Станок заточки ножей: Станки для заточки ножей — купить ручной станок для идеальной заточки с доставкой по Москве, СПб и России

Станок для заточки ножей

Активная часть измельчителя древесины — ножи, они имеют свойство притупляться. Для исключения в работе простоя рубильной машины компания РубМастер предлагает дополнительно приобретать станок для заточки ножей.

Компания «РубМастер» разработала станок для заточки ножей для более комфортного использования измельчителей древесины. Станок можно приобрести как с рубильной машиной, а так и отдельно. Заточной станок разработан для простого и надежного использования.

Рекомендация по использованию станка для заточки ножей:

Подготовка ножей рубильных машин заключается в чистке ножей, их правке, заточке и установке ножей в рубильную машину.

Не рекомендуется пользоваться металлическим скребком или крупнозернистой шлифовальной шкуркой, т.к. на поверхности ножа образуются царапины, которые в дальнейшем станут причиной еще большего загрязнения инструмента.

Цель заточки рубильных ножей — придания лезвию заданных угловых параметров и требуемой остроты.

При выборе шлифовального инструмента следует помнить, что чем тверже обрабатываемый материал, тем мягче абразивный инструмент.

Не допускаются: непроточка лезвия, наличие трещин, выкрошин и заворотов, прижог режущей кромки.

Установка ножей на рубительную машину

Режущие кромки ножей, установленных на диске, должны иметь одинаковый выпуск за поверхность диска независимо от степени их износа, поэтому ножи на диске у рубильных машин опираются нижней плоскостью на базовую поверхность. Расстояние от этой поверхности до лезвия есть установочная ширина ножа. Независимо от степени износа ножа его установочная ширина должна быть одинаковой.

При установке ножей в рубительную машину необходимо обеспечить требуемую выставку ножей за плоскость диска. Разница в выставке ножей не должна превьшать 0,2мм. Величину зазора контролируют щупами.

Режущая кромка ножей должна выступать за плоскость вращения диска.

Ножи поставляются с заточкой под углом 30. 50 град.. Данный угол заточки является оптимальным.

При установке ножа необходимо с помощью щупа отрегулировать зазор между ножом и контрножом в пределах 1,5-2 мм.

При нормальной работе нет необходимости затачивать контрножи. Режущие кромки контрножей тупятся при попадании в рубильную машину твердых элементов (гвоздей, камней и т.д.). В таком случае требуется подточка.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Станок для заточки ножей «Сова»

Как и у многих увлекающихся людей, у меня бывает, что занявшись чем-то интересным, я забываю зафиксировать процесс на фото/видео, чтобы было чем похвастать перед потомками и современниками. Вот и в этот раз вышло как обычно.

В общем, извините, но будет повествование из серии «как нарисовать сову». Отсюда, собственно, и название станка. На портале уже попадались обзоры подобных устройств, сделанных из различного гогна, палок и 3Д-печатных деталей, поэтому ничего особо нового и уникального вы не увидите.

Просто ещё одна поделка по мотивам Apex Edge Pro.

Предыстория:

После получения от жены очередного наряда на заточку ножей, захотелось мне собрать станок. Чтобы точить не руками об брусок, а типа как бы по-современному.  На али были заказаны точильные камни, вал ø5х400мм и шарнир «рыбий глаз». В строймаге были куплены болтики М5, гайки М5 и М8, «барашки» М8 и метровая шпилька M8. Крепёж М3 и магниты уже были в закромах.

В голове придумал, в Fusion360 нарисовал, в Cura отслайсил, на принтере напечатал. Детали рисовал специально под печать без поддержек.

Процесс печати не заснял. За  десять часов, потраченных на печать, как-то ни разу не пришло в голову. Также незадокументированным оказался процесс выпиливания прижимной пластины с помощью китайского дремеля, нарезка шпильки ножовкой, правка резьбы надфилем и прочие подготовительные операции. Инструмент при работе сильно грелся, пришлось применять охлаждающую жидкость в виде бельгийского стаута, и было вообще не до фотографирования.

Сборка также прошла в режиме повышенной секретности и острого дефицита закусочных материалов.

В начале мне казалось, что белый станок будет выглядеть неплохо, но в дальнейшем я осознал, что выбор цвета оказался неверным. На фотках вы можете увидеть, что стало с белым PETG после воздействия абразивно-водной эмульсии, образующейся в процессе заточки. Короче, грязь прилипла, въелась, и испортила внешний вид.

Особенности конструкции станка:

Направляющий шарнир установлен неподвижно, в отличие от многих других моделей. Регулировка угла заточки выполняется в три действия: Раскрутить барашек, поднять среднюю деталь на нужный угол, закрутить барашек. Шаг изменения положения основания относительно точильного камня 2.5°, соответственно шаг изменения угла заточки 5°. Минимальный угол 20°, возможные значения: 20,25,30,35,40,45°.

Зажим камня на пружине.

Нож удерживается шестью плоскими магнитами и подпирается регулируемой пластиной. Барашек пришлось спилить, чтобы не задевал за камень при заточке на 20°.

Главное неудобство такого станка – болтающаяся длинная штанга. Её нужно сделать из двух половинок на резьбе, так будет удобнее разбирать и хранить. Как только куплю плашку, обязательно распилю вал пополам, нарежу резьбу и посажу на резьбовую втулку.

Возможно, есть смысл приклеить снизу полоски резины, чтобы станок не елозил по столу во время работы.

Процесс заточки ножей оказался очень увлекательным, особенно если контролировать кромку через увеличительное стекло на штативе.

Модель и файлы для печати выкладывать не буду, ибо лентяй и жадина.

Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат

Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат

Технические характеристики

Диаметр шлифовального диска: 200 мм

Мощность: 0.75 кВт

Скорость вращения: 2900 об/мин

Размеры станка: 0.8*0.5*1 м

Вес станка: 250 кг

КОМПЛЕКТ АЛМАЗНЫХ ДИСКОВ (3ШТ) — 355 USD

КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ
ДОСТАВКА – 25 ДНЕЙ
СРОК ПРОИЗВОДСТВА – 20 ДНЕЙ

ОПЛАТА ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ДВУМЯ ТРАНШАМИ:

70% — ПРЕДОПЛАТА

30% — ПОСЛЕ ТАМОЖЕННОЙ ОЧИСТКИ В РОССИИ (ПЕРЕД ОТПРАВКОЙ КЛИЕНТУ).

ГАРАНТИЯ – 1 ГОД

ЦЕНА УКАЗАНА БЕЗ УЧЕТА УСТАНОВКИ, НАСТРОЙКИ И ПУСКО-НАЛАДОЧНЫХ РАБОТ
ЦЕНА ВКЛЮЧАЕТ ДОСТАВКУ ИЗ КИТАЯ В НОВОСИБИРСК И ПОЛНУЮ ТАМОЖЕННУЮ ОЧИСТКУ

ДОСТАВКА ИЗ НОВОСИБИРСКА В ДРУГИЕ ГОРОДА — ЗА СЧЁТ ПОКУПАТЕЛЯ

продам дешево Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Красноярск
купить недорого Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Москва
купить недорого Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Уфа
продать Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Волгоград
продать Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Ростов-на-Дону
купить недорого Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Челябинск
куплю недорого Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Волгоград
купить недорого Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Пермь
продам дешево Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Пермь
куплю недорого Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Самара
куплю недорого Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Санкт-Петербург
продам дешево Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Волгоград
купить недорого Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Екатеринбург
купить недорого Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Ростов-на-Дону
продать Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Самара
купить недорого Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Казань
куплю недорого Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Красноярск
продать Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Челябинск
куплю недорого Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Казань
куплю недорого Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Челябинск
продам дешево Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Екатеринбург
продать Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Санкт-Петербург
продам дешево Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Новосибирск
купить недорого Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Волгоград
куплю недорого Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Екатеринбург
продам дешево Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Ростов-на-Дону
продам дешево Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Казань
куплю недорого Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Ростов-на-Дону
продать Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Пермь
продать Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Екатеринбург
продать Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Омск
купить недорого Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Нижний Новгород
продам дешево Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Самара
куплю недорого Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Омск
купить недорого Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Новосибирск
продать Станок для заточки ножей на гвоздильный автомат Нижний Новгород

Новое.

Другое (туризм, охота, рыбалка, самооборона) на интернет-аукционе Au.ru

Станок для правильной заточки ножей и ножниц, с установкой точного угла заточки.

Сделан по мотивам и функциональности профессиональных станков. Но стоимость в разы меньше.

Особенности этого станка:

— Поворотный механизм зажимов с ножом

— Точные отфрезерованные зажимы ножа

— Механизм смещения подшипника скольжения вдоль кромки ножа

— Алюминиевый корпус

— Подшипник скольжения для направляющей штанги

— Зажим бланков Apex и их клонов

— Возможность выбрать или добавить бланк под наждачку или полировочные поверхности.

Для правильной качественной заточки любого ножа, в процессе заточки требуется постоянно переворачивать нож на 180 градусов и обрабатывать кромку различными абразивами, начиная от грубого и заканчивая тонкими.

При этом нож должен переворачиваться строго в одном и том-же положении, чтобы сохранить угол при перевороте.

Для переворота ножа в этом станке нужно лишь выдвинуть зажим из фиксатора и повернуть на 180 градусов.

Этим достигается сохранение одинакового угла заточки для кромок с обеих сторон ножа.

Существенно повышается удобство, скорость и самое главное качество заточки.

Механизм смещения подшипника вдоль клинка позволяет выдерживать угол заточки на длинных ножах не перемещая нож вдоль крепления. Кроме этого он позволяет затачивать ножи не изменяя радиус штанги.

Также идеально подходит и для коротких ножей, для которых угол заточки должен быть выдержан точно по всей длине.

Для этого вы можете свести зажимы ножа поближе к центру.

Усовершенствован механизм скольжения штока.

Добавлен подшипник скольжения со штоковой полостью. Это дает точилке максимальную точность.

Никаких люфтов и полная свобода движения бланка с абразивом в любом направлении

Другие модели точилок смотрите в моих лотах.

Станок позволяет выставить практически любой половинный или полный угол для будущей кромки ножа.

Позволяет как вывести новую кромку у «убитого» ножа, так и поправить уже заточенный.

Позволяет заточить нож до бритвенной остроты. Возможно вывести микроподводы. Позволяет отполировать кромку.

Ножи, заточенные на этом станке, не менее острые, чем заточенные на профессиональном станке.

Этот станок оборудован креплением бланков Apex и их клонов, а также бланков с алмазным напылением

(камни и алмазы не входят в комплект, но есть в наличии).

Крепление сделано на один бланк. По вашему желанию можно заменить на крепление сразу для двух бланков.

Также возможно изготовить крепление для ваших камней.

Вы можете менять бланки по вашему усмотрению. Вы можете использовать камни на бланках Apex.

Также этот станок можно укомплектовать бланками под наждачку или полировочные поверхности.

Также в наличии есть алмазные бланки и камни следующей зернистости:

80, 120, 200, 240, 400, 600, 800, 1000, 1500, 2000, 3000, 6000, 10000, 12000

Точный угол (до десятых долей градуса) выставляется любым смартфоном с программой угломером.

Сначала выставляется ноль на наклонной плоскости. Затем относительно этого угла

выставляется угол абразивной плоскости.

Изготовлю станок по вашим эскизам, размерам или под ваши нужды (заточка ножниц, топоров).

Отправлю станок в любой город России.

Позвоните мне и мы обсудим ваш вариант.

Станок для заточки ножей машинки для стрижки ШМ-36 |

Станок горизонтально-шлифовальный Ш-36

Заточка ножей машинок для стрижки — это сложная технологическая операция, требующая у мастера определенных знаний, навыков и точного оборудования. Мастера по заточке пытаются производить эту операцию  различными способами, которые часто не дают хороших результатов, после чего у пользователей машинок возникают проблемы со стрижкой.  По качеству заточки и производительности на сегодняшний день нет лучше способа, чем шлифовка(заточка) на станках типа Ш-36(или Ш-36У, ШМ-36), которые видите на фото.

Есть разные аналоги данных станков, но преимуществами  наших  станков являются не только красивый дизайн и высокое качество обработки, но и низкая цена.

Кроме заточки ножей машинок для стрижки(волос, животных),  на этих станках можно затачивать ножи мясорубок, кофемолок и другие инструменты.

Технические характеристики станка Ш-36 оптимальные для качественной работы.

Мощность — 250-370 Вт, диаметр алюминиевой планшайбы 260мм, обороты 1500, работает от сети 220 В.

Станок горизонтально-шлифовальный Ш-36У профи

А технические характеристики станков  Ш-36У и  ШМ-36  обусловлены наличием частотного преобразователя, которая обеспечивает многофункциональность и комфортную работу.

Напряжение сети 220В, мощность 180-370Вт, диаметр планшайбы 260 мм, обороты планшайбы регулируются 0-1500, есть реверс, плавный пуск и торможение. Биения и вибрации минимальны и не сказываются в качественной заточке ножей.
Планшайба имеет две серрейторные рабочие поверхности:одна коническая, другая — плоская, с длительным ресурсом работы(около 1500 заточек на одну сторону).

Станок ШМ-36 выпускается в нескольких  комплектациях.

  В стандартной комплектации станок оснащен планшайбой диаметром 260мм, на которой шлифуются ножи машинок для стрижки, ножи мясорубок и т.д.

Станок ШМ-36 МАСТАК для заточки всех парикмахерских инструментов и не только

В последнее время вышли еще две комплектации. Одна для заточки всех парикмахерских инструментов, включая ножницы и называется ШМ-36 МАСТАК. А другая дополняется еще приспособлениями для заточки маникюрных кусачек и не только, этот вариант называется ШМ-36 СУПЕРМАСТЕР. Научиться работать на станке довольно просто и все подробности описаны в инструкции по эксплуатации не только в бумажном виде, но есть также обучающее видео.

Станки транспортируются в специальной деревянной коробке, который также входит в комплектацию. Цвет станины может отличаться от показанных на фото.

Комплектации станков примерно выглядят так:

Станок ШМ-36 СУПЕРМАСТЕР для заточки всех парикмахерских и маникюрных инструментов и не только

1 Инструкция по эксплуатации шлифовального станка — 1шт
2 Станок шлифовальный с алюминиевой планшайбой — 1шт
3. Магнит для поддержания ножа — 2шт
4.Порошок карбид кремния  F120 200гр.- 1шт.

5.Порошок карбида кремния F220 100гр -1шт.
6.Масло шлифовальное 250 мл -1шт
7. Губка для нанесения шлифовального масла -1шт.
8. Щетка для чистки ножей(металлическая и синтетическая) -2шт
9. Кисть для нанесения порошка -1шт.
10. Выравниватель-1шт.
11. Шаблон для доводки — 1шт.
12. CD-диск с курсом обучения заточке(книга А. Шарп «Секреты профессиональной заточки» и видеоприложения).

Дополнительно станки могут укомплектоваться  плитой чугунной притирочной,  и  манипулятором универсальным.

Кто собирается заниматься заточным бизнесом, можем подсказать, что данный станок является  необходимым оборудованием заточной мастерской.

Более подробно можете узнать информацию о станках  ЗДЕСЬ.

Станок для заточки ножей своими руками: чертежи

Затупленные ножи в хозяйстве могут стать не только поводом для плохого настроения хозяйки, но и причиной несчастных случаев. В хозяйственных магазинах имеется ассортимент инструментов, предназначенных для заточки ножей, но не все они устраивают покупателей. Как вариант, можно сделать станок для заточки ножей самостоятельно, чертежи для его изготовления не представляют ничего сложного для человека, который умеет мастерить.

Виды камней для обработки лезвий

Перед тем как начинать делать станок для заточки ножей своими руками нужно ознакомиться с информацией о его составляющих. Точильные, или они могут еще называться – абразивные камни являются одним из решающих факторов достижения отличного результата, но не менее важную роль играет навык мастера.

Разновидности точильных камней

Так что для получения идеальной заточки придется немало потренироваться.

Существуют следующие виды камней подходящих для заточки режущих поверхностей:

• Инструменты, для работы с которыми необходима вода. Преимуществом этого вида точильного бруска заключается в экономии материала – поверхность инструмента менее подвержена износу.
• Масляные камни – по своей структуре аналогичны водным камням, но имеют маслянистую поверхность.
• Натуральные камни – изготавливаются из природного материала. Перед изготовлением инструмента такой камень подергается промышленной обработке.
• Искусственные камни – при их изготовлении применяются искусственные материалы. Считается, что инструмент из ненатуральных компонентов по своим качествам уступает природным материалам, но при этом они довольно дешевые.

При желании можно изготовить самодельный абразивный брусок. Для этого необходимо взять плоское оргстекло толщиной 5 мм прямоугольной формы и при помощи двухстороннего скотча наклеить на него наждачную бумагу. Этот самый простой способ изготовления точилки для ножей, он удобен тем, что при износе наждачной бумаги ее легко заменить.

Почему так важен угол заточки?

Угол между гранями лезвия называется углом заточки. Точное соблюдение заданного угла является основным требованием при обработке режущей поверхности абразивным инструментом, и именно его величина влияет на остроту лезвия.

При помощи простого маркера можно контролировать угол обточки, достаточно закрасить им затачиваемую область. Равномерное стирание краски свидетельствует о хорошем качестве обработки лезвия.

Необходимые условия для точильного станка

Для того чтобы сделать заточной станок для ножей своими руками необходимо тщательно спланировать этапы работы и составить чертежи. Если у мастера есть опыт, то он может разработать их самостоятельно или воспользоваться уже готовыми чертежами, которые предлагаются в специальной литературе.

Для идеальной обработки режущей поверхности станок должен обеспечивать выполнение следующих требований:

• надежная и в то же время не слишком жесткая фиксация ножа в тисках;
• соблюдение величины угла, в процессе заточки угол должен быть постоянным;
• конструкция станка должна предусматривать возможность изменения угла заточки.

О том, как сделать самостоятельно устройства для правки лезвий, которые нисколько не уступают покупным механизмам можно прочитать ниже.

Точилка для ножей своими руками

Самый доступный вариант точильного приспособления

Делаем самый быстрый вариант устройства. Для этого необходимо приготовить 2 пары деревянных уголков, абразивный брусок и транспортир для верного определения угла заточки. Размеры брусков должны быть одинаковыми. Деревянные уголки скрепляются между собой при помощи регулируемых винтов, а между ними надежно фиксируется затачивающий брусок под необходимым углом.

Несмотря на легкость изготовления, такие станки имеет ряд недостатков, к ним относятся:

• угол обработки приходится выдерживать вручную – что не очень удобно при длительном процессе обработки;
• необходимость жесткой фиксации устройства на рабочей поверхности для его устойчивости;
• затачивая нужно постоянно контролировать натяжение стяжек, чтобы брусок не менял свое положение.

Но следует отметить, что такие простые самоделки вполне подходят для обработки домашних кухонных ножей и не требуют больших финансовых вложений при изготовлении.

Ручной точильный станок с регулируемым бруском

Этот станок представляет собой конструкцию более сложную, но она гораздо удобнее в использовании. Основой для его создания послужила модель станка, носящего название – точилка Лански.

Точилка Лански

Преимуществом подобных моделей является надежная фиксация лезвия ножа.

Устройство представляет собой опорный стол, на котором закрепляется нож. На противоположном конце стола вертикально закреплена винтовая стойка с планкой. В эту планку вставляется направляющий стержень, на котором монтируется абразивный брусок. Методом передвижения планки по винтовому стержню можно изменить величину угла обработки металла.

К преимуществам станков с подобной конструкцией можно отнести:

• высокая точность обработки;
• возможность замены бруска наждачной бумагой, наклеенной на оргстекло;
• широкое опорное основание позволяет закрепить станок при помощи струбцин на любом столе.

При эксплуатации станка трудность заключается только в продолжительной настройке положения точильного бруска. Если планируется обработка разных типов лезвий, то придется каждый раз перенастраивать прибор.

Возможность регулировки положения ножа

Альтернативой станку с подвижным точильным камнем является устройство, где возможно регулировать положение ножа относительно бруска. В основном его конструкция аналогична станку с регулируемым бруском, немного проще в изготовлении.

На плоскости основания монтируется подвижный блок для крепления стержня с бруском. На ней же устанавливаются фиксаторы, один регулируемый, второй упорный. С помощью регулируемого фиксатора возможно регулирование угла заточки.

Единственный недостаток этой модели – появление износа бруска в одном определенном месте. Устранить этот недостаток можно, установив длинный штырь для регуляции кромки относительно обрабатываемой поверхности.

У каждого вышеописанного варианта имеются свои достоинства и недостатки. Делая свой выбор в пользу той или иной модели необходимо ориентироваться на уровень навыков и величину потребностей в эксплуатации станка.

Видео: Изготовление станка для заточки ножей

Станки и устройства для заточки ножей

Современные домохозяйки для приготовления пищи используют большое количество разнообразных ножей. Настольный прибор с правильно подобранным углом заточки поможет содержать кухонные ножи в порядке. Особая заточка лезвия применяется для охотничьих и туристических ножей. Правильно заточенное лезвие может охотникам спасти жизнь, а туристам послужить орудием для заготовки щепы для костра. Много различных ножей используется человеком, и для каждого должна быть идеальная точилка. В бытовых условиях каждый может иметь настольный станок для заточки ножей своими руками, что поможет домохозяйкам, не дожидаясь помощи от сильной половины человечества, править лезвия рабочего инструмента самостоятельно.

Заточка ножа

Небольшие точилки для кухонных ножей

Станок настольный должен иметь несколько углов заточки лезвий. Такое нехитрое приспособление не займёт много места. Ножи для мяса, и чистки овощей имеют двустороннюю заточку лезвия с одинаковым углом. Рыбный нож-пила имеет одностороннее лезвие. Серрейтер для хлеба может иметь односторонюю и двустороннюю заточку. И каждому ножу задан определённый угол заточки, предусмотренный производителем. Установка градуса наклона ножа производится регулировкой планки. Изменение угла приведёт к затуплению лезвия, нож будет непригоден для безопасной работы.

Большинство производителей миниатюрных станков используют «универсальный угол» двусторонней заточки лезвия. На таком устройстве может производиться заточка плоских ножей. Точилка на вакуумной присоске легко устанавливается на гладкой поверхности стола. Лезвия из очень тонкой стали заточить на ней без зазубрин практически невозможно, так как рассчитана она на средние по толщине стали ножи. Для серрейтерных ножей это приспособление не предназначается. Его наждак имеет строго заданную траекторию.

Долгая, но качественная правка лезвий

Профессиональная точилка в этом случае подойдёт куда лучше. Правда, стоимость она имеет довольно высокую. Рабочая её часть – это тот же брусок, что используется при ручной заточке. Особенность её состоит в том, что профессиональная точилка позволяет установить и закрепить лезвие ножа под определённым углом относительно передвигающегося бруска. Процесс займёт немного больше времени, но на лезвии из стали любой толщины зазубрин не будет, нож прослужит дольше. Правда, такой привлекательностью профессиональная универсальная точилка не обладает – у неё нет пластикового корпуса.

Использовать набор для заточки ножей с регулировкой наклона зажима более целесообразно, несмотря на его высокую стоимость. В наборе имеется крепление к столешнице. Выгоднее при покупке такого набора, выделить специальное место для его стационарной установки, чтобы закрепить корпус. В набор входят 5-6 брусков с разной степенью зернистости. Заточка проводится в несколько этапов, начиная с бруска, имеющего меньшую зернистость. Нажимать на брусок сильно не рекомендуется, так как он не отличается большой толщиной. Лучше сделать больше проходов бруска по лезвию.

В некоторых наборах имеется в дополнение к наждакам брусок покрытый кожей. Он предназначается для придания лезвиям естественного металлического блеска при помощи специальных паст, например, «гойя». Так же в большинстве наборов можно обнаружить баночку с маслом. Капля этого вещества помогает очистить брусок от металлических крошек, застрявших в нём в процессе работы. Стоит отметить, что полноценная профессиональная заточка 1 ножа на ручном станке может занять до 2 часов.

Электроточило

Электрический станок для заточки ножей даёт более быстрые результаты. Устройство его довольно простое – рабочая часть, это наждак с алмазным напылением, для черновой заточки используется абразивный диск. При помощи магнитов, служащих направляющими, задаётся угол заточки лезвия. Как правило, большинство электрических бытовых точилок имеют один угол заточки 20, 30 или 40 градусов. В некоторых предусмотрены сменные блоки, в которых наждак имеет разный угол заточки. Следует оговориться, что на такое приспособление тоже не способно точить волнообразное лезвие. Серрейтеры заточить на таком станке нельзя.

Устройство большинства механических и электрических точилок для ножей рассчитано на заточку плоских ножей, не имеющих волнообразного лезвия. Правильно расположив нож между направляющими, получится заострённое лезвие, но под тем углом, который задал производитель. На качество заточки влияет зернистость наждака, используемого в конкретной модели, как правило, этот показатель указывается в маркировке изделия. В отличие от наборов, обработка проводится одним видом абразивного вращающегося диска. В редких случаях предусматривается устройство для 2-фазной обработки лезвия.

Самодельное электроточило

Механическое приспособление, так же как и электроточило можно собрать самостоятельно. Каждый прибор оснащается точильным камнем. Для ручного станка необходимы бруски, а электроточило, устройство которого определяется используемым мотором, задающим движение, требует камня, имеющего форму круга. Чаще всего, конструируя самодельный станок для заточки ножей, используются моторы от стиральных машин активаторного типа, задающих вращательное движение.

Самодельное электроточило

Настольный самодельный станок составляют мотор, вращающийся наждак и подвижный регулировочный стол. Правильно установленный стол сделает процесс заточки безопасным и точным.

Крепится двигатель на металлической станине, которая в свою очередь закрепляется на столе. К двигателю прикрепляется втулка, на ней закрепляется точильный каменный диск. Со стороны работающего на этом станке устанавливается устройство для регулировки наклона лезвия по отношению к камню. Это устройство не хуже направляющих магнитов, но главное, чтобы рука не дрогнула, иначе можно пораниться о наждак, если в качестве упора не будет применено ещё одно приспособление – упор. Для заточки охотничьих ножей с толстой сталью, пожалуй, это единственное, правильно подобранное приспособление.

Наждак точильного камня состоит карбида кремния и корунда. Более мелкий наждак получается из корунда и оксида хрома. Сам камень должен быть очень прочным. С давних пор к таким породам камня относится кремниевые породы. В продаже можно найти камни из двуокиси кремния. Эти камни дешевле, потому как не являются такими редкими как арканзасские. Камень «арканзас» — это мелкозернистая однородная порода кристаллического кремнезёма – кварца. Правильно подобранный точильный камень не будет забиваться металлической крошкой. Наждак прослужит дольше.

Tormek T-8 Оригинальная система заточки

Tormek T-8 — Совершенная система заточки

Tormek T-8: Знакомство с Аланом Холтэмом

Размеры
Ширина 105/8 дюйма (270 мм)
Глубина 105/8 дюйма (270 мм)
Высота 12 дюймов (330 мм)

Масса
Масса брутто 41.3 фунта (18,7 кг)
Только машина 32,6 фунта (14,8 кг)

Шлифовальный камень
Шлифовальный камень Tormek Original SG ‑ 250 Оксид алюминия
∅ 10 «× 2» (250 × 50 мм)
90 об / мин, крутящий момент 14,7 Нм

Хонинговальный диск для кожи
∅ 85/8 «× 1¼» (220 × 31 мм)

Главный вал
Главный вал и EzyLock из нержавеющей стали

Корпус
Верх и рама из цинкового литья
Боковины из АБС-пластика

Двигатель
Промышленный однофазный, 200 Вт переменного тока (вход)
115 В, 60 Гц
Непрерывный режим
Не требует обслуживания
Бесшумная работа, 54 дБ
Срок службы 25000 часов

Гарантия
Гарантия 8 лет, 5 лет + 3 года, при регистрации в tormek. com.
* Включая профессиональное использование.

Патент
Чтобы просмотреть все патенты, посетите tormek.com/patents

Съемный скребок оснащен сильным магнитом, который притягивает стальные частицы, стертые от затачиваемых инструментов.Это сохраняет ваш камень чистым и режет более свободно. В противном случае эти мелкие стальные частицы вдавились бы в поверхность камня и могли повлиять на заточку.

Когда вы очистите поддон для воды, вы обнаружите, что большая часть стали будет находиться на магните. Когда вы снимаете скребок, магнит высвобождает стальные частицы, и вы можете легко очистить желоб.

Tormek T-8: начало работы с Аланом Холтэмом
Алан Холтэм, английский резчик по дереву и журналист, шаг за шагом покажет вам, как начать работу с системой заточки Tormek T-8.

Станки для заточки кромочного инструмента

Области применения	Универсальная система влажной заточки, которая идеально подходит для заточки всех типов режущих инструментов.	Настройте собственную систему заточки с водяным охлаждением.	Универсальная система влажной заточки, которая идеально подходит для заточки всех распространенных типов режущих инструментов.	Универсальная система влажной заточки, которая идеально подходит для заточки всех распространенных типов режущих инструментов.	Заточка ножей на профессиональной кухне.
Заточка самых разных режущих инструментов	Есть	Есть	Есть	Есть	Нет, только кухонные ножи.
Совместимость с различными приспособлениями и принадлежностями Tormek	Есть	Есть	Есть	Есть	–
Моторный режим	непрерывный	непрерывный	30 мин / час	30 мин / час	30 мин / час
Гарантия	8 лет (5 + 3 года после регистрации) вкл. коммерческое использование.	8 лет (5 + 3 года после регистрации) вкл. коммерческое использование.	8 лет (5 + 3 года после регистрации). При использовании в коммерческих, промышленных или образовательных целях гарантия составляет 2 года.	8 лет (5 + 3 года после регистрации). При использовании в коммерческих, промышленных или образовательных целях гарантия составляет 2 года.	8 лет (5 + 3 года после регистрации). При использовании для профессионального обслуживания заточки гарантия составляет 2 года.
и	er	er
Поставляется с
Круг шлифовальный	Шлифовальный камень Tormek Original 250 × 50 мм (10 «× 2»)	–	Шлифовальный камень Tormek Original 200 × 40 мм (8 дюймов × 1 5/8 дюйма)	Шлифовальный камень Tormek Original 200 × 40 мм (8 дюймов × 1 5/8 дюйма)	Алмазный круг Tormek с мелкой зернистостью 200 × 40 мм (8 дюймов × 1 5/8 дюйма)
Хонинговальный круг	Натуральная кожа 220 × 31 мм (8 5/8 «× 1 7/32»)	–	Натуральная кожа 145 × 26 мм (5 «× 1»)	Натуральная кожа 145 × 26 мм (5 «× 1»)	Композитный 160 × 30 мм (6-5 / 16 «× 1-3 / 16»)
Направляющая для заточки ножей	–	–	–	–	Есть
Шаблон для квадратных кромок SE-77	Есть	–	–	–	–
SVM-45 Приспособление для ножа	–	–	–	Есть	–
SVA-170 Приставка для топора	–	–	–	Есть	–
AngleMaster WM-200	Есть	Есть	Есть	Есть	–
Хонинговальный состав PA-70	Есть	–	Есть	Есть	Нет, на хонинговальном круге нанесена полировка.
Справочник Tormeks по заточке с водяным охлаждением	Есть	Есть	Есть	Есть	–
Тормек DVD	Есть	Есть	Есть	Есть	–
Инструмент для правки TT-50	Есть	–	–	–	–
Грейдер для камня SP-650	Есть	–	Есть	Есть	–
Лоток для принадлежностей для хранения	Есть	–	–	–	–
и	er	er
Технические характеристики
Корпус	Верх и рама из прецизионного цинка. Боковины из АБС-пластика.	Верх и рама из прецизионного цинка. Боковины из АБС-пластика.	Головка из прецизионного литья из цинка. АБС-пластик.	Головка из прецизионного литья из цинка. АБС-пластик.	Головка из прецизионного литья из цинка. АБС-пластик.
Шкала диаметра шлифовального круга	Есть	Есть	Есть	Есть	–
Ведущее колесо	Цинк	Цинк	Пластик	Пластик	Пластик
Главный вал из нержавеющей стали	Есть	Есть	Есть	Есть	Есть
Блокировка шлифовального круга	Нержавеющая сталь EzyLock	Нержавеющая сталь EzyLock	Композитный EzyLock	Композитный EzyLock	Композитный EzyLock
Поилка	С винтовым подъемником, магнитом, желобом для воды и скребком.	С винтовым подъемником, магнитом, желобом для воды и скребком.	Стандарт.	Стандарт.	№ Сухая шлифовальная машина.
Ручка для переноски	Есть	Есть	Есть	Есть	Есть
Быстроразъемное соединение для хонинговального круга	Есть	Есть	–	–	–
Двигатель 230 В 1 ~ 50 Гц	200 Вт (вход)	200 Вт (вход)	120 Вт (вход)	120 Вт (вход)	120 Вт (вход)
Двигатель 115 В 1 ~ 60 Гц	200 Вт (вход)	200 Вт (вход)	120 Вт (вход)	120 Вт (вход)	120 Вт (вход)
Скорость движения	90 об / мин (100 об / мин)	90 об / мин (США 100 об / мин)	120 об / мин	120 об / мин	120 об / мин
Ширина	270 мм (10 5/8 дюйма)	270 мм (10 5/8 дюйма)	230 мм (9 1/16 дюйма)	230 мм (9 1/16 дюйма)	240 мм (9 1/2 «)
Глубина	270 мм (10 5/8 дюйма)	270 мм (10 5/8 дюйма)	200 мм (7 7/8 «)	200 мм (7 7/8 «)	210 мм (8-1 / 4 дюйма)
Высота	330 мм (12 дюймов)	286 мм (111/4 «)	260 мм (10 1/4 дюйма)	260 мм (10 1/4 дюйма)	285 мм (11 1/4 «)
Вес безупаковка	14,8 кг (32,6 фунта)	9,3 кг (21 фунт)	8,0 кг (17,6 фунта)	8,0 кг (17,6 фунта)	6,3 кг (13,8 фунта)
и	er	er
Дополнительные точильные камни Т-8 и Т-4
Кремний Blackstone SB-250	Есть	Есть	–	–	–
Японский Waterstone SJ-250	Есть	Есть	–	–	–
Японский водный камень SJ-200	–	–	Есть	Есть	–
и	er	er
Дополнительные алмазные диски T-8 и T-4
Алмазный круг грубого помола DC-250	Есть	Есть	–	–	–
Алмазный круг для чистовой обработки DF-250	Есть	Есть	–	–	–
Алмазный круг Extra Fine DE-250	Есть	Есть	–	–	–
и	er	er
Опциональные алмазные диски T-2
Алмазный круг грубого помола DWC-200	–	–	–	–	Есть
Алмазный круг для чистовой обработки DWF-200	–	–	–	–	Есть
и	er	er
	Перейти к Tormek T-8 Original	Перейти к Tormek T-8 Custom	Перейти к Tormek T-4	Перейти к Tormek T-4 Bushcraft	Перейти к Tormek T-2

Точилки для ножей и техническое обслуживание | Лучшие точилки проверены и есть в наличии

Вы можете принести свои ножи в местную точилку для ножей, но почему бы не сделать это самому? Заточить ножи очень просто, если использовать инструменты от Knivesandtools. Кроме того, заточка ножей — это большое удовольствие, потому что вы шаг за шагом узнаете, что происходит с вашим ножом, пока вы его затачиваете. Таким образом, вы действительно начнете ценить свои острые как бритва ножи. Ухаживать за своими ножами — это весело, полезно и, прежде всего, несложно!

Методы заточки

Существует несколько способов заточки кухонного ножа, перочинного ножа, топора, многофункционального инструмента, садовых инструментов и т. Д. Каждый метод имеет свои собственные приемы в зависимости от желаемых результатов.Возможно, вы только начали затачивать, возможно, вы занимаетесь этим годами. Ясно одно: есть идеальный метод заточки для всех!

Являетесь ли вы ключевым моментом в достижении острых результатов и готовы ли вы часами практиковаться и совершенствовать свои навыки? В таком случае рекомендуем использовать точильные камни. С ним вы, без сомнения, получите острый, как бритва, край. Если вы не в настроении тратить слишком много времени на заточку ножей, вы всегда можете попробовать проточную точилку или электрический заточный станок. Или вы любите варьировать углы заточки, не догадываясь? Почему бы не проверить наши системы ручной заточки. Для ежедневного обслуживания вы можете рассмотреть возможность заточки или хонингования стали. С хорошим кожаным ремешком вы, наконец, придадите своим ножам последний штрих: вы заставите их сиять как никогда раньше.

Техническое обслуживание

Помимо заточки важно как можно лучше заботиться о своих инструментах. Потому что вы сможете наслаждаться ими дольше. Тщательно очистите, смажьте и храните их.По этой причине на нашем сайте вы можете найти лучшие смазочные материалы, отвертки и другие средства для ухода. Все они протестированы и одобрены! Все, что угодно, чтобы продлить срок службы ваших любимых инструментов для заточки.

Оборудование для заточки ножей: какие есть варианты?

Может быть, ваш кухонный нож порезан, а может, он просто больше не держит лезвие. По какой-то причине ни один из простых вариантов из моей статьи о Обслуживание Edge больше не эффективен. Это означает, что пора затачивать, чтобы удалить стружку и открыть новую, чистую, четкую кромку. Перед тем, как сделать это, вы должны решить, хотите ли вы нанять услуги по заточке или купить инструменты, чтобы сделать это самостоятельно. Сразу скажу, что не все точилки « professional » созданы одинаковыми. Даже если вы решите отправить нож, вы должны знать, за что платите. В этой статье я помогу вам выбрать подходящую точилку для ножей для ваших нужд.

СИСТЕМЫ ЗАТОЧКИ НОЖЕЙ С ДЖИГОМ

> Купить EdgePro на Amazon <

На первый взгляд это похоже на тренировочные круги для ручной заточки .Он обеспечивает фиксированный угол заточки. Когда вы действительно начнете их использовать, вы обнаружите, что эти тренировочные колеса на самом деле являются наручниками. Они не подойдут к достаточно низкому углу, необходимому для прореживания ножей с двойным скосом или для задней стороны ножа с одинарным скосом. Разбавление абсолютно необходимо. Если вы не будете регулярно истончать нож, то со временем, когда лезвие переместится к более толстому стержню ножа, вы получите толстый нож, который раскалывается в еде.

Наше видео о системах управляемой заточки

> Купить точилку Смита на Amazon <

Процесс заточки не так уж отличается от процесса заточки водяных камней от руки.Вам все равно нужно проверить углы, убедиться, что вы поднимаете заусенцы и снимаете заусенцы. Если вы используете приспособление и по-прежнему хотите правильно затачивать, необходимо внести множество небольших корректировок угла, и каждая из них требует регулировки приспособления. Основным преимуществом зажимного приспособления с фиксированным углом также является его подводный камень: фиксированный угол . Углы нужно менять по мере увеличения резкости. Угол кромки на кончике может отличаться от угла на пятке. Поскольку проверка углов и регулировка требует времени, соблазн с помощью приспособления состоит в том, чтобы просто выдвинуть определенный угол кромки по всей кромке ножа и отшлифовать, пока он не попадет туда. Это приведет к потере намеченных производителем углов, если вы позаботитесь об этом, но также приведет к потере стали больше, чем необходимо.

Многие приспособления предназначены для ножей меньшего размера. По размеру камней можно сказать, что они действительно предназначены для карманных и охотничьих ножей. Средний водяной камень от руки — 8 × 3 ”, поэтому на каждом проходе у меня покрывается больше площади.

БЕСПЛАТНАЯ ЗАТОЧКА НА ДОБЫЧАХ КАМНЯ

> Купить точильные камни на Amazon <

Это идеальная форма заточки. Вместо ограничений, накладываемых оборудованием, вы ограничены только своими навыками. Это пугает многих людей, но в конце концов вы просто терзаете металл по очень плоским камням. Люди делали это тысячи лет.

Да, есть некоторая кривая обучения. Однако я не думаю, что он такой крутой, и преимущества того стоят:

1. Углы можно менять на лету . На приспособлении для заточки нужно остановиться и отрегулировать углы.Проходные точилки имеют полностью фиксированный угол.
2. Заточить можно ЛЮБОЙ нож . Асимметричные края? Без проблем. Истончение ножа? Без проблем. Двойная фаска? Одиночные скосы? Freehand со всем справится.
3. Это ЕДИНСТВЕННЫЙ способ точной заточки ножей с одним скосом . Задняя сторона ножа с одним скосом просто не может быть заточена на зажимном приспособлении , протяжном или другом приспособлении.
4. Вы можете поставить именно ту кромку, которую хотите .Вы можете решить, исходя из типа ножа, стали и задач, которые вы выполняете. Все ножи уникальны, и их края не должны иметь одинаковые углы. Лезвие, которое вы кладете на нож для мяса, должно отличаться от того, которое вы кладете на нож повара.
5. Удаляет гораздо меньше металла, чем любой другой вариант . Вам просто нужно снять столько, чтобы поднять заусенец с каждой стороны, а затем удалить заусенец.
6. Любой ущерб, который вы можете нанести, можно исправить . Все это часть учебного процесса.

Наше видео о точильных камнях

Есть много типов точильных камней. Вы можете купить камень из карбида кремния в китайском квартале менее чем за 10 долларов. Это действительно агрессивные грубые камни для японских ножей , но они действительно отлично работают с дешевыми ножами из нержавеющей стали, которые трудно точить на водяных камнях. Есть камни Арканзаса, вырезанные из естественных каменных образований, от мягких до твердых. Это натуральные камни, поэтому трудно определить точную зернистость.Чем сложнее рейтинг, тем он точнее и плавнее. Они отлично подходят для обработки более мягкой стали.

Для более твердых японских сталей рекомендуются японские водяные камни . Это также точильные камни, но, как следует из названия, вы никогда не будете использовать их с маслом или сухими камнями, вам нужно использовать их с водой. Для новичков наиболее рентабельными являются синтетические водные камни. Синтетические камни очень стабильны, поэтому вы точно знаете, чего ожидать от камня к камню от одного и того же производителя. У меня есть целая статья, посвященная покупкам синтетических водных камней.

На более дорогой стороне — натуральные японские водные камни. Они очень специфичны для конкретной задачи: у вас может быть грязный камень только для нанесения покрытия касуми, или другой, только для предварительной зеркальной полировки, или один для зеркальной полировки. Обычные пользователи найдут синтетические камни более чем подходящими.

РУЧНАЯ И ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПРОТЯЖКА ЧЕРЕЗ ЗАТОЧКИ

> Купить Chef’s Choice на Amazon <

Ручная протяжка — одни из самых дешевых вариантов, которые вы найдете в поиске.Тренировки не требуется, просто протяните нож. Если что-то звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, — это . Это то, что я называю быстрым и грязным методом . Это дешево, но оставляет ощущение грязи. Они бывают разных вкусов. Простые ручные протяжные устройства состоят только из двух камней, обычно с карбидом кремния или алмазного покрытия, которые соединяются, образуя V-образную форму под некоторым фиксированным широким углом, вероятно, 20-22 градуса. Когда вы протягиваете нож и надавливаете на него, лезвие ножа обрезается до V-образной формы.

Наше видео о точилках для сквозных отверстий

Итак, что с ними не так? Одна проблема в том, что они удаляют больше металла, чем необходимо. Он действительно вырывает куски стали, и я видел, как они вырывают достаточно большие куски, что я бы назвал это «обломком» по краю. При ручной заточке вы удалите гораздо меньше металла. Другая большая проблема в том, что угол не регулируется. Обычно это 20+ градусов. Даже Wusthof теперь снизил заводской угол заточки, я слышал что-то вроде 18 градусов на каждую сторону.На японских ножах угол меньше этого, а также асимметричный, поэтому для каждой стороны нужен другой угол. В дополнение к углам лезвия, иногда вам нужно использовать очень низкие углы, чтобы утончить край ножа. Они просто не могут этого сделать.

Если ручные точилки не повреждают ножи достаточно быстро, у них есть и электрические. Они могут стереть ваш нож за несколько десятков проходов, просто держите их подальше от моих, , пожалуйста, . Я бы не стал использовать протяжную точилку ни для чего, кроме ножей из нержавеющей стали, которые стоят 15 долларов или меньше.Я бы даже не стал использовать его на своем китайском тесаке из углеродистой стали за 8 долларов.

Сохраните свои деньги и ножи от протаскивания точилки.

BELT SANDER

> Купить Work Sharp на Amazon <

Этот вопрос обсуждается . По сути, это лента из наждачной бумаги, приводимая в движение двигателями. У вас могут быть разные скорости и разные ремни с разной зернистостью наждачной бумаги. Он быстро удаляет сталь, вы можете быстро исправить стружку и быстро обработать кромку.

Проблема в том, что трение быстро движущейся наждачной бумаги приводит к тому, что нож тоже очень быстро нагревается. Кромка — самая тонкая часть с наименьшей массой, поэтому она нагревается быстрее всех. Если ваша сталь для ножа превышает определенную температуру ( варьируется в зависимости от термообработки, около 400F ), вы нарушите термообработку / отпуск стали. Сталь станет мягче, кромка будет крошиться или расколоться и, как правило, не удерживает кромку. Обычно вашим ножом будет неприятно пользоваться, пока вы не попросите кого-нибудь снова провести термообработку и темперирование. Это дорогостоящая ошибка .

Люди, которые знают об этом факте, будут медленно работать с ленточными шлифовальными машинами, а также закачивать нож в воде каждые несколько секунд, чтобы поддерживать низкую температуру. Я не видел этого ни у одного из « профессиональных точилок » в моем районе, поэтому они не получат мой бизнес или рекомендации.

Ленточные шлифовальные машины быстрые и эффективные для разбавления или ремонта, но я доверяю немногим, кто ими пользуется. В любом случае чистовую заточку нужно производить на точильных камнях, ленточная шлифовальная машина могла заменить только грубые камни.

WET GRINDER

> Купить Tormek на Amazon <

Также называется мокрой точилкой или водяным колесом в зависимости от того, на какую компанию вы смотрите. Я знаю об этом от друга-плотника, который использует их на стамесках. Камень проходит через воду внизу, чтобы поддерживать низкую температуру, в отличие от ленточной шлифовальной машины. По сути, это вращающийся круглый водяной камень. Небольшие по разумной цене ( для очень специфических электроинструментов в любом случае ), о которых я знаю, — это Tormek , Jet или Grizzly.У хороших есть какие-то приспособления для зажима ножа, угловая направляющая, регулируемые скорости и различные варианты степени зернистости для колес.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ УСЛУГИ ЗАТОЧКИ НОЖЕЙ

Вот самый простой способ заточить ваши ножи: отправить их в профессиональную службу заточки ножей . Несмотря на то, что это кажется простым, не все точилки для ножей одинаковы, и вы должны найти подходящую услугу для ваших нужд с точки зрения цены и качества.

Мы начали новую серию интервью с профессионалами, вы можете найти их здесь:

1. Интервью Винсенту, Корин
2. Интервью Грегу
3. Интервью Джошу

Чтение собеседования помогут вам понять, как профессионалы работают и точат ваши ножи.

ПРОЦЕСС НАДПИСИ

После того, как вы закончили затачивание ножа, работа все еще не выполнена.Чтобы получить действительно острый край, вам нужно его натянуть, чтобы придать ему законченный вид. Строппинг полирует режущую кромку до очень тонкого уровня и имеет огромное значение для режущей кромки лезвия.
Наиболее распространенный метод строповки заключается в том, чтобы провести лезвием сначала корешком по кожаному ремешку, перевернуть его и провести по ремешку с другой стороны лезвия, удерживая его под тем же углом, под которым вы его заточили. Ремешки делают из самых разных видов кожи, но лучше всего из бычьей или конской кожи.Если у вас нет ремешка, подойдет кожаный ремень. Просто сделайте несколько движений по лезвию и готово.

11 СОВЕТЫ ДЛЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ЗАТОЧКИ

1. Используйте увеличительное стекло, чтобы осмотреть лезвие . Вы можете видеть зазубрины и вмятины, а также знать, где кромка требует наибольшего внимания.
2. Привыкайте к тому, как выглядят углы . Возьмите квадратный лист бумаги, например стикер, и сложите его пополам из угла в угол. У вас будет один угол 90º и два 45º. Теперь сложите один из углов 45º пополам.Теперь у вас есть угол 22,5 градуса. Это подходит для большинства ножей. Используйте это как руководство.
3. Суперсталь звучит хорошо … до тех пор, пока вам не придется их затачивать. Нет необходимости перетирать на кухне. Упростите себе жизнь и придерживайтесь стали, которую будет легко затачивать, например 440, AUS 8 и т. Д.
4. Take Your Time . Сделайте хорошую работу.
5. Не пытайтесь точить ножи, когда вы устали , принимаете лекарства, находитесь в состоянии алкогольного опьянения или отвлекаетесь. Это несчастный случай, ожидающий своего часа.
6. При заточке всегда отводите лезвие от себя… ни в коем случае не по направлению к себе.
7. При заточке ножей обязательно проверяйте шкалу (рукоятки) на наличие трещин, ослабленных винтов или заклепок и т. Д. Изношенная или ослабленная рукоятка может стать причиной порезов.
8. Всегда надевайте защитные очки и перчатки при использовании настольной шлифовальной машины.
9. Никогда не позволяйте детям, домашним животным или другим заинтересованным лицам приближаться к вам, пока вы затачиваете ножи.Их могли порезать.
10. При заточке ножей проверяйте лезвия на предмет пятен и пятен, особенно после резки кислых вещей, таких как цитрусовые, яблоки и т. Д. Легкие поверхностные пятна можно удалить с помощью стальной мочалки 000. Для удаления сильных пятен и ржавчины используйте метод, который я опишу в следующем разделе.
11. Вот секрет, который вас поразит . Верхняя часть оконного стекла моей машины на самом деле является хорошей точилкой для ножей. Верно. Ничто так не точит ваше лезвие, как край стекла.Просто опустите окно вашего автомобиля или грузовика примерно наполовину и, используя правильный угол, проведите лезвием несколько раз с каждой стороны вверх и вниз по краю оконного стекла. Ваш нож станет острым для бритья, если ваше лезвие способно достичь такого уровня остроты. Подойдет любой кусок стекла с ровными краями, например, старые оконные стекла и т. Д. Вы можете использовать край любого куска стекла, достаточно длинный, чтобы по нему можно было гладить лезвие, но следите за острыми краями на разбитом стекле. Постарайтесь получить кусок с ровными краями и без острых концов.

СТАЛЬНАЯ БОЛЬ: КАК УДАЛИТЬ ПЯТНА

Иногда такое случается со всеми нами. Вы не понимаете, что делаете, кладете нож, забываете его почистить, оставляете под дождем, пропускаете через стиральную машину, оставляете в раковине с водой и т. Д. Кстати, нержавеющая сталь — это не совсем « нержавеющая ». Тоже ржавеет. Просто нужно немного больше злоупотреблений. Ржавчина и пятна — не конец света. Их можно исправить.
Слабая ржавчина и пятна могут быть удалены с помощью стальной мочалки 000 и большого количества смазки для локтей.С более сильными пятнами можно избавиться, перемещая до 00 стальную мочалку. Никогда не поднимайтесь выше, так как на лезвии появятся крошечные царапины, которые испортят покрытие. Для удаления сильных пятен можно использовать средство под названием Naval Jelly. Мне известны две марки: оригинал от Loctite и другой от Duro. Я использовал оба и никогда не обнаружил большой разницы между ними. Используйте тот, на который вы сможете получить самую выгодную сделку. Чтобы использовать Naval Jelly, просто нанесите его кистью на пятна ржавчины, стараясь не получить его на руки или на ручку ножа (он вызывает коррозию), и дайте ему застыть на 20-30 минут. Смойте водой и полностью высушите лезвие. Это обычно удаляет всю ржавчину, кроме самой худшей.

Другой метод удаления ржавчины — использовать пасту из пищевой соды и воды. Налейте около 1/2 стакана пищевой соды в нереактивный контейнер. Добавьте столько воды, чтобы получилась полутонкая паста. Используя зубную щетку, стальную мочалку 000 000 или даже мочалку для посуды (Greenie или Scotchbrite pad), добавьте обильное количество пасты на лезвие и скраб, скраб, скраб…, пока не исчезнет ржавчина. Хорошо промойте нож, просушите и смажьте лезвие маслом.Вы также можете сделать это таким же образом с помощью Barkeepers Friend вместо пищевой соды.

Можно также использовать уксус. Возьмите нереактивный контейнер, достаточно высокий, чтобы в него можно было погрузить только лезвие ножа. Поставьте нож в контейнер острием вниз (для этого отлично подойдут высокие стеклянные банки) и наполните банку белым уксусом до вершина лезвия. Дайте настояться несколько дней. Затем выньте нож и промойте его, а также емкость чистой водой. Затем добавьте в емкость несколько столовых ложек пищевой соды (это необходимо для нейтрализации остатков кислоты из уксуса), снова вставьте нож и залейте водой.Дайте настояться 30 минут, затем смойте все. Отполируйте и смажьте лезвие ножа, и оно должно быть как новое.

Вышеупомянутые методы также должны работать для удаления пятен и прыщей, но если по какой-то причине они не работают, прямой метод работает каждый раз. Возьмите наждачную бумагу с зернистостью 320 и отшлифуйте стороны лезвия, где есть пятна ржавчины (просто обработайте все лезвие… поверьте мне, в конечном итоге это будет легче…). Затем используйте кусок наждачной бумаги с зернистостью 400 и снова сделайте лезвие. Теперь возьмите кусочек зернистости 600 и повторите.Перейдите к зернистости 800, затем к зернистости 1000 и, наконец, обработайте стальной мочалкой 00 и 000. Лезвие будет выглядеть как новое. Отполируйте и смажьте маслом.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ: ЭТО ВАШ ХОД

С тех пор, как люди вышли из каменного века, требовался способ сохранять металлические лезвия острыми. Каменные ножи можно было просто перерубить для получения нового лезвия, пока они не стали слишком маленькими. Вы просто выбросили его и сделали новый. С металлом была другая ситуация. Во-первых, он был дорогим, и его приходилось отливать или выковывать квалифицированными мастерами.В то время жизнь человека часто зависела от остроты его лезвий. Бронзовые и железные лезвия можно было легко заточить о любой плоский камень. Но для этого сталь была слишком тверда. Военные и другие, кто использовал мечи, научились точить свои собственные клинки в полевых условиях. Каждый раз, когда они приезжали в город, они обычно находили слесаря ​​и заставляли его профессионально работать с их лезвиями. Римляне нанимали опытных профессиональных кузнецов для путешествий со своими легионами. После падения Рима, в Средние века, профессиональные мастера-клинки путешествовали по улицам с ручными тележками.Люди оставляли свои клинки, чтобы он мог забрать их, и он возвращал их, когда они были сделаны. Есть еще современные профессионалы, которые по возможности восстановят ваш клинок до заводского состояния. Но в настоящее время большинство людей предпочитают точить лезвия самостоятельно. Использование точильных камней и настольных шлифовальных машин требует обучения, поэтому некоторые компании придумали устройства, которые упростят работу и сделают ее более интуитивно понятной.

Хотя использование точильных камней — лучший способ сохранить хорошую остроту ножа, многие не хотят беспокоиться о кривой заработка или времени, необходимом для хорошей работы.Современные времена — это эпоха мгновенного вознаграждения, и для этого есть несколько подходящих альтернатив, по крайней мере, до определенной степени. Для периодического ремонта и истончения можно использовать грубые бруски и алмазные пластины. Электроинструменты действительно подходят для производителей ножей или для людей, точящих много ножей, для других. Если вам нужно проделать большой ремонт или прореживание, это лучший вариант, чем ленточная шлифовальная машина.

Какая работа лучше? — Misen

Нож не остается острым навсегда, и вы заметите разницу, когда он потеряет лезвие.

• Электрические станки для заточки ножей удобны.
• Точильные камни требуют обучения.
• Точильные камни могут продлить срок службы ваших ножей.

В идеальном мире всем нравится то, что мы публикуем в Instagram, собаки остаются такими же милыми, как и щенки, а ножи никогда не тупятся. Увы, даже качественные ножи из высококачественной стали со временем теряют свою остроту.

Хорошая новость в том, что есть множество способов вернуть эту острую кромку.Каждая техника подпадает под один из двух основных лагерей: скорость и удобство или удовлетворение своими руками

Почему вы должны держать ножи острыми

Как вы точите ножи — это личное предпочтение, но почему вы должны сохранять их острыми нет разногласий. Затупившиеся лезвия ножа представляют собой угрозу безопасности. Нож, потерявший острый край, поскользнется на еде, что увеличит ваши шансы получить травму. Немногие примеры доказывают это лучше, чем попытка нарезать помидор тупым поварским ножом.

Тупой нож увеличивает время, которое вы тратите на приготовление того, что вы готовите.Заточка ножей делает вашу кухню более эффективной. А поскольку острый нож делает более точные разрезы, вы сокращаете количество пищевых отходов.

Из-за тупого ножа еда будет казаться… ну, тупой. Очень острое лезвие ножа уменьшает повреждение на клеточном уровне, поскольку оно аккуратно разрезает пищу. Уменьшает потерю влаги, что ускоряет окисление. Измельченные травы вянут быстрее, а нарезанное яблоко быстрее станет коричневым.

Вот почему вам следует научиться затачиванию — будь то станок для заточки ножей или камни для заточки ножей.Вот что вам нужно знать о каждом методе.

Станки для заточки ножей

Даже такой хрупкий предмет, как помидор, может устоять перед тупым лезвием кухонного ножа.

Электрические или ручные заточные станки рекомендуется использовать, если у вас мало или совсем нет опыта в обслуживании высококачественных кухонных ножей. Кривая обучения состоит из чтения коротких инструкций и выполнения шагов.

Электрические точилки для ножей

Эти квадратные электрические заточные устройства имеют ряд прорезей.Качественная электрическая точилка для ножей оснащена небольшими вращающимися пластинами из абразивного материала, которые установлены под фиксированными углами заточки. Каждая прорезь оснащена пластинами с разной степенью абразивности.

Лезвие затачивается, когда вы протягиваете его через ряд прорезей. Первая прорезь будет самой абразивной. Думайте об этом процессе, как если бы вы шлифовали дерево. Для начала вы должны использовать грубую или более абразивную наждачную бумагу, а затем перейти к мелкой зернистости, чтобы получить окончательную гладкую поверхность. Если протянуть нож через прорези электрической точилки для ножей, во время заточки восстанавливается угол лезвия лезвия, что позволяет ему аккуратно разрезать пищу.

Электрические точилки для ножей просты в использовании. Вы буквально кладете их на столешницу, подключаете и включаете. В зависимости от состояния лезвия ножа вы можете завершить сеанс заточки примерно за 30 секунд — время, необходимое для протягивания лезвия через три стандартных паза заточного станка.

Обратной стороной электрических точилок для ножей является то, что скорость и удобство достигаются за счет агрессивного подхода. Вращающиеся абразивные пластины в машине могут удалить значительно больше материала с лезвия ножа, чем если бы вы использовали точильный камень.Регулярное использование электрической точилки для ножей сократит срок службы вашего ножа.

Ножи в немецком стиле оснащены валиками, которые не позволяют протянуть нож насквозь. Использование электрической точилки для ножей или ручной точилки для ножей означает, что вы не сможете заточить часть лезвия, ближайшую к рукоятке.

Ножи в японском стиле обычно не имеют валика, поэтому это препятствие устранено. Но у вас будет другое беспокойство. Многие ножи японского стиля имеют более острый угол лезвия, чем ножи немецкого стиля.Электрические точилки для ножей — это удобство, поэтому внутренние диски для заточки расположены под определенным углом. Вы бы не хотели пропускать нож в японском стиле через электрическую точилку для ножей, которая была настроена для ножей в немецком стиле, или наоборот.

Ручные точилки для ножей

Они также известны как проточные точилки. Возьмите электрическую точилку для ножей и снимите ее моторизованные компоненты. У вас осталась более компактная и портативная версия электрической точилки для ножей, которую также не нужно подключать к розетке.

В остальном ручные точилки для ножей работают так же, как их электрифицированные собратья. Самая большая разница в том, что именно ваше действие по протягиванию лезвия ножа через прорези заставляет вращающиеся пластины из абразивного материала восстанавливать остроту.

Это ручное действие означает, что вам, вероятно, придется протянуть нож несколько раз через каждую прорезь. Если у вас мало или совсем нет опыта в том, что искать, может быть сложно определить, сколько раз выполнить это действие. Имейте в виду, что, как и у электрической точилки для ножей, первая прорезь будет иметь агрессивный уровень абразивности.Легко случайно удалить с лезвия ножа больше материала, чем необходимо для его повторной заточки.

Ручные точилки меньше по размеру и их легче хранить, но вы также столкнетесь с теми же препятствиями, что и электрические точилки для ножей, когда речь идет о надставках для лезвий ножей в немецком стиле и заранее установленных углах.

Системы заточки

Самая сложная часть заточки ножа — убедиться, что у вас правильный угол лезвия. Вот почему люди избегают чистить ножи точильными камнями.Заточные станки снимают эту проблему. Система заточки ножей удерживает лезвие под правильным углом. Вместо того, чтобы протягивать лезвие через ряд поверхностей для заточки, нож фиксируется, и камень перемещается по лезвию.

Это вариант, который следует рассмотреть, но подготовка может занять больше времени, чем вы готовы потратить.

Точильные камни

Точильные камни обеспечивают превосходные результаты практически для любого типа ножей.

Этот метод заточки ножей требует обучения и требует больше времени, чем протаскивание ножей через заточный станок, но результаты превосходят. Камни для заточки можно использовать как для немецких, так и для японских ножей. Этим методом можно заточить практически любой нож.

В отличие от электрического или ручного станка для заточки ножей, вы должны держать лезвие под правильным углом заточки. Однако в результате получается только что заточенная кромка.

Точильные камни также известны как точильные камни. Слово «точить» означает точить. Восхитительный аромат разожжет аппетит, а точильный камень заточит кухонные ножи. Фактический процесс использования точильного камня известен как забивание камнями.Самая распространенная форма — прямоугольный блок, поэтому их еще иногда называют скамейкой.

Почти для всех точильных камней требуется вода или масло в качестве смазки, чтобы уменьшить трение при перемещении наклонного лезвия ножа по поверхности камня. Выбирайте точильные камни, которые лучше всего работают с водой — и поэтому их часто называют водяными камнями, — потому что с ними легче работать. Масляные камни — это просто точильные камни, которые лучше всего работают с маслом, что обеспечивает долгую очистку.

Что искать в точильном камне

Шлифовка инструментов по камню для заточки краев началась, как вы уже догадались, с каменного века. Сегодняшние точильные камни имеют небольшой размер, потому что мы используем их для заточки поварского ножа, а не копья.

Точильные камни могут быть вырезаны из природных источников или созданы с помощью промышленной химии. Самый распространенный натуральный камень — это кристаллический кремнезем, который прочен и чрезвычайно тверд. Благодаря своим абразивным свойствам он идеально подходит для заточки стали.

Искусственные точильные камни стали более популярными, потому что можно создавать частицы одинакового размера. Эти размеры частиц определяют уровень абразивности камня, который также известен как зернистость.

При использовании точильных камней вы начнете с высокого уровня абразивности и постепенно перейдете к менее абразивной поверхности, которая будет полировать больше, чем шлифовать. Как и в случае с наждачной бумагой, более низкая зернистость указывает на более высокую степень абразивности.

Grit

Качественный набор точильных камней поможет вернуть лезвие ножа к бритвенной остроте.

Самый распространенный камень для грубой заточки — 220 грит. Он быстро удалит большое количество материала с лезвия, поэтому его часто используют для стачивания стружки или даже для установки нового угла скоса на лезвии. Японцы называют этот тип камня для грубой заточки «Арато».

Камень средней зернистости обычно имеет зернистость около 1000. Японцы называют это «Накато». Если ваш нож затупился, но не поврежден, вы можете начать с этого точильного камня. Уровень абразивности удаляет достаточно материала для восстановления режущей кромки.Он намного менее агрессивен, поэтому вам не нужно беспокоиться о непреднамеренном удалении большего количества материала, чем необходимо.

Камень с очень мелким зерном, который японцы называют «Шиагето», имеет зернистость 6000 и выше. Он используется в качестве последнего шага для полировки и заточки режущей кромки.

Если вы планируете поддерживать остроту лезвий с помощью точильных камней, вам понадобится минимум три. Крупный камень для ремонта, средний камень для заточки и очень тонкий камень для заточки. Misen предлагает набор точильных камней из высококачественных материалов, созданных вручную компанией Naniwa в Осаке, Япония.

Стоит вашего времени и внимания

Пропустить ножи через точильный станок быстро и легко, и готово — но это все, что нужно для приготовления пищи?

Многие люди хотят иметь более глубокую связь с тем, что они готовят на кухне. Использование точильных камней занимает больше времени, чем использование точильного станка, и требует большего мастерства, но вы будете вознаграждены удовлетворением, которое приходит, когда вы выбираете, что лучше, а не то, что проще.

звеньев для заточки ножей Стива

звеньев для заточки ножей Стива

Информация и оборудование для заточки ножей

Звенья для заточки ножей Стива

---

Обновлено 31 дек.2020 г.

Ссылка на данный момент —

Knife World
Заточное оборудование
Услуги по заточке ножей
Форумы
Производители и продавцы ножей
Разное

Оборудование для заточки ножей и Информация (см. Также поставщиков.htm)

Ace Sharpening и компания — Станки для заточки, колеса и информационные лезвия HQ — https://www.bladehq.com/cat—Learn-Knives—2623

https://www.bladehq.com/cat—Best-Knife-Steel-Guide—3368
Bronks Knifeworks — Knifemaker и дилер EdgePro
Chef’sChoice mfg. сайт — Точилка для ножей Diamond Hone
Chef’sChoice точилка для ножей Розничная торговля — Интернет-магазин кухонь
www.cliffstamp.com/knives/ — Результаты испытаний на резкость и удержание кромок Cliff Stamp.
Компания по точильному камню Дэна — Все марки арканзасских брусков
Discount Ножи — широкий выбор и хорошие цены
DMT — Бриллианты — точилка Лучший друг
EdgeCraft (выбор шеф-повара)
EdgePro — хобби и профессионал точилки со стержневыми направляющими для ножей и ножниц
Eze-lap Diamond Products
Eze Sharp Pty Ltd — Система направляющих стержней BladeSharpener
F. Dick — Профессиональное оборудование для заточки ножей от крупного немецкого производителя.
Flitz — Чистка и полировка премиум-класса соединения
Hand American — Leather, Scary Sharp и другие продукты для заточки и хонингования
Hewlett Manufacturing — the изобретатели алмазного покрытия
Jantz Supply — Изготовление ножей Принадлежности
Japan Woodworker — полный ассортимент высококачественного инструмента для деревообработки
JewelStick — с алмазным покрытием точилки «стальные» и прочие
K&G Finishing — ножевые и Принадлежности для отделки оружия в Lakeside, AZ
Knife and Gun — Изготовление ножей Расходные материалы
KnifeArt.com — Хорошо Изготовленные на заказ ножи и оборудование для заточки
Knife Informer — Разнообразные информация о ножах
Knife Outlet — качественные столовые приборы, Хорошие цены
ножны для ножей и ножницы Пакеты от продуктов безопасности — электронная почта
Knife Steel Information
Knives Plus — Высококачественные предварительно подготовленные видеоролики производителя ножей strop
— от a изготовитель нестандартных ножей
55 Советы по заточке ножей Experts Share
Точилки Lansky — с направляющими стержнями системы и другие точилки
лазерный нож-считыватель лезвий для лучшей заточки ножей
Lee Valley — сайт плотника с множеством продуктов для заточки
Leo’s Messerscharfseite в Немецкий
McGowan Mfg. Компания — Создатель электрическая и ручная алмазные точилки FireStone
Nipper Sharpening Machine — Клипер Шак Нисбетс — Очень хорошее руководство по кухонным ножам https://www.nisbets.com.au/yourcompleteguidetokitchenknives Бумажные колесики
Perfect Edge Cutlery производитель башни для точной заточки лезвий
Pro Knife Sharpeners — удобные точилки для профессионалов и новичков.
Razor Edge Systems
Система для обрезки кромок Razor Sharp — системы бумажных колес
Надежный нож — Честный и точные мнения о лучших ножах, имеющихся в настоящее время на рынке.
Ластик для ржавчины
Средства безопасности — Рукава для ножей и пакеты для ножниц — электронная почта
Оборудование для заточки ножниц и ножниц
Shapton Stones — установка нового Стандарт для японских водных камней
Простая заточка — Участок заточки ножей Стива
Принадлежности для заточки — a точилка для любых нужд. Измерители резкости
, используемые в промышленности, см. Https://www.catra.org/
Заточка колес — круги для заточки бумаги
SKARB — Уникальный стержневой система заточки
Spyderco, Inc.- Треугольник Система керамических стержней SharpMaker и керамические камни
Steve’s Knife Сайт заточки — Информация по заточке ножей и уходу за ними.
Сталь — Информация о сталях, используемых в японских ножах
Surgi-Sharp — Кожаные ремни и круги для шлифовки
Tormek Sharpener — система заточки и хонингования с водяным охлаждением
THORVIE INTERNATIONAL — Saw and Tool Заточное оборудование
Tru Hone Corporation
Twice As Sharp — точилка для ножниц и ножниц
Ultimate Edge — A diamond точилка «стальная»
Viel Tools — низкая Стоимость точилок из Канады, 1-800-915-2601
Wolff Industries — ножницы и оборудование для заточки ножниц.
Woodcraft — много заточки оборудование

Производители и продавцы ножей
Список производителей и продавцов автоматических ножей можно найти на https://sharpeningmadeeasy. com/autos.htm

Aceros de Hispania — Ремесленные ножи, сделанные в Испании.
Келлер и Келлер — аргентинский производитель ножей. EL ARTE DE AFILAR
A.G. Russell Knives — самый старый почтовый заказ ножей компании в США.
* AJH * Ножи и услуги на заказ — Ножи ручной работы и ремонт ножей на заказ.
ALFI — Ножи и кухонные столовые приборы
Лучшие инструменты для резьбы по дереву — Отзывы о резьбовых ножах и др.
Boye Knives — Dendritic Cobalt Ножи
Bronks Knifeworks
Buck Knives — ведущие производители ножи, лезвия и универсальный инструмент.
Столовые приборы Bullman
Center Cross Metal Works — Gene Осборн, производитель ножей
Chefknivestogo.com — the лучший источник в Интернете для высококачественных столовых приборов.
Cutler’s Cove
Столовые приборы и многое другое — The Интернет-магазин кухни
Дисконтные столовые приборы — широкий выбор и хорошие цены
eKnives — высококачественные нестандартные и производственные ножи
Equipped to Survive — Веб-сайт для активного отдыха и выживания
Gerber Blades — Mfg of Knives, Инструменты и освещение.
Gerber-Tools.com — Электронный источник посвящен мультиинструментам Gerber, ножам, походному и туристическому снаряжению.
Немецкий магазин ножей — Интернет Магазин ножей, расположенный в Германии, продает в США
Harner Knives — On The Edge
Японские столовые приборы — высокий класс японских кухонных ножей
Kershaw Knives — производителей site
The Kershaw Store — розничный торговец Kershaw
Kershaw-Knives.net — Kershaw Ножи, многофункциональные инструменты и другое оборудование Kershaw
Kirk Rexroat — ABS Mastersmith
Kitchen Niche — предлагает ножи для стейка Victorinox, чистку Ножи, Поварские ножи в Канаде
KnifeArt.com — Fine Custom Knives
Knife Country USA
Knife Outlet — Отличные столовые приборы, отличные цены
Knives Plus — Более 80 марок ножей
Kuechenmesser.de — Немецкие звенья ножей
Laguiole — French Handcrafted Столовые приборы
Mac Knife — «Самый острый в мире» Ножи »- это их претензия
Ножи Ричарда Дж. — машины для снятия скоса с одним скосом и т. д.
Quick Knife — Right Knife, правильная цена
SharpKnives.com — Столовые приборы на любой случай
Крепкие ножи ручной работы
Тадафуса Америка — отлично Японские столовые приборы и кулинария.
Л. Т. Райт — Ножи ручной работы

Форумы и дискуссионные группы
https://www.tormek.com/forum/

https://www.bessex.com/forum/

Разное

Ресурс автоматического ножа Информационный бюллетень

Just Мачете — сайт, посвященный мачете.
Knife World — издатель книг и Knife World
Pepper-Passion — перец горошком для гурманов и перцовые мельницы ручной работы
Outdoors Magazine — бесплатный онлайн-журнал
Steve’s Knife Site — информация по заточке и уходу за ножами.

Spyderco’s Steel Chart
Western Reserve Cutlery Association

Интервью с искренним уважением.

| Главная | | Контакты | | О нас | | ССЫЛКИ | | Поставщики | | Фотографии | | Школы заточки |

Авторские права 1996-2021, Стив Ботторфф

Elite Knife Sharpening Solution — Рабочие точилки

WORK SHARP ELITE РЕШЕНИЕ ДЛЯ ЗАТОЧКИ НОЖЕЙ

Созданный на базе отмеченной наградами точилки для ножей и инструментов Ken Onion Edition и усовершенствованной насадки для заточки лезвий, быстрая и мощная заточка доступна одним нажатием кнопки.Регулируемые скорости, индивидуальные углы и профессионально спроектированные ремни размером 1 x 18 дюймов обеспечивают чистую, равномерную и прохладную шлифовку при подкрашивании или перепрофилировании любого лезвия в вашей коллекции.

КАК ЭТО РАБОТАЕТ?

Используя специально разработанные абразивные ленты 1 «x 18» с пятью зернами и систему из 4 шкивов, которая регулируется от 10 ° до 35 ° с шагом 1 °, решение для заточки ножей Work Sharp Elite дает вам максимальный контроль и свободу действий из всех возможных. наши точилки. Скорость ленты регулируется в пределах от 1200 до 2800 футов в минуту (поверхностных футов в минуту), что позволяет выполнять широкий спектр задач по заточке и хонингованию, а насадка для заточки лезвий Work Sharp Elite Knife Sharpening Solution сконструирована с использованием литых металлических компонентов и специальных полимеров, позволяющих выдерживать суровые условия эксплуатации. сложных задач формовки и заточки.

Центральное положение двух верхних шкивов можно регулировать, чтобы установить желаемый прогиб ремня — полностью выпуклый или почти плоский выпуклый — что позволяет настроить режущую кромку в соответствии с вашими потребностями и предпочтениями. Решение для заточки ножей Work Sharp Elite схоже по конструкции с системами, которые используют профессиональные производители лезвий, предоставляя любителям ножей высококачественную и точную машину для придания формы, заточки и заточки лезвий без затрат на промышленную машину.

Решение для заточки ножей Work Sharp Elite не останавливается на заточке.

No related posts.