Дымогенератор из огнетушителя своими руками: Дымогенератор из огнетушителя для холодного копчения своими руками
Дымогенератор из огнетушителя для холодного копчения своими руками
Копчение – один из древних способов увеличения сроков хранения продуктов питания. В старину это делалось довольно просто: в верхней части дымохода от русской печки, на чердаке, делалась дверца, а в его кладку при постройке закладывались металлические пруты, на которые и вешались на крюках предварительно выдержанные в рассоле мясо, сало или рыба.
Охлажденный дым коптил продукты. Только печь при этом старались топить дровами не хвойных пород: вишня, орех, береза, бук, ясень. Великолепное копчение получалось при сжигании дубовых дров, иногда на завершающем этапе подбрасывали немного можжевельника, обостряющего аромат.
Сейчас продукты натурального копчения купить можно разве что на рынке, у тех, чью продукцию вы знаете, большинство же копченостей – продукт обработки т.н. жидким дымом. Существует даже способ копчения при помощи солярки.
Для тех, кто хочет насладиться натуральными копчеными продуктами, я рекомендую свой способ и устройство дымогенератора для холодного копчения из подручных средств, который не сложно изготовить своими руками.
Дымогенератор из огнетушителя: чертежи, фото
Прежде чем приступить к изготовлению дымогенератора предлагаемой мною конструкции – рассмотрим принцип действия такого устройства.
Через верхнее отверстие в трубу засыпается стружка или мелкая щепа упомянутых пород древесины и производится ее розжиг через отверстие внизу. После начала процесса горения щепы в медную инжекторную трубку подается воздух от миникомпрессора для аквариумов или другого устройства принудительной подачи воздуха. Выходная стальная трубка подсоединяется к коптильной камере, а дымогенератор закрывается крышкой. По мере прогорания щепы ее надо добавлять. Процесс длится до полной готовности продуктов (от нескольких часов до нескольких дней).
Предлагаемая мной конструкция почти полностью состоит из деталей стандартного порошкового огнетушителя. Добавляется только медная трубка, 5-вольтовый кулер от компьютера и блок питания для него.
1.Перед разборкой огнетушителя, интенсивно многократно встряхнув, полностью выпускаем его содержимое.
2. При помощи приспособления для откручивания масляных фильтров автомобилей отвинчиваем верхнюю крышку. Также это можно сделать, зажав ее в слесарных тисках большого размера или большим попковым ключом.
4. В более длинном ее куске надо насверлить отверстия для подачи воздуха, на длину, соответствующую внутреннему диаметру корпуса огнетушителя.
5. Она вставляется в отверстие ∅18 мм, которое нужно просверлить внизу корпуса огнетушителя. Через него же производится и розжиг щепы.
Можно обойтись и без этой трубки, но она повышает интенсивность процесса.
4. В резьбовой части короткого обрезка следует сделать выборку напротив отверстия в нижней части крышки для беспрепятственного прохода дыма. Для разметки сначала вкрутите трубку в корпус крышки до упора и только после этого делайте выборку.
5. Можно это сделать сверлом подходящего диаметра или разверткой при вкрученной трубке либо круглым напильником, выкрутив ее после разметки.
Свободный конец этой трубки обточите на точиле для удобства соединения со входом коптильной камеры.
Для дополнительного подсоса воздуха сверху при вкрученной выходной трубке болгаркой делается прорезь.
6. С противоположной выходной трубке стороны крышки огнетушителя сверлим отверстие ∅14 мм для инжекторной трубки. Если вы примените трубку ∅9 мм, то отверстие в корпусе крышки должно соответствовать этому диаметру.
8. Для питания устройства использую либо зарядку от мобильного телефона, либо PowerBank – переносное устройство для зарядки аккумуляторов мобильных телефонов. Из проводов подключения кулера используются только красный (+) и черный (-), остальные обрезаются.
Крайне важно при подключении не перепутать полюсность, иначе кулер выйдет из строя.
9.Коптильная камера может быть изготовлена из бочки подходящего диаметра, в крышке которой делается небольшое выпускное отверстие, либо в виде деревянного ящика с застекленными дверцами, как в моем случае.
Через них можно видеть, когда интенсивность копчения падает, что свидетельствует о необходимости зарядки дымогенератора новой порцией щепы или стружки.
За год мною было изготовлено более десятка именно таких дымогенераторов, и все они подтвердили удачность именно такой конструкции.
Уважаемые читатели, если у вас остались вопросы, задавайте их, используя форму ниже. Мы будем рады общению с вами 😉
Рекомендуем другие статьи по теме
как сделать его своими руками?
Любителям домашнего копчения пригодится дымогенератор из огнетушителя – без него приготовление деликатесов невозможно, а старый баллон в качестве основы позволит обойтись минимумом затрат.
Конструкция и принцип работы
Решая, как сделать дымогенератор для копчения из огнетушителя, нужно опираться на специфику устройства прибора в соответствии с поставленными перед ним задачами: в полость помещают щепу, опилки и поджигают. В корпусе должны быть предусмотрены отверстия, благодаря которым в зону горения будет направляться воздух. Продукты сгорания топлива покидают емкость через дымоходный канал.
В самодельной модели без компрессора тление и перемещение потоков дыма обеспечивается естественной тягой. Для увеличения интенсивности такого движения генераторы холодного дыма оснащаются инжектором.
Дымогенератор для холодного копчения обладает простой конструкцией:
- поддувало образуется 2-6 отверстиями с диаметром не более 1 см, их формируют, отступив на 3 см вверх от дна баллона, они необходимы для поступления воздуха в зону тления. Чем больше диаметр корпуса огнетушителя, тем больше понадобится отверстий. После того, как пройдет первое испытание прибора, можно просверлить недостающие дырки или прикрыть болтами с гайками лишние;
- в крышке устройства присутствует механизм, обеспечивающий выброс порошка, углекислого газа либо пены для гашения огня. Вместо него внедряют водопроводный тройник на три четверти дюйма. Одно ответвление оснащают отрезком трубы в 20-30 см для комплектации дымоходом, в другое помещают пробку, в которую вставляется трубка диаметром до 1,5 см – она нужна для нагнетания воздуха от компрессора при длине в 7-10 см.
Чтобы обеспечить полноценное горение и усилить отдачу дыма, прежде чем засыпать щепу и опилки в центр корпуса монтируют пружину либо отрезок перфорированной трубы, древесное сырье размещают вокруг него. Перед запуском дымогенератора от корпуса отсоединяют шланг подачи и дымоход, далее откручивают крышку и после засыпания щепок прикручивают обратно. После включения компрессора древесину поджигают через отверстия поддувала.
Последовательность изготовления своими руками дымогенератора из огнетушителя
Материалы и крепежи
Чтобы сделать дымогенератор, помимо старого огнетушителя следует найти:
- тройник и отрезок трубы, притом у обоих соединительные зоны должны быть в три четверти дюйма, к ним подбирается ниппель соответствующего размера;
- эжекторная трубка диаметром 10-14 мм.
Ниппель крепится с помощью переходников либо гаек, их подбирают в соответствии с конструкцией изделия. Перед тем, как приступить к работе, желательно нарисовать эскиз или чертеж, он облегчит процедуру сборки.
Инструкция по изготовлению
Баллон нужно освободить от содержимого, для этого газовые и пенные вариации включают в обычном виде, порошковые – опустив головку вниз. Руководство к действию:
- С помощью газового ключа необходимо открутить вентиль, крышку. Последнюю нужно вынуть вместе с присоединенными к ней деталями, затем следует тщательно вымыть освободившийся баллон.
- Нужно просверлить, отступив 3 см от дна, 2 отверстия диаметром 1 см.
- Крышку необходимо освободить от прикрепленных деталей, чтобы зафиксировать на ней ниппель с тройником.
- В самодельную пробку, выполненную из пластмассы или дерева, нужно вставить тонкую трубку. Будет удобнее, если сверлить отверстие после того, как будет подобрана трубка.
- Нужно вставить в одно ответвление тройника модернизированную пробку, в другое – трубу дымохода.
Чтобы укрепить пружину, которую вставляют внутрь для оптимизации дымовыделения, можно воспользоваться стальным прутом, упирающимся в ниппель.
Особенности сборки дымогенератора без компрессора
Это самая простая модель, в которой для нагрева древесины необходима паяльная лампа или костер. Огнетушитель разбирают, в горловину или крышку вставляют полуметровую трубу. Баллон с загруженной щепой ставят горизонтально на кирпичную подставку, оставшийся свободным конец трубы соединяют с коптильной камерой.
В подставке разводят костер, в результате нагревания опилок в коптилку поступает дым. Если температура продуктов горения слишком высока, нужно либо уменьшить интенсивность огня под корпусом дымогенератора, либо использовать более длинную соединительную трубу.
Техника безопасности
Списанные устройства можно приобрести за символическую сумму или найти бесплатно, но их последующая обработка требует сосредоточенности и аккуратности, соблюдения мер безопасности при работе с электроинструментами.
Дымогенератор из огнетушителя не подойдет для постоянного копчения в масштабах малого бизнесаСтенки корпуса сделанного своими руками дымогенератора недостаточно толстые, поэтому устройство не подойдет для постоянного копчения в масштабах малого бизнеса. При условии периодического применения для изготовления деликатесов к домашнему столу этот агрегат способен служить годами.
Дымогенератор для холодного копчения из огнетушителя своими руками
Лучший вариант для домашней коптильни — сделанный по всем правилам магазинный или самодельный генератор дыма. Но для дома или дачи при минимуме затрат материалов и времени можно сделать дымогенератор для холодного копчения своими руками из огнетушителя.
Списанное устройство для тушения огня можно недорого купить или найти бесплатно. Стенки корпуса недостаточно толстые для постоянной работы, но при периодическом использовании в домашних условиях такой агрегат прослужит много лет. Работа по переделке сводится к разборке и сверлению нескольких отверстий.
Принцип работы дымогенератора в корпусе огнетушителя
Работает дымогенератор, изготовленный из старого устройства для тушения дыма, аналогично другим аппаратам:
- внутрь устройства засыпаются опилки и щепки и поджигаются;
- через проделанные в корпусе отверстия в зону горения поступает воздух;
- дым, образующийся при горении, выходит в дымоходное отверстие.
В дымогенераторе без компрессора горение и подача дыма в коптильную камеру происходит за счёт естественной тяги. В генераторе холодного дыма с инжектором тяга усиливается потоком воздуха, идущим от компрессора.
Устройство дымогенератора из огнетушителя
Конструкция такого аппарата отличается простотой:
- На высоте 30 мм от дна для поддувала сверлятся 2-6 отверстий Ø10 мм для подачи воздуха в зону горения. Их количество зависит от диаметра корпуса. После испытаний лишние отверстия закрываются болтами с гайками или сверлятся недостающие.
- В крышке вместо механизма подачи углекислого газа, порошка или пены устанавливается водопроводный тройник 3/4″. В один конец вкручивается кусок трубы длиной 20-30 см для присоединения дымохода, а в другой вставляется пробка с трубкой Ø10-15 мм, длиной 70-100 мм для подачи воздуха от компрессора.
Совет! Для лучшего горения и отдачи дыма в центре корпуса ДО засыпания опилок устанавливается пружина или кусок перфорированной трубы с насверленными отверстиями. Опилки насыпаются вокруг пружины.
Для начала работы дымоход и шланг подачи отсоединяются, крышка откручивается, внутрь засыпается щепа и крышка закрывается. Шланг и дымоход присоединяются обратно, включается компрессор и опилки поджигаются через поддувало.
Процесс сборки
Для изготовления этого устройства своими руками необходимы материалы, которые есть в любом гараже:
- огнетушитель;
- тройник 3/4″;
- кусок трубы с резьбой 3/4″ для подключения дымохода;
- ниппель 3/4″ для присоединения тройника к корпусу и выхода дыма;
- трубка Ø10-14 мм для эжектора.
Кроме этого, нужны материалы для крепления ниппеля — гайки или переходники. Их количество зависит от конструкции огнетушителя. Перед началом работ по изготовлению дымогенератора своими руками, желательно начертить чертеж или нарисовать эскиз устройства.
Важно! Перед началом работ необходимо освободить аппарат от содержимого. Для этого пенный и углекислотный огнетушители включаются в стандартном положении, а порошковый вверх ногами.
Сделать такой дымогенератор из огнетушителя способен любой человек, умеющий обращаться со слесарными инструментами. Его изготовление возможно в домашней мастерской. Последовательность операций следующая:
- открутить крышку или вентиль газовым ключом;
- вынуть крышку с прикреплёнными к ней деталями и отмыть корпус;
- на расстоянии 30 мм над дном сверлятся 2 отверстия Ø10 мм;
- выкрутить из крышки установленные в ней детали;
- закрепить в крышке или корпусе ниппель 3/4″;
- накрутить на ниппель тройник;
- из дерева или пластмассы сделать пробку и просверлить в ней отверстие, соответствующее диаметру тонкой трубки;
- вставить трубку в пробку, а пробку в тройник;
- с другой стороны вкрутить трубу для присоединения дымохода;
- присоединить дымоход и шланг от компрессора.
Для загрузки щепой шланг и дымоход отсоединяются и тройник выкручивается. Для лучшего дымовыделения внутрь ставится пружина из толстой проволоки.
Совет! Для устойчивости внутрь пружины ставится стальной прут. Один конец прута ставится на дно, а второй входит в ниппель.
Дымогенератор из огнетушителя без компрессора
Кроме аппаратов, в которых щепа горит внутри, из старого огнетушителя можно сделать простой аппарат, которому не нужен компрессор, а нагрев производится костром или паяльной лампой.
Для этого устройство разбирается и в крышку или горловину вкручивается труба длиной 50 см. Для работы корпус с загруженными опилками устанавливается горизонтально на подставку из кирпичей, а конец трубы заводится в коптильную камеру.
Под огнетушителем разводится костёр, опилки нагреваются и дым начинает поступать в коптилку.
Совет! Если выходящий дым горячий, то для уменьшения температуры нужно удлинять дымоходную трубу или делать меньше огонь паяльной лампы.
Фотогалерея домашних копченостей
Подробное видео и инструкция по изготовлению дымогенератора
Изготовление дымогенератора холодного копчения своими руками — процесс несложный (фото и видео). Его устройство интуитивно понятно и человеку, который знаком с работой по металлу и владеет самыми распространенными инструментами сделать его можно за несколько часов не очень напряженной работы. Материалы используются не дефицитные — все можно купить в хозяйственном магазине.
Производительный дымогенератор умельцам на заметку
Компрессор тоже самодельный. Для покупки его составных частей придется посетить магазин компьютерной техники. Дело в том, что в качестве вентилятора используется система охлаждения компьютера. Ее преимущество перед готовыми компрессорами для аквариума, которые рекомендуют много самодеятельных конструкторов, состоит в том, что устройство более экономно расходует электроэнергию, проще регулируется и сделать его своими руками дешевле, тем более, размеры вентилятора можно выбрать.
Генератор дыма для холодного копчения своими руками
Дыма в коптильне требуется много, причем холодного, температура его должна составлять не более 30 – 320С. Самодельный генератор эжекторного типа отлично справляется с задачей копчения. Работает он по принципу самовсасывания — поток чистого воздуха с большой скоростью движется трубой горизонтального дымохода, соединенной боковым отводом с камерой сгорания.
В трубе создается разрежение, и дым из камеры втягивается в эжектор и подается в шкаф коптильни. Устройство принципиально единое для всех дымогенераторов подобного рода. Отличаются конструкции только материалами, из которых сделаны своими руками и размерами.
Основой нашего генератора холодного дыма служит отрезок трубы диаметром 100 мм из оцинкованной стали. Длина (высота) корпуса составляет около 0,5 м. Этого вполне достаточно для обслуживания холодного шкафа коптильни объемом около 100 литров. Это видно на видео. Внутрь генератора засыпается до 3 литров опилок, обеспечивающих выработку дыма для копчения на протяжении 5 – 6 часов.
Эжектор сделать своими руками можно из алюминиевой трубки диаметром 25 мм, соединенной резьбовым тройником с корпусом. В задней части установлен латунный штуцер под разъем воздуховода, передняя вставляется непосредственно в коптильный шкаф. Со стороны входа из камеры сгорания штуцер дымохода защищен металлической сеткой, предохраняющей от попадания внутрь сопла опилок и пепла.
Эжектор дымогенератора
Верхняя часть корпуса закрывается герметичной крышкой, нижняя — заслонкой, которая фиксируется в закрытом положении для предохранения от случайного открывания. После окончания копчения заслонка сдвигается и пепел, и неиспользованные опилки высыпаются. Это гораздо удобнее сделать, чем использовать днище на болтах или винтовом соединении.
В боковой части корпуса, на стенке, противоположной отводу эжектора, требуется сделать отверстие диаметром 0,6 мм для розжига топлива и поступления потока воздуха, поддерживающего горение.
Компрессор сделан из компьютерного вентилятора, вмонтированного в обычную распаечную электрическую коробку и подключенную к регулятору тока, позволяющему изменять обороты.
Вентилятор из компьютерного кулера
Это очень важно сделать — вентилятор довольно производительный и на полной мощности выдувает избыточное количество дыма. На видео показано, сколько дыма может он выработать.
Дымогенератор из огнетушителя
ДЫмогенератор из корпуса огнетушителя
Еще одной занимательной конструкцией, сделанной своими руками из подручных средств, является генератор дыма для холодного копчения из отработанного огнетушителя. Корпус его разрезается в верхней части на расстоянии 5 см от горловины и используется в виде крышки, даже нет необходимости демонтировать пусковой рычаг.
Ниже среза (на 6 см) просверливается сквозное отверстие (в двух стенках) диаметром 2,5 мм. С обеих сторон в отверстия ввариваются (или ввинчиваются, как удобнее и доступнее) две трубки длиной по 8 см. Они служат дымоходом и штуцером подачи воздуха, соответсвенно.
Как можно понять из видео, устройство получается с верхним расположением эжектора, причем конструкция его несколько отличается от привычных нам дымогенераторов. Воздушная трубка расположена не перпендикулярно дымовой, а соосно (фото). Она несколько меньшего диаметра и просто вставляется в дымоход на 4-5 см, проходя по диаметру корпуса насквозь. Эффективность всасывания от этого не изменяется. Лучше понять этот процесс можно из видео.
Отверстия для подсоса воздуха расположены внизу. Для облегчения прохождения воздушного потока, вертикально внутри подвешена пружина (любого размера) которая не позволяет опилкам слишком уплотниться и препятствовать движению дыма. Простое и надежное устройство, сделанное своими руками.
Такой генератор для коптильни из стандартного огнетушителя работает вполне исправно на протяжении 6 – 7 часов.
Дымогенератор из огнетушителя: пошаговая инструкция
Дымогенератор – прибор, являющийся неотъемлемым элементом коптильного оборудования. Его можно купить или изготовить самостоятельно из подручного материала. Наиболее простой вариант, изготовление прибора из старого огнетушителя.
Необходимые материалы и инструменты
Чтобы изготовить устройство для производства дыма, в качестве основы понадобится обычный порошковый огнетушитель. Его диаметр должен составлять около 10 см. Длина огнетушителя – 40-50 см. Эти габариты достаточны для выработки необходимого количества дыма.
Помимо основы потребуются такие детали:
- труба для вывода дыма;
- медная трубка диаметром 14 мм;
- штуцер;
- компрессор малой производительности или вентилятор для подачи воздуха;
- ниппель 3/4;
- длинный сгон для вывода дыма 3/4;
- тройник 3/4.
Из инструментов понадобятся болгарка, тиски, сверла подходящих размеров.
Читайте также: Отечественные коптильни под брендом Hobbi Smoke
Пошаговая инструкция
Чтобы создать подобный прибор для подключения к коптильной камере на основе огнетушителя, нужно сделать следующее:
- Подготовить старый огнетушитель. Нужно полностью удалить порошок и промыть внутреннюю и внешнюю части изделия. Необходимо несколько раз интенсивно встряхнуть огнетушитель, прежде чем разобрать его.
- Отвинтить верхнюю крышку огнетушителя. Это делают при помощи инструмента для откручивания автомобильных масляных фильтров или зажав ее слесарными тисками большого размера.
- Убрать углекислотный баллон, а длинную трубку аккуратно распилить на две части. Они не должны быть одинаковыми, соотношение составляет 2:1.
- В более длинном отрезке трубки высверлить отверстия, задача которых – подача воздуха. Их нужно высверлить на длину, которая соответствует внутреннему диаметру корпуса огнетушителя.
- В нижней части корпуса просверлить отверстие диаметром 18 мм. В него нужно вставить трубку с отверстиями, сделанными по всей ее длине.
- В резьбовой части второго, более короткого, отрезка трубки сверлом или круглым напильником сделать выемку напротив отверстия в нижней части крышки. Это нужно для того, чтобы дым проходил беспрепятственно. Свободный конец трубки обточить для того, чтобы было более удобно соединить ее со входом коптильной камеры.
- Сверху сделать прорезь при помощи болгарки.
- Со стороны, противоположной выходной трубке, высверлить отверстие диаметром 14 мм, оно нужно для инжекторной трубки.
Сложно ли сделать генератор из огнетушителя?
ДаНет
Компрессор для прибора-источника дыма может иметь небольшую производительность. Так, для самодельного дымогенератора подойдет кулер для ноутбука или аквариумный компрессор.
Читайте также: Как самостоятельно собрать мини-коптильню
В камеру, где происходит копчение, дым будет попадать из огнетушителя через дюймовую трубу с длиной 12-25 см, которая должна быть вкручена в тройник. В качестве источника питания можно воспользоваться зарядным устройством мобильного телефона или устройством Powerbank.
После того как дымогенератор будет изготовлен, его можно подсоединить к коптильне и начать процесс приготовления продуктов.
В изготовленном из огнетушителя дымогенераторе дым, вырабатывающийся при сгорании древесной щепы, поднимается сверху вниз. Под действием вентилятора воздух проходит сверху по трубе и там же смешивается с дымом, а затем выводится наружу.
Дымогенератор из старого огнетушителя делают самостоятельно без особых усилий и не затрачивая много времени и финансов. Такой аппарат можно подсоединять к любой коптильне – как самодельной, так и промышленного производства. Используя такое самодельное устройство, можно коптить различные продукты.
Коптильня из старого огнетушителя своими руками
Здравствуйте, уважаемые читатели и самоделкины!Наверняка многие из Вас задумывались о приобретении небольшой коптильни (для горячего копчения).
В данной статье Евгений, автор YouTube канала «БОРОДАТЫЙ МАСТЕР» расскажет Вам, как он изготовил это устройство самостоятельно из старого баллона от углекислотного огнетушителя.
Эта самоделка очень проста в изготовлении, и потребует минимум инструментов.
Такой списанный баллон найти не составит труда, а толщина его стенок идеально подходит для корпуса коптильни.
Материалы.
— Старый огнетушитель, стальная полоса, проволока
— Болты, гайки М6, М3
— Наждачная бумага
— Жаропрочная аэрозольная эмаль, универсальный обезжириватель.
Инструменты, использованные автором.
— Тиски
— Гаечные ключи
— Болгарка, отрезной и лепестковый зачистной диски
— Сварочный полуавтомат, сверлильный станок
— Станочные тиски
— Шуруповерт, кобальтовые сверла
— Маркер, молоток, керн, кусачки, пассатижи.
Процесс изготовления.
Первым делом нужно «обезвредить» огнетушитель, полностью выпустив из него углекислый газ!
Затем баллон фиксируется в тисках, и гаечным ключом откручивается вентиль, и извлекается вместе с трубкой.
Автор попробовал удалить старую краску при помощи лепесткового шлифовального диска, однако она держалась весьма крепко. Было решено вернуться к этому вопросу позже.
По периметру верхней части баллона размечается линия, и вдоль нее разрезается баллон. Места среза зачищаются от заусенцев.
Для того, чтобы крышка не соскакивала с баллона, мастер вырезал три небольших пластинки и приварил их ко внутреннему краю баллона. Получились своеобразные ограничители.
Эти пластинки можно закрепить и без помощи сварочного аппарата, высверлив отверстия в корпусе, и прикрутив винтами.
На расстоянии 1/4 — 1/3 высоты от дна коптильни размечаются, кернятся, и высверливаются три отверстия диаметром 6 мм.
В эти отверстия вставляются длинные болты М6, и фиксируются со внутренней стороны гайками. Так получаются держатели для поддона, в который будет стекать сок.
От вентиля откручивается газовая трубка.
Затем срезаются штифты, удерживающие рукоятки, и ручки снимаются.
Также из выкручивается гайка-заглушка.
Вентиль фиксируется в станочных тисках вверх ногами, и из него высверливается клапан.
В полученное отверстие продевается обычный гвоздь, и его конец загибается в виде крючка. Именно на нем будет подвешиваться обрабатываемый продукт.
Обе ручки прикручиваются на свои места на вентиле при помощи пары винтов и гаек М3.
Вентиль закручивается на свое место, и получается крышка с удобной ручкой.
Из стальной проволоки мастер согнул U-образную ручку для переноски коптильни. На концах проволока загнута под углом в 90 градусов.
В верхней части баллона также были высверлены два отверстия для ручки.
Для снятия старой краски, автор попросту обжигает коптильню в костре, и тщательно промывает ее водой.
Наружные поверхности коптильни шлифуются наждачной бумагой и обезжириваются перед покраской.
Затем автор наносит два слоя жаропрочной аэрозольной эмали только на наружные стороны коптильни.
Итак, все готово. На дно коптильни помещается небольшое количество древесных опилок, примерно две горсти.
На держатели устанавливается небольшая металлическая емкость, в которую будет стекать лишний жир и сок.
Евгений решил приготовить ребрышки, которые он подвязал, и подвесил на крючок в крышке.
При установке крышки следует проверить, чтобы продукт не касался стенок, и емкости сбора сока.
На готовый костер помещается обычный автомобильный диск, а на него ставится коптильня.
Оптимальная рабочая температура внутри коптильни составляет 270-300 градусов.
После предварительного разогрева емкости, как только из-под крышки пойдет пар, ее следует открыть на несколько секунд, и выпустить влажный воздух.
Через некоторое время продукт готов к употреблению!
Будьте внимательны к своему здоровью, не стоит есть подгоревшие части мяса, просто соскоблив «угольки» ножиком, такие места нужно безжалостно срезать!
Благодарю автора за мастер-класс по изготовлению простого приспособления для горячего копчения продуктов!
Всем хорошего настроения, крепкого здоровья, и интересных идей!
Авторское видео можно найти здесь.
Источник (Source) Становитесь автором сайта, публикуйте собственные статьи, описания самоделок с оплатой за текст. Подробнее здесь.
Коптильня из огнетушителя своими руками
Дымогенератор, входящий в состав коптильни, предназначен для образования дымных масс.
Он работает за счёт двух процессов: нагревания опилок и тления без использования кислорода. Его можно сделать самостоятельно, используя металлическую трубу, эжектор, который создаёт тягу, и компрессор.
Что входит в устройство дымогенератора для холодного и горячего копчения?
Устройство, создающее дым, состоит из следующих компонентов:
- Корпус, который представляет собой цилиндрическую или квадратную ёмкость. Лучшим материалом для изготовления дымогенератора является нержавеющая сталь, но допускается использование иных металлов или сплавов. Это основной элемент конструкции, поэтому на него следует обратить особое внимание при сборке. Корпус должен соответствовать определённым размерам, быть герметичным и вмещать необходимое количество топлива.
- Дымоход монтируется на корпус и предназначен для отвода дыма от эжектора в коптильную камеру. Этот компонент крепят при помощи сварного шва. Он должен быть перфорированным или включать в себя плотно завитую пружину. С помощью этого элемента можно регулировать подачу дымовой массы в коптилку, при сборке дымоходу нужно уделить особое внимание.
- Эжектор используется в качестве инструмента для создания необходимой тяги.
- Компрессор служит для улучшения работы предыдущего элемента и смешивания кислорода с выработанной внутри корпуса дымной массой.
Каждая часть дымогенератора выполняет свои функции и при отсутствии одной нарушается работа всей установки.
Фото 1. Самодельный дымогенератор для коптильни, корпус которого сделан из квадратной ёмкости.
Дымогенератор создает дымную массу, подает ее в шкаф, где происходит приготовление копчёностей. Дым взаимодействует с мясом или рыбой и в результате химической реакции продукты превращаются во вкусную пищу.
В корпус дымогенератора засыпается специальная щепа, расход которой равен 100 г/ч при условии, что копчение производится холодным способом. Потом к корпусу подключается воздуховод и компрессор. Только после этого можно поджечь топливо. Стоит отметить, что существует два варианта генераторов дыма, а именно с верхним и нижним расположением эжектора.
Подготовка к сборке
Для того чтобы собрать дымогенератор полностью, необходимы:
- Квадратная труба сечением 100×100 или круглая диаметром от 100 до 120 мм. Она должна быть сделана из стали или нержавейки.
- Отрезки трубопровода радиусом от 12 до 20 мм. Длина может доходить до 40 см. Они будут использованы для создания дымового клапана, если речь идёт о горячем копчении.
- Пластмассовая гофрированная труба длиной 2—3 мм, а лучше металлорукав. Его диаметр должен соответствовать размеру внешнего дымохода.
- Компрессор — тройниковое соединение для трубопроводов. По диаметру оно должно соответствовать каналу, по которому подаётся дым.
- Провода и выключатель.
- Термометр.
Справка. Все компоненты можно приобрести в магазине и особых трат покупка комплектующих для дымогенератора не потребует.
Для полной сборки дымогенератора потребуется сварочный аппарат, болгарка и минимальный опыт работы с подобными инструментами.
Неопытному человеку может показаться трудной процедура приваривания дымоходного штуцера к трубе, производство дверок для топки и различных крышек.
Но если у вас есть минимальные навыки работы со сваркой и болгаркой, то заминок не возникнет.
Если опыта нет, лучше прибегнуть к помощи специалиста. В противном случае можно просто испортить дымогенератор во время сборки.
Процесс изготовления, чертеж
Чтобы изготовить работающий прибор нужно придерживаться следующей последовательности:
- Необходимо сделать корпус. Для этого можно использовать круглую или профилированную трубу диаметром от 100 до 120 мм. Чем шире будет элемент трубопровода, тем больше древесных опилок поместится в неё. Длина заготовки должна составлять примерно 60 см. При создании большого корпуса стоит помнить, что крупногабаритный агрегат будет труднее заправлять и перемещать.
Фото 2. Чертёж дымогенератора для холодного копчения. Для изготовления устройства предполагается использовать профилированную трубу.
- Следующим шагом монтируется компрессор, функции которого может выполнить кулер, снятый со старого компьютера. С его помощью дым поступит в нужное место, и циркуляция воздуха будет происходить быстрее.
- Необходимо подключить дымогенератор к коптильной камере. Эта процедура требует особого внимания, так как установка имеет довольно сложный алгоритм.
Важно! При подключении нужно следовать инструкции, в которой написано, что дым поступает в коптилку через специальный трубопровод. Не стоит забывать, что перед использованием последний нужно охлаждать. Чтобы добиться подобного эффекта, надо поместить дымоход в холодную воду или сделать шланг длиннее.
Если человек, собирающий дымогенератор и подсоединяющий его к коптильне, соблюдает все предписания, он может не сомневаться, что аппарат будет работать исправно. Если дымных масс поступает мало или слишком много, стоит проверить соединения.
Фото 3. Чертёж дымогенератора для коптильни, корпус которого выполнен из огнетушителя.
Коптильня холодного действия будет хорошо выполнять свои функции, если правильно подсоединить к ней дымогенератор, именно от него зависит качество еды, находящихся в коптильне. Неправильная сборка может повлиять на вкус мяса или рыбы.
Справка. В качестве корпуса можно использовать обычный огнетушитель диаметром около 100 мм и длиной в 400-500 мм.
Известно, что процесс копчения – очень сложный и длительный. И он требует наличия специального оборудования, а также большого количество дров при условии применения классического коптильного устройства для сжигания сырья. Копчение может продолжаться несколько дней, если при этом постоянно поддерживать процесс горения.
Отличным решением для копчения будет дымогенератор для коптильни. Назначение этого устройства заключается в том, что оно производит в большом количестве дым и подает его в шкаф, где хранятся заготовки для копчения из разных видов мяса или рыбы. В результате взаимодействия продукции рыбы, мяса или птицы с дымом происходят реакции, которые превращают ее в невероятно вкусные снеки.
Сегодня вы узнаете, как сделать дымогенератор для холодного копчения в домашних условиях, из каких материалов его делают и как именно.
Дымогенератор для холодного копчения своими руками: чертежи
Сделать своими руками дымогенератор холодного копчения не так уж и сложно, в этом вы можете убедиться, просмотрев видео и фото, а также ознакомившись с чертежами и схемами сборки этого устройства. Суть работы будет понятна каждому, кто хоть раз работал с изделиями из металла и знает, что изготовление чего-либо на их основе с помощью специальных инструментов – дело нескольких часов. Материалы, из которых будет сделан дымогенератор, самые простые и доступны каждому.
Например, компрессор для устройства также можно сделать своими руками. Некоторые для этой цели используют систему охлаждения из компьютера как вентилятор, которую можно приобрести в компьютерном магазине. Многие специалисты советуют с этой целью применять готовые аквариумные компрессоры, но компьютерный прибор более экономно потребляет электричество, его просто регулировать. Еще можно легко подобрать нужный по размеру вентилятор, поэтому сделать такой прибор своими руками будет достаточно просто.
Дым для копчения образуется благодаря эффективной работе дымогенератора. Для холодного копчения температура должна быть в пределах от 19 до 25 градусов.
Дымогенератор — это короб вакуумного вида, оснащенный регуляторами, отверстием под опилки и трубой для дыма. Внутри конструкции присутствует ограничитель, благодаря которому опилки в ограниченных дозах подаются на нагревательный элемент.
На видео вы сможете более наглядно ознакомиться с конструкцией этого прибора и тем, как сделать его своими руками.
Самодельные дымогенераторы для холодного копчения
Специальный дымогенератор для холодного копчения, который вы сможете сделать самостоятельно из подручных и доступных материалов, имеет такие технические характеристики:
- потребление электроэнергии – до 4 кВт в день;
- когда нагревательный элемент достигает предельного градуса, он автоматически отключается, также он автоматически включается при остывании;
- нагревательный элемент имеет мощность 1 кВт;
- требования к розеткам – 220 В;
- объем бункера для опилок – 1,5 кг. Такой размер будет подходящим для бесперебойной работы устройства в течение двух дней;
- при объеме камеры в один кубометр она без проблем наполнится густым и хорошим дымом, который для холодного копчения будет идеальным.
Изготовление деталей дымогенератора своими руками
Схем и чертежи приборов можно без проблем найти в интернете, как и обучающие фото и видео. Для сборки дымогенератора нужно по очереди собрать следующие его составляющие:
Как своими руками собрать контейнер
Под контейнером понимается камера сгорания, в которой будут тлеть опилки и формироваться дым. Помните, что чем меньше будет камера, тем быстрее будет проходить процесс сгорания, поэтому вам понадобится больше опилок.
Контейнер можно сделать из любого приспособления, обладающего огнеупорными свойствами, например, из старого термоса или огнетушителя. Оптимальные размеры для него – это длина от 40 до 50 см, и диаметр трубу – порядка 10 см соответственно.
Внизу приемной емкости устройства сделайте отверстие на 10 мм, чтобы подключить воздушный компрессор. Вверху контейнер должен быть вакуумным, чтобы не допускать ненужного подсасывания воздуха.
Устройство эжектора
Эжектор – ключевая часть прибора. Ее делают из металлических трубок, которые соединены друг с другом разными способами:
Его можно устанавливать как вверху, так и внизу контейнера. Расположение внизу подойдет, если коптильня маленькая. Нижний эжектор может часто затухать, поэтому ограничивайте высоту камеры, а это может сокращать время беспрерывной работы устройства. Нижний вариант также плох тем, что отсутствует естественная тяга, также при отключенном компрессоре дым в коптильню не поступит.
Поэтому верхнее расположение будет оптимальным вариантом.
Из чего сделать компрессор?
Компрессор можно сделать из любого насоса с небольшой мощностью. Некоторые применяют аквариумный насос мощностью 5 ватт, другие более экономный вариант в виде компьютерного кулера.
Компрессор устанавливается сбоку дымогенератора.
Какими должны быть опилки для дымогенератора
Поставка дыма будет осуществляться посредством опилок. Учтите следующее:
- не рекомендуется применять для копчения опилки из вечнозеленых деревьев (например, пихты, сосны или ели). При их использовании копченые продукты будут сильно отдавать горечью;
- остальные виды древесины подойдут одинаково хорошо;
- если опилки будут слишком мелкими, в дымогенератор рекомендуется поставить пружину, чтобы дым мог перемещаться сквозь них;
- при применении слишком крупного сырья дым будет просачиваться легко, поэтому дополнительно ничего ставить не нужно.
Особенности изготовления и применения дымогенератора для копчения
При сборке дымогенератора учтите следующие рекомендации:
- температуру подаваемого дыма можно регулировать благодаря увеличению или сокращению соединительных патрубков между камерой с продуктами и дымогенератором;
- заранее определите размер коптильной камеры;
- камеру можно сделать из старого холодильника. Благодаря тому, что двери будут закрываться плотно, дым сохранится внутри, и продукты будут отлично обработаны при сохранении оптимальной температуры;
- после сборки устройства проведите его тестирование, попробовав закоптить небольшую партию мяса или рыбы.
Что касается самого процесса приготовления продуктов в коптильне, то рекомендуем воспользоваться такими советами:
- продукты для копчения заранее засолите и замаринуйте по выбранному рецепту;
- при копчении поддерживайте температуру в пределах порядка 30-35 градусов;
- коптить лучше при сухой погоде;
- чтобы вкус копченостей был более насыщенным, добавьте в опилки ветки вишни или лоху винограда;
- вкус готового мяса или рыбы во многом зависит от сорта опилок;
- чтобы ускорить процесс приготовления поставьте внутри дымогенератора электрический ТЭН для нагрева опилок.
Техника безопасности
Сборка и применение дымогенератора должны осуществляться с соблюдением правил безопасности:
- при сборке генератора своими руками нужно следить, чтобы работа целиком соответствовала требованиям работы с электрическими приборами и пожарной безопасности;
- чтобы проблем с работой прибора было немного, на нем должна присутствовать автоматика отключения;
- электрические провода и другие элементы, которые могут повредиться вследствие перегрева, нужно держать на безопасном расстоянии от элементов нагревания и не находиться под влиянием высоких температур;
- своими руками прибор лучше всего делать из металлического корпуса, который покрыт жаропрочным покрытием;
- устанавливать устройство нужно на поверхность, устойчивую к возгораниям – цемент, кирпич или бетон. Нельзя ставить прибор на дерево.
Последовательность действий
Когда вы работаете с машиной для копчения, сделанной собственноручно, нужно соблюдать определенную последовательность своих действий:
- ставим дымогенератор и коптильню на ровную поверхность;
- посредством шнура подключаем прибор к сети;
- емкость для опилок наполняем сырьем требуемого качества;
- выходную трубу от дымогенератора соединяем с заблаговременно наполненной продуктами коптильной камерой;
- нажимаем кнопку запуска устройства, прибор начнет работать в автоматическом режиме;
- время от времени следите за тем, сколько находится опилок в камере и добавляйте их по необходимости.
Как видите, можно без труда изготавливать своими руками дымогенератор для коптильни холодного копчения, посредством которой вы сможете приготовить вкусные закуски из мяса или рыбы, подобное в магазине вы вряд ли сможете купить. А что может быть лучше, чем собраться с друзьями или родными за городом за пивом с натуральными копченостями?
Чтобы порадовать себя и друзей собственными силами приготовленной рыбой холодного копчения или окороком, совсем не обязательно делать покупку готовой коптильни. Сделать своими руками дымогенератор для холодного копчения можно самостоятельно из подручных средств.
Перед изготовлением дымогенератора следует определиться с материалами, из которых можно изготовить инжекторную конструкцию и емкость, предназначенной для такого технологического процесса. Неплохие варианты (помимо деревянного шкафа) — старый холодильник, металлическая бочка, коробка из гофрированного картона.
Пошаговое изготовление дымогенератора
Шаг 1
. Предназначение дымогенератора сводится к выработке дыма и последующему его нагнетанию в камеру копчения, где находятся продукты. Такое устройство можно изготовить из доступных материалов: огнетушителя, участка профильной или водосточной трубы. Если вы решили использовать профильную трубу, то вам потребуется ее отрезок, имеющий длину не менее 60 см и диаметр 10-15 см. Сделать своими руками дымогенератор для холодного копчения можно выбрав один из вариантов с расположением инжектора в нижней или верхней части конструкции. При нахождении инжектора в верхней части конструкции прохождение дыма совпадает с естественной тягой соответственно щепа продолжит тлеть при кратковременном выключении вентиляторного блока.
Шаг 2
. При эксплуатации конструкции дымогенератора, для получения равномерного постоянного горения и более насыщенного дыма целесообразней использовать сухую щепу. Дно дымогенератора лучше сделать своими руками съемным с сеткой для зольника, чтобы сократить время на удаление истлевших опилок.
Если вы собираетесь герметично приварить дно устройства, не забудьте позаботиться о том, чтобы наделить достаточной эластичностью трубу, используемую для подачи дыма. Это облегчит удаление истлевших древесных щепок или опилок.
Шаг 3
. Крышку дымогенератора вы можете выполнить из любого негорючего материала. Достойным вариантом будет крышка с отверстием посередине для монтирования конструкции инжектора, отводом дыма, смолы и вентиляторным блоком.
Шаг 4
. На участке профильной трубы вам понадобится выполнить 3 отверстия: В нижней части трубы — в этом отверстии будут разжигаться древесные опилки или щепа. Отступив от верхнего края трубы, учитывая посадку верхней крышки, просверливаем еще два отверстия для установки горизонтального стержня на котором следует закрепить пружину, способствующей созданию благоприятного и лучшего прохождения дыма в инжекторную конструкцию.
На трубу в инжекторной конструкции для отвода дыма наденьте эластичный шланг, не забудьте хорошо закрепить его с помощью монтажного хомута. Что касается другого отрезка эластичного шланга, то его следует закрепить к коптильному шкафу.
Экспериментируя с подбором длинны шланга можно создать нужную температуру в коптильне.
Если вы будете использовать длинный шланг, то получите температуру дыма 30 °С в коптильне, подходящую для холодного копчения. Подключив устройство для выработки дыма непосредственно к шкафу (при этом металлическая трубка вставляется сразу в коптильню) и минуя промежуточный этап — присоединение эластичного шланга, вы создадите условия для горячего копчения.
Когда дымогенератор для коптильни и компрессор, изготовленные своими руками, полностью собраны, можно закладывать продукты в коптильную камеру. Перед этим их следует посолить и подсушить. Процесс копчения начинается сразу после установки прибора на открытый огонь.
Mini Smoker: 18 шагов (с изображениями)
Введение: Mini Smoker
Я хочу показать вам этот небольшой проект, который я сделал несколько месяцев назад. Это миниатюрная версия коптильни-гриля.
Вначале у меня не было четкого дизайна, он был действительно импровизирован, и я строил его из металлолома, который находил дома. Я делал это в основном как украшение, но даже если это миниатюрная версия, она работает так же, поэтому, если мне нужно выкурить две сосиски, я могу это сделать, хе-хе.
Добавить TipAsk QuestionDownload
Шаг 1: Мои принадлежности
Этот гриль-коптильня состоит из двух основных частей: камина и зоны гриля.
Используйте в основном два старых огнетушителя и два медных патрубка для направления дыма. Камин отделен от основания металлической структурой старого магнита для динамика. Металлическая сетка, идущая в дымоход, была получена из коробки старого блока питания ПК.
Я использовал тонкие стержни для решетки. Большинство соединений я сделал с помощью винтов, гаек и петель, для соединений локтей я использовал олово.Многие мелкие детали я получил от поврежденной пишущей машинки.
Теперь я объясню, как я делал каждую часть 🙂
Добавить TipAsk QuestionDownload
Шаг 2: Первый огнетушитель
Для этой части я использовал полный огнетушитель.
Для крышки отрежьте половину, как на картинке, чтобы крышка была похожа на сундук. Перед тем, как вырезать всю деталь, рекомендуется разметить и проделать все отверстия для размещения петель, так все будет правильно при сборке.
Добавить TipAsk QuestionDownload
Шаг 3: Решетка
Чтобы сделать решетку, я использовал несколько тонких стержней (сварочные электроды)
В огнетушителе я проделал отверстия там, где должны были бы проходить стержни. Чтобы удержать их на месте, я ударяю молотком по обоим концам, чтобы немного сплющить его, как заклепку.
Добавить TipAsk QuestionDownload
Шаг 4: Медные колена
Для самого маленького колена я проделал отверстие на одной стороне огнетушителя. Я поставил локти, пытаясь их плотно сжать, а затем сварил их жестью.
Добавить TipAsk QuestionDownload
Шаг 5: Крышка
С другого огнетушителя я вынул две изогнутые полоски. Это необходимо для того, чтобы крышка хорошо прилегала к остальному телу. Я разместил по одному на каждом конце и отметил, где сделать отверстия, чтобы их соединить.
Добавить TipAsk QuestionDownload
Шаг 6: Соедините
Здесь я соединил все винтами и гайками, я использовал по 5 с каждой стороны.
Добавить TipAsk QuestionDownload
Шаг 7: Петли
Теперь я разместил крышку вместе с остальной частью корпуса, с проделанными ранее отверстиями ее легче разместить, и все встало правильно.
Добавить TipAsk QuestionDownload
Шаг 8: Камин
Здесь процесс почти такой же, на этот раз я разрезал огнетушитель примерно на треть, затем сделал еще один разрез, чтобы сделать дверь. Сзади я вырезал кусок прямоугольной формы, он будет служить для поступления кислорода, и здесь мы разместим металлическую сетку.
* Я использовал винтик на 2-м рисунке как маленькую ручку.
* Я надел трубку на огнетушитель, чтобы потом соединить ее с медным коленом.
Добавить TipAsk QuestionDownload
Шаг 9: Основание камина
Я удалил магнит из металлической конструкции динамика и приспособил его, чтобы прикрепить его к камину.
Добавить TipAsk QuestionDownload
Шаг 10: Сетка
Я просто вырезал прямоугольник той формы, которую я вырезал в другой части, и придал ему изогнутую форму, оставив место для соединения с винтами.
Добавить TipAsk QuestionDownload
Шаг 11: Присоединяйтесь снова
Когда все эти части готовы, я начал их соединять
Добавить TipAsk QuestionDownload
Шаг 12: Дверная петля
Как и в другой крышке, я размещаю петли так, чтобы все подходит правильно.
Я также добавил небольшую ручку и рычаг, который виден на изображении, я поставил его, чтобы дверь оставалась закрытой.
Добавить TipAsk QuestionDownload
Шаг 13: Соедините сетку
Я поместил сетку внутрь камина и прикрепил ее с помощью 4 болтов, по одному в каждом углу.
Добавить TipAsk QuestionDownload
Шаг 14: Камин завершен
Добавить TipAsk QuestionDownload
Шаг 15: Ножки
Эти стержни я также получил от поврежденной пишущей машинки, они были полезны, потому что на одном конце у них была резьба, поэтому я мог их легче прикрепить к остальной части тела, хотя я мог бы также сварить их из олова.
Добавить TipAsk QuestionDownload
Шаг 16: Мелкие детали
В качестве дополнительной детали я добавляю дождевик и замок для крышки.
Добавить TipAsk QuestionDownload
Шаг 17: Добавить базу
В завершение я поставил деревянную основу, чтобы соединить все.
Добавить TipAsk QuestionDownload
Шаг 18:
И все, я думаю, что он работает достаточно хорошо для своего размера. И мне особенно нравится, как он выглядит, он мне напоминает машину с крысиным удилищем.
Надеюсь, вам понравилось.
Пока
Добавить Подсказка Задать вопросЗагрузить
Будьте первым, кто поделится
Вы сделали этот проект? Поделитесь с нами!
Я сделал это!Рекомендации
Что можно и чего нельзя делать в области пожарной безопасности
Что можно и чего нельзя делать в области пожарной безопасности | Здоровье и безопасность окружающей средыДо
- Знайте план эвакуации вашего здания.
- Спокойно и быстро эвакуируйтесь при срабатывании пожарной сигнализации или сигнала тревоги по угарному газу.
- Держите важные предметы, такие как лекарства и медицинское оборудование, под рукой для быстрого доступа в случае эвакуации из здания.
- Знай два выхода из любого здания.
- Прежде чем открыть дверь, потрогайте ее тыльной стороной ладони. Если дверца горячая, не открывайте ее.
- Если вы заметили дым во время эвакуации, держитесь низко к полу.
- Знайте внешнюю точку сбора для вашего здания.
- В случае возникновения задымления или пожара активируйте ближайшую станцию пожарной сигнализации, предупредите окружающих и из безопасного места позвоните в пожарную службу, набрав 911, затем позвоните в Службу общественной безопасности в кампусе Charles River, набрав 617-353 -2121 и Центр управления в Медицинском городке по телефону 617-414-6666.
- Убедитесь, что в детекторах дыма и угарного газа есть батарейки. Меняйте батарейки (в собственности, не принадлежащей BU), когда вы переводите часы назад или вперед.
- Регулярно проверяйте датчики дыма и угарного газа.
- Убедитесь, что двери в коридоры и лестничные клетки плотно закрыты.
- Знать расположение огнетушителей, постов пожарной сигнализации и выходов.
- Научитесь пользоваться огнетушителем.
- Полностью тушите угли для барбекю.
НЕ
- Не оставляйте свечи, благовония, грили для барбекю или другие источники открытого огня без присмотра.(Обратите внимание, что эти предметы запрещены в университетских жилищах.)
- Используйте галогенные лампы возле занавесок или других горючих материалов. (Галогенные лампы запрещены в университетских корпусах).
- Вешайте гобелены на стены или потолок.
- Не оставляйте кухонные приборы без присмотра.
- Используйте грили для барбекю в любом здании или на пожарной лестнице.
- Дым в постели. (Курение запрещено в университетском корпусе).
- Тампер с детекторами дыма, сигнализациями угарного газа, пожарной сигнализацией или спринклерными системами.
- Игнорировать любую сигнализацию здания.
- Повесьте что-нибудь на головках оросителей или трубах.
- Посторонние предметы могут препятствовать работе системы.
- Подпирать противопожарные или дымовые двери.
- Воспользуйтесь лифтом во время эвакуации.
Как правильно использовать огнетушитель
После того, как вы поймете различные типы огнетушителей и их применение, вы должны научиться правильно их использовать.
Лучший способ быть готовым к пожарной ситуации в вашем доме — это изучить приведенные ниже шаги и регулярно их просматривать, чтобы вы могли защитить свой дом и семью.
1. Определите свободный путь выхода / эвакуации
Перед включением огнетушителя убедитесь, что у вас есть свободный путь для эвакуации. Если вы не можете потушить пожар, вам нужно будет безопасно выйти. Учтите это при выборе места для хранения огнетушителя и убедитесь, что у вас есть несколько вариантов выхода после того, как вы его достанете.
2. Отступить назад
Встаньте лицом к огню и держитесь спиной к свободному выходу, который вы ранее определили.Вы должны оставаться на расстоянии шести-восьми футов от огня, когда будете готовиться к работе с огнетушителем.
3. Огнетушитель сливной
Во время чрезвычайной ситуации может быть трудно ясно мыслить, поэтому пожарная безопасность имеет давнюю аббревиатуру, которая помогает вам вспомнить шаги, связанные с использованием огнетушителя. При тушении пожара следует PASS :
P: Потяните за стержень на огнетушителе.
A: Направьте сопло огнетушителя на шланге ниже, к основанию огня.
S: Нажмите на ручку или рычаг, чтобы разрядить огнетушитель.
S: Проведите форсункой вперед и назад. Держите огнетушитель направленным к основанию огня и перемещайте его из стороны в сторону, пока пламя не погаснет.
4. Присматривайте за вещами
После того, как пламя погаснет, продолжайте наблюдать за местом пожара, чтобы убедиться, что оно не загорится снова. Если огонь все же начнется снова, повторите процесс PASS.
5. Позвонить в пожарную часть
Если у вас не было возможности позвонить в местную пожарную часть перед тем, как разрядить огнетушитель, сделайте это сейчас. Они смогут осмотреть место пожара и убедиться, что он полностью потушен.
6. Доберитесь до безопасного места
Как только огонь потухнет или если вы не можете потушить огонь, покиньте место происшествия и найдите место вне досягаемости огня.
Пожар и дым — готовность к чрезвычайным ситуациям
Пожарная безопасность
Хотя возможность пожара существует всегда, обучение и осведомленность являются эффективными элементами в снижении риска травм, гибели людей и материального ущерба.При срабатывании пожарной сигнализации следуйте инструкциям, приведенным ниже. Не забывайте всегда относиться к каждой пожарной тревоге как к настоящему пожару.
Общие процедуры эвакуации
Когда срабатывает пожарная тревога, покидайте здание через ближайшую лестничную клетку или выход, НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ лифты. Переместитесь к месту сбора вашего здания и оставайтесь в офисных или классных группах. Следуйте инструкциям полиции кампуса. Не входите в здание до тех пор, пока вам не скажут об этом.
Если вы видите огонь или дым, вспомните ACES :
Alert: Активируйте ближайшую станцию пожарной сигнализации, позвоните в полицию кампуса по телефону (410) -617-5911 и сообщите точное место пожара.Не сомневайтесь, активируйте пульт пожарной сигнализации при обнаружении носа и / или дыма.
Ограничение: Закройте все двери в зоне пожара, чтобы ограничить огонь и дым.
Evacuate: При срабатывании сигнала тревоги немедленно эвакуируйтесь из здания через ближайшую лестничную клетку или выход; НЕ пользуйтесь лифтами. Оказавшись на улице, сообщите своему руководителю или о студенческой жизни.
Чтобы учесть всех людей после эвакуации из здания, важно, чтобы все эвакуированные собрались на месте сбора того здания, в котором они находятся.Чтобы определить «точку сбора» в вашем здании, просмотрите карты точек сбора или свяжитесь с отделом охраны труда и окружающей среды по телефону (410) -617-1120.
Специальная помощь: Лица, которым может потребоваться помощь, должны уведомить Управление по поддержке инвалидов и студенческой жизни (студенты) и разработать личный план эвакуации. По возможности всем следует эвакуироваться из здания. Однако, если вы не можете сделать это по какой-либо причине, вам следует искать убежище на ближайшей лестничной клетке.При выходе других, пожалуйста, сообщайте в полицию кампуса обо всех, кто может нуждаться в помощи. Если у вас есть какие-либо вопросы о том, что делать в случае срабатывания сигнала тревоги, обращайтесь в службу безопасности и гигиены окружающей среды по телефону (410) -617-1120.
Советы по пожарной безопасности
Чтобы пережить пожар в здании:
- Ползите, если есть дым: Если вы попали в дым, пригнитесь и ползите, делая короткие вдохи через нос. Более чистый прохладный воздух будет около пола. Помните: «Пригнись и иди!»
- Пощупайте двери перед тем, как открыть: Перед тем, как открыть любую дверь, потрогайте дверную ручку или ручку.Если жарко, не открывай дверь. Если прохладно, приоткройте, если жара или сильный дым, закройте дверь и оставайтесь в комнате. Свяжитесь с полицией университетского городка и сообщите им о своем местонахождении.
- Идите к ближайшему выходу или лестничной клетке: Если ближайший выход заблокирован огнем, жарой или дымом, перейдите к другому выходу. Для эвакуации с верхних этажей всегда используйте выходную лестничную клетку, а не лифт. Шахты лифта могут заполниться дымом, или может произойти сбой подачи электроэнергии, в результате чего вы попадете в ловушку.Двери лестничной клетки предназначены для защиты от огня и дыма, если они закрыты, и будут защищать вас до тех пор, пока вы не сможете выбраться наружу.
Если вы попадете в ловушку:
- Держите двери закрытыми: Закройте щели и вентиляционные отверстия, если попадет дым. Если вы находитесь в комнате и на улице нет дыма, по возможности приоткройте окна сверху и снизу. Это позволит теплу и дыму выходить сверху, а свежий воздух попадать снизу.
- Сигнал о помощи: Повесьте какой-либо предмет из окна (простыню, куртку или рубашку), чтобы привлечь внимание пожарных.Если есть доступный телефон, наберите (410) -617-5911 и сообщите в полицию кампуса, что вы в ловушке. Сообщите номер комнаты и ваше точное местонахождение, чтобы его можно было передать в пожарную службу.
- Иногда безопаснее оставаться на месте: Если все выходы с пола заблокированы, вернитесь в свою комнату, закройте дверь и заделайте щели, откройте окна, если это безопасно, и сообщите в пожарную часть или вызовите помощь . Постарайтесь сохранять спокойствие, пока вас не спасут пожарные.
Если вы горите:
- Остановись, брось и катись: Катание тушит огонь. Если ваша одежда загорелась; останавливаться, падать и катиться, где бы вы ни находились. Закройте лицо руками, чтобы уберечься от дополнительных ожогов.
- Холодные ожоги: Немедленно промойте ожоги прохладной (не холодной) водой в течение 5-10 минут. Не пользуйтесь мазями. Немедленно оповестите медицинский персонал.
Профилактика / Защити себя
- Примите участие в пожарных учениях: Противопожарные учения проводятся один раз в семестр в общежитиях и проводятся, чтобы познакомить вас со звуком системы пожарной сигнализации вашего здания, аварийными выходами, которые вы обычно не можете использовать, и местом проведения митинга. точка для здания.Это важно до того, как произойдет авария; чтобы узнать, где находятся дополнительные выходы на случай, если ваш основной выход заблокирован. Каждый должен знать два выхода.
Огнетушители
Если огонь достаточно мал, чтобы его можно было потушить, и вы прошли обучение тушению пожара, вы можете решить использовать переносной огнетушитель для тушения пожара. Помните метод «ПРОЙДИТЕ» при использовании огнетушителя. Всегда будьте уверены в своем выходе и не пытайтесь тушить огонь, размер которого превышает размер небольшого мусорного бака.- Вытяните штифт.
- Направьте сопло.
- Сожмите ручку.
- Подмести сопло к основанию огня.
Просмотрите карты точек сбора, чтобы определить, куда вам следует идти в случае пожарной тревоги. Если у вас есть какие-либо вопросы, обращайтесь в службу безопасности и гигиены окружающей среды по телефону (410) -617-1120 или по электронной почте [email protected].
Домашние пожары | Ready.gov
Всего за две минуты пожар может стать опасным для жизни.Через пять минут дом может охватить пламя.
Узнайте о пожарах
- Огонь БЫСТРЫЙ! Менее чем за 30 секунд небольшое пламя может превратиться в большой пожар. Густой черный дым может заполнить дом или охватить его пламенем всего за несколько минут.
- Огонь ГОРЯЧИЙ! Жара опаснее пламени. Температура в помещении при пожаре может составлять 100 градусов на уровне пола и повышаться до 600 градусов на уровне глаз. Вдыхая этот сверхгорячий воздух, вы обожжете легкие и пригнете одежду к коже.
- Огонь ТЕМНЫЙ! Огонь начинается ярко, но быстро образует черный дым и полную темноту.
- Огонь СМЕРТЕЛЬНО! Дым и ядовитые газы убивают больше людей, чем пламя. Огонь выделяет ядовитые газы, которые дезориентируют и вызывают сонливость. Асфиксия — основная причина смерти от пожара, превышающая ожоги в соотношении 3: 1.
Перед пожаром
Создание и практика плана эвакуации при пожаре
Помните, что в случае пожара на счету каждая секунда.Планы побега помогут вам быстро выбраться из дома. Дважды в год выполняйте план эвакуации при пожаре. Вот несколько советов, которые следует учитывать при составлении этого плана:
- Найдите два способа выйти из каждой комнаты, если основной путь заблокирован огнем или дымом.
- Убедитесь, что окна не заклинивают, экраны можно быстро вынуть, а защитные решетки можно открыть должным образом.
- Практикуйтесь на ощупь, выходя из дома в темноте или с закрытыми глазами.
- Научите детей не прятаться от пожарных.
Дымовая сигнализация
Работающая дымовая сигнализация значительно увеличивает ваши шансы выжить в смертельном домашнем пожаре.
- Заменяйте батареи дважды в год, если вы не используете 10-летние литиевые батареи.
- Установите дымовые извещатели на каждом этаже вашего дома, включая подвал.
- Заменяйте весь блок дымовой сигнализации каждые 10 лет или в соответствии с инструкциями производителя.
- Никогда не отключайте дымовую сигнализацию во время готовки — это может быть смертельной ошибкой.
Дымовая сигнализация для людей с ограниченным доступом или функциональными потребностями
- Звуковые сигналы для слабовидящих людей должны прерываться с небольшим промежутком тишины между каждым последующим циклом, чтобы они могли слушать инструкции или голоса других.
- Дымовые извещатели с вибрирующей подушечкой или мигалкой доступны для слабослышащих. Обратитесь в местную пожарную службу за информацией о том, как получить мигающую или вибрационную дымовую пожарную сигнализацию.
- Дымовые извещатели со стробоскопом снаружи дома для привлечения внимания соседей и системы экстренного вызова для вызова помощи.
Дополнительные советы по пожарной безопасности
- Делайте цифровые копии ценных документов и записей, например свидетельств о рождении.
- Спите с закрытой дверью спальни.
- Держите на кухне огнетушитель. Обратитесь в местную пожарную службу за помощью по правильному использованию и обслуживанию.
- Рассмотрите возможность установки автоматической системы пожаротушения в вашем доме.
Во время пожара
- Ползите низко под дымом к выходу. Сначала под потолком собирается сильный дым и ядовитые газы.
- Прежде чем открыть дверь, потрогайте дверную ручку и дверь. Если одна из них горячая или из-за двери идет дым, оставьте дверь закрытой и используйте второй выход.
- Если вы открываете дверь, открывайте ее медленно. Будьте готовы быстро закрыть его, если присутствует сильный дым или огонь.
- Если вы не можете связаться с нуждающимся в помощи, выйдите из дома и позвоните в службу 911 или в пожарную службу. Сообщите оператору службы экстренной помощи, где находится человек.
- Если домашние животные оказались в ловушке внутри вашего дома, немедленно сообщите об этом пожарным.
- Если вы не можете выйти, закройте дверь и закройте вентиляционные отверстия и щели вокруг дверей тканью или скотчем, чтобы не допустить проникновения дыма. Позвоните в службу 911 или в свою пожарную службу. Скажите, где вы находитесь, и подайте в окно сигнал о помощи светлой тканью или фонариком.
- Если ваша одежда загорелась , остановитесь, уроните и перекатите — немедленно остановитесь, упадите на землю и закройте лицо руками. Катайтесь вперед и назад или вперед и назад, пока огонь не погаснет. Если вы или кто-то другой не можете остановиться, упасть и перекатиться, потушите пламя одеялом или полотенцем. Немедленно обработайте ожог прохладной водой в течение трех-пяти минут. Накройте чистой сухой тканью. Немедленно обратитесь за медицинской помощью, позвонив в службу 911 или в пожарную часть.
Планирование эвакуации при пожаре для пожилых людей и людей с ограниченными возможностями или функциональными потребностями
- Если вы используете ходунки или инвалидную коляску, проверьте все выходы, чтобы убедиться, что вы прошли через дверные проемы.
- Сделайте все необходимые приспособления — например, установите пандусы для выхода и расширяющиеся дверные проемы — для облегчения аварийного выхода.
- Поговорите с членами вашей семьи, управляющим зданием или соседями о вашем плане пожарной безопасности и отработайте его вместе с ними.
- Свяжитесь с неэкстренной линией местной пожарной службы и объясните свои особые потребности. Попросите поставщиков экстренной помощи хранить в файле информацию о ваших особых потребностях.
- Держите телефон рядом с кроватью и будьте готовы позвонить в службу 911 в случае пожара.
Следующий контрольный список служит кратким справочником и руководством, которым вы должны следовать после пожара.
- Обратитесь в местную службу помощи при стихийных бедствиях, такую как Красный Крест, если вам нужно временное жилье, еда и лекарства.
- Если вы застрахованы, обратитесь в свою страховую компанию для получения подробных инструкций по защите вашего имущества, проведению инвентаризации и обращению в компании по восстановлению повреждений после пожара.
- Обратитесь в пожарную часть, чтобы убедиться, что вход в ваш дом безопасен.Остерегайтесь любых структурных повреждений, вызванных огнем.
- Пожарная служба должна убедиться, что коммунальные услуги безопасны для использования или отключены, прежде чем они покинут площадку. НЕ ПЫТАЙТЕСЬ самостоятельно подключать утилиты.
- Провести инвентаризацию поврежденного имущества и предметов. Не выбрасывайте поврежденные товары до тех пор, пока не будет проведена инвентаризация.
- Начните копить квитанции на все деньги, которые вы потратите в связи с потерей пожара. Квитанции могут понадобиться позже страховой компании и для проверки убытков, заявленных по вашему подоходному налогу.
- Сообщите в свою ипотечную компанию о пожаре.
Пожары в домах можно предотвратить! Ниже приведены простые шаги, которые каждый из нас может предпринять, чтобы предотвратить трагедию.
Кулинария
- Оставайтесь на кухне, когда вы жарите, готовите на гриле или жарите пищу. Если вы уйдете из кухни хотя бы ненадолго, выключите плиту.
- При готовке используйте короткие, плотно прилегающие или плотно закатанные рукава.
- Размещайте грили для барбекю на расстоянии не менее 10 футов от сайдинга и перил настила, а также из-под карнизов и нависающих ветвей.
- Имейте под рукой огнетушитель.
Электробезопасность и безопасность устройств
- Оборванные провода могут стать причиной пожара. Немедленно замените все изношенные, старые или поврежденные шнуры электроприборов и не прокладывайте шнуры под коврами или мебелью.
- Если у прибора есть вилка с тремя контактами, используйте ее только в розетке с тремя контактами. Ни в коем случае не пытайтесь вставить его в розетку с двумя гнездами или удлинитель.
- Немедленно выключите, а затем профессионально замените выключатели света, которые горячие на ощупь, и мигающие лампы.
Переносные обогреватели помещений
- Держите горючие предметы на расстоянии не менее трех футов от переносных нагревательных устройств.
- Покупайте только обогреватели, прошедшие оценку в признанных на национальном уровне лабораториях, например, Underwriters Laboratories (UL).
- Убедитесь, что переносной обогреватель оснащен механизмом управления термостатом и автоматически отключится при падении обогревателя.
- В керосиновых обогревателях используйте только керосин К-1 кристально чистый. Никогда не переполняйте его. Используйте обогреватель в хорошо вентилируемом помещении.
Камины и дровяные печи
- Ежегодно проверяйте и очищайте трубы дровяных печей и дымоходы и ежемесячно проверяйте на предмет повреждений или препятствий.
- Используйте каминную сетку, достаточно тяжелую, чтобы не скатывать бревна, и достаточно большую, чтобы закрыть все отверстие камина, чтобы ловить летящие искры.
- Убедитесь, что огонь полностью потушен, прежде чем выходить из дома или ложиться спать.
Детский
- Раскройте тайну игры с огнем, научив детей тому, что огонь — это инструмент, а не игрушка.
- Храните спички и зажигалки в недоступном для детей месте, предпочтительно в запираемом шкафу.
- Никогда не оставляйте детей без присмотра рядом с работающими плитами или зажженными свечами, даже на короткое время.
Дополнительные советы по профилактике
- Никогда не используйте плиту или духовку для обогрева дома.
- Храните горючие и легковоспламеняющиеся жидкости вдали от источников тепла.
- Переносные генераторы НИКОГДА нельзя использовать внутри помещений, их следует заправлять только на открытом воздухе и в хорошо вентилируемых помещениях.
Связанное содержимое
Огнетушители | Город Норман, OK
Какой тип огнетушителя мне нужен?
Не все огнетушители можно эффективно использовать при всех пожарах. Некоторые пожары связаны с воспламеняющимися жидкостями, некоторые — с бумагой, а некоторые — с электрическим оборудованием.Огнетушители классифицируются по типу пожара, который они лучше всего тушат.
- Класс A — Эти пожары связаны с материалами, сделанными из бумаги, картона и некоторых пластмасс.
- Класс B — Эти пожары связаны с легковоспламеняющимися и горючими жидкостями.
- Класс C — это пожары, связанные с электрическим оборудованием (тостером, кофеваркой и т. Д.).
- Класс D — Эти пожары связаны с металлами, которые могут гореть. Как правило, большинство из нас не подвергаются пожарам такого типа, если вы не работаете в механическом цехе.
- Класс K — Эти огнетушители специально разработаны для тушения пожаров, связанных с возгоранием жира, связанным с кухонным оборудованием.
Лучший огнетушитель для дома — это универсальный огнетушитель. Многоцелевой огнетушитель будет эффективно бороться с пожарами категорий A, B и C.
Сколько мне нужно огнетушителей?
Национальная ассоциация противопожарной защиты рекомендует иметь по одному огнетушителю на каждый этаж дома и по одному огнетушителю в гараже.По крайней мере, один огнетушитель должен иметь класс 2 A: 10-B: C. Было бы неплохо иметь в гараже огнетушитель побольше, потому что легковоспламеняющиеся жидкости, скорее всего, хранятся и используются там.
Куда их положить?
Перед установкой огнетушителя обязательно прочтите инструкции производителя. В этих инструкциях описывается оборудование и все меры предосторожности, которые необходимо соблюдать.
Огнетушители следует устанавливать на высоте не более 5 футов от пола в видимом месте, которое может быть разблокировано при хранении.Они должны располагаться у входа в комнату или у выхода из дома / квартиры. В комплект каждого огнетушителя должен входить подвесной кронштейн или крюк, предназначенный для крепления огнетушителя к стене. Следуйте инструкциям производителя о том, как лучше всего закрепить его на стене. Всегда кладите огнетушитель на кронштейн так, чтобы инструкция по эксплуатации была обращена к вам.
Как пользоваться огнетушителем?
На передней панели каждого огнетушителя есть инструкции по правильному использованию огнетушителей.Чтобы правильно пользоваться огнетушителем, все, что вам нужно запомнить, это P.A.S.S.
- Вытяните предохранительный штифт
- Цельтесь в основание огня.
- Нажмите на спусковой крючок.
- Подвигайте основание пламени вперед и назад.
Если в вашем доме пожар:
- Оповестите всех, что возник пожар и пора выходить.
- Позвоните в пожарную часть.
- Найдите огнетушитель и приготовьте его, прежде чем приближаться к огню.
- Держитесь низко над землей.
- Используйте систему PASS. Не позволяйте огню встать между вами и вашим выходом из комнаты. Всегда держитесь спиной, чтобы не выйти из комнаты.
- Вылейте воду из огнетушителя в огонь и выйдите.
Огнетушители разгружаются довольно быстро, от 8 до 60 секунд. Если огонь не погас, а огнетушитель пуст, не пытайтесь достать еще один. Пожар, вероятно, станет больше, чем может справиться огнетушитель.
Всегда помните: если вы думаете, что ваш огнетушитель не потушит огонь, или если пожар слишком большой, уходите. Даже не пытайся.
Информационные ссылки:
Азбука переносных огнетушителей
Обучение работе с огнетушителями по преформу 13 водителей маршрутов
В среду, 16 декабря 2015 г., 13 наших маршрутных водителей отправились к 4-й пожарной станции метро Green Bay, чтобы пройти обучение работе с огнетушителями. Это имитационное обучение состояло из экрана размером 3 на 3 фута, дымовой машины и огнетушителя с лазерным наведением, имитирующих пожар в автобусе.Во время этого обучения от этих водителей требовалось показать, что они выучили и смогли применить метод тушения пожара PASS
• Потяните за предохранительный штифт, повернув его и сняв с ручки.
• Направьте огнетушитель на основание пламени.
• Сожмите ручку, чтобы выбросить огнетушащий состав.
• Проведите соплом из стороны в сторону у основания огня.
Во время этого обучения каждый водитель смог получить базовые знания и навыки работы с огнетушителем, а также получить знания не только для своего транспортного опыта, но и для своей домашней жизни.
Служба пожарной охраны метроGreen Bay Metro хотела бы поделиться этой информацией со всеми вами. Вот несколько советов:
• Одна из самых распространенных ошибок при использовании переносных огнетушителей — это переоценка размера пожара, с которым может справиться огнетушитель.
• Никогда не используйте огнетушитель, если вам нужно расположиться там, где огонь находится между вами и вашей точкой выхода.
• Приобретите и используйте испытанный (UL или FM) огнетушитель типа ABC. Это самый универсальный огнетушитель, предназначенный для борьбы с тремя типами пожаров.Обычные горючие вещества (бумага, ткань, дерево и т. Д.), Воспламеняющиеся жидкости (газ, жидкость для зажигалок, масло и т. Д.) И небольшие электрические пожары.
• Огонь, который готовится на сковороде, легко потушить, накрыв сковороду крышкой или противнем. Домашний огнетушитель может вытолкнуть горящий жир на стены или шкафы, поэтому будьте осторожны!
• Поместите огнетушитель в легко доступном и видимом месте.