Самая простая печь из кирпича своими руками: 404 ошибка — страница не найдена.

Простая печь своими руками: разновидности и возведение

Классические атрибуты всегда возвышаются на пьедестале почета. И как раз такой классикой является самая обыкновенная печь. Призванный согревать, кормить и расслабляться, этот предмет технической мысли уже 6-й век подряд заставляет восхищаться его простотой и многофункциональностью. Сомнений нет, что простая печь, сделанная своими руками, обязана быть у каждого, уважающего себя хозяина.

Известный факт, что испокон веков, люди делали все вручную, заставляет задуматься. Каждый элемент будущего творения создавался с трепетом и благоговением. Беря в руки материал, хозяин дома напитывал его энергией и верой, поэтому качество таких вещей не поддавалось никаким сомнениям. Сегодня, как и прежде, этот закон работает, и простая печь из кирпича может стать прочным фундаментом благополучия семьи, попутно решая многочисленные задачи. (См. также: Кирпичная маленькая печь своими руками)

Разновидности и признаки:

Теплота и уют домашнего очага — не более чем метафора нынешнего времени, напротив как ранее – этот предмет интерьера занимал почетное первое место, среди всех артефактов будущего дома.

Разграничивая условия, по которым определяется функционал и условия построения печей, можно выделить вполне конкретные признаки:

• Миссия печи. Выделяют — отопительные, отопительно-варочные, кухонные плиты с отопительными щитками и  специальные печи с котлами, печи для бань, печи-камины и др.
• Температурный признак. Различают — умеренный, повышенный и высокий нагрев, от 90 до 120 градусов.
• Длительность горения топлива, которое бывает с кратковременной периодической топкой (1-3 часа), длительное (непрерывное горения) и затяжное, за счёт уменьшения подачи воздуха.

(См. также: Уличная печь своими руками)

• Разграничивают печи — теплоемкие и не теплоёмкие. Первые печи держат сравнительно одинаковую температуру на протяжении длительного времени, в то время, как вторые за нескольких часов, теряют большую часть своего тепла.
• Следующий вид дифференциации основан на выборе толщины кирпича. Кладка простой печи из 0,25 кирпича будет называться тонкостенной, а толстостенной моделью следует называть конструкцию из 0,5 кирпича. Влияние толщины кирпича на теплоотдачу печи очевидны, поэтому при конструкции следует отдать предпочтение второму варианту.
• По схеме движения газов различают такие печи — с движением газов по вертикальным каналам, соединённые последовательно и параллельно, соединенные по горизонтальным каналам,  без каналов и с комбинированной схемой дымоходов.

(См. также: Печи для теплицы своими руками)

• Характер, материал и форма отделки также являются ключевыми пунктами, помогающими различать печи. Форма печи может быть угловая, прямоугольная, круглая или многоугольная. Из материала чаще всего выбирают огнеупорный кирпич, но в подпунктах также значатся изразцовые, стальные, или же печи из жаропрочного бетона. Отделка также пестрит отштукатуренными, облицованными изразцами или плиткой, а также обшитыми металлическими футлярами образцами.

Отопительная печь

С тех пор, как отопительные печи обрели свой первый дом, и вплоть до нынешнего времени, раздумывать о строительстве этого объекта нужно заранее. Установка простой печи в доме требует знания о месте ее размещения и выходе дымохода еще на стадии строительства фундамента. Если вы четко решили, что такой массивный источник тепла именно то, что вам нужно – смело возводите ваш домашний «Колос» из расчета квадратуры помещения.

Если дом сравнительно мал, стройка в пол кирпича обеспечит вас достаточным комфортным теплом без неприятных запахов горелой пыли, и не ударит по карману. Если дом большой или вы часто мерзните – выбирайте схему постройки в кирпич, не ошибетесь.  Излюбленная модель большинства из этой категории – печь Голландка из красного кирпича. Такая постройка имеет довольно толстые наружные стены, выверенные вертикально, а также хорошо развитый дымоход. (См. также: Мини печь своими руками)

Отопительно-варочная

Это самая популярная модель среди всех. Отличительная черта конструкции в том, что она снабжена чугунной плиткой, имеет в наличии духовой шкаф, котел водяного отопления, лежанки, различные емкости для сушки дров и мокрой обуви.

Состоя из основания, корпуса и дымовой трубы, отопительно-варочная печь отлично держит тепло, и создает стабильную тягу.

Самой гениальной разновидностью отопительно-варочной модели является простая русская печь. Она умножает радость от использования своей изумительной функции выпекания хлеба и пирогов за счет специальной камеры, а также возможности сушить грибы и ягоды. Хотя свежеиспеченный хлеб, томленый на фруктовых дровах сам по себе уже повод взять в руки инструменты, — небезызвестная героиня множества русских сказок обладает другими, не менее важными функциями. 

Печное дело в России всегда было лидирующим, а детищами охотно пользовались в Европе, считая чудом, совмещающим прямые функции с сувениром местного колорита. Основным материалом для изготовления служил дикий камень, глина и обожженный кирпич, а для фундамента часто использовали толстые хвойные или дубовые бревна. Обязательным условием при строительстве печи отводился выбор места, который приходился в углу, не далеко от двери.

Простая русская печь состоит из основания, варочной камеры и насадной дымовой трубы. Гурманы в прямом и переносном смысле не упустят возможности построить такую красавицу. (См. также: Металлические банные печи своими руками)

Плиты со щитками

Возвращаясь к видам печей, самой дешевой и простой в производстве является кирпичная кухонная плитка с отопительным щитком, для которой нужно не более 175 кирпичей. Такие печи-плиты показывают хороший коэффициент полезного действия и очень популярны в небольших домах, где пожилые семейные пары проводят все свободное время, и поэтому пользуются у этой категории наибольшим спросом. 

Специальные печи

Одной из самых популярных построек сегодня является простая печь для бани, лидирующая в этой категории. Хотя такие модели несколько уступают собратьям с электрическим нагревом, простая печь из кирпича и металла удерживает число своих почитателей. Дарящий своим обладателям долголетие и богатырскую силу, воздух в парной должен быть не менее 60%, а горячий пар от печки должен постоянно поступать в парилку.

Учитывая, что в бане условия влажности и температурного режима зашкаливают, простая печь из кирпича призвана выживать в довольно жестких условиях. Если у вас есть сомнения относительно качества кирпича или вы хотите сэкономить, всегда можно построить металлическую печь, которая будет за счет иссушения воздуха делать баню финской. Металл для корпуса такой печи необходимо делать из 5мм стали, внизу делать топку, а сверху бак для нагрева воды. Без богатых свойств кирпича в любом случае не обойтись, ведь им придется обкладывать топку толщиной в один кирпич. Простая печь для бани, также может быть изготовлена из металлической бочки без дна, установленной на кирпичном очаге.

Делаем простую печь

Лучшим подарком хозяина своей усадьбе может стать монтаж простой печи в доме небольшого размера,  сделанный по этой простой схеме.

• После выбора подходящего места кладем пленку из полиэтилена, рубероид или гидроизол и пергамин размером 780х530 мм;

• Толщиной в 1 см насыпаем песочный слой, и прямо на него четко по уровню выкладывает 12 кирпичей;
• Нанеся сверху тонкий слой глины, оборачиваем поддувальную дверцу асбестовым шнуром или картоном, закрепляем дверку проволокой и выкладываем второй ряд кирпича;
• Третий ряд выкладываем из шамотного кирпича и устанавливаем над поддувалом колосниковую решетку;
• Четвертый ряд выкладываем ребром и подкладываем подставки для внутренней перегородки. Кирпичи на задней стенке устанавливаются без глины;
• Затем устанавливаем дверцу топки, фиксируя кирпичами и выкладывая пятый ряд по контуру, а шестой и седьмой опять ребром;
• Восьмым рядом закрываем топочную дверцу, и размещаем скошенный кирпич, направляющий пламя в центр конфорки;
• Выкладываем смоченный асбестовый шнур между девятым рядом кирпича и чугунной плитой, выкладывая, десятый ряд, начинаем формировать дымовую трубу из легкого железа;
• Задвижку уплотненную асбестовым шнуром и обмазанную глиной, укладывают одиннадцатым рядом;
• После состыковки дымовой трубы, следует демонтировать кирпичи с 4-го ряда, почистить печь от пыли и приступить к побелке;
• Завершающий этап ознаменовывается недельной топкой с открытой дверцей.

После того, как у вас появится такая маленькая персональная печка, в вашем доме станет заметно уютнее и теплее, даже если готовить вы будете по-прежнему на газовой плите, а отопительные приборы из алюминия будут работать на полную мощь.  

Как сложить печь из кирпича своими руками

Печи из кирпича пользуются популярностью в частных домовладениях. Она выполняет не только эстетическую функцию, но и обогревает дом, служит варочной поверхностью. Сделать конструкцию можно и своими руками.

Почему популярны кирпичные печи

Печи из кирпича встречаются в частных домах и загородных дачах. Несмотря на то, что есть более современные и технологичные способы обогрева помещений с любой площадью, добиться уюта и стильного интерьера удается только с такой конструкцией. Грубка своими руками из кирпича хорошо смотрится в коттеджах.

Популярность таких элементов обогрева заключается в нескольких факторах.

1. Продуманная конструкция. Это помогает удерживать тепло намного дольше, чем в случаях с чугунными или стальными разновидностями. Одной закладки дров хватает на сутки полноценного обогрева. В металлические печи твердое топливо добавляется каждые 5-6 часов.
2. Экономичность. Сгорание топлива дает высокую теплоотдачу. Избыток тепла прогревает кладку, которая в свою очередь обогревает помещения.
3. Экологичность. Во время сгорания дров выделяется углекислота и водная основа. Эти вещества не приносят вреда окружающей среде.
4. Мягкое тепловое излучение. Наружные части не накаливаются до максимальных пределов.
5. Оптимальный уровень влажности. При нагревании кирпичей влага из пор испаряется, а при остывании – снова впитывается. Благодаря этому показатели влажности в помещении – 40-60%.

На поверхности печи часто оборудуют варочную панель. Это позволяет готовить блюда с особым колоритом.

Расчёт основных параметров

Перед началом строительных работ необходимо просчитать, какая по мощности печь необходима для установки в конкретном доме. Размеры определяются исходя из возможностей теплоотдачи печи. Для хорошо утепленных зданий подходит алгоритм расчета И. В. Кузнецова. Он предполагает использование усредненной тепловой мощности, которую можно получить с 1 м2 поверхности печи.

Для большинства топок характерный показатель – 0,5 кВт/м2, а при интенсивной работе во время существенного похолодания – 0,76 кВт/м2.

При определении тепловой мощности кирпичной печи во внимание принимаются только те поверхности, которые участвуют в процессе теплового обмена.

Не рекомендуется для небольших помещений выбирать массивные грубки. Это связано с тем, что они будут слишком долго прогреваться, а половина тепла выйдет наружу через дымоход. Расположить её рекомендуется на пересечении жилых комнат, чтобы они равномерно прогревались.

Чертежи и схемы кирпичных печей

Исходя из предложенных чертежей можно спроектировать и сделать печку из кирпича своими руками.

Приведенные схемы – одни из самых популярных конструкционных решений. Такие грубки своими руками из кирпича можно сконструировать в частном доме без посторонней помощи.

Топка

Определить оптимальные размеры топки можно исходя из максимального объема топливной закладки. Расчет количества горючих материалов проводят с учетом теплотворной способности, их удельного веса. Чтобы печка работала в необходимой мощности, объем топки должен быть в 2-3 раза больше полученного значения.

При правильно подобранном объеме топочной части можно топить печь при экстремально низких температурах за окном. Размер камеры сгорания должен соответствовать параметрам кирпичей, из которых будет складываться печь.

Максимальная закладка твердого топлива по своему объему не должна превышать 2/3 части топки.

Зольник

Высота зольника просчитывается с учетом вида топлива, которое будет использоваться для обогрева помещения.

Малозольные разновидности – уголь, торфобрикет. Для такого вида топлива высота зольника должна составлять около 1/3 от высоты топливника. Твердое древесное топливо – паллеты, дрова. В таком случае высоту зольника уменьшают до 1/5.

Обустройство зольника в печи обязательно. Продукты сгорания будут попадать в эту камеру и не распространятся по всей внутренней поверхности. Почистить печь перед холодным сезоном будет просто.

Печная труба

Дымоход – обязательная часть отопительной системы, так как через него выходят продукты сгорания топлива. Газовые котлы требуют хорошей тяги, поэтому трубу устанавливают круглой формы. Для печи, работающей с твердым топливом, достаточно будет прямоугольного варианта.

При расчете габаритов дымохода учитывают, что сечение поддувала должно быть меньше площади газохода. Также во внимание принимают параметры стандартного кирпича, используемого в качестве основного стройматериала.

Значительно увеличивать показатели сечения не рекомендуется: по широкой трубе будет проникать холодный воздух. Это ухудшит производительность и приведет к опасным ситуациям.

Слишком узкие дымоходы могут сильно дымить. Это приводит к отравлению угарным газам и возможности возгорания. Предотвратить проблему можно наращиванием асбоцементной трубой или кладкой еще одного ряда кирпичей.

Печная труба не должна прикасаться к деревянным частям потолка. Во время строительства нужно следить, чтобы расстояние от разделки дымохода до близлежащих потолочных балок было одинаковым. Дымоход должен отстоять от конька крыши на 1,5 м, а возвышаться над ним – на 0,5 м.

Подготовительные мероприятия

Перед тем как приступить к строительству, необходимо пройти подготовительный этап. Отнестись к нему стоит серьезно – чем скрупулезнее подход, тем лучше результат. Печка своими руками из кирпича с нуля – вполне реальная задача.

Подготовка к строительству происходит в несколько этапов.

• Покупают строительные материалы.
• Определяют расположения постройки в жилом доме.
• Заливают фундамент.
• Готовят раствор для работы с кирпичами.

Это основные шаги подготовки перед строительством кирпичной печи.

Необходимые материалы и инструменты

Чтобы сделать печку из кирпича своими руками, необходимо подобрать качественные материалы. Для постройки конструкции необходимо взять:

кирпич. Для каждого проекта проводятся индивидуальные расчеты количества; дверцы: для поддувала и топливника; глина для раствора; решетка; сажечистка; заслонка; решетки колосниковые; задвижка; чугунная варочная панель.

Для строительства печи запрещено использовать силикатные кирпичи – даже двойная разновидность не подходит.

Огнеупорные кирпичи оптимальны для печи, редко используют керамические.

Основой для раствора будет глина. Красная подойдет для красного кирпича, шамотная – для шамотного. В продаже также есть специальные смеси для строительства печей, для работы с раствором достаточно приготовить его так, как написано в инструкции.

Для строительства печи берут следующие инструменты:

• шпатель;
• мастерок;
• рулетку для измерений;
• отвес;
• швабровочную метелку;
• уровень для строительства;
• вязальную проволоку;
• ёмкости для приготовления цементного и глиняного раствора;
• болгарку;
• полосы и уголки из металла;
• молоток каменщика.

Основание под конструкцией должно быть прочным и надежным. Для этого нужно подготовить устойчивый фундамент. Пригодятся следующие материалы и инструменты:

• песок;
• щебенка;
• сетка армировочная;
• цемент;
• доски и гвозди;
• материал для гидроизоляции.

Если предполагаются внешние отделочные работы стен, то необходимо купить материал для этого.

Особенности выбора места для установки отопительного прибора

Обычно место расположения печи обозначают еще до строительства дома в проекте. Это нужно для того, чтобы установить отопительное оборудование в месте, откуда теплые воздушные потоки будут равномерно распределяться по помещениям. Фундамент под печь должен быть отдельным от общего основания дома. Расстояние между их стенками должно быть не менее 150 мм.

Несоблюдение норм относительно строительства фундамента приведет к деформации близлежащих стен.

Правильно установленная печь должна обогревать сразу несколько помещений, расположенных через стенку. Если в доме будет несколько комнат, устанавливать грубку стоит на перекрестье стен. Так как фундаменты должны быть отдельными, внутренние стенки лучше сделать легкими.

Есть случаи, когда печь устанавливают рядом со входной дверью. Так делают тепловую завесу, защищающую комнаты от проникновения холодных воздушных масс.

Лучше не располагать грани печки вплотную к стенам дома. Это связано с тем, что необходимо обеспечить полноценный доступ к грубке. Владельцам рекомендуется регулярно осматривать отопительное оборудование: это соблюдение техники безопасности. Если печка – часть стены жилого дома, тогда между ней и торцевой частью перегородки прокладывают слой жароизоляции.

Если печь устанавливается в построенном помещении, то необходимо проконтролировать, чтобы дымоход не располагался слишком близко к балкам. Расстояние — больше 15 см с учетом термоизоляционной прокладки.

Площадку перед топкой застилают пожаробезопасным материалом. Обычно выбирают металлические листы или плитку из керамики.

Строительство фундамента

Чтобы печка работала безопасно и эффективно, нужно правильно оборудовать фундамент. Он должен быть отдельным от общедомового.

Перед началом конструирования и прокладки фундамента стоит обратить внимание на то, что удаленность дымохода от перекрытия крыши должна быть больше 15 см. Наносится разметка, где будет располагаться грубка.

Если в доме полы из дерева, в месте расположения печки их вырезают. От внешнего края отступают 15 см. В получившемся отверстии выкапывают котлован. Его глубина зависит от климатических условий региона и степени промерзания грунта, обычно достаточно 0,7 – 0,8 м.

На дно ямы постепенно высыпают 15 см песка. Его нужно поливать водой для уплотнения. Сверху насыпают щебенку слоем до 15 см. Её плотно равномерно утрамбовывают. По углам получившегося котлована забивают деревянные колышки, к ним прикрепляют доски облицовки. Стенки прикрывают полиэтиленовой стенкой, чтобы туда не просочился цементный раствор.

В 5-10 см от пола устанавливается армировочная сетка. Её помещают на прибитые ко дну металлические прутья или обломки кирпичей.

Для заливки фундамента готовится бетон. Для этого смешивается цемент (М-400), песок и щебенка в соотношении 1:3:4. Воды вливают небольшое количество: консистенция должна быть средней текучести. Если переборщить, основание получится непрочным, начнет быстро разрушаться под грузом грубки.

Приготовленную смесью заполняют опалубку, выравнивают правилом. Спустя несколько часов, когда состав «схватится», его нужно накрыть пленкой. Подготовленное место для конструкции оставляют на несколько недель до высыхания раствора.

Верхнее основание печки должно располагаться на 15-20 см ниже уровня пола.

Приготовление раствора

Для кладки печей в условиях частного дома применяют глиняные и песчаные растворы. Каолин и шамотный мергель подойдут для шамота. Для керамического кирпича берут молотую серую, синюю кембрийскую глину с огнеупорными характеристиками.

На 100 кирпичей понадобится около 40 кг глины.

Перед приготовлением раствора глину проверяют на жирность. Это нужно для того, чтобы определить, в какой пропорции её нужно смешивать с песком.

Для проверки 1 кг глиняного порошка заливается водой до верхней грани, настаивают сутки. Если в строительстве будет использоваться мергель, ему достаточно постоять 2 часа. После закисания глину разводят водой, консистенция должна напоминать густое тесто.

Получившуюся влажную глину делят на 5 равных частей. В каждую добавляют песок в разном процентном соотношении: 10%, 30%, 50%, 70%, 100%. После этого получившийся состав высушивают в течение 4 часов. Из каждой массы сворачивают небольшие колбаски (диаметр – 1,5 см, длина – 30 см), сворачивают их в круг.

1. Если в растворе нет трещин, он подходит для любого строительства.
2. Есть сухая корочка и минимум повреждени – вполне можно использовать.
3. Трещины составляют около 1 мм вглубь – подойдет только для маломощного отопительного оборудования.
4. Есть изломы и глубокие повреждения – раствор использовать запрещено.

Приготовить раствор можно по идентичному алгоритму.

1. Необходимое количество глины залить водой на сутки.
2. Вымешать её до консистенции теста, просеять через сито 3х3 мм – это уберет комки.
3. Добавить песок в пропорции, которую испытание показало оптимальной.
4. Влить воду, размешивать до тех пор, пока консистенция не будет похожа на густую сметану.

Если жирности недостаточно, нужно подсыпать песка или глины. Её проверяют кельмой – мастерок смачивают в растворе и оценивают результат. При нормальном соотношении компонентов налипнет 1-2 мм состава, не больше и не меньше.

Как правильно сложить кирпичную печь. Инструкция по ходу работ

Перед началом работ стоит ознакомиться с порядовкой выбранного типа печи. Наглядные схемы подскажут, в каком порядке класть кирпичи.

После выбора вида грубки и ее порядовки можно приступать к инструкции, как построить в доме печь из кирпича. Это пошаговое руководство подойдет тем, кто хотел бы получить печное оборудование с варочной панелью.

1. До уровня пола ряды кирпичей укладываются на цементно-песчаный раствор сплошным рядом. Кладку нужно регулировать точно уровнем и отвесом, чтобы она была ровной и прочной. От этого зависит устойчивость конструкции.
2. После того, как проложили первый ряд, начинают устанавливать поддувальную камеру.
3. Перед укладкой второго ряда кирпичей монтируют дверцу для поддувала. В ее углах есть специальные петли, через них продевается проволока из стали, которую укладывают в швы кладки. Чтобы она не сдвинулась и не перевернулась, ее подпирают кирпичами (но раствором не обрабатывают, это временная мера).
4. Второй ряд укладывается так, как нарисовано в порядовках. Формируется поддувало.
5. Далее используется шамот, на схемах обозначают желтым цветом. После кладки над поддувалом монтируют решетку.
6. На четвертом ряду кирпичей начинают выкладывать два канала для очистки грубки от скопившейся сажи. Каждая камера оснащается отдельной дверцей.
7. В пятом ряду кладется колосниковая решетка. Её можно правильно уложить специальные углубления, которые есть в кирпичах нижнего ряда. Все последующие ряды нужно обязательно выкладывать огнеупорными кирпичами.
8. Колосниковая решетка правильно ляжет только в случае точной кладки. Каждый ряд нужно проверять уровнем.
9. Перед началом укладки шестого ряда устанавливается топочная дверца. Её временно фиксируют столбиком из кирпичей, который укладывают на колосники. Чтобы она не выпала, можно подпереть деталь металлической или деревянной рейкой.
10. С седьмого ряда начинается создание газоходов. Для этого вертикальные стенки укладываются кирпичами, установленными на ребро.
11. Перед укладкой девятого ряда у кирпича выбивают четверть. Его укладывают таким образом, чтобы он фиксировал дверцу топки. Проволока от нее укладывается в этот же ряд кладки, что помогает её окончательно закрепить.
12. Если будет делаться варочная плита для работы с казанами или другой посудой, её прокладывают в 11 ряду. Укладывают на верхний проем кирпичей, переднюю часть оформляют стальным уголком. Уплотнителем служит базальтовый картон или асбестовый шнур.
13. 12-16-й ряды являются камерой над чугунной плитой. Перед тем как начать перекрывать варочную нишу, нужно проложить стальные полосы. Они будут основанием для кладки 17-го ряда.
14. Переднюю часть 17-го ряда нужно дополнительно декорировать металлическим уголком.
15. 18-й и 19-й ряд выкладывают всплошную, устанавливаются три вертикальных теплообменника.
16. 20-й ряд кладки – размещение горизонтальных каналов и дверцы для регулярной очистки печи от нагара и копоти. С этого момента начинается строительство сушильной камеры, если она предусмотрена.
17. 22-й ряд – перекрытие дверцы.
18. С 23-го ряда начинают работать с горизонтальным газоходом. На этом этапе контролируют, чтобы открытыми были только отверстия в вертикальных каналах. Над сушильной камерой прокладывают металлические полосы.
19. Укладывают 24-й ряд кирпичей.
20. В ряду 25-28 устанавливается еще одна дверца для очистного канала. На этом моменте можно перекрыть печную нишу.
21. На два оставшихся вертикальных газохода монтируют задвижки. Сначала устанавливаются рамки, потом – перегородки.
22. 31-35-й ряды становятся переходным участком к дымоходу.
23. На участке 36-38-го ряда оформляют распушку.

На этом кладка печки своими руками из кирпича завершена. Далее нужно переходить к конструированию дымохода. Его выкладывают с первого ряда грубки и завершают там, где указано в порядовке. В приведенном примере это 26-й по счету ряд. Если есть необходимость, дымоход делается выше.

В третьем ряду дымохода нужно установить специальную дверцу. Она необходима для того, чтобы очищать его от продуктов сгорания. На 27-м ставят центральную заслонку. Начиная с 31-го ряда сечение начинают постепенно уменьшать, чтобы трубу можно было вывести наружу.

В месте, где труба из печи будет проходить через потолок, нужно проложить слой негорючего материала. Обычно используют керамзит и минеральные утеплители.

Варианты порядовки печей

Это основные популярные варианты. Стоит внимательно рассмотреть схемы перед началом строительных работ – в них поэтапно показано, как и в какой последовательности нужно класть материалы.

• Порядовка шведской печи.

• Порядовка «голландки».

• Порядовка русской печи.

• Порядовка печи для бани.

• Порядовка печи Кузнецова.

Кратко о монтаже духового шкафа и теплообменного регистра

В некоторых конструкциях предусмотрена установка духового шкафа. Его нужно монтировать в таком месте, где его бы омывало максимальное количество потоков тепла. Оптимальная зона – переход от топки к теплообменнику. На боковые стенки горизонтального газохода укладывают уголки из металла. В точках, где духовой шкаф прикасается к стене, прокладывают асбестовый шнур или базальтовый картон в качестве уплотнителя.

Теплообменный регистр ставят в самой горячей зоне печки. Располагаться может в начале газохода, в задней части топки или под колпаком (для безоборотных вариантов).

Собрать печь из кирпича для частного дома – несложная задача. При наличии необходимых инструментов, схем и качественного материала можно сделать производительную и прочную грубку для регулярного использования.

делаем по инструкции, видео. Ракетная печь из кирпича для улицы и дома Реактивная печка из 20 кирпичей на даче

Этот прибор, несмотря на наши бравые космические достижения, в нашей стране еще пока мало, кому известен. И уж совершенно точно, только единицы интересуются тем, как сделать ракетную печь своими руками, поскольку не понимают принципа ее работы.

Это относительно новое слово в отечественной отопительной среде, пришедшее из Германии. Залогом небывалой популярности на родине выступают простая дешевая конструкция вкупе с высоким КПД и при малейшем отсутствии признаков сажи. Учитывая то, что изготовить самостоятельно оборудование совсем несложно, мы расскажем, как это сделать, приведем чертежи, рекомендации специалистов, видео и фото.

Принцип работы

Как ни странно, но само название «ракетная печь» никакого отношения ни к космосу, ни к собственно ракетам не имеет. Единственная аналогия, которая может отдаленно об этом напомнить — струя пламени, поднимающаяся наверх в мобильных установках.

Конструктивная особенность печи заключается в наличии колпака, куда поступают дымовые газы и где происходит окончательное сгорание осадка. Под колпаком температура уже в течение первых 2-х часов повышается до 1000 0 С, в результате чего все сгорает без осадка, а выхлоп формируется только в виде пара и углерода. При этом газы свободно циркулируют по каналам без принудительной тяги, которая обычно создается дымоходной трубой.

Такая конструкция позволяет использовать печь не только для отопления помещения, но и для нагрева пиши или воды (на колпаке). Если дымоход пустить через определенный участок комнаты, вплоть до лежака, он также будет нагреваться.

В числе основных преимуществ ракетных печей можно отметить следующее:

• высокий коэффициент полезного действия — 85%;
• очень быстрый нагрев помещения — 50 кв.м. за 45-60 мин;
• отсутствие сажи и, как следствие, сажных отложений — при температуре выше 1000 градусов все сгорает без остатка;
• возможность использовать любое твердое топливо;
• минимальный расход — при равной температуре и продолжительности горения ракетная печь потребляет в 4-5 раз меньше топлива, чем обычная печь.

Самая простая ракета работает по формуле прямого горения — это мобильные конструкции, которые легко собираются в походных условиях буквально из подручных материалов и также легко демонтируются.

Самая простая конструкция из бочки или газового баллона

Если речь идет только о первых этапах самостоятельного изготовления ракетной печи (см. видео), то знакомство все же стоит начать с простейшей конструкции. Походная печка представлена в виде загнутого отрезка трубы, где объединены топливная камера и зольник.

Для топлива к нижней части приваривается стальная пластина, на дне которой прорезается отверстие для подсоса воздуха.

Можно для изготовления использовать любую прямую цилиндрическую емкость — на чертеже печи ракеты видно, как происходит процесс прямого горения.

Видео 1 Простая конструкция переносной варочной ракетной печи

Ракетная печь из кирпича за 20 минут

Если под рукой есть 20-30 кирпичей, простую ракетную печь можно сделать своими руками всего за несколько минут. Причем для кладки не понадобится никаких клеящих составов.

Выкладываете из кирпича, как показано на фото, вертикальную камеру сгорания. При этом посуда на колпак ставится таким образом, чтобы не препятствовать движению выделяемых газов

Кирпичная печь ракетного типа своими руками:

Чтобы подобная конструкция работала хорошо, необходима теплая труба. Этот термин среди печников обозначает предварительный прогон щепок и бумаги, чтобы труба прогрелась. В холодной трубе будет застой газа, что затруднит нагрев. А уж если труба теплая, тогда при поджиге дров в канале появляется мощная тяга.

Для справки. В указанных выше простейших конструкциях из газового баллона или трубы есть существенный недостаток — вертикальная загрузка дров. С каждым разом приходится подвигать дрова в камеру, когда они прогорают и только после этого подкладывать. Стационарные ракетные печи на угле или длительного горения предусматривают уже вертикальную закладку, что многократно упрощает эксплуатацию.

Печь-ракета длительного горения

Фото 6 Конструкция стационарной печи-ракеты

Схема ракетные реактивные печи своими руками

Для того, чтобы сделать такой агрегат своими руками, необходимо определиться с габаритами и конструктивными элементами.

Как работает ракета:

Как видно из чертежа, за основу принимается диаметр колпака (D), который закрывает верх трубы, и его поперечное сечение (S).

На основании этих показателей рассчитываются размеры ракетной печи:

• высота барабана составляет 2 его диаметра;
• высота глиняной обмазки — 2/3 высоты;
• толщина обмазки — 1/3 диаметра;
• площадь сечения трубы — 7% от ее поперченного сечения;
• площадь поддувала — 1/2 сечения трубы;
• жаровая труба по горизонтали и вертикали должна быть одинаковой;
• объем зольника — 4-6% от высоты барабана;
• площадь сечения внешнего дымохода — двойное поперченное сечение трубы.
• толщина изоляционного слоя (саманная подушка) под наружным дымоходом 60 мм;
• толщина обмазки лежанки — 1/4 диаметра барабана;
• высота внешней трубы — 4000 мм;
• длина газохода напрямую зависит от диаметра барабана. Если для его изготовления взяли металлическую емкость диаметром 50-60 см и объемом 200 литров, то длина газоходной трубы будет минимально 6 метров. Если диаметр вполовину меньше, то и лежанку следует делать до 4х метров.

Если вы делаете стационарную ракетную печь своими руками, обязательно обратите внимание на футеровку верхней части трубы. Это необходимо для изоляции жаровни от стенок печи, чтобы не допустить перегрева стенок. Для футеровки можно использовать шамотные кирпичи.

Фото примеров оригинального исполнения

Примечательно, что в защите нуждаются не только стенки, но и сама футеровка. Для того, чтобы оградить ее от горючих газов, можно создать металлическую обшивку и засыпать ее речным песком. С этой целью можно использовать любой подручный металлический предмет — бочку, ведро, оцинковку.

Песок в ведро засыпается слой за слоем, при этом каждый обильно поливается водой для надлежащей утрамбовки. Когда наполнили защиту песком доверху, оставляете на 7-10 дней на просушивание.

Футеровка жаровни делается гораздо быстрее — на глиняный раствор укладывается шамотный кирпич, а в пространство между последним и стенкой также придется послойно засыпать песком — с водой и временем на просушку.

Схема футеровки трубы

Все дальнейшие работы по монтажу ракетной печи реактивного типа продолжаются только послу того как высохнет не только футеровка, но и глиняная защита, которая наносится поверх верхнего среза.

Перед тем, как делать стационарную конструкцию, потренируйтесь на походном образце. Уже после первого опыта станет понятно даже, если вы не читали книги для ракетных печей.

Недостатки отопительного прибора

1. Нередко этот прибор используют для подогрева пищи или воды — действительно, огромный объем тепла, раскаленный колпак, почему бы не воспользоваться такой идеей? Однако, подключение водяного контура с тем, чтобы отапливать весь дом, а не комнату, невозможно. Конструкция настолько проста, что любое вмешательство, в том числе змеевиком, нарушит ход работы.
2. Удивительно, на такой легкий мобильный прибор для отопления совершенно не подходит ни для бани, ни для гаража. Даже при высокой своей эффективности походная установка не разогреет воздух в парилке до необходимого минимума. А в гараже или на складе не рекомендуется использовать приборы с прямым открытым огнем.

В этой статье мы приведем пример походной установки, для чего не понадобятся никакие кладочные или отделочные материалы.

Необходимые материалы:

• 2 ведра;
• труба из нержавеющей стали;
• речной песок или щебень для футеровки.

Шаг 1. Вырезаете в боковине одного из ведер отверстие по диаметру трубы на высоте 5 см от днища. Высоты должно хватит для того, чтобы засыпать в ведро щебень или песок.

Шаг 2. Разделяете трубу на 2 части — короткий загрузочный участок и блинное колено-дымоход.

Шаг 2. Вставляете трубу в отверстие в ведре.

Шаг 4. Вырезаете по аналогии с п.1 отверстие в ведре, но уже непосредственно в днище. Диаметр отверстия соответствует диаметру трубы. Вставляете трубу.

Шаг 5. Засыпаете в ведро песок или щебенку, которые будут выступать как аккумулятор тепла жаровой трубы.

Шаг 6. Изготовление ножек или подставки. Для этого подойдет обычная арматура, которую сгибают под давлением и вырезают основу.

Ракетная печь из газового баллона

Это усложненный усовершенствованный вариант, для изготовления которого понадобится уже использованный газовый баллон и прямоугольная труба 4 мм.

Схема остается точно такой же с тем лишь исключением, что горючие газы отводятся сбоку через отверстие, а не сверху, как это происходит с походными образцами.

Если есть необходимость готовить пищу или подогревать ее верхняя часть баллона с краном срезается, а поверх наваривается плоская пластина.

Видео 2 Делаем печь-ракету своими руками

Простая печь ракета из кирпича: чертежи, схема кладки, пошаговые фото. Как сделать простую печь ракету из 20 кирпичей за 5 минут своими руками, подробное описание с видео.

Если вам потребуется быстро соорудить простую уличную печь, можно воспользоваться печью ракетного типа. Особенность этой печи в том, что она расходует очень мало топлива, может работать на щепках, а греет очень хорошо, на печке можно не только вскипятить воду, но и приготовить пищу.

Для постройки печки понадобится два десятка кирпичей, подойдёт любой кирпич, силикатный, красный, ну и конечно огнеупорный. Вот и всё больше ничего не понадобится, даже кладочный раствор необязательно использовать.

Как видно на схеме печь состоит из 21 кирпича, сначала выкладывается основание печи.

Второй ряд выложен из 3 целых кирпичей и 1 половинки, это нижняя часть топки.

Вот и всё наша печь ракета готова к использованию, на её постройку уйдёт менее 5 минут. Теперь я расскажу принцип действия этой печи.

В печь закладываем топливо, (можно использовать любую древесину, щепки, ветки, сосновые иголки и шишки) и поджигаем. Затем нужно дать немного времени чтобы стенки печи разогрелись, после чего пламя начинает хорошо гореть и практически не дымит.

Печь простая и не потребует каких то сверх способностей и знаний печного дела) Простенько и для народа! Основная прелесть печи-это конечно же ее бюджетность, ведь у каждого владельца частного дома или же дачи найдется пара десятков б/у кирпича, красного керамического. Второй неоспоримый плюс печки-это её экономность, за счет дожигания дымовых газов, что собственно и повышает ее КПД.

Вначале выкладывается основание на предварительно выравненную площадку, а именно 1 половинка и 4 целых кирпича, вторым рядом формируем топку и укладываем половинку кирпича в левый угол, затем перекладываем кирпичом этот угол, а в лицевой части получаем отверстие для закладки дров и доступа воздуха к очагу горения. Третий и последующие ряды полностью идентичны друг другу, поднимаем трубу и докладываем оставшийся кирпич.

Использовать печь можно для кипячения воды, приготовления пищи, кстати варенье варить на ней классно) так же кто занимается подсобных хозяйством, то можно животным варить кашу или варево какое)

Материал

Инструменты

1. очумелые ручки))

Инструкция по кладке ракетной печи из кирпича своими руками.

И так, первым делом выравнивается площадка, убираем все лишнее и ненужное с места строительства. Здесь автор предварительно сделал основание из б/у кирпичей и получается кладку уже начал с второго ряда. Первый ряд-это основание.

2 ряд берется половинка кирпича и еще 3 целых укладываем как показано на фото ниже.

3 ряд формируется топка.

4 и последующие ряды кладутся для поднятия трубы.

Так же можете посмотреть видео отснятое автором по кладке ракетной печи, где более подробно показан весь процесс от начала и до конца. Работа печи, живой огонь, приятного просмотра)

За рубежом ракетные печи уже давно стали одним из лучших вариантов отопительной системы частных домов. Конструкция системы проста и понятна людям, которые имеют хотя бы поверхностные знания об азах строительного дела. Тем не менее на родине мало кто знает обо всех преимуществах установки таких печей, которые не только прекрасно обогревают даже самые холодные дома, но и являются неповторимым элементом любого интерьера.

Что собой представляет?

Большинство думает, что кирпичная ракетная печь с лежанкой имеет общие черты с устройствами для полета в космос, а древесина сгорает с огромной скоростью, но на деле это, естественно, не так. Свое название конструкция получила за счет того, что оригинальный вариант железной печи, который состоит из двух сваренных железных труб, отдаленно напоминает детский рисунок ракеты. Поэтому все родство с космическими устройствами сходится именно на этом факте. Изготавливают печь своими руками меньше чем за один день.

Помимо переносного варианта, существует также стационарный вид конструкции. Используя минимум необходимого инвентаря, в домашних условиях можно сделать различные кирпичные варианты . Такая конструкция чаще всего располагается вдоль внешней стены комнаты и способна отопить помещение до 50 м². Владельцы дач и частных домов, которые предпочитают отдых на свежем воздухе со всей семьей, закладывают ракетные печи на улице и готовят там различные блюда.

В чем состоит принцип работы?

Смысл функционирования ракетной печи позаимствован у других разновидностей печей и бывает 2 вариантов:

Конструкция может работать мо методу пиролиза.

• Естественная газовая и дымовая циркуляция внутри системы. Подобный принцип применяется в буржуйке. Чаще всего такая схема печи подходит для людей, планирующих приготовление пищи.
• Пиролиз. Принцип работы ракетной печи базируется на естественном догорании несгоревшего газа в условиях ограниченной подачи кислорода в область камеры сгорания. Для приготовления блюд такой вариант не используется, так как создать соответствующие условия невозможно, поэтому считается лучшим выбором в отоплении дома.

Из чего изготовляют?

Материал, для того чтобы соорудить печь ракетного типа, выбирается и используется в зависимости от типа конструкции. Если речь идет о простейшей походной печи, предназначенной для подогрева жидкости или приготовления пищи, то основа закладывается из двух кусков трубы, соединенных перегородкой под углом 90 градусов. Для топки предназначена исключительно горизонтальная часть. К нижней области сооружения приваривается металлическая пластина, днище которой содержит отверстие для дополнительного подсоса воздуха.

Альтернативным вариантом буржуйки или другой железной конструкции является печь ракета из 20 кирпичей, которая выкладывается за 5 минут в любом удобном месте. Для топки такого сооружения подходят любые материалы. Самодельная стационарная печь ракета для дома выкладывается из кирпича, положенного на для усиления нагрева всей конструкции. Подобные кирпичные конструкции дополнительно оборудуют дымоходом, размер которого определяется в соответствии с площадью помещения согласно чертежу и плану строительства.

Свои особенности постройки имеет печь ракета с водяным контуром, особенно хороша в домах, в которых отсутствует возможность подачи горячей воды иными способами.

Этапы стройки ракетных печей из кирпича

Подготовка к работе

Строительство лучше осуществлять из шамотного кирпича.

Чтобы обустроить отопительные кирпичные конструкции ракетного типа, первое, что нужно сделать — внимательно изучить строительные чертежи и схемы, согласовать размеры поверхностей. Для работы не подходит обычный красный кирпич, закладывать такие печи лучше шамотным материалом, устойчивым к высоким температурам. На подготовительном этапе в полу вырывается котлован глубиной до 50 см. Это делается с целью исключить риск поднятия общего горизонтального уровня дымохода. В качестве колпака используют стальную бочку, которая предварительно покрывается огнеупорной краской, но после того, как фиксируется фланец для выведения дымохода. Необходимые материалы:

• кирпич красный, шамотный;
• дверца поддувальная и прочистная;
• плита варочная;
• дверца топочная;
• металлическая панель-полка для оформления задней части;
• лист асбеста;
• труба дымоходная;
• глина;
• песок;
• вода.

Укладка фундамента

После подготовительных мероприятий переходят к следующему этапу. Процесс закладки фундамента состоит из следующих моментов:

Для основания постройки нужно сделать опалубку.

1. Формируется опалубка для основы конструкции.
2. Учитывая расчет места для топки, в грунт закладывают несколько кирпичей.
3. Дно основания покрывается стальной арматурой.
4. По периметру вокруг камеры для топки по одному уровню выстилают кирпичный ряд.
5. Вся поверхность заливается бетонной массой.

Барбекюшница из кирпича своими руками: пошаговая инструкция, схема, порядовка

Загородный участок как нельзя лучше подходит для проведения семейных праздников или будничного отдыха на свежем воздухе. А если на даче еще и полакомиться аппетитным барбекю, приготовленным собственноручно, гости будут наведываться к вам намного чаще. Конечно, организовать барбекю можно и на переносном мангале, но блюдо получится куда вкуснее, если приготовить его на специальной каменной печи, которая в последнее время набирает популярность среди владельцев приусадебных участков. У вас такой пока еще нет? Что ж, это легко можно исправить. Барбекюшница из кирпича своими руками – не самая простая конструкция. Здесь придется не только обучаться азам кирпичной кладки, но и самостоятельно возводить фундамент.
Но обо всем по порядку.

Барбекюшница из кирпича своими руками

Разработка проекта печи-барбекю

Перед тем как затеять строительство печи, не лишним будет продумать ее проект, согласно которому в дальнейшем вы станете закупать сырье и, собственно, возводить саму конструкцию.

Чертеж можно легко разработать самостоятельно, учитывая общие правила по обустройству печи такого типа и свои личные предпочтения. Здесь, помимо внешнего вида барбекюшницы, должны быть указаны все ее внутренние и наружные размеры.

Самый малогабаритный и самый простой в реализации вариант печи-барбекю для дачи – жаровня с поленницей. Такая конструкция, к тому же, получится относительно недорогой. Если же у вас имеются определенные навыки каменщика, вполне можно задуматься и о том, как построить барбекю из кирпича более сложной конструкции, включив в проект столешницу, мойку, навес и дымоход. Вариантов, конечно, очень много, но постарайтесь выбрать такой проект, который сможете воплотить в жизнь.

Что обязательно должно быть предусмотрено в проекте?

• В плане отмечаются те места, выемки и выступы, куда будут складываться уголь, дрова, кухонная утварь.
• Гриль должен располагаться не ниже 70 см от земли, а сама печь – на 10-15 см ниже гриля.
• Боковые и задняя стенки барбекюшницы должны быть немного выше основной конструкции гриля, чтобы прикрыть решетку от ветра.

Уже сейчас можно подготовить кладочные чертежи порядовки барбекю из кирпича. Это в дальнейшем значительно сэкономит время и позволит не ошибиться при работе над сооружением конструкции.

Выбор места под печь-барбекю

Выбирать место под печь-барбекю нужно с учетом свободного пространства, которым вы располагаете. Не забывайте, что, помимо самой конструкции (1-3 м²), потребуется еще небольшой участок возле нее.

Важно еще и соблюдать меры пожарной безопасности. Здесь учитывайте следующие параметры:

• Достаточная удаленность от соседствующих дачных участков.
• Достаточная удаленность от деревянных построек на собственном участке.
• Никакой растительности в шаговой доступности.
• Возможность подведения к барбекюшнице электричества и водоснабжения.

Сырье и инструменты для возведения печи-барбекю

Изготовление барбекюшницы потребует наличия строительных материалов и инструментов. Приблизительный список таков:

• кирпич,
• красная глина,
• цемент,
• песок,
• щебень или гравий,
• кладочная сетка,
• гудрон или рубероид,
• деревянные доски,
• молоток,
• уровень,
• кельма или шпатель,
• пила по кирпичу,
• болгарка.

Основным материалом является, конечно, кирпич. Мы строим конструкцию, которая постоянно будет подвергаться воздействию высоких температур, поэтому здесь не обойтись без нескольких видов материала – облицовочного и огнеупорного кирпича.

Для печи-барбекю как нельзя лучше подойдет шамотный кирпич. В своем составе он содержит большое количество глины, что придает материалу стойкость к перепадам температур.

А вот количество основного материала будет зависеть от того, какая именно схема кладки барбекю из кирпича была выбрана на этапе проектирования конструкции. Исходя из стандартных габаритов кирпичного блока, количества рядов и слоев кладки, можно с большой точностью рассчитать расход сырья.

Что касается сцепляющего раствора, то для сооружения конструкции лучше приготовить 2 смеси: глиняный и цементный раствор. Первый потребуется для кладки шамотного кирпича, а второй – для наружных работ. С цементным раствором вряд ли возникнут какие-то проблемы, а вот с глиняным придется повозится. Глина заливается водой. Спустя 5 дней смесь необходимо тщательно перемешать пока не образуется однородная масса. Сюда добавляется песок и цемент.

Заливаем фундамент

Фундамент для барбекю из кирпича

Изготовление барбекю из кирпича начинается с фундамента. Он потребуется обязательно, поскольку под своим весом конструкция может со временем просесть. Оптимальный здесь вариант – ленточный фундамент.

Для его устройства в выбранном для печи месте нужно вырыть траншею на глубину 30 см. Яма затем заполняется щебнем, проливается водой и утрамбовывается. Поверх этой «подушки» укладывается армирующая сетка. Далее из деревянных досок нужно поставить опалубку и залить сюда цементный раствор.

Фундамент будет застывать несколько дней, но непосредственно кладка барбекю из кирпича осуществляется только через 20-25 дней.

Для защиты фундамента от избыточной влажности, которая может негативно сказаться на прочности конструкции, его стенки промажьте гудроном, а сверху монтируйте пару слоев рубероида.

Сооружаем поленницу

Порядовка барбекю с печью из кирпича

Пошаговая инструкция постройки барбекю из кирпича своими руками первым пунктом включает в себя устройство поленницы. При работе используются обычные облицовочные кирпичные блоки, поскольку особых тепловых нагрузок здесь не будет. Высота проема – не менее 70 см. Кладка начинается с угла. Толщина швов – 50 мм.

Для проверки правильности горизонталей и углов при работе лучше использовать уровни. Сверяйтесь с инструментом каждые 2-3 ряда.

Сверьтесь с чертежами. Какой формы проемы у вас здесь обозначены? При наличии прямоугольных проемов потребуются уголки – они будут выполнять роль перемычек. А если запланированы арочные проемы, не обойтись без специального дощатого шаблона.

Возводим топку и стены

Топка – важный элемент печи. И если порядовка барбекю из кирпича своими руками будет зависеть от конкретного чертежа, то вот материалы всегда одинаковы – облицовочный и шамотный кирпич.

Стенки печи несут больше декоративную функцию. Их выкладывают облицовочным кирпичом. Топка же сооружается в 2 ряда кирпичей (внутренний – из огнеупорного, внешний – из обычного). Так, конструкция выдержит высокие температуры. А чтобы придать ей дополнительную прочность, в местах перекрытий лучше проложить арматурные прутки.

Если по проекту печь-барбекю должна иметь еще и мойку, то в стены сразу закладываются трубы. Можно поступить куда проще – в стенках оставить небольшое отверстие, куда потом будут помещаться шланги.

Выше топочного проёма нужно дополнительно выложить 2-3 ряда кирпичных блоков, которые в дальнейшем потребуются для возведения трубы.

Выкладываем печную трубу

Чтобы избежать дополнительной работы, можно отказаться от устройства трубы. Но лишней она, определенно, не будет, поскольку станет вытягивать дым от готовки. Как сложить трубу? Здесь используется шамотный кирпич и глиняный раствор. Блоки укладываются друг на друга плашмя.

В дымоход обязательно вставьте задвижку, а по задней стенке трубы сделайте небольшой изгиб – это улучшит тягу.

Это интересно:

Как сделать перегородку из кирпича своими руками?

Виды и размеры шамотного кирпича.

Устраиваем рабочую поверхность печи

Вопрос, как сделать барбекю из кирпича, не был бы раскрыт полностью, не рассмотри мы устройство столешницы. Самый простой здесь вариант – возведение сбоку печи невысокой кирпичной стенки, где блоки укладываются тычком. Это так называемая плинтусная стена. Далее между плинтусной стеной и выступом печи укладывается лист фанеры подходящего размера. Фанеру потом можно накрыть черепицей или облицевать плиткой.

Столешница также может быть вылита из бетона – это куда практичней. Бетон потом облицовывается керамикой или влагоустойчивой древесиной.

Рекомендуем прочитать:

Как обложить металлическую печь кирпичом своими руками?

Делаем кирпичный мангал своими руками.

Завершаем работу

Итак, как сделать барбекюшницу своими руками из кирпича, мы разобрались. Осталась только декоративная отделка конструкции.

Готовая конструкция должна отстояться пару дней. Если вы разведете огонь до полного застывания раствора, кирпич растрескается и потеряет свою прочность.

Начните с обработки швов. Перед тем как цементный раствор успеет полностью застыть, проведите по швам расшивкой. Это поможет придать им округлость и более эстетический вид. Все арки и выступающие поверхности можно облицевать декоративным камнем.

Кирпичная печка для хлеба: как сделать своими руками

Выпечка хлеба в кирпичной печи

В данной статье каждый, желающий, сможет узнать, что такое кирпичная печка для хлеба, ознакомиться со всеми этапами ее сооружения. Вы сможете узнать, как её возвести, чем заделать швы между кирпичами на печке, и как облагородить лицевую поверхность. Также здесь вы найдёте много интересной информации, касательно ее происхождения и конструкции.

Дровяная печь из кирпича

Хлеб – пищевой продукт, который имеет невероятно длинную историю, а каждой части мира принадлежит собственный рецепт его выпечки. Несмотря на особенности приготовления теста, выпекания, а также на большое разнообразие современных печей, именно кирпичная печка остается древнейшим приспособлением, на котором люди во всех частях мира и во все времена могли создавать ароматную выпечку.

• С появлением плит, имеющих духовые шкафы, многие прекратили готовить в печах из кирпича. Они занимали слишком много места, а в современной квартире ее применение и вовсе запрещено по технике безопасности.
• Не смотря на большую приверженность людей к модерновым электрическим приборам, многие все же предпочитают установить старую добрую кирпичную конструкцию в своем дворе, беседке, или же загородном доме.
• Это объясняется довольно просто, ведь никогда выпечка, созданная механизмами, не сможет превзойти по своим вкусовым характеристикам хлеб, приготовленный в дровяной печи.

Исторические справки

Кирпичная печь, когда о ней заходит разговор, у всех ассоциируется с древними временами. Такие ассоциации возникают неспроста, поскольку именно такие конструкции служили важным кухонным приспособлением еще у наших далеких предков.

• С того момента, когда люди научились перемалывать злаки, а в последствии использовать их как муку, появилась необходимость использовать в приготовлении мучных изделий огонь.
• Ученым доселе неизвестно, когда именно и как человек приготовил хлеб. Но очевидно, впоследствии такие изделия создавались на раскаленных камнях, и представляли собой лепешки.
• По результатам исследования найденных останков древних лепешек можно с уверенностью сказать, что человек научился печь более 8 тысяч лет назад.

Статуэтка пекаря, готовящего хлеб на камнях. Древний Египет

Древние египтяне научились готовить хлеб благодаря брожению. После чего эта традиция передалась другим народам, и привычные всем лепешки обрели новую форму.

Благодаря столь развитым цивилизациям, как Египет, Греция, Римская империя, печи также стали кардинально меняться, и приобрели совершенно новый вид.

Развалины домашних печей в Римской империи

Далеко не каждому было выгодно и удобно иметь в своем доме большую каменную конструкцию, потому все чаще начали встречаться пекарни, в которые жители больших и малых городов обращались за покупкой свежей выпечки.

И все же, каждый, кто желал готовить вкусный хлеб по собственному рецепту, стремился возводить в своем доме кирпичные печки. На данный момент такое сооружение нельзя назвать необходимостью, но многие стремятся в своем дворе или в загородном доме соорудить такую печь, дабы наслаждаться еще горячими вкусностями всегда — независимо от погодных условий.

Особенности и преимущества

Печка кирпичная своими руками – это очень заманчиво. Об этом думают многие мужчины, дабы порадовать своих дам, и добавить еще один повод съездить за город.

Современный рынок техники предлагает огромный ассортимент готовых печей для хлеба, но они электрические, а потому напрямую зависят от наличия электропитания. За городом же лучшим прибором для выпечки будет собственноручно сооруженная помпейка или тонир.

Мини-печка для хлеба

К основным преимуществам такого устройства стоит отнести следующие характеристики:

• Быстрый разогрев позволяет существенно сэкономить время. Выпечка проходит быстро и без лишних хлопот.
• Правильно сконструированное приспособление гарантирует равномерное пропекание изделий любых форм.
• Помимо постного, хлеба можно готовить пирожки с начинкой. Как растительные, так и мясные начинки отлично пропекаются.
• Всего одной растопки достаточно для длительного пользования печью.
• Печь работает в любых условиях и при любых температурах.
• Простота конструирования и расчетов.
• Недорогие строительные материалы. Цена готовой кирпичной конструкции гораздо меньше цены электрических духовок.
• Длительный срок эксплуатации.

Выпекание хлеба в кирпичной печи

Из различных стран мира к нам пришло множество конструкций печей для хлеба. Наиболее распространенными среди них является тонир и помпейка.

Со Средней Азии к нам пришел тонир – керамическая печь, имеющая форму усеченного конуса. Блюда в ней выпекаются благодаря теплу, которое отдают стенки конструкции.

Тонир (тандыр) из кирпича с декоративной отделкой

Помпейской называют подовую печь купольной формы, которая пришла к нам из Италии. Она используется не только для выпечки хлеба, но и пиццы, а также других блюд.

Помпейская печь

Это наиболее давние конструкции печей, которые использовались для приготовления мучных изделий. Их взяли за основу многих современных печей, совмещая между собой и добавляя барбекю, а также гриль.

Особенности печей

Комбинированная печь

Конструкция печи стандартна, потому практически не изменяется в зависимости от выбора того или иного вида устройства.

В состав классической печи входят такие элементы:

• Топливник или горнило;
• Шесток;
• Устье;
• Щиток;
• Дымовая труба;
• Под.

Это основные составляющие части конструкции печи. Фото, представленные здесь, помогут выбрать наиболее подходящий дизайн и форму.

Совет! Выбрав наиболее привлекательный дизайн печи, стоит хорошо обдумать место ее расположения. Это необходимо для того, чтобы конструкция вписывалась в ландшафт и не загромождалась близрастущими растениями.

Дровяная печь с камином Штукатурка кирпичной печки Помпейка в саду

Как построить печь

Печки кирпичные создаются просто и достаточно быстро. Они не нуждаются в регулярном обслуживании.

• Все, что необходимо — так это правильно подобрать материалы, провести расчеты, и проводить сооружение в соответствии с инструкцией.
• Не стоит также забывать о нормах и стандартах. Так, СНиП II-22-81*«Каменные и армокаменные конструкции» помогает начинающему инженеру рассчитать каменную конструкцию на сжатие и сопротивление.
• Прежде, чем приступать к строительству, нужно провести небольшие геодезические работы. Разметка территории только облегчит дальнейшую работу.

Совет! Печь должна находиться на возвышении участка, таким образом можно решить проблему водоотвода.

Основные расчеты касаются непосредственно размеров отдельных частей печи. Каждая из них должна быть устойчивой, а вместительность должна удовлетворять требования к продуктивности конструкции. Все расчеты необходимо записать, после чего составляется проект печи.

Необходимые инструменты и материалы

Поскольку будущее сооружение должно контактировать с очагом огня, стоит позаботиться о правильном подборе материалов. В этом существенно поможет ГОСТ 8691-73 «Изделия огнеупорные общего назначения. Форма и размеры».

• Для строительства печей лучшим выбором станет шамотный кирпич, поскольку он огнеупорен, и обладает высокой прочностью.
• Подбирая для печки кирпич, стоит руководствоваться ГОСТ 390-96 «Изделия огнеупорные шамотные и полукислые общего назначения и массового производства».
• Благодаря нормам и стандартам, создать долговечную печь своими руками можно быстро и без больших затрат.

Все инструменты, которые понадобятся во время строительства, представлены в таблице:

Инструменты облегчат работу, но кроме них ещё необходимо приобрести качественные строительные материалы.

Чтобы возвести конструкцию и обработать кирпич между стеной и печкой, необходимы такие материалы:

1. Огнеупорный шамотный кирпич;
2. Печная смесь «Мартель»;
3. Минеральная вата;
4. Перлит;
5. Арматурная сетка;
6. Небольшие металлические профили;
7. Труба дымоотводная;
8. Доски для опалубки;
9. Подпорные доски и бруски;
10. Пленка полиэтиленовая;
11. Бетонные блоки или обычный кирпич;
12. Цемент;
13. Песок.

Перечисленных инструментов и материалов достаточно для создания печки для хлеба своей мечты.

Фундаменты

На выбранной площадке необходимо вырыть яму глубиной больше 30 см, размерами 1,5х1,5 м. Ширина ямы должна быть больше чем ширина пьедестала примерно на 10 см с каждого угла.

Создается подушка из песка, ее толщина должна достигать 15 см. Затем песок уплотняется ещё и за счёт уложенного поверх него и утрамбованного щебня.

Засыпка щебня под фундамент

• Укладывается полиэтиленовая пленка, которая дает надежную гидроизоляцию, а также упрощает процесс бетонирования.
• После этого устанавливаются доски опалубки, и укладывается арматурная сетка.
•  Под сетку подкладываются специальные подставки. Их можно купить в специализированном магазине, или же использовать деревянные бруски.  Между дном и арматурой должно оставаться порядком 4-5 см.
• Когда все подготовительные работы выполнены, заливается бетонная смесь. При помощи уровня выравнивается поверхность, которая впоследствии не менее чем на неделю остается затвердевать.

Схема основания печи

Далее можно переходить к возведению пьедестала.

Основная часть печи

Конструкция печки, как уже говорилось ранее, состоит из многих частей, потому возводить её необходимо в несколько этапов:

Пьедестал

Лучше возводить в форме буквы «Н». Так удастся равномерно распределить нагрузку, при этом оставив свободное пространство для хранения инвентаря и дров.

Материалы могут быть разные: шлакоблок или кирпич. Если выбор пал на первый вариант, то укладывать блоки стоит по сухому методу. После укладки по рядам, в отверстия кладки вставляется арматура и заливается бетоном. Отверстия через одно заполняются бетонной смесью.

Столешница

Когда пьедестал готов, можно переходить к столешнице. Для начала устраивается опалубка. Для дна отлично подойдет фанера устойчивая к влаге. Бока формируются из досок. Толщина столешницы  может варьироваться в переделах 10-15 см.

Опалубка в нижней части покрывается полиэтиленом. Арматура укладывается на подпорки, предварительно расставленные на фанере. Заливается бетон, после чего проверяется равномерность заполнения.

Термоизоляция

После окончательного затвердевания смеси, можно приступать к следующим работам. Дабы избежать перегрева пьедестала, между ним и подом устраивается термоизоляция.  Плиты из силиката кальция укладываются на столешницу.

При этом на плитках обозначаются будущие очертания печки. После этого плитки и кирпичи обрезаются до нужной формы. Для пода укладываются шамотные кирпичи. На раствор «Мертель» фиксируются уже обрезанные и правильно расставленные элементы.

Кладка печи

Выполняется в несколько этапов:

• Из фанеры вырезается круг, который послужит шаблоном первого ряда кладки (круг стоит порезать на несколько частей, с целью облегчения извлечения).
• Свод должен иметь толщину в 12 см, потому при помощи болгарки кирпич необходимо распилить.
• Когда укладка кирпича выполнена, стоит приступить к входной арке, которая также моделируется при помощи фанерных полукругов.
• Многих интересует, как обработать кирпич для печки, что бы он был привлекательным и декоративным. Для создания привлекательного внешнего вида печи, керамические изделия можно обработать специально предназначенной затиркой и краской на латексной основе.
• Если было решено организовывать купольный свод, то необходимо внимательно следить за его формированием. Если же был выбран вариант русской печи, укладывание кирпича будет происходить гораздо быстрее и проще.

Свод русской печи

Совет! Независимо от выбранного типа кладки, стоит использовать шаблоны различной формы. Так можно быстро и главное правильно разложить все ряды кирпича.

• В заранее подготовленный проем монтируется труба, которая крепиться при помощи специального раствора. При этом важно помнить, что от трубы дымохода зависит сила тяги в системе.
• Затирка печки кирпичной разделяется на два вида: цементная и эпоксидная. Выбор остается за владельцем печи. Благодаря такой обработке удается защитить швы и саму кладку от вредного воздействия окружающей среды.

Возведение помпейской печи Готовая декорированная печь Большая печь для хлеба

Это краткое описание процесса сооружения печки, для тех, кто желает получить больше информации, доступно видео в этой статье на тему: «Кирпичная печка своими руками», где все наглядно продемонстрировано:

Как сложить печь из кирпича своими руками

Печное отопление загородных домов сегодня обретает вторую молодость. И это неудивительно, учитывая ту особую атмосферу и домашнее тепло, которую может создать простая печка из кирпича, даже сделанная свиоми руками. Нередко её устанавливают даже при наличии более технологичных обогревающих систем, стремясь получить стильный, самобытный элемент интерьера. Сегодня мы расскажем о наиболее популярных моделях кирпичных печей и поделимся секретами печного ремесла.

Блок: 1/8 | Кол-во символов: 461
Источник: https://aqua-rmnt.com/otoplenie/kirpichnye-pechi-svoimi-rukami-sekrety-remesla.html

Виды кирпичных печей

Кирпичные печи для дома бывают трех основных видов — это отопительно-варочная, варочная и просто отопительная без дополнительных встроенных элементов.

• Отопительно-варочная печь может иметь не только варочную плиту, но духовой шкаф и бак для согрева воды, а также сушильную нишу. Кроме этого, такое строение способно нагреть одну или две комнаты определенной площади.

Пример отопительно-варочной печи

Такие печи часто встраивают в стену, поворачивая варочную плиту и топку в сторону кухни, а заднюю стенку – в жилую комнату. Таким образом, печь выполняет тройную функцию – работает в качестве перегородки, на ней готовят пищу, и она дает сухое тепло в спальню или гостиную.

Компактная отопительная печь с каминным окном

Такую печь хорошо устанавливать, например, на даче, в том случае, если есть прибор, на котором можно приготовить пищу. Если же электроснабжение в дачном поселке часто отключается, то лучше все же выбрать для установки строение с варочной плитой.

• Варочный вариант печи может послужить и для отопления, если нужно обогреть небольшую площадь. Прибор отлично подойдет для дачного домика или для небольшого строения для постоянного проживания.

Варочная печь также способна прогреть небольшое помещение

Имея такую печь и запас дров, можно не беспокоиться о том, что дом будет холодным и сырым, а семья останется без ужина или горячего чая при отключении электроэнергии или газа.

Нужно отметить, что любой из видов печи может быть компактным или массивным. Выбор размера печного сооружения зависит от площади дома или помещения, а также места, которое отведено для постройки.

Блок: 2/8 | Кол-во символов: 1598
Источник: https://otoplenie-expert.com/kirpichnye-pechi/slozhit-pech-svoimi-rukami-poshagovaya-instruktsiya.html

Особенности и секреты популярности кирпичных печей

Кирпичная печь является не только функциональным отопительным прибором, но ещё и стильным элементом интерьера

Наверное, не существует такого человека, которому бы не нравился живой очаг с потрескивающими дровами и особенно комфортным теплом. А ведь старая добрая кирпичная печь сможет порадовать не только этим, но и способностью создавать наиболее благоприятствующую для здоровья атмосферу. Все дело в материале, из которого возводят этот удивительный агрегат. Являясь ближайшим родственником керамики, кирпич при нагревании выделяет в воздух водяные пары, а при остывании вбирает их обратно. Печка как бы «дышит», благодаря чему в помещении устанавливается оптимальная влажность. Немаловажно и то, что тепло становится уже при температуре 18–19 °С, тогда как при использовании других видов отопления уровень комфорта начинается от 20–21 °С. Кроме того, будучи изготовленным из глины, кирпич является экологически чистым материалом, а значит, при эксплуатации отопительного прибора можно не волноваться по поводу выделения вредных для здоровья соединений.

Несмотря на то что каждый вид кирпичных теплогенераторов имеет свои функциональные и конструктивные особенности, все они схожи между собой в плане обустройства топочной и теплообменной части. Так, любая стационарная печь этого типа имеет:

• фундамент, который служит основанием отопительного прибора и равномерно распределяет его вес по всей площади;
• топку, одновременно выполняющую роль топливника и камеры сгорания;
• колосниковую решётку, позволяющую реализовать нижнюю подачу воздуха в зону горения. За счёт этого повышается производительность обогревающего агрегата и появляется возможность регулировки интенсивности горения топлива;
• зольную камеру, которая облегчает очистку печи;
• дымоход, который создаёт необходимую тягу и выбрасывает отработанные газы в атмосферу.

Конструкция кирпичной печи канального типа

Кроме своего основного предназначения, дровяные теплогенераторы используются ещё и для приготовления пищи, а также обустройства дополнительного места отдыха. Само же сооружение может быть установлено как в помещении, так и во дворе, например, в зоне отдыха с барбекю, мангалом или казаном. Если же говорить о каминных печах, то их теплогенерирующая функция и вовсе отодвигается на второй план, уступая место визуальной и имиджевой составляющей.

К достоинствам кирпичных печей относятся:

• быстрый нагрев поверхности;
• возможность использования нескольких видов топлива;
• низкие эксплуатационные расходы;
• исключается опасность ожога при касании стенок отопительного прибора;
• по-особенному мягкое, комфортное тепло;
• не обезвоживается воздух в помещении;
• широкие возможности в плане украшения интерьера.

Есть у рассматриваемых агрегатов и недостатки. Наиболее существенный из них — потенциальная опасность отравления угарным газом, которая появляется при неправильной эксплуатации. Ещё один — большие габариты и масса. Вот, пожалуй, и всё. Как видите, оборудование этого типа имеет сплошные преимущества и практически полное отсутствие негативных моментов, что, впрочем, и обуславливает его высокую популярность.

Блок: 2/8 | Кол-во символов: 3107
Источник: https://aqua-rmnt.com/otoplenie/kirpichnye-pechi-svoimi-rukami-sekrety-remesla.html

Выбор оптимального места для размещения печи

Выбрав нужную модель печи, нужно присмотреть для нее подходящее место. Строение может быть установлено у стены, посередине комнаты или быть встроенным в стену. Выбор места будет зависеть от размера печного сооружения и от желания владельца дома.

• Печь, стоящая посередине большой комнаты, может разделить его на две разные зоны, например, на кухню и столовую или гостиную. Варочная плита будет выходить в кухню, а ровная стена с хорошо сделанной кладкой станет дизайнерским украшением гостиной. Возможно, сразу или со временем, возникнет желание достроить к печи стену, и полностью разделить два помещения —  в этом случае перегородка должна быть изолирована от печи негорючим материалом. Можно применить для этого листы асбеста или установить кирпичную кладку.
• Нежелательно строить печь у внешней стены, так как там она будет быстро выхолаживаться.
• При установке печки между двумя помещениями, ее также нужно отделить от стен жаростойкими материалами.
• Предполагаемое место постройки нужно хорошо вымерить и обязательно учесть то, что фундамент должен быть на 100 ÷ 120 мм больше основания печи. Кроме площади основания, нужно рассчитать и высоту строения, чтобы оно хорошо вписалось в комнату по всем параметрам.
• Для того, чтобы работать было проще, к подобранной модели необходимо найти схему-порядовку.

Определившись с моделью и местом установки, можно приобретать материалы для строительства и подготавливать инструменты.

Печь — это хорошо, а барбекю лучше!

Но перед тем, как перейти к статье про барбекю, обязательно прочитайте, как класть кирпич — здесь.

Блок: 3/7 | Кол-во символов: 1606
Источник: https://stroyday.ru/stroitelstvo-doma/pechi-i-sistemy-otopleniya/kak-slozhit-pech-svoimi-rukami-iz-kirpicha.html

Ещё более простой вариант печки

Если предыдущий вариант кому-то показался сложным (хотя это не так), можно предложить предельно упрощённую отопительную конструкцию. Эту печь своими руками можно выложить буквально за час, даже если руки вообще далеки от того, чтобы называться золотыми.

Рисунок 4. Простейший вариант печи из кирпича

Принцип работы сооружения прост. Внизу сгорает твёрдое топливо, здесь же оседающее под воздействием собственной массы. Температурные перепады создают тягу, увлекающую горячие воздушные потоки кверху. При этом дрова сгорают почти без остатка – задымление минимальное.

Для кладки понадобится всего лишь два десятка целых кирпичей и две половинки. Печка состоит из пяти рядов. Конструкция настолько проста, что описывать порядовку нет никакого смысла. Порядок действий наглядно представлен на иллюстрации.

Рисунок 5. Порядовка самой простой кирпичной конструкции

Если уложить кирпичи корректно (а сделать иначе очень сложно), результат будет аналогичным тому, который представлен на фото. Кирпичи рекомендуется связать глиняным раствором. Но в походных условиях можно обойтись и без связующего материала – просто положить компоненты друг на друга согласно порядовке. В таком случае печка сооружается за пять минут.

Рисунок 6. Процесс кладкиРисунок 7. Готовая мобильная печь из кирпича

Тем, кто захочет промежуточный вариант, можно порекомендовать вариант чуть посложней.

Рисунок 8. Схема устройства простой печки

Согласно этой схеме на выходе – г-образная трёхсекционная печка. Первый отсек рассчитан на загрузку дров. Второй представляет собой камеру, в которой поленья сгорают. Третий отсек – это дымоходный канал.

Рисунок 9. Г-образная печка

На создание этой конструкции тоже потребуется 20-30 кирпичей. Такой вариант можно осилить самому за пару часов, если навыки каменщика отсутствуют напрочь. Специалисту сооружение подчинится за считанные минуты.

— обзор печей для обогрева гаража.

Преимущества простейших печных конструкций

Достоинства конструкций:

• очень высокая скорость монтажа – от дня до нескольких минут;
• не требует фундамента; печку можно сложить где угодно; а если не использовать связующую смесь, печка выходит разборной и легко перемещается;
• в качестве топлива – всё, что горит: поленья, ветки, шишки, стебли кукурузы, листья, ДСП, остатки мебели и т. п.;
• топливный расход в несколько раз меньше, чем, к примеру, в случае с буржуйкой;
• самый простой вариант – без использования глины – позволяет получить большую теплоотдачу, чем от костра; поэтому подобные конструкции – находка для тех, кому не хочется постоянно поддерживать костёр в походе;
• почти полное отсутствие задымления – топливо сгорает с минимумом отходов;
• температура кирпичей достигает 1000 градусов – хороший обогрев и быстрое приготовление пищи обеспечены.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 2747
Источник: https://ZnatokTepla.ru/pechi/prostaya-pechka.html

Заключение

Рисунок 10. Ещё один г-образный вариант

Даже самый продвинутый вариант этого обзора не требует квалификации и много времени. Выбор конструкции зависит от целей «печника». В стационарном случае подойдёт первый вариант. Для мобильных ситуаций и совсем уж не мастеровитым пользователям лучше воспользоваться ещё более упрощёнными схемами.

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 344
Источник: https://ZnatokTepla. ru/pechi/prostaya-pechka.html

Кладка печи из кирпича своими руками, пошагово

При знании последовательности кладки простой печи из кирпича и наличии под рукой требуемого инструмента и строительных материалов, работа может занять несколько дней. У мастеров на строительство кирпичной печи уходит не более одного дня.

1. Самым ответственным в печи является первый кирпичный ряд, который укладывается сплошной поверхностью, без каких-либо полостей или технических отверстий. Для установки его уровня и правильных углов следует использовать: угольник, строительный уровень и (при необходимости) рулетку. После окончания кладки первого печного уровня, его можно проверить с помощью отвеса, зафиксированного на потолке в помещении.

Возведение первого ряда кирпичной кладки

Если не соблюдать данные рекомендации и не использовать измерительный инструмент, то результат может не соответствовать желаемому: ряд с кривыми стенками, непропорциональные углы, неровная поверхность. Тогда печь придётся перекладывать, что приведёт к дополнительной трате средств.

2. Второй ряд печи из шамотного кирпича носит исключительно перевязочный характер, он придаст конструкции дополнительной монолитности. Основное правило здесь – делать швы не более 8 мм и качественно заполнять их раствором. Необходимо сверять со схемой.

   Второй ряд кладки

3. Третий и четвёртый ряд кирпича варочной печи формируют поддувало. Конец четвёртого ряда – это начало топочной. Выкладывать эти 2 ряда следует с учётом дверцы поддувало, размеры которой должны обеспечивать свободный доступ внутрь.

Не всегда здесь необходим целый печной кирпич, иногда достаточно и половинок. Для того, чтобы подготовить такие куски, следует использовать болгарку с алмазным кругом. Кирпич нельзя отбивать молотком, он слишком хрупкий и куски получатся неровными.

4. На пятом ряду печи необходимо перекрыть дверцу поддувало. Данный ряд также является продолжением канала, через который выводятся отработанные угарные газы. Заканчивая его, уже должны быть установлены дверцы поддувало (справа) и дверца для удаления золы (слева). Кладку необходимо делать согласно схеме.

   Установка элементов поддувала и зольника

5. С седьмого ряда печной кладки необходимо использовать только огнеупорный кирпич, который очень важен для качественного отопления помещений. Огнеупорный и обыкновенный кирпич нельзя скреплять раствором — при резких температурных перепадах произойдёт расширение материала и по всему корпусу печи пойдут трещины. Такой же отрицательный эффект может при несоблюдении точного зазора между основной стеной и стеной печи. Зазор между ними должен составлять не менее 1 см. Для этого используют обыкновенный картон, закладываем в местах между кладками, который потом, под действием температуры, сгорит. Также на этом ряду следует сделать дверцу в топку. Такое расстояние, между поддувалом и топкой, считается наиболее оптимальным и обеспечивает быстрый прогрев печи.

6. Восьмой и девятый ряд печи укладываются одинаково, достаточно только следить за ровными углами шамотного кирпича, а также уровнем всей поверхности, так как на десятый ряд будет уложена варочная поверхность. Зазор между кирпичом и варочной поверхностью должен составлять не менее 2 см. На этом ряду устанавливается дверца в топку, для уменьшения градусов.

   Установка топочной дверцы

7. Следующие 3 ряда печи (сразу за топкой): двенадцатый, тринадцатый и четырнадцатый укладываются просто, без каких-либо тонкостей, но в четырнадцатом ряду кирпичной печи должно быть предусмотрено место для заслонки. Следует помнить, что перекрытие нижнего дымохода позволяет направить отработанные газы сразу на улицу. Но при этом печь не прогревается и не отдаёт тепло в помещение. Пятнадцатый и шестнадцатый ряд шамотного кирпича укладывают просто.
8. Поверх семнадцатого ряда шамотного кирпича должны быть уложены 2 металлические полосы, выполняющие роль перекрытия для варочной камеры.

   Укладка перекрытий для варочной камеры

9. Восемнадцатым и девятнадцатым рядом кладки следует перекрыть варочную плиту. На верхнюю часть девятнадцатого ряда кладки надо положить ребром 2 кирпича, на расстоянии 40 см от задней стенки печи.
10. Двадцать второй ряд кладки должен иметь 3 продольных канала, расположенных над варочной поверхностью. А в двадцать третьем ряду, данные каналы следует перекрыть поперечным уложенным кирпичом, согласно общей схеме.

    22 и 23 ряды кладки

11. Последующие ряды кирпича укладываются просто, до тридцатого ряда (далее следует дымоход, где количество градусов постоянно будет очень высоким), в котором тепловая камера перекрывается. Полностью перекрывать её не следует, необходимо оставить место для одной задвижки плиты. Тридцать первый, тридцать второй и тридцать третий ряд следует укладывать с небольшим смещением относительно шамотного кирпича друг друга, делается это для обеспечения пожарной безопасности.

    Монтаж почти закончен

12. Последний шаг – обустройство дымохода печи. Определённых правил здесь нет, достаточно выкладывать дымоход (или духовой шкаф) с соблюдением углов и контролем ровной поверхности. Размеры подбирать согласно конструкции.

    Кладка дымохода

Подробнее весь описанный выше процесс вы можете рассмотреть на видео:

Вышеописанная последовательность точно показывает, что сложить простую печь (которая выдержит повышение градусов) или плиту из кирпича своими руками можно, и для этого не требуется сложных инструментов или дорогих строительных материалов.

Порядовка для кирпичной печи

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 5363
Источник: https://viascio.ru/stroitelstvo-domov/kak-slozhit-prostuyu-kirpichnuyu-pech-svoimi-rukami

Как сложить самую простую печь из кирпича?

Для начала нужно решить, что вы хотите получить от будущей печки. Если вам нужно только отапливать комнаты, а для приготовления еды вы пользуетесь баллонным газом или электричеством, то выбирайте вариант без плиты и духовки. Тот, кто любит мягкое целебное тепло, выбирает вариант с лежанкой.

Для регулярной тепловой обработки большого количества продуктов и кормов для домашних животных простейшая печь с варочной поверхностью будет в самый раз.

Мы рассмотрим три примера печей с пошаговым руководством по их кладке:

• Простую прямоточную;
• С варочной плитой;
• Отопительную.

Скажем сразу, что от простой конструкции, лишенной газовых оборотов, ждать высокой теплоотдачи нельзя. По этой причине такие печи ставят в гаражах и других небольших помещениях площадью не более 16 м2.

Мы рассмотрим этот вариант для того, чтобы новички получили первый несложный урок практической кладки.

Прямоточная отопительная конструкция рассчитана на обогрев небольшой комнаты

Под такую печку не нужен мощный фундамент. Отсыпав крупную щебенку слоем в 15-20 см, залив ее цементным раствором и выровняв поверхность по уровню, через пару дней можно приступать к кладке.

Размеры печи в плане: ширина 2 кирпича (51 см), глубина 2,5 кирпича (64 см). Поскольку поддувальной камеры в ней нет, то отверстия для поступления воздуха сверлят прямо в топочной дверке.

Шестой ряд перекрывает дверку топочной камеры. Вид сверху помогает лучше понять способ раскладки кирпича.

Порядовки у такой конструкции несложные. Главное условие во время работы – соблюдать перевязку швов так, чтобы верхний кирпич закрывал шов между двумя нижними.

На восьмом ряду топливник зауживают, используя для этого половинки и «трехчетвертки» — ¾ от целого кирпича. Выход из топки таким образом получается сечением в 1 кирпич (125х250 мм).

Следующий ряд (девятый) выкладывают так же как седьмой, используя целый кирпич.

После этого ярус кирпича ставят на ребро заподлицо с внутренней гранью нижнего ряда. Новый ярус кладут плашмя, используя два целых кирпича и четыре «трехчетвертки». Таким способом дымовой канал снова зауживают для того, чтобы задержать газы и поднять теплоотдачу.

На следующем ярусе камни кладут на ребро. Посередине дымового канала ставят кирпич. Таким способом печь поднимают еще на пять рядов (один ярус на ребро и кирпич посередине, другой ярус плашмя).

Остальные четыре яруса кладут плашмя. Последними двумя рядами кладки дымовой канал зауживают до размера 12х12 см (полкирпича). На этом уровне в печь ставят дымовую задвижку. Сверху в нее вставляют стальную трубу.

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 2578
Источник: https://greensector.ru/pechi-i-mangaly/kak-slozhit-prostuyu-pech-iz-kirpicha-svoimi-rukami-primery-s-poshagovymi-skhemami.html

Кладка печи из кирпича своими руками, пошагово

При знании последовательности кладки простой печи из кирпича и наличии под рукой требуемого инструмента и строительных материалов, работа может занять несколько дней. У мастеров на строительство кирпичной печи уходит не более одного дня.

1. Самым ответственным в печи является первый кирпичный ряд, который укладывается сплошной поверхностью, без каких-либо полостей или технических отверстий. Для установки его уровня и правильных углов следует использовать: угольник, строительный уровень и (при необходимости) рулетку. После окончания кладки первого печного уровня, его можно проверить с помощью отвеса, зафиксированного на потолке в помещении.

Возведение первого ряда кирпичной кладки

Если не соблюдать данные рекомендации и не использовать измерительный инструмент, то результат может не соответствовать желаемому: ряд с кривыми стенками, непропорциональные углы, неровная поверхность. Тогда печь придётся перекладывать, что приведёт к дополнительной трате средств.

2. Второй ряд печи из шамотного кирпича носит исключительно перевязочный характер, он придаст конструкции дополнительной монолитности. Основное правило здесь – делать швы не более 8 мм и качественно заполнять их раствором. Необходимо сверять со схемой.

   Второй ряд кладки

3. Третий и четвёртый ряд кирпича варочной печи формируют поддувало. Конец четвёртого ряда – это начало топочной. Выкладывать эти 2 ряда следует с учётом дверцы поддувало, размеры которой должны обеспечивать свободный доступ внутрь.

Не всегда здесь необходим целый печной кирпич, иногда достаточно и половинок. Для того, чтобы подготовить такие куски, следует использовать болгарку с алмазным кругом. Кирпич нельзя отбивать молотком, он слишком хрупкий и куски получатся неровными.

4. На пятом ряду печи необходимо перекрыть дверцу поддувало. Данный ряд также является продолжением канала, через который выводятся отработанные угарные газы. Заканчивая его, уже должны быть установлены дверцы поддувало (справа) и дверца для удаления золы (слева). Кладку необходимо делать согласно схеме.

   Установка элементов поддувала и зольника

5. С седьмого ряда печной кладки необходимо использовать только огнеупорный кирпич, который очень важен для качественного отопления помещений. Огнеупорный и обыкновенный кирпич нельзя скреплять раствором — при резких температурных перепадах произойдёт расширение материала и по всему корпусу печи пойдут трещины. Такой же отрицательный эффект может при несоблюдении точного зазора между основной стеной и стеной печи. Зазор между ними должен составлять не менее 1 см. Для этого используют обыкновенный картон, закладываем в местах между кладками, который потом, под действием температуры, сгорит. Также на этом ряду следует сделать дверцу в топку. Такое расстояние, между поддувалом и топкой, считается наиболее оптимальным и обеспечивает быстрый прогрев печи.

6. Восьмой и девятый ряд печи укладываются одинаково, достаточно только следить за ровными углами шамотного кирпича, а также уровнем всей поверхности, так как на десятый ряд будет уложена варочная поверхность. Зазор между кирпичом и варочной поверхностью должен составлять не менее 2 см. На этом ряду устанавливается дверца в топку, для уменьшения градусов.

   Установка топочной дверцы

7. Следующие 3 ряда печи (сразу за топкой): двенадцатый, тринадцатый и четырнадцатый укладываются просто, без каких-либо тонкостей, но в четырнадцатом ряду кирпичной печи должно быть предусмотрено место для заслонки. Следует помнить, что перекрытие нижнего дымохода позволяет направить отработанные газы сразу на улицу. Но при этом печь не прогревается и не отдаёт тепло в помещение. Пятнадцатый и шестнадцатый ряд шамотного кирпича укладывают просто.
8. Поверх семнадцатого ряда шамотного кирпича должны быть уложены 2 металлические полосы, выполняющие роль перекрытия для варочной камеры.

   Укладка перекрытий для варочной камеры

9. Восемнадцатым и девятнадцатым рядом кладки следует перекрыть варочную плиту. На верхнюю часть девятнадцатого ряда кладки надо положить ребром 2 кирпича, на расстоянии 40 см от задней стенки печи.
10. Двадцать второй ряд кладки должен иметь 3 продольных канала, расположенных над варочной поверхностью. А в двадцать третьем ряду, данные каналы следует перекрыть поперечным уложенным кирпичом, согласно общей схеме.

    22 и 23 ряды кладки

11. Последующие ряды кирпича укладываются просто, до тридцатого ряда (далее следует дымоход, где количество градусов постоянно будет очень высоким), в котором тепловая камера перекрывается. Полностью перекрывать её не следует, необходимо оставить место для одной задвижки плиты. Тридцать первый, тридцать второй и тридцать третий ряд следует укладывать с небольшим смещением относительно шамотного кирпича друг друга, делается это для обеспечения пожарной безопасности.

    Монтаж почти закончен

12. Последний шаг – обустройство дымохода печи. Определённых правил здесь нет, достаточно выкладывать дымоход (или духовой шкаф) с соблюдением углов и контролем ровной поверхности. Размеры подбирать согласно конструкции.

    Кладка дымохода

Подробнее весь описанный выше процесс вы можете рассмотреть на видео:

Вышеописанная последовательность точно показывает, что сложить простую печь (которая выдержит повышение градусов) или плиту из кирпича своими руками можно, и для этого не требуется сложных инструментов или дорогих строительных материалов.

Порядовка для кирпичной печи

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 5363
Источник: https://viascio.ru/stroitelstvo-domov/kak-slozhit-prostuyu-kirpichnuyu-pech-svoimi-rukami

Подготовка к выполнению работ

Для кладки печи с плитой используют кирпич разных видов. Обычно берут красный полнотелый для наружной кладки и шамотный – чтобы выполнить внутреннюю обкладку топки, а также дымового колодца.

Фундамент заливают бетонным раствором. Для его приготовления понадобится цемент не ниже М400, лучше – М500. Песок может быть речным или из карьера, но его необходимо предварительно просеять, чтобы исключить попадание примесей. Воду также следует взять чистую. Еще для раствора следует взять гранитный щебень около 30 мм.

Засыпку фундамента выполняют с помощью бутового гранита, подходящая фракция – примерно 300 мм. Кроме того, нужно будет приготовить раствор из красной глины и песка.

Вместо глины можно приобрести глиняный порошок, порядок его использования указан на упаковке. Все компоненты должны быть хорошего качества, от этого зависит целостность и срок службы будущей печки. Для заделки стыков надо подготовить высокотемпературный герметик.

Работы выполняют с помощью обычного строительного инструмента.

Могут понадобиться:

• емкости для смешивания раствора;
• мастерок;
• болгарка;
• отвес;
• уровень;
• рулетка;
• правило;
• киянка;
• печной молоток;
• прочие приспособления для обработки и кладки кирпича.

Чтобы изготовить качественный раствор, лучше использовать перфоратор или дрель с соответствующими характеристиками, а также насадку, предназначенную для этих целей. Пригодится совковая лопата и сито.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 1403
Источник: https://sovet-ingenera.com/otoplenie/pechi/kak-pravilno-slozhit-plitu.html

Обустройство фундамента для печи

• Фундамент под печь обычно закладывается вместе с общей основой под все строение, но они не должны быть связаны между собой, так как при деформации или усадке один из них может повредить другой.
• Если же печь будет возводиться в уже построенном на ленточном или столбчатом фундаменте доме, имеющем деревянный пол, то придется покрытие вскрывать и возводить основу под печь от грунта.
• Если же выбрана компактная модель печи, а под домом устроен плитный фундамент, то отопительное строение можно возводить прямо на нем, сделав гидроизоляционную прокладку.

Примерная схема печного фундамента

Если же фундамент все-таки придется обустраивать «с нуля», нужно помнить, что он должен иметь ту же форму, как и основание печи, но выступать за его пределы на 120÷150 мм в каждую из сторон.

• На деревянном полу размечается контур фундамента, выпиливается по разметкам часть дощатого покрытия.
• Далее, в грунте подполья роется котлован нужного размера, глубиной в 450÷500 мм.
• Грунт на дне котлована хорошо утрамбовывается, и на него делается песчаная подсыпка, которую смачивают водой и тоже утрамбовывают до толщины в 80÷100 мм.

Котлован под печной фундамент с песчано-гравийной «подушкой»

• После этого, по периметру котлована можно уложить рубероид, который будет выполнять функцию гидроизоляции и опалубки, если его временно укрепить досками или кирпичами. После застывания бетонного раствора опалубку с фундамента снимают.

Вместо рубероида можно использовать опалубку из досок, закрытых изнутри полиэтиленовым полотном.

Сразу нужно отметить, что лучше, если бетонная основа под печь будет возвышаться над полом на 70 ÷ 100 мм. Таким образом можно сэкономить кирпич и упростить стыковку поверхности пола и боковых стенок фундамента.

• Сверху песка засыпается слой щебня такой же толщины и тоже хорошо уплотняется.
• Следующим этапом на дно котлована устанавливается арматурная решетка, изготовленная из металлической проволоки или готовой сетки. Элементы решетки между собой соединяются с помощью скрутки из проволоки.

Армирование фундамента — вариант

• В подготовленный котлован заливается первый слой раствора. Он может состоять из щебня, песка и цемента — 1:2:1 или гравия и цемента 3:1. Этот слой должен занимать примерно ⅓ заполняемого пространства.
• Проведя заливку первого слоя, сразу же замешивают и заливают второй, состоящий из песка и цемента в пропорциях 3:1.

Второй слой заливается на такую высоту, чтобы до верха осталось 50 мм, которые потребуются для верхнего выравнивающего фундамент слоя.

При необходимости для верхнего слоя бетона опалубку можно расширить, а затем сверху залитого раствора уложить арматурную сетку, имеющую ячейки в 70÷80 мм.

Армирование верхнего слоя фундамента

• Затем заливается последний верхний слой раствора и выравнивается с помощью правила.

Фундамент оставляется для созревания бетона на 27÷30 дней. Желательно ежедневно смачивать его водой и закрывать затем полиэтиленовой пленкой — это поможет сделать бетон более монолитным и прочным.

Залитый фундамент оставляют до полного созревания бетона

На готовый фундамент, после снятия опалубки, настилается два ÷ три слоя рубероида, который защитит кирпичную кладку печи от капиллярной влаги, идущей от грунта или из подполья.

После этого можно переходить к основным работам – кладке печи.

Блок: 5/8 | Кол-во символов: 3263
Источник: https://otoplenie-expert.com/kirpichnye-pechi/slozhit-pech-svoimi-rukami-poshagovaya-instruktsiya.html

Видео: отопительная печь для небольших помещений

Блок: 6/7 | Кол-во символов: 50
Источник: https://stroyday. ru/stroitelstvo-doma/pechi-i-sistemy-otopleniya/kak-slozhit-pech-svoimi-rukami-iz-kirpicha.html

Полезное видео по теме

Схема создания небольшой отопительно-варочной печи:

Возведение печи, снабженной сушильной камерой, по чертежам Проскурина:

Кладка печи не терпит суеты и спешки. Нужно продумать и тщательно выполнить каждый этап работ, чтобы получить необходимый результат. Начать лучше с небольшой конструкции, как описано выше. Набравшись опыта, можно перейти к возведению более сложных печей: с духовым шкафом, сушильной камерой, арочными проемами и т.п.

Есть опыт сооружения печи с плитой? Пожалуйста, расскажите читателям о технических нюансах обустройства фундамента и выполнения кладки твердотопливного агрегата. Комментируйте публикацию, участвуйте в обсуждениях и добавляйте фотографии своих самоделок. Блок обратной связи расположен ниже.

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 749
Источник: https://sovet-ingenera.com/otoplenie/pechi/kak-pravilno-slozhit-plitu. html

Особенности эксплуатации и чистки печи

Сразу же испытывать печь на максимальных режимах нельзя, необходимо подождать высыхания её стенок. Именно поэтому возводить отопительный прибор рекомендуется в тёплое время года. В этот период достаточно открыть все проёмы кирпичного агрегата и подождать одну-две недели. Если же возникает необходимость просушить печь в холодную погоду, то её дверцы закрывают, а в топочной камере включают тепловентилятор или мощную лампу накаливания.

По истечении указанного срока печь на протяжении 5–7 дней протапливают 2–3 раза в сутки, каждый раз используя небольшое количество дров. О полном высыхании стенок свидетельствует отсутствие конденсата на металлических поверхностях, который появляется через несколько минут после растопки. И даже после этого печь не топят «на всю катушку». Работу на максимальной мощности проверяют только после нескольких дней регулярного использования.

Если агрегат протапливают исключительно дровами, то каждый раз чистить его от золы необязательно. В случае использования торфяных брикетов и угля печь освобождают от золы и пепла в начале каждого нового цикла. Что же касается очистки внутренних каналов и дымовой трубы от сажи, то эту процедуру проводят не реже чем один раз в сезон. В этих целях используют различные скребки и щётки, которыми удаляют нагар с вертикальных поверхностей. После этого сажу выгребают из газоходов металлическим совком и кочергой.

Берёзовые дрова

Уменьшить сажеобразование поможет правильный выбор топлива. Лучшими дровами считается древесина твёрдых пород — дуб, граб, бук и т. д. Практически не оставляют нагара берёзовые дрова и осина. К слову, опытные печники рекомендуют каждую десятую топку проводить именно осиновыми поленьями, утверждая, что это способствует удалению сажи из каналов и дымохода.

Не рекомендуется чистить печь выжиганием с применением легковоспламеняющихся жидкостей, дымного пороха (да-да, можно встретить и такие «полезные» советы), нафталина и т. д. Хорошего эффекта от этого вряд ли можно добиться, а вот близлежащим постройкам и собственному здоровью можно нанести значительный ущерб.

Нередко вызывает трудности растопка печи после длительного выхолаживания, например, в коттедже или на даче. Связано это с тем, что в каналы печи опускается холодный воздух, образуя трудноудаляемые газовые пробки. Возобновить тягу поможет проверенный метод. Для этого берут сухую бумагу или ветошь, смоченную керосином или жидкостью для барбекю, укладывают её поближе к вертикальному газоходу и поджигают. Интенсивное горение мгновенно вытолкнет застоявшиеся воздушные массы и восстановит работоспособность отопительного прибора.

Блок: 7/8 | Кол-во символов: 2628
Источник: https://aqua-rmnt.com/otoplenie/kirpichnye-pechi-svoimi-rukami-sekrety-remesla.html

Видео: Компактная кирпичная печь оригинальной конструкции

Кирпичная печь сможет создать в помещении по-особенному тёплую атмосферу, станет изюминкой интерьера и местом сбора друзей и знакомых. Сложить агрегат по силам не только опытным мастерам, но и зелёным новичкам. Конечно, при этом надо быть щепетильным и максимально внимательным. И тогда отопительный прибор отплатит не только уютным теплом и комфортом, но и безопасной работой в течение долгих лет эксплуатации.

Блок: 8/8 | Кол-во символов: 468
Источник: https://aqua-rmnt.com/otoplenie/kirpichnye-pechi-svoimi-rukami-sekrety-remesla.html

Кол-во блоков: 17 | Общее кол-во символов: 31728
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:

1. https://otoplenie-expert.com/kirpichnye-pechi/slozhit-pech-svoimi-rukami-poshagovaya-instruktsiya.html: использовано 2 блоков из 8, кол-во символов 4861 (15%)
2. https://stroyday.ru/stroitelstvo-doma/pechi-i-sistemy-otopleniya/kak-slozhit-pech-svoimi-rukami-iz-kirpicha.html: использовано 2 блоков из 7, кол-во символов 1656 (5%)
3. https://viascio.ru/stroitelstvo-domov/kak-slozhit-prostuyu-kirpichnuyu-pech-svoimi-rukami: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 10726 (34%)
4. https://greensector.ru/pechi-i-mangaly/kak-slozhit-prostuyu-pech-iz-kirpicha-svoimi-rukami-primery-s-poshagovymi-skhemami. html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 2578 (8%)
5. https://aqua-rmnt.com/otoplenie/kirpichnye-pechi-svoimi-rukami-sekrety-remesla.html: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 6664 (21%)
6. https://sovet-ingenera.com/otoplenie/pechi/kak-pravilno-slozhit-plitu.html: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 2152 (7%)
7. https://ZnatokTepla.ru/pechi/prostaya-pechka.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3091 (10%)

Источник: m-strana.ru

Как построить печь для пиццы на открытом воздухе — EP 2 | HowToSpecialist

Эта статья о том, как построить наружную кирпичную печь для пиццы . Если вы когда-нибудь мечтали приготовить домашнюю пиццу в кирпичной печи в традиционном итальянском стиле , , то вам обязательно стоит ознакомиться с нашим проектом. Однако , высокая стоимость материалов и нехватка квалифицированных специалистов в этой области может сделать это невозможным. К счастью, вы можете построить дровяную печь для пиццы самостоятельно на своем заднем дворе всего за несколько недель.Этот самодельный проект имеет среднюю сложность, так как вы должны разрезать кирпичи с помощью мокрой пилы и построить купольную печь из кирпича. Тем не менее построить купол из кирпича вам будет проще, если вы прочитаете эту статью и прислушаетесь к нашим советам. У меня есть целая серия, посвященная кирпичной печи для пиццы , проект , так что не забудьте посмотреть все эпизоды.

Начните проект со строительства фундамента и основания печи. Это не сложная процедура, если вы используете правильные материалы и выбираете правильное место на заднем дворе.Убедитесь, что вы копаете фундаменты на нужной глубине (в зависимости от структуры почвы они должны быть между 1–2 футами / 0,3–0,6 м). Укрепите фундамент жесткой конструкцией из стальных стержней. В этой статье мы покажем вам , как построить традиционную купольную печь , которая выглядит невероятно красиво и помогает пицце равномерно пропекаться. Добавьте кухонную плиту и несколько шкафов и превратите свою конструкцию в настоящую летнюю кухню.

Склейте кирпичи с помощью глиняного раствора .Помните, что очень важно использовать эту смесь песка и глины, так как раствор на основе цемента трескается при высоких температурах. С другой стороны, мы рекомендуем вам погрузить кирпичи в воду, прежде чем укладывать их на место, иначе они будут высасывать влагу из раствора.

Дымоход печи для пиццы может иметь разные формы и формы: с одной стороны, вы можете построить его из кирпичей или купить стальной дымоход. Первый способ выглядит намного лучше и эффективнее, а монтаж стального дымохода проще.Нарисуйте подробный план, в котором пропишите размеры и необходимые материалы. Трудно построить кирпичный купол , не зная с самого начала всех деталей его строительства.

Строительство уличной печи для пиццы довольно дорого, если вы нанимаете квалифицированных специалистов (до 5000 долларов), но вы все равно можете иметь кирпичный купол на своем заднем дворе, если вы готовы сделать это самостоятельно (в этом случае это будет стоить вам около 500-1000$). Труд составляет почти 50% от общей стоимости, поэтому вы можете сэкономить большую сумму денег,  если возьметесь за проект самостоятельно.

 

Сделано по этому чертежу

 

Строительство кирпичной печи

Как отделать основание печи для пиццы

 

Материалы

• 200 обычных кирпичей – КИРПИЧИ
• 70-100 бетонных блоков – БЛОКИ
• Цемент, гравий, арматура –  СТОЛЕШНИЦА 
• Деревянные доски 2×6 – ФОРМА
• 15-20 огнеупорных кирпичей (9 x 4 1/2 x 3 дюйма) – ОГНЕУПОРНЫЕ КИРПИЧИ
• Огнеупорная глина и острый песок – ОГНЕСТРОЙНЫЙ СОСТАВ
• Плиты / мыльный камень –  ОБЛИЦОВКА
• Осколки стекла – ИЗОЛЯЦИЯ

---

Инструменты

Советы

• Купите или возьмите напрокат миксер, чтобы избавить себя от тяжелой работы
• Обратите внимание на рецепты бетона, так как они необходимы для правильной работы
• Используйте смесь песка и огнеупорной глины, чтобы склеить кирпичи вместе

Время

Связанные

 

 

 

Шаг 1: Сборка основания печи для пиццы

Бетонный фундамент

Прежде всего, вам нужно построить прочный фундамент для печи для пиццы. Поэтому вам нужно копать землю примерно на 10-12 дюймов, используя лопату. Далее мы рекомендуем вам насыпать 2-дюймовый слой гравия и тщательно его утрамбовать.

Установите деревянную опалубку (с использованием планок 2×6, закрепленных кольями) и сетку из арматурных стержней. Подготовьте небольшое количество бетона и залейте форму. Выровняйте основание, потянув линейку вдоль сторон формы.

Сборка основания печи

№

Дайте бетону полностью высохнуть в течение как минимум 2 дней, прежде чем строить основание печи для пиццы на открытом воздухе.Поэтому на бетонную плиту приходится укладывать бетонные блоки и склеивать их раствором на цементной основе. Используйте спиртовой уровень, чтобы убедиться, что стены идеально ровные.

Умный совет: Если вы мастер-любитель или никогда раньше не работали с кирпичами, мы рекомендуем вам использовать веревку в качестве ориентира. Поэтому поместите один блок в начале, а другой в конце трассы и привяжите к их внешней стороне веревку.

 

Строительство бетонного покрытия

Далее вам нужно построить бетонную столешницу, которая будет поддерживать кухонный пол и кирпичный купол.Процедура проста, так как вам нужно построить деревянную форму из планок 2 × 4 (поддерживаемых стойками 4 × 4) и установить плотную сетку из арматурных стержней. Столешница должна быть толщиной около 6 дюймов, но это зависит от веса духовки. Посмотрите Эпизод 1 , чтобы узнать больше о том, как построить основу для печи для пиццы.

Smart Tip: Смешайте небольшое количество и заполните деревянную форму. Как видно на изображении, под сетку из арматурных стержней необходимо разместить распорки, иначе бетон не будет достаточно жестким, чтобы выдержать вес.

 

 

Шаг 2: Сборка рабочей поверхности печи для пиццы

Создание основания печи для пиццы

Самое первое, что вам нужно сделать, это нарисовать круг на основании будущей печи для пиццы. Следовательно, вы должны решить, где вы хотите быть центром духовки, и отметить его карандашом. Далее закрепите на отметке гвоздь или шуруп и привяжите к нему шнурок. Я построю купольную печь для пиццы. Мне это нравится больше всего, потому что это образ, который я представляю, когда думаю о печи для пиццы.

Длина нити будет равна радиусу окружности – в нашем случае это 17”/45 см. На конец нити следует прикрепить карандаш, чтобы можно было нарисовать круг, следя за тем, чтобы центр оставался неподвижным на протяжении всей процедуры. Я вырезал небольшие кусочки кирпича для внешней стороны круга. Кусочки кирпичей (1,5 x 5 дюймов / 4 см x 12 см) определяют форму, подобную той, что вы видите на изображении. Вы можете использовать обычный раствор, чтобы установить кирпичи на столешницу. Помните, что это будет внешний периметр печи для пиццы, а не внутренний.

Использование осколков стекла под основанием печи для пиццы

Любая печь для пиццы нуждается в надлежащей изоляции, я позабочусь о том, чтобы моя не стала исключением. Я использовал осколки стекла, а затем засыпал их песком.

Умный совет:  Если использовать осколки стекла под кухонным полом, тепло в печи для пиццы будет сохраняться дольше.

 

Кладка огнеупорного кирпича

После того, как вы разместили стекло, вы должны покрыть его толстым слоем мелкого песка, чтобы подготовить ложе для установки огнеупорных кирпичей.Затем уложите огнеупорные кирпичи, оставив между ними около 1/2 дюйма или 1 см. Огнеупорные кирпичи подходят для дровяной печи для пиццы, потому что они могут выдерживать высокие температуры. Не идите на компромиссы при выборе материалов, потому что это напрямую влияет на время и качество приготовления.

На изображении вы можете заметить, что вы должны разрезать кирпичи так, чтобы они были как можно ближе к круглой форме под ними. Чтобы резать кирпичи, вы должны использовать пилу для кирпича , только не забудьте использовать респиратор и защитные очки.

Установка основания из огнеупорного кирпича для печи для пиццы

Следующим шагом является заполнение зазоров между огнеупорными кирпичами смесью мелкого песка, шамота и воды в следующей пропорции: 4 части мелкого песка, 6 частей шамота и столько воды, чтобы получилась смесь с консистенция сливочного масла.

Умный совет: Очень важно использовать правильную смесь раствора, так как если вы добавите меньшее количество песка, глина растрескается после высыхания.

 

Установка каменной плиты на столешницу летней кухни

Затем мы должны завершить основание печи для пиццы, установив столешницу из плитняка .Следовательно, вы должны закрепить деревянные доски со всех сторон платформы, чтобы создать форму. Не забудьте использовать уровень, чтобы проверить, ровно ли стоят деревянные доски.

Умная подсказка: Приготовьте раствор для каменных плит, используя следующий рецепт: 3 части мелкого песка, 3 части цемента и 2 части гравия. При установке каменных плит используйте молоток и спиртовой уровень, чтобы выровнять их.

 

Столешница из плитняка для уличной кухни

Пространство между плитами должно быть как можно меньше, поэтому обратите внимание на эту деталь, иначе ваша столешница будет выглядеть плохо, даже после заполнения зазоров. Вы должны подождать несколько дней, пока раствор не высохнет, прежде чем вы сможете начать строить кирпичную печь для пиццы. Заполните промежутки между каменными плитами цветным раствором, чтобы улучшить рисунок столешницы. Убедитесь, что поверхность ровная, и заполните зазоры между огнеупорными кирпичами и каменной плитой.

Умный совет:  Перед установкой плиты вы можете сделать несколько попыток, чтобы найти самый красивый узор.

 

 

Шаг 3: Строительство купола печи для пиццы на открытом воздухе

Установка первого ряда кирпичей

Перед тем, как начать класть кирпичи, вы должны нарисовать еще один круг на кухонном полу так же, как описано выше.Для закрепления кирпичей следует смешать шамот, мелкий песок и воду в следующих пропорциях: 4 части мелкого песка, 6 частей шамота и вода.

Умный совет: Разрежьте кирпичи пополам, чтобы описать красивый круг. Разрезание кирпичей пополам поможет вам получить красивый круг. Используйте мокрую пилу, чтобы ускорить процесс и уменьшить количество пыли и мусора. Первый слой кирпичей должен быть идеально параллелен полу печи, как вы можете легко заметить на изображении.

 

Строительство наружной кирпичной печи для пиццы

Второй слой кирпичей должен быть уложен таким же образом.Просто используйте огнеупорную глину и мелкий песок, чтобы склеить кирпичи вместе. Обрезанная сторона кирпичей должна располагаться снаружи или сбоку от рядов. Наша первоочередная задача — сделать так, чтобы внутренняя часть кирпича выглядела как можно лучше.

Умный совет:  Используйте губку, чтобы счистить глину с кирпичей после их установки. Таким образом, вы получите красивую кирпичную печь для пиццы. После того, как раствор затвердеет, удалить его с кирпичей будет сложно.

 

Установка кирпичей с использованием огнеупорного раствора

Помните, что следующий ряд кирпичей должен располагаться по центру зазора между кирпичами предыдущего слоя. Таким образом, с помощью старых методов кладки, вы можете построить прочную печь для пиццы, которая прослужит много лет, и, таким образом, вы сможете наслаждаться домашней пиццей.

Умный совет: Используйте полиэтиленовые перчатки при укладке кирпичей, чтобы защитить кожу. Работайте с большой осторожностью и здравым смыслом, чтобы получить профессиональный результат.

 

Очистка кирпича от раствора

На этом изображении вы видите кирпичную печь для пиццы под другим углом. Вы должны заметить, как строятся ряды кирпичей.Кроме того, вы должны заметить прямоугольное отверстие, расположенное у входа в печь для пиццы. У него очень важная роль, так как вы должны вытащить туда угли после того, как дрова сгорят. Это будет действовать как завеса горячего воздуха и удерживать тепло внутри духовки.

Умный совет: Помните, что вы должны счистить раствор с кирпичей , по крайней мере, с внутренней стороны печи для пиццы, иначе остатки осядут на еду.

 

Печь для пиццы обретает форму

Очистите обращенные внутрь поверхности кирпичей с помощью воды и губки.Этот аспект важен, так как после высыхания глиняной смеси удалить ее с кирпичей будет сложнее. Обратите внимание на этот шаг, убедившись, что вы не сдвинули кирпичи с места.

Работайте терпеливо и внимательно, ведь если вы торопитесь, то увеличиваете шансы сделать что-то не так. Обратите внимание на наши советы, так как этот проект довольно сложен для неопытных мастеров.

Строительство дымохода печи для пиццы

Мы уже говорили, что наш проект содержит также уличную печь, поэтому вы можете видеть ее в правой части изображения.Однако у дымохода будет два канала: один для уличной печи для пиццы, а другой для печи для приготовления пищи. Затем пришло время начать строительство основания дымохода, как показано на изображении. Посмотрите, как построить печь в Episode 4 .

Умный совет: Если вам нужна простая печь, постройте дымоход над входом в купол. Поэтому дым будет выходить прямо через дымоход, без необходимости прокладывать канал.

 

Изготовление куполообразной печи для пиццы

Начиная с третьего ряда кирпичей укладывать их под наклоном внутрь кирпичного купола .Следовательно, вы должны убедиться, что кирпичи выровнены с предыдущими слоями, и добавить больше глиняной смеси, чтобы иметь возможность наклонять их. Вы можете использовать небольшие кусочки кирпича, чтобы поддержать их, пока раствор не высохнет.

Работайте с терпением и часто проверяйте, симметрична ли форма кирпичной печи для пиццы, чтобы предотвратить любую ошибку. Если вы не уверены в этом аспекте, мы настоятельно рекомендуем вам сделать перерыв на несколько дней, чтобы очистить свой разум, прежде чем продолжать печь.

 

 

Шаг 4: Строительство входа в печь для пиццы

Подготовка к сборке свода дровяной печи

Затем добавьте еще два слоя кирпичей таким же образом, как описано выше. Обратите внимание, что стенки входа в печь имеют идеально ровную форму. Вы можете отрегулировать размер входа в соответствии с вашими потребностями, но вы должны убедиться, что он достаточно велик для пиццы. Не делайте его слишком большим, потому что вы слишком быстро потеряете тепло.

Убедитесь, что внутренние швы забиты глиняной смесью, иначе печь для пиццы не сможет долго поддерживать тепло внутри. Если вы построили свой купол до этого этапа, это означает, что вы очень близки к профессиональной отделке печи для пиццы.

Устройство входной арки печи

Опору входной арки сделать из пенополистирольной плиты. Придайте ему красивую арку, потому что это добавляет отличительный штрих. Далее нарежьте кирпичи и уложите их над опорой, оставив между ними равное пространство.

Поскольку арка будет всплывать, мы должны использовать более крепкий раствор, чем огнеупорная глина, смешанная с песком. Следовательно, было бы лучше использовать раствор на основе цемента : 3 части цемента, 5 частей мелкого песка и вода. Закрепите кирпичи на месте, а затем используйте чистую губку, смоченную водой, чтобы очистить раствор.

Строительство основания дымохода

Помните, что вы должны оставить арочную опору на несколько дней, пока раствор полностью не высохнет. Пока мы не продолжим строить печь для пиццы, мы можем построить дымоход. Как видно на картинке, внутри дымохода мы установим металлическую листовую печь, которая будет нагреваться за счет дыма, идущего из печи.

В следующей статье мы покажем вам, как построить уличную печь ; до тех пор нам нужно построить основание дымохода для печи для пиццы (справа от арки).

Установка краеугольного камня дровяной печи для пиццы

После того, как раствор, удерживающий входную арку, высохнет, мы можем продолжить строительство печи для пиццы, добавив другие слои кирпичей. Следовательно, купол должен выглядеть примерно так, как вы видите на картинке.

В левой части изображения вы можете заметить отверстие, через которое дым будет выходить из печи для пиццы, а справа вы должны увидеть верхнюю часть печи, где мы должны установить краеугольный камень, чтобы завершить купол.

Строительство дымохода уличной печи для пиццы

Продолжайте строить дровяную печь для пиццы, сооружая стороны канала, направляющего дым в главный дымоход. Убедитесь, что кирпичи надежно закреплены раствором на цементной основе, так как они должны сопротивляться со временем.

Умный совет: Строительство кирпичного дымохода — более сложная работа, чем покупка стального дымохода, но она более эффективна и выглядит лучше по сравнению со стальным дымоходом. В конце концов ваши усилия окупятся, поэтому будьте уверены в своих навыках.

 

Купол печи для пиццы на открытом воздухе

После установки верхних кирпичей, чтобы закончить купол, дровяная печь для пиццы выглядит так. На изображении видно, что духовка еще не покрыта защитной изоляцией. Тем не менее, вы должны покрыть печь вермикулитовым раствором, чтобы сделать ее прочной.

Вы можете увидеть отверстие для выхода дыма, которое находится над входной аркой. Чтобы проверить, правильно ли вы построили уличную печь, вы можете развести небольшой костер и посмотреть, будет ли дым выходить из купола через намеченное место.

Канал для выпуска дыма из печи для пиццы

Затем с помощью щетки очистите пыль и любые другие остатки внутри дымового канала. Это важно, так как со временем сажа и остатки раствора могут даже забить дымоход и повредить его необратимо.

Поэтому отнеситесь к этому шагу серьезно и тщательно очистите канал, чтобы предотвратить любые проблемы. Затем проверьте дымоход перед установкой верхней части дымового канала, чтобы увидеть, не остались ли остатки или забытые инструменты.

Канал для дыма

Наконец, что не менее важно, мы закончили дымовой канал, установив недостающие кирпичи. Для их закрепления использовали шамот, смешанный с мелким песком и водой, в следующих пропорциях: 4 части мелкого песка, 6 частей шамота и вода, чтобы получился состав консистенции сметаны. Уличная дровяная печь для пиццы   почти завершена, просто убедитесь, что нет щелей, через которые может выходить дым. Используйте чистую губку и воду, чтобы очистить поверхность от остатков глины, так как после высыхания раствора эта операция будет практически невозможна.

Умный совет: Дайте глиняной смеси хорошо высохнуть, прежде чем разводить огонь в печи для пиццы. Обычно это занимает около одной недели, но зависит от погодных и климатических условий, характерных для вашего местоположения.

 

Летняя кухня с печью для пиццы

Проект сложный, но он окупит вложения до последней копейки, когда вы приготовите в нем первую пиццу. Выбор правильных кирпичей для работы имеет важное значение для вашего проекта, даже если они могут стоить дороже, чем продукты низкого качества.

Умный совет: Вы должны очистить все свои инструменты, а также расположение вашей новой летней кухни с дровяной печью для пиццы после того, как вы закончите работу. Ознакомьтесь с другими статьями этого проекта, чтобы узнать больше об изоляции печи для пиццы или о строительстве уличной печи. Тем не менее, можно построить только кирпичную печь, без печки и бетонных шкафов.

 

 

Спасибо, что прочитали нашу статью о том, как построить печь для пиццы на открытом воздухе , и мы рекомендуем вам ознакомиться с остальными нашими проектами на открытом воздухе. Не забудьте ПОДЕЛИТЬСЯ нашими проектами с друзьями и поставить нам НРАВИТСЯ с помощью виджетов социальных сетей, если вы хотите первыми получать наши последние статьи и помогать нам создавать больше бесплатных планов.

 

 

Как построить печь для пиццы в саду

15 мая 2020 г.

Кто не любит пиццу? Независимо от того, откуда вы, вы должны любить обжигающую горячую пиццу прямо из печи для пиццы .Пицца постепенно стала важным компонентом нашей социальной жизни, и мы наслаждаемся ею, когда смотрим фильм, проводим общественные собрания, офисные встречи и наслаждаемся Netflix посреди ночи. Пицца находится всего в одном звонке или щелчке мыши от наших вкусовых рецепторов.

Однако задумывались ли вы когда-нибудь о том, чтобы построить дома собственную дровяную печь для пиццы ? Вы не будете первым. Многие люди любят создавать свою еду, и пицца — одна из них. В то время как многие люди используют для этого свою электрическую или газовую печь, некоторые люди хотят делать все самостоятельно и выбирают кирпичную печь для пиццы в своем собственном саду.Это может показаться очень сложным и утомительным, но это довольно простая задача с помощью четких и простых шагов DIY.

Вы можете легко создать печь для пиццы в своем саду. Вы можете купить лучшие огнеупорные кирпичи и приступить к созданию кирпичной печи для пиццы уже сегодня. Все предметы, продукты и вещи, необходимые для создания вашей печи для пиццы, можно легко приобрести в интернет-магазине. Давайте взглянем.

 

Почему стоит использовать дровяную печь для пиццы?

Вам могут быть интересны преимущества использования наружной дровяной печи для пиццы по сравнению с традиционной стандартной печью.Что ж, ваша печь для пиццы не только сможет приготовить пиццу быстро, но и сохранит натуральный вкус всех задействованных ингредиентов. Это дает уникальный опыт. Вы можете приготовить вкусную и вкусную пиццу за считанные минуты, если у вас есть горячая духовка.

Кроме того, кирпичная печь также поддерживает естественные питательные вещества пищи, которые приносят пользу для здоровья при употреблении пиццы. Вы также можете готовить в печи для пиццы другие блюда, и эта печь также сэкономит ваши деньги на счетах за коммунальные услуги, предлагая множество льгот.

 

Где построить печь для пиццы?

Ну, вы можете построить кирпичную печь для пиццы в своем саду, но мы рекомендуем вам делать это подальше от деревьев. Это позволит избежать любых непредвиденных обстоятельств в будущем. Просто выберите свободное место где-нибудь возле стены или посреди сада, постройте небольшой сарай, чтобы он оставался сухим в дождливую погоду, и начните печь для пиццы своими руками.

 

Как работают печи для пиццы?

Основная концепция дровяной печи очень проста. В середине печи разводят дрова, чтобы нагреть внутренний купол. Даже после того, как пламя погаснет, духовка должна сохранять тепло, чтобы установить оптимальную температуру приготовления. Дровяная печь для пиццы предназначена для равномерного поддержания температуры в диапазоне 300-400 градусов по Цельсию в течение длительного времени. Вы можете начать готовить, как только духовка нагреется до нужной температуры, и просто сделайте это! Это настолько быстро, что может предложить вкусную горячую пиццу менее чем за час.

 

Как разогреть пиццу в духовке?

Оставшуюся пиццу можно легко разогреть в духовке.Просто поместите противень в духовку. После того, как вы поместили лист, установите духовку на 190 ^o C, чтобы разогреть должным образом без ущерба для вкуса.

Положите кусочки пиццы на горячий противень после того, как духовка будет предварительно разогрета, и запекайте их около 10 минут.

Вы должны выбрать дополнительное время выпечки на пять минут для более крупных или толстых ломтиков с большим количеством начинки. Ломтики пиццы также можно положить на алюминиевую фольгу, а затем запечь в течение 10–15 минут. Пиццу также можно разогреть в тостере, хотя покрытие из сыра может расплавиться не так равномерно, как в традиционной духовке.

Как построить собственную печь для пиццы в саду?

Итак, вы наконец-то решили создать в своем саду дровяную печь для пиццы . Поздравляем. Следующий шаг — понять, что вам понадобится, как это использовать и какие шаги нужно предпринять, чтобы легко построить собственную полностью функционирующую печь для пиццы.

Требуемые предметы

Давайте взглянем на некоторые другие предметы, которые вам потребуются для успешной сборки собственной печи для пиццы «Сделай сам» .

Материалы для подставки:

Бетонные блоки 440 мм x 215 мм с трех сторон: 35

Огнеупорные кирпичи 230 мм x 64 мм с трех сторон: 200

3 x 20 кг цемента для наружной печи

Бетонная плита сверху: 1 мешок цемента / 2 мешка песка / 3 мешка гравия

Железнодорожные шпалы 2,6 м x 250 мм: 2

Материалы для основания печи

Для кирпичного основания: около 40 кирпичей 230х114х64мм

Для термостойкой стяжки толщиной 25 мм: 2 x 20 кг теплостойкой стяжки

Материалы для купола печи

Изоляция

Под основанием духовки: 1 плита из керамического волокна 1200 x 1000 x 50 мм

Поверх купола: 1 рулон одеяла из керамического волокна 1260 класса 7. 32 м х 610 мм х 25 мм

1 рулон проволоки для духовки

3 x 20 кг цемента для наружной печи

250 огнеупорных кирпичей 230 мм x 64 мм 

34 Огнеупорный кирпич для арок

Шаг 1. Соберите начальную подставку и цоколь для духовки

Этот процесс должен занять от 3 до 5 часов. Это основа вашей духовки, поэтому она должна быть прочной. Цокольную конструкцию можно построить из камней, шлакоблоков или деревянных шпал в зависимости от ваших предпочтений.

Очистите выбранный участок и выкопайте неглубокую траншею размером 120 x 120 см.Используйте коммерческий цемент при строительстве конструкции из кирпича или опорных плит. Если вы решили использовать дерево для постамента, скрепите детали квадратом. Ваша конечная цель — создать большую квадратную коробку высотой примерно 1 м и квадратной формой 120 см для кирпичной печи для пиццы .

Есть несколько способов сделать опору для основания духовки. Один из них — использовать тротуарную плитку для основания, другой — отлить бетонное основание на деревянную опалубку, чтобы сформировать основание, или вы можете использовать железнодорожные шпалы в качестве поддержки. Для последнего все же было бы целесообразно положить негорючий материал, такой как камень или бетон, поверх дерева.

 

Шаг 2. Особенности конструкции печи

Основание печи может быть изготовлено из слоя теплоизоляционной стяжки или из слоя огнеупорного кирпича, но в любом случае вы должны положить на подставку изоляционный материал, прежде чем строить основание печи. Для этой цели идеально подходит плита из керамического волокна толщиной 50 мм.

Верх дверцы печи и основание дымохода не должны превышать двух третей полной высоты печи.Если вы установите эти выходы слишком высоко, вы потеряете все свое тепло прямо через дымоход или прямо через дверь!

Купол самой печи можно построить из огнеупорного кирпича или с помощью жаростойкой стяжки поверх каркаса, который может быть таким же простым, как куча мокрого песка или сложная деревянная несущая конструкция. В конце проекта очень приятно поджечь эту опорную конструкцию, так как это самый простой способ ее удалить.

Наконец, подумайте о двери и дымоходе — если вы что-то задумали, то проем для двери должен быть сделан, например, для вашей двери.Конечно, в зависимости от вашего способа приготовления пищи вовсе не обязательно иметь дверцу — мы обсудим это позже.

Шаг 3. Создание купола печи

Итак, у вас есть основание печи с изоляцией под ним, и теперь пришло время построить купол.

а)     Строительство купола из кирпича.

Без какой-либо несущей конструкции купол можно построить из кирпичей, укладывая один ряд за раз и ожидая, пока раствор схватится, прежде чем укладывать следующий ряд.Это занимает гораздо больше времени, чем если бы у вас была несущая конструкция, поэтому вы можете положить все кирпичи за один раз и удалить опору, когда раствор затвердеет.

В любом случае мы предлагаем использовать стандартные огнеупорные кирпичи 230x114x64 мм, разрезанные пополам. Положите эти кирпичи так, чтобы они соприкасались внутренней стороной с сужающимся зазором к внешней стороне, и заполните зазоры теплозащитной стяжкой.

б)     Строительство купола из слоя теплоизоляционной стяжки

Самый простой способ — сделать кучу мокрого песка такой формы, какой вам нравится внутренняя форма духовки.Накройте его тонким листом полиэтилена, а затем начните наносить на него стяжку, начиная с основания и двигаясь вверх к центру купола.

Конечно, можно использовать гимнастический мяч или деревянный каркас, но принцип тот же. Дайте конструкции высохнуть пару дней, а затем снимите опору.

Шаг 4. Сделайте вход для дровяной печи для пиццы

Вход можно сделать, используя набор арочных кирпичей, или вы можете купить сборную арку дверного проема и включить ее в конструкцию.

 

Шаг 5. Высушите печь и создайте изоляционный слой

Перед тем, как закрыть поверхность печи изоляционным слоем, вы должны сделать два или три медленных огня в печи, чтобы убедиться, что материалы должным образом высохли.

Если вы использовали кирпичи для строительства купола, вы можете захотеть сделать наружную поверхность более гладкой с помощью более теплостойкой стяжки. Затем покройте наружную часть купола слоем керамического волокна толщиной не менее 25 мм. Используйте проволочную сетку для печи, чтобы удерживать ее на месте, пока вы будете штукатурить ее с помощью цемента для наружной печи толщиной около 10 мм.

На данном этапе этот слой можно покрасить краской для наружной каменной кладки, или вы можете захотеть сделать более сложный декор, например, облицовав плиткой внешнюю часть печи. Возможности ограничены только вашим воображением!

 

Шаг 6: Обжиг и использование духовки

Перед тем, как вы начнете использовать духовку всерьез, и особенно если вы планируете вечеринку в честь открытия, важно протопить духовку два или три раза, чтобы понять, как она работает.

Разожгите огонь растопочными палочками в центре печи. Не бойтесь разводить большой огонь и не волнуйтесь, если огонь заполнит духовку в начале. Как только он заработает, вы можете начать ставить на него дрова. Лучше всего подходит высушенная в печи лиственная древесина, и если у вас есть выбор, возьмите бук.

Еще раз расколите бревна топором и начните разводить костер. Вам нужно установить красный горячий пепел, пылающий у основания огня, прежде чем перемещать его по внешней стороне духовки, чтобы вы могли начать готовить на горячем основании.

Если вы хотите приготовить пиццу, чем горячее духовка, тем лучше. Нет смысла пытаться приготовить много пицц одновременно, так как на каждую пиццу уходит всего несколько минут. Таким образом, за то время, пока вы готовите следующую пиццу, вы могли бы приготовить первую.

Чтобы разогреть духовку, увеличьте подачу воздуха к огню. Для поддержания текущей температуры уменьшите поток воздуха и закройте заслонку.

С другой стороны, если вы печете хлеб, важно поддерживать постоянную температуру в течение всех 40 минут или около того, которые требуются для выпекания буханки. Если температура станет слишком высокой, хлеб подгорит снаружи, а в середине останется тесто.

Лучше всего довести температуру до 300 градусов по Цельсию, а затем потушить огонь. Хлеб выпекается в сохраненном тепле печи. В этом случае важно закрыть заслонку, закрыть дверь и полностью закрыть воздушную заслонку, чтобы сохранить как можно больше тепла.

Есть много других возможностей для приготовления пищи в вашей новой духовке. Баранина, приготовленная на медленном огне, всегда является фаворитом наряду с другими блюдами, приготовленными в глиняном горшочке.

Большая часть удовольствия от проекта заключается в том, чтобы пробовать разные вещи, пока вы не найдете то, что работает лучше всего.

Секрет огня: создание печи для пиццы

Да, вы могли бы заказать пиццу. Более того, вы могли бы даже просто купить готовую пиццу для духовки на кухне. Но ничто — и мы ничего не имеем в виду — не сравнится с домашней привлекательностью свежеприготовленной пиццы, испеченной в вашей собственной домашней дровяной печи для пиццы. Что, у тебя нет печи для пиццы? Хорошая новость заключается в том, что, как бы пугающе это ни казалось, создание собственной печи для пиццы — дело обманчиво простое.

Похожий на место для костра, он преобразит ваши развлечения на свежем воздухе далеко за пределы возможностей, предоставляемых простым барбекю. Кроме того, подобно костровой яме, вы будете настолько удивлены простотой конструкции и потрясающими результатами, что, как только вы закончите, вы, вероятно, будете планировать новую и улучшенную модель следующим летом. По этой причине, вероятно, имеет смысл начать с вашей первой печи для пиццы с малого, если только вы не настолько ловки, что с самого начала представляете свои шансы заняться более сложным проектом.

Вариант для начинающих: початковая печь

1) Глыба – простая смесь земли, песка и соломы – это древний строительный материал настолько прочный, что тысячи лет использовался для строительства домов в некоторых частях Британии. Более того, он нетоксичен, пригоден для вторичной переработки и, в буквальном смысле, очень дешев.

2) Первое решение – на чем строить печь. Вы можете соорудить основу из старых кирпичей, блоков, щебня или камня, но саманные печи можно одинаково хорошо построить на чем угодно, от старых столов до тележек или чего-либо еще под рукой.Хорошо изолированное основание и пол печи из огнеупорного кирпича обеспечивают основу для самой печи.

3) Вы можете вылепить форму вашей печи из влажного песка. Сложите песок, чтобы сформировать большой овал в центре основания, и продолжайте наращивать его до желаемой высоты. Затем вы можете разгладить песок руками или штукатурной кельмой, если она у вас есть. В итоге у вас получится большой (и, надеюсь, достаточно симметричный) овал.

4) Накройте влажную форму для песка влажной газетой.Это создаст барьер между песчаной формой и слоем самана, который вы уложите поверх бумаги, чтобы создать настоящую стенку духовки.

5) Сам початок можно смешать в равных частях на большом брезенте. Это забавная, тактильная работа, которую лучше всего выполнять босиком, чтобы комбинировать и сжимать материалы. Если у вас под рукой есть помощники (в возрасте от четырех до восьмидесяти четырех лет должно быть достаточно), тогда работа будет проще.

6) Взять комки смеси початков и аккуратно нанести на поверхность влажной газеты, наращивая слои и сжимая ее.Вам также, естественно, нужно оставить достаточно широкое отверстие, чтобы пиццу можно было вставлять и вынимать из духовки.

7) Когда у вас будет толстый и ровный слой початка, вы можете подумать о выравнивании поверхности или добавлении каких-либо узоров или украшений. После того, как початок высохнет (это может занять около недели), вы можете выкопать песок и осторожно удалить газету. Если газета не освободится, она сгорит при первом использовании духовки.

8) Другие варианты улучшения внешнего вида и повышения эффективности печи включают добавление съемной дверцы или установку дымохода, чтобы избежать выхода дыма из отверстия печи и обесцвечивания початка (на самом деле многие владельцы предпочитают такой вид).

Если вам нужны точные размеры и технические характеристики вашей печи, вы можете обратиться к бесчисленному количеству книг и веб-сайтов, но истинная радость от использования саманной печи заключается в ее врожденной неточности и практическом стиле. Не верите нам? Затем посмотрите замедленное видео ниже, в котором британский блогер Элиз Чаттертон, живущая сейчас в Канаде, создает свою собственную печь с двумя молодыми и способными помощниками.

Построить кирпичную печь за 7 шагов

Строительство собственной кирпичной печи намного дешевле, чем нанимать для этого подрядчика, а наличие кирпичной печи на террасе повысит ценность вашего дома и будет радовать гостей долгие годы.Вот как вы можете начать свой собственный.

Шаг 1. Найдите планы

Вы можете нарисовать свои собственные планы, если считаете, что можете получить элементы дизайна в масштабе. В противном случае вы можете найти планы в каменных и кирпичных магазинах, компаниях, занимающихся ландшафтным дизайном, или в хозяйственных магазинах. Преимущество получения планов там в том, что вы можете получить все необходимые материалы одновременно.

Шаг 2. Получение размеров

Найденные планы могут нуждаться в корректировке в зависимости от имеющегося у вас пространства. Прежде чем приступить к строительству, рассмотрите количество места, которое у вас есть, и внесите необходимые коррективы.

Шаг 3. Создание основания

Основание может быть изготовлено из различных материалов. Бетон — самый популярный материал, но вы также можете использовать саман, раствор, камни или их комбинацию. Основание вашей духовки должно быть прочным, но это не значит, что вы не можете сделать его красивым. Кроме того, не торопитесь на этом шаге, потому что плохо построенное основание будет означать короткую жизнь вашей духовки.

Шаг 4. Сборка плиты очага

Плита очага представляет собой просто большой кусок бетона, на котором стоит очаг. Обрамите это проволокой и залейте плиту. Не забудьте оставить место в плите для золы, если только вы не собираетесь использовать отдельный золоуловитель.

Шаг 5. Сборка очага

Сначала создайте макет очага, чтобы вы могли получить точные размеры. Очаг должен придавать общую форму плите очага, оставляя при этом достаточно места для стен свода.

Далее выберите материал, из которого вы будете строить свой очаг. В большинстве уличных печей используется огнеупорный кирпич, который легко найти. Мыльный камень — еще один отличный материал для использования, так как он может удерживать тепло. Мыльный камень стоит дороже, чем обычный огнеупорный кирпич, но он повысит эффективность вашей кирпичной печи.

Этап 6. Постройте печь для выпечки

Когда очаг будет готов, вы можете перейти к хранилищу и камере для выпечки. Ваше хранилище должно иметь как минимум два слоя: внутреннюю оболочку для самой камеры печи и внешнюю оболочку для изоляции и безопасности.Внутренний слой должен быть сделан из огнеупорного кирпича или мыльного камня, а внешний слой можно сделать из обычного кирпича. Также потребуется соорудить дымоход от пекарной камеры.

Шаг 7. Добавьте последние штрихи

Теперь вы можете надеть колпак на дымоход, защитить от атмосферных воздействий открытые участки духовки и добавить любые декоративные элементы по вашему желанию. Подождите около недели, пока печь не уляжется и все материалы не высохнут, прежде чем зажечь свой первый огонь.

Проект выходного дня: Домашняя пицца… в собственной кирпичной печи, сделанной своими руками

Вам когда-нибудь нравились большие кирпичные печи, которые вы видите в пиццериях и пекарнях? Что ж, примерно за 40 долларов вы тоже можете печь, как профессионалы. Несколько лет назад я написал статью о домашней пицце и провел небольшое исследование (на самом деле, я был немного одержим) превращением обычной домашней печи в кирпичную.

Как видно на видео выше, переделка кирпичной печи совсем не сложная. Вам понадобятся правильные кирпичи (вам нужны огнеупорные кирпичи, так как обычные кирпичи не выдерживают жару), но все это собирается быстро и легко.Дайте этим кирпичикам немного времени, чтобы нагреться, и вы будете печь, как ваша любимая пиццерия или пекарня, в мгновение ока. И это делает забавный — и совершенно развлекательный — проект выходного дня.

Перейдите по этим ссылкам, чтобы получить практические советы по переоборудованию духовки, а также несколько рецептов домашней пиццы:

Пиццерия на вашей кухне Превратите свой ассортимент в печь для пиццы

Рецепт: обычное тесто для пиццы

Рецепт: пицца Margherita

Рецепт: Картофельная пицца

Фото: Приготовление пиццы в кирпичной печи в собственном доме Готовить — это весело, по крайней мере, так должно быть! Независимо от того, как долго вы работаете на кухне, всегда есть что-то новое, чему можно научиться, будь то простой вариант старой техники или полезный совет для экономии времени и энергии.В этой серии коротких видеороликов я демонстрирую множество кулинарных советов, в том числе о том, как держать поварской нож для максимального контроля и использовать ложку для очистки свежего имбиря. Если у вас есть какие-либо гаджеты, кухонные советы или вопросы, которые вы хотели бы, чтобы я изучил, оставьте комментарий ниже или отправьте мне электронное письмо по адресу noelle. [email protected].

ПИЦЦА МАРГЕРИТА

Общее время: 35 минут, плюс время нагрева духовки | На 2 (10-12 дюймов) пиццы, примерно 12 ломтиков.

Примечание. Из рецепта томатного соуса получается 3 стакана соуса, больше, чем нужно для двух пицц.Оставшуюся часть можно накрыть и поставить в холодильник на срок до одной недели. Соус также является хорошим соусом для макания и может быть быстро приготовлен на медленном огне для использования в качестве соуса для пасты.

ОСНОВНОЙ ТОМАТНЫЙ СОУС

1 банка (28 унций) нарезанных помидоров, предпочтительно Сан-Марцано
1 столовая ложка измельченного свежего базилика
1 1/2 чайной ложки измельченного свежего орегано
1 чайная ложка измельченного чеснока
3 столовые ложки нарезанных оливок каламата без косточек около 10 целых
1/8 чайной ложки перец
Соль

Поместите помидоры в чашу кухонного комбайна или блендера и добавьте базилик, орегано, чеснок, оливки и перец.Пульсируйте соус, пока он полностью не смешается и не станет однородным. Попробуйте соус и приправьте по мере необходимости (консервированные помидоры сильно различаются по содержанию натрия, в результате чего некоторые соусы требуют меньше соли, чем другие). Перелейте соус в миску, слегка накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до использования. Получается примерно 3 стакана томатного соуса.

ПИЦЦА СБОРКА

2 готовых диска теста для пиццы (см. соответствующий рецепт ниже или используйте купленные в магазине)
1/2 чашки основного томатного соуса, разделенного
1 чашка тертого сыра моцарелла с низким содержанием влаги, разделенная, плюс еще по желанию
1/ 4 чашки тертого сыра пармезан, разделенные, плюс еще по желанию

1.Подготовьте духовку, установив максимальную температуру (большинство духовок достигает 500-550 градусов). Лучше всего начинать разогревать духовку как минимум за 45 минут до того, как вы планируете начать выпечку.

2. Положите один диск для пиццы на кожуру, посыпанную мукой или кукурузной мукой, чтобы предотвратить прилипание. Выложите четверть стакана соуса на пиццу, затем равномерно посыпьте его половиной стакана моцареллы и 2 столовыми ложками пармезана.

3. Вставьте первую пиццу в духовку. Пицца будет готова, когда корочка поднимется и станет насыщенного золотисто-коричневого цвета, сыр расплавится, а соус начнет слегка пузыриться, от 6 до 12 минут в зависимости от того, как настроена ваша духовка (чем горячее духовка, тем короче время).Выньте первую пиццу и дайте ей остыть в течение минуты или двух, чтобы подготовиться к более чистой нарезке, или отложите в теплое место, пока не испекется вторая пицца.

4. Дайте духовке разогреться, пока вы собираете вторую пиццу. Испеките вторую пиццу и сразу же подавайте.

Каждый ломтик: 137 калорий; 6 грамм белка; 18 грамм углеводов; 1 грамм клетчатки; 5 грамм жира; 2 грамма насыщенных жиров; 9 мг. холестерин; 310 мг. натрий.

БАЗОВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

Общее время: 40 минут, плюс ночь для охлаждения и отдыха | Теста достаточно для приготовления 4 (10–12 дюймов) пиццы

1 3/4 стакана теплой воды
2 чайные ложки сахара или меда
4 стакана (19 унций) муки для хлеба, разделенные, плюс еще немного для замешивания
1 упаковка active- сухие дрожжи
3 столовые ложки оливкового масла
2 чайные ложки соли

1. В большой миске смешайте воду с сахаром и 2 чайными ложками муки. Вмешайте дрожжи. Отложите в сторону, пока дрожжи не начнут пениться или пузыриться, примерно на 10 минут. (Если дрожжи не пузырятся, выбросьте смесь и начните сначала.) Тем временем взбейте соль с оставшейся мукой до однородного состояния.

2. Когда дрожжи закипят, вмешайте масло вилкой. Начните добавлять смесь муки, по чашке за раз, помешивая, пока не смешано. Когда добавите больше муки, будет трудно размешивать тесто вилкой.Продолжайте добавлять муку руками, аккуратно вмешивая ее в тесто, пока оно все еще находится в миске. Когда вся мука будет добавлена, выложите тесто на хорошо посыпанную мукой доску.

3. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородной эластичной массой, от 7 до 10 минут. Посыпьте тесто и доску мукой по мере необходимости, чтобы можно было замесить тесто, но не пересыпайте тесто мукой, иначе оно будет жестким; тесто должно быть очень влажным и слегка липким (высокое содержание влаги предотвратит высыхание корочки при выпечке).

4. Очистите и слегка смажьте миксерную чашу маслом. Поместите тесто обратно в миску, слегка смажьте поверхность теста маслом, затем накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь (это замедлит процесс расстойки, чтобы дать возможность аромату раскрыться).

5. Примерно за 2 часа до выпечки выньте тесто из холодильника, обомните его и разделите на 4 равные части. Каждую часть скатайте в шар и положите на смазанный маслом противень. Слегка смажьте маслом верх каждого шарика и неплотно накройте полиэтиленовой пленкой.Отложите в сторону, пока оно не увеличится почти вдвое, на 1-2 часа.

6. Слегка посыпьте каждый шарик теста мукой, чтобы он не прилипал. Аккуратно растяните каждый шарик в плоский диск, работая от центра теста к краям, затем растягивая внешнюю корку, чтобы расширить диск. Если тесто пружинит, отложите его на посыпанную мукой поверхность и переходите к следующему шару. Продолжайте растягивать, пока каждый диск не станет диаметром от 10 до 12 дюймов.

7. Поместите каждый диск на хорошо присыпанный мукой корж для пиццы или на плоский противень перед сборкой, чтобы предотвратить прилипание пиццы до того, как ее поместят в духовку.Соберите пиццу и испеките.

Каждая из 24 порций: 100 калорий; 3 грамма белка; 17 грамм углеводов; 1 грамм клетчатки; 2 грамма жира; 0 насыщенных жиров; 0 холестерин; 194 мг. натрий.

Любите готовить так же сильно, как и я? Следуй за мной @noellecarter

Построить печь для пиццы | Кирпичная печь для пиццы своими руками

Описание

Сборка печи для пиццы

Комплексное решение для дровяной печи. Компания Wildwood упростила процесс строительства печи, предложив комплексное решение для дровяной печи.Эта система включает в себя все, что вам нужно, чтобы запустить духовку за считанные часы. Просто установите подставку во внутреннем дворике, соберите духовку, поместите корпус сверху. Теперь все, что вам нужно сделать, это применить подложку и искусственный камень, тонкий кирпич, плитку или штукатурку. Кирпичная печь для пиццы своими руками .

Прочная сварная стальная труба 16 калибра создает чрезвычайно прочный и легкий вариант для установки вашей духовки. Отличное решение для печей, установленных на деревянных настилах или внутри вашего дома на фальшполах.Еще одно замечательное применение нашего комплексного решения для дровяных печей – это уже существующие патио. С нашей системой не нужно заливать бетонные фундаменты и фундаменты, а также блокировать стены. Просто установите его в нужном месте, закрепите на месте и вперед!

Решение Wildwood значительно облегчает сосредоточение внимания на эстетическом аспекте, устраняя промежуточную грязную работу традиционных методов строительства старой школы.

Если вы планируете построить летнюю кухню с нуля, а ваш подрядчик хочет построить ее из бетонных блоков, свяжитесь с нами.Отправьте нам копию ваших планов, и мы дадим вам предложение для нашей заводской системы. Наша система экономит 50-70% места по сравнению с блочной, устанавливается в течение нескольких часов, а не недель, и, как правило, вдвое дешевле систем из бетонных блоков.

При традиционном процессе строительства вы можете ожидать, что рабочие будут приходить и уходить в любое время, строительный беспорядок, вторжение в ваш дом, лишний мусор, пыль и общие неудобства, например, переносной горшок во дворе или что похуже.

С нашим комплексным решением для дровяной печи вы можете рассчитывать на одну поставку изделий.Обычно полдня уходит на настройку системы и сборку печи и дымохода. 1-2 дня работы для нанесения декоративной отделки.

Полное решение кирпичная печь своими руками также может быть временной, а это значит, что если вы решите переехать, вы можете взять ее с собой!

Присоединяйтесь к SIMPLE сегодня и постройте печь для пиццы ! Отправьте нам свои планы и сравните стоимость и взвесьте преимущества.

Нужна помощь с вашим проектом прямо сейчас? Мы можем помочь. Давайте поговорим!

Как построить собственную печь для пиццы 2022?

Как построить собственную печь для пиццы?

Если ваши дети любят пиццу и любят просить доставку пиццы каждые выходные, возможно, пришло время подумать о том, чтобы построить собственную печь для пиццы. Если вы любите готовить дома и любите готовить различные блюда с друзьями и семьей, возможно, вам также стоит приобрести набор для приготовления пиццы своими руками. Не бойтесь тратить на это время и деньги, ведь кто не любит пиццу? Кроме того, речь идет не только о самой еде, но и о домашней кухне и самодельном опыте.

Давайте проследим за этой статьей, в которой мы покажем вам, как построить собственную печь для пиццы, и другую информацию, которая поможет вам в этом разобраться.

Подготовка

Прежде чем приступить к изготовлению печи для пиццы своими руками, необходимо проверить и подготовить несколько вещей заранее.

Какие типы печей для пиццы

Существует два типа печей для пиццы: квадратная печь и купольная печь.

Квадратная печь имеет квадратную форму и сделана из кирпича и брусчатки. Этот тип печи довольно прост в изготовлении, и работа с ним не займет у вас слишком много времени. Другими словами, вы можете построить свою собственную уличную печь для пиццы своими руками, пока вы находитесь в поездке со своими близкими, или просто прямо на заднем дворе. Причина, по которой он довольно предпочтителен, заключается в том, что его легко установить, а также взять с собой благодаря компактному дизайну. Несмотря на то, что она не может принести вам такую ​​же эстетическую ценность, как купольная печь, квадратная печь по-прежнему является прекрасным выбором для вас.

Если вам не нравится дизайн квадратной печи, вам может понравиться купольная печь.Этот стиль печи для пиццы подарит вам ощущение страны пиццы, Италии. Это также поможет пицце приготовиться равномерно благодаря теплу и воздушной конвекции, созданной его конструкцией. Хотя на постройку такой печи для пиццы у вас уйдет больше времени, чем на квадратную печь, вам может понравиться, как она будет смотреться в вашем саду. Еще один плюс этой печи для пиццы заключается в том, что ее строительство не требует больших затрат, так что вы можете прекрасно провести время, не повредив свой карман.

Где построить

Вам следует подумать, где вы собираетесь построить печь для пиццы, например, на заднем дворе или в саду.Это должно быть устойчивое и ровное место; иначе придется делать фундамент. После этого вам нужно очистить эту область, чтобы проверить землю и найти ее самую высокую точку, которая будет местом для колоды.

Сколько это стоит

Уличная печь для пиццы обойдется вам примерно в 100 долларов, если вы купите набор для изготовления печи для пиццы своими руками, но вы можете сэкономить больше, если купите материалы и сделаете ее самостоятельно. Мы дадим вам список того, что нужно купить, чтобы построить печь для пиццы на открытом воздухе, чтобы вы могли подготовиться заранее.

Какие материалы подготовить

Вот список необходимых вещей, которые вам понадобятся для сборки уличной печи для пиццы своими руками:

• Перчатки
• Винты
• Ведро для смешивания
• Цемент: белый или серый
• Лопата
• Острый песок
• Кирпичи: Глиняные кирпичи и огнеупорные кирпичи
• Несколько деревянных поддонов
• Дрель
• Пила
• Термостойкий раствор
• Некоторые основные строительные инструменты
• Совокупность
• Мастерок
• Рулетка
• Защитные очки
• Мешок для раствора
• Или набор для приготовления пиццы своими руками, чтобы сэкономить время.

 

Шаги по сборке собственной печи для пиццы

Шаг 1. Постройте базу

В выбранном вами месте выньте поддоны и положите их. Убедитесь, что пол ровный, чтобы ни основание, ни духовка не пострадали во время использования.

Отрежьте кусок ДСП такого же размера, как основание поддона, и прикрепите несколько полос ДСП к верху поддона. Убедитесь, что длина струн составляет около 50 мм.

В качестве альтернативы, вы можете сложить кирпичи или разделить кирпичи на 2 части, чтобы создать форму вашей печи для пиццы, как вы хотите. Вы можете обнаружить, что вам не хватает количества кирпичей, когда вы начинаете работать, поэтому обязательно сделайте этот подсчет, прежде чем приступить к реальной работе.

Создайте смесь бетона из цемента, мелкозернистого песка и заполнителя. Рекомендуемое соотношение 1:2:4. Затем выложите смесь в деревянную форму с помощью лопатки. Рекомендуется использовать длинную деревянную палочку, чтобы у вас была идеальная смесь.

Для использования кирпичей вы можете складывать их друг на друга, пока они не достигнут идеальной высоты. Использование шлакоблока или бетона также является отличной альтернативой. Залейте бетонной смесью, чтобы они оставались прочными для печи. Все станет прочным после того, как бетон высохнет.

Убедитесь, что верхний слой чистый и красивый, так как он будет полом для вашей уличной печи для пиццы.

Шаг 2. Накройте основание

Для покрытия основания у вас может быть множество вариантов, в зависимости от ваших предпочтений.Вы можете использовать кирпичную плитку, чтобы создать красивую отделку для вашей печи для пиццы. Вам понадобится полная кирпичная плитка и плитка для разных углов вашей духовки. Используйте смесь бетона и шпателя, чтобы приклеить плитку, затем прижмите их к основанию. Не наклеивайте слишком много, так как это может сделать отделку непривлекательной, или слишком мало, так как плитка легко выпадет. После этого вам понадобится мешок для затирки, чтобы помочь заполнить незаполненные части в основании остальной смесью.

Шаг 3: Изготовление столешницы

После того, как основание полностью покрыто, можно переходить к части столешницы.Эта часть очень важна, так как она обеспечит устойчивое место для духовки.

Для простой и быстрой столешницы вы можете использовать уже имеющийся у вас материал – бетонную смесь. Если вы хотите дизайн с острыми углами, вы можете использовать металлический каркас для столешницы. Используйте металлическую шлифовальную машину, чтобы сделать столешницу ровной и гладкой. Фанерная рама также является хорошим выбором, и вам понадобится немного клея и гвоздей, чтобы она оставалась прочной. Используйте арматуру, чтобы обеспечить более устойчивую основу для столешницы и бетона.Вы также можете использовать шпатель, чтобы выровнять поверхность.

Дайте бетону отдохнуть несколько дней, чтобы поверхность стала сухой. Вы можете проверить, влажный он или нет, по темным пятнам на нем.

Шаг 4. Создайте пол

Пол также является частью, на которую мы должны обратить внимание, так как он может влиять на тепло внутри духовки. Чтобы быть более точным, хороший пол может помочь сохранить и защитить основание печи от жары.

Вы можете выбрать кирпичи для пола, огнеупорные и глиняные кирпичи.Огнеупорный кирпич должен быть уложен в центре, а глиняный кирпич должен быть уложен вокруг него. При этом центр пола может выдерживать температуру около 1800 градусов по Фаренгейту.

Затем приготовьте смесь из огнеупорного цементного раствора или высокотемпературного раствора. Вы будете использовать эту смесь, чтобы все кирпичи склеились в условиях высокой температуры. Убедитесь, что смесь не слишком жидкая и не слишком густая, так как это повлияет на структуру пола. Вы можете проверить, имеет ли смесь ту же плотность, что и арахисовое масло.Удалите воду, если она есть.

Вам понадобится мастерок, чтобы нанести смесь на обратную сторону каждого кирпича. Будьте осторожны, чтобы не перемазать пасту, так как внутри духовки может образоваться беспорядок. Вы можете очистить нежелательную смесь с помощью влажной губки. С некоторыми углами вам нужно будет обрезать кирпичи, чтобы они подошли, и вам может пригодиться строительный брус. Желательно сначала положить огнеупорные кирпичи в центр, чтобы вы знали, какую часть покрыть. Когда все огнеупорные кирпичи будут на своих местах, вы сможете уложить вокруг остальные глиняные кирпичи и расположить их гораздо проще.

После того, как вы закончите, вам нужно дать всему полу отдохнуть в течение примерно 24 часов, чтобы убедиться, что огнеупорный раствор или высокотемпературный раствор высохли и соединили все кирпичи вместе.

Шаг 5: Постройте арку

Арочная часть делается довольно просто, но нужно обратить внимание на ее форму. Причина этого в том, что чем тщательнее вы формируете арку, тем красивее она выглядит в готовом виде. Это повлияет на общий вид вашей уличной печи для пиццы.

Для создания формы арки можно использовать пенопласт, картон или части ДСП. Квадратная печь займет у вас меньше времени, чем купольная, так как вы можете просто придать прямоугольному углу форму арки. Для купольной печи рекомендуется использовать картон, так как он легкий и его можно сложить, чтобы создать желаемую форму. Идеальная высота арки составляет ⅔ высоты печи для пиццы.

Не беспокойтесь о том, что материалы, которые вы используете, могут загореться, когда вы начнете готовить, так как вам придется удалить их на следующих шагах.

После этого начните наносить бетонную смесь на тыльную сторону кирпичей и складывайте их стопкой по созданной вами форме. Вес каждого кирпича будет поддерживать друг друга, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что они упадут после того, как картон будет удален.

Вы также можете использовать плитку, гранит или камень, чтобы покрыть арку, чтобы она соответствовала основанию.

Шаг 6: Создание дымохода

Одной из важных частей печи для пиццы является дымоход.Там будет дымоход плюс соединитель, который идет с трубой, чтобы дым и тепло выходили изнутри. Вы можете просто вставить затирку в основание, чтобы поддерживать поток воздуха во время приготовления.

Шаг 7. Удаление формы

После завершения строительства дайте печи отдохнуть несколько дней. Это будет необходимо, так как бетону нужно время, чтобы высохнуть. Теперь вы можете вынуть форму из печи для пиццы. Картон или любой другой материал, который вы используете для сохранения формы арки, можно аккуратно снять, и ваша печь готова к использованию.

Не забудьте очистить внутреннюю часть печи для пиццы перед ее использованием, так как внутри останется пыль и другие строительные материалы. Эти вещи могут испортить вашу первую домашнюю пиццу, поэтому не забудьте проверить ее перед приготовлением.

Шаг 8. Разожгите огонь и начните готовить

Теперь ваша уличная печь для пиццы готова. Вы можете попробовать приготовить свою первую домашнюю пиццу дома для своих детей и членов семьи. Рекомендуется сначала разжечь небольшой огонь, чтобы избежать трещин, а затем вы сможете приготовить пиццу на достаточном количестве огня.

Вы должны приготовить сырое тесто для пиццы или готовое тесто для пиццы, сыр моцарелла, томатные соусы, листья базилика, оливковое масло, говядину, сосиски или любую другую любимую начинку, которую вы и ваши дети хотели бы положить на пиццу. После 2-3 минут обжаривания в печи для пиццы при температуре от 750 до 800 градусов по Фаренгейту ваша пицца будет вкусной. Дайте ему остыть в течение нескольких минут, затем разрежьте на 4-6 частей и дайте подавать своим интересным детям.

 

Заключение

Это конец этой статьи, в которой мы поделились с вами необходимой информацией и шаг за шагом, чтобы помочь вам построить собственную печь для пиццы дома.Надеюсь, после прочтения этой статьи вы с уверенностью начнете готовить печь для пиццы и будете наслаждаться пиццей со всеми своими близкими.

Подробнее:

1. [ТОП 15] Лучшие обзоры печей для пиццы в 2021 году
Обзор печи для пиццы
2. Mont Alpi в 2021 году
Обзор печи для пиццы
3. Mont Alpi в 2021 году
4. Как уберечь печь для пиццы от дыма?
5. Виды пиццы
6. Как разогреть пиццу?
7. Кирпич против печи для пиццы из нержавеющей стали: в чем разница в 2021 году?
8. Как разморозить тесто для пиццы?
9. Как растянуть тесто для пиццы?
10. История уличной печи
11. Как приготовить тесто для палео-пиццы?
12. Уни Фира против Уни 3
13. Как настроить Ooni 3?
14. Как устроить вечеринку с пиццей?
15. Приготовление идеальной пиццы на тонком тесте
16. Как сделать тесто для пиццы?
17. Полезна ли пицца на дровах?
18. Какие бывают вкусы пиццы?
19. Преимущества уличной печи для пиццы Pizzeria Pronto
20. Что делает печь для пиццы Camp Chef особенной?
21. Преимущества духовки Kettlepizza
22. Как приготовить ремесленную пиццу?
23. Доход от индустрии пиццы в США.

    No related posts.