
Доступ к кухне не должен быть слишком удалён от конструкции. При необходимости их можно расположить под одной крышей.
Постройку следует размещать подальше от жилого дома соседей, так как запахи и дым могут их раздражать.
Решение всех строительных моментов следует доверить специалистам.
Перед застройкой необходимо провести исследование грунта, и, в соответствии с его качеством, выбрать подходящий тип основания.

Важную роль играет размер будущей печи-барбекю.

Высота печи-барбекю должна быть такой, чтобы любому члену семьи было удобно готовить на ней

Чтобы найти золотую середину, следует придерживаться правила — оптимальная высота рабочей поверхности печи-барбекю должна быть немного ниже уровня локтей готовящего.

Размер печи для казана составит 3,5 кирпича с каждой стороны, что соответствует 87 см.

Выбор материала, расчёт необходимого количества

Для строительства печей-барбекю используют различные материалы, к числу которых относится кирпич, металл, камень и глина.

Из последнего можно изготовить монолитную конструкцию.

Глина применялась ещё в древнем гончарном искусстве. Первые исторические упоминания о таких сооружениях встречались в III тысячелетии до нашей эры. В наше время такой вид печей используется крайне редко. Для её изготовления нужна жирная глина особой породы.

Печи-барбекю из камня встречаются чаще, но широкой популярностью не пользуются, так как для их строительства требуется бутовый камень, песчаник и известняк. Неудобство этого материала заключается в его разной форме, из-за чего каждый элемент приходится тщательно подбирать друг к другу.

Печные комплексы из металла широко используются в настоящее время, благодаря относительной дешевизне материала и простоте его обработки. В продажу поступает большое количество уже готовых конструкций. В домашних условиях такие сооружения изготавливают компактных размеров. Для этого используют стальные листы или трубы толщиной не менее 5 мм. Популярным вариантом является использование старых баллонов от пропана. Толщина стенок и размеры этих ёмкостей подходят для изготовления подобных конструкций.

Наиболее удобным, качественным и долговечным материалом для печи является кирпич. Он имеет стандартные размеры и форму.

Лучший материал для печей — кирпич

Следует отметить, что для строительства печи-барбекю подойдёт не любой вид кирпичей. Например, силикатный использовать нельзя. Для жаровен, печей и других сооружений, работающих в условиях высокой температуры, применяют огнестойкий красный и шамотный материал. Топочную камеру обкладывают только вторым типом.

Помимо основного строительного материала, потребуется:

Бетонная смесь для закладки фундамента.
Доски или фанерные щиты для изготовления опалубки.
Арматурные прутья для сооружения металлического каркаса, укрепляющего бетонное основание.
Песок и гравий для фундамента.
Проволока, пластиковые хомуты или сварочный аппарат для закрепления всех соединений арматурной конструкции.
Гидроизоляционный материал для фундамента. Для этого обычно применяется толстый полиэтилен или рубероид.
Металлическая мойка, смеситель, сливные устройства, резиновый шланг.
Металлические уголки для установки столешницы с мойкой, крепежей для решётки барбекю и других элементов конструкции печи.

Все эти материалы требуют тщательных расчётов.

Кирпичи, глиняный раствор

Для постройки печи-барбекю потребуется 810–820 огнеупорных красных, а также 30–35 шамотных. Толщина швов между ними — 3–5 мм.

Бетон, песок, гравий

Так как печь-барбекю будет совмещать в себе несколько рабочих зон, то её конструкция займёт большую площадь земли. Чтобы этот комплекс был устойчив, необходимо изготовить капитальное основание. В качестве такового подойдёт плитный фундамент.

Чтобы рассчитать точное количество бетона необходимо узнать общий объём основания. Для этого нужно воспользоваться специальной геометрической формулой. Поскольку фундамент будет изготовлен в виде приплюснутого параллелепипеда размером 270х100х20 см, объём бетонной смеси необходимо рассчитать по формуле V=h³, где h — это длина стороны фигуры. На примере это будет выглядеть следующим образом: 2,7∙1,0∙0,2=0,54 м³.

С помощью этой же формулы рассчитывается объём песка и гравия. Для основания необходим слой каждого материала толщиной по 10 см. Из этого следует, что песка требуется: 2,7∙1,0∙0,1=0,27 м³. Это же значение для гравия.

Арматура

Чтобы под тяжестью печи фундамент не треснул, необходимо его укрепить. Для этого нужен металлический каркас. Для его изготовления используют арматурные прутья толщиной 12 мм. Металлическая конструкция представляет собой объёмный каркас в виде двух решёток, которые соединены между собой отрезками арматуры длиной по 15 см. Размер каждой ячейки в каркасе составляет 10х10 см.

Двойной слой решётки сделает основание крепче

Расчёт этого материала удобней делать в погонных метрах. Для этого необходимо определить общую длину всей арматуры для каркаса. Чтобы это сделать, надо сначала рассчитать количество прутьев, располагаемых по длине каркаса, потом по ширине и между решёток.

Рассчитываются прутья по длине конструкции. Длина каждого из них 95 см. Нужно определить, сколько прутьев разместится по длине фундамента, если расстояние между каждым из них составит 10 см. Для этого необходимо 270:10=27 штук. Нужно прибавить ещё один стержень, так как с другого края каркаса он будет замыкать конструкцию. Чтобы узнать, сколько это в погонных метрах, нужно 27∙0,95=26,6 м.

Этот же принцип расчёта используется для вычисления количества арматуры по ширине основания. Для этого 100:10=10 штук, в погонных метрах это будет: 2,7∙10=27 м.

Необходимо сложить эти значения, чтобы получить общий параметр по одной решётке: 26,6+27=53,6 м.

Так как в конструкции предусмотрено две решётки, то 53,6∙2=107,2 погонных метров.

Теперь нужно рассчитать количество арматурных элементов, соединяющих две части каркаса. Эти стержни располагаются по периметру (на пересечении каждого прутка), а также внутри конструкции, на расстоянии 90 см друг от друга рядами.

Чтобы конструкция не провисала, можно добавить места соединений

Из предыдущих вычислений известно количество прутьев по ширине и по длине каркаса: 28+10=38 м. Это значение необходимо удвоить, так как элементы расположены по периметру конструкции: 38∙2=76 штук. Внутри каркаса есть ещё два ряда по 10 штук, поэтому 76+20=96 штук. Нетрудно определить это значение в погонных метрах: 96∙0,15=14,4 погонных метров.

Теперь необходимо рассчитать общее количество арматуры в погонных метрах: 107,2+14,4=121,6 м.

Гидроизоляция для фундамента

Чтобы рассчитать требуемое количество гидроизоляционного материала, нужно найти площадь основания. Площадь данной фигуры определяется по следующей формуле: S=a∙b, где a — ширина, b — длина прямоугольника. Подставим значения: 2,7∙1,0=2,7 м².

Пошаговая инструкция по изготовлению печи-барбекю с казаном

Когда место для строительства выбрано и подготовлено, составлены чертежи и схемы будущей конструкции, а необходимые материалы куплены, можно приступать к непосредственному возведению печи-барбекю. Для этого нужно выполнить следующие действия:

На выбранном участке сделать разметку под фундамент будущей печи. Для этого можно использовать шнуры и колья.
Натянутый шнур делает линию разметки идеально прямой
В соответствии с разметкой выкопать котлован глубиной 35 см. Его дно необходимо разравнять и утрамбовать.
Внутрь котлована засыпать песок, чтобы получился равномерный слой толщиной 10 см. Материал будет лучше спрессовываться, если его намочить.
Сверху насыпать такой же слой гравия.
Из обрезной доски или толстой фанеры изготовить опалубку. Её высота должна быть не менее 25 см, чтобы уровень залитого бетона не доходил до верхнего края борта.
Установить опалубку на дно котлована параллельно его стенкам.
Деревянные подпорки удержат конструкцию от давления бетона
Из арматурных прутьев толщиной 12 мм изготовить объёмный каркас с ячейками размером 10х10 см. Конструкция не должна касаться дна, поэтому под неё в шахматном порядке подложить деревянные бруски или фрагменты кирпичей.
Металлический каркас сделает основание крепким
Залить бетонную смесь. Для фундамента использовать цемент марки М 250. Арматурный каркас должен полностью скрыться под жидким раствором.
Накрыть фундамент гидроизоляционным материалом. Для этого использовать рубероид или толстый полиэтилен. Это необходимо для того, чтобы влага внутри бетона равномерно испарялась. Если оставить фундамент не закрытым, то верхний слой быстро высохнет. В будущем это чревато тем, что основание потрескается. Бетонная смесь застынет через 4–5 дней. Первые двое суток нужно открывать гидроизоляцию и поливать основание водой через каждые 10–12 часов. Полиэтилен или рубероид не даёт влаге быстро испаряться. Так происходит равномерное затвердение плитного фундамента.
Опалубка образует будущую форму фундамента
Когда основание высохнет, его необходимо покрыть слоем рубероида или другого гидроизоляционного материала, и лишь на него выкладывать кирпич. Первые 6–7 рядов не скрепляются цементным раствором.
Гидроизоляционный материал защитит конструкцию печи от влаги
Порядовку печи-барбекю нужно делать в соответствии со схемой. Каждый последующий ряд необходимо смещать относительно предыдущего в шахматном порядке. Такой способ имеет название — кладка в полкирпича. Этим обеспечивается надёжная связка материала.
Топку печи можно выложить шамотным кирпичом
Для топочной камеры необходимо использовать шамотный кирпич. Он выдерживает температуру более 1600°С. Каждый ряд проверять на вертикаль и горизонталь с помощью строительного уровня, угольника и отвеса.
Сформировать места для зольников и дверей.
Для казана необходимо изготовить топочный отсек в виде прямого или суживающегося кверху цилиндра. Эту часть печи изготовить из шамотного кирпича.
Топочный отсек можно сделать цилиндрической формы
К строительству дымохода можно приступать только после полного затвердения раствора в кладке. Трубу можно возводить не только из кирпича. Для этого часто используют металл.
Установить смеситель и мойку. Присоединить шланги подачи воды.
После полного высыхания раствора и усадки конструкции печи можно приступить к её отделке. Для этого можно использовать камень, кирпич, изразцы или побелку.
Отделочный материал необходимо крепить на подготовленное основание. Для этого нужно сначала оштукатурить поверхность с использованием монтажной сетки с размером ячеек 10х10 мм.
Если вы выбрали побелку, то нужно применять ту, которая не пачкается. Для этого подойдёт гашёный карбид или соль извести.
Для отделки камнями и изразцами достаточно очистить поверхность от пыли и использовать готовые склеивающие смеси.
Печной комплекс с барбекю и казаном может быть весьма удобным для использования

Видео: садовая печь-барбекю своими руками

Нюансы использования

Чтобы печь-барбекю и её рабочие элементы долго радовали вас, ею нужно правильно пользоваться:

Жар будет равномерным, если предварительно убрать старую золу.
Дым от остатков под зольником от предыдущих готовок может испортить вкус блюда.
Перед использованием новый чугунный казан нужно смазать подсолнечным маслом, а потом разогревать его на печи в течение 20 минут. При необходимости добавлять масло. После указанного времени оставить казан для высыхания, после чего слить остатки масла. Вытереть сухой ветошью внутреннюю часть. Теперь он готов к использованию. Каждое последующее блюдо, приготовленное в нём, будет вкуснее.
Пользоваться такой печью будет комфортней, если полы перед ней выложить камнем, а над жаровней изготовить навес или крышу.

Возвести печь-барбекю можно и своими руками, если строго следовать инструкции и относиться к данному процессу ответственно. Такая конструкция будет служить вам длительное время и полностью оправдает ваши ожидания.

пиццы «Street Oven» за кражу

Лучшее в ежемесячных встречах с друзьями, скажем, во время ночного марафона в кино или даже для того, чтобы просто наверстать упущенное, — это, несомненно, потребляемая еда, когда вы дергаете друг друга за ногу или никогда не ругаете друг друга. приходить вовремя.

Несмотря на то, что вы можете выбрать блюда из разных кухонь, ничто не сравнится с старой доброй классической пиццей. На этой неделе мы познакомились с Street Oven, которая менее чем за год уже открыла пять отделений, охватывающих Bashundhara DOHS до Bailey Road.

Следите за последними новостями на канале Google Новостей Daily Star.

Самира Тарим, которая не только является одной из владельцев, но и занимается маркетингом Street Oven, сказала: «Мой муж действительно был мозгом, стоящим за созданием Street Oven. Он хотел сделать пиццу доступной для всех ».

На вопрос о том, как все это началось, Тарим сказал: «Мы начали с телеги в переулке рядом с площадью Рангс КБ в Дханмонди».

Благодаря обширным исследованиям в области разработки меню, настойчивости, усердию и бескомпромиссной ориентации на использование ингредиентов лучшего качества на рынке, Тарим сказал, что эта задача не обошлась без проблем и что в конце концов все решилось. за упорный труд и за то, как клиенты любили и бредили пиццей по таким привлекательным ценам.

«Ни мой муж, ни я не являемся экспертами по еде, но в душе мы определенно гурманы. Для нас было неотъемлемой частью предлагать хорошую пиццу по более чем разумной цене », — сказала она.

Итак, что отличает эту закусочную среди множества пиццерий, из которых можно выбирать? Если в меню есть не аппетитные вкусы восьми пицц, то, безусловно, цена. Каждая пицца бывает трех размеров: «F, M, P» (семейная, средняя, сковородная) со стартовой ценой от 130, 240 и 380 Tk соответственно.Одна из самых популярных пицц в меню — «Creamy Melt», которая, хотя и доступна только в двух размерах — «F» и «M», по цене 570 и 370 Tk соответственно и стоит больше, чем вы. платить за. Эта пицца полна всех качеств моцареллы, пармезана и сыра чеддер, а также дополнена копченой курицей, кукурузой, паприкой и помидорами.

Среди других фаворитов — Барбекю, Американа и Высшая говядина. Также предлагают роллы, шаурму, дольки и картофель фри.

Не вызывает удивления тот факт, что сразу же можно сделать вывод, что при таких ценах качество, порции или вкус были бы некачественными.

Опять неверно!

Хотя владельцам было нелегко преодолеть препятствие, их пицца для всей семьи составляет 12 дюймов, а самая дорогая из них стоит всего 590 така.

Каждая пицца, несомненно, имеет свой неповторимый вкус, который прекрасно сочетается с используемым сыром. Это идеальная гармония между сырным вкусом и вкусом, которая не заставляет вас чувствовать ни унции вины за потребленные калории или потраченные деньги.

Фотография предоставлена: Street Oven

Пять существующих филиалов находятся в Башундхаре DOHS, Bailey Road, Mirpur DOHS и Dhanmondi (первый этаж рядов KB Square Building и Shimanto Shombhar), а также доступны во всех службах доставки еды — Pathao, Sohoj, Uber Eats , Hungrynaki и Food Panda.

Chicago Pizza And Oven Grinder Co.

КОМПАНИЯ ЧИКАГО ДЛЯ ПИЦЦЫ И ПЕЧИ

2121 СЕВЕРНЫЙ КЛАРК УЛИЦА

ЧИКАГО, Иллинойс 60614

773-248-2570

Все посетители должны носить маски, если полностью не вакцинированы

ПОНЕДЕЛЬНИК с 16:00 до 22:00

ВТОРНИК с 16:00 до 22:00

СРЕДА с 16:00 до 22:00

ЧЕТВЕРГ с 16:00 до 22:00

ПЯТНИЦА с 16:00 до 23:00

СУББОТА 11: 00–11: 00

ВОСКРЕСЕНЬЕ с 11:00 до 22:00

МЫ ПРИНИМАЕМ БРОНИРОВАНИЕ

как всегда принимаем и прогулочные

Все выносы будут только

ПОДЪЕМНИК

ИЛИ ЗВОНИТЕ 773-248-2570

МЫ РАДЫ, ЧТО ВЫ РЕШИЛИ ПОБЕДИТЬ С НАМИ.

Для вашей и нашей безопасности, если вы ужинаете с нами

НАШИ ОБЕЩАНИЯ ВАМ:

Сотрудники будут носить защитные маски

Мы будем чистить и дезинфицировать кабины и столы до и после каждого использования и не будем предварительно настраивать

Предоставим станции для мытья и дезинфекции рук для сотрудников и гостей

Сотрудники будут часто мыть руки и проходить предсменный медицинский осмотр

Мы будем часто очищать и дезинфицировать места общего пользования и поверхности, подверженные сильным прикосновениям.

ОБЕЩАНИЕ НАМ:

Вы соглашаетесь носить маску для лица , если полностью не вакцинированы ,

кроме еды или питья

Вы подтверждаете, что у вас нет COVID-19, у вас нет симптомов COVID-19

Пожалуйста, относитесь к своим друзьям и сотрудникам с добротой и состраданием.

Мы сделаем то же самое для вас.

Как всегда, мы благодарны Вам за терпение, покровительство, поддержку и лояльность.

Спасибо

| Проложить маршрут

Dock Street South получает печь для пиццы, а South Philly радуется

Придет конец октября, южные Филадельфии (наконец) получат легкий доступ к пицце Dock Street, во всей ее пузырящейся и игристой красе. Именно тогда на Док-стрит Саут впервые запустят новую печь для пиццы.

Форпост 35-летней пивоварни на Вашингтон-авеню отметил свою годовщину в августе, как раз в то время, когда матриарх и основательница Док-стрит Розмари Черто дала добро на продолжение маршрута пиццы.

Дровяная печь, купленная на eBay и доставленная из Огайо в Филадельфию менеджером по производству Сашей Черто-Уэр, в настоящее время устанавливается в холле Док-стрит Саус, где демонстрируются промышленные сводчатые потолки пивоварни и резервуары из нержавеющей стали. Раньше это пространство использовалось для общественных собраний, детских душевых и даже празднования 21-го дня рождения собаки.

«Это единственное место, где у нас было бы место для печи для пиццы, — сказала директор по маркетингу Рената Черто-Варе, — так что я думаю, что это был один хороший момент, который появился из-за коронавируса».

Когда переоборудование будет завершено, комната будет открыта для публики со столами и новой стойкой с живым краем, из которой открывается прекрасный вид на печь.

«У нас обязательно будут в меню несколько знакомых подозреваемых», — сказал Саша, сославшись на фаворитов публики из меню Dock Street West: варенье из инжира, а-ля-кокка с яйцом и шпинатом и фламмен. (крем-фреш, грюйер, карамелизованный лук, бекон, копченый на яблоне).

Но ожидайте новых пирогов и альтернативных предложений от шеф-повара Кэма Уотерса, выпускника Forest & Main, который присоединился к команде Dock Street South два месяца назад. С тех пор он добавил в меню стейк из вяленого куриного сыра и домашний банановый пудинг. Он также будет сотрудничать с 10-летним ветераном Dock Street West шеф-поваром Пи Джей Фриманом в предстоящем списке пиццы. (Все будет хорошо сочетаться с пивом Док-стрит, включая его новый итальянский пилзнер Futuro, который дебютирует на этой неделе.)

Долгожданный район Пойнт-Бриз, Док-стрит Юг изначально открывался итальянским меню, вдохновленным семейной поездкой в Уроженка Розмари, Сицилия: «Мы прилетели с перелета полностью из-за смены часовых поясов и голодали», — вспоминает Рената.«Было 9 часов вечера, и у нас был этот придорожный цыпленок-гриль, наполненный оливками и лимонами. А мы просто сидели на крыше, сидели на чемоданах, разбирая их руками. Это была лучшая еда на свете ».

Помимо цыплят-гриль, приправленных травами и лимоном, заатар и марокканскими специями, здесь были нуты с жареным красным перцем, жареный картофель с хариссой и холодные салаты.

Увы, Южная Филадельфия — несмотря на любовь к новому пространству — требовала пиццы с пивом.

«Соседи определенно высказались и дали понять, чего они хотят», — сказала Рената. «И в конце концов, это похоже на то, что мы делаем отличную пиццу, и все это знают. Так что мы тоже сделаем это здесь ».

Общественная хлебная печь на Гранд-стрит

Куда приезжают жители, когда хотят загореться.

Джессика Пасько

Подумайте об этом: в районе Гранд-стрит в Олбани они не просто преломляют хлеб со своими соседями, они также выпекают хлеб .

На бывшем пустыре волонтеры построили общую хлебную печь, известную как место для сбора хлеба. Большая уличная печь высотой около пяти с половиной футов и шириной около трех футов сделана из глины — глиняной смеси — и стоит на пьедестале из сложенного камня. Он покрыт деревянной беседкой, рядом с ней несколько резных каменных скамей. Окруженный зарослями летних садов, он похож на небольшой оазис посреди города.

Жители общины и члены бесплатной школы Олбани давно хотели превратить пустырь в место сбора.Иона Витале-Вольф из Hudson Valley Natural Building возглавил проект с помощью местных организаций и многих волонтеров. Деньги были собраны за счет грантов, и летом 2006 года началось строительство. Весной 2007 года состоялась церемония открытия с благословения местной буддийской монахини.

Духовка разжигается несколько раз в месяц за счет ротации членов сообщества, которые могут использовать ее, если им показали, как это правильно и безопасно. Витале-Вольф говорит, что есть правильный способ разжечь духовку — что несложно, но требует практики — и много неправильных способов сделать это.

Вы можете увидеть печь собственными глазами, перейдя на угол улиц Гранд и Уилбур. Хотя он в основном используется непосредственным сообществом, Витале-Вольф говорит, что они определенно хотят пригласить и других людей. Любой желающий может связаться с ним по адресу [email protected] для получения дополнительной информации.

Мастер-классы по использованию печи были также проведены прошлой осенью на выставке Albany Skill Share.

Вы также можете посмотреть это онлайн-слайд-шоу духовки.

(Спасибо, Стивен!)

Найди это

Общественная хлебная печь на Гранд-стрит
Гранд и Уилбур-стрит,
Олбани, штат Нью-Йорк 12202

Main Street Сначала украсили Italian Oven

by Dave Warner

Main Street Сначала в субботу утром убрали историческое место итальянской печи на Лумис-стрит, а затем угостили пиццей от Mangia Macrina’s.

Роб Ричард заявил, что проект начался, когда Дэвид Дардзински (с Preserve Our Past и вице-президентом Main Street First) предложил ему идею.

«Main Street First обычно проводит весеннюю уборку. В этом году все немного сложнее, как и все остальное с COVID. Обычно мы бы сделали это раньше, — сказал Ричард.

Он говорит, что в то время, когда они планировали это, они все еще пытались не собирать группу людей одновременно.

Ричард заявил: «Очевидно, что условия COVID меняются, и дела становятся лучше, поэтому мы смогли сделать это, не слишком беспокоясь о взаимодействии людей, особенно на открытом воздухе».

Он сказал, что сейчас весна, мы медленно выходим из пандемии, и люди могут выбраться. «Это было похоже на приятный проект, который люди могут сделать».

Место итальянской печи также очень важно для сохранения нашего прошлого (POP), и именно они изначально стабилизировали это место и внесли его в исторический реестр.

«Для обеих организаций это важная часть истории Литл-Фоллс, и мы счастливы очистить ее», — сказал Ричард.

Дардзинский сказал, что около десяти лет назад на это здание положили крышу, чтобы укрепить его. «Чтобы защитить духовку, мы укрепили ее, чтобы она больше не разрушалась».

Он сказал, что, надеюсь, в ближайшие годы они смогут поставить новую постоянную крышу на духовку и восстановить ее.

«Мы годами пытались узнать, есть ли у кого-нибудь старая печь, может быть, в подвале или что-то в этом роде, потому что нам нужно ее изображение, чтобы сделать копию.У нас нет фотографий оригинальных чугунных дверей », — сказал Дарджински.

Он сказал, что эти двери были довольно обычным явлением для того периода. «Печи для выпечки обычно располагались в подвалах каменных домов».

У Mangia Macrina’s была пицца, приготовленная на дровах, и, по словам Ричарда, «это было довольно крутое соединение с самой духовкой».

Ричард сказал, что если вы не посещали сайт, вам следует зайти и посмотреть.

Холодное приготовление: разожгите тостер

В жаркие летние дни люди разжигают гриль, чтобы не включить духовку.«Cookout» и «барбекю» — синонимы лета. Но что делать тем, у кого нет гриля? Если соседский дым от гриля наполняет ваш рот слюной, а другой салат просто не справляется, пора разжечь тостер. Обладая меньшим объемом, тостеры потребляют меньше энергии для нагрева, чем обычные духовки. И в это время года они сохраняют в вашем доме (относительно) прохладу. (Если вы действительно хотите сохранить в доме прохладу, вы можете вынести тостер на крыльцо, чтобы готовить! Но соседи могут на вас посмеяться.)

Удивительно, что можно приготовить в тостере. При поиске в Google «приготовление в тостере» можно найти все, от мини-пиццы до шашлыков из морепродуктов и небольших партий печенья. Вот несколько выдающихся:

Традиционная плавка из тунца
Ничто так не вернет вас, как старый добрый плавленый тунец. Хлеб для тостов или английские кексы. Затем добавьте традиционный салат с тунцом из нашего кейса Grab N Go, ломтик сыра чеддер и ломтик местного помидора. Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 5-10 минут, в зависимости от того, насколько коричневый вам нравится ваш сыр.

Toaster Dogs
Есть много ртов, которые нужно накормить? Если вы готовите хот-доги, вы все равно можете разогреть всем ужин сразу! Смазать форму для запекания маслом, чтобы не пригорать; затем выложите хот-доги и нагрейте. Подавать с картофельным салатом из упаковки Grab N Go и широким выбором приправ: приправой, горчицей, кетчупом, нарезанным луком, квашеной капустой.

Horno Tostador Quesadilla
Наполните лепешку сыром, фасолью, кинзой или чем-нибудь еще, что вам нравится. Не забывай сальсу! Сложите его пополам и запекайте в тостере, пока сыр не растает, примерно 10-15 минут.

Это не жареная рыба, это тосты с рыбой!
Два рыбных филе удобно расположить бок о бок на противне тостера. Обращайтесь с ними, как в большой духовке: замочите их в лимонно-укропном соке или обмакните в яйцо и панировку. Если у вас есть более глубокая (1,5 дюйма) форма для запекания, которая подходит для вашего тостера, попробуйте следующее: распределите 8 унций фарша из морепродуктов (типа крекеров) на сковороду и выложите тилапию или другое тонкое рыбное филе на начинку, накрыв Это.

Блог > Разное

Печь уличная порядовка: 404 ошибка — страница не найдена.

Уличная печь своими руками (+ фото и порядовки) | Своими руками

Печь в беседке

Конструкция уличная печи

Заслонка

Порядовки уличной печи

Особенности эксплуатации уличной печи

Уличный очаг своими руками- все фото к статье

Выбор кирпича и раствора для кладки печки своими руками

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Печной комплекс с мини-русской печью своими руками — Статья — Журнал

Особенности

Конструкционные особенности голландки

Какую строить?

Видео: простая печь-груба, конструкция доступная ребенку

Видео: финская уличная печь

Строительство своими руками уличного печного комбайна: поэтапное описание

Подготовка к строительству: чертежи и оптимальные размеры

Мини печи из кирпича на дачу или в небольшой дом

Маленькая печь 2 на 3 кирпича

Печь 2,5 на 3 кирпича на 2 этажа

Печь 2 на 3.5

Печь 2 на 4,5 кирпичей с варочной поверхностью

Варочная печь-шведка

Порядовка банной печи из кирпича

Эпилог

Устройство кирпичного теплогенератора своими руками –подготовительные работы

Кладка и футеровка топливника и колодцев печи

Основание — монолитный бетонный фундамент

Преимущества и недостатки

Фундамент

Внешний вид мангала

Подбор конструкции кирпичной печи

Возможные сложности

Технология строительства

Фундамент

Раствор для кладки

Цоколь

Жаровня

Стены и дымосборник

Декоративная отделка

Печь для казана из кирпича своими руками: порядовка, необходимые материалы

Основные и вспомогательные инструменты

Материалы для возведения печей

Цементно-песчаный раствор

Глиняно-песчаный

Раствор шамотный

Печи простейших конструкций

Усложненные конструкции

Сложные печные конструкции

Фундаменты для кирпичных печей

Печь-барбекю в беседку — кладка (порядовка) » Гнездо Строителя

Комментарии к статье:

Кладка печи барбекю из кирпича: чертежи, фото

Контрольное приспособление

Значение схематичной структуры

Сбалансированное основание

Возведение печи по порядовке

Печь барбекю с духовкой из кирпича (77 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Порядовка печи барбекю с казаном своими руками

Общее устройство печи-барбекю с казаном и мойкой

Таблица: достоинства и недостатки печи-барбекю

Фотогалерея: готовые проекты печи-барбекю

Подготовка к строительству: чертежи и оптимальные размеры

Выбор материала, расчёт необходимого количества

Кирпичи, глиняный раствор

Бетон, песок, гравий

Арматура

Гидроизоляция для фундамента

Пошаговая инструкция по изготовлению печи-барбекю с казаном

Видео: садовая печь-барбекю своими руками

Нюансы использования

пиццы «Street Oven» за кражу

Следите за последними новостями на канале Google Новостей Daily Star.

Chicago Pizza And Oven Grinder Co.

Dock Street South получает печь для пиццы, а South Philly радуется

Общественная хлебная печь на Гранд-стрит