Строительство погреба своими руками пошагово: Страница не найдена — Remoo.RU

Опубликовано в Строительство
/
30 Июн 1984

Содержание

Строительство погреба своими руками — этапы постройки, виды конструкций

Ох, и живучи в нашем народе всякие поговорки! Некоторые уже давно превратились в жизненные принципы для многих россиян. «Запас беды не чинит», – изрек народ… и вырыл погреб. Или не вырыл, потому что погреба бывают разные:

  • наземные;
  • полузаглубленные;
  • полностью заглубленные.

Конструктивные особенности, эксплуатационные характеристики погребов и процесс возведения  своими руками мы и рассмотрим в этой статье.

Виды погребов: наземные погреба

Такие погреба лучше всего устраивать на участках с очень высоким уровнем грунтовых вод или если вы готовы сделать свой погреб одним из ключевых элементов ландшафтного дизайна усадьбы. Так вот, если вы выбрали именно такой тип погреба, то должны непременно выполнить ряд условий для его полноценного функционирования в качестве хранилища овощей, консервации, прочего скарба, требующего стабильных температурных условий круглый год.

И начать нужно с выбора места. Лучшим вариантом будет расположение наземного погреба на самом высоком и сухом участке двора и, если позволяют условия, вход расположить с наименее освещаемой солнцем стороны. Если последнее условие невыполнимо, то нужно будет позаботиться о наилучшей теплоизоляции этой открытой стены и наличии энергоэффективного тамбура. Конструктивно такие сооружения условно подразделяются на два типа:

  1. наземные хранилища – овощные лабазы;
  2. наземные погреба.

Первые представляют собой простые сооружения типа шалашей с горбылевой крышей, обработанной каким-нибудь антисептиком, обмазанной глиной, покрытой двумя-тремя слоями рубероида и засыпанной землей слоем не менее 40 см, засеянной густой травой или покрытой дерном. Столбы-подпорки, установленные внутри, поддерживают всю эту массу земли, к которой зимой добавляется еще и приличная снеговая нагрузка.

Родиной подобных сооружений считается Петербург, но значительно ранее подобные сооружения использовались на юге Российской империи для зимнего хранения овощей в упрощенном виде: вырывался достаточно глубокий земляной кагат, устилался соломой, и ею же, иногда вперемешку с землей накрывался. Устраивалась примитивная система вентиляции из снопов камыша или сжатой серпом соломы, вкапываемых вертикально. Так хранили борщ (он же буряк, а по-современному – свекла), а позже и другие овощи.

Наземный погреб представляет собой отменно утепленный, как правило — деревянный, ящик с не менее утепленной двускатной крышей, иногда облицованный кирпичом или природным камнем, или такой же, но хорошо гидроизолированный и как лабаз засыпанный (обвалованный) землей.

1 – дренажный слой; 2 – двускатная крыша; 3 – кирпич; 4 – отмостка; 5 – глиняный замок; 6 – внутренняя обшивка; 7 – утеплитель; 8 – наружная обшивка; 9 – дверной блок.

Подготовительные этапы работ для обоих типов наземных погребов практически одинаковы:

  1.  Снимаем верхний плодородный слой грунта, который можно будет использовать для дернования насыпного верха, на глубину 30 – 60 см с уширением по периметру до полуметра от габаритов сооружения.
  2.  Укладываем геотекстиль для предотвращения прорастания растений и лучшего дренажа.
  3.  Делаем дренажный слой из песка или щебня с песком толщиной 10 – 15 см.
  4.  Выполняем глиняный замок приблизительно такой же толщины и укладываем на пол красный глиняный обожженный кирпич либо плашмя, либо на ребро на глиняном же растворе с заходом по бокам на высоту отмостки.

Также общим для этого вида погребов будет обязательное наличие водоотводной канавы, располагающейся на расстоянии от метра до двух вокруг погреба, глубиной до полуметра.

Для необвалованных погребов обязательным будет устройство широкой отмостки, покрываемой галькой, природным камнем т.п. Толщина стен таких погребов варьируется в зависимости от типа утеплителя, который закладывается между двух дощатых плит. Если это пенополистирол, то его должно быть не менее 200 мм, если древесная щепа, то обязательно пересыпанная известью и ее должно быть не меньше 500 мм по толщине. Минеральные ваты для таких сооружений не используют – они неминуемо просядут от влаги, и погреб перестанет выполнять свои функции.

Наружная деревянная стена закрывается любым влагонепроницаемым материалом: от рубероида и пергамина до пластиковых панелей. Если снаружи у вас будет кирпич или камень, то при использовании любого утеплителя кроме пенопласта, изолируйте его от этой стены полиэтиленовой пленкой.

Входная дверь в наземный погреб делается двойной и расстояние между дверьми в зимнее время дополнительно утепляется. Для вентиляции предусматриваются окошки с густой сеткой в верхнем и нижнем уровне стены.

Полузаглубленные погреба

Очевидно, что это переходной вариант между наземными и полностью заглубленными погребами. Он устраивается, когда это позволяет уровень залегания грунтовых вод и погреб строится как отдельное сооружение, что все-таки лучше, чем устройство его под домом.

Такие погреба, как правило, углубляются на метр – полтора и обязательно засыпаются землей. Их стены делают из кирпича, шлакоблоков или бетонных блоков. Иногда льют из монолитного бетона. Из легких бетонных подходят только гидрофобные полистиролбетонные блоки. Котлован роется на полметра шире наружных габаритов погреба.

Это делается для удобства гидроизоляции снаружи и устройства хорошего дренажного слоя и глиняного замка. Выполняется это так же, как и для наземного погреба и из тех же материалов. Иногда глубина полузаглубленного погреба делается и до 2 метров, верх при этом также обваловывается землей.

Если потолок такого погреба вы будете делать из дерева, а можно это сделать как в землянке, из нескольких накатов не толстых бревен, то дерево обязательно должно быть тщательно ошкурено, обработано эффективным антисептиком, закрыто сверху надежным глиняным замком. Он же в свою очередь должен быть накрыт двумя – тремя слоями рубероида или плотной полиэтиленовой пленкой. Хотя, сейчас наилучшим будет использование геомембраны.

Также в качестве перекрытия самые продвинутые самодельщики достаточно часто используют арочные своды.

Они не настолько сложны в изготовлении, сколько требуют тщательности в работе, чтобы выдержать вес земли и снега, находящихся над ними и возню ребятни, как правило, устраивающей ледяные горки на скатах такого погреба долгими российскими зимами.

Эффективная вентиляция любого погреба является обязательным условием его нормального функционирования. В полузаглубленных и полностью заглубленных погребах она делается двумя трубами диаметром не менее 100 мм, расположенными, как показано на схеме. Лучше их располагать в противоположных углах – по диагонали.

Если есть опасность подтапливания погреба грунтовыми водами, стоит предусмотреть в одном из углов углубление для сбора воды с небольшим уклоном пола к нему. Лучше – ближе к выходу, чтобы удобнее было использовать насос для ее отвода.

Как построить полностью заглубленный погреб своими руками

Эти погреба чаще всего устраивают под другими сооружениями:

  • домами;
  • летними кухнями;
  • гаражами.

Это в первую очередь выгодно с точки зрения экономии земли, но при этом нужно серьезно побеспокоиться о теплоизоляции погреба от находящихся над ним помещений, если они отапливаются в зимнее время. Иначе условия хранения продуктов будут не наилучшими.

Какие бывают подземные погреба:

  • кирпичные;
  • блочные;
  • бетонные;
  • стальные;
  • пластиковые.

Устройство первых двух мы не будем описывать подробно. Требования к ним сходны с описанными в предыдущих разделах. Добавим только, что часто в погребах не делают пол, если грунт достаточно плотный. Для хранения овощей – это плюс. Под стены из кирпича или блоков лучше заложить мелкозаглубленный (200 – 300 мм) фундамент и перед возведением стен гидроизолировать его двумя слоями рубероида.

Если вы захотите делать стены своего погреба монолитным бетоном и в качестве наружной опалубки использовать стену котлована, то обязательно проложите по ней плотный полиэтилен, спаянный на стыках, или геомембрану. Бетон очень гидрофилен, поэтому, если вы этого не сделаете – будете постоянно иметь в погребе избыточную влажность, с которой не справится даже принудительная вентиляция, которую обычно в погребах не делают.

Теперь поговорим об оставшихся двух типах заглубленных погребов. Стальные кессонные погреба стали особенно востребованы в последнее время. К их плюсам относятся:

  • невозможность проникновения грызунов;
  • простота монтажа;
  • долговечность.

Если грунтовые воды гарантировано не поднимаются на отметку вкапывания кессона, можете отрывать котлован чуть больше его ширины и на заданную глубину. Перед установкой стального погреба, тщательно, в несколько слоев, обработайте его снаружи битумным праймером с послойным увеличением густоты. Полость между грунтом и стенкой кессона заполните песком с проливкой водой, и долгие годы пользуйтесь замечательным погребом.

Если есть опасность подтопления – лучше такой погреб не делать, его может просто выдавить из земли с разрушением всего, находящегося сверху, а способы борьбы с этим явлением настолько дороги, что нивелируют целесообразность использования кессона.

Это же касается и пластикового погреба. От стального он отличается меньшей прочностью, но зато не требует гидроизоляции и более долговечен, так как не подвержен коррозии, а пластик в земле разлагается не одну сотню лет. Правда для таких погребов есть ограничения по размерам.

Пару слов скажем о погребах из готовых железобетонных конструкций, таких как железобетонные кольца больших диаметров, прямоугольные железобетонные элементы водоводов большого сечения, которые домашние умельцы уже давно приспособили для строительства погребов.

Причем, известны случаи, когда кольца укладывались горизонтально, пол выравнивался небольшой высоты стяжкой, торцы заделывались кирпичом или блоками и все засыпалось слоем земли по гидроизоляции. В торцах монтировались вентиляционные трубы, и погреб был готов.

Также для этого вполне подходят готовые комнатные железобетонные коробки, которые продолжают выпускать построенные в советские времена по всей России домостроительные комбинаты.

Уважаемые читатели, если у вас остались вопросы, задавайте их, используя форму ниже. Мы будем рады общению с вами 😉

Рекомендуем другие статьи по теме

как сделать в частном доме, как построить при высоком уровне грунтовых вод

Домашние заготовки, а также урожай овощей и фруктов хранят в погребе. Находится ли частный дом в проекте или строительные работы уже завершены, необходимо обустроить этот функциональный элемент дачного участка.

Особенности

Зачастую погреб путают с подвалом. На самом деле, разница огромная: погреб представляет собой специально оборудованное помещение, предназначенное для длительного хранения продуктов, а подвал – строительную конструкцию, являющуюся основанием дома. Высота стен погреба не превышает двух метров, в то время как подвальные стены строят минимум 2,5 метра в высоту. Подвальное помещение может отапливаться, а в погребе поддерживают холод (2–4 градуса выше нуля). Даже устраивают ледники для обеспечения сохранности продуктов. Да и строят подвал только под домом, а погреб можно обустроить не только у себя под ногами, но и на любой удобной территории участка. Пришло время разобраться, как это сделать на даче своими руками.

Устройство

Прежде всего, необходимо составить проект и определиться с основными параметрами будущего овощехранилища.

  • Стандартный погреб представляет собой квадрат 4х4 м. Ширину котлована учитывают вместе с кладкой стен и гидроизоляцией, а длину выбирают в зависимости от своих потребностей.
  • Глубина постройки должна быть ниже уровня промерзания почвы, что позволяет сохранять холод в любое время года.
  • При проектировании высоты берут в расчет рост владельцев. Люди среднего роста комфортно чувствуют себя при высоте стен 1,8 метра, а высокие скорее поставят двухметровые стенки. Важно учесть еще и количество домочадцев, например, для четырех членов семьи наилучший вариант – не менее 5 м².
  • Если легкий грунт участка покоится на скальном основании, яму для погреба выкапывают только до него. Холод, необходимый продуктам, поддерживают при помощи теплоизоляции верхней части погреба.
  • Вход в погреб устраивают с северной стороны постройки, а спуск в него осуществляют через люк по передвижным деревянным или стационарным лестницам из кирпича или бетона. Система вентиляции защитит помещение от грибка, а электричество сделает безопасным спуск и нахождение в погребе.
  • Если постройка расположена вне стен дома, чтобы защитить ее от ветра, следует высадить вокруг саженцы невысоких кустарников.
  • Погреб под домом стоит проектировать на этапе строительства дома. Если конструирование погреба не было предусмотрено заранее, его выкапывают вручную через пол.
  • Строительные работы проводят летом, так как этот период отличает низкий уровень грунтовых вод, а сам день Х назначают, руководствуясь прогнозом погоды. Ведь дождь может затопить незавершенную постройку и свести на нет все усилия.

Из всего современного многообразия погребов особой популярностью пользуются четыре вида, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки.

  • Насыпной погреб представляет собой каркас, со всех сторон засыпанный землей. Его строят на некотором расстоянии от дачных построек. Для сооружения насыпного овощехранилища нужно узнать, насколько глубоко промерзает земля в конкретном регионе, а затем определить такой важный параметр, как толщина грунта вокруг погреба, что позволит создать функциональную постройку.
  • Наземный погреб строят на любых участках независимо от уровня грунтовых вод, ведь он находится на поверхности земли, возвышаясь на метр над ней. Его можно сделать как отдельно стоящим, так и пристенным, когда одной из стен погреба становится стена дома или сарая. Оба варианта компакты, энергонезависимы, отлично функционируют и в теплое, и в холодное время года. Если по душе идея отдельно стоящего погреба, стоит подумать над его оформлением, чтобы эта хозяйственная пристройка стала достойным украшением участка.
  • Заглубленный или подземный погреб строят под домом или сараем, защищающим его от перепадов температур и погодных условий. Нижележащие слои почвы, не промерзающие даже в суровые зимы, устанавливают в хранилище ровную температуру. При обустройстве такого погреба выкапывают котлован не менее двух метров глубиной, а затем устраивают гидроизоляцию для надежной защиты от напора грунтовых вод. Малейшая неточность приведет к затоплению и трудоемкому ремонту погреба, что является весьма затратным мероприятием.
  • Оптимальной считается конструкция полузаглубленного погреба, который размещают на глубине 1,5 м. Две трети строения выступает над землей, а в почву прячется основание и одна из стен хранилища. Эту конструкцию отличает минимальный риск затопления, большой объем помещения, а также отсутствие узких крутых ступеней или приставных лестниц.

Как выбрать место?

Долговечность постройки любого вида и сохранность урожая в ней напрямую зависят от ее месторасположения. По мнению специалистов, лучшее место для погреба – это любая возвышенность или холм, поскольку глубоко расположенные подземные воды позволяют сэкономить на гидроизоляционных материалах. Если рассматривать ровный участок, то строить погреб следует недалеко от дома, чтобы не бегать к нему в непогоду через весь огород.

Так или иначе, владельцам дачных домов нужно иметь представление о расположении грунтовых вод доставшегося им участка, ведь полпогреба должен быть на полметра выше подземной воды.

Чтобы правильно подобрать место для возведения погреба, стоит обратить внимание на следующие моменты:

  • места, где роится мошкара, произрастают камыши, осока, незабудки или щавель, лучше обойти стороной, так как вода находится близко к земной поверхности. Низкая редкая трава говорит о том, что подземные воды расположены на большой глубине;
  • если место уже выбрано, но хочется убедиться, что этот вариант является наилучшим для постройки погреба, следует пробурить в земле скважину глубиной два с половиной метра. Уровень воды на полутора метрах от поверхности позволяет строить заглубленный погреб, а 80 см – полузаглубленный;
  • стоит пообщаться с соседями, у которых на участках устроены колодцы, и узнать, насколько поднимается вода во время осенних дождей и весенних паводков и каков ее уровень в сухой период;
  • можно воспользоваться старым дедовским приемом: взять клок шерсти, простирать его с мылом, высушить, положить на землю, на которой планируется строительство, а сверху разместить яйцо. Шерсть и яйцо нужно накрыть глиняным горшком, а на горшок насыпать дерна и оставить на ночь. Утром посмотреть: если яйцо и пряжа в росе – вода близко. Яйцо сухое, а шерсть мокрая – вода далеко. Если и шерсть, и яйцо остались сухими, вода находится на большой глубине;
  • известно и другое решение: взять смесь серы, негашеной извести и медного купороса (общая масса должна составлять 800–900 грамм) и положить ее в глиняный сосуд. Крынку нужно плотно закрыть крышкой или обвязать тканью в два слоя, зарыть в землю на глубину не менее полуметра и оставить на 24 часа. По истечении этого времени горшок следует выкопать и взвесить: потяжелевшая емкость «говорит» о высоком уровне воды.

Для строительства погреба нужно учитывать не только уровень залегания подземных вод, но и следующие особенности грунта на конкретном участке:

  • песчаный грунт представляет собой рыхлую породу, состоящую из пылеватых и глинистых частиц с воздушными полостями между ними. Этот тип грунта применяют в качестве фильтра, фильтрующей или противопучинистой засыпки, а также подсыпки под фундамент;
  • основу тяжелой и легкой супеси составляют глинистые частицы. Первая состоит из них на 6–10%, вторая – на 3–6%. Это довольно-таки рыхлый грунт, содержащий песчаные частицы, диаметром до двух миллиметров. Если раскатать влажную супесь ладонями, то получится зачаточный шнур;
  • суглинок на 10–30% состоит из глинистых частиц, причем различное соотношение глины и песка позволяет разделить их на легкие и тяжелые (последние содержат 20–30% глинистых частиц). Мокрый легкий суглинок сломается при попытке свернуть его в кольцо, тяжелый – более пластичен;
  • Глинистый грунт содержит более 50 процентов глины, обладает диаметром, который не превышает одной сотой миллиметра. Грунт является пластичным, при намокании сильно разбухает и обладает низкой водопропускной способностью. Он твердый в сухом виде, а когда намокает, становится липким;
  • черно-бурый торфяной грунт представляет собой смесь разложившихся растений с глиной, песком, известняком. Высокая влагоемкость, газопоглотительная способность и обеззараживающие свойства торфа позволяют применять его не только для обваловки погреба, но и для пересыпания корней и корнеплодов, чтобы они дольше сохраняли свои полезные свойства.

Супеси, глины и суглинки не только промерзают при температуре ниже нуля, но и увеличиваются до десяти процентов (происходит так называемое пучение почвы). При этом нормальные силы давят на подошву фундамента, а касательные направлены вдоль его вертикальных стен. В результате через 5–10 лет постройка может оказаться на 80–90 сантиметров выше изначального уровня.

Чтобы этого избежать, нужно или завезти на участок непучинистый песчаный грунт, или выбрать качественные материалы, которые не позволят строению перекоситься.

Материалы

Выбор строительных материалов во многом зависит от уровня воды. Если для погреба выбрано сухое место, можно использовать любые материалы, включая древесину, обработанную специальными составами. Если на участке представлен высокий уровень подземных вод, стоит выбирать самые водостойкие материалы с низкой гигроскопичностью, например, металл и бетон.

Чтобы определиться с предпочтениями, стоит рассмотреть плюсы и минусы материалов, из которых возводят стены погреба.

  • Бетон – это прочный материал с низкой гигроскопичностью, благодаря комплексу средств его можно сделать практически водонепроницаемым. Присадки и специальные вибраторы уплотняют его структуру. Двукратная обработка полимерными составами на основе цемента в 6–8 раз позволяет снизить просачивание воды по капиллярам. Для снижения проводящих свойств бетона можно использовать резиновую краску, применяемую для бассейнов.
  • Металлический погреб представляет собой короб с герметично заваренными швами и распорками на дне и стенках. Снаружи коробку 2–3 раз обрабатывают антикоррозионным средством и закапывают в землю. Качественно выполненная сварка защищает от воды, но есть другая напасть: при сезонном подъеме воды погреб может оказаться на поверхности. Распорки удерживают короб, помогая справляться с давлением, но зачастую и они не могут справиться с силами природы.
  • Если не хочется связываться с возведением стенок, можно сделать овощехранилище из бетонных колец диаметром 2 или 2,5 метра. Последний вариант более предпочтителен, так как после установки полок в погребе меньшего диаметра будет тесновато. Перед установкой кольца обрабатывают такими средствами, как обмазочная гидроизоляция, битумная мастика, расплавленный гудрон или пропитки глубокого проникновения.
  • Красный обожженный кирпич отличается высокой влагоустойчивостью и долговечностью. Он подходит для местности и с низким, и с высоким уровнем подземных вод. Для строительства погреба возможен как цельный кирпич, так и его обломки, пригодные к использованию.
  • Если дом расположен на участке с низким уровнем воды, то возможно строительство из шлакоблоков или керамзитобетонных блоков. При покупке первых следует поинтересоваться, какое сырье использовали для его изготовления, ведь в идеале это должны быть обломки кирпича, а также проверить блоки на радиацию дозиметром. Керамзитобетон – это пористый и хрупкий материал, разрушающийся от механических повреждений. Постройка погреба с применением этих материалов требует качественной гидроизоляции.

Чтобы уменьшить воздействие касательных сил на фундамент погреба, применяют горячий битум, кремнийорганические эмали, а также пользуются натуральной или полунатуральной олифой. Перекрытия обустраивают деревянными жердями, брусками или досками, их обрабатывают антисептиками, укладывают и укутывают любой теплоизоляцией толщиной 30 сантиметров. В качестве утеплителя применяют шлаковату, а также пенопласт или полистирол.

Перекрытия обмазывают глиной, в качестве обсыпки обычно используют грунт или шлак, но если выбрать такие горючие материалы, как торф или опилки, их стоит покрыть двухсантиметровым слоем песка.

Как построить?

Строительство погреба любого вида происходит следующим образом: стены покрывают глиняным замком, а пол – песчаной подушкой, ограждая от грунта. Завершающий этап работы – это уплотнение стен бетоном, кирпичом или блоками. На словах все просто. Но стоит пошагово рассмотреть процесс обустройства погреба любого типа. Низкий уровень подземных вод позволяет применять и опускной, и котлованный способ устройства.

В первом случае бетонный или кирпичный короб будущего овощехранилища сначала возводят на земной поверхности, а затем постепенно заглубляют. Работы идут медленно и отнимают много сил, но это не сказывается на внешнем виде участка. Да и наружную гидроизоляцию короба можно провести качественно, никуда не торопясь. Второй вариант заключается в выкапывании котлована глубиной до трех метров вручную или при помощи эскалатора.

Его габариты должны превышать размеры подвала не менее чем на полметра. Это наиболее распространенный способ.

Используя котлованный способ устройства, следует выполнить следующие действия:

  • дно и стены выравнивают, затем дно засыпают песком, а поверх песка кладут слой щебня и битого кирпича. Общая толщина должна быть не меньше двадцати сантиметров;
  • на эту многослойную поверхность равномерно льют разогретый битум, чтобы защитить погреб от воды;
  • на щебень укладывают арматуру или проволоку из металла и заливают слоем бетона толщиной 10–15 см;
  • когда бетон застынет, начинают выкладывать короб, причем длина и ширина основания должны превышать наружные размеры на 30–50 сантиметров.

После обустройства котлована поэтапно выполняют следующие виды работ:

  • толщина стен не превышает один кирпич, их выкладывают путем чередования ложковых и тычковых рядов. Непосредственно перед работами материал увлажняют, а каждый четвертый ряд упрочняют четырехмиллиметровой металлической проволокой. Арматуру кладут с двух сторон, отступая по 5 сантиметров от края. Особенно прочно армируют углы;
  • после постройки стены необходимо тщательно оштукатурить снаружи и изнутри. Для этой цели подготавливают цементно-песчаный раствор, который сохнет в течение месяца;
  • если погреб будет использоваться как овощехранилище, пол достаточно просто утрамбовать или уложить булыжником. Малейшие неровности устраняют при помощи песочной подушки, которую проливают и утаптывают. Для защиты от влажного грунта создают стяжку в два слоя с рубероидом посередине;
  • гидроизоляция представляет собой два слоя битумной мастики, в 2–3 слоя оклеенной просмоленным рубероидом. Горизонтальный ряд рубероида чередуют с вертикальным, наклеивая листы внахлест при помощи расплавленного битума. Тщательно изолируют стыки стен и основания, затем обмазывают рубероид 10-сантиметровым слоем жирной глины и засыпают котлован землей.

Затем возводят стены и строят перекрытия и крышу из монолитных бетонных плит, бруса, бревен или толстых досок – все зависит от личных возможностей. Самым простым вариантом считается устройство односкатной деревянной крыши.

Для ее создания необходимо выполнить следующие шаги:

  • толстые доски 2–3 раза обрабатывают антисептиком, а части, соприкасающиеся с землей, защищают при помощи горячего битума и рубероида;
  • по периметру стен приваривают уголки, затем брус или бревна пропитывают антисептическими составами и выкладывают их вплотную к стенам с шагом 600 сантиметров;
  • внутреннюю отделку выполняют асбоцементным плоским шифером, штукатуркой и побелкой, оклеивают кафелем и другими водоустойчивыми материалами. На пол настилают два слоя рубероида, скрепленного горячим битумом, причем длина заходов на основание составляет до 30 сантиметров. Затем выполняют стяжку рубероида и выкладывают плитку;
  • для устройства перекрытия применяют горбыль или толстые доски, которые укладывают в два слоя. А затем проделывают в нем лаз размером метр на метр;
  • каркас будущего входа сваривают из металлических уголков так, чтобы устроить наружную и внутреннюю крышки для дополнительной теплоизоляции. Откидную или съемную крышку обязательно обрабатывают теплоизолятором;
  • если вы проживаете в северных регионах, где грунт промерзает до двух метров, следует установить погребницу с двускатной или четырехскатной крышей, которая закроет погреб со всех сторон. Крышу покрывают любым утепляющим материалом вроде глины, тростника или камыша или засыпают землей. Погребница защищает овощехранилище от осадков и украшает участок.

После этого в погреб нужно поставить лестницу с пологими ступенями под углом 45 градусов и правильно утеплить стены. Для утепления применяют рулонный рубероид, стеклоизол, пенополистирол или пенопласт. А также стены утепляют глиносоломенным слоем не менее 30 см толщиной. Завершающим этапом работ является устройство вентиляционной вытяжки, обеспечивающей циркуляцию воздуха.

Для этого по разным углам погреба ставят две трубы: при этом конец одной из них должен находиться на 20–50 см от пола, а второй – располагают возле потолочного перекрытия.

Обустройство каждого вида погреба имеет свои нюансы, но преимущественно они касаются гидроизоляционных работ, а именно:

  • низкий уровень подземных вод позволяет ограничиться заливкой бетонного пола, штукатуркой и покраской стен. Для гидроизоляции в этом случае применяют листы рубероида;
  • если уровень воды высок, стены оштукатуривают изнутри и снаружи, накладывают 3–4 слоя рубероида, обмазанного битумной мастикой. Затем прижимают его кирпичной стенкой и вдобавок промазывают кирпичные стены жирной глиной;
  • если на участке представлен песчаный дренируемый грунт, на стены наносят два слоя битумной мастики, а затем слой крупнозернистого песка;
  • дополнительную гидроизоляцию проводят для заглубленных конструкций: подземные части стен обрабатывают водоустойчивым средством, накрывают рубероидом, поверх него устраивают слой жесткого утеплителя, следом еще один слой рубероида, а потом все засыпают землей;
  • чтобы свести к минимуму риск подтопления, в заглубленных и полузаглубленных погребах обустраивают дренажную систему. Выкапывают яму, в которой будет собираться вода, и проводят трубы по периметру погреба ниже уровня пола с наклоном в ее сторону. Другой вариант – это выкопать дренажную канаву, заполнив ее крупной щебенкой.

Обустройство

Погреб не нуждается в тщательной отделке, но чтобы в помещении было комфортно находиться, стоит оформить его распространенными строительными материалами. Это и облицовочный кирпич, и декоративный камень, и плитка, и панели из пластика. Можно даже применить тонкие доски или вагонку, обработав их защитными средствами.

Следует составить проект внутреннего обустройства погреба и обозначить расположение полок. Стоит указать на плане, что на них будет храниться.

По мнению специалистов, стеллаж с полками удобно располагать с правой стороны от входа, а с левой – ящики с овощами. Для удобства погреб делают многосекционным, разделяя его на зону для картофеля, отсек для фруктов, отдел для овощей. Да и соленья-варенья тоже размещают так, чтобы было удобно до них добраться. С этой целью погреб обустраивают стеллажами и полками, на которых располагают припасы.

Для их обустройства следует учесть такие нюансы, как:

  • монтаж стеллажей выполняют как отдельными небольшими секциями, так и на всю длину стены погреба;
  • двухметровая ширина погреба позволяет разместить стеллажи по обе его стороны, оставив посредине небольшой проход 900 мм в ширину;
  • до полок, расположенных у стены, будет легче добраться, если их ширина составит 500–600 мм;
  • чтобы полки не прогибались под тяжестью ящиков и банок, их длина не должна превышать 700 мм;
  • высота стеллажа соответствует высоте погреба, но, как правило, она не превышает двух метров;
  • слитный стеллаж во всю стену, как правило, не разбирается. А вот стеллажи, состоящие из компактных секций, разбирают и высушивают на солнышке.

Стеллажи и полки изготавливают из досок или деревянного бруса, бетона и стальных уголков. Очень редко используют листовой пластик, поскольку этот экономичный материал не обладает стойкостью и долговечностью. Следует подробнее ознакомиться с особенностями создания стеллажа из разных материалов. Стоит начать с дерева, как самого популярного стройматериала.

Для создания деревянного стеллажа необходимо выполнить следующие действия:

  • стойку изготавливают из бруса сечением 100х100 миллиметров;
  • брус обрезают по размерам чертежа, а последний – предусматривает создание поперечных рам. Для этого берут пару стоек и обрезают их по нужной высоте, а затем размечают места для полок;
  • горизонтальные продольные и поперечные связи осуществляют при помощи доски 3–4 сантиметра толщиной;
  • продольные связи монтируют брусками из этой же доски. Их ширина составляет 8–10 сантиметров. Длина брусков соответствует длине всего стеллажа или одной секции;
  • поперечные связи обеспечивают бруски, равные по толщине и не прерывающие длиной глубину конструкции;
  • на стойках выполняют разметку, пропиливают гнезда с учетом толщины связующих брусков, а затем приступают к сборке стеллажа.

Стеллаж из металлического уголка устанавливают при помощи сварочных работ.

Смонтировать его можно с уголком пятисантиметровой ширины следующим образом:

  • заготавливают стойки и поперечные перекладины. Стойки конструируют или до потолка, или до уровня верхних полок;
  • делают разметку для крепления поперечных уголков и приваривают их. Если будет несколько стеллажей, уровень уголков должен быть одинаковым на всех полках;
  • приваривают поперечные перекладины. В результате получают рамы, на которые укладывают асбестоцементные листы или доски;
  • рамы устанавливают непосредственно в погребе либо на расстоянии от стен, либо с плотным прилеганием к ним. Для этого к стойкам приваривают продольные уголки или куски арматуры;
  • стальные рамы можно закрепить деревянными брусками 8х2 сантиметра. Для таких крепежных элементов просверливают отверстие в поперечных уголках, а сварку заменяют болтовым креплением;
  • когда все части стеллажа будут готовы, останется только спуститься в погреб, чтобы их смонтировать;
  • по окончании сборки нужно покрасить или залакировать стеллаж, чтобы защитить металл от коррозии.

Бетонные стеллажи требуют тщательного проектирования, так как после постройки передвинуть или разобрать такую конструкцию не представляется возможным.

Важно не только выполнить размеры и создать чертеж, но и строго соблюдать следующую последовательность работ:

  • следует оборудовать для стеллажа отдельный фундамент, в противном случае со временем он может просесть в грунт и разрушиться;
  • нужно закрепить на стене арматуру на расстоянии 400–500 мм – это будущая опора для полок конструкции. Чтобы увеличить ее запас прочности, стоит использовать краску или антикоррозийное средство;
  • следует сформировать полки. Для этого к листам фанеры прибивают доски, чтобы получились борта. На дно тары настилают армирующую сетку и заливают раствор цемента. При условии хорошей погоды застывание произойдет быстро и через 2–3 дня бетонные полки будут готовы;
  • необходимо установить готовые полки на арматуру.

Продлить жизнь стеллажу и установленным полкам поможет выполнение следующих простых рекомендаций:

  • нужно обеспечить естественную вентиляцию погреба, поддерживающую нормальный уровень влажности воздуха;
  • каждый год весной или летом нужно выносить полки на улицу и высушивать их на солнце, чтобы вывести из них влагу;
  • регулярно стоит проверять состояние полок и убирать с них загнившие продукты;
  • если в погребе высокая влажность, каждый год нужно обмазывать стены гашеной известью;
  • рано или поздно стальные полки в погребе покроются ржавчиной, но настеленная на них клеенка или самоклеящаяся лента защитит появление на банках ржавых пятен, которые так трудно отмыть;
  • перед установкой деревянных полок и стеллажей, рекомендуется пропитать их олифой или любым другим защитным средством. При выборе спецсредства нужно проверять, чтобы они были предназначены для жилых помещений (информация об этом написана на упаковке). Это нужно, чтобы химия не повлияла на вкус и запах припасов.

Советы

При всем обилии материалов специалисты рекомендуют просмотреть всевозможные идеи обустройства погреба и выбрать подходящий вариант.

  • Чтобы не связываться с трудоемкой постройкой, стоит приобрести погреб-капсулу в виде шара с пристроенной лестницей. Для его установки выкапывают яму, помещают в нее капсулу и засыпают землей, оставляя на поверхности только дверь.
  • Готовое овощехранилище из бесшовного пластика оснащено стальной лестницей, встроенным освещением, а также вытяжной и приточной вентиляцией. Для установки погреба выкапывают котлован, помещают туда пластиковый корпус и засыпают его землей, а на поверхности оставляют только люк.
  • Для установки герметичного погреба-бочки из высококачественного стеклопластика подойдет любой тип грунта. Эта конструкция прослужит около 50 лет, поддерживая постоянную температуру внутри помещения. Она является идеальным вариантом для хранения продуктов.
  • Если большая часть жизни проходит в городе, стоит обустроить погреб на лоджии или балконе. Следует взять плотно закрывающийся деревянный ящик и выложить его изнутри любым теплоизоляционным материалом. Особенно хорошо для этой цели подойдет пенопласт или минеральная вата. Температурный режим в погребе поддерживают при помощи лампочки накаливания, включаемой через реле или контактный термометр.

О том, как построить погреб своими руками, смотрите в видео ниже.

Погреб своими руками: пошаговая инструкция

Погреб – обязательная пристройка на даче или возле частного дома. В этом помещении круглый год удерживается оптимальная температура для сбережения овощей, фруктов, консервации и заготовок. Построить погреб вполне возможно самостоятельно. Для этого необходимо оценить состояние грунта, определить оптимальный тип сооружения, подобрать материалы и придерживаться выбранной технологии.

  1. Требования к обустройству погреба
  2. Выбор оптимальной конструкции и материалов
  3. Как сделать погреб своими руками: заглубленная конструкция
  4. Наземный погреб своими руками: пошаговая инструкция

Требования к обустройству погреба

Оптимальным местом для заготовленной консервации и выращенного урожая послужит погреб. В этом помещении поддерживаются естественные условия и температурный режим около +4°С. Благоприятный микроклимат необходим для сохранения товарного вида и вкусовых характеристик фруктов и овощей.

Некоторые путают понятия погреб и подвал. Однако это совершенно разные сооружения. Подвал размещается в цокольном помещении здания. Погреб обустраивается отдельно – обособленно на приусадебном участке. Конструкция делается незаметной, или наоборот, выступает ярким элементом ландшафтного дизайна.

Практичное использование овощехранилища возможно при соблюдении определенных условий:

  • наличие низкой температуры – погреб строится под землею или обустраивается в цоколе, контактирующем с внешней стеной дома;
  • затемнение – в конструкции погреба исключены окна;  
  • постоянное заполнение чистым и свежим воздухом благодаря естественной и приточно-вытяжной вентиляции;
  • влажность воздуха – около 80-90%.

Выбор оптимальной конструкции и материалов

Зависимо от глубины залегания различают следующие типы погребов.

Наземное сооружение возвышается над поверхностью, глубина залегания конструкции – не более одного метра. По сути это небольшой закром для овощей. Лабаз можно возводить на любом месте, даже в небольших низинах.

Постройка «огородного» лабаза – оптимальное решение для переувлажненных участков и низменных территорий. Отличительная черта наземного погреба – отсутствие перекрытия. Как правило, обустраивается двускатная кровля из досок. Благодаря этому сроки и итоговая цена возведения овощехранилища сокращаются. Дополнительный плюс – легкость сооружения такого погреба своими руками.

Более вместительный наземный погреб – внешне постройка напоминает небольшой домик. Сверху перекрытия насыпается земля, закрывающая перекрытие толстым слоем. Незащищенной остается торцевая сторона с дверью. Поверх засыпки высаживается газонная трава, украшающая территорию и удерживающая корнями грунт от обсыпания.

Полузаглубленный погреб – наиболее востребованный тип сооружения. Конструкция внешне похожа на наземное сооружение, но часть помещения (около 1,5 м) находится под землею. Входная дверь в закрома располагается ниже поверхности грунта, поэтому надо предусмотреть систему отвода талых/дождевых вод. Дверная конструкция основательно утепляется.

Заглубленный погреб хорошо подходит для компактных участков. Однако его возведение возможно только при низких грунтовых водах или при обустройстве основательного дренажа и гидроизоляции. Вход может накрываться теплоизоляционной съемной крышкой или оформляться специальной погребицей – небольшим домиком с люком в перекрытии. Погребица может применяться, как хозяйственное помещение для размещения огородно-садового инвентаря, различных бытовых предметов или овощей.

Стены погреба возводятся из разных материалов: камня, кирпича, бетона или асбестоцементных листов. Постройку не желательно возводить из металла, так как сложно добиться подходящего температурного режима.

При использовании земли в качестве основного материала для стен изнутри закром обшивается древесиной. Рейки из дерева надо хорошо высушить, отшлифовать, обработать антисептиком и повторно просушить.

Делаем погреб своими руками: видео по подбору материалов

Как сделать погреб своими руками: заглубленная конструкция

Оценка местности и состояния грунта

Лучшее месторасположение погреба – холм, подгорок или возвышенность. Грунтовые воды в таких случаях проходят далеко от поверхности земли. При размещении на возвышенности сокращается попадание дождевых вод. Кроме того, получится сэкономить на гидроизоляционных материалах.

Многие предпочитают строить погреб рядом с жилым домом, чтоб быстрее добраться и взять нужные продукты в холодное время года, под дождем и т.д.

Перед началом стройки надо узнать тип грунта и возможность сооружения заглубленного/ полузаглубленного овощехранилища. Для этого следует провести небольшой тест:

  1. На месте возведения закрома выложить клочок натуральной шерсти, а сверху – сырое яйцо.
  2. Прикрыть «конструкцию» банкой и оставить на одну ночь.
  3. Оценить результат эксперимента:
    • если шерсть имеет капельки росы, то грунтовые воды располагаются поблизости;
    • если яйцо и шерсть сухие – то залегание вод глубоко и смело можно приступать к работе.

Перед тем, как построить погреб своими руками, желательно оценить вид почвы:

  1. Торф – оптимальный тип для обваловки. Этот грунт минимизирует порчу продуктов, что особо актуально при хранении корнеплодов.
  2. Плывун – пучнистый грунт, который не годится для строительства «внутреннего» погреба. Такая почва содержит суглинок, песок и супеси. Чтобы была возможность возвести овощехранилище, придется заменять грунт и добавлять песок.
  3. Песчаный грунт хорошо подходит для обустройства основания. Этот природный материал часто добавляют для понижения пучнистости и снижения содержания влаги.  
Материалы и инструменты

Для обустройства погреба на даче своими руками понадобятся:

  • щебенка и гравий;
  • песок реечный;
  • глиняный раствор;
  • рулоны рубероида;
  • кирпич;
  • цемент;
  • доски для обустройства каркаса перекрытия;
  • бетон марки 100;
  • расплавленный битум;
  • решетка для армирования.

Из инструментов следует подготовить:

  • бетономешалку;
  • ручную трамбовку;
  • лопаты;
  • шурупы, шуруповерт, гвозди, молотки;
  • сварочный аппарат;
  • болгарку;
  • грунтовку;
  • кисть;
  • ножовку.
Подготовка котлована

Постройка заглубленного хранилища начинается с выкопки котлована. Работа выполняется в следующей последовательности:

  1. Участок очистить от камней, палок и растительности.
  2. Нанести разметку и вырыть яму. Традиционные габариты погреба: длина /ширина – 2,5 м, глубина – 2,3 м. Для рытья котлована лучше воспользоваться услугами экскаватора.
  3. Стены ямы выровнять лопатой, соскабливая излишки земли и придавая им ровную поверхность.
  4. Глубина котлована зависит от типа обустраиваемого погреба. При определении этой величины надо учесть, что пространство частично будет занимать люк или вход, стеллажи, лестница. В виду этого котлован надо вырывать с определенным запасом.
  5. Утрамбовать дно котлована, насыпать в яму песок с гравием. Толщина песчаной подушки – 20 см, гравийной – 10 см.
Обустройство основания пола

Стяжку пола лучше выполнять глиняным раствором. Для его приготовления надо соединить глину и кварцевый песок в пропорции 90%/10%. Разбавить водой, доведя до состояния густой сметаны. Подготовленным раствором залить гравий на толщину 3-4 см.

Для повышения прочностных характеристик основания и обеспечения лучшей изоляции от проникновения грунтовых вод, закром рекомендуется дополнительно укрепить бетоном. Порядок действий:

  1. Приготовить массу из реечного песка и бетона в соотношении 5:1 соответственно.
  2. Глиняное основание после высыхания залить бетонным раствором толщиною 5 см.
  3. Разровнять поверхность и оставить до полного застывания.
Возведение и гидроизоляция стен

Технология возведения кирпичных стен следующая:

  1. Обустроить фундамент под кладку шириною в 1 кирпич, высотою – около 15 см.
  2. Оставить фундамент на просушку.
  3. Кладка выполняется от угла той стены, где предусмотрен дверной проем.
  4. Кирпичи размещаются в шахматном порядке.
  5. Укладывая кирпич, по нему надо простучать рукояткой мастерка – это поможет избавиться от излишков раствора и улучшить сцепление материалов.
  6. После возведения каждого ряда его ровность надо проверить строительным уровнем.
  7. Рабочий раствор готовится из песка и цемента в соотношении  4:1 соответственно.
  8. Параллельно с кладкой выполняется заливка щелей и пространства между кирпичом и земляной стеной глинистым раствором. Такая технология обеспечивает дополнительную гидроизоляцию овощехранилища.
  9. После возведения всех стен оставить строительство на 1 неделю до затвердевания раствора.

Стены из кирпича нуждаются в проведении гидроизоляции. Для этой цели обычно используют гидростеклоизол, рулонные изоляторы  или битумную мастику. Последовательность выполнения изоляционных работ:

  1. Обработать все поверхности водоотталкивающим составом.
  2. На стены прикрепить листы рубероида – фиксация материала выполняется посредством разогретой битумной мастики. Для обеспечения качественной изоляции понадобится 2-3 слоя.
  3. Стены заштукатурить цементом.
Строительство перекрытия

Обустройство перекрытия – ответственное мероприятие. Опорный конструктов должна выдерживать  большие нагрузки. Часто перекрытие выполняется из монолитного блока, изготовленного из бетона и арматурного каркаса. Важно, чтобы кровля погреба по площади превышала размеры помещения, так как стены будут выступать несущими опорами.

Алгоритм выполнения работы:

  1. Установить подпорки, на которые впоследствии будет опираться деревянная опалубка.
  2. Опалубку перед заливкой надо тщательно загерметизировать, чтобы раствор не вытекал через щели.
  3. После подготовки опалубки сделать каркас бетонной плиты из арматуры. Шаг расположения арматурных прутьев – около 25 см, высота каркаса – до 30 см.
  4. При большой площади погреба рекомендуется выполнить двойное армирование плиты.
  5. Сетка арматуры должна выступать за пределы стены погреба на 5-10 см с разных сторон.
  6. Полученный каркас равномерно залить бетонным раствором.

После заливки плиты надо выждать 3-4 недели. Перекрытие полностью затвердеет и примет окончательный вид.

Вентиляционная система и подвод электричества

Хороший воздухообмен – важное условие сохранности продуктов, находящихся в погребе. Отсутствие нормальной вентиляции приведет к загниванию овощей, а слишком быстрая циркуляция воздушных потоков – к усыханию корнеплодов.

В техническом помещении предпочтительно создавать естественную вентиляцию – она менее затратная, а ее правильная организация обеспечит достаточный воздухообмен. Для реализации понадобится обустроить приточно-вытяжной воздуховод. Вытяжной элемент размещается вверху около потолка, а приточное отверстие – на противоположной стене на расстоянии полметра от пола.

Порядок создания естественной вентиляции в погребе своими руками:

  1. Выбрать воздуховод из расчета на 1 кв. м площади закрома – 26 кв. см трубы.
  2. Монтаж трубы выполняется с угла помещения, а ее нижний конец должен располагаться под потолком. Воздуховод проходит через все помещение, кровлю, возвышаясь над стропильной системой на полметра.
  3. Чтоб в трубопроводе не собирался конденсат, надо провести теплоизоляцию вытяжной трубы по принципу сэндвича. Одна труба устанавливается в другую, а пространство между ними заполняется минеральной ватой.
  4. Открытый конец воздушной трубы располагается на расстоянии 50 см от нижнего уровня пола. Вытяжной воздуховод пронизывает перекрытие, заканчиваясь в 80-ти см над основанием.
  5. Наружное отверстие трубы прикрыть сеткой.
  6. На трубы желательно надеть задвижки, регулирующие поток воздуха.

Электрификация погреба выполняется с помощью медного кабеля с двойной или тройной изоляцией.

Внутренне оформление погреба

По окончанию монтажных работ можно приступить к благоустройству погреба. Вариантов оформления несколько:

  • заставить стены стеллажами с вместительными полками;
  • навесить металлические полки;
  • выставить сборные стеллажи.

Важно! Все конструкции из древесины надо покрыть составом против насекомых и защитной пропиткой от воздействия влажности.

Наземный погреб своими руками: пошаговая инструкция

На даче можно оборудовать простой погреб своими руками при высоком уровне грунтовых вод. Внутри закрома способна удерживаться температура воздуха 2-3°С. Разберем пример постройки овощехранилища по типу лабаза, имеющего габаритами:

  • высота по центру конструкции – 2 м;
  • ширина – 3,3 м, длина – 3 м;
  • ширина прохода – 0,6 м.

Последовательность работ:

  1. Бревна, опирающиеся на почву, обмазать горячей битумной мастикой.
  2. Перекрытие выполняется из досок, а элементы обрешетки – из притесанного горбыля, обапола, глиносоломы, сосновых обрезок с пилорамы.
  3. Свесы крыши должны опираться о землю. Подобная установка обеспечивает в холодное время года дополнительную теплоизоляцию в виде снежных сугробов. В результате образуется сооружение, как палатка.
  4. С одной стороны лабаз зашивается двумя рядами досок, между которыми проложен утеплитель. В другом торце размещается утепленная дверь.
  5. С внешней части лобаза по всему периметру выкопать водоотводную траншею, предотвращающую попадание природных вод.
  6. Возле конька сделать вытяжку – деревянный короб с регулировочной пластиной. 

Строительство погреба своими руками: видео

Погреб на даче сделать самому своими руками пошагово (инструкция с фото)

Погреб – это помещение, которое просто необходимо на дачном участке, особенно если вам приходится хранить здесь много продуктов и даже инвентаря. Как возвести погреб на даче своими руками пошагово? Для начала нужно понять, чем отличаются погреб и подвал, затем продумать чертежи будущего помещения и выбрать материалы. После решения этих вопросов можно уже приступать к строительству.

Погреб или подвал?

Как правило, подвал – это помещение, расположенное под первым этажом. То есть оно находится ниже уровня земли, имеет размеры площади дома, поэтому в нем есть возможность расположить хозяйственные блоки. Подвал может включать в себя кладовую, бойлерную, прачечную и даже бассейн, если продумать систему теплоизоляции.

Решив построить погреб на даче своими руками пошагово, помните, что в нем можно хранить только продукты – от собранного осенью урожая до консервов. Это помещение имеет большое количество удобных полок и стеллажей, оснащается системой вентиляции, имеет спланированную теплоизоляцию, которая обеспечивает оптимальный режим хранения продуктов. Погреб может располагаться как в подвале дома, так и рядом с ним, на отдельной территории.

Особенности возведения

Достаточно просто построить погреб на даче своими руками – пошагово в этом помогают продуманные чертежи. Чаще всего для возведения выбирается заметная возвышенность на участке. Это требуется для того, чтобы избежать воздействия грунтовых вод на содержимое погреба. При нахождении такой точки можно приступать к составлению проекта, где будут указываться размеры и глубина помещения, а также будет рассчитана смета. Когда возводится погреб на даче своими руками, чертежи играют важную роль – они помогут выполнить работы правильно.

Что говорят специалисты?

Существует несколько правил, которым нужно следовать при возведении погреба:

  1. Возведением нужно заниматься в летнее время.
  2. Строительство должно вестись с применением качественных материалов.
  3. Стены и противоосыпные сооружения должны возводиться правильно.
  4. Без качественной вентиляции в этом сооружении не обойтись.
  5. Строить нужно исключительно на возвышенности – это касается тех, кто не знает, как сделать погреб на даче своими руками, если грунтовые воды близко.

Гидроизоляции – пристальное внимание!

При строительстве погреба важную роль играет его гидроизоляция, которая при качественном монтаже повысит срок службы помещения. Материалы для гидроизоляции следует выбирать в зависимости от того, на каком уровне находятся грунтовые воды. Если они ниже, то потребуется безнапорная гидроизоляция, если выше – противонапорная. Чтобы возвести погреб на даче своими руками пошагово и без проблем, требуется внимательно отнестись к выбору материалов.

Поскольку основное давление будет приходиться на стены, нужно возводить их из бетона с высокими водонепроницаемыми свойствами. Если строительство будет вестись из кирпича, то его придется обработать специальными составами, затем выполнить качественную цементную стяжку с обеих сторон, а в конце работ отделать стены с помощью защитных материалов, например, рубероида.

Алгоритм строительства: роем котлован

Как сделать погреб на даче своими руками пошагово? Для начала нам потребуется вырыть котлован, причем делается это четко в соответствии с планом или готовым проектом. С каждой стороны погреба должно оставаться примерно полтора метра – они необходимы для удобства проведения строительных работ. И лучше всего копать вручную – так будет сохранена целостность грунтового слоя.

При рыхлом грунте на участке следует рыть котлован с небольшим откосом – это уменьшит количество осыпающегося песка. При высоком уровне грунтовых вод котлован делается шире и глубже примерно на 50 см, причем это пространство обязательно заполняется гидроизоляционным материалом. В основание погреба нужно уложить подушку из щебня и битого кирпича, а потом залить их битумом: это позволит обеспечить надежную защиту от влаги.

Этап второй: возводим стены

Качественные материалы – главное требование, если вы решили строить погреб на даче своими руками. Фото показывает, что для возведения можно использовать любые материалы – от кирпича до бетонных плит. Специалисты советуют исходить из следующих правил:

  • самые надежные для погреба стены – из кирпича, пеноблоков или бетонных плит;
  • пол обустраивается посредством цементной стяжки с добавлением арматуры, а для «подушки» используются песок и гравий;
  • перекрытия выполняются из готовых бетонных плит или досок для опалубки, а также из арматуры, которая нужна для усиления конструкции;
  • наружная гидроизоляция может выполняться из рубероида, который крепится мастикой.

Следуем инструкции

Вот как строится погреб на даче своими руками (пошаговая инструкция):

  1. Погреб должен быть сухим, поэтому перед тем, как залить пол бетоном, следует продумать его качественную гидроизоляцию. Дно котлована засыпается подушкой из песка и гравия и тщательно утрамбовывается. Сверху засыпается щебенка и также утрамбовывается. По всему периметру котлована хорошо бы сделать опалубку, куда залить бетон и выровнять. После того как бетон застынет, опалубку снимаем. Боковые стороны погреба можно обмазать гудроном – он защитит стены от воздействия влаги. Кстати, если грунтовые воды глубокие, то пол вполне можно оставить и земляным.
  2. Теперь выполняем возведение стен. При использовании кирпича кладка может выполняться как цементным раствором, так и смесью из глины и песка. Важную роль при возведении стен играет обустройство гидроизоляции, если она будет использоваться как прослойка между земляными стенами и кладкой.
  3. Между стеной и засыпкой можно уложить в один слой рубероид – он станет надежной защитой от влаги.
  4. После того как выполнено пару рядов кладки, нужно оставить нишу в стене для вентиляционной трубы: она будет выходить наверх. Сверху ее следует прикрыть решеткой, чтобы внутрь не проникли грызуны.
  5. Стены возводятся до самого верха вырытого котлована, при этом их горизонтальное и вертикальное положение обязательно следует выравнивать.

Создаем перекрытия

Монтаж перекрытий – один из ключевых моментов, когда возводится погреб на даче своими руками. Фото данного этапа работ показывает, что перекрытия могут быть смонтированы по-разному. Проще всего уложить сверху погреба бетонные плиты, которые будут опираться на грунт по всему периметру. Именно поэтому многие предпочитают более простой вариант – использование комбинированных перекрытий, которые легко укладываются и обрабатываются. При таком варианте выполняются следующие работы:

  1. Сначала на стены и сам грунт аккуратно укладывается рубероид, на который сверху кладутся бруски. Они нужны в качестве балок для перекрытий.
  2. На балочные бруски прибивается деревянный настил, в котором нужно не забыть оставить люк.
  3. Поверх настила укладываем гидроизоляционный материал, при этом он должен заходить за грунт.
  4. Поверх материала (чаще всего это пленка из полиэтилена) укладываем арматурную решетку, полученное пространство заполняется бетоном, который разравнивается.

Как быть с крышей

Крыша – еще один важный момент, которому следует уделять внимание, решая, как сделать погреб на даче своими руками пошагово. Инструкция поможет выполнить работы максимально качественно. Чаще всего погреб покрывают двускатной крышей, которая устанавливается над люком. При этом крыша должна выходить на весь периметр погреба, чтобы защитить все материалы от внешних воздействий. Фронтальную часть кровли следует обшить досками, а скаты обустроить сначала рубероидом, а потом любым кровельным материалом.

Погреб из бетонных колец: особенности возведения

Бетонные кольца – это прочные и надежные в эксплуатации железобетонные изделия, которые широко применяются и при возведении погребов. Так как сделать погреб на даче своими руками из бетонных колец – задача не из простых, следует выполнять ее грамотно:

  1. Сначала выкапывается яма. Она должна быть достаточно глубокой, чтобы все конструктивные элементы уместились в ней без проблем. Чтобы кольца были уложены прочно, нужно в грунт добавить осколки кирпичей.
  2. Дно, как и в случае с обычным погребом, сначала обустраивается с помощью смеси песка и щебня, а затем покрывается бетоном.
  3. Кольца устанавливаются на нужное место. Для этого, скорее всего, придется воспользоваться спецтехникой из-за тяжелого веса конструкций.
  4. Сооружается крыша. Проще всего сделать ее из толстых досок, а сверху обить рубероидом. При этом важно оставить отверстие, которое будет обеспечивать вентиляцию.
  5. Если погреб возводился более чем из двух колец, потребуется гидроизоляция стыков. Внутренюю изоляцию следует выполнять с помощью жидкого стекла или мастики, а наружную – рубероидом или опять же мастикой. После того как материалы уложены, пустоты между кольцами и землей заполняются обычным грунтом, а еще лучше – более надежным способом фиксации — бетонной смесью.

Внутреннее обустройство погреба

Изнутри погреб может быть оформлен так, как этого хочется хозяину. В случае с вариантом из бетонных колец трудности заключаются в том, что полки должны быть полукруглой формы. Важным атрибутом этого помещения является лестница. Ее лучше приварить к верхней части хранилища, а можно сделать и съемную. Что касается отделки погреба, то тут все зависит от особенностей гидроизоляции. Если она была выполнена качественно, то отделка может выполняться любыми материалами. Для потолка на брусках хорошо подойдет утепление с помощью минеральных плит, с которым удобно работать.

Многие оставляют стены из кирпича без отделки, однако можно сделать их хотя бы ровными с помощью штукатурки. Специалисты рекомендуют обработать такую поверхность жидкой изоляцией, которая проникнет внутрь материала, там кристаллизируется и обеспечит стойкость к воздействию влаги.

А может, готовый погреб

Вы также можете купить готовую конструкцию, если не знаете, как сделать погреб на даче своими руками. Фото такого сооружения, расположенное ниже, показывает, что оно небольшое и может быть установлено в любом месте участка. Компактным решением является погреб в виде бочки, которая занимает немного места и при этом отличается вместительностью. Стенки такой бочки герметичны, прочны и надежны, к тому же они гидроизолированы, что исключает риск возникновения коррозии и других негативных воздействий. Монтаж прост: под размеры роется котлован, где тщательно обрабатывается основание, на него ставится бочка.

Какой бы погреб ни был возведен вами, за ним нужно следить: содержать его в чистоте, проветривать и просушивать. Кроме того, нельзя хранить в нем легковоспламеняющиеся вещества, которые нарушают пожарную безопасность дома. Своими руками монтировать его достаточно просто, главное – продумать чертежи и грамотно подобрать материалы.

Как построить погреб своими руками

На сегодняшний день выделяют много различных проектов погребов на любой вкус.

Хозяину загородного дома нужно выбрать один-единственный, отвечающий предназначению и личным пожеланиям.

Само собой, такое сооружение станет полезным любой семье.

В погребе можно сберегать продуктовые заготовки, маринованные и квашеные продукты, большие запасы овощей и прочих продуктов питания.

Сооружают такой отсек,надеясь использовать его десятки лет. В погребе нужно поддерживать постоянную температуру, сухость, важно наличие отличной вентиляции.

Потому сооружать погреб необходимо, продумывая до конца все мелочи, чтобы не допустить ошибок при строительстве, ведь они могут привести к негативному эффекту.

Прекрасной площадкой для погреба станет небольшое возвышение, ведь при таких раскладах грунтовые воды будут находиться наиболее далеко от поверхности.

Погреб обычно располагается под домом, большим гаражом, верандой или даже сараем с целью экономии площади всего участка.

Отличная статья про фундамент дома тут!

При постройке дома с нуля сперва надо заняться именно сооружением погреба, и только после этого всей остальной части.

Если же пренебречь такой последовательностью, то работа усложнится, при этом затрат на строительство погреба уйдет больше. Самым сложным считается изготовление перекрытия погреба.

Перекрытие возводят из нескольких балок, в нижней части подшитых досками либо другим плоским, листовым материалом.

В верхней части погреб засыпают большим слоем грунта, который создает хорошую изоляцию.

Использовать полы какой-то из комнат дома в качестве перекрытия не рекомендуется, ведь можно наполнить дом излишней влажностью и нежелательными резкими запахами.

Для строительства погреба своими руками лучше всего воспользоваться влагостойкими материалами.

Также следует отметить отдельно использование цемента при строительствепогреба. Как известно, цемент плохо воздействует на сохранность овощей.

Продукты под воздействием выделений этого материала изменяют свой химический и биологический состав.

А если речь идет о хранении фруктов, корнеплодов и овощей, то это очень важно.

А так же вы можете посмотреть

видео схема вентиляции погреба.Как сделать погреб

Что касается стен погреба, то их лучше всего изготовлять из кирпича, раствор делать из песка и глины. Можно воспользоваться также камнем и песчано-известковым раствором.

Стены из камня будут намного толще. Пол можно вымостить из некондиционного, битого кирпича, также подойдет керамзит либо гравий на глиняном растворе. Полы, как впрочем и стены, нужно обязательно гидроизолировать, Это продолжит время эксплуатации такого погреба.

 

Потолок собирают из тонких, сухих досок, плит или иных материалов, не имеющих неприятного запаха.

Нельзя забывать также о наличии отверстий в перекрытии потолка, играющих роль воздуховодов.

А так же вы можете посмотреть видео Лестница в погребе. Как сделать погреб

Подобрано для вас:

варианты проектов. Пошаговая инструкция и советы специалистов

На даче может быть построено множество объектов и зданий, которые облегчат работу и быт, но один из них – основной, и соорудить его необходимо в ближайшее время. Сегодня мы поговорим о том, как построить своими руками погреб, и как данный процесс максимально упростить.

Еще статьи в рубрике Современные технологии строительства и ремонта, тенденции развития индустрии строительства:

  • Укладка керамической плитки на улице: советы от профессионалов.

    Чтобы избежать наиболее распространенных ошибок при укладке керамической плитки на улице, воспользуйтесь советами профессионалов. …

  • Советы от профессионалов: укладка плитки в проблемных и больших помещениях.

    Для того, чтобы Вас не разочаровал результат укладки плитки, воспользуетесь советами от профессионалов.

  • Мозаика – как один из способов укладки плитки.

    Мозаика была известна издревле, сейчас она переживает второе рождение. …

  • Укладка в квартире.

    Советы от профессионалов: укладка плитки в квартире. …

  • Эксплуатация и уход за керамической плиткой. Советы от профессионалов.

    Как правильно ухаживать за плиткой, чтобы она служила долго. …

  • Советы от профессионалов: подготовка раствора для облицовки плиткой.

    Чтобы облицовка плиткой была надежной, необходимо правильно приготовит клеевой расствор. Воспользуйтесь советами профессионалов. …

Утепление перекрытия над отапливаемым подвалом

Если подвал отапливается, все его стены утеплены, а разность температур между расположенными друг над другом комнатами не превышает пары градусов, то утепление подвального перекрытия производится аналогично тому, как утеплить межэтажные перекрытия. А поскольку по полу стелить утеплитель проще и дешевле, нежели по потолку подвала, то работы выполняются именно таким образом.

Полезный совет: обустраивая стяжку поверх утеплителя нужно отдать предпочтение жесткому теплоизоляционному материалу – пенополистиролу, пенопласту или базальтовой вате высокой плотности.

Если в качестве утеплителя выбрана минеральная вата низкой плотности или пенопласт плотностью не более 15%, то лучше обустроить деревянные лаги, поместить утеплитель между ними, наслать черновой пол. А уж затем стелить чистовое напольное покрытие.

Подготовка

Перед началом строительства погреба своими руками, надо учесть следующие моменты:

  • работа начинается с планировки помещения;
  • определить уровень залегания грунтовых вод. Гидроизоляция помещения необходима, если уровень грунтовых вод выше пола погреба. Для этого используют, как правило, рубероид и кирпич. Гидроизоляция погреба – важный момент, который влияет на температуру и влажность помещения.

По окончанию работ, связанных со строительством стен и гидроизоляцией помещения возникает вопрос – как сделать перекрытие погреба.

Итак, как сделать потолок в погребе?

Во-первых, необходимо определиться с выбором потолка, основываясь на типе пространства, в котором устанавливается погреб. Он может располагаться как в отдельном месте, так и в подпольной части сооружения, гаражном помещении или сарае.Самым распространенным способом устанавливать потолок считается использование жердей, покрытых смесью из глины и соломы, а затем засыпанных землей на 35 см. Что касается отдельного сооружения, то в данном случае необходимо также строить крышу, идущую прямо до земли. Котлован должен быть перекрыт приблизительно на 0.5 м. Так же необходимо изготовить конек из толстых досок и накрыть их рубероидом или толем. С целью предотвращения проникновения холода, необходимо также утеплить перекрытие, а по периметру соорудить небольшой водосток глубиной до полметра.Альтернативным вариантом возведения погреба является использование двухчастной конструкции. Нижняя часть сооружается в земле, а верхняя служит своеобразной защитой от жары и холода в любое время года. Дверь из толстых досок располагается на северной стороне, а изнутри укрепляется слоем теплоизоляции.Если используются плиты из минеральной ваты или полистирольные, то бетонную поверхность необходимо обработать валиком определенным составом с гидроизоляцией. Такая смесь имеется в наличии во многих строительных магазинах.В случае если погреб находится под подвальной частью основного дома, в качестве погребного потолка можно использовать уже существующее перекрытие, служащее полом дома. Такой вариант может сберечь достаточное количество денег, так как единственной работой с таким потолком остается его изоляция и отделка. Конструкция подвала, расположенного на косой поверхности, определяет угол наклона при строительстве. Существуют варианты 3-х или 4-х стороннего заглубления, моно также сделать его частичным. Часть, находящуюся под землей можно так и оставить земляной, а верхнюю часть соорудить из камня, дерева или кирпича. Совмещенное с крышей перекрытие препятствует проникновению холода в зимнее время. В качестве материала для потолочной поверхности рекомендуется использовать горбыль, на который укладывается гидроизоляция. На гидроизоляцию, в свою очередь, устанавливается утеплитель, а сверху конструкцию покрывает любой кровельный материал. На потолке выпиливается отверстие с крышкой, служащее входом. Крышка может быть деревянная или металлическая, а также должна полностью покрывать образовавшееся отверстие. Существует также возможность соорудить погреб в уже построенном помещении. Сначала конструируется потолочное перекрытие, а потом укладывается бетон, металлическая сетка, еще раз бетон и утеплитель.

Разновидности петель для люка в подвал

Как и любой двери, входу в подпол необходимы петли. От выбора будут зависеть сложность монтажа и декоративные качества. Ненадежные детали со временем расшатываются и выходят из строя.

  • Накладные. По типу похожи на дверные петли, недорогие, легко монтировать. Недостаток: без заглубления остаются видимые щели, сами крепления могут выпирать.
  • Скрытые. Устанавливаются изнутри лаза и предусматривают открытие створки на 90 градусов. Важно предусмотреть упоры для предотвращения самопроизвольных закрытий.
  • Потайная петля-кронштейн. По форме напоминает знак вопроса. Модификаций скрытых креплений.
  • Пантограф. По типу действия похожи на петли-ножницы кронштейнов капота ЗИЛ, но механизм устроен так, что дверь при открытии сначала поднимается вверх, потом откидывается. Вариант для кафеля, который поможет избежать сколов плитки.
  • Пружинные. Используются для автомобильных дверей.

На одной стороне крышка фиксируется петлями, а на противоположной стороне монтируется замок или простая защелка.

Защита от влаги

Надежная гидроизоляция в погребе затрудняет проникновение влаги и осуществляется следующим образом:

  • нанесите на боковые поверхности подвального сооружения слой штукатурки с добавлением жидкого стекла;
  • наклейте 2-3 слоя рубероида на влажный цементный раствор;
  • возведите кирпичную кладку, с помощью которой прижмите к стенам гидроизоляцию.

Перед заливкой бетона для создания подвального перекрытия нужно смонтировать армирование и опалубку

Защита пола осуществляется аналогичным образом, предусматривает подготовку «подушки» толщиной 20 см из смеси щебня и песка.

Разработка проекта с оптимальной глубиной погреба в гараже

До начала строительных работ следует подготовить проектную документацию. При проработке детального чертежа следует убедиться, что в месте, где планируется строительство, нет коммуникаций. Учитывая, что чаще всего погреба в гараже располагаются на глубине 2,5–3,5 м, трубы будут находиться выше.

При расчёте габаритов котлована следует учесть следующее:

  • глубина на 30 – 40 см должна быть больше выбранной глубины подвала. Размер зависит от толщины устраиваемой песочной подложки и заливаемой стяжки;
  • ширина и длина будут больше аналогичных габаритов подземного сооружения минимум на 35 см для формирования стен достаточной толщины.

Внимание! При выборе материала для возведения стен следует обязательно учесть уровень грунтовых вод.

Габариты заглубленного погреба разрабатываются с учётом роста взрослого человека

Виды традиционных погребов

Если говорить о характере расположения относительно уровня земли, то есть три вида «классического» погреба: заглубленный, частично заглубленный, наземный.

Заглубленные

Этот вид можно строить на участке с низким уровнем грунтовых вод и сезонной верховодки. Простейший вид — земляной погреб без укрепления стенок. По сути это яма с ровными прямыми стенками, глубиной около двух метров, поверх которой стелют деревянное перекрытие, а сверху ставят погребицу в виде двускатной крыши до самой земли. Сделать такой вид можно только в плотных грунтах, которые не будут осыпаться.

На слабых грунтах, чтобы земля не осыпалась внутрь, стенки обязательно укрепляют. Раньше в селах для этого использовались дубовые жерди, которые вкапывались по периметру и обмазывались смесью глины с соломой (что-то типа «шубы»). В сухих песчаных грунтах, стенки могли укреплять плетнем, а в домах побогаче — горбылем или доской. А самые зажиточные хозяйства, могли позволить укрепление стен камнем или кирпичом.

Также и погребица могла быть разной конструкции и с крышей из разных материалов. Но она обязательно утеплялась, причем дважды — и крыша, и перекрытие. Хотя если крышу делали из соломы или камыша, то она и так получалась с хорошим уровнем теплоизоляции.

Сейчас для обустройства заглубленного погреба используют другие материалы и технологии.

Полузаглубленый

Уже из названия понятно, что это более мелкое подземное хранилище. Обычно яму для такого вида роют на глубину м. Остальная часть конструкции находится над землей. Вход в такой погреб делают таким же, как в цокольный этаж или в подвал — в виде небольшой лестницы в грунте с понижением на 3-4 ступени. А чтобы осадки не попадали внутрь, порог поднимают над уровнем земли, и над входом вешают козырек.

Теплоизоляцию надземной части могут выполнять разными способами. Раньше это делали с помощью обваловки — насыпным слоем грунта толщиной около 50 см с предварительной гидроизоляцией крыши и стен. А чтобы насыпанная земля не выветривалась и не вымывалась, её засевали многолетней травой.

Сейчас, помимо традиционного способа, могут использовать современные технологии утепления. Дверь, независимо от способа утепления стен, делают двойной с герметичным притвором.

Наземный

Этот вид можно считать подобным предыдущему варианту, но углубление проводят чисто символически — только для того, чтобы устроить полы. В этом случае выемку грунта проводят на глубину плодородного слоя, вместо которого насыпают песчано-гравийную подушку, а сверху из кирпича или камня настилают полы. Подушка нужна, чтобы предотвратить капиллярный подъём грунтовых вод, а твердое покрытие защитит от проникновения грызунов.

Теплоизоляцию наземной части могут сделать двумя способами — обваловкой или теплоизоляционными материалами.

Второй способ особенно популярен, когда надо построить минипогреб.

По сути это большой теплоизолированный ящик, наподобие того, что устанавливают на застекленном балконе или лоджии городских квартир. В качестве такого «ящика» некоторые умельцы даже приспосабливают корпус старого холодильника, при условии, что его дверки не утратили герметичность.

Выбор материала

Сооружение погреба должно быть продумано до мелочей, поэтому эксплуатационные характеристики во многом зависят от материалов, использованных при строительстве. При выборе их следует руководствоваться информацией о том, к какому типу грунта относится почва на строительной площадке, а также глубину расположения грунтовых вод.

В качестве материала может быть использован красный кирпич, природный камень, дерево, бетон или листы асбестоцемента. При использовании бетона вертикальные перегородки должны иметь толщину порядка 150 мм, кирпичные перегородки – 120-250 мм. Стены, материалом которых служит бутовый камень, выполняются с толщиной около 250 мм.

Использование кирпича

В случае строительства земляного погреба, сооружение следует обшить изнутри при помощи дерева.

Металлический погреб строить нежелательно, так как не представляется возможным избежать проблем при создании заданного микроклимата.

Как выстроить подвал в гараже по правилам?

Образцом будет являться возведенный гараж с погребом с обустройством ленточного фундамента. Этот вариант достаточно экономичен, так как подошва его будет выступать частично в роли стен овощехранилища. Сооружение погреба будет во многом определяться бюджетом, которым располагает владелец гаража.

Обустройство подвала посредством железобетонных блоков предполагает наем грузоподъемных машин и нескольких рабочих, что сильно скажется на кошельке. Бюджетное устройство длительнее по времени, однако здесь необходимо иметь только базовые навыки и знания. Нужно уметь выкапывать котлован, мастерить опалубку, делать заливку, армирование бетона и др.

Оптимальная температура для хранения овощей в погребе.

Какой бы способ ни был выбран, стоит узнать основные тонкости, как хранилище обустроить сухим и в меру холодным (с одинаковой температурой). Или сделать условия для складирования продуктов оптимальными. Что это за условия:

  1. Основательная изоляция помещения от влаги. При серьезном подходе на данном шаге строительства хозяин будет избавлен в будущем от необходимости устраивать регулярную сушку в хранилище.
  2. Необходимый уровень теплоизоляции помещения. Утеплением погреба гаража добиваются устранения перегрева и консервации холода в помещении. Важным моментом здесь является утепление потолка подвальной части гаража.
  3. Обустройство грамотной системы вентилирования. Поступление потоков свежего воздуха позволит содержать продукты без порчи длительное время, своевременно выводя влагу на улицу. Вентилирование подвального воздуха осуществляется комбинированно.

Как лучше залить погреб бетоном? Полная инструкция

Погреб – это обязательное хозяйственное сооружение, которое должно быть на подворье каждого частного дома и каждой дачи. При этом самый оптимальный вариант строительства капитального погреба – залить погреб бетоном, его стены и перекрытие сооружения.

Tехнология заливки бетоном погреба

В данной статье будут описаны этапы технологии строительства бетонного погреба, реализованные на практике. На данный момент времени это сооружение «отпраздновало» свое 25-летие и за четверть века не требовало никакого ухода или ремонта, кроме регулярной покраски крышки и прочистки вентканалов. Итак, давайте разбираться по порядку, что нужно для того, чтобы залить погреб бетоном?

Необходимые материалы и конструкции

  • Цемент М400, печной шлак, строительный мусор, гранотсев и вода;
  • Обрезная доска 25х150 или любая обрезная доска толщиной 25 и более миллиметров для опалубки;
  • Деревянный брус 45х45 или 50х50 мм;
  • Арматура диаметром 10-12 мм;
  • Вязальная проволока диаметром 2,5-3 мм;
  • Готовый люк с крышкой, можно из стального швеллера №20 сваренный полками наружу;
  • Гвозди L=70-100 мм;
  • Швеллер №10 для перекрытия;
  • Красный, хорошо обожженный кирпич, можно б/у;
  • Пластиковые канализационные трубы диаметром 150-200 мм для приточно-вытяжной вентиляции и 4 комплекта козырьков соответствующих диаметру трубы;
  • Полиэтиленовая пленка.

Необходимые инструменты

  • Бетономешалка или лист железа 1,5х2 метра с двумя совковыми лопатами;
  • Оцинкованные ведра, молоток, ножовка по дереву;
  • Строительный уровень;
  • Рулетка, плоскогубцы, топорик, электродрель, сверла.

Этапы работ

Рассматриваем заливку погреба габаритами 2х2 метра в плане и 2 метра в глубину. Это самый оптимальный вариант сооружения позволяющий хранить запас дачной консервации, картофеля, моркови, свеклы, топинамбура и капусты с осени до поздней весны.

  • Изготавливаются 4 щита опалубки габаритами 2х0,8 метра. Важно! Доски щита расположены вертикально и соединены в единое целое 2-мя горизонтальными деревянными брусками, отступив от верхнего и нижнего края досок по 50-100 мм;
  • По периметру ямы 2х2 метра выкладывается красный кирпич для прочности;
  • Установка опалубки. Толщина заливаемой стенки принимается в пределах 200-250 мм. Для обеспечения стабильности толщины стенки нарезаются деревянные «бруски-разлучки» длиной 200-250 мм, которые выставляются между стенкой ямы и опалубкой вверху и внизу щитов опалубки. В свою очередь щиты опалубки «расклиниваются «досками между собой, «брусками-разлучками» и стенками ямы. При этом расклинивающие доски упирают своими концами под бруски соединяющие щиты опалубки в единое целое;
  • Готовится бетонный раствор в следующих пропорциях: 5 ведер гранотсева, строительного мусора и печного шлака (при отсутствии можно заменить гранитным щебнем, но это будет стоить дороже), 1 ведро портландцемента М400, вода;
  • Заливка по периметру стен. Уплотнение штыкованием до выхода воды, установка арматурных стержней с шагом 250-300 мм;
  • После выдержки залитой «порции» стен в течение 72 часов, переустановка и заливка опалубки. Пи этом края щитов опирают на забитые в землю куски арматуры и также расклинивают их досками, как и в предыдущем случае;
  • После выхода уровня заливки стен на поверхность грунта и выдержки в течение 72 часов приступают к заливке перекрытия.

Заливка перекрытия является очень ответственным этапом к выполнению, которого необходимо подойти наиболее тщательно и ответственно. Предварительно, из деревянных досок и бруса изготавливается щит по внутренним размерам залитых стен.

  • Спустившись в яму погреба, надежно выставляем щит с помощью подпорок по внешнему срезу залитых стен;
  • Опирая на кусочки брусков 25х25, укладываем на стены швеллеры №10 с шагом 200 мм и увязываем их в единое целое вязальной проволокой. Это необходимо чтобы швеллер гарантировано находился в толще перекрытия;
  • По углам заливаемой конструкции устанавливаем пластиковые вентиляционные трубы. Схема установки: «труба длиной 2 метра выходящая наружу – по диагонали труба, опускающаяся внутрь ямы». Чтобы трубы не падали, отступив 20-30 мм от края, который будет заливаться бетоном, сверлят отверстия «крест-накрест», вставляют в них стальные стержни диаметром 6-8 мм с вылетом 150-200 мм и только потом устанавливают их в заливаемую опалубку. Стержни зальются бетоном и надежно закрепят трубы в толще бетона. Можно сразу одеть на окончания труб защитные козырьки;
  • Заливка перекрытия с параллельным штыкованием. Необходимо контролировать, чтобы бетон проник во все уголки перекрытия и полностью закрыл швеллеры перекрытия.

Последними этапами заливки погреба бетоном можно назвать: установку и заливку опалубки вокруг швеллеров окантовки люка на расстоянии 250-300 мм, выдержку в течение 72 часов, демонтаж опалубки, засыпку перекрытия грунтом, побелка стен внутри погреба и изготовление стальной лестницы для попадания внутрь сооружения.

Теперь вы знаете, как правильно залить погреб бетоном, чтобы сооружение получилось крепким и служило вам долгое время.

Завершение основных работ, частые вопросы и ответы

В последнем разделе данного материала мы бы хотели подвести итог по постройке погреба на даче, а также ответить на некоторые вопросы, которые наиболее часто возникают в процессе его сооружения.

  • Полузаглубленный погреб, крыша и вход. Организация крыши и входа – дело довольно простое, так как здесь уже нет никаких факторов внутреннего влияния влаги или давления почвы. Все работы могут быть проведены по обыкновенным стандартам. Учтите только тот факт, что наземный погреб своими руками (а точнее – его верхняя часть), должен быть примерно на метр больше подземной части, по всему периметру. Это необходимо для обеспечения дополнительной защиты подземной части от последствий атмосферных явлений.
  • Вентиляция. Вентиляция в погребе крайне необходима, иначе продукты будут портиться и гнить, а отделка вскоре придет в непригодное состояние – и вы понесете огромные расходы. Организовать ее довольно просто: стоит только обеспечить правильную циркуляцию воздуха внутри. Для этого следует ввести в готовое помещение две трубы на разном уровне от пола и на противоположных стенах – короче говоря, по всем правилам качественной вентиляции.
  • Люк. Организовывается он в том случае, если это небольшой погреб или же вы решили построить его в гараже своими руками. Погреба же больших размеров не нуждаются в люках – намного практичнее использовать двери. Но если необходимо сделать люк, то он производится из дерева, причем обязательно делается герметичным, чтобы не было влияния внешней среды на внутреннюю температуру. Для этого люк можно обшить пенопластом и специальной изоляционной пленкой.
  • Лестница. Если вы строите погреб в доме или гараже, то для спуска в него достаточно небольшой деревянной лестницы. Если же это отдельностоящий погреб, да еще и большой площади, то желательно построить лестницу из бетона, применив каркас, подушку, опалубку, перевязку с фундаментом и цементный раствор.
  • Полки. А вот это проще простого – деревянные стеллажи или же стеллажи из металла с деревянными полками. Вешать отдельные полки на стены не рекомендуется, так как они будут влиять на герметичность помещения и качество отделки, разве только небольшие полки под легкий вес.
  • Чем хорош погреб в доме и почему он больше ценится, чем аналогичная постройка на улице? Ответ – в комфорте использования и в том, что в холодную погоду вам не нужно выходить на улицу, а также постоянно переносить продукты первой необходимости на большие расстояния.
  • Возможно ли построить винный погреб своими руками? Конечно, но для этого используется особая технология, а также специальное оборудование для регулировки влажности и температуры. Для хранения вина отлично подойдет и стандартный погреб под домом.

Сказать, что данная затея проста, мы не имеем права, но и слишком трудной ее назвать тоже нельзя. Постройка погреба, правильная отделка и его оборудование зависят только от опыта, умений, желания и бюджета, а потому, если вы хотите соорудить что-то подобное на собственном участке, внимательно изучите наш материал. Также на сайте можно найти много полезной информации и об устройстве дренажа, стока, постройке крыши и прочие полезные статьи, которые помогут завершить работу успешно. Рекомендуем прочесть статью о летней кухне для дачи.

Полузаглубленные сооружения

Технология строительства таких погребов мало отличается от устройства глубоких хранилищ. Котлован откапывается на глубину 0,5 м выше уровня грунтовых вод, после чего работы выполняются в том же порядке. Для постройки надземной части лучше применять более теплые и легкие материалы – пеноблок и газобетон, простейший вариант – двойные листы шифера с утеплителем посередине.

Примечание. Неплохой способ устроить полузаглубленный погреб – вырыть его на склоне либо небольшой возвышенности. Земля, извлеченная из котлована, после пойдет на верхнюю засыпку.

Чтобы перекрытие выдержало вес грунта, его специально делают сводчатым. Для этого сооружается арматурный или деревянный каркас в виде арки, который впоследствии заливается бетоном или обкладывается кирпичом. Больше наглядной информации о строительстве насыпных погребов вы узнаете, просмотрев видео:

Уход за погребом

Правила ухода за погребом достаточно просты, но их не стоит игнорировать. В перечень действий входит:

  • Уборка помещения после уборки овощей
  • Проветривание помещения.
  • Проверка стен и потолка на предмет трещин или сколов.
  • Заделывание дефектов при их появлении.
  • Побелка стен и потолка с известью и медным купоросом.

При соблюдении всех правил при строительстве, проблем с эксплуатацией не возникнет. Построенный погреб своими руками – это весомый вклад в обустройство жилища. Главная задача, правильно выбрать материал для строительства и гидроизоляции помещения.

Источники

  • -i-sooruzheniya/pogreb-na-dachu-svoimi-rukami/
  • -svoimi-rykami/
  • -pogreb-na-dache-svoimi-rukami/
  • -svoimi-rukami/
  • -dlya-hraneniya-urozhaya-svoimi-rukami
  • -sdelat-pogreb-svoimi-rukami/
  • -svoimi-rukami/

Герметизация входа

Чтобы микроклимат в помещении погреба оставался стабильным, следует надежно загерметизировать вход. Благодаря этому в жилое помещение не проникает холодный воздух, а неприятные запахи остаются в погребе.

При оборудовании утеплительного слоя используют:

  • пенополистирол;
  • стекловату;
  • пенопропилен.

Чтобы загерметизировать стыки между люком и перекрытием, используют войлочную ленту. Также благодаря такой отделке можно избежать механических повреждений рамки во время закрытия крышки.

Успешная эксплуатация погреба возможна только при правильном обустройстве входа. Если сделать крышку максимально качественно, она будет защищать зимние заготовки от влаги и перепадов температур. Удобство открытия лаза будет зависеть от правильного выбора петель. Также следует продумать габариты конструкции.

Виды перекрытий

Чтобы обеспечить герметичность хранилища, следует изучить, чем лучше перекрыть погреб. Для таких построек применяют различные конструкции. Главное – правильно сделать выбор вида перекрытия.

В данном видео вы узнаете, как усилить плиту:

Монолитное перекрытие

Достаточно надежный и практичный вариант, так как сделать хорошее перекрытие в погребе возможно, установив железобетонный блок, сформированный из бетона и арматуры. Для заливки бетонного раствора сначала сооружают деревянную опалубку, которая по габаритам должна превышать место расположения погреба. Конструкцию предварительно герметизируют, чтобы во время заливки раствор не вытекал.

Далее проводят обвязку каркасной плиты. Арматурная сетка должна выступать в стороны на несколько сантиметров. Однослойный каркас из метровой арматуры обеспечивает надежность, но для более высокой прочности конструкции делается двухслойное армирование. После подготовительных работ заливают потолки бетонным составом, так как для перекрытия погреба это самый лучший и надежный вариант. Заливку проводят равномерно, без перерывов, до формирования надежного монолитного слоя, которому понадобится месяц до полного затвердения.

Плиты

Перекрытия из сборных монолитных плит подходят для строительства погребов различных типов. Усиление плиты перекрытия в гараже или над погребом также создают только из надежных долговечных материалов. Готовая плита для перекрытия погреба устанавливается при помощи грузоподъемной техники. Процесс удобен тем, что не занимает много времени.

Но у готовых плит есть существенный недостаток. Стандартные размеры покрытий иногда не совпадают с перекрытиями погреба, воздвигнутыми заранее своими руками. Чтобы избежать такого казуса, следует на этапе проектирования с максимальной точностью подгонять все необходимые параметры.

С готового сооружения убирают старое перекрытие и устанавливают несколько готовых монолитов. Пространства и полости закладывают слоем теплоизоляции, стыки погреба заливают бетоном. Сборный монолитный материал – лучший вариант для установки перекрытия погреба или подвала в гараже. Сроки строительства минимальны, а цена более чем доступна.

Использование балок

При сооружении домашнего овощехранилища нужно решить главную задачу: как сделать перекрытие погреба правильно и какие для этого необходимы материалы. Проблема решается при помощи рельс. Прочный металл сыграет роль несущих балок, благодаря которым потолок будет крепким и надежным.

Каждый застройщик изыскивает собственные методы приобретения рельс. Способ возведения балок перекрытия требует наличия специальных пазов для крепления железа. Монтаж стального перекрытия оказывает максимальную нагрузку на стены, и они должны быть максимально прочными.

Существует несколько методов усиления

После установки балочного перекрытия следует позаботиться о теплоизоляционном утеплителе, которым утепляют все сооружение. По окончании изоляционных работ устанавливают двускатную крышу, ограждающую помещение от дождя и снега. Потолок погреба из металлических балок способен выдержать любые нагрузки.

Деревянные конструкции

Если ознакомиться с методом установки деревянных конструкций, то подвальное перекрытие для погреба и гаража можно установить самостоятельно. Дерево – испытанный на практике и легко обрабатываемый материал. Но дощатое деревянное покрытие, как и все остальные, требует некоторой сноровки в строительстве погреба своими руками:

  1. Заготовленные детали конструкции тщательно обрабатывают антисептиком.
  2. Каждую опорную поверхность балки оборачивают двумя слоями рубероида.
  3. Деревянные брусья устанавливают на верхнюю часть стенок строения.
  4. Торцевую часть балок из дерева фиксируют металлическими планками. Эти действия подготавливают основу для досок наката.
  5. Доски укладывают на опоры и плотно закрепляют их болтами.
  6. Далее по поверхности проводят теплоизоляцию, сверху накладывают слой мастики и покрывают постройку настилом из шифера или рубероида.

У перекрытий из древесины есть один существенный недостаток – балки из дерева через некоторое время поддаются гниению.

Подробнее перекрытия и потолки в погребе.

Какие нужны инструменты и оборудование

Для реализации проекта необходимы специальные инструменты и оборудование. Прежде всего, это:

  • лопата;
  • болгарка;
  • кувалда;
  • пила;
  • бетономешалка;
  • сварочный аппарат;
  • строительный уровень, рулетка;
  • несколько ведер.

Не забываем подготовить весь нужный инструмент Так же не обойтись без материалов:

  • кирпич, песок;
  • цемент, глина;
  • доски, брусья;
  • арматурные прутья.

Пользоваться следует только высококачественными материалами, тогда постройка будет пригодна долгое время для безопасной эксплуатации.

Утепление перекрытия над неотапливаемым подвалом

Совсем другое дело, если подвал не отапливается. Может это и способствует более долгому сохранению продуктов, но и на эффективность отопления также влияет. Ведь часть тепла уходит через подвал. Чтобы оптимизировать расходы на обогрев нужно выполнить утепление перекрытия над подвалом.

Порядок выполнения работ представлен на рисунках схемах.

Как видно из рисунка, утепление подвального перекрытия производится как со стороны дома (снаружи), так и со стороны подвала (изнутри). Т.е., утепляется потолок помещения.

  • Для первого случая порядок выполнения работ аналогичен утеплению межэтажных перекрытий. Только рекомендуемая толщина утеплителя должна составить не менее 10 см. (в зависимости от вида и плотности). Для утепления по полу можно использовать пенопласт, пенополистирол, базальтовую вату (минвата) или сыпучие утеплители (керамзит). Таким образом утепляется подвал в процессе строительства или, когда есть возможность снять напольное покрытие.
  • Во втором случае, когда нет возможности утеплить по полу выполняется утепление подвального перекрытия по потолку. И прежде чем приступить к выполнению работ, нужно выяснить, что составляет основу потолка – деревянные балки или бетонная плита перекрытия. Подход к утеплению будет отличаться для каждого случая.

Погреб на даче: советы по строительству | Антонов сад — дача и огород

В большинстве своем, постройка погребов происходит практически на всех дачных участках, так как продукция в них хранится долгое время. Классический проект погреба должен предполагать в себе возможность сохранения и поддержания в помещении температуры от трех до четырех градусов.

Погреб, обустроенный на своем дачном участке, служит отличным холодильником, который не будет требовать больших расходов на его эксплуатацию. Погреб на даче можно расположить практически на любом месте своего участка. Допустим, вблизи дома или под ним. Если же вы решили построить погреб под своим домом, то следует произвести проверку фундамента, чтобы при осуществлении строительных работ он не смог повредиться. Помимо всего прочего, в строительном проекте обязательно должен учитываться уровень грунтовых вод на земельном участке и возможность создания хорошего гидроизоляционного слоя в помещении и отличной системы вентиляции. Ну а если вы желаете узнать о том, как должно происходить строительство погреба своими руками, то в этой статье мы постараемся пошагово рассказать об этом процессе.

Фото: строительство погреба на даче

Фото: строительство погреба на даче

Подготовка к строительству

Прежде чем начать осуществлять стройку погреба, необходимо определиться с его будущими размерами. В данном случае нужно будет учитывать следующие моменты:

  • уровень промерзания грунта,
  • наличие грунтовых вод в вашей местности.

Многие эксперты отмечают следующий фактор – пол в погребе на даче должен располагаться в 60-75 см от самого большого уровня грунтовых вод, а перекрытия на 15-20 см ниже уровня промерзания почвы. Обустроить яму для погреба необходимо, учитывая толщину стен и пола. Традиционные размеры погребов на дачных участках 2*3-2 м. Исходя из этого, рытье котлована следует производить размерами 2,3*3,3 м. размеры котлована на участке могут быть различными. Стены, потолок, и пол желательно изготовить самостоятельно, при помощи железобетона и качественных гидроизоляционных материалов.

Во избежание затопления погреба, следует предусмотреть в нем прослойку из гидроизоляции, заделав при этом все стыки и швы. Помимо этого, обустройство подвала на даче должно предусматривать отличную систему вентиляции. Если же вентиляция в погребе будет неудовлетворительной, то стены покроются плесенью и грибком. В летний период времени вентиляция должна быть принудительной. Также необходимо позаботиться о теплоизоляции всех перекрытий погреба, для того, чтобы избежать промерзания потолка.

фото — схема, погреб для дачного участка

фото — схема, погреб для дачного участка

Бетонные стены и пол в дачном погребе

Эта статья вам сможет рассказать о том, как сделать погреб на даче своими руками. Давайте дальше в нашей публикации разбираться в этом вопросе. Рытье котлована является довольно простым делом. Да и погреб на вашем участке не будет занимать много места. Эту работу можно выполнить самостоятельно или обратиться к специалистам. После того как работы по рытью ямы закончены, ее дно следует тщательно выровнять по горизонтали при помощи строительного уровня.

  • Во-первых, выровненный пол нужно засыпать слоем щебенки. Его толщина должна составлять от 15 до 30 см. Щебенку также необходимо хорошо утрамбовать.
  • Во-вторых, производится заливка бетона. Если же существует движение почвы на вашем земельном участке, где производится обустройство погреба, то пол нужно армировать, используя для этого арматурные прутья. Они, как правило, укладываются по всей поверхности на расстоянии в 60-100 см друг от друга. Бетонный раствор должен обязательно полностью застыть и стать прочным, прежде чем начнется работа по обустройству стен в погребе.
  • Стены также необходимо армировать. Для этого следует взять толстые арматурные прутья большого размера и уложить их с определенным шагом. Затем к ним самостоятельно нужно подвязать тонкие стержни из арматуры.
  • Прежде чем залить бетон, следует построить опалубку из деревянных досок. Опалубка должна быть надежной и крепкой, так ей нужно будет в будущем выдерживать вес всего бетона. Щиты опалубки следует распереть деревянными брусьями между стенами. В нижнем участке опалубки давление будет очень высоким, поэтому в данном месте необходимо произвести установку распорок в большом количестве. Как только вы сможете при помощи строительного уровня достичь четкой вертикальности стен, можно приступить к заливке цементом самостоятельно.
  • Для того чтобы при заливке не образовывались монтажные швы, профессионалы рекомендуют производить заливку цементом сразу же в один подход. Данная работа выполняется по кругу. Необходимо выполнить эту работу таким образом, чтобы бетонный раствор со всех сторон поднимался одновременно. При проведении данного процесса следует подвергать бетонный раствор вибрации. Для этого нужно применять специальные инструменты либо металлический прут. При помощи вибрации будет происходить усадка бетона. Ко всему прочему, в будущем не произойдет появление воздушных полостей. После того как бетонный раствор полностью застынет, опалубка убирается и начинается установка перекрытия погреба. Погреб на дачном участке необходимо качественно перекрыть и утеплить.

Заливка перекрытия погреба на даче

Постройка перекрытия для погреба является одним из самых важных этапов в данной работе.

В первую очередь нужно произвести укладку швеллеров с малым шагом (в 45-60 см) на противоположные стены. Далее, на них наваривается арматура. Затем происходит наварка арматуры параллельно этим швеллерам. Так мы сможем получить сеть из арматуры, имеющую ячейки по 25 см.

Еще можно изготовить каркас из арматуры другим методом. Самое важное в этой работе – получение прочного и надежного каркаса.

Точно так же необходимо сделать отверстия для трубы и кабель-канала. В том же случае, если будет предусмотрена принудительная вентиляция. Учитывая повышенную влажность в погребе электропроводку, следует хорошо изолировать.

Следующим этапом в работе является установка специальных опор, на которые в дальнейшем закрепляются щиты. Они необходимы для того, чтобы удерживать вес бетонного раствора после заливки. Установка щитов на опоры производится очень плотно к каркасу из арматуры. Самое главное, чтобы каждая эта опора выдерживала вес площади в 1кв.м. 4.

В бетонный раствор для потолка погреба желательно внести мелкофракционный гравий. При выполнении этой работы следует хорошо заполнить цементом свободные полости , находящиеся в каркасе. В труднодоступные участки цемент можно протолкнуть при помощи прута.

Как мы видим, строительство погреба является довольно трудным занятием. Поэтому если у вас есть лишние деньги, то вам следует обратиться за помощь к специалистам в этой области.

Утепление потолка, пошагово

В этой статье выше мы рассказали о том, как построить погреб на даче своими руками. А после этой статьи вы сможете найти полезное видео, которое позволит вам узнать ответы на многие вопросы.

Теперь стоит поговорить о том, как произвести утепление погреба. На строительном рынке в настоящее время можно найти огромное количество всевозможных изоляционных материалов.

Обустройство погреба на дачном участке предусматривает применение минеральной ваты, опилок и пенопласта для возможности произвести утепление перекрытий. Данный метод является классическим. Если же произвести такое утепление, то со временем эту работу полностью нужно будет переделывать. Можно утеплить перекрытия, используя в качестве материала полиуретан или какой-либо другой вид изолятора. Данный материал считается современным. Срок его эксплуатации составляет 45-50 лет.

Фото: Арматура для укрепления стен в погребе

Фото: Арматура для укрепления стен в погребе

Обеспечение воздухообмена

Произвести самостоятельную вентиляцию в погребе следует обязательно. Погреб, расположенный на земельном участке нет необходимости вентилировать. Производить постройку погреба в данном случае следует, учитывая расположение 2-х труб: вытяжной и приточной. Нижнюю часть приточной трубы следует разместить на расстоянии в 25-30 см от уровня пола, для того, чтобы свежий воздух мог послужить в погреб и наполнял все помещение. А нижний участок вытяжной трубы, как правило, располагают под потолком хранилища. Из-за этого, что там будет скапливаться влажный и теплый воздух, его необходимо периодически удалять из погреба. Будет отличным вариантом, если постройка погреба производится на открытом участке земли. Можно соорудить погреб малозаглубленным (полузаглубленный) или полностью заглубленным.

Погреб на даче: советы по строительству

Теперь вы знаете, как на своей даче сделать погреб для хранения в нем овощей и консервации своими руками. Надеемся, что вы запомните наши советы для того, чтобы соорудить у себя на даче подобное строение.

Еще больше статей читайте на нашем сайте «Антонов Сад.ру»

А так-же в нашей группе В контакте.

Руководство из 6 шагов по созданию винного погреба своими руками

Винный погреб своими руками

– отличный вариант для недорогого хранения винной коллекции. Как правило, они следуют тому, как строятся традиционные винные погреба. Они построены в среде с контролируемым климатом, предназначенной для другого набора вин. Во многих случаях эти винные погреба сделаны из грязи или каменного пола. В последних типах они выполнены из кирпича или подобных конструкций.

Сегодня во многих винных погребах установлены системы охлаждения, идеально подходящие для хранения вин более 5 лет.Они также имеют изысканно спроектированные полки и прочную изоляцию, предотвращающую воздействие тепла, которое может повлиять на качество вина. Если вы планируете построить свой винный погреб, вот статья, которая может вам помочь.

Компоненты винного погреба 

Прежде чем вы узнаете, как сделать свой погреб, вам может понадобиться узнать больше о том, что составляет идеальный винный погреб. Посещение сайтов продуктов винных погребов, таких как Winecellarhq.com и других, также может дать больше информации.

В связи с этим на сайте Winecellarhq.com есть отличное руководство по созданию винного погреба в домашних условиях, включая советы по утеплению и выбору холодильного агрегата. Кроме того, вам может понадобиться знать о трех важнейших компонентах винного погреба, в том числе:  

  1. Отличная влажность

Стойки должны иметь влажность около 70%. Ниже этого уровня пробки, скорее всего, высохнут. Когда это произойдет, они будут хрупкими.При кратковременном хранении при температуре ниже семидесяти пробки сжимаются. Чтобы сохранить влажность на уровне 70%, вам может понадобиться установить эффективную систему охлаждения винного погреба. Вы можете не устанавливать холодильные установки, так как они также увеличивают усадку или повреждение пробок

  1. Постоянная температура

С надежным блоком переменного тока вы можете поддерживать желаемую температуру. Вы также можете расположить стеллажи так, чтобы каждой коллекции было больше места.Кроме того, перепады температуры могут либо сжимать, либо увеличивать пробки. Кроме того, они со временем влияют на вкус вина.

  1. Стабильный воздух и движение

Чтобы создать наилучшую атмосферу для вашей винной коллекции, вам может потребоваться избегать колебаний воздуха в кондиционере. Кроме того, вы должны правильно установить каждую винную стойку. Таким образом, они не будут качаться или трясти бутылки. Насколько это возможно, держите бутылки в фиксированных местах. Чем меньше вино перемещается, тем лучше его качество и винный рейтинг.

Шаги по созданию винного погреба своими руками

После рассмотрения компонентов надежного винного погреба вы можете начать со следующих шагов, необходимых для создания надежного места для вашей винной коллекции:

  1. Выберите подходящее место 

Пространство, которое вы будете использовать для винного погреба, не должно иметь утечек. Также в нем не должно быть отверстий, через которые мог бы входить и выходить воздух.Если есть щели или отверстия, через которые может свободно поступать воздух, температура в помещении может резко измениться и повлиять на необходимую влажность.

Чтобы устранить дыры и утечки, вам может понадобиться залатать их герметиком для бетона. Кроме того, необходимо утеплить пол и потолок. Насколько это возможно, установите изоляцию R-19 промышленного класса на стены, пол и потолок.

Если полы деревянные, покройте их бетонной плиткой или ее вариантами.Деревянные полы пористые, поэтому в них может просачиваться влага. С заменой бетона процесс старения вина будет непрерывным и беспроблемным.

  1. Установка влагозащитного барьера 

Чтобы сделать изоляцию еще лучше, вы можете вставить пластиковые листы на внешние стороны стен и потолков. Таким образом предотвращается образование сырости и плесени. Избегайте установки листов с внутренней стороны, так как это будет поддерживать влажность и способствовать росту плесени, а не препятствовать ее размножению.

  1. Заявление на обшивку

Обшивочные планки представляют собой материалы, такие как деревянные или картонные планки, используемые для поднятия пространств в целях изоляции. Как и изоляция, он также предотвращает попадание влаги, как дополнительный слой защиты от сырости. Для лучших результатов вы можете прибить фанеру толщиной ¼ размера, чтобы покрыть полоски. Если в этих местах есть трещины, вы можете равномерно нанести большое количество монтажной пены.

  1. Установка двери подвала

Независимо от того, выбираете ли вы стеклянную панель или деревянную дверь, вы можете рассмотреть ее встроенную изоляцию.Кроме того, он должен обладать атмосферостойкими качествами и влагостойкостью. Как правило, дверь должна быть толщиной не менее 2 дюймов. Если вы собираетесь использовать стеклянные двери, вы можете предпочесть типы с двойным остеклением, чтобы обеспечить порог и устойчивость к сырости.

  1. Нанесение отделки стен 

Нанесение морилок или красок на водной основе повысит теплоизоляционные свойства винного погреба. Для этой цели вы можете использовать краску с гидроизоляционными свойствами, чтобы просочиться в трещины, которые пропустили более ранние аэрозольные формы. Кроме того, краска добавит дополнительное покрытие к любому настенному покрытию, которое было нанесено ранее.

  1. Выберите винный шкаф

Есть длинная линия винных полок, из которых вы можете выбрать. Чтобы иметь представление о том, что установить в вашем винном погребе, вот некоторые из распространенных типов винных полок: 

Этот тип максимально увеличивает пространство. Его можно было закрепить на стене или установить в виде полок друг напротив друга. В любом случае, они идеально подходят для безопасного хранения, поскольку предотвращают выкатывание каждого держателя.

Как правило, этот тип изготавливается из старого амбарного дерева, такого как окна и двери. Многие ремесленники предпочитают этот тип, так как они могут изготавливать нестандартные конструкции, например, винные бочки и шкафы. Кроме того, деревянные стеллажи известны своей прочностью и теплоизоляцией.

Может сочетать стекло, нержавеющую сталь и дерево. Это размещает винные бутылки горизонтально и может вместить более сотни бутылок. Некоторым домовладельцам нравится этот тип, потому что его легко чистить и обслуживать.

Подведение итогов

Винные погреба — лучшее место для хранения, если вы планируете хранить вино для выдержки.С этой целью вы можете обратиться к советам в этом руководстве, которые помогут вам построить эффективный и высококачественный погреб. При рассмотрении вопроса о строительстве винного погреба своими руками вам может понадобиться выбрать подходящие материалы для улучшения изоляции помещения, качества вина и безопасного хранения.

Для получения дополнительных идей вы можете посмотреть видеоуроки по установке винного погреба своими руками. Вы также можете заглянуть на онлайн-форумы для сомелье и любителей вина. Вы также можете посетить своих друзей, которые недавно установили свой погреб, и сами увидеть, что сработало, а что нет.Прежде всего, выберите тип, который соответствует вашим потребностям прямо сейчас.

Связанные

Строительство винного погреба 10 лучших советов: холодильные агрегаты CellarPro

Многие коллекционеры вина и домовладельцы мечтают построить винный погреб у себя дома. Неудивительно: что может быть лучше, чтобы увеличить стоимость вашего дома и показать свою коллекцию друзьям?

Просто убедитесь, что вы планируете заранее и следуете некоторым основным правилам, и вскоре вы будете потягивать вино из (или в!) винного погреба своей мечты.

Совет №1: Тщательно продумайте, как вы хотите использовать свой погреб.

Первый шаг — спросить себя , зачем вы строите винный погреб. Это будет чисто для хранения вина? Или он также будет использоваться для развлечения и демонстрации вашей винной коллекции?

Ваш стиль тяготеет к традиционным деревянным стеллажам или вы предпочитаете современные металлические стеллажи? Если ваш погреб будет использоваться только для хранения, вы можете сосредоточиться на неокрашенных деревянных стеллажах из сосны или дешевого красного дерева, которые продаются всего за 2 доллара за бутылку.

Однако, если вы хотите создать место, где вы сможете с гордостью демонстрировать свое вино и развлекать гостей, начните с определения бюджета. Но будьте реалистами: эстетически приятные стеллажи для вина будут стоить от 5 долларов за бутылку.

Затем определитесь со стилем и типом материала стеллажа, который вы хотите продемонстрировать: дерево , металл или и то, и другое . Если вы используете древесину, обратите внимание на твердые породы древесины премиум-класса, такие как красное дерево, которые можно окрашивать в различные цвета, чтобы они соответствовали вашему декору и придавали особый вид.

Чтобы добавить элегантности и индивидуальности вашему подвалу, рассмотрите общие улучшения, такие как островки, арки и водопады.

Совет № 2: Знайте оптимальные условия хранения вина и поддерживайте их .

Идеальные условия для хранения и выдержки вина: 55–60°F и относительная влажность 60–70% . Если у вас нет места, где эти условия существуют естественным образом, вам необходимо создать контролируемую среду для хранения вина.

Винные холодильники (также называемые холодильными агрегатами или холодильными системами) могут поддерживать эти оптимальные условия для вашей коллекции вин. Большинство винных холодильников регулируются по температуре. Лучшие модели успешно сохраняют вино при надлежащей температуре подачи.

Винные шкафы идеально подходят для кратковременного хранения вина. Тем не менее, большинство винных холодильников имеют температурные перепады, которые слишком велики для надлежащего хранения хорошего вина, и немногие поддерживают надлежащие условия влажности для длительного хранения и выдержки.В CellarPro мы гордимся тем, что создаем устройства, которые действительно контролируют элементы. Узнайте о преимуществах нашей продукции.

В идеале вино также должно храниться в темноте , с минимальной вибрацией и помехами по мере старения.

Совет № 3: Включите 3 важнейших компонента любого винного погреба.

3 наиболее важных аспекта строительства качественного винного погреба:

  • Изоляция
  • Защита от пара или влаги
  • Герметичное уплотнение

Изоляция : Мы рекомендуем минимум R12 и R19 , если это возможно. Если подвал имеет общую внешнюю стену, изоляция R30 предпочтительнее для этой стены. Поскольку большинство стен построено из шпилек 2 x 4 дюйма, вы сможете использовать 2 x 1,5 дюйма (всего 3 дюйма) с общей изоляцией R6 на дюйм или R18.

Влагозащита : обязательно использовать влаго- или пароизоляцию при строительстве винного погреба. Наиболее распространенным пароизоляционным материалом является полиэтиленовая пленка толщиной 6 мил (также называемая Visqueen). Вы должны обернуть этим материалом весь винный погреб снаружи (т.е. теплая сторона) утеплителя.

Воздухонепроницаемое уплотнение : Когда дверь винного погреба закрыта, воздух не должен входить или выходить из помещения . Дверь должна быть снабжена уплотнителем и щеткой, чтобы предотвратить попадание воздуха в подвал, когда дверь закрыта.

Совет № 4. Компенсируйте влияние стеклянных секций (стен, окон или дверей) на ваш винный погреб.

Стекло обеспечивает плохую теплоизоляцию в винных погребах и, следовательно, имеет низкое значение теплопроводности. Даже «термическое двойное стекло» имеет значение R примерно от 2 до 3.

Это означает, что при расчете тепловой нагрузки вашего винного погреба вам нужно будет учитывать площадь остекления . Расчет тепловой нагрузки — лучший способ выбрать холодильную установку именно для вашего винного погреба.

В CellarPro мы будем рады бесплатно определить вашу тепловую нагрузку. Просто отправьте размеры вашего подвала и соответствующую информацию. Мы возьмем на себя все расчеты и отправим вам отчет о тепловой нагрузке.

Выбирая охлаждающее устройство, будьте осторожны и не полагайтесь на оценки «номинальной мощности» от производителей . Предполагаемые условия могут сильно отличаться от условий в вашем винном погребе, поэтому вам необходим точный расчет тепловой нагрузки.

Совет № 5: Бетонные стены нуждаются в дополнительной изоляции.

Бетонные стены отлично подходят для винных погребов, верно? Нет, к сожалению, бетонные стены обеспечивают ужасную изоляцию . Учитывая свою пористую природу, бетон плохо удерживает влагу в винном погребе.

Значение R неизолированной стены подвала толщиной 8 дюймов, построенной из бетона нормального веса, составляет 1,35. При удвоении толщины стены до 16 дюймов значение R увеличивается всего на 0,50 до 1,75.

Если у вас в подвале бетонные стены, вам нужно будет прикрепить слой полимерного покрытия, а затем жесткую изоляцию из пенопласта, чтобы создать барьер для влаги и адекватную изоляцию.

Совет № 6. Приобретение правильного охлаждающего устройства сэкономит ваши деньги в долгосрочной перспективе.

Когда дело доходит до выбора системы охлаждения вина, существует прямая зависимость между ценой и производительностью.

Сквозные системы охлаждения являются наиболее экономичными и простыми в установке. Они поставляются полностью заряженными и готовыми к использованию в закрытом кейсе.

Недостатком сквозных холодильных агрегатов является то, что они занимают место внутри погреба, а шум от холодильного агрегата слышен как внутри, так и снаружи винного погреба. Им также требуется отверстие в стене для установки охлаждающего устройства и достаточное пространство с обеих сторон стены для надлежащей вентиляции.
Стоимость : от 1000 до 3500 долларов США.

Сплит-системы охлаждения сконструированы таким образом, что часть компонентов находится снаружи винного погреба, а часть внутри погреба. 2 комплекта компонентов соединены 2 линиями хладагента, которые должен заправлять и тушить на месте квалифицированный специалист. Сертифицированному установщику также может потребоваться установить линии питания и дренажа.

Основным преимуществом сплит-систем является то, что вы можете разместить конденсаторный блок в удаленном месте, что снижает шум от компрессора. Сплит-системам также не нужна большая дыра или ниша в стене. Основным недостатком является то, что сплит-системы охлаждения требуют дорогостоящей профессиональной установки.
Стоимость : $5000+

Канальные системы охлаждения , в которых весь блок охлаждения расположен удаленно, а холодный воздух подается в винный погреб, как правило, являются самыми дорогими системами охлаждения вина.

Их основные преимущества заключаются в том, что винные погреба не будут подвергаться шуму от холодильной установки, а коммерческие системы могут обслуживать большинство специалистов по HVAC. Кроме того, пространство в винном погребе можно максимально использовать для хранения вина, так как холодильный агрегат не занимает места внутри погреба.

Основным недостатком канальных систем является то, что они требуют профессионального монтажа. Вентиляционные отверстия также должны быть спроектированы и встроены в конструкцию здания, поэтому модернизация может быть чрезмерно дорогой.
Стоимость : от 3000 до 6000 долларов плюс установка.

Совет № 7: Винные стеллажи бывают разных форм и размеров. Найдите тот, который лучше всего подходит для ваших нужд и стиля.

Самыми популярными типами винных полок являются следующие:

Индивидуальное хранилище для бутылок : Каждая бутылка размещена в отдельной ячейке , одинарной или двойной глубины. Различные размеры ячеек предназначены для размещения различных типов бутылок, таких как Бордо, Бургундия/Шампанское, Магнум и сплит.Отдельные стеллажи для хранения бутылок могут быть изготовлены из дерева или металла.

Алмазный ящик для хранения : Алмазные ящики обеспечивают объемное хранилище с чутьем . Контейнеры обеспечивают максимальную гибкость, потому что в них помещается бутылка любого размера. Тем не менее, они лучше всего подходят для длительного хранения, поскольку доступ к бутылкам на дне затруднен. Вы также должны осторожно обращаться с бутылками, так как они опираются друг на друга.

Ящик для хранения : Деревянные и картонные ящики для хранения винных бутылок в оригинальных ящиках .Некоторые ящики для хранения оснащены выдвижными полками для легкого доступа. Обязательно укажите деревянные, а не картонные ящики, потому что деревянные ящики шире и короче, а картонные ящики уже и выше.

Столешницы : С нижним отделением для хранения бутылок или корзин, столешницы обеспечивают удобных и привлекательных мест для открывания бутылок и наливания вина. Столешницы могут быть изготовлены из дерева и/или камня, чтобы соответствовать общему дизайну вашего погреба. Они также предлагают место для хранения и демонстрации аксессуаров, таких как бокалы, графины и открывалки для бутылок.

Совет № 8. Не забудьте предусмотреть места для хранения крупноформатных бутылок .

Вы когда-нибудь замечали разницу в размерах бутылок из-под Бордо/Каберне и Бургундии/Пино? Важно помнить об этих вариациях при выборе метода хранения.

В большинстве винных погребов большую часть винных стеллажей будет занимать отдельное хранилище для бутылок емкостью 750 мл. Убедитесь, что размеры прорези достаточно широки, чтобы вместить современные крупноформатные бутылки.Как правило, 3,75 дюйма достаточно для большинства бутылок Бордо, Бургундии и многих бутылок шампанского.

Если у вас много бутылок Magnum или сплит-бутылок, вам понадобится специальное хранилище для каждого из этих типов бутылок. Вы также должны рассмотреть другие типы более крупных бутылок, такие как Double Magnums, Jeroboams и т. д., если они составляют значительную часть вашей коллекции.

Совет № 9: Если вы не можете позволить себе индивидуальные стеллажи, вы можете сэкономить деньги с помощью комплектов винных стеллажей.

Ассортимент комплектов винных полок, представленных на рынке, подходит для многих конфигураций и вариантов.Таким образом, во многих случаях можно придать нестандартный вид, сэкономив при этом деньги на массовом продукте .

Во-первых, решите, хотите ли вы, чтобы ваши винные полки доходили до потолка. Или это нормально, если они остановятся на 6 футах? Затем подумайте, какие конфигурации, опции и породы дерева вы хотите использовать в своем винном погребе.

Наборы винных стеллажей предлагают множество, но не все, конфигураций, опций, окрасок и типов дерева, предлагаемых нестандартными винными стеллажами, поэтому, если ваши планы гибки, вы, вероятно, сэкономите деньги.

Совет № 10: Эффективный бюджет для всех компонентов вашего погреба.

При планировании стоимости строительства погреба обязательно учитывайте все следующие факторы.

Строительство : Как мы уже упоминали, винные погреба нуждаются в надлежащей изоляции и гидроизоляции для создания воздухонепроницаемой среды. Конструкция подвала также включает в себя каркас холодильного агрегата и несущие конструкции в полу.

Стоимость : варьируется в зависимости от размера винного погреба

Винный холодильник : Наш совет № 6 касается основных типов холодильных агрегатов и их преимуществ.Не забудьте заложить в бюджет систему охлаждения, готовясь построить или переоборудовать погреб.

Стоимость : от 1000 до 10 000 долларов США (включая установку)

Винные стеллажи : Варианты варьируются от комплектов до полных индивидуальных решений и различаются по стоимости в зависимости от количества бутылок, степени индивидуальной настройки, типа винных стеллажей, типа дерева и выбора улучшений и опций.

Металлические стеллажи — недорогой вариант, особенно для объемных стеллажей.Тем не менее, для индивидуального хранения бутылок металлические винные стеллажи неоптимальны, поскольку они могут порвать этикетки на бутылках. Они также могут со временем потерять свою форму и смяться под тяжестью винных бутылок.

Стоимость : от 2 до 20 долларов за бутылку.

Дверь винного погреба: утепленная снаружи дверь обеспечивает герметичность и высокую теплоизоляцию.

Стоимость : от 600 до 3000 долларов.

Пол винного погреба : От плитки до бетона и пробкового дерева, почти любая поверхность пола подойдет, если она соответствует вашему декору.Имейте в виду, что более мягкие поверхности (например, пробковое дерево) будут более щадящими, если вы уроните бутылку, в то время как герметичные поверхности (например, плитка) легче всего очищаются и отталкивают пятна.

Стоимость : от 3 до 15 долларов за квадратный фут.

Аксессуары : Светильники, деревянные панели и произведения искусства — вот лишь несколько примеров — могут придать индивидуальность вашему винному погребу, но увеличат стоимость проекта.

Стоимость : переменная

Есть вопросы по процессу строительства подвала? Нужна помощь в выборе правильного холодильного агрегата для вашего помещения? Свяжитесь с нами для получения дополнительных советов и информации.

Как построить идеальный винный погреб в вашем доме

Для тех, кто ценит хороший бокал вина, правильное хранение позволит легко налить хороший бокал вина. Винный погреб предоставит вам место для организации ваших любимых бутылок для удобного доступа и стильной организации. Прежде чем любители вина смогут отпраздновать это нововведение, важно решить, какой тип погреба вы хотите. Будь то тайник с вином под кухонной стойкой или индивидуальный винный бар, вам нужно выбрать место, где будет храниться ваше вино.Подумайте о расположении, функциональности и эстетике вашего нового винного погреба, чтобы спроектировать идеальное место. Прочтите несколько советов, которые помогут вам создать идеальный винный погреб дома.

Расположение и другие соображения

Как только вы решите, что винный погреб вам подходит, необходимо рассмотреть несколько ключевых моментов. Во-первых, подумайте о расположении вашего винного погреба и о том, сколько места он займет в вашем доме. Если у вас есть подвал, это может быть идеальным местом для нового винного погреба.Если вы ограничены в пространстве, вам нужно будет найти специальное место в доме, где вы сможете хранить несколько бутылок. Отдельная часть вашей кухни может стать идеальным местом для небольшого винного погреба. Вы даже можете использовать пространство под лестницей для уникального хранения вина. Удостоверьтесь, что вы принимаете во внимание местоположение и выбираете самую прохладную часть вашего дома или область с более высоким уровнем влажности. Если новый винный погреб станет важным дополнением к вашему дому, примите во внимание масштаб проекта.Если вы расширяете свой дом, подумайте о структурных изменениях, таких как установка потолков и стенных стоек, а также установка нового гипсокартона, что может быть дорогостоящим и трудоемким.

На что следует обратить внимание перед сборкой

Когда вы будете готовы построить свой винный погреб, вам нужно изучить множество важных вещей, прежде чем браться за дело. Вот несколько ключевых соображений, о которых следует подумать, прежде чем приступить к проектированию нового погреба:

  • Как вы будете использовать винный погреб? Будет ли это место, где можно развлечь друзей, или просто место для хранения любимых вин? Убедитесь, что вы расхламили пространство и тщательно очистили его, прежде чем приступить к добавлению новых элементов в структуру.
  • Узнайте, как правильно хранить и ухаживать за своим вином. Без правильных условий хранения вино может испортиться, а это означает, что ваша заветная бутылка марочного красного вина может быть потрачена впустую.
  • Подумайте о добавлении конкретных компонентов, таких как правильная изоляция, барьер для пара или влаги, и найдите способы обеспечить герметичность вашего винного погреба.
  • Подумайте о материалах, которые вы планируете использовать для винного погреба. Стекло может выглядеть красиво, но оно не является хорошим изолятором.Если ваше сердце настроено на стеклянную дверь, убедитесь, что она имеет двойное остекление или что она имеет часть, заполненную аргоном между двумя стеклами, чтобы сохранить теплоизоляцию комнаты. Бетон часто используют для стен подвала, но он потребует дополнительного утепления, если вы планируете хранить там вино. Используйте фанеру, чтобы покрыть существующие стены или построить новые стены, так как она лучше противостоит влаге, чем гипсокартон.
  • Инвестируйте в хороший, высококачественный блок охлаждения, чтобы поддерживать температуру на оптимальном уровне. Хотя это может стоить вам немного больше авансом, разумно инвестировать в что-то высококачественное, чтобы сэкономить деньги в долгосрочной перспективе.В подвалах, как правило, очень жарко, если не установлено правильное охлаждающее оборудование.
  • Вы можете создать свою собственную винную стойку или выбрать готовую стойку, которая вмещает желаемое количество бутылок.
  • Винные бутылки бывают разных форм и размеров, поэтому не забудьте установить стойки или полки, которые можно регулировать или которые имеют разный дизайн для разных бутылок.
  • Убедитесь, что вы заранее спланировали свой бюджет и постарайтесь не превысить лимит.Поговорите с несколькими подрядчиками и получите несколько оценок, если вы не думаете, что сможете уложиться в свой бюджет, делая что-то своими руками.

Обслуживание винного погреба

Хотя вы определенно хотите, чтобы ваш новый винный погреб выглядел великолепно с шикарным декором, также важно поддерживать его в хорошем состоянии, чтобы ваши бутылки с вином оставались в хорошем состоянии. Вот несколько советов, как правильно ухаживать за винным погребом:

  • Уровни температуры и влажности должны быть постоянными, чтобы вино оставалось свежим, поэтому приобретите хороший цифровой термометр и гигрометр.Гигрометр считывает уровень влажности воздуха, чтобы помочь вам контролировать условия в вашем винном погребе. Ищите новые продукты с функциями беспроводной связи, чтобы вы могли проверять состояние своего винного погреба со своего телефона.
  • Поддерживайте чистоту в винном погребе и не позволяйте пыли скапливаться на бутылках. Если бутылка разбилась или что-то пролилось, немедленно вымойте ее, чтобы вредители не заселили ваш винный погреб.
  • Установите в винном погребе мягкое освещение, чтобы все было хорошо видно.Встраиваемые светильники — хороший выбор для подвала, так как они не займут слишком много места. Выбирайте лампочки, которые излучают мягкий теплый свет, и избегайте резкого сверхяркого света, который может нарушить целостность и вкус вашего вина. Светодиодные лампы являются хорошим вариантом, поскольку они не выделяют много тепла.
  • Если возможно, выберите место в доме, куда не попадают прямые солнечные лучи. Если в вашем винном погребе есть окна, убедитесь, что вы закрыли их хорошим набором жалюзи или качественными затемняющими шторами.

Руководство по хранению вина

Уход за винным погребом важен, но вы также должны убедиться, что ваше вино хранится должным образом.

  • Если вино подвергается воздействию солнечных лучей, аминокислоты могут окислиться и изменить вкус. Храните вино в темном прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей и флуоресцентных ламп. Белое вино особенно чувствительно к солнечному свету, так как большинство виноделен разливают его в прозрачное стекло. Понюхайте свое вино, когда открываете его, и ищите неприятные запахи, которые могут означать, что оно уже окислилось.
  • Храните винные бутылки с пробками на боку, а не вертикально. Это замедлит процесс окисления и сохранит пробку влажной, чтобы она не гнила и не разваливалась. Вы можете хранить бутылки с закручивающейся крышкой в ​​вертикальном положении, но в идеале все вино должно располагаться на стеллажах горизонтально.
  • После того, как вы откроете бутылку вина, ее обычно не хватит больше чем на неделю. Белое вино и розовое вино могут храниться в холодильнике от пяти до семи дней, если их повторно закупорить. Красное вино должно храниться от трех до пяти дней, если вы замените пробку и будете хранить его в прохладном темном месте.
  • Возможно, вы удивитесь, узнав, что вино действительно может поглощать сильные запахи. Если вино подвергается воздействию таких вещей, как лук или даже мусорное ведро на вашей кухне, эти запахи могут проникнуть через пробку и со временем попасть в вино. Не подвергайте вино воздействию сильных запахов, храните его отдельно от всего остального в вашем доме. Добавление двери с воздухонепроницаемым уплотнением поможет предотвратить проникновение неприятных запахов в ваш винный погреб.
  • Ваши винные стеллажи могут быть изготовлены из чего угодно, включая массив дерева или металл.Винные полки своими руками легко сделать своими руками, если вы хотите сэкономить. Вы даже можете выбрать свой любимый тип дерева и покрасить его в желаемый цвет для индивидуального вида. Просто убедитесь, что у вас достаточно стеллажей, чтобы вместить много бутылок, и еще останется место.

Стильное хранение и уход за вином

Индивидуальный винный погреб — отличный способ надежно хранить вино. Поищите уникальное вдохновение в Интернете, чтобы добавить декор и освещение в это пространство, особенно если вы планируете использовать его для развлечений или дегустаций.Вы можете создать свой винный погреб своими руками или нанять подрядчика, если планируете внести серьезные изменения в свой дом. Если вы просто выбираете небольшое пространство, например, место под лестницей, создание собственного винного погреба своими руками должно быть довольно простым процессом. Убедитесь, что вы следуете этим советам о том, как правильно хранить вино, чтобы оно прослужило много лет, пока вы не будете готовы его открыть.

 Создание индивидуального винного погреба в вашем доме — это отличный способ наслаждаться любимыми бутылками вина, сохраняя их в безопасности.Ищите уникальные дизайнерские идеи и идеи для вдохновения, которые помогут вам придать индивидуальность вашему пространству для хранения. Держите винные бутылки подальше от прямых солнечных лучей и проверяйте температуру и влажность воздуха, чтобы убедиться, что они всегда находятся на постоянном уровне. Благодаря этим простым советам ваш новый винный погреб наверняка станет предметом зависти соседей.

Построить погреб в подвале — Новости Матери-Земли

1 / 2

Два вентиляционных отверстия создают эффект сифона, который позволяет регулировать поток холодного наружного воздуха в изолированное подвальное помещение, позволяя температуре оставаться близкой к нулю в зимние месяцы.Когда вы обрежете стены по длине, сделайте их достаточно короткими, чтобы оставить зазор от восьми до четверти дюйма между верхней частью стены и балками наверху в сочетании с верхней и нижней пластинами. Подвальные полы часто бывают влажными, поэтому рассмотрите возможность использования композитного материала для настила вместо дерева для нижней стеновой панели. Изоляция — ваша следующая задача, и существуют веские причины рассмотреть возможность использования жестких листов пенопласта вместо традиционных стекловолоконных плит. Самое главное – влагостойкость.

Иллюстрация предоставлена ​​Леном Черчиллем.

2 / 2

Традиционно эта холодная комната представляла собой подземное пространство, построенное под домом или рядом с ним, изолированное землей и вентилируемое, чтобы осенью мог поступать холодный воздух и выходить теплый воздух. Затем, когда наступили зимние температуры, вентиляционные отверстия были закрыты, и в подвале оставалось холодно, но не холодно.

Фото предоставлено Леном Черчхиллом

❮ ❯

Самое замечательное в капусте, моркови и других культурах, как описали Дэвид Каваньяро и Нэнси Бубел в двух предыдущих статьях, заключается в том, что все, что вам нужно для их хранения в течение нескольких месяцев, — это холодное, хорошо проветриваемое помещение.Запасной холодильник работает неплохо, но еще лучше и вместительнее настоящий погреб. Погреб в подвале удобен и полезен.

Традиционно эта холодная комната представляла собой подземное пространство, построенное под домом или рядом с ним, изолированное землей и вентилируемое, чтобы осенью мог поступать холодный воздух и выходить теплый воздух. Затем, когда наступили зимние температуры, вентиляционные отверстия были закрыты, и в подвале оставалось холодно, но не холодно.

Большинство современных подвалов слишком теплые для длительного зимнего хранения, но вы можете создать внутреннюю версию подвалов, которые долгое время хорошо служили поселенцам, отгородив угол подвала стеной и добавив вентиляционные отверстия, как показано на рисунке выше.Два вентиляционных отверстия создают эффект сифона, который позволяет регулировать поток холодного наружного воздуха в изолированное подвальное помещение, позволяя температуре оставаться близкой к нулю в зимние месяцы.

Фред Мэтлак из Вера-Крус, штат Пенсильвания, разработал этот изящный дизайн, и подвал, который он построил в своем подвале, работал именно так, как он планировал. «Вам просто нужно следить за температурой, чтобы быть уверенным, что вы закроете вентиляционные отверстия до того, как температура упадет ниже нуля, что может повредить некоторые культуры», — говорит Мэтлак.

Неизменными остаются несколько универсальных истин, которые помогут вам создать оптимальный погреб, даже несмотря на то, что каждая подвальная ситуация уникальна. Первое — это местоположение. Поскольку вам понадобится доступ на улицу для свежего воздуха, выберите место в подвале с окном. Можно просверлить отверстия в стене подвала для 3- или 4-дюймовых вентиляционных труб, которые вам нужно будет установить, но гораздо проще просто вынуть стекло из окна, заменить его фанерой, а затем запустить трубы. через отверстия в дереве.В холодных регионах вместо оконного стекла можно создать утепленную панель. Ламинирование слоя фанеры для наружных работ толщиной полдюйма с каждой стороны куска экструдированного пенополистирола толщиной 1 или 2 дюйма — отличный способ сделать изолированную панель для доступа к вентиляционной трубе. Полиуретановый строительный клей идеально подходит для склеивания сэндвича из пенопласта и дерева.

Когда дело доходит до любого подвала, внешние стены создают идеальную внутреннюю температуру. Это то, что обеспечивает охлаждающее действие, и чем больше у вас каменной поверхности, тем лучше.Вот почему вам нужно выбрать угловое место для установки, если это возможно. Это обеспечивает максимальное воздействие на наружные стены и сводит к минимуму необходимость строительства и изоляции внутренних стен. И если у вас есть выбор, выберите место с самой высокой высотой почвы снаружи. Один из ваших возможных вариантов включает северную экспозицию? Потрясающий! Это здорово, если вы можете это получить.

После того, как вы выбрали место в подвале и заменили оконное стекло сплошной панелью, в которой размещаются вентиляционные трубы, обратите внимание на стены.Найдите себе помощника, возьмите лист или два фанеры или вафельной доски и приготовьтесь использовать свое воображение. Удивительно, как временное подпирание листовых материалов может помочь вам представить план новой комнаты, что приведет к более качественным результатам. Какой длины должен быть ваш погреб? Насколько широк? Достаточно ли велика дверь шириной 3 фута? На такие вопросы гораздо легче ответить, когда у вас есть что держать, смотреть, перемещать и настраивать.

После того, как вы определились с отпечатком и расположением двери вашего подвала, отметьте соответствующие очертания на полу большим маркером с фломастером.Хотя вам нужно будет построить какой-то деревянный каркас для стены и дверного проема, он не должен быть таким массивным, как обычная несущая стена дома. Вы можете увеличить расстояние между стойками более 24 дюймов по центру, если вам нужно сэкономить, но независимо от конструкции стены вам придется закрепить его сверху и снизу. Несколько трюков могут сделать это возможным.

Когда вы обрежете стойки по длине, сделайте их достаточно короткими, чтобы между верхней частью стены и верхними балками в сочетании с верхней и нижней пластинами оставался зазор от восьми до четверти дюйма.Таким образом, у вас не возникнет проблем с наклоном стены в нужное положение (обязательно проверьте вертикальность с помощью уровня), но при этом вы все равно сможете закрепить ее с помощью 3,5-дюймовых винтов № 10, ввернутых через верхнюю пластину в нижняя кромка балок. Вставьте клин из мягкой древесины, смоченный клеем, в зазор, прежде чем вкручивать шурупы.

Подвальные полы часто бывают влажными, поэтому рассмотрите возможность использования композитного материала для настила вместо дерева для нижней стеновой панели. Выберите цельную марку, затем разрежьте и прибейте ее, как обычный пиломатериал.Композиты устойчивы к гниению и не будут создавать затхлый запах в вашем подвале, даже если они промокнут. Прикрепите нижнюю часть стены подвала к бетонному полу с помощью строительного клея и бетонных гвоздей или шурупов, вбитых в предварительно просверленные отверстия.

Изоляция — ваша следующая задача, и существуют веские причины рассмотреть возможность использования жестких листов пенопласта вместо традиционных стекловолоконных плит. Самое главное – влагостойкость. Любой подвал, вероятно, время от времени становится влажным, а стекловолокно почти не способно противостоять росту плесени и разрушению в присутствии воды.Пена, с другой стороны, гораздо лучше переносит влагу. Его также проще использовать, чем стекловолокно, и он не вызывает раздражения. Особенно хорош в этом плане экструдированный пенополистирол. Это также очень эффективный теплоизолятор. Просто имейте в виду, что в некоторых юрисдикциях требуется, чтобы пена была покрыта огнеупорным листом, чтобы соответствовать спецификациям кодекса. Когда вы планируете свою стратегию изоляции, обязательно включите потолок вашего подвала. Тепло, исходящее из отапливаемых помещений наверху, может поднять температуру в подвале слишком высоко для еды.

Ключевой особенностью цокольного погреба является конструкция с двумя вентиляционными отверстиями. Для оптимальной работы разместите внутренние концы впускной и выпускной труб как можно дальше друг от друга. Кроме того, вам нужно спланировать расположение полок так, чтобы обеспечить как можно больше движения воздуха сверху вниз. В этом помогут потолочные полки. Лучше всего использовать подвесные металлические проволочные каркасы, которые поддерживают полки из пиломатериалов размером 2 на 12 дюймов, которые вы вырезали сами. Закройте вентиляционные отверстия сеткой, чтобы не допустить проникновения насекомых и мышей, а если вы действительно хотите быстро охладить комнату, добавьте небольшой вытяжной вентилятор, чтобы дополнить естественный поток прохладного воздуха в комнату.


Ответственный редактор Стив Максвелл уже более двух десятилетий помогает людям ремонтировать, строить и обслуживать свои дома. «Самый ловкий человек Канады» — отмеченный наградами орган по благоустройству дома и эксперт по деревообработке. Свяжитесь с ним, посетив его веб-сайт и блог Maxwell’s House. Вы также можете подписаться на него в Twitter , поставить лайк на Facebook  и найти его в Google+ .

Опубликовано 1 декабря 2004 г.

РОДСТВЕННЫЕ СТАТЬИ

Узнайте, как можно внедрить агролесоводство для защиты от ветра, защиты растений, защиты от эрозии, лесоводства и выращивания аллей.

Перед тем, как отключиться от сети, отключите свои способы растраты энергии и выработайте устойчивые привычки, которые помогут вам хорошо жить даже в самых тяжелых условиях.

Приготовьте сладкие бараньи ребрышки с медом для барбекю или обычного ужина.Этот рецепт прост в приготовлении, вкусный, как пальчики оближешь, и один из самых экономичных кусков баранины.

Как построить винный погреб

Все, что вам нужно знать о создании собственного винного погреба

Винный погреб — отличный способ повысить ценность вашего дома и создать пространство, где можно насладиться вином, развлечь и произвести впечатление на гостей.

Традиционно, если вы хотели сделать винный погреб, вам нужно было связаться с местным подрядчиком, чтобы сделать индивидуальное и дорогое решение для вашего помещения. WineCellars.com® создал современное решение для винных погребов, создав модульные системы, которые позволяют вам делать это самостоятельно по доступной цене, не жертвуя роскошным видом.


Какова цель вашего винного погреба?

Форма или функция?

Люди, покупающие винные погреба, обычно преследуют одну из двух целей: «Выпендриться» или «Большое хранение».

Show Off: винный погреб уделяет особое внимание таланту и стилю, а не общей вместимости бутылок и стоимости за бутылку.

Бестарное хранилище: винный погреб сосредоточен на максимальном количестве бутылок в заданном пространстве при наилучшей цене за бутылку.


Вам потребуется система охлаждения?

Винные погреба с пассивным охлаждением

Винные погреба с пассивным охлаждением строят в помещениях с естественной влажностью и прохладой. Обычно они окружены 2 или 3 земляными стенами и расположены в климате с умеренной погодой круглый год. Эти винные погреба не требуют больших затрат на обслуживание и не выйдут из строя, даже если отключится электричество. К сожалению, если там, где вы живете, температура/влажность различается (или у вас нет подходящего подземного пространства), вам, вероятно, понадобится действующий винный погреб.

Винные погреба с активным охлаждением

В винных погребах с активным охлаждением, типичных для большинства людей, используются холодильные агрегаты и теплоизоляция, чтобы помещение охлаждалось при идеальной влажности и температуре для хранения вина.В рамках строительства эти помещения нуждаются в надлежащей изоляции, пароизоляции и охлаждающем устройстве подходящего размера. Как и следовало ожидать, существуют текущие расходы на техническое обслуживание, связанные с эксплуатацией активного подвала, такие как электричество и замена холодильного агрегата.


Как построить и подготовить винный погреб

Когда вы строите свой винный погреб, вы должны уделять приоритетное внимание изоляции и климат-контролю на протяжении всего процесса. Неправильно изолированный и установленный винный погреб может стать дорогостоящим кошмаром в обслуживании и даже может поставить под угрозу ваш винный запас.Заменять перегруженные холодильные агрегаты дорого, а еще дороже (не говоря уже о риске для здоровья) сносить стены, зараженные плесенью.

Оформление винного погреба:

  • 2″ x 6″ для стен
  • 2″ x 8″ для потолка

Каркас вашего винного погреба должен обеспечивать изоляцию и установку пароизоляции (при условии, что вы не используете пенопласт с закрытыми порами).

Когда это возможно, каждая часть вашего подвала должна быть построена. Целью должно быть создание герметичного помещения, способного выдержать воздействие влажной среды с течением времени.

Идеальный каркас для ваших стен должен быть не менее 2″ x 6″

Пароизоляция

Пароизоляция ОБЯЗАТЕЛЬНА в винном погребе для предотвращения плесени и гниения. Установите пароизоляцию на внешней (теплой стороне) рамы и используйте лучшие методы для создания надлежащей герметизации.

Стандартная изоляция

  • Минимум 3½” изоляции для стен
  • 6″ изоляция для потолка

Изоляция поможет поддерживать нужную температуру в помещении без постоянной работы холодильного агрегата.Стены, потолок и пол (по возможности) должны быть дополнительно утеплены. Надлежащая изоляция вашего подвала может сэкономить вам тысячи долларов за срок службы вашего подвала.

Пенопластовая изоляция с закрытыми порами

Вместо пароизоляции и стандартной изоляции вы можете использовать изоляцию из пенопласта с закрытыми порами. Пена с закрытыми порами лучше всего подходит для контроля температуры/влажности и идеально подходит для влажной среды, такой как Флорида и Гавайи.

Зеленая доска

Мы рекомендуем использовать зеленую доску (то, что вы используете в ванных комнатах) вместо гипсокартона для вашего винного погреба.Зеленая доска устойчива к влаге и плесени, что смертельно опасно для вашего винного погреба. В рамках установки дважды проверьте герметичность помещения и убедитесь, что все светильники, розетки, выключатели и т. д. должным образом герметизированы.

Стены и полы

Стены и пол в вашем последнем подвале – это личное решение, основанное на вкусе и стиле. Искусственные (или настоящие) каменные стены и полы создают впечатление старинного подвала, а однотонные краски создают более современный вид.Убедитесь, что все, что вы выберете, может хорошо выдерживать условия высокой влажности.

Стеклянные панели для стен и дверей

Стеклянные панели выглядят круто, НО они плохо сохраняют прохладу в винном погребе! Стекло, которое вы используете в своем винном погребе, должно быть наружным, изолирующим и ограничиваться одной стеной. Чем меньше стекла вы используете, тем проще и дешевле будет охлаждать ваш винный погреб.

Как построить винный погреб в подвале

Строительство винного погреба в подвале — непростая задача; однако награды значительны. На каждый доллар, вложенный в строительство винного погреба, вы легко получите доход в размере 3 долларов в виде увеличения стоимости недвижимости. Кроме того, как винный энтузиаст, создание погреба позволяет хранить вино в надлежащих условиях в течение многих лет. Следуйте этим инструкциям, чтобы добавить винный погреб в свой подвал.

Этап 1. План

Строительство винного погреба — это крупный проект, который можно сделать своими руками. За винный погреб среднего размера профессиональный подрядчик будет брать от 50 000 до 60 000 долларов.Если строительство подвала включает в себя земляные работы и заливку бетоном, цена может взлететь вверх. Вам нужно будет определить реалистичный бюджет, который будет определять тип и размер, который вы можете себе позволить.

Этап 2. Построить хранилище

Если вы решите построить помещение, в котором можно будет не только хранить, но и обедать и дегустировать, вам потребуется удвоить пространство. Традиционный винный погреб представляет собой помещение размером 10×10 футов с достаточным пространством на стенах для хранения 1600 бутылок вина.

Шаг 3. Добавьте кондиционер

Купите кондиционер для винного погреба, который поможет правильно сохранить и созреть ваш выбор вин.Оптимальная комнатная температура составляет от 55 до 59 градусов по Фаренгейту. Кроме того, влажность в помещении должна составлять от 60 до 70 процентов. Из-за необычных требований к температуре и влажности обычные домашние кондиционеры не будут работать. В зависимости от ваших потребностей или желаний, вы можете выбрать между настенным блоком, сплит-системой, контролирующей температуру и влажность, или системой воздуховодов без приборов внутри помещения. Все упирается в бюджет и эстетику.

Шаг 4. Каркас стен

Используйте доски размером 2×6 дюймов для каркаса стен винного погреба.Пиломатериалы такого размера необходимы для изоляции R-19, поддерживающей постоянную температуру. Не беспокойтесь, если вы используете две существующие стены, в которых используется пиломатериал размером 2×4 дюйма.

Найдите комнату в винном погребе, где можно использовать две существующие стены. Если какие-либо существующие стены бетонные, вам нужно будет построить двусторонний каркас и прикрепить его к существующей стене.

Шаг 5. Установка пластика